Mange mennesker nekter å spise egg til mat. Og forgjeves! Når alt kommer til alt, legger du til egg på den daglige menyen, vil det bare være til nytte.

Faktisk øker bruk av egg ikke nivået av kolesterol i blodet, da kolesterol er avbalansert av fosfatider, som forstyrrer dannelsen av vaskulære aterosklerotiske plakk. Med denne bruken kokte egg  uten ekstra fett i form av oljer vil ikke forårsake skade på leveren.

Styrke og harmoni

Egghvite er et utmerket byggemateriale for celler, fordi det er nesten fullstendig absorbert av kroppen. Egg er også nyttig for idrettsutøvere bekymret for å vokse eller opprettholde muskelmasse.

Og forresten, for jenter som ser på figuren, hjelper et slikt produkt raskt å få nok, for å redusere sin appetitt lenge, øke stoffskiftet og dermed gå ned i vekt. Tross alt spiser bare ett egg til frokost hjelper kroppen å holde kontroll over produksjonen av sulthormon - ghrelin, som fører til overmåling.

Vitaminkompleks

Kanskje for noen vil det bli oppdaget at egg er et helt sett vitaminer. Ett egg inneholder 5% dagpenge  vitamin A, 10% av normen for vitamin D, samt sporstoffer fosfor, jod og retinol.

Personer hvis daglige rasjon inneholder minst ett egg, kan ikke bekymre seg for synsstyrke, fordi antioksidant lutein sparer øye muskler fra aldring, og vitamin A kjemper mot "nattblindhet" plager mange mennesker om kvelden.

Osteoporose beskyttelse

I den moderne verden begynner selv unge som knapt har krysset terskelen til førti år å møte problemet med osteoporose. Et kokt egg kokt til frokost vil gi styrke til beinene.

Brain ernæring

Egg inneholder kolin - et vitamin som er ansvarlig for å forbedre minnet, utvikle kognitive evner og øke hastigheten på reaksjonen på ulike stimuli. Derfor er kunnskapsarbeidere bare nødt til å inkludere egg i deres daglige meny.
For å danne riktig hormonell bakgrunn  Det anbefales å inkludere egg i kostholdet til et barn som har fylt tre år og ikke har kontraindikasjoner.
Velge egg, først og fremst, bør du være oppmerksom på skallet. For tynne og skjøre skjell er bevis på den lave vitaminverdien av produktet. På samme tid kan fargen på skallet være noe.
Oversikt over elektroniske varer: http://100obzor.ru/

Egg ved sitt næringsverdi  er en av de mest nyttige matvarer i det menneskelige kostholdet. Egg er avgjørende for et sunt balansert kosthold. Egget inneholder de fleste vitaminer og mineraler som trengs av mennesker, samt protein av høy kvalitet, som nesten absorberes av kroppen vår.

Amerikanske forskere har analysert næringsverdi  kyllingegg og kom til den konklusjonen at eggerøre er den mest vellykkede maten for å starte dagen. Spesialister har vist det vanlig bruk  Egg bidrar til å opprettholde god fysisk kondisjon, bidrar til å opprettholde helse og mentale evner. Egg kan sikkert spises hver dag og ikke være redd for din vekt.

Legene hevdet ofte at egg hadde en negativ effekt på fettmetabolismen, og at de kunne være en av faktorene som akselererte utviklingen av aterosklerose. Årsaken er innholdet av kolesterol i egg.

Men amerikanske forskere har avvist denne uttalelsen: ifølge deres forskning daglig bruk  Å spise egg, tvert imot, har en helbredende effekt på hjertekarene. Så folk som vurderer eggerøre og eggerøre uendret del av frokost, nå er det ikke nødvendig å redusere bruken av dem.

Poached Eggs

Hvert barn vet at du kan drikke et egg rå, kok såkalt kokt, kokt, lage en omelett eller eggerøre. Men akkurat nå lærer du en ny måte å lage egg på.

Denne metoden for matlaging av egg anbefales for personer med gastrointestinale problemer. Fordi i denne form absorberes eggeplommen og albumen fra eggene lettere og hurtigere. For første gang ble kokt egg kokt i Frankrike i 1500-tallet. Og nå er det tradisjonelt fransk rett  til frokost.

"Poached Egg".

Hell 1 ~ 1,5 liter vann i en lav kastrull eller skillet. Salt og hell eddik. Bring vann til koking. I stedet for vann kan du bruke kjøttkraft, melk og til og med vin. Del eggeskallet og forsiktig løs det i en liten bolle eller stor tre eller serveringsskje. Brann under pannen for å redusere til minimum. Ta bollen så nær som mulig til vannet og bøy forsiktig, la egget glide i vannet. Sjekk om egget har sittende fast på bunnen. For å gjøre dette, skyv det forsiktig med en skje - hvis egget flyter, så er alt bra, hvis det fortsatt er sveiset, skiller det forsiktig fra bunnen. Kok et egg på den roligste brannen fra 1 til 4 minutter, avhengig av den ønskede tykkelsen på eggeplommen.

Proteinet i det ferdige pokejegget må fullstendig herdes. Fjern egget fra pannen med en skje skje. Hvis proteinet fortsatt er spredt i tatters, trim disse kantene. Server et poached egg umiddelbart, til det er visnet.

Egget skal være så friskt som mulig, det er ønskelig at det ikke er eldre enn 1 uke. I eldre egg, når det kokes, blir proteinet uskarpt, og i ferske egg komprimerer det kompakt på eggeplommen og danner en kulek.

Poached egg er lettere å fordøye enn et mykkokt egg. Ved det mykkokte egget koagulerer proteinet mer, på grunn av dette dveler det i magen i 2-3 timer lengre enn det pocherte egget. Et slikt egg forlater magen raskere, bryter ned lettere. Og har også en koleretisk og avføringsvirkning. Dermed pochert egg forbedrer tarmmotilitet og bidrar til å forhindre forstoppelse.

Faktisk er det ingen forskjeller i fordelene mellom egg i et hvitt eller brunt skall. Bare lette egg er europeiske raser av høner, og mørke - Asiatiske raser av kyllinger.

Jo lysere eggeplommen, jo mer riboflabin i den - dette er vitamin B2.

Egg beskytter leveren mot fedme, fordi egg inneholder kolin, det er en hepatoprotektor og lipotropisk middel. I kombinasjon med lecitin bidrar til transport og metabolisme av fett i leveren.

den eggeplomme  inneholder verdifull lecitin, dets mangel kan forårsake demens, Parkisons sykdom, multippel sklerose og andre nervesykdommer.

Det pleide å være at egg ikke skulle bli spist av mennesker med høyt kolesterol. Men forskning i de siste tiårene har bestridt dette kravet. En studie publisert i The European Journal of Nutrition har knust myten om farene ved egg. Et team av forskere fra University of Surrey, ledet av Dr. Bruce Griffin, ga sunne, men overvektige frivillige som satt på lavt kalori diett, 2 egg daglig i tre måneder. I kontrollgruppen var dietten den samme, men forbruket av egg var begrenset til 3-4 deler per uke. I begge gruppene mistet frivillige like mye, og deres kolesterolnivåer ble også redusert, noe som førte dem til den konklusjonen at kolesterolet i egg ikke var ansvarlig for forhøyet kolesterol i blodet.

Det er virkelig mye kolesterol i egg (391 mg per 100 g rå egg, eller 225 mg i ett egg av middels størrelse), men domineres av umettede fettstoffer, og nivået av mettede fettsyrer er ganske lavt.

Et interessant faktum - det vanskeligste egget lagde en gang en kubansk kylling. Den veide 148 gram, til tross for at et egg veier bare 52 gram. Så hun tok mesteren til fordel for 3 ganger mer.

• vitamin A 260 mcg
• vitamin B12 0,52 mcg
• vitamin D 2,2 mcg
• vitamin E 0,6 mg
• vitamin H 20,2 mcg
• vitamin K 0,3 mcg
• choline 251 mg

• fosfor 192 mg
• klor 156 mg
• svovel 176 mg
• jern 2,5 mg
• sink 1,11 mg
• jod 20 mcg
• kobber 83 mcg

• Logg inn eller registrer deg

• Logg inn eller registrer deg for å skrive kommentarer.

Frokost er den viktigste delen av en persons daglige meny. Sammensetningen av frokosten påvirker formen og helsen, fører til ytterligere måltider hele dagen. - du spør. I antikken ble det anbefalt å spise noe nyttig og næringsrik til frokost, da kan du kutte lunsjen i halvparten. Og fra middagen og anbefaler å gi opp.

Egg til frokost - den nærende hemmeligheten av harmoni!

Saken er at bare en del av middagen har størst effekt på kroppsvekt og fettavsetning, og en skikkelig og kompetent frokost kan forbedre ditt velvære betydelig og hjelpe deg. Om det faktum at kraften egg til frokost  Jeg anerkjente vårt kvinnemagasin, og ble hyggelig overrasket!

Dessverre foretrekker folk noe lett tilgjengelig til frokost som du bare kan lage mat og spise raskt. Dette er for eksempel en sandwich laget av brød, pølse, smør eller kokt kjøtt. Men en slik frokost øker appetitten hele dagen og krever forbruk av det samme hele dagen. høyt kalori mat. Som et resultat er ernæringseksperter stadig ute etter frokost, som kan sies at det er nærende og sunt.

Ofte anbefales havregrøt hurtigmat  eller mysli og så videre. Ernæringseksperter anser det for ekstremt viktig at en person ikke bare har kalorier til frokost, men også komponenter som er nyttige for kroppen - proteiner, vitaminer, komplekse karbohydrater, fiber, sporstoffer og så videre.

Frokost Egg - En Sunn Discovery

Nylig har forskere funnet ut at spise kylling er nyttig. Tidligere uttalte leger og ernæringseksperter at egg er skadelige, og de bør konsumeres mindre, slik at kolesterol ikke akkumuleres i kroppen. Det varte til, til det ble funnet at kolesterol er forskjellig: "skadelig", som forårsaker innskudd på blodkarets vegger, så vel som "nyttig", ikke gjør dette. Og det ble funnet at egg har mye godt kolesterol, som er inneholdt i yolks, som et resultat, moderat bruk  Egg for mennesker er helt trygge.

Egg inneholder en betydelig mengde sunn næringsstoffer, absorbert fritt av kroppen. Kyllingegg inkluderer tolv essensielle vitaminer og nesten alle sporstoffer. Tilgjengelig i sammensetningen av lecitin styrker hukommelsen, nærer hjernen, forlenger kreativ levetid. Og vitamin E forsinker kroppens aldring, beskytter kvinnelig skjønnhet. Kyllingegg øker visjon, hjerte, beskytter mot kreft, styrker bein, tenner. Inneholder egg et stort antall  protein som kreves av kroppen.

For helse er eggerøre gunstige, ikke opptrer på kolesterolnivå, og reduserer risikoen for kardiovaskulære plager. Forskere har funnet ut at å spise kokt eller eggerøre i løpet av dagen bidrar til mental og fysiologisk aktivitet. Grunnlaget for dette finner de proteiner som finnes i egg, antioksidanter, vitamin D og B, aminosyrer.

I enhver form (stekt eller kokt) akselerere prosessen med å miste vekt med seksti prosent, og samtidig la deg opprettholde energi hele dagen på et optimalt nivå. Egg til frokost bidra til å bekjempe sult og redusere kaloriinntaket til andre måltider. Så vi kan si at en av de, mens svært velsmakende og rimelig måte å få.

Frokost egg - enkel sannhet

Alle forskere forskjellige land  de sier i en stemme at eggerøre ikke bidrar til vektøkning og reduserer kroppens behov for høy energi mat hele dagen. Og dessuten er eggerøre den enkleste variasjonen av frokosten. Det kan bare gjøres av egg, og du kan legge til grønnsaker, brød, kjøtt eller pølse. Så med egg til frokost  minimal, og skjønnhets- og helsemessige fordeler maksimalt!

Med andre ord, elskere av stekt eller kokt egg til frokost  de kan puste et sukk av lettelse - som det viste seg, brukte de de mest nyttige produktene til frokost for livet.  anbefaler at disse menneskene fortsetter i samme ånd, og de som har forsømt dette nyttig yummy, går straks inn i morgendiet kyllingegg  og raskt hente opp! Vær alltid i form og i godt humør!

Mange anser egg langt fra å være mest nyttig produktPrøv derfor å eliminere dem helt fra kostholdet ditt. Men dette er en stor feil, for i motsetning til den offentlige mening gir eggene en veldig stor og imponerende fordel for kroppen din - og de er også svært velsmakende, så du bør definitivt revurdere din beslutning hvis du bestemmer deg for å eliminere dette produktet fra kostholdet ditt.

metning

Etter å ha spist et egg eller to til frokost, vil du føle deg mye mer full av mat enn hvis du spiste en sandwich eller en bolle med frokostblandinger. Dette er en veldig fin funksjon av egg, noe som gjør at du kan spise mindre, men samtidig føler du ikke sulten lenger.

Hjelpe med å miste vekt

Det er denne funksjonen som gjør egg de ideelle produktene for de som ønsker å gå ned i vekt. Selvfølgelig, hvis du mister vekt radikalt, bør du vanligvis følge en svært streng diett, men hvis du bare vil miste de ekstra pundene, så er egg til frokost det du trenger.

Proteinkilde

Mange mennesker er forundret over hvor de skal få det essensielle proteinet til kroppen. Imidlertid glemmer de at egg er en utmerket kilde til protein.

Relativ billighet

Selvfølgelig er det avhengig av hvor du bor, men i de fleste tilfeller er egg relativt rimelige - i hvert fall for andre høye proteiner.

kolesterol

I lang tid var det en jevn stereotype at egg er svært farlige for helseprodukter som kan skade hjertet ditt, og øker nivået av kolesterol i blodet sterkt. Men ganske nylig har forskere gjort en gledelig oppdagelse - egg påvirker ikke (i det minste ikke i en slik skala) nivået av kolesterol i blodet slik at det kan føre til negative konsekvenser. Så du kan trygt spise egg uten frykt for hjertet ditt.

Hjernens utvikling og minne

Videre skader egg ikke bare deg - fordelene med dem er mangesidige. De lar deg ikke bare gå ned i vekt og gi deg riktig protein, de akselererer også hjernens utvikling og kan hjelpe deg med å forbedre hukommelsen.

synet

Og selvfølgelig, ikke glem at egg inneholder svært viktige antioksidanter, noe som forbedrer synet ditt - en fordel med egg, som de fleste ikke engang mistenker. Følgelig vil et par egg til frokost ikke skade hjertet ditt, men det vil gi deg mange fordeler i mange aspekter av helsen din.