หลายคนปฏิเสธที่จะกินไข่ และไร้ประโยชน์หลังจากทั้งหมดการเพิ่มไข่ในเมนูรายวันจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

ในความเป็นจริงการกินไข่ไม่ได้เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากคอเลสเตอรอลมีความสมดุลโดยฟอสฟาไทด์ซึ่งรบกวนการก่อตัวของเนื้อเยื่อหลอดเลือด atherosclerotic ในกรณีนี้การใช้ ไข่ต้ม  ไม่มีไขมันส่วนเกินในรูปของน้ำมันตับจะไม่ทำอันตรายใด ๆ

ความแข็งแรงและความสามัคคี

ไข่ขาวเป็นวัสดุก่อสร้างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเซลล์เนื่องจากร่างกายดูดซึมได้เกือบทั้งหมด ไข่ยังเหมาะสำหรับนักกีฬาที่มีความกังวลเกี่ยวกับการเติบโตหรือการดูแลรักษากล้ามเนื้อ

และโดยวิธีการสำหรับเด็กผู้หญิงดูรูปของพวกเขาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยให้ได้อย่างรวดเร็วเพียงพอลดความอยากอาหารอย่างถาวรเพิ่มการเผาผลาญและตามลดน้ำหนัก ท้ายที่สุดการกินไข่เพียงหนึ่งมื้อเป็นอาหารเช้าช่วยให้ร่างกายควบคุมการผลิตฮอร์โมนแห่งความหิว - ghrelin ซึ่งนำไปสู่การกินมากเกินไป

วิตามินคอมเพล็กซ์

บางทีสำหรับใครบางคนมันจะเป็นการค้นพบว่าไข่เป็นวิตามินทั้งชุด ไข่หนึ่งฟองมี 5% เบี้ยเลี้ยงรายวัน  วิตามิน A, 10% ของบรรทัดฐานของวิตามินดีเช่นเดียวกับธาตุฟอสฟอรัสไอโอดีนและเรติน

ผู้ที่มีอาหารประจำวันมีอย่างน้อยหนึ่งไข่อาจไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการมองเห็นเพราะลูทีนสารต้านอนุมูลอิสระช่วยประหยัดกล้ามเนื้อตาจากริ้วรอยและวิตามินเอต่อสู้ "ตาบอดกลางคืน" ที่รบกวนคนจำนวนมากในตอนเย็น

การป้องกันโรคกระดูกพรุน

ในโลกสมัยใหม่แม้แต่คนหนุ่มสาวที่เพิ่งก้าวข้ามขีด จำกัด ของอายุสี่สิบปีก็เริ่มที่จะเผชิญปัญหาของโรคกระดูกพรุน ไข่ลวกสำหรับอาหารเช้าให้ความแข็งแรงแก่กระดูก

โภชนาการสมอง

ไข่มีโคลีน - วิตามินที่ทำหน้าที่พัฒนาความจำพัฒนาความสามารถทางปัญญาและเพิ่มความเร็วในการตอบสนองต่อสิ่งเร้าต่างๆ ดังนั้นผู้ทำงานจิตจึงจำเป็นต้องใส่ไข่ไว้ในเมนูประจำวันของพวกเขา
เพื่อฟอร์มที่เหมาะสม พื้นหลังของฮอร์โมน  ขอแนะนำให้รวมไข่ไว้ในอาหารของเด็กที่มีอายุสามขวบและไม่มีข้อห้าม
เมื่อเลือกไข่ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับเปลือกหอย เปลือกที่บางและเปราะเกินไปเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงคุณค่าวิตามินต่ำของผลิตภัณฑ์ ยิ่งไปกว่านั้นสีของเปลือกสามารถเป็นได้
ภาพรวมของผลิตภัณฑ์ออนไลน์: http://100obzor.ru/

ไข่ในแบบของตัวเอง คุณค่าทางโภชนาการ  เป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดในอาหารของมนุษย์ ไข่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพที่สมดุล ไข่มีวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ที่จำเป็นต่อมนุษย์รวมถึงโปรตีนคุณภาพสูงซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้เกือบทั้งหมด

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันทำการวิเคราะห์ คุณค่าทางโภชนาการ  และสรุปว่าไข่กวนเป็นอาหารที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นวันโดยผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่า ใช้เป็นประจำ  ไข่ช่วยในการฟิตช่วยรักษาสุขภาพและความสามารถทางจิต คุณสามารถกินไข่ได้อย่างปลอดภัยทุกวันและไม่ต้องกลัวน้ำหนัก

แพทย์มักอ้างว่าไข่มีผลเสียต่อการเผาผลาญไขมันและอาจกลายเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ช่วยเร่งการพัฒนาของหลอดเลือด เหตุผลคือเนื้อหาของคอเลสเตอรอลในไข่

แต่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันได้ปฏิเสธข้อเรียกร้องนี้: จากการศึกษาของพวกเขา ใช้ชีวิตประจำวัน  ในอาหารไข่ตรงกันข้ามมีผลการรักษาในหลอดเลือดของหัวใจ ดังนั้นคนที่พิจารณาไข่กวนและไข่กวนเป็นส่วนประกอบคงที่ของอาหารเช้าตอนนี้ไม่จำเป็นต้องลดการบริโภคของพวกเขา

ไข่ลวก

เด็กทุกคนรู้ว่าไข่สามารถเมาดิบได้คุณสามารถปรุงอาหารต้มตุ๋นต้มไข่ทำไข่เจียวหรือไข่กวน แต่ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีใหม่ในการปรุงไข่

วิธีการเตรียมไข่นี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร เพราะในรูปแบบนี้ไข่แดงและโปรตีนจากไข่จะถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น ไข่ลวกถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในประเทศฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 16 และตอนนี้มันเป็นแบบดั้งเดิม จานฝรั่งเศส  สำหรับอาหารเช้า

"ไข่ลวก"

เทน้ำ 1 ~ 1.5 ลิตรลงในหม้อหรือกระทะ เกลือและเทน้ำส้มสายชู นำน้ำไปต้ม แทนที่จะใช้น้ำคุณสามารถใช้น้ำซุปนมและไวน์ได้ สับเปลือกไข่แล้วปล่อยลงในชามขนาดเล็กหรือไม้ขนาดใหญ่หรือช้อนที่ให้บริการ ลดไฟใต้กระทะให้น้อยที่สุด นำชามเข้าใกล้น้ำมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และค่อย ๆ เอียงให้ไข่ตกลงไปในน้ำ ตรวจสอบทันทีว่าไข่ติดอยู่ที่ด้านล่างหรือไม่ การทำเช่นนี้อย่างระมัดระวังด้วยช้อน - ถ้าไข่ลอยแล้วทุกอย่างดีถ้ามันยังคงสุกแยกออกจากด้านล่างอย่างระมัดระวัง ต้มไข่บนไฟที่เงียบที่สุดเป็นเวลา 1 ถึง 4 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการของไข่แดง

โปรตีนในไข่ลวกสุกควรแข็งตัวสมบูรณ์ เอาไข่ออกจากกระทะด้วยช้อน slotted หากกระรอกกระเด็นออกเป็นผ้าขี้ริ้วให้ตัดขอบเหล่านี้ออก ควรเสิร์ฟไข่ลวกทันทีก่อนที่จะเริ่มลม

ไข่ควรมีความสดใหม่ที่สุดโดยควรมีอายุไม่เกิน 1 สัปดาห์ ในไข่ที่มีอายุมากกว่าโปรตีนจะแตกระหว่างการปรุงในขณะที่ไข่สดมันจะแข็งตัวใกล้กับไข่แดงทำให้เกิดผ้าเช็ดปาก

ไข่ลวกจะย่อยง่ายกว่าไข่ลวก ไข่ลวกอ่อนขดตัวขึ้นอย่างรุนแรงเพราะมันจะอยู่ในกระเพาะอาหารนานกว่าไข่ลวก 2-3 ชั่วโมง ไข่ดังกล่าวออกจากกระเพาะเร็วขึ้นสลายตัวได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีผล choleretic และยาระบาย ดังนั้นไข่ลวกช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยป้องกันอาการท้องผูก

ในความเป็นจริงไม่มีความแตกต่างในประโยชน์ระหว่างไข่ในเปลือกสีขาวหรือสีน้ำตาล มีเพียงไข่เบาที่มีไก่สายพันธุ์ยุโรปและไก่พันธุ์เอเชียเข้ม

ไข่แดงที่สว่างขึ้น riboflabine ที่อยู่ในนั้นจะมีความสว่างมากขึ้น - นี่คือวิตามินบี 2

ไข่ปกป้องตับจากโรคอ้วนเช่น ไข่มีโคลีนมันเป็น hepatoprotector และตัวแทน lipotropic ร่วมกับเลซิตินจะส่งเสริมการขนส่งและการเผาผลาญไขมันในตับ

ไข่แดง  มีเลซิตินที่มีคุณค่าการขาดอาจทำให้เกิดโรคสมองเสื่อมโรคพาร์คิสันเส้นโลหิตตีบหลายเส้นและโรคประสาทอื่น ๆ

มันเคยเป็นที่ไข่ที่ไม่ควรกินโดยผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง แต่จากการศึกษาทศวรรษที่ผ่านมาได้พิสูจน์ให้เห็นว่าการเรียกร้องนี้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการยุโรปทำลายตำนานของอันตรายของไข่ ทีมนักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Surrey นำโดยดร. บรูซกริฟฟินมอบอาสาสมัครที่มีสุขภาพดี แต่มีน้ำหนักเกินนั่งอยู่ อาหารแคลอรี่ต่ำ2 ฟองทุกวันเป็นเวลาสามเดือน ในกลุ่มควบคุมอาหารเหมือนกัน แต่การบริโภคไข่ จำกัด เพียง 3-4 ชิ้นต่อสัปดาห์ ในทั้งสองกลุ่มอาสาสมัครลดน้ำหนักอย่างเท่าเทียมกันและระดับคอเลสเตอรอลของพวกเขาลดลงอย่างเท่าเทียมกันซึ่งทำให้นักวิทยาศาสตร์สามารถสรุปได้ว่าคอเลสเตอรอลในไข่ไม่รับผิดชอบต่อคอเลสเตอรอลสูงในเลือด

ในไข่มีคอเลสเตอรอลมากจริงๆ (391 มก. ต่อ 100 กรัม ไข่ดิบหรือ 225 มก. ในไข่ไก่ขนาดกลางหนึ่งตัว) อย่างไรก็ตามไขมันไม่อิ่มตัวจะมีอยู่ในตัวและระดับของกรดไขมันอิ่มตัวนั้นต่ำมาก

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ - ไข่ที่หนักที่สุดเคยถูกไก่คิวบาวางไว้ มันมีน้ำหนัก 148 กรัมในขณะที่ไข่มักจะมีน้ำหนักเพียง 52 กรัม ดังนั้นเธอจึงนำประโยชน์จากเจ้านายมาให้มากขึ้น 3 เท่า

• วิตามินเอ 260 mcg
• วิตามินบี 12 0.52 ไมโครกรัม
• วิตามินดี 2.2 ไมโครกรัม
• วิตามินอี 0.6 มก
• วิตามินเอช 20.2 mcg
• วิตามินเค 0.3 mcg
• โคลีน 251 มก

• ฟอสฟอรัส 192 มก
• คลอรีน 156 มก
• กำมะถัน 176 มก
• เหล็ก 2.5 มก
• สังกะสี 1.11 มก
• ไอโอดีน 20 ไมโครกรัม
• ทองแดง 83 มก

• เข้าสู่ระบบหรือลงทะเบียน

• เข้าสู่ระบบหรือลงทะเบียนเพื่อแสดงความคิดเห็น

อาหารเช้าเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของเมนูประจำวันของบุคคล องค์ประกอบของอาหารเช้ามีผลต่อรูปร่างและสถานะของสุขภาพกำหนดโภชนาการเพิ่มเติมตลอดทั้งวัน - คุณถาม ในสมัยโบราณแนะนำให้กินสิ่งที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับมื้อเช้าจากนั้นคุณสามารถลดมื้อกลางวันได้ครึ่งหนึ่ง และมันก็แนะนำให้ปฏิเสธอาหารค่ำโดยสิ้นเชิง

ไข่สำหรับอาหารเช้า - ความลับของความสามัคคี!

สิ่งที่เป็นส่วนของอาหารมื้อเย็นของคุณที่มีผลต่อน้ำหนักตัวและการสะสมของไขมันมากที่สุดและอาหารเช้าที่เหมาะสมและมีความสามารถสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีและช่วยให้คุณ เกี่ยวกับพลัง ไข่เป็นอาหารเช้า  รู้จักนิตยสารผู้หญิงของเราและรู้สึกประหลาดใจมาก!

น่าเสียดายที่ผู้คนชอบอาหารเช้าที่คุณสามารถปรุงและกินได้อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่นแซนวิชที่ทำจากขนมปังไส้กรอกเนยหรือ เนื้อต้ม. แต่อาหารเช้าเช่นนี้จะเพิ่มความอยากอาหารตลอดทั้งวันและเรียกร้องให้บริโภคเหมือนกัน อาหารแคลอรี่สูง. ด้วยเหตุนี้นักโภชนาการกำลังยุ่งอยู่กับการหาอาหารเช้าซึ่งเราสามารถพูดได้ว่ามันมีประโยชน์และมีสุขภาพดี

มักแนะนำให้ ข้าวโอ๊ตบด การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว  ทั้งมูสลี่และของอื่น ๆ นักโภชนาการคิดว่ามันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับบุคคลที่จะได้รับไม่เพียงแคลอรี่สำหรับอาหารเช้า แต่ยังมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นโปรตีนวิตามินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไฟเบอร์ใยอาหารธาตุและอื่น ๆ

ไข่สำหรับอาหารเช้า - การค้นพบที่ดีต่อสุขภาพ

เมื่อเร็ว ๆ นี้นักวิทยาศาสตร์พบว่าการกินไก่นั้นดี แพทย์และนักโภชนาการเคยบอกว่าไข่นั้นไม่ดีและพวกเขาจำเป็นต้องบริโภคให้น้อยลงเพื่อไม่ให้คอเลสเตอรอลไม่สะสมในร่างกาย สิ่งนี้ยังดำเนินต่อไปจนกระทั่งพบว่าคอเลสเตอรอลมีความแตกต่าง:“ เป็นอันตราย” ซึ่งทำให้เกิดการสะสมตัวของผนังหลอดเลือดรวมทั้ง“ มีประโยชน์” ซึ่งไม่ได้ และปรากฎว่าไข่มีคอเลสเตอรอลที่ดีมากซึ่งพบในไข่แดงเป็นผลมาจากสิ่งนี้เมื่อ ใช้ในระดับปานกลาง  ไข่สำหรับมนุษย์ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

ไข่มีจำนวนที่ดีต่อสุขภาพ สารอาหารหลอมรวมร่างกายได้อย่างอิสระ ไข่ไก่มีวิตามินที่จำเป็นสิบสองชนิดและเกือบทุกธาตุ เลซิตินที่มีอยู่ในองค์ประกอบเพิ่มความแข็งแกร่งบำรุงสมองและยืดอายุความคิดสร้างสรรค์ และวิตามินอีชะลอความชราของร่างกายปกป้องความงามของผู้หญิง ไข่ไก่เสริมสร้างการมองเห็น, หัวใจ, ป้องกันมะเร็ง, เสริมสร้างกระดูก, ฟัน ไข่ประกอบด้วย จำนวนมาก  โปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย

เพื่อสุขภาพไข่กวนนั้นมีประโยชน์ไม่ส่งผลกระทบต่อคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด นักวิทยาศาสตร์ได้พบว่าการรับประทานไข่ลวกหรือไข่กวนนำไปสู่กิจกรรมทางจิตใจและร่างกายตลอดทั้งวัน พื้นฐานของสิ่งนี้ที่พบในไข่คือโปรตีนสารต้านอนุมูลอิสระวิตามิน D และ B กรดอะมิโน

ในรูปแบบใด ๆ (ทอดหรือต้ม) พวกเขาเร่งกระบวนการลดน้ำหนักหกสิบเปอร์เซ็นต์และในเวลาเดียวกันพวกเขาได้รับอนุญาตให้รักษาพลังงานตลอดทั้งวันในระดับที่เหมาะสม ไข่เป็นอาหารเช้า ช่วยต่อสู้กับความหิวโหยและลดปริมาณแคลอรี่กับมื้ออื่น ๆ ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าหนึ่งในนั้นเป็นวิธีที่อร่อยและประหยัดมาก

Eggs for Breakfast - ความจริงง่ายๆ

นักวิทยาศาสตร์ทุกคน ประเทศต่างๆ  เรียกร้องด้วยเสียงเดียวที่ไข่กวนไม่ได้มีส่วนร่วมในการเพิ่มน้ำหนักและลดความต้องการอาหารพลังงานสูงตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ไข่กวนเป็นอาหารเช้าที่ง่ายที่สุด มันสามารถทำจากไข่เท่านั้นหรือคุณสามารถเพิ่มผักขนมปังเนื้อหรือไส้กรอก ดังนั้นด้วย ไข่เป็นอาหารเช้า  น้อยที่สุดและได้รับประโยชน์สูงสุดสำหรับความงามและสุขภาพ!

กล่าวอีกนัยหนึ่งผู้ชื่นชอบไข่ทอดหรือต้ม ไข่เป็นอาหารเช้า  พวกเขาสามารถถอนหายใจด้วยความโล่งอก - ในขณะที่มันปรากฏออกมาได้กินอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดเป็นอาหารเช้าตลอดชีวิต  แนะนำคนเหล่านี้ให้ดำเนินการต่อในหลอดเลือดดำเดียวกันและผู้ที่ละเลยความอร่อยเพื่อสุขภาพที่จะเข้าสู่อาหารเช้าทันที ไข่ไก่  และรีบทัน! อยู่ในรูปร่างและอารมณ์ดีเสมอ!

หลายคนคิดว่าไข่นั้นห่างไกลจากความเป็นอยู่ ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังนั้นพวกเขาพยายามที่จะแยกพวกเขาออกจากอาหารของพวกเขาอย่างสมบูรณ์ แต่นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่เพราะตรงกันข้ามกับความคิดเห็นของประชาชนไข่นำมาซึ่งประโยชน์ที่ดีและน่าประทับใจให้กับร่างกายของคุณ - และพวกเขาก็อร่อยมากดังนั้นคุณควรพิจารณาการตัดสินใจของคุณอีกครั้งหากคุณตัดสินใจที่จะแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารของคุณ

ความอิ่มตัว

หลังจากที่คุณกินไข่เป็นอาหารเช้าคุณจะรู้สึกอิ่มมากกว่าถ้าคุณกินแซนด์วิชหรือซีเรียลสักถ้วย นี่เป็นคุณสมบัติที่ดีมากของไข่ซึ่งช่วยให้คุณกินน้อยลง แต่ในเวลาเดียวกันไม่รู้สึกหิวอีกต่อไป

ช่วยลดน้ำหนักด้วย

มันเป็นคุณสมบัติที่ทำให้ผลิตภัณฑ์ไข่ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก โดยธรรมชาติถ้าคุณลดน้ำหนักอย่างรุนแรงคุณควรทำตามอาหารที่เข้มงวด แต่ถ้าคุณต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษคุณควรทานไข่เป็นอาหารเช้า

แหล่งโปรตีน

หลายคนไขปริศนาว่าจะรับโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกายได้อย่างไร อย่างไรก็ตามพวกเขาลืมว่าไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม

ญาติเลว

แน่นอนมันขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ใด แต่ในกรณีส่วนใหญ่ไข่ค่อนข้างมีราคาถูก - อย่างน้อยก็เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อื่นที่มีปริมาณโปรตีนสูง

คอเลสเตอรอล

เป็นเวลานานมีกฎตายตัวแบบถาวรที่ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อันตรายต่อสุขภาพซึ่งสามารถทำให้เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อหัวใจของคุณเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างมาก อย่างไรก็ตามล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ค้นพบที่สนุกสนาน - ไข่ไม่ส่งผลกระทบ (อย่างน้อยไม่ได้อยู่ในระดับดังกล่าว) ระดับของคอเลสเตอรอลในเลือดเพื่อที่จะนำไปสู่ผลกระทบเชิงลบใด ๆ ดังนั้นคุณสามารถกินไข่ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวหัวใจ

การพัฒนาสมองและความจำ

ยิ่งไปกว่านั้นไข่ไม่เพียง แต่ไม่ทำร้ายคุณ - ประโยชน์ของไข่เหล่านั้นคือพหุภาคี ไม่เพียง แต่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและให้โปรตีนที่เหมาะสมแก่คุณเท่านั้น แต่ยังช่วยเร่งการพัฒนาสมองและช่วยให้คุณมีความจำดีขึ้น

สายตา

แน่นอนว่าอย่าลืมว่าไข่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมากซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็นของคุณ - ข้อดีของไข่ซึ่งคนส่วนใหญ่ไม่สงสัย ดังนั้นไข่สองสามใบสำหรับอาหารเช้าจะไม่เป็นอันตรายต่อหัวใจของคุณ แต่มันจะทำให้คุณได้รับประโยชน์มากมายในด้านสุขภาพของคุณ