Haudutettua kaalia  katsotaan olevan hyvin yksinkertainen ruokalajivaativat pieniä kustannuksia. Yhdessä lihan kanssa ruoka tulee erityisen ravitsevaksi ja ravitsevaksi.

Voit monipuolistaa valikkoa hieman haudutetussa kaaliessa eri tyyppejä  liha jauheliha, makkarat, sienet ja savustetut lihat. Kuten vihannekset, perunan sipulin ja porkkanan lisäksi on tavallista käyttää kesäkurpitsaa, munakoisoa, papuja, vihreitä herneitä  ja niin edelleen Valinnaisesti bigoissa voit yhdistää tuoreen ja hapan kaalia, ja piknikille lisätä luumuja, tomaattia ja valkosipulia.

Haudutettua kaalia ja lihaa - herkullinen resepti videolla

Voit valmistaa erityisen maukasta ja runsasta lihaa ja kaalia sisältävää ruokaa yksityiskohtainen resepti  videon kanssa. Mielenkiintoisempi maku, voit ottaa tuoretta kaalia puolittain käymisen avulla ja kourallinen luumuja tekee mausteisesta kosketuksesta.

• 500 g keskirasvainen sianliha;
• 2-3 suurta sipulia;
• 1-2 suurta porkkanaa;
• 1 kg tuoretta kaalia.
• suolan ja mausteiden maku;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 100–200 g luumuja.

valmistus:

1. Sianliha ja pekoni leikataan suuriksi paloiksi. Laita ne kuivaan, hyvin lämmitettyyn astiaan keskilämmöllä ja paista ilman öljyä, kunnes se murskataan.
2. Lamput leikataan puolihennaksi. Levitä ne lihan päälle. Välittömästi ilman sekoittamista, peitä kansi ja hiki noin 2–3 minuuttia. Poista sitten kansi, sekoita huolellisesti ja paista kultaiseen sipuliin asti.
3. Karkea porkkana ja lähetä sipulille ja lihalle. Sekoita voimakkaasti, lisää tarvittaessa kasviöljyä. Kierrä se kaikki yhteen 4–7 minuuttia.
4. Vihannesten paahtamisen aikana pilkko kaali ohuesti. Lisää se muuhun ainesosaan, maustaa, sekoita uudelleen ja hauduta 30-40 minuuttia kannen alla.
5. Leikkaa luumut ohuiksi nauhoiksi, leikkaa valkosipuli hienoksi ja lisää kaali 10 minuuttia ennen hauduttamista.

Kaali ja liha hitaassa liesi - resepti, jossa on valokuva askel askeleelta

Haudutettua kaalia lihalla ei voi pilata. Ja jos käytät hidasta keitintä ruoanlaittoon, niin myös kokematon isäntä voi selviytyä ruoanlaitosta.

• ½ suuri kaalihaarukka;
• 500 g sianlihaa;
• 1 porkkana;
• 1 iso sipuli;
• 3 rkl. tomaatti;
• 2 rkl. auringonkukkaöljy;
• suola, pippuri.

valmistus:

1. Kaadetaan monikeittiön astiaan öljy ja laita liha keskipitkiksi viipaleiksi.

2. Aseta leivontatila 65 minuutiksi. Lihan hauduttamisen aikana pilkot sipulit puoliksi kuolla ja raastaa porkkana karkeasti.

3. Aseta valmistetut vihannekset hitaaseen keittimeen 15 minuuttia haudutuksen alkamisen jälkeen.

4. Kaadetaan 10 minuutin kuluttua lasillinen vettä ja hauduta ohjelman loppuun asti. Tällä hetkellä pilkko kaali, kiinnitä se vähän ja ravista käsiä niin, että se antaa mehua.

5. Avaa piippauksen jälkeen hidas liesi ja aseta kaali lihaan. Sekoita huolellisesti ja käynnistä 40 minuuttia aikaisemmin.

6. 15 minuutin kuluttua liuotetaan tomaattipasta lasilliseen vettä ja kaada saatuun mehuun.

7. Sekoita kaikki tuotteet ja hauduta tietyn ajan. Kuuma kaali  Tarjoile lihaa heti ohjelman päättymisen jälkeen.

Haudutettua kaalia lihan ja perunoiden kanssa

Haudutettu kaali, jossa on lihaa, voi tulla itsenäiseksi lautaseksi, jos lisäät perunoita pääainesosiin haudutettaessa.

• 350 grammaa lihaa;
• 1/2 keskikapseli;
• 6 perunaa;
• yksi keskipitkä polttimo ja porkkana;
• 2-4 rkl. tomaatti;
• laakerinlehti;
• suola, mausteet maun mukaan.

valmistus:

1. Leikkaa liha mielivaltaisiksi paloiksi, paista ne, kunnes öljyyn tulee kaunis kuori. Laita se pannulle.
2. Rohkea porkkana karkeasti, pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Lähetä paahtamaan lihan jälkeen jäljellä olevaan öljyyn. Lisää tarvittaessa lisää.
3. Heti kun vihannekset kostuvat ja pehmenevät, lisää tomaatti ja laimenna vedellä niin, että saat riittävästi nestemäistä kastiketta. Pienellä kiehumisella kypsennä tomaattia paistamalla noin 10–15 minuuttia.
4. Samalla pilkkaa puolet kaaliista, suo se kevyesti ja muista kätesi, lisää lihaan.
5. Kuori perunan mukulat ja leikkaa ne suuriksi paloiksi. Älä kutistu niin, että sammutusprosessissa ne eivät hajoa. Lähetä ja perunoita yhteisessä potissa.

(Haluttaessa kaali ja perunat voidaan paistaa hieman tiukasti erikseen.)

1. Täytä hyvin keitetty tomaattikastikettamaku, lisää suolaa ja sopivia mausteita, sekoita varovasti.
2. Käynnistä pieni tulipalo, peitä potti löysästi ja hauduta 40–60 minuuttia, kunnes se on valmis.

Haudutettua kaalia lihan ja makkaroiden kanssa

Talvikaudella haudutettu kaali ja liha kulkevat erityisen hyvin. Astia muuttuu vieläkin mielenkiintoisemmaksi, jos lisäät siihen makkaroita, wienereitä ja muita makkaroita.

• 2 kg kaalia;
• 2 isoa sipulia;
• 0,5 kg lihaa;
• 0,25 g laatua makkaraa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kourallinen kuivatut sienet  haluaa.

valmistus:

1. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja paista voissa, kunnes näkyy vaaleanruskea kuori.
2. Lisää hienoksi hienonnettu sipuli ja paista, kunnes se on läpinäkyvä. Samaan aikaan lisätään kourallinen kuivattuja sieniä, höyryä hieman kiehuvaan veteen ja leikkaa nauhoiksi.
3. Vähennä lämpöä minimiin, aseta hienoksi hienonnettu kaali, sekoita kaikki ainesosat perusteellisesti ja hauduta noin 50–60 minuuttia.
4. Noin 10–15 minuuttia ennen sammumisen päättymistä lisätään viipaloidut makkarat. Mausta mausta suolalla, pippurilla ja muilla mausteilla.

Haudutettua kaalia lihan ja riisin kera

Miten kokki samassa astiassa runsas illallinen  vihanneksia, viljaa ja lihaa koko perheelle? Tämä kertoo yksityiskohtaisesti seuraavan reseptin.

• 700 g tuoretta kaalia;
• 500 grammaa lihaa;
• 2 sipulia;
• 2 keskisuuria porkkanoita;
• 1 rkl. raakariisi;
• 1 rkl. tomaattipasta;
• suola;
• laakerinlehti;
• mausteet.

valmistus:

1. Kuumenna paksu seinään. kasviöljy  ja paista siinä liha, leikattu mielivaltaisiin kuutioihin.
2. Sipuli leikkaa neljänneksen renkaista, hiero karkeasti porkkanaa. Lähetä kaikki lihaan ja paista, kunnes vihannekset ovat kultaisia.
3. Lisää tomaatti, lisää joitakin kuumaa vettä  ja sitten hupun alle 5–7 minuuttia.
4. Leikkaa kaali hitaasti ja lähetä se pannulle lihalla ja vihanneksilla. Sekoita ja hauduta 15 minuuttia minimikaasulla.
5. Huuhtele riisi huolellisesti, laitetaan muualle. Maku lisää suolaa ja mausteita, heittää laureaa.
6. Sekoita, lisää kylmä vesihieman katettu. Peitä tiiviisti kannella ja hauduta noin 30 minuuttia, kunnes se on valmis. riisin vilja  ja nesteen täydellinen imeytyminen.

Haudutettua kaalia, jossa on lihaa ja tattaria

Tattari ja haudutettu kaali on ainutlaatuinen makuyhdistelmä. Mutta on erityisen mukavaa, että voit kokata yhdessä.

• 300 grammaa lihaa;
• 500 g kaalia;
• 100 g raaka tattari;
• yksi polttimo ja porkkana;
• 1 rkl. tomaatti;
• suola, pippuri.

valmistus:

1. Lähetä liha, joka on leikattu pieniksi kuutioiksi, kuumalla paistimella öljyllä. Kun se on hyvin paistettu, lisää hienoksi hienonnettua sipulia ja raastettua porkkanaa.
2. Sekoita jatkuvasti sekoita paista hyvin. Lisää tomaatti, lisää vettä, kausi ja suolaa. Hauduta noin 15–20 minuuttia.
3. Huuhtele samanaikaisesti tattari, kaada lasillinen kylmää vettä. Kiehauta ja sammuta 3–5 minuutissa ilman kannen irrottamista.
4. Hienoa kaali, lisää se kevyesti, anna muutaman minuutin päästä mehu.
5. Liha tomaattikastiketta laita se pannulle. Lisää kaali tarvittaessa, lisää pieni määrä vettä (niin, että neste pääsee noin kaikkien aineosien keskelle) ja kypsennä kaikki noin 10 minuuttia.
6. Laita höyrytetty tattari kaalihautaan lihalla. Sekoita voimakkaasti ja anna sen hautua vielä 5–10 minuuttia, jotta vilja liotetaan tomaattikastikkeella.

Haudutettua kaalia, lihaa ja sieniä

Sienet ovat hienoja haudutettua kaalia. Yhdessä lihan kanssa ne antavat myös alkuperäisen maun valmiille lautaselle.

• 600 grammaa kaalia;
• 300 g naudanlihaa;
• 400 g samppanjaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 150 ml tomaattimehua tai ketsupia;
• mausteita ja suolaa.

valmistus:

1. Fry naudanlihaa leikataan pieniksi viipaleiksi kuumassa öljyssä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Paista kunnes vihannekset ovat kultaisia.
3. Leikkaa sienet sattumanvaraisesti ja lähetä muille aineille. Lisää heti suolaa ja mausta.
4. Heti kun sienet tekevät mehua, peittävät kannella, vähentävät lämpöä ja hauduttavat noin 15–20 minuuttia.
5. Lisää pannulle silputtu kaali, sekoita. Hauduta noin 10 minuuttia.
6. Kaada sisään tomaattimehu  tai ketsuppi, jos haluat lisätä suolaa. Lisää tarvittaessa kuumaa vettä. Kytke heikko kaasu vielä 20–40 minuutiksi.

Tänään valmistamme haudutettua kaalia lihalla. Tämä ruokalaji on maukasta, terveellistä ja voit valmistaa sitä. ympäri vuoden. Lisäksi voit hautua, sekä tuoretta että hapankaalija jotkut pitävät hautua.

Tuore haudutettu kaali lihalla

ainesosat:

• valkoinen kaali - 600 g;
• sipulit (suuret) - 1 kpl;
• tomaattirepe - 200 g;
• liha (sianliha) - 400 g;
• kasviöljy - 50 ml;
• suola, pippuri - maun mukaan.

valmistelu

Kaalihaudun keitto lihalla alkaen siitä, että sianliha leikataan kuutioiksi. Paista hienonnettua sipulia kasviöljyssä, kun se on kevyesti ruskistunut, lisää lihaa ja paista, kunnes se on puoliksi keitetyt. Hienoa kaali ja laita se pannulle lihaan. Lisää suolaa maun mukaan ja hauduta hiljaisella lämmöllä 20 minuutin ajan, lisää tomaattipyrettä, mustapippuria maun mukaan, sekoita ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Sahalla haudutettu hapankaali

ainesosat:

• hapankaalia - 800 g;
• sianliha - 300 g;
• sipulit - 100 g;
• kasviöljy - 40 g;
• sokeri, suola, mustapippuri.

valmistelu

Puristamalla ylimääräistä nestettä. Pesty lihaa paloiteltuina. Kuumenna kasviöljy syvässä pannussa, paista sipuli ja liha siinä, kunnes se muodostaa ruskea kuori. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää kaali pannulle ja sekoita hitaasti, hauduta noin 15 minuuttia. Sen jälkeen lisää sokeria makuun. Nyt peitä pannu kannella ja hauduta n. 1 tunti, samalla sekoittaen. Hapan kaalihaudutettu liha on valmis, voit palvella. Raakaperunat ovat täydellisiä sivuseinä.

Kukkakaali muhennos lihalla

ainesosat:

• kukkakaali - 0,5 kg;
• liha - 0,5 kg;
• sipulit - 1 kpl;
• smetanaa - 200 g;
• keittoöljy paistamiseen;
• suola, mausteet - maun mukaan.

valmistelu

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, jaa kaali kukkiin, jos ne ovat liian suuria, voit silti leikata ne useiksi paloiksi. Kaada kasviöljy pannulle, laita liha siihen ja hauduta kunnes se on kypsynyt, lisää sitten hienonnettu sipuli, paista ja laita pois kukkakaali. Sekoita kaikki hyvin, lisää kermavaahtoa, noin 30 ml vettä ja hauduta suljettu kansi  10-15 minuuttia. Lisätään lopuksi suolaa ja mausteita maun mukaan ja sekoita uudelleen.

Kaali-haudutettu kananlihaa

ainesosat:

• kanafileetä  - 500 g;
• sipulit - 2 kpl;
• porkkanat (suuret) - 1 kpl;
• hapankaali - 300 g;
• tuore kaali - 500 g;
• tomaattipasta - 3 rkl. lusikat;
• kasviöljy, hajuton - 80 ml;
• laakerinlehti, pippuri, suola - maun mukaan.

valmistelu

Kaada kasviöljy suuressa syvässä paistinpannussa tai hauduttamalla pannulla, anna sen lämmittää hyvin, aseta sitten hienonnettu sipuli, paista noin 3 minuuttia, lisää sitten raastettuja porkkanoita, paista vielä 5 minuuttia ja aseta kananfilee, leikkaa palasiksi. Fry kaikki yhdessä vielä 5-7 minuuttia.   Sen jälkeen laita hapankaali, sekoita kaikki hyvin, vähennä tulta ja hauduta 15 minuuttia, lisää nyt hienonnettu tuore kaali, suola ja hauduta suljetun kannen alle noin 40 minuuttia. Kaada tomaattipasta, laimennetaan 50 ml: lla vettä, laakerinlehtiä, pippuria ja keitä vielä 15-20 minuuttia. Sen jälkeen haudutettu kaali kananliha  valmis syömään

Kuten huomaatte, kypsennys keitto lihalla ei ole vaikeaa. Kaikki on aivan yksinkertainen ja edullinen. Mutta suosittelemme, että kiinnitätte huomiota tähän hetkeen: jos tuore kaali  katkera, sen pitäisi olla ennen keittoa 2-3 minuuttia. Tästä syystä katkeruus katoaa, ja toiseksi kaali ei kutistu niin paljon.

Haudutettu kaali on yksi suosituimmista päivittäisruokista maassamme, joka on erinomainen täysi versio kaikista aterioista. Astia osoittautuu uskomattoman ruokahaluttavaksi, sydämelliseksi, maukkaaksi ja kerrotaan, miten kaali laitetaan pois lihasta.

Miten sammuttaa kaali lihalla pannulla?

ainesosat:

• sianlihan kaula - 425 g;
• mausteet;
• sipuli - 45 g;
• valkoinen kaali - 585 g;
• kasviöljy - 35 ml;
•   - 245 ml.

valmistelu

Niinpä ennen lihan hauduttamista prosessoimme ensin tuoreen kaalia ja pilkotaan sen ohuella veitsellä. Pese sianliha, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa pieniksi viipaleiksi. Sipuli puhdistetaan ja hienonnetaan veitsellä, jossa on ohuet puolirenkaat. Sen jälkeen me heitämme sen paistinpannulle, joka on lämmitetty voin kanssa, ja ruskistunut kevyesti muutaman minuutin ajan, sekoittaen erityisellä puisella lastalla. Lisää sitten liha, sekoita ja hauduta noin 25 minuuttia, kunnes keitetään. Seuraavaksi aseta aiemmin hienonnettu kaali, lisää suolaa maun mukaan, peitä kansi ja kypsennä astia keskilämmöllä 15 minuuttia. Lopulta täytämme astian tomaattipyrettä, ripottele mausteisiin maun mukaan ja valmistele astia noin 5 minuuttia.

Miten sammuttaa hapankaalia lihalla?

ainesosat:

•   - 985 g;
• sianliha - 485 g;
• sipuli - 95 g;
• kasviöljy;
• vihreät - tahdolla;
• suola, pippuri, sokeri - maun mukaan.

valmistelu

Ennen kuin laitat kaali pois lihasta, valmistele kaikki ainesosat. Voit tehdä tämän, peitattu hapankaali ulos purkista ja purista hyvin kädet mehusta. Sianlihaa, pese, liota pyyhkeellä ja leikkaa pieniksi paloiksi. Sipulit puhdistetaan, huuhdellaan ja silputaan veitsellä puolirenkaalla. Utyatnitsa kaada hieman kasviöljyä, lämmitä se kuumana ja heittää sipulit. Siirrä se vaalean kullanväriseksi ja lähetä sille sitten valmis liha. Paista muutaman minuutin ajan, sekoitetaan muutaman minuutin ajan, ja kaadetaan sitten pannun sisältö eri mausteilla, kevyesti sokerilla ja heitä puristettu kaali. Sekoitamme kaiken ylös ja yli ja kypsennämme lautasen vielä 20 minuutin ajan, peittämällä huipulla kannen ja joskus sekoittaen puisella lusikalla. Valmis ruokalaji tarjoillaan minkä tahansa sivukeitin tai itsenäisesti täysimittaisena. runsaita ruokiakoristeltu hienonnetulla vihreällä.

Me jo kypsennimme vähärasvaisia, mutta hyvin, ja nyt kypsennämme haudutettua kaalia lihalla. Se on tyydyttävämpi kuin pelkästään tomaatin ja porkkana, ja paljon käyttökelpoisempi kuin makkarat, vaikkakin pidempi. Rakastan kaalia samalla tavalla kuin minä, mutta sen aika on kesällä, kun on nuoria kesäkurpitsaa ja kaalia. Ja me kypsennämme myöhään kaalia eri tavoin, kuten nyt sanomme! Joten tarjoamme sinulle uusi resepti  erinomaiset syksyn ja talven ateriat.

Herkullisen haudutetun kaali-aineen ainesosat lihalla:

Tuore kaali - 1 keskipitkä pää;
  - porkkanat - 2-3 kpl;
- Tomaatti - 3 pöytä. l.;
- tuoreita tomaatteja  - 3-5 kappaletta;
  - sipuli - 1 kpl;
  - Naudanliha - 500 g;
  - suola;
  - kasviöljy;
   - pippurherneitä;
  - laakerinlehti.

Miten keitetään kaalia lihalla:

Leikkaa kaali, suola, pilko ja jätä kattilaan 5-10 minuuttia.

Liha, leikattu pieniksi paloiksi, paista kasviöljyssä.

Laitimme kattilan kaaliin pieneen valoon, täydennetään hieman vettä pohjassa - melko vähän, ja peitämme lattia kannella, samalla sekoittaen. Kun kaali "laskeutuu" hieman, lisää siihen paahdettua lihaa ja sekoita.

Vaikka kaali ja liha haudutetaan pienellä valolla, valmistele porkkana-sipuli zazharku. Leikkaa sipuli hienoksi ja siirrä auringonkukkaöljykahden tai kolmen minuutin kuluttua lisää pannulle hierotaan karkea raastin  porkkana. Liitä, sekoitetaan, sipulit ja porkkanat yhdessä, kunnes ne ovat pehmeitä.

Kolme tomaattia karkealla raastimella ...

Ja pyyhi grilli siivilän läpi.

Lisää myös pannulle kaksi tai kolme lusikaa tomaattia. Voit tietysti tehdä jotain yhden kanssa - tomaattipasta  tai kastikkeella tai tuoreilla tomaateilla (lisävarusteena - käynyt), ja aina ruokalajin maku on erilainen, mutta yhdessä se on maukkaampaa.

Kun pari minuuttia on haudutettu yhteen, poista paisto lämmöstä ja, jos kaali ja liha ovat jo pehmeitä, lisää kattilaan kaali.

Sekoita, suolaa, lisää mausteita - herneitä ja Lavrushkaa, ja keitä vielä viisi minuuttia.

Herkullinen haudutettu kaali ja liha on valmis! Yrityksessä herkullinen ruokalaji  menee hyvin, jonka resepti on myös verkkosivuillamme.

valokuva valmis ruokalaji

ainesosat:

• Sianliha - 1 kg
• Valkoinen kaali - pieni yksittäinen pää
• Porkkanat - 2 kpl.
• Selleri - 150 g
• Bay leaf - 3-4 kpl.
• Maustepippuri - 5-6 herneet
• Suola - 1 tl. tai makuun
• Musta pippuri - 0,5 tl. tai makuun
• Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen

4. Aseta pannu liesi, kaada öljy ja lämpö. Kun se alkaa savua, se tarkoittaa, että öljy on jo lämmitetty ja alusta valmistellaan. Laita liha pannulle, aseta korkea lämpötila ja paista kunnes valo kultainen ruskea. Samalla sekoitetaan sitä useita kertoja, jotta se ei pala.

Tarjoa keitettyä kaalia kuumana, erillisenä astiana tai perunan ruokalaji  tai puuroja.

Katso myös video-resepti, miten kaali voidaan haudata lihalla oikein: