คุณเคยฝันถึงแฮมเบอร์เกอร์และโคล่าเย็นสักแก้วไหม? แมคโดนัลด์เป็นเครือร้านอาหารระดับโลก โรนัลด์ แมคโดนัลด์ กลายเป็นหนึ่งในฮีโร่ขวัญใจเด็กๆ ร่วมกับซานต้า ประชากรสหรัฐใช้จ่าย 110 พันล้านดอลลาร์ต่อปีที่แมคโดนัลด์! คิดเกี่ยวกับมัน! เป็นมากกว่ารถยนต์ การศึกษา และการเดินทาง จากสถิติพบว่าผู้ที่อาศัยอยู่ที่ 8 ในสหรัฐอเมริกาทุกคนทำงานในร้านอาหารแห่งนี้ และในประเทศของเราไม่มีใครที่จะไม่ลองแฮมเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอดอีกต่อไป

ความชัดเจนและความเก่งกาจ!

เมนูของร้านอาหารมีจำกัดและเป็นหนึ่งเดียว โดยปรับให้เข้ากับลักษณะรสชาติของผู้อยู่อาศัยในทุกประเทศ คุณรู้หรือไม่ว่าในญี่ปุ่นคุณสามารถทานซูชิและโรลที่แมคโดนัลด์ได้? ทุกอย่างที่นี่ทำงานตามมาตรฐานและกฎหมายของตัวเอง มีไปป์ไลน์ที่ทำงานได้ดี นวัตกรรมทั้งหมดนี้เปิดตัวครั้งแรกโดย แมคโดนัลด์... ครั้งหนึ่งพวกเขากลายเป็นปฏิวัติ! ความสำเร็จของแมคโดนัลด์- นี่คือสิ่งที่พิเศษ! นักธุรกิจทั่วโลกต่างชื่นชมโครงสร้างนี้! พวกเขาพัฒนาอาหารจานด่วนเป็นสิ่งที่เราเห็นในวันนี้! พวกเขายังมี "McDonald's Bible" ของตัวเอง ซึ่งอธิบายทุกอย่าง: วิธีทำอาหาร วิธีให้บริการ และสื่อสารกับลูกค้า

ที่ใดไม่มีความเสี่ยง ก็ไม่มีความภูมิใจในสิ่งที่ได้รับ

Ray Kroc

ทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา พี่น้อง Mac และ Dick McDonald ได้จัดร้านอาหารของตนเองในเมืองซานเบอร์นาดิโน พวกเขาส่งเสริมการสร้างและได้รับ 200,000 เหรียญต่อปี!

แต่ในไม่ช้าทุกอย่างก็เปลี่ยนไป!

ธุรกิจถูกทำลายโดยคู่แข่งและมีร้านอาหารแบบนี้มากขึ้นทุกวัน พี่น้อง MacDonald ตัดสินใจเปลี่ยนสถาบันโดยเร็วที่สุด - พวกเขาเพิ่มพื้นที่ครัวและจัดอุปกรณ์ทั้งหมดอย่างสะดวก

ร้านอาหารเปลี่ยนมาเป็นแบบบริการตนเองเต็มรูปแบบ และตอนนี้มีเมนูไม่ครบ 25 รายการ แต่มีเพียง 9 เมนูเท่านั้น ได้แก่ แฮมเบอร์เกอร์คลาสสิก ชีสเบอร์เกอร์ เครื่องดื่มเย็น 3 ชนิด นม กาแฟ มันฝรั่งทอดกรอบ และพาย จากนั้นจึงเติมเฟรนช์ฟรายส์และค็อกเทลนมยอดนิยมของอเมริกา แทนที่จะใช้จานธรรมดา พวกเขาตัดสินใจใช้กระดาษแบบใช้แล้วทิ้ง

เวิร์คช็อปครัว

ตอนนี้สายพานลำเลียงทำงานในครัวและผู้มาเยี่ยมเองก็สั่งที่เคาน์เตอร์แล้วไปล่าสัตว์ที่โต๊ะฟรี (มันคุ้นเคยแค่ไหน!) กลยุทธ์นี้ลดราคาแฮมเบอร์เกอร์จาก 30 เซ็นต์เป็น 15 เซ็นต์และราคาของอาหารจานอื่นก็ลดลงเช่นกัน!

ผู้เข้าชมสามารถชื่นชมร้านอาหารใหม่ - ราคาต่ำและการบริการที่รวดเร็ว (คุณต้องการอะไรอีก) เป็นบรรพบุรุษของอาหารจานด่วนสมัยใหม่ ในยุค 50 รายได้ แมคโดนัลด์อยู่แล้ว 350,000 ดอลลาร์ต่อปี!

นั่นคือพวกเขาเริ่มขายได้มากเป็นสองเท่า! ชั่วโมงเร่งด่วน คนเข้าคิวร้าน 150 คน! มันยังทำให้คุณประหลาดใจอยู่หรือเปล่า?

บนเส้นทางสู่ความสำเร็จ

หลังจากประสบความสำเร็จ พวกเขาเริ่มพูดถึงพี่น้อง MacDonald ในปี 1952 พวกเขาเขียนเกี่ยวกับพวกเขาในนิตยสาร หลังจากอ่านบทความแล้ว พวกเขาก็เริ่มได้รับโทรศัพท์จากทั่วประเทศ นักธุรกิจเพียงแค่ขอขายสิทธิ์ในการทำงานตามวิธีการใหม่ มันเริ่มต้นขึ้นอย่างนี้แหละ ความสำเร็จของแมคโดนัลด์!

แจ็คพอต!

พวกเขาเริ่มอนุญาต จ่ายหลักพันแล้วสร้างเอง แมคโดนัลด์ตอนนี้ใครก็ได้ พวกเขายังได้รับการสนับสนุนจากพนักงานร้านอาหารที่มีประสบการณ์

คนแรกที่ซื้อใบอนุญาตคือ Neil Fox เจ้าของร้านอาหารรถยนต์ในรัฐแอริโซนา McDonald's ตัดสินใจตรวจสอบว่าจะมีแนวคิดเกี่ยวกับร้านอาหารอัตโนมัติหรือไม่ แมคโดนัลด์งาน!

ทั่วประเทศ อาคารสีขาวที่มีหลังคาลาดเอียงและโค้งสีทองสดใสเริ่มปรากฏขึ้น! คลื่นลูกใหม่ของแมคโดนัลด์กวาดไปทั่วอเมริกา!

นี่คือชะตากรรม!

McDonald's ใช้เครื่องผสม 8 เครื่องในการทำค็อกเทลในคราวเดียว และจัดหาอุปกรณ์มาให้ Ray Kroc- ผู้ประกอบการที่มีความสามารถที่เปลี่ยนไป แมคโดนัลด์’ สโดยทำให้เขาเป็นอย่างที่เรารู้จักเขาในวันนี้!

เรย์เกิดในปี 2445 เช่นเดียวกับนักฝันทุกคน เขาได้งานในกองทัพเมื่ออายุ 15 ปี โดยใช้เอกสารปลอมแปลง จากนั้นจึงตัดสินใจทำธุรกิจ เขาเริ่มขายถ้วยกระดาษ จากนั้นความแปลกใหม่ก็เข้าสู่การปฏิบัติซึ่งทำให้คนทั้งอเมริกาคลั่งไคล้ - อุปกรณ์สำหรับตีค็อกเทล

ความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีมีเครื่องผสม 8 เครื่องแต่ละเครื่อง Croc วัย 51 ปีรู้สึกทึ่งกับอุปกรณ์ต่างๆ มากจนตัดสินใจลองเสี่ยงโชคและซื้อใบอนุญาตจำหน่ายจากนักประดิษฐ์ อยู่มาวันหนึ่งครกได้รับคำสั่งซื้อตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ 5 เครื่องและเขาสงสัยว่าร้านอาหารประเภทไหนที่อยากทำค็อกเทล 40 แก้วพร้อม ๆ กัน ...

และเขาตัดสินใจที่จะตรวจสอบทุกอย่าง!

แล้ววันหนึ่งในปี 1954 Ray Krocปรากฏตัวในซานเบอร์นาดิโนที่ร้านอาหารพี่น้องแมคโดนัลด์ เมื่อเขาเห็นฝูงชนกวาดเบอร์เกอร์และทอดในกระสอบ เขารู้ทันทีว่าระบบจะใช้งานได้!

เขาตามหาสิ่งนี้มาทั้งชีวิต!

พนักงานขายเครื่องผสมอาหารตระหนักทันทีว่าพี่น้องขี้เกียจต้องการเพียงขอบเขตเท่านั้นจึงจะประสบความสำเร็จ เรย์ตัดสินใจพัฒนาและทำซ้ำร้านอาหาร ความคิดของเขาคือการขายแฟรนไชส์

พี่น้องไม่ได้ต่อต้านกลยุทธ์การพัฒนาดังกล่าวและ Kroc เสนอตัวให้เป็นตัวแทน Raymond เสนอให้ McDonald's ขายใบอนุญาตในราคา $950 และยังได้รับเงิน 1.9% ของมูลค่าการซื้อขาย และ McDonald's จะได้รับ 0.5% ต่อใบ

ภายใต้กฎใหม่

ตั้งแต่ พ.ศ. 2498 Ray Krocเริ่มขายแฟรนไชส์โดยเปิดบริษัทของตัวเองในรัฐอิลลินอยส์ เขาทำงานตามโครงการที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ - ตอนนี้ใบอนุญาตไม่ได้ออกสำหรับรัฐสำหรับร้านอาหารแต่ละแห่ง!

ภัตตาคารยังต้องพิสูจน์ว่าเขาปฏิบัติตามมาตรฐานที่สูง แมคโดนัลด์! จากนั้นเขาก็มีสิทธิ์ได้รับใบอนุญาต!

ในปีเดียวกันนั้น Croc ขายได้เพียง 18 ใบอนุญาต แต่ในยุค 60 มีร้านอาหาร 200 แห่งในประเทศแล้ว

จุดแรกของข้อตกลงคือเมนูแบบรวม ซึ่งหมายความว่าแฮมเบอร์เกอร์แบบเดียวกับที่คุณมีอยู่ในมือตอนนี้ จะได้รับจากลูกค้าในนิวยอร์ก! มันจะมีขนาดเท่ากัน จะมีหัวหอม ซอสมะเขือเทศ และแตงกวาในปริมาณเท่ากัน Ray Krocจนกระทั่งวันสุดท้ายของเขา เขาได้เดินทางไปยังร้านอาหารที่อยู่ห่างไกลที่สุดและตรวจสอบการปฏิบัติตามมาตรฐาน! ได้ยัง?

เครือร้านอาหารเติบโตอย่างต่อเนื่องและขยายไปสู่เมืองใหญ่และเมืองเล็กๆ แต่ยังไม่มีรายได้มาก ร้านอาหารได้รับความนิยมอย่างมหาศาล แต่กำไรสุทธิในปี 1960 ของ Kroc อยู่ที่ 77,000 ดอลลาร์เท่านั้น และขาดทุนของเขาอยู่ที่ 5.7 ล้านดอลลาร์ เขาตระหนักว่า เพื่อเติบโต เขาต้องซื้อธุรกิจนี้ออกไป!

ถึงเวลาไถ่ถอน!

สำหรับสาเหตุของพวกเขาพี่น้อง MacDonald เรียกร้อง 2.7 ล้านเหรียญ เงินวิเศษ! แต่ถ้า Rei ตัดสินใจ เขาจะทำทุกอย่าง ในปี 1961 Croc ได้จำนองอสังหาริมทรัพย์และกลายเป็นเจ้าของบริษัทเอง แมคโดนัลด์ คอร์ปอเรชั่น ออกหุ้นในราคา 22 ดอลลาร์ต่อหน่วย และหลังจากนั้นสองสามสัปดาห์ ราคาของพวกเขาก็เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ตั้งแต่ปี 1966 หุ้นของร้านอาหารได้ถูกซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก! ไม่เคยได้ยิน!

ความสำเร็จของแมคโดนัลด์คืออะไร?

ปฏิบัติตามกฎการทำอาหารอย่างเคร่งครัด! คำอธิบายโดยละเอียดของการเตรียมการได้รับการตีพิมพ์ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2501! นี่เป็นพระคัมภีร์ไบเบิลฉบับแรกของแมคโดนัลด์ ขณะนี้มี 750 หน้า!

แฮมเบอร์เกอร์กำลังศึกษาอยู่ที่มหาวิทยาลัย!

ตั้งแต่ปีพ. ศ. 2504 มหาวิทยาลัยแฮมเบอร์เกอร์ในตำนานซึ่งก่อตั้งโดย Croc ได้เปิดดำเนินการ เป็นห้องทดลองที่ศึกษาวิธีการปรุงมันฝรั่งและม้วนเนื้อ ผู้จัดการทุกคนได้รับการฝึกฝนและสั่งสอนที่นี่!

เราไปแมคโดนัลด์กันไหม?

บริษัทได้ทำการวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าใน 70 เปอร์เซ็นต์ของกรณีนี้ ผู้คนเข้าไปในร้านอาหารของพวกเขาเองตามธรรมชาติ ดังนั้นพวกเขาจึงเริ่มสร้างพวกเขาในที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน เช่น ใกล้โรงเรียน มหาวิทยาลัย สวนนันทนาการ จัตุรัส

ช่วงเวลาสำคัญ

เกิดขึ้นเมื่อ Harry Sonneborn พนักงานของบริษัทเสนอให้เช่าที่ดินเป็นพื้นฐานของธุรกิจ เป็นการตัดสินใจที่แยบยลในการซื้อที่ดินและให้เช่าพร้อมกับใบอนุญาต!

ดังนั้น ... ประโยชน์คืออะไร?

ประโยชน์อยู่ในราคา ในช่วงเริ่มต้น ราคาเช่าเป็นหนึ่ง แต่ด้วยการเติบโตของธุรกิจ มันจึงเพิ่มขึ้น Croc และ Sonneborn สามารถทำเงินได้ถึง 16 ล้านเหรียญใน 10 ปี!

ในปี 1975 โชคลาภของ Ray Kroc อยู่ที่ 340 ล้านดอลลาร์ แต่เขาไม่คิดจะหยุดตามที่ Forbes เขียนถึงเขา

ความต่อเนื่องของชัยชนะ

ในยุค 60 Croc ได้เปิดตัวแคมเปญโฆษณาที่ยิ่งใหญ่ซึ่งในไม่ช้าก็เติบโตจากระดับประเทศไปสู่ระดับสากล! คำขวัญ แมคโดนัลด์ได้รับการยอมรับว่าเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในศตวรรษที่ 20! เราทุกคนเคยได้ยิน: "ทุกสิ่งที่ฉันรัก", "สนุกและอร่อย"!

ในปี 1967 มีร้านอาหารแคนาดาแห่งแรกปรากฏขึ้น และในยุค 70 McDonald's เริ่มเข้ายึดครองโลก ในปีพ.ศ. 2518 "MacAuto" เครื่องแรกที่ไม่เหมือนใครเติบโตขึ้นในรัฐแอริโซนา และตอนนี้แมคโดนัลด์คิดเป็น 50% ของยอดขายร้านอาหารในสหรัฐอเมริกา

ในปี 1968 Fred Turner เข้ารับตำแหน่งผู้บริหารของบริษัท เขาเป็นบุตรชายของคร็อก แต่เรย์เองก็มีส่วนร่วมในกิจการร้านอาหารจนกระทั่งเขาเสียชีวิตในปี 2527 ในปีเดียวกัน บริษัทมีรายได้ 10 พันล้านดอลลาร์ และขายแฮมเบอร์เกอร์ได้ 50 พันล้านชิ้น และร้านอาหารของแมคโดนัลด์ 8,300 แห่งถูกสร้างขึ้นใน 36 ประเทศ ในปี 1970 ชาวอเมริกันทิ้งเงิน 8 พันล้านดอลลาร์ไว้ที่ McDonald's และตั้งแต่ปี 2011 ตัวเลขก็ไม่ลดลงต่ำกว่า 142 พันล้านต่อปี!

มันเหลือเชื่อมาก!

จนถึงปัจจุบัน แมคโดนัลด์ผลิตและจำหน่ายเบอร์เกอร์หนึ่งในสามในสหรัฐอเมริกา และหนึ่งในสี่ของมันฝรั่งทอดทั้งหมด ในภัตตาคาร แมคโดนัลด์พลเมืองอเมริกันทุกคนที่ 15 ทำงาน เด็กอเมริกัน 9 ใน 10 คนอยากไปร้านอาหารอย่างน้อยเดือนละครั้ง ชาวสหรัฐฯ กินเฟรนช์ฟรายส์ปีละ 3 ล้านตัน!

แมคโดนัลด์ถือเป็นผู้บริโภคอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก (เนื้อวัว, หมู, เนื้อไก่, มันฝรั่ง, ผัก) เป็นร้านอาหารเหล่านี้ที่กินพื้นที่เกือบ 8% ของการปลูกมันฝรั่งในอเมริกาทั้งหมด

สต็อกร้านอาหารเกือบทั้งหมดอยู่ในลอยฟรี เครือนี้มีร้านอาหารเกือบ 33,000 แห่งใน 113 ประเทศ และมีพนักงานเกือบ 1.5 ล้านคน นอกจากนี้จำนวนของพวกเขาเพิ่มขึ้นทุกวัน บริษัท แมคโดนัลด์ถือเป็นองค์กรอาหารจานด่วนที่ใหญ่เป็นอันดับสองรองจาก Subway แต่นานแค่ไหน?

หากข้อมูลเกี่ยวข้องกับคุณ ชอบ โพสต์ใหม่!

วันนี้ "แมคโดนัลด์" เป็นตัวแทนอุตสาหกรรมอาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ที่นี่เป็นสถานที่สำหรับการพบปะสังสรรค์ในครอบครัวและการออกเดทแสนโรแมนติก พบปะเพื่อนฝูง และรับประทานอาหารว่างมื้อเที่ยงในมื้อกลางวัน ในขณะเดียวกัน การมีอยู่ของร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในชีวิตเรานั้นเริ่มคุ้นเคย และระบบการทำงานและบริการของร้านนั้นยืดหยุ่นและคล่องตัวมากจนยากที่เราจะจินตนาการว่ามันไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป

ในขณะเดียวกัน ผู้ก่อตั้ง McDonald's ซึ่งชีวประวัติของเขาไม่เพียงแต่เต็มไปด้วยความคิดที่ประสบความสำเร็จและความปรารถนาที่เป็นจริงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความล้มเหลวและวิกฤตต่างๆ หลายครั้ง ครั้งหนึ่งได้ใช้ความพยายามอย่างเหลือเชื่อเพื่อให้ระบบนี้ล่มได้อย่างปลอดภัย แน่นอนว่านี่ไม่ใช่แค่เกี่ยวกับ Ray Kroc เท่านั้นที่สามารถนำและปรับปรุงระบบบริการความเร็วสูงในเครือร้านอาหารของ McDonald's ได้ เรากำลังพูดถึงกลุ่มคนงานจำนวนมากที่ทำงานในระบบนี้ และแน่นอนเกี่ยวกับพี่น้อง Dick และ Maurice McDonald ซึ่ง Ray Kroc ยืมชื่อและเทคโนโลยีในธุรกิจของเขา

ผู้ก่อตั้งแมคโดนัลด์

ชีวประวัติของ Ray Kroc (1902-1984) นักธุรกิจชาวอเมริกันและผู้บุกเบิกร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าคุณต้องเชื่อมั่นในความสำเร็จในทุกช่วงอายุ แม้ว่าจะมีความผันผวนต่างๆ ในชีวิตก็ตาม การเริ่มต้นทำงานในองค์กรของเครือข่ายแมคโดนัลด์ลดลงในปีที่แข็งแกร่งของเรย์ เมื่อถึงเวลานั้น เขามีอาการป่วยหนักทางร่างกายหลายอย่างอยู่แล้ว (หนึ่งในนั้นคือโรคเบาหวาน) อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้หยุดผู้ประกอบการในอาชีพการงานของเขา กิจกรรม ความคิดสร้างสรรค์ และวินัยเป็นส่วนประกอบหลักของความสำเร็จของ Ray Kroc

แคเรียร์เริ่มต้น

Ray Kroc เกิดเมื่อวันที่ 5 ตุลาคม พ.ศ. 2445 ในรัฐอิลลินอยส์ (ชิคาโก) เขาเป็นลูกคนโตของลูกสามคน สถานการณ์ทางการเงินที่ยากลำบากในครอบครัวไม่ได้เปิดโอกาสให้เด็กชายได้รับการศึกษาที่ดี (เรย์จบเพียงสิบเกรด) อย่างไรก็ตาม Croc อายุน้อยเชื่อว่าการทำงานหนักจะนำเขาไปสู่ความสำเร็จในที่สุด เขาพยายามเริ่มธุรกิจแรกเมื่ออายุ 15 ปี โดยขายเครื่องดนตรีและโน้ตเพลงกับเพื่อน

หลังจากกลับจากด้านหน้า (ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง) Kroc แต่งงานและเริ่มทำงานเป็นผู้ขายถ้วยกระดาษ ในช่วงเวลานี้เองที่จิตวิญญาณของผู้ประกอบการและความคิดสร้างสรรค์ของเขาเริ่มปรากฏขึ้น ดังนั้นผู้ก่อตั้ง McDonald's ในอนาคตจึงมีแนวคิดในการจัดส่งน้ำถึงบ้าน อย่างไรก็ตาม ความคิดของเขาไม่ได้รับการสนับสนุน จากนั้น Croc จะจัดส่งน้ำทดลองครั้งแรกให้ฟรี วิธีการทางการตลาดนี้ไม่เพียงแต่ได้ผล แต่ยังประสบความสำเร็จอย่างมากอีกด้วย สิ่งประดิษฐ์ชิ้นต่อไปของ Kroc คือเครื่องผสมหลายเครื่อง ซึ่งเป็นอุปกรณ์ที่ให้คุณตีค็อกเทลได้ 5 แก้วในเวลาเดียวกัน (1937) เรย์เริ่มธุรกิจของตัวเองด้วยการขายเครื่องผสมอาหารแบบมัลติฟังก์ชั่น อย่างไรก็ตาม มันต้องใช้เวลาสองปีกว่าที่ผลิตภัณฑ์จะเริ่มค่อยๆ พิชิตตลาด

พบกับร้านแมคโดนัลด์

ในปี 1954 Croc ได้พบกับพี่น้องแมคโดนัลด์ ดิ๊กและมอริส ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารเล็กๆ ในซานเบอร์นาดิโน (แคลิฟอร์เนีย) สถานประกอบการนี้ใช้เครื่องผสมหลายเครื่องของ Ray แปดเครื่อง แต่นั่นไม่ใช่สิ่งที่ดึงดูดความสนใจของนักธุรกิจ คุณลักษณะพิเศษของร้านอาหารคือระบบการบริการลูกค้าความเร็วสูง: ให้บริการมันฝรั่งทอด แฮมเบอร์เกอร์ มิลค์เชค ฯลฯ ตัวอย่างเช่น เตรียมมิลค์เชค 40 รายการพร้อมกัน บริการความเร็วสูงถูกสร้างขึ้นด้วยค่าใช้จ่ายของสายการผลิตสำหรับบริการสั่งซื้อ นอกจากนี้อาหารทุกจานมีราคาไม่แพงและสามารถเข้าถึงได้โดยบุคคลทั่วไป ตัวร้านอาหารมีความโดดเด่นในเรื่องความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อย พนักงานทุกคนสวมเครื่องแบบซึ่งสร้างความประทับใจในเชิงบวกเช่นกัน

สิ่งที่เขาเห็นทำให้คร็อกประหลาดใจมากจนทำให้เขาเสนอความร่วมมือกับพี่น้องแมคโดนัลด์ ดิ๊กและมอริซปฏิเสธที่จะขยายการผลิต แต่พวกเขาตกลงที่จะทำข้อตกลงตามที่ Croc ได้รับสิทธิ์ในการทำซ้ำธุรกิจของ McDonald โดยใช้ชื่อของพวกเขา และพวกเขาได้รับ 0.5% ของรายได้

การเกิดใหม่ของแมคโดนัลด์

ในระหว่างการดำเนินการร้านอาหารรูปแบบใหม่ Ray กำลังปรับปรุงระบบบริการความเร็ว ตอนนี้พนักงานแต่ละคนต้องดำเนินการอย่างใดอย่างหนึ่งอย่างเคร่งครัด เนื่องจากเมนูมีจำนวนจานค่อนข้างจำกัด การเคลื่อนไหวดังกล่าวจึงค่อนข้างสมเหตุสมผล นอกจากนี้ พนักงานทุกคนต้องมีวินัยที่เข้มงวด ผู้ก่อตั้ง McDonald's ชอบพูดวลีที่ต่อมากลายเป็นที่รู้จัก: “ผู้ชายในตัวเองไม่มีอะไรเลย สิ่งสำคัญคือองค์กร "

Kroc ใช้การคำนวณที่แน่นอนในการเตรียมอาหาร ตัวอย่างเช่น แฮมเบอร์เกอร์ทำขนมตามข้อกำหนดอย่างเคร่งครัด: น้ำหนัก - 1.6 ออนซ์ (ประมาณ 45 กรัม) เส้นผ่านศูนย์กลาง - 3.875 นิ้ว (ประมาณ 10 ซม.) ปริมาณไขมัน - ไม่เกิน 19% ฯลฯ เบอร์เกอร์ทั้งหมดเป็น ขนาดเดียวกันและมีคุณภาพสูง เพื่อรักษาความแม่นยำของกระบวนการผลิต Kroc ได้จัดตั้งห้องปฏิบัติการพิเศษขึ้น และในปี พ.ศ. 2504 ผู้ก่อตั้งแมคโดนัลด์ได้จัดชั้นเรียนเกี่ยวกับโปรแกรมการศึกษาพิเศษ (ที่เรียกว่ามหาวิทยาลัยแฮมเบอร์เกอร์) วิธีการทางวิทยาศาสตร์แบบใหม่ของการจัดการร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ประสบความสำเร็จได้ถูกนำมาใช้กับผู้ได้รับอนุญาตและผู้ขาย

เรย์แนะนำเครื่องแบบทหารสีขาวให้กับพนักงานของเขา ระเบียบวินัยในองค์กรก็เหมือนกับของกองทัพ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเหตุผลหลักที่ครกไม่จ้างผู้หญิงในตอนแรก เพราะเกรงว่าจะมีความรักใคร่ที่จะขัดขวางความสงบเรียบร้อยของทหาร ต่อจากนั้น เด็กผู้หญิงยังคงได้รับอนุญาตให้ทำงานได้ แต่พวกเธอชอบเอาผู้หญิงที่มีเสน่ห์น้อยกว่า

ในปีพ.ศ. 2504 พี่น้อง MacDonald ตกลงที่จะโอนแบรนด์ของตนไปยัง Croc โดยสมบูรณ์ ทำให้พวกเขามีอิสระในการจัดการ ควรสังเกตว่าพวกเขาให้ความสำคัญกับตัวอักษร "M" (โลโก้ McDonald's ที่มีชื่อเสียง) ที่ 2.7 ล้านเหรียญ

บิ๊กแมครุ่นแรก

ผลผลิตสูงของร้านอาหารของ Croc ซึ่งแทบจะไม่สามารถแยกแยะ McDonald's แรกได้ แต่มีข้อเสียอยู่ เพราะกลัวว่าจะชะลอความเร็วของสายพานลำเลียง เรย์ต้องปฏิเสธที่จะรวมอาหารใหม่ในเมนูของเขา ผู้เข้าชมเริ่มบ่นเกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจของอาหารทีละน้อย - พวกเขาเบื่อที่จะกินอาหารชนิดเดียวกันทุกวัน ความพยายามทั้งหมดในการปรับปรุงคุณภาพของอาหารที่มีอยู่นั้นไม่ได้เกิดขึ้นเลย และสิ่งนี้แม้จะมีการใช้จ่ายเงินมากกว่า 3 ล้านเหรียญสหรัฐกับความลับของการทอดมันฝรั่งแบบพิเศษเพียงอย่างเดียว!

ใครไม่เคยได้ยินชื่อแมคโดนัลด์ในยุคนี้บ้าง? คนแบบนี้ไม่มีอยู่จริง ท้ายที่สุดแล้ว ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในเครือนี้ได้รับความนิยมอย่างมากและเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตแบบอเมริกัน ไม่เป็นความลับที่ประวัติศาสตร์ของแมคโดนัลด์มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา ขณะนี้มีร้านอาหารมากมายทั่วโลก ตามตัวบ่งชี้นี้ ห่วงโซ่อาหารจานด่วนเป็นอันดับสองรองจาก Subway เท่านั้น Lee Iacocca ซึ่งเป็นประธานของ Ford รู้สึกเสียใจที่ครั้งหนึ่ง (1955) เขาไม่ได้ซื้อเครื่องหมายการค้าของ McDonald จากนั้นเขาก็ถูกไล่ออกจาก Ray Kroc ซึ่งมีชื่อเกี่ยวข้องกับความสำเร็จอย่างท่วมท้นของแบรนด์ หลายคนยังคิดว่าพี่น้องแมคโดนัลด์พัฒนาอาณาจักรนี้ ในบทความนี้ เราจะไขข้อสงสัย และคุณจะพบกับประวัติศาสตร์อันแท้จริงของการสร้างแมคโดนัลด์

เริ่ม. ติดตาม

ทุกคนรู้ดีว่าในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เกิดวิกฤตเศรษฐกิจในอเมริกา รูสเวลต์ซึ่งในเวลานั้นเป็นประธานาธิบดีแห่งสหรัฐอเมริกา ตัดสินใจเริ่มโครงการก่อสร้างขนาดเล็กจำนวนมาก นอกจากนี้ เขายังเริ่มสร้างทางหลวงจำนวนมาก หลังจากที่ทุกอย่างพร้อมแล้ว ผู้ประกอบการเอกชนก็เข้ามาแทนที่ เปิดปั๊มน้ำมัน สถานีบริการ ซูเปอร์มาร์เก็ต ฯลฯ

Dick และ Mac MacDonald คิดว่ามีบางอย่างขาดหายไป ประวัติความเป็นมาของแมคโดนัลด์เริ่มต้นขึ้นในปี 2483 เมื่อผ่านความพยายามของพี่น้องสองคน ร้านอาหารเล็ก ๆ ถูกเปิดขึ้นในเมืองเล็ก ๆ ของซานเบอร์นาดิโน ที่นี่ตามปกติพวกเขาขายสลัด ปีก บาร์บีคิว - ไม่มีอะไรพิเศษ และรายได้ค่อนข้างมาตรฐาน - ประมาณ 200,000 ดอลลาร์ต่อปี ร้านอาหารประเภทนี้เกือบทุกแห่งได้รับเงินจำนวนนี้

ความสำเร็จครั้งแรก

สำหรับพี่น้องแมคโดนัลด์ รายได้นี้ถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก และพวกเขาก็เริ่มคิดที่จะปรับปรุงร้านอาหาร ในระหว่างการอภิปราย มีการระบุปัจจัยความสำเร็จสามประการ ได้แก่ คุณภาพ ราคา และบริการ เป็นที่น่าสังเกตว่าร้านอาหารนั้นไม่แพงเลย แต่มันก็กลายเป็นครึ่งหนึ่งของราคาที่ดิ๊กยืนกราน ดังนั้น แฮมเบอร์เกอร์ปกติสามารถซื้อได้ในราคา 15 เซ็นต์

ประวัติการก่อตั้งของแมคโดนัลด์ในฐานะสถานประกอบการอาหารจานด่วนเกิดขึ้นในขณะนั้น พี่น้องตั้งเป้าหมาย - ให้บริการโดยเร็วที่สุดโดยไม่ลดทอนคุณภาพ พวกเขาสร้างเมนูใหม่ที่มีทั้งแฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์ นม พาย และกาแฟ พวกเขาหยุดทำปีกและบาร์บีคิวและทิ้งให้คู่แข่ง

ความเร็วในการให้บริการเพิ่มขึ้น แต่ก็ไม่เพียงพอ จากนั้น Dick และ Mac ตัดสินใจปรับปรุงห้องครัวใหม่ทั้งหมด พวกเขาทำสายการผลิตสร้างสายพานลำเลียง

สั้น ๆ เกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของการสร้าง "McDonald's" - ในปี 1948 ร้านอาหารที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ได้เปิดขึ้นที่ประตูซึ่งมีคน 150 คนมารวมกัน

สนามเทนนิส

ความสำเร็จของพี่น้องนั้นชัดเจน ตอนนี้รายได้ต่อปีของพวกเขาอยู่ที่ประมาณ 350,000 ดอลลาร์ ร้านอาหารซานเบอร์นาดิโนก็เปิดให้บริการเช่นกัน โดยมีคนเข้าคิวเพื่อชิมอาหารจานด่วน

ในขณะที่คู่แข่งอิจฉา ดิ๊กและแม็คใช้เวลาว่างในสนามเทนนิส พวกเขาไม่ได้เล่น แต่ทาสี สองพี่น้องคลานไปทั่วสนาม พยายามวาดแผนผังห้องครัวที่สมบูรณ์แบบ หลังจากนั้นไม่นาน พวกเขาก็ทำงานเสร็จและเชิญเชฟมากประสบการณ์ คนเหล่านั้นต้องวิ่งไปรอบๆ ครัวนี้ เลียนแบบการเตรียมอาหารจริงๆ หลังจากทำการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง แผนนี้มีผลบังคับใช้ ความสำเร็จนั้นล้นหลาม เชฟปรุงอย่างรวดเร็วจนทำให้สถานประกอบการเพิ่มขึ้นและรายได้ก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย

พี่น้องได้กลายเป็นคนดังที่แท้จริง หลายบริษัทต้องการร่วมงานกับพวกเขา รับ 300 ข้อเสนอต่อเดือนจากทั่วทุกมุมโลก เปิดสาขาแรกในเมืองฟีนิกซ์ รัฐแอริโซนา ชื่อว่า นีล ฟอกซ์ เหนือทางเข้าอาคารมีตัวอักษร "M" แขวนอยู่ ซึ่งปัจจุบันเป็นเรื่องปกติที่จะเชื่อมโยง "McDonald's" ในรายการบุญของพี่ดิ๊กและแมคก็สำเร็จได้ ประวัติของแมคโดนัลด์ได้กลายมาเป็นฮีโร่คนใหม่

Raymond Kroc

ชายผู้สร้างสรรค์แมคโดนัลด์ในความหมายสมัยใหม่ เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2445 เมื่อวันที่ 10 พฤษภาคม เมื่ออายุได้ 15 ปี Ray Kroc ได้ปลอมแปลงเอกสารเข้าร่วมกองทัพและเมื่อมาถึงเขาก็เข้าสู่ธุรกิจ ในเวลานั้น มันเป็นไปได้ที่จะประสบความสำเร็จโดยไม่ต้องมีทุนเริ่มต้นขนาดใหญ่อยู่เบื้องหลัง

ตอนแรกเขาขายถ้วยกระดาษและช้อนส้อมอื่นๆ จากนั้นเขาก็ถูกครอบงำโดยความคิดในการขายเครื่องผสมอาหาร Raymond Kroc เดินทางไปทั่วอเมริกาเพื่อขายวิปค็อกเทล เขาสนุกกับการทำมันมากจนเขาซื้อใบอนุญาตทางการตลาด

เขาทำงานเป็นตัวแทนท่องเที่ยวมา 30 ปี และได้เดินทางไปยังสถานประกอบการต่างๆ หลายร้อยแห่งที่ขายเครื่องผสมอาหารของเขา ผู้ชายคนนี้มีประสบการณ์มากมาย และยิ่งไปกว่านั้น เขามีความคิดที่ยอดเยี่ยมมากกว่าหนึ่งครั้ง ชีวิตของเขาเปลี่ยนไปหลังจากคำสั่งที่ไม่ปกติเพียงครั้งเดียว เจ้าของร้านเล็กๆ แห่งหนึ่งขอให้ Raymond นำเครื่องผสมอาหารมา 8 เครื่อง เขาแสดงความสนใจทันที เพราะเขาไม่สามารถเดาได้ว่าทำไมจึงจำเป็นต้องทำค็อกเทล 40 แก้วพร้อมๆ กัน Croc มาถึงเมืองต่างจังหวัดและพบกับพี่น้องดิ๊กและแม็ค นี่คือจุดเริ่มต้นของการพัฒนาของแมคโดนัลด์

ช่วงเวลาสำคัญ

พี่น้อง MacDonald ทำได้ดี: มีลูกค้าจำนวนมาก กำไร ตามลำดับเช่นกัน แล้วพวกเขาก็ได้พบกับคร็อก ซึ่งตอนนั้นอายุ 51 ปี เมื่อได้เรียนรู้เกี่ยวกับสถานประกอบการแห่งนี้แล้ว เขาก็เริ่มมีความคิดที่จะขยายธุรกิจและต้องการเพิ่มจำนวนร้านอาหารดังกล่าวในบางครั้ง

บริษัทที่ Raymond Kroc ทำงานอยู่นั้นกำลังประสบกับความยากลำบาก และศักยภาพของบริษัทก็ต้องการมากขึ้น พี่น้อง MacDonald ในราคา 950 ดอลลาร์ ยอมสละชื่อเพื่อใช้งาน Croc ชั่วคราวและไม่พลาด

15 เมษายน 1955 - ร้านอาหารแห่งแรกของ Raymond เปิดขึ้นที่ Des Plains เรื่องราวความสำเร็จของ McDonald ได้เริ่มขึ้นแล้ว ผู้จัดการที่มีประสบการณ์สูง Kroc ได้พัฒนาอุดมการณ์ของตนเอง ซึ่งประกอบด้วยสโลแกน: "คุณภาพ บริการ ความสะอาดและราคา" คำพูดเหล่านี้กลายเป็นคาถาที่เรย์และผู้ใต้บังคับบัญชาทั้งหมดของเขาร่ายอยู่ตลอดเวลา เป็นที่น่าสังเกตว่าเขารู้จักทุกคนด้วยสายตาและจ่ายเงิน 100 เหรียญต่อเดือน

ห้าปีต่อมา แมคโดนัลด์ประกอบด้วยร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดสองร้อยร้าน ในทุกเมืองที่ร้านอาหารเปิดขึ้น มีเมนูที่อนุมัติเหมือนกัน ผู้เข้าชมควรทราบว่าพวกเขาจะเสิร์ฟเบอร์เกอร์เดียวกันในขนาดเดียวกันโดยไม่คำนึงถึงสถานที่ Croc อ่อนไหวต่อ "ผลิตผล" ของเขามาก และได้ไปเยี่ยมชมร้านอาหารของ McDonald เพื่อให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดเป็นการส่วนตัว

เวลาที่ยากลำบาก

ประวัติการสร้างสรรค์และพัฒนาแมคโดนัลด์ไม่ได้ราบรื่นอย่างที่ใครๆ คิด แม้แต่ตลาด "ยักษ์" นี้ก็มีช่วงเวลาที่ยากลำบาก สาขาต่างๆ กำลังเปิดอย่างรวดเร็ว ร้านอาหารเป็นที่ต้องการ แต่ผลกำไรไม่เต็มใจที่จะเติบโต มีเงินไม่พอแม้แต่จะจ่ายเงินเดือนให้ผู้จัดการ Kroc สัญญากับพวกเขา 30% ของหุ้นใน บริษัท ของเขาและเขารับประกัน 22% ให้กับ บริษัท ประกันเพื่อคืนเงินกู้ยืมจำนวนหนึ่งและครึ่งล้านดอลลาร์ เป็นจำนวนนี้ที่เรย์ไม่มีเพียงพอที่จะไถ่ชื่อพี่น้องแมคโดนัลด์ โดยรวมแล้วพวกเขาขอเงิน 2.7 ล้านดอลลาร์

ในช่วงต้นทศวรรษที่ 60 Kroc ต้องการเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - เพื่อซื้อบริษัทและสร้างมันขึ้นมาในแบบที่เขาต้องการ เขาเข้าใจว่าชื่อของพี่น้องเป็นที่นิยมมากและทุกคนรู้จักเขา Raymond Kroc หมกมุ่นอยู่กับความคิดนี้ เขาใส่ทุกอย่างที่เขามีในสายและรวบรวมจำนวนเงินที่ต้องการ เขายังเลิกกับภรรยาซึ่งเขาแต่งงานมา 39 ปีแล้ว ตอนนี้พลังงานและเวลาทั้งหมดของเขาทุ่มเทให้กับงานในชีวิตของเขา - McDonald's

ในช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดสำหรับอาณาจักร Croc ได้รับความช่วยเหลือจากความเฉลียวฉลาดของพนักงานคนหนึ่งของเขา Harry Soneborn ผู้แนะนำให้ใช้การเช่าที่ดินเป็นพื้นฐานของธุรกิจ ตอนนี้เรียกว่าแฟรนไชส์และเป็นที่นิยมอย่างมาก การซื้อธุรกิจสำเร็จรูปสามารถแก้ปัญหาได้มากมาย ในเวลานั้นนี่คือทางออกที่ดีที่สุด บริษัท อสังหาริมทรัพย์แฟรนไชส์ ​​​​Croca ก่อตั้งขึ้นซึ่งทำกำไรได้ค่อนข้างมาก ไม่มีใครสงสัยในความสำเร็จของบริษัท

แมคโดนัลด์ตลอดกาล

ในปี 1975 โชคลาภของ Raymond Kroc อยู่ที่ 340 ล้านดอลลาร์ แต่เขาไม่สงบลง จนกระทั่งเขาเสียชีวิตเขาได้มีส่วนร่วมในกิจการผลิตผลของเขา ประวัติของแมคโดนัลด์นั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง ต้องขอบคุณความสามารถและความสามารถในการทำงานของชายคนหนึ่ง ที่ได้สร้างบริษัทขึ้นที่มูลค่าการซื้อขายประจำปีอยู่ที่ประมาณพันล้านดอลลาร์ Kroc เชื่อว่าสาเหตุของความสำเร็จคือการขยายเครือข่าย ทุกปีเขาเปิดร้านอาหารใหม่ขายใบอนุญาตในราคาที่ไร้สาระ

ในยุค 60 เขาทำได้ดีมาก ได้สร้างห้องปฏิบัติการที่ผู้บริหารระดับสูงยังคงศึกษาอยู่ Croc เปิดตัวแคมเปญโฆษณาขนาดใหญ่ เขาเป็นคนคิดค้นตัวตลก Ronald McDonald ซึ่งเป็นตัวเป็นตนของแบรนด์ เด็กๆ ชอบฮีโร่ตัวนี้ร่วมกับซานตาคลอสและมิกกี้เมาส์

เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกสั้น ๆ เกี่ยวกับประวัติของแมคโดนัลด์ การมีส่วนร่วมของ Kroc ในการสร้างและพัฒนาอาณาจักรขนาดมหึมานั้นมีค่ามาก แบรนด์ของ McDonald เป็นหนี้ความเจริญรุ่งเรืองของคนๆ เดียวที่ชื่อทุกคนควรรู้จัก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้เชี่ยวชาญเรียก Kroc ว่าเป็นหนึ่งในผู้จัดการที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์

ร้านอาหารจานด่วนแห่งแรกในรัสเซีย

ประวัติการเปิดร้านแมคโดนัลด์ในรัสเซียนั้นค่อนข้างน่าสนใจ ในสหภาพโซเวียตอย่างที่คุณรู้ มีการห้ามบริษัทตะวันตก ดังนั้นเมื่อร้านอาหารของแมคโดนัลด์แห่งแรกเปิดเมื่อวันที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2533 จึงเกิดความปั่นป่วนที่ไม่สมจริง ชาวมอสโกและแขกของเมืองหลวงชอบอาหารมากในทันทีและผู้คนยืนเข้าแถวตลอดทั้งวันเพื่อเข้าไปข้างใน จัตุรัส Pushkinskaya ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารนั้นเต็มไปด้วยผู้คนตั้งแต่เช้าตรู่

ผู้ที่ต้องการไปร้านอาหารต้องต่อคิวยาวเป็นกิโลเมตร ผู้เห็นเหตุการณ์กล่าวว่าในช่วงเดือนแรกของการทำงานของสถานประกอบการ ไม่สามารถไปถึงที่นั่นได้ มีโอกาสถ้าเข้าคิวแต่เช้า บางครั้งฉันต้องพยายามหลาย ๆ ครั้งต่อวันเพื่อให้ได้อาหารอันโอชะจากต่างประเทศ ตอนนี้ในรัสเซียมีร้านอาหารมากกว่า 500 แห่ง โดยแต่ละแห่งมีผู้เข้าชมจำนวนมาก

ครัว

ประวัติความเป็นมาของการสร้างสรรค์ของแมคโดนัลด์ไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ดังที่กล่าวไว้ แม็คและดิ๊กได้สร้างสายพานลำเลียงเพื่อเตรียมอาหารโดยอัตโนมัติ แน่นอนว่ามีการเปลี่ยนแปลงมากมายในช่วงเวลาดังกล่าว โดยปราศจากความพยายามของ Raymond Kroc

การเดินทางสู่ครัวเริ่มจากโกดังทั่วไปที่มีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป พวกเขาจะใส่ในตู้เย็นพิเศษซึ่งอุณหภูมิจะต่ำกว่าศูนย์ตลอดเวลา ส่วนที่เหลือของอาหารที่ไม่เน่าเสียจะถูกเก็บไว้ในห้องมืด

เครื่องดื่ม ("Coca-Cola", "Sprite", "Fanta") ถูกนำไปที่ร้านอาหารในรูปแบบของน้ำเชื่อมซึ่งต่อมาผสมกับน้ำอัดลม เฟรนช์ฟรายส์ที่มีชื่อเสียงถูกแช่แข็ง ที่โรงงานจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันเดือดสักครู่แล้วแช่แข็งทันที การประมวลผลนี้ทำให้มันฝรั่งแข็งและกรุบกรอบ

ตัวห้องครัวแบ่งออกเป็นสองส่วน คือ ส่วนที่ทอดและย่างตามลำดับ ควรสังเกตว่ามีการส่งไส้เบอร์เกอร์แช่แข็งด้วย ในกรณีนี้ไม่เติมน้ำมันด้วยซ้ำ เนื่องจากมีไขมันในเนื้อเพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้ติดตะแกรง

สำหรับเครื่องปรุงรสนั้นง่ายมาก: พริกไทยและเกลือ McDonald's ไม่ใช้เครื่องเทศอื่นๆ ในการปรุงอาหาร ซาลาเปาเคลือบคาราเมลล่วงหน้าในเครื่องปิ้งขนมปัง จึงไม่ดูดซับซอส นอกจากของทอดแล้ว นักเก็ตและแมคชิคเก้นที่ทุกคนชื่นชอบยังปรุงให้สุกอีกด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารจะเริ่มปรุงหลังจากได้รับคำสั่งเท่านั้นจึงไม่ต้องกังวลเรื่องความสด

ไม่สามารถระบุจำนวนร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่แน่นอนภายใต้แบรนด์นี้ได้ จุดใหม่เปิดทุกวันในขณะที่จุดเก่าปิดซึ่งไม่เป็นไปตามความคาดหวัง เรื่องราวของ McDonald บอกว่า Kroc มองว่าการขยายเครือข่ายเป็นเป้าหมายหลักของเขา ปัจจุบันมีร้านอาหารมากกว่า 35,000 แห่งที่มีพนักงานเกือบ 2 ล้านคน

บริษัท McDonald's ให้ความสนใจเป็นอย่างมาก เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อการมีอยู่ของมัน แบรนด์ดังกล่าวได้กลายเป็นผู้สนับสนุนทฤษฎีสมคบคิดต่างๆ เป็นประจำ หนึ่งในนั้นระบุว่าเครือร้านอาหารแห่งนี้ถูกใช้โดยรัฐบาลอเมริกันสำหรับบังเกอร์ลับในกรณีที่เกิดสงครามนิวเคลียร์ แน่นอนว่าหลายคนเชื่ออย่างนั้น

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า McDonald's ไม่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันเครือข่ายไม่ให้เติบโตทุกวัน ความนิยมของแมคโดนัลด์เพิ่มขึ้นทุกวัน หากคุณนับ มีการซื้อแฮมเบอร์เกอร์ 75 ชิ้นทุกวินาทีในร้านอาหารของบริษัท และปริมาณการเข้าชมต่อวันเกิน 70 ล้าน

มีการกล่าวถึง McDonald's ทุกที่ มีการพิมพ์บทความเกี่ยวกับมันตลอดเวลา มันกลายเป็นศูนย์กลางของเรื่องอื้อฉาวอื่น ฯลฯ เป็นที่ชัดเจนว่าเครือข่ายนี้จะคงอยู่และพัฒนาเป็นเวลาหลายปีจนกว่า Raymond Kroc ใหม่จะปรากฏขึ้นและเกิดรูปแบบใหม่ ของสถานประกอบการอาหารจานด่วน ฉันต้องการทราบว่าคนเหล่านี้เกิดมาน้อยมาก และประวัติของ McDonald's ก็เป็นเครื่องยืนยันในเรื่องนี้ เครือร้านอาหารนี้มีคู่แข่งมากมาย แต่ทั้งหมดก็สูญเสียความนิยมและคุณภาพไป พี่น้องแมคโดนัลด์และเรย์มอนด์ คร็อกได้ค้นพบบริษัทที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะทำให้เราพอใจกับอาหารของพวกเขาในอีกหลายปีต่อจากนี้

ฉันคิดว่าทุกคนในโลกเคยได้ยินเกี่ยวกับ McDonald's และ 80% ของผู้คนเคยกินบางอย่างที่นั่นอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เพราะเป็นเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งปัจจุบันมีมากกว่า 32,000 แห่งทั่วโลก “นี่คือสิ่งที่ชอบ” เป็นคติประจำใจของบริษัท ย้ำว่า ท้องไส้คุณไม่ชอบมันมาก ดังนั้นอย่ากินที่นั่นเป็นประจำ!

ฐาน

บริษัทก่อตั้งขึ้นในปี 2483 เมื่อสองพี่น้องดิ๊กและแมคโดนัลด์เปิดร้านอาหารแห่งแรกสำหรับผู้ขับขี่รถยนต์ในเมืองซานเบอร์นาดิโน รัฐแคลิฟอร์เนีย ร้านอาหารของพวกเขาค่อนข้างธรรมดาในขณะนั้นและทำเงินได้ดี ประมาณ 200,000 ดอลลาร์ต่อปี อย่างไรก็ตาม พี่น้องตัดสินใจใช้แนวคิดใหม่: เร็ว อร่อย และไม่แพง ร้านอาหารราคาถูกในสมัยนั้นเสนอแฮมเบอร์เกอร์ชิ้นเดียวกันซึ่งก็คือคุณภาพต่ำบริการช้า (บางครั้งคุณต้องรอครึ่งชั่วโมงจึงจะกินแฮมเบอร์เกอร์ใน 5 นาที) สถานที่สกปรกไม่เป็นมิตร พนักงาน ใครก็ตามที่ต้องการรับประทานอาหารในราคาที่เหมาะสมประสบปัญหาที่คล้ายกัน เพื่อเปลี่ยนแปลง สองพี่น้องจึงเปลี่ยนมาใช้บริการแบบบริการตนเองที่เคาน์เตอร์ ทิ้งเมนูบาร์บีคิว 25 คอร์ส แทนเมนูจำกัดเพียง 9 รายการ ได้แก่ แฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์ น้ำอัดลม 3 ชนิด นม กาแฟ มันฝรั่งทอดกรอบ และ แพตตี้ตามหลังจากนั้นไม่นาน ร้านอาหารก็เปิดใหม่พร้อมเฟรนช์ฟรายส์และมิลค์เชค พวกเขาออกแบบห้องครัวใหม่ โดยที่อุปกรณ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลส และออกแบบมาสำหรับการผลิตจำนวนมากและความเร็วของสายการผลิต นอกจากนี้พวกเขาได้ลดราคาแฮมเบอร์เกอร์ที่แข่งขันได้อย่างมากจาก 30 เซ็นต์เป็น 15 เซ็นต์

ร้านอาหารใหม่เปิดในปี 1948 และหลังจากนั้นเพียงสองสามปี ร้านอาหารแห่งนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม! ในช่วงเวลาเร่งด่วน ผู้คนกว่า 100 คนเข้าคิวที่เคาน์เตอร์แฮมเบอร์เกอร์ ร้านอาหารใหม่ของพวกเขาสร้างรายได้มากกว่า 300,000 ดอลลาร์ต่อปี และหลังจากเขียนบทความเกี่ยวกับพวกเขาในปี 1952 ในนิตยสาร American Restaurant พี่น้องก็เริ่มได้รับคำขอ 300 รายการต่อเดือนจากทั่วประเทศ พร้อมข้อเสนอให้ทำงานภายใต้เครื่องหมายการค้าของพวกเขา ผู้โชคดีคนแรกที่พวกเขาไว้วางใจในชื่อของพวกเขาคือ Neil Fox ซึ่งเป็นเจ้าของร้านอาหารใน Phonex รัฐแอริโซนา ตัวอาคารที่ปูด้วยกระเบื้องสีแดงและสีขาวมีหลังคาลาดเอียงและโค้งสีทองที่ด้านข้าง กลายเป็นต้นแบบสำหรับคลื่นลูกแรกของร้านอาหารของแมคโดนัลด์ที่จะโจมตีประเทศ

มีข่าวลือว่าพวกเขาวาดแผนแรกสำหรับห้องครัวของร้านอาหารบนสนามเทนนิสด้วยชอล์ค จากนั้นจึงวิ่งไปรอบๆ ห้องครัวชั่วคราวเพื่อทำความเข้าใจว่าการทำงานในครัวนั้นสะดวกและรวดเร็วหรือไม่ เมื่อวาดโครงร่างที่เหมาะสมที่สุดแล้วจึงนำไปใช้ในสถานประกอบการทั้งหมด

ผู้รับใบอนุญาตได้รับชื่อ "McDonald's" ซึ่งเป็นคำอธิบายพื้นฐานของระบบบริการความเร็วสูงในราคา 1,000 ดอลลาร์ สามารถใช้บริการของ Art Bender ซึ่งเป็นพนักงานคนแรกของพี่น้องบนเคาน์เตอร์ที่ร้านอาหารแห่งใหม่ ช่วยให้ผู้รับใบอนุญาตเริ่มต้นได้หนึ่งหรือสองสัปดาห์ เป็นการฝึกอบรมขนาดเล็กเพื่อให้เจ้าของสามารถให้บริการลูกค้าได้อย่างรวดเร็วใน McDonald's

Ray Kroc

ดังนั้น 'อาณาจักรแฮมเบอร์เกอร์ของพี่น้อง' จะยังคงพัฒนาต่อไป ซึ่งมีร้านอาหารถึง 7 แห่งแล้ว แต่ในปี 1954 พนักงานขายที่เดินทางซึ่งขายอุปกรณ์สำหรับมิลค์เชค เรย์ คร็อกเห็นร้านอาหารของพี่น้องแมคโดนัลด์ด้วยตาของเขาเอง เรย์อายุ 52 ปีแล้วและชีวประวัติของเขาค่อนข้างน่าสนใจ เมื่ออายุได้ 15 ปี เขาไปทำงานเป็นคนขับรถพยาบาลของสภากาชาดในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง เขาเริ่มขายถ้วยกระดาษให้กับพ่อค้าแม่ค้าข้างถนนในชิคาโก ค้าขายในอสังหาริมทรัพย์ในฟลอริดา และในที่สุดก็สร้างธุรกิจที่ดีได้ในฐานะผู้จัดจำหน่ายเครื่องค็อกเทล Multimixer แต่เพียงผู้เดียว เมื่อเห็นแมคโดนัลด์ในที่ทำงานเป็นครั้งแรก เมื่อเส้นใหญ่ละลายต่อหน้าต่อตาเรา ทุกคนก็เดินไปรอบๆ พร้อมมันฝรั่งทอด แฮมเบอร์เกอร์ และเครื่องดื่มและรอยยิ้มถุงใหญ่ เรย์ตระหนักว่าระบบดังกล่าวจะอยู่ทุกที่

ห้างหุ้นส่วน

พี่น้องแมคโดนัลด์ไม่ต้องการขยายธุรกิจเป็นการส่วนตัวทั่วประเทศ ดังนั้น Ray Kroc จึงกลายเป็นตัวแทนแฟรนไชส์เพียงรายเดียวของพวกเขา พนักงานขายการเดินทางที่ยอดเยี่ยมได้พบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของเขาแล้ว เมื่อวันที่ 2 มีนาคม พ.ศ. 2498 Croc ได้ก่อตั้งบริษัทแฟรนไชส์แห่งใหม่ชื่อ McDonald's System, Inc. เมื่อวันที่ 15 เมษายน พ.ศ. 2498 ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ของเขาเปิดในเดซเพลนส์ รัฐอิลลินอยส์ ด้วยความช่วยเหลือของอาร์ท เบนเดอร์ ผู้ส่งแฮมเบอร์เกอร์ให้กับพี่น้องแมคโดนัลด์คนแรก และตอนนี้คือแมคโดนัลด์ของเรย์ คร็อคเป็นร้านแฮมเบอร์เกอร์ร้านแรก เบนเดอร์จึงเปิดร้านแมคโดนัลด์ที่ได้รับใบอนุญาตแห่งแรกของ Croc ในเมืองเฟรสโน รัฐแคลิฟอร์เนีย และลาออกจากงานพร้อมกับร้านอาหารเจ็ดแห่ง

รวดเร็ว สะอาด คุณภาพสูง ราคาถูก

คำขวัญหลักของบริษัทนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้จนถึงทุกวันนี้ แฟรนไชส์เป็นเส้นทางสู่ความนิยมและระบบที่ประสบความสำเร็จ มันอยู่ในความสนใจของ Croc ที่ความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ถือใบอนุญาตราวกับว่าพวกเขาล้มละลายเขาก็ล้มละลาย Kroc ใช้ความสามารถโน้มน้าวใจของเขาในฐานะพนักงานขายที่เดินทาง ชักชวนผู้รับอนุญาตรายแรกให้ลงนามในข้อตกลง ... ค้นหาซัพพลายเออร์ที่มีแนวโน้ม ... สร้างแรงบันดาลใจให้กับทีมผู้บริหารชุดแรก ... และโน้มน้าวผู้ให้กู้ให้จัดหาทุนให้กับบริษัทที่เพิ่งเริ่มต้น Kroc เชื่อในความฝันของเขามากจนจนกระทั่งปี 1961 เขาไม่ได้รับเงินเดือนของเขาจากบริษัทแม้แต่ดอลลาร์เดียว สูตรทำงาน “อย่ากังวลกับการทำเงิน รักในสิ่งที่คุณทำและให้ความสำคัญกับผู้เข้าชมเป็นอันดับแรกเสมอ ความสำเร็จจะมาหาคุณ” - Ray Kroc กล่าวและคุณสามารถเห็นได้จากตัวอย่างของเขาว่ามันได้ผล

ข้อเท็จจริง

เมื่อถึงวันครบรอบซิลเวอร์ในปี 1980 ร้านอาหาร 6263 แห่งใน 27 ประเทศมีมูลค่าการซื้อขาย 6.2 พันล้านดอลลาร์และมียอดขายแฮมเบอร์เกอร์มากกว่า 35 พันล้านชิ้น Ray Kroc เสียชีวิตเมื่อวันที่ 14 มกราคม 1984 เพื่อเติมเต็มความฝันของ McDonald

ในปีเดียวกัน มูลค่าการซื้อขายของบริษัทของเขาเกิน 10 พันล้านดอลลาร์ มีการขายแฮมเบอร์เกอร์ 50 พันล้านชิ้น และร้านอาหาร 8,300 แห่งเปิดดำเนินการใน 36 ประเทศ ร้านอาหารของแมคโดนัลด์เปิดทุก 17 ชั่วโมงทั่วโลก และร้านอาหารโดยเฉลี่ยมีรายรับต่อปี 1,264,000 ดอลลาร์ ภายในปี 1990 มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้นเป็น 18.7 พันล้านดอลลาร์ โดยแฮมเบอร์เกอร์ขายได้มากกว่า 80 พันล้านดอลลาร์ ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ 11,800 แห่งใน 54 ประเทศทั่วโลก

และในปี 1990 บริษัทเปลี่ยนความเป็นผู้นำเป็นครั้งที่สามในประวัติศาสตร์: Fred Turner ดำรงตำแหน่งประธานอาวุโสโดยมอบกระบองให้ Mike Quinlan ซึ่งเป็นประธานและผู้บริหารระดับสูงที่ได้รับการแต่งตั้งซึ่งเข้าร่วมกับ McDonald's ในปี 1963 ในตำแหน่งเสมียนคัดแยกจดหมาย
การเติบโตของ McDonald's ทั้งในและต่างประเทศพิสูจน์แล้วว่า Ray Kroc พูดถูก ซึ่งคิดตั้งแต่เริ่มต้นการก่อตั้ง McDonald's ว่า "สิ่งนี้จะใช้ได้ผลทุกที่"

การแบ่งประเภท การพัฒนา ความแตกต่าง

ร้านอาหารที่มีให้เลือกมากมาย ได้แก่ แฮมเบอร์เกอร์ (รวมถึงบิ๊กแม็ค) แซนวิช ของทอด ของหวาน เครื่องดื่ม ฯลฯ ในประเทศส่วนใหญ่ทั่วโลก ร้านอาหารในเครือเครือขายเบียร์ แต่ในรัสเซีย ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ไม่มีแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง
เพื่อให้ประชากรของรัฐที่ร้านอาหารในเครือดำเนินการ งาน หลักคำสอนของบริษัทแมคโดนัลด์คือการใช้ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นเป็นสำคัญ

ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่ขายในร้านอาหารของ McDonald ในประเทศนั้นผลิตในประเทศนั้น ในแง่เปอร์เซ็นต์ องค์ประกอบเชิงปริมาณของผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นจะแตกต่างกันไประหว่าง 70 ถึง 85 เปอร์เซ็นต์ ขึ้นอยู่กับแต่ละประเทศ (ตามข้อมูลของบริษัทในรัสเซีย ตัวเลขนี้มากกว่า 80% ในยูเครน - 83)
หนึ่งในโครงการที่มีการพัฒนามากที่สุดของบริษัทในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นร้านกาแฟของ McCafe

เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ McDonalds: http://www.mcdonalds.com/, http://www.mcdonalds.ru/, http://www.mcdonalds.ua/

ข้อเท็จจริงบอกเล่าเรื่องราวอันน่าประทับใจของการเกิดขึ้นของเครือแมคโดนัลด์

ทำเครื่องหมายบนประวัติศาสตร์

ในช่วงทศวรรษที่ 40 ของศตวรรษที่ผ่านมา ร้านอาหารแบบไดรฟ์อินได้รับความนิยมในอเมริกาซึ่งมีรถเข้าเยี่ยมชม สถาบันดังกล่าวอยู่ที่ Richard และ Maurice McDonald's ในซานเบอร์นันดิโน (แคลิฟอร์เนีย) ในปีพ.ศ. 2491 พี่น้องได้แนวคิดที่จะเปลี่ยนร้านอาหารให้เป็นโรงงานประกอบอาหารขนาดเล็กซึ่งคล้ายกับโรงงานของฟอร์ด เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดในการออกแบบ เราจึงวาดภาพในอัตราส่วน 1: 1 โดยใช้สนามเทนนิสของเราเองแทนกระดาษสา เมนูเหลือเพียงไม่กี่เบอร์เกอร์ มันฝรั่งทอด และน้ำส้ม เปลี่ยนเป็นบริการตนเองและแนะนำจานที่ใช้แล้วทิ้งซึ่งทำให้สามารถละทิ้งเครื่องล้างจานได้

เป็นผลให้เบอร์เกอร์ของพวกเขามีราคา 15 เซ็นต์ซึ่งถูกกว่าร้านอาหารอื่น ๆ หนึ่งในสาม

ในปีพ.ศ. 2495 นิตยสาร American Restaurant ซึ่งเป็นที่นิยมในวงการร้านอาหารได้เขียนเกี่ยวกับสถาบันนี้ หลังจากนั้น McDonald's เริ่มได้รับจดหมายหลายร้อยฉบับที่เสนอขายใบอนุญาต ในช่วงเวลานี้ Raymond Croc อายุ 49 ปี พนักงานขายที่ขายเครื่องผสมอาหาร ปรากฏตัวที่หน้าประตูร้านอาหารของพวกเขา

เรย์มาจากครอบครัวผู้อพยพชาวเช็กที่ยากจน เรย์ใฝ่ฝันที่จะรวย ขาดสายสัมพันธ์ เงินทุน และแม้แต่การศึกษา (เขาลาออกจากโรงเรียนตอนอายุ 15 ตั้งใจจะไปที่หน้าอย่างมีระเบียบ) เขาทำงานเป็นดีเจทางวิทยุในฐานะนักดนตรี ... แต่เขามาที่ สรุป: เพื่อให้บรรลุบางสิ่งบางอย่าง คุณต้องค้นหาผลิตภัณฑ์ "พิเศษ"

ร้านอาหารของแมคโดนัลด์กลายเป็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ในการซื้อใบอนุญาตในการจำหน่ายร้านอาหาร จำเป็นต้องมีเงิน 15,000 ดอลลาร์ Croc จำนองบ้านและได้รับสิทธิ์ในการขายแฟรนไชส์ของ McDonald ชื่อที่ทำกำไรและถูกสะกดจิตของ McDonald's รอดชีวิตมาได้

Raymond Kroc เสี่ยงที่จะเริ่มต้นชีวิตใหม่เมื่ออายุ 49 ปี และเขาก็ชนะ หลังจาก 33 ปี โชคลาภของเขาอยู่ที่ประมาณ 500 ล้านดอลลาร์

ในปีแรก Croc ขายแฟรนไชส์ได้ 18 แห่ง แต่แทบจะไม่ได้เงินคืน จากนั้นเขาก็คิดแผนซื้อที่ดินสำหรับร้านอาหารในอนาคต ตอนนี้เขาต้องจ่ายค่าเช่าที่ดินหรือค่าแฟรนไชส์ ​​แล้วแต่จำนวนใดจะสูงกว่า

และทุกอย่างจะดีถ้าไม่ใช่เพราะความสัมพันธ์ที่เย็นลงกับพี่น้อง เรย์คิดว่าพวกเขาอนุรักษ์นิยมเกินไปและตัดสินใจซื้อธุรกิจนี้ออกไป พี่น้องประเมินเงินเดิมพันของพวกเขาที่ 2.7 ล้านดอลลาร์ เรย์จ่ายเงินตามจำนวนที่กำหนดแม้ว่าเขาจะต้องกู้เงินซึ่งต่อมามีค่าใช้จ่าย 14 ล้านดอลลาร์เพื่อให้บริการ แต่ข้อตกลงนี้ไม่รวมถึงร้านแมคโดนัลด์ดั้งเดิมในเซนต์เบอร์นันดิโน Rei ต้องการมันมากจน เปิดด้านของเขาเองและบีบพี่น้องออกจากธุรกิจหนึ่งในนั้นคือ มอริซ เสียชีวิตหลังจากนั้นไม่นาน และเป็นเวลาหลายปีที่ Richard ไม่สามารถยกโทษให้ Croc ได้เพราะเขาเป็นผู้ก่อตั้งบริษัทในการอ้างอิงทางประวัติศาสตร์ทั้งหมด “ไม่มีบริษัทใดในโลกที่ในที่สุดพนักงานได้รับการประกาศให้เป็นผู้ก่อตั้งบริษัท” ริชาร์ดกล่าวอย่างขมขื่น

อย่างไรก็ตาม เป็น "ลูกจ้าง" ที่สามารถเปลี่ยนสถาบันให้กลายเป็นอาณาจักรโลกได้ Croc พัฒนาเทคโนโลยีที่ช่วยให้ร้านอาหารสามารถทำซ้ำได้ในขณะที่ยังคงระดับการบริการที่สม่ำเสมอ: แฮมเบอร์เกอร์ที่ซื้อได้ทุกที่ในสหรัฐอเมริกาก็ไม่ต่างจากแฮมเบอร์เกอร์ที่ใดก็ได้ในโลก ธุรกิจไปไกลกว่าพรมแดนของประเทศและยึดตลาดต่างประเทศในปี 2510 - แคนาดาและเปอร์โตริโกและสี่ปีต่อมาและยุโรป Kroc อายุ 81 ปีเสียชีวิตในปี 2527 ด้วยโชคลาภ 500 ล้านดอลลาร์

ความพิเศษของบ้าน
เหมือนสองกับสอง

ผู้จัดการร้านอาหารคนหนึ่งของ McDonald ตัดสินใจย้ายออกจากเมนูที่ได้รับอนุมัติ เขาสามารถจ่ายด้วยใบอนุญาตได้ แต่ด้วยเหตุนี้เขาจึงได้เมนูยอดนิยมขึ้นมา

บิ๊กแม็ค

เวลาในการเตรียม: 15 นาที
สำหรับกี่คน: 1

ส่วนผสม

• เนื้อดิน (โดยเฉพาะจากไหล่, คอหรือหน้าอก) - 100 g
• หัวหอม - ¼หัวหอมขนาดกลาง
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง - ใบไม่กี่
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
• เชดดาร์ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ขนมปังเบอร์เกอร์งา - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย

สำหรับซอส

• มายองเนสคลาสสิก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• แตงกวาดองสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กระเทียมแห้งป่น - 1 หยิก
• หัวหอมแห้งบด - 1 หยิก
• ปาปริก้าหวานป่น - 3 หยิก

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสแล้วตีจนเนียน
2. นวดเนื้อสับให้ละเอียดด้วยเครื่องเทศ จากนั้นม้วน koloboks สองอันและแผ่แต่ละอัน (คุณสามารถใช้รูปแบบพิเศษในการทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่กลมกล่อมได้)
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อน แตงกวาเป็นวงกลม สลัดเป็นเส้น
4. แบ่งขนมปังครึ่งหนึ่งตัดส่วนตรงกลางออกจากอีกอัน (แยกโคกไว้จะได้ไม่ต้อง) แต่ละส่วนของโรลในห้องครัวของร้านอาหารมีชื่อของตัวเอง: ส้น (ด้านล่าง), คลับ (กลาง) และมงกุฎ (บน)
5. ทอดขนมปังบาง ๆ ในเครื่องปิ้งขนมปังทอดบนไฟแรงโดยไม่ใช้น้ำมัน
6. ทาซอสที่ด้านล่าง (ส้นเท้า) และส่วนตรงกลาง (สโมสร) ของขนมปัง ใส่หัวหอมและสลัดแต่ละอัน
7. ปิดด้านล่างของขนมปังด้วยชีสละลายแล้ววางแตงกวาฝานไว้ตรงกลาง ใส่ชิ้นเนื้อในแต่ละส่วนแล้วใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ดูเพิ่มเติม: เชฟชื่อดังพิสูจน์ในศาลว่าแมคโดนัลด์วางยาพิษลูกค้า

คุณชอบโพสต์นี้หรือไม่? สนับสนุน Factrum คลิก:

รอบโลก. 01/22/2016

เงินเดือนที่ McDonald's

McDonald's เป็นหนึ่งในบริษัทที่ใหญ่ที่สุดในโลกและแน่นอนว่ามีตำแหน่งที่แตกต่างกันออกไป แต่เราจะวิเคราะห์หนึ่งซึ่งครอบคลุมเกือบทั้งหมด - "สมาชิกของทีมร้านอาหาร" - สำหรับตำแหน่งนี้ด้วย ชื่อที่ไม่มีความหมายที่บริษัทสรรหามาอย่างต่อเนื่อง ด้วยเหตุผลบางอย่างที่มหัศจรรย์ การทำงานที่ McDonald's มักจะดูมีเกียรติและน่าสนใจสำหรับคนหนุ่มสาวจำนวนมากที่เริ่มต้นอาชีพ ในเวลาเดียวกันเงินเดือนและปริมาณงานในสถาบันนี้ไม่ได้โฆษณาทุกที่ - และไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผล... แม้แต่ในเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ บริษัท คุณจะไม่พบข้อมูลเฉพาะใด ๆ - "มาร่วมงานกับเรา!" - และจะทำอย่างไรและเพื่อเงินอะไร - เงียบ

ในการสัมภาษณ์ มีคำถามยากๆ ที่ขจัดความขี้เกียจและขี้เกียจออกไป:
- วิธีการทำความสะอาดหิมะในฤดูหนาว - ที่จอดรถของเราลอยอยู่?
— คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับการล้างห้องน้ำ?
ผู้เขียนบทความนี้ในช่วงปีการศึกษาของเขาอยู่ที่การสัมภาษณ์ที่ McDonald's สามครั้งจากประสบการณ์ส่วนตัวที่ฉันสามารถพูดได้ - คุณต้องตอบว่า: "ฉันยอดเยี่ยมไม่มีปัญหาเลย!"
และนี่คือบทสนทนาจากประสบการณ์ส่วนตัว หลังจากนั้น McDonald's ไม่ได้รับการว่าจ้าง:
- คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับการล้างห้องน้ำ?
- (หยุดชั่วคราว) เอาล่ะคุณอดทนได้ ...
- ความอดทนของคุณจะนานแค่ไหน?
- ฉันไม่รู้ - ฉันไม่ได้ตรวจสอบ
- คำตอบที่ดี! - พนักงานฝ่ายบุคคลยิ้มแย้ม หลังจากนั้นโทรศัพท์ก็ไม่สนใจสายเรียกเข้าจากแมคโดนัลด์

ในการสัมภาษณ์พวกเขาพยายามพูดถึงเงินเดือนสุดท้ายโดยเน้นที่กฎเกณฑ์และข้อดีของบริษัท และฉันต้องบอกว่ามีข้อดี - McDonald's เป็น บริษัท ที่ปฏิบัติตามกฎหมาย 100% ในแง่ของกฎหมายแรงงานและไม่มีความพยายามที่จะโกง ยึดค่าจ้าง หรือไม่ให้ ซึ่งเป็นเรื่องปกติในรัสเซีย คุณมา ลงชื่อออกด้วยความช่วยเหลือของการ์ด - แค่นั้นแหละ กะของคุณผ่านไป เงินก็หมด คุณวิ่งและวิ่งไปอย่างรวดเร็ว! ความเร็วในการทำงานนั้นยากที่จะเปรียบเทียบกับสิ่งใด - คุณจะเดินพร้อมกับถาดหนึ่งกองเพราะความสูงที่คุณไม่สามารถมองเห็นได้จริงๆ ว่าคุณกำลังจะไปที่ไหน ดังนั้นจะมีผู้จัดการอาวุโสที่จะผลักด้านหลังด้วย พวกเขาพูดว่า "ย้ายไม่ใช่กับผู้หญิงที่แขนคุณไป!"

ดังนั้น McDonald's จ่ายเท่าไหร่ในปี 2560?
ในปี 2560 ผู้มาใหม่มีเงินเดือนที่แมคโดนัลด์ - 120 รูเบิลต่อชั่วโมง... การชำระเงินเป็นรายชั่วโมงและสะดวกเป็นพิเศษ - เมื่อคุณ คุณกรอกแบบฟอร์มและระบุวันและเวลาที่คุณสามารถทำงานได้- ตามนี้ กำหนดการของคุณจะถูกสร้างขึ้น หากคุณเป็นคนกลางคืน คุณสามารถหารายได้เพิ่มเติมที่ McDonald'sตั้งแต่ ตามประมวลกฎหมายแรงงาน เงินเดือนสำหรับงานกลางคืนควรจ่ายให้สูงกว่าตอนกลางวันอย่างน้อย 20% และในบางกรณีอาจถึง 50% แต่โดยปกติแล้ว องค์กรและจิตสำนึกของผู้บริหารจะกำหนดค่าสัมประสิทธิ์เหล่านี้ ที่แมคโดนัลด์ พวกเขาจ่ายสูงขึ้นประมาณ 40% สำหรับการทำงานตอนกลางคืน เช่น แทนที่จะเป็น 120 รูเบิลต่อชั่วโมงคุณจะได้รับประมาณ 170 ซึ่งคุณเห็นว่าน่าพอใจกว่า

พวกเขามักจะทำงานที่จุดเริ่มต้น "บนผ้าขี้ริ้ว" - วิ่งไปรอบ ๆ ห้องโถงทำความสะอาดโต๊ะ - ทำความสะอาดถาดเช็ดพวกเขาและควงไม้ถูพื้นในห้องโถงร้านอาหารเอาขยะ - "ตามวิถีท้องถิ่น" - เอา ขยะ - Englishism ใน McDonald's โดยมาก: แบ่ง - แบ่งที่เรียกเงิน - "manirum", mop - "mapa" ฯลฯ

โดยปกติในสัปดาห์แรกจะสอนให้ยืนบนมันฝรั่งอย่างรวดเร็วโดยปกติในที่ที่มันร้อนมากและไม่มีใครชอบอยู่ที่นั่นที่นี่คุณจะต้องเติมไขมันพิเศษแล้วใส่ลงในภาชนะพิเศษที่มัน สุกเร็ว ตักออก-เทใส่ห่อ พนักงานที่มีข้อมูลภายนอกที่ดีมักจะใส่ในเครื่องบันทึกเงินสด - กะเหล่านี้เป็นการขาดแคลนที่เป็นอันตราย - ในกรณีที่เกิดข้อผิดพลาดพวกเขาจะถูกหักออกจากเงินเดือน แต่ก็มีข้อดีเช่นกัน - บุคคลนั้นยุ่งอยู่ตลอดเวลาและกะก็เปลี่ยนไป โดยไม่มีใครสังเกต ถ้าเห็นว่าพนักงานไม่คดก็จะพนันแซนวิช

และด้วยความคลั่งไคล้ในหัวข้อการทำงานที่ McDonald's เงินเดือนจึงสะท้อนให้เห็นเป็นตัวเลขที่ค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว: ด้วยรูปแบบคลาสสิกของวันทำงาน 8 ชั่วโมงที่ McDonald's เงินเดือนจะอยู่ที่ประมาณ 22,000 ต่อเดือนหากคุณ ทำงานกะกลางคืนเต็ม 1 เดือน คุณจะได้รับประมาณ 30,000 ... กะกลางวันและเย็นสะดวกสำหรับนักเรียนเต็มเวลา - เขาเรียนไม่จบ วิ่ง ทำงาน และกลับบ้านนอน และพรุ่งนี้อีกครั้ง แต่นี่เป็นโครงการที่เหนื่อยมาก ซึ่งแทบจะไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะลากไปเป็นเวลานาน - ที่นั่น เข้าถึงแมคโดนัลด์น้อยมากเป็นพิเศษ - ผู้จัดการอาวุโสไม่ได้รับผู้มาใหม่มากนัก - ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงมักจะออกจากตำแหน่งเหล่านี้ - เงินเดือนยังคงเพนนีและเป็นเรื่องยากมากที่จะเป็นผู้อำนวยการร้านอาหาร - พวกเขามักจะเลือกจากผู้เฒ่าเมื่อ การเปิดร้านใหม่แต่มีผู้เฒ่าจำนวนมากและประเด็นคือหนึ่งและความถี่ของการเปิดลดลงเมื่อเวลาผ่านไป ขณะเดียวกัน ผอ.แมคโดนัลด์ ได้เท่าไหร่พวกเขาจะไม่บอกคุณ แต่มีวงในจากปี 2002 อันไกลโพ้น - แล้วมันก็ ประมาณ 2,000 ดอลลาร์ นั่นคือ แม้ที่อัตราแลกเปลี่ยนวันนี้ - ประมาณ 120,000 รูเบิล- โปรแกรมเมอร์ผู้ทรงคุณวุฒิหลายคนได้รับไม่น้อยและไม่ได้เป็นกรรมการเลยและไม่มีความรับผิดชอบนั้น อย่างไรก็ตาม แม้จะมีเงินเดือนเพียงเล็กน้อย ความสะดวกในการสร้างตารางการทำงานเหมือนใน McDonald's นั้นไม่สามารถหาได้จากที่อื่น (อย่างไรก็ตาม หากคุณระบุวันและเวลาเพียงไม่กี่วันในการกรอกแบบสอบถาม โอกาสที่จะได้รับจะลดลงอย่างมาก ) และในฐานะโรงเรียนแห่งชีวิตการทำงาน McDonald's - องค์กรที่ดีมากที่จะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนในการทำงานแม้ว่าจะไม่นาน (การหมุนเวียนในร้านอาหารแข็งแกร่งเสมอ) - พุ่งไปที่ 100% ภาระงาน

อ่าน:
ลิโอเนล เมสซี่ รับรายได้เท่าไหร่
เงินเดือนของคริสเตียโน โรนัลโด
ค่าธรรมเนียมของ Mike Tyson
ลิโอเนล เมสซี่ รับรายได้เท่าไหร่
เงินเดือนของคริสเตียโน โรนัลโด
ค่าธรรมเนียมของ Mike Tyson

ชื่อเสียงระดับโลก, ความเป็นผู้นำในด้านอาหารจานด่วน, ความสุขที่ยิ่งใหญ่, ความสุข - ความสัมพันธ์ดังกล่าวเกิดขึ้นจากแบรนด์ของแมคโดนัลด์ ทุกๆ ปี บริษัทมีการพัฒนาอย่างแข็งขัน การเพิ่มทุนเกินจริง การทำงานร่วมกับลูกค้ากำลังดีขึ้น และเครือข่ายร้านอาหารกำลังขยายตัว เป็นเรื่องยากที่จะเชื่อว่าผู้ก่อตั้งบริษัทที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือผู้สร้างฉากฮอลลีวูดธรรมดาๆ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการพัฒนาของ McDonald's Corporation เกี่ยวกับการขึ้นๆ ลงๆ ของบริษัท อ่านต่อ

พี่น้องแมคโดนัลด์ ที่มาของแบรนด์

พี่น้องสองคนจากซานเบอร์นาดิโน (สหรัฐอเมริกา แคลิฟอร์เนีย) เป็นคนแรกในการสร้างบริษัท มอริซและริชาร์ด แมคโดนัลด์ ได้รวบรวมทุนเล็กๆ น้อยๆ ในฐานะผู้สร้างฉากฮอลลีวูด ในปี พ.ศ. 2483 พวกเขาตัดสินใจเปิดธุรกิจของตนเอง มันเป็นร้านกาแฟรถ

ธุรกิจเริ่มสร้างรายได้ เมื่อสังเกตถึงความสำเร็จของการลงทุน พี่น้องจึงตัดสินใจปรับเปลี่ยนบางอย่าง ร้านอาหารที่ได้รับการปรับปรุงใหม่มีวิธีการทำอาหารแบบใหม่ มีนวัตกรรมในการสร้างสายเทคโนโลยี กระบวนการทำอาหารและเสิร์ฟแบ่งออกเป็นตำแหน่งซึ่งแต่ละตำแหน่งได้รับมอบหมายให้เป็นพนักงานแยกต่างหาก การกระทำของพนักงานนั้นเรียบง่ายและเป็นประเภทเดียวกัน แต่มีการสังเกตลำดับของพวกเขาอย่างเคร่งครัด แนวคิดนี้กลายเป็นพื้นฐานของธุรกิจอาหารจานด่วน

เทคโนโลยีสายพานลำเลียงสำหรับเตรียมอาหารเช้ามื้อเบา แฮมเบอร์เกอร์ และอาหารจานด่วนอื่นๆ ได้เริ่มต้นขึ้นอย่างประสบความสำเร็จและประสบความสำเร็จ การแบ่งประเภทของร้านกาแฟลดลงเหลือ 11 รายการ ความชัดเจนและความสม่ำเสมอของการดำเนินการของพนักงานช่วยเร่งปริมาณงานของร้านกาแฟ ทำให้ธุรกิจ MacDonald มีรายได้สูง

ไม่ใช่แค่เฉพาะงานเท่านั้นที่ทำให้ร้านกาแฟแตกต่างจากกลุ่มสีเทาของสถานประกอบการดังกล่าว ซุ้มโค้งแสงนีออนสีสันสดใสของร้านอาหารบนหลังคาลาดเอียงสีแดงดึงดูดความสนใจของรถยนต์ที่วิ่งผ่าน การตกแต่งเทคโนโลยีสายพานลำเลียงสำหรับเตรียมอาหารจานด่วนนี้ บริษัท แมคโดนัลด์ยึดถือในวันนี้

พ.ศ. 2491 (ค.ศ. 1948) - ร้านอาหารริมถนนธรรมดาได้รับการฝึกฝนใหม่ให้เป็นร้านอาหารจานด่วนของแมคโดนัลด์วิธีการใหม่ในการทำธุรกิจในช่วงเวลาสั้น ๆ ทำให้รายได้ของพี่น้องเกินจริงอย่างมาก มีอาหารจานใหม่แนะนำบริการตนเองบางส่วน ราคาต่ำ การเตรียมอย่างรวดเร็วเพิ่มคะแนนของนักชิม

การเกิดใหม่ของแมคโดนัลด์

แม้จะประสบความสำเร็จในการขาย ร้านกาแฟคงไม่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกหากไม่มี Ray Krocเขาให้แรงผลักดันใหม่ในการพัฒนาวิธีการอาหารจานด่วนที่คิดค้นโดยพี่น้องสร้าง บริษัท ของแมคโดนัลด์

Ray Kroc ก่อนก่อตั้ง McDonald's Systems Inc. ได้ลองประกอบอาชีพหลายอย่าง เช่น คนขับรถพยาบาล นักเปียโน ตัวแทนอสังหาริมทรัพย์ในฟลอริดา กับพี่น้อง MacDonald เรย์ได้รวบรวมกิจกรรมสุดท้ายของเขา - การขายถ้วยกระดาษ, เครื่องผสมสำหรับสถานประกอบการอาหารจานด่วน Kroc สนใจในความคิดของธุรกิจเขาเริ่มร่วมมือกับพวกเขา

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2498 Croc ได้เปิดร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในประเทศเพื่อนบ้านของสหรัฐอเมริกาทีละแห่ง โดยขายแฟรนไชส์อย่างแข็งขันเพื่อเปิดสถานประกอบการที่คล้ายคลึงกันทั่วประเทศ เพิ่มความนิยมของแบรนด์และรายได้ของตัวเอง

1961 - Ray Kroc มูลค่า 2.7 ล้านเหรียญสหรัฐกลายเป็นเจ้าของ บริษัท McDonald's เต็มรูปแบบข้อดีเพิ่มเติมของแบรนด์เป็นของเขา

คุณสามารถเรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายจากประวัติการพัฒนาของ McDonald จากวิดีโอของเรา

หนทางสู่ความรุ่งโรจน์

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2511 ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ได้เริ่มพิชิตประเทศอื่นๆแห่งแรกที่เปิดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดในแคนาดา 12 ปีต่อมา มีสถานประกอบการในยุโรป เอเชีย ละตินอเมริกา ออสเตรเลีย และแอฟริกา

กรกฎาคม 1971 - ร้านอาหารที่สร้างเร็วที่สุดในญี่ปุ่นเปิด (39 ชั่วโมง) วันแรกของการทำงานของสถานประกอบการนำเจ้าของมา 3,000 เหรียญ

ดอลลาร์

1990 - McDonald's พิชิตรัสเซีย

เพื่อยกระดับโปรไฟล์ของเครือร้านอาหาร Ray Kroc ได้ค้นพบสิ่งที่กล้าหาญและคาดไม่ถึง ตัวอย่างเช่น เขามีส่วนร่วมในการเปิดมหาวิทยาลัย Hamburgerology ซึ่งสำเร็จการศึกษาระดับผู้จัดการอาวุโสในรูปแบบนานาชาติ

2010 - ร้านอาหารของ McDonald มากกว่า 31,000 แห่งได้รับการเฉลิมฉลองทั่วโลกจำนวนพนักงานบริการเกิน 1.5 ล้านคน และกำไรสุทธิถึง 4.9 พันล้านดอลลาร์

จนถึงปี 2016 McDonald's เป็นหนึ่งในสิบแบรนด์ชั้นนำของโลก ความสำเร็จและการเติบโตอย่างรวดเร็วของบริษัทได้รับการยกย่องจากนักการเงินทั่วโลก เพื่อเป็นข้อพิสูจน์ในโลกการเงิน มีดัชนี Big Mac เพื่อเป็นเกียรติแก่แฮมเบอร์เกอร์สองชั้น ซึ่งในปี 1968 มูลค่าการซื้อขายของแบรนด์เพิ่มขึ้น 12%

สูตรสำเร็จ

M cDonald's เป็นเครือข่ายธุรกิจร้านอาหารระดับโลกที่ใหญ่ที่สุด ซึ่งกำลังขยายไปยังประเทศใหม่ๆ ทุกปี แนวคิดที่ชัดเจนในการทำธุรกิจและการปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัดช่วยให้เขาบรรลุความสูงดังกล่าวในเวลาที่สั้นที่สุด

Kroc กำหนดระบบ KKCHIDDผู้บริหารปัจจุบันของบริษัทไม่พรากจากมัน คล้ายกับปรัชญาองค์กรประเภทหนึ่งที่สามารถนำไปใช้ได้ทุกที่ในโลก ระบบที่มีชื่อเสียงถือว่าการยึดมั่นอย่างไม่มีเงื่อนไขใน 4 สัจธรรม:

• คุณภาพ;
• วัฒนธรรม;
• ความบริสุทธิ์
• ความพร้อมใช้งาน

ลักษณะเฉพาะของแบรนด์อยู่ที่ความยืดหยุ่นต่อขนบธรรมเนียมประเพณีของแต่ละวัฒนธรรม ประชาชน... ร้านอาหารที่เปิดในรัฐอิสลาม (ซาอุดีอาระเบีย โอมาน และประเทศอื่นๆ) ได้รับการตกแต่งโดยไม่มีรูปคน โปสเตอร์ของ Ronald MacDonald เนื่องจากรัฐเหล่านี้เป็นปฏิปักษ์กับไอดอล พวกเขาไม่มีผลิตภัณฑ์นมและวันเสาร์เป็นวันหยุด และในอินเดีย เนื้อแกะใช้ทำแซนวิช ไม่ใช่เนื้อวัวหรือหมู

Ray Kroc ได้ออกกฎบัตรองค์กรซึ่งปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดในปัจจุบัน 750 หน้าครอบคลุมปัญหา ข้อพิพาท ปัญหาต่างๆ ที่ผู้บริหาร พนักงาน และการแก้ปัญหาอาจเผชิญ

ที่ร้านอาหารแห่งแรกของแมคโดนัลด์ พนักงานไม่มีผู้หญิง Ray Kroc เชื่อมั่นว่างานครึ่งหนึ่งจะเบี่ยงเบนความสนใจของผู้มาเยี่ยมผู้มั่งคั่ง การให้บริการช้าลง และเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาธุรกิจอย่างรวดเร็ว ต่อมาครกต้องเปลี่ยนกฎนี้ ผู้หญิงเริ่มได้รับการว่าจ้าง แต่มีเงื่อนไขที่เข้มงวด: ชุดบังคับ (เสื้อปิดกับกางเกง) ไม่แต่งหน้า ผมหลวม

วิดีโอที่น่าสนใจ: บทวิจารณ์ธุรกิจของภาพยนตร์เรื่อง "The Founder" (เรื่องราวของ McDonald's)

คู่แข่งและแมคโดนัลด์

McDonald's ไม่ใช่ห่วงโซ่อาหารจานด่วนเพียงแห่งเดียวในโลก แบรนด์มีคู่แข่ง: Subway, Kentucky Fried Chicken, Papa Johns Pizza, Pizza Hut แต่ Burger King ถือเป็นคู่ต่อสู้หลักในการแข่งขัน

แบรนด์เหล่านี้ถูกรวมอยู่ใน 10 อันดับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ดูเหมือนว่าทิศทางเดียวกันและมุมมองที่แตกต่างกันในการทำธุรกิจ

มาพูดถึงความแตกต่างระหว่าง McDonald's และคู่แข่งกัน:

• อนุรักษ์นิยมเป็นหลักการสำคัญของแบรนด์ ผู้บริหารของบริษัทไม่รีบร้อนที่จะแนะนำอาหารใหม่ๆ ทดลองรสชาติ เทคนิคการทำอาหาร ไม่เหมือนเบอร์เกอร์คิง
• ความพร้อมใช้งาน - จุดสนใจหลักของ Kroc ในการพัฒนาธุรกิจคือการขายผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ทุกคนควรเข้าถึงแฮมเบอร์เกอร์ได้ ด้วยเหตุนี้แบรนด์จึงเสี่ยงต่อรายได้ของตัวเองมากกว่าหนึ่งครั้ง
• บริษัทเน้นที่ชั้นเรียนโดยเฉลี่ย ดังนั้นคุณภาพและประโยชน์ของอาหารในบางครั้งจึงล้าหลัง ในพารามิเตอร์นี้ McDonald's และ Burger King นั้นด้อยกว่าแบรนด์ Subway อย่างเห็นได้ชัด
• ความสะอาดเป็นอีกจุดแข็งของแมคโดนัลด์ ฝ่ายบริหารของบริษัทเฝ้าติดตามการปฏิบัติตามสุขาภิบาลในสถานประกอบการอย่างเคร่งครัด
• สถานประกอบการของ McDonald ไม่รวมการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

มันควรจะถูกจดไว้ ด้านลบของแบรนด์แมคโดนัลด์:

• การแบ่งประเภทที่ค่อนข้างแคบแม้จะมีอายุที่น่าประทับใจของแบรนด์ในตลาดการจัดเลี้ยงสาธารณะ
• "อาหารขยะ" มากมายที่เต็มไปด้วยไขมัน แคลอรี สารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทได้เพิ่มอาหารแคลอรีต่ำลงในเมนู

แมคโดนัลด์ในรัสเซีย

ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแห่งแรกของแมคโดนัลด์ปรากฏขึ้นในปี 1990 ที่กรุงมอสโก ในการเปิดดำเนินการ มีการตั้งค่าระเบียนบริษัทแรก สถาบันให้บริการผู้เยี่ยมชม 30,000 อาหารและการนำเสนอของพวกเขาแตกต่างอย่างมากจากมุมมองของโซเวียตทั่วไป ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ตกหลุมรัก Muscovites และแขกของเมืองในทันที

2 ปีผ่านไป ร้านอาหารอีก 2 แห่งในเมืองหลวงก็ปรากฏตัวขึ้น การพัฒนาธุรกิจดำเนินไปอย่างรวดเร็ว โดยมีการเปิดสถานประกอบการใหม่หลายแห่งทั่วรัสเซีย

2014 - ในมอสโกเพียงแห่งเดียวจำนวนร้านอาหารและสแน็คบาร์ของแมคโดนัลด์ถึง 126 เมื่อต้นปี 2560 มีสถานประกอบการ 586 แห่งเปิดดำเนินการในรัสเซีย

ในช่วงหลายปีของการทำงานที่อุตสาหะ สถานประกอบการของแมคโดนัลด์ได้ให้บริการชาวรัสเซียกว่า 3 พันล้านคน

รัสเซียมีบทบาทสำคัญในแบรนด์ในฐานะซัพพลายเออร์วัตถุดิบจากธรรมชาติคุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดสำหรับสถานประกอบการของประเทศนั้นจัดทำโดยผู้ผลิตในรัสเซีย

แมคโดนัลด์วันนี้

ตั้งแต่ปี 2009 McDonald's ได้สนับสนุนเทรนด์นิเวศวิทยาที่สะอาดของโลกมาโดยตลอด โดยโลโก้ที่โด่งดังไปทั่วโลกในรูปของตัวอักษร "M" สีทองบนพื้นหลังสีแดงได้เปลี่ยนไปแล้ว ตอนนี้ตัวอักษรสีทองวางอยู่บนผืนผ้าใบสีเขียวเข้ม

McDonald's Corporation เป็นผลงานชิ้นเอกของธุรกิจ ฝ่ายบริหารติดตามความต้องการของลูกค้าอย่างใกล้ชิด ทำทุกอย่างเพื่อมอบความพึงพอใจสูงสุด

มีบริการ Wi-Fi ฟรีในร้านอาหารและคาเฟ่ และเมนูแคลอรีต่ำรวมอยู่ในเมนูสำหรับลูกค้าที่กังวลเรื่องรูปร่าง

บริษัทมีเครือข่ายที่กว้างขวางในต่างประเทศ ประเทศในกลุ่ม “บิ๊กหก” สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ: แคนาดา เยอรมนี ญี่ปุ่น ออสเตรเลีย ฝรั่งเศส และบริเตนใหญ่ พวกเขาให้ 80% ของรายได้ต่างประเทศของ บริษัท

วันนี้บริษัทที่ยิ่งใหญ่นำโดย James Skinner

McDonald's ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในญี่ปุ่นมีมากกว่า 2,500 แห่งที่นั่น

แผนที่ร้านแมคโดนัลด์ทั่วโลก

McDonald's เป็นแบรนด์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกสมัยใหม่ที่มีทั้งข้อดีและข้อเสีย การเพิ่มขึ้นของอุกกาบาต บันทึกมากมาย ชื่อเสียงระดับโลก มูลค่ายุติธรรมคือความสำเร็จหลักของเขา

ในช่วงปลายทศวรรษ 1940 Dick และ Mac McDonald กำลังมองหาวิธีที่จะปรับปรุงร้านอาหารที่มีรถยนต์ขนาดเล็กในซานเบอร์นาดิโน รัฐแคลิฟอร์เนีย แทนที่จะพยายามเปลี่ยนธุรกิจเล็กน้อย ซึ่งทำรายได้ให้พวกเขาแล้วถึง 200,000 ดอลลาร์ต่อปี พวกเขาได้คิดค้นแนวคิดใหม่ทั้งหมดโดยอิงจากบริการที่รวดเร็ว ราคาต่ำ และปริมาณมาก

พวกเขาเปลี่ยนมาเป็นแบบบริการตนเองที่เคาน์เตอร์ ทิ้งเมนูบาร์บีคิว 25 คอร์ส แทนเมนูจำกัดเพียง 9 รายการ ได้แก่ แฮมเบอร์เกอร์ ชีสเบอร์เกอร์ น้ำอัดลม 3 ชนิด นม กาแฟ มันฝรั่งทอดและพาย หลังจากเปิดร้านได้ไม่นาน เฟรนช์ฟรายส์ และมิลค์เชค พวกเขาออกแบบห้องครัวใหม่ โดยที่อุปกรณ์ทั้งหมดเป็นสแตนเลส และออกแบบมาสำหรับการผลิตจำนวนมากและความเร็วของสายการผลิต นอกจากนี้พวกเขาได้ลดราคาแฮมเบอร์เกอร์ที่แข่งขันได้อย่างมากจาก 30 เซ็นต์เป็น 15 เซ็นต์

เมื่อร้านอาหารใหม่ของแมคโดนัลด์ บราเธอร์สกลับมาเปิดอีกครั้งในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2491 ต้องใช้เวลาพอสมควรในการดำเนินธุรกิจ แต่ในไม่ช้าก็เห็นได้ชัดว่าพวกเขาจับจิตวิญญาณของอเมริกาหลังสงคราม โรงงานแฮมเบอร์เกอร์ขนาดเล็กของพวกเขาสร้างรายได้ 350,000 ดอลลาร์ต่อปีในช่วงกลางทศวรรษที่ห้าสิบ ปริมาณการขายเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าเมื่อเทียบกับร้านอาหารเดิม ในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นกลุ่มผู้เข้าชม 150 คนที่เคาน์เตอร์แฮมเบอร์เกอร์เล็กๆ

คำพูดแห่งความสำเร็จของพวกเขาแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว และหลังจากบทความเกี่ยวกับร้านอาหารของพวกเขาได้รับการตีพิมพ์ใน American Restaurant Magazine ในปี 1952 พวกเขาได้รับคำขอ 300 รายการต่อเดือนจากทั่วประเทศ ผู้ได้รับอนุญาตคนแรกของพวกเขาคือ Neil Fox และพี่น้องตัดสินใจว่าร้านอาหารของเขาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรถใน Phonex รัฐแอริโซนาจะเป็นต้นแบบของเครือข่ายที่พวกเขาต้องการสร้าง อาคารที่ปูด้วยกระเบื้องสีแดงและสีขาว มีหลังคาลาดเอียงและโค้งสีทองที่ด้านข้าง กลายเป็นต้นแบบสำหรับคลื่นลูกแรกของร้านอาหาร McDonald's ที่จะโจมตีประเทศและเป็นสัญลักษณ์ถาวรของอุตสาหกรรม

พี่น้องแมคโดนัลด์ คลานไปรอบๆ สนามเทนนิส คิดค้นห้องครัวที่มีสายการผลิตซึ่งมีขนาดเป็นสองเท่าของห้องครัวในร้านอาหารแห่งแรกของพวกเขา โดยศึกษาความเคลื่อนไหวของคนงานในกระบวนการทำอาหาร พวกเขาสามารถจัดอุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด ฝนชะล้างชอล์ค และพี่น้องก็ต้องทำทุกอย่างใหม่อีกครั้ง ปรับปรุงการออกแบบ พวกเขาไม่สามารถแม้แต่จะฝันถึงความสำเร็จของธุรกิจของพวกเขาในซานเบอร์นาดิโน แต่ศักยภาพของแนวคิดเรื่องแฟรนไชส์ที่พวกเขาเป็นผู้บุกเบิกนั้นยังห่างไกลจากการถูกเอารัดเอาเปรียบอย่างเต็มที่

ในราคาเพียงพันดอลลาร์ ผู้ได้รับใบอนุญาตได้รับชื่อ McDonald's ซึ่งเป็นคำอธิบายเชิงแนวคิดของระบบบริการความเร็ว และสามารถใช้บริการของ Art Bender ซึ่งเป็นพนักงานคนแรกของพี่น้องบนเคาน์เตอร์ในรูปแบบใหม่ได้เป็นเวลาหนึ่งถึงสองสัปดาห์ ร้านอาหารที่ช่วยผู้รับใบอนุญาตในการเริ่มต้น แต่ในปี 1954 Ray Kroc พนักงานขายเครื่องทำมิลค์เชค ได้เห็นร้านอาหารของพี่น้องแมคโดนัลด์ด้วยตาของเขาเอง อุตสาหกรรมร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดพร้อมที่จะไป

Ray Kroc อายุ 52 ปี ในวัยนี้หลายคนกำลังคิดที่จะเกษียณอายุ และ Kroc ได้ก่อตั้งบริษัทที่กลายมาเป็นบริษัทของ McDonald's ที่เรารู้จักในปัจจุบัน Kroc ซึ่งลาออกจากโรงเรียนเมื่ออายุ 15 ปีเพื่อทำงานเป็นคนขับรถพยาบาลให้กับสภากาชาดในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 เป็นคนช่างฝัน ... พนักงานขายที่เดินทางซึ่งมองหาผลิตภัณฑ์สุดท้ายเพื่อขายอยู่ตลอดเวลา เขาเริ่มขายถ้วยกระดาษให้กับพ่อค้าแม่ค้าข้างถนนในชิคาโก ค้าขายในอสังหาริมทรัพย์ในฟลอริดา และในที่สุดก็สร้างธุรกิจที่ดีได้ในฐานะผู้จัดจำหน่ายเครื่องค็อกเทล Multimixer แต่เพียงผู้เดียว

มันคือ Multimixers ที่พาเขาไปที่ร้านอาหารแฮมเบอร์เกอร์ของ McDonald Brothers ใน San Bernardino รัฐแคลิฟอร์เนียเป็นครั้งแรก ท้ายที่สุด ถ้าเขาสามารถค้นพบความลับว่าพวกเขาขายค็อกเทลได้ 20,000 แก้วต่อเดือนได้อย่างไร เขาจะขายรถได้อีกกี่คัน? แต่เมื่อ Croc ปรากฏตัวขึ้นที่ร้านอาหารของพี่น้องในเช้าวันหนึ่งในปี 1954 และเห็นกลุ่มลูกค้าที่ซื้อเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทั้งถุงที่เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็ว ความคิดหนึ่งผุดขึ้นในหัวของเขาว่า “ระบบนี้จะใช้งานได้ทุกหนทุกแห่ง ทุกที่!"

พี่น้องแมคโดนัลด์ไม่ต้องการดูแลการขยายแนวคิดทั่วประเทศเป็นการส่วนตัว ดังนั้น Ray Kroc จึงกลายเป็นตัวแทนแฟรนไชส์เฉพาะของพวกเขา พนักงานขายการเดินทางที่ยอดเยี่ยมได้พบผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของเขาแล้ว เมื่อวันที่ 2 มีนาคม พ.ศ. 2498 Croc ได้ก่อตั้งบริษัทแฟรนไชส์แห่งใหม่ชื่อ McDonald's System, Inc.

เมื่อวันที่ 15 เมษายน พ.ศ. 2498 ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ของเขาเปิดในเดซเพลนส์ รัฐอิลลินอยส์ ด้วยความช่วยเหลือของอาร์ท เบนเดอร์ ผู้ส่งแฮมเบอร์เกอร์ให้กับพี่น้องแมคโดนัลด์คนแรก และตอนนี้คือแมคโดนัลด์ของเรย์ คร็อคเป็นร้านแฮมเบอร์เกอร์ร้านแรก เบนเดอร์จึงเปิดร้านแมคโดนัลด์ที่ได้รับใบอนุญาตแห่งแรกของ Croc ในเมืองเฟรสโน รัฐแคลิฟอร์เนีย และลาออกจากงานพร้อมกับร้านอาหารเจ็ดแห่ง

Croc รักษาหลักการของพี่น้องแมคโดนัลด์ในด้านเมนูจำกัด อาหารที่มีคุณภาพ ระบบการผลิตในสายการผลิต และบริการที่รวดเร็วและเป็นกันเอง พร้อมเพิ่มมาตรฐานความสะอาดในระดับสูงของตัวเอง คุณภาพ วัฒนธรรมการบริการ ความสะอาด และความสามารถในการจ่าย - KKCH และ D - ยังคงเป็นหลักการสำคัญของงานของ McDonald's มาจนถึงทุกวันนี้

แต่ในด้านของแฟรนไชส์นั้น Croc นำความรู้ของเขาเกี่ยวกับพนักงานขายที่เดินทางเข้ามา และสร้างระบบการทำงานที่ประสบความสำเร็จ สิ่งนี้ถูกกำหนดโดยความจำเป็นเป็นส่วนใหญ่

ข้อตกลงของ Croc กับพี่น้องแมคโดนัลด์ จำกัด ค่าลิขสิทธิ์ไว้ที่ 950 ดอลลาร์ต่อร้านอาหาร และค่าบริการเพียง 1.9% ของมูลค่าการซื้อขายของร้านอาหาร โดย 0.5% เป็นของพี่น้องแมคโดนัลด์ นอกจากนี้ ก่อนหน้านี้ Kroc ได้ตัดสินใจว่า McDonald's จะไม่ขายอุปกรณ์ให้กับผู้รับใบอนุญาตหรือจัดหาอุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ให้กับพวกเขา อย่างไรก็ตาม บริษัทได้ซื้อหรือเช่าอสังหาริมทรัพย์ส่วนใหญ่ที่มีร้านอาหาร และในไม่ช้าโปรแกรมนี้ก็สร้างความได้เปรียบเหนือการแข่งขันอย่างมาก

เพื่อประโยชน์ของ Kroc ที่จะทำทุกอย่างที่ทำได้สำหรับผู้ถือใบอนุญาตเพื่อเพิ่มมูลค่าการซื้อขาย หากพวกเขาล้มเหลว เขาจะล้มเหลวกับพวกเขา และในทางกลับกัน

Kroc ใช้ความสามารถโน้มน้าวใจของเขาในฐานะพนักงานขายที่เดินทาง ชักชวนผู้รับอนุญาตรายแรกให้ลงนามในข้อตกลง ... ค้นหาซัพพลายเออร์ที่มีแนวโน้ม ... สร้างแรงบันดาลใจให้กับทีมผู้บริหารชุดแรก ... และโน้มน้าวผู้ให้กู้ให้จัดหาทุนให้กับบริษัทที่เพิ่งเริ่มต้น Kroc เชื่อในความฝันของเขามากจนจนกระทั่งปี 1961 เขาไม่ได้รับเงินเดือนของเขาจากบริษัทแม้แต่ดอลลาร์เดียว สูตรทำงาน

ในตอนท้ายของปี 1956 ร้านอาหารของ McDonald 14 แห่งมีมูลค่า 1.2 ล้านดอลลาร์และขายแฮมเบอร์เกอร์ประมาณ 50 ล้านชิ้น ในเวลาเพียง 4 ปี มีร้านอาหาร 228 แห่งที่มีมูลค่าการซื้อขาย 37.6 ล้านดอลลาร์ กลางปี ​​1960 บริษัทขายแฮมเบอร์เกอร์ได้ 400 ล้านชิ้น

แต่ Kroc เข้าใจว่าเพื่อการเติบโตต่อไป เขาจำเป็นต้องซื้อธุรกิจจากพี่น้องแมคโดนัลด์เพื่อขจัดข้อจำกัดทางสัญญาที่เขาทำงานอยู่ แม้ว่าร้านอาหารจะประสบความสำเร็จ แต่บริษัทของ Croc มีรายได้สุทธิในปี 2503 เพียง 77,000 ดอลลาร์ และมีหนี้สินระยะยาว 5.7 ล้านดอลลาร์

พี่น้องเรียกร้องเงินสด 2.7 ล้านดอลลาร์ โดย 700,000 ดอลลาร์ต้องเสียภาษี โดยเหลือคนละ 1 ล้าน พี่น้องคิดราคาสมเหตุสมผลสำหรับเวลานี้สำหรับการประดิษฐ์อุตสาหกรรมอาหารจานด่วน

ในปีพ.ศ. 2504 Croc สามารถกู้เงินจากอสังหาริมทรัพย์ของบริษัทได้ แม้ว่าในท้ายที่สุดเขาจะต้องเสียค่าใช้จ่าย 14 ล้านดอลลาร์ในการชำระคืนเงินกู้ แต่เขาซื้อความสามารถในการควบคุมระบบการเติบโตของเขา

ในปีเดียวกันนั้น ที่ชั้นใต้ดินของร้านอาหารในหมู่บ้าน Elk Grove รัฐอิลลินอยส์ เขาได้เปิดมหาวิทยาลัย Hamburgerology ซึ่งเป็นห้องเรียนสำหรับผู้ได้รับอนุญาตใหม่และผู้อำนวยการร้านอาหาร ซึ่งได้พัฒนาเป็นศูนย์ฝึกอบรมระดับนานาชาติสำหรับผู้จัดการอาวุโสโดยใช้วิธีการสอนที่ได้รับการปรับปรุง

เหตุการณ์สำคัญในการเติบโตของเราในสหรัฐอเมริกา ได้แก่ การหมุนเวียน จำนวนร้านอาหาร จำนวนแฮมเบอร์เกอร์ที่ขายได้ และการจัดตั้งมาตรฐานคุณภาพ วัฒนธรรมการบริการ ความสะอาด และความพร้อมในการให้บริการ (CCC และ D) ซึ่งไม่เคยเป็นที่รู้จักมาก่อนใน อุตสาหกรรมอาหารจานด่วน ในปี 1963 เราขายแฮมเบอร์เกอร์ได้หนึ่งล้านชิ้นต่อวัน แฮมเบอร์เกอร์ที่พันล้านของ Ray Kroc ถูกขายให้กับ Art Linkletter ระหว่างรายการทีวี

การประชุมระดับชาติของผู้ได้รับใบอนุญาตร้านอาหารครั้งแรกจัดขึ้นที่ฮอลลีวูด รัฐฟลอริดาในปี 2508 เพื่อเฉลิมฉลองการครบรอบ 10 ปีของเครือร้าน และในปีเดียวกันนั้น แมคโดนัลด์ก็กลายเป็นบริษัทร่วมทุน โดยนำหุ้นไปขายต่อสาธารณะในราคา 22.5 ดอลลาร์ ภายในเวลาไม่กี่สัปดาห์ ราคาหุ้นพุ่งขึ้นเป็น 49 ดอลลาร์ต่อหุ้น

สำหรับ Ray Kroc ปีที่ไม่ต้องจ่ายเงินก็จ่ายออกไป หุ้นแรกที่เขาขายมีมูลค่า 3 ล้านดอลลาร์ ส่วนที่เหลือที่เขาถืออยู่คือ 32 ล้านดอลลาร์ แม้แต่มิถุนายน มาร์ติโน ผู้ร่วมงานและเลขาเก่าแก่ของ Croc ที่ Multimixer ก็ได้แบ่งปันความสำเร็จของเขาด้วยการขายหุ้นมูลค่า 300,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ และทิ้งหุ้นเพิ่มอีก 5 ล้านดอลลาร์

อีกหนึ่งปีต่อมา เมื่อวันที่ 5 กรกฎาคม พ.ศ. 2509 แมคโดนัลด์ได้รับการจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก ซึ่งเป็นความสำเร็จครั้งสำคัญสำหรับเครือร้านแฮมเบอร์เกอร์ ในปี 1967 ราคาแฮมเบอร์เกอร์ของ McDonald's พุ่งขึ้นจาก 15 เซ็นต์เป็น 18 เซ็นต์ ซึ่งเป็นการเพิ่มขึ้นครั้งแรกนับตั้งแต่พี่น้องแมคโดนัลด์ตั้งราคาไว้ที่ 15 เซนต์เมื่อสองทศวรรษที่แล้ว และในปีถัดมา ร้านอาหารแห่งที่ 1,000 ได้เปิดขึ้นที่เมือง Dez Plensa รัฐอิลลินอยส์ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากร้านอาหารแห่งแรกของ Croc

ภายในปี 1970 มูลค่าการซื้อขายของร้านอาหารเกือบ 16,000 แห่งของ McDonald ใน 50 รัฐและ 4 ประเทศนอกสหรัฐอเมริกาอยู่ที่ 587 ล้านดอลลาร์ ในปีเดียวกันนั้น ร้านอาหารในบลูมิงตัน รัฐมินนิโซตา เป็นร้านแรกที่มีรายได้ต่อปีถึง 1 ล้านดอลลาร์ และร้านอาหารในไวกิกิ ฮาวาย กลายเป็นร้านอาหารแห่งแรกที่ให้บริการอาหารเช้าแก่ลูกค้า ในปีถัดมา McGorodok แห่งแรกได้เปิดดำเนินการในเมือง Chula Vista รัฐแคลิฟอร์เนีย

แมคโดนัลด์มียอดขายทะลุหลักพันล้านในปี 1972 และเกิดการแตกหุ้นเป็นครั้งที่ห้า โดยทำให้หุ้นเดิม 100 หุ้นในปี 1965 เป็น 1,836 หุ้น

ในปี 1975 ร้านอาหาร McAuto แห่งแรกได้ปรากฏตัวขึ้นที่เซียร์ราวิสตา รัฐแอริโซนา

ระบบบริการใหม่นี้คิดเป็นสัดส่วนเกือบครึ่งหนึ่งของยอดขายร้านอาหารของแมคโดนัลด์ทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา ในปีเดียวกัน ร้านอาหารของบริษัท 3,076 แห่ง ใน 20 ประเทศ สร้างรายได้ 2.5 พันล้านดอลลาร์ ปีหน้าขายแฮมเบอร์เกอร์มูลค่า 20 พันล้านดอลลาร์

ในปี 1977 Ray Kroc ได้รับการแต่งตั้งเป็นประธานอาวุโสของ McDonald's และ Fred Turner พนักงานย่างที่ร้านอาหารแห่งแรกของ Kroc ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นประธานคณะกรรมการ ในปีเดียวกัน ร้านอาหารมากกว่า 1,000 แห่งมีรายได้มากกว่า 1 ล้านดอลลาร์ และร้านอาหาร 11 แห่งก็ทำรายได้ทะลุ 2 ล้านดอลลาร์

เมื่อถึงวันครบรอบซิลเวอร์ในปี 1980 ร้านอาหาร 6263 แห่งใน 27 ประเทศมีมูลค่าการซื้อขาย 6.2 พันล้านดอลลาร์และมียอดขายแฮมเบอร์เกอร์มากกว่า 35 พันล้านชิ้น Ray Kroc เสียชีวิตเมื่อวันที่ 14 มกราคม 1984 เพื่อเติมเต็มความฝันของ McDonald ในปีเดียวกัน มูลค่าการซื้อขายของบริษัทของเขาเกิน 10 พันล้านดอลลาร์ มีการขายแฮมเบอร์เกอร์ 50 พันล้านชิ้น และร้านอาหาร 8,300 แห่งเปิดดำเนินการใน 36 ประเทศ ร้านอาหารของแมคโดนัลด์เปิดทุก 17 ชั่วโมงทั่วโลก และร้านอาหารโดยเฉลี่ยมีรายรับต่อปี 1,264,000 ดอลลาร์ ภายในปี 1990 มูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้นเป็น 18.7 พันล้านดอลลาร์ โดยแฮมเบอร์เกอร์ขายได้มากกว่า 80 พันล้านดอลลาร์ ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ 11,800 แห่งใน 54 ประเทศทั่วโลก

และในปี 1990 บริษัทเปลี่ยนความเป็นผู้นำเป็นครั้งที่สามในประวัติศาสตร์ของเรา: เฟร็ด เทิร์นเนอร์กลายเป็นประธานอาวุโส โดยมอบกระบองให้ไมค์ ควินแลน ประธานที่ได้รับการแต่งตั้งและผู้บริหารระดับสูงที่ร่วมงานกับแมคโดนัลด์ในปี 2506 ในตำแหน่งเสมียนจัดเรียงจดหมาย

การทำงานอย่างเป็นระบบและสม่ำเสมอตลอดหลายปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นได้จากข้อเท็จจริงที่ว่า McDonald's เป็นบริษัทเดียวใน Standard & Poor 500 ที่รายงานการเติบโตของรายได้ รายได้ และกำไรต่อหุ้นเป็นเวลา 100 ไตรมาสติดต่อกันตั้งแต่ปี 2508 ... ไม่น่าแปลกใจเลยที่ Better Investing Magazine ยกให้ McDonald's เป็นบริษัทที่ได้รับความนิยมสูงสุดและหุ้นสามัญของบริษัทได้รับความนิยมมากที่สุด…. และนิตยสาร Life ยกให้ Ray Kroc เป็น 1 ใน 100 ชาวอเมริกันที่สำคัญที่สุดแห่งศตวรรษที่ 20 ความฝันของ Ray Kroc ในการขยายบริษัทในสหรัฐอเมริกานั้นเป็นจริง แต่เรื่องราวเพิ่งเริ่มต้น แมคโดนัลด์เริ่มพิชิตโลก

ในขณะที่ผู้เชี่ยวชาญประหลาดใจกับการพัฒนาอย่างรวดเร็วของห่วงโซ่แฮมเบอร์เกอร์ในสหรัฐอเมริกา บริษัทของเรากำลังเตรียมเซอร์ไพรส์อีกรายการสำหรับพวกเขาในรูปแบบของการขยายระบบนอกสหรัฐอเมริกา

เราเปิดร้านอาหารแห่งแรกนอกสหรัฐอเมริกาเมื่อวันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2510 ในแคนาดา และเริ่มการแข่งขัน ปัจจุบันมีร้านอาหารมากกว่า 1,000 แห่งในแคนาดา เมื่อ McDonald's ของแคนาดาแนะนำพิซซ่าให้กับเมนูในปี 1992 พวกเขากลายเป็นร้านค้าปลีกรายใหญ่ที่สุดของจานในชั่วข้ามคืน

หลังจากการเริ่มต้นที่ไม่ดีหลายครั้งในแคริบเบียนและเนเธอร์แลนด์ ซึ่งเราพยายามปรับแต่งเมนูของเราให้เข้ากับรสนิยมในท้องถิ่น เราตระหนักดีว่าสิ่งที่ใช้ได้ผลดีในสหรัฐอเมริกานั้นสามารถนำไปใช้ได้ทุกที่ พันธมิตรท้องถิ่นที่เข้มแข็ง ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดีและมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในธุรกิจ เมนูของแมคโดนัลด์แบบดั้งเดิม การยึดมั่นในกระบวนงานของเราอย่างเข้มงวด และการรักษา CCR และ D เป็นสูตรแห่งความสำเร็จ

ตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุดอย่างหนึ่งคือญี่ปุ่น ที่นั่น เดน ฟูจิตะ เจ้าของบริษัทนำเข้ากระเป๋าถือ รองเท้า และเสื้อผ้า กลายเป็นหุ้นส่วนกิจการร่วมค้าของแมคโดนัลด์ในปี 2514 ฟูจิตะเปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาเมื่อวันที่ 20 กรกฎาคม พ.ศ. 2514 ในโรงงานขนาดเล็กขนาด 500 ตารางฟุต ซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางย่านช้อปปิ้งกินซ่าของโตเกียว การก่อสร้างไซต์นี้ใช้เวลา 39 ชั่วโมง แม้ว่าการก่อสร้างดังกล่าวมักใช้เวลา 3 เดือน ในวันแรก มูลค่าการซื้อขายที่ร้านอาหารอยู่ที่ 3,000 ดอลลาร์ และฟูจิตะก็ไม่หันหลังกลับ ณ สิ้นปี 2536 แมคโดนัลด์กลายเป็นเครือข่ายร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในญี่ปุ่นโดยมีร้านอาหารประมาณ 2,300 แห่ง ซึ่งมูลค่าการซื้อขายเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าของคู่แข่งที่ใกล้เคียงที่สุด

ในปี 1971 เรายังเปิดร้านอาหารแห่งแรกในเยอรมนีและออสเตรเลีย ปัจจุบันมีร้านอาหารมากกว่า 600 แห่งในเยอรมนี และประมาณ 635 แห่งในออสเตรเลีย ในฝรั่งเศสและอังกฤษ ร้านอาหารแห่งแรกปรากฏขึ้นในช่วงต้นทศวรรษ 1970 ปัจจุบันมีบริษัท 625 แห่งในฝรั่งเศส และอีกกว่า 700 แห่งในอังกฤษ

6 ประเทศเหล่านี้ ได้แก่ แคนาดา ญี่ปุ่น เยอรมนี ออสเตรเลีย ฝรั่งเศส และอังกฤษ ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านแมคโดนัลด์รายใหญ่ 6 แห่ง เพราะคิดเป็นสัดส่วนประมาณ 80% ของรายได้จากการดำเนินงานร้านอาหารในต่างประเทศ ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ที่เปิดในประเทศอื่นๆ มีบทบาทสำคัญมากขึ้นในการทำงานของบริษัทของเรา ตัวอย่างเช่น ในปี 1997 มูลค่าการซื้อขายของร้านอาหาร 10,752 แห่งใน 108 ประเทศ อยู่ที่ 16.5 พันล้าน

การเปิดร้านอาหารในต่างประเทศบางแห่งมีความสำคัญมากจนกลายเป็นข่าวพาดหัวไปทั่วโลก ตัวอย่างเช่น ในเช้าวันที่อากาศหนาวเย็นของวันที่ 31 มกราคม 1990 ผู้คนมากกว่า 30,000 คนเข้าแถวกันที่ร้านอาหารแมคโดนัลด์ 23,680 ตารางฟุตแห่งแรกในมอสโก ก่อนหน้านั้นไม่มีร้านอาหารใดให้บริการลูกค้ามากมายในหนึ่งวัน

การเปิดร้านอาหารเป็นจุดสูงสุดของการเจรจาหลายปีซึ่งเริ่มขึ้นระหว่างการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่เมืองมอนทรีออลในปี 1976 และจบลงด้วยข้อตกลงร่วมทุนที่ใหญ่ที่สุดระหว่างสหภาพโซเวียตกับบริษัทจัดเลี้ยงแห่งหนึ่ง

ในไม่ช้า คนงานชาวรัสเซียก็เริ่มให้บริการผู้เยี่ยมชม 40,000 ถึง 50,000 คนต่อวัน ในปีแรกของการเปิดดำเนินการ ร้านอาหารให้บริการผู้คน 15 ล้านคน เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้น เราได้สร้างโรงงานแปรรูปอาหารมูลค่า 45 ล้านดอลลาร์ในเขตชานเมืองของมอสโก ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงงานแปรรูปอาหารที่ทันสมัยที่สุดในยุโรป

ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในกรุงปักกิ่ง ซึ่งเปิดเมื่อวันที่ 23 เมษายน 1992 ทำลายสถิติวันแรกในมอสโก มีผู้เยี่ยมชม 40,000 คนที่นี่ การร่วมทุนห้าปีระหว่าง McDonald's และ General Corporation of Beijing Agriculture, Industry and Commerce ได้สร้างเครือข่ายเกษตรกร ผู้ผลิต และซัพพลายเออร์อื่นๆ ในท้องถิ่น เพื่อจัดหาทุกสิ่งที่จำเป็นให้กับร้านอาหาร

บันทึกใหม่: ร้านอาหารสองแห่งเปิดในโปแลนด์ในปี 1992 และแต่ละร้านมียอดสั่งซื้อเกินมอสโกและปักกิ่งในวันเปิดทำการ ร้านอาหารในวอร์ซอ ซึ่งเปิดในเดือนมิถุนายน มีคำสั่งซื้อถึง 13,304 รายการ แต่บันทึกนั้นถูกทำลายในคาโตวีตเซ 6 เดือนต่อมา แมคโดนัลด์พิสูจน์แล้วว่าได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศอื่นๆ ที่แต่ก่อนหลังม่านเหล็ก: ในสาธารณรัฐเช็ก เยอรมนีตะวันออก ฮังการี และสโลวีเนีย

เราเริ่มเปิดร้านอาหารในภูมิภาคอื่นของโลกที่ยังไม่เคยสำรวจมาก่อน ในตะวันออกกลาง ร้านอาหารแห่งแรกเปิดในเทลอาวีฟในเดือนตุลาคม 1993 จากนั้นมีร้านอาหารปรากฏขึ้นในซาอุดีอาระเบีย โอมาน คูเวต อียิปต์ บาห์เรน สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ และกาตาร์ ซึ่งสะท้อนถึงแผนการพัฒนาระยะยาวของเราในภูมิภาคนี้

ตามธรรมเนียมท้องถิ่น ร้านอาหารของแมคโดนัลด์ในประเทศอาหรับให้บริการอาหารตามกฎหมายการปรุงอาหารของอิสลาม โดยเฉพาะเนื้อวัว นอกจากนี้ยังไม่มีตัวเลขหรือโปสเตอร์ที่แสดงถึง Ronald McDonald ในร้านอาหารในซาอุดิอาระเบีย ศาสนาอิสลามห้ามวาดภาพรูปเคารพ แมคโดนัลด์โคเชอร์แห่งแรกเปิดในต้นปี 2538 ในเขตชานเมืองของกรุงเยรูซาเล็ม ไม่มีผลิตภัณฑ์นมและปิดให้บริการในวันเสาร์ ในอินเดีย บิ๊กแม็คทำมาจากเนื้อแกะ และแซนวิชนี้เรียกว่ามหาราชาแมค

การเติบโตของแมคโดนัลด์ทั้งในและต่างประเทศพิสูจน์ให้เห็นว่า Ray Kroc คิดถูกเมื่อเขาคิดว่า "สิ่งนี้จะได้ผลทุกที่" ในช่วงเริ่มต้นของ McDonald's

ประวัติ: mcdonalds.ru

สั่งสร้างแบรนด์ในสตูดิโอสร้างแบรนด์และกราฟิกดีไซน์ LogoMaster Studio
คุณสามารถโทร:

38 044 229-28-22.

ข้อมูลติดต่อแบบเต็มในส่วน "ผู้ติดต่อ"

Ray Kroc เป็นผู้อยู่เบื้องหลังร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด 29,000 แห่งทั่วโลก ให้บริการผู้คนมากกว่า 45 ล้านคนต่อวัน แต่เขาได้พบกับพี่น้องแมคโดนัลด์เมื่ออายุ 52 ปี โดยมีรายการโรคและปัญหาที่น่าประทับใจอยู่ข้างหลังเขา ประวัติความเป็นมาของการพัฒนา "McDonald's" ในเวลาเดียวกันกับประวัติศาสตร์ของการพัฒนาที่สามารถสร้างรายได้ 600 ล้านดอลลาร์ในยุคที่น่านับถือ! ผู้ชายคนนี้ไม่เพียง แต่จะรวยได้อย่างรวดเร็วและยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนวิถีชีวิตของคนจำนวนมากในโลกด้วย

จุดเริ่มต้นของเส้นทาง - พี่น้องแมคโดนัลด์

พี่น้องแมคโดนัลด์เป็นผู้ก่อตั้งเครือร้านอาหารที่มีชื่อเสียง ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาที่ประวัติศาสตร์ของแมคโดนัลด์เริ่มต้นขึ้น พวกเขาเปิดร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแห่งแรกในปี 2483 ในร้านกาแฟในสมัยก่อนนั้นมีการเสิร์ฟอาหาร 25 รายการตามธรรมเนียม พี่น้องลดความซับซ้อนของเมนูลงอย่างมาก เหลือแฮมเบอร์เกอร์และชีสเบอร์เกอร์ พาย มันฝรั่งทอด กาแฟ และทั้งหมดนี้ถูกจัดเตรียมและเสิร์ฟอย่างรวดเร็วในร้านอาหารของแมคโดนัลด์ ประวัติความเป็นมาของการสร้างแบรนด์ที่มีชื่อเสียงเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนไปใช้บริการตนเองของผู้เยี่ยมชมและลดราคาอาหาร

อย่างไรก็ตาม ในสมัยนั้น เด็กผู้หญิงไม่สามารถทำงานในสถาบันดังกล่าวได้ เนื่องจากพี่น้องเชื่อว่าพวกเขาจะหันเหความสนใจของเจ้าหน้าที่ชายออกจากงาน MacDonald's สามารถเข้าใจความต้องการของผู้คนในช่วงเวลาหลังสงครามที่ยากลำบาก ธุรกิจของพวกเขาไปได้ดี พี่น้องกระตือรือร้นมากในการโปรโมตร้านอาหารของแมคโดนัลด์ ประวัติของโลโก้เริ่มต้นจากช่วงกลางทศวรรษที่ 50 ในขณะนั้นเองที่ไอคอนโค้งสีแดง-เหลืองที่รู้จักกันดีก็ปรากฏขึ้น แต่สถาบันยังขาดขอบเขต ตอนนั้นเองที่ Ray Kroc ปรากฏตัว - ชายผู้เปลี่ยนร้านอาหารจานด่วนตลอดไป

ใครมีส่วนในการพัฒนา McDonald's?

Ray Kroc ไม่ได้เป็นผู้คิดค้นอาหารจานด่วนหรืออย่างอื่น สิ่งเดียวที่เขารู้วิธีการทำดีในชีวิตของเขาคือการค้าขาย เขาขายถ้วยกระดาษของบริษัทที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งเป็นเวลา 17 ปี จากนั้นจึงสร้างธุรกิจของตัวเองในการขายเครื่องทำไอศกรีม อย่างไรก็ตาม ในไม่ช้าคู่แข่งก็เปิดตัวอุปกรณ์รุ่นใหม่ และ Ray ก็ต้องปิดบริษัท ด้วยความสิ้นหวังและแสวงหารายได้ เขาจึงเริ่มเดินทางไปทั่วประเทศ และวันหนึ่งเขาได้ยินข่าวที่น่าสนใจ

ร้านอาหารเล็กๆ สั่งเครื่องทำไอศกรีมของเขาได้มากถึงสิบเครื่อง เมื่อถูกถามว่าเกิดอะไรขึ้นที่นั่น คนรู้จักของเขาตอบว่า: "ผู้คนทำเงินได้" Croc โดยไม่ลังเลเลยสักนิด ขึ้นหลังพวงมาลัยและขับรถไปยังแคลิฟอร์เนียที่มีแดดจ้า แมคโดนัลด์ซึ่งมีประวัติเริ่มต้นในปี 2483 กำลังเผชิญกับการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่

แฟรนไชส์ซานเบอร์นาดิโน

ครั้งหนึ่งเคยอยู่ในเมืองเล็กๆ ของซานเบอร์นาดิโน เรย์รีบไปดูร้านกาแฟที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ McDonald's กลายเป็นร้านเล็กๆ ริมถนนที่มีระบบบริการที่รวดเร็วและเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง เรย์เห็นเคาน์เตอร์ครัวเหล็กและเมนูเล็กๆ เก้ารายการ แต่ที่สำคัญที่สุด เขาประหลาดใจกับราคา ซึ่งเท่ากับครึ่งหนึ่งของราคาคู่แข่ง พี่น้อง MacDonald ซึ่งโชคไม่ดีที่เป็นที่นอนจริงๆ รับผิดชอบงานทั้งหมดที่นี่ รายได้ที่พวกเขามีนั้นดีกับพวกเขา และพวกเขาไม่ต้องการประสบความสำเร็จอย่างยิ่งใหญ่ ถ้า Croc ไม่ปรากฏตัวในชีวิตของพวกเขา ประวัติศาสตร์ของ McDonald's ก็คงจะหยุดลง พี่น้องไม่ได้มองหานักลงทุน และผู้สนับสนุนที่ปรากฏตัวระหว่างทาง ถูกกีดกันจากการลงทุนจำนวนมากในการสร้างร้านอาหาร

การขายแฟรนไชส์เพื่อสิทธิในการเปิดด้วยเงินเพียงเล็กน้อย (มากถึง 2.5 พันดอลลาร์) พวกเขาไม่ต้องการแม้แต่เปอร์เซ็นต์ของรายได้ของสถาบันนี้ Broken Ray Kroc จัดการเรื่องของเขาเองและเสนอรูปแบบปฏิสัมพันธ์ใหม่ให้กับพี่น้อง

ประวัติความเป็นมาของ "แมคโดนัลด์" : การขายแฟรนไชส์โดย Croc

Croc เชิญเจ้าของสถานประกอบการเพื่อขายแฟรนไชส์ทั่วประเทศด้วยความช่วยเหลือของเขา ราคาสำหรับ 20 ปีคือ $ 950 นอกจากนี้ ร้านกาแฟแต่ละแห่งจะต้องจ่ายเป็นเปอร์เซ็นต์ของกำไร ซึ่งแบ่งระหว่างพี่น้องแมคโดนัลด์และคร็อกที่กล้าได้กล้าเสีย เจ้าของใหม่ได้รับเปอร์เซ็นต์สำหรับการใช้โลโก้ แบรนด์ และระบบอาหารจานด่วนที่พี่น้องคิดค้นขึ้น

ในสมัยนั้น เมื่อมีความสนิทสนมกับ Kroc และ McDonald's อย่างมาก แฟรนไชส์ก็ถูกซื้อขายโดยเครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีชื่อเสียงทั้งหมด เชื่อกันว่าเป็นวิธีที่ง่ายในการทำเงินได้ดี ผู้ที่ขายแฟรนไชส์หลายคนไม่สนใจที่จะพัฒนาแบรนด์ต่อไปและไม่ได้ตรวจสอบการปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของสัญญา พวกเขาสนใจแต่เรื่องการหาเงินเท่านั้น Kroc ต้องการให้ประวัติของแบรนด์ McDonald's มีเส้นทางที่แตกต่างออกไป เขาต้องการให้ร้านอาหารสร้างรายได้ที่มั่นคงโดยไม่ทำให้แบรนด์เสื่อมเสียทั่วอเมริกา

เขาปฏิเสธที่จะขายแฟรนไชส์สำหรับพื้นที่ขนาดใหญ่ซื้อขายสิทธิ์เปิดร้านอาหารเพียงแห่งเดียว หากเจ้าของสถานประกอบการแสดงให้เห็นว่าเขาสามารถไว้วางใจแบรนด์นี้ได้ เรย์ก็จะให้เขาเปิดร้านกาแฟอีกแห่ง เขาไม่ได้ประโยชน์จากภัตตาคาร บังคับให้พวกเขาซื้ออุปกรณ์และผลิตภัณฑ์ที่เขาเลือก แต่ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อทั้งหมดอย่างเคร่งครัด มันต้องเป็นไปตามมาตรฐานของแมคโดนัลด์

อย่างไรก็ตามผู้ซื้อไม่พอใจกับเงื่อนไขดังกล่าว นักลงทุนผู้มั่งคั่งต้องการใบอนุญาตทั่วทั้งรัฐ และผู้ที่มีโอกาสน้อยก็ไม่พอใจกับความจริงที่ว่าแฟรนไชส์นี้ใช้เวลาเพียง 20 ปีภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดของ Kroc ในปีแรกของธุรกิจใหม่ Ray ขายแฟรนไชส์เพียง 18 แห่ง ยิ่งไปกว่านั้น ภัตตาคารครึ่งหนึ่งทำทุกอย่างที่ต้องการ ขายแม้กระทั่งพิซซ่าและฮอทดอกในร้านกาแฟ Ray Kroc ฝันถึงบางสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดช่วยเขาได้ - รู้จักกับแซนฟอร์ดอกาธา

McDonald's: เรื่องราวความสำเร็จของ Sanford Agatha

อาเกต นักข่าววัย 46 ปี เก็บเงินได้ 25,000 ดอลลาร์ และต้องการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง Croc ขายแฟรนไชส์ให้เขาเปิดร้านอาหารใน Wokegan อาเกตจ่ายค่าก่อสร้าง ซื้ออุปกรณ์ แล้วเงินของเขาก็หมดลง

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2498 ร้านอาหารเล็กๆ แห่งนี้เปิดขึ้นด้วยความสำเร็จอย่างคาดไม่ถึง ทุกวันรายได้ของเขาอยู่ที่ประมาณหนึ่งพันเหรียญ คนที่เช่าที่ดินก็โกรธเคือง เขาไม่รู้ว่าสถานประกอบการเล็กๆ ในเมืองเล็กๆ จะทำให้เจ้าของมีรายได้เท่ากับ 30,000 ต่อเดือน ตัวเขาเองได้รับค่าเช่าเพียงพันเดียว ในไม่ช้าอาเกตก็ซื้อบ้านหรูให้ตัวเองและเริ่มใช้ชีวิตเพื่อความสุขของเขาเอง ความสำเร็จนี้เป็นแรงบันดาลใจให้คนจำนวนมากที่มีเงินออมน้อยแต่มีใจรักในการทำงานและความมั่งคั่ง ผู้คนเริ่มเข้าแถวที่ Croc's โดยหวังว่าจะจำลองความสำเร็จของ Sanford ประวัติของแมคโดนัลด์ได้ก้าวไปข้างหน้า Kroc ไม่ได้ขายธุรกิจใหม่ให้กับผู้คน เขากำลังทำให้พวกเขาประสบความสำเร็จ! ร้านอาหารจ่ายเงินออกในเวลาประมาณหกเดือนโดยเริ่มสร้างผลกำไรที่ยอดเยี่ยม ด้วยเหตุนี้ ผู้คนจึงพร้อมที่จะปฏิบัติตามคำสั่งและข้อกำหนดทั้งหมดของ Ray ตามที่เขาต้องการ ความฝันของเขาเริ่มเป็นจริง

การไถ่ถอนสิทธิจากพี่น้องผู้ก่อตั้ง

ประวัติของ McDonald's เปิดเส้นทางใหม่ เมื่อในปี 1961 ผู้ก่อตั้งบริษัทตกลงที่จะขาย Croc และสิทธิ์ในการจัดการกับ Croc อย่างอิสระโดยไม่ต้องมีส่วนร่วม พวกเขาให้ความสำคัญกับตัวอักษร "M" ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของสถานประกอบการทั้งหมด 2.7 ล้านดอลลาร์ แน่นอนว่าอดีตพนักงานขายเดินทางไม่มีเงินแบบนั้น แม้ว่าเครือข่ายร้านอาหารจะสร้างรายได้มหาศาล แต่เปอร์เซ็นต์ของ Ray นั้นน้อยมาก นอกจากนี้ จำนวนหนี้ที่มีอยู่แล้วเกิน 5 ล้านเหรียญสหรัฐ ครกต้องการเงินกู้ก้อนโตอย่างเร่งด่วน Sonneborn (นักการเงินเครือข่าย) ชักชวนมหาวิทยาลัยที่มีชื่อเสียงหลายแห่งให้ลงทุน 2.7 ล้านในการพัฒนาธุรกิจ แต่วันก่อนได้รับเงิน การปฏิเสธเกิดขึ้น เนื่องมาจากความไม่น่าเชื่อถือขององค์กรนี้ จากนั้น Sonneborn ก็เกิดแนวคิดที่จะผสมผสานธุรกิจร้านอาหารและตลาดอสังหาริมทรัพย์เข้าด้วยกัน เป้าหมายของบริษัทคือการได้รับกรรมสิทธิ์ในอาคารร้านอาหารทั้งหมดและที่ดินที่พวกเขาตั้งอยู่ และนั่นก็เป็นเรื่องที่ยากมาก!

การได้มาซึ่งที่ดินพร้อมสิ่งปลูกสร้าง

ประวัติของ McDonald's คงไม่สดใสนักหากไม่ใช่เพราะ Harry Sonneborn เขามีส่วนสนับสนุนอย่างมากในการพัฒนาเครือข่าย ด้วยการหานักบัญชีที่มีประสบการณ์ แฮร์รี่สร้างภาพลักษณ์ของบริษัทที่ประสบความสำเร็จอย่างมากบนกระดาษ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ธนาคารตกลงที่จะให้เครดิตที่ดี หลังจากบอกเจ้าหนี้ว่าธุรกิจหลักของ บริษัท ไม่ใช่อาหารจานด่วน แต่เป็นการขายอสังหาริมทรัพย์ในปี 2504 Kroc สามารถกู้เงินได้ 2.7 ล้านดอลลาร์ ในที่สุด พี่น้องก็ได้รับผลตอบแทนและเกษียณอย่างสมบูรณ์ ประวัติของ McDonald's ดำเนินต่อไปโดยไม่มีผู้ก่อตั้ง

มหาวิทยาลัยแฮมเบอร์เกอร์

ในยุค 70 ห่วงโซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดได้รับความนิยมอย่างมาก รายได้ของ Croc เติบโตขึ้นทุกวัน นิตยสาร Forbes ชื่อดังได้ตีพิมพ์บันทึกระบุว่าโชคลาภของเขามีค่าเท่ากับ 340 ล้านดอลลาร์ แต่อดีตพนักงานขายเดินทางกลับไม่คิดจะหยุด! แม้จะเพียงพอแล้ว เขาไม่เคยหยุดทำงานและปรับปรุง

ในปีพ.ศ. 2504 เขาได้เปิดห้องปฏิบัติการชื่อมหาวิทยาลัยแฮมเบอร์เกอร์ มีการศึกษาพารามิเตอร์ทั้งหมดของการปรุงมันฝรั่ง ขนมปัง และชิ้นเนื้อ "มหาวิทยาลัย" ยังคงทำงานแม้ว่าผู้จัดการระดับสูงของบริษัทจะได้รับการฝึกอบรมที่นั่น ในยุค 60 Speedy ถูกแทนที่ด้วยตัวตลกชื่อดังชื่อ Ronald ประวัติของแมคโดนัลด์ในปัจจุบันไม่มีความหมายอะไรเลยหากไม่มีตัวละครตัวนี้ ซึ่งเป็นที่รักของเด็ก ๆ ในหลายประเทศทั่วโลก เด็กๆ ไปร้านอาหารในช่วงสุดสัปดาห์ อยากเห็นผู้ชายตลกคนนี้!

Ray Kroc เสียชีวิตในปี 1984 วันนี้บริษัทขนาดใหญ่บริหารงานโดย James Skinner (คนที่สี่ที่จัดการกับงานยากๆ เช่นนี้)

ร้านอาหารจานด่วนใน รัสเซีย

เป็นเวลานานมากที่ผู้คนในประเทศของเราไม่สามารถลิ้มรสชีสเบอร์เกอร์แบบเดียวกับชาวอเมริกันได้ เจ้าของโซ่อธิบายการปฏิเสธที่จะขายแฟรนไชส์โดยความไม่แน่นอนของเศรษฐกิจและการเมืองของรัสเซีย ประวัติของแมคโดนัลด์ในรัสเซียเริ่มต้นจากการเจรจาที่ยาวนานในปี 2519 สิ่งนี้เกิดขึ้นระหว่างการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกในมอนทรีออล ในท้ายที่สุด สหภาพโซเวียตได้ลงนามในข้อตกลงกับเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดขนาดใหญ่ ในปี 1990 แมคโดนัลด์แห่งแรกในรัสเซียเปิดขึ้นในปี 1990 ซึ่งตั้งอยู่ที่ ความสำเร็จของการก่อตั้งนั้นน่าทึ่งมาก ในวันแรกของการทำงาน มีผู้คนเข้าแถวรอ 30,000 คนอยู่หน้าประตู! สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในประวัติทั้งหมดของเครือข่าย ขณะนี้ร้านอาหารเหล่านี้จำนวนมากกระจัดกระจายอยู่ทั่วประเทศของเรา และฝ่ายบริหารมีแผนที่จะเปิดสถานประกอบการอีกหลายแห่ง

ประวัติของ McDonald's ได้รับการตรวจสอบโดยย่อในบทความนี้ และตอนนี้คุณสามารถใช้เวลากับข้อเท็จจริงที่น่าสนใจและผิดปกติเกี่ยวกับบริษัทนี้:

Raymond Kroc เติมเต็มความฝันในการเป็นเศรษฐีด้วยเงินสดเพียง 950 ดอลลาร์ในขั้นต้น เพื่อให้บรรลุเป้าหมายสูงสุด เขาต้องการ: ความหลงใหลในชัยชนะ จิตใจที่เฉียบแหลมและวิจารณญาณ ตลอดจนความรอบคอบเล็กน้อย เขากลายเป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนจำนวนมากที่มุ่งไปสู่เป้าหมายของพวกเขา ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของบริษัทเป็นที่รักและได้รับเลือกจากผู้คนนับล้านทั่วโลก เพราะพวกเขามีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานคุณภาพทั้งหมด! และรสชาติของ Big Mac ก็ไม่เปลี่ยนตั้งแต่เตรียมการครั้งแรก