Löysä tattaripuuroarunsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten: E-vitamiini - 11,3%, pii - 77,3%, magnesium - 14%, kloori - 19%, mangaani - 22,4%, kupari - 18,5%, molybdeeni - 15 1%

Mikä on hyödyllistä tattaripuuroa hauraa

• E-vitamiini   omaa antioksidanttisia ominaisuuksia, on tarpeen sukupuolielinten, sydänlihaksen toimintaan, on solukalvojen universaali stabiloija. E-vitamiinin puutteen yhteydessä havaitaan punasolujen hemolyysiä, neurologisia häiriöitä.
• pii   sisältyy rakenteellisena komponenttina glykosaminoglykaanien koostumukseen ja stimuloi kollageenisynteesiä.
• magnesium   osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen, synteesi, jolla on stabiloiva vaikutus kalvoille, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen riskiä saada verenpainetauti ja sydänsairaus.
• kloori   tarvittavat suolahapon muodostumiseen ja eritykseen kehossa.
• mangaani   osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka sisältyvät aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; tarvittavat kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus ja hiilihydraattien ja lipidien metabolian häiriöt.
• kupari   Se on osa entsyymejä, joilla on redox-aktiivisuutta ja osallistuu raudan metaboliaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu prosesseihin, joissa ihmiskehon kudokset toimitetaan happea. Puute ilmenee sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luurankojen heikentyneestä muodostumisesta, sidekudoksen dysplasian kehittymisestä.
• molybdeeni   on kofaktori monille entsyymeille, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.

Voit nähdä sovelluksen hyödyllisimpien tuotteiden täydelliset viitteet

Yksi rakastetuimmista tuotteista on tattari, jonka kaloripitoisuus tekee siitä myös erinomaisen tuotteen erilaisiin ruokavalioihin. 100 g raakaa tattaria sisältää noin 330 kcal valmistajasta riippuen. Kypsennettyjen viljojen kaloreiden laskemiseksi tarkasti on otettava huomioon keittotapa ja lisäaineiden esiintyminen.

Puuroa vedessä

Kuinka monta kaloria tattari keitetään vedessä? Jos puhumme perinteisestä ruoanlaitosta, niin kolme kertaa vähemmän kuin raakana. Otamme viljan, huuhtelemme, lisäämme siihen vettä suhteessa 2 osaa vettä 1 osaan viljaa, panemme voimakkaaseen tulen. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä minimiin, peitä kansi ja keitä 10–12 minuuttia, kunnes kaikki vesi on imeytynyt. Sammuta sen jälkeen tuli ja anna seistä vielä 15 minuuttia, jotta keitetty tattari on infusoitunut. Voit peittää astian pyyhkeillä tai lähettää lämpimään uuniin. Keitetyn tattarin kaloripitoisuus tällä menetelmällä on noin 110 kcal.

Tattaripuuron kaloripitoisuutta voidaan edelleen vähentää edelleen (5-10 kcal), jos et keitä sitä, vaan höyrytä se kiehuvalla vedellä. Tässä tapauksessa tattari pestään ja asetetaan sitten termossa. Voit tehdä tavallisia ruokia, mutta sinun on käärittävä se niin, että lämpö kestää kauemmin. Nyt sinun täytyy mitata vettä 2 kertaa enemmän kuin tattari, keittää ja kaada viljaan. 2 tunnin höyrystymisen jälkeen puuroa voidaan jo syödä. Ja voit jättää sen yön yli, niin aamulla saat valmis tattaripuuron, jonka kaloripitoisuus on alhaisin.

Ainoa mielessä pidettävä asia on, että höyrytetty tattari on vähemmän maukasta kuin keitetty tattari. Mutta hän säilyttää kaikki ravitsemukselliset ominaisuudet.

Maito puuroa

Keitetyt tattari voidaan keittää maitoon. Tässä tapauksessa energia-arvo ei ole paljon korkeampi kuin tattaripuurolla vedessä, ja maku ja hyödyllisyys paranevat. Kaloripitoisuus tietenkin riippuu käytetyn maidon rasvapitoisuudesta ja myös siitä, otatko puhdasta maitoa vai laimennettuna vedellä. Seurauksena on, että 100 grammaa tattaria maidossa voi sisältää 120-150 kcal.

Helpoin tapa valmistaa maidon tattari on tämä. Huuhtele vilja. Kaada vettä kattilassa suhteessa 1: 1 viljan kanssa ja keitä. Kaada pesty tattari kiehuvaan veteen, keitä 5 minuuttia, kaada sitten maito (määrä on sama kuin vedessä otettiin, ts. 1: 1 tattarin kanssa). Sekoita, keitä uudelleen kiehuvaksi, vähennä lämpöä minimiin, peitä ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes koko neste imeytyy. Sammuta tuli ja anna puuron hautua. Kuten vedessä olevan puuron tapauksessa, voit peittää astian pyyhkeillä tai lähettää lämpimään uuniin.

Jos haluat keittää tattari vain maidossa, on parempi käyttää keittiötarvikkeita, joissa ei ole tarttuvuutta, tai antaa tämä tehtävä hitaalle liesille. Maidon ja viljan osuudet ovat 2: 1.

Puuro lisäaineilla

Tattaripuuroa tulee varmasti maukkaampaa, jos lisäät siihen ainakin vähän suolaa, ja vielä enemmän sokeria ja voita. Mutta tattarin kaloripitoisuus kasvaa. Kuinka monta kaloria on tattaripuurossa, jos siihen lisätään lusikallinen voita tai lusikallinen sokeria? Ja jos molemmat? Punnitse lisäosa, selvitä kuinka monta kaloria on 100 grammassa, laske laskettuna otettu paino. Kuinka monta kaloria keitetyssä tattarissa (vedessä tai maidossa) me jo tiedämme, on vielä lisättävä laskettu luku.

Mieti esimerkkiä. Meillä on tattari, joka keitettiin vedessä voin kanssa. 100 grammaa öljyä varten noin 750 kcal. 200 g puuroa varten otimme 10 g, joka on 75 kcal. Saamme: 110 × 2 (puuroa) +75 (öljy) \u003d 295 kcal annoksessa puuroa öljyn kanssa. Voit myös laskea lisäkaloreita sokerille tai laskea viljan energia-arvon sokerilla, mutta ilman öljyä.

Suolassa ei ole kaloreita ollenkaan, sitä ei suositella lisäämään ruokaan, varsinkin ruokavaliossa pitäville, koska se pidättää nestettä kehossa eikä ole hyödyllinen. Mutta jos puuron syöminen ilman kaikkea näyttää mahdottomalta, voit suolata sitä vähän.

Milloin laskea kaloreita

Keitetyn tattarin energia-arvo on kysymys, joka on tärkeä niille, jotka yrittävät syödä ravitsemusterapeutien vahvistamien standardien mukaisesti. Kuinka monta kaloria voidaan kuluttaa päivässä, on vaikea kysymys. Jos henkilö on jo vanhus, tarvitaan vähemmän kaloreita, jos liikuntaa on enemmän, enemmän. Mutta keskimäärin se vaaditaan päivässä:

• miehet - 2800 kcal;
• naiset - 2400 kcal.

Kaikki palamaton varastoidaan rasvaksi. Ja jos henkilö on kauan laiminlyönyt nämä säännöt, on kertynyt runsaasti ylimäärää kehossa ja yrittää nyt päästä eroon siitä, on parempi syödä vaatimattomammin. Tässä tapauksessa on syytä karhentaa makuhermojasi ja siirtyä hetkeksi höyrytettyyn tattariin ilman suolaa. Se tarjoaa keholle proteiineja ja hiilihydraatteja sekä monia tarvittavia hivenaineita ja samalla vähentää painoa.

Jos et ole kuitenkaan ottanut itseäsi niin äärimmäiseen, ei ehkä ole syytä laskea niin huolellisesti, kuinka monta kaloria on tattarissa. On parempi vain nauttia herkullisesta ruoasta ajoittain, rikastuttamalla sitä monilla lisäaineilla.

Tattari on täydellisesti yhdistetty voin ja sokerin lisäksi myös raejuustoon, sieniin, vihanneksiin ja erityyppisiin lihaihin. Joskus jokaisella on varaa ajatella ei tattaripuuron kaloripitoisuutta, vaan sen vertaansa vailla olevaa makua.

Jos sana puuro löytyy venäjän eeposta, tarinoista ja perinteistä, niin ei ole epäilystäkään siitä, että se on tattari.

Tattaripuurotyypit - paljon. Viskoosi (“tumma”), murenainen, “vaalea”, Smolensk, paistettu sipulilla, maito, hunaja - tämä ei ole täydellinen reseptiluettelo. Suosituin vaihtoehto ruokavaliossa on vedessä. Uskotaan, että mitä viskoosimpaa ja keitetynä vilja on, sitä hyödyllisempi se on niille, jotka yrittävät vähentää ruokalistan kaloripitoisuutta. Onko niin?

Tärkeimmät seikat, jotka tulee tietää ennen kalorien laskemista:

• Sata grammaa tattaripuuroa, joka on keitetty vedessä suhteessa yhdestä kahteen, on noin 5-6 ruokalusikallista. Tilavuus riippuu kypsennyksen aikana käytetyn veden määrästä.
• 100 grammasta kuivista viljoista saadaan noin 120 grammaa mureutuvaa viljaa, jos se keitetään 200 gramman viskositeettiin. Kummankin keitetyn tattarin määrän kaloripitoisuus on suunnilleen sama!
• 100 grammaa kuivaa tattaria on melkein kaksi kertaa niin korkea kuin 100 grammaa keitettyä.

Tattarin keittämisen tärkeimmät menetelmät on mukavuuden vuoksi esitetty taulukossa:

Kuinka monta kaloria tulee lopulliseen tattariin voin ja muiden lisäaineiden kanssa? Jos laitat lisäaineet jo valmiiksi tuotteeksi, riittää, kun lisätään yllä olevan taulukon tiedot plus lisäaineen kaloripitoisuus. Tämä luettelo on erityisen hyödyllinen niille, jotka mieluummin keittävät tuotteen hyödyllisimmän reseptin: höyrystyksen mukaan.

Kaada lasillinen viljajauhetta kahdella lasillisella kiehuvaa vettä kulhoon, joka pitää hyvin lämpöä, kääri se, jätä se yön yli. Murskainen lisuke on valmis aamulla.

Tässä on kalkkit suosituimmista lisäyksistä tällaiseen tattari:

1. Pala voita 10 g (2 tl ilman yläosaa) - 66.
2. Puhdistamaton kasviöljy, tl - 36.
3. Puhdistamaton kasviöljy, ruokalusikallinen - 110.
4. Puhdistettu kasviöljy, tl - 45.
5. Puhdistettu kasviöljy, ruokalusikallinen - 152.
6. Maito, 1,5%, puoli lasia - 44.
7. Kefiiri, 1%, puoli lasia - 36-49.
8. Raejuusto, 2%, 5 rkl - 103.
9. Raejuusto, 0%, 5 rkl - 71.
10. Hapankerma, 10%, 1 rkl - 29.
11. Kuivattuja aprikooseja, 1 kpl - 15-19 koosta riippuen.
12. Luumut, 1 kpl. - 20-35 koosta riippuen.
13. Hunaja, 1 tl ilman yläosaa - 26.

Kasviöljyn energia-arvo voi hieman poiketa luetellusta, se riippuu valmistajasta ja öljyn laadusta.

Eri viljojen vertailuarvo

Joidenkin raporttien mukaan tattari on hyödyllisintä. Mutta jos voidaan kiistellä erityyppisten viljojen eduista, niiden koostumus on liian erilainen, silloin ei ole vaikeaa löytää ravinteellisimpia, vertaa vain niiden kaloripitoisuutta. Alla olevassa taulukossa on esitetty vedessä keitetyt erityyppisten keitettyjen viljojen ravintoarvo.

Kuten huomaat, viljojen energia-arvo ei eroa paljon, ja huolimatta siitä, että tattari on yksi ravinteisimmista, se ei ylitä englantilaisten naisten suosituinta aamiaista - kaurajauhoa.

Kuinka keittää viskoosia tattari vedessä?

Se voidaan keittää ytimestä ja siitä. Ainoa ero on, että tämän tekemiseen tarvitaan vähemmän vettä ja aikaa. Viskoottisen konsistenssin saavuttamiseksi sinun on otettava vähintään kaksi kertaa enemmän vettä kuin viljassa.

Kattilan tulee valita paksulla kuperalla pohjalla, peitä astia tiukalla kannella. Tulipalon voimakkuus heikkenee vähitellen keittämisen loppua kohti: 3 ensimmäistä minuuttia - voimakas tuli, sitten kohtalainen, sitten heikko. Tämä on välttämätöntä, jotta vesi kiehuu vähitellen ja astia ei pala.

Jos astiat on valittu oikein ja tulipalon voimakkuus säädetään huolellisesti, sinun ei tarvitse sekoittaa ja tarkistaa valmiuden astetta. Vilja lämmitetään tasaisesti höyryllä, mikä auttaa säilyttämään sen hyödylliset ominaisuudet mahdollisimman hyvin.

Tattari on viljan suosikki ruokavaliossa ja terveellisessä ravinnossa. Sen ominaisuuksilla on positiivinen vaikutus kehoon, siksi on suositeltavaa syödä tiettyjen sairauksien ja häiriöiden kanssa. Joten mikä on erityistä tattaripuurossa, tämän tuotteen kaloripitoisuudessa, sen vaikutuksessa kehossa (hyödyt ja haitat).

Tattaripuuroa: tuotteen kaloripitoisuus

Tattaripuuron käyttö kyseisenä aikana on kiistaton. Se on tarpeeksi ravitsevaa, jotta se antaa keholle energiaa eikä vaikuta figuuriin. Tattaripuuroa, jonka kaloripitoisuus on alhainen, parantaa vain ulkonäköäsi ja hyödyttää myös vartaloasi.

Mitä koostumuksessa on niin hyödyllistä tattaria? Nämä ovat ryhmän B vitamiineja, erilaisia \u200b\u200bhivenaineita ja kuitua. Kaikki tämä antaa sinun kyllästää kehosi hyödyllisillä aineilla, parantaa ruoansulatuskanavaa, puhdistaa kehosi toksiineista.

Ruoansulatuksen aktivointi ja matala rasvapitoisuus antavat sinun laihduttaa kehoasi. On myös huomattava, että tattarin rasvat ovat monityydyttymättömiä, joten ne parantavat aineenvaihduntaa ja alentavat myös veren kolesterolia.

Tattarikalorit ovat erittäin alhaiset. Jos otat puhdasta puuroa, ilman suolaa, mausteita ja mausteita, sen kaloripitoisuus on noin 90 kcal.

Jos lisäät öljyä tattaripuuroon, kaloripitoisuus kasvaa, mutta ei merkittävästi, vain 125 kcal: iin. Siksi, kun valitset ruokavaliota, harkitse tatariin lisättäviä ruokia, koska ne voivat lisätä huomattavasti puurosi kaloripitoisuutta.

Älä kuitenkaan huolestu, jos lisäät vain muutamaa tuotetta pieninä määrinä tattaripuuroon. Tämä monipuolistaa makuasi ja auttaa pysymään ruokavaliossa. Muista vain, että viimeisen aterian tulisi olla viimeistään neljä tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Tattaripuuroa: hyötyä ja haittaa

Krupa on jo kauan ollut tiedossa ihmiskunnalle. Aluksi ihmiset tekivät viljaa, ja vasta sitten he alkoivat leipoa leipää. Jokaiselle maulle on riittävästi lantioita, tattari on kuitenkin epäilemättä yksi tärkeimmistä paikoista. Mieti tattaripuuron erityispiirteitä, sen hyötyjä ja haittaa keholle.

Tattari ja kaikki sen johdannaiset (hiutaleet, jauhot, jauhetut) säilyttävät alkuperäisen viljan hyödylliset ominaisuudet.

Puhutaan tattarin koostumuksesta. Nykyään voidaan jo varmasti sanoa, että tattari on täysivaltainen korvike lihaproteiineille, samoin kuin sitruuna- ja omenahapoille, jotka auttavat ruuan sulamista, jota ei voida sanoa lihasta ja sen tuotteista.

Tattari sisältää myös kalsiumia, magnesiumia, rautaa, fosforia (niiden määrä ei ole alempi kuin kalat ja liha), B-vitamiinia, rutiinia (auttaa ylläpitämään verisuonten tiheyttä ja parantaa veren hyytymistä).

Merkittämätön määrä viljoissa olevia hiilihydraatteja tekee siitä korvaamattoman ruokavalion ja laihtumisen kannalta.

Se on hyödyllinen myös diabeetikoille, koska se auttaa alentamaan verensokeriarvoja.

Tattari on hyvä korkean verenpaineen ehkäisy, sillä on myös myönteinen vaikutus maksaan, se on hyvä luonnollinen anemialääke.

Tattari voi kuitenkin olla haitallista, jos olet käyttänyt yhtä tattaria erittäin pitkään tai jos sinulla on krooninen munuaisten vajaatoiminta. Lisäksi suuri määrä sitä voi aiheuttaa mahalaukun kouristuksia ja turvotusta.

Siksi tattari ruokavaliota tulisi seurata huolellisesti ja lopettaa se ensi pahoinvoinnin merkissä. Ihannetapauksessa sinun on otettava yhteys lääkäriisi ennen tämän tekemistä.

Tattaripuuroa vedessä: kalorit ja hyödyt

Tattarin käyttö ruokavalioissa ei ole sattumaa. Loppujen lopuksi, jos tattari keitetään vedellä, tällaisen tuotteen lämpöarvo lähestyy 110-112 kcal. Tämä on vähän verrattuna muihin viljoihin. Siksi tattaripuuroa on suosittu laihduttamisessa. Tattari on kuitenkin myös muita ominaisuuksia.

• rauta
• kalsiumia;
• kalium;
• fosfori;
• koboltti;
• sinkki.

Vitamiineista tattarissa on B-vitamiineja, E-, P- ja PP-vitamiineja. Myös koostumuksessa, jossa on riittävä määrä aminohappoja, hiilihydraatteja ja vähän rasvaa.

Jos he keittävät tattaripuuroa ei keittämällä, vaan höyryttämällä, niin kaikki nämä hyödylliset aineet varastoidaan siihen kokonaan.

Valmistellaksesi ota lasillinen tattari ja kaada kaksi lasillista kiehuvaa vettä. Kääri astia, jossa kokki, ja jätä se yön yli. Aamulla saat terveellistä ja vähäkalorista puuroa. Ja ruoanlaitto ei ole enää tarpeen.

Huomaa, että tällainen keittoresepti on paras laihduttamisen yhteydessä. Silti ruokavaliorajoitukset ja tällä tavalla valmistettu tattaripuuroa antavat sinun kyllästää kehon tarvitvilla vitamiineilla ja mineraaleilla.

Tattaripuuroa: kaloreita 100 grammaa kohti

Tattaria pidetään nykyään parhaiten laihduttavien viljojen joukossa. Mieti, mikä on erityistä tattaripuurossa, jonka 100 gramman lämpöarvo on erittäin alhainen ja mikä luo erityisen asenteen tattariin.

Tattaripuuron positiivinen vaikutus kehosi tulee joka tapauksessa, jos syöt sitä säännöllisesti ruokavaliosi. Sen kyky alentaa kolesterolia, parantaa aineenvaihduntaa kehossa, tietenkin, meidän ikämme aikana, kun henkilö käyttää paljon epäterveellisiä ruokia, on erittäin arvokas.

Kauan on tiedetty, että tattari sisältävät flavonoidit vähentävät onkologiaan liittyvien sairauksien määrää sekä tromboosiriskiä.

Tattari vaikuttaa hyvin diabeetikoihin, koska se ei sisällä sokeria. Foolihapon esiintyminen tekee siitä hyödyllisen raskaana oleville naisille.

Tattari sisältää myös runsaasti mineraaleja ja vitamiineja, mikä tekee siitä erityisen houkuttelevan niille, jotka haluavat laihtua vahingoittamatta kehonsa.

Kaikilla tattarin ”apuohjelmilla” on paljon hyötyä niille, jotka haluavat menettää ylimääräisiä kiloja.

Tattaripuurossa on vähän kaloreita, mutta se on erittäin tyydyttävä. 100 grammassa puuroa on 103 - 132 kaloria (tästä proteiinista - 12,6 grammaa, rasvoista - 3,3 grammaa, hiilihydraateista - 62,1 grammaa).

Kaiken tämän pohjalta on tattaripuuron käyttäminen ruokavaliossa. Hyödyllisten aineiden ja vitamiinien säilyttämiseksi paremmin ravitsemusterapeutit suosittelevat puuron höyryttämistä, ei ruoanlaittoa. On parempi tehdä se yöllä.

Ota yksi mitta viljaa ja kaksi mittaa kiehuvaa vettä. Laita rouhet astiaan, kaada kiehuvaa vettä ja kääri. Puuro on valmis 10–12 tunnissa.

Jos et lisää siihen suolaa ja muita mausteita, sen kaloripitoisuus ei kasva. Muista kuitenkin, että minkään ruokavalion ei pitäisi aiheuttaa epämukavuutta, muuten voit saada painosi nopeasti.

Tattari puuroa maitoa, kaloreita

Maitopuuro on lapsuuden klassikko. Äiti on valmistanut herkullisen ja ravitsevan aamiaisen. Usein aamulla ei ole aikaa keittää puuroa, mutta jos teet tällaisen tapan, kehosi sanoo kiitoksen. Jopa ne, jotka noudattavat ruokavaliota, se ei satuta. Esimerkiksi tattaripuuroa maidossa, jonka kaloripitoisuus on hiukan enemmän kuin vedessä keitetty.

Viljojen keittäminen maidossa jollain tavalla ei vaikuta hahmosi. Niille, jotka laskevat joka kerta kilokaloria, sinun on tiedettävä, että maidon tattaripuurolla on keskimäärin noin 142-160 kcal / 100 grammaa.

Lisäksi puuroissa enemmän tai vähemmän kaloreita riippuu siitä, keititkö puuron maidossa vai lisäsitkö maitoa jo keitetyyn puuroon. Ensimmäisessä tapauksessa puurosi saavuttaa 198 kcal ja toisessa - vain 137 kcal.

Kuitenkin, jos keität puuroa maidossa, uskotaan sen olevan herkullisempaa kuin vain maidon lisääminen. Mutta tämä ei ole kaikille, mutta myös se, kuinka paljon aiot laihtua ja kuinka nopeasti.

Jos suunnittelet pitkää ruokavaliota, älä unohda tätä tapaa monipuolistaa menuasi. Tee tattaripuuroa maitoon - vatsa pitää siitä.

Tattaripuuroa on yksi suosituimmista ruuista. Tarjoile sitä pöydälle lisukkeena ja erillisenä astiana.
  Tattaripuuro on osa monia ruokavalioita korkeasta glykeemisestä indeksistä huolimatta (40). Mutta tiedämme, että tällainen indikaattori ei ole tyypillinen ruokavaliotuotteille. Mikä on tattaripuuron kaloripitoisuus?

Mikä on tattarin arvo?

Uskotaan, että tattaripuuron kaloripitoisuus sekä sen hyödyt ja haitat riippuvat siitä, miten se valmistettiin.

Tattari valmistetaan eri tavoin. Se on viskooseja, himmeitä, hauraita, kauppiaita, paistettu sipulilla, Smolensk, maito, hunaja, mutta useimmiten se keitetään vedessä. Kätevin tapa tattarin keittämiseen on höyrytys, kun pestyt rouvat kaadetaan kiehuvalla vedellä ja astia suljetaan kannella. Tämä säilyttää tämän puuron hyödyllisimmät ominaisuudet, ja lisäksi tämä menetelmä on erittäin kätevä. Turistit käyttävät sitä usein tiellä.

Jos keität puuroa liesillä, kypsennysprosessin aikana on välttämätöntä vähentää tulta niin, että vesi kiehuu vähitellen ja puuro ei pala.

Tattari-astiat sisältävät monimutkaisia \u200b\u200bhiilihydraatteja, jotka tarjoavat hitaan ja kestävän täyteläisyyden. Mutta älä usko, että tattarin ravintoarvo johtuu vain heistä. Orgaaniset hapot, mineraalit, vitamiinit ja helposti sulavat proteiinit otetaan myös huomioon. Aminohappojen lukumäärän perusteella tattari voidaan rinnastaa lihaan. Tattari sisältää suuren määrän vitamiineja ja ravintoaineita. Näitä ovat rauta, fosfori, magnesium, koboltti, kalium, jodi, sinkki, boori, kalsium, nikkeli, kupari, vitamiinit B1, B2, B5, B6, E, H, PP, kuidut.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tattarin lisäämistä lasten, urheilijoiden, raskaana olevien naisten, anemiapotilaiden, syöpäpotilaiden ja niiden, jotka haluavat laihtua, ruokavalioon.

Kalori tattaripuuroa keitetyt eri tavoin

Sen tilavuus kasvaa sen veden määrän mukaan, jossa puuroa keitettiin. Tavanomaisessa menetelmässä, jolla keitetään 100 g puuroa, saadaan 120 g puuroa, ja jos se keitetään 200 g: n viskositeettiin.

BJU kuiva tattari-rouhe ovat:

• proteiinit - 12,6
• rasvat - 3,3
• hiilihydraatit - 62,1

Tattran hämmästyttävä ominaisuus: kypsennyksen seurauksena sen kaloripitoisuus vähenee puoleen tai enemmän.

• 100 g tattarijauhojen kaloripitoisuus - 305 kcal, kulutettu - 313 kcal.
• Tattari, kypsennetty vedellä ilman suolaa, menettää kaloreita yli kolme kertaa: 90 kcal.
• Tattaripuuron kaloripitoisuus suolavedessä on suurempi: 103 kcal.
• Kiehuvalla vedellä 1: 2 höyrytetty puuron kaloripitoisuus on 105 kcal.
• Jos keität tattari vedessä ja lisäät sitten 5 g voita, kaloripitoisuus nousee 152 kcal: iin.
• Jos kokki, se nousee 198 kcal: iin.
• Jos lisäät maitoa tattariin, keitetyt vedessä, sen kaloripitoisuus on 137 kcal.

Tattaripuururuoat ja niiden kalorit

Runsas ja ruokahaluinen tattari tattari on tarjolla kaikille, jopa aloittelijaemäntä. Laske niiden kaloripitoisuus ei myöskään ole vaikeaa. Tässä on muutamia reseptejä maukkaille ja terveellisille vähäkalorisille tattari-viljaruokavalioille.

• Tattari puuroa vihanneksilla

Keitä tattaria (100 g) suolavedessä (300 ml), kunnes se on tarjous.
  Hienonna sipuli hienoksi, raasta 1 keskikokoinen porkkana ja paista ne kasviöljyssä (1 rkl.)
  Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi ja lisää sipulit ja porkkanat, paista, kunnes pehmeä.
  Lisää vilja, sekoita ja hauta kypsennettynä.

Kaloripitoisuus 100 g: lla: 72,4 kcal.
  Proteiini: 2,3 g.
  Rasvat: 2,1 gr.
  Hiilihydraatit: 12 gr.

• Tattaripuuroa lihalla (resepissä oleva jauheliha voidaan korvata guljašilla tai perusteilla)

Hienonna sipuli ja porkkanat hienosti ja hauduta kasviöljyssä. Lisää 200 g jauhelihaa, paista vielä 15 minuuttia keskilämmöllä. Lisää vettä ja hauduta noin 40 minuuttia. Huuhtele tattari (300 g) ja lisää valmistetun lihan päälle, lisää vettä päälle ja hauduta, kunnes tattari on valmis.

Kaloripitoisuus 100 g: lla: 315,8 kcal.

• Tattaripuuroa sienillä ja paistetulla sipulilla.

Keitä tattari (300 g)
  Huuhtele sienet (250 g), leikkaa viipaleiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi. Paista sipulia, kunnes tarjous on esilämmitettyssä pannulla, lisää sienet ja paista sekoittaen 8-10 minuuttia. Suola maun mukaan. Lisää vilja, sekoita ja anna sen hautua.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti: 106,2 kcal.
  Proteiini: 3,8 gr.
  Rasva: 3,9 gr.
  Hiilihydraatit: 15,2 gr.

• Tattari puuroa muhennoksella

Hienonna sipuli hienoksi, paista muhennos kasvisöljyssä.
  Keitä muroja (300 g), lisää sipulia ja hauduta siihen, sekoita. Lisää herneet, yrtit, mausteet.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohti: 166,8 kcal.
  Proteiini: 8,2 gr.
  Rasva: 9,7 gr.
  Hiilihydraatit: 12,3 gr.

• Tattaripuuroa kanaa

Kanafilee (350 g) leikataan pieniksi paloiksi. Suola, pippuri ja jääkaapissa 20 minuuttia.
  Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat ja hauduta vihannekset kasviöljyssä.
Huuhtele vilja (700 g).
  Paista kanaa erikseen, lisää porkkanat ja sipulit, hauduta vielä 10 minuuttia, lisää tattari, kaada vesi ja hauduta, kunnes tattari on valmis.

Kaloripitoisuus 100 g: lla: 102,7 kcal.
  Proteiini: 5,9 gr.
  Rasvat: 2,1 gr.
  Hiilihydraatit: 15,9 gr.