กะหล่ำปลีสีขาวเป็นผักที่เก็บรักษาไว้ในฤดูหนาวและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในหนังสืออ้างอิงของ Kievan Rus รวบรวมใน 1,076 - "Svyatoslav Izbornik" บทที่เกี่ยวข้องกับกฎการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผัก

บ้านเกิดของผักคือจอร์เจีย

องค์ประกอบกะหล่ำปลี

รายละเอียดองค์ประกอบทางเคมีอธิบายไว้ในหนังสืออ้างอิงของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย I.M. Skurikhin และ Tutelyana V. "ตารางองค์ประกอบทางเคมีและแคลอรี่ของอาหารรัสเซีย"

วิตามิน:

• A - 2 mcg;
• E - 0.1 มก.;
• C - 45 มก.;
• B1 - 0.03 มก.;
• B2 - 0.04 มก.;
• B6 - 0.1 มก.;
• B9 - 22 mcg

พลังงานมูลค่า 100 กรัม ใบสด - 28 kcal กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต - 18.8 กรัม ต่อ 100 กรัมและโปรตีน - 7.2 กรัม

  องค์ประกอบการติดตาม:

• โพแทสเซียม - 300 มก.;
• แคลเซียม - 48 มก.;
• กำมะถัน - 37 มก.;
• ฟอสฟอรัส - 31 มก.;
• คลอรีน - 37 มก.;
• โบรอน - 200 ไมโครกรัม
• โมลิบดีนัม - 10 mcg

กรดทาร์โทรนิค“ เวทมนตร์” และสารหายากเมทไธโอนีน - หรือวิตามินยูยังพบได้ในองค์ประกอบอีกด้วยกรดทาร์โทรนิคสามารถหยุดการแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน วิตามินยูช่วยสมานแผลพุพองและแผลบนเยื่อเมือก

ในปี 1942 นักวิทยาศาสตร์ชาวจีน Chinei ค้นพบสารในน้ำกะหล่ำปลีที่รักษาการพังผืดของเยื่อบุกระเพาะอาหาร - เมธิลเมทไธโอนีนซัลโฟเนียมที่เรียกว่าวิตามินยูในปี 1952 นั้น Mac Rory พิสูจน์ความสามารถของ methylmethionine เนื่องจากเส้นใยกะหล่ำปลีไม่ได้รับอนุญาตในระหว่างการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร แต่ใช้น้ำผลไม้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารโรคสะเก็ดเงินและกลาก

ต่อสู้กับการสะสมคอเลสเตอรอล

เนื้อเยื่อไขมันคือ lipoproteins ที่สะสมอยู่บนผนังหลอดเลือดที่สัมพันธ์กับโปรตีน วิตามินยูมีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญอาหารรวมถึงไขมัน เมื่อเข้าสู่กระแสเลือดสารนี้ไม่อนุญาตให้คอเลสเตอรอลเกาะติดกับโปรตีนและเกาะติดกับผนังหลอดเลือด

กะหล่ำปลีสีขาวมีประโยชน์สำหรับการป้องกันหลอดเลือดและมีคอเลสเตอรอลสูง

ป้องกันการก่อตัวของไขมัน

ผักประกอบด้วยกรดทาร์โทรนิคซึ่งหมายถึงกรดอินทรีย์ เช่นทาร์ทาริกกรดซิตริกมาลิกและกรดออกซาลิกกรดทาร์โทรนิคเป็นด่างทำให้สภาพแวดล้อมในกระเพาะอาหารป้องกันการหมักและเพิ่มการย่อยอาหาร แต่ความเป็นเอกลักษณ์ของกรดทาร์โทรนิคคือช่วยป้องกันการสะสมของไขมันซึ่งจะอธิบายถึงประโยชน์ของผักในการลดน้ำหนัก กรดทาร์โทรนิกไม่ทำลายไขมันที่มีอยู่ แต่ไม่อนุญาตให้มีการก่อตัวของไขมันชนิดใหม่ คุณสมบัตินี้อธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่ากรดทาร์โทรนิคระงับการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไตรกลีเซอไรด์

สำหรับเด็ก ๆ

ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

โมเลกุลของวิตามินซีนั้นเคลื่อนที่ได้เร็วและเจาะเลือดและอวัยวะได้ง่ายและถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว สัตว์ไม่ต้องทนทุกข์กับการขาดกรดแอสคอร์บิกเนื่องจากสามารถผลิตได้เองและผู้คนได้รับวิตามินจากอาหาร ดังนั้นผู้คนจึงเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่บ่อยกว่าสัตว์

การใช้กะหล่ำปลีสำหรับร่างกายในช่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิคือการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปริมาณของวิตามินซีเพิ่มขึ้นด้วย souring เพื่อให้สิ่งมีชีวิตด้วยวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยให้ 200 กรัม ดิบหรือ 100 กรัม กะหล่ำปลีดองต่อวัน

ด้วยโรคกระเพาะกรดกัดกร่อนแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้

การค้นพบวิตามินยูซึ่งช่วยรักษาบาดแผลนั้นเป็นขั้นตอนใหม่ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหาร น้ำกะหล่ำปลีเริ่มนำมาใช้รักษาแผลและ สำหรับการรักษาโดยใช้น้ำผลไม้จากใบ

1. ส่งแผ่นด้านบนที่ปอกเปลือกไม่กี่แผ่นผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. บีบน้ำผลไม้ผ่านผ้า

วัฒนธรรมนี้มีประโยชน์สำหรับทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นเนื่องจากมันมีขนาดใหญ่มีสารอาหารมากมายคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายและที่สำคัญราคาไม่แพง และทั้งหมดนี้เกี่ยวกับเธอ - กะหล่ำปลีสีขาว ประโยชน์อันตรายคืออะไรไม่ว่าจะมีข้อห้าม - เราจะหารายละเอียดเพิ่มเติม

กะหล่ำปลีเป็นพืชล้มลุก โครงสร้างสะท้อนถึงตาที่โตเกินไปรูปร่างของใบกะหล่ำปลีขนาดใหญ่ มันไม่โอ้อวดในปีแรกที่เราเก็บเกี่ยวได้ตามปกติ หากคุณไม่ได้ตัดส่วนหัวของกะหล่ำปลีแล้วก้านจะเกิดขึ้นที่ช่อดอกเล็ก ๆ สีเหลืองบานเมล็ดจะเกิดขึ้น วัฒนธรรมเติบโตเกือบทุกที่ทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ง่ายยกเว้นแผนการทางภูมิศาสตร์คือฟาร์เหนือและทะเลทรายที่ไม่มีชีวิต ระยะเวลาในการสุกจะสูงถึง 2.5-3 เดือนมีพันธุ์ก่อนหน้านี้ หัวในภายหลังสุกแล้วยิ่งเก็บไว้นาน

เล็กน้อยจากประวัติของกะหล่ำปลีสีขาว

Pythagoras เขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของผักนี้ในบทความของเขา เขาเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่ากะหล่ำปลีเติมพลังทำให้จิตใจสงบ ยิ่งกว่านั้นหนึ่งในผู้ปกครองของจักรวรรดิโรมัน, Diocletian, ถูกทอดทิ้งกฎอย่างสมบูรณ์และไปที่หมู่บ้านเพื่อเห็นแก่วัฒนธรรมนี้ ที่นั่นเขามีส่วนร่วมในการปลูกผักและส่วนใหญ่เป็นเนื้อหาที่มีการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมของกะหล่ำปลีของเขาเอง

มีการถกเถียงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับกะหล่ำปลีโดยนักวิทยาศาสตร์บางคนมีส่วนร่วมในภาษาศาสตร์ ปรากฎว่าความบริสุทธิ์ของภาษารัสเซีย, เบลารุสและภาษาอื่น ๆ เกิดขึ้นโดยตรงเนื่องจากการปรากฏตัวในอาหารของอาหารที่บรรพบุรุษของเรามีสุขภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวหอมสีเขียวและกะหล่ำปลีโดยเฉพาะกะหล่ำปลีดอง โรคต่าง ๆ เช่นเลือดออกตามไรฟัน, กามโรค, การสูญเสียฟันและกระบวนการ ulcerative ในช่องปากมีอิทธิพลต่อการเกิดขึ้นของการปลูกถ่ายอวัยวะฝรั่งเศส, ภาษาถิ่นถุงภาษาอังกฤษ

เนื่องจากการปรากฏตัวในศตวรรษโบราณในอาหารของอาหารที่มีคุณค่าอิ่มตัวด้วยมวลของ micro และ micronutrients, วิตามิน, ภาษารัสเซียเป็นหนึ่งในไม่กี่คนที่ยังคงบริสุทธิ์และสวยงาม

องค์ประกอบที่มีประโยชน์และคุณสมบัติของกะหล่ำปลีขาว

วัฒนธรรมเป็นของอาหารเนื่องจาก 100 กรัมมีแคลอรี่เพียง 27 กะหล่ำปลีมีประโยชน์มากมายทั้งไมโครและมาโครองค์ประกอบแร่ธาตุวิตามินกรด ในหมู่พวกเขา B, A, C, PP, วิตามิน K, แมกนีเซียม, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, สังกะสี, เหล็ก, แมงกานีส พบสารชนิดที่หายากในผัก - วิตามินยูโฟลิกกรดแพนโทธีนิกฟรุกโตสเส้นใยหยาบและเส้นใย

หากคุณศึกษาคุณภาพในเชิงบวกของกะหล่ำปลีที่สัมพันธ์กับสุขภาพของผู้หญิงคุณควรเน้นถึงประเด็นสำคัญหลายประการ:

• กระตุ้นการเผาผลาญ;
• ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร;
• กำจัดกระบวนการอักเสบ
• ผลประโยชน์ในฟังก์ชั่นการคลอดบุตร

แพทย์แนะนำอย่างยิ่งว่าคุณแม่ในอนาคตควรบริโภคกะหล่ำปลีชนิดต่าง ๆ และในการเตรียมการที่หลากหลาย ทั้งตุ๋นสดและวัฒนธรรมต้มใน Borsch หรือซุปมีประโยชน์ อย่างที่คุณทราบหญิงตั้งครรภ์มักรู้สึกไม่สบายในท้องเธอเป็นกังวลเรื่องแก๊สท้องอืดคลื่นไส้ ต้องขอบคุณกะหล่ำปลีการทำความสะอาดที่รวดเร็วและอ่อนโยนเกิดขึ้น หญิงตั้งครรภ์แต่ละคนจำเป็นต้องเสริมกรดโฟลิกซึ่งมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของระบบประสาทจิตใจและหน้าที่อื่น ๆ ของเด็ก ขอบคุณกะหล่ำปลีสดในรูปแบบของสลัดหรือตุ๋นความเสี่ยงของความผิดปกติ แต่กำเนิดของทารกในครรภ์จะลดลง

กะหล่ำปลีดองยังมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมีบทบาทเชิงบวกสำหรับร่างกายของทารกป้องกันการพัฒนาของโรคทางเนื้องอก

สำคัญ: เส้นใยหยาบป้องกันการบวมและผู้หญิงกำลังได้รับปอนด์พิเศษ มันอิ่มตัวร่างกายอย่างรวดเร็วและตอบสนองความหิว

เด็ก ๆ อายุเท่าไรที่จะได้รับกะหล่ำปลี

คำถามนี้ทำให้พ่อแม่ทุกคนกังวลเกี่ยวกับอาหารที่ดีต่อสุขภาพของลูก เมื่ออายุประมาณหกเดือนทารกจำเป็นต้องเริ่มเสริมโภชนาการหลักด้วยอาหารเสริมซึ่งรวมถึงกะหล่ำปลีด้วยเช่นกัน คุณไม่สามารถให้อาหารเด็กที่มีผักสดได้คุณต้องต้มกะหล่ำปลีและให้มันเป็นส่วนเล็ก ๆ ในรูปแบบของมันฝรั่งบด นี่เป็นวิธีที่ดีในการจัดการกับ diathesis, โรคโลหิตจาง, น้ำหนักเกิน, การป้องกันโรคกระดูกอ่อนได้ดี

สำคัญ: ก่อนที่จะแนะนำกะหล่ำปลีในอาหารของเด็กจำเป็นต้องปรึกษากุมารแพทย์

การใช้กะหล่ำปลีสำหรับผู้ชายคืออะไร

ผักที่ปราศจากแคลอรี่ช่วยลดปริมาณไขมันใต้ผิวหนัง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ชายที่ใช้ชีวิตอยู่ประจำและดื่มเบียร์ในปริมาณมาก พวกมันก่อตัวเป็นชั้นไขมันภายในซึ่งมีผลโดยตรงต่อการเสื่อมของระบบปัสสาวะและนำไปสู่กระบวนการทางมะเร็ง

1. วิตามินซีจำนวนมากยับยั้งการเสื่อมสภาพของผู้ชายมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังเล็บเล็บ สารต้านอนุมูลอิสระนี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการพัฒนากระบวนการอักเสบ
2. ด้วยการบริโภคปกติต่อมลูกหมากจะไม่รบกวน
3. หลังจากออกแรงทางกายภาพตามกฎกล้ามเนื้อเจ็บเกิดขึ้นพอดี ใบกะหล่ำปลีหรือน้ำผลไม้เล็กน้อยจะกำจัดความเจ็บปวด นอกจากนี้สลัดกับผักนี้เนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน K คืนค่าความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็วหลังจากการออกกำลังกายหรือการทำงานให้ความแข็งแรงและพลังงาน
4. โพแทสเซียมกะหล่ำปลีบรรเทาอาการบวมสงบระบบประสาทช่วยเพิ่มการนอนหลับ
5. สลัดน้ำกะหล่ำปลีป้องกันการหลั่งเร็วซึ่งช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับการมีเพศสัมพันธ์ได้นานขึ้น
6. แคลเซียมโปแตสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมากช่วยเสริมสร้างโครงสร้างกระดูกป้องกันการเสื่อมของข้อต่อ
7. สำหรับเพศที่แข็งแกร่งการชำระเลือดของร่างกายจากสารพิษและสารพิษนั้นไม่สำคัญ ผู้ชายที่มากขึ้นจะรวมถึงสลัดกะหล่ำปี, ซุปและ Borscht ในอาหารที่มีวัฒนธรรมที่มีเส้นใยนุ่มหยาบที่น้อยกว่าพวกเขาจะกังวลเกี่ยวกับปัญหาสุขภาพโดยรวม

ข้อห้าม - ผู้ที่ไม่ควรกินกะหล่ำปลี

ข้อ จำกัด ในการบริโภคส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับผลิตผลสด มันเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษากะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังเพื่อคนที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาของระบบทางเดินอาหาร คุณไม่สามารถรวมผักในอาหารสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูงมีอาการปวดท้องมีลำไส้ใหญ่อักเสบลำไส้อักเสบกระเพาะและลำไส้อักเสบเป็นต้น

สำคัญ: หากมีปัญหาเกี่ยวกับสถานะของระบบทางเดินอาหารก่อนที่จะรวมกะหล่ำปลีสดในอาหารที่มีความจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์

วิธีการปลูกและเลือกกะหล่ำปลี

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับตัวชี้วัดภายนอกของวัฒนธรรม หัวควรมีความหนาแน่นและเป็นสปริงใบไม้ที่ไม่มีจุดสีดำและเน่าแข็งและกรุบ พันธุ์ปลายมีความเหมาะสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว กะหล่ำปลีอ่อนยังไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 2-3 สัปดาห์

มีคนปลูกต้นกล้าในขณะที่บางคนชอบที่จะเริ่มปลูกด้วยเมล็ด เราจะไม่เจาะลึกประเภทงานระดับมืออาชีพด้วยการปลูกกะหล่ำปลี และสำหรับชาวสวนก็เพียงพอที่จะคลายดินได้อย่างทั่วถึงปุ๋ยเล็กน้อยกับพีทปุ๋ยอินทรีย์ทรายเถ้า เมล็ดพืชและกำจัดหญ้าวัชพืชเป็นระยะ ๆ คลายดิน การรดน้ำควรเป็นปกติ - คุณไม่สามารถเก็บดินในที่แห้งหรือเปียกเกินไป สำหรับต้นกล้านั้นพวกเขายังปลูก - ที่ระยะทาง 20-30 เซนติเมตรจากกันและตรวจสอบพืช

กะหล่ำปลีมีศัตรูพืชหลายชนิด - เพลี้ยหมัดหมัด, ทาก เพื่อปกป้องพืชในต้นฤดูใบไม้ผลิคุณจำเป็นต้องปัดฝุ่นใบด้วยเถ้าเล็กน้อย จากทาก, มัสตาร์ดแห้ง, พริกไทยป่นดำช่วย

ต้นเชื่อมโยงไปถึงและมัสตาร์ดสีขาวมะเขือเทศลูกเลี้ยงซึ่งจะต้องซ้อนกันระหว่างแถวบันทึกจากกะหล่ำปลี

พันธุ์ที่ดีที่สุดของต้น, กลาง - สุก, ปลายและกะหล่ำปลีดองคือ:

• Rinda;
• เจ้าบ่าว;
• มิถุนายน;
• มัส;
• Tobia;
• พระสิริ;
• Atria;
• Dobrovodskaya;
• ของขวัญ;
• Meador;
• Krautman;
• เมกาตัน ฯลฯ

สูตรที่ดีที่สุดกับกะหล่ำปลี

อาหารจำนวนมากจัดทำขึ้นจากวัฒนธรรมนี้ มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งต้มและตุ๋นทอดเป็นส่วนหนึ่งของผักอื่น ๆ ที่มีเนื้อปลา ฯลฯ แต่สำหรับผู้อ่านของเราเราจะนำเสนอสูตรอาหารหลายอย่างที่จะเป็นประโยชน์ในทุกกรณี

Borsch ยูเครนแบบดั้งเดิม

จานนี้สามารถเตรียมได้กับเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่ตามธรรมเนียมแล้วมันจะดีกว่าที่จะใช้ไก่หมูหรือเนื้อวัว สำหรับสองตัวเลือกสุดท้ายเนื้อในกระดูก (0.5-07 กก.) ควรตั้งให้เคี่ยวเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงเมื่อไฟไหม้ช้า ดังนั้นน้ำซุปจะได้รับสารที่จำเป็นและไขมันที่อร่อย

ดังนั้นในขณะที่เนื้อกำลังปรุงเราจึงเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ สำหรับ borsch 6 ลิตรเราต้องการ:

• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 3 ขนาดกลางหรือ 2 หัวหอมใหญ่
• พริกหวาน 1-2 ชิ้น
• 1 แครอทขนาดใหญ่หรือ 2
• 2 หัวบีทขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ 1 หัว;
• ผักกาดขาวครึ่งกะหล่ำปลี
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันดอกทานตะวัน, เนย 50 กรัมและน้ำมันพืช 100 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, กระเทียม 6-7 กลีบ, เกลือ, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, ใบกระวาน

ในขณะที่น้ำซุปสุกเราจะทำการทอด เทน้ำมันดอกทานตะวันกระทะขนาดใหญ่และเนยฝานทอดหัวหอมหั่นครึ่งวง จากนั้นใส่พริกหวานฟางสั้น ๆ ทอดแล้วใส่แครอทขูดฝอย หลังจาก 3 นาทีหัวผักกาดขูดบนกระต่ายขูดหยาบคนตลอดเวลา เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่มะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะคลุกให้ทั่วแล้วทอดและเทน้ำซุปลงไปด้านบน

หลังจาก 2.5 ชั่วโมงหลังจากการปรุงเนื้อสัตว์ให้ใส่ใบกระวาน (3 ชิ้น) และมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปหลังจากผ่านไป 15 นาที ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาทีแล้วราดในน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ เกลือพริกไทยบีบกระเทียม 5 นาทีก่อนปิดโรยด้วยสมุนไพรสับ ให้เบียร์บอร์ชช์ต้มประมาณ 1-2 ชั่วโมงและคุณสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เสิร์ฟพร้อมเบคอนเค็มและครีมเปรี้ยว

ก่อนอื่นคุณควรทานสลัดกับกะหล่ำปลี แต่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชน้ำมะนาวและโยเกิร์ตไขมันต่ำโดยไม่ต้องเติมแต่ง นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่ทินเนอร์จะใส่เกลือใส่จานเติมน้ำตาลปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยเครื่องปรุงรสเช่นผักชี, ยี่หร่า, มัสตาร์ด, พริก, ฯลฯ

จานกะหล่ำปลีที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักคือซุปซึ่งสามารถรับประทานได้ไม่ จำกัด ปริมาณ ในเวลาเดียวกันความซับซ้อนของผักและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่มีอยู่ในจานแรกจะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่ประเมินค่ามิได้และจะได้รับวิตามิน ดังนั้นจำสูตรซุปกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก:

• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• พริกหวาน 2 อัน
• 7 มะเขือเทศ
• 2 หัวหอม (กลาง);
• 1 แครอท
• พวงผักใบเขียว (ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนและปรุงอาหารจนสุก แทนที่จะใส่เกลือให้ใส่ซุป - ซินนามอน, กระเทียม, พริกไทย

รูปแบบการรับประทานอาหาร - กินซุปไม่ จำกัด เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในวันที่ 3 ของอาหารที่คุณสามารถรักษาตนเองให้ได้ 200 กรัมของปลาสีขาวหรือเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ (เนื้อหน้าอก) ในวันสุดท้าย 7 คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยข้าวต้มส่วนหนึ่งเป็นไปตามคำขอของการลดน้ำหนัก

นอกจากน้ำซุปในช่วงวันถือศีลอดคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักสดผลไม้ kefir โยเกิร์ตไขมันต่ำ

ข้อสำคัญ: แม้ในระหว่างอาหารที่คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ - อย่างน้อย 1.5-2 ลิตรของน้ำบริสุทธิ์ต่อวันสามารถใช้ร่วมกับชาสมุนไพรหรือชาเขียว

สูตรกะหล่ำปลีลดน้ำหนัก

โครงการนี้ให้ 4 วันด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาทิ้งได้ถึง 2 กิโลกรัม แต่ในเวลาเดียวกันร่างกายจะได้รับการบรรเทาที่ทรงพลังสารพิษก็ถูกล้างพลังงานและความแข็งแรงก็เพิ่มขึ้น เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ดอง:

• ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• ควบคุมการเผาผลาญไขมัน
• เพียง 20 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
• แก้ความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน
• ร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากในการแปรรูปเส้นใยหยาบ

แผนการลดน้ำหนัก:

1. อาหารเช้า: kefir หรือโยเกิร์ตกับชิ้นส้ม, แมนดาริน, กีวีหรือมะม่วง หากต้องการคุณสามารถทำให้พวกเขาเป็นค็อกเทลของส่วนผสมเหล่านี้
2. อาหารกลางวัน: มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - ซุปสลัดสตูว์พร้อมข้าวบัควีทหรือกะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีดองกับถั่ว
3. อาหารเย็น: สลัดผักปรุงรสด้วยน้ำมันพืช (โดยเฉพาะอย่างยิ่งมะกอก), น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว

เจลลี่พายกับกะหล่ำปลีในมืออย่างรวดเร็ว

และสุดท้ายเราขอเสนอสูตรที่ง่ายและห้านาทีสำหรับพายที่ยอดเยี่ยมซึ่งแน่นอนว่าไม่สามารถใช้กับโภชนาการอาหารได้ แต่บางครั้งคุณยังสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยขนมอบแสนอร่อยอย่างเร่งด่วน

เราต้องการ:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว (250 กรัม);
• มายองเนสหนึ่งแก้ว (250 กรัม);
• เกลือ
• เบกกิ้งโซดา
• 3 ไข่;
• แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ

บรรจุ:

• หนึ่งในสี่ของหัวกะหล่ำปลี;
• ไข่ต้ม (2 ชิ้น)
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ผักชีฝรั่ง (พวง)

ปอกหัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน ทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มสลัดหัวกะหล่ำเกลือและพริกไทยและปรุงผ่านความร้อนปานกลาง ต้มไข่ 2 ฟองให้เข้ากันแล้วสับผสมกับกะหล่ำปลีเพิ่มผักชีลาวสับละเอียด

แป้ง: ผสมไข่ดิบ 3 ฟองกับเกลือ, เบกกิ้งโซดา (น้ำส้มสายชู), ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เพิ่มครีมและมายองเนสผสมอย่างทั่วถึงค่อยๆเท 6 ช้อนโต๊ะแป้งผสมกับเครื่องผสมจนครีมเปรี้ยวของเหลว

มีสูตรอาหารจานอร่อยมากมายขนมอบกะหล่ำปลี นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันเป็นสิ่งที่ซ้ำซากอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ นอกจากนี้กะหล่ำปลีสามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ลาก่อนทุกคน
ขอแสดงความนับถือ Vyacheslav

กะหล่ำปลีสีขาวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์พื้นบ้านที่พบมากที่สุด นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วมันยังมีประโยชน์ใช้สอยสูง แนะนำให้ใช้กับผู้ชายและผู้หญิง มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาความหลากหลายของวัฒนธรรม: ทะเลบรัสเซลส์และตัวเลือกอื่น ๆ คุณสมบัติในการรักษาของพวกเขานั้นกว้างกว่าตัวหนีบสีขาว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกะหล่ำปลีสำหรับร่างกาย

การใช้ผักเพื่อเตรียมอาหารจานต่าง ๆ มีเพียงไม่กี่คนที่คิดถึงผลประโยชน์ของวัฒนธรรม มันเป็นแหล่งที่แท้จริงของวิตามินแร่ธาตุ แม้แต่กะหล่ำปลีตุ๋นก็ยังสามารถเติมแอสคอร์บิจินที่ร่างกายขาดได้ (สารต้านที่ซับซ้อนขึ้นอยู่กับกรดแอสคอร์บิคและไกลโคไซด์) พบสารที่มีประโยชน์ในปริมาณมากในวัฒนธรรม

ใบของกะหล่ำปลีอ่อนอุดมไปด้วยวิตามินซี - มากกว่ามะนาว 10 เท่า ข้อห้ามหลักในการใช้คือความเป็นกรดสูงในลำไส้ ในผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่มีจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำ: จาก 16 ถึง 48 ซึ่งขึ้นอยู่กับชนิด วิตามินหลักที่อาจมีอยู่ในวัฒนธรรมรวมถึง:

• กรดโฟลิก
• วิตามินบี;
• กรดแพนโทธีนิก
• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส

ผักชนิดหนึ่ง

ทำไมกะหล่ำปลีจึงมีประโยชน์: มันสามารถนำมาประกอบกับพืชหายากที่มีโปรตีนจำนวนมากมีคุณสมบัติในการรักษา วิตามินและแร่ธาตุมีส่วนช่วยในการกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 34 กิโลแคลอรีดังนั้นจึงถือได้ว่าเป็นอาหาร ในการตรวจสอบคุณภาพของผักและเลือกผักสดให้ซื้อที่ตายังไม่เบ่งบาน

กะหล่ำปลี

ความหลากหลายที่พบมากที่สุดและราคาไม่แพง วิตามิน C, U กระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่เนื่องจากการฟื้นฟูผิวเกิดขึ้นเร็วกว่ามาก ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มระบบย่อยอาหารเสริมสร้างความแข็งแรงของหลอดเลือดทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ สำหรับผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเกาต์นิ่วในไตควรใช้ยารักษาโรคพืชโดยเฉพาะในรูปแบบของซาวอย นอกจากนี้น้ำกะหล่ำปลีมีคุณสมบัติในการรักษา มันจะช่วยปกป้องลำไส้และจะช่วยลดน้ำหนัก

เปรี้ยว

หากคุณไม่ทราบว่ากะหล่ำปลีมีประโยชน์อย่างไรในน้ำเกลือให้ลองพิจารณา: ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์เป็นกรดจะป้องกันการแก่ของเซลล์ จานบำรุงผิวด้วยวิตามินช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความสามารถของร่างกายในการทนต่อความเครียด มีขนมที่ชื่นชอบกรดแลคติกจำนวนมากซึ่งป้องกันการย่อย ผู้หญิงมักใช้กะหล่ำปลีดองเค็มเป็นหน้ากาก ในการหมักกะหล่ำปลีด้วยตัวคุณเองคุณต้องผสมผักสับละเอียด 10 กิโลกรัมกับเกลือ 200 กรัมและแครอท 300 กรัม จากนั้นจำเป็นต้องย่อยสลายลงในภาชนะจัดส่งสินค้าและรอสองสามวัน

หยาบ

พบวิตามินจำนวนมากที่สุดในวัฒนธรรมที่ไม่ผ่านความร้อน ในสมัยโบราณในรัสเซียผักนี้ถือเป็นพื้นฐานของอาหารทุกจานจนกระทั่งนำมันฝรั่งมา ผลิตภัณฑ์อร่อยแสนอร่อยอุดมไปด้วยธาตุวิตามิน มันมีแมงกานีสไอโอดีนทองแดงและสารอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับร่างกายให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง กะหล่ำปลีบางชนิดเท่านั้นที่บริโภคดิบ บางสายพันธุ์จะต้องมีการหมักตุ๋นหรือทอด

บรัสเซลส์

บรัสเซลส์ที่มีประโยชน์คืออะไร: มันมีองค์ประกอบที่หลากหลาย ผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมีโปรตีนจากผักจำนวนมากวิตามินซีอีและเคการใช้ประโยชน์มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูงแผลพุพอง ใช้งานผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเนื่องจากมีรสขมเมื่อสุกเกินไป บรัสเซลส์สามารถใช้เป็นสลัดหรือสตูว์ จานกะหล่ำปลีประกอบไปด้วยการขาดโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็กในร่างกาย ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยคือ 38 กิโลแคลอรี

ทะเล

สาหร่าย - สาหร่ายทะเล - พวกเขาเตรียมอาหารที่แปลกใหม่และอร่อย อุดมไปด้วยไอโอดีนฟอสฟอรัสวิตามินบีและธาตุต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่าเป็นวิธีการป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมต่อหลอดเลือด, ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ, และคืนสมดุลของน้ำและด่าง นอกจากนี้สาหร่ายทะเลในระหว่างตั้งครรภ์มีประโยชน์มาก อย่างไรก็ตามเด็กหญิงและผู้หญิง "อยู่ในตำแหน่งที่น่าสนใจ" สามารถใช้ได้อย่างเคร่งครัดในปริมาณอินทรีย์

สี

ปักกิ่ง

กะหล่ำปลีจีนใช้สำหรับสลัดหม้อปรุงอาหารและอาหารอื่น ๆ การเพาะปลูกผักมีประโยชน์ในวิตามินที่ช่วยในการเจ็บป่วยจากรังสี กะหล่ำปลีปักกิ่งทำความสะอาดลำไส้ขจัดอาการท้องผูก ปริมาณแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์มีน้อยที่สุด - 16 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้ ข้อห้ามหลักคือการใช้การอักเสบของระบบทางเดินอาหาร

ของสีแดง

วัฒนธรรมมีลักษณะสีน้ำเงินกับสีแดงสีของใบไม้ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้มันมีชื่อ อะไรคือกะหล่ำปลีที่มีประโยชน์ของความหลากหลายนี้ทุกคนรู้ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพยับยั้งการพัฒนาของวัณโรคทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและป้องกันปัญหาหัวใจและหลอดเลือด ใบกะหล่ำปลีสามารถตุ๋นดองหรือบริโภคดิบในสลัด ผักแคลอรี่ต่ำ - เพียง 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

พืชชนิดหนึ่งที่กินได้

วัฒนธรรมผักเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์ เมื่อร่างกายได้รับโพแทสเซียมและไฟเบอร์ในปริมาณที่จำเป็น Kohlrabi เป็นยาป้องกันโรคมะเร็งทางเดินอาหารที่ยอดเยี่ยม ยาแผนโบราณแนะนำให้ต้มใบวัฒนธรรมเพื่อบรรเทาอาการโรคหอบหืด หากคุณเป็นผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่เหมาะสมคุณควรเพิ่มโคห์ลราบีในอาหาร เพียง 42 กิโลแคลอรีจะช่วยรักษารูปร่าง

ประโยชน์และโทษของกะหล่ำปลีสำหรับร่างกาย

หากการรักษาและคุณสมบัติที่ดีของผลิตภัณฑ์มีความชัดเจนแล้วบางคนรู้เกี่ยวกับข้อห้าม ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น, ลำไส้ใหญ่อักเสบและอาหารไม่ย่อย, วัฒนธรรมดิบจะไม่แนะนำ มันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเด็ดขาดที่จะกินตอเพราะมันรวบรวมองค์ประกอบที่เป็นพิษทั้งหมด การกินผักมากเกินไปอาจทำให้ท้องอืดและจุกเสียด

เมื่อลดน้ำหนัก

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในผักแคลอรี่ต่ำ ขอบคุณองค์ประกอบวิตามินมันสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารใด ๆ ร่างกายจะยังคงได้รับวิตามินและแร่ธาตุ กะหล่ำปลีดองใช้บ่อยมากเมื่อลดน้ำหนักเพราะแคลอรี่จะยิ่งน้อยลงเมื่อสุก เพื่อลดน้ำหนักขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้เป็นเวลา 7-10 วัน:

1. เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยชาชีสกระท่อมหรือไข่ต้ม
2. แทนที่หลักสูตรหลักด้วยตัวเลือกของกะหล่ำปลี (ควรเป็นสลัดสด) กินกับเนื้อนึ่ง
3. ไม่รวมอาหารหวานและแป้ง
4. สำหรับมื้อเย็นกินสลัดกะหล่ำปลีดอง

ในระหว่างตั้งครรภ์

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ผู้หญิงทุกคนใช้กะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ ในช่วงที่มีบุตร เธอจะได้รับปริมาณที่จำเป็นของโพแทสเซียมแมกนีเซียมและวิตามินซีวัฒนธรรมจะช่วยทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติขจัดอาการบวมและบรรเทาอาการอักเสบ หญิงตั้งครรภ์ควรระวังด้วยการใช้สาหร่ายทะเล ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมค่อนข้างเพียงพอที่จะชดเชยการขาดสารไอโอดีนในร่างกาย

วิดีโอ: กะหล่ำปลีดองมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

กะหล่ำปลีและแครอทเป็นที่ชื่นชอบในประเทศของเรามา แต่โบราณ ผักเหล่านี้มีข้อได้เปรียบที่มีคุณค่ามาก: ราคาถูกและมีให้เราทุกคนในเวลาใดก็ได้ของปี จากกะหล่ำปลีและแครอทคุณสามารถปรุงอาหารจานต่าง ๆ จำนวนมาก อย่างไรก็ตามจานที่ง่ายและมีประโยชน์มากที่สุดสามารถเรียกได้ว่ากะหล่ำปลีและสลัดวิตามินแครอท

กะหล่ำปลีประเภทใดและควรกินอะไร

กะหล่ำปลี

แม้แต่ชาวอียิปต์โบราณที่ยังเป็นคู่รักที่ชื่นชอบของผักนี้ก็เติบโตขึ้นกะหล่ำปลีประมาณ 10 ชนิด วันนี้ประเภทที่นิยมมากที่สุดมีดังนี้:

• กะหล่ำปลีประเภทของกะหล่ำปลีสีขาว - สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา ลักษณะที่ปรากฏและรสขมได้คุ้นเคยกับเราทุกคนตั้งแต่อายุยังน้อยมาก

• ของสีแดง  มันแตกต่างจากกะหล่ำปลีสีขาวเนื่องจากหัวมีความหนาแน่นเล็กน้อยและใบจะแข็งขึ้นเล็กน้อย

• ตนเซ็โวย. มันเป็นกะหล่ำปลีสีขาวที่หลากหลายตั้งชื่อตามมณฑลซาวอยในอิตาลีและโดดเด่นด้วยกะหล่ำปลีหลวมและใบลูกฟูกที่สวยงามที่ไม่มีเส้นเลือดแข็งเนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นฉุนมากขึ้น

• พืชชนิดหนึ่งที่กินได้  ภายนอกลักษณะของกะหล่ำปลี kohlrabi มีลักษณะคล้ายกับหัวผักกาดและรสชาติของมันคล้ายกับรสชาติของกะหล่ำปลีสีขาว สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ลำต้นเหนือพื้นดินที่ฉ่ำของต้นอ่อน

• ปักกิ่ง. ปักกิ่งมีหัวหลวมประกอบด้วยใบไม้ที่ละเอียดอ่อน

• นอกจากนี้ยังมีกะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ เช่น สีกะหล่ำปลีและบรอกโคลีอย่างไรก็ตามทุกคนต้องการการรักษาความร้อนก่อนปรุงอาหาร

แครอท

พืชรากสามารถแตกต่างกันในสีรูปร่างและขนาด ที่พบมากที่สุดคือแครอทรูปทรงกระบอกของสีส้มหรือสีแดงที่มีน้ำหนักที่แตกต่างกัน: จากหลายสิบกรัม (แครอทเด็ก) ถึง 200-300 กรัม

ในหลายประเทศมีรูปร่างสีขาวสีชมพูสีเหลืองและสีม่วงและรูปกรวย.

มีวิตามินอะไรบ้างที่พบในกะหล่ำปลีแต่ละประเภท

กะหล่ำปลีทุกชนิดอุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยวิตามินซีกรดทาร์โทรนิกและวิตามินยูซึ่งถือว่าเป็นเครื่องช่วยย่อยอาหารที่ดีที่สุดและยังใช้รักษาโรคได้หลากหลาย  มีวิตามินในกะหล่ำปลีสูง

มีวิตามินอะไรบ้างในกะหล่ำปลีสีขาว?

• มันมีความซับซ้อนทั้งวิตามิน (B1, B2, PP, ฟอสฟอรัส,) เช่นเดียวกับธาตุ: เหล็ก, แมงกานีส, สังกะสี, ฯลฯ

• กะหล่ำปลีแดงมีเบต้าแคโรทีน 4 เท่าซึ่งถือว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการต่อต้านริ้วรอย แต่ผักสีแดงสีม่วงนี้เกิดจากเนื้อหาของแอนโธไซยานินซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

• Savoy กะหล่ำปลีมีแอลกอฮอล์ดึงดูดซึ่งมักใช้แทนน้ำตาลสำหรับโรคเบาหวานและยังป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

• กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งถือเป็นแชมป์ในเนื้อหาของวิตามินซี (เช่นเดียวกับมะนาวในรายละเอียดเพิ่มเติม) มีผลขับปัสสาวะและขจัดคอเลสเตอรอล "เลวร้าย" ออกจากร่างกาย

• กะหล่ำปลีปักกิ่งมีไอโอดีนและไลซีนเป็นจำนวนมากและจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่ไม่ชอบอาหารทะเลหรือชอบอาหารมังสวิรัติ

ในสมัยก่อนแครอทมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคโลหิตจางดังนั้นในสมัยนั้นภาษิตค่อนข้างบ่อย: "แครอทมากขึ้น - เลือดมากขึ้น" โดยเนื้อหาของแคโรทีนหรือวิตามินเอพืชรากนี้เกินกว่าผักและผลไม้ที่รู้จักกันทั้งหมด

สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับสารสุขภาพนี้มีแครอทสีส้มปานกลางและปลายและหลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วแครอทที่มีประโยชน์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น พันธุ์สีม่วงมีแอนโธไซยานินจำนวนมากและแครอทสีขาวเป็นแหล่งของวิตามินซีและอี

นั่นคือสลัดกะหล่ำปลีและแครอทอาจช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานตามปกติของร่างกายทุกวัน

แคลอรี่และแครอตในแครอทมีกี่แคลอรี่?

โดยเฉลี่ยกะหล่ำปลีที่ง่ายที่สุดและน้ำสลัดแครอทที่ทำจากน้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูมีประมาณ 80 kcal / 100 กรัมนั่นคือสามารถใช้เพื่อต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินได้สำเร็จ

ข้อห้าม

ไม่แนะนำให้สลัดผักเหล่านี้สำหรับคนที่แพ้ส่วนประกอบของแต่ละคนเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารผู้ป่วย ulcerative คนที่ทุกข์ทรมานจากตับอ่อนอักเสบและพยาบาลมารดา - กะหล่ำปลีสามารถทำให้เกิดอาการท้องอืดในทารก   แครอทในปริมาณมากไม่ควรบริโภคโดยผู้สูบบุหรี่สตรีมีครรภ์

ข้อเท็จจริงเชิงบวก

สลัดวิตามินแคลอรี่จากกะหล่ำปลีและแครอทค่อนข้างต่ำ จานนี้มีความหิวมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและบูลิเมีย มันสามารถใช้เป็นตัวแทนการรักษาในกรณีของการหมักไม่เพียงพอหรือความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

นี่คือสิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญพูดเกี่ยวกับกะหล่ำปลีสีขาว:

เพื่อให้กะหล่ำปลีและสลัดแครอทมีทั้งความอร่อยและมีประโยชน์เมื่อเตรียมอาหารนี้ขอแนะนำให้ฟังเคล็ดลับของนักโภชนาการ:

• ผักจะต้องสุกสีสดใส - ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากที่สุด
• ในการลบรสขมของกะหล่ำปลีขาวมันสามารถใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที
• น้ำสลัดวิตามิน  ควรมีไขมัน: น้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยวเหมาะที่สุด;
• สลัดดีกว่าที่จะกินสดเนื่องจากเมื่อสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานผักจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

นักแสดงหญิงจูเลียโรเบิร์ตส์มีส่วนร่วมในการพัฒนาหนึ่งในพันธุ์ผักกาดขาวที่หายากที่สุด

  ส่วนผสมสูตรสลัดวิตามิน

ตัวเลือกวิตามินที่ง่ายที่สุดคือกะหล่ำปลีและแครอทสับละเอียดพร้อมน้ำสลัดจากน้ำมันดอกทานตะวันน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู กะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ สามารถทำได้: ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีขาวและ /

อีกสูตรทั่วไปรวมถึงแอปเปิ้ลขูด พริกไทยบัลแกเรียแตงกวาหัวหอมสีเขียวและสีเขียวต่าง ๆ จะเป็นสารเติมแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดวิตามิน

สูตรสลัดผักกาดขาวด้วยแครอท

หมายเลขสูตร 1

1. กะหล่ำปลี - 400 กรัม
2. แครอท - 200 กรัม
3. 1 ช้อนโต๊ะ ลิตรของน้ำมันมะกอก (สามารถถูกแทนที่ด้วยดอกทานตะวันหรือข้าวโพด);
4. น้ำตาลทรายและน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
5. เกลือพริกไทยป่นสด

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและตะแกรงเบา ๆ ด้วยเกลือ ตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มในกะหล่ำปลีและผสมอย่างทั่วถึง ในชามแยกเตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำตาลเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยจากนั้นปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสม

หมายเลขสูตร 2

1. 300 กรัม กะหล่ำปลี (ที่ดีที่สุดคือใช้สีขาวหรือปักกิ่ง);
2. 1 แครอทขนาดใหญ่
3. 1 แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดใหญ่ (ตัวอย่างเช่น Antonovka)
4. ผักชีฝรั่ง;
5. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
6. น้ำส้มสายชูและน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
7. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกและสับแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หั่นกะหล่ำปลีบดด้วยมือของคุณแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากที่กะหล่ำปลีปล่อยให้น้ำผลไม้จะต้องผสมกับน้ำตาลน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นเพิ่มแอปเปิ้ลแครอทและหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง