เครื่องดื่มที่น่าสนใจของสีทับทิมที่สวยงามซึ่งเทลงในขวดมาตรฐานจะถูกจดจำเป็นเวลานานสำหรับรสชาติที่แปลกประหลาด คุณควรเรียนรู้วิธีดื่มคัมพารีอย่างถูกต้องเพื่อสัมผัสความงามของรสชาติอย่างเต็มที่

Campari เป็นสุราที่มีถิ่นกำเนิดในอิตาลี มีความแข็งแรง 25% ผสมด้วยราก สมุนไพร เครื่องเทศ และผลไม้ต่างๆ กว่า 20 ชนิด สูตรที่แท้จริงถูกเก็บเป็นความลับ สิ่งเดียวที่ทราบแน่ชัดคือความขมของส้มมอบให้กับเครื่องดื่มจากส้ม ซึ่งเป็นของส้มไมร์เทิลหลากหลายพันธุ์

ก่อนหน้านี้สีแดงคัมพารีทำได้โดยการเติมสีย้อม (สีแดง) ซึ่งได้มาจากโคชินีลเพศเมีย กำลังเติมสีเทียม มีข้อเสนอแนะว่ามีการเติม thujone ลงในสุราซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ของสารเสพติดและสามารถทำให้เกิดภาพหลอนได้ แต่การตรวจสอบที่ดำเนินการมากกว่าหนึ่งครั้งไม่ได้ยืนยันสมมติฐานนี้

เหล้าชื่อเจ้าของร้าน ลูกกวาด, Gaspare Campari ที่ชอบผสม(รวม)ต่างๆ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์... เขาเป็นคนที่ได้รับเครื่องดื่มนี้ด้วยวิธีการทดลอง หลังจากนั้น เขาได้ก่อตั้งบริษัทที่เกี่ยวข้องกับการผลิตยาขม

วิธีใช้ Campari

ไม่มีสารเติมแต่งในรูปแบบเดิม

สุราถูกแช่เย็นและเสิร์ฟก่อนอาหาร ใส่น้ำแข็งก้อนลงไป พวกเขาดื่มเหล้าในจิบเล็ก ๆ กินผลไม้ส้มเหมาะสมที่สุด เหล้าถูกบริโภคเพียงเย็นเท่านั้นเมื่อถูกความร้อนจะได้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์

ร่วมกับเครื่องดื่มอื่นๆ

เจือจางสุราได้อย่างสมบูรณ์แบบ น้ำผลไม้ต่างๆ(ส้ม, เชอร์รี่, ส้มโอ, มะนาว) การเพิ่มน้ำผลไม้สองส่วนลงในเหล้าหนึ่งส่วนไม่เพียงช่วยลดความแรงของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดความขมขื่นอีกด้วย Campari ยังผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เวอร์มุต, วอดก้า, จิน)

ค็อกเทลกับเหล้าคัมพารี

สามสูตรถือเป็นค็อกเทลที่ดีที่สุดที่คุณสามารถเตรียมเองได้

"เนโกรนี่"

• เหล้า Campari 30 มล. Martini Bianco (หรือเวอร์มุตขาวอื่น ๆ );
• จิน 20 มล.

ส่วนผสมทั้งหมดนี้เทลงในแก้ว ตกแต่งและเสิร์ฟด้วยฟาง

“ไวท์คัมปารี”

วัตถุดิบ:

• เหล้า Campari 20 มล.
• ไวน์ขาวแห้ง 50 มล.

เหล้าและไวน์ถูกเทลงในแก้วใส่น้ำแข็งก้อนลงไปผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวัง

“อาเดรียติกา”

วัตถุดิบ:

• เหล้า Campari 30 มล.
• วอดก้า 20 มล.
• เหล้าส้มและน้ำมะนาวอย่างละ 1 ช้อนชา

ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นเหล้า Campari ผสมในเชคเกอร์เทลงในแก้วซึ่งมีก้อนน้ำแข็งอยู่แล้ว จากนั้นเท Campari แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตกแต่งแก้วและเสิร์ฟ

คัมพารีเป็นที่จดจำได้ง่ายด้วยสีทับทิมที่สวยงาม ซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในขวดใสเรียบง่าย รสชาติเฉพาะของเครื่องดื่มนี้จะถูกจดจำตลอดไปหลังจากจิบครั้งแรก

ความนิยมของเครื่องดื่มนี้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทั่วโลก มีคนน้อยลงเรื่อยๆ ที่ถามว่า "คัมปารีคืออะไร" แต่การใช้งานนั้นต้องการวัฒนธรรมบางอย่าง และเราจะพูดถึงเรื่องนี้กัน ความสมบูรณ์ขึ้นอยู่กับวิธีการใช้งาน รสสัมผัส, นี้ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่น

Bitter Campari มันคืออะไร?

ยังไงก็คัมปารี มันคืออะไร? ขมคัมพารีเป็นเหล้า 25% ที่ผลิตในอิตาลีจากผลไม้ เครื่องเทศ รากและสมุนไพรมากกว่า 20 ชนิด ผู้ผลิตเก็บสูตรไว้เป็นความลับ เป็นที่ทราบกันดีว่าความขมในเหล้าเกิดจากการมีส้มเมดิเตอร์เรเนียนรสขมที่เรียกว่าส้มเมอร์เทิล

มีสีแดงของสุราให้ สีย้อมสังเคราะห์และจนถึงปี 2549 มีการใช้สีแดงเลือดนก สีย้อมธรรมชาติเก็บเกี่ยวจากแมลงคอซแซคตัวเมีย มีข่าวลืออย่างต่อเนื่องว่ามีการเพิ่มยาหลอนประสาทลงในสุรา แต่มีการทดสอบหลายอย่างและข้อเท็จจริงนี้ยังไม่ได้รับการพิสูจน์

เหล้าคัมพาริรสขมได้ชื่อมาเพื่อเป็นเกียรติแก่ชาวมิลาน กัสปาเร คัมปารี เขาเป็นเจ้าของร้านขายขนมและชอบผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในปีพ.ศ. 2403 นักธุรกิจชาวอิตาลีผู้กล้าได้กล้าเสียคนนี้ได้คิดค้นสูตรสำหรับ Campari และด้วยความชื่นชมในโอกาสอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มจึงได้จัดตั้งบริษัทขึ้นเพื่อดำเนินการผลิต Ggruppo Kampari เริ่มการผลิตสุราในภาคอุตสาหกรรมในปี 2447

Liqueur Campari ดื่มอย่างไรให้ถูกวิธี?

1. ไม่มีสารเติมแต่งควรดื่มเหล้าแช่เย็นก่อนอาหารเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร Campari ที่ไม่เจือปน 20-30 มิลลิลิตรก็เพียงพอแล้ว คุณต้องดื่มเหล้าคัมพารีขมในจิบเล็กน้อยจากแก้วหรือแก้วที่มีก้อนน้ำแข็งและคุณต้องกินผลไม้โดยเฉพาะส้ม การทำให้สุราเย็นลงเป็นสิ่งที่จำเป็นเพราะในสภาวะที่อบอุ่น รสที่ค้างอยู่ในคอและความขมขื่นจะแสดงออกอย่างดี

2. เจือจางทางที่ดีควรเจือจางคัมพาริขมด้วยน้ำผลไม้ในอัตราส่วน 2: 1 (ตามปริมาตรของน้ำผลไม้และสุรา) น้ำเชอร์รี่หรือส้มคั้นสดเหมาะอย่างยิ่ง ในรูปแบบนี้ความขมขื่นจะหายไปและป้อมปราการก็หายไป หน้าร้อนมัน เครื่องดื่มวิเศษเพื่อดับกระหายของคุณ ด้วยการผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่จริงจังในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 คุณจะได้ค็อกเทลที่ยอดเยี่ยม

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ Campari โฮมเมด

1. เนโกรนีเทเหล้าคัมพารี 30 กรัม จิน 20 กรัม และเวอร์มุตขาว 30 กรัม (ควรเป็น Martini Bianco) ลงในแก้ว ใช้ส้มฝานเป็นแว่นแล้วดื่มโดยใช้หลอดดูด

2. ไวท์คัมพารี... เทไวน์ขาว 50 กรัมและ Campari 20 กรัมลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง คนให้เข้ากัน


... ในเชคเก้อร์ ผสมวอดก้า 20 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา และเหล้าส้ม 1 ช้อนชา เทส่วนผสมเชคเชคเก้อร์ลงในแก้วที่เตรียมไว้พร้อมน้ำแข็ง เติม Campari 30 กรัม ผสมส่วนผสมเบา ๆ และตกแต่งด้วยชิ้นส้ม ส้มทั้งลูกเสียบไม้เสียบก็เหมาะ

เครื่องดื่มชนิดนี้สามารถจดจำได้ง่ายด้วยสีทับทิมและขวดมาตรฐานที่ไม่มีดีไซน์หรูหรา จิบเดียวก็จำได้ กลิ่นส้มและมีรสขมเฉพาะ เราจะดูวัฒนธรรมของ Campari ที่ขมขื่นซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

คัมพารี – เหล้าอิตาเลี่ยน(ขม) มีความแรง 25% ทำมาจากสมุนไพร ราก ผลไม้ เครื่องเทศ กว่า 20 ชนิด ผู้ผลิตเก็บสูตรและองค์ประกอบที่แน่นอนเป็นความลับ เป็นที่ทราบเพียงว่ารสขมปรากฏขึ้นเนื่องจากส้มขมเมดิเตอร์เรเนียนของพันธุ์ส้มใบไมร์เทิล

จนกระทั่งปี 2006 สีแดงคัมพารีได้รับมาจากสีแดงเลือดนกตามธรรมชาติ ซึ่งได้มาจากแมลงคอชีนีลเพศเมีย ในขณะนี้มีการใช้สารทดแทนสังเคราะห์

เป็นที่เชื่อกันว่า Campari มี thujone ซึ่งเป็นสารเสพติดที่มีผลประสาทหลอน อย่างไรก็ตาม ไม่มีการตรวจสอบจำนวนมากที่ล้มเหลวในการพิสูจน์ว่ามีอยู่จริง

เหล้านี้ตั้งชื่อตามเจ้าของร้านขายขนมชาวมิลานอย่าง Gaspare Campari ซึ่งในเวลาว่างก็มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์สุรา ในปี พ.ศ. 2403 แกสปาร์ได้คิดค้นสูตรที่โดดเด่น เมื่อตระหนักถึงสิ่งนี้ ชาวอิตาลีผู้กล้าได้กล้าเสียจึงได้ก่อตั้งบริษัท Gruppo Campari ขึ้นทันที การผลิตภาคอุตสาหกรรมความขมขื่นเริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2447

วิธีดื่มคัมพารี

1.In รูปแบบบริสุทธิ์. ควรเสิร์ฟเหล้าก่อนอาหารเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย แช่เย็นไว้ล่วงหน้า 8-10 องศาหรือเติมน้ำแข็ง เครื่องดื่มเพียง 20-30 มล. ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร พวกเขาดื่มคัมพารีในจิบเล็กน้อยจากแก้วหรือแก้ว ทานส้มและผลไม้อื่นๆ

วิธีนี้เผยให้เห็นรสชาติของคัมพารีอย่างเต็มรูปแบบ แต่เหล้าจะต้องเย็นอยู่เสมอ เนื่องจากรสชาติสมุนไพรที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้นที่อุณหภูมิห้อง

2.พร้อมเครื่องดื่มอื่นๆก่อนอื่นด้วยน้ำผลไม้ การเจือจางคัมพารีด้วยส้มสด เกรปฟรุต มะนาว หรือน้ำเชอร์รี่ในอัตราส่วน 1: 2 (เหล้า 1 ส่วนและน้ำผลไม้ 2 ส่วน) จะลดความแรงของเครื่องดื่มตามลำดับความสำคัญและทำให้มีรสขมน้อยลง ในช่วงฤดูร้อน Campari ผสมกับน้ำผลไม้และน้ำแข็งจะช่วยดับกระหายได้ดี

ความขมนี้ยังผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ เช่น วอดก้า จิน หรือแม้แต่เวอร์มุต สัดส่วนที่เหมาะสมคือ 1: 1 แต่นี่เป็นค็อกเทลที่ใกล้ชิดยิ่งขึ้นซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลัง

ค็อกเทลกับ Campari

ตามเวอร์ชั่นของกองบรรณาธิการ "Alkofan" สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านคือ:

1. "เนโกรนี"

• คัมพารี - 30 มล.;
• Martini Rosso (เวอร์มุตแดงอื่น) - 30 มล.;
• จิน - 20 มล.

สูตรอาหาร: เทส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วทีละคน, คน, ตกแต่งด้วยชิ้นส้มด้านบน, เสิร์ฟพร้อมฟาง

ชาวอิตาลีภาคภูมิใจในคัมพารีของพวกเขา (จากอิตาลีคัมพารี) ซึ่งเป็นเหล้าสีทับทิมที่มีรสขมเด่นชัด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ถูกคิดค้นโดย Gaspar Campari บนพื้นฐานของสมุนไพรและผลไม้ที่มีกลิ่นหอมในศตวรรษที่ 19 และถือเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่คลาสสิกทั่วโลก วันนี้ Gruppo Campari รับผิดชอบในการเปิดตัว ซึ่งเป็นหนึ่งในผู้นำในการผลิต ผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มในตลาดอิตาลี บราซิล

ในบทความ:

การผลิตขนาดใหญ่เริ่มขึ้นในปี พ.ศ. 2447 และในช่วงทศวรรษที่ 60 สุราได้จำหน่ายไปแล้วในกว่า 80 ประเทศในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 ได้มีการบรรจุขวดไปทั่วโลก

ในศตวรรษที่ XXI ความขมขื่นยังคงเดินขบวนไปทั่วโลก จนถึงปัจจุบัน บริษัท อิตาลีมีแบรนด์มากมาย:

• Henkell Trocken - สวิตเซอร์แลนด์;
• Gorbatschow - เยอรมนี;
• Dreher aguardente - บราซิล;
• มีร์โต ดิ ซาร์เดญญา - อิตาลี;
• Catai - จีน;
• Riccadonna - ออสเตรเลีย

คัมพารีค่อนข้างดั้งเดิมเพราะไม่สามารถเรียกได้ว่าขมในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด เรียกว่าเหล้าหรือเวอร์มุตอย่างเท่าเทียมกัน ควรสังเกตว่านี่เป็นเครื่องดื่มที่รวมคุณสมบัติของแอลกอฮอล์กลุ่มนี้ทั้งหมด

เหล้าคัมพารีเป็นที่นิยม เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลนานาชนิดแต่ก็เมาในรูปแบบที่บริสุทธิ์ด้วย ขายในขวดขนาดเล็กโดยไม่มีการออกแบบพิเศษใด ๆ และมักแนะนำให้ใช้เป็นยาแก้เมาค้าง

รสชาติอันโด่งดังของคัมพารี

เหล้า Campari

นักชิมทราบว่าสุรามีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสขมที่มีอยู่ในรสขมทั้งหมด มากมาย แบรนด์ดังซ่อนสูตรของผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อไม่ให้บริษัทคู่แข่งรายใดสามารถคิดค้นอะนาล็อกที่สมบูรณ์แบบกว่านี้ได้ จริงอยู่ว่าไม่มีใครจากไปอยู่ดี เหล้าก่อนอาหาร Campari รสขมก็ไม่มีข้อยกเว้น ดังนั้น สำหรับผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การคาดเดาว่าองค์ประกอบที่แท้จริงของเวอร์มุตคืออะไรจึงเป็นงานที่หนักหนาสาหัส

ตามการประมาณการของมืออาชีพ สูตรเหล้ามีส่วนผสมตั้งแต่ 50 ถึง 69 อย่าง ส่วนประกอบหลักของคัมพารีคือ:

• เครื่องเทศ;
• เปลือกไม้
• เครื่องเทศ;
• ความเอร็ดอร่อยของผลไม้ต่างๆ
• สีแดงเลือดนก

เครื่องดื่มได้สีที่น่าอัศจรรย์ด้วย สีผสมอาหาร- สีแดงเลือดนก แอมโบรเซียเฉพาะตัวนี้มีสีทับทิมที่อุดมไปด้วยชื่อเสียง จนถึงปี 2549 มันได้มาจากหนอนคอชินีล (cochineal) ซึ่งเป็นแมลงจากคำสั่งของ Hemiptera จากนั้นพวกมันก็เปลี่ยนเป็นสีย้อมเทียมเท่านั้น

ตามรายงานบางฉบับ ฝ่ายแรกรวม (ในทำนองเดียวกัน) สารเสพติด - ทูโจน ซึ่งให้ผลประสาทหลอน หลังจากนั้น มีการตรวจสอบหลายครั้งในการผลิต แต่ ข้อมูลนี้ไม่เคยได้รับการพิสูจน์และส่งต่อไปยังหมวดหมู่ของตำนาน.

ซอมเมลิเย่ร์พูดถึงกลิ่นโน๊ตของแบล็กเบอร์รี่ องุ่น มอส พื้นป่า กลิ่นเวอร์มุต นักชิมยังเดาส้มใบไมร์เทิล (ส้มเมดิเตอร์เรเนียนขม), calamus, gentian เหลือง, cascarolla และรูบาร์บนิ้ว ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันในสัดส่วนที่แน่นอนจากนั้นองค์ประกอบที่ได้จะเจือจางด้วยน้ำเชื่อมและน้ำเชื่อมแล้วเติมสีย้อม

คัมพารีขมยังไม่ขาดองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ:

• วิตามิน B2 และ PP;
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• เหล็ก;
• ฟอสฟอรัส;
• โซเดียม.

รสชาติเรียกน้ำย่อย - เผ็ดสลับกับควินิน, น้ำผึ้ง, ความเอร็ดอร่อย ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว, เถ้า, ดิน.

สำหรับผู้ที่ติดตามในรูป ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มคือ 112 กิโลแคลอรีต่อเครื่องดื่ม 100 กรัม และป้อมปราการของ Campari ที่ไม่เจือปนคือ 25-28% ไม่มีใครจำได้นอกจากเหล้าหลากหลายชนิดเช่น Campari Soda: ความแรง 10%

ดื่มคัมพารีอย่างไรให้ถูกวิธี

ค็อกเทลเนโกรนี

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าเครื่องดื่มรสขมช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ดังนั้นจึงมักใช้ในความหมายปกติ: ก่อนมื้ออาหารเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย อย่างไรก็ตาม นอกจากนี้ เวอร์มุตยังเป็นที่นิยมในด้านการผสมและยังขาดไม่ได้สำหรับของหวานบางชนิด

หากเวอร์มุตเมาในรูปแบบบริสุทธิ์ก็จะถูกทำให้เย็นลงอย่างแน่นอนก่อนเสิร์ฟหรือเติมน้ำแข็งสองสามก้อนลงในเครื่องดื่มเพราะมันอุ่นหรือ อุณหภูมิห้องสุราสูญเสีย รสชาติพิเศษแม้จะไม่ถูกใจนัก แต่ผู้ที่ชื่นชอบบาล์มจะพบว่ามันน่าสนใจ เวอร์มุตยังเป็นยาแก้หวัดที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เครื่องดื่มผสมกับวอดก้าและน้ำส้มคั้นสดหรือน้ำเกรพฟรุต

ด้วยสีทับทิมที่เข้มข้นและดีเยี่ยม รสชาติที่ละเอียดอ่อนคัมพารีได้กลายเป็นสัญลักษณ์แห่งความหลงใหล ความปรารถนา และความรู้สึกที่เปล่งประกาย เมื่อได้ชิมเวอร์มุตนี้เพียงครั้งเดียว คุณจะเริ่มจำมันได้ทันทีท่ามกลางรสขมอื่นๆ กลิ่นหอมของสมุนไพรอัลไพน์ที่มีเสน่ห์ ความเอร็ดอร่อยของผลไม้นานาชนิด เครื่องเทศทำให้กลิ่นหอมและดั้งเดิมมาก

อิตาลีเป็นประเทศที่ร่ำรวยที่เปิดโลกให้กับผลงานชิ้นเอก เช่น พิซซ่า คาปูชิโน่ ทีรามิสุ สปาเก็ตตี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็ไม่เว้น - เหล้าอิตาเลียน Bitter Campari ได้รับการลิ้มลองทั่วโลกในวันนี้ ความนิยมเกิดจากรสชาติและกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบได้และ การใช้งานที่ถูกต้องและการผสมผสานกับเครื่องดื่มอื่นๆ ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับ Campari ได้อย่างเต็มที่

Campari ถูกสร้างขึ้นในปี 1860 แต่ยังคงมีข้อโต้แย้งเกี่ยวกับส่วนผสมที่ทำให้มันขมอย่างดีเยี่ยม คัมพารีเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มไม่กี่ชนิดที่สูตรอาหารถูกเก็บไว้นานหลายทศวรรษ และสืบทอดกันมาจากบรรพบุรุษสู่ลูก ดังนั้นเกี่ยวกับ ทางที่ถูกการเตรียมการเป็นสิ่งที่ทุกคนคาดเดา Bitter-kampari เป็นเหล้าสีแดงสด ABV 20-28% ผู้สร้างคือนักขายลูกกวาด Gaspare Campari ผู้ชอบทดลองดื่ม การทดลองอื่นนำไปสู่การสร้างเหล้าและ บริษัท Gruppo Campari ที่ใหญ่ที่สุด

• จีน - คาไต;
• บราซิล - Dreher aguardente;
• เยอรมนี - Gorbatschow;
• สวิตเซอร์แลนด์ - Henkell Trocken;
• อิตาลี - มีร์โต ดิ ซาร์เดญญา;
• ออสเตรเลีย - ริคคาดอนน่า

มันทำมาจากอะไร

เหล้ามีกลิ่นฉุน รสขม จึงถือว่าขม ชาวรัสเซียก็เรียกมันว่าเวอร์มุต วันนี้มีส่วนผสมมากกว่า 60 ชนิดซึ่งมีอยู่ในองค์ประกอบของเหล้า คัมพารีทำโดยการเพิ่มผลไม้, เครื่องเทศ, เครื่องเทศ, สมุนไพรต่างๆ, น้ำผึ้ง, เปลือกไม้ รสจัดจ้านเครื่องดื่มเกิดจากการเติมแบล็กเบอร์รี่ ใบองุ่น, ความเอร็ดอร่อยของมะนาว, น้ำเชื่อม.

เครื่องดื่มได้รับการตรวจสอบอย่างถี่ถ้วนโดยการตรวจสอบเนื่องจากมีข่าวลือว่าสารเสพติด thujone ถูกเติมเข้าไปในความขมขื่น แต่การค้นหาไม่ประสบผลสำเร็จ อาจเป็นเพราะคู่แข่งมีไหวพริบ ทับทิมเข้มได้มาจากโคชินีล แมลงที่หลั่งสารสีแดงสดออกมา ต่อมาแมลงก็ถูกแทนที่ด้วยสีย้อมธรรมดา

ดื่มกับอะไร

คุณสามารถดื่มคัมพารีเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล หรือเป็นสารเติมแต่งในของหวาน เหล้าก่อนอาหาร Campari เนื่องจากรสขมสามารถอุ่นความอยากอาหารได้ควรดื่มเหล้าก่อนมื้ออาหาร ดื่มคัมพารีกับน้ำแข็ง ต้องแช่เย็นไว้ก่อน คุณต้องดื่มจากแก้วหรือแก้วในจิบเล็กน้อย คุณสามารถกินกับส้มหรือผลไม้อื่นๆ

ค็อกเทลคัมพารีสามารถเจือจางด้วยน้ำผลไม้เพื่อลดความแรง อัตราส่วน 1: 2 เหมาะสม - เครื่องดื่มที่ได้จะช่วยดับกระหายของคุณได้อย่างรวดเร็ว เติมน้ำส้ม เชอร์รี่ เกรปฟรุต หรือน้ำสตรอว์เบอร์รี - อร่อยและไม่ธรรมดา มีสูตรต่างๆ มากมายที่สามารถใช้เตรียมค็อกเทลกับเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ เช่น วอดก้า จิน แอ๊บซินท์ และอื่นๆ อีกมากมาย สารเติมแต่งในขนม - สำหรับขนมบางชนิด ความขมกลายเป็น ส่วนผสมที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้, ตัวอย่างเช่น, เชอร์เบทส้ม.

วิธีทำคัมพารีที่บ้าน

พวกเขาดื่มคัมพารีทั้งในบาร์ ร้านอาหาร และที่บ้าน คุณสามารถลองทำซ้ำ รสชาติเข้มข้นเหล้าโดยการเตรียมที่บ้าน ในการเตรียมเครื่องดื่ม 1 ลิตร คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์ 55% - 0.5 ลิตร;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• ชาชบา (ดอกไม้แห้ง) - 20 กรัม
• เปลือกมะนาวแห้ง - 1 กรัม
• ผิวส้ม - 1.5 กรัม
• อบเชย - 1 แท่ง;
• ดอกกลุ้ม - 0.5 กรัม;
• ราก Calamus - 0.5 กรัม
• น้ำตาล - 80 กรัม

เริ่มต้นทำความขมขื่น:

1. เพิ่มลงในภาชนะ (เช่น เหยือกแก้ว) ชบา ผิวมะนาว, กลุ้ม, calamus, อบเชย เติมส่วนผสมด้วยแอลกอฮอล์ถู หลังจากผสมสีที่เกิดขึ้นแล้วให้วางในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามวัน สถานที่ใกล้แบตเตอรี่ดีที่สุด
2. หลังจากผ่านไป 2 วัน ให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มสด โดยก่อนหน้านี้ได้ตัดเปลือกขาวทั้งหมดออก ผัดและปล่อยให้ของเหลวที่เกิดขึ้นอีก 1 วัน
3. เริ่มเตรียมน้ำเชื่อม - ต้มน้ำกับน้ำตาล ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง
4. กรองสีที่เกิดขึ้นแล้วเติมน้ำเชื่อม ทิ้งเครื่องดื่มไว้อีกวัน
5. ลองดื่มดู ถ้ายังไม่หวานหรือแรงพอสำหรับคุณ ให้เพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสม เก็บ Campari แบบโฮมเมดของคุณในที่เย็น

สูตรค็อกเทลกับ Campari

มีหลายอย่าง ค็อกเทลยอดนิยมด้วยส่วนผสมของ Campari Bitters ซึ่งผลิตขึ้นอย่างเชี่ยวชาญในบาร์ ร้านกาแฟ ร้านอาหาร คุณสามารถทำค็อกเทล Campari ที่บ้านได้อร่อยและรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมของคุณเอง ชวนเพื่อน ๆ หรือจัดปาร์ตี้ เพื่อให้คุณเข้าใจว่าค็อกเทลรุ่นสุดท้ายควรมีลักษณะอย่างไรจะมีการอธิบายต่อไปนี้ สูตรละเอียดพร้อมรูปถ่าย

อเมริกาโน่

• เวลา: 10-15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่: 156 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: เหล้าก่อนอาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

หากต้องการเรียนรู้วิธีทำค็อกเทลอเมริกาโนอย่างถูกวิธี ให้ใช้สูตร ค็อกเทลถูกคิดค้นโดยผู้ก่อตั้งบริษัทคนเดียวกัน แต่ชื่อเดิมฟังดูเหมือนมิลาโน โตริโน ค็อกเทลถูกเปลี่ยนชื่อหลังจากที่นักท่องเที่ยวชาวอเมริกันทุกคนตกหลุมรักมันและหนีจากข้อห้าม การเติมโซดาทำให้สามารถเพิ่มส่วนได้ เจือจางความแรงของเครื่องดื่มเล็กน้อย และเติมเปลือกส้มด้วยเวอร์มุต กลิ่นหอม.

วัตถุดิบ:

• คัมพารี - 30 มล.;
• เวอร์มุตแดง - 30 มล.;
• น้ำโซดา - 30 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ใส่น้ำแข็ง 4-5 ก้อนลงในแก้วแบบเก่า
• เพิ่ม Campari เวอร์มุต
• เติมโซดา.
• ผัดด้วยช้อนค็อกเทล
• ตกแต่งเครื่องดื่มหากต้องการ เปลือกส้ม... คุณสามารถดื่มด้วยการจิบช้าๆ หรือดื่มโดยใช้หลอดดูด

เนโกรนี

• เวลา: 10-15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 234 kcal
• วัตถุประสงค์: เหล้าก่อนอาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

Negroni ถูกสร้างขึ้นในภายหลังโดย Americano Count Camillo Negroni ผู้ซึ่ง เป็นเวลานานอยู่ในประเทศสหรัฐอเมริกา ที่นั่นเขาตกหลุมรักเครื่องดื่มจินอันรุ่งโรจน์ซึ่งไม่เป็นที่นิยมในอิตาลี เมื่อกลับมาที่อิตาลี เขาตกหลุมรักอเมริกาโน่ ซึ่งเขามักจะสั่งในบาร์ผสมกับจิน ดังนั้นเขาจึงตัดสินใจเปลี่ยนโซดาด้วยเหล้ายินที่เข้มข้น ซึ่งทำให้ค็อกเทลมีรสเปรี้ยวและมีความเข้มข้นมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• คัมพารี - 30 มล.;
• เวอร์มุตแดง - 30 มล.;
• จิน - 30 มล.;
• ชิ้นส้ม - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ในแบบเก่ากับน้ำแข็งเพิ่ม Campari, vermouth, gin ในทางกลับกัน คน. บางคนใช้มาร์ตินี่แทนเวอร์มุต
• ประดับด้วยส้ม

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 56 kcal
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ง่าย.

White Campari ดูซับซ้อนและเป็นผู้หญิงมากกว่าค็อกเทลครั้งก่อน ไวน์แห้งช่วยให้เครื่องดื่มมีความน่ารับประทานและยังรวมกับ ประเภทต่างๆอาหาร: ทาส เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ผัก ฯลฯ แก้ว Campari สีขาวสามารถประดับด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ และเสิร์ฟพร้อมฟาง หากเครื่องดื่มถูกใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย คุณสามารถเสิร์ฟของว่างเช่นคานาเป้ได้

วัตถุดิบ:

• คัมพารี - 20 มล.;
• สีขาว ไวน์แห้ง- 50 มล.
• ชิ้นส้ม

วิธีทำอาหาร:

• เท Campari และไวน์ขาวแช่เย็นลงในแก้ว
• ผัดโรยหน้าด้วยส้ม

Adriatic

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 1 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 92 kcal
• วัตถุประสงค์: เหล้าก่อนอาหาร, อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป, รัสเซีย.
• ความยาก: ปานกลาง

คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำค็อกเทล Adriatic แสนอร่อยได้ที่บ้านโดยใช้สูตรที่อธิบายด้านล่าง Adriatic เป็นแขกหลักของปาร์ตี้ที่เสนอให้กับนักท่องเที่ยวทุกคนในรีสอร์ทอิตาลี ในการทำค็อกเทลที่บ้าน คุณต้องมีเชคเกอร์ ค็อกเทลช่วยดับกระหายได้ดีและ เหล้าส้มกับวอดก้าและ น้ำมะนาวทำให้ Adriatic มีกลิ่นทาร์ตและ รสชาติที่น่าสนใจ... เครื่องดื่มดังกล่าวจะดึงดูดทั้งผู้ชายที่โหดเหี้ยมและผู้หญิงที่อ่อนโยน