• Koetta varten lyö margariini (pehmennetty) sokerilla, lisää smetana. Lisää seuraavaksi jauhot soodalla. Sekoita. Vaivaa elastinen taikina ja jaa se sitten neljään osaan. Pyöritä jokainen pallo noin 1–1,5 cm paksuiseksi ympyräksi ja paista uunissa, joka on kuumennettu 200 asteeseen 10 minuutin ajan. Jos astia on suuri, voit leipoa kaikki aihiot kerrallaan.
• Kermaksi sekoita rasvainen smetana sokerin kanssa ja lyö kunnes se on pörröinen ja paksu. Kun kakut ovat jäähtyneet, voit alkaa kerätä kakkua. Levitä kerma ensimmäisellä kakun päällä ja kerros kuorittuja mandariineja, peitä ne päällä kermalla. Aseta toinen kakku, peitä se kermalla, sitten ananaspaloja ja peitä ne kermalla.
• Tee sama kolmannen kakun kanssa, käytä kiiviä. Seuraavaksi laita neljäs kakku ja kaada se paksulla kermakerroksella. Pinnoita kakun reunat ja tasaa kaikki hyvin. Koristele valmis kakku haluamallasi tavalla (raastettu suklaa tai makeiset, hedelmät tai suklaasirut). Varmista, että hapokas kermakakku jäädytetään hedelmien kanssa, jotta kakku on hyvin liotettu.

Yksi monipuolisimmista jälkiruokia, joita voidaan tarjoilla mihin tahansa tilanteeseen, on hedelmä- ja smetanakakku.

Herkku on helppo valmistaa, mutta siitä huolimatta sillä on kaunis ulkonäkö. Maku ei jää jälkeenpäin ulkonäöstä, tämä voidaan nähdä henkilökohtaisesti tutkimalla tämän artikkelin reseptejä.

Resepti kermakakkua kastettua smetanakakkua

Yhden perheen juhla ei ole täydellinen ilman jälkiruokaa. Mitä se tulee olemaan, päätät, ehdotan tässä yhteydessä valmistaa herkkä sienikakku, joka on koristeltu hedelmillä.

Kakut on liotettu smetanaan, se on ihanteellinen tällaiseen leipomiseen.

Hanki tuotteita luettelosta:

6 munaa; ¼ pakkausta öljyä; 0,2 kg sokeria; 1,5 kuppia jauhoja. Niitä tarvitaan taikinan vaivaamiseen.

Kakun kerma valmistetaan:

480 ml korkearasvaista kermaa; 250 g smetanaa ja 70 g jauhettu sokeri.

Lisäksi tarvitset: tölkki purkitettuja persikoita ja mantelilehtiä.

Keittoprosessi alkaa jauhojen seulomalla. Tämä vaihe vaaditaan, koska sen avulla voit saavuttaa testin yhdenmukaisuuden ja keksejen loiston.

Alamme toimia suunnitelman mukaan:

1. Kaada munat sokerilla, lähetä seos vesihauteeseen ja sekoita, kunnes se on paksuuntunut.
2. Pane massa pöydälle ja sekoita sekoittimella asetettuna 7–8 minuuttia. Sinun pitäisi saada tasainen pörröinen seos, joka pitää muodonsa hyvin.
3. Kaada seulotut jauhot vähitellen sekoittaen taikinaa lastalla.
4. Kakkujen leipomiseksi valmista kaksi pyöreää muotoa. Ne on peitettävä pergamentilla, jotta kakut voivat helposti erottua.
5. Jaa taikina puoliksi ja aseta lomakkeille, jotka lähetä heti uuniin, esilämmitetään 185 asteeseen.
6. Puolen tunnin kuluttua poista valmiit kakut ja jäähdytä vaijeritelineellä.
7. Sillä välin piiskaa jäähdytetty kerma lisäämällä jauhemaista sokeria niihin. Kun massa muuttuu ilmaiseksi, lisää osittain smetanaa.
8. Jaa kukin kakut vaakasuoraan kahteen osaan ja ala kerätä sienikakkua kermaviiliä ja hedelmiä. Laita ensimmäinen kakku lautasen pohjalle, levitä se hapankerman kanssa ja päälle puolikkaat purkitettuja persikoita. Vaihda kerroksia, kunnes kaikki aineosat ovat täydellisiä.
9. Koristele kakku mantelin terälehdillä.

Sieni kakku resepti marjojen ja hedelmien kanssa

Tuotesarja taikinan vaivaamiseksi:

puolitoista lasillista jauhoja; 220 g öljy; lasillinen sokeria; 4 munaa 3 rkl. rkl maitoa; 1 tl leivinjauhetta.

Kermakakku valmistetaan:

60 g kermajuustoa; ½ kuppi rasvaa smetanaa; ¼ pakkausta öljyä; 250 g jauhettua sokeria.

Tarvitset myös marjoja ja hedelmiä, joilla kerrostat kakkuja.

Resepti:

1. Vatkaa pehmennettyä voita ja sokeria, kunnes saadaan rehevä, homogeeninen massa.
2. Vatkaa kaikki munat kerrallaan, jotta aineosat jakautuvat tasaisesti.
3. Siivilöi jauhot leivinjauheen kanssa ja lisää taikinaan maidon jälkeen.
4. Vatkaa massa huolellisesti ja kaada kahteen muotoon.
5. Paista kakkuja samalla, lämmittämällä uuni 170 asteeseen. Älä missään tapauksessa avaa kaapin ovea, voit tarkistaa kakun valmiuden vasta puolen tunnin kuluttua.
6. Kun kakku jäähtyy, tee kerma. Sekoita kaikki ainesosat kulhoon ja sekoita, kunnes ne muuttuvat fluffyiksi.

Jää vain kakkujen liottaminen ja valmiin kakun koristaminen marjoilla. Ne on pestävä ja kuivattava perusteellisesti, mutta jauhaa ei ole tarpeen.

On tärkeätä valita ehjät mansikat tai vadelmat, jotta keksin muoto olisi edullinen (katso kuva).

Sivustolta löydät mansikoiden leivontareseptit.

Sieni kakku resepti hapan- ja gelatiinivoidella

Tuoteluetteloon sisällytetty mansikka tekee kakun värikkäästä ja antaa sille raikkauden.

Sinun on otettava:

250 g sokeria; 8 munaa; 0,3 kg vehnäjauhoja; 5 ml sitruunatuoretta; 1 rkl. lusikallinen perunatärkkelystä. Tästä sarjasta sinun on nousta taikina.

Valmista kermakakun valmistamiseksi:

0,1 kg hienoa sokeria; 0,5 kg rasvaista smetanaa; ruokalusikallinen gelatiinia rakeina ja 80 ml vettä.

Vaiheittainen valmistelu:

1. Siivilöi hieno jauho seulan läpi. Tämä auttaa sinua tyydyttämään sen happea ja päästä eroon mahdollisista täpistä.
2. Erota oravat ja keltuaiset eri astioissa, ne täytyy ruoskata erikseen.
3. Kaada sitruunan mehu proteiiniä sisältävään kulhoon, se helpottaa ja nopeuttaa vaahtoamista. Aseta sekoitin ensin hitaalle nopeudelle ja treeni näissä olosuhteissa noin 4 minuutin ajan. Kun se on ilmava, aloita jauhesokerin lisääminen.
4. Kolmen minuutin intensiivisen lyömisen jälkeen huomaat, että seos tiivistyy, sen pinnalle ilmestyy vakaita piikkejä. Tämä viittaa siihen, että ennen prosessin loppua on jäljellä enintään kaksi minuuttia. Pidä nopeutesi korkealla, tämä auttaa sinua saamaan tasaisen ja tasaisen proteiinivaahdon.
5. Voit tarkistaa, kuinka hyvin lyödyt oravia, käyttämällä yksinkertaista tekniikkaa: jos käännät kulhoa ylösalaisin, massa ei valu ulos siitä, se pysyy paikallaan. Liian pitkästä piiskaamisesta ei kuitenkaan ole hyötyä, koska proteiinit virtaavat ja tilanteen korjaaminen on mahdotonta.
6. Lisää keltuaiset yksi kerrallaan proteiinivaahtoon. Sekoita massa lastalla, tekemällä varovaisia \u200b\u200bliikkeitä. Älä missään tapauksessa voi lyödä taikinaa sekoittimella, muuten ilmakuplat räjähtää ja uunissa oleva kekski ei koskaan nouse.
7. Siivilöi tärkkelys ja vehnäjauhot seulan läpi ja kaada lusikallinen kulhoon. Sekoita taikina liikkumalla “alhaalta ylöspäin” tasaiseksi ja kaada se sitten suureen irrotettavaan muotoon. On parempi peittää lomakkeen pohja pergamenttipaperilla, tämä auttaa sinua keksimään keksin nopeammin ja helpommin.
8. Tasoita taikina lastalla ja lähetä uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. En suosittele lämpötilan asettamista korkeammalle, koska keksin pintaan muodostuu tiheä kuori. Se estää kosteuden haihtumisen eikä anna kakun leipoa hyvin.
9. Älä avaa uunin ovea 30 minuutin ajan, muuten taikina asettuu, ja valmiin keksin kakun rakenne on tiheä. Jotta keksistä tulisi huokoinen ja ilmava, tarkista sen kunto ikkunan läpi ja tarkista sen valmius vasta puolen tunnin kuluttua.
10. Jos kakku on hyvin paistettu, jätä se uuniin vielä muutamaksi minuutiksi, siirrä se sitten telineeseen ja jäähdytä.
11. Leikkaa keksit pituussuunnassa kahteen osaan.

Sillä välin alkaa tehdä kermaa kakun ja mansikan soseen valmistamiseksi:

1. Laita marjat siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla. Käytä paperipyyhkettä päästäksesi eroon kosteudesta.
2. Leikkaa mansikat useiksi paloiksi, laita kulhoon ja ripottele sokerilla.
3. 20-30 minuutin kuluttua soseuta marjat haarukalla ja jätä vielä puoli tuntia. Älä kaada erotettua mehua ulos, se on sinulle hyödyllistä kyllästämistä varten, joten kermakakku ja kermaviili on herkempi.
4. Voit tehdä smetanaa kakun päälle jäähdyttämällä smetana ja lyödä sokerilla tasaiseksi ja turvonneeksi. Liuota välitön gelatiini kuumassa vedessä ja sekoita vaahdotetun smetanan kanssa jäähdytettynä.

Aloittelijat keräämään kakkua kermakerroksella:

1. Ensimmäisen kakun päälle makaa puolet mansikan soseesta ja kaada ½ tilavuus mehua.
2. Erota pieni osa smetanaa, tarvitset sitä keksin sivujen ja pinnan koristamiseen. Jaa jäljellä oleva kerma kahteen osaan ja levitä jokaiselle kakkulle, joka on voideltu mansikkaposeella.
3. Levitä smetana kakun päälle ja sivuille, tasoita pinta lastalla.
4. Ennen keksikakun tarjoilua se on pidettävä kylmässä paikassa puolitoista-kaksi tuntia.

Koristele kermakorvakakku puolikkaalla mansikoita ja, hauduttuaan aromaattista teetä, kanna se pöydälle.

Löydät reseptejä liivatella leipomiseksi sivuston sivuilta.

• Jos haluat kakun olevan pitkä, jaa paistetut kakut kahteen, eikä kolmeen ja neljään osaan.
• Toinen vinkki, joka auttaa sinua valmistamaan herkullisen keksekakun, jossa on kerma: Sokeripohjainen kermavaahto on voitettava keskimääräisellä nopeudella ja varmista, että öljyjyviä ei muodostu.
• Mansikoiden lisäksi voit käyttää muita hedelmiä ja marjoja. Esimerkiksi kiivi tai mustikat. Ne lisäävät värejä ja tekevät kakusta vielä maukkaamman.
• Jos kermakekseä \u200b\u200bei ole syönyt kerrallaan, se peitetään foliosta tehdyllä korkilla ja lähetetään viileään paikkaan.

Videoreseptini

3 vuotta sitten

32 255 näyttökertaa

Ei ole salaisuus - me kaikki rakastamme erityisesti makeisia. Mutta samaan aikaan monet meistä ajattelevat. Tietenkin, sinun ei pitäisi syödä kakkuja joka päivä, mutta joskus haluat todella hemmotella itseäsi herkullisilla. Ja siellä on vaihtoehto korkeakalorisille jauholeivonnaisille - esimerkiksi hyytelöjälkiruoat tai. Ja voit tehdä kakun hedelmistä ja kekseviipaleista - kevyt, herkkä, virkistävä jälkiruoka. Tänään me kokkaamme hyytelökakku smetanaa. Vakuutan teille, tämä erikoinen herkku yllättää, ilahduttaa ja ilahduttaa kaikkia kokeilevia!

Mitä tarvitaan:

sienikakkua varten

• 3 munaa
• puoli lasillista sokeria
• 1 kuppi jauhoja
• 1 tl soodaa ilman etikkaa

kerma- ja hyytelövoidelle

• 4 rkl gelatiiniä
• 2 kupillista vettä
• 800 g vähärasvaista smetanaa 10%
• 1 kuppi sokeria

täytettä varten

• 2-3 appelsiinia (koosta riippuen)
• 3-4 mandariinia
• 2 banaania
• 1 purkki purkitettu ananas (viipaloitu)

Jelly kakku hedelmiä ja smetanaa

Kylmä kakku resepti kuva

Ensin sinun on täytettävä gelatiini kylmällä vedellä, on parempi ottaa keitettyä tai puhdistettua vettä ja antaa gelatiinin turvota. Tämä vie noin 30 minuuttia.

Koska meillä on hyytelökakku keksillä, ensin leivotaan kakku sieni kakku. Kakun sieni kakku resepti on hyvin yksinkertainen. Sekoita munat sokerin kanssa, lisää sooda ilman etikkaa ja seulotut jauhot.

Sekoita kaikki kakun ainekset

Taikina on valmis.

Taikina on valmis

Kaada taikina muottiin. Paista 180 asteessa 15 minuuttia. Poista kakku muotista ja anna jäähtyä.

Paista t 180 asteessa 15 minuuttia

Kun kakku on täysin jäähtynyt, leikkaa se pieniksi neliöiksi, noin 1,5 x 1,5 cm. Tämä on tarkoitettu niille, jotka haluavat suuria keksinpaloja.

Leikkaa jäähdytetty kakku neliöiksi

Yleensä sienikakku on korkealla keskellä. Siksi suosittelen leikkaamaan kakun nauhoiksi ja leikkaa sitten puoliksi suurimmissa paikoissa pienten palojen tekemiseksi.

Voit tehdä pienempiä keksikuutioita

Kun kakku sienikakku jäähtyy, tarvitset valmista hedelmät.

Kuori appelsiinit ja mandariinit. Rebi mandariinit viipaleiksi ja poista tarvittaessa siemenet varovasti. Leikkaa appelsiinit ympyröiksi tai, jos appelsiinit ovat suuria, puolipyöreiksi.
  Banaani silputtele ohuesti viipaleiksi. Jos olet säilyttänyt ananaksia ympyröinä, leikkaa ne viipaleiksi. Ananakset tulee heittää siivilään ylimääräisen nesteen poistamiseksi.

Hedelmien keittäminen täytettä varten

nyt valmistele hedelmähyytelökakun perusta   - smetana ja gelatiinia.

Kaada sokeri smetanaan, sekoita ja anna sekoittaa, kunnes se on täysin liuennut. Sitten voittaa hyvin.

Keittäminen smetanaa

Laitoimme turvonneen gelatiinin tuleen ja lämmitämme sitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.

Älä keitä!

On parempi kaada kuuma gelatiini toiseen astiaan ja jättää, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Kaada kuuma liivate toiseen astiaan

Kaada jäähdytetty gelatiini jatkuvasti sekoittaen hapankermaan. Kakun perusta on valmis.

Sekoita smetana ja jäähdytetty gelatiini

nyt tehdään tämä kaunis hyytelökakku keksillä ja hedelmillä.

Otamme muotin, jonka sivut ovat irrotettavat, joten valmis kakku on helpompi asettaa muotista. Jos sinulla ei ollut tällaista muotoa, ota mikä tahansa muoto korkeilla sivuilla ja kasta muoto ennen lämpimän veden asettamista muutaman sekunnin ajan ja käännä muoto sitten astiaan.

Vinkki!    Tarkista ensin muotissasi irrotettavat sivut vuotojen varalta - kaada vesijohtovettä siihen ja pidä muotti pesualtaan päällä. Jos muodossa on vuoto - sivut puristetaan tiukasti pohjaan, linjataan sitten muoto tarttuvalla kalvolla ja jatka sitten rohkeasti keittämistä.

Rivitämme lomakkeen irrotettavilla sivuilla tarttuvalla kalvolla

Hedelmät - appelsiinit ja mandariinit - asetetaan kauniisti lomakkeen pohjalle - tämä on kakun pää.

Laita appelsiinit ja mandariinit muotin alaosaan

Voit asettaa seinille oranssin muotoisia ympyröitä, valmiissa muodossa kakku on kirkkaampi.

Levitä osa keksistä tasaisesti päälle.

Levitä osa keksistä tasaisesti

Hedelmät asetetaan keksekuutioille. Purista hedelmää varovasti kädelläsi kerrosten puristamiseksi.

Laita hedelmät päälle

Täytä kermalla.

Kaada kerma

Hedelmien tulee olla melkein kokonaan peitettyä kerma- ja hyytelökerroksella.

Jaa sitten keksi ja hedelmät uudelleen, täytä jäljellä oleva kerma lomakkeen reunaan.

Levitämme hedelmät lomakkeen reunaan ja täytä se jäljellä olevalla kermalla

Peitä kakku tarttuvalla kalvolla. Paina kevyesti yläosaa tasoittaaksesi pinnan ja liota keksi. Peitämme kalvon päällä levyllä, jonka halkaisija on hiukan suurempi, jotta pinta pysyy tasaisena jähmettyessään ja laitamme mieluiten muodon levylle kerman tahrojen välttämiseksi. Nyt jääkaapissa yötä.

Peitä kalvolla, purista kevyesti ja laita jääkaappiin yön yli

Täällä meillä on niin upea hyytelökakku hedelmiä ja smetanaa!

Hedelmä- ja hyytelökakku ei ole liian makea, virkistävä ja hellä. Jokainen on iloinen!

Bon ruokahalua!

Jälkiruoka tänään   🙂 - miten hedelmälevy (meloni, appelsiini, viinirypäleet, kiivi, granaattiomena) järjestetään

2016. Kaikki oikeudet pidätetään.

Vaihe 1: valmista jauhot.

   Siirrä seula läpi vapaaseen kulhoon, jotta jauhot olisivat reheviä ja hapesta kyllästettyjä ilmasta ja myös niin, että siinä ei olisi rypisteitä. Keksi taikinan valmistukseen käytämme premium-vehnäjauhoja, hienojakoista.

Vaihe 2: valmista munat.

Erota munavalkuaiset keltuaisista. Yhdistä ne veitsellä veitsellä ja pitämällä kuoren kaksi puoliskoa vierekkäin, niin että niiden välissä on pieni rako, jonka läpi suodatamme proteiinin korkeaan kulhoon. Siirrämme keltuaisen kuoren toisesta puoliskosta erilliseen astiaan. Munat voittaa käyttämällä täysin puhtaita ja kuivia astioita. Ja proteiinikapasiteetin tulisi olla korkea ja suuri, koska proteiiniaineosan piiskauksen aikana määrä kasvaa 6-7 kertaa.

Vaihe 3: valmista taikina.

   Lisäämme kulhoon tuoretta puristettua sitruunamehua proteiinin kanssa, koska se auttaa proteiinin paksuuntumista ja siksi se piiskaa paremmin ja nopeammin. Kytkemme mikserin päälle alhaisella nopeudella ja voimme ainesosamme 3-4 minuuttiakunnes saat aineen, jolla on suuret kuplat. Lisää sen jälkeen sekoittimen nopeus keskitasoon ja jatka vispilämistä 2-3 minuuttiakunnes proteiini saa pörröisen valkoisen tekstuurin. Kaada sokeri ruokalusikalla vaahtoamisen välillä ruokalusikalla. Varoitus:   sokeriainesosa on lisättävä proteiinisäiliöön vähitellen, pieninä erinä. Kun kaikki sokeri on proteiinimassassa, kytke suurin sallittu nopeus päälle ja lyö proteiinia, kunnes se tulee tiheäksi, sileäksi ja homogeeniseksi. Kun kiinteät proteiinipiikit ilmestyvät ja massa ei virtaa ulos kallistettuista maljoista, proteiini on valmis. On tärkeää:et voi pilata proteiineja pitkään aikaan, koska tämä aiheuttaa proteiinivaahdon putoamisen taikinassa, ja valmis kekski purkautuu ja asettuu.   Kaada vaahdotettu proteiini suureen kulhoon ja lisää munankeltuaiset munankeltuaiset munankeltuaisilla ruokalusikalla. Sekoita muna-aineosat puulusikalla hyvin ja hyvin huolellisesti ja kaada jauhot ja perunatärkkelys samaan astiaan. Tärkkelyksen ansiosta keksi muuttuu huokoisemmaksi, eikä se murene kakun viipaloinnin aikana. Sekoita jälleen kaikki komponentit samalla luettelolla. Sekoita taikina alhaalta ylöspäin. Jos teet tämän tavanomaisilla pyöreillä liikkeillä, se voi asettua, ja keksit menettävät ilmavuutensa. Vaahdettua proteiinia ei ole suositeltavaa sekoittaa keltuaisiin sekoittimen kanssa, koska pienimmälläkin nopeudella se sekoittaa taikinaa liian voimakkaasti ja keksi ei ehkä nouse. Taikinan konsistenssi saadaan paksuina smetanaa.

Vaihe 4: valmista keksi.

Voitele leivinlautasen pohja ja reunat pehmeällä voilla ja peitä sitten astia erityisellä paperilla, koska se suojaa valmiin leivonnan murtumiselta poistaessasi sen muotista. Kaada taikina muottiin ja jaa se ruokalusikalla tasaisesti koko pintaan. Kun olemme laittaneet taikinan kanssa muodon jo lämmitettyyn jopa 180 ° С uuniin. Kakkua paistetaan 25-30 minuuttia. Varoitus:   tarkkailla uunin lämpötilaa, koska taikinaa ei ole suositeltavaa leipoa korkeammassa lämpötilassa, koska silloin sen pinnalle muodostuu kuori, joka estää kosteuden poistumisen, ja tästä keksi voi palaa ylhäältä eikä paista sisällä. Kun taikinaa paistetaan, et voi avata uunia etukäteen ja ravistaa muotoa taikinalla, koska keksit menettävät rehevän huokoisen rakenteensa ja taikina osoittautuu erittäin tiheäksi ja laskeutuneeksi. Määrätyn ajan kuluttua tarkistamme leipomisen valmiuden hammastikulla. Jos hammastikku ei sisällä tahmeaa taikinaa, kun keksin keskusta on lävistetty puupalkalla, kakku on valmis. Sammuta uuni ja avaa ovi, mutta kakkua ei ole vielä poistettu uunista. Keksimme pitäisi siis jäähtyä hiukan.   Sitten vetokappaleiden avulla otamme lomakkeen valmiista paistamisesta pois ja siirrämme liesiin. Otamme kakun muotista nostamalla leivinpaperin molemmilta puolilta ja siirtämällä kakun leikkuulaudalle tai uunin ritilään.   Jäähdytetty kakku leikataan veitsellä pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan.

Vaihe 5: valmista mansikat.

   Laitoimme mansikat siivilään ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Kun vesi valuu, laita hedelmäainesosamme leikkuulaudalle ja leikkaa marjat veitsellä pitkittäin kahteen osaan.   Siirrä mansikkapaloja vapaaseen kulhoon ja ripottele aineosa päälle sokerilla. Marjat on infusoitava 30 minuuttia   ja anna mehu mennä.   Vaivaa sen jälkeen haarukalla, mansikat pehmeäksi.   Sen jälkeen - ripottele jälleen mansikan sose sokerilla ja vaadi se uudelleen 30 minuuttiamuodostaa niin paljon mansikkamehua kuin mahdollista.

Vaihe 6: valmista kerma.

   Siirrä smetana kulhoon ja kaada sokeri. Lyö kaksi ainesosaa kätellä vispilällä hyvin tasaiseksi.   Kaada sitten gelatiini pieneen kulhoon ja kaada sitten kuuma vesi astiaan. Sekoita komponentit hyvin teelusikalla, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Anna seoksen jäähtyä. Kaada se sitten ohutvirtaisena kermamassamassan. Sekoita kaikki vispilä vispilällä hyvin, kunnes homogeeninen kermainen massa.

Vaihe 7: valmista sienikakku smetanaa ja hedelmiä.

   Levitämme yhden kakun osan laajalle astialle ja levitä ruokalusikallisella mansikkapyyhe sen pinnalle tasaisella kerroksella. Kaada kaada hedelmäsiirappi ja mansikoita keksiin samalla ruokailuvälineellä, niin että se kyllästää kakkujamme hyvin.   Kun olemme levittäneet smetanaa mansikkakerrokselle ja levitä kerma-aineosa varovasti koko hedelmäkerroksen pintaan.   Sitten peitämme kermakerroksen toisella keksekakun kanssa ja toista kerrosten kerrostamismenettely.   Kun kermakerros peittää runsaasti mansikkakerroksen, ruokalusikalla, peitä kekseksen reunat smetalla. Lautasen päälle voit koristella kokonaisia \u200b\u200bmansikanmarjoja.   Ennen tarjoilua keksikakku tulisi infusoida viileässä paikassa 30 minuutin ajan niin, että se on kyllästetty kermalla ja mansikkasiirappilla.

Vaihe 8: tarjoile sienikakku hapankerman ja hedelmien kanssa.

   Leikkaa ruokalaji ennen tarjoilua pieniin annoksiin. Kuinka miellyttävä on nauttia ystävällisestä herkullisesta, herkästä ja tuoksuvasta jälkiruokasta kupillisen teetä yli. Bon ruokahalua!

- - Vatkaa kermakerma käyttämällä sekoitinta keskisuurella nopeudella.

- - Keksi voidaan jakaa 2, 3 tai useampaan osaan. Jokaiseen kakkuun voit laittaa paloja eri hedelmiä: ananaksia, banaaneja, persikoita tai laittaa erilaisia \u200b\u200bmarjoja: karhunvatukat, vadelmat, mustikat. Sitten kakku osoittautuu vielä maukkaammaksi!

- - Jäljelle jäävä kakku, jotta se ei huonone, peitä ruokakalvolla ja laita jääkaappiin.

Smetanahyytelö on yleensä suosittu kuumina kesäpäivinä. Se ei ole liian makea, ja reseptiin lisätyt tuoreet hedelmät ovat virkistäviä. Lisäksi hedelmähappoa sisältävä hyytelökakku varastoidaan yksinomaan jääkaapissa, ja tämä on erittäin tärkeää kuumuudessa. Älä pelkää juuri sellaista hedelmäsarjaa. Tälle jälkiruoalle voit valita hedelmät ja marjat, jotka ovat tervetulleita perheeseesi. Esimerkiksi, ja sitä voidaan käyttää talvella. Ja tuoreet mansikoiden ja vadelmien marjat yhdistetään täydellisesti kesällä hapukolmehyytelöön. Karhunvatukka, kirsikka, persikka, aprikoosi jne. Näyttävät yhtä kauniilta tällaisessa hyytelökakussa.

Ainesosat hapankerma hyytelökakkua:

• Sieni kakku - 1 kpl. (resepti 4 munaa);
• Smetana - 500 ml;
• Vaniljasokeri - 1 pakkaus (10 g);
• Sokerihiekka - 100 g;
• Gelatiini - 2 kpl (15 g kukin);
• Juomavesi - 200 ml;
• Kiivi - 2 kypsää hedelmää;
• Banaani - 1 kypsä hedelmä;
• Oranssi - 1 kpl.

Kuinka tehdä hapankermahyytelökakku hedelmistä:

1. Ensimmäinen askel on valita tilava astia kannella muotoilemaan kakku.
  Nyt aloitetaan keittäminen smetanahyytelö jälkiruokaksi. Katso huolellisesti reseptiin valitsemasi gelatiinin käyttöohjeet. Siellä on liivate, joka liukenee heti kuumaan veteen (vähintään 90 astetta), ja siellä on liivatetta, joka on ensin liotettava kylmään veteen, sitten liuotettava kuumaan. Toisessa tapauksessa voit kaataa liivatetta kylmällä vedellä, jättää 30 - 50 minuutiksi, sitten lämmittää sitä vesihauteessa kuten suklaata sekoittaen jatkuvasti, kunnes se on täysin liuennut.
neuvosto:   on erittäin tärkeää, että smetanahyytelö on homogeenista ja hellävaraista - kaikkien sen valmistukseen tarkoitettujen tuotteiden on oltava huoneenlämpöisiä.

  2. Vatkaa hapan kerma sokerilla ja vaniljasokerilla sekoittimella.
neuvosto:   Jos haluat smetanaa voittavan mahdollisimman hyvin ja kakku osoittautuu ilmavaksi - valitse ruoanlaittoon vähärasvainen tuote.

  3. Kaada valmis ja täysin liuennut gelatiini happeaan kermaan ja sekoita. Voit jatkaa tehosekoittimen käyttöä. Mutta älä unohda lämpötilan, smetanan ja liivateen suhdetta sekoittamisen aikana tulisi olla sama lämpötila. Tämä tarkoittaa, että sinun on jäähdytettävä gelatiini huoneenlämpötilaan. Muuten, smetanahyytelö sopii myös keittoon keittämiseen.

  4. Kuoritut ja viipaloidut hedelmät asetetaan shakkilautaksi kerroksittain.

  5. Kuinka keittää, mikä ei kuulu, olemme jo kuvanneet. On syytä yrittää keittää se. Rakastat tätä reseptiä ensimmäistä kertaa. Jotta keksi ei aiheuta aukkoja kerma- ja hedelmähyytelökakussa, se on hajotettava paloiksi ja upotettava kaikkiin valmistettuihin kermamehuihin. Levitä keksi hedelmien päälle ja kaada smetanahyytelö. Joten jatkamme vuorotellen hedelmäkerroksia, keksejä, hyytelöä.

neuvosto:   Kiivi on pääsääntöisesti erittäin mehukas, mutta kakut mahtavasti maukkaita. Jotta hän ei anna ylimääräistä mehua, laita se koko ajan keksille. Joten hän antaa mehu, mutta samalla pehmentää itse kakku.

  Valmistunut kakku kermageelihyytelöstä, hedelmistä ja keksistä tulisi poistaa jääkaapissa, kunnes se on täysin jäätynyt. Käännä sitten kakku ennen tarjoilua kauniille lautaselle. Muista, että jos hyytelö on hyvä ja kakku ei halua päästä muotoon, kasta kulhoa 30 sekuntia kuumaan veteen ja yritä sitten uudelleen.