Hver person ser på kostholdet, ikke en gang tenkt på om du kan spise egg hver dag. Noen foretrekker å spise frokost utelukkende med dette produktet. De har opptil 20 egg per uke. Andre anser hver slik matinntak svært skadelig og i stand til å undergrave den allerede skjøre helsen. Denne artikkelen vil fortelle deg om du kan spise egg hver dag. Du vil lære hva fordelene med dette produktet er og hvordan ernæringseksperter behandler det. Det er også verdt å si hva som vil skje hvis du spiser egg hver dag.

Om produktet

Før du finner ut om du kan spise egg hver dag, er det verdt å si at de er forskjellige. Den mest populære er kyllingegulv  og protein. Også nylig begynte folk å bruke i store mengder  I tillegg er ande- og gåseprodukter egnet for mat. Men ikke alle vil like dem.

Siden kyllingprodukter er svært populære, handler det om dem og vil bli diskutert  på. Så kan du spise egg hver dag? Tenk på de viktigste synspunktene i dette spørsmålet.

Er det overflødig kolesterol?

Mange tror at et kokt egg ikke kan spises hver dag. Alt på grunn av det faktum at det inneholder kolesterol. Faktisk er dette en stor feil.

For ganske lang tid har forskere funnet ut at egg inneholder ekstremt nyttig (godt) kolesterol. Det hjelper leverenceller og forbedrer blodtilstanden. Derfor er det ikke noe forbud mot daglig bruk  kokte egg. Det er verdt å merke seg at produktet som er tilberedt på denne måten, er den mest nyttige av alle andre arter.

Effekten av protein på kroppen

Kan jeg spise egg hver dag? Selvfølgelig, ja. Hvis du er profesjonell idrettsutøver eller bare går på treningsstudioet, må du spise mer enn ett egg per dag. Denne uttalelsen har en ganske enkel forklaring.

Egget inneholder et stort antall protein. Det er nødvendig for å bygge muskler. Hvis du ikke gjør opp for mangel på dette stoffet gjennom ernæring, vil kroppen bare begynne å suge den ut av bein, hjerne og andre systemer. Alt dette er fulle av konsekvenser. Det er derfor å bruke kokte egg  hver dag er ikke bare mulig, men nødvendig.

Det er verdt å merke seg at noen idrettsutøvere drikker rå protein. Produktet i dette skjemaet blir praktisk talt ikke absorbert av kroppen. Mens etter matlaging kan du få protein i mengden 90-98 vekt% av egget.

Påvirkning på huden og hos kvinner

Er det skadelig å spise egg hver dag for svakere sex? Mange tror at slik mat fører til fedme. Dette er en stor misforståelse. Eggeplomme klare med aldrende hud og opprettholder elastisiteten. Produktet inneholder vitaminer B, A, K, E, D og PP. I tillegg overfører egget kalium, magnesium, natrium, fluor, jern, jod og andre stoffer til kroppen.

Alle disse komponentene har ikke bare en gunstig effekt på bein, hud, hår og negler, men regulerer også det reproduktive systemets funksjon. Forskere gjennomførte et forsøk og fant ut at kvinner som spiste flere egg om dagen i flere år lider mindre infertilitet, godartede og ondartede svulster i uterus, appendager og brystkjertler. Komponentene i produktet regulerer produksjonen av kvinnelige kjønnshormoner og forhindrer mange sykdommer.

Påvirkning på menneskelig vekt

Det er en feil å tro at å spise egg fører til fedme og fylde. Produktet inneholder intelligent protein, som i sine effekter på kroppen kan sammenlignes med kjøtt.

Hvis du regelmessig spiser et par kokte egg til middag i kombinasjon med grønnsaker og fettfattige retter, vil metning komme raskere og vil få en varig effekt. Dette er det som vil hjelpe deg, ikke bare for å bli bedre, men også for å oppnå vekttap.

Egg for barn etter et år

Kan jeg gi egg hver dag for barn? Barneleger og ernæringseksperter svarer på dette spørsmålet jakende. Voksende essensielle vitaminer og proteiner, som finnes i produktet.

Som du allerede vet, inneholder egget i sin sammensetning D-vitamin. Dette elementet er nødvendig for barn for normal absorpsjon av kalsium. Mangel på substans kan føre til vekstretardering og utvikling av rickets. Det er derfor at barn ikke bare kan, men må også spise egg hver dag.

  for menn

Kyllingeg inneholder i sin sammensetning fosfor, sink og selen. Disse stoffene er rett og slett nødvendige for hver mann for normal funksjon av seksuell og reproduktiv funksjon.

Med daglig bruk av et kokt egg viste spermogrammet av det sterkere kjøttet gode resultater, mens tidligere de var skuffende.

Hvorfor ikke spise egg hver dag?

Til tross for den store fordelen med dette produktet, bør noen ikke misbruke den. Hva er skadene egg, og hvorfor de ikke kan spises daglig?

Allergisk reaksjon

Hvis en person har en tendens til forekomsten av allergier, anbefaler legen sterkt at de ikke spiser egg hver dag. Hvis du virkelig vil ha en slik tallerken, bør du foretrekke vaktelproduktet. Han er ulikt kyllingegg  forårsaker ikke allergi.

Spedbarnsernæring

Barn i det første år av livet anbefales ikke å spise egg hver dag. Selv om barnet ditt allerede spiser nesten all voksen mat, bør den daglige delen av egget for ham ikke være mer enn en kvart eggeplomme. Protein må bare konsumeres etter 12 måneder.

Dårlig kolesterol

Som du allerede vet, inneholder egg kolesterol som er bra for kroppen. Men når misbruk  Produktet kan bli dårlig og skade blodårene og hjertet.

Hvis du liker å spise stekt på smør  egg og legg til parabolen bacon eller pølse, så forvent ikke noe godt fra slik mat. Slike matvarer bør ikke konsumeres hver dag. Dette kan føre til en forverring av helsen, utseendet på plakkene i karene og utviklingen av hjertesykdom.

Innflytelsen av arvelighet

Det er mennesker i hvem leveren fungerer på en slik måte at det gjør alt godt kolesterol til dårlig. Husk om du hadde slektninger som hadde hjerteinfarkt eller hjerneslag i ung alder. Hvis ja, bør du ikke spise egg daglig. Begrens mengden av dette produktet til 3-4 deler per uke.

I arvelige nedre lemmer er det også verdt å begrense antall egg som brukes.

Oppsummering, eller en kort konklusjon av artikkelen

Så, du vet nå om du kan spise egg hver dag. Du ble kjent med fordelene med dette produktet og funnet ut hvilken skade det kunne være å bruke den. Hvorvidt å spise egg og i hvilke mengder er opp til deg. Hvis du fortsatt plages av dette spørsmålet, og du ikke finner svar på det, bør du besøke en terapeut og en ernæringsfysiolog. Disse ekspertene vil kunne velge riktig diett og fortelle om det er i ditt tilfelle å spise egg hver dag. Det kan hende du må gjøre noen tester på forhånd.

Spis rett tid og riktig. Velsigne deg!

Eggene av fugler er individer av det kvinnelige kjønn. Ulike typer  fugler bærer egg av forskjellige former, farger og størrelser, det avhenger av rasen av fugler og stedet der de legger dem. Fugler som nester i groper eller hull har en rund eggform. Fugler som nester på klippene på klippene har avlange egg.

Kyllingen legger et egg i gjennomsnitt hver 24-26 timer.

Hvite egg bærer hvite kyllinger, og brune egg blir røde eller mørke. Av næringsverdi er hvit og brune egg   ikke annerledes

Eggstørrelsen avhenger av alder, vekt og rase av kyllinger. Mer modne kyllinger bærer større egg. Stressfaktorer påvirker også eggstørrelsen: temperaturøkning, begrenset plass, dårlig kyllingernæring etc.

farge eggeplomme  Avhenger av kyllingens kosthold. Naturlige fargestoffer som legges til fôret (for eksempel calendula petals) gjør fargene på eggeplommen mer intense.

Eggets overflate kan være grov eller jevn, kjedelig eller skinnende, i noen arter er den dekket av flekker, og noen ganger danner en kant rundt den stumpe enden.

Kalori kyllingegg

Kyllingegg gir god næring og tilfredsstiller sult på grunn av høyt kaloriinnhold - 100 g rå egg inneholder 157 kcal. Et kokt hardkokt egg inneholder nesten 159 kcal, og et stekt egg (uten olje) kan bringe 175 kcal. Nok fettprodukt for folk som ser på figuren.

Næringsverdi per 100 gram:

Nyttige egenskaper av kyllingegg

Kyllingegg - det eneste produktet som absorberes av kroppen på 97-98%, nesten uten å etterlate giftstoffer i tarmen.

Egg er veldig rike på proteiner som er nødvendige for utvikling og riktig funksjon av kroppen.

Et egg inneholder alle aminosyrer som er nødvendige for mennesker, makro og sporstoffer - kalsium, kalium, fosfor, magnesium, natrium, klor, svovel, jern, sink, jod, kobber, mangan, krom, fluor, molybden, bor, colbalt. Eggs bagaty vitamin B gruppe (B1, B2, B3, B6, B9, B12), de inneholder også vitamin ,,,,, PP, og etc.

Eggeplomme er en kilde til vitamin D. Dette vitaminet er spesielt nødvendig for de som tilbringer liten tid under åpen sol (vitamin D er syntetisert i menneskekroppen under påvirkning av sollys). Vitamin D hjelper i absorpsjon av kalsium i kroppen, noe som bidrar til styrking av beinvev. I tillegg inneholder eggeplommen jern - et mineral som hjelper en person til å bekjempe tretthet og dårlig humør, og forhindrer også utvikling av kreft og kardiovaskulære sykdommer. Selv i eggeplommen er det lecitin, som er nødvendig for normalisering av leveren og galdeveiene.

Gulvet inneholder lecitin, som er et anti-sklerotisk middel som nærer hjernen og forbedrer hukommelsen. Lecithin er også nødvendig for normal leverfunksjon. Jern og vitamin E, som eggeplommen er rik på, bidrar til å bekjempe tretthet og heve humør. Stoffet lutein, som finnes i eggeplommer, bidrar til å unngå problemer med syn.

Kolin - et næringsstoff som er inneholdt i eggeplommen, reduserer risikoen for brystkreft - sannsynligheten for at svulster reduseres med 24%. Derfor anbefaler onkologer at kvinner skal spise 2-3 egg daglig for å forebygge brystkreft.

Eggprotein er ikke mindre nyttig for mennesker, da det inneholder vitaminer fra gruppe B.

Egget inneholder generelt alle essensielle aminosyrer og gir dem kroppen for 25% av det daglige kravet. Med alle fordelene med kyllingegg, bør de ikke bli misbrukt, fordi overskytende protein produsert av kroppen er skadelig for nyrene - det påvirker blodsirkulasjonen og skader helsen.

Egg er en kilde til niacin, som er nødvendig for å nærme hjernen og dannelsen av kjønnshormoner, vitamin K er nødvendig for blodpropper; kolin (nevnt tidligere) forbedrer hukommelsen, fjerner giftstoffer fra leveren; lecithin - løser plakk i veggene i blodårene.

Folinsyre (vitamin B9), som er i egget, er nødvendig for kvinner under svangerskapet - for barnet skal bli født sunt, uten medfødte mangler. Og forskere ved University of California at Berkeley fant at denne syren forbedrer kvaliteten på sæd, så dette produktet er også nyttig for menn. Innholdet av vitamin D egg er dårligere enn fiskefett.

Egg er bra for dannelse av blod. Stoffene i eggene forhindrer dannelsen av grå stær, beskytter optisk nerve og nøytraliserer miljøets skadelige virkninger. Egg styrker bein og ledd, stimulerer immunforsvaret. Øk mental ytelse. Eggproteiner har den høyeste næringsverdien av alle animalske proteiner. Egg - enkeltproduktsom absorberes av kroppen på 97-98%, nesten uten å forlate toksiner i tarmen.

Men å spise egg senker sunn kolesterolnivå, øker det "dårlige" kolesterolet, noe som øker sannsynligheten for kardiovaskulær sykdom. Dette kan lett forhindres ved å forbruke antioksidanter. Produkter: inneholder det største antallet   antioksidanter: prunes, rosiner, datoer, bjørnebær, jordbær, bringebær, blommer, appelsiner, kirsebær, tranebær, røde druer, kål, spinat, brusselspirer, alfalfa spirer, brokkoli (blomster), rødbeter, rød pepper, løk, grønn te, tørr rødvin, belgfrukter.

forskere State University  Louisiana hevder at 2 kokte egg til frokost - og de ekstra pundene er borte. Resultatene av studien viste at kvinner som spiste egg til frokost mistet vekten raskere. Forskere sier at et egg inneholder en stor mengde proteiner, takket være at en person er raskt mettet, føler seg ikke sult og spiser derfor mindre.

Ordinær eggeskall inneholder flere mikroelementer enn noen pakke med dyre multivitaminer: fluor, kobber, jern, mangan, molybden, fosfor, svovel, sink, silisium og andre - bare 27 elementer! Skallet av 1 egg inneholder 2 g kalsium (den mest komplette absorpsjonen av kalsium ved kroppen oppstår når den kombineres med sitronsyre). Voksne må bruke skallet to ganger i året, i kurs på 15-20 dager. Hvordan lage eggskjell: vask egg varmt vann  med såpe skylles godt. Proteinet og eggeplommen helles ut av egget, og skallet skylles igjen og plasseres i kokende vann i 5 minutter. EggskjellKokt er litt mindre aktiv, men klar til bruk. Dosering: opptil 3g avhengig av alder. Grind skallet inn i et pulver kan være i en kaffekvern.

Farlige egenskaper av kyllingegg

En av de farligste mikroberene som finnes i et egg er salmonella.

Denne kimen skader ikke kyllingen eller egget, men hvis den kommer inn i menneskekroppen, hvis temperatur er ideell for utviklingen av mikrobe, kan det føre til blodforgiftning, tarmbetennelse, paratyfoid og tyfus.

Sanitære leger anbefaler å vaske egg før de kokes med såpe. Kok egg skal være minst 10 minutter. Og om eggene, stekte egg, søte proteinkrem  generelt verdt å glemme en stund.
   Legene er påminnet om at du må ta vare på helsen selv og i hvert fall ikke å bruke rå kyllingegg.

Spesialister fra Harvard Medical School sa at et overdreven antall egg per uke - 7 eller flere - øker risikoen for tidlig død av middelaldrende menn med 23%. Faktum er at kolesterol, som finnes i store mengder i egget, bidrar til dannelsen av fettplakk i karene.

Diabetikere er i en spesiell risikogruppe: Ved å bruke et stort antall egg øker risikoen for å dø av hjerteinfarkt og strykes med 2 ganger.

Ønsker du å lære hvor lett det er å lage et kyllingegg i form av et hjerte og overraske din sjelefrende? Også relevant måte for Valentinsdag. Se på videoen!

Men på denne måten kan du "riste" et egg før du lager og få et gul egg etter rengjøring. Overrask dine kjære!

! Hvis du leser denne artikkelen, er du sannsynligvis interessert i å finne ut: er egg skadelige, kan de bli spist hver dag, er egg nyttige. Svar på disse og mange andre spørsmål finnes i denne artikkelen.

Siden antikken ble kyllingegnet ansett som en av de mest verdifulle kildene næringsstoffer  for folk. Egg ble servert på bordet til de mest innflytelsesrike menneskene på planeten (konger, prinser, prinsesser). Med fremdriften av vitenskap, medisin, ble det bestemt at eggeplommen inneholder en stor mengde kolesterol. Denne oppdagelsen var resultatet av mange uenigheter og forbud når det gjaldt hvor mange egg kan og skal forbrukes per dag, og om det kan gjøres i det hele tatt.

For oss er det virkelig en av de mest verdifulle og fordelaktige kildene til protein i dag. Dette er gunstig når det gjelder priskvalitet av produktet, fordi egg hvit  i mange henseender er ikke dårligere selv til biff og melkeprotein, og næringsverdi, egg er nær rød eller svart kaviar (som vi vet næringsverdi  Fiskkaviar er veldig høye, da det inneholder et stort antall sporstoffer som er nyttige for menneskekroppen). På markedet er egg et relativt billig produkt, alle har råd til det. I tillegg er eggprotein, aminosyrer og andre nyttige sporstoffer absorbert av menneskekroppen bokstavelig 95-98%. Dette er et annet stort pluss til fordel for egg.

Også, jeg vil legge til det hvite egg lavt kaloriprodukt  ernæring, så det er ideelt for de som ønsker å gå ned i vekt.

Gitt alle disse fakta, er det ikke overraskende at egg har blitt en av de mest populære matvarer for kroppsbyggere. Og i det siste århundre, da det var lite pulverproteinblandinger, og de var veldig dyre, var det egg-cocktailer som tok førsteplass i mange idrettslederes protein-anabolske ernæring. Men hver medalje har en mørk side, som vi nå skal vurdere med deg.

GJØR EGGER NØDVENDIG I EVERYDAY MAT?

Så er egg skadelige? Sikkert, mange har lenge hørt at egg er rike på kolesterol, og at å spise store mengder egg daglig kan irreparably skade menneskers helse. I mange kilder på medisin kan du finne slike anbefalinger som: Spis ikke mer enn 3-4 egg per uke og så videre.

Før vi finner ut spørsmålet: "Er egg skadelige?", La oss se på hva dette kolesterolet er så skadelig? Faktisk er denne organiske forbindelsen som kolesterol, ikke så dårlig element i kroppen vår, som det ofte antas. Faktisk fremmer det produksjon av visse vitaminer, for eksempel: vitamin D, samt produksjon av ulike typer  steroidhormoner: aldosteron, kortisol, østrogen, progesteron, testosteron. Hvis du vurderer de nyeste fakta, bidrar kolesterol til immunforsvarets aktivitet. Problemet er at høye blodnivåer av naturlig fett (kolesterol) bidrar til utviklingen av en sykdom som aterosklerose. Det er forhøyede nivåer av kolesterol i blodet regnes som den viktigste faktoren i utviklingen av denne sykdommen. Denne sykdommen forårsaker problemer med hjerte- vaskulært system, alle slags sykdommer, inkludert: hjerteinfarkt, angina og så videre.

Kolesterol og aterosklerose

For første gang ble denne teorien vurdert av den største russiske patologen Nikolai Nikolayevich Anichkov. I 1913 viste han med sine eksperimenter på kaniner at aterosklerotisk lesjon av arteriene forårsaker nettopp store doser kolesterol, som han injiserte til dårlige kaniner. Disse lesjonene var svært lik de som skjedde hos mennesker. Denne teorien tok forskere seg skeptisk og tvetydig av flere grunner:

1. Eksperimenter på andre dyr viste ganske forskjellige resultater, noe som skilte seg betydelig fra de som Anichkov mottok i forsøk på kaniner.
2. Den andre årsaken til forskernes skepsis til Anichkovs teori var den høye konsentrasjonen av kolesterol i blodplasmaet. Hos mennesker er denne konsentrasjonen ekstremt sjelden. Fra dette følger at forskeren introduserte raske doser kolesterol til kaninene.

Men ifølge gjentatte studier av forskere, er det i dag ingen mening om problemene med atherosklerose. For eksempel kunne doktor i medisinske vitenskapen Vladimir Filippovich Zelenin ikke oppdage problemer med høyt kolesterolnivå hos kvinnelige arbeidere i fjærfefabrikken, som daglig, i mange år, konsumerte 7-9 egg hver.

Forhøyet kolesterol er en av de ubestridelige faktorene i sykdommen med aterosklerose, men ofte er denne sykdommen også manifestert hos de personer som ikke har hatt høye nivåer av kolesterol i blodplasmaet. Årsaken til dette er at kolesterol fungerer som et reparasjonsmateriale. Følgelig akkumuleres det på steder der mikroskader av blodkar ble oppdaget, og dermed blokkert dem. Disse faktorene er bekreftet av det faktum at dette bare er en av risikofaktorene som ikke er hovedproblemet.

Faktisk er årsakene til utviklingen av denne sykdommen mer enn nok: røyking, fedme, hypertensjon, diabetes og så videre. Hvis en person ikke er tilbøyelig til en sunn livsstil, øker sjansene for å bli syk med aterosklerose betydelig.

Mange tror fortsatt på å skade egg, til tross for mange motsetninger. I følge de fleste bidrar kolesterolrike matvarer til utviklingen av sykdommen. Dette er ikke riktig.

Bunnlinjen er at innholdet av kolesterol i matvarer og i blodplasma er to forskjellige ting. Fordi effekten av kolesterol, som finnes i matvarer, er økningen i humant blod ikke signifikant (som en dråpe i havet).

Så hva er årsaken til utviklingen av aterosklerose? Årsaken til utviklingen av denne sykdommen er lavdensitetslipoprotein (LDL). Lipoproteiner er ganske enkelt satt, beholdere for transport av naturlige organiske forbindelser (kolesterol, triglyserider, fosfolipider) i kroppene våre. De trenger en beholder (siden de ikke er oppløselige i vann), for å transportere dem gjennom blodårene, og levering til rett sted. Disse beholderne består av et protein skall. I størrelse kan de være store eller de kan være små. Både den første og den andre typen har samme mengde protein for å bygge veggene på skallet. Følgelig er dens tetthet på grunn av størrelsen betydelig forskjellig fra hverandre. En liten beholder (lipoprotein) vil ha en mye høyere densitet enn en stor. Herfra kommer navnene: LIPOPROTIDER AV LAV DENSITET (LDL) - dårlig, LIPOPROTEIDER AV HØY DENSITET (HDL) - god.

Gode ​​lipoproteiner, med høy tetthet, er naturlige og skader ikke kroppen, men tvert imot reduserer risikoen for sykdom i kardiovaskulærsystemet, og forhindrer utseende av plakkene (tilstopping av arterier). Den andre typen "dårlige lipoproteiner", på grunn av dens stor størrelse  skaper i blodkarene de samme blokkene (plakkene), innsnevrer arteriene og derved svekker deres fleksibilitet. Dette fenomenet kalles "aterosklerose", som fører til slag, hjerteinfarkt og så videre.

Men hvorfor trenger da "dårlige lipoproteiner", hvis det er gode? Faktum er at strukturen av beholderne, som vi nå har vurdert, trenger protein. Hvis en person ikke bruker nok protein som våre trenger å lage de samme beholderne, begynner vår kropp å redde. Han lager disse samme beholdere, med lav tetthet, på grunn av mangel på protein.

Tenk på en annen situasjon hvor en person bruker store mengder fettstoffer og protein i utilstrekkelige mengder. Den samme situasjonen oppstår. På grunn av den store mengden fett og en liten mengde protein, skiller kroppen seg til å øke beholderne og reduserer dens tetthet, noe som gir lav tetthet lipoproteiner.

Nå er det mulig å forstå hvorfor mange sportsressurser, spesielt denne, hele tiden snakker om den rette balansen mellom proteiner, fett og karbohydrater. Det er kostholdet ditt, korrektheten av denne prosessen er nøkkelen til suksess og helse. Daglig del disse stoffene skal være omtrent: 60% - karbohydrater, 25-30% - proteiner, 10-15% - fett. Det er en slik balanse som anbefales for folk som er involvert i sport.

Hvorfor i Amerika er en av de høyeste dødsratene fra hjerteinfarkt, slag og så videre. Fordi i stor grad, for mange, er balansen (B / U / F) feil. Majoriteten av dietten domineres av fettstoffer (fastfood).

NØDVENDIGE EGIER (KONKLUSJON)

Fra alt ovenfor kan du gjøre en slik konklusjon og svare på spørsmålet: "Er eggene nyttige?". Egg er et svært nødvendig og nyttig produkt i det daglige livet til en person. Dette produktet inneholder en tilstrekkelig mengde protein av høy kvalitet som kan brukes i konstruksjonen av disse svært gode høytydige lipoproteiner.

Også, jeg vil si at det ikke var noen problemer med kardiovaskulærsystemet, du må beholde sunn måte  livet. Å legge mat med høyere proteininnhold, ikke fett, er en prioritet. Det er mindre søtt. Ikke bruk alkohol. Og selvfølgelig, gå inn for sport. Dette er nøkkelen til helse.

Egg er så næringsrike at de kalles "naturlige multivitaminer."

De inneholder også et unikt sett av antioksidanter og kraftige næringsstoffer som er nyttige for hjernen, som de fleste mangler.

De følgende 6 uttalelsene viser at egg er blant de mest nyttige produkter  på jorden.

1. Hele egg er på rad av mest nyttige matvarer på planeten

Ett hele egg inneholder fantastisk  et sett med verdifulle sporelementer.

Tenk deg ... disse mikronæringsstoffene er nok til å vokse en hel kylling uten ekstra fôr.

Egg er fulle av vitaminer, mineraler, proteiner av høy kvalitet, sunne fettstoffer  og mange andre mindre kjente, men ikke mindre nyttige sporelementer.

Ett stort egg inneholder:

• Vitamin B12 (kobolamin): 9% av anbefalte daglige næringsstandard (RSEP).
• Vitamin B2 (riboflavin): 15% av RSEP.
• Vitamin A: 6% av RSEP.
• Vitamin B5 (Pantothensyre): 7% RSEP.
• Selen: 22% av RSEP.
• Egg inneholder også små mengder nesten alle naturlig forekommende vitaminer og mineraler som er nødvendige for menneskekroppen ... inkludert kalsium, jern, kalium, sink, mangan, vitamin E, folsyre og mange andre ingredienser.

I ett stort egg 77 Kcal, 5 gram sunt protein, 5 gram fett og en liten mengde karbohydrater.

Det er viktig å forstå at de fleste næringsstoffene er konsentrert i eggeplommen. Protein er rent protein.

konklusjon: Hele egg  utrolig næringsrik og inneholder en stor mengde næringsstoffer med en relativt liten mengde kalorier. Nesten alle næringsstoffer er i eggeplommen, mens proteinet er et rent protein.

2. Egg opprettholder sunt kolesterol og ingen effekt på utviklingen av kardiovaskulære sykdommer

Hovedargumentet til de som frykter å spise egg er høyt kolesterolinnhold.

Ett stort egg inneholder ca 212 mg kolesterol, noe som virkelig er mye sammenlignet med andre produkter som inneholder kolesterol.

En betydelig mengde kolesterol i egg påvirker imidlertid ikke nivået i blodet ditt.

Leveren din produserer kolesterol daglig. Så snart du begynner å konsumere mat som inneholder kolesterol, begynner leveren å redusere sin produksjon. Hvis kroppen din mangler kolesterol, begynner leveren henholdsvis å skille ut mer.

Faktisk støtter egg nivået av sunt kolesterol i kroppen.

Egg øker nivået av godt kolesterol, reduserer nivået av skadelige. Bare derfor kan egg ikke være forbundet med hjerte-og karsykdommer.

En studie viste at tre egg om dagen reduserer insulinresistens, øker sunt kolesterol og eliminerer både menn og kvinner fra metabolsk syndrom.

Mange studier har studert effekten av eggforbruk på utviklingen av kardiovaskulære sykdommer og fant ingen sammenheng mellom disse to fenomenene.

Det ble imidlertid funnet at overdreven bruk  egg setter kardiovaskulære sykdommer i fare for diabetikere. Imidlertid er fortsatt forskning pågår. Når alt kommer til alt, med lavt karbo diett, slutter type 2 diabetes å manifestere seg, og egg blir igjen et akseptabelt produkt i diabetediett.

Konklusjon: Studier viser effekten av egg på nivået av gunstig kolesterol i blodet. Også, de har ingenting å gjøre med risikoen for hjerte-og karsykdommer.

3. Egg er preget av økt innhold av kolin - nyttig for hjernen av stoffet

Kolin er ofte referert til som gruppe B-vitaminer.

Kolin er et av de vitale elementene som er ansvarlige for den stabile flyt av alle fysiologiske prosesser i menneskekroppen.

Det er nødvendig for syntese av nevrotransmitteren acetylkolin, og er også en komponent i cellemembraner.

Utilstrekkelig inntak av kolin fører til leversykdommer, kardiovaskulære sykdommer og nevrologiske lidelser.

Dette næringsstoffet er spesielt gunstig for gravide kvinner. Studier har vist at et lavt inntak av kolin øker risikoen for å utvikle føtale nevrale rørfeil, noe som fører til en reduksjon i kognitiv funksjon hos avkom.

Undersøkelser fra 2003 til 2004 blant amerikanerne viste at mer enn 90% av mennesker ikke brukte nok kolin.

De beste kildene til kolin er eggeplommer og biff leveren. Ett stort egg inneholder ca 113 mg kolin.

Konklusjon: Choline er et viktig næringsstoff og 90% av innbyggerne i USA får mindre av det. Eggeplommer er den beste kilden til kolin.

4. Egg inneholder bare nyttig protein og et perfekt sett med aminosyrer

Proteiner er selve byggeblokkene som cellene i kroppen vår er bygget på. Protein (protein) bærer med seg både strukturelle og funksjonelle fordelaktige egenskaper.

De består av aminosyrer som er koblet sammen, som perler på en streng, og vevd i komplekse former.

Det er omtrent 20 aminosyrer som er nødvendige for at kroppen vår skal produsere proteiner.

Vår kropp kan ikke produsere 9 av dem. Det er derfor de trenger å fylle riktig diett.

Bruken av en proteinkilde bestemmes av dets essensielle aminosyrer. Den riktige er den proteinkilden som inneholder alle i riktig proporsjoner.

Egg - beste kilder  av proteiner. Den biologiske verdien (det vil si proteinets kvalitet i produktets sammensetning) blir alltid sammenlignet med egget, fordi dets biologiske verdi er maksimal - 100.

Konklusjon: Egg er en ideell kilde til protein med det nødvendige settet av aminosyrer i forholdene som en person trenger.

5. Egg inneholder øyne Nyttig lutein og Zeaxanthin

Disse to antioksidanter har en renhet positiv innvirkning  på øyehelse.

Lutein og zeaxanthin har en tendens til å samle seg i netthinnen, den sensoriske delen av øyet.

Disse antioksidanter reduserer risikoen for makuladegenerasjon av retina og grå stær - sykdommer som er blant de viktigste årsakene til synsfare hos eldre.

Konklusjon: Egg er rike på antioksidanter - lutein og zeaxanthin. De reduserer risikoen for synshemming i alderen betydelig.

6. Frokost Egg vil hjelpe til å miste vekt

Egg inneholder svært små mengder karbohydrater, men en stor mengde protein og sunt fett.

Egget er på listen over de fleste hjertelig mat  i utgangspunktet. En meget liten mengde er nødvendig for metning.

Derfor er egg en av de viktigste produktene som bidrar til å gå ned i vekt.

I en studie spiste 30 overvektige kvinner enten egg eller kjente kaffedøtter til frokost. Begge frokostene hadde like mange kalorier.

Kvinner som spiste egg følte seg ikke bare om dagen, men også sjeldnere opplevd sult i de neste 36 timene.

Dessuten, i sammenligning med de som spiste munkar til frokost, de som brukte egg til frokost regelmessig i 8 uker ...

• Falt 65% mer vekt
• Tapt 16% mer fettvev
• Redusert mengden skadelig kolesterol med 61%
• Redusert i midjen med 34%

Husk en gang og for alltid

Egg er billige, smakfulle og perfekt kombinert med noen produkter.

Egg er et unikt superfood.

Basert på: http://authoritynutrition.com/6-reasons-why-eggs-are-hehealthiest-food-on-theplanet/

Egg er så næringsrike at de kalles "naturlige multivitaminer." De inneholder også et unikt sett av antioksidanter og kraftige næringsstoffer som er nyttige for hjernen, som de fleste mangler. Godt spisende egg Følgende 6 utsagn viser at egg er blant de mest nyttige matvarer på jorden. 1. Hele ...

6 Bevis på Egg Utility

Irina Mishina

0

Egg har fått et dårlig rykte på grunn av det faktum at deres yolks inneholder mye kolesterol. Faktisk inneholder det mellomstore egget 186 mg kolesterol (184 av dem i eggeplommen), som utgjør 62% av den daglige normen som anbefales av spesialister. Til sammenligning: 100 gram biff inneholder ca 88 mg kolesterol. Det er derfor ikke overraskende at noen forbinder hyppig bruk  egg med økt blodkolesterol og utseendet av hjertesykdom.

Kan jeg spise egg hver dag? For å få svar på dette spørsmålet, må du finne ut hvilke prosesser som skjer i kroppen.

Hvordan regulerer kroppen kolesterolet?

Kolesterol er ofte oppfattet som noe negativt. Når vi hører dette ordet, begynner vi å tenke på stoffer, problemer med blodårer og hjerteinfarkt.

Men sannheten er at kolesterol er en naturlig og iboende viktig organisk forbindelse som alltid er tilstede i menneskekroppen. Det utfører en rekke viktige funksjoner:

• D-vitaminproduksjon
• Produksjonen av steroidhormoner som østrogen, progesteron og testosteron.
• Produksjon av gallsyrer som hjelper til med å fordøye fett.

Endelig er kolesterol inneholdt i sammensetningen av hver cellemembran. Uten det kunne vi ikke eksistere. Siden dette stoffet ikke alltid kan oppnås med mat i tilstrekkelige mengder, kan kroppen (lever, tarm, nyrer og binyrene) produsere det selv. Hvis en person får mye kolesterol fra fettstoffer, produserer kroppen, mens balansen opprettholdes, mindre av dette stoffet.

Dermed varierer den totale mengden kolesterol i kroppen svært lite.

Hvor mange egg kan du spise?

Er det mulig å spise kyllingegg hver dag?Hvor mange kan du spise per dag uten å skade deg selv? Det avhenger av en rekke faktorer. Mange ernæringseksperter anbefaler at friske mennesker begrenser kolesterolinntaket til 300 mg per dag. De som har hjertesykdom eller høyt kolesterol (over 100) bør holde seg til 200 mg baren. Fra hvilke produkter å få dem er et spørsmål om personlig valg. Interessant, japanske borgere som er store fans av kyllingegg (i gjennomsnitt 328 stykker per person per år) lider av høyt kolesterol og hjertesykdom mye sjeldnere enn folk fra andre utviklede land. Hvorfor? Sannsynligvis fordi det japanske dietten generelt inneholder lite mettet fett.

"Mengden som ett egg per dag øker nivået av kolesterol i blodet, er ekstremt liten. Det er så lite at den økte risikoen for hjertesykdom forbundet med denne forandringen ikke kan oppdages av forskning," sier Walter Willett, professor i epidemiologi og ernæring ved Harvard School of Public Health, - "En økning i LDL til denne lille mengden kan lett bli blokkert av fordelene med et egg."

Inntil nylig var det maksimalt anbefalt av leger. daglig pris  Forbruk av kolesterol - samme 300 mg per dag. Men i dag, basert på ny forskning, anbefaler helseorganisasjoner i mange land ikke å begrense kolesterolinntaket. For eksempel angir kostholdsretningslinjer utstedt i januar 2016 i USA ikke øvre grense for diettkolesterol.

Vitenskapelig forskning

Kan jeg spise egg hver dag? Hva sier vitenskapelige forskere om dette?I mange tiår er det en oppfatning at bruk av egg, eller minst eggeplomme (protein inneholder mye mindre kolesterol), bør begrenses til 2-6 per uke. Imidlertid er det ikke vitenskapelig bevis for å rettferdiggjøre en slik regel. Tvert imot er det mange data om helsemessige fordeler av kyllingegg:

• hDL ("godt" kolesterol) stiger;
• kroppen får omega-3 fettsyrer, vitamin A, E, B6 og B12, tiamin, riboflavin, folsyre, jern, fosfor, magnesium, selen;
• blodnivåer av karotenoid antioksidanter, som lutein og zeaxanthin, øker betydelig. Disse stoffene beskytter mot øyesykdommer som katarakt og makuladegenerasjon;
• høyverdig protein aktiverer stoffskiftet og bidrar til å gå ned i vekt.
• kolin inneholdt i egg er viktig for hjernens helse.
• egg bidrar til å begrense inflammatoriske prosesser assosiert med ulike sykdommer.

Kokt egg hver dag. Er det mulig for alle?

Er det mulig å spise kokte egg hver dag for noen person? Faktisk avhenger reaksjonen på det daglige forbruket av egg på organismens individuelle egenskaper. I 70% av friske mennesker, påvirker denne "dietten" ikke nivået av totalt kolesterol og LDL. I 30% av menneskene (de såkalte hyperresponderne), kan disse tallene øke litt. Men ifølge statistikk er dette ikke en grunn til bekymring. For eksempel viste omfattende undersøkelse utført av University of Connecticut i 2006 ikke noen sammenheng mellom eggforbruk og risiko for å utvikle hjertesykdom. En annen studie utført av Office of Quality Supervision matvarer  og amerikanske medisiner, justert for helse, livsstil og kostholdsfaktorer, har vist at hyppig eggforbruk ikke har noe å gjøre med økende dødelighet fra hjerteårsaker.

Egg og diabetes

Er det mulig å spise egg hver dag lider diabetes mellitus? Studier har vist at forbruker egg som en del av et lav-carb diett forbedrer markørene av kardiovaskulær sykdom hos personer med insulinresistens eller type 2 diabetes.

Det er imidlertid motstridende data om sannsynligheten for å utvikle diabetes: Noen statistikker viser fordelene med egg i pre-diabetisk tilstand, mens andre finner en sammenheng mellom kolesterol og risikoen for diabetes.

Kan jeg drikke egg hver dag?

Noen foretrekker råkokte egg og forklarer deres valg av det faktum at de inneholder mer gunstige stoffer. Dette er sant, men det er en downside til dette valget. I eggene, ikke bestått varmebehandlingkan være en skadelig bakterie - salmonella. Det forårsaker en akutt smittsom sykdom, som ofte fører til alvorlige komplikasjoner og til og med død. Selvfølgelig er sannsynligheten for å møte bakterien liten, men den eksisterer fortsatt. derfor rå egg  Misbruk anbefales ikke.

Kan egg gis til barn?

Kan barn spise egg hver dag? Det er verdifullt produkt, som må være tilstede i barnets diett, men ikke glem følelsesproblemet. Så er det mulig å gi et egg til et barn hver dag? Teoretisk sett kan barnet spise et egg daglig og holde seg innenfor den klassiske anbefalte mengden - 300 mg kolesterol per dag. Men mest sannsynlig får han nok kolesterol fra andre matvarer i løpet av dagen: melk, ost, yoghurt, kjøttprodukter. I dette tilfellet kan det ikke være en veldig god ide å gi barnet egg på daglig basis.

Derfor anbefaler mange næringsdrivende ikke å lage eggerøre og omeletter daglig vane. Best av alt, hvis de vises på bordet 3-4 ganger i uka. Hvis ett egg ikke er nok for et barn, i stedet for hele egg kan du legge til en til det - to proteiner.

Det er imidlertid verdt å merke seg at den negative effekten av hverdags spise og "overdose" av egg hos friske mennesker ikke er registrert, slik at regelen på tre hundre milligram forblir bare en mening.

Et annet viktig faktum: for barn er egget et vanlig matallergent. Allergi opptrer hos ca 2% av babyene, men forekommer sjelden hos voksne. For 60-70% av allergikere, er det ganske akseptabelt å spise egg som en del av desserter og bakervarer.

konklusjon

Kan jeg spise egg hver dag?Alt ovenfor kan oppsummeres av det faktum at egg vanligvis bringer mye mer braenn skade. For å holde kolesterolet under kontroll, er det best å begrense deg til søtsaker, trene daglig og opprettholde en sunn vekt, spise mer grønnsaker og slutte å røyke. Selvfølgelig bør du ikke prøve å spise et dusin egg hver dag, men 1-2 biter om dagen er ganske vanlig for friske voksne.