ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ - ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳಿವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗ್ರಹಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರಾಕರಣೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಜೆಲಾಟಿನ್ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ಕಾಲಜನ್ ಪ್ರೊಟೀನ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶ, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಡಿನಾಟರೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರ, ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಮೂಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸ್ತ್ರೀ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ) - ಜೆಲ್ಲಾ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಪೀಟರ್ ಕೂಪರ್ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಹಿಳೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಇಟ್ಟಿರುವ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿ ಇದೆ. ಇದು ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ; ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪಾಚಿ (ಅಗರ್-ಅಗರ್) ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅಗರ್ ಅಗರ್ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಗೆಗಿನ ವರ್ತನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಋಣಾತ್ಮಕ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದ ಕಾರಣ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಡ್ರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟರ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಸುಧಾರಣೆಯನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿದ ಜೀವಂತ ಸಾಕ್ಷಿಗಳಿವೆ.

ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು - ಬಳಕೆಯ ರೂಢಿ ದಿನಕ್ಕೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಮ್ಯಾಟರ್ ಜೆಲಾಟಿನ್. ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು? ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯೋಗವೇನು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಜೆಲಾಟಿನ್ 86% ರಷ್ಟಿದೆ ಅಳಿಲುಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಲಿನ್,ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: , ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ,ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ 350 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊಡೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ 80-90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ದೇಹ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದಲ್ಲಿನ ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೀಲುಗಳು, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಿಗೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳ ಗಾಯಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ತವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನಾಳೀಯ ರೊಸಾಸಿಯಾ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ "ನಕ್ಷತ್ರ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ" ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದು, ಜೆಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯ ಲಘುತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ರೋಗಿಗೆ ಮೊದಲ ಆಹಾರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ: ಮೌಸ್ಸ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಪಿಕ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ರಸಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 80-90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಕೀಲುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು, ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಜೆಲಾಟಿನ್! ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ:

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:
ಸಂಜೆ, 5 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ಗೆ ನೀವು ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಮೊಸರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಚಹಾ ಆಗಿರಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ 30 ದಿನಗಳು. ಅರ್ಧ ವರ್ಷದ ನಂತರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1 ಸ್ಟ. ಒಂದು ಚಮಚ ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು 1-2 ಕಪ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ರಸ, ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿಶಿಪ್ ಸಿರಪ್ (ಅತ್ಯಂತ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ), ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಇದೆ: ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಧ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು,ವಿಶೇಷವಾಗಿ "ಸಿ" ಮತ್ತು ಬಯೋಫ್ಲವೊನೈಡ್ಗಳು(ರುಟಿನ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್, ಹೆಸ್ಪೆರಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ತಿಳಿ ಹಳದಿ-ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ).

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಶೂನ್ಯಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ಅಲ್ಲ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸತ್ಯಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ವಾದವು ಇಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ ಇದ್ದರೆ - ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ!

ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಹೊಂದಿರುವಂತೆ, ಇದು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಫ್ಲಾಬಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ, ಡೆಕೊಲೆಟ್, ಕೈಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚರ್ಮವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಫೇಸ್ ಮಾಸ್ಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಪೋಷಣೆ, ಆರ್ಧ್ರಕ, ಟೋನಿಂಗ್, ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವಿಕೆ)

1/3 ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸ, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ರಿಯ ಇದ್ದಿಲು ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಎದ್ದೇಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿರಿ. ಮಾನ್ಯತೆ ಸಮಯ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಖವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ನಂತರ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮುಖದ ಮೇಲೆ ಮುಖವಾಡದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ 🙂 .

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದರಿಂದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ಮಿತಿಗಳಿವೆ:

1. ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವ ಅಥವಾ ಆಕ್ಸಾಲುರಿಕ್ ಡಯಾಟೆಸಿಸ್‌ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಅಪರೂಪದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.
2. ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ.
3. ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳು, ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಗ್ಲುಟಿನಸ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಿಲಾಟಿನಸ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ವಿರೇಚಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಾರದು.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವೀಡಿಯೊ, ಹೇಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಪರ್ಫುಡ್.

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಕೆಫೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಇತಿಹಾಸ

ಯಹೂದಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೋಷರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ತೀರ್ಪು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬಂತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂಲತಃ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿದರೆ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು 14-15 ನೇ ಶತಮಾನಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿನದು. ಆಗ ಜನರು ಮೊದಲು ಆಧುನಿಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದು ಹಾಲಿನ ಬಣ್ಣ, ಜಿಗುಟಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನಿನ ಮೂತ್ರಕೋಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು.

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಧದ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು - ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಮೀನಿನ ಆಫಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಹಂದಿಗಳ ಕಿವಿಗಳಿಂದ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ನೆಪೋಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಜೋಸೆಫೀನ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆ ಕಾಲದ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಘಟಕಗಳು ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

ಈಗಾಗಲೇ 21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಇದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಆಧುನಿಕ ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಖಾದ್ಯದ ನಿಜವಾದ ಉಚ್ಛ್ರಾಯಸ್ಥಿತಿಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್ ಪರ್ಪ್ ವೇಟ್ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಪುಡಿಗೆ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ನೇರಳೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆದರು. ಆದರೆ ಅವನ ಸಂತತಿಯು ಅವನಿಗೆ ಆದಾಯವನ್ನು ತರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಪೇಟೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮಾರಿದನು. 20 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಮೇರಿಕನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಮಕರಂದ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಡಿ, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶುದ್ಧ ಕಾಲಜನ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ದಪ್ಪಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಳಸಿದರೆ - 87.6 kcal, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು - 70 kcal. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ 160 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮಾನವರಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೆಲೆಬಾಳುವವು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್‌ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಅಗರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಾಲಜನ್, ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳು, ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೀಲುಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಧರಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 18 ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮೆದುಳು, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಗರ್ ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅದರ ಬಳಕೆಯು ಕರುಳಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಘಟಕವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಮೊಡವೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಖವಾಡಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಸ್ನಾನವು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮುಖವಾಡಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಅದರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಪುರುಷರಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಅಲನೈನ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಈ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೈಪರ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾ, ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು

ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 1.5 ವರ್ಷದಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 3 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದವು.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯು ಅಗಾಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಹಲವಾರು ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು: ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮೊದಲ ಘಟಕವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ;
• 1/2 ಸ್ಟ. ನೀರು;
• ರಸವು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ).
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಂಡರೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನೀರು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು.
4. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿ

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಸ್ಟ. ಹಾಲು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• 1/2 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
2. ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
4. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
6. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವೀಡಿಯೊ:

ತೀರ್ಮಾನ

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾತ್ರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿಂದರೆ ದೇಹವನ್ನು ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ?

ಜೆಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನೋಡುವವರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೀಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸರಾಸರಿ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಇದು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮುಂತಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಭಾರವನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವನಿಯೋಜಿತವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಸ್ಪಿಕ್.

ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು 2 ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ದ್ರವ (ರಸ, ಸಾರು, ಸಾರು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ (ಅಗರ್-ಅಗರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್) ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸತ್ಕಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಬಳಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 33% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಕರೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 70 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಯಾವ ಬೈಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೀಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಅಂತ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ತುಳಸಿ - 5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಸೇಬು ರಸ - 370 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 225 ಗ್ರಾಂ;
• ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ 39 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು / ಕೊಬ್ಬುಗಳು / ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 1.5 / 0 / 8.1 ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ?

150 ಮಿಲಿ ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲಿ.

ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಉಳಿದ ಸೇಬು ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಬೇಕು.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಗರ್ ಮೇಲೆ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ-ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ. ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಜನರಿಗೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

• ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಅಗರ್-ಅಗರ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ-ನಿಂಬೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು / ಕೊಬ್ಬುಗಳು / ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 57 kcal, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು / ಕೊಬ್ಬುಗಳು / ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.5 / 0 / 13.7.

ಅಡುಗೆ

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಅಳತೆಯು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ-ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

4 ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೆರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಅನೇಕ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಹಿಮಾವೃತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿ, ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸ್ಡ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಿವೆ - ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ (ಇದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೇಹವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಲವು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು) ಸಹ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಜೆಲಾಟಿನ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ, ಅವು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಾಣುಗಳಿಂದ ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅದರ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕರುಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೂ ಇದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ. ಬಳಸಿದ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಗ್ಲೈಸಿನ್. ಗಾಯಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಈ ಘಟಕವು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಈ ಘಟಕವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಪಾಚಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವು ಕರುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ಹಾನಿ

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಮೂದಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೃತಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಿಹಿ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಸುಂದರವಾದ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಗತ್ತಿನ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು. ಈಗ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳ ಪಾರ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರದ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಮೆನುವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವವರು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಈ ಸವಿಯಾದ ಸಂಭವನೀಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅಸಂಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ನೇರವಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಥವಾ ಕಡಲಕಳೆ ಸಾರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅಗರ್-ಅಗರ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ದೇಹದಿಂದ ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳ ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗರ್-ಅಗರ್ ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಯು ವಿವಿಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ಲೈಸಿನ್, ಇದು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮೂಳೆಗಳ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಘಟಕವು ಸಂಧಿವಾತದ ವಿರುದ್ಧ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯು ಕುಳಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿರಬೇಕು.

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ:

• ತಾಜಾ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ) - 1 ಕಪ್;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಗ್ರಾಂ (ಈ ಡೋಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಗಳಿವೆ).

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದರದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಎಲ್. ನೀವು 1/2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕನಿಷ್ಠ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲಗಬೇಕು;
• ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ 2 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
• ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉಬ್ಬುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರಗುತ್ತದೆ;
• ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ;
• ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಸಿಹಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಅಷ್ಟೇ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 57 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಾರದು.

ಡೈರಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ

ಹಾಲು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊದಲು ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಸಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು (ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 3.2%) - 0.5 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಐಚ್ಛಿಕ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

• ಚೀಲದಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಂಟೇನರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ;
• ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ;
• ಈಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಹಾಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ;
• ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿಯದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಭವಿಷ್ಯದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬಹುದು.

ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೇವೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 400 ಮಿಲಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.