หากคุณต้องการเนื้อสัตว์ที่อร่อยแล้วที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากที่จะปรุงอาหาร ทอดหมู ซอสถั่วเหลือง . จัดทำจานอย่างเรียบง่ายและรวดเร็วและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจ เสิร์ฟเนื้อทอดที่ดีที่สุดด้วย เยอะมาก  ผักสดหรือสลัดของพวกเขา

ในการเตรียมหมูทอดในซอสถั่วเหลืองคุณจะต้อง:

เนื้อหมู 700 กรัมที่มีไขมันเพียงเล็กน้อย (ไต, คอ);

3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง

1 หัวหอมใหญ่

1 ช้อนชา ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับ "Shurpa" (หรือ "สำหรับเนื้อ");

1 ช้อนชา มัสตาร์ดเฉียบพลัน

น้ำมันพืช  สำหรับการทอด;

เกลือเป็นตัวเลือก

ล้างหมูหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นครึ่งวง รวมเนื้อสัตว์และหัวหอม

เทหมูและหัวหอมที่มีส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศผสมให้เข้ากันคลุมด้วยฝาหรือฟิล์มและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและใส่หมูกับหัวหอม ผัดและทอดด้วยความร้อนสูงพลิกชิ้นเป็นระยะ ๆ

เมื่อเนื้อย่างเนื้อจะเปลี่ยนสีและปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง ลดความร้อนกลางและนำเนื้อสัตว์ไปทำอาหาร 15 นาทีจำไว้เพื่อผสมเพื่อให้ทุกชิ้นทอดอย่างสม่ำเสมอ

ทานเล่นโปรดคนที่คุณรัก!

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคนผู้อ่านที่รัก! วันนี้ฉันอยากจะนำเสนอสูตรการทำหมูให้คุณครั้งนี้ในกระเทียมและซอสถั่วเหลือง
มันง่ายมากที่จะปรุงหมูดังกล่าว แต่ต้องใช้เวลามากในการดอง ดังนั้นหากคุณคาดหวังที่จะเอาใจคนที่คุณรัก เนื้ออร่อย  สำหรับอาหารเย็นควรดูแลเตรียมส่วนผสมล่วงหน้า

ดังนั้นหมูในซอสถั่วเหลืองกับกระเทียมสูตรพร้อมรูปถ่าย:

ส่วนผสม

• เนื้อหมู 700-800 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 200 มล
• กระเทียม 4-5 กลีบ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

เนื้อของฉันเราตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกอย่างระมัดระวัง: ภาพยนตร์เส้นเลือดและส่วนที่กินได้เล็กน้อย ตัดเป็นชิ้น ๆ ตามขวางเส้นใยแล้วทุบให้เข้ากัน

เตรียมซอส: เทซอสถั่วเหลืองลงในชามลึก ปริมาณของมันควรจะเป็นเช่นนั้นเนื้อของคุณทั้งหมดจะพอดีกับมัน

สับกระเทียมหรือบีบให้กระจายในซอส

เพิ่มพริกขี้หนูและผสมทุกอย่าง จำเป็นต้องใช้พริกขี้หนูพื้นดินเพื่อให้สีของเนื้อสำเร็จรูปนั้นสวยงามและมีสีทอง หากเธอไม่อยู่ที่นั่นก็เป็นไปได้ทั้งหมด
  ที่ถูกทอดทิ้ง รสชาติของหมูที่ปรุงเสร็จแล้วแทบจะไม่ได้รับผลกระทบเลย

เราแพร่กระจายเนื้อสัตว์ในซอสที่เตรียมไว้และออกไปหมัก เป็นการดี - สำหรับหนึ่งวัน แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ในกระทะร้อนน้ำมันพืชแพร่กระจายชิ้นส่วนของเนื้อหมูหมักในซอสถั่วเหลืองกระเทียมและทอดทั้งสองด้านจน เปลือกสีทอง. ในขณะที่เนื้อดองมันอิ่มตัวมากกับซอสดังนั้นเราจึงทำให้ไฟแข็งแกร่งพอเนื้อควรจะทอดไม่ตุ๋น

เมื่ออีกด้านหนึ่งของเนื้อสัตว์ถูกจับในเปลือกโลกไฟจะลดลงปิดฝาหม้อและนำหมูไปที่ความพร้อมใช้งานประมาณ 5-7 นาทีเท่านั้น สิ่งสำคัญคือไม่ให้เกินกำหนด

เรากำลังทำอาหารสำหรับกับข้าว วันนี้ฉันมีข้าวต้ม ทานเล่น!

• เวลาทำอาหารโดยไม่ดอง: 25 นาที

หมูในซอสถั่วเหลืองในเตาอบนั้นฉ่ำปากอร่อยและอร่อย จานเนื้อซึ่งครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติจะชื่นชมด้วยความยินดี ภายใต้นั้นคุณสามารถให้บริการไวน์แดงหรือขาวแก้ววอดก้าเย็นหนึ่งแก้ว ฯลฯ หมูอบในซอสถั่วเหลืองโรยหน้าด้วยข้าวต้มบัควีทมันฝรั่ง ผักสด. เป็นการแสดงให้เห็นถึงรสชาติของจานที่เติมโรสแมรี่ในปริมาณปานกลาง - ใส่เครื่องเทศอย่างถูกต้อง!

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อแห้งชิมเลือกคอหมูที่มีชั้นไขมันเมื่อซื้อ - ไขมันจะละลายและเติมเนื้อในระหว่างการอบ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส โดยวิธีการที่ซอสถั่วเหลืองเป็นหมักที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์: มันไม่เพียง แต่เพิ่มความเผ็ดในรสชาติของเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก แต่ยังให้เปลือกโลกสีทอง

ดังนั้นเตรียมตัว ส่วนผสมสำคัญ  และเริ่มทำอาหาร! เราจะล้างคอหมูในน้ำล้างฟิล์มและเส้นเลือดด้วยมีดหั่นเป็นส่วน ๆ

ใส่ชิ้นส่วนของหมูลงในชามลึกเติมด้วยซีอิ๊วซ์ปอกเปลือกลำต้นโรสแมรี่จากใบและเพิ่มใบลงในชาม เพิ่มเล็กน้อย เราจำได้ว่าด้วยมือของเรามีเนื้อในชามเพื่อให้อิ่มตัวด้วยซอสและกลิ่นหอมของโรสแมรี่ ทิ้งไว้ 20-30 นาที

วางเนื้อในจานอบและราดซอสถั่วเหลืองทั้งหมดจากชามลงบน หากคุณมีชามไฟให้วางไว้เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์ในเตาอบเย็นเพื่อที่จะไม่แตกเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลง เปิดเตาที่ 200C แล้วอบในซอสถั่วเหลืองประมาณ 30 นาที การหั่นหมูให้ละเอียดยิ่งใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง

ทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้นบนเนื้อสัตว์และกลิ่นเนื้อที่มึนงงลอยผ่านห้องครัวหมูอบในซอสถั่วเหลืองก็พร้อม! นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

ใส่ชิ้นเนื้อในชามหรือชามแล้วเสิร์ฟร้อน

คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยซอส: มายองเนสซอสมะเขือเทศเทอริยากิทาร์ทาร์

หมูในซอสถั่วเหลืองในเตาอบอร่อย มื้ออาหารแสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ต้องใช้เวลาและเงินหรือทักษะใด ๆ ของพ่อครัวที่มีประสบการณ์ เนื้อสัตว์ที่หมักในซอสถั่วเหลืองก่อนหน้านี้จะตกแต่งวันหยุดหรือโต๊ะอาทิตย์ของคุณ!

เนื้อหมูปรุงในเตาอบในซอสถั่วเหลือง - หลักการทำอาหารทั่วไป

สิ่งแรกที่ควรทราบ: ควรซื้อเนื้อหมูสดๆ: คอ, บ่าไหล่, แฮม, สันใน หลีกเลี่ยงการปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์แช่แข็ง - เนื้อสัตว์จะแห้ง ไขมันจากชิ้นส่วนสามารถตัดหรือทิ้งได้ - ขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ

คุณสามารถอบเนื้อสัตว์ ก้อนใหญ่  หรือบางส่วนที่สำคัญที่สุดในตอนเริ่มต้นของการปรุงอาหารต้องล้างให้สะอาดแห้งและหมักในซอสถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังใช้เครื่องเทศสมุนไพรแห้งกระเทียมน้ำผึ้งมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มกลิ่นปรุงแต่งใหม่ แต่คุณต้องระวังด้วยเกลือ - ถ้าซอสถั่วเหลืองมีรสเค็มมันเป็นไปได้ที่จะใส่เกลือหมู

คุณสามารถอบหมูในซอสถั่วเหลืองในเตาอบได้ง่ายๆโดยวางบนแผ่นอบที่มีจาระบีในจานทนความร้อนพร้อมฝาปิดฟอยล์ในแขน ในรูปแบบต่างๆ  มีเอฟเฟ็กต์ที่หลากหลายและดังนั้นจึงเป็นรสชาติของหมูตุ๋นอบด้วยแป้งกรอบกรอบราดด้วยน้ำเกรวี่ ฯลฯ

เสริฟหมูร้อนพร้อมกับผักซีเรียล พาสต้า  หรือเป็น อาหารว่างเย็น. อร่อยกับผักดองเห็ดสมุนไพรสด

1. หมูในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ: สูตรง่าย ๆ แบบคลาสสิก

ส่วนผสม:

เนื้อหมู - 550 กรัม

ซอสถั่วเหลือง - 1 ถ้วย;

มัสตาร์ด - 50 มก.;

กระเทียม - 4 กลีบ

พริกไทยดำปรุงรสพริกไทยดำ - 15 กรัม

เกลือ - เหน็บแนม;

งา - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเตรียมน้ำดองด้วยวิธีนี้: ผสมมัสตาร์ดกับกระเทียม, ซอสถั่วเหลือง, ปาปริก้า, เกลือและพริกไทยดำ

2. ตัดเนื้อที่เตรียมไว้ออกเป็นส่วนเล็ก ๆ กว้าง 3 ซม. และหนา 1.5 ซม. เทน้ำหมักที่หมักไว้แล้วหมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมงในตู้เย็น

3. ใส่เนื้อสัตว์ดองลงในแผ่นลึกเทน้ำดองที่ดองแล้วโรยด้วยงา

4. นำเข้าอบไม่เกิน 40 นาทีที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 200 องศา

5. หลังจาก 20 นาทีเปิดเตาอบและผสมเนื้อสัตว์บนแผ่นด้วยไม้พายที่มีด้ามยาว

6. เมื่อเสิร์ฟบนจานเสิร์ฟใส่เนื้ออบและถัดจากนั้นเราก็วางกับข้าว ผักตุ๋น  หรือ ธัญพืชต้มโรยด้วยซอส

2. หมูในซอสถั่วเหลืองในเตาอบกับน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

หมู - 650 กรัม

สำหรับน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง:

ซอสถั่วเหลือง - 1 ถ้วย;

น้ำผึ้ง - 180 กรัม

มัสตาร์ด - 50 มก.;

เกลือพริกไทยดำ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. เราทำ ซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง: ผสมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดที่ระบุในสูตร

2. ล้างหมูตัดไขมันส่วนเกินออกเป็นชิ้นขนาดกลางหนา 2 ซม.

3. ใส่ถ้วยผสมกับซอสแล้วหมักไว้ 2 ชั่วโมง ซอสนี้จะให้เนื้อนุ่มพิเศษและกรอบในขณะที่ความหวานของน้ำผึ้งจะไม่รู้สึก

4. ใส่ชิ้นเนื้อลงบนแผ่นอบเทซอสแล้วอบประมาณ 35 นาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 200 องศา

5. ไม่กี่นาทีก่อนเนื้อสัตว์พร้อมเปิดเตาอบราดซอสอีกครั้งแล้วอบต่ออีก 6 นาที จากนี้เนื้อจะออกมาดีกว่าและเปลือกบนพื้นผิวจะยิ่งกรอบและน่ารับประทานมากขึ้น

6. เสิร์ฟเนื้อสัตว์ตามสูตรนี้ด้วย สลัดสด  หรือซีเรียลต้ม

3. หมูในซอสถั่วเหลืองในเตาอบด้วยมายองเนส

ส่วนผสม:

เนื้อหมู - 1 กก.

1 หัวหอม

มายองเนส - ครึ่งแก้ว;

ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งแก้ว

เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศอิตาเลี่ยน - 15 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับใส่แผ่นจารึกอบ - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกหัวหอมสับเป็นลูกเต๋าขนาดกลางสับในเครื่องเตรียมอาหารเทมายองเนสคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. เทซอสถั่วเหลืองลงในหัวหอมใหญ่ใส่เกลือพริกไทยผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

3. เราหั่นเนื้อสัตว์เป็นส่วน ๆ ทุบด้วยค้อนเล็กน้อยคลุมด้วยหมูด้วยพลาสติก

4. ซอสถั่วเหลืองกับมายองเนสเคลือบชิ้นส่วนทั้งหมดใส่ในถ้วยลึกและด้วย ฝาปิด  ส่งไปยังตู้เย็นเพื่อดองตลอดทั้งคืน

5. ในวันถัดไปโรยหน้าแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่เนื้อสัตว์โรยด้วยเครื่องเทศอิตาเลี่ยนแล้วใส่ในเตาอบ

6. อบที่ 200 องศานานถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับความต้องการระดับความพร้อมเช่นเดียวกับชนิดของเปลือกโลกกรอบที่ต้องการ

7. เสิร์ฟเนื้อสัตว์นี้ด้วยผักสดโรยด้วยสมุนไพร

4. หมูอบในเตาอบในซอสถั่วเหลืองในเตาอบ

ส่วนผสม:

เนื้อหมู (เต้านม) - 1 กก.

สำหรับหมัก:

การเผาไหม้ adjika - ครึ่งแก้ว;

ซอสถั่วเหลือง - ครึ่งแก้ว

เครื่องเทศอิตาเลียน - 1 แพ็ค

วิธีทำอาหาร:

1. เทซอสลงในภาชนะ ในปริมาณที่เหมาะสมเพิ่ม adjika และเครื่องเทศลงไป เกลือและพริกไทยไม่จำเป็นในสูตรนี้เพราะความเค็มและความขมขื่นจะให้ซอส

2. เคลือบของเหลวที่เกิด หมูสามชั้นใส่ในถ้วยอีกใบแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง

3. วาง brisket ดองในปลอกอบและวางบนแผ่น

4. อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

5. ใส่เนื้อวัวที่สุกแล้วลงบนจานที่แบ่งส่วนถัดจากมันวางมันฝรั่งอบตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และสมุนไพร

5. หมูในซอสถั่วเหลืองในเตาอบในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม:

หมู (คอ) - 700 กรัม

ซอสถั่วเหลือง - 1 แก้วที่ไม่สมบูรณ์;

พริกไทยดำ - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หมักคอหมูชิ้นใหญ่ในซอสถั่วเหลืองและพริกไทยดำ ทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง หมูในซอสถั่วเหลืองตามสูตรนี้มีความนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยเป็นพิเศษ ไขมันที่มีอยู่บนคอหมูไม่ได้ถูกตัดเพราะเขาเป็นคนที่จะให้ความชุ่มชื่นและความนุ่มนวลของจาน

2. ในระหว่างการดองทุก 3 ชั่วโมงให้เปิดฝาและพลิกชิ้นส่วน

3. ใส่เนื้อสัตว์ที่ดองไว้บนแผ่นฟอยล์เติมด้วยซอสห่อให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ซอสไหลออกมาขณะอบ

4. ใส่แผ่นอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 60 นาที

5. ในตอนท้ายของเวลานี้เปิดขอบของฟอยล์เพิ่มอุณหภูมิของเตาอบที่ 230 องศาและเพิ่มอีก 15 นาทีเป็นสีน้ำตาลอ่อนกรอบ ในกรณีที่เตาอบมีฟังก์ชั่น“ ย่าง” คุณสามารถเปิดและอบในเวลาเดียวกัน

6. เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟให้หั่นส่วนหนึ่งใส่จานวางชิ้นถัดจากนั้น มะเขือเทศสดแตงกวาเล็กน้อย ถั่วกระป๋อง  และผักชีฝรั่ง

6. หมูในซอสถั่วเหลืองในเตาอบที่มีหัวหอม

ส่วนผสม:

เนื้อหมูไม่มีไขมัน - 1 กก.

ซอสถั่วเหลือง - แก้วที่ไม่สมบูรณ์;

น้ำมันพืช - 70 มล.

3 หัวหอม

เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ไม่ใช่ชิ้นส่วนที่มีเนื้อหมูของฉัน เราตัดมันเป็นชิ้นใหญ่ด้วยความหนา 2-3 ซม.

2. ใส่ชิ้นเนื้อในภาชนะที่เคลือบแล้วใส่หัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทซอสถั่วเหลืองและน้ำมันพืช

3. ถ้าต้องการให้เติมเกลือเล็กน้อยหรือไม่ใส่เกลือเล็กน้อยขึ้นอยู่กับปริมาณเกลือในซอสถั่วเหลือง

4. ผัดเนื้อหาทั้งหมดของกระทะให้ทั่วและส่งไปยังตู้เย็นข้ามคืนโดยปิดฝา

5. ในตอนเช้าเรานำเนื้อสัตว์ออกจากซอสและหัวหอมจากตู้เย็นผสมอีกครั้งและทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมง

6. เนื้อสัตว์ดองจะถูกดึงออกมาจากกระทะวางบนแผ่นเตาอบที่ผสมกับหัวหอม ด้วยหัวหอมมันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

7. ใส่แผ่นงาน เตาอบร้อน  ด้วยอุณหภูมิ 170 องศาอบจนสุกเต็มที่

8. เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเปลือกสีน้ำตาลบนพื้นผิวของเนื้อสัตว์และมักจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

9. เนื้อไม่ติดมันในซอสถั่วเหลืองและหัวหอมเสิร์ฟบนจานกับมันฝรั่งต้มโรยด้วยผักชีลาวสับ

7. หมูในซอสถั่วเหลืองในเตาอบพร้อมผัก

ส่วนผสม:

เนื้อหมู 420 กรัม

หัวหอม, แครอท;

พริกหวานสีแดงและสีเขียว

กระเทียม 2-3 กลีบ

มะเขือ;

1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;

3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง

1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

แก้วน้ำ

พริกขี้หนู;

ขนหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหมูที่ล้างแล้วและแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดประมาณ 2-5 นาทีจนเกรอะกรัง

2. ใส่หัวหอมสับ, แครอทฟาง ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 2-3 นาที

3. เราเปลี่ยนเนื้อสัตว์ด้วยผักทอดลงในกระทะลึก

4. ด้านบนของพริกไทยกระจายหั่นเป็นวงและวงกลมมะเขือ

5. เทซอสถั่วเหลืองลงในน้ำใส่แป้ง, น้ำตาล, ปาปริก้าบด, กระเทียมสับ ผสมให้เข้ากัน

6. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้กับซอสโรยด้วยงา

7. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปยังเตาอบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที

8. ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยต้นหอม

หมูเตาอบในซอสถั่วเหลือง - เคล็ดลับและเทคนิค

คุณสามารถแก้ไขสูตรใด ๆ เหล่านี้เพื่อให้เหมาะกับคุณ การตั้งค่ารสชาติเติมส่วนผสมอื่น ๆ ลงในน้ำดองวางมันฝรั่งเห็ดลูกพรุนติดกับหมูโรยเนื้อสัตว์ 10-12 นาทีก่อนที่จะปรุงด้วยชิปชีส

หมูทั้งชิ้นสามารถนำมาขูดกับกระเทียมแห้งหรือหลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่จานเข้าไป กระเทียมสด. ทำก่อนที่จะดองในซอสถั่วเหลือง

อย่าลืมที่จะอบเนื้อกับน้ำผลไม้ที่มีหมักด้วยน้ำหมักทุก ๆ 15-17 นาทีนี่จะทำให้หมูคั้นน้ำผลไม้และเปลือกจะอร่อยมากขึ้น

ส่วนประกอบเพิ่มเติมเช่นมัสตาร์ด, adjika ให้จานรสเผ็ดรสเผ็ดพิเศษ, พริกขี้หนูพื้นดินหวานแกง - จะเพิ่มสี

หนึ่งในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดของอาหารเอเชียคือเนื้อหมูในซอสถั่วเหลือง หมูเส้นใหญ่ทอดจน เปลือกสีทอง  จากนั้นก็เคี่ยวในไวน์ด้วยการเติมซีอิ๊วธรรมชาติ ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของซอสคุณสามารถปรุงหมูด้วยน้ำเกรวี่หรือเนื้อชิ้นในเคลือบถั่วเหลือง หมูกับซอสถั่วเหลืองเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงผัก

หมูข้าวก๋วยเตี๋ยวและซอสถั่วเหลือง พริกขี้หนู  - หนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่มีลักษณะของ อาหารเอเชีย. อาหารทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทุกที่ ในบรรดาเนื้อสัตว์หลายประเภทที่บริโภคในเอเชียหมูมีสถานที่พิเศษปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบทอดในกระทะ - กระทะเหล็กทรงกลม อาหารและหมูยอดนิยม -.

มีการเตรียมอาหารจำนวนมากด้วยการเติมซีอิ๊ว ของเหลวสีเข้มหนาที่ได้จากการหมัก (หมัก) ของถั่วเหลือง - ส่วนผสมจากธรรมชาติ จำนวนมาก  ธาตุกรดอะมิโนวิตามินคาร์โบไฮเดรต ซอสถั่วเหลืองเน้นรสชาติของอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ ประวัติความเป็นมาของซอสถั่วเหลืองมีอายุย้อนหลังไปกว่าสามพันปีและในสมัยโบราณถั่วเหลืองที่ผ่านการหมักเป็นเครื่องปรุงรสที่ค่อนข้างแพง

น่าเสียดายที่อุตสาหกรรมสมัยใหม่เตรียมซอสถั่วเหลืองอย่างหนาแน่นไม่ใช่จากการหมักตามธรรมชาติ แต่ด้วยการไฮโดรไลซิสซึ่งมีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ซอสถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมคงที่ซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจหมักและสารเติมแต่งให้กับอาหารมากมาย หมูในซอสถั่วเหลืองและค่อนข้างคล้ายกัน แต่เทอริยากิค่อนข้างหวานเพราะมันมีน้ำตาลและ Mirin

หมูในซอสถั่วเหลืองปรุงสุกอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น เนื้อหมูไขมันต่ำแสงธรรมชาติหรือซีอิ๊วดำ ไวน์แห้ง  และเครื่องเทศ - จริง ๆ แล้วส่วนผสมหลักทั้งหมด

หมูในซอสถั่วเหลือง

เกี่ยวกับสูตร

• เอาท์พุท:  2 เสิร์ฟ
• เตรียม:  15 นาที
• เตรียม:  30 นาที
• เตรียมพร้อมสำหรับ:  45 นาที

หมูในซอสถั่วเหลือง - จานเนื้ออย่างรวดเร็วที่มีรสชาติอร่อย

ส่วนผสม

• 0.5 กิโลกรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
• 100 มล ไวน์ขาวแห้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหมู
• เครื่องเทศ เกลือพริกไทยดำผักชี

วิธีการเตรียมเนื้อ - หมูในซอสถั่วเหลือง

หมูแสนอร่อยในซอสถั่วเหลือง - เนื้อรสเผ็ดพร้อมรสชาติแปลกใหม่