แม้แต่ผู้ใหญ่ก็หมดสต็อกในฤดูหนาว วิตามินที่มีประโยชน์ในร่างกายและสิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับเด็ก เป็นเพราะขาดสิ่งนี้ องค์ประกอบที่สำคัญร่างกายไม่สามารถต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียได้ในระดับที่เหมาะสม ระบบภูมิคุ้มกันเพียงแค่ต้องได้รับอาหารจากภายนอก คุณสามารถเติมเต็มการขาดวิตามินดังกล่าวด้วยความช่วยเหลือของผลไม้แช่อิ่มธรรมดาและเครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ซื้อในฤดูหนาวและแช่แข็งจะเก็บวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แครนเบอร์รี่ว่างสำหรับฤดูหนาวทนต่อการจัดเก็บได้เป็นอย่างดีและไม่เสื่อมสภาพเพราะมีวิตามินซีจำนวนมาก

แต่ไม่ใช่แค่ในยามหนาวเท่านั้นที่เราต้องการ องค์ประกอบที่มีประโยชน์... ความรู้สึกกระหายน้ำมีชัยเสมอในฤดูร้อน และน้ำผลไม้และน้ำเปล่าๆ ก็น่าเบื่อไปหมด วี สภาพอากาศร้อนไม่มีอะไรดีไปกว่าผลไม้แช่อิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อย นอกจากนี้เครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่ให้ความสดชื่น แต่ยังให้พลังงานและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่มีประโยชน์

หนึ่งในตัวแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของผลไม้แช่อิ่มคือแครนเบอร์รี่ ลองทำผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวและคุณจะไม่เสียใจ ไม่น่าแปลกใจเพราะเบอร์รี่ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามิน C, PP และ K อีกทั้งยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย และแน่นอน แครนเบอร์รี่เป็นเพียง เบอร์รี่แสนอร่อย... มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร ของเครื่องดื่มนี้... เริ่มจากคุณยาย รุ่นดั้งเดิมและปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มผลไม้สมัยใหม่

ตัวเลือกแรกที่คุณจะคุ้นเคยคือตัวเลือกคลาสสิก ข้อได้เปรียบอย่างมากของผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวคือไม่ต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่าง เนื่องจากการรวมกันของน้ำตาลและแครนเบอร์รี่เครื่องดื่มจึงมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งไม่เพียง แต่ไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่ยังเพิ่มความเผ็ดร้อนอีกด้วย แครนเบอร์รี่ทำอาหารอะไรได้บ้าง?

วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม:

• น้ำตาลหลวม - (250 กรัม)
• แครนเบอร์รี่ - (350 กรัม)
• น้ำแร่ - (หลายลิตร)

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่ควรทำความสะอาดกิ่งไม้ทรายและเศษซากที่สร้างขึ้นอย่างดี
2. ในเวลานี้ให้วางกระทะที่เติมน้ำไว้บนกองไฟ
3. บดเบอร์รี่ที่ล้างแล้วด้วยมือหรือไม้นวดแป้งให้มีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น
4. ใส่น้ำตาลลงในหม้อต้มน้ำ
5. เทน้ำตาลใส่ของเหลว น้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปิดฝาหม้อ
7. ปิดเตาและตั้งหม้อไว้ (ขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษาคุณค่าของวิตามินทั้งหมด)
8. หลังจากเย็นตัวแล้ว เทผลไม้แช่อิ่มลงในภาชนะอื่นผ่านตะแกรงหรือผ้า (เพื่อเอาชิ้นน้ำซุปข้นเบอร์รี่ออก)

ผลไม้แช่อิ่มกับแครนเบอร์รี่และราสเบอร์รี่

สูตรที่ 2 มีประโยชน์สำหรับคนเบื่อ รุ่นคลาสสิคผลไม้แช่อิ่มกับแครนเบอร์รี่ รวมถึงการปรากฏตัวของผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ การผสมผสานที่ลงตัวที่สุดของรสแครนเบอร์รี่รสเปรี้ยวนั้นมีความละเอียดอ่อนและ ราสเบอร์รี่หวาน... ช่วยปรับสมดุลรสชาติของผลไม้แช่อิ่มและให้กลิ่นหอมที่น่าสนใจแก่เครื่องดื่ม

วิธีทำแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม:

• แครนเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - (300 กรัม)
• ลูกเกด - (250 กรัม)
• ราสเบอร์รี่ - (150 กรัม)
• น้ำตาลเท่าที่จำเป็น

วิธีการปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม:

1. วางหม้อที่เติมน้ำไว้บนเตาแล้วเปิดเตา เทน้ำตาลลงในน้ำเพื่อลิ้มรส
2. ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้เดือด คำถามที่ว่าจะปรุงแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มนั้นสำคัญมากเพราะเราไม่ต้องการให้วิตามินซียุบ
3. ลอกเปลือกออกจากผลเบอร์รี่และเอาหางออกทั้งหมดแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
4. ต้องบดราสเบอร์รี่เท่านั้นโดยบดด้วยช้อน
5. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำที่เดือดแล้ว
6. ทิ้งกระทะด้วยผลไม้แช่อิ่มบนกองไฟประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ปิดเตาให้ความร้อน

ผลไม้แช่อิ่ม "Vitaminchik"

ตัวเลือกที่สามสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มจะช่วยเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อสุขภาพ เครื่องดื่มมีกลิ่นซิตรัสที่น่าทึ่งซึ่งผสมผสานกับโน๊ตของวานิลลาและสร้าง กลิ่นมายากล... นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถดื่มได้ไม่แช่เย็นในฤดูหนาว

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่ - (250 กรัม)
• เชอร์รี่ปอกเปลือก - (250 กรัม)
• มะนาวครึ่งลูก)
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหลายตัว
• น้ำบริสุทธิ์ - (หลายลิตร)
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างออกให้สะอาด
2. ล้างเชอร์รี่ใต้น้ำไหลและเอาเมล็ดและหางออก
3. ถัดไปในบรรทัดคือมะนาว ต้องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสโดยไม่ต้องลอกเปลือกออก
4. ในเวลานี้ให้ใส่กระทะด้วยน้ำบนกองไฟ
5. ต่อไปต้องเทน้ำตาลลงในน้ำ
6. หลังจากเดือด น้ำหวาน, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่และมะนาวถูกเติมลงในของเหลว มีความจำเป็นต้องย้ายส่วนผสมและทิ้งไว้ 10 นาที
7. หลังจากช่วงเวลานี้ควรเติมรสวานิลลาและส้มเขียวหวานลงในกระทะ และทิ้งไว้บนกองไฟอีก 5 นาที
8. จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงสักครู่

รสแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ (ขูดด้วยน้ำตาล) มะยมและกานพลู เครื่องดื่มดังกล่าวสามารถชาร์จทุกคนด้วยพลังงานที่เพิ่มขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ และของเขา กลิ่นหอมละมุนจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือสามารถปรุงได้ทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน และก็ไม่ใช่ปัญหาหากคุณไม่มีแครนเบอร์รี่สดอยู่ในมือ คุณสามารถทำได้โดยปราศจากมันถ้าคุณเลือกแครนเบอร์รี่ในน้ำตาล ต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกกว่าการซื้อมาก เบอร์รี่สด... อย่างไรก็ตาม เนื้อหาของวิตามินและ microelements ที่มีประโยชน์ไม่ด้อยไปกว่าผลเบอร์รี่จริง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตร:

• แครนเบอร์รี่ขูดน้ำตาล - (350 กรัม)
• มะยม - (250 กรัม)
• น้ำบริสุทธิ์ - (หลายลิตร)
• ดอกคาร์เนชั่น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. หยิบใส่หม้อ จำนวนเงินที่ต้องการน้ำเปล่าและตั้งไฟปานกลางจนเดือด
2. ล้างมะยมและใช้เครื่องปั่นเพื่อสับ
3. หลังจากต้มน้ำแล้วให้ส่งมะยมและแครนเบอร์รี่ลงในกระทะรวมทั้งน้ำตาลตามปริมาณที่ต้องการ โอนอย่างระมัดระวังและปิดฝาของเหลวด้วยฝา
4. ปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. ไม่กี่นาทีก่อนปิดเตา ให้โยนกานพลูลงในของเหลวแล้วปิดฝา
6. อย่าเปิดน้ำซุปจนกว่าจะเย็นลงเพื่อให้สามารถแช่ผลไม้แช่อิ่มและอิ่มตัวด้วยรสชาติของผลเบอร์รี่

เบอร์รี่มิกซ์

และสุดท้าย ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ที่ห้า สูตร เครื่องดื่มอร่อย... ผลไม้แช่อิ่มซึ่งรวมถึงผลเบอร์รี่เล็กน้อย เครื่องดื่มดังกล่าวจะช่วยบรรเทาความกระหายได้อย่างน่าอัศจรรย์และให้พลังงานตลอดทั้งวันด้วยปริมาณวิตามินซีที่มีอยู่

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แครนเบอร์รี่ - (350 กรัม)
• ผลเบอร์รี่ลูกเกด (มี) - (250 กรัม)
• ราสเบอร์รี่ - (150 กรัม)
• น้ำบริสุทธิ์ - (หลายลิตร)
• น้ำตาลตามต้องการ แล้วแต่ความชอบ

วิธีทำแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม:

1. เทน้ำลงในกระทะขนาดกลางแล้วตั้งไฟให้เดือด
2. ช่วงนี้ล้างทุกอย่าง ผลไม้จำเป็นและผลเบอร์รี่
3. ทำความสะอาดชุดผลไม้จากใบ กิ่งไม้ และทรายที่อาจเกาะบนผลเบอร์รี่
4. หลังจากที่น้ำในกระทะเดือดคุณต้องเติมน้ำตาลและผลเบอร์รี่ที่จำเป็นทั้งหมดลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วปิดฝาภาชนะ
5. ผลไม้แช่อิ่มควรต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นคุณสามารถปิดไฟได้

ไม่เดียวดาย การทำอาหารชิ้นเอกไม่ใช่โดยไม่มีความลับและลูกเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชื่อดังได้แบ่งปันเคล็ดลับในการทำอาหารเพื่อสุขภาพและ เครื่องดื่มชูกำลังเหมือนแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรทั้งหมดข้างต้นไม่ได้ออกแบบมาสำหรับเครื่องดื่มที่มีอายุการใช้งานยาวนาน มันเป็นของเน่าเสียได้ ทางออกที่ถูกต้องที่สุดคือการดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลาหลายวัน ในขณะเดียวกัน ให้เก็บไว้ในตู้เย็นตลอดเวลา

คุณไม่ควรถูกล่อลวงและพยายามนวดผลเบอร์รี่ด้วย "บดขยี้" น่าเสียดายที่สิ่งนี้จะไม่ทำให้เครื่องดื่มมีประโยชน์มากขึ้น โบนัสที่ไม่พึงประสงค์ก็คือความจำเป็นในการกรองผลไม้แช่อิ่มผ่านชีส

ดังนั้นหลังจากการเปลี่ยนผลไม้เป็นน้ำซุปข้น ก้อนและอนุภาคของผลไม้จะยังคงอยู่ในของเหลวซึ่งไม่น่ารู้สึกขณะดื่ม และยิ่งไปกว่านั้น อย่าให้เด็กเล็ก

นอกจากส่วนผสมที่แนะนำในสูตรแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพอื่นๆ ลงในเครื่องดื่มได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่นผลเบอร์รี่ของกุหลาบป่า, เอลเดอร์เบอร์รี่, เถ้าภูเขา, ทะเล buckthorn, แอปเปิ้ลแห้ง, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, พรีคัท สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มหลังจากที่น้ำเดือดแล้วเท่านั้น เพื่อให้แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติและ รสชาติที่น่าสนใจมันคุ้มค่าที่จะเทวานิลลาหรืออบเชยเล็กน้อยลงไป แนะนำให้ใส่กานพลูด้วย ควรใส่ในภาชนะที่มีผลไม้แช่อิ่มเดือด 2-3 นาทีก่อนที่จะพร้อม

หากคุณยังมีผลเบอร์รี่เหลืออยู่หลังจากทำอาหารแล้ว คุณสามารถปรุงจากผลไม้เหล่านั้นได้ และคำแนะนำสำหรับการผลิตที่เราได้รวมไว้ในคอลเล็กชันสูตรอาหารบนเว็บไซต์ด้วย

ทั้งห้าสูตรไม่ต้องเสียเวลาและทักษะพิเศษมากนัก ความเป็นเลิศในการทำอาหาร... แต่ถึงแม้จะเรียบง่ายและเตรียมง่าย แต่เครื่องดื่มก็ออกมาอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ คุณควรใส่ผลไม้แช่อิ่มอย่างน้อยหนึ่งแก้วใน อาหารประจำวันและคุณจะไม่ต้องกังวลกับโรคที่อาจรอคุณอยู่ทุกซอกทุกมุม ใช่ แครนเบอร์รี่มีหลากหลายเมนู ดังนั้นอย่ามัวแต่ดื่มเพียงอย่างเดียว รู้ว่าคุณสามารถทำพาย ซอส เครื่องดื่มผลไม้จากแครนเบอร์รี่ หรือเพียงแค่ผลเบอร์รี่น้ำตาลในน้ำตาลผง

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ในการเริ่มต้นให้เทแครนเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดภายใต้กระแสน้ำเย็นบาง ๆ ในขณะที่ทำความสะอาดกิ่งไม้ ใบไม้และเศษซากอื่น ๆ พร้อมกัน

จากนั้นเราก็โอนผลเบอร์รี่ไปยังชามขนาดเล็กและใช้ที่ดันมันฝรั่งหรือไม้นวดแป้งธรรมดาคลุกแครนเบอร์รี่จนเกือบเป็นน้ำซุปข้น จากนั้นเราจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่จำเป็นสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มบนโต๊ะในครัวและไปยังขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่

เทลงในหม้อลึก ปริมาณที่เหมาะสมน้ำบริสุทธิ์แล้วนำไปตั้งบนไฟแรง หลังจากเดือดให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป ผสมกับของเหลวด้วยช้อนในครัวไม้หรือไม้พายแล้วปรุงอาหาร หวานน้อยน้ำเชื่อมสำหรับ 2-3 นาที... จากนั้นเราลดความร้อนลงเหลือระดับปานกลางแล้วใส่แครนเบอร์รี่ที่คั้นน้ำออกแล้วลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปต้ม ปรุงสักครู่แล้วนำออกจากเตา มันจะดีกว่าที่จะไม่เปิดเผยผลไม้แช่อิ่มบนกองไฟเพื่อรักษาวิตามินอันล้ำค่า!

เราปิดฝาเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ และเย็นจน อุณหภูมิห้อง... จากนั้นเรากรองเครื่องดื่มหอมกรุ่นลงในจานลึกที่สะอาดผ่านตะแกรงที่มีตาข่ายละเอียดหรือผ้ากอซพับ 2-3 ชั้น... หลังจากนั้นเราก็ทำตามใจชอบ จะเสิร์ฟทันที หรือจะแช่เย็นแล้วเสิร์ฟก็ได้

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มเสิร์ฟอุ่นหรือแช่เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง หลังจากยืนยันแล้ว ก็กรองและเสิร์ฟในขวดเหล้า แก้ว หรือชามดัง เครื่องดื่มวิตามิน.

เป็นการดีที่จะได้ลิ้มรสปาฏิหาริย์นี้เช่นเดียวกับหรือร่วมกับอาหารใดๆ ของมีประโยชน์ก็อร่อยได้! สนุก!
อร่อย!

ในระหว่างการปรุงอาหารสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลสับละเอียด, ผิวมะนาว, มะนาว, ส้มลงในผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่ น้ำตาลวานิลลาหรืออบเชย

น้ำผึ้งทดแทนน้ำตาลได้ดี แต่เพื่อไม่ให้สูญเสียไป พลังบำบัดให้ใส่ในน้ำซุปแครนเบอร์รี่หลังจากที่คุณนำกระทะออกจากเตาแล้วเท่านั้น

บางครั้งแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มปรุงในวิธีที่ต่างออกไปผลเบอร์รี่ที่เรียงลำดับจะถูกเทด้วยน้ำบริสุทธิ์เติมน้ำตาลที่นั่นแล้ววางบนเตาที่ระดับกลาง หลังจากเดือด ให้เตรียมเครื่องดื่มเป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นให้เย็น กรองและเสิร์ฟ ในกรณีนี้ วิตามินและสารอาหารอื่นๆ ประมาณ 60–70% จะหายไป

เพิ่มราคาของคุณไปที่ฐาน

ความคิดเห็น

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง - วิธีที่สมบูรณ์แบบเติมวิตามินในช่วง "การขาดวิตามิน" เมื่อร่างกาย "กรีดร้อง" และ "ขอความช่วยเหลือ" เมื่อผิวดูไม่สดชื่นมี "ถุงใต้ตา" คุณรู้สึกสลายและ พลังงานที่สำคัญ.

ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

ในแง่ของปริมาณวิตามินซี แครนเบอร์รี่เปรียบได้กับมะนาวและส้มโอ ผลเบอร์รี่ยังมีวิตามิน B1, B2, B5, B6 และ PP แต่ประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มไม่ได้จำกัดอยู่แค่การเสริมความแข็งแรงเท่านั้น แครนเบอร์รี่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ มันมีผลสำหรับ อุณหภูมิที่สูงขึ้น, กระหายน้ำ, มีไข้. ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่จะกลายเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคหวัด นอกจากนี้ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและขับปัสสาวะอีกด้วย ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะเป็นประโยชน์สำหรับ pyelonephritis การกินแครนเบอร์รี่จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร

สูตรผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง

№1 ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็งแบบคลาสสิก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำสำหรับผลไม้แช่อิ่ม 2.5 ลิตร

№2 ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• แอปเปิ้ลสด 2 ลูก
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• น้ำ 3 ลิตร
• เปลือกส้ม

ลำดับการทำอาหาร

1. เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มและเติมน้ำตาล
2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นให้เล็กที่สุด ทันทีที่น้ำในหม้อเดือด ให้จุ่มแครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ลสับ และผิวส้มลงไป
3. ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10-15 นาที แอปเปิ้ลจะเป็นแนวทางในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มทันทีที่นิ่มคุณสามารถนำกระทะออกจากเตาได้

No. 3 แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกดและราสเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 300 กรัม
• ลูกเกด (มี) 200 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

1. ใส่หม้อไฟใส่น้ำตาลลงไป
2. บดราสเบอร์รี่ด้วยช้อนในมันฝรั่งบด
3. ใส่แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และลูกเกดล้างในน้ำเดือด
4. ปรุงผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10 นาที จากนั้นปิดไฟ

No. 4 Cranberry compote with gooseberries and กานพลู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ขูดน้ำตาล 300 กรัม
• มะยม 200 กรัม
• น้ำ 3 ลิตร
• ดอกคาร์เนชั่น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

1. ตั้งน้ำให้ร้อน
2. ส่งมะยมที่ล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่น
3. เมื่อน้ำเดือด ใส่แครนเบอร์รี่ มะยมขูด และน้ำตาลลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝาภาชนะ
4. เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 15 นาที เพิ่มกานพลูลงในหม้อสามนาทีจนนุ่ม หลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว อย่าถอดฝาออกจากกระทะทันทีเพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

No. 5 แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับเชอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครนเบอร์รี่ 200 กรัม
• เชอรี่ 200 กรัม
• มะนาว 1/2 ผล
• รสแมนดาริน
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน

ลำดับการทำอาหาร

1. ล้างเชอร์รี่แล้วปอกเปลือก
2. ตัดมะนาวเป็นสี่เหลี่ยมพร้อมเปลือก
3. เทน้ำลงในกระทะใส่ไฟ ใส่น้ำตาลลงไป
4. เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้จุ่มเชอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และมะนาวลงในภาชนะ
5. ปล่อยให้เครื่องดื่มเคี่ยวประมาณ 15 นาที
6. ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที จุ่มผิวส้มเขียวหวานและวานิลลาลงในหม้อ คนให้เข้ากัน

เคล็ดลับการทำอาหารที่สำคัญ

• เพื่อที่จะรักษาวิตามินซีได้ดีขึ้นเมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่ม ควรเติมแครนเบอร์รี่ลงในน้ำเดือดแล้ว และหลังจากที่ผลไม้แช่อิ่มต้มแล้ว ให้นำออกจากเตาทันที ผลไม้แช่อิ่มต้องได้รับอนุญาตให้ชงเพื่อให้ผลเบอร์รี่หมดน้ำผลไม้
• ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่สามารถปิดได้ในฤดูหนาว
• แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2 วันในภาชนะที่ปิดสนิท
• ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่คือ 26 kcal / 100 กรัม
• คุณสามารถเก็บแครนเบอร์รี่ได้ด้วยตัวเองอย่างระมัดระวัง: พวกมันเติบโตในป่าในที่แอ่งน้ำ แครนเบอร์รี่สามารถพบได้ในเกือบทุกป่าของรัสเซีย ยกเว้นคูบัน คอเคซัส และทางใต้ของภูมิภาคโวลก้า ฤดูแครนเบอร์รี่คือตั้งแต่เดือนกันยายนถึงตุลาคม แต่คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่ในฤดูหนาวได้เช่นกัน: ภายใต้อิทธิพลของน้ำค้างแข็ง เบอร์รี่จะกลายเป็นหวาน

ผลไม้แช่อิ่มแครนเบอร์รี่แช่แข็ง- วิธีเติมเต็มวิตามินในช่วง "ขาดวิตามิน" ในอุดมคติ เมื่อร่างกาย "กรีดร้อง" และ "ขอความช่วยเหลือ" เมื่อผิวดูไม่สดชื่น จึงมี "ถุงใต้ตา" รู้สึกขาดพละกำลังและความมีชีวิตชีวา ในช่วงเวลาดังกล่าวแนะนำให้ดื่มผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็งเช่นมีตารางธาตุครึ่งหนึ่งดังนั้นประโยชน์ของมันจึงชัดเจน

แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสามารถปรุงกับสตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล เชอร์รี่แช่แข็ง ฯลฯ แครนเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มกับสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - ส่วนผสม:
... แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - สองร้อยห้าสิบกรัม
... สตรอเบอร์รี่ (สามารถแทนที่ด้วยราสเบอร์รี่แช่แข็ง, บลูเบอร์รี่, คลาวด์เบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) - สองร้อยถึงสองร้อยห้าสิบกรัม
. น้ำตาลทราย- เพื่อลิ้มรส (โดยเฉลี่ยสามร้อยกรัม แต่อย่างที่คุณทราบรสชาติเป็นเรื่องของปัจเจก);
... น้ำบริสุทธิ์ - สามลิตร

หากเติมแอปเปิ้ลสดแทนสตรอเบอรี่ก็ควรต้มผลไม้แช่อิ่มเล็กน้อยหลังจากเดือดประมาณสองถึงสามนาที นอกจากนี้คุณไม่สามารถปรุงอาหารด้วยแครนเบอร์รี่ แต่ด้วยน้ำผลไม้ซึ่งจะต้องเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์หลังจากนั้นแอปเปิ้ลจะปรุง
อร่อย!