Oksekjøtt anses som en av de mest sunne og dietttyper av kjøtt. Vertinneene lærte å lage mange munnvennlige retter fra dette produktet, inkludert salater. Ifølge næringsegenskapene er dette kjøttet betraktet som et svært verdifullt produkt, siden det inneholder mange av de nødvendige aminosyrene, mineraler og vitaminer.

Vi har valgt deg deilige biffsalater, som er lette å forberede. De ser veldig imponerende på bordet og har stor suksess med fans av uvanlige retter. Steg-for-steg oppskrift på hver salat vil bidra til å lage mat uten enkel feil, og være trygg på resultatet. I mellomtiden vet de alle hvor den første salatoppskriften kom fra?

Litt historie

Salater i matlagingsverdenen har dukket opp siden uendelig tid. Selv før Jesus Kristus fødte, forberedte de gamle romerne salater fra urter og grønnsaker, fylte dem med honning, eddik og salt. Vanligvis tjente de som et supplement til kjøtt og påfylles med olivenolje.

Nytt liv ble gitt til denne parabolen ved renessansen, da uutforskede produkter begynte å dukke opp. Så ble salaten et must-have tillegg til ethvert feriebord. De franske kokker av den tiden var veldig inspirert av ideen om en slik tallerken, og begynte å eksperimentere med ingrediensene. Så ble salater med ost født, og senere - med rotgrønnsaker. En rekke dressinger ble tilberedt fra vin, sitronsaft, olivenolje, eddik og til og med krydret krydret urter. Dette ga oppvaskene en ny smak lenge kjent for denne gangen.

Kjøtt ble lagt til salater bare i 1800-tallet. Den ble kombinert med kokte grønnsaker og rotgrønnsaker, pickles og egg. På omtrent samme tid ble den berømte majonesausen oppfunnet, den ble alltid servert separat fra parabolen, og kundene måtte legge den til smak på egenhånd. På slutten av 1800-tallet begynte salater å bli fylt med denne sausen, blande alle ingrediensene før servering, og Lucien Olivier var den første som gjorde det i verdenshistorien.

I Russland oppstod kjøttsalatene i det 20. århundre. Den første som regnes som en ekte delikatesse var den russiske salaten. Det var ikke forberedt i hver familie, siden den opprinnelige oppskriften krevde tilsetning av virkelig sjeldne og dyre produkter. Forsøk å tilpasse Lucien Oliviers oppskrift under den sovjetiske virkeligheten på den tiden, begynte kokker å legge til biff til den, som kombinert med majones, gjorde salaten så vellykket som den franske versjonen.

Kjøttsalater i dag

Takket være gastronomisk overflod er dagens salater fulle av en rekke ingredienser. Den berømte Olivier salaten er fortsatt populær. Sammen med sin biff alternativet, er det tradisjonelt servert til enhver familie fest. Det finnes også på menyen av vertinne og sjeldnere retter som kombinerer uvanlige produkter, for eksempel salater med biff og granateple eller bønner og mange andre.

Vi foreslår at du prøver biffsalater i henhold til vår oppskrift med et bilde. De er svært velsmakende og til og med en uforberedt, nybegynner kokk vil kunne lage mat.

23.07.2018

Salat "Granatäpplearmbånd" med mandler

ingredienser:  poteter, majones, gulrøtter, biff. løk, egg, bete, mandel, granateple

Oppskrifter salat "granat armbånd" mye. I dag foreslår jeg at du lager den med mandler og biff. Salat viser seg veldig velsmakende.

ingredienser:

- 2 poteter,
  - 100 gram majones,
  - 2 gulrøtter,
  - 200 gram biff,
  - 1 løk,
  - 4 egg,
  - 2 rødbeter
  - 20 gram mandel,
  - 1 granat.

25.04.2018

Salat "Granatäpplearmbånd" med biff

ingredienser:  biff, potet, gulrot, eple, bete, granateple, majones

Nesten hver ferie tilbereder jeg salat "Garnet armbånd". Mest av alt jeg liker denne biff salaten. Å forberede det er enkelt og raskt nok.

ingredienser:

- 300-350 gram biff,
  - 2-3 poteter,
  - 1 gulrot,
  - 1 eple,
  - 2 rødbeter
  - 1 granat,
  - 200 gram majones.

19.04.2018

Salat "Prinsesse" med biff og svisker

ingredienser:  biff, egg, ost, syltet agurk, løk, svisker, valnøtter, majones, eddik, sukker, salt

Oksekjøtt og pommes frites - en flott kombinasjon, veldig velsmakende og lyst. Den enkleste måten å implementere den i en salat, og dette er grunnlaget for prinsesalat, oppskriften som vi har forberedt for deg.

ingredienser:
- 300 gram kokt biff
  - 3 kokte egg
  - 150-200 gram hard ost;
  - 3-4 syltet agurk;
  - 2 løk;
  - 1 håndfull pommes frites;
  - 5-7 stykker valnøtter;
  - majones til smak
  - 1,5 ss. eddik 9%;
  - 0,5 ts. salt;
  - 0,5 ts. sukker.

11.03.2018

Salat "selger"

ingredienser: bifffilé, gulrøtter, løk, erter, majones, eddik, sukker, salt, pepper

Det er mange tolkninger av "Selgerenes" salat, i dag har jeg beskrevet oppskriften til denne smakfulle og lettforberedte biffsalat. Det viser seg veldig velsmakende og tilfredsstillende.

ingredienser:

- 350 gram biff,
  - 1 gulrot,
  - 1 løk,
  - 250 gram grønne erter,
  - 120 gram majones,
  - 1 ss. eddik,
  - 1 ss. sukker,
  - salt,
  - malt svart pepper.

10.03.2018

Salat "Drifts" med biff

ingredienser:  biff, poteter, gulrøtter, agurk, majones, egg, sennep, salt, hvitløk, ost

Salat "Drifts" Jeg koker ofte på feriebordet. Det er mange oppskrifter for matlaging, men det jeg liker mest av alt er oppskriften på denne biffsalat.

ingredienser:

- 500 gram biff,
  - 3 jakke poteter,
  - 2 kokte gulrøtter,
  - 3 syltet agurker,
  - majones,
  - 4 egg,
  - halv ts sennep,
  - salt,
  - hvitløk,
  - 150 gram hard ost.

08.03.2018

Fantastisk salat med reddik og biff

ingredienser:  biff, radise, løk, majones, salt, pepper

Fra radise og kokt biff blir det laget en svært velsmakende salat. som vil være nærende og vakker. Enhver vertinne, selv en veldig uerfaren person, vil takle sin forberedelse - alt er så enkelt og enkelt.
ingredienser:
- 250 gram kokt bifffilé
  - 1 grønn reddik
  - 1 løk;
  - 100 gram lav-kalori majones;
  - salt;
  - malt svart pepper.

09.01.2018

Salat "Stolichny" med kjøtt

ingredienser:  egg, vegetabilsk olje, sennep, sitronsaft, salt, sukker, sort pepper, biff, poteter, løk, hermetisert erter, syltet agurker, gulrøtter, majones

I dag gir vi deg en dobbel gave - vi avslører oppskriften til den fantastiske klassiske Stolichny salaten og forteller oss hvordan du lagretter majones hjemme. Sausen, tilberedt med egne hender og fra beviste ingredienser, er ekstremt velsmakende og delikat.

ingredienser:
  for majones:
- 1 egg;
  - 220-250 g solsikkeolje;
  - 1-1,5 ts. sennep;
  - 1,5-2 Art. l. sitronsaft;
  - salt og sukker;
  - 2-3 klyvder med svart pepper;
  for salat:
- 200-250 g kokt biff
  - 4 kokte egg
  - 4 store potetknollere;
  - 2 mellomstore pærer;
  - 1/2 bokser med hermetisert grønn erter;
  - 3 syltet agurk;
  - 2 kokte gulrøtter;
  - 4-5 Art. l. majones;
  - salt.

27.12.2017

Salat "Olivier" med biff

ingredienser:  biff, poteter, egg, erter, agurk, majones, salt, pepper

Det er mange oppskrifter på salat "Olivier", men i dag skal vi lage salat "Olivier" med biff. Oppskriften er enkel.

ingredienser:

- 300 gram biff,
  - 2 poteter,
  - 2 egg,
  - gulvet i en boks med hermetisert erter,
  - 3-4 syltet agurker,
- 2-3 ss. majones,
  - salt,
  - sort pepper.

18.12.2017

Salat "Obzhorka" med biff og syltet agurker

ingredienser:  biff, agurk, løk, gulrot, vegetabilsk olje, majones, salt, sort pepper

En lett å lage salat "Obzhorka" er laget av svært rimelige ingredienser: biff, løk, gulrøtter og syltet agurker. Alt i alt er det så velsmakende at du sikkert vil lage den igjen.

ingredienser:
  for 3 porsjoner:
- kokt biff - 300 gr;
  - syltet agurker - 1-2 stykker små;
  - løk - 1 gjennomsnittlig;
  - gulrot - 1 medium;
  - vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
  - majones - 3-5 st.l. majones;
  - salt etter smak
  - svart pepper etter smak.

15.12.2017

Salat med biff, tomater og ost uten majones

ingredienser:  salat, balsamicoeddik, salt, biff, egg, tomater, ost

For å lage en deilig og vakker salat er det ikke nødvendig å tilbringe hele dagen på kjøkkenet. Hvis du lager en biff salat med denne oppskriften, vil det ikke ta deg mye tid, og resultatet blir bra.

ingredienser:
- salatblader
  - balsamicoeddik - 2 ts;
  - salt etter smak
  - kokt biff - 100 gr;
  - vaktelegg - 2-3 stykker;
  - Kirsebær tomater - 2-3 stykker;
  - revet parmesan - 1 ss.

09.12.2017

Salat i form av en hund til nyttår 2018

ingredienser:  biff, egg, poteter, løk, gulrøtter, svisker uten stein, ost, persille rot, dill, majones, løvblad, allspice, kryddernøtter, salt

Nyttår 2018 er allerede veldig nært, så det er på tide å tenke på snacks for nyttårsmenyen. Vi tilbyr en oppskrift på en svært tilfredsstillende og deilig hundformet kjøttsalat - en original festlig tallerken.

ingredienser:
- 500 g biff,
  - 400 g poteter,
  - 150 g hard ost,
  - 5 kyllingegg,
  - 1 løk,
  - 1 gulrot,
  - 250 g pitted pommes frites,
  - 2 carnation knopper,
  - 5 korn med allspice,
  - 5 cm persille rot,
  - 2 sprigs dill,
  - 3 laurbærblad,
  - salt etter smak
  - 160 g majones.

06.12.2017

Hjertelig biff og rødbeter salat

ingredienser:  rødbeter, persille, løk, agurk, biff, salt, pepper, majones, hvitløk

Jeg koker ofte denne smakfulle og nærende kjøttsalaten med biff og pickles, nesten hver dag. Oppskriften er enkel og rask nok.

ingredienser:

- 1 bete,
  - 1 ha persille,
  - En haug med grønne løk,
  - 4 syltet agurker,
  - 500 gram kokt biff,
  - salt,
  - svart pepper,
  - majones eller rømme,
  - hvitløk.

26.11.2017

Salat "Prince" med biff og valnøtter

ingredienser:  kjøtt, egg, syltet agurk, ost, nøtt, majones

Det er mange fantastiske oppskrifter for biffsalat, men "Prince" salat er et spesielt sted blant dem. Alle ingrediensene i den er valgt ekstremt godt, så det smaker godt. Prøv uten å feile!

ingredienser:

  - kokt biffmasse - 100 gr;
  - egg - 1 stk;
  - syltet agurk - 1 stk;
  - hard ost - 50 gr;
  - valnøtter - 1 håndfull;
  - hvitløk majones - 1-2 ss.

23.11.2017

Salat med biff og syltet agurker

ingredienser:  kjøtt, egg, agurk, ost, majones

Du kan snakke mye om denne salaten med biff og syltet agurker, men det viktigste er at det er både veldig velsmakende og enkelt når det gjelder matlaging. For meg er dette den perfekte kombinasjonen for enhver tallerken, ikke sant?

ingredienser:
- biff - 100 gr;
  - egg - 1 stk;
  - syltet agurk - 1 liten;
  - hard ost - 50 gr;
  - majones - 1-2 st.l.

Oksekjøtt er mindre vanlig brukt i salater, her er den ubestridte lederen kylling. Kanskje fordi biffen er mer tørt og tøft kjøtt. Men med den rette kombinasjonen av biff med andre ingredienser i salaten, og også hvis du plukker opp en dressing for det, som med fordel vil legge vekt på smaken av alle produktene, får vi en flott biffsalat. Oppskrift med bilder, veldig velsmakende. Oh, og ikke en! Jeg vil tilby deg flere salater, den grunnleggende komponenten vil bli biff.

Og i hver salat vil ha sin egen zest, ert og mais ... De er ikke banale, ikke slått. Noen av dem er enkle, noe mer komplisert. I noen vil du føle smaken av Asia, i noen av Middelhavet.

Biffsalat med friske og hermetiske grønnsaker: En oppskrift med trinnvise bilder

Salaten har en svært velsmakende dressing, den passer perfekt. Og jeg vil tilby deg to alternativer for å servere den: den vanlige - i salatskål og individ - i pitekopper.

ingredienser:

• oksekjøtt - 150g;
• søt pepper - 1pcs;
• rødløk - 1 lite hode;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• hermetisert mais - 80g;
• friske tomater - 1 stk;
• solsikkeolje - 2 ss;
• sojasaus - 1 hl.
• korn sennep - 1 hk.;
• sitronsaft - 1 hk;
• salt - å smake;
• armensk lavash (valgfritt).

Slik lager du denne biffsalat:

1. Oksekjøttet må kokes til det er kokt i saltet vann på forhånd og la det avkjøles helt.
2. Som jeg lovet, vil salatforsyningen være i variasjoner. For en mer festlig, kan du ordne salaten i en kopp tynn armensk lavash. De kan gjøres på forhånd, men det er nødvendig å spre salaten i dem umiddelbart før de serveres, slik at de ikke siver. Nå hvordan å lage dem.
3. Vi trenger en saks og cupcake mold. Kut pitabrødet i firkanter i henhold til antall antatte deler av salat. Dimensjonene på rutene må være slik at pitabrødet går inn i formcellen og dets kanter rager oppover.
   
   
4. Sett dem i en ovn oppvarmet til 170 ° C i 10 minutter. Da får vi, men ikke fjern fra skjemaet, gi kjølig rett i cellene. Kjølerørene tørker ut og beholder sin form.
5. Komme til salaten. Oksekjøtt kuttet i små stykker.
   
6. Sweet pepper strips. For salat er det bedre å ta rød pepper, de er søtere enn grønne.
   
7. Peel løk og kutt i halvringer.
   
8. Hvitløk er bedre å ikke passere gjennom pressen, og finhakk med en kniv.
   
9. Tomater for en slik salat bør være sterke, slik at de ikke gir for mye fuktighet, vi trenger ikke det her. Det vil være nok en middels tomat eller noen kirsebær ting. Skjær i skiver.
   
10. Sett alle tilberedte ingrediensene i en salatskål, legg til mais.
    
11. Bland i smør, sitronsaft, soyasaus og sennep i en liten bolle. Beat kraftig, hvorfra blandingen emulgerer og blir homogen.
    
12. Kles opp salaten, prøv saltet og smak smak.
    

Oppskriften er en, og fôret er annerledes. På bildet over kan du se serveringen av biffsalat i salatskål, og på bildet under i en kopp pita. Og deilig og veldig vakker!

Biff salat med tomater og oliven

Takket være oliven og olivenolje i en dressing, er denne salaten mer som en Middelhavet.

ingredienser:

• oksekjøtt - 150-200g;
• tomater - 1 stk;
• salatblader;
• løk - 0,5 stk;
• ost - 50g;
• oliven - 30g;
• solsikkeolje - 1 spiseskje;
• olivenolje - 1. l.;
• sitronsaft - 1 hk;
• salt - å smake;
• sesamfrø - første spiseskje

Koking biff salat:

1. Som i den forrige oppskriften, kok biffen og kjøl den. Kaldt kutt i barer.
2. Salatblader vaskes, tørkes og tåre hender stort rett inn i bollen.
3. I dette tilfellet er tomaten behov for større, kutt den i stykker.
4. Løk for salat tok jeg den vanlige pæren, det vil være nok halvdeler av en liten løk.
5. Ost er egnet for harde varianter, og det trenger ikke å bli revet, det er kuttet i en salat i barer, som biff.
6. Klipp olivenene i halvveis over. Hvis de er veldig store - i tre deler.
7. Vi kombinerer alle ingrediensene og forbereder tanking for dem. Hell i en liten krukke alle ingrediensene i dressingen: oljer, sitronsaft, salt. Lukk lokket og rist kraftig. Det er også nødvendig for emulgeringen av sausen, men det er enda mer praktisk enn hvis du slo den med en skje. Kle opp salaten.
8. Hell sesamfrøene i en liten stekepanne og varme godt på brannen. Det er ikke nødvendig å legge til litt, rett på en tørrpanne. Dryss salaten på toppen og det er det - en annen veldig velsmakende biffsalat er klar!

Varm biff salat med stekte poteter

Dette er allerede ganske rik salat, men veldig velsmakende, som først og fremst bør appellere til menn som elsker å spise tett.

ingredienser:

• biff (eller kalvekjøtt) - 250g;
• poteter - 2 stk;
• syltede hvitløkspiler (eller syltet agurk) - 80g;
• fersk agurk - 1 stk;
• bulgarsk pepper - 1 stk;
• majones - 3-3,5 spiseskjeer;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• greener - dill, persille;
• arugula eller bladsalat;
• egg - 1 stk.

Slik lagrer du varm biffsalat med poteter:

Og server salaten til bordet.

Som du kan se, kan meget smakfulle salater fremstilles av biff, både med majonesdressing og med smør. Skriv ut dine egne oppskrifter med bilder, lag og behandle din familie og gjester.

Avhengig av kjøttets vekt og det nødvendige antall salater, samt med behandlingstid for alle ingrediensene, vil salaten med kokt biff ta fra en halv time til 2 timer brukt på kjøkkenet.

Salat med kokt biff og syltet agurker

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 100 gram
  Potet - 2 stk
  Syltet agurker - 2 små eller 1 store
  Kyllingegg - 1 stk
  Tomat - 1 stk
  Sennep - 1 ts.
  Mesajon - 2 ss
  Persille - noen kvister
  Ground black pepper - 1 klype
  Salt - 2 klemmer

Slik lager du en salat med kokt biff og syltet agurker
  1. Kjør biff, kjøl og hakk fint.
  2. Gurkere, hvis de har en hard peeling - peeling og finhakk.
  3. Kok poteter i en uniform, skrell og kutt i kubber på 1,5 centimeter.
  4. Skyll tomaten med kokende vann og skrell.
  5. Kok kyllingegg og hakk fint.
  4. Legg biff, poteter, agurker, tomat og egg i en bolle.
  5. Fyll salaten med kokt biff med majones og sennep agurk, salt og pepper.
  6. Stryk ferdig salat med hakket persille.

Salat fra kokt biff med skinke

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 150 gram
  Ham kokt-røkt - 100 gram
  Frisk agurk - 1 stk
  Sitron - 1 stk
Pomegranatsaus - 1 ts
  Mesajon - 3 ss
Salatblader - flere store blader

Hvordan lage en salat av kokt biff med skinke
  1. Kok biff, kjøl og hakk i terninger med en side på 1 centimeter.
  2. Hakk gamonen fint.
  3. Vask agurk og kutt i halvringer.
  4. Salatfat dekket med salatblader.
  5. Bland kjøttet og agurkene, sett i en salatskål.
  6. Klem sitronsaften og hell over salaten.
  7. Stryk salaten med en tynn strøm av granateple saus (hvis sausen er tykk, anbefales det å fortynne det med varmt vann) og majones.

Kokt biff salat med gulrøtter

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 100 gram
  Gulrøtter - 1 stk
  Beets - 1 liten knoll
  Kyllingegg - 1 stk
  Epler - 1 stort
  Potet - 2 stk
  Mesajon - 5 ss

Hvordan lage en salat av kokt biff med gulrøtter
  1. Kok biff og hakk i terninger med en side på 1 centimeter.
  2. Kok rødbiter, skrell og rist en stor rødbeter.
  3. Kok gulrøtter, skrell og rist, litt saltet.
  4. Kok egg, skrell og hogge kyllingeggene.
  5. Kok poteter i en uniform, skrell og kutt i terninger med en side på 2 centimeter, litt saltet.
  5. Vask, tørk, skrell og skrell eplene og hugg dem fint.
  6. Sett suksessivt lag av gulrøtter, rødbeter, poteter, egg, epler, biff, hvert lag smøre mayrnezom.
  7. Dekorer salat med majones og server.

Salat med kokt biff og granateple

produkter
For 2 porsjoner
  Kokt biff - 200 gram
  Syltet agurker - 100 gram
  Rød løk - 1 hode
  Granateple - ca 50 korn
  Sitron - halv
  Søt sennep - 1 ts.

  Hvordan lage salat med kokt biff og granateple
  1. Kjør biff og hakk i tynne strimler.
  2. Agurker skåret i tynne chips.
  3. Skall de røde løkene og kutt dem i tynne strimler.
  4. Fyll salaten med en blanding av sennep, halv sitronsaft og smør.
  5. Dekorer salaten med granateplefrø.

Salat med kokt biff og epler

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 150 gram
  Apple - 1 stk
  Agurk - 1 stk
  Mushroom - 5 store
  Kyllingegg - 1 stk
  Mesajon - 1 ss
  Persille - noen kvister
  Vegetabilsk olje - 2 ss

Hvordan lage en salat med biff og epler
  1. Kjør biff, kjølig og kutt i terninger.
  2. Vask mushrooms, kutt i tallerkener og stek i vegetabilsk olje.
  3. Vask og hakk agurken.
  4. Kok kyllingegg og kutt i store kuber.
  5. Skall eplet fra frøboksen og hakk det fint.
  6. Bland produktene i en bolle, pepper og krydret med majones.
  7. Vask, tørk og finhakk persille, dekorér salaten med den.

Kokt biffsalat med ananas

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 100 gram
Pickled agurk - 1 liten
  Hermetiske ananasringer - 3 stykker
  Mesajon - 1 ss
  Salt og sort pepper - 1 klype

Hvordan lage en salat med kokt biff med ananas
  1. Kjør biff i saltet vann, avkjøl og skåret i tynne chips.
  2. Saltet agurk skåret i fine chips.
  3. Ananas skåret i terninger.
  4. Legg alle produktene i salatskål, dryss salt og pepper, krydret med majones.

Salat fra kokt biff med kål

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 100 gram
  Beef buljong - 3 ss
  Tomatjuice - 50 gram
  Hvitkål - 100 gram
  Løk - halvt lite hode
  Vegetabilsk olje - 1 ss

Hvordan lage en salat av kokt biff og kål
  1. Kjør biff, kjøl og hakk.
  2. Kål klar av grove blad og finhakk.
  3. Løk skrellet og finhakket.
  4. Sett biff, løk og kål i en bolle, krydret med saltet kjøttboks og smør, bland godt.

Salat med kokt biff og reddik

produkter
For 2 porsjoner
  Kokt biff - 150 gram
  Radish - 100 gram

  Rømme - 2 ss
  Kyllingegg - 1 stk
  Dill og persille - flere grener
  Vegetabilsk olje - 1 ss
  Salt - 2 klemmer
  Ground black pepper - 1 klype

Hvordan lage biffsalat med reddik
  1. Kjør biff, kjølig og kapp i fine chips.
  2. Skal løkene fra skallet, skåret i tynne halvringer, og smør dem lett med hendene.
  3. Vask reddik, skrell og hugg det i tynne strimler.
  4. Tilbered kyllingeggene.
  5. Sett kuttet radise i kaldt vann i en halv time.
  6. Sett i en bolle med biff, løk og reddik, bland.
  7. Seske salaten med salt, pepper og rømme.
  8. Klipp kyllingegg i stykker og dekorér salaten med dem.
  9. Stryk ferdigkokt biffesalat med radish greener.

Salat av kokt biff og grapefrukt

produkter
  For 2 porsjoner
  Kokt biff - 200 gram
  Grapefrukt - 1 stk
  Frosne grønne bønner - 200 gram
  Løk - 1 hode
  Frukt- eller bæreddik - 2 ss
  Grønn salat - flere store blader
  Vegetabilsk olje - 4 ss
  Salt - en halv teskje

  Ground black pepper - 1 klype

1. Kokt biff kuttet i terninger med en side på 2 centimeter.
  2. Kok de grønne bønnene, legg i en bolle.
  3. Skal av grapefrukten og kutt i stykker, kutt hver lobule i halvparten.
  4. Skal løk og kutt i tynne ringer.
  5. Bønner, løk, grapefrukt og kjøttblanding i en bolle.
  6. Bland vegetabilsk olje, salt, sukker og sort pepper.
7. Seske salaten, dekk og sett den i kjøleskapet i en halv time.
  8. Server salaten på salatblader.

Krydret kokt biff salat

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 200 gram
  Radish - 3 stk
  Grønne erter - 3 spiseskjeer
  Løk - 1 liten løk
Kokte kyllingegg - 2 stk
  Eddik 9% - 1 ss
  Solsikke eller maisolje - 2 ss

Slik lager du en krydret kokt biffsalat
  1. Kjør biff, kjølig og skåret i tynne skiver.
  2. Vask reddik og hakk fint.
  3. Kok kyllingegg, skrell og hakk.
  4. Skal løk og finhakk.
  5. Varm pannen, hell oljen og varm den i et minutt.
  6. Kjøl oljen og hell over salaten.
  7. Hell eddik over salat.
  8. Rør salaten og dryss med grønne erter.

Kokt biff salat med egg og ost

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 150 gram
  Hard ost - 150 gram
  Kyllingegg - 2 stk
  Løk - 1 lite hode
  Smør - en terning med en side på 3 centimeter
  Mesajon - 150 gram
  Dill og persille - 20 gram
  Salt - 1 ts
  Jord svart pepper - 1-2 pinker etter smak

Slik lagrer du biffsallat med egg og ost
  1. Kjør biff, kjølig og kutt i terninger med en side på 1 centimeter.
  2. Løk skilt og finhakket.
  3. Varm pannen, hell vegetabilsk olje på den og rull den over hele overflaten av pannen.
  4. kle salat med majones.
  5. Vask grønnene, tørk og finhakk.
  6. Stryk kokt biffsalat med grønnsaker.

Tomatsalat med kokt biff

produkter
For 2 porsjoner
  Kokt biff - 150 gram
  Salat blader - 150 gram
  Hvitløk - 1 prong
  Løkgrønnsaker - 20 gram
  Olivenolje - 1 ss
  Tomatpasta - 1 ss
  Eddik 9% - 1 ss
  Sukker - 1 ts
  Salt - 1 ts

Hvordan lage en salat av kokt biff
  1. Vask salat, tørk, finhakk, legg i en gryte, hell kokende vann og legg på brannen, kok i 3 minutter.
  2. Legg salatblader i kaldt vann og la det stå i kaldt vann i 1 time.
  3. Kok biff, kjøl og skåret i fine chips.
  4. Vask, tørk og hakk grønne løk.
  5. Skrell hvitløk, hogg med en hvitløk eller knus med en kniv.
  6. Legg løk, hvitløk og kokt biff i en bolle; bland og hell med vegetabilsk olje; sett i kjøleskapet i en halv time.
  7. Sett salatblader i en bolle, krydret med eddik, salt, sukker og tomatpuré.

Kokt biff salat med sopp

produkter
For 2 porsjoner
  Kokt biff - 150 gram
  Marinerte sopp (honning agaric eller melkesvamp) - 150 gram
Hard ost - 50 gram
  Mesajon - 2 ss
  Dill - noen kvister
  Salt og pepper - på en klype

Hvordan lage biff salat med sopp
  1. Kjør biff, kjølig og kutt i terninger med en side på 1 centimeter.
  2. Syltede sopp finhakket.
  3. Rist osten.
  4. Sett biff, sopp og ost i en bolle.
  5. Fyll salaten med majones, salt og pepper og garnér med hakket dill.

Salat av kokt biff med poteter

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 150 gram
  Poteter - 4 mellomstore
  Agurker - 1 stk
  Selleri - 2 pods
  Løk - 2 stk
  Pepperrot fersk - kube side 1 centimeter
  Mesajon - 100 gram
  Salt - en halv teskje

Slik lager du en salat med kokt kjøtt og poteter
  1. Kjør biff, kjøl og hakk i små biter.
  2. Kutt agurk i lengderetningen i halv og deretter over.
  3. Skal løkene og skjær dem i tynne halvringer.
  4. Kok poteter i en uniform, skrell og kutt i terninger med en side på 1 centimeter.
  5. Pepperrot rist.
  6. Bland biff, agurk, løk, poteter og pepperrot i en bolle.
  7. Salt salaten, kjole med majones.

Kokt biff salat med søt pepper

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 100 gram
  Bulgarsk pepper - 1 stk
  Mushroom - 5 store
  Hvitløk - 1 prong
  Soyasaus - 1 ss
  Vegetabilsk olje - 1 ss
  Sukker - 1 teskje med en ås
  Grønn løk - 1 ts
  Svart pepper - en halv teskje

Hvordan lage en salat med kokt biff med pepper
  1. Kjør biff, kjølig og skåret i tynne pommes frites.
  2. Sett biffen i en bolle, hell såsausen, dekselet og sett i kjøleskapet i 20 minutter.
  3. Vask mushrooms, tørk, finhakk og stek i vegetabilsk olje med sukker i 3 minutter.
  4. Skyll den bulgarske pepper fra frøene og stiv den, tynnhakk.
  5. Skrell og hakk hvitløk, hakk det grønne løk fint.
  6. Til kokt biff setter pepper, stekt sopp, hvitløk.
  7. Fyll salaten med olje og pepper, dryss salaten med hakkede greener.

Salat med kokt biff og tomater

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 150 gram
  Tomater - 2 stk
  Bulgarsk pepper - 1 pod
  Løk - 1 lite hode
  Hvitløk - 1 prong
  Vegetabilsk olje - 1 ss
  Eddik 9% - 1 ts
  Ground black pepper - 1 klype
  Persille - noen kvister
  Tørket oregano - 1 klype

Slik lager du en salat med kokt biff og tomater
  1. Kjør biff, kjøl det og kutt i terninger med en side på 1 centimeter.
  2. Hell tomater med kokende vann, skrell, hogg inn i store terninger.
  3. Vask den bulgarske pepper, fjern frø og stengler, finhakk.
  4. Løk og hvitløk skalet og finhakket.
  5. Sett biff, tomater, paprika, løk og hvitløk i en bolle.
6. Seske salaten med eddik og olje, dryss salt, pepper og oregano og bland godt.
  7. Stryk ferdig salat med hakket persille.

Kokt biff salat med ris og appelsiner

produkter
For 2 porsjoner
  Oksekjøtt - 150 gram
  Ris - 50 gram
  Appelsinjuice - fra 1 oransje
  Vegetabilsk olje - 3 ss
  Mesajon - 2 ss
  Eddik - 1 ts
  Kyllingegg - 1 stk
  Sennep - 1 ts.
  Salt - 1 klype
  Sukker - en halv teskje

Hvordan lage en salat av kokt biff med ris og appelsiner

Salat med kjøtt i seg selv er velsmakende. En tankefull sammensetning av biff salat vil opprettholde tonen i kroppen. I mange deilige retter setter både kokt og stekt biff opp i gode snacks eller middager. Og slektninger, og slektninger til smak vil falle og kjøttsalater med biff og grønnsaker, sopp, ost.

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner: 2-3

Hvor mye å lage mat, hvor mange porsjoner

Kokt biff blir perfekt med noen produkter og bensinstasjoner. Det viktigste er å riktig velge hovedkomponenten i parabolen. Men fordi det beste alternativet - kutte. Og forberedelsene tar ikke mye tid: det tar en halv time for 2-3 porsjoner. Men det er - forutsatt at kjøttet allerede er kokt på forhånd.

Frisk Salat

Til forberedelse av "Fresh", som vil appellere til tilhengere av sunn mat og de som følger en diett.

produkter

For en servering trenger du:

Det er bedre å ta for å lage kjøtt kjølt, ikke iskrem. Overflaten av fersk kjøtt vil raskt gjenopprette etter å ha presset, og dungen som er igjen i lang tid, er et signal om et lengre opphold på hyllen. Du kan ikke ignorere lukten og utseendet av kjøtt.

Trinn 1

Mørtelet er friskt og kokt raskt, og er fortsatt saftig. Kjøttet kokes, avkjøles, kuttes i strimler.

Hendene rive en halv haug med salat. Bland ingrediensene med arugula, olivenolje, salt.

Trinn 2

Samle parabolen før servering. En håndfull grønnsaker spredt på en tallerken, på toppen av det - tomater kuttet i kvartaler og strimler med kjøtt og salat og dressing. Maten er dekorert med grønne løk. Når du serverer, kan du drysses med sitronsaft.

Salat "Øst"

Den spektakulære salaten med orientalske notater i smak er en tallerken med paprika og biff. For ham ta:

Hvordan lage mat

Trinn 1

Det kokte kjøttet avkjøles, kuttes i lange pinner og stekt til det er gyldent. På ringer kutte pepper, løk.

Trinn 2

Lag en dressing av soyasaus, olivenolje, sennep, tilsett en dråpe sitronsaft.

Trinn 3

Kjøtt spredt på bunnen av fatet, på toppen av det - løk. Vannet dressing, legg en haug med pepper, ristede hender skiver bacon. Hell den resterende dressingen, dekorér med mynte, strø med sesam.

For matlaging kalvekjøtt trenger bare en halv time. Og for biff og en og en halv time vil være nødvendig. Så, for ikke å bekymre deg for at det er umulig å gjøre det på tide, er det bedre å forberede på forhånd om kvelden, om kvelden.

Salat med agurker

Uvanlig og raffinert salat med biff og pickles. For ham ta:

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Kjøttet kokes, kuttes i terninger, avkjøles. Fra egg og salt lagre en omelett og hakk det ferdige fatet i strimler. Bland majones, hakket hvitløk for tanking.

Trinn 2

På en tallerken for servering legger du ut hakkede kålkål. Skivede agurker, eggerøre, og kjøtt er ikke satt på skiver med klumpete suger.

Alt er blandet, dekorert med greener.

Salat "Ladies"

Kvinners mat - salat med tomater, agurker, biff. Det er lavt kalori, enkelt, næringsrikt og kokker raskt. Det vil kreve:

Cooking oppskrift

Trinn 1

Kokt kjøtt blir avkjølt, kuttet i terninger. Tomater og agurker er skåret i skiver - inn i vakre stjernesirkler.

Gulrøtter blir kokt, helst på forhånd. Klipp av flere sirkler, skjær dem i halvdeler.

Trinn 2

Spred ingrediensene på fatet, saltet, strøk med olivenolje. Topp, hvis det er et slikt ønske, dryss med finhakkede grønne løk og pynt med mynteblader.

Salat "Hjertelig"

Nærende på et festlig bord er også en kjøttsalat. Og navnet er passende - "Hjertelig." Det anbefales å lage mat det noen timer før servering. Det vil være nødvendig:

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Kjøtt, poteter, egg kokes. Alt er avkjølt, hakket biff, tinder poteter og egg. Finhakk løk, hakk nøtter.

Trinn 2

En konditor ring er plassert på en tallerken for servering. Spred på bunnen myasco og bue. Deretter kommer et lag med poteter, etter det - egg. Smør alt med et sjenerøst majoneslag, dryss med nøtter. La på impregnering i tre timer. Ringen fjernes før servering.

Dekorer parabolen. Det er mulig å supplere oppskriften på vilje, det er lov å erstatte nøtter med stekt sopp. Et ekstra lag kokte gulrotterter er også mulig.

Hvis det ikke er en konditorring, erstatter det et vanlig glass. Og for å ta det ut uten mye trøbbel og ikke å ødelegge utseendet på fatet, smør de glasset med olje.

Salat "Til frokost"

Hvis morgenmålet er obligatorisk, og sjelen ber om noe solid, velsmakende, så kommer salat salat til redning. For det du trenger:

Cooking oppskrift

Trinn 1

Oksekjøttet kokes om kvelden. Om morgenen starter med kokende egg. Stekt bacon og kjøtt er stekt i en skillet. Rengjør kjøttet, legg spinat i et par minutter i stedet.

Trinn 2

Spred spinat på en tallerken, sett bacon med biff på toppen. Dekorer salaten med skiver egg. Du kan legge til sopp, stekt med melenko hakket løk og hvitløk. Det anbefales å servere salaten med sennep og pepperrot.

Beansalat

En salat med biff og bønner og fra restene av måltidet kan hentes, kokt kjøtt og poteter. ta:

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Til kokt biff og potet kuber legge til stekte bønner, kutt i halvringer en halv løk og tomatskiver. De skar i myasko og spredt alt i en dyp salatskål.

Trinn 2

Forsmakningen er laget av rømme, majones, hakket fersk agurk og dill. Det er også en kalori variant: sitronsaft, olivenolje, pepper, salt.

Men den klassiske er en salat "sovjetisk". Få folk vet at denne populære parabolen kan forberedes i tre versjoner. Og i alle fall viser det seg en utmerket erstatning for den allerede kjedelige Olivier, med nye notater.

produkter

For det første alternativet ta:

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 1

Poteter, egg, kjøtt og gulrøtter blir kokt separat. Alle lar seg avkjøles og kuttes i identiske terninger. Bare kut peppene. Det er tilrådelig å ta frukten av forskjellige farger: bli spektakulær.

Trinn 2

Fint kutt rødløk og løkfjær. Alt er godt blandet med en krukke med erter, majones, en klype pepper. Oppvask satt i kjøleskapet i tre til fire timer. Du kan forberede maten på forhånd og fylle før servering.

For å forberede det andre alternativet du trenger, i tillegg til de tilgjengelige komponentene:

Steg-for-steg oppskrift

Trinn 3

Hakkede kokte biffkaker blir stekt i smør til gull. Flerfarget paprika, epler, løk og pickles er kuttet med mellomstråler.

Trinn 4

Kjøtt spred på en tallerken, sett på toppen av et lag med majones mesh. Fordel de resterende ingrediensene jevnt fordelt på toppen og igjen dekorert med majones.

produkter

For den mindre kjente tredje varianten ta:

Hvordan lage mat

Det viser seg veldig saftig og velsmakende mat.

Trinn 5

Først kokes biff i små strimler. Forbered en utjevning av majones og rømme dressing, tilsett hakket hvitløk til blandingen og salt.

Beets er kokt på forhånd, tinder på et medium riveter. Hell kokende vann over svinekjøttet i fem minutter, klipp dem i ringer. Kryss muttere med en rullestift, og prøv å ikke knuse alt i fint støv.

Trinn 6

Samle en salat. Legg kjøtt i det første laget, halvparten av dressingen i midten av laget. Så - betehøyd, svisker. Igjen, hell en dressing inn i senteret og dryss mutter på toppen. Alt er klart for servering og smaksprøver.

Salat "Prince"

Kjøttsalat er lett å forberede, noen ganger er det vanskelig å velge komponentene riktig. Men hvis du allerede har en oppskrift, så er det ingen tvil: det vil vise seg deilig. Så er prinsens salat. Det er uvanlig og interessant. Og selv den virkelige personen av kongelig blod er usannsynlig å nekte det. Full matlaging vil ta omtrent tre timer.

Det vil ta tre porsjoner:

Hvordan lage mat

Trinn 1

Kjøttet kokes, demonteres til fibre. Ørret store agurker. Pass gjennom hvitløkspressen. Alt er blandet. Kokte egg er kuttet eller tinder.

Stek nøtter, hakket i stykker, i en tørrpanne.

Trinn 2

Salat spredt lag: kjøtt, agurker og hvitløk, egg, nøtter. Mesajonkledde hvert lag. Salat setter på impregnering med kjøleskap i en time eller et par timer.

Det mest spektakulære er å legge ut maten i splittede sider av skjemaet. Og den resulterende tårnet kan dekoreres med grønnsaker.

Salat "Kjøtt under en pels"

Original og velsmakende tallerken - salat "Kjøtt under pelsjakke."

produkter

For to porsjoner ta:

Cooking oppskrift

Trinn 1

Cook beets, poteter, gulrøtter. Tread poteter på en rist, spred i en salatskål, promayvayut majones.

De kuttet myasko med halm, smør det med majones, legg det på toppen av potet.

Trinn 2

Kjøttet er tatt ut av tanken, la det avkjøles og kuttes i mellompinner. Alle komponenter er kombinert i salatskål, saltet, strøket med persille, hell olje og bland.

Salat "Obzhorka"

Salat "Obzhorka" kan ikke kalles kjent, men vises på bordet en gang, det tar fast stolthet på stedet på den. Du kan legge ut komponentene i lag eller blande alt opp - utseendet og smaken av stand-up måltidet blir ikke verre.

produkter

Trenger å ta to porsjoner:

produkt	Antall
sopp	200 gram
kalv	300 gram
gulrøtter	1 rotgrønnsaker
Luke	1 løk
Ost "Suluguni"	200 gram Trinn 2 Kjøttet er avkjølt, skåret i skiver. Alt legges sammen, saltet, helles med saus og omrøres. Det tar omtrent ti minutter for impregnering - og parabolen er klar. Ved koking av kjøtt er det tilrådelig å ta en panne større enn kjøtt. Så er biffen mer saftig. Kjøttsalat med rømme og sennepssauser eller majonesforbindelser. Hvis sammensetningen er friske grønnsaker, er det beste alternativet - vegetabilsk olje. Grønn perfekt utfyller smaken av mat. Og du kan sette vill hvitløk, persille, dill, basilikum, mynte i parabolen, selv om det ikke er omtale av greener i oppskriften. Kok myasko under tett, praktisk tett lukket lokk. Det er umulig å legge til vann under matlagingen: smaken av kjøttet vil bli forverret. Kokt kjøtt fjernes umiddelbart, slik at det ikke suges i kjøttkraft. Og det er ønskelig å slakte det umiddelbart etter avkjøling, slik at det ikke kommer opp og tørker ikke ut. Ved tilberedning kan du legge til en teskje ikke skarp sennep til vannet: kjøttet vil bli mykere. Og sennepsmaken forsvinner etter koking i en halv time. Kjøttsalat med biff og på feriebordet til stedet, og hver dag blir ikke kjedelig. Og det viktigste trikset er å velge en vellykket oppskrift. Deretter er det ikke nødvendig å velge ingrediensene: alt er allerede balansert på den beste måten.

Som regel inneholder de fleste biffsalatoppskrifter majones, de er alle veldig nærende og tunge for magen. Men i dag foreslår vi deg å lage en salat med biff og grønnsaker uten majones.
  Nedenfor er tre oppskrifter for deilige og vakre salater. Dette er mer, som kan serveres for en hjemmelaget middag og ikke bare. De ser flott ut på alle ferieleiligheter. Ikke bare se, men også raskt spist). Forbered deg, og du og dine kjære vil være glade.

Dette er en veldig vakker, lys og awesomely deilig salat. En slik tallerken vil ikke lengre ligge på feriebordet.

For å forberede, ta:

• 400 gram kokt biff;
• 350 gram hermetisert rødbønner (kan kokes);
• En paprika, middels størrelse;
• En rød løk,
• 3-4 fedd hvitløk,
• En halv liten peppe med pepper;
• 100 gram valnøtter;
• Jord svart pepper og salt etter smak;
• En liten haug persille eller koriander;
• En teskje sennep;
• Spiseskje, uten lysbilder, krydder "Hmeli-suneli";
• 50 milliliter bordeddik (9%);
• 50 milliliter vegetabilsk olje;
• 100 milliliter drikker kaldt vann;
• 25 gram sukker.

Koking biff salat uten majones

Det første trinnet er å marinere løkene. Skjær løk i små strimler. Tilsett sukker i en bolle til løk og knead det godt med hendene.

Deretter tilsett 25 ml eddik og hell i vann. Alt rør med en skje. La løkene marinere ved romtemperatur i 15 minutter.

Kokt biff kuttes i små strimler.

Min søte pepper, fjern frøene og kutt i tynne strimler.

Hvitløk og varm pepper finhakket med en kniv.

Valnøtter er også malt, men ikke veldig fine.

Chop greenene, er heller ikke veldig liten.

Alle hakkede ingredienser er plassert i en passende tallerken.

Legg hermetisert bønner til salaten. Du kan legge til forkokte bønner. For å lage mat må du først suge bønnene i kaldt vann i 6-8 timer. Drenne deretter vannet, legg bønnene i en kasserolle, tilsett kaldt vann. Slå på brannen, kom til koking, litt salt. Kok på middels varme fra kokingstidspunktet i 30-40 minutter.

Tørk væske fra syltet løk og legg det til salat.

Salat med biff og grønnsaker blandes godt og kan serveres.

Denne salaten med biff og grønnsaker uten majones vil lette humøret ditt, tilfredsstille din sult og vil se bra ut på bordet ditt. Bedre snacks kommer ikke opp.

For å forberede, ta:

• 150 gram kokt biff;
• 4 ferske mellomstore agurker (10-12 små);
• En halv rød paprika;
• Halv gul søt pepper;
• Hvitløksklær;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• En halv teskje bakkekorander;
• Rød pepper til smak;
• En halv teskje sukker;
• En halv teskje salt;
• Et par spiseskjeer soya saus;
• En spiseskje med 6% eple cider eddik;
• Persille og dill.

Koking salat med biff og grønnsaker uten majones

Gurkene er forvaskede, kutt av "rumpet" og kutt i små pinner.

Vi legger dem i en bolle hvor vi skal lage salat, salt og bland godt. Og vi satte dem til side. Gurk skal være litt brygget for å gi juice og bli mykere.

Kokt biff kuttet i små stykker, pinner. Vi setter i separatutstyr. Hell biffen med en skje med soyasaus og sett til side.

Søt pepper kutt i små strimler.

Løk kuttet i halvringer.

Varm gryten, legg til et par spiseskjeer av vegetabilsk olje og stek løkene i den til gull.

Hell juice fra agurker, legg til rød pepper, koriander, sukker. Legg hvitløk gjennom pressen.

Tilsett biff, stekte løk, sammen med smør. Dryss salaten med den resterende sojasausen.

Vi sprer søt pepper og hell epleeddike. Vi forlater salaten med biff og grønnsaker i 2-3 minutter alene.

Så blander vi det, det er praktisk å gjøre dette ved hjelp av to gafler.

Sett klar salat med biff og grønnsaker uten majones på fatet, dekorér med grønnsaker og start måltidet.

For å forberede, ta:

• 200 gram biff;
• 6 kirsebærtomater;
• Halv gjennomsnittlig rød løk;
• En søt pepper;
• Salatblader, en liten haug;
• sitron;
• timian;
• Salt, pepper.
• Olivenolje;
• Vegetabilsk olje til steking.

Forbereder ingrediensene

Oksekjøtt kuttet i stykker av middels størrelse. Grind hvitløk, legg det til kjøttet. Tilsett salt, timian etter smak. Hell en spiseskje olivenolje. Bland og la for å marinere kjøttet i 30 minutter.

Rød løk kuttet i halvringer, skift til en separat bolle. Klem den samme sitronsaften. Vi salt, vi pepper. Tilsett litt olivenolje, bland og la.

Etter tiden blir kjøttet stekt i en varm stekepanne.

Skyll agurkene og kutt dem i små stykker.

Hakk søt pepper inn i sugerørene. Kerrytomater skåret i fire deler.

Vi samler salat

I en salatskål eller på en flat tallerken, rive hendene med salatblader. Legg hakkede paprika og agurker på den grønne puten.

Legg grillet biff på toppen.

Så legger vi ut cherrytomater og syltet løk. Salat er klar.

Ha et godt humør og nyt din appetitt!