ชิปแอปเปิ้ลเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับของว่าง พวกเขามีสุขภาพดีอร่อยแคลอรีต่ำ เราจะหาวิธีการทำแอปเปิ้ลชิปในบทความ

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่เพียงแค่ไม่ส่งผลต่อรูปร่าง แต่อย่างใด แต่ยังตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็ว

การทำแอปเปิ้ลชิปในเตาอบเป็นเรื่องง่าย กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 1.5 ชั่วโมง เป็นผลให้คุณจะได้รับของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยไม่มีสารปรุงแต่งรสและสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายอื่น ๆ

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกแอปเปิ้ลหลากหลายชนิด มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้แข็งที่มีความเปรี้ยว ในกรณีนี้ ชิปจะออกมาไม่อมน้ำมัน มีเปลือกกรอบๆ

แอปเปิ้ลพันธุ์ต่อไปนี้มีความเหมาะสม:

• "เลดี้สีชมพู";
• "กาล่า";
• "แชมป์";
• "โกลเด้น";
• "แบรนเบิร์น";
• "ดัชเชส".

เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมของว่างในฤดูร้อนในฤดูจากแอปเปิ้ลธรรมชาติที่ปลูกในประเทศหรือในสวน ในกรณีนี้ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของผลไม้

สำหรับสูตรเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 350-400 กรัม
• น้ำตาล (คุณสามารถเลือกพันธุ์สีน้ำตาลได้) - 100 กรัม
• น้ำกรอง - 150 มล.
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา ส่วนประกอบนี้เป็นทางเลือก ช่วยให้ขนมแอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงกลมบาง ๆ (กว้างไม่เกิน 1.5 ซม.)
2. นำเมล็ดออก
3. นำน้ำไปต้มในกระทะ ใส่น้ำตาล รอให้ละลายหมด
4. เพิ่มน้ำมะนาวทำให้ของเหลวเย็นลง
5. จุ่มแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม ปล่อยให้แช่ประมาณ 10-15 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วที่ผลไม้จะนิ่มลง
6. เช็ดชิ้นแอปเปิ้ลให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
7. วางไว้บนกระดาษ parchment
8. ใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วประมาณ 20-30 นาที (อุณหภูมิ 100-120 องศา)

การควบคุมกระบวนการทำอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก ตรวจสอบความพร้อมของแอปเปิ้ลเป็นระยะด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันทันทีที่แอปเปิ้ลนิ่มคุณสามารถปิดเตาอบได้

ปล่อยให้ขนมที่ปรุงสุกอยู่ครู่หนึ่งแล้วมันจะแน่นและกรอบขึ้น

วิธีทำอาหารด้วยไมโครเวฟ

การทำแอปเปิ้ลชิปในไมโครเวฟนั้นค่อนข้างง่าย ข้อดีของวิธีการหุงนี้คือใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 200 กรัม
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำมะนาว - 15 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ควรใช้เครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อสับผลไม้
2. อย่าลืมเอาแกนออก
3. ล้างแต่ละชิ้นในน้ำ
4. เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหรือผ้าฝ้าย
5. โรยด้วยมะนาว
6. จัดเรียงชิ้นบนจานเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
7. ส่งเข้าไมโครเวฟ 10-15 นาที ในเวลาเดียวกัน เลือกกำลังสูงสุด

หลังจากที่ไมโครเวฟทำงานเสร็จแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเอาเศษออกทันที ไม่เช่นนั้นจะชื้น

ทำอาหารในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

หากคุณมีเครื่องอบไฟฟ้า ใช้ทำแอปเปิ้ลชิปแสนอร่อย ช่องว่างดังกล่าวไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น แต่ยังใช้แทนของว่างได้อีกด้วย

แอปเปิ้ลชิปมีรสหวานและเข้มข้นกว่าผลไม้จากธรรมชาติ เด็กๆ จึงชื่นชอบมันมาก

สูตรนั้นง่ายมาก ยกเว้นแอปเปิ้ล ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมอื่น

กระบวนการทำอาหาร:

1. นำเมล็ดออก
2. วางผลไม้ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า
3. ตั้งโปรแกรมที่ต้องการ เริ่มกระบวนการทำอาหาร

เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปจากหลายชั่วโมงเป็นวัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องเป่าไฟฟ้า

ของขบเคี้ยวแอปเปิ้ลพร้อมจะเก็บไว้ในถุงผ้าลินินได้ดีที่สุด ในกรณีนี้ โอกาสที่แมลงเม่าหรือแมลงอื่นๆ ในผลิตภัณฑ์จะลดลง

แอปเปิ้ลกรอบกรุบๆ ไม่ใส่น้ำตาล

ชิปแอปเปิ้ลเก็บไว้ได้นานกว่าผลไม้ที่ทำจากส่วนผสมนี้ ใช่และเป็นประโยชน์มากขึ้นสำหรับเด็ก ๆ ที่จะกินของว่างในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติ

คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลชิปที่ไม่มีน้ำตาลตามสูตรที่อธิบายข้างต้น เงื่อนไขเดียวคือต้องหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้จุ่มในน้ำเชื่อม

เมื่อของว่างพร้อมแล้ว คุณสามารถใช้คาราเมลและน้ำผึ้งแทนน้ำตาลได้ พวกเขาจะให้ชิปมีรสชาติที่ผิดปกติ

กับอบเชย

แอปเปิ้ลอบเชยเป็นขนมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• อบเชย - 20 กรัม
• น้ำมะนาว -15 มล.

การทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ฝนตกปรอยๆผลไม้ด้วยน้ำมะนาว
3. โรยด้วยอบเชยอย่างดี
4. ใส่แอปเปิ้ลในไมโครเวฟหรือเตาอบ เริ่มหั่นชิ้นให้แห้ง

ในการทำให้ของหวานหวาน คุณสามารถเติมน้ำตาลผงลงในอบเชยได้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• ถั่ว, อบเชย

การทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยด้วยน้ำแห้งเล็กน้อย
3. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาที
4. นำแอปเปิ้ลออกมาทาจารบีด้านหนึ่งด้วยน้ำผึ้ง
5. ใส่ในเตาอบอีก 20 นาที
6. ทำเช่นเดียวกันกับอีกด้านของชิ้นแอปเปิ้ล

หากต้องการคุณสามารถโรยของว่างด้วยถั่วสนสับหรืออบเชย ส่วนประกอบเหล่านี้จะทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิม

แอปเปิ้ลชิปเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันง่ายมากที่จะเตรียมพวกเขา กระบวนการนี้ไม่ต้องการทักษะและความสามารถพิเศษในการทำอาหาร ลองทำชิปตามสูตรที่ให้ไว้ในบทความ เรามั่นใจว่าขนมแอปเปิ้ลจะออกมาหอมอร่อย

แอปเปิ้ลชิปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีกลิ่นหอมกรุบกรอบและอร่อยมาก ของขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพและทานง่ายเช่นนี้มีประโยชน์มากกว่ามันฝรั่งแผ่นทอดที่มีแคลอรีสูงยอดนิยม

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลชิป

ชิปที่ทุกคนชื่นชอบนั้นผลิตขึ้นตามสูตรและเทคโนโลยีที่หลากหลาย แต่มักมีคำถามที่ถกเถียงกันอยู่เกี่ยวกับอันตรายของชิปเหล่านั้น ชิปแอปเปิ้ลทางเลือกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและสุขภาพ สิ่งนี้ทำได้เนื่องจากแอปเปิ้ลเก็บสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ประกอบด้วย:

• เพกติน;
• ฟรุกโตส;
• กลูโคส;
• ไฟเบอร์;
• วิตามินซี;
• กรดมาลิก ฯลฯ

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลชิป

ในเวลาเดียวกัน แอปเปิ้ลชิปมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ทำให้กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• มีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยในการกำจัดโลหะหนักและสารพิษ
• ส่งเสริมการเติบโตและการพัฒนาที่เหมาะสม
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้

ชิป Apple สามารถซื้อได้ที่ร้านค้า แต่ควรทำด้วยตัวเองดีที่สุด เราจะแสดงวิธีทำแอปเปิ้ลชิปที่บ้าน

วิธีทำแอปเปิ้ลชิป

ในการเตรียมมันฝรั่งทอด คุณสามารถใช้เตาอบหรืออุปกรณ์พิเศษสำหรับการอบแห้งผักและผลไม้ ถ้าคุณมีโอกาสใช้เตาอบสำหรับสิ่งนี้ คุณก็จะได้แอปเปิ้ลชิพที่น่าทึ่ง สูตรที่เราให้จะช่วยให้คุณเตรียมของอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม
• กรดซิตริก - 1/4 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 แก้ว

การเตรียมน้ำเชื่อม

1. เทน้ำตาลกรดซิตริกลงในกระทะหรือชามแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วลงไป กรดซิตริกจะปกป้องผลไม้จากสีน้ำตาลและให้สีธรรมชาติที่มีความเปรี้ยว
2. เราใส่ไฟแล้วปล่อยให้เดือด ค้างไว้จนน้ำตาลละลายหมด
3. ลบจากไฟและเย็น

สวัสดีที่รักของฉัน ฉันมีความประหลาดใจสำหรับคุณ. ฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ นี่คือชิปแอปเปิ้ลในเตาอบ มีรสหวานกรุบกรอบและมีรสชาติดีมาก ชิปเหล่านี้ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง จุดประกายความปรารถนาที่จะรับอีก 1 ... หรือ 5 ... หรือ 10 ... ในที่สุดจานก็ว่างเปล่า โอ้อร่อยแค่ไหน แต่พวกเขา "ระเหย" อย่างรวดเร็ว 🙂 แต่สิ่งที่ฉันสรรเสริญทุกอย่าง - คุณปรุงเอง อ่านสูตรพร้อมรูปภาพด้านล่าง

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลชิป

ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์นี้มีองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วย มี:

• ฟรุกโตส;
• กรดอินทรีย์
• วิตามินซีและอื่น ๆ ;
• ธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโซเดียม เป็นต้น

เนื่องจากการมีอยู่ของเพคติน การรักษาสามารถมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ นอกจากนี้ยังให้ฤทธิ์ต้านจุลชีพและทำความสะอาด (ขจัดสารพิษและ "ขยะ")

โพแทสเซียมและธาตุเหล็กที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลชิปเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญอาหาร พวกเขายังมีหน้าที่ในการเจริญเติบโตและการพัฒนาร่างกายอย่างเต็มที่ ดังนั้นขนมชนิดนี้ (ไม่เหมือนขนมอื่น ๆ ) จึงมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ

กรดแอสคอร์บิกที่นี่ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ วิตามินนี้ยังช่วยเสริมความแข็งแกร่งของภูมิคุ้มกันของร่างกาย

แม้ว่าแอปเปิ้ลชิปจะดีต่อสุขภาพมาก แต่ผลไม้แห้งดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเป็นพิเศษ นั่นคือคุณสามารถซื้อของว่างได้สองสามชิ้น แต่ฉันไม่แนะนำให้เปลี่ยนแอปเปิ้ลสดเป็นมันฝรั่งทอดระหว่างการลดน้ำหนัก ความจริงก็คืออาหารอันโอชะนี้มีปริมาณแคลอรี่มาก - 253 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 59 กรัมโปรตีน 2.2 กรัมและไขมัน 0.1 กรัม สำหรับการเปรียบเทียบ: ค่าพลังงานของแอปเปิ้ลสดคือ 52 กิโลแคลอรี

คุณสมบัติของการทำแอปเปิ้ลชิป

อาหารอันโอชะนี้เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเครื่องตัดผักที่มีประโยชน์ คุณสามารถตัดด้วยมีดได้ แต่จะใช้เวลานานกว่านี้เล็กน้อย ยิ่งชิ้นบางลงเท่าไหร่ก็จะยิ่งกรอบเร็วขึ้น

สิ่งที่ฉันทำนั้นบางและบอบบางมาก เหมาะสำหรับตกแต่งของหวาน ถ้าคุณต้องการทำเป็นของว่างสำหรับทำงาน ให้หั่นชิ้นหนาขึ้นเล็กน้อย วิธีนี้จะไม่หักเมื่อคุณเคลื่อนย้าย

สูตรนี้ใช้แอปเปิลอะไรก็ได้ ถ้ามันเปรี้ยวเกินไป ให้เติมน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย และถ้ามันหวานเกินไป ให้ราดด้วยน้ำมะนาว ไม่จำเป็นต้องถอดแกนออก

ใช้น้ำตาลหรืออบเชยตามชอบ ฉันเห็นสูตรที่เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อย ยังไม่ได้ลองรุ่นนี้ หากคุณทำอาหารเขียนความคิดเห็นในบทความว่าคุณทำได้อย่างไร

หลังจากตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสมในเตาอบแล้ว คุณสามารถลืมชิ้นที่หั่นไว้ได้สักพัก แต่นี่เป็นเพียงจนกว่าอากาศจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของอบเชยและแอปเปิ้ล ฉันเคยทำให้แอปเปิ้ลแห้งที่อุณหภูมิสูงมากที่ -175°C ฉันต้องคอยดูพวกเขาตลอดเวลาเพื่อช่วยพวกเขาจากการถูกไฟไหม้

แต่ตอนนี้ฉันทำอาหารที่อุณหภูมิ 100 ° C และฉันต้องการบอกคุณว่าปัญหาการเผาสารพัดได้รับการแก้ไขแล้ว ชิ้นยังคงเบากรุบและมีรสหวานที่ละเอียดอ่อน

สิ่งเดียวที่ต้องทำเมื่อคุณนำออกจากเตาอบคือลอกออกจากกระดาษ parchment มิฉะนั้น ชิปจะเกาะติด และเมื่อคุณเริ่มฉีกมันออกจากกระดาษ parchment คุณจะทำลายมัน

วิธีเก็บแอปเปิ้ลชิป

หากคุณได้เตรียมไว้สำหรับอนาคต ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จัดเก็บไว้อย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตามความละเอียดอ่อนดังกล่าว (โดยปราศจากน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ ) สามารถเก็บไว้ได้นาน

ในการทำเช่นนี้ ชิปที่ระบายความร้อนแล้วจะต้องอยู่ในถุงผ้า หรือใส่จานที่มีการระบายอากาศที่ดี แต่ฉันไม่แนะนำให้วางโอชะนี้ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท ชิปจะขึ้นราที่นั่น

นี่คือสูตรที่สัญญาไว้สำหรับชิปแอปเปิ้ลกับอบเชย ปรุงอาหารและกินอย่างมีความสุข คุณสามารถวางลิงค์ไปที่มันในโซเชียล สุทธิ. ฉันคิดว่าเพื่อนของคุณคงจะชอบสูตรอาหารแบบธรรมชาติเหมือนกัน ใช่ สำหรับผู้ที่ใส่ใจความกลมกลืนของรูปร่าง ฉันแนะนำให้ทำอาหาร

ชิปดีสำหรับคุณหรือไม่? ใช่ ถ้าเป็นผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลจากบ้านการค้า Yablokoff ในบทความนี้เราจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัว

เป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้ผลไม้เพียงผลเดียวต่อวันทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ช่วยเร่งกระบวนการย่อยอาหาร ดังนั้นแอปเปิ้ลชิปที่ทำจากผลไม้ที่คุ้นเคยและเป็นที่รักจึงเป็นของว่างที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพ สำหรับรสชาติที่หลากหลาย แนะนำให้ใช้ผลไม้หลากชนิด

สูตรที่หนึ่ง: แอปเปิ้ลชิปในเตาอบ

เพื่อเตรียมของอร่อยหนึ่งเสิร์ฟ คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล - ผลไม้ฉ่ำ 3-4 ผล
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม

เก็บชิปไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท อาหารอร่อยสามารถรับประทานกับแยม, อบเชย, น้ำผึ้ง, ลูกจันทน์เทศ

สูตรที่ 2 ในการทำแอปเปิ้ลชิปแสนอร่อยในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำแร่ - 250 มล.
• น้ำตาลทราย - 80 กรัม,
• แอปเปิ้ล - 160 กรัม

สำคัญ! เพื่อไม่ให้ชิ้นสีเข้มเมื่อสัมผัสกับอากาศควรหั่นชิ้นบาง ๆ ในสารละลายเกลือและน้ำตาล ทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส

ตอนนี้คุณรู้วิธีอื่นในการทำแอปเปิ้ลชิปแล้ว เวลาทำอาหารเฉลี่ยรวมถึงขั้นตอนการตัดคือ 1.5 ชั่วโมง ผลผลิต: 4 เสิร์ฟปริมาณแคลอรี่หนึ่ง - 153 กิโลแคลอรี อาหารอันโอชะที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถพกติดตัวไปที่สำนักงานได้

การทำแอปเปิ้ลชิปกับเครื่องเทศ

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งคุณจะต้อง:

• มะนาวครึ่งลูก
• แอปเปิ้ลเขียว 3 ลูก
• น้ำตาลผงและอบเชยสองช้อนชา

จากสินค้าคงคลัง: กระดาษเช็ดมือ, มีด, เขียง, ชาม, มีด, แผ่นอบ, กระดาษรองอบและจาน

สูตรทีละขั้นตอนในการทำแอปเปิ้ลชิป:

ความหนาของชิ้นจะส่งผลต่อเวลาในการปรุง และความพร้อมจะพิจารณาด้วยสายตา รูปร่างของแอปเปิ้ลชิปเปลี่ยนไปภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง - ขอบโค้งงอคล้ายกับกระโปรงขี้เล่นและพวกมันก็มีสีน้ำตาลและกรอบ

เมื่อเชี่ยวชาญวิธีการเตรียมของหวานแสนอร่อยนี้แล้ว คุณสามารถเอาใจคนในบ้านและทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้ คุณสามารถกินแอปเปิ้ลชิปได้ทั้งที่บ้านและที่ทำงาน - เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ และถ้าคุณใช้แป้งอีสเตอร์สีสดใส คุณก็จะได้อาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุดที่เด็กๆ จะชอบเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหารสำหรับแอปเปิ้ลชิปจะลดลงครึ่งหนึ่งหากคุณไม่ได้เคี่ยวในเตาอบ แต่ในไมโครเวฟ

ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ ใช้สารเติมแต่งที่หลากหลาย: เมล็ดงาดำ งา อบเชย ผงอีสเตอร์และอื่น ๆ ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่ระบุอย่างเคร่งครัดเสมอ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง! อย่าเพิ่มอุณหภูมิเพื่อเร่งกระบวนการปรุงแอปเปิ้ลชิป ดังนั้นคุณเพียงแค่เผาชิ้น อดทนและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายของคุณ

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารหรือไม่แน่ใจว่าจานจะออกมาดีหรือไม่ คุณสามารถมีมันไว้กับเราได้เสมอ

ชิปจากร้านค้ามีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายทำให้รูปร่างเสียและส่งผลเสียต่อสุขภาพ แต่บางทีก็อยากกินของอร่อยกรุบกรอบจริงๆ ทางเลือกที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าคือแอปเปิ้ลชิปโฮมเมด มันฝรั่งทอดเหล่านี้เป็นของว่างที่ดีระหว่างวันและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

องค์ประกอบและแคลอรี่

แอปเปิ้ลชิปมีองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติ: แอปเปิ้ลและเครื่องเทศ ส่วนประกอบของของว่างอาจรวมถึงถั่ว น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์แอปเปิ้ลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เพิ่มระหว่างการปรุงอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลสดคือ 47 กิโลแคลอรี ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง แอปเปิลจะสูญเสียน้ำไปเป็นจำนวนมาก ดังนั้นจึงมีแคลอรีมากขึ้นต่อผลไม้ 100 กรัม ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลชิปสำเร็จรูปคือ 240 - 260 kcal

ชิปของ Apple มีคาร์โบไฮเดรตสูง - 60 กรัม คาร์โบไฮเดรตนั้นง่ายและซับซ้อน ชิปมีทั้งสองประเภท แบบง่าย ๆ ได้แก่ ฟรุกโตส กลูโคส ซูโครส ในขณะที่แบบซับซ้อน ได้แก่ ไฟเบอร์และแป้ง ในเวลาเดียวกันแป้งจะถูกนำเสนอในปริมาณที่น้อยที่สุดเพียง 0.05 กรัม แต่ปริมาณฟรุกโตสที่มีประโยชน์ในผลไม้แห้ง 100 กรัมสามารถเข้าถึง 10 กรัมของว่างของ Apple ยังมีโปรตีน (2.2 กรัม) และไขมันเพียงเล็กน้อย (0.1 กรัม) ซึ่งทำให้แอปเปิ้ลชิปเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในอาหารหลายชนิด

ประโยชน์และโทษ

เป็นการดีที่จะรวมแอปเปิ้ลชิปไว้ในอาหารลดน้ำหนักของคุณ พวกเขาไม่ทำให้รูปร่างเสียและในทางกลับกันมีส่วนช่วยในการกำจัดปอนด์พิเศษ เนื่องจากมีเส้นใยช่วยชำระร่างกายของสารพิษและกรดมาลิกที่มีอยู่ในผลไม้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ

โดยทั่วไป กรดมาลิกมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ป้องกันกรดในร่างกายปรับสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างของกระเพาะอาหารให้เป็นปกติป้องกันผื่นต่างๆในร่างกาย กรดมาลิกพบมากในแอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวสีเขียว

ชิปแอปเปิ้ลเก็บสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้สด เนื้อหาสูงของวิตามิน microelements และองค์ประกอบที่ย่อยง่ายของผลิตภัณฑ์ช่วย:

• ปรับปรุงการทำงานของระบบต่าง ๆ ของร่างกาย
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ทำให้กิจกรรมการย่อยอาหารเป็นปกติ
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด

ควรสังเกตปริมาณธาตุเหล็กสูงในชิปแอปเปิ้ล องค์ประกอบนี้ช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจาง ธาตุเหล็กมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนไทรอยด์และส่งเสริมการดูดซึมวิตามิน B ได้ดีขึ้น ธาตุเหล็กในมันฝรั่งทอดมีมากกว่าผลไม้สด หากเพื่อให้ร่างกายได้รับธาตุเหล็กทุกวัน คุณต้องกินแอปเปิ้ลอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน แอปเปิ้ลชิปหนึ่งกำมือก็เพียงพอแล้ว

แทบไม่มีข้อห้ามในการใช้แอปเปิ้ลชิป แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรใช้สำหรับอาการแพ้แอปเปิ้ลและเครื่องเทศ

ข้อห้ามตามเงื่อนไขคือโรคเบาหวานและแผลในกระเพาะอาหาร ในกรณีเหล่านี้ คุณควรจำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์และละทิ้งผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ในช่วงที่โรคกำเริบ

เครื่องเทศที่เติมตามสูตรยังมีส่วนช่วยในประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อีกด้วย ดังนั้น วานิลลาจึงช่วยเพิ่มความต้านทานความเครียด อบเชยช่วยคืนความอ่อนเยาว์ และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม และให้โทนสีลูกจันทน์เทศ

คุณสามารถทำอาหารได้ที่ไหน

ตามสูตรคลาสสิกแอปเปิ้ลอบในเตาอบ ตามที่เจ้าของบอก นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ข้อดีอีกอย่างคือเตาอบมีพื้นที่เหลือเฟือ และคุณสามารถจัดขนมผลไม้หลายชุดบนถาดอบสามแผ่น

แม่บ้านสมัยใหม่ปรุงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพนี้ในไมโครเวฟ หากคุณต้องการปรุงมันฝรั่งทอดอย่างรวดเร็วและไม่มีผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมมากนัก ควรใช้ไมโครเวฟ ขั้นตอนการทำอาหารอย่างรวดเร็วจะทำให้แอปเปิ้ลกรอบหลายชุดได้อย่างง่ายดาย

ชิปที่มีประโยชน์ที่สุดได้มาจากเครื่องอบผ้าไฟฟ้า การปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำช่วยให้สามารถเก็บรักษาสารอาหารในผลิตภัณฑ์ได้ดีที่สุด แต่มันฝรั่งทอดนั้นไม่กรอบและเหมือนผลไม้แห้งมากกว่า

เนื้อแอปเปิ้ลนุ่มมากและเดือดเร็วเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นจึงไม่สามารถทำแอปเปิ้ลชิปในกระทะได้ แม้แต่ไฟบนเตาที่ตั้งไว้ที่ระดับต่ำสุดก็ยังร้อนจัด มันฝรั่งทอดอาจสูญเสียรสชาติและสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด วิธีการปรุงอาหารในกระทะเหมาะสำหรับมันฝรั่งทอด

สูตร

ต้องใช้แอปเปิลครึ่งกิโลกรัมในการเตรียมมันฝรั่งทอด 40 กรัม มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลที่สวยงามโดยไม่มีรูหนอนดังนั้นประเภทของชิปจะน่ารับประทานมากขึ้น ผลไม้ที่ตีและสุกเกินไปไม่เหมาะสม ผลไม้ต้องยืดหยุ่น พันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานเหมาะสมที่สุด:

• "โกลเด้น";
• "ดัชเชส";
• "เลดี้สีชมพู";
• "แชมป์";
• "แบรนเบิร์น".

การทำแอปเปิ้ลชิปที่บ้านเป็นเรื่องง่าย มีสูตรการทำอาหารดั้งเดิมมากมายตามขนมที่ออกมาอร่อยกว่าตามที่คนอื่น ๆ - ดีต่อสุขภาพมากกว่า สูตรคลาสสิกเป็นที่นิยมมากที่สุด มันจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
• อ้อยหรือน้ำตาลปกติ - 100 กรัม
• น้ำ - 150 มล.

แอปเปิ้ลจะต้องล้าง ตากให้แห้ง และด้วยมีดพิเศษ เอาแกนออก ห้ามลอกเปลือกออก ถัดไปตัดผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถใช้ที่ขูดแบบพิเศษที่จะหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นบางๆ เรียบร้อยได้ ความหนาของชิ้นไม่ควรเกิน 3 มม. มิฉะนั้นชิปจะไม่กระทืบ แต่จะดูเหมือนผลไม้แห้งมากกว่า วงกลมแอปเปิ้ลขนาดใหญ่สามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

จากนั้นคุณต้องทำน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเดือดให้เติมน้ำตาลแล้วยกออกจากความร้อน ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด เพิ่มน้ำมะนาวและเย็น

จุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในสารละลายน้ำตาลที่ได้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์และนุ่มขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เพียงแค่แช่ไว้ในของเหลวที่มีน้ำตาลประมาณ 10-15 นาที ในบางสูตร รายการนี้จะละเว้น แต่เป็นการแช่ในน้ำเชื่อมที่ทำให้มันฝรั่งทอดกรอบมากขึ้นและรสชาติดียิ่งขึ้น

ซับแอปเปิ้ลให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เปิดเตาอบที่ 70 องศาแล้วใส่แอปเปิ้ลเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คุณสามารถเปิดประตูเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไป

หากแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบางมากประมาณ 1 มม. ก็จะพร้อมใน 1 ชั่วโมง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ - ชิ้นแอปเปิ้ลควรเป็นสีน้ำตาลและเป็นคลื่น ต้องนำชิปที่พร้อมออกจากเตาอบให้เย็น เพื่อให้กรอบพวกเขาต้องยืนที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่ง

ชิปสามารถทำโดยไม่มีน้ำตาล พวกเขาจัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิก แต่ไม่มีขนมลงในน้ำเชื่อม ในกรณีนี้ แอปเปิ้ลควรเลือกพันธุ์สีแดงหวานแล้วหั่นให้บางที่สุด

หากคุณต้องการทำชิปอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใช้สูตรไมโครเวฟได้ ล้างแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ในน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ถัดไปโรยชิ้นด้วยน้ำมะนาวและจัดบนจานกว้าง คุณไม่ควรทับซ้อนชิ้นแอปเปิ้ลมันจะดีกว่าที่จะวางพวกเขาเพื่อให้พวกเขาสัมผัสกันเล็กน้อย

ในไมโครเวฟ ตั้งค่ากำลังไฟสูงสุด และส่งแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาที หลังจากหมดเวลานี้คุณต้องรับชิปทันที ถ้าเอาเข้าไมโครเวฟก็ไม่กรอบ

แอปเปิ้ลและอบเชยเป็นคู่ที่ลงตัว ดังนั้นคุณควรลองเพิ่มเครื่องเทศนี้ลงในชิปของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงกลม ล้าง แห้ง และโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผงก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถปรุงมันฝรั่งทอดเหล่านี้ในไมโครเวฟหรือเตาอบ

วานิลลาจะทำให้แอปเปิ้ลมีรสชาติมากขึ้น โรยชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลวานิลลา วานิลลาเข้ากันได้ดีกับอบเชย คุณจึงสามารถใช้มันได้เช่นกัน

อาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยอย่างแท้จริงคือแอปเปิ้ลชิปกับน้ำผึ้งและถั่วไพน์ เราเตรียมแอปเปิ้ล: ตัด, ล้าง, เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู กระจายบนแผ่นอบและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เราสังเกตระบอบอุณหภูมิ: ไม่เกิน 70 องศา เรานำชิ้นแอปเปิ้ลออกแล้วทาด้วยน้ำผึ้งบาง ๆ ใส่ในเตาอบอีก 20-30 นาที ในตอนท้ายโรยด้วยถั่วสนสับ

ในการปรุงแอปเปิ้ลชิปในเครื่องอบไฟฟ้า คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลบาง ๆ แล้วเลือกโปรแกรมที่ต้องการบนเครื่องครัว ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม แอปเปิ้ลชิปที่ปรุงในเครื่องอบผลไม้นั้นไม่กรอบมาก แต่สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์อิสระเท่านั้น แต่ยังปรุงจากผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงด้วยขนมอบ เป็นประโยชน์อย่างยิ่งในการเพิ่มผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติลงในโจ๊กสำหรับเด็กเล็ก

คุณจะได้เรียนรู้สูตรการทำแอปเปิ้ลชิปในวิดีโอหน้า