ไม่มีครัวในโลกที่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องเทศ และตอนนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพบกับผู้หญิงที่ไม่ใช้เครื่องปรุง กลิ่นหอมของพวกเขาทำงานด้วยผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย! และอาหารที่ง่ายที่สุดสามารถกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในมือของผู้เชี่ยวชาญที่รู้วิธีเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสม แท้จริงแล้วเครื่องเทศเดียวกันสามารถยกระดับอาหารจานหนึ่งโดยเน้นอย่างสมบูรณ์แบบและเติมเต็มรสชาติของมันและทำให้เสียอย่างสมบูรณ์ มันคือทั้งหมดที่ใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์บางอย่าง มันไม่ได้ถูกคิดค้นโดยฉันไม่ใช่โดยคนร่วมสมัย ต้นกำเนิดของสิ่งนี้หรือเครื่องเทศนั้นมาจากส่วนลึกของศตวรรษเป็นครั้งคราว ลองดูที่ "Very Delicious" ซึ่งเป็นเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด

สำหรับเนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงซึ่งเป็นที่น่าพอใจและเครื่องปรุงรสที่มีรสชาติฉุนและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับมัน แต่เนื้อสัตว์แต่ละประเภทมีความประทับใจในเครื่องเทศที่แตกต่างกัน:

• เนื้อหมู: พริกทุกชนิด, หัวหอม, ขมิ้น, ใบกระวาน, ปาปริก้า, โรสแมรี่, โหระพา, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, เมล็ดยี่หร่า, กระวาน, อบเชย, ออริกาโน่, ต้นสนชนิดหนึ่ง
• เนื้อวัว: ปราชญ์, tarragon, โหระพา, โหระพา, ความหลากหลายของพริกอบเชย;
• เนื้อแกะ: โป๊ยกั๊ก, สะระแหน่, ใบโหระพา, สีดำ, พริกไทย (สีแดงและ allspice), calamus, กานพลู, เมล็ดยี่หร่า, ใบกระวาน, โรสแมรี่, มาจอแรมและ tarragon

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญ: ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ (ผัด, ต้ม, ตุ๋น) เครื่องเทศจะถูกเพิ่ม 1-2 นาทีก่อนที่จะถูกลบออกจากเตาหรือในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่ยังคงร้อน เมื่อสูบบุหรี่ให้อบ - ที่จุดเริ่มต้น

สำหรับย่าง

เมื่อปรุงอาหารบนตะแกรงอาหารของคุณจะชุ่มไปด้วยกลิ่นของควัน และเครื่องเทศที่นี่ควรมีความแหลมมีรสเผ็ดร้อนสว่าง (เพิ่มรสชาติ) ดังนั้นในระดับที่มีกลิ่นหอมมากจานจะดูไม่จืดชืด พริกทุกชนิด, ขิง, ลูกจันทน์เทศและสี, กระวาน, โหระพา, เมล็ดยี่หร่า, มาจอแรม - สิ่งที่คุณต้องการในการปรุงอาหารจานบนตะแกรง

สำหรับสัตว์ปีกและเกม

เนื้อสัตว์ปีกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมากขึ้น ดังนั้นอาหารสัตว์ปีกจะได้รับการผสมผสานที่ดีที่สุดกับโหระพา, โรสแมรี่, มาจอแรม, แกง, ขมิ้น, ใบโหระพา, ปราชญ์และขิง

เนื้อเกมมีรสชาติและกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงเล็กน้อย ดังนั้นเครื่องเทศจึงเหมาะสมกับกลิ่นที่คมชัดกว่าซึ่งสามารถซ่อนกลิ่นพิเศษได้ (ทั้งเครื่องเทศและพริกไทยแดง, โรสแมรี่, โหระพา, โหระพา, ปราชญ์, ปราชญ์, จูนิเปอร์, tarragon)

สำหรับน้ำพริก

แต่ในการวางคุณสามารถใส่สีขาวทั้งหมดเครื่องเทศใบกระวานขิงกานพลูอบเชยกระวานหอมหัวใหญ่กระเทียม พวกเขาตกแต่งโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของวางอย่างสงบเสงี่ยมให้พวกเขามีเครื่องเทศแสงและความมีเสน่ห์

สำหรับปลา

ขึ้นอยู่กับว่าคุณมีแม่น้ำหรือปลาทะเลคุณต้องเลือกเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ปลาแม่น้ำไม่มีรสชาติของเนื้อสัตว์ที่สดใส ดังนั้นจึงใช้เครื่องเทศพิเศษ - เพิ่มรสชาติ: เผ็ดมีกลิ่นหอมพร้อมกลิ่นหอมเด่นชัด ผักชี, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ, ขมิ้น, allspice, ใบกระวาน, หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งที่สมบูรณ์แบบ

ปลาทะเลมีรสชาติที่เด่นชัดกว่า แต่มีกลิ่นเฉพาะ และเครื่องปรุงรสก็ใช้ความสงบมากขึ้น: เติมเต็มรสชาติที่มีอยู่แล้วและให้กลิ่นทะเลมากเกินไปเล็กน้อย ดังนั้นมันจะถูกต้องในการใช้ขิง, ลูกจันทน์เทศ, โหระพา, ส่วนผสมของพริก, บาล์มมะนาว, สีเหลือง, ใบกระวาน, หัวหอมและผักชีฝรั่ง

สำหรับผักดอง

เมื่อบรรจุกระป๋องพวกเขาส่วนใหญ่ใช้ใบกระวานผักชีฝรั่ง (ลำต้นสุกหรือสมุนไพรแห้งดีที่สุด - พวกเขามีกลิ่นหอมที่รุนแรงมากขึ้น), หัวหอม, กระเทียม, สีดำและ allspice ผักชี

สำหรับผัก

ผักรวมกันได้ดีกับเครื่องเทศนุ่ม ๆ ที่ไม่ก้าวร้าวซึ่งประดับประดารสชาติและกลิ่นหอมเล็กน้อย:

• สำหรับมันฝรั่ง: หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, โหระพา, ขิง, ใบโหระพา, ขมิ้น;
• สำหรับกะหล่ำปลี: ผักชียี่หร่ายี่หร่ายี่หร่าหัวหอมกระเทียมและต้นมาเจอแรม
• สำหรับพืชตระกูลถั่ว: asafoetida (ในปริมาณน้อย), สีดำและ allspice, ขิง, ยี่หร่า, ผักชี, ลูกจันทน์เทศ; พืชตระกูลถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจมากขึ้นและเครื่องปรุงรสจะถูกเลือกอย่างรวดเร็วยิ่งขึ้น

สำหรับผลไม้

อาหารปรุงจากผลไม้ (ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้สลัดผลไม้) ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอม อบเชยกานพลูโป๊ยกั๊กโป๊ยกั๊กขิงกระวานเหมาะสำหรับอาหารดังกล่าว

สำหรับการอบ

เช่นเดียวกับจานผลไม้เลือกเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่เน้นรสชาติและความหวานของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับการอบคืออบเชย, กานพลู, เมล็ดยี่หร่า, อบเชย, โป๊ยกั๊กดาวโป๊ยกั๊ก, ขิง, กระวาน, วานิลลา, สีเหลือง

สำหรับนมร้อน

มันเข้ากันได้ดีกับหญ้าฝรั่นร้อนซึ่งมีส่วนช่วยในการดูดซับ โปรดทราบ: มันถูกเพิ่มในปริมาณที่น้อยมาก! นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มอบเชยหรือกระวานลงในนม

หากคุณทำตามเคล็ดลับเหล่านี้อาหารของคุณจะอร่อยและมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ แต่อย่าลืม: รสชาติเป็นเรื่องละเอียดอ่อน! และมีกี่คนที่มีรสนิยมมากมาย ดังนั้นไม่ต้องกังวลหากคุณไม่เคยเห็นเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบในคำแนะนำสำหรับการเตรียมอาหาร เพิ่ม - สิ่งสำคัญที่คุณชอบ และเช่นกันอย่าลังเลที่จะทดลองเพราะผู้คนคิดค้นผลงานชิ้นเอกที่มีชื่อเสียงระดับโลกเช่นกัน!

“ อร่อยมาก” ขอให้คุณมีความอยากอาหารและอารมณ์ดี!

ในบทความเราพูดถึงเครื่องเทศพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการนำไปใช้ในการปรุงอาหาร คุณจะได้เรียนรู้ว่าเครื่องเทศชนิดใดเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพของคุณ โดยใช้เคล็ดลับของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกสารปรุงแต่งกลิ่นรสที่เหมาะสมสำหรับอาหาร

เครื่องเทศ - อาหารเสริมสมุนไพร พวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่มั่นคง บทบาทของเครื่องเทศไม่ได้จบลงด้วยการปรับปรุงรสชาติของจาน - พวกเขาส่งเสริมการย่อยอาหารและยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์

ในรัสเซียเครื่องเทศเรียกว่าเครื่องเทศจากคำว่า "พริกไทย" - สารปรุงแต่งกลิ่นรสที่รู้จักกันเป็นครั้งแรก อย่าสับสนกับเครื่องเทศปรุงรสหลังยังหมายถึงเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและสารเติมแต่งอื่น ๆ ของแหล่งกำเนิดที่ไม่ใช่พืช

เป็นเครื่องเทศที่ใช้ส่วนต่าง ๆ ของพืช: ใบลำต้นรากดอกไม้ผลไม้เมล็ดเปลือกและเปลือก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องเทศ

เลือกเครื่องเทศและเครื่องปรุงยอดนิยม

เครื่องเทศช่วยในการหลั่งน้ำย่อยและช่วยย่อยอาหาร วัตถุเจือปนอาหารมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี

สมุนไพรหลายชนิดใช้ในการทำให้ความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจเป็นปกติ บาล์มมิ้นต์และเลมอนบาล์มลดความดันโลหิตกำจัดอิศวรบรรเทาระบบประสาทและบรรเทาอาการปวดหัว หากคุณมีภาวะความดันโลหิตต่ำให้ใช้โรสแมรี่ขมิ้นพริกไทยแดงร้อนในปริมาณปานกลาง

เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ดื่มชากับขิง กระเทียมยี่หร่าและออริกาโนมีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน

Saffron, อบเชย, กานพลู, เมล็ดยี่หร่าและพริกไทยดำจะช่วยขจัดอาการปวดในหัวและร่างกาย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลประโยชน์ของแต่ละเครื่องเทศในบทความแยก

ประเภทของเครื่องเทศ

มีเครื่องเทศจำนวนมาก - เครื่องเทศร้อนเครื่องเทศหวานผักรสเผ็ดและสมุนไพร การเข้าใจความหลากหลายนี้มักเป็นเรื่องยาก

ในตารางเราได้ให้คุณได้สัมผัสถึงรสชาติของเครื่องเทศและอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ตารางเครื่องเทศ:

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องเทศในวิดีโอต่อไปนี้:

เครื่องเทศเพื่อสุขภาพ

ในตอนต้นของบทความเราได้กล่าวแล้วว่าเครื่องเทศนั้นดีต่อสุขภาพ ต่อไปนี้เป็นรายการของเครื่องเทศที่มีประโยชน์ที่สุด

โปรดจำไว้ว่าการรักษาด้วยเครื่องเทศสามารถใช้เป็นส่วนเสริมในการบำบัดขั้นพื้นฐานเท่านั้น ก่อนที่จะใช้เครื่องเทศเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ให้อ่านข้อห้ามและปรึกษาแพทย์ของคุณ ประโยชน์และอันตรายของเครื่องเทศขึ้นอยู่กับปริมาณและการใช้งาน

เครื่องเทศสำหรับลดน้ำหนัก

เครื่องเทศหลายอย่างช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและการย่อยอาหารและบางส่วนช่วยในการสลายไขมัน ด้านล่างเรานำเสนอเครื่องเทศที่มีประสิทธิภาพที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก

เครื่องเทศชนิดใดที่สามารถใช้เพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินและทำไม:

เครื่องเทศ aphrodisiacs

เครื่องเทศบางชนิดเป็นยาโป๊ที่แข็งแรง พวกเขาเพิ่มความต้องการทางเพศเพิ่มเพศและราคะ

เครื่องเทศ - ยาโป๊สำหรับผู้หญิง:

• โป๊ยกั๊ก - ปลุกเร้าความหลงใหลระหว่างคู่ค้า
• วานิลลา - ปลุกความเป็นผู้หญิงและเพิ่มความเย้ายวน
• อบเชย - เพิ่มความปรารถนาให้เลือดรีบเร่งไปยังอวัยวะที่ใกล้ชิดและเพิ่มเสียงมดลูก
• กระวาน - เพิ่มแรงขับทางเพศ
• พริกพริกไทย - ช่วยเพิ่มความรู้สึกของโซนซึ่งกระตุ้นความกำหนด
• ลูกจันทน์เทศ - ช่วยเพิ่มแรงขับทางเพศและเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ

เครื่องเทศ - ยาโป๊สำหรับผู้ชาย:

• ขิง - เพิ่มความแข็งแรงให้กับผู้ชายมีเพศสัมพันธ์ในระยะยาวช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะเพศ
• ผักชี - เพิ่มความดึงดูดใจให้กับเพศตรงข้าม
• Marjoram - ผ่อนคลายร่างกายและเพิ่มความใคร่
• หญ้าฝรั่น - เพิ่มความไว
• พริกไทย - ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและเพิ่มความไว
• Savory - เพิ่มความแข็งแรงของเพศชายและยืดอายุการมีเพศสัมพันธ์

เครื่องเทศอะไรที่เด็ก ๆ สามารถทำได้

แนะนำให้เพิ่มเครื่องเทศในอาหารของเด็กทารกอายุ 2-4 ปีขึ้นอยู่กับเครื่องเทศเอง ตัวอย่างเช่นผักชีฝรั่งสามารถเข้าสู่เมนูสำหรับเด็กอายุ 10 เดือนและควรงดการใช้พริกไทยดำจนกระทั่งอายุ 5 ปี

อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศอะไรสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ปี:

• ผักชีฝรั่ง;
• เม็ดยี่หร่า (จาก 4 เดือน);
• ผักชีฝรั่ง (จาก 10 เดือน);
• โหระพา;
• ขิง;
• อบเชย;
• กระเทียม

มีเครื่องเทศอะไรบ้างที่ห้ามใช้ในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี:

• พริกขี้หนูแดง
• สีเหลือง;
• ขมิ้น;
• มัสตาร์ด;
• พืชชนิดหนึ่ง;
• ผักชี

ปรึกษากุมารแพทย์เกี่ยวกับการแนะนำเครื่องเทศเหล่านี้ลงในเมนูของเด็กอายุมากกว่า 5 ปี

ที่เก็บเครื่องเทศ

เครื่องเทศจะต้องเก็บไว้ในแก้วหรือขวดไม้ในที่แห้งและมืด เครื่องเทศทั้งหมดมีอายุการเก็บรักษานานกว่าเครื่องเทศบด ด้านล่างนี้เป็นวันหมดอายุสำหรับสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน

เครื่องเทศและสมุนไพรทั้งหมด:

• ใบและดอกไม้ - 1-2 ปี
• เมล็ด 2-3 ปี
• พืชหัว - 3 ปี

เครื่องเทศพื้นดิน:

• ใบและดอกไม้ - 1 ปี
• เมล็ด - 1 ปี
• พืชหัว - 2 ปี

สิ่งที่ต้องจำ

1. เครื่องเทศเป็นรสชาติสมุนไพร
2. เครื่องเทศมีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัดพวกมันถูกเติมลงในอาหารในปริมาณเล็กน้อย
3. เครื่องเทศมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ใช้สำหรับรักษาและป้องกันโรค ก่อนใช้เครื่องปรุงเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ

เรากินเพื่อมีชีวิตและคุณภาพชีวิตขึ้นอยู่กับสิ่งที่เรากิน อาหารที่สมดุลทำให้ร่างกายมีแหล่งของความแข็งแรงสุขภาพและพลังงาน ในสิ่งพิมพ์ของวันนี้เราพิจารณาว่าเครื่องเทศ (เครื่องเทศ) ใดที่เหมาะกับคุณขึ้นอยู่กับประเภทอารมณ์ของคุณ เราใช้กลุ่มชาติพันธุ์สี่กลุ่มเป็นพื้นฐาน (ตามประเภทของอารมณ์) วิเคราะห์อาหารประจำชาติและรวบรวมรายการเครื่องปรุงรสที่ใช้

คุณรู้ว่าอารมณ์ของคุณ

อารมณ์ประกอบด้วยคุณสมบัติที่เหนือกว่าในบุคคล การรวมกันของสัญญาณเหล่านี้ (ส่วนใหญ่เป็นตัวบ่งชี้ของการฝังตัว - การแสดงตัวผิดปกติและโรคประสาทหรือความมั่นคง) กำหนดปฏิกิริยาของมันต่อความสัมพันธ์กับคนอื่น ๆ , การทำงาน, การตอบสนองทางอารมณ์ต่อสถานการณ์ชีวิต

คุณสามารถแสดงให้เห็นถึงอารมณ์ 4 กราฟิกโดยใช้วงกลม Eysenck ที่:

• การรวมกันของความมั่นคงและบุคลิกภาพด้านการแสดงตัวให้เป็นประเภทร่าเริง
• ความมั่นคงและการอินโทร - วางเฉย
• ความไร้เสถียรภาพและการแสดงตัวออกมาก่อให้เกิดความโกรธง่าย
• ความไม่แน่นอนและการเก็บตัว - เศร้าโศก

หากคุณยังไม่รู้อารมณ์ของตนเองคุณสามารถทำการทดสอบได้ในตอนนี้

ลักษณะของนิสัยและการเปรียบเทียบกับสัญชาติ

เราจะไปที่เครื่องเทศเมื่อไหร่? ความอดทนเล็กน้อย อันดับแรกเราอธิบายลักษณะของอารมณ์แต่ละประเภทและวาดภาพคู่กันทันทีกับหนึ่งในคนที่มีความคิดสอดคล้องกับคำอธิบาย

1. ร่าเริง   - อารมณ์ร่าเริงเข้ากับคนง่าย มุ่งมั่นเพื่อให้บรรลุเป้าหมายในทุกด้าน ศิลปะมีประสิทธิภาพชอบอยู่ในความสนใจเพื่อนำไปสู่ เราจะจำคนอเมริกันที่นี่ได้อย่างไรด้วย“ chi-and-z” และ“ high” ของพวกเขาความปรารถนาที่จะครอบครองโลกและวันหยุดยาวสัปดาห์ละครั้งปีละครั้ง?
2. เจ้าอารมณ์- แรงกล้ากระตือรือล้นใจร้อนอารมณ์ไวและใจร้อนด้วยการพูดเร็ว ในความคิดของฉันชาวสเปนที่มีโรดีโอผู้พิชิตและ "ไบรมาโนส" ของพวกเขาพอดีกับคำอธิบาย
3. วางเฉย -ตะลึงพรึงเพริดด้วยความสงบและความใจเย็น พวกเขาอนุรักษ์นิยมช้าไม่ชอบนวัตกรรมระวังวินัย แน่นอน - เหล่านี้เป็นภาษาอังกฤษแข็งทื่อ! แค่จำไว้ว่า: "ข้าวโอ๊ตครับท่าน!"
4. เศร้าโศก -   ประสบการณ์ที่อ่อนไหว แต่สร้างสรรค์นั้น“ เทลง” ในภาพร้อยแก้วบทกวี พวกเขาสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ภายใต้เงื่อนไขพิเศษ: เพื่อให้พวกเขา "ไม่เครียด"; ปัญหาในการแก้ปัญหาให้พวกเขา แต่เริ่มที่จะทำพวกเขาเอาชนะพวกเขา บางครั้งพวกเขาดูเหมือนจะ“ ไร้สาระ” แต่นี่เป็นเพียงการแสดงออกภายนอกของ“ การทรมาน” ภายใน ดูเหมือนว่าเศร้าโศก - รัสเซีย สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยกวีและศิลปินคลาสสิกจำนวนมาก“ รูเล็ตรัสเซีย” ผู้เสียชีวิต

อารมณ์และเครื่องเทศกับตัวอย่างของอาหารแบบดั้งเดิม

ตอนนี้เราจะพิจารณาสิ่งที่ปรุงรสและเครื่องเทศ "มีชีวิต" ในครัวของกลุ่มชาติพันธุ์ที่เราได้ระบุอารมณ์

ร่าเริงอเมริกัน

ชาวอเมริกันเป็นผู้สังเคราะห์วัฒนธรรมและดังนั้นอาหารของพวกเขาจึงรวมเอาประเพณีของชนชาติที่หลั่งไหลเข้ามาในดินแดนของทวีปอเมริกา เช่นเดียวกับคนที่ร่าเริงอย่างแท้จริงพวกเขายินดีต้อนรับรสนิยมคนต่างชาติ แต่ในเวลาเดียวกัน ถ้าจานเผ็ดมันก็เผ็ดถ้าเผ็ดแล้ว "ด้วยอักษรตัวใหญ่" ส่วนใหญ่แล้วสารปรุงแต่งกลิ่นรสจะไม่เปล่งประกายด้วยความเป็นธรรมชาติเพราะคนที่ร่าเริงไม่มีเวลาปรุงอาหารให้ละเอียดพวกเขาชอบอาหารจานด่วน

อย่างไรก็ตามชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ตนั้นเต็มไปด้วยเครื่องเทศ ชั้นวางใช้พื้นที่ประมาณ 2 ม. ความสูงและความกว้าง 4-30 ม. ขึ้นอยู่กับขนาดของห้อง

อาหารแบบดั้งเดิม - เบอร์เกอร์, ชิป, บาร์บีคิว, ถั่วดอง, ไก่งวงกับปราชญ์, สลัดผักชีฝรั่ง เครื่องเทศเช่นและสามารถเรียกว่าดั้งเดิมสำหรับอเมริกา

ชาวสเปนโกรธง่าย

อาหารสเปนมีชื่อเสียงในเรื่อง "อาหารเมดิเตอร์เรเนียน" พร้อมด้วยเนื้อสัตว์มากมาย เป็นเครื่องปรุงรสที่ใช้:, พริก, กระเทียม จานผัก - paella และ gazpacho ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีสีเหลือง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง ในฐานะที่เป็นสลัดสำหรับสลัดเป็นน้ำมันเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูอบอวลไปด้วยสมุนไพร ของหวาน (เช่นครีมคาตาลัน) ประกอบด้วย

สเปนยังมีชื่อเสียงด้านชีสด้วยสมุนไพรและปาปริก้าไวน์อะโรมาและเหล้ามิ้นต์ไส้กรอกกับกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ

อังกฤษวางเฉย

ชาวอังกฤษสุ่มสี่สุ่มห้าปฏิบัติตามประเพณีที่ตระหนี่ในสารปรุงแต่งกลิ่นรส เครื่องเทศและสมุนไพรในอาหารมีการบริโภคน้อยมากในรูปแบบของน้ำมันหรือสีน้ำส้มสายชู อย่างไรก็ตามหากพืชเผ็ดเติบโตบน windowsill แล้วโอกาสของเขาในการเข้าสลัดเพิ่มขึ้น

ซุปวินด์เซอร์เป็นจาน "เฉพาะ" ที่สุดด้วยน้ำส้มสายชู ส่วนที่เหลือของอาหารให้บริการโดยไม่ต้องปรุงรสและซอส

รัสเซียเศร้า

อาหารรัสเซียรวมถึงอาหารหลากหลายที่รวมอยู่ในอาหารของผู้คนที่พำนักอยู่ในดินแดนนี้ ในบรรดาสินค้าหลักฉันจำได้ทันทีว่าแพนเค้กขนมปังขิงผักดองและผักดองพริกไทยพริกไทยน้ำมันหมูกระเทียมบอร์ช

กระเทียม, หัวหอม, พริกไทยดำ, lavrushka, พืชชนิดหนึ่งและมัสตาร์ดสามารถเรียกว่าแบบดั้งเดิม

เครื่องเทศและอารมณ์บนโต๊ะ

จากการวิเคราะห์อาหารของชนชาติข้างต้นคุณสามารถสร้างตารางต่อไปนี้:

เนื่องจากไม่มีอารมณ์บริสุทธิ์นักโภชนาการแนะนำให้ยึดมั่นในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในอาหาร: สำหรับ sanguine และ choleric: ผักชีฝรั่ง, ผักชี, อบเชย, กระเทียม, คื่นฉ่ายหัวหอม; สำหรับคนเศร้าโศกและวางเฉย: สีเหลือง, lavrushka, กานพลู, ขิง, พริก, เมล็ดยี่หร่า, มะรุม, มัสตาร์ด, อบเชย, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอม

สามารถรับประทานเครื่องเทศส่งผลต่ออารมณ์

อารมณ์หมายถึงลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคลซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยความช่วยเหลือจากความพยายามในเชิงลบ เครื่องเทศต่อไปนี้จะเข้าสู่การช่วยเหลือ:

1. ขิง   จะทำให้คุณทนต่อความวุ่นวายมากขึ้นจะช่วยให้คุณจดจำสิ่งที่ยากง่ายบรรลุเป้าหมายกลายเป็นโดดเด่นยิ่งขึ้น
2. ลูกจันทน์เทศช่วยฟื้นฟูความเข้มแข็งและมุ่งเน้นกิจกรรมของคุณ
3. ด้วยยี่หร่าคุณจะเอาชนะนิสัยที่ไม่ดีพัฒนาเจตจำนงและตอบสนองอย่างเจ็บปวดน้อยต่อการนินทาเกี่ยวกับคุณ
4. ขมิ้น   บรรเทาความยุ่งยาก;
5. ผักชีช่วยให้เป็นอิสระจากความคิดเห็นของคนอื่นโดยเฉพาะในแง่ลบ
6.   ส่งเสริมความเมตตาสันติปรับปรุงความเข้าใจซึ่งกันและกัน
7. กระวาน   บรรเทาความโลภช่วยให้อภัยใครบางคนและได้รับความอ่อนน้อมถ่อมตนและความอ่อนโยน

แบ่งปันข้อสังเกตของคุณในเรื่องของเครื่องเทศและอารมณ์ ความขัดแย้งใด ๆ พร้อมที่จะพูดคุย

เครื่องเทศและอารมณ์: วัตถุเจือปนอาหารชนิดใดที่เหมาะกับฉัน (ทำการทดสอบภายใน)