Wonder Cake! Paista ja varmista, että mikään hunaja ei vastaa sitä!
Me todella, todella piti siitä. Pehmeä, herkkä, sulaa suussa! Kokeile sitä ja sinä!
Tämän reseptin tärkein etu on, että sinun ei tarvitse rullata kakkuja! Minulle henkilökohtaisesti tämä on aina hyvin väsyttävää, koska hunajaa leivotaan aikaisemmin hyvin harvoin, ja loppujen lopuksi perheeni rakastaa heitä eniten kakkujen runsaudessa. Viime aikoihin asti hän mieluummin osti hunajakakun, mutta nyt ...

ainesosat:
testiä varten:
100 gr. öljyt
100 g sokeria
2 isoa tai 3 pientä munaa
1 kuppi hunajaa
1 tl soodaa
2,5 kupillista jauhoja / 350 g. /

kerma:
500 ml.sour kerma 27%
300 ml kerma 35%
1/2 kupillista sokeria / Vatasin 5 rkl.sah.jauhe /
300 g luumuja
200 g kuivattuja ja hienonnettuja saksanpähkinöitä

kehys irrotettavalta lomakkeelta nro 26.
5-6 arkkia leivinpaperia.
1 kuppi \u003d 200 ml.

valmistus:

Sekoita hunaja, sokeri, ruokasooda, munat ja voi ja laita höyryhauteeseen. (sekoita jatkuvasti, varmista, että munat eivät kypsy), kunnes sokeri ja öljy ovat täysin liuenneet ja muodostunut homogeeninen massa. Lisää jauhot. Sekoita hyvin lusikalla.

Annetaan jäähtyä, peitetään tarttuvalla kalvolla ja pannaan jääkaappiin 12 tunniksi.

Ota jääkaapista ja anna seistä huoneenlämpötilassa 3-4 tuntia.

Vaivatan taikinaa klo 9.00. Vedin sen jääkaapista klo 9.00 ja aloin kello 13.00. tämä on välttämätöntä, jotta taikina kypsyy ja saa ainutlaatuisen hunajamaunsa.

Taikina on nestemäistä.

Aseta kehys irrotettavalle leivinkerrokselle, joka on päällystetty leivinpaperilla, ja aseta siihen 2 täyttä ruokalusikallista. testi

ja voitele se paperille. voit rasvata sen kevyesti öljyllä. Minulla on hyvälaatuista paperia enkä ole voitelut sitä.

Paista kakkua esilämmitettyssä uunissa 180 ": ssa 7-10 minuuttia / kaikki riippuu uunistasi / kunnes kullanruskea.

Leikkaa valmis kakku veitsellä ympyrään ja poista paperi yhdessä ja laita jäähtymään.

Toista sama menettely jäljellä oleville kakkuille.

Alkuperäisessä kappaleessa käy ilmi, että 5 pikakuvaa sain 6 / pelkäsin. Se ei ollut tarpeeksi ja sivellin huolellisesti siveltimellä. Muuten se on erittäin kätevää /

Paista yksi kakku paljon vahvempaa kuin loput tummanruskeaksi ja tee siitä muruja / tehosekoittimessa /

kerma:
Vatkaa kerma sokerilla. Vatkaa kerma erikseen. Yhdistä kaikki toisiinsa.
pilkkoa luumut.

kokoonpano:
ensimmäinen kakku / otin paperin kanssa ja käänsiin sen ylösalaisin lautaselle ja poistin sitten varovasti paperin / levitä kermalla ja ripottele luumuilla. 2. kerma. Pähkinät. 3 kerma. Luumut. 4-kermapähkinät, 5-kerma.

murut kakku murusia pähkinöiden kanssa.

Kakun on annettava liota.

Wonder Cake! Paista ja varmista, että mikään hunaja ei vastaa sitä!
Me todella, todella piti siitä. Pehmeä, herkkä, sulaa suussa! Kokeile sitä ja sinä!
Tämän reseptin tärkein etu on, että sinun ei tarvitse rullata kakkuja! Minulle henkilökohtaisesti tämä on aina hyvin väsyttävää, koska hunajaa leivotaan aikaisemmin hyvin harvoin, ja loppujen lopuksi perheeni rakastaa heitä eniten kakkujen runsaudessa. Viime aikoihin asti hän mieluummin osti hunajakakun, mutta nyt ...

ainesosat:
testiä varten:
100 gr. öljyt
100 g sokeria
2 isoa tai 3 pientä munaa
1 kuppi hunajaa
1 tl soodaa
2,5 kupillista jauhoja / 350 g. /

kerma:
500 ml.sour kerma 27%
300 ml kerma 35%
1/2 kupillista sokeria / Vatasin 5 rkl.sah.jauhe /
300 g luumuja
200 g kuivattuja ja hienonnettuja saksanpähkinöitä

kehys irrotettavalta lomakkeelta nro 26.
5-6 arkkia leivinpaperia.
1 kuppi \u003d 200 ml.

valmistus:

Sekoita hunaja, sokeri, ruokasooda, munat ja voi ja laita höyryhauteeseen. (sekoita jatkuvasti, varmista, että munat eivät kypsy), kunnes sokeri ja öljy ovat täysin liuenneet ja muodostunut homogeeninen massa. Lisää jauhot. Sekoita hyvin lusikalla.

Annetaan jäähtyä, peitetään tarttuvalla kalvolla ja pannaan jääkaappiin 12 tunniksi.

Ota jääkaapista ja anna seistä huoneenlämpötilassa 3-4 tuntia.

Vaivatan taikinaa klo 9.00. Vedin sen jääkaapista klo 9.00 ja aloin kello 13.00. tämä on välttämätöntä, jotta taikina kypsyy ja saa ainutlaatuisen hunajamaunsa.

Taikina on nestemäistä.

Aseta kehys irrotettavalle leivinkerrokselle, joka on päällystetty leivinpaperilla, ja aseta siihen 2 täyttä ruokalusikallista. testi

ja voitele se paperille. voit rasvata sen kevyesti öljyllä. Minulla on hyvälaatuista paperia enkä ole voitelut sitä.

Paista kakkua esilämmitettyssä uunissa 180 ": ssa 7-10 minuuttia / kaikki riippuu uunistasi / kunnes kullanruskea.

Leikkaa valmis kakku veitsellä ympyrään ja poista paperi yhdessä ja laita jäähtymään.

Toista sama menettely jäljellä oleville kakkuille.

Alkuperäisessä kappaleessa käy ilmi, että 5 pikakuvaa sain 6 / pelkäsin. Se ei ollut tarpeeksi ja sivellin huolellisesti siveltimellä. Muuten se on erittäin kätevää /

Paista yksi kakku paljon vahvempaa kuin loput tummanruskeaksi ja tee siitä muruja / tehosekoittimessa /

kerma:
Vatkaa kerma sokerilla. Vatkaa kerma erikseen. Yhdistä kaikki toisiinsa.
pilkkoa luumut.

kokoonpano:
ensimmäinen kakku / otin paperin kanssa ja käänsiin sen ylösalaisin lautaselle ja poistin sitten varovasti paperin / levitä kermalla ja ripottele luumuilla. 2. kerma. Pähkinät. 3 kerma. Luumut. 4-kermapähkinät, 5-kerma.

murut kakku murusia pähkinöiden kanssa.

Kakun on annettava liota.

Tänään on vapaapäivä, ja miten lauantai voi kulkea ilman herkullista kotitekoista leivonnaista!

Hunajakakku on kakku, joka on ollut isoäidemme pöydillä, kenties useimmiten. Sen valmisteluun on monia variaatioita.

Tarjoamme sinulle sivuston toimittajien mukaan kolme herkullisinta reseptiä.

Hunaja kakku

ainesosat:

• munat - 2 kpl;
• hunaja - 2 rkl. l .;
• ruokasooda - 1 tl;
• rakeistettu sokeri - 1 kuppi;
• margariini - 125 g;
• vehnäjauhot - 3-4 kupillista;
• voi (kermalle) - 300 g;
• keitetty tiivistetty maito (kermalle) - 2 kieltoa;
• pähkinä (koristeeksi) - 200 g.

valmistelu

Vesihauteessa sinun täytyy sulattaa margariini, lisätä sitten sokeri, hunaja ja kuumentaa, sekoittaen satunnaisesti, kunnes sileä. Lisää seuraavaksi sooda ja jatka sekoittamista, kunnes massan tilavuus ja valkaisu lisääntyvät.

Poista nyt astia "kylpystä" ja anna jäähtyä. Lisää munat, sekoita hyvin. Lisää jauhot ja vaivaa pehmeä, joustava taikina.

Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan . Rullaa jokainen "pallo" kakkuun (se on parempi heti leivinpaperille), siirrä sitten kakku ja paperi yksinkertaisesti leivinrasialle - tämä on paljon helpompaa kuin itse kakkujen siirtäminen.

Paista ne uunissa 180 asteen lämpötilassa 7-10 minuuttia   kukin. Paista loput taikina (pistokkeet pikkuleivistä), jäähdytä ja pilko - ripottele.

Mennään kermaan : Vatkaa pehmennetty voi sekoittimella, kunnes se on pörröinen. Lisää kiehuvaa tiivistettyä maitoa öljyyn pieninä annoksina lopettamatta lyömistä, ja jatka lyömistä, kunnes saadaan rehevä, homogeeninen massa.

Laitoimme kakut päällekkäin kerroksella kerroksella. Kakun päälle päällystämme myös kermalla. Ripottele kakun reunat hienonnetulla romuilla. Koristele haluamallasi tavalla.

Angarskin kakku (hunaja)

ainesosat:

• voi (tai margariini) - 150 g;
• muna - 2 kpl;
• sokeri - 2 kupillista;
• sooda - 1 tl;
• jauhot - 2 kupillista;
• smetana (kermassa) - 400 g;
• hunaja - 2 rkl. l.

valmistelu

Pane voi, sokeri (1 kuppi) ja hunaja kattilaan. Kuumenna alhaisella lämmöllä hitaasti sekoittaen kiehuvaksi. Kun se alkaa kiehua, lisää soodaa. Sekoita aktiivisesti, kirjaimellisesti 10 sekuntia. Kun kaikki muuttui vaahtoksi, poista se lämmöltä.

Odota, kunnes astian sisältö on jäähtynyt. Voit laittaa ne kylmävesisäiliöön prosessin nopeuttamiseksi. Meillä on jotain, joka näyttää karamelliselta, tuoksuvalta ja ruokahaluiselta. Sekoita munat yksi kerrallaan ja lisää sitten jauhot.

Saamme viskoosin taikinan, mutta melko paksu. Vaahdota puolet taikinasta voideltuun paistolevyyn. Parempi laittaa leivinpaperi tai tarttumaton matto. On helpompaa tehdä tämä märillä käsillä.

Paista uunissa, joka on kuumennettu 180 asteeseen . Kakku on ohut, joten se paistuu nopeasti, 10-12 minuuttia . Leikkasimme valmis kakku puoliksi (se osoittautuu suureksi, melkein koko arkki). Teemme saman testin toisella puoliskolla.

Kun kakut jäähtyvät, niin teemme smetana   (ruoskaa smetanaa sokerilla). Lisäämme kakut päällekkäin, leikataan ne tasaiseksi ja tasaiseksi. Leikkaa murskaus ja käytä ripotteluun.

Kerää kakku kermaa kermakakut ja koristele, jos haluat. On parempi, jos kakku seisoo jääkaapissa muutama tunti, se on hyvin liotettu kermassa. Muuten, jos lisäät jauhoja, saat erittäin maukkaan evästeen :)

Hunajakakku "Suosikki"

ainesosat:

• margariini - 100 g;
• muna - 3 kpl;
• sokeri - 1/2 kup .;
• hunaja - 1 lasi .;
• suola - hyppysellinen;
• sooda - 1 tl;
• jauhot - 2,5 lasia .;
• sitruuna - 2 kpl;
• tiivistetty maito - 400 g;
• smetana (30% rasvaa) - 500-600 g;
• voi - 100 g.

Tietysti hunajakakku (aka Honey) on ollut kaikkien tiedossa lapsuudesta lähtien, vaikka he eivät olekaan kokeilleet sitä: Neuvostoliiton ajoista tiedossa, sen on oltava kyllästetty hapankermalla ja hajoteltava hunajalta (ainakin tämän pitäisi olla GOST: n hunajakakku). En vieläkään uskalla antaa minun omistaa GOSTovskylle - ensinnäkin muutin hiukan pois klassisesta resepistä tehdäkseni kakun vähemmän makeaksi, ja "koostasin" kerman yhdistämällä useita tuntemasi reseptejä. Hunajakakku osoittautui erittäin helläksi, kyllästetyksi 200%: iin), ei lusciousness (kohtalaisen makeiden / makeuttamattomien kakkujen ystävät arvostavat sitä!), Vain kevyt sävy hunajaa ja upea kerma, myös ehdottoman rasvaton ja kevyt, sanalla sanoen, herkullisin hunajakakku. Liittelen yksinkertaisen reseptin todistamaan yllä olevat :)

Minun on sanottava, että kaikki sömäni Hunajakakku ei valitettavasti väittänyt olevan suosikki kakkua. Ensinnäkin makeuden tai ”kemiallisen” maun takia, mikä pätee erityisesti kauppojen / kahviloiden kakkuihin. Tai vain maku tuntui alkeelliselta: hunajakakut ja kerma smetanaa, kuten minäkin, - ei mitään erikoista. Tapahtuu, että kakku ei ole kovin hyvin kyllästetty (tai mauton kerma), minkä vuoksi se ei myöskään ole täysin onnistunut.

Rakkaani, rohkeasti ja surkeasti voin julistaa :), herkullisimman ja epätavallisimman kaikesta mitä söin! Kaikki vieraat, jotka yrittivät sitä, olivat iloisia. Ei ollut välinpitämättömiä! Siksi minun on vain kerrottava teille herkullisimmasta Hunajakakusta, yksinkertaisesta reseptistä, joka toivottavasti tulee aina kirjanmerkkeihisi!

Ennen kuin jatkat reseptiä, selitän kermasta: ihannetapauksessa sen tulisi olla smetanaa, jotkut tekevät sen voille 50:50, jotkut ganache-periaatteen mukaisesti (rasvakerma + voi + suklaa), vaihtoehtoja on monia. Mutta minusta se on joko hyvin yksinkertainen tai rohkea. Vaikka tietenkin maku ja väri ...)

Minun kerma Medovikille yksinkertaisimmista aineosista on ristikko vaniljakastikkeen ja smetanan välillä (älä pelota sinua!). Se osoittautuu erittäin lempeäksi, immeväksi, koostumus on sileä, kohtalaisen paksu, sopii kakun liottamiseen; maku - karamellihunaja! Minusta tämä on paras mahdollinen voide.

Sanalla sanoen herkullisin hunajakakku: yksinkertainen resepti - ylittämätön tulos! Ruoanlaitto on pakollista!

Herkullisin hunajakakku: yksinkertainen resepti

Kakkujen ainesosat (d \u003d 24 cm):

• jauhot - 500 g;
• sokeri - 170 g;
• voi - 120 g;
• munat - 3 kpl. (Suuri);
• hunaja - 80 g;
• sooda - 1 ½ tl

Kerman ainesosat:

• maito - 350 ml;
• maissitärkkelys - 30-35 g;
• munat - 2 kpl;
• keitetty tiivistetty maito - 300 g;
• voi - 100 g;
• smetana (vähintään 25%) - 250-300 g;

valmistus:

Taikina. Yhdistä pienessä kattilassa tai haudutuspannussa sokeri, voi, hunaja. Pane tuleen, lämmitä sekoittaen, kunnes kaikki aineosat ovat liuenneet.

Vatkaa munat kevyesti. Lisää ne varovasti jo lämpimään seokseen-voita-hunajaa. Sekoita samalla sekoittaen 3–5 minuuttia, kunnes muodostuu vaahto. Lisää sitten sooda sekoittamatta pysähtymättä, keitä noin minuutin ajan. Seoksesta tulee rehevä, tilavuuden lisääntyminen.

Poista seos lämmöltä ja lisää jauhoihin (suureen kulhoon), vaivaa viileä taikina. Aluksi se voi tuntua tahmealta, mutta jäähtyessään se tulee elastiseksi.

Vaivaa sitä vähän. Sitten tee “piparkakkumies”, jaa se 8 yhtä suureen osaan (voit peittää ne suoraan pöydälle tarttuvalla kalvolla estääksesi niitä säästä).

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Rullaa taikina (ottaen yksi kahdeksasta osasta) ja siirrä leivinpelgylle pergamentin avulla - älä yritä heti saada kakkukakku tasaiseksi halutun halkaisijan omaavaksi. Suosittelen, että rullatat ehdollisesti pyöreän muotoisen taikinan ja vedä sitten kakku uunista käyttämällä “kaavainta” (pohja halutun halkaisijan irrotettavasta muodosta) ja veistä leikataksesi ympyrä.

Kakku täytyy leipoa kirjaimellisesti 3–5 minuuttia, se ruskenee hyvin nopeasti (älä liioittele!). Leikkaa heti ympyrä siitä, kun se on kuuma ja silti pehmeä (vain minuutissa se jäähtyy ja muuttuu kovemmaksi kuin evästeet). Pane jäännökset tehosekoittimen kulhoon - niitä tarvitaan muruille, jotka koristavat kakun.

Toista toimenpide kaikilla 8 osalla, jolloin saadaan 8 kakkua.

Kerma. Vatkaa munat tärkkelyksellä.

Kuumenna maito kiehumatta. Kaada se (osittain!) Varovasti muna-seokseen, lopettamatta lyömistä.

Kaada seos jälleen kattilaan ja keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen 5 minuutin ajan, kunnes sakeutunut. Älä pelkää paakkuja - kun ne ovat poistuneet, viimeisessä vaiheessa kerma on sileä ja tasainen. Jäähdytä hieman.

Lisää keitetty tiivistetty maito (osittain) lämpimään seokseen, vispilä sekoittimella.

Vatkaa voi (sen tulisi olla huoneenlämpötilassa) vispilä muutaman minuutin ajan erillisessä kulhossa. Lisää se seokseen, vispilä sekoittimella.

Hapankerma tulisi myös vaahdottaa erillisessä kulhossa, kunnes loistava (minuutit 3-4). Viimeiseksi injektoi se varovasti seokseen. Sekoita huolellisesti lastalla tai sekoittimella pienimmällä nopeudella.

Kakun kokoaminen. Pane kakku, rasvaa se suurella kermalla (älä säästä :). Ripottele pieni muru, aikaisemmin murskattu tehosekoittimessa.

Peitä toisella kakut, painamalla vähän. Voitele kermalla ja ripottele uudelleen murut.

Toista toimenpide kaikille kakkuille. Myös sivuilla älä unohda levittää voidetta. Laita viimeisen kakun päälle kermaa tavallista enemmän, tasoita. Ripottele murut, koristele hedelmillä / marjoilla (valinnainen).

Anna kakun liota ainakin yönä jääkaapissa. Ja aamulla voit nauttia sen jumalallisesta mausta.

Lempeä Hunajakakku ilahduttaa sinua ja epäilemättä yllättää vieraasi.

Nyt osaat keittää herkullisimman hunajakakun :) Voit tavata muiden kakkujen parhaat reseptit.

Taikina:

5 kakkua, joiden halkaisija on 24 cm

• 100 g voita
  1/2 rkl (100 g sokeria)
  2 isoa munaa
  1 st.meda
  1 tl soodaa
  2,5 rkl (350 g) jauhoja

kerma:

• 1 vaihtoehto:
• 500 g rasvaa smetanaa (27%)
• 375 g raskasta kermaa (32-38%)
• 1 / 2-3 / 4 rkl sokeria **

Vaihtoehto 2: ***

• 500 g smetanaa (27% rasvaa)
• 375 g kermaa (38%)
• pakkaus pikavanilika vanukkaa -80 g
• 1/2 rkl.saharaa

• 300 g kuorrutettuja luumuja (hienonnettu) ****
• 200 g saksanpähkinöitä (kuiva)

Uuni-180 gr (keskimmäinen hylly puhalluksella)
24 cm muoto
Leivontalevy
5 arkkia leivinpaperia

Kakun kypsennysaika on 7-8 minuuttia.

kakut:
On parasta keittää taikina illalla (yöllä) ja leipoa kakkuja seuraavan päivän illalla. Testin tulisi käydä läpi "erottaminen", jolloin tuote saa rikkaasti unohdetun hunajan maun.

1.Kaikki taikinan tuotteet, paitsi jauhot, laitetaan kulhoon ja laitetaan vesihauteeseen. Pidämme kylpyamme sekoittaen tuotteita kulhoon (katso, että munat eivät käpristy), kunnes voi ja sokeri liukenevat ja massa muuttuu homogeeniseksi.

(Laitin ensin kaikki tuotteet kulhoon)

  (munat hyvin sekoitettuna)

(ja vain laita se vesihauteeseen, suoraan kiehuvan veden astiaan)

2.Poista kulho hunajaa vesihauteesta

ja lisää jauhot.

Vaivaa taikina (lusikalla). Taikina osoittautuu melko nestemäiseksi.

3. Aseta taikina 10–12 tunniksi jääkaappiin ja vedä se sitten ulos, jotta se voi seistä huoneenlämpötilassa 3-4–5–6 tuntia. *
4.Laitamme leivinkerrokselle leivinpaperia, laita rengas irrotettavasta muodosta, laita kaksi rkl taikinaa keskelle (paperille :)), levitä se koko halkaisijalle.

(Tein ilman rengasta)

Laitoimme uuniin, joka oli esilämmitetty 180 gr: aan. Leipomme kakun (jokaisella uunilla on oma paistamisaika ... Kesti 7 minuuttia ... Kuinka tarkistaa, että kakku on valmis, sen tulee muuttua ruskeaksi, kuten kuvassa .. Mutta ylivalotus kakkua ei myöskään suositella.) Otamme kakun uunista, poista se leivinkerroksesta (yhdessä paperin kanssa), annamme jäähtyä. Toista sama menettely vielä neljä kertaa.

(Aluksi tein kakun, jonka halkaisija oli 24 cm, mutta kakut olivat ohuita, joten pienensin halkaisijan 20 cm: iin ja kakut tulivat korkeampia. Haluan huomata, että taikina ei levinnyt ...)

(paperi pysyy melkein puhtaana, joten voit käyttää sitä muihin kakkuihin)

5. Valitsemme viidestä keksinnöstä "vaatimattomimmat", leikkaa ne paloiksi ja laita uuniin "kuivaamaan", niin että ripottele siitä.
Otetaan kakku (krakkausyksikkö :))) uunista, annetaan sen jäähtyä ja jauhetaan muruksi *****.
Tässä kiinnitän huomionne siihen, että kakku on kuivattava, ei poltettava :)))

(Minulla ei ollut kuiva, minulla oli valmiista kuivaa sprinkleä, joka oli jäljellä aikaisemmista hunajakakeista. Leikkasin kakut, muuten, romut voidaan kuivata ja murskata)

kerma:

Vaihtoehto 1
1. Punnitse etukäteen (3-5 tuntia) smetana niin, että lasi on ylimääräistä nestettä.
2. Vatkaa smetana sokerilla.
3. Vatkaa kerma ja sekoita ne vaahdotetun smetanan kanssa.

Vaihtoehto 2
1. Vatkaa kerma sokerilla, kunnes viimeinen on liuennut.
2. Pane vanukas ja kerma toiseen kulhoon, vispilä (suurella nopeudella) 2 minuutin ajan, lisää smetana ja vispilä 2-3 minuuttia.

(Kerma ensimmäisen vaihtoehdon mukaan)

Karsa leikataan nauhoiksi (tai miten se osoittautuu, mutta mieluiten ei ole suuri)
Jauhaa pähkinät *****

kokoonpano:
Kerma jaetaan visuaalisesti neljään osaan, kun taas neljännen ”visuaalisen osan” tulee olla suurempi kuin loput. Tämä osa menee kakun päälle ja “voitele” sivut.
1. Laita kakku keittolevylle, laita 1/4 kermasta päälle, tasoita se.
2. Levitä toinen ensimmäiseen kakkuun. Lisää päälle 1/4 kermaa, tasaa se ja ripottele päälle puoli määrää pähkinöitä.
3. Toista toimenpide kohdasta 1.

(Ripottelin kaikkia kakkuja luumuilla ja pähkinöillä)

4. Laita neljäs kakku,

levitä kerma kakun reunaan (jätämme pari lusikkaa yläosaan) ja levitä se sivuille. keskelle laitamme jäljellä olevan kerman ja kohdistamme sen kakun halkaisijaan.

5. Sekoita murut jäljellä olevien murskattujen pähkinöiden kanssa ja ripottele kakun sivut ja yläosa.
6. Laita kakku jääkaappiin.

Kommenttini:* Kakkujen taikina voi "sulaa" enemmän ja vähemmän (pariksi tunniksi), joten jos et ehdottomasti päässyt "määräaikaan", sillä ei ole väliä ... Tärkeintä on, että taikina kestää vähintään 12 tuntia. Jos sinulla ei ole mahdollisuus poistaa se jääkaapista 4-5 tunniksi .. anna taikinan seistä huoneenlämpötilassa vähintään tunnin ennen kypsennystä.
** Lisää sokerimäärä makuun .. Ehkä joku tarvitsee lasillisen sokeria .. Joten se on sinun makuasi varten
*** Tätä kerman versiota ei pidetty aivan alussa, mutta ... 27-prosenttisella hapankermallamme on ongelma. Kun piiskaat sitä, sinun on tarkkailtava prosessia. Jos hiipit ja lopetat ruoskuttamisen väärään aikaan, siitä (smetana) sekunnissa tulee neste ... "kiinni vohlan" ja ... minun piti päästä pois tilanteesta vaniljavanerin avulla ja ... kuten sanotaan "elämässä tapahtuu ja .. onnellisia pettymyksiä :)) .. se osoittautui erittäin, erittäin maukasta kermaa .. Joten israelilaiset Suosittelen tätä voideversiota, erittäin maukasta.
**** Myymme myös luumuja ilman siemeniä. Jos tätä ei myydä maassasi tai se on liian kallista, voit ostaa luumuja siemenineen, mutta tässä tapauksessa valitse sellainen, jossa luu on helposti erotettavissa rungosta. ja jos ketään ei ole, osta tavallinen tuote ja höyrytä se kiehuvalla vedellä (Henkilökohtaisesti en pidä sellaisista luumuista kermassa, mutta jos ei ole muuta ulospääsyä, niin on parempi varastaa luumut kuin luopua siitä kokonaan. Tämän kakun luumut ovat tärkeitä, kuten tärkeä maku lisäaine)
***** Jos sinulla ei ole yhdistelmää (tai olet laiska, kuten minä :))), silloin murusien ja pähkinöiden kuori voidaan murskata kääntötapin avulla: Pane pähkinät (tai kuivattu kakku) kirjoituspussiin, sulje se (solmio) ja rullaa (päällä) kääntötapilla.

Siinä kaikki ...
Älä pelkää kuvausta ja valmistuksen kestoa (taikina) - kakku valmistetaan erittäin helposti ja yksinkertaisesti. Paljon yksinkertaisempi kuin "Merenpohja", "Amore" tai "Suklaa-manteli" ...
Onnea ruoanlaitossa .. Ja anna sen olla herkullista :))

Päivitys: Unohdin selventää tällaista yksityiskohtaa: Kaikki leivinpaperi on erilaista, joten jos et ole varma paperisi laadusta (toisin sanoen kakut voidaan poistaa ilman ongelmia), niin on parempi voidella se (paperi) erittäin ohuella kerroksella. öljyt
Vielä yksi selvennys: testin tiheys riippuu siitä, millaista hunajaa käytät. Jos hunajasi on paksu, taikina on paksu, etkä voi levittää sitä lusikalla. Tässä tapauksessa jaa taikina “märällä kädellä”.

päivitys 10.10.2011:
Kiinnitä huomiota siihen, että emme poista rengasta lomakkeesta paperista .. muuten taikina leviää ja se muuttuu .. ei ole kuori a ... pirun se ..

Pidä mukava teejuhla!