นอกจากไข่กวนและไข่ดาว, ข้าวโอ๊ตบดและซีเรียลอื่น ๆ แล้วอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ croutons คุณสามารถปรุงเองได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกันซึ่งจะมีการหารือ

ขนมปังปิ้งชิ้นส่วนที่เรียกว่า croutons ขนมปังปิ้งชื่อนี้ได้มาจากคำกริยา "อบอุ่น" แต่มีต้นกำเนิดอีกรุ่นหนึ่ง ตามเวอร์ชั่นที่สองคำนี้สร้างขึ้นจาก "ธัญพืช" ของฝรั่งเศสซึ่งแปลว่า "เศษเล็กเศษน้อย" รุ่นแรกดูสมเหตุสมผลและใกล้เคียงกับสาระสำคัญมากขึ้น แต่รุ่นที่สองอยู่ไม่ไกลจากความจริงเนื่องจากมีความเชื่อกันว่า croutons เป็นหนี้บุญคุณ

Rusks ถูกเตรียมไว้สำหรับกองทัพเป็นทางเลือกที่มีอายุการเก็บรักษานานกว่า ขนมปังสดและขนส่งในถุงขนาดใหญ่สับละเอียดและมักร่วงในระหว่างการขนส่ง

Croutons มีอยู่ในอาหารต่าง ๆ ของโลก: ในฝรั่งเศสพวกเขาถูกเรียกว่าขนมปังปิ้งและในสเปนพวกเขาเรียกว่า torrijas คำว่า "ขนมปังปิ้ง" ในประเทศของเราค่อยๆหยั่งรากมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่เมื่อคุณไม่ได้ชื่อขนมปังปิ้งมันจะยังคงเป็นขนมปังปิ้ง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำให้มันอร่อยและน่ารับประทาน!

คุณสามารถเตรียม croutons ได้หลายวิธี: จาก ชนิดที่แตกต่าง   ขนมปังกับผลิตภัณฑ์ทุกชนิด ตามอัตภาพพันธุ์ทั้งหมดของพวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นสองประเภท: เค็มและหวาน มันเป็นหลังที่เตรียมไว้สำหรับอาหารเช้าและ croutons เค็มมักจะใช้สำหรับซุป, สลัด, เป็นอาหารจาน เครื่องดื่มต่าง ๆ. เราจะพูดถึง croutons หวาน

วิธีการปรุงอาหาร croutons

มีหลายวิธีในการปิ้งขนมปัง: ในเครื่องปิ้งขนมปัง, ในกระทะ, ในเตาอบ, เหนือไฟแบบเปิด - ตัวเลือกนี้มักจะปรุงในปิกนิกในธรรมชาติ วิธีที่คุ้นเคยและเหมาะสมที่สุดสำหรับทุกคนคือการปรุง croutons ในกระทะซึ่งต้องใช้น้ำมัน แต่เนยก็มีความแตกต่างกันเช่นครีมผักบางครั้ง croutons ทอดบนเนยเทียม

ตัวเลือกน้ำมันแบบไหนที่จะเลือกใช้สำหรับขนมปังแต่ละตัวเลือกตามความต้องการของตนเอง การตั้งค่ารสชาติcroutons กลายเป็นสีแดงก่ำและกรอบเนยแข็งน้ำมันพืชและเนยเทียมทำให้พวกเขาแปลกประหลาด

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รัก croutons หวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสามารถปรุงพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย - ชีสกระท่อม, แอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, ไข่และนมเปลือกกับแยม ฯลฯ croutons ในเปลือกไข่นมเป็นที่คุ้นเคยกันมานานแล้วตั้งแต่เด็ก ๆ - แม่และยายมีนิสัยชอบกินมากตั้งแต่เด็ก

สูตรสำหรับ croutons ในเปลือกไข่นม

จะต้อง: 200 กรัม ขนมปังโฮลวีตไข่ 1 ฟองนม½ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ เนย1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

วิธีทำ croutons ไข่ ตัดขนมปังเป็นชิ้นบาง ๆ ร่วม ไข่ดิบ   ใส่นมใส่น้ำตาลตีให้เข้ากันแล้วตีให้เนียน จุ่มขนมปังในส่วนผสมของไข่แล้วแพร่กระจายในกระทะทันทีด้วยเนยร้อนทอด croutons ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนรู้ croutons คลาสสิกดังกล่าวและเตือนของวัยเด็ก ด้วยความช่วยเหลือของการดัดแปลงที่เรียบง่ายหลายแบบคุณสามารถปรับปรุงและกระจายรสชาติของ croutons เหล่านี้: เพิ่มเล็กน้อย น้ำตาลวานิลลาอบเชยหรืออื่น ๆ เครื่องเทศที่เหมาะสม   ในส่วนผสมของไข่แทนที่นมด้วยครีม ฯลฯ

นอกจากนี้คุณยังสามารถปรับเปลี่ยนจานนี้เล็กน้อย: ทอด croutons ที่ด้านหนึ่งในกระทะแล้วเทให้ทั่วด้วยนมและไข่ที่เหลือ - จานนี้สามารถนำไปสู่ความพร้อมภายใต้ฝาในกระทะหรือในเตาอบ นอกจากมวลไข่แล้วครีมชนิดต่างๆยังเหมาะสำหรับการราด croutons - คัสตาร์ดครีม ฯลฯ

Croutons ที่เตรียมในแบบคลาสสิกสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลเบอร์รี่และผลไม้วางบน croutons คุณยังสามารถโรยแซนวิชหวาน น้ำตาลไอซิ่งหรือ croutons สามารถ greased ช็อคโกแลตวาง   - ตัวเลือกมากมาย!

หาก croutons ที่จัดทำโดยวิธีการด้านบนได้ลองเกือบทุกอย่างแล้วทุกคนไม่ได้รู้รสชาติของ croutons กับแอปเปิ้ลและถั่ว และการละเว้นนี้จะต้องได้รับการแก้ไขอย่างแน่นอนถ้าคุณไม่เคยลอง croutons เช่นนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมันง่ายมากในการเตรียมพวกเขา

Croutons ไข่กับแอปเปิ้ลและสูตรถั่ว

ต้องการ: ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, 1 แอปเปิ้ล, นม¾ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ เนย, เมล็ดเฮเซลนัท, น้ำตาล

วิธีการปรุง croutons ด้วยแอปเปิ้ลและถั่ว หั่นขนมปังบาง ๆ จุ่มลงในส่วนผสมของไข่แดงวิปปิ้งกับน้ำตาลและนมใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและทอดทั้งสองด้าน ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออกสับละเอียดและเคี่ยวด้วยน้ำตาลจนนิ่ม บดถั่วและทอดในกระทะที่แห้งผสมกับแอปเปิลมวลกระจาย croutons นี้ในด้านหนึ่งวางไว้ในแบบพิมพ์และปิดด้วยวิปปิ้งเป็นยอดคงที่โปรตีนอบจนกว่าโปรตีนจะแข็งตัวในเตาอบ

รสชาติของ croutons เหล่านี้ไม่สามารถแสดงออกเป็นคำพูดได้ - คุณต้องลองมัน!

คุณสามารถใช้แยมเป็นสเปรย์สำหรับ croutons แยมเร็วและง่ายขึ้นและถ้าคุณยังมีเวลาเตรียมมวลหวานคุณสามารถทำมันด้วยผลไม้อื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ

หากไม่ใช่ทุกคนลอง croutons ด้วยแอปเปิ้ลและถั่วแล้วรสชาติของ croutons ต่อไปนี้จะคุ้นเคยกับผู้คนจำนวนน้อยลง

สูตรสำหรับ croutons ไวน์หวาน

คุณจะต้อง: ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม, น้ำมันพืช 100 กรัมสำหรับไขมันลึก, 2 กระรอกไข่, ½ถ้วยไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผงวนิลา / อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำไวน์ croutons ละลายน้ำตาลผงลงในไวน์รวมทั้งเทวานิลลาหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส ตัดออก ขนมปังขาว   เปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จุ่มขนมปังชิ้นในไวน์แล้วจุ่มลงในผ้าขาววิปปิ้งในโฟมเขียวชอุ่มและทอดลึกหรือในกระทะด้วย เยอะมาก   น้ำมัน croutons ดังกล่าวจะถูกเสิร์ฟร้อนโรยด้วยน้ำตาลผง

นอกเหนือจากวิธีนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่ผิดปกติและอร่อยสำหรับการเตรียม croutons ตัวอย่างเช่น สูตรต่อไป   ให้คุณทำอาหารที่มีแคลอรีสูงน้อยลง แต่ไม่มี croutons ที่อร่อยน้อยลง

สูตรขนมปังปิ้งน้ำตาล

ต้องการ: ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม, น้ำ¾ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและเนย

วิธีทำน้ำตาลกรอบ ละลายน้ำตาลในน้ำจุ่มขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในกระทะทันทีด้วยน้ำมันร้อนทั้งสองด้าน

เร็วและง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและผลลัพธ์ก็คือ croutons ที่เบาและอร่อยมีแคลอรี่น้อยกว่าคลาสสิก!

มันง่ายมากที่จะทำอาหารและ croutons นมเปรี้ยวสำหรับเรื่องนี้ทำอาหาร มวลนมเปรี้ยวจาระบีชิ้นขนมปังทอดในน้ำมันทั้งสองด้านโรยด้วยน้ำตาลและอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ผลิตภัณฑ์หลายอย่างเช่นชีสและแอปเปิ้ลสามารถรวมกันเป็น croutons

สูตรชีสและแอปเปิ้ลครูตองส์

คุณจะต้อง: ขนมปังข้าวสาลี, แอปเปิ้ล, เนย, ชีส

วิธีการปรุงชีสและแอปเปิ้ล croutons ในเตาอบ หล่อลื่นขนมปังที่หั่นแล้วด้วยเนยบาง ๆ วางบนแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วและปอกเปลือก (ไม่เกิน 0.5 ซม. หนา) คลุมด้วยพลาสติกบางชีสนำ croutons บนแผ่นอบและอบจนชีสละลายในเตาอบ

สูตร croutons แยมคู่

คุณจะต้อง: ขนมปังโฮลวีต 200 กรัม, มาร์มาเลด 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, นม½ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ เนยและเกล็ดขนมปัง

วิธีการทำ croutons แยมผิวส้ม ตัดขนมปังแผ่นจาระบีครึ่งชิ้นด้วยแยมผิวส้มห่อด้วยขนมปังที่เหลือจุ่มลงในไข่ที่ตีด้วยนมหรือน้ำชุบเกล็ดขนมปังเกล็ดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

แทนที่จะเป็นแยมผิวส้มคุณสามารถใช้ผลไม้แยมแยมคอทเทจชีสและอาหารหวานอื่น ๆ ตามความชอบของคุณด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมทางเลือกมากมายสำหรับขนมปังปิ้ง

ปรนเปรอตัวเองในตอนเช้าด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยกรุบกรอบและวันของคุณเริ่มต้นด้วยบันทึกที่น่ารื่นรมย์จะกลายเป็นดี!

สำหรับทุกคน croutons เป็นที่รู้จักกันเป็นชิ้นก้อนแช่ในนมด้วยไข่และทอดในกระทะ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่านอกจากสูตรดั้งเดิมแล้วยังมีวิธีอื่นอีกมากมายในการเตรียม croutons คุณสามารถทำ croutons กับอะไรก็ได้: กับน้ำผึ้ง, ผลไม้, เบอร์รี่, ชีส, ผลไม้แห้ง, ผัก, เห็ด, เมล็ดงาดำ, ไส้กรอก, แฮม, sprats และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ วิธีการปรุงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้

บ่อยครั้งที่ croutons ที่“ ซับซ้อน” (ซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์และสารตัวเติมหลายชนิด) ถูกอบในเตาอบ หลักการทั่วไปในการเตรียม croutons แบบคลาสสิกมีดังนี้ไข่นั้นถูกตีด้วยนมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย จากนั้นนำชิ้นขนมปังมาแช่ในส่วนผสมแล้วทอดจนเหลืองทั้งสองด้านในกระทะ croutons พร้อมเสิร์ฟกับครีม, เนย, น้ำตาลไอซิ่ง, น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม

Croutons - การเตรียมผลิตภัณฑ์และเครื่องใช้

ในการเตรียม croutons โฮมเมดแสนอร่อยคุณต้องเตรียมชามสำหรับตีวิปปิ้งนมตีและกระทะ ในบางสูตร croutons ถูกอบในเตาอบดังนั้นอาจจำเป็นต้องใช้แผ่นอบ

หากมีการใช้ก้อนทั้งหมดจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ อย่างเป็นระเบียบ ไม่ควรหนาหรือบางเกินไป กระทะจะต้องอุ่นด้วยน้ำมันและถ้า croutons ถูกอบในเตาอบเตาจะต้องอุ่นขึ้นอย่างถูกต้อง

สูตรขนมปัง:

สูตร 1: Croutons

เมื่อพูดถึง croutons สิ่งแรกที่นึกได้คือก้อนขนมปังที่แช่ในนมและทอดในกระทะ สูตรนี้   มันอธิบายวิธีการเตรียม croutons คลาสสิกนี้อย่างแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ก้อนน้อย
• นม - ที่ตา (เพื่อให้ส่วนผสมนั้นพอที่จะแช่);
• ไข่
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เนย

วิธีทำอาหาร:

เราผัดน้ำตาลในนมจากนั้นเราขับไข่และตีให้เข้ากัน หากต้องการสามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมได้ แช่ขนมปังในส่วนผสมนม ละลายเนยทอดในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรที่ 2: Croutons ชีส

croutons อร่อยสำหรับอาหารเช้า ขนมปังใด ๆ ที่จะใช้คุณยังสามารถใช้ก้อนไม่สดมาก สูตรนี้ยังใช้ไส้กรอกซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ก้อนยาว (พร้อมสับ);
• ครีมชีส;
• ไส้กรอกหมอ - 120-140 กรัม
• บัตเตอร์;
• นม

วิธีทำอาหาร:

หากก้อนไม่ได้สับให้หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จุ่มขนมปังลงในนมด้านหนึ่ง ชีสที่ผ่านการแปรรูปจะถูกทำให้เย็นล่วงหน้าในตู้เย็นจากนั้นขูด ไส้กรอกยังขูด เราผสมชีสกับไส้กรอกเราโยนเนย เราใส่ส่วนผสมในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีเพื่อให้ชีสและเนยละลายและได้รับการวางเป็นเนื้อเดียวกัน หล่อลื่นชิ้นส่วนด้านข้างที่จุ่มนม กระจาย croutons บนแผ่นอบและส่งในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที

สูตร 3: น้ำผึ้ง Croutons

สูตรนี้คล้ายกันมากกับ วิธีคลาสสิก   ทำ croutons อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางอย่าง วานิลลินที่นี่ใช้เป็นกลิ่นหอมและแทนที่จะเป็นน้ำตาล croutons ที่เตรียมไว้จะถูกอัดจาระบีกับน้ำผึ้ง นอกจากนี้ก่อนที่จะทอดม้วนขนมปังจะถูกบดขยี้ในเกล็ดขนมปัง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังข้าวสาลี - ไม่กี่ชิ้น
• นม;
• หนึ่งไข่
• breadcrumbs หนึ่งช้อน
• ที่รัก
• เกลือ
• วานิล

วิธีทำอาหาร:

ตีนมพร้อมกับตีไข่เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม หล่อเลี้ยงขนมปังในนมและม้วนเป็นชิ้น ๆ ทอด croutons ในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นเล็กน้อยและไขมันด้วยน้ำผึ้งเหลวและวานิลลา หากต้องการ croutons สามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

สำหรับการเตรียม croutons ก้อน "เมื่อวาน" นั้นยอดเยี่ยมเพราะมันถูกตัดอย่างดี

croutons ที่อร่อยที่สุดจะได้รับถ้าคุณทอดในเนยละลายและไม่ใช่ผัก

อย่าเก็บขนมปังไว้ในน้ำนมนานเกินไปมิฉะนั้นขนมปังจะนิ่มและกลายเป็น "เลอะ"

สำหรับรสชาติวานิลลินสามารถเติมลงไปในส่วนผสมได้บ้างก็ใส่น้ำตาลลงไปแทน แต่ในกรณีนี้ croutons ที่เสร็จแล้วจะต้องมีจารบีกับน้ำผึ้งหรือโรยด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผง

หาก croutons ผัดเนยเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ในกรณีนี้ไฟจะต้องน้อยลง

croutons ไม่หวานสามารถโรยด้วยสมุนไพรและไขมันด้วยซอสครีมกระเทียม Croutons สำหรับเด็กสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมหรือแยม

ขนมปังกรอบ - นอกจากนี้อร่อย   สำหรับชาเมื่อไม่มีอะไรอยู่ในมือ สูตรสำหรับ croutons นมด้วยไข่และ croutons สีส้มที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน

ขนมปังกรอบเป็นที่รู้กันว่าขนมปังปิ้งในเนย ขนมปังสำหรับขนมปังกรอบคุณสามารถทานขนมปังใดก็ได้ ขนมปังขาว, ดำ, สด, ใจแข็งหรือแม้กระทั่งโฮมเมด ในครอบครัวของเรา croutons ชื่นชอบมาก เราสามารถทานอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ และสำหรับเป็นของว่าง มากที่สุด สูตรคลาสสิก   ขนมปังปิ้งเป็นที่รู้จักกันมานาน บางทีครอบครัวของคุณทำอาหารขนมปัง หรืออาจจะไม่ เรายินดีที่จะบอกวิธีสร้าง croutons เราจะเตรียมนมกรีกแสนอร่อยและ croutons สีส้ม

นม Croutons

หากคุณกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของคุณแสดงว่าคุณไม่ได้ไร้ประโยชน์เพราะขนมปังนั้นมีแคลอรีสูง แต่คุณสามารถซื้อขนมปังชิ้นหนึ่งได้ ท้ายที่สุดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะมีชีวิตอยู่โดยไม่มีขนมปัง ขณะนี้มีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของขนมปังขาวและดำ แต่เรามั่นใจว่าคุณสามารถซื้อ croutons แสนอร่อยได้สัปดาห์ละครั้ง คุณยังสามารถปรุงแพนเค้กแสนอร่อยด้วย อุดที่แตกต่างกันถ้าไม่มีขนมปังเตรียมไว้เราก็ต้องการน้อยมาก

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียม croutons นม:

• ขนมปังขาว
• ไข่;
• นม;
• น้ำมันพืช

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับจาน "Milk Croutons"

breadbreads ต้องถูกตัดเป็นชิ้นที่ไม่หนาเกินไปและไม่บางเกินไป ในชามหรือชามลึกตีไข่เพิ่มนมให้พวกเขาและเอาชนะได้อีกครั้ง

จุ่มขนมปังแต่ละชิ้นลงในส่วนผสมของไข่และนม

เรากระจายขนมปังในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง

เสิร์ฟ croutons ด้วยครีมหรือแยม สำหรับชาหรือกาแฟ อาหารเช้าหรืออาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ออเรนจ์ croutons

หากคุณต้องการลองอะไรใหม่ ๆ คุณควรลอง croutons สีส้ม สูตรสำหรับขนมปังปิ้งเป็นเรื่องง่ายและคุณยังสามารถพูดปีใหม่

ในตอนเช้าหลังจากวันสิ้นปีคุณอาจมีส้มและขนมปัง เพื่อที่พวกเขาจะไม่ได้หายไปอย่างไร้ค่าเตรียมรูเล็ตสีส้ม พวกเขาจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่สดใหม่

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำ croutons สีส้ม

• -hleb;
•   ไข่;
• -apelsin;
•   น้ำตาล
•   น้ำมันพืช

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับจาน "Orange croutons"

ฝานขนมปัง หากคุณมีก้อนสี่เหลี่ยมคุณสามารถตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมได้ มันจะเป็นการนำเสนอที่สวยงาม

ลบความสนุกออกจากสีส้มบน กระต่ายขูดดี. ลดครึ่งและบีบน้ำจากสองครึ่ง เพิ่มน้ำตาลให้กับส้ม

เพิ่มไข่ลงในน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย ตีไข่ให้เข้ากันด้วยส้อม

จุ่มขนมปังลงในส่วนผสมของไข่ทั้งสองข้าง

ขนมปังปิ้งบน น้ำมันพืช   ผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยพร้อม ทานเล่น

กระเทียม croutons

วันนี้เราจะปรุง croutons ด้วยกระเทียมและชีส ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม   สำหรับอาหารเช้าแบบครอบครัว

จำได้ว่ากี่ครั้งในสัปดาห์ที่ผ่านมาคุณงงกับเรื่องการทำอาหารให้ครอบครัวทานเป็นอาหารเช้า? พวกเขาเหนื่อยกับซีเรียลแล้วหันจมูกออกจากไข่เจียวและแคสเซอรอล ในเวลาเดียวกันคุณไม่สามารถปล่อยให้ลูกไปโรงเรียนได้และคุณไม่สามารถปล่อยให้สามีหิวโหยหางานทำเหมือนแม่และภรรยาที่ดีคนอื่น ๆ ดีไม่เสิร์ฟ borsch กับเกี๊ยวในตอนเช้า?

การแก้ปัญหาแบบ win-win ในสถานการณ์ที่ยากลำบากเช่นนี้คือ croutons แต่ไม่ใช่ croutons ง่าย ๆและด้วยชีสและกระเทียม เพื่อเตรียม croutons กระเทียมคุณจะต้อง: ก้อนยาวบาง ๆ หรือขนมปังขาว (แต่ละ 2-3 ชิ้น) กระเทียม 3-4 กลีบกระเทียม 30-50 กรัมของชีสแข็งและไข่หนึ่งฟอง มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้ไข่ทำเอง - ไข่แดงที่สว่างจะทำให้ croutons มีสีพิเศษ "แดด" สูตรสำหรับ croutons กับชีสจะดึงดูดความเรียบง่ายทั้งหมด วิธีการปรุง croutons ด้วยชีสคุณสามารถอ่านด้านล่าง

ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียม croutons กับชีสและกระเทียม:

• ก้อนชิ้น - 2-3 ชิ้นต่อการให้บริการ
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ชีสแข็ง   - 30-40 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน   - สำหรับการคั่ว

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับจาน "Croutons กับชีสและกระเทียม":

ตะแกรงชีสแข็ง มันจะถูกต้องมากขึ้นในการใช้ตัวขูดที่มีรูขนาดใหญ่สำหรับเรื่องนี้จากนั้นก้อนชีสหลังจากการทอดจะชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ปอกกระเทียมสัก 2-3 กลีบ

หมายเหตุ:   หากคุณหรือคนในครอบครัวไม่กินกระเทียมไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตามคุณไม่สามารถใช้มันได้เลยหรือเปลี่ยนเป็นหัวหอมธรรมดาเครื่องปั่นสับหรือเครื่องบดเนื้อ

3. บดกระเทียมด้วยเครื่องคั้นกระเทียมและเพิ่มชีสกับไข่ หากชีสที่คุณใช้ไม่มีรสชาติที่เด่นชัดก็อาจจะทำให้เค็มเป็นก้อนได้

4. ผัดส่วนผสมและค่อยๆใช้ช้อนชากระจายบนขนมปังชิ้นบาง ๆ

5. ในกระทะให้อุ่นน้ำมันดอกทานตะวันและใส่ croutons ลงบนก้อนชีส หลังจากนาที (โดยคราวนี้ชีสเป็นสีน้ำตาลและล่าช้าหลังกระทะได้ง่าย) ให้หมุนขนมปังให้ทั่วเพื่อให้ทอดอีกด้าน

เสิร์ฟ croutons“ ซันนี่” สำหรับอาหารเช้าสามารถเป็นทั้งร้อนและเย็นเล็กน้อย เพื่อให้สีที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาดึงดูดสายตาคุณสามารถแรเงาด้วยความอิ่มตัว สีเขียว   ผักชีฝรั่ง

แม้แต่ผู้หญิงที่อายุน้อยที่สุดก็รู้เช่นนั้น ใช้ดีที่สุด   ไม่ใช่ขนมปังที่สดใหม่ - ทำขนมปังป่นหรือขนมปังกรอบ ในสูตรอาหารเราจะให้ความสนใจกับอาหารจานหลัง ๆ ทำกรอบและสลัดสลับกับขนมปังแผ่นในไข่ - เป็นอาหารเช้าที่“ ขี้เกียจ” สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมปังปิ้ง

วิธีทำ croutons ด้วยไข่และนม

ชิ้นขนมปังที่แช่ในไข่ที่มีนมเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกในชื่อ "ขนมปังฝรั่งเศส" และ ตัวเลือกที่คลาสสิก   อาหารเช้าจากส่วนผสมที่ผ่านการตัดแต่งซึ่งสามารถปรับให้เหมาะกับทั้งฟันหวานและคนรักเค็ม ตัวเลือกด้านล่างนี้สำหรับตัวแรก

ส่วนผสม:

• ขนมปัง - 7-8 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• สาระสำคัญของวานิลลา - 5 มล.;
• อบเชยพื้น - 1 ช้อนชา
• เนย - 45 กรัม

การจัดเตรียม

ขับไข่ใส่ชามแล้วเจือจางด้วยนม เพิ่มวานิลลากับซินนามอนและน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสมในกรณีที่ขนมปังไม่หวานพอหรือคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ท็อปปิ้งหวาน จุ่มขนมปังในส่วนผสมนมและปล่อยให้ส่วนเกินระบายออก ละลายเนยในกระทะที่มีกำแพงหนาและวางขนมปังฝรั่งเศสในอนาคต รอจนกระทั่งชิ้นขนมปังจับอายทั้งสองด้านเล็กน้อยจากนั้นนำไปใส่จานและลองร้อน

วิธีทำ croutons เค็มจากก้อนในไข่?

ส่วนผสม:

• ขนมปังขาว
• แฮม - 145 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 115 กรัม
• นม - 230 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 25 กรัม

การจัดเตรียม

ก่อนทำ croutons ให้ขูดชีสและสับผักและแฮมอย่างละเอียด รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน - พวกมันจะกลายเป็นไส้ของ croutons ตีนมและไข่เข้าด้วยกันปรุงรสส่วนผสมด้วยเกลือเล็กน้อย หั่นขนมปังเป็นชิ้นแล้วปิดครึ่งแผ่นด้วยชีสและแฮม คลุมแซนวิชที่เกิดขึ้นด้วยขนมปังชิ้นที่สองแล้วจุ่มแซนด์วิชลงในส่วนผสมของไข่ ปล่อยให้ไข่และนมดูดเศษขนมปังจากนั้นนำขนมปังออกแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก ทอด croutons ทั้งสองด้านให้เป็นหน้าแดง

วิธีทำ croutons กระเทียมในเตาอบ?

ส่วนหนึ่งของ croutons กระเทียมหอมจะเป็น บริษัท ที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรกและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเช่นเดียวกับอาหารว่างอิสระที่สะดวกที่จะใช้กับคุณและกินใน บริษัท ซอสที่คุณชื่นชอบ

ส่วนผสม:

• ขนมปังขาว
•   - 55 มล.
• กระเทียมแห้งผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชาต่อคน

การจัดเตรียม

ตัดขนมปังขาวก้อนหนึ่งเป็นก้อนขนาดที่ต้องการและเทลงบนแผ่นรองอบที่คลุมด้วยกระดาษ ขนมปังโรย น้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและเพิ่มด้วยส่วนผสมของกระเทียมแห้งและพาร์สลีย์ วางถาดอบด้วย croutons ในเตาอบที่ให้ความร้อนถึง 175 องศาและอบประมาณ 15-20 นาที

ในกรณีที่ไม่มีเตาอบ croutons สามารถทำได้ด้วยกระทะเดียวเท่านั้น ด้านหลังดีกว่าที่จะเลือกคุณภาพสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ความร้อนที่มีผนังหนาและยึดอย่างดีมิฉะนั้น croutons สามารถเผาไหม้ได้

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

แบ่งขนมปังออกเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางและโอนไปยังชามลึก โรยขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกเกลือใส่ชีสขูดและพาร์สลีย์จากนั้นผสมส่วนผสมแล้วเททุกอย่างลงบนพื้นผิวที่อุ่นของกระทะ ทอดก้อนขนมปังพลิกเป็นประจำประมาณ 5-7 นาที แบบฟอร์มเสร็จ   แครกเกอร์สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 วัน แต่ตามกฎแล้ว

รสกรอบและเนยมีความสัมพันธ์กับขนมปังกรอบและกาแฟตอนเช้า อย่างไรก็ตาม croutons เหมาะสำหรับซุปและสำหรับน้ำชายามบ่ายและ สลัดผัก. เราให้คุณ ตัวเลือกที่แตกต่างกัน   croutons สำหรับทุกรสนิยม

  วิธีทำ croutons ไข่และนม

ตามสูตรนี้คุณจะปรุง "ขนมปังฝรั่งเศส" ที่มีชื่อเสียง พวกเขาสามารถทำทั้งสำหรับฟันหวานและสำหรับแฟน ๆ ของอาหารเช้าแสนอร่อย สิ่งสำคัญคือการแทนที่วานิลลาและอบเชยอย่างชำนาญด้วยเกลือเพียงเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• ขนมปัง - 4 ชิ้น
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา - 2 หยด
• ไข่ - 2 ชิ้น
• อบเชย - ½ช้อนชา
• นม - 50 มล.

วิธีปรุง:

• ในชามลึกวางไข่ในนม
• จากนั้นใส่ซินนามอน, วานิลลาและน้ำตาล หาก croutons ไม่ควรหวานให้เปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเกลือเล็กน้อย
• ตั้งกระทะด้วยก้นหนาส่งน้ำมันไปให้
• จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมของนมไข่ค้างไว้บนชามเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวที่เหลือไหลออกมาใส่ในกระทะ
• ทันทีที่ปรากฏ เปลือกสีทองขนมปังปิ้งจะพร้อมให้บริการ

  วิธีทำ croutons กับกระเทียมในเตาอบ

กระเทียม croutons จากก้อน - อาหารว่างที่ดีเยี่ยมบนท้องถนนอาหารเช้าเต็มรูปแบบและอาหารว่างแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• ก้อนยาว (หั่นบาง ๆ ) - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 40-50 มล.
• ส่วนผสมของกระเทียมแห้งและสมุนไพร - 2 ช้อนชา

วิธีปรุง:

• วางขนมปังบนแผ่นอบโดยวางแผ่นไว้บนขนมปัง
• โรยก้อนด้วยน้ำมันเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียมจำนวนมาก
• วางถาดอบด้วย croutons ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที อุณหภูมิควรเป็น 170 ° C

เคล็ดลับ! ก้อนสามารถหั่นเป็นก้อนและอบในเตาอบบนหลักการเดียวกัน มันจะเป็น นอกจากนี้ที่ดี   ไปที่จานแรกหรือผสมผัก

  วิธีทำ croutons รสเผ็ดกับชีส

สำหรับ croutons ชีสใช้ก้อนและลูกจันทน์เทศบดสด

ส่วนผสม:

• Baton - 6 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 65 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ลูกจันทน์เทศ - 1/6 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

• ตะแกรงชีส กระต่ายขูดหยาบและตีไข่ครีมและเครื่องเทศ
• จากนั้นเพิ่มชีสลงไปในไข่ผสมทุกอย่าง
• จุ่มก้อนขนมปังลงในส่วนผสมของชีสไข่
• ทอด croutons ในน้ำมันใด ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 3 นาทีทั้งสองข้าง

  วิธีทำข้าวไรย์ croutons กับผัก

สำหรับ อาหารเช้าแสนอร่อย   ใช้เวลาสด ขนมปังข้าวไรย์มะเขือเทศหอมและสมุนไพรสด

ส่วนผสม:

• ขนมปังไรย์ - 6 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• มะเขือยาว - 250 กรัม
• สีเขียวของทีม (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพาสีม่วง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอม) - สองสาขา
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันปรุงอาหาร - 60 มล.

วิธีปรุง:

• วางขนมปังบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบไม่เกิน 15 นาที
• จากนั้นดึงออกให้เย็นเล็กน้อยแล้วถูด้วยกระเทียม
• แทงมะเขือยาวในหลาย ๆ ที่และอบในเตาอบ ใช้เวลา 20 นาที
• มะเขือเทศราดบนน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อน
• บดผักสีเขียวผสมกับมะเขือเทศ
• ปอกเปลือกมะเขือที่อบแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเกลือนิดหน่อยใส่มะเขือเทศ
• ปรุงรสผักด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• ตอนนี้ใส่ croutons บนจานวางมวลผักด้านบนของพวกเขาและตกแต่งด้วยใบโหระพา

เคล็ดลับ! คุณสามารถทานผักและสมุนไพรได้ดังนั้นทุกครั้งที่คุณได้รับขนมใหม่อย่างสมบูรณ์

ทานเล่น!