ಸ್ನೋ-ವೈಟ್, ಮೃದು, ನವಿರಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ - ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅತಿಥಿಗೆ ಯಾವ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಅರ್ಹವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು: ಅಪೆಟೈಸರ್ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಶೆಟ್ಟಾ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ (ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ) ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು, ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನ, ಮೃದುತ್ವ, ರಚನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಗಲ್ಬಾನಿ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಗಮನವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಪೆಟೈಸರ್-ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರುಶೆಟ್ಟಾಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ - ಬ್ರೆಡ್ನ ಸುಟ್ಟ ಚೂರುಗಳು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್‌ಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿವನ್ನು "ಕ್ಯಾಪ್ರೆಸ್", ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಪ್ರೆಸ್" ಈ ದೇಶದ ಧ್ವಜವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ - ಕೆಂಪು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ), ಬಿಳಿ (ಚೀಸ್), ಹಸಿರು - ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಲಘು ಲಘು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಲಘು ಹುಳಿಯು ಚೀಸ್‌ನ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ತುಳಸಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ದೊಡ್ಡ, ರಸಭರಿತವಾದ, ತಿರುಳಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೀಸ್ ಚೆಂಡನ್ನು ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್, ತುಳಸಿ ಎಲೆ ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಋತುವನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಡಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೀಸ್ನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ತುಳಸಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
4. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ರುಚಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗದಂತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ನ ಮೃದುತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಫೋಟೋಗಳು, ಹಸಿವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರಣೆಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವೇದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 15 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
3. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
4. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಜಾರ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಗ್ರೀಕ್

ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಸಿವನ್ನು ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಏಕೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಕೂಡ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ? ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಯಾವುದೇ ಅತಿಥಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲಿವ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - 3 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಓರೆಗಾನೊ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತುಳಸಿ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಚಾಕುವಿನ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಒತ್ತಿ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹರಿದು, ಕಾಂಡದಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಆವಕಾಡೊ ಜೊತೆ

ರುಚಿಕರವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಸಿವು ಎಲ್ಲಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹಸಿವು ಜಾಗೃತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ (ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ಲೊಲೊ ರೊಸ್ಸೊ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು, ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ.

ಅರುಗುಲಾದಿಂದ

ಹಗುರವಾದ, ವಿಟಮಿನ್ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ, ವಿವಿಧ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯುವ ಅರುಗುಲಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 12 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅರುಗುಲಾ - 80-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದರವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು - ಚೆಂಡನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಅಥವಾ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫೋಟೋ, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು - ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ - ಅವು ಒಣಗಬೇಕು.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
5. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಳಕು, ಬೇಸಿಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಅದ್ಭುತವಾದ ಟಂಡೆಮ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರರ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ - 1 ತಲೆ;
• ಆಲಿವ್ಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
4. ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ

ಯಂಗ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ - ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು (ಲಸಾಂಜ, ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ) ತಯಾರಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಬಹುಶಃ, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಂದ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೈಸರ್ಗಿಕ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ (ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ) ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಸಲೀಸಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರು:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - ಪ್ಯಾಕ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಅಥವಾ 2 ಚೆಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ತುಳಸಿ - ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಿರುವ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಹಾಕುವುದು: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯ ತಾಜಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟಚ್" ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘನ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರು:

• ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (125 ಗ್ರಾಂ);
• ಆವಕಾಡೊ - ಎರಡು ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮಾವು - ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 2 "ಗರಿಗಳು" ತಾಜಾ;
• ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಸುಣ್ಣ - 2 ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅರುಗುಲಾ).
2. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲಿಂದ ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲೂ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನಂತೆಯೇ.
4. ಆಳವಾದ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಿದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಭಾರೀ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಸಹ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ (ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ) .

ಚಿಮಿಚುರಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಅರ್ಜೆಂಟೀನಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ತಯಾರು:

• ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಮಾಂಸ (ನೇರ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ) - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ. ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತಲೆ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ).
2. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮಾನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು).
3. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು: ಸೀಗಡಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಲಘುವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಾವು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ವಿಷಯಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಹಾದುಹೋಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠೀಯತಾವಾದವು ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ದೇಶೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಎಮ್ಮೆಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗೆ ಹೋಲುವದನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ, ಚೀಸ್ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮೃದುವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುವ ಚೀಸ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್
• ಥಯಾಮಿನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು
• ಬಯೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಬಿ 5 ಮತ್ತು ಬಿ 6, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ
• ಗ್ರಂಥಿ
• ಒಮೆಗಾ 3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ 6

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ 216 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಕು:

• ಸಂಧಿವಾತ
• ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ
• ಗೌಟ್
• ಮೈಗ್ರೇನ್
• ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ (ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು - 28 ಗ್ರಾಂ) ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಚೀಸ್ ವಿಧವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
2. 200 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವು ಏನಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮಾರಾಟವಾದ ಚಿಕ್ಕದನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ರಾಯಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
4. 2 ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ 1 ನಿಂಬೆ ರಸ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ.
7. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ 10-12 ತುಣುಕುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 tbsp ಜೊತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ರಸ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು 20 ಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿ).
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

1. 4 ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 500 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ತುಳಸಿಯ 1 ಗುಂಪನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, 30 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
4. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಲಾಡ್

ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ರೆಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ. ಈ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮಾತ್ರ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಪ್ರೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು: 2 tbsp ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

• ಉಂಗುರಗಳು 3 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 360 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

1. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ 2 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ನಡುವೆ 2 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ನ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನಾವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಈ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. 200 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. 2 ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ:

• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 tbsp ಕೇಪರ್ಸ್
• 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು

1. ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಫಲಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. 3 ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು 6 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು 2 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. 25 ಆಲಿವ್ಗಳು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ.
5. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಿದ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಘನಗಳು 250 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
8. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ (ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಪಿಂಚ್)

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಚೀಸ್ ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. 1 ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು 15 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
2. ಬಿಳಿ ಲೋಫ್‌ನಿಂದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ:

• ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 250 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್ಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
2. 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್‌ನ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. 2 ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 2 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ:

• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿಯ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ:

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 4 ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅದೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಫಲಕದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ 70 ಗ್ರಾಂ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಇರಿಸಿ.
6. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• 1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

1. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಲಕ್ಷಣ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಸರಳ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹೊಸ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಂಚುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸದಸ್ಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊದಲು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು 1 ಗುಂಪನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು.
2. ಸಮಾನ ಘನಗಳು 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 tbsp ಜೊತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ರುಚಿಗೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಅಲ್ಲ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. 1 tbsp ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೇಪರ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
2. ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು 500 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪೇಸ್ಟ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ:

• 1 ಸ್ಟ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ)
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
• 1/2 ಸ್ಟ. ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಮಾವು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. 1 ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಲೀಕ್ನ ಅರ್ಧ ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು. ಇದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ.
6. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗೋಣ. ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ:

• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 tbsp ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

1. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ):

1. 4 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ
2. 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ 4 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು
4. 6 ಪಿಸಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ
5. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಇಟಲಿಯ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಲು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೆಲವು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು (ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ):

1. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ:

• 10 ಮಿಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 10 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

1. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಹಸಿರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸದಿದ್ದಾಗ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

1. 100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸವು ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ 6 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಹುರಿದ ಅದೇ ಒಂದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಉಂಗುರಗಳು 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅರುಗುಲಾದ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಆಹಾರದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೇಫಿಶ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಾರದು.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ನ ಸುಲಭವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ 1 ಗುಂಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಸಮ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ
2. 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
3. 20 ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಕುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ
4. 100 ಗ್ರಾಂ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಕಠಿಣವಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
5. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿಯಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವಿಲ್ಲದೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ವಿಡಿಯೋ: "ಪೀಚ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್"

ಸಲಾಡ್ "ಕ್ಯಾಪ್ರೆಸ್" ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ♦ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ರುಬ್ಬಿದವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ, ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ತಲೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ...

ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ), ಮೊದಲು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ (ಸಾಸ್ ಮರು...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 8 ಪಿಸಿಗಳು. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಣ್ಣವುಗಳಿಲ್ಲ), ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅರುಗುಲಾ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, _______________________________, ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್: ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, 50 ಮಿಲಿ ಇವಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ...

ಅರುಗುಲಾ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಅರುಗುಲಾ, 1 ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,

ನಾಲಿಗೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ನನ್ನ ಬಳಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್, ನೀರು), ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ. 2 ಮಧ್ಯಮ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವಗಳು (ಒಟ್ಟಿಗೆ ರಸ, ನೀರು, ಜೆಲಾಟಿನ್), ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು / ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ದಾಳಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ (ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರು), ಹಂದಿ ನಾಲಿಗೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ, ಮೇಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ

ರಾಯಲ್ ವೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಭೋಜನ. ಎಡೆಲ್ವೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸುಡುತ್ತೇವೆ, ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಟ್ರೌಟ್ (ಸಾಲ್ಮನ್) ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ (2 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) ಬಿಳಿಬದನೆ (ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಮುದ್ರ) ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 2-3 ಬೇಯಿಸಿ ...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಿಳಿಬದನೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಲೆಟಿಸ್ 2, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 150 ಗ್ರಾಂ., ಕೇಪರ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಟ್ರೌಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ತುಳಸಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಿದು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ...ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು 10 ಪಿಸಿಗಳು., ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 10 ಪಿಸಿಗಳು., ಅರ್ಧ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು, 1 tbsp ನಿಂಬೆ ರಸ, 2 tbsp. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಐಸ್ಬರ್ಗ್, ಲೆಟಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ., ಕೆಂಪು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು., ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಸಾಸ್

ಪರ್ಸಿಮನ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ (ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ), 1 tbsp. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ, 1/2 ಸಣ್ಣ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, 75 ಗ್ರಾಂ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, 2 ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್, ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು

"ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ" ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅರುಗುಲಾ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ. ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. Z...ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 300 ಗ್ರಾಂ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್, 300 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ, 250 ಗ್ರಾಂ. ಅರುಗುಲಾ, ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಪುದೀನ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಇಟಲಿಯ ಕ್ಯಾಂಪನಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇವು ಹಾಲೊಡಕು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಎಮ್ಮೆಯ ಹಾಲಿನ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಬೆಲೆ ನಿಷೇಧಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಲಘು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡುಗಳಿವೆ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ - ಹಾರ್ಡ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ - ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಿಯರ್-ಆಕಾರದ ಅಥವಾ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಪ್ರೊವೊಲಾ.

ಅದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಈ ಘಟಕಗಳು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದವು ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದೃಢವಾಗಿ ಸ್ಥಾನ ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಲಘು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಕೆಳಗೆ 5 ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಮೂರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರಷ್ಯನ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜನಿಸಿದವು.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅರುಗುಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಲಾಡ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತುಳಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಸೆಮಿ ಸರ್ಕಲ್ಸ್, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕೋಮಲ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತುಳಸಿಗಳ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಂಯೋಜನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ತುಳಸಿ ನೇರಳೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ನಿಂಬೆ ತುಳಸಿ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 10 ಚೆಂಡುಗಳು.
• ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೆಣಸು.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾರೊಂದಿಗೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರಷ್ಯನ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 5 ಚೆಂಡುಗಳು.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಹಿ ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿ - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹಳದಿ - 1 ಪಾಡ್.
• ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.
• ಶುಂಠಿ - 2 ಸೆಂ ರೂಟ್.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕನ್ - 4-5 ಪಟ್ಟಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಸಾಲೆ.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಳದಿ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಶುಂಠಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
5. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
6. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮುರಿದ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
8. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಎರಡನೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಗರಿಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಲೆಟಿಸ್ನ ಮಾಲೆ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಸಕ್ಕರೆ.
• ಮೆಣಸು.
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ.
• ಶೆಲ್ ಪಾಸ್ಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೋಸೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಬಿಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಲಿಗ್ನಿಫೈಡ್ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, "ಮಶ್ರೂಮ್" ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು.
3. ದೊಡ್ಡ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ನ ಮಾಲೆಯನ್ನು ಹರಿದು, ಮತ್ತು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ದೊಡ್ಡ ಚದರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಧಾನ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.
8. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ.