ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಪ್ರೇಮಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ, ನಾನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಬರೆಯಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಮರೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
• ಸವೊಯ್ ಎಲೆಕೋಸು
• ಆವಕಾಡೊ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೀಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಇದ್ದವು. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1 ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸಹಜವಾಗಿ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು... ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಯಸಿದಂತೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದೆ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಸೇವೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಪ್) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೋಲುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಜೊತೆಗೆ ನಿಜವಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... ರುಚಿಕರ !!!

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಕಚ್ಚಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ

ಹೌದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಬಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಬಹುತೇಕ ಇತರರಂತೆ), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ. "ಕಚ್ಚಾ" ಎಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು - 2-3 ಬಾರಿಗಾಗಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ (5-7 ಮಧ್ಯಮ)
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (2 ಮಧ್ಯಮ)
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (2-3 ಮಧ್ಯಮ)
ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗ)
ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (1 ಮಧ್ಯಮ)
ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಇತ್ಯಾದಿ)
ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ (ಮಧ್ಯಮ)
ಕಾರ್ನ್ (1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿವಿ) - ಐಚ್ಛಿಕ
ಆವಕಾಡೊ (1 ಮಧ್ಯಮ) - ಐಚ್ಛಿಕ
ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಐಚ್ಛಿಕ
ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ) - ಐಚ್ಛಿಕ

ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು 1 ಬೀಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೇಲೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಡೆಯುವದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಹೊಸ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು) ಈಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ(ನೀವು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ), ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು - ಅದು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆಯೂ ಸಹ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳುಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮುಂದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಧಾರಕವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು, ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮರದ. ಮಿಶ್ರಣದ ಅನುಕ್ರಮವು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊದಲು ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು) ನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. , ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ), ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಶೀತ ಒತ್ತಿದರೆ (ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ). ನೀವು ಮಾಡಿದರೆ, ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಾಗಿ ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯನ್) ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ- ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಕು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವರು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 1. ಚೀನಾದ ಎಲೆಕೋಸುಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3.ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೋರ್ಚಿಕ್ ಎಂದರೇನು? ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಬೆಣ್ಣೆಹಿಸುಕಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ... ಸತ್ಯ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ? ;)

ಹಂತ 4.ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್) ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಿರುಳು. ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹಂತ 5.ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ) ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಸನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 6.ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ :) ನಂತರ borschik ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 7.ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. Voila - ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸಮಯ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! :)

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ವಿಕಾ ಲೆಪಿಂಗ್, ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೈಜವಾಗಿ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ! ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೇರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಉಪಯುಕ್ತ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಉಪವಾಸ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶೀತ ಬೋರ್ಚ್ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಕನಸು ಕಾಣುವ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!

ನನಗೆ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ!ಈಗ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಅಪ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ! ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು! ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ 😉

ಆದರೆ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ! ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನನ್ನ ಬಳಿಯೂ ಇದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದರೆ - ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ, ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಗುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ನಾನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ತಿನ್ನುವಾಗ ನನ್ನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರಗಳು, ಮತ್ತು ಇದು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಏಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಹುಭಾಗವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಿಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲವೇ?

ನಿಮ್ಮ ನಡುವೆ ನಿಜವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಓದಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಾಗುವುದು ಕಚ್ಚಾ ಮೆನು? ನೀವು ಏಕೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಾದರು? ನೀವು ಈ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಬಂದಿದ್ದೀರಿ? ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದಲು ನೀವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ನಾನು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 400 ಗ್ರಾಂ
• - ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ
• - 300 ಗ್ರಾಂ
• - 1 ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು (ಕೆಂಪು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)
• - 2 ಪಿಸಿಗಳು (ಮಾಗಿದ)
• - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು
• - 2 ಲವಂಗ
• - 2 ಲೀ
• - ಅರ್ಧ ಕಿರಣ
• - - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಐಚ್ಛಿಕ (ಮಸಾಲೆ)
• - ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ (ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಲಿಂಕ್)

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ನವೀಕರಿಸಿ! ಅದ್ಭುತ ನವೀಕರಣ!

ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್: ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ Borscht ಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ ರಬ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೌದು, ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ! ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಪರ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಾಕಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಂದರೆ ಏನು ಎಂದು ನಾನು ಈಗ ಅರಿತುಕೊಂಡೆ 😀 ಅದಿಲ್ಲದೆ ನಾನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಮೊದಲು ಭಾವಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ಅದು ಪ್ರತಿದಿನ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಝೇಂಕರಿಸುತ್ತದೆ! ಈಗ ಪ್ರತಿದಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಹಸಿರು ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ, ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ಪಚ್ಚೆ! ನಿಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ!

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಂಪಾದ ಲೈಫ್ ಹ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆವಕಾಡೊದಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಹೋಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ನಾವು ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕಾಯುತ್ತಿವೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಆವಕಾಡೊ, ನೀರು, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇಂಗು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಂಗು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಫೈಬರ್.

ಅಷ್ಟೇ. ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೋರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದನ್ನು ಹೀಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಓದಿ. ಉಳಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿ! ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಿಂದ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾರಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೋರ್ಚ್

1. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚಾಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ ಇಂಗು ಹಾಕಿ.
7. ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಗಿದಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಶ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! 😀 ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ! ಇದು ನನಗೆ ನೋಡಲು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ!

ಕಳೆದ ಬಾರಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ತದನಂತರ - ಹೆಚ್ಚು! ಹೊಸ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, , ಇದು ಉಚಿತ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಚಂದಾದಾರರಾದಾಗ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 5 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 20 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ! ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜ.

ನಾನು ನಿನ್ನ ಜೊತೆ ಇದ್ದೆ ! ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ, ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಪ್ರಶಂಸಿಸಿ, ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡಿದ್ದನ್ನು ತೋರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಊಹಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿಭಾವಂತರು, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ! ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಂತೋಷವಾಗಿರಿ!

ಹಂತ 1.ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2.ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಲವಂಗವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 3.ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೋರ್ಚಿಕ್ ಎಂದರೇನು? ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಹರ್ಬ್ ಪ್ಯೂರೀ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಂತೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ;)

ಹಂತ 4.ಕಿತ್ತಳೆ (ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್) ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ತಿರುಳು. ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹಂತ 5.ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ) ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 6.ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಂತೆ :) ನಂತರ borschik ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ 7.ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. Voila - ಕಚ್ಚಾ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಆಹ್ವಾನಿಸುವ ಸಮಯ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! :)