Brysselpirer fordeler og kontraindikasjoner. Brysselkål

03.05.2019 Sjømat retter

Det er verdt å merke seg at brusselspirer ikke kan vokse i naturen. Den ble oppdratt av kål av vegetabilske produsenter i Belgia, den ble først nevnt i 1821, og ble vitenskapelig beskrevet av Karl Linnaeus, som ga navnet Brussel. Fra Belgia ble kål sendt til Frankrike, Tyskland og Holland. I Russland ble brusselspirer først anerkjent i midten av 1800-tallet, men siden territoriet preges av et svært tøft klima, var det aldri i stand til å spre seg mye. Meget store høstinger av denne kål er høstet i Belgia, Canada, Holland, Frankrike, Tyskland, USA, Storbritannia. I Russland okkuperer brusselspirer som hovedregel sin sentrale del. Kål er som regel dyrket, som tilhører varianterne Boxer, Hercules, Dolmic, Curl, Casio, Rosella, Machuga.

Fordelene og skaderne i Brusselspirer

Brysselkål anses ikke bare for å være en av de mest delikate varianter av kål, men også den mest nyttige.

Den inneholder en veldig stor mengde karbohydrater, fett, fiber, enzymer, karoten, vitamin C, B1, B12, B6 og andre. Den inneholder også verdifulle fordøyelige proteiner og askorbinsyre. Den inneholder også mye mer salter av jern, kalium og magnesium enn i vanlig hvitkål.

Kjøttkraft fra Brusselspirer har mye til felles med kylling bouillon - det er like næringsrik og velsmakende. Brysspirer anbefales for folk å bruke etter kirurgiske inngrep, fordi det fremmer helbredelse av sår. På grunn av det høye innholdet av mineralsalter og kalium er brusselspirer en av de viktigste komponentene for pasienter som lider av kardiovaskulære sykdommer.

Drikker saften av brusselspirer, gulrøtter, salat og grønne bønner forbedrer og gjenoppretter funksjonene i bukspyttkjertelen, så det anbefales for personer som lider av diabetes.

Brysselkål fører blant alle typer kål, da den inneholder en stor mengde tørrstoff, protein, sukker og mineraler. 100 gram råmateriale er et lagerhus med mer enn 140 mg vitamin C og 1,2 mg karoten.

Tilstedeværelsen av slike komponenter gjør saften til brusselspirer et effektivt anti-kreft, anti-brennende, immunostimulerende, anti-inflammatorisk, hematopoietisk, anti-aterosklerotisk, antiinfeksjonsmiddel, anti-toksisk, generelt tonisk middel. Videre har det også antidiabetiske, ekspektorantiske, avføringsmiddel, vanndrivende, koleretiske egenskaper. Det er en av hovedkomponentene i dette produktet - det er mineralsalter, så vel som kalium, slik at saften fra brusselspirer forbedrer helsen hos pasienter som lider av kardiovaskulære sykdommer (hypertensjon, arytmier, etc.). Brysselspirer juice må konsumeres av kreftpasienter.

Hvis vi sammenligner mulige skader og fordeler med dette fantastiske produktet, så er det nesten umerkelig i sammenligning med den gunstige effekten som den har på menneskers helse.

Først av alt kan brusselspirer være skadelige for mennesker som har økt surhet i magen eller forverring av mage-tarmkanalen.

Nå som vi kjenner til de positive og negative sidene av brusselspirene, kan vi trygt gjøre det til hovedretten til kostholdet vårt. Men samtidig er det nødvendig å huske eventuelle kontraindikasjoner.

Bryllupspirer i matlaging

Som nevnt ovenfor, tilbereder i spisesalene et utvalg av retter. Tross alt er denne grønnsaken virkelig universell.

Cob kan konsumeres i rå, stewed, kokt, stekt; de kan også brukes til å lage salater, stuvninger, supper, kjøtt, pasta, ris, poteter, omeletter, paier, gryteretter, sauser, bakverk, drinker; de er også et uunnværlig element i å dekorere et festlig bord.

Garnér, hovedretter, supper og suppe tilberedt fra kokte hele kochanchikov. Spesielt deilig kokt stekt i breadcrumbs og strømmet med krem eller rømme kochanchiki.

Velge og lagre brusselspirer

Hvis du skal kjøpe brusselspirer, vær sikker på å nøye vurdere det: det skal ikke være mørke flekker på de øverste brosjyrene, det skal ikke være rot på stengene og kochanchiki. Gulkål er av dårlig kvalitet. Den mest delikate vil være kål av liten størrelse, sterk, tett og ha en lys grønn farge; store kan også brukes, men det må huskes at de kan være litt bittere.

Kvalitet Spirer kan lagres i kjøleskapet; Individuell kuttsnipe fra stammen kan også settes i fryseren. Når, i Russland, ble dyrking av brusselspirer forlatt nettopp på grunn av frostene, men faktisk er hun ikke så redd for dem, men frostene forbedrer bare smaken sin.

Hvordan lage brusselspirer

Du kan lage stekekjøtt raskt og enkelt: for å gjøre dette, kokes de først på høy varme i flere minutter. Dekk det med et deksel er ikke nødvendig, det vil bevare sine nyttige egenskaper og lyse grønn farge.

Hvis du først kjøpte denne typen kål, kan du lage den i ovnen med egg og krem. Khobanchiki trenger å koke til halvparten klar i saltet vann, deretter stek i smør, hell en blanding av egg med fløte og raskt bake i ovnen ved høy temperatur til den blir gylden i fargen.

oppskrifter

gryte

400 g kål
150-200 g ost
200-300 g tykk rømme
1 stk søt pepper
1 ha persille
Smøreolje
brødsmuler
Krydder.

Vi roterer kål og fjerner de øverste bladene, kuttet av litt på bunnen. Vi blancherer i kokende vann i flere minutter. Deretter helles vannet og legger ut kålen i en bakervarer, som vi smør med olje og dryss med brødsmuler (valgfritt). Hakk revet ost, finhakk greens. Fjern frø fra pepper og kutt det i små terninger.

Rømme kombinert med ost, pepper og urter, tilsett en liten mengde krydder og bland. Sett massen på kål, legg ovnen forvarmet til 180 grader i en halv time. Serveres som en frittstående tallerken eller sidekjøtt for kjøttprodukter.

Omelett med brusselspirer

Egg - 4 stk.
Krydret ost - 100 gram
Melk - 2 ss
Brusselspirer - 12 Kochanchik
Vegetabilsk olje
Salt og pepper.

Kålkål koker noen minutter saltet vann til halvt tilberedt. Etter det, kult, kutt i to deler. Varm smøret, legg kålen i det og stek i noen minutter. Vi gni ost på en fin riper. Smør egg med melk til glatt, salt, pepper, tilsett ost, bland.

Brusselspirer salat med epler og svisker

Brysselkål - 300 g
Løk - 100g
Epler - 100 g
Svisker uten steiner - 50 g
Vegetabilsk olje - 50 g
Sennep - 100 g
Sukker, svart pepper, salt.

Min kål, ren og bruk kochanchiki hele. Løk kuttes i halve ringer, epler i suger, svisker i strimler. Vi blander alle produktene, tilsett sukker, pepper og salt etter smak. Kles salaten med en blanding av vegetabilsk olje og sennep.

Brysselkålssuppe med kjøttboller

Poteter - 2 stk.
Hakket kjøtt - 300 g
Brysselkål - 200 g
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Stykke av brød
Bay leaf, hvitløk
Salt, pepper
Hakkede persille
Vegetabilsk olje.

I potten helle noen liter vann. Sett på brannen, kom med å koke. På denne tiden er vi engasjert i kjøttboller: Vi skar et stykke brød i vann, legg det til fyllingen, bland godt. Klem hvitløk og legg til fyllingen. Salt og pepper. Vi danner små baller og slipper dem i kokende vann. Rør når kjøttbullene dukker opp, lage en liten brann og kok videre. Brysspirer kuttes i halver og legges i kjøttkraft. Lim inn vegetabilsk olje finhakket løk og gulrøtter. Poteter skåret i terninger. Alle ingrediensene er blandet med kjøttkraft. Salt og pepper og lag i 10-15 minutter. Klar suppe helles i plater og drysses med fersk persille.

2013 -2-22 17:38

juster = høyre\u003e

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Karbohydrater, g:

Brysselkål - plantefamilie kål (cruciferous), grønnsakskultur. Refererer til kaleform og finnes ikke villform. Forfederen til brusselspirer er kål, som vokser vilt i Middelhavet, der den ble introdusert i antikkens kultur. Brysselkål ble avlet fra kale av vegetabilske produsenter i Belgia, hvorfra det trengte til Frankrike, Tyskland og Holland (kalorier). Karl Linney var den første som vitenskapelig beskriver kål og kalte den Brussel etter belgiske gartnere fra Brussel. Vises i Russland i midten av XIX århundre, men mottok ikke distribusjon på grunn av alvorlige klimatiske forhold. Brysselkål er bredt dyrket i Vesteuropeiske land (spesielt i Storbritannia), USA og Canada. I Russland dyrkes det i begrensede mengder, hovedsakelig i de sentrale områdene.

Kalorien innholdet i Brussel spirer er 43 kcal per 100 gram produkt.

Sammensetningen av brusselspirer

Fordelene og skaderne i Brusselspirer

Brysselkål - lavt kaloriprodukt. Det er blant grønnsakene hvis forbruk reduserer risikoen for kreft og sykdommer i kardiovaskulærsystemet (koronarinsuffisiens, hypertensjon), og reduserer også sannsynligheten for fosterskader.

Forventende mødre oppfordres til å inkludere brusselspirer i kostholdet som kilde. Det er nødvendig for riktig utvikling av nervesystemet og reduserer risikoen for medfødte misdannelser hos barn. Som en utmerket kilde til den viktigste antioksidanten, hjelper brusselspirer unge mødre til å opprettholde en nydelig hudfarge. Fiberinnholdet forhindrer forstoppelse.

Brysselkål anbefales som et diettprodukt for personer som lider av hjerte-og karsykdommer. Det er tegn på at bruken av brusselspirer stimulerer sårheling. Juice bidrar til å gjenopprette bukspyttkjertelen, det er veldig nyttig i diabetes.

Forbruk av brusselspirer kan skade kroppen. Og det inneholder elementer som forstyrrer skjoldbruskkjertelen. Mennesker som har problemer med skjoldbruskkjertelen, bør begrense bruken av Bryssel kaputs og andre cruciferous planter, ellers kan hypothyroidisme utvikle seg. Goitrogenene som finnes i dem, undertrykker produksjonen av skjoldbruskhormoner. Men til tross for dette, sier noen ernæringseksperter at effekten av goitrogener kan bli nøytralisert under varmebehandling. I tillegg er det fortsatt indoler i Brusselspirer som forstyrrer skjoldbruskkjertelen på en normal og tilstrekkelig måte for å assimilere jod.

Bryllupspirer i matlaging

Spis små trenere av brusselspirer, dannet fra sidebudene i bladets axler. De har høye ernæringsmessige kvaliteter. Kålene til brusselspirer kokes, brukes til å lage salater, supper og frosne grønnsaksblandinger, de er stuet og stekt. Hele Kochanchiki går til forberedelse av suppe, hovedretter og side retter til kjøtt. Du kan koke dem, og deretter smelte med smør, stek til gyldenbrun og server med eller (kalorier). Den originale formen og størrelsen på kålbeboerne i Brussel, kombinert med attraktiv grønn eller fiolettfarge, gjør det mulig å bruke Brysselkålkjole til dekorasjon av festlige retter og høye smakegenskaper for gourmetretter. Også brusselspirer kan tørkes.

Brysselkål - dyrkes mye i Europa og USA, men i Russland er det spredt ganske mye. For det meste vokser denne grønnsaken i den sentrale delen av vårt enorme land. Denne avlingen ser ut som en lang stilk med småkålkål. De som er oppmerksomme på helsen, vil være interessert i å lære om spirekjøttet, og spesielt om fordelene og skaderne som bruken kan forårsake.

Kålene til brusselspirer er svært små i størrelse - de er neppe større enn vanlig valnøtt. På hver av stenglene kan det være opptil 50-70 stk. Det er det de spiser.

Kaloriinnholdet i brusselspirer er lite og utgjør ca 43 kcal / 100 g i friske råvarer og ikke mer enn 36 kcal - i frossen tilstand. Det er derfor det regnes som et diettprodukt og brukes til å lage spesielle dietter rettet mot vekttap. Imidlertid er spistene høyt i vitaminer og næringsstoffer, derfor er næringsverdien signifikant. Den inneholder en stor mengde protein (opptil 4,8-5 g), som er preget av et rikt sett med aminosyrer og er ikke mye dårligere enn animalske proteiner i sine egenskaper. I tillegg er det i Brussel 2 ganger mer enn i andre varianter av liknende avlinger.

Det er lite fettinntak - bare 0,3 g per 100 g (like mye som i blomkål). Mengden karbohydrater er ca 3,1 g - de er 2 ganger mindre enn i den vanlige hvite. Den inneholder også opptil 0,4 g stivelse, ca 1,3 g ask, 4,2 g diettfibre. Det meste av massen er vann - ca 86 g per 100 g. Også i blandingen er det disakkarider og monosakkarider i mengden 2,7 g, organisk (opptil 0,3 g) og umettede fettstoffer (opptil 0,1 g) syrer.

Av spesiell verdi er et sett med vitaminer og mineraler som finnes i fruktene av denne kulturen. Vitamiddelsammensetning av brusspirer per 100 g:

A - 50 μg;
B 1 - 0,1 mg;
C - 100 mg;
B 2 - 0,2 mg;
B 6 - 0,28 mg;
E - 1 mg;
B 9 - 31 mikrogram;
B 5 - 0,4 mg;
PP - 1,5 mg.

Når det gjelder sporelementene, blir ikke sperrene berøvet av dem. For eksempel inneholder kalium 375 mg / 100 g, fosfor - 78 mg, magnesium - 40 mg, kalsium - 34 mg. Den er rik på natrium og jern (henholdsvis 7 og 1,3 mg / 100 g).

Dessverre kan brusselspirene ikke skryte av god smak, den er litt bitter, og det lukter også hardt, slik at de ikke liker det. Det er hovedsakelig konsumert av folk som vet om fordelene til kroppen. Imidlertid kan de fleste av svakhetene elimineres ved å forberede riktig vegetabilsk.

Nyttige egenskaper for kroppen

Fordelene med brusselspirer for menneskekroppen er veldig bra. Det anbefales at du bruker det regelmessig til å:

forbedre synet av synet, da kål inneholder lutein;
senke kolesterol nivåer;
redusere risikoen for brystkreft med 70% på grunn av innholdet i vegetabilske isotiocyanater;
forebygging av sykdommer i luftveiene (beta-karoten fungerer som assistent, noe som reduserer risikoen for å utvikle astma og ARVI);
forebygging av forstoppelse og forbedring av fordøyelsessystemet;
forbedre immunforsvaret;
vekttap;
forebygging av sykdommer i hematopoietisk system.

Kulturs popularitet har økt betydelig siden den tid da forskere kunngjorde at produktet bidrar til å fjerne stoffer fra kroppen som fremkaller utviklingen av kreftvektorer, og dens juice gir en rask gjenoppretting fra alvorlige sykdommer.

Denne kål er også god for forebygging av avitaminose, den er inkludert i menyen med diabetikere og overvektige personer. Det hjelper også med en rekke sykdommer i det urogenitale systemet, som gir en vanndrivende effekt. Det øker helbredelsesprosessen og anbefales for de som har gjennomgått kirurgi.

barn

Når det gjelder kroppens barn, så har de fordelaktige egenskapene til brusselspirer vist seg fullt ut. På grunn av kalsiuminnholdet bidrar det til å styrke beinvev. Det er derfor kål må nødvendigvis komme inn i barnets meny.

Produktet som skal brukes, anbefales til barn fra 6 måneder. Men til og med eldre anbefales å inkludere det i menyen med forsiktighet. Det er nødvendig å begynne å gi det gradvis, med en teskje om morgenen, og se kroppens reaksjon på dette produktet.

kvinner

For en kvinne anbefales det også å legge til spritkål i kostholdet. Nyttige egenskaper av produktet på grunn av den betydelige mengden folsyre i den, så nødvendig for den kvinnelige kroppen. Diindolylmetan, som er til stede i produktet, stimulerer produksjonen av kvinnelige hormoner østrogen, og indol-3-karbinol bidrar til å hemme utviklingen av celler som forårsaker brystkreft.

menn

Brysselspirer gir mange fordeler til menn også. Det øker aktiviteten og antall spermier. Produktet anbefales å inkludere menn på menyen, rettet mot å bli fedre. Kål kan øke seksuell aktivitet i begge kjønn.

Hva er nyttig Brusselspirer under graviditet

Siden brusselspirer er en viktig kilde til folsyre, er det viktig å bruke den til forventende mødre. Stoffet kreves for en harmonisk utvikling av babyens nervesystem, det reduserer risikoen for patologier og misdannelser hos barn. Også produktet vil tillate å kompensere for mangel på vitamin C, kalsium i fremtidens mor, bidra til å takle forstoppelse og kontrollere vektøkning.

Spis Spirer kan begynne med den tidlige timingen for å bære en baby. Men sykepleiere må spise dette produktet med forsiktighet og bare når barnet er minst 2 måneder gammelt. Ellers kan kolikk forekomme.

Søknad i ernæring og for vekttap

Stor rolle Brusselspirer og for vekttap. Det er ofte en av komponentene i vekttrackermenyen. Normene for bruken som sådan eksisterer ikke, hvis det ikke foreligger kontraindikasjoner. Minste dosen per dag er 300 g. Men generelt, siden produktet er lite kalorier, er det ikke nødvendig å overvåke mengden av spire i dietten.

Det kan spises i hvilken som helst form - stewed, kokt, bakt. Det gjør gode side retter og salater. Den maksimale mengden fordeler kroppen bringer, den er frisk eller dens juice, fordi det er bedre å spise brusselspirer enn rå.

Skader og kontraindikasjoner av bruk

Dessverre er ukontrollert bruk av produktet umulig på grunn av en rekke kontraindikasjoner. Brysselkål er skadelig for helsen i visse tilfeller: For eksempel bør folk spise det med fordøyelsessystemet i blodet forsiktig. Det er nok at det inneholder en stor mengde fiber og kan forårsake løs avføring og oppblåsthet. I dette tilfellet er det bedre å bruke det bare etter å ha konsultert en lege.

Som enhver annen mat har spirekjøtt sin egen sammensetning. Totalt per 100 gram produkt står for:

43 kcal;
2,2 sukkerarter;
0,3 gram fett;
0,1 gram fettsyrer;
0,03 gram natrium.

Kjemisk sammensetning

Den kjemiske sammensetningen av noe produkt er svært viktig for forbrukeren. En grønnsak som spire har:

I tillegg til ovennevnte kjemikalier i produktet av denne art er tilstede:

folat;
fosfor;
jern,
selen;
kalsium.

Mengden kjemikalier beregnet per 100 gram produkt.

Kalorier per 100 gram

For mange mennesker er kaloriinnholdet i et bestemt produkt svært viktig. Derfor kan vi ikke gå glipp av dette elementet.

Generelt er per 100 gram av denne kål 43 kcal.

I tilfelle at du koker denne kålen med steking, øker antallet kcal til 156.

vitaminer

Vitaminer er et viktig innhold av noe produkt, og kål er ikke et unntak. 100 gram av denne kål har:

vitamin B6 i mengden 0,30 mg;
k-vitamin - 155 mikrogram;
vitamin C - 74 mg.

Proteiner, fett og karbohydrater

Proteiner, fett og karbohydrater (BJU) er de viktigste næringsstoffene til hvert produkt. 100 gram spire har:

3 gram protein;

8 gram karbohydrater;

9 gram fett.

egenskaper

Skader på kroppen

Retter basert på brusselspirer er sikkert svært velsmakende, men i noen tilfeller kan denne komponenten føre til en negativ faktor for menneskekroppen.

Et uønsket inntak av denne kålen refererer til personer som har problemer med tarmene eller har sykdommer i mage-tarmkanalen.

Den vanligste skaden en kål kan forårsake, er oppblåsthet.

også kål bringer skade på mennesker som lider av skjoldbruskkjertel lidelser. Kål har et element som, inn i kroppen, hemmer arbeidet til kjertlene som produserer shchidovidhormoner.

Helsefordeler

Det er ganske mange nyttige kvaliteter av Brusselkål, så vi betrakter dem som en liste:

Kontra

Denne typen kål, som Brussel, er en kontraindikasjon i form av akutte manifestasjoner av en bestemt kronisk sykdom. Slike sykdommer er vanligvis relatert til mage-tarmkanalen.

Hvis folk lider av tarmkramper, anbefales det også å begrense bruken av denne kålen.

Hvis tarmens arbeid har visse funksjonsfeil i arbeidet, eller bare tarmene er svake, er det bedre å eliminere dette produktet fra kostholdet ditt.

allergi

årsaker

Allergiske reaksjoner på kål har sine egne spesielle årsaker:

Inntaket av såkalte antistoffer i barnets kropp fører til hans allergier. En slik prosess kan finne sted på tidspunktet for graviditet eller amming.

Årsaken kan også være genetikk, det vil si at avvisningen av produktet vil bli arvet.

Frekvensfrigivelse av et bestemt allergen, samt dets umiddelbare dose.

symptomer

Symptomer ved kålallergi er helt identiske med vanlig matforgiftning:

offeret vil føle seg prikkende i ansikt, lepper og tunge;
et lite utslett vil vises på pasientens hud. Slik utslett, som er riktig, er ledsaget av kløe;
en person kan få hevelse;
begynner aktiv utvikling av eksem.

behandling

Behandling av allergi mot et produkt av denne typen utføres med et komplekst utseende. Blokkeringen av allergener utføres gjennom en langsiktig effekt på kroppen.

Brysselspirer dukket opp i Russland ikke så lenge siden, men det har allerede vunnet universell anerkjennelse. I dag er det høyt verdsatt for sine fordelaktige egenskaper.

Biologisk beskrivelse og distribusjon av brusselspirer

Brysspirer danner en sylindrisk stamme med en høyde på 20-60 eller flere centimeter. Det produserer frø som forblir levedyktige i 5 år i det andre året i livet.

Maten bruker små kål. De er dannet i bladbunnene, plassert på toppen av de korte stengene.

Brysspirer står perfekt frost ned til -5-8 grader. I Nederland og Storbritannia vokser det i vintersesongen, men det føles mest behagelig ved en temperatur på 18 til 22 grader.

Planten er fuktighetsløs, men tåler helt tørke på grunn av det kraftige rotsystemet. Det trenger god belysning, så det er negativt knyttet til dimming.

Brusselspirer oppdret vegetabilske produsenter Belgia. Så begynte det å dyrke i Tyskland, Holland og Frankrike. I Russland oppstod planten i midten av XIX århundre, men den mottok ikke riktig distribusjon på grunn av de harde klimatiske forholdene.

I dag vokser brusselspirer hovedsakelig i vesteuropeiske land. I Russland dyrkes det som regel i sentrale områder, men i små mengder.

Sammensetningen av brusselspirer

Per 100 g vegetabilsk kultur står for ca 43 kcal.

Ernæringsverdi (per 100 g):

- fett - 2,4%;

- proteiner - 26, 8%;

- karbohydrater - 70,9%.

Sammensetningen av brusselspirene inkluderer:

- tørrstoff;

stivelse;

- rå protein;

- Fiber;

- B-vitaminer;

- askorbinsyre;

- PP-vitamin

- mineralforbindelser (kalium, natrium, jern, kalsium, jod);

- karoten;

- enzymer og aminosyrer.

Spiral søknad:

I medisin

Den komplekse sammensetningen av grønnsakskulturen forårsaker dens bruk. Det regnes som et diettprodukt og er mye brukt til behandling av hjerte-og karsykdommer. Dens juice bidrar til helbredelse av sår, og gjelder også for diabetes, sykdommer i bukspyttkjertelen.

I matlaging.

Brysspirer smaker veldig bra. Gourmeter bruker ofte det i kostholdet. For at grønnsaket ikke er bitt, må du fjerne stengelen fra det før du lagrer det.

Liten kål forbrukes kokt, stuet eller stekt. De brukes ofte til å lage frosne grønnsaksblandinger, lagt til suppe og andre kurs. Kålene er stekt i breading og servert med rømme eller krem.

Varmebehandlingstiden for grønnsaket bør ikke være mer enn 10 minutter. Ellers vil det miste en betydelig del av vitamin C.

Ved å velge brusselspirer, er det nødvendig å vurdere ferskheten av de øvre bladene, samt fraværet av spor av rot og mørke flekker på hodene og stenglene. Hvis grønnsaket har blitt gul, har kvaliteten blitt forverret.

I kosmetikk.

Brysselspirer juice bidrar til å forbedre hudtilstanden, kvitte seg med pigmentering, rynker og fregner.

Brukssprøyter bruk

Å spise grønnsaker:

Det fjerner seg fra kroppen av overskytende "skadelig" kolesterol.

Kostfibre binder og fjerner gallsyrer syntetisert av leveren fra kolesterol. For å få effekten må du regelmessig spise spistene.

Forbedrer syn.

Lutein og zeaxanthin, tatt ved 5-10 mg per dag, reduserer risikoen for lidelser som forårsaker blindhet. Vitamin A bidrar til å opprettholde øyehelsen.

Reduserer sannsynligheten for luftveissykdommer.

Betakaroten er en kraftig antioksidant. Det bidrar til å øke lungevolumet, reduserer risikoen for virusinfeksjoner, emfysem og astma.

Forbedrer hjernefunksjonen.

K-vitamin normaliserer mental ytelse, og beskytter også nevroner mot skade, og forhindrer derfor forekomsten av Alzheimers sykdom.

Normaliser fordøyelseskanalen.

Cellulose bidrar til å takle forstoppelse, slik at brusselspirer kan brukes som mildt avføringsmiddel. Kostfiber og askorbinsyre lindrer halsbrann og forbedrer fordøyelsen.

Ballaststoffer bidrar til optimal funksjon av tarmene. Bare 5-6 små kålhuller inneholder dem så mye som 50 g helkornsbrød.

Forhinder kreft i bryst, prostata og endetarm.

Indol-3-karbinol stopper reproduksjonen av brystkreftceller. I undersøkelsesprosessen viste det sig at under påvirkning av dette stoffet reduseres svulsten med ca. 70%. Isotiocyanater, som regelmessig kommer inn i kroppen, reduserer risikoen for ondartede svulster.

Styrker vaskulærveggen.

Glukosinolater (glukoseforbindelser og aminosyrer) reduserer sannsynligheten for skade på de vaskulære veggene.

Bidrar til det normale løpet av graviditeten.

Folsyre forhindrer misdannelser i fosteret. Askorbinsyre øker immuniteten og styrker de vaskulære veggene, og deltar også i metabolisme. Under graviditeten øker behovet for det med 30%

Normaliserer aktiviteten til bukspyttkjertelen.

Brysselspirerjuice er bra for folk som lider av kronisk pankreatitt eller diabetes.

Det bidrar til å styrke bein.

Brysspirer er svært nyttige for eldre og barn, da de har et ganske skjøt beinsystem.

Gunstig påvirker den postoperative perioden.

Strukturen av grønnsakskultur inneholder stoffer som fremmer helbredelse av sår og øker kroppens motstand mot negative miljøfaktorer.

Forbedrer immunitet og ytelse.

Vitamin C øker kroppens motstand mot sykdom betydelig, og folsyre øker ytelsen.

Bidrar til forebygging av kardiovaskulære sykdommer.

Kalium er et sporelement som er nødvendig for å forhindre hypertensjon og arytmier. For å tilpasse arbeidet i hjertet, er det tilrådelig å spise grønnsaker uten saus, smør og ost.

Kontraindikasjoner for bruk av Brusselkål:

Utilstrekkelig intestinal motilitet.
Gastritt med høy surhet.
Sykdommer i mage-tarmkanalen i den akutte fasen.
Gikt.

Folk oppskrifter

Brysselspirerjuice har mange nyttige egenskaper. Det anbefales å drikke umiddelbart etter forberedelsen.

oppskrifter:

Fra diabetes og for normalisering av bukspyttkjertelen:

- bland juice av salatblader, kålbrusselspirer og grønne bønner i identiske proporsjoner;

- ta 100 ml drikke strengt på tom mage og før måltider;

- utfør behandling i en måned

- ta en to-ukers pause

- Gjenta kurset.

Fra kutt, brannskader og sår:

- Legg en komprimering fra kåljuice på det skadede området, fikse det ovenfra;

- Ta en time senere på bandagen;

- Gjenta prosedyren til gjenoppretting.

Fra pigmentering:

- bland kåljuice og puree fra fruktene av fjellaske rødt (i like store mengder);

- Påfør sammensetningen til pigmentplett og fregner;

- Skyll blandingen etter 15 minutter.

- prosedyren gjentas 3 ganger i uken for å oppnå effekten.

Fra rynker:

- Bland fuktighetskremet med kåljuice;

- påfør preparatet på huden;

- vask i 30 minutter;

- Gjenta prosedyren et par ganger i uken.

Fra forstørrede porer:

- tørk kåljuice ansiktet om natten.

Fra astma, bronkitt:

- Ta 250 ml av en blanding av sellerijuice, reddik, gulrøtter og brusselspirer (blandet i like store mengder) om morgenen på tom mage;

- Kurs - 10-14 dager.

For kardiovaskulære sykdommer:

A). Tranebær og honning Drikke:

- 100 g tranebær, skyll, tørk og spenne;

- bland bæresammensetningen med kåljuice, tilsett 20 g honning;

- Bland komponentene;

- bruk produktet 50 ml ganger 2-3 ganger om dagen

- Kurs - 2-3 uker.

B). Hawthorn fruktdrink:

- pund 50 g hagtornefrukt (tørket), hell deretter kokende vann over dem, deksel med lokket og la det komme til å smelte;

- etter 30 minutter, hagtorns frukter avkjøle, spenne og bland med 200 ml kåljuice;

- drikke forbrukes om dagen

- kurs - 1 måned.

B). Raspberry drink:

- 30 g tørrfrukt kombinert med vann (250 ml);

- et middel til å koke, og hold deretter på lav varme i 10 minutter;

- La kjøttbønden komme i 3 timer;

- Stram infusjonen, bland med kåljuice;

- drikk 100 ml ganger 4 ganger om dagen

- kurs - 2 uker.

D). Honning drikke:

- Bland 200 ml kåljuice med 50 ml sitronsaft og 20 g honning;

- bruk 30-40 ml drikke per dag, en time før måltider;

- Kurs - 1,5-2 måneder.

D). Tranebær og honning Drikke:

- Bland 100 ml kåljuice med 80 ml tranebærjuice og 20 gram honning;

- bruk verktøyet for 30 ml i 30 minutter før et måltid;

- Kurs - 2-3 måneder.

E) Kåldekok:

- Hell 450 ml vann 150 gram hakkede brusselspirer;

- betyr å koke

- Ta av kjøttkraft fra ovnen og la det komme til å smelte;

- etter 10-15 minutter, påfør infusjonen;

- En måte å ta en gang om dagen sammen med produkter som har en vanndrivende effekt.

For sykdommer i leddene:

- pund 5 g burdock rot, og hell deretter kokende vann over det (200 ml);

- etter 20 minutter, avkjøle og avkjøle infusjonen;

- Bland produktet med kåljuice;

- drikk 100 ml et par ganger om dagen

- kurs - 2 uker.

I tilfelle kreft:

- 120 g kål fra Brussel hakket;

- pund 60 g aprikoskjerner;

- bland ingrediensene med 40 g honning;

- bruk verktøyet 30 g ganger 3-4 ganger om dagen i 30 minutter før et måltid.

For utvinning etter operasjon:

- Legg brusselspirer i varm kjøttkraft

- koke kjøttkraft

- bruk parabolen i gjenvinningsperioden.

Brysselspirer Slanking

Vegetabilsk kultur inneholder en liten mengde kalorier. En diett med hennes deltakelse vil bidra til å normalisere vekten og forbedre arbeidet i fordøyelseskanalen. Og alt fordi i Brusselspirer er det praktisk talt ingen grov fiber.