Suuri pörröinen keksi hedelmien täyttö  kaikki lajit tulevat auttamaan, jos vieraat päättävät miellyttää sinua äkillisellä vierailullaan tai päätät yhtäkkiä kohdella perhettäsi jollain makealla suuria määriä. Ja samaan aikaan et halua häiritä makean ruuan valmistamista, vaan leipoa se nopeasti ja maukasta. Tämä keksi toimii loistavana herkullisena lomalla ja arkisin, kun perheesi pyytää jotain maukasta teetä. Tein sen täysin spontaanisti, kun lapseni pyysivät minua leipomaan jotain nopeasti aamiaiseksi. Pöydällä olivat vain eilen lomasta jäljelle jääneet hedelmät, nimittäin: herukoiden marjat, appelsiini ja omena. Ja päättänyt kokeilla, sisällytin kaikki nämä hedelmät täyteeseen. Oikeasti, olin erittäin iloisesti yllättynyt. Jälkiruoka osoittautui hyvin!

pehmeä, tarjous taikina, yhdistettynä valikoituihin hedelmiin - se on vain herkkua! Ja kuka olisi uskonut, että herukoiden ja appelsiinien yhdistäminen antaisi niin upean ja alkuperäinen maku. Lisäksi kekski nousi erinomaisesti. Perheeni oli innoissani! Kaikki olivat erittäin kiitollisia niin upeasta jälkiruokasta aamiaiseksi. Mutta voit esitellä sen eri tavoin. Vedin hänet pöytään sadetaen tuulisokeri. Se näyttää myös hyvältä, jos se on koristeltu hedelmillä, sen jälkeen kun se on voideltu kakkua kerma-kermakerroksella ja sokerilla.
No, nyt työstä! Kokeile kokeilla erilaisia \u200b\u200btäyteaineita  ja saat odottamattoman ja alkuperäisen tuloksen!

Kuinka tehdä rehevä hedelmä sienikakku

Kuori appelsiini, leikkaa viipaleiksi. Omenat on myös kuorittava ja leikattu ohuiksi viipaleiksi.



Lajittelemme herukka, erota marjat oksista ja pese ne juoksevan veden alla. Lepäämme siivilässä, anna sen valua vettä ja laittaa sen lautaselle.



Nyt tehdään keksi testi. Vatkaa keltuaiset proteiinien kanssa vaahtoon.



Lisää pieni sokeri ja jatka vispilämistä.



Lisää sokerin jälkeen leivinjauhe. Älä lisää tai vähennä ilmoitettua leivinjauheen määrää! Muutoin keksi ei ehkä nouse.



Jotta keksi osoittautuisi upeaksi, sitä ei saa murskata, lisää seulotut jauhot varovasti pieninä annoksina, sekoita jauhot muna-sokeriseokseen kevyillä liikkeillä. Älä lisää enemmän jauhoja kuin resepissä on määritetty. Muutoin keksit nousevat huonosti ja muuttuvat karkeiksi. Taikinan tulee olla ilmavaa, koostumukseltaan samanlainen kuin paksu smetana.



Voitele leivinpelti vihanneksella tai voilla. Peitä päälle leivinpaperi ja rasvaa uudelleen öljyllä.



Kaada taikina nyt varovasti.



Jaamme hedelmät tasaisesti keksin pinnalle ja laitamme sen esilämmitettyyn uuniin 150 asteeseen.



Noin 40-50 minuutin kuluttua, kun keksit muuttuvat kultaisiksi, ota se ulos, anna jäähtyä hieman. Jos valmistat sienikakkua puolet ainesosista, niin sienikakku voi olla valmis 10 minuuttia aikaisemmin.



Kun upea sienikakku meidän on melkein jäähtynyt, poistamme siitä paperin.



Ripottele jäähdytetty kakku jauhesokerilla. Bon ruokahalua!

Keksin perusta:

• munat (suuret) - 4 kpl,
• appelsiininkuori - 1 kpl,
• kasviöljy - rasvaa muoto,
• vehnäjauhoja 4-5 rkl. lusikat (dioilla),
• sokeri - 2/3 kuppi.

Smetana:

• tuotossokeri - 3 rkl. lusikat,
• smetana 20-30% rasvaa - 200 grammaa.

Suklaajäätelö kaakaojauheesta:

• maito 3,2% rasvaa - ¼ kuppi,
• voi  (laatu) - 25 grammaa,
• sokeri (tai jauhe) 2-3 rkl. lusikat,
• kaakao (jauhe) - 3 rkl. lusikka.

koristelu:

• appelsiinin massa - ½ kpl,
• banaani - ½ kpl.

Keittoprosessi:

Keksien valmistamiseksi tarvitset munia ja sokeria. Siirrä nämä aineosat kulhoon ja ota sekoitin. Sinun on voitettava massa hyvin, jotta se osoittautuu loistavaksi. Se riippuu siitä, nouseeko kekski vai ei.

Sammuta mikseri, kun keksin massa on rehevää ja muuttuu valkoiseksi. Kaada kiehuvaa vettä appelsiinin päälle ja raasta iho. Laita kuori kulhoon, jossa on muna-massa.

Kaada jauhot vähitellen vaivaamalla taikina haarukalla tai vispilällä. On parempi olla lyömättä sekoittimella, koska taikina voi “pudota”. Tai käytä sitten erikoiskoukkuja korolien sijasta.

Taikina oranssille keksille on valmis. Ota muotti ja rasvaa se millä tahansa öljyllä.

Kaada keksikakun taikina muottiin ja järjestä se esilämmitettyyn uuniin. Paista kekseä \u200b\u200bnoin 30–40 minuuttia lämpötilassa 180–190 astetta. Valmius tarkistetaan puukapulla. Jos varta on kuiva, niin sienikakku  valmiina.

Jäähdytä valmis oranssi kekski ja leikkaa useisiin pikkukakkuihin.

Vatkaa smetana jauheella ja voitele ensimmäinen kakku kermalla. Aseta toinen kakkukakku päälle.

neuvosto:

Halutessasi voit tehdä kakun hedelmäkerros  sisällä. Sitten tässä vaiheessa sinun täytyy laittaa ohuet levyt kaikista hedelmistä (banaanit, kiivit, mansikat) hapankerman päälle.

Nyt sinun on tehtävä kaakao. Kaada maito kuppiin ja laita voi samaan paikkaan. Lisää sokeri. Sulata voi millään tavalla, aivan kuin maito lämpenee. Sekoita komponentit toisiinsa.

Kaada kaakao ja sekoita tasaiseksi. Jos se on liian paksu, lisää lusikallinen maitoa ja sekoita uudelleen.

Kaakaojauheen suklaajäätelö on valmis.

Kaada kuorrutus kakun päälle ja anna kovettua. Poista tämä suklaakuppi ja jäähdytä jääkaapissa useita tunteja. On parempi koristaa se juuri ennen tarjoilua, jotta mehu ei vuoda hedelmistä ja ne eivät muutu letargisiksi.

Kuori appelsiini, leikkaa viipaleiksi ja laita kakku päälle.

Kuori banaani ja leikkaa ympyröiksi. Aseta ne kakun toiselle puoliskolle.

Kotitekoinen hedelmäkakku ja suklaan kuorrutus  valmis!

Jos sinulla on syntymäpäivä tai muu juhla, et voi tehdä ilman jälkiruokaa. Vieraiden tulee loppujen lopuksi lähteä humalassa teellä ja ruokailla makeisilla, jotta myöhemmin heillä ystävällisyydellä ja lämpimällä kiitolla muistaa talossa vietetyn illan. Joten vieraanvaraisen ja uskomattoman lahjakkaan emäntämme kuljettamiseksi suosittelemme keksekakun valmistamista hedelmillä. Valitse yksi (tai useampi) resepti alla luetelluista, etkä menetä - kaikki ovat iloisia tästä lempeästä ja maukasta ruoasta!

Sieni kakku "Hedelmäherkkyys"

Tämän hedelmäkakun valmistus vie noin tunnin. Se ei ehkä toimi ensimmäisellä kerralla, koska taikina on erittäin herkkä ja vaativa käsittelyssä. Mutta tämä ei tarkoita, että sinun on siirrettävä reseptiä kauempaan nurkkaan ja oltava pettynyt kulinaarisiin kykyihisi. Jos ruokia ei käy ensimmäistä kertaa haluamallasi tavalla, yritä tehdä se uudelleen jonkin ajan kuluttua. Ja onnistut varmasti!

ainesosat:

• neljä kananmunaa
• lasillinen rakeistettua sokeria
• vanilliini - maun mukaan
• kasviöljy - muotin voitelemiseksi
• sama määrä vehnäjauhoja
• suola ja sitruunahappo - yksi ripaus kutakin

• sokeri - yksi lasi
• 500 millilitraa vähärasvaista smetanaa
• ripaus vaniliinia
• yksi pakkaus liivatetta
• puoli lasillista vettä
• mitä tahansa hedelmiä (käytimme kiiviä, appelsiinia, banaania ja mansikoita)

Keittämismenetelmä:

Vanilja sisältyy tämän testin reseptiin, mutta jos et pidä sen aromista, älä vain lisää tuotetta ruokalajiin. Ensin erota proteiinit keltuaisista ja vispilä jokainen aineosa vispilä erillisessä kulhoon, maustamalla suolalla ja sitruunahappo  rehevään homogeeniseen massaan. Kaada sitten vähitellen pieninä erinä vähitellen sokeria toiseen tuotteeseen sekoittaen edelleen ja lisää sitten jauhot tähän. Sen jälkeen kun keltuaiset on yhdistetty proteiineihin yhdessä kulhossa, sekoita varovasti vielä useita kertoja. Tuloksena sinun pitäisi saada valkoinen, erittäin ilmava massa.

Valmistele nyt muoto: peitä sen pohja erityisellä paperilla ja käsittele seinät kasviöljy. Tämä resepti  siihen sisältyy astioiden voitelu, mutta jotkut asiantuntijat vastustavat tällaisia \u200b\u200btoimia, koska he uskovat, että tällaisissa olosuhteissa keksit nousevat huonommin. Mutta toimit omalla tavallasi - voit kokeilla molempia vaihtoehtoja. Kaada taikina muottiin ja aseta tuleva kakku uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Varoitus! Älä missään tapauksessa syötä ovia tai tee ääntä keittiössä, älä avaa uunin ovea tuotteen tarkistamiseksi - tällaisissa olosuhteissa taikina ei saa nousta ja astia pilaantuu.

Tunnin kuluttua poista muotti, poista keksit siitä ja leikkaa sen pohja ja leikkaa loput taikina keskikokoisilla kuutioilla. Kaada gelatiini veden päälle ja anna sen hautua (kestää puoli tuntia). Sillä välin laita astiat, joihin tarjoat kakkua, sisälle tarttuva elokuva  ja mene hedelmiä.

Jälkiruoan resepti sisältää kiivi, mansikat, appelsiini ja banaani, mutta voit käyttää muita tuotteita: tuoreita marjoja, mandariineja, luumuja. Kuori edellä mainitut aineosat iholta (tarvittaessa) ja leikkaa ne kuutioiksi sekä ohuiksi viipaleiksi ja aseta viimeksi mainitut muotin seinille. Voita nyt hapan kerma ja vanilja haarukalla tai vispilällä ja kuumenna gelatiini, mutta älä anna kiehua. Kun se turpoaa ja jäähtyy vähän, kytke se smetana, sekoita hyvin ja ripottele hedelmät sekä kekseviipaleet. Laita saatu massa tähän valmistettuihin astioihin, peitä jäljellä oleva kakkukerros päällä ja paina sitä vähän. Hedelmäkeksikakun valmistelu on ohi - kääri se muoviin ja jääkaapissa. Ennen tarjoilua siirrä astia suurelle lautaselle, haluttaessa koristele se kermavaahdolla.

Tämä resepti on hyödyllinen sinulle lomien aattona, jolloin voit hemmotella lapsiasi lempeällä ja suussa sulavalla jälkiruudella.

Sieni kakku appelsiinilla ja pähkinöillä

Jos haluat nauttia keksekakun, jossa on hedelmiä, sinun ei tarvitse ostaa sitä kaupasta, koska itse valmistettua jälkiruokaa ei voi koskaan verrata supermarketista ostettuun tuotteeseen. Annamme sinulle reseptin lautaselle, ja sinun on vain annettava se elämään.

ainesosat:

Keksi taikina:

• munat - seitsemän kappaletta
• 200 grammaa vehnäjauhoja
• yksi lusikka (ruokalusikallinen) perunatärkkelystä
• 150 grammaa sokeria
• kolme ripausta vanilliinia

• yksi iso oranssi
• 150 grammaa siemenettömiä kirsikoita (sekä purkitettuja että tuoreita)
• 200 grammaa smetanaa
• sokeri - 150 grammaa
• 40 grammaa saksanpähkinöitä
• kaksi pientä kiiviä

Keittämismenetelmä:

Aloita vaivaamalla taikina: erota munavalkuaiset  keltuaisista ja menneisyydestä hiero varovasti sokerilla, jättäen rkl tätä tuotetta jatkokeittämiseen. Massan homogeeniseksi tekemiseksi suosittelemme sen valmistamista keraamisessa kulhossa, koska tämä materiaali tarjoaa hyvän kitkan, jonka seurauksena sokerikiteet hajoavat vaadittuun tilaan. Vatkaa oravat nyt rehevään valkoiseen vaahtoon ja lisää vähitellen sokeri, jonka olet aikaisemmin sivuuttanut heille. ¾ kaada saatu seos keltuaisiin ja sekoittamisen jälkeen useita kertoja, kaada jauhot tähän pieninä erinä täällä, seulottiin aiemmin seulan läpi ja sekoitettiin vaniljan ja tärkkelyksen kanssa. Tämän reseptin viimeinen ainesosa edistää tasavempien huokosten muodostumista taikinassa, ja sen ansiosta keksi pitää muodonsa paremmin eikä murene. Työskentele vispilä ylhäältä alas, sekoita massa ja lisää siihen jäljellä olevat proteiinit, lyö sitten kaikki, kunnes se on täysin homogeeninen.

Voitele metalliset astiat, joissa aiot leipoa tuotteen, voilla tai kasviöljyllä.Voit käyttää rasvaa. Laita sitten ¾ taikinaa siihen ja päälle - leikkaa oranssi viipaleiksi ja täytä jäljellä oleva keksi-massa. Kuumenna uuni 180 asteeseen - tämä on sopivin lämpötila - ja laita muotti siihen. Kakku on valmis 45 minuutissa. Jos kuitenkin haluat, että hän nousee hyvin, ei tule aaseksi ja osoittautuisi ilmavaksi, hiljaa ja älä katso uuniin. Tuotteen valmius voidaan tarkistaa vasta puolen tunnin kuluttua kiinnittämällä tulitikku siihen. Jos puu on märkä, kakkua ei ole vielä kypsennetty riittävästi.

Kun olet poistanut kakun pohjan muotista, anna sen jäähtyä. Jotkut lähteet suosittelevat keksin asettamista puhtaalle kankaalle tai puupinnalle ja pitämällä sitä useita tunteja. Mutta se vie liian paljon aikaa, joten voit tehdä ilman sellaisia \u200b\u200bmanipulointeja. Leikkaa vain jäähdytetystä kakusta, työskentelemällä veitsellä sen kehää pitkin, pohjan korkeus vähintään yksi senttimetri. Vatkaa kerma happeakermaa ja sokeria kunnes se on paksu ja tyhjennä neste purkitettujen kirsikoiden joukosta, purista ne hyvin ja poista tarvittaessa luut. Laita hedelmät pohjakakun päälle, rasvaa puoli saatua kermakerrosta ja peitä jäljellä oleva kekski. Levitä tuotteen sivuille ja päälle paksu kermakerros, koristele ohuiksi mukuiksi leikatulla kiivillä ja ripottele pähkinöillä, jotka on aiemmin murskattu ja paistettu kuivaan paistinpannuun. Muista - kakku kestää noin kuusi tuntia, jotta se imeytyy hyvin!

Sieni kakku tuoreilla marjoilla ja hedelmillä

Tämän kakun resepti on paljon yksinkertaisempi kuin aikaisemmat. Se kypsyy nopeasti eikä vie liikaa aikaa. Käytimme tuoreita mansikoita, mansikoita ja kiiviä, mutta voit ottaa myös jäädytettyjä marjoja tai hedelmiä. Tästä jälkiruoka ei menetä makuaan!

ainesosat:

• puolitoista kupillista sokeria
• oliiviöljy - muotin voitelemiseksi
• kuusi kananmunaa
• jauhot - kaksi lasia
• tl leivinjauhetta

• 0,5 kupillista sokeria
• yksi iso pakkaus smetanaa (tarvitset 500 grammaa)
• 250 grammaa tuoreita mansikoita

koristelu:

useita mansikoita, yksi kiivi ja kourallinen mansikoita
  Keittämismenetelmä:

Beat sekoittimella kananmunatKun vaahto tulee esiin, lisää sokeri ja sekoita uudelleen hyvin. Voit tietysti käyttää tavallista keittiön vispilä, mutta työskentelemällä sen kanssa et koskaan saavuta täysin homogeenista ja ilmavaa massaa. Yhdistä jauhot nyt leivinjauheen kanssa ja vaivaa taikina vähitellen kaatamalla se muna-seokseen. Peitä leivinmalja pergamenttia ja rasvaa se öljyllä, kaada sitten kaikki taikina siihen ja lähetä se uuniin tunniksi. Kakku on paistettu tasaisesti ja ei pala 180 asteen lämpötilassa.

Kun tuote jäähtyy, leikkaa se veitsellä kolmeen saman korkeuden pyöreään osaan. Vatkaa kerma kermaksi. Yhdistä tähän reseptiin ilmoitettu määrä smetanaa ja sokeria. Pestyt mansikat ja kuoritut kiivit leikataan keskilevyillä. Aseta ensimmäinen tuote alimmalle "lattialle" ja levitä paksu kerma kerrosta. Toisen kakun peittämisen jälkeen toimia samalla tavalla. Käsittele tuotteen yläosa ja reunat jäljellä olevalla kermaseoksella, ja korista se sitten muilla hedelmillä. Kahden tunnin kuluttua, kun kakku on kyllästetty tarpeeksi, voit palvella sen kuumana maustettu tee. Bon ruokahalua!

alkaen sienikakku  saadaan uskomattoman herkkoja ja kevyitä jälkiruokia. Jos kokeilet ainakin yhtä ehdottamiamme resepteistä, näet itse! valmistelu herkullinen kakku  - Tämä ei ole vain tekniikan kysymys, myös isäntämiehen mielikuvitus on erittäin tärkeä. Hän kokeilee täyttöä, lisäämällä yhtä tai toista hedelmää, laittaa pähkinöitä - tällä tavalla löydät täydellisen yhdistelmäsi. Toivotamme menestystä!

Loman aattona jälkiruokaaihe on erittäin ajankohtainen, joten kiinnitän huomionne yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan hedelmäkakku.

Ota hedelmäkakun pohjaksi tavallinen sienikakku, mutta ei kaupasta, mutta keitetyt henkilökohtaisesti. Todistettu menetelmä keksin valmistamiseksi, tietysti, annetaan alla. Sieni kakku  hedelmillä hän korvasi Napoleonin, inkiväärin, karhun ja muut Neuvostoliiton menneisyyden kakut ja onnistui rakastukseen moniin makeisiin.

Hedelmäkakun valmistamiseksi voit käyttää mitä tahansa hedelmiä tai marjoja, mutta on tärkeää muistaa perinteiset yhdistelmät, jotta ei olisi epämiellyttäviä yllätyksiä. Tärkein huomioitava asia valmistettaessa hedelmäkeksikakkua on, että kaikkien hedelmien on oltava pehmeitä eivätkä erotu hellävaraisen keksin taikinan ja kerman taustalla.

Hedelmäkakkua varten hedelmät ja marjat ovat sopivimpia: banaani, kiivi, pehmeä päärynä, meloni, mansikat, appelsiinimassi ja mandariini (ilman kuoria ja kalvoja), persikka, aprikoosi, purkitettu tai tuoretta ananasta. Hedelmäkeksikakkuun ei ole suositeltavaa käyttää omenoita, tuoreita kirsikoita ja vadelmia.

Joten todella juhlavan hedelmäkakun valmistamiseksi tarvitsemme seuraavia:

ainesosat:

keksi:

• munat 6 kpl
• sokeria 250 gr
• jauhoja 250 gr

täyttöä varten:

• kerma 30% 500ml
• banaani 200 gr
• mansikat 100 gr
• kiivi 200 gr
• ananas (tuore tai purkitettu) 200 gr
• purkitettu persikka 450 gr (yksi purkki)
• gelatiini 1 tl
• sokeria 250 gr

valmistus:

keksi:

Jäähdytä munat esijäähdyttämällä, muuten ne eivät lyö, ja saat munakkaan. Erota valkuaiset keltuaisista erillisessä kulhossa. Lisää ripaus suolaa proteiineihin ja ala lyö sekoittimella, kunnes muodostuu pörröinen vaahto. Lisää sitten sokeria yhdessä lusikassa ja jatka lyömistä, kunnes sokeri liukenee. Lisää sitten keltuaiset yksi kerrallaan ja lisää sitten vähitellen jauhot yksi kerrallaan. Leivinjauhetta ja soodaa ei tarvita täällä. 100% sienikakku osoittautuu upeaksi ja korkeaksi. Voitele muoto auringonkukkaöljyja ripottele jauhoilla, siirrä taikina ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 30-45 minuutiksi.

lasite:

Laimenna gelatiini 20-30 ml: aan. kuumaa vettä. Kun se jäähtyy, katso, että lasite on nestemäisen smetanakerroksen konsistenssia, mutta ilman möykkyjä, joten lisää tarvittaessa enemmän vettä.

täyte:

Hienonna kaikki hedelmät. Minun tapauksessani mansikat menevät koristeluun, joten leikkaamme sen pituussuunnassa ohuiksi lautasiksi ja persikat yleensä kuutioidaan. Vatkaa kerma sokerilla. Jos myymälävoidetta ei ole, voit käyttää turvallisesti basaarista saatua kermaa.

Jäähdytä keksekakku ja leikkaa pituussuunnassa kahteen osaan hedelmien sijoittamiseksi sisälle. Mutta voit tehdä kuten minulla on kuvassa, käyttämällä lomaketta for, se osoittautuu paljon helpommaksi, ja voit tehdä kaksi kerrosta. Levitämme vähän kermaa keksille, sitten hedelmät (banaani, kiivi, ananas), kerma hedelmien päälle ja peitä toisella kuorella päällä. Jos kerma osoittautui nestemäiseksi, älä epätoivoisesti, pidä vain sitä hetken jääkaapissa. Koristele seuraavaksi kakku päällä mansikoilla ja persikoilla ja kaada läpinäkyvällä lasilla.

Niin tapahtui minulle, toivottavasti saat myös oman alkuperäisen ja ainutlaatuisen keksekakun, jossa on hedelmiä.