สิทธิในการตั้งชื่อ

ด้วยความมั่นใจอย่างสมบูรณ์ของระบบนิเวศหรือออร์แกนิกเฉพาะผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่สามารถเรียกได้ซึ่งมีใบรับรองของหนึ่งในโลกที่ยอมรับกันทั่วไปในโลก

การรับรองภาษารัสเซียซึ่งสามารถเชื่อถือได้ - ไอคอน "ใบแห่งชีวิต" ของ Ecosuise St. Petersburg ของต่างประเทศโดยทั่วไปได้รับการยอมรับในตลาดรัสเซีย, สหภาพยุโรป Eurole, American USDA อินทรีย์, ICEA อิตาลี, บัตรต่างประเทศส่วนตัวของระบบ Demetra และ Bioland

ถ้าเราพูดถึงความแตกต่างของเราและไม่ใช่ใบรับรองของเรามาตรฐานแห่งชาติของรัสเซียสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกนั้นปรับให้เข้ากับมาตรฐานที่ยอมรับได้ทั่วไปและมีความแตกต่างเล็กน้อย จริงเขาเข้าร่วมเมื่อเร็ว ๆ นี้ในปีนี้เท่านั้น

ใบรับรอง - การประกันคุณภาพ

เครื่องหมายใบรับรองบนผลิตภัณฑ์หมายความว่ามันผลิตโดยไม่มีสารกำจัดศัตรูพืช, ปุ๋ยสังเคราะห์, ยาปฏิชีวนะ, การเตรียม anabolic, สเตียรอยด์, GMOs ในการรับใบรับรองดังกล่าวผลิตภัณฑ์ในแต่ละขั้นตอนของการผลิต - จากเมล็ดก่อนที่จะผลักดันผู้ตรวจสอบของ บริษัท ใบรับรองมีการตรวจสอบอย่างเข้มงวดมาก ทุกอย่างเข้มงวดมากและทุกอย่างสามารถตรวจสอบ: แต่ละชุดของผลิตภัณฑ์มีห้องของตัวเองที่คุณป้อนเว็บไซต์ของ บริษัท ที่รับรองคุณสามารถตรวจสอบความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ คุณต้องยืนยันใบรับรองทุกปีและเฉพาะในจำนวนของผลิตภัณฑ์ ขายภายใต้หน้ากากของผลิตภัณฑ์อินทรีย์จากฟิลด์ที่อยู่ใกล้เคียงจะไม่ทำงานผู้ตรวจสอบจะตรวจจับได้อย่างรวดเร็ว ตรวจสอบทุกอย่าง - ที่ดิน, เมล็ด, ปุ๋ย, ผลิตภัณฑ์ป้องกันพืช, ฟีด, เนื้อหาสัตว์, วิธีการฆ่า, การประมวลผล, การขนส่ง, การจัดเก็บ

"eco" และ "ออแกไนเซอร์" - อย่านับ

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีใบรับรอง แต่เพียงแค่จารึกบนบรรจุภัณฑ์ "Eco", "Bio" หรือ "Organizer" เป็นเพียงคำสั่งของผู้ผลิตที่อาจเป็นจริงและอาจจะไม่ น่าเสียดายที่ในรัสเซียกฎหมายของรัฐบาลกลางในผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกยังไม่ได้รับการยอมรับซึ่งจะห้ามมิให้นำจารึกดังกล่าวลงบนบรรจุภัณฑ์มากกว่าและใช้ผู้ผลิตที่ไม่เป็นธรรมมากมาย แม้จะมีความจริงที่ว่าในรัสเซียมีผู้ผลิตอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองขนาดเล็กหายนะไม่เกิน 70 ต่อทั้งประเทศ ในขณะที่ตัวอย่างเช่นในตุรกีมีมากกว่า 40,000 ในอินเดีย 500,000

หากไม่มีใบรับรอง

อะไรที่จะนำทางหากผลิตภัณฑ์ในประเทศส่วนใหญ่ไม่มีใบรับรองใด ๆ มีสิ่งที่จำเป็นหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องปฏิบัติต่อด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ - หมูไก่ไข่นมและผลิตภัณฑ์นมขนมผลไม้และผักนอกฤดูกาลปลาที่ปลูกด้วยวิธีอุตสาหกรรม มันคุ้มค่าที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารจานด่วน ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประมวลผลใด ๆ จะดีกว่าที่จะชอบธรรมชาติด้วยระยะเวลาการเก็บรักษาเล็กน้อย ในลักษณะสีกลิ่นเพื่อกำหนดความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์เป็นเรื่องยากมากเนื่องจากมี "ช่างฝีมือ" ดังกล่าวเพื่อให้คุณสมบัติทั่วไปของคุณสมบัติของธรรมชาติที่แม้ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์จะไม่พบความแตกต่าง

ชัดเจนที่สุดในการลิ้มรสกลิ่นและลักษณะที่แตกต่างกัน แอปเปิ้ลธรรมชาติ, มะเขือเทศ, แตงกวา, เนื้อ, ujop, น้ำผึ้ง, ชีสกระท่อม, ชีส ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่แยกความแตกต่างอย่างหนัก

จำเป็นอย่างแน่นอนในการเลือกผักและผลไม้ที่สวยงามเหมือนกันในขนาดและรูปแบบที่มีขนาดใหญ่มากตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ GMO ที่ปลูกด้วย ปริมาณมาก agrojoygymicates นมวัวและนมแพะไม่ควรมีกลิ่นและไม่ราบรื่น ถ้าเป็นเช่นนั้นสัตว์ที่มีอยู่ในโคลนและทำงานไม่ดี ผู้ขายเนื้อสัตว์และนมถามคำถาม - สิ่งที่พวกเขาเลี้ยงสัตว์ หากคำตอบคือ: ซื้อ "ฟีด" จากนั้นนมและเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เนื่องจากฟีดที่ฉีดส่วนใหญ่มีการบรรจุ GMOs ยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนการเจริญเติบโตแล้ว

ใกล้ชิดกับธรรมชาติ

คุณภาพใกล้ชิดกับสิ่งแวดล้อมในผู้ที่เก็บเกี่ยวอาหารและค่าใช้จ่ายอย่างอิสระโดยไม่มีการนำเข้า Premixes นมธรรมชาติและสุขภาพอย่างเต็มที่ให้สัตว์ในการแทะเล็มฟรีซึ่งกินอาหารสมุนไพรธรรมชาติตามธรรมชาติตามที่ยอมรับในเกษตรอินทรีย์ มันจะดีกว่าที่จะซื้อเนื้อสัตว์และนมในฟาร์มขนาดเล็กซึ่งมีสัตว์มากถึง 8 ตัว ความเป็นฟองที่เล็กกว่าของสัตว์น้อยเท่าใดพวกเขาก็น้อยกว่าความเสี่ยงของยาปฏิชีวนะในผลิตภัณฑ์ กลิ่นธรรมชาติ ผักสด และผลไม้ที่ปลูกไม่ได้อยู่ในรูปแบบอุตสาหกรรมพูดถึงตัวเองเพื่อปลอมมันเป็นไปไม่ได้

ตามที่ปีละคนกินจากสารกันบูด 3 ถึง 9 กิโลกรัมความคงตัวและอื่น ๆ วัตถุเจือปนอาหาร. ในผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกทั้งหมดนี้ไม่ได้

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่น่ารังเกียจยิ่งกว่านั้นพวกเขาจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าโดยร่างกายมีวิตามินแร่ธาตุ Micronuclein มากขึ้น ด้วยโภชนาการที่สมดุลอย่างถูกต้องผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินั้นง่ายต่อการรักษาน้ำหนักที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายในขณะที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารอุตสาหกรรมนอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันหายไป สารที่มีประโยชน์ จากการรักษา, น้ำค้างแข็งมันยังคงมีส่วนประกอบที่เป็นสิ่งมีชีวิตราคาถูกยาก

จากคอของตัวเอง

ในวันที่วิธีที่ปลอดภัยที่สุดของโภชนาการนิเวศวิทยาคุณภาพสูงเป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์ (ECO, BIO) ที่ได้รับการรับรองหรือผลิตภัณฑ์ที่ปลูกบนเตียงของตัวเอง ผลิตภัณฑ์จากสวน / สวนของพวกเขาหรือจากป่าถือเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมหากอยู่ในขั้นตอนการเพาะปลูกหรือการผลิตที่คุณไม่ได้ใช้งาน GMOs, Skimuses การเกษตร, ยาปฏิชีวนะ, ฮอร์โมนการเจริญเติบโต, ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเสริม และถ้าไซต์ของคุณอยู่ไกลจาก อุตสาหกรรมอุตสาหกรรม และมอเตอร์เวย์และดินและน้ำสำหรับการรดน้ำไม่มี โลหะหนัก และสารประกอบทางเคมีที่เป็นอันตราย

กระทรวงวิทยาศาสตร์และการศึกษาของประเทศยูเครน

มหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์และการค้าแห่งชาติโดเนตสค์ M. Tugan-Baranovsky

ในหัวข้อ: "ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม"

โดเนตสค์ 2009

ในช่วงเวลาที่ทันสมัยของเราเมื่ออากาศน้ำและโลกได้รับมลพิษจากผลิตภัณฑ์ของกิจกรรมของมนุษย์และสถานการณ์ทางนิเวศวิทยาแม้จะมีความพยายามทั้งหมดของมนุษยชาติ แต่ผู้คนยังคงเสื่อมโทรมมากขึ้นเรื่อย ๆ เริ่มคิดเกี่ยวกับสุขภาพของพวกเขา

มีหนึ่งสุภาษิตจีน - "บอกฉันว่าคุณกินอะไรและฉันจะบอกคุณว่าคุณเป็นใคร" สุภาษิตนี้เป็นลักษณะความสัมพันธ์ระหว่างอาหารที่คุณบริโภคและวิธีการมองและความรู้สึกของคุณ

ในตลาดอาหารวันนี้มีข้อเสนอจำนวนมากในหัวข้อ " โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ" เริ่มจากยาเม็ดผง (BAA) และการสิ้นสุดด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีอาหารที่เลือกอย่างดีที่สุด แต่คำถามที่มีประโยชน์จริง ๆ และมีประสิทธิภาพมากที่สุดไม่มีใครสามารถตอบได้ด้วยเหตุผลง่ายๆ: มีกี่คนในโลกที่มีตัวเลือกมากมายสำหรับผลกระทบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจอยู่กับพวกเขา

ดังนั้นจึงมีทางออกเดียวในการแก้ปัญหาโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

ใช่มันมีอยู่จริงและอย่างชาญฉลาดทั้งหมดมันง่าย ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องปลูกผลิตภัณฑ์ในการตั้งค่าที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและบรรจุด้วยวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

เหตุใดตัวเลือกนี้จึงเป็นหนึ่งเดียว

คำตอบและคำถามนี้ง่าย ผลิตภัณฑ์ถูกสร้างขึ้นโดยธรรมชาติโดยไม่มีการแทรกแซงของมนุษย์ในกระบวนการอย่างเต็มที่และมีความสมดุลมีสารที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับกิจกรรมที่สำคัญ สิ่งมีชีวิตของมนุษย์. ในกรณีนี้คุณสามารถใช้วลีที่ "ทำโดยธรรมชาติ" และวลีนี้จะสมบูรณ์ที่สุดและถอนคำตอบสำหรับคำถามของคุณ

และสถานการณ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคืออะไร?

มาตรฐานและเกณฑ์ของสถานการณ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอยู่ที่ไหนและอย่างไร

คำตอบสำหรับคำถามนี้สามารถให้เราระบบการรับรองในยุโรป

ในปี 1980 สหพันธ์นานาชาติของการเคลื่อนไหวอินทรีย์เกษตร (IFOAM) ระบุบรรทัดฐานหลักสำหรับการผลิตอินทรีย์ (IBS)

นี่คือบางส่วนของพวกเขา:

·การประมวลผลที่ดินอย่างน้อยต้องดำเนินการโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมี

·เมล็ดสำหรับฟาร์มเกษตรอินทรีย์ควรปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นทนต่อศัตรูพืชและวัชพืชและที่สำคัญที่สุดไม่ได้ปรับเปลี่ยนพันธุกรรม

·ความอุดมสมบูรณ์ของดินควรได้รับการสนับสนุนโดยใช้การหมุนของพืชที่หลากหลายและปุ๋ยปุ๋ยแบบแยกทางชีวภาพทางชีวภาพทางจุลชีววิทยาผักหรือสัตว์

·ห้ามมิให้ใช้สารกำจัดวัชพืชยาฆ่าแมลงยาฆ่าแมลงที่มีส่วนผสมของไนโตรเจนและปุ๋ยเคมีอื่น ๆ

·อุปสรรคทางกายภาพเสียงอัลตราซาวนด์แสงกับดักพิเศษควรใช้กับศัตรูพืชต่อสู้ โหมดอุณหภูมิ ฯลฯ .;

·เมื่อปลูกปศุสัตว์เพื่อให้ได้เนื้ออินทรีย์มันห้ามใช้ยาปฏิชีวนะและฮอร์โมนการเจริญเติบโต

·เกษตรกรควรลงทะเบียนการรักษาสัตว์ บันทึกการรักษาจะถูกตรวจสอบหน่วยงานที่รับรองเป็นประจำทุกปี

·การใช้รังสีและวิศวกรรมพันธุกรรมในการผลิตที่เข้มงวดผลิตภัณฑ์อินทรีย์เป็นสิ่งต้องห้าม;

·หากผลิตภัณฑ์ถูกระบุว่าเป็นอินทรีย์ผู้ผลิตต้องใช้ส่วนผสมอินทรีย์ 100%

"ดังนั้นนี่คือในยุโรปและธรรมชาติของเรานั้นสะอาดมากและแอปเปิ้ลจาก" สวนที่ชื่นชอบ "นั้นดีกว่าและมีประโยชน์มากขึ้น" คุณสามารถพูดได้

ใช่ทุกอย่างถูกต้องและอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้น แต่เฉพาะผู้ที่ตรวจสอบความมั่นใจจากสิ่งนี้ การรับประกันและเกณฑ์อยู่ที่ไหนมีประโยชน์มากขึ้น?

น่าเสียดายที่ไม่มีใครสามารถรับประกันได้ ไม่มีเกณฑ์เช่นกัน

มีระบบการรับรองความสมัครใจมากมายที่สำหรับ "ค่าธรรมเนียมเล็กน้อย" จะทำให้จากผลิตภัณฑ์ปกติของคุณ "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" ในกรณีนี้เกณฑ์สำหรับการประเมินผลิตภัณฑ์จากองค์กรอาสาสมัครเหล่านี้แต่ละตัวเอง พวกเขามีเกณฑ์ที่เหมาะสมหรือไม่เป็นไปไม่ได้ที่จะคิดออกเนื่องจากไม่มีกฎหมายที่ติดตั้งมาตรฐานออร์แกนิก

เป็นผลให้เรามีอาหารรัสเซียมากมายซึ่งใช้ตามเงื่อนไขของมาตรฐานยุโรปเพื่อเพิ่มผลิตภัณฑ์ของพวกเขา ใครในพวกเราไม่เห็นน้ำผลไม้บนชั้นวางของ Kefir มายองเนสและรายการนี้สามารถดำเนินการต่อไปได้นานโดยมีสัญลักษณ์ "Bio", "Bio", "ระบบนิเวศวิทยา ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย"," ตรวจสอบโดยการประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม "ฯลฯ ในความเป็นจริงปรากฎว่าผู้บริโภคของเราเข้าใจผิดพวกเขาเพียงแค่พูดว่า "โง่เขลาน้องชายของเรานักการตลาดสุภาพบุรุษ"

ในเวลาเดียวกันในหลายประเทศในยุโรปในระดับรัฐได้รับการแนะนำมาตรฐานของสินค้าเกษตรอินทรีย์ สร้างระบบสำหรับการตรวจสอบการใช้งานและการปฏิบัติตามมาตรฐานเหล่านี้

วิธีการคิดว่าผู้ซื้อของเราผลิตภัณฑ์อะไรในชั้นวางของร้านค้าอินทรีย์จริง ๆ ?

วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการค้นหาบนฉลากผลิตภัณฑ์เป็นหนึ่งในไอคอนของหน่วยงานรับรองในยุโรป นี่คือตัวอย่างของบางส่วนของพวกเขา:

เกษตรอินทรีย์ - ระบบการจัดการ EC	สหภาพยุโรป	ในเดือนมีนาคม 2543 คณะกรรมาธิการยุโรปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกแนะนำสัญลักษณ์นี้ มันถูกใช้อย่างสมัครใจอย่างยิ่งโดยผู้ผลิตที่มีผลิตภัณฑ์เป็นไปตามระบบมาตรฐานสหภาพยุโรปที่นำมาใช้ในปี 1991
Bio-Siegel (การพิมพ์สิ่งแวดล้อม)	ประเทศเยอรมนี	ในปี 2544 กระทรวงรัฐบาลกลางเพื่อการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภคอาหารและการเกษตรของเยอรมนีนำเสนอการติดฉลากแห่งชาติ - ไบโอ - ซีเกล (การพิมพ์ระบบนิเวศ) ซึ่งหมายถึงผลิตภัณฑ์ขององค์กรที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดของการตัดสินใจของสหภาพยุโรป
การเกษตร Biologique (ผลิตภัณฑ์สิ่งแวดล้อม)	ฝรั่งเศส	ฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในประเทศในยุโรปแห่งแรกที่แนะนำป้ายประจำชาติสำหรับอาหารอินทรีย์ซึ่งเปลี่ยนระบบการติดฉลากส่วนตัวและเป็นทรัพย์สินของกระทรวงเกษตรของฝรั่งเศส การประยุกต์ใช้โลโก้นี้สำหรับสินค้านี้ได้รับอนุญาตหลังจากลงนามในสัญญากับเจ้าของเครื่องหมายและปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดที่กำหนดโดยกฎหมายของสหภาพยุโรป สัญลักษณ์ยังสามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์อินทรีย์จากประเทศอื่น ๆ ภายใต้การปฏิบัติตามข้อกำหนดของกฎหมายฝรั่งเศสต่อฟาร์มที่ใช้วิธีการอินทรีย์ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ แหล่งที่มาของผัก จะต้องผลิตในสหภาพยุโรปยกเว้นที่แปลกใหม่
Valvottua Tuotantoa / Kontrollerad ekoproduktion (ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ผ่านการรับรอง)	ฟินแลนด์	สัญญาณของรัฐนี้ออกโดยศูนย์ตรวจสอบพืชพืชฟินแลนด์
	สวีเดน	ในสวีเดนองค์กรควบคุมที่ได้รับการรับรองเท่านั้นคือ Krav มาตรฐานของมันเข้มงวดยิ่งกว่าข้อกำหนดที่จัดทำโดยกฎหมายของยุโรป ออกโดยสมาคมสวีเดนเพื่อควบคุมสินค้าเกษตร สัญญาณพบกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตนอกสวีเดน (กาแฟชาผลไม้)
	เนเธอร์แลนด์	สัญญาณนี้ออกโดยองค์การตรวจสอบสถานะของเนเธอร์แลนด์ซึ่งเรียกว่า SKAL
กระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (การขายและส่วนของเทศบาล)	สหรัฐอเมริกา	เครื่องหมายนี้ออกให้เพื่อแก้ไขกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) ตั้งแต่ปี 2545 ภายในกรอบของโครงการแห่งชาติเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก (โครงการอินทรีย์แห่งชาติ (NOP))
	ฟินแลนด์	สัญลักษณ์นี้ วัว ร่างรับรองส่วนตัวของฟินแลนด์คือ luomuliito ส่วนใหญ่มักพบสัญญาณนี้บนผัก
	ยุโรป, อเมริกา, แอฟริกา, นิวซีแลนด์	มาตรฐานการรับรองสิ่งแวดล้อม Demeter ซึ่งปรากฏในปี 1924 ขึ้นอยู่กับแรงงานของ Rudolf Steiner ("พื้นฐานทางจิตวิญญาณและวิทยาศาสตร์ของการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จของการเกษตร") กลายเป็นมาตรฐานสากลแห่งแรกของเกษตรอินทรีย์ การมีอยู่บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ของ Demeter การผลิตไบโอนีมี่ไม่เพียง แต่มีเงื่อนไขพิเศษของการควบคุมอย่างเข้มงวดในทุกขั้นตอนของการสร้างผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐานอินทรีย์ แต่ยังสะท้อนถึงแนวคิดพิเศษของวิธีการเพื่อการเกษตรอย่างระมัดระวังและระมัดระวังการเกษตร คำนึงถึงคุณสมบัติทางธรรมชาติมากมาย (ขั้นตอนดวงจันทร์เวลาของปี ฯลฯ ) รวม ดูแลความบริสุทธิ์และความปลอดภัยของดินและสิ่งแวดล้อม ปัจจุบัน Demeter International มีองค์กร 18 แห่งในประเทศในยุโรปอเมริกาแอฟริกาและนิวซีแลนด์

แล้วเราด้วยบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมล่ะ?

คำถามนี้ไม่ร้ายแรงน้อยกว่า แต่ง่ายขึ้นในการแก้ปัญหา

ทำไมจริงจัง

ใช่เพราะผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมถ้าบรรจุภัณฑ์เป็นพิษมันจะทำให้เราเสียจากนั้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เราได้แสวงหา

ทำไมต้องแก้ง่าย

บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคืออะไรมันเป็นบรรจุภัณฑ์ที่เข้าสู่ การติดต่อที่เล็กที่สุด กับผลิตภัณฑ์ในนั้นโดยไม่ต้องเปลี่ยนคุณสมบัติคุณภาพของผลิตภัณฑ์ วันนี้ตลาดบรรจุภัณฑ์สามารถเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการแก้ปัญหาผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในเวลาเดียวกันเทคโนโลยีการผลิตและการผลิตบรรจุภัณฑ์ได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกคืออะไร? วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สิ่งที่เขียนบนฉลาก? เราจะตอบคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในบทความของเรา!

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีการเลือกอาหารที่มีคุณภาพสูงธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม บทความนี้อธิบายวิธีการปรับขึ้นเขาอย่างมีประสิทธิภาพ ร้านขายของชำวิธีอ่านฉลากและเลือก ผลิตภัณฑ์อินทรีย์. มันไม่ยาก แต่ความรู้บางอย่างจะมีประโยชน์อย่างยิ่ง

ก่อนอื่นเรามาดูกันบ้าง คำแนะนำทั่วไป และเคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการอ่านฉลากบนผลิตภัณฑ์:

• เป็นสิ่งสำคัญทั้งส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขา - หนึ่งที่ไม่มีอีกไม่ได้สะท้อนภาพเต็ม
• ในรายการส่วนผสมมีการระบุว่าน้อยลงซึ่งหมายความว่าส่วนผสมแรกนั้นมากที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้และหลังมีจำนวนที่เล็กที่สุด
• ดูน้ำตาลและเกลือนั้นในตอนท้ายของรายการส่วนผสม
• หากคุณต้องการอาหารที่มีไขมันจำได้ว่าเนื้อหาไขมันถูกระบุในกรัม เปอร์เซ็นต์ที่ระบุถัดจากไขมันคือเปอร์เซ็นต์ของการบริโภคประจำวันและไม่ใช่เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ที่ได้จากไขมันในผลิตภัณฑ์นี้ ดูที่ด้านบนของฉลากที่ "แคลอรี่จากไขมัน" ถูกเขียนขึ้นและเพื่อหาเปอร์เซ็นต์แบ่งหมายเลขนี้สำหรับจำนวนแคลอรี่ทั้งหมด นั่นคือแคลอรี่จากไขมันประมาณครึ่งหนึ่งของจำนวนแคลอรี่ทั้งหมดจากนั้นในผลิตภัณฑ์ประมาณ 50% แคลอรี่ตกบนไขมัน
• หากคุณต้องการคาร์โบไฮเดรตให้เลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการบำบัดน้อย
• บนฉลากจากขนมปังคำแรกเช่น "แข็ง" และ "การบดกัด" ควรอยู่ในรายการส่วนผสม บ่อยครั้งที่คุณเห็น "ไม่ฟอกขาวให้เสริมสมรรถนะ แป้งสาลี"อย่างไรก็ตามนี่ไม่เหมาะสำหรับคุณ - แปรรูปขนมปังดังกล่าวและ ธัญพืช เพิ่มสีส่วนผสมแรกจะต้องเป็นธัญพืชทั้งหมด
• คาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงต้องมีเส้นใยและน้ำตาล พยายามหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีไฟเบอร์ ในเวลาเดียวกันคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีอะไรนอกจากเส้นใยไม่ได้ให้สารอาหารที่จำเป็น ลองดูในผลิตภัณฑ์ 1/6 ของปริมาณคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดคิดเป็นไฟเบอร์ นั่นคือใน 20 กรัมคาร์โบไฮเดรตควรมีเส้นใยประมาณ 3-4 กรัม
• ไม่ว่าจะบริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างยิ่งหรือไม่ - ทางเลือกของคุณ แต่มันจะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับอาหารโภชนาการที่เป็นธรรมชาติ หากมีคำภาษาละตินมากเกินไปบนฉลาก - ตัวอย่างเช่นส่วนผสมที่คุณไม่สามารถอ่านหรือไม่รู้จักพวกเขามันจะดีกว่าที่จะเลื่อนออกไป
• อาหารกระป๋องอาหารกลางวันแช่แข็งและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ มักจะมีโซเดียมจำนวนมาก แทนที่จะซื้อของแข็งส่วนผสมส่วนบุคคลจากนั้นเตรียมอาหารด้วยตัวเอง คุณสามารถตรึงพวกเขาและเก็บไว้ในภาชนะ

ความลับของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ

ส่วนผสมผสม

บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์ถูกจัดกลุ่มตามรายการส่วนผสมเพื่อให้องค์ประกอบในการสั่งซื้อที่แน่นอน บางครั้งมันเกิดขึ้นในบริเวณทางกฎหมายและบางครั้งก็สามารถหลอกลวงได้ คนส่วนใหญ่เข้าใจว่าส่วนผสมจะต้องระบุไว้ในคำสั่งของการลดปริมาณ - กล่าวอีกนัยหนึ่งส่วนผสมซึ่งส่วนใหญ่ในผลิตภัณฑ์นี้ควรเป็นอันดับแรก ดังนั้นหากคุณกำลังมองหา โปรตีนบาร์ความสุขสำหรับคุณจะถูกซื้อโดยฉลากที่จะเขียน:

ส่วนผสมโปรตีนที่ดีคู่ (โปรตีนไฮโดรไลซ์จากโคนกีบ, เซรั่ม), Maltodextrin

ฉลากยังขาดน้ำตาล

แน่นอนว่ามีหลายสิ่งหลายอย่างมาที่นี่ การผสมโปรตีนพิเศษ - มันคืออะไรจริงๆ? สมมติว่ามีเซรั่ม 10 กรัมโปรตีน 11 กรัมจากวัว Cooles 12 กรัม Maltodextrin ส่วนผสมจะต้องไปตามลำดับจากมากไปน้อยนั่นคือ "Maltodextrin, กีบของวัวไฮโดรไลซ์, เซรั่ม"

ทุกคนที่คุ้นเคยกับน้ำตาลรู้ว่าแม้ว่า Maltodextrin จะไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณน้ำตาล แต่เขาก็มีความสูงมากดังนั้นจึงไม่เป็นที่ต้องการที่เขายืนอยู่ก่อนในรายการส่วนผสม (ถ้าไม่ใช่ค็อกเทลหลังออก) . ดังนั้นการดูฉลากดังกล่าวผู้บริโภคทั่วไปจะพูดกับตัวเอง: "ปริมาณน้ำตาลสูงโปรตีนคุณภาพต่ำและเซรั่มน้อยมาก"

แล้วจะทำอย่างไร? ทุกอย่างง่าย บริษัท รวมโปรตีนจากกีบวัวและเซรั่มของวัว นี่คือ "ส่วนผสมของโปรตีน Nivestly Double Nivestly" เนื่องจากผลรวมของส่วนผสมคือ 10 + 11 \u003d 21 "ส่วนผสม" ใหม่นี้สามารถยืนอยู่ในรายการด้านหน้าของ Maltodextrin ในขณะที่ส่วนผสมทั้งหมดถูกระบุในลำดับจากมากไปน้อย

ตอนนี้ไม่มีอะไรสงสัยว่าผู้บริโภคดูเหมือนจะมีในความเป็นจริงมีเซรั่มมากขึ้นในผลิตภัณฑ์มากกว่า Maltodextrin (น้ำตาล) แต่เรารู้ว่ามันน้อยลง! เซรั่มออกมาตั้งแต่แรกเนื่องจากสิ่งที่เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสม ดังนั้นการอ่านฉลากบนผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคุณจะรู้ว่าการจัดกลุ่มเป็นอย่างไร

ข้อเสนอพิเศษ

บางครั้งบนฉลากของผลิตภัณฑ์อินทรีย์จะถูกระบุ ข้อเสนอพิเศษ. คุณต้องเข้าใจว่ามันหมายถึงอะไร

เมื่อฉลากอ่าน: "ไม่ใช่แหล่งแคลอรี่ที่สำคัญจากไขมัน" ผลิตภัณฑ์จะต้องมีไขมันน้อยกว่า 0.5 กรัมสำหรับส่วนหนึ่งระวังด้วย อาหารอร่อย. พวกเขาสามารถหั่นบาง ๆ ได้อย่างละเอียดว่าชิ้นเดียวจะมีไขมันน้อยกว่า 2 กรัม แต่ยังคงให้เปอร์เซ็นต์แคลอรี่ไขมันที่สำคัญ

"มันไม่ใช่แหล่งน้ำตาลที่สำคัญ" หมายความว่าปริมาณน้ำตาลบนฉลากน้อยกว่าหนึ่งกรัม อย่าใช้คำแถลงนี้สำหรับเหรียญที่สะอาด ส่วนผสมบางอย่างเช่น Maltodextrin ไม่ได้รับการพิจารณาว่าเป็นน้ำตาล แต่มีผลเหมือนกัน นั่นคือเหตุผลที่สำคัญที่ต้องคำนึงถึงทั้งรายการส่วนผสมและมูลค่าอาหาร

ตารางระบุคำจำกัดความของข้อเสนอพิเศษอื่น ๆ :

อักขระปลุก

การศึกษารายการส่วนผสมให้ความสนใจกับสัญญาณอันตราย อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด แต่จะช่วยให้คุณซื้ออาหารที่มีคุณภาพสูงตามธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเท่านั้น ดูเสมอส่วนผสมดังกล่าวอยู่ที่จุดเริ่มต้น (หลัก) ตรงกลางและในตอนท้ายของรายการ

• น้ำตาลได้รับการยอมรับในตอนท้าย การปรากฏตัวของน้ำตาลที่อยู่ตรงกลางของรายการเป็นไปได้เมื่อใด ปริมาณที่เพียงพอ ไฟเบอร์ในผลิตภัณฑ์ แน่นอนว่ากฎเหล่านี้อาจเปลี่ยนแปลงได้หากเรากำลังพูดถึงหลังจากการฝึกค็อกเทล
• อนุญาตให้ใช้เกลือในตอนท้ายของรายการ เกลือเป็นสิ่งสำคัญ แต่ในปริมาณปานกลางเท่านั้น
• ส่วนผสมใด ๆ ที่คุณไม่สามารถออกเสียงหรือเข้าใจได้ อีกครั้งไม่จำเป็นต้องใช้สารดังกล่าวไม่ดี แต่ถ้าคุณไม่สามารถตอบได้ประโยชน์อะไรที่พวกเขาจะนำมาให้คุณมันจะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง
• วิตามินและแร่ธาตุส่วนเกิน มันมีประโยชน์มากที่จะได้รับจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและโพลีวามินคุณภาพสูงกว่าในรูปแบบของสเปรย์หรือสารเติมแต่งอาหาร
• หากผลิตภัณฑ์อุดมไปด้วยบางสิ่ง มันควรจะเป็นเรื่องตลกที่ยิ่งใหญ่ที่สุดใน อุตสาหกรรมอาหาร. "อุดมคติ" หมายความว่าผลิตภัณฑ์ถูกกีดกันจากสารอาหารที่สำคัญและแทนที่จะเพิ่มสารเหล่านั้นที่น้อยกว่า
• ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ "วิตามินมา" ควบคุมการบริโภควิตามินและแร่ธาตุที่ค่าใช้จ่ายของสารเติมแต่งพิเศษและผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็งและไม่ใช่เนื่องจากการเพิ่มของพวกเขา ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่ที่คุณไม่ทราบคุณภาพของพวกเขาไม่มีจำนวน
• ผลิตภัณฑ์ใด ๆ หนึ่งที่ให้บริการที่มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 20 กรัมและน้อยกว่า 2 กรัม
• ซึ่งครึ่งหนึ่งของแคลอรี่ทั้งหมดที่ตกลงมาบนไขมัน (ถ้าแน่นอนคุณไม่ได้ดูจริยธรรมจากขวดน้ำมันมะกอก)
• การปรากฏตัวของไขมันไฮโดรเจนบางส่วนได้ทุกที่ในรายการส่วนผสม (หรือที่เรียกว่ากรดไขมันทรานส์) หากไขมันไฮโดรเจนอยู่ในตอนท้ายของรายการคุณไม่สามารถกังวล นอกจากนี้หากผลิตภัณฑ์ระบุว่าไม่มีกรดไขมันทรานส์สามารถใช้งานได้อย่างปลอดภัยแม้ว่าจะมีไขมันไฮโดรเจนในรายการส่วนผสม

วิธีการรับรู้การปรากฏตัวของน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ

เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเป็นอันตรายอย่างไรก็ตามเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถกำหนดปริมาณได้ ด้านล่างคุณจะเห็นชื่อน้ำตาลทั่วไป ระวังผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่พวกเขายืนอยู่ที่ด้านบนของรายการส่วนผสมเนื่องจากอาจมีน้ำตาลมากเกินไปและกระตุ้นให้น้ำตาลที่ไม่พึงประสงค์ระเบิดในเลือด:

• น้ำอ้อย
• คัสตาร์ดเข้มข้น
• Falernum (เหล้าหวาน)
• ฟรักโทส
• กลูโคส
• น้ำตาลโตนด
• น้ำอ้อย
• แลคโตส
• levuliza
• มอลต์
• maltodextrin
• มอลโตส
• มาร์ชเมลโล่
• Misi (น้ำตาลในคริสตัล)
• Melassia (Black Patok)
• orsham (ดื่ม)
• Panocha (ขนมน้ำตาลชีสนมและน้ำมัน)
• ข้าวฟ่าง (ขนมปัง Zlak)
• ซากศพ
• น้ำตาล
• น้ำเชื่อม
• Turbobelovo (น้ำตาลทรายบริสุทธิ์บริสุทธิ์บางส่วน)

นมและอนุพันธ์ในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ

หากคุณหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมองค์ประกอบต่อไปนี้ในรายการส่วนผสมเป็นผลิตภัณฑ์นมหรืออนุพันธ์ของพวกเขา:

ครีม, ชีส, น้ำมัน, โยเกิร์ต, Kumy, Kefir, กล่อง, Panir, Lactose, Casein, Serum, Rennet (Rennet), Reennin

ไม่มีรสชาติในผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม!

มีข้อพิพาทมากมายเกี่ยวกับรสชาติตามธรรมชาติและเทียม ดูเหมือนว่าผู้ผลิตจำนวนมากภูมิใจที่ "รสชาติตามธรรมชาติ" ในรายการส่วนผสมจะถูกระบุไว้ในผลิตภัณฑ์อินทรีย์ในขณะที่ผู้บริโภคพร้อมที่จะละทิ้งทุกสิ่งที่คล้ายกับ "ผลิตภัณฑ์ประดิษฐ์" ในความเป็นจริงทุกอย่างไม่ใช่วิธีที่คุณคิด! ดังนั้นความแตกต่างระหว่างรสชาติตามธรรมชาติและรสเทียมคืออะไร?

รสชาติตามธรรมชาติและเทียมถูกกำหนดโดยรหัส CodeoffederalRegulations ซึ่งหมายความว่ากฎหมายเฉพาะที่ควบคุมเงื่อนไขใดในรายการส่วนผสม

รสธรรมชาติ มีน้ำมันหอมระเหยไฮโดรไลเซตโปรตีน, กลั่นหรือทอด, การรักษาความร้อนหรือผลิตภัณฑ์การสลายตัวของเอนไซม์ซึ่งมีส่วนประกอบของรสชาติที่ได้จากเครื่องเทศ, ผลไม้หรือน้ำผลไม้, ผักหรือน้ำผัก, ยีสต์กิน, สมุนไพร, เปลือก, ไต, ราก, ราก, ใบหรือ วัสดุผักที่คล้ายกัน, เนื้อสัตว์, อาหารทะเล, สัตว์ปีก, ไข่, ผลิตภัณฑ์นมหรือผลิตภัณฑ์หมักที่ได้จากพวกเขาซึ่งมีการฟังก์ชั่นที่มีจุดมุ่งหมายมากขึ้นในการให้อาหารฟันมากกว่าคุณค่าทางโภชนาการ

ทั้งหมดที่ไม่สอดคล้องกับคำจำกัดความนี้ถือว่าเป็นการประดิษฐ์ ปริมาตรสวยใช่มั้ย เป็นไปได้หรือไม่ที่จะอนุญาตให้มีการดำรงอยู่ของรสชาติในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ?

สารเคมีสามารถเป็นที่มาจากธรรมชาติหรือได้รับดุ้งดิ้ง ไม่มีความแตกต่างเช่นเดียวกับระหว่างขนสัตว์และ kapron ซึ่งใช้สำหรับการผลิตเสื้อผ้าอย่างไรก็ตามวัสดุเหล่านี้แตกต่างกัน

ที่ระดับโมเลกุลรสชาติธรรมชาติและเทียมดูเหมือนเหมือนกัน โดยวิธีการที่มีความเห็นว่ารสชาติเทียมปลอดภัยกว่าเพราะผลิตในรูปแบบที่บริสุทธิ์ สำหรับรสชาติตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ต้นฉบับ (ตัวอย่างเช่นแอปเปิ้ล) ควรย่อยสลายองค์ประกอบและกรองด้วยสารเคมีเพื่อให้ได้สารสำหรับสารแต่งกลิ่น ดังนั้นอาจมีสิ่งสกปรกมากขึ้นในรสชาติดังกล่าว

ในกรณีนี้มันยุติธรรมที่จะทราบว่าในรสชาติตามธรรมชาติและเทียมมีสารเคมีที่ใช้ในการปรับปรุงรสนิยม หากอยู่ในมารยาทก็แสดงให้เห็นว่ามีรสชาติตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้หมายความว่าผู้ผลิตเพิ่มแอปเปิ้ลที่ถูกบดขยี้ - ซึ่งหมายความว่าบางส่วนของพวกเขาถูกเน้นหรือชุดของสารเคมีบางอย่างจะถูกเน้นและเพิ่มเทียมใน ผลิตภัณฑ์

หากคุณไม่สนใจรสชาติโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจ น้อยกว่านั้นสิ่งที่พวกเขาประดิษฐ์หรือเป็นธรรมชาติและดูลำดับของรายการส่วนผสม

หากคุณต้องการอาหารธรรมชาติที่คุณสามารถปรุงอาหารเองอย่าซื้อคนที่รสชาติอื่นนอกเหนือไปจากเครื่องเทศตามธรรมชาติ

และในที่สุดให้ใช้สภาที่เรียกว่า "การซื้อในรอบนอก"

หากคุณสังเกตเห็นว่าส่วนใหญ่มักจะอยู่ในร้านค้าผลิตภัณฑ์แปรรูปในแพ็คเกจตั้งอยู่ในใจกลางของจัตุรัส ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ, ไข่, นมและ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ บ่อยขึ้นที่ตั้งอยู่รอบ ๆ ปริมณฑลของร้านดังนั้นถือกำแพงแล้วคุณมีโอกาสที่จะซื้อเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและ อาหารสุขภาพ โภชนาการ

ประกอบตัวเองด้วยความเคารพต่อการเลือกอาหาร มันจะช่วยให้คุณซื้อที่สวยงาม เช่นเดียวกับส่วนที่เหลือทั้งหมดมุ่งมั่นเพื่อการกลั่นกรอง ตัวอย่างเช่นหากความอ่อนแอของคุณทอด ชิปข้าวโพดคุณสามารถมีพวกเขาในปริมาณปานกลางโดยไม่ต้องเกินแคลอรี่รายวัน หากแรงขับนั้นแข็งแกร่งเกินไปมองหาการประนีประนอมเลือกตัวเลือกอบ

วันนี้ตลาดรัสเซียปรากฏขึ้นสวย จำนวนมาก อาหารบนบรรจุภัณฑ์ซึ่งเป็นคำว่า "ชีวภาพ", "eco" หรือ "อินทรีย์" อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้แทบไม่เคยสอดคล้องกับแนวคิดของ "Eco" ในเวลาเดียวกันค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์ที่มีจารึกที่เหมาะสมเหนือ analogues (ไม่มีจารึก) ภายใน 20-200%

ผู้บริโภคได้กลายเป็นตัวประกันของสถานการณ์นี้เนื่องจากการขาดกฎหมายที่เหมาะสมเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์และอาหารอินทรีย์ นอกจากนี้เรายังไม่มีการรับรองบังคับของผลิตภัณฑ์เชิงนิเวศ และเมื่อไม่มีกฎหมายผู้ผลิตมีอิสระที่จะใช้ข้อกำหนดเหล่านี้ตามดุลยพินิจของพวกเขาซึ่งแน่นอนไม่สามารถ แต่รบกวนผู้ซื้อ - เพราะพวกเขากำลังโกงจริง

ดังนั้นแนวคิดของ "eco", "ชีวภาพ" และ "อินทรีย์" เป็นคำพ้องความหมายที่แสดงถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ผลิตตามหลักการของการเกษตรอินทรีย์

ตามมาตรฐานยุโรปและอเมริกาเกษตรอินทรีย์จารึก "อินทรีย์" ("ชีวภาพ" หรือ "eco") แสดงให้เห็นว่าอย่างน้อย 95% ของเนื้อหาโดยน้ำหนัก (น้ำหนักสุทธิของเกลือและน้ำ) เป็นอินทรีย์ จารึก "ทำด้วยอินทรีย์" หมายความว่าอย่างน้อย 70% ของเนื้อหาเป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก จารึกอยู่บนใบหน้าหรือด้านบนของบรรจุภัณฑ์และสามารถติดตามชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ได้สามรายการ จารึก "น้อยกว่า 70% ของเนื้อหาเป็นอินทรีย์" หมายความว่าน้อยกว่า 70% ของเนื้อหาเป็นอินทรีย์ ในเวลาเดียวกันบรรจุภัณฑ์สามารถมีรายการของส่วนประกอบอินทรีย์ แต่คำว่า "อินทรีย์" ไม่สามารถใช้กับด้านด้านหน้าของบรรจุภัณฑ์

หลักการพื้นฐานของการเกษตรอินทรีย์

ตามมาตรฐานของสหพันธ์การเกษตรสิ่งแวดล้อมระหว่างประเทศ (IFOAM) *, เกษตรอินทรีย์ขึ้นอยู่กับสี่ หลักการพื้นฐานที่จะใช้โดยรวม

หลักการของสุขภาพ

เกษตรอินทรีย์จะต้องรักษาและปรับปรุงสุขภาพของดินพืชสัตว์มนุษย์และดาวเคราะห์เป็นทั้งหมดและไม่สามารถแบ่งแยกได้ ตามหลักการนี้มีความจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการใช้ปุ๋ยยาฆ่าแมลงยาสัตวแพทย์สำหรับสัตว์และวัตถุเจือปนอาหารซึ่งอาจมีผลกระทบต่อสุขภาพ

หลักการของระบบนิเวศ

เกษตรอินทรีย์ควรอยู่บนพื้นฐานของหลักการของการดำรงอยู่ของระบบสิ่งแวดล้อมตามธรรมชาติและรอบการทำงานอยู่ร่วมกับพวกเขาและสนับสนุนพวกเขา หลักการดำเนินการทำเกษตรอินทรีย์การแทะเล็มและการใช้ระบบธรรมชาติในป่าเพื่อที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวต้องสอดคล้องกับวัฏจักรและยอดคงเหลือตามธรรมชาติ เกษตรอินทรีย์ควรบรรลุความสมดุลด้านสิ่งแวดล้อมด้วยการออกแบบระบบการใช้ที่ดินสร้างที่อยู่อาศัยและรักษาความหลากหลายทางพันธุกรรมและการเกษตร

หลักการยุติธรรม

หลักการนี้ระบุว่าสัตว์ควรได้รับเงื่อนไขและโอกาสตลอดชีวิตซึ่งสอดคล้องกับสรีรวิทยาพฤติกรรมตามธรรมชาติและสุขภาพ ทรัพยากรธรรมชาติที่ใช้ในการผลิตและการบริโภคควรได้รับการพิจารณาจากจุดยืนของความยุติธรรมทางสังคมและสิ่งแวดล้อมโดยคำนึงถึงผลประโยชน์ของคนรุ่นต่อไปในอนาคต ความยุติธรรมกำหนดให้ระบบการผลิตการกระจายและการค้าเปิดเท่ากันและคำนึงถึงค่าใช้จ่ายด้านสิ่งแวดล้อมและสังคมที่แท้จริง

หลักการดูแล

การจัดการเกษตรอินทรีย์ควรเป็นธรรมชาติเชิงป้องกันและรับผิดชอบต่อการคุ้มครองสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคนรุ่นปัจจุบันและอนาคตและสิ่งแวดล้อม

สรุปทั้งหมดข้างต้นสามารถสรุปได้ว่า "อินทรีย์", Bio หรือ ECO Note ได้รับการออกแบบมาเพื่อแจ้งให้ผู้ซื้อทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในแบบธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารเคมีในพื้นที่ที่เจริญรุ่งเรืองต่อสิ่งแวดล้อมโดยที่ 500 กิโลเมตร ไม่มีสารเคมีเดียวหรือเป็นอันตรายอื่น ๆ ในแง่ของการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมการผลิต

ประวัติความเป็นมาของการเกิดขึ้นและการพัฒนาเกษตรอินทรีย์

ในฐานะที่เป็นทิศทางที่เป็นอิสระการทำเกษตรอินทรีย์เริ่มพัฒนาอย่างแข็งขันเริ่มตั้งแต่ปี 1940 ในยุโรปและอเมริกาเพื่อตอบสนองต่อการพึ่งพาปุ๋ยสังเคราะห์และยาฆ่าแมลง ในระหว่างการปฏิวัติอุตสาหกรรมของศตวรรษที่ XIX โดยมีการพัฒนาเกษตรวิธีการปุ๋ยที่มีประสิทธิภาพมากมายของการควบคุมดินและศัตรูพืช ตอนแรกมันเป็น Superphosphates จากนั้นปุ๋ยที่ใช้แอมโมเนีย พวกเขาราคาถูกมีประสิทธิภาพพวกเขาสะดวกในการขนส่ง
ในช่วงศตวรรษที่ 20 วิธีการเกษตรใหม่ถูกใช้อย่างแข็งขันนำไปสู่การเติบโตของผลผลิต อย่างไรก็ตามผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการใช้วิธีการเหล่านี้ชัดเจนขึ้นเรื่อย ๆ : การพังทลายของดินมลพิษของพวกเขาด้วยโลหะหนักการละลายของแหล่งน้ำ

ในปี 1940 นักพฤกษศาสตร์ชาวอังกฤษอัลเบิร์ตฮาวเวิร์ดหนึ่งในผู้ก่อตั้งเกษตรอินทรีย์นำเสนอระบบปุ๋ยดินตามการใช้ปุ๋ยหมักจากโรงงานตกค้างพืชและปุ๋ยคอก ธรรมชาติ แต่ไม่ใช่สาเหตุสุดท้ายของการทำฟาร์มเกษตรอินทรีย์มันเริ่มตระหนักถึงอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ดีขึ้น ตอนนี้สภาพความเป็นอยู่ในเมืองใหญ่ทำให้คนคิดเกี่ยวกับวิธีการป้องกันตนเองจาก อิทธิพลเชิงลบ สภาพแวดล้อมในเมือง ไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดีมากกว่า 50% ของการกินเพื่อสุขภาพ

ในปี 1972 สหพันธ์การเคลื่อนไหวระหว่างประเทศเพื่อการเกษตรอินทรีย์ (IFOAM) ก่อตั้งขึ้นซึ่งมีวัตถุประสงค์ในการเผยแพร่ข้อมูลและการเปิดตัวเกษตรอินทรีย์ในทุกประเทศทั่วโลก แล้วในปี 1990 การเคลื่อนไหวสีเขียวและปรัชญาสีเขียวที่ได้มาจากระดับโลกการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมและการดูแลสุขภาพของประชาชนของพวกเขา พื้นที่ลำดับความสำคัญ นโยบายของรัฐของหลายประเทศ **

ประวัติความเป็นมาของการเกิดขึ้นของผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในรัสเซีย

การเกษตรระบบนิเวศในรัสเซียมีต้นกำเนิดในปี 1989 เมื่อเปิดตัวโปรแกรมการเกษตร All-Union All-Union เป็นเวลาสองปีโปรแกรมนำใบรับรองระหว่างประเทศไปสู่ฟาร์มจำนวนมาก แต่จบลงด้วยการล่มสลายเต็มรูปแบบเนื่องจากตลาดยังไม่พร้อมสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ในปี 1994 การส่งออกของ Buckwheat ที่ได้รับการรับรองเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไปยังยุโรปได้เปิดตัวและตั้งแต่ปี 1995 พืชสำหรับการแปรรูปอาหารอินทรีย์ในภูมิภาค Kaluga ดำเนินงาน ตอนนี้การผลิตทางเศรษฐกิจของสินค้าเกษตรมีส่วนร่วมในฟาร์มของ Tula, Orlovskaya, Novgorod, Omsk, Pskov, Kursk, Vladimir, Orenburg, Yaroslavl, กรุงมอสโกภูมิภาคและดินแดน Stavropol

ดังนั้นในรัสเซียมีเพียงการก่อตัวของตลาดผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัย สาเหตุหลักของความล่าช้าจากประเทศสหรัฐอเมริกาและประเทศในยุโรปสามารถเรียกได้ว่าไม่มีแนวคิดเดียวของผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตำแหน่งคลุมเครือของรัฐในประเด็นนี้วัฒนธรรมนิเวศวิทยาต่ำของประชากร อย่างไรก็ตามคำขอของผู้บริโภคจะค่อยๆสร้างภาคที่แยกต่างหากของอาหาร "ชนบท" ในตลาด การรับรององค์กรที่ได้รับการรับรอง (ตัวอย่างเช่น NP "Ecological Union", เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) ซึ่งได้พัฒนามาตรฐานของตนเองโดยคำนึงถึงข้อกำหนดระหว่างประเทศสำหรับการเกษตรอินทรีย์และคุณสมบัติของความเป็นจริงของรัสเซีย ทั้งหมดนี้มีส่วนช่วยอย่างชัดเจนต่อการพัฒนาของตลาดสำหรับอาหารอินทรีย์

บริษัท มอสโกที่สร้างขึ้นใหม่ "Clean Edge" นำไปสู่การวิจัยการตลาดเชิงลึกสำหรับความต้องการผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและกำลังเตรียมการเข้าสู่ตลาดนี้ บริษัท จัดตั้งลิงค์ในมือข้างหนึ่งพร้อมกับผู้ผลิตอิสระคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความต้องการของ ifoam และในทางกลับกันด้วยช่องทางการจัดจำหน่ายเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อินทรีย์มีการแสดงอย่างกว้างขวาง

สำหรับช่วงเวลาตั้งแต่ปี 2000 ถึง 2010 ตลาดโลกสำหรับอาหารอินทรีย์เพิ่มขึ้นมากกว่า 3.5 เท่า - จาก $ 17.9 ถึง 60.9 พันล้าน (รูปที่. 1 ) .

ตามที่ Ifoam ตลาดเศรษฐกิจโลกในปี 2554 เพิ่มขึ้นประมาณ 12% - จาก 60.9 ถึง 68 พันล้านในช่วงเวลาที่การเติบโตของตลาดผู้บริโภคโดยรวมในช่วงเวลานี้มีจำนวนเพียง 4.5% หากตลาดผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกยังคงมีพลวัตการเติบโตต่อไปจากปี 2020 ปริมาณของมันสามารถสูงถึง 200-250 พันล้านดอลลาร์

แนวโน้มหลักของตลาดผลิตภัณฑ์อินทรีย์

ปัจจุบันมีแนวโน้มหลักหลายประการในการพัฒนาตลาดอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของรัสเซียสามารถโดดเด่นได้

การเติบโตของตลาดโลกสำหรับอาหารอินทรีย์อยู่ข้างหน้าการเติบโตของตลาด "มวลชน" อนินทรีย์มากกว่า 2 ครั้ง

ส่วนที่เติบโตอย่างรวดเร็วที่สุดของตลาดผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคือ "ผักและผลไม้", "นมและผลิตภัณฑ์นม" ในเวลาเดียวกันกลุ่มของ "เนื้อสัตว์นก", " ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่"และ" เครื่องดื่ม "เติบโตอย่างรวดเร็ว แต่โดยปริมาตรล่าช้าอยู่เบื้องหลังผู้นำ

ยอดขายผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในปัจจุบันยังเป็นส่วนแบ่งที่สำคัญในการขายอาหารทั้งหมด ประเทศต่าง ๆ - จาก 0.75% ในสาธารณรัฐเช็กสูงถึง 4.2% ในสหรัฐอเมริกา

การเติบโตของการขายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกชี้ให้เห็นว่าผู้บริโภคพร้อมสำหรับค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม รัสเซียกำลังมีความต้องการผลิตภัณฑ์อาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่ผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติไม่ได้ใช้ในการผลิตของพวกเขา พันธุวิศวกรรมและพวกเขาไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขา

ช่องทางหลักสำหรับการดำเนินงานของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกคือโซ่ค้าปลีก (ซูเปอร์มาร์เก็ต, ไฮเปอร์มาร์เก็ต, ส่วนลด) - บัญชีสำหรับ 41% ของยอดขาย ส่วนแบ่งของร้านค้าพิเศษคือ 26% และส่วนแบ่งของการขายตรงคือ 13%
ความต้องการของตลาดที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกถูกกระตุ้นในระดับรัฐ - ในสหรัฐอเมริกาและในประเทศของสหภาพยุโรปได้รับการยอมรับโปรแกรมสำหรับการพัฒนาบริการด้านสิ่งแวดล้อมและในหลายมหาวิทยาลัยและวิทยาลัยมีโปรแกรมการฝึกอบรมสำหรับเกษตรกรเชิงนิเวศที่ได้รับการรับรอง .

ศักยภาพในการพัฒนาตลาดรัสเซียของผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

รัสเซียล่าช้าในด้านการผลิตและ EcoWorks จากประเทศที่พัฒนาแล้วเป็นเวลา 15-20 ปีและปริมาณของตลาดในประเทศของผลิตภัณฑ์อินทรีย์ตาม IFOAM เป็นเพียง $ 60-80 ล้านหรือประมาณ 0.1% ของอาหารทั้งหมด

ในเวลาเดียวกันรัสเซียมีแนวโน้มที่จะเพิ่มปริมาณการขายอาหารอินทรีย์ ดังนั้นเป็นเวลา 5 ปีที่เพิ่มขึ้นมากกว่า 1.5 เท่า - จาก 30 ล้านยูโรในปี 2550 ถึง 50 ล้านยูโรในปี 2554

ศักยภาพของตลาดรัสเซียมีการประเมินค่อนข้างสูง: ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในตอนท้ายของปี 2013 มันสามารถเติบโตได้ 25-30% - เป็น $ 100 ล้าน

ในรัสเซียมีปัญหากับการกำหนดเขตแดนของตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ - ไม่มีกฎหมายเดี่ยวที่จะสร้างผลิตภัณฑ์ใดที่ควรประกอบกับอินทรีย์และไม่มี นอกจากนี้ยังไม่มีระบบการรับรองเดียว การตัดสินใจของปัญหานี้และการแนะนำในระดับนิติบัญญัติของการรับรองอินทรีย์ที่บังคับจะมีส่วนช่วยในการพัฒนาตลาด

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ามันจะมีส่วนร่วมอย่างรวดเร็วมากกว่าในตะวันตกการพัฒนาของตลาดอินทรีย์รัสเซียจะได้รับการปรับปรุงโดยสถานการณ์สิ่งแวดล้อมโดยรวมในประเทศศักยภาพทรัพยากรดินที่อุดมไปด้วยการปรากฏตัวของพื้นที่ขนาดใหญ่ (สูงถึง 40%) เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่ได้ดำเนินการเนื่องจากปัญหาทางเศรษฐกิจและการเงินแรงงานที่ถูกกว่า

อาหารอินทรีย์เป็นของกลุ่มตลาดพรีเมี่ยมและมาร์กอัปกับพวกเขาขึ้นอยู่กับหมวดหมู่สินค้าอาจแตกต่างกันไปจาก 20 ถึง 400%

ช่องทางหลักสำหรับการขายอาหารอินทรีย์คือ:
* ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ขายอาหารพรีเมี่ยมส่วนใหญ่
* ร้านค้าเฉพาะขายผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ;
* การขายตรงผ่านร้านค้าออนไลน์ที่ให้คุณหลีกเลี่ยงมาร์กอัปการค้าปลีก จนถึงปัจจุบันการขายผลิตภัณฑ์อาหารออร์แกนิกผ่านร้านค้าออนไลน์คิดเป็น 5% ของยอดขายทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญการขายผ่านอินเทอร์เน็ตจนถึงสิ้นปี 2013 จะเติบโต 22%;
* ร้านขายยาที่มีการขายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ จำกัด นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เป็นโรคเบาหวานและแคลอรี่ต่ำอาหารเด็กและเครื่องสำอาง

ความเป็นไปได้ของการส่งออกผลิตภัณฑ์อินทรีย์รัสเซียไปยังประเทศสหภาพยุโรปได้รับการประเมินสูง
พิจารณาปัจจัยที่ในอนาคตสามารถมีผลกระทบเชิงบวกต่อการเติบโตและการพัฒนาของตลาดผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในรัสเซีย

ปัจจัยทางการเมือง:
* ในอนาคตอันใกล้ - การยอมรับกฎหมายเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ภายในที่จำเป็นต้องกำหนดว่า "อาหารอินทรีย์" (เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม) คืออะไร
* การพัฒนาระบบการรับรองแบบครบวงจรสำหรับผลิตภัณฑ์อินทรีย์ตามมาตรฐานยุโรปและอเมริกา
* การแนะนำการรับรองที่บังคับของผลิตภัณฑ์อินทรีย์
* การยอมรับที่โปรแกรมที่ซับซ้อนของรัฐที่มีการพัฒนาของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร
* ให้ความช่วยเหลือทางการเงินแก่เกษตรกร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดเก็บภาษีพิเศษ) ในระดับของรัฐและ / หรือภูมิภาค;
* สร้างความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งกับหน่วยงานระดับภูมิภาคและท้องถิ่น

กองกำลังทางเศรษฐกิจ:
* การรักษาเสถียรภาพและการเติบโตของเศรษฐกิจต่อไปหลังจากวิกฤตปี 2551;
* เสถียรภาพของอัตราแลกเปลี่ยนรูเบิล
* การสร้างระบบของการให้กู้ยืมสิทธิพิเศษของโครงการเกษตรอินทรีย์
* ศักยภาพสูง การเติบโตของตลาดผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก (อย่างน้อย 25-30% ต่อปี);
* การสร้างงานเพิ่มเติมในฟาร์ม
* ดึงดูดแรงงานที่ถูกกว่า;
* ลดราคาของผลิตภัณฑ์อินทรีย์

ปัจจัยทางสังคม:
* ความอุดมสมบูรณ์ที่เพิ่มขึ้น;
* ความปรารถนาของเค ภาพที่ดีต่อสุขภาพ ชีวิต;
* การเติบโตของรายได้ของประชากร
* การปฐมนิเทศของผู้บริโภคที่ดีขึ้นและ เรียนสินค้า โภชนาการ;
* ความกังวลเกี่ยวกับการปรากฏตัวในผลิตภัณฑ์ "ดั้งเดิม" ของส่วนผสมเทียมและสารกันบูด
* ความเชื่อมั่นคือผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับสุขภาพ
* ความปรารถนาในการซื้ออาหารที่มีรสชาติตามธรรมชาติโดยไม่มีแอมพลิฟายเออร์;
* เพิ่มวัฒนธรรมการบริโภคและการศึกษาของผู้คนในนิเวศทรงกลมโดยรวม
* การพัฒนาโปรแกรมการศึกษาสำหรับคนงานเกษตรอินทรีย์

ปัจจัยทางเทคโนโลยี:
* การพัฒนาเทคโนโลยีแบบบูรณาการสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (จากการเตรียมดินพืชปลูกและเมล็ดพันธุ์การให้อาหารและการบำรุงรักษาสัตว์เพื่อวงจรการผลิตเต็มรูปแบบและผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์);
* ดำเนินการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในฐานะผู้ค้ำประกันว่าเกษตรอินทรีย์มีสุขภาพดีปลอดภัยและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
* การสร้างระบบโลจิสติกส์ - สร้างระบบที่ชัดเจนและดีบั๊กสำหรับการจัดหาผลิตภัณฑ์จากเกษตรกรให้กับลูกค้า

กลุ่มเป้าหมายของผู้ซื้อและผู้บริโภคอาหารอินทรีย์
เช่นเดียวกับในตะวันตกในรัสเซียฟาร์มเป็นส่วนพรีเมี่ยมผู้บริโภคหลักของพวกเขาเป็นตัวแทนของชนชั้นกลางและสูงกว่านั้นคือประมาณ 20% ของรัสเซีย ผู้บริโภคที่กระตือรือร้นที่สุดคือผู้หญิงและผู้ชายอายุ 25-45 ปีโดยมีการศึกษาระดับอุดมศึกษาโดยมีรายได้เฉลี่ยและสูงขึ้นผู้อยู่อาศัยในมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
แรงจูงใจหลักของการซื้อและการบริโภคอาหารอินทรีย์เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพขาดส่วนผสมเทียมและสารกันบูด รสชาติตามธรรมชาติ และความปลอดภัย

ในบรรดาอุปสรรคหลักในการซื้อผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่น่าสังเกตราคาสูง นอกจากนี้ผู้บริโภคจำนวนมากไม่รู้สึกถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์สุขภาพที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไม่ทราบอะไรเกี่ยวกับพวกเขาหรือไม่ไว้วางใจผู้ผลิต เครื่องยับยั้งยังเป็นวันหมดอายุเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์นี้

ปัจจัยที่กระตุ้นการซื้อผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ได้แก่ : การเติบโตของรายได้ดูแลสุขภาพและสุขภาพของครอบครัวชั้นเรียนออกกำลังกายลดจำนวนบริการทางการแพทย์ที่มีอยู่และฟรี ความสำคัญอย่างยิ่งคือการเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของการ "ไม่ดีต่อสุขภาพ" ของชีวภาพในผลิตภัณฑ์อาหารเช่นเดียวกับ ผลเสีย สารเคมีในการเกษตรแบบดั้งเดิม นอกจากนี้การบริโภคผลิตภัณฑ์อินทรีย์แบรนด์เป็นหนึ่งในแนวโน้มที่ทันสมัยที่สุดในตะวันตก

ดังนั้นจึงสามารถสรุปได้ว่านโยบายที่ชัดเจนของรัฐและการแนะนำการรับรองข้อบังคับของผลิตภัณฑ์เชิงนิเวศในระดับนิติบัญญัติตามมาตรฐานโลกการดำเนินการโปรแกรมการศึกษาที่มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มระดับความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เชิงนิเวศ เช่นเดียวกับความสนใจของยอดค้าปลีกเครือข่ายในการขายและกำหนดราคาที่เพียงพอสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีส่วนร่วมในการเติบโตและการพัฒนาประเภทนี้ในอนาคต

* สหพันธ์การเคลื่อนไหวเกษตรอินทรีย์ระหว่างประเทศ

** ข้อมูลของสมาคมระหว่างประเทศของผู้ผลิตซัพพลายเออร์และผู้บริโภคของ ecoproduks

Ekaterina Kratanova

การศึกษา บริษัท ที่ปรึกษา "Krananov และพันธมิตร"

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม - ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เนื้อหา สารอันตราย น้อยกว่าในผลิตภัณฑ์ "มาตรฐาน" ทั่วไปที่สอดคล้องกับคุณภาพของเอกสารกำกับดูแลที่จำเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง PDC

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม - หนึ่งที่ได้รับในดินแดนที่สะอาดโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยแร่ธาตุสารกำจัดศัตรูพืชและผลกระทบอื่น ๆ หรือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากวัตถุดิบธรรมชาติ เทคโนโลยีที่ทันสมัยให้การเข้าถึงผลิตภัณฑ์ของสารอื่น ๆ น้อยที่สุดที่ไม่มีการรวมที่ไม่เกี่ยวข้อง

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (ธรรมชาติ) เป็นผลการเก็บเกี่ยวที่ไม่มีปุ๋ยเคมีไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้เป็นสัตว์ที่เลี้ยงด้วยเมล็ดข้าวและหญ้าที่ปลูกโดยไม่มีสารเคมี

ห้ามใช้ทางพันธุกรรมในสูตรของพวกเขา สิ่งมีชีวิตดัดแปลง, สารกันบูดสังเคราะห์รสชาติเทียมและการขยับรสนิยมและวัตถุดิบที่ปลูกโดยไม่ต้องใช้ปุ๋ยเคมีหมายถึงการต่อสู้กับศัตรูพืชและวัชพืชฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ โครงสร้างภายในของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกไม่ถูกทำลาย สารเคมี และวิธีการประมวลผลที่เข้มงวดดังนั้นรสชาติของธรรมชาติของพวกเขา

ผลิตภัณฑ์นิเวศวิทยาสดมีค่าเฉลี่ยมากกว่า 50% วิตามินแร่ธาตุเอนไซม์ (เอนไซม์) และจุลินทรีย์อื่น ๆ มากกว่าผลิตภัณฑ์ที่ปลูกในแบบดั้งเดิม

ผักและผลไม้สิ่งแวดล้อมมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีรสชาติตามธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสิ่งสกปรกทางเคมี - รสชาติที่ส่งคืนคุณในวัยเด็ก

ผลิตภัณฑ์ด้านสิ่งแวดล้อมไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยชั้นของสารเคมีและไม่ส่องแสงจากขี้ผึ้ง โดยเฉลี่ยแล้วแอปเปิ้ลที่ปลูกเป็นมาตรฐานมีสารพิษที่รู้จักกัน 20-30 เม็ด ล้างเลเยอร์แว็กซ์เป็นไปไม่ได้เกือบและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์จะยังคงอยู่

ผลิตภัณฑ์ด้านสิ่งแวดล้อมมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับเรา สารเคมีจำนวนมากที่มีอยู่ใน ผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมสามารถสะสมเมื่อเวลาผ่านไปในร่างกายของผู้หญิงและส่งไปยังเด็กในอนาคต ใช่ฉัน ระบบภูมิคุ้มกัน เด็กไม่ได้ปกป้องมันจากสารพิษที่ผู้ใหญ่สามารถบริโภคได้ทุกวัน ไม่ควรเห็นแก่ตัว

สิ่งแวดล้อมหรือผลิตภัณฑ์ชีวภาพเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตตามมาตรฐานการเกษตรสิ่งแวดล้อม:

ไม่มีสารกำจัดศัตรูพืช

ไม่มีสารเติมแต่งอาหารสังเคราะห์และหน่วยงานกำกับดูแลการเจริญเติบโต