Ingredienser:
For kjeks:
Egg: 9
Mel: 2 kopper
Granulert sukker: 200 gram
Smør: 300 gram
Salt etter smak
Syltetøy - 100 gram

Krem:
Smør 600 gram
Kondensert melk - 1 boks

Forberedelse:
1. Knekk eggene og pisk med en mikser med perlesukker
2. Smelt smør, legg til egg og rør
3. Rør inn mel og salt etter smak.
4. Legg deigen i en bakebolle og stek på 180 grader til den er mør.
5. La kaken avkjøles litt og skjær på langs i 2 biter

6. Pensle kaken med syltetøy

7. Forbered kremen: visp det smeltede smøret med kondensert melk

8. Skill en tredjedel av kremen og legg på en skorpe.

9. Legg den andre kaken på toppen

10. Ta en kniv og skjær av kantene på hele kaken

11. Pensle hele kaken og kantene med resten av kremen.

12. Ta litt mastikk og en stor skjærefjøl... Dryss mel på brettet og kjevle ut mastikken med en kjevle. Mastikken skal være litt større enn kaken

13. Overfør mastikken forsiktig til kaken.

14. Trykk mastikken i hjørnene med hendene.

15. Skjær av overflødig mastikk med en kniv

16. Ta en tegning fotballbane og ha på kaken. Trykk ned med hendene. For bedre hold kan du fukte mastikken litt. Hvis ferdig med å tegne nei, du kan tegne med konditorsprøyte.

17. Fest portfigurene

18. Plasser fotballspillerne på brettet. Pynt med stearinlys. Skriv en gratulasjonsbokstav om nødvendig

Fotballbanekaken er klar!

For mastikkkrem:

• 350 g smør
• 350 g kondensert melk

For mastikk:

• 700 g tyggbare marshmallows
• 100 g smør
• 1200 g finmalt melis

Matfargestoffer:

• brun
• svart farge
• Grønn farge

Gjør-det-selv fotballbanekake med mastikkball - en mesterklasse med et bilde trinn for trinn:

Matlaging av kaker:

Skille proteinet fra eggeplommen.


Protein bør kun oppbevares i rene og tørre oppvask.


Pisk hvitene på lav hastighet med en mikser.


Øk hastigheten gradvis på mikseren og tilsett sukker i små porsjoner, pisk til stive topper.


Tilsett eggeplommene en om gangen, bland godt.


Sikt mel til eggemassen. Sett mikseren til side, ta en plastspatel eller en trespatel.


Elt deigen og hell over på et bakepapirkledd stekebrett.


Vi jevner ut deigen og setter bakeplaten i ovnen, forvarmet til 170 grader i 20 minutter.


Vi tar ut kjeksen fra ovnen, fjern bakepapiret fra kjeksen.


Vi baker to kaker til på samme måte. Husk alltid at oppvasken du vil slå deigen i, må være rene og tørre.
Det første laget vil være ovalt. Klipp ut en mal fra papir og skjær ut en kjeks på den.


Skjær ut to ovale kaker.


Og skjær ut to rektangulære kaker.


Legg det ovale kakelaget på underlaget. Mett skorpen med ferskensirup.


Pisk fløten med sukker og dekk den bløtlagte skorpen.


Skjær ferskenene i tynne skiver og legg dem oppå kremen.


Dekk med den andre kaken på toppen. Bløtlegg kaken med ferskensirup. Vi legger den i kjøleskapet.


Nå metter vi den rektangulære kaken.


Topp med pisket krem.


Skjær bananene i skiver og legg de oppå kremen.


Dekk med den andre kaken og send den til kjøleskapet også.
Myk opp smøret og pisk med en mikser med kondensert melk.


Dekk til den ovale kaken smørkrem, juster sidene.


Vi jevner også den rektangulære kaken med smørkrem.

Vi dekorerer "Fotballbane"-kaken med mastikk:

Vi sender tyggemarshmallows og smør til mikrobølgeovnen i 30 sekunder, tilsett fargestoffet, bland, tilsett litt melis.


Kjevle ut den brune mastikken.


Dekk den ovale kaken med brun mastikk, skjær av overflødig.


Vi elter resten av mastikkfargene.
Kjevle ut den grønne mastikken og dekk den rektangulære kaken. Vi legger den på toppen i midten på en oval kake.


Klipp ut de grønne og brune blomstene med et stempel, skjær dem i to for å lage gress. Her kan familien din hjelpe deg. Jeg plantet broren min for å skjære blomster. Han hjalp meg mye, mens han klippet limte jeg blomstene på kaken.
Det er veldig enkelt å lime elementene, vi tar en børste, smører ugresset vanlig vann og lim den på riktig sted.


Skjær et rektangel av hvit mastikk.


Vi limer rektangelet.


Klipp ut porten og stripen i midten.


Jeg kuttet bokstaver av hvit mastikk.


Vi vrir en liten fotball, limer den til midten av banen. Jeg smurte hele kaken med en pensel for å gi den en glans.


Slik er kaken "Fotballbane" med en ball av mastikk. Kundene likte den, de var bare bekymret for at den var for tung, at de ikke ville ha tid til å spise den. Men forgjeves bekymret de seg, de spiste veldig raskt.

Vi pakker kaken i en gjennomsiktig film.

Fotooppskrift på "Football Field"-kaken laget av mastikk: Alena Glazkova.

Å lage denne kaken krever mye tid, krefter og dyktighet. Men alle av dem vil ikke bli brukt forgjeves - "Football Field" kan kalles et mesterverk uten strekk konditorkunst! Grunnen til kaken er rømmedeig med kakaopulver På snittet viser det seg at kaken er stripet - sjokolade farge kaken er omgitt av et snøhvitt lag med rømmegele.

Men det viktigste med kaken er sammensetningen plassert på overflaten. Komposisjonen endres fra sak til sak - hver forfatter kan legemliggjøre sine designferdigheter og bygge drømmenes fotballbane. Du kan begrense deg til et grønt teppe, et mål og en ball, eller du kan spille en hel fotballkamp her - alt er i dine hender!

Det finnes mange oppskrifter for dekorering av fondantkake. En god plastmasse får man fra marshmallows – eller, som det også kalles, tyggemarshmallows. Det er ikke vanskelig å tilberede, men det holder formen bemerkelsesverdig. Tilbered den i henhold til vår oppskrift og glede din familie og venner med en original, vakker og veldig deilig kake med figurer av fotballspillere!

Oppskrift på kake på fotballbane

Kombiner sukker, rømme og vanillin i en beholder, bland. Bløtlegg gelatin i vann og la det svelle (ca. 10 minutter). Sett deretter på brann og, uten å koke og røre, vent til kornene er helt oppløst. Tilsett gelatin i små porsjoner i sukker- og rømmeblandingen. Rør hele tiden i blandingen gjennom hele prosessen.

Dekk bakebollen med matfilm. Hell blandingen av sukker, rømme og gelatin, glatt overflaten. Avkjøl i minst 4 timer, gjerne over natten. Forbered deigen. Knekk egg i en bolle, tilsett sukker, pisk lett med en gaffel. Tilsett rømme i egg-sukkermassen. Bland grundig.

Sikt mel, tilsett deigen sammen med natron, bland. Hell kakaopulveret i deigen. Rør og pass på at det ikke blir klumper igjen i massen. Ta fyllet ut av kjøleskapet, ta det ut av formen og sett det tilbake i kjøleskapet. Smør formen med smør, hell deigen i den, jevn overflaten. Sett i en ovn forvarmet til 170 grader og stek til de er møre (ca. 25-30 minutter).

I mellomtiden forbereder du kremen. Bland sammen rømme og sukker og mal til sukkeret er oppløst. Forbered mastikken: hakk marshmallows, legg i en metallbolle, hell i vann. Smelt marshmallows i vannbad – ha marshmallowskivene på lav varme til de er helt oppløst. Fjern deretter fra vannbadet.

Tilsett melis i blandingen og elt til det slutter å feste seg til hendene. Sjekk også at figurene fra mastikken din ikke kryper og holder formen. Så snart massen får en slik konsistens, pakk den inn plastfolie og la stå en stund.
Bruk en rektangulær bakeplate til baking og fylling - feltet vil vise seg å være realistisk! Forbered sjokoladen for striping og portfremstilling. For å gjøre dette, bryte flisen i skiver, brett til en tett plastpose... Varm opp vannet og dypp posen i den. Hold til sjokoladen er helt smeltet. Ta et stykke papir. Tegn en port i ønsket størrelse på den. Dekk papiret med matfilm.

Fjern posen med sjokolade fra vannet, skjær av hjørnet. Spor omrisset tegnet på papiret. Bøy fragmentet med "taket" på porten. Plasser hele denne strukturen inn fryseboks og la stå i minst 15 minutter. La litt sjokolade stå til merking.

Fjern skorpen fra ovnen, fjern fra formen. Jevne toppen - skjær haugen med en skarp kniv. Legg tilbehøret til side. Ferdig kake skjær i to på langs. Mens bakevarene fortsatt er varme, pensle snittsiden av begge kakene med krem. Sett til side litt av kremen. La kakene trekke når romtemperatur eller la avkjøles og avkjøles.

Når kakene er gjennomvåte samler du opp kaken. Legg den delen av kjeksen som var oppå og ned (gjennomvåt side opp). Dekk til med fyll (fjern filmen på forhånd). Hvis gelélaget stikker utover skorpen, skjær av overskuddet. Dekk med den andre halvdelen av skorpen. Bunnen skal være på toppen - en flat flat overflate.

Ha avskjæret i en blender og hakk, bland med fløten som er satt til side og rør. Påfør den resulterende massen på toppen og sidene av kaken, jevn den ut. Myk opp smøret i romtemperatur. Bruk en kokebørste og pensle toppen og sidene med et tykt lag olje. Sett kaken i kjøleskapet og la smøret stivne.
Det vanskeligste er å forme pene figurer av fotballspillere til kaken! I mellomtiden forbereder du mastikken. Del massen i flere deler. Den største skal gjøres om til et grønt felt. En del vil være hvit - fra den vil du lage ballen, hodene, armene og bena til spillerne. Del resten i så mange deler du skal bruke til å dekorere figurene. Tenk på hvilke fargestoffer du trenger.

Legg det nødvendige fargestoffet til hvert stykke mastikk. For å gjøre dette kan du trykke lett ned en ball med mastikk, helle maling i midten og elte, eller du kan bruke en tannpirker til å påføre fargen punktvis i flere fragmenter av klumpen. Dette vil fordele fargestoffet jevnere. Klargjør "feltet". Kjevle ut den grønne mastikken med en kjevle. Laget av mastikk bør være minst 2-3 mm tykt og litt over størrelsen på kaken.

For at belegget skal ligge flatt, må det være tykt. Bruk en kjevle, overfør den forberedte mastikken til kaken og legg den på toppen. Juster hjørnene nøye. Ikke vær redd for å bruke en kjevle for dette: mastikken er veldig plastisk, så du vil ikke skade belegget. Skjær av beleggsbitene som stikker utover kaken med en skarp kniv.

Form figurer av fotballspillere og trill ballen. Varm eventuelt opp resten av den hvite sjokoladen. Påfør markeringene på feltet: grenser, midtlinje, sirkel inni. Fjern porten fra fryseren. Fjern dem forsiktig fra filmen og legg dem på feltet. Plasser figurene til fotballspillere på plassene deres. Plasser ballen i sirkelen i midten av feltet. Server kaken til bordet.

Søte bakverk i form av en fotballbane blir god gave på bursdagen deres 23. februar eller som premie for å vinne en fotballkamp blant barnelag. Men ikke bare barn vil glede seg over en slik godbit, eldre fotballfans vil også sette pris på det.

Når du lager en slik kake, må du være spesielt oppmerksom på markeringen av feltet. For ekte fans av spillet vil denne detaljen utgjøre en enorm forskjell. I tillegg kan du installere en port, en fotball, sukkerfigurer spillere og annet utstyr.

Nedenfor er en detaljert beskrivelse av hvordan du lager en slik innredning ved hjelp av mastikk og krem. Separat er instruksjoner for å lage en port og en ball gitt, siden uavhengig av metoden for å dekorere kaken (krem eller mastikk), er prosessen for å utføre dem den samme i begge tilfeller.

Hvordan lage en kake "Fotballbane" fra mastikk

Vanligvis dekorerer de med mastikk kjekskaker, siden takket være impregneringen viser de seg å være saftige, men tilstrekkelig voluminøse, noe som lar deg lage hele 3D-modeller. Kan bakes klassisk kjeks, men du kan gjøre den fet. Dette vil selvfølgelig legge til kalorier til bakevarene, men med smak resultatet vil være verdt det.

I tillegg kreves: grønn Konditorfarge, søt te eller fruktsirup for impregnering av kjeks, hvit sjokolade.

Trinn-for-trinn mesterklasse i baking og montering av en kake:

Hvordan lage en søt "gave" fra krem

Til bunnen av kaken kan du bake smørkjeks eller bruk en annen kakeoppskrift (for eksempel med fokus på smaken til bursdagspersonen). Nedenfor er en oppskrift på Zebra-kaker som passer perfekt til denne kaken. Du kan ta en protein- eller oljekrem til pynt, avhengig av dette kan det være forskjellige teknikker for å dekorere kaken.

Følgende ingredienser trengs til kakene:

• 10 kyllingegg;
• 720 g granulert sukker;
• 400 ml rømme;
• 400 g smør;
• 180 g kakaopulver;
• 10 g brus;
• 640 g mel.

Til kremen trenger du:

• 680 g kondensert melk;
• 750 g smør;
• Konditorfarge.

Du kan lage en fotballbanekake på to og en halv time.

Kaloriinnholdet i et kakestykke på hundre gram vil være 397,4 kilokalorier.

Oppskrift på en kake i form av en fotballbane fra krem ​​trinn for trinn:

1. For kaker, pisk egg med sukker, tilsett deretter rømme, brus, flytende smør, mel. Del deigen i to deler, tilsett kakao til den ene, tilsett samme mengde mel til den andre;
2. I en rektangulær bakeplate med høye sider, oljet og foret med pergament, legg begge typer deig i midten med en spiseskje, vekslende farger (hvit og brun);
3. Send kaken til ovnen i 30-40 minutter på 200 grader og brun sidene. Skjær den ferdige og avkjølte kaken på langs i flere kaker;
4. Pisk smør til fløte med kondensert melk. Ferdig krem del i to halvdeler, mal over en av dem med grønt fargestoff;
5. Montering: Smør kakene, glatt sidene og toppen av kaken med krem. Gi kaken litt tid til å holde seg i kulden, og så kan du pynte;
6. Hvis vertinnen har konditorpose(eller sprøyte) og en liten stjernedyse, så kan du fylle overflaten på kaken og forstyrre den hvite og grønn krem i samsvar med mønsteret til fotballbanen;
7. Uten spesielle enheter Du kan dekorere kaken med smørkrem på en annen måte. Dekk gjenstanden med hvit krem. Klipp ut malen for merking av fotballbanen til kakens størrelse, sett markeringene på kaken og påfør grønn krem ​​på de tomme plassene, dryss med grønt på toppen kokosflak og gresset er klart. Installer et ball- og fotballmål for å fullføre innredningen.

Hvordan lage et mål og en ball på fotballbanekaken

Ball og mål er integrerte elementer i "Fotballbanen" kakedekor.

Du kan lage en ball i henhold til prinsippet om å lage keypops eller potetkake. Du trenger trimming for det. kjeksdeig, som helt sikkert vil vises i ferd med å montere kaken, og smørkrem.

Vend deigbitene til smuler, bland med kremen og form en rund ball. Da kan du handle på forskjellige måter:

1. Dekk til ballen med hvit mastikk, og tegn deretter svarte femkanter på den med en mattusj eller skjær dem ut av svart mastikk og fest dem på toppen for å gjøre ballen mer som en fotball;
2. Dypp arbeidsstykket i smeltet hvit sjokolade, og når det stivner, sjokoladeglasur tegne et mønster på den i mørk farge for å simulere en ball.

Den enkleste måten å lage et fotballmål på er å bruke sjokolade (hvit eller mørk). For å gjøre dette, tegn topp-, bak- og sidedelene av porten på et stykke papir. Legg tegningen i en fil, som bør tørkes med eventuell alkohol.

På toppen av filen langs konturene, bruk en tegning av nettet til porten og send den til kjøleskapet i 15-20 minutter. Når delene er størknet, fjerner du dem forsiktig fra filen og limer dem med smeltet sjokolade. Gi porten litt mer tid til å stivne og stivne, så kan du sette dem på kaken.