จาน PEP ที่ดีที่สุดและอร่อยสุด ๆ

และในส่วนของเว็บไซต์นี้อุทิศให้กับผู้รักชาติของอาหารยูเครนเป็นหลัก สูตรอาหารต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมจากผู้อพยพและลูกหลานของพวกเขาจากดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ของ Slobozhanshchina ป่าที่สะอาดและมีกลิ่นหอมของ Polesye และแน่นอนสเตปป์ขนาดใหญ่ของ Tavria จานหมูมีรสชาติที่ดีเยี่ยมกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์และลักษณะที่ถูกใจ อย่างไรก็ตามไม่ใช่สำหรับฉันที่จะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ - เยี่ยมชมส่วนนี้และเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

น้ำมันหมูมีรสชาติอร่อยและเป็นของตัวเองแม้ไม่มีการปรุงอาหารโดยเฉพาะกระเทียมหรือหัวหอม แต่ก็ยังเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมมากกว่าหนึ่งจาน - ตุ๋นในเตาอบน้ำมันหมูรมควันหรือม้วนกระเทียม

จานนี้ถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับคนรักเนื้อหมูนุ่ม ๆ ที่ละลายในปากของคุณให้ช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์และความสุขในชีวิต แค่คิดว่าจานหมูอบกับเครื่องเทศจะมีลักษณะอย่างไร

สิ่งที่ต้องทำสำหรับมื้อกลางวัน คำถามดังกล่าวเกิดขึ้นกับแม่บ้านจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อ ในอีกด้านหนึ่งฉันต้องการให้จานมีรสชาติที่ถูกใจ แต่ในทางกลับกันเพื่อทำให้มันค่อนข้างเรียบง่าย

หากคุณจริงจังเกี่ยวกับสุขภาพของคุณและต้องการกินเพียงอาหารที่มีประโยชน์คุณก็ต้องซื้อเตาย่างหรือวางแผนที่จะทำ ในการทดลองของคุณกับเตาวิเศษนี้ต้องมีหมูอยู่ในเตาย่างอากาศ

Steppe pork - รูปลักษณ์ใหม่ของความเป็นไปได้ในการปรุงเนื้อสัตว์ หมูทอดในมันฝรั่งคู่กับซอสเปรี้ยวของครีมจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอนแม้กระทั่งคนที่ต้องการมากที่สุด

หมูฉ่ำที่อบในเตาอบด้วยการเพิ่มชิ้นชีสและเรียงรายไปด้วยกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลจะตกแต่งตารางครอบครัวของคุณและให้คุณนาทีที่น่าจดจำของการเพลิดเพลินกับสูตรอาหารฝรั่งเศสที่ยอดเยี่ยม

คุณรู้ไหมว่าทำไมคนไทยถึงมีความอดทนและคุ้นเคยกับการทำงานหนัก ไม่มี? ดังนั้นความจริงก็คือสำหรับอาหารเช้าพวกเขาชอบไข่เจียวกับหมูที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

แม่บ้านที่ดีทุกคนต้องการทำอาหารให้กับครอบครัวของเธอไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีอาหารที่มีประโยชน์อีกด้วย น่าเสียดายที่ไม่สามารถทำได้ ตัวอย่างเช่นสำหรับอาหารเช้าสำหรับคนจำนวนมากแซนวิชกับไส้กรอก (ซึ่งน่าเสียดายที่ไม่มีประโยชน์มากสำหรับเรา) ได้กลายเป็นอาหารจานโปรด

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 หัวหอม;
• เนื้อหมู 400 กรัม
• 250 กรัมแชมเปญหรือเห็ดอื่น ๆ ;
• พริกขี้หนู 1 ½ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสต๊อกไก่ 200 มล.
• ครีม 100 มล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ใส่น้ำมันลงในหม้อตั้งไฟใส่หัวหอมสับบาง ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจนนิ่ม ตัดเนื้อเป็นก้อนและเห็ดเป็นชิ้นและเพิ่มหัวหอม ทอดด้วยความร้อนสูงประมาณ 3-4 นาทีปรุงรสด้วยปาปริก้าและปรุงอาหารต่อไป

เพิ่มมะเขือเทศและน้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 5-8 นาทีจนเนื้อหมูนุ่ม ใส่ครีมเกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมข้าวพาสต้าหรือ

ส่วนผสม

• เบคอน 6 ชิ้น;
• 2 แอปเปิ้ลปอกเปลือก
• 1 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• กระเทียม 3 กลีบ
• หลายก้านโรสแมรี่สด;
• วอลนัทกำมือหนึ่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนื้อหมูประมาณ 1 pork กิโลกรัม
• มัสตาร์ดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

บดเบคอนและทอด วางบนจานและระบายไขมัน เพิ่มแอปเปิ้ลและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในกระทะและปรุงอาหารสำหรับ 4-5 นาที ใส่สับและทอดสักสองสามนาที จากนั้นใส่โรสแมรี่สับเบคอนถั่วบดเกลือและพริกไทย

ตัดหมูครึ่งตามยาวแล้วเปิด เกลือและพริกไทยเนื้อ ใส่ไส้ทั้งหมดลงในห่อให้แน่นด้วยม้วนแล้วมัดด้วยด้าย ตะแกรงหมูด้วยมัสตาร์ด

วางบนแผ่นอบและอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงที่ 160 ° C นำเนื้อออกทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวกสีเขียว 2 อัน;
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ยี่หร่าบด 2 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนชา
• ไหล่หมู 1 shoulder กิโลกรัมโดยไม่มีกระดูก
• น้ำซุปเนื้อ 500 มล.
• วางมะเขือเทศ 170 กรัม
• มะกอก 200 กรัมสอดไส้พริกไทย
• น้ำส้มสายชูสีขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง

การจัดเตรียม

ในกระทะลึกให้น้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกไทยและหัวหอมกระเทียมสับและเกลือ¼ช้อนชาหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีตื่นเต้นเป็นครั้งคราว เพิ่มยี่หร่าและออริกาโน่และผสมให้เข้ากัน

เอาไขมันส่วนเกินออกจากเนื้อหมูสับเนื้อเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในกระทะ เทลงในน้ำซุปที่ผสมกับกะปิ ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ลดความร้อนและนำไปต้ม จากนั้นครอบคลุมกระทะและวางในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อนุ่มมาก

จากนั้นก็เอาไขมันหมูและผักออก แบ่งเนื้อเป็นชิ้นด้วยส้อมเพิ่มมะกอกหั่นบาง ๆ น้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่งสับ จานนี้เข้ากันได้ดีกับ

ส่วนผสม

• ros พวงโรสแมรี่;
• เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่
• 8 ชิ้นเนื้อหมู
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

บดโรสแมรี่และผสมกับเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศ ในชามอีกใบตีไข่ ทุบเนื้อเล็กน้อย จุ่มไข่แต่ละชิ้นก่อนจากนั้นจึงกลิ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับเกล็ดขนมปัง ทอดเนยละลายประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน

ส่วนผสม

• น้ำตาลทรายแดง 50 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงชิ้นยาวประมาณ 7 ซม.
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อหมู 4 ชิ้นหนาประมาณ 3 ซม.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• ขนนกสีเขียวสองสามต้น

การจัดเตรียม

รวมน้ำตาล, ซอสถั่วเหลือง, ขิงขูด, กระเทียมขูดและพริกไทย ล้างและเช็ดหมูด้วยผ้ากระดาษ ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย

ในกระทะหรือกระทะด้วยความร้อนสูงละลายเนย 1 ช้อนโต๊ะและผัก 2 ช้อนโต๊ะ ทอดหมูจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นพลิกและเทซอสที่เตรียมไว้ลงในหม้อ ทอดเนื้อด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาทีแล้วพลิกกลับหากจำเป็น เนื้อสัตว์ควรได้รับการหุ้มด้วยซอสอย่างสมบูรณ์

ตัดบรัสเซลส์ลงในไตรมาสพร้อม ในกระทะอีกใบละลายเนยที่เหลือแล้วทอดกะหล่ำปลีประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่หมูและกะหล่ำปลีในจานและประดับด้วยต้นหอมสับ

ส่วนผสม

• 1 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• หมูสับ 500 กรัม
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1 กลีบ
• อบเชยป่น¼ช้อนชา
• ground กลีบพื้นช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบดละเอียด¼ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปเนื้อ 100 มล.
• 400 กรัม
• 1 ไข่

การจัดเตรียม

ท่อระบายน้ำและบด ความร้อนน้ำมันในกระทะและใส่เนื้อสับและหอมใหญ่สับ ทอดจนส่วนผสมสุกเหลือง เพิ่มกระเทียมสับ, อบเชย, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทยและสต็อก ลบจากความร้อนเพิ่มมันฝรั่งบดเย็นและผสมให้เข้ากัน

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนและม้วนแต่ละ ใส่ชั้นแรกในจานอบกลม เติมเค้กด้วยไส้และปิดด้วยแป้งอีกชั้น เชื่อมต่อขอบของเลเยอร์อย่างแน่นหนา หล่อลื่นเค้กด้วยไข่ที่ตีแล้ววางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 25-30 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาล

ส่วนผสม

• พริกหยวกแดง 2 อัน;
• 1 หอมแดง
• น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา½พวง;
• 2 หมูสับกระดูก
• กระเทียม 2 กลีบ
• โหระพาไม่กี่
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ตัดพริกไทยและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในน้ำมันมะกอกอุ่นใส่เกลือพริกไทยและน้ำตาล ทอดบางครั้งกวนด้วยความร้อนสูงประมาณ 4-5 นาทีจนกว่าผักจะนิ่ม จากนั้นเทน้ำส้มสายชูปรุงอาหารหนึ่งนาทีลดความร้อนและทอดอีกสองสามนาที ใส่ใบโหระพาสับลงไปในผักผสมให้เข้ากันแล้วใส่จาน

ให้ตัดไขมันในแนวตั้ง: ด้วยวิธีนี้เนื้อสัตว์จะไม่ม้วนงอเมื่อทอด ถูเนื้อหมูด้วยเกลือและพริกไทย ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะและใส่เนื้อเวดจ์กระเทียมแบนและโหระพาลงไป

ในการทำเนื้อสัตว์ให้ชุ่มเพิ่มเนยลงไปในกระทะ ทอดหมูประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านเทน้ำจากกระทะ ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที ใส่ผักผัดบนจานเสริฟพร้อมหมู

ส่วนผสม

• น้ำส้มสายชูขาว 70 มล.;
• 50 กรัมน้ำตาล
• ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1 ช้อนชา
• เนื้อหมู 450 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 พริกหยวกแดง
• 1 หัวหอม;
• สับปะรด 250 กรัม
• ข้าว 200 กรัม

การจัดเตรียม

เทน้ำส้มสายชูลงในกระทะขนาดเล็กเติมน้ำตาลซอสมะเขือเทศและขิง นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ในชามแยกต่างหากผสมแป้งและน้ำ 1 ช้อนชาและเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในกระทะ ผสมซอสให้เข้ากัน

ตัดหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ม้วนเนื้อในส่วนผสมของแป้งและเกลือที่เหลืออยู่ ผัดหมูในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นนานหลายนาทีแล้ววางบนกระดาษทิชชู่

เทน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะแล้วทอดหอมหัวใหญ่และสับปะรด หลังจาก 5 นาทีเพิ่มเนื้อสัตว์และซอสให้กับพวกเขา ต้มข้าวและเสิร์ฟพร้อมเนื้อหมูในซอส

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อหมู 350 กรัม
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าบด 1 ช้อนชา
• 220 มล.
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 100 กรัม
• โยเกิร์ตกรีก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีหลายสาขา

การจัดเตรียม

ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะและทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ประมาณ 3-4 นาที ใส่เนื้อเทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะและเพิ่มเครื่องเทศ ทอดพวกเขาสักครู่เพื่อเปิดเผยกลิ่นเผ็ด

เทลงในน้ำซุปแล้วต้มบนไฟแรงประมาณ 3-4 นาที เมื่อน้ำซุปเริ่มครึ่งแล้วใส่ถั่วลงในกระทะ ลบจากความร้อนเพิ่มโยเกิร์ตและเกลือและผสม จากนั้นใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้คลุกเคล้าแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ส่วนผสม

• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• 4 เนื้อหมู
• 1 หัวหอม;
• 4 แอปเปิ้ลสีเขียว
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 120 มล.
• ลูกเกดสีเหลือง 100 กรัม
• ขิงบด 1 ช้อนชา
• must มัสตาร์ดแห้งช้อนชา
• พริกป่น 1 อัน

การจัดเตรียม

ความร้อน 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยและทอดเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน เนื้อควรเป็นสีน้ำตาล วางกระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 5 นาทีแล้วโอนเนื้อหมูไปยังจาน

ในกระทะให้น้ำมันร้อนที่เหลืออยู่บนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อนและหัวหอมสับทอดประมาณ 6 นาที ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นลูกบาศก์แล้วใส่ลงไปในหัวหอม ทอดเป็นเวลา 4 นาที เพิ่มน้ำส้มสายชูลูกเกดและเครื่องเทศผสมให้เข้ากันและครอบคลุม ปรุงอาหารต่อไปอีก 3-4 นาทีกวนเป็นครั้งคราว แอปเปิ้ลควรนุ่ม แต่ไม่ควรกระจุย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้ววางลงบนเนื้อหมู

เนื้อหมูมันดูดซึมได้ง่ายในร่างกายมนุษย์มีสารอาหารมากมาย นี้เนื้อไม่ติดมันและมีสุขภาพดีมากเนื่องจากเนื้อหาของกรดอะมิโนซึ่งรวมถึงโปรตีนจากสัตว์เหล็กโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส หมูมีรายชื่อกลุ่มวิตามินบีและยังเป็นแหล่งของธาตุเหล็กและสังกะสี

น่าเสียดายที่วิตามินบีไม่ได้อยู่ในร่างกายเป็นเวลานานดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับการเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากเนื้อหมูมีวิตามินของกลุ่มนี้จึงแนะนำให้กินเนื้อ 200 กรัมต่อวัน เนื้อหมูป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดและส่งผลกระทบต่อการพัฒนาที่ใช้งานอยู่

เนื้อแดงนี้มีไขมันน้อยที่สุดไม่เหมือนเนื้อวัวและเนื้อแกะ เนื้อหมูยังดีต่อสตรีมีครรภ์เนื่องจากเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูงไม่ทำให้การผลิตน้ำนมแม่ยุ่งยากนัก เนื่องจากเนื้อหาของสารอาหารจำนวนมากเนื้อสัตว์จึงถูกย่อยได้ง่ายและมีผลต่อระบบทางเดินอาหาร

ไขมันหมูมีคอเลสเตอรอลน้อยกว่าไข่และน้ำมันพืชดังนั้นจึงสามารถใช้โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพสำหรับการทอด เพื่อประโยชน์สูงสุดของเนื้อหมูจะต้องจัดทำในลักษณะพิเศษก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งได้ดีและล้างด้วยน้ำไหล พิจารณาสูตรทั้งหมด วิธีการปรุงหมูให้อร่อยและรวดเร็ว.

วิธีการปรุงหมูให้อร่อยและรวดเร็ว

1. การทำอาหาร หมูทำน้ำซุปที่ยอดเยี่ยมและอุดมสมบูรณ์ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานแรกได้เช่นเนื้อเยลลี่และเยลลี่ซึ่งไปที่คอขาสนับมือหรือไม้ตีกลอง ตามกฎซุปซุปกะหล่ำปลีและ Borscht ในน้ำซุปที่อุดมไปด้วยกลายเป็นความพึงพอใจมาก ดังนั้นในการปรุงน้ำซุปหมูคุณควรต้มให้สุกและนำเนื้อไปต้มในน้ำเดือดมิฉะนั้นจะทำให้รสชาติและน้ำผลไม้แก่น้ำซุป

มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์โดยเฉพาะในความร้อนต่ำเพื่อให้ใช้อย่างถูกต้องและวิตามินทั้งหมดยังคงอยู่ในน้ำซุป นอกจากเครื่องเทศและเกลือแล้วยังมีคุณค่าเพิ่มหัวหอมสับแครอทผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจากนั้นน้ำซุปของคุณจะออกมาหอมและฉ่ำ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณจะต้องกวนน้ำซุปเป็นระยะ ๆ เอาโฟมและไขมันส่วนเกินออกเพื่อหลีกเลี่ยงการใช้สบู่และรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

เวลาในการปรุงอาหารโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 1-1.5 ชั่วโมงอย่าลืมเจาะเนื้อเพื่อให้แน่ใจว่ามีความพร้อมอย่างสมบูรณ์ไม่ควรมีเลือดหรือน้ำสีชมพูออกมาแสดงว่าเนื้อสัตว์ยังไม่พร้อมของเหลวควรมีความโปร่งใสแล้วน้ำซุปจะใส พร้อมอย่างสมบูรณ์

ซุปหมูกับแชมเปญ - สูตร

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• ต้นหอม 1, 5 ชิ้น
• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• เห็ด 300 กรัม
• ใบกระวาน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทย
• วางมะเขือเทศ 1, 5 ช้อนโต๊ะ
• แครอท 2 หรือ 1 ชิ้น

นำน้ำไปต้มจากนั้นใส่เนื้อในกระทะเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสใบกระวานและเครื่องเทศ ในขณะที่เนื้อสัตว์สุกให้ปอกเปลือกและสับผัก หั่นเห็ดให้เป็นแผ่นเล็ก ๆ บาง ๆ หั่นหัวหอมให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้หั่นแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ ๆ ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน

ทอดในกระทะกวนหัวหอมจนกระทั่งเปลือกทองสวยงามเทเห็ดและแครอทลงไป จากนั้นหลังจาก 8 นาทีของการทอดเพิ่มวางมะเขือเทศลงในกระทะปรุงอาหารอีกไม่กี่นาทีกวนและโยนในน้ำซุปปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาทีปล่อยให้มันชง 2-3 นาทีและให้บริการ

2. ทอด ที่พบมากที่สุด สูตรอร่อยและรวดเร็วในการปรุงหมูโดยการทอด ท้ายที่สุดแล้วเนื้อนี้เหมาะสำหรับทำบาร์บีคิวหรือทอดบนเตาย่าง ไขมันหมูละลายได้ดังนั้นเนื้อสามารถนำไปทอดในไขมันของตัวเองได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช คอเหมาะสำหรับการทอดถ้าใส่กระเทียมในระหว่างขั้นตอนการทอดมันจะเพิ่มความขมในจานและมันก็เข้ากันได้ดีกับพริกหยวก

ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดหมูก็ควรปรุงด้วยโหระพามาจอแรมและโรสแมรี่ สามารถตรวจสอบระดับการคั่วของเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดายตัดเล็กน้อยตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์และสามารถเสิร์ฟได้ จานแปลกใหม่สวยเนื่องจากเนื้อหาของสับปะรด แต่ผลผลิตจะมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเครื่องเทศ

หมูในสับปะรด - สูตร

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย
• คอหมู 600 กรัม
• ขิง
• แครอทสด 1 หรือ 2 ชิ้น
• ชิ้นสับปะรด 300 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง
• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกหวาน 1 ชิ้น
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ควรตัดคอหมูเป็นเลเยอร์ยาวและหนาและถ้าเนื้อไม่นุ่มพอและนุ่มก็ควรตี แต่ถ้ามันสดไม่สามารถทำได้ ในกระทะร้อนด้วยน้ำมันปล่อยชิ้นเนื้อเพิ่มซอสถั่วเหลืองและทอดจนเปลือกส้ม ขั้นตอนต่อไปเตรียมน้ำดองผสมซีอิ้วกับแป้งขิงและน้ำตาลเล็กน้อย

จากนั้นปอกเปลือกพริกไทยออกจากแกนแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นต่อเป็นชิ้นยาว ๆ แครอทควรหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ เราวางกระทะบนกองไฟรอจนร้อนพอจากนั้นเทน้ำมันพืชแล้วเทแครอทและพริกของเราทอดผักไม่เกิน 5 นาทีค่อยๆใส่ชิ้นสับปะรดและกวนเป็นครั้งคราว เมื่อผักสุกแล้วให้ใส่หมูลงไปผัดต่อไปประมาณ 3-5 นาทีและพร้อมที่จะนำไปทอด

ผัดหมู - สูตร

ส่วนผสม:

• คอหมู
• กระเทียม 1 ชิ้น
• พริกไทยป่น
• น้ำมันพืช
• เกลือ

หากเนื้อสัตว์นั้นถูกแช่แข็งมันจะต้องละลายในลักษณะที่เป็นธรรมชาติไม่เพียง แต่กับเนื้อหมูเท่านั้น แต่ยังเสี่ยงต่อการสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์และรสชาติ เมื่อเนื้อพร้อมสมบูรณ์นุ่มและฉ่ำหั่นเป็นชิ้นกว้าง 2 ซม. จากนั้นเราล้างให้สะอาดใต้น้ำเพื่อกำจัดส่วนเกินทั้งหมด

ถูกระเทียมบนกระต่ายขูดที่ละเอียดแล้วสับถูเนื้อให้ชุ่ม จากนั้นเกลือเนื้อสัตว์ที่ด้านบนด้วยเกลือพริกไทยและถูลงไปในเนื้อเป็นเวลาหนึ่งนาทีเพื่อให้มันถูกแช่ และเมื่อเสร็จแล้วให้ใส่เนื้อสัตว์ลงบนแผ่นอบแล้ววางในเตาอุ่นประมาณ 20-30 นาที สามารถใช้เนื้อสัตว์พร้อมเป็นเครื่องเคียงสำหรับมันฝรั่งและพาสต้า

หมูในเตาอบ: รวดเร็วและอร่อย

3. ย่าง สงสัย วิธีการปรุงอาหารหมูแสนอร่อยและรวดเร็วคุณสามารถใส่ใจกับวิธีการปรุงอาหารนี้ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการทำขนมก่อนการอบชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ควรจะดองเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้มันสะสมน้ำผลไม้และกลิ่นหอมสำหรับกระบวนการดองแบบเร่งด่วนหากชิ้นส่วนมีขนาดใหญ่ในบางสถานที่พวกเขาสามารถตัดเล็กน้อย

เมื่อเตรียมน้ำดองเองปริมาณของเหลวที่จำเป็นจะถูกเจือจางด้วยน้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำเกลือ นอกจากนี้ยังควรเพิ่มโหระพาเล็กน้อยพริกไทยดำเกลือในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์สดและสมุนไพรอื่น ๆ มาลิ้มรส

ของเหลวที่เตรียมไว้ควรได้รับความร้อนเพื่อให้น้ำหมักเปลี่ยนเป็นกลิ่นหอมและถ่ายโอนเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งหมด หลังจากเวลาที่เนื้อใน lastinade คือ 7-8 ชั่วโมงสามารถห่อด้วยฟิล์มหรือถุงอบและส่งไปยังเตาอบ

หม้อตุ๋นหมูกับชีส - สูตร

ส่วนผสม:

• พัฟเพสตรี้ 700 กรัม
• เนื้อหมู
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น
• พริกไทย 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• ต้นหอม 1 ชิ้น
• เนย 200 กรัม
• เกลือ. 1 ช้อนโต๊ะ
• ดัตช์ชีส 400 กรัม

ปรุงอาหารหมูอย่างรวดเร็วและอร่อย   เป็นไปได้ในรูปแบบของ Casseroles ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เรียบร้อยเทน้ำมันลงในกระทะร้อนแล้วเพิ่มชิ้นเนื้อสับที่นั่นเนื้อเป็นสีเขียว, เกลือและทอดประมาณ 10-15 นาที ในกระทะใกล้เคียงทอดหัวหอมสับและพริก

จากนั้นเมื่อเนื้อสัตว์สุกให้ผสมกับหัวหอมทอดและพริก ถัดไปคุณต้องสับชีสบนกระต่ายขูดที่ละเอียดแล้วเจือจางด้วยเนยละลาย เราม้วนแผ่นแป้งพัฟออกแล้ววางลงบนแผ่นที่เช็ดด้วยน้ำมันพืช ชั้นแรกจะเป็นหมูทอดกับหัวหอมและพริกไทย, ไขมันกับซอส (ชีส + เนย) ที่ด้านบนและแพร่กระจายมะเขือเทศในชั้นหนาแน่น จากนั้นเราทำซ้ำเลเยอร์ลงท้ายด้วยเลเยอร์ชั้นบนสุดของชีสแล้วส่งไปยังเตาอบ คุณควรรอประมาณ 30 ถึง 40 นาทีและอาหารก็พร้อม

ตุ๋นหมู: เร็วและอร่อย

4. ดับไฟ มันเหมาะสำหรับหมูตุ๋นมันเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอาหารรัสเซียเช่นเดียวกับเนื้อนุ่มและไขมันสำหรับนี้ชิ้นที่มีกระดูกและกระดูกซี่โครงมีความเหมาะสม สามารถเคี่ยวกับเครื่องเทศผักเห็ดและมันจะเป็นอาหารเต็มรูปแบบเสมอ อาหารที่เตรียมในลักษณะนี้ไม่หนักและย่อยง่ายกว่ามาก

การต้มเนื้อเป็นเรื่องง่ายสำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ในการจัดการ หมูเข้ากันได้อย่างกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์มากมายและดังนั้นจานจะเหมือนใหม่และไม่ซ้ำกัน เนื้อสัตว์จะต้องทนได้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเครื่องเทศเพื่อให้ได้รับการบำรุงอย่างเพียงพอและได้รับรสชาติ มันจะดีกว่าที่จะใช้จานลึกสำหรับ stewing ซึ่งคุณควรเพิ่มของเหลวที่มีน้ำส้มสายชูและสมุนไพรผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ในการรวมกันของทั้งหมดนี้เนื้อจะผลิตกลิ่นปากที่ผิดปกติ

หมูตุ๋นกับมันฝรั่ง - นี่คือหนึ่งในอาหารจานโปรดของทุกคนโดยใช้วิธีการง่ายๆ

ตุ๋นหมูและมันฝรั่งสูตรพิเศษ

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช
• เนื้อหมู
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• ต้นหอม 1 ชิ้น
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

เราตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชผัดหัวหอมขนาดกลางจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะทอดต่อไปเรื่อย ๆ ค่อยๆเติมน้ำ หั่นเป็นก้อนหลังจาก 15 นาทีของการต้มเนื้อเพิ่มไปยังกระทะเทแก้วน้ำและให้แน่ใจว่าได้ปิดฝา

กระบวนการเคี่ยวเสร็จสมบูรณ์ใช้เวลา 2-30 นาทีและควรเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำดังนั้นเนื้อต้มให้ทั่วและสามารถเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศดองและแตงกวา สำหรับสาว ๆ ที่ติดตามร่างอย่างขยันขันแข็งพวกเขาเชื่อว่าเนื้อหมูมีแคลอรี่จำนวนมากซึ่งผิดพลาดอย่างมากเพราะไขมันไม่มีเนื้อตัวเอง แต่ชั้นบนสุดคือน้ำมันหมู

มีหลายสูตรที่ใช้เนื้อหมูและไม่ว่าในกรณีใดคุณควรแทนที่ด้วยแครอทหรือกะหล่ำปลี แน่นอนด้วยโปรตีนร่างกายมนุษย์เต็มไปด้วยวัสดุก่อสร้าง พอกินหมูชิ้นเล็ก ๆ เพื่อเติมวิตามินที่คุณต้องการ

แน่นอนวิธีการปรุงเนื้อสัตว์นี้มีบทบาทสำคัญเพราะถ้าจานควรเป็นอาหารคุณไม่ควรใช้ไขมันจำนวนมากในระหว่างการทอด ท้ายที่สุดแล้วโภชนาการที่เหมาะสมควรจะถูกต้องทีละเล็กทีละน้อยดังนั้นเนื้อหมูจึงไม่เหมือนใครจะเป็นผู้ช่วยที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ซี่โครงหมูข้าว - สูตร

ส่วนผสม:

• กระดูก
• เกลือ
• พริกไทย
• มะเดื่อ 200 กรัม
• กระเทียม
• น้ำมันพืช

ในกระทะลึกด้วยความร้อนสูงต้มน้ำจากนั้นเทข้าวและรอประมาณ 10 นาทีจนเดือดระหว่างทำอาหารข้าวควรเค็มหลังจากข้าวต้มเสร็จแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้เพื่อยืนยัน แห้ง ในขณะที่ข้าวเป็นรูปร่างบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันร้อนแล้วต้มหมูจนเหลืองทอง

ในช่วงเวลาของการคั่วเครื่องเทศและเครื่องเทศล่วงหน้าเพื่อรักษารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ควรใช้กระเทียมสับละเอียดมันจะรักษารสชาติของจานแล้วเพิ่มข้าวลงในเนื้อสัตว์ทอดทุกอย่างในความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที จานไม่อ้วน แต่ต้องขอบคุณเนื้อและเครื่องเทศที่ชุ่มฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก

เนื้อหมู   - นี่คือเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดดังนั้นจึงสามารถเตรียมอาหารอร่อยและมีกลิ่นหอม, สตูว์เนื้อวัว, ลูกชิ้น, บาร์บีคิวและสับ มันไม่สามารถถูกทำลายโดยอะไรรสชาติของมันจะขึ้นอยู่กับน้ำดองหรือเครื่องเทศ เคบับฉ่ำทำจากเนื้อสันนอกและคอและจากส่วนที่เหลือ, คาโบเนด, อกไก่, หัวไหล่, ขาและขา, ซุปปรุงสุก, ตุ๋นกับผัก, ผัดมันฝรั่ง, เนื้อเจลลี่และอื่น ๆ อีกมากมาย เนื้อมีค่านี้

หมูเป็นเนื้อสัตว์ประเภทหลัก เนื้อหมูเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญ จากเนื้อสัตว์คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างที่แตกต่างกันในรสชาติที่หลากหลาย สำหรับการปรุงอาหาร จานเนื้อหมู   วิธีการต่างๆของการรักษาความร้อนถูกนำมาใช้: การปรุงอาหารการทอด stewing การ stewing และการอบ อาหารอร่อยและน่าพอใจมาก

สูตรหมู - Escalope

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• น้ำมันหมู 60 กรัม

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ตัดเนื้อหมูทั่วใยเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. ตีให้เข้ากันกับมีดสับเกลือพริกไทย แทนพริกไทยคุณสามารถใช้อบเชยบดหรือลูกจันทน์เทศ
2. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดแตงกวาเค็มผักชีฝรั่งผักชีลาวผักชี

สูตรเด็ดของหมูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

อาหารสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• เนื้อหมูติดมัน 750 กรัม
• ไขมันหมู 100 กรัมละลาย (เพื่อลิ้มรส - แทนที่ด้วยอื่น)
• หัวหอม 100 กรัม
• แชมเปญสด 200 กรัม (หรือเห็ดอื่น ๆ )
• ซอสครีม 400 กรัม
• กับข้าว 750 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. หั่นเนื้อหมูติดมันเป็นแท่งยาวโรยด้วยเกลือพริกไทยและทอดในกระทะ
2. เพิ่มหัวหอมผัดเห็ดต้มสดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และซอสครีมเปรี้ยวกับเนื้อทอด
3. จากนั้นเราก็ต้มให้เดือดใส่ไฟอ่อน ๆ ประมาณ 8 ถึง 10 นาที
4. เสิร์ฟจานกับโจ๊กร่วนหรือมันฝรั่งต้มโรยด้วยสมุนไพร

หมูในแป้งเบียร์

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 600 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส 75 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• 2 ไข่
• เบียร์ 100 มล
• ผักใบเขียวพริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
2. ในแป้งร่อนใส่ไข่แดงวิปปิ้งเทเบียร์และนวดแป้ง
3. หั่นเนื้อที่เตรียมไว้ออกเป็น 8 ชิ้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเกลือและพริกไทย ขูดชีส
4. ม้วนครึ่งชิ้นส่วนของเนื้อในชีสและรวมกับชิ้นส่วนอื่น ๆ
5. จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในเนยละลายทั้งสองข้างจนนุ่ม
6. ใส่ชิ้นส่วนของหมูลงบนจานและตกแต่งด้วยผักใบเขียว แต่งหน้าสำหรับอาหารที่คุณเลือก

สตูว์หมูกับผัก

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 800 กรัม
• พริกหวาน 2 สีที่แตกต่างกัน
• 3 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• 2 บวบ
• ช่อดอกบรอกโคลี 3 - 5
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศหรือกระป๋องมะเขือเทศกระป๋องในน้ำของตัวเอง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน
• เกลือ 1 ช้อนชา, พริกแดงหวาน, ผักชีฝรั่งแห้งและกระเทียม
• พริกไทยดำ 5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 9%

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นโดยพลการขนาดใหญ่ประมาณ 3 ซม. ที่ด้านข้างขนาดใหญ่
2. วางหัวหอมในครึ่งวง
3. ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ
4. เนื้อทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันในกระทะทอดขนาดใหญ่
5. เครื่องเทศรวมถึงเกลือเจือจางในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูเทลงในเนื้อสัตว์และผัก
6. เททุกอย่างผ่านความร้อนต่ำประมาณ 2 ถึง 3 นาที
7. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกและบวบเป็นวงกลม
8. บรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างกับเนื้อสัตว์เพิ่มมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศหลังจากเจือจางในน้ำ 0.5 ถ้วย
9. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง - 50 นาที

สูตรพร้อม

วิธีการปรุงเนื้อหมูรสเผ็ด

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 700 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• 1 บวบ
• หัวหอม 250 กรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของโหระพา
• ไวน์ 1/2 ถ้วยตวง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งผักซอสทาบาสโกเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ตัดเนื้อไปตามเส้นใยแล้วสะบัดออก
2. สำหรับดอง: กระเทียมสับผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนของโหระพา, Tabasco, พริกไทย, เกลือ, เทไวน์และ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันหมัก 1.5 ชั่วโมง
3. ใส่ผักสับลงบนแผ่นอบแล้วเทน้ำดอง ใส่ในเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที
4. จากนั้นใส่ชิ้นส่วนของเนื้อหมูราดน้ำมันและอบต่ออีก 7 นาที
5. หลังจากนั้นก็ตัดชีสเป็นชิ้น (จาน) วางบนเนื้อสัตว์และอบ

สูตรสำหรับเนื้อหมูรสเผ็ดพร้อม

หมูสับกับสลัด

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. หั่นเนื้อสันในหมู ฝาน
2. ตีไข่ไก่ 1 ฟองเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะ
4. จุ่มหมูทุบแต่ละชิ้นลงในไข่จากนั้นลงในเกล็ดขนมปังอีกครั้งลงในไข่และอีกครั้งลงในแครกเกอร์
5. ทอดเนื้อในน้ำมันพืชในแต่ละด้านก่อนสูงและจากนั้นผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีปรุงหมูซินแบด - ด้วยงาและแป้งทอด

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• 1 ไข่
• งาดำ 50 กรัม
• น้ำมันพืชเกลือ

สำหรับซอส:

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• ก้านผักชีฝรั่ง

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. หมูตัดกับก้อนหรือก้อน (ไม่จำเป็น)
2. ตีไข่ในชาม
3. ชิ้นเนื้อหมูม้วนแป้งจากนั้นในไข่และงา เราทอดในน้ำมันพืชร้อนจำนวนมาก (ทอด) เป็นเวลา 5 นาที
4. สำหรับซอสผสมมายองเนสซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับละเอียด
5. เสิร์ฟเนื้อหมูที่เตรียมไว้ด้วยซอส

หมูตุ๋นกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 250 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• 1 กลีบกระเทียม, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. สควอชกะหล่ำปลีจากน้ำเกลือและต้มเล็กน้อย
2. ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นครึ่งวง
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลตัดใบเลี้ยงแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ตัดเนื้อที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วคลุกแป้งเล็กน้อย ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะทอดเนื้อไปยังเปลือกเพิ่มหัวหอมและทอดอีกเล็กน้อย
5. โอนเนื้อไปยังกะทะหนาเพิ่มกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำเล็กน้อยปิดฝากระทะก่อนวางบนไฟแรงและหลังจากเดือดลดไฟและเคี่ยวจานจนสุก เพิ่มกระเทียมสับที่ส่วนท้าย
6. สูตรสำหรับหมูตุ๋นกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลพร้อม

สูตรอาหารแสนอร่อยจากเชฟ - หัวเข่าหมูป่ากับมันฝรั่ง

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. สนับมือหมูกับเบียร์ใส่ใบสะระแหน่พริกไทยดำถั่วเกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเกือบสุก
2. เอาข้อนิ้วมือออกจากกระดูกสิ่งที่มีแครอทและกระเทียม
3. เราผูกกับเส้นใหญ่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
4. จากนั้นวางมันลงบนแผ่นอบรอบ ๆ เรามีมันฝรั่งสับหยาบ โรยมันฝรั่งด้วยน้ำมันพืชใส่เกลือและอบจนละเอียด
5. ตัดสนับมือสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศ เราวางไว้ตรงกลางของจานเราจัดเรียงมันฝรั่งไว้รอบ ๆ

วิธีการปรุงหมูด้วยพาสต้า

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 750 กรัม
• ghee หมู 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มะเขือเทศ 250 กรัม
• น้ำซุป 500 มล
• พริกหยวก 150 กรัม
• พาสต้า 300 กรัม
• ชีสขูด 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. เยื่อกระดาษของขาหลังหรือเอวของหมูถูกตัดเป็นส่วนกว้างตัดไขมันส่วนเกินทิ้งไว้เนื้อไม่เกิน 1 ซม. หนาตีเกลือพริกไทยและทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก
2. เราเพิ่มเนื้อทอดลงในกระทะเทน้ำซุปที่ปรุงจากกระดูกหมูทอดเพิ่มหัวหอมสับผัด, พริกไทยบัลแกเรีย, บะหมี่บัลแกเรียหั่นบาง ๆ , ชิ้นมะเขือเทศสดที่ไม่มีผิวและเมล็ด เคี่ยวเนื้อหาทั้งหมดนี้จนกว่าเนื้อจะสุกเต็มที่
3. พาสต้าต้ม (เขา, หู, หอย, ขน - ยกเว้นวุ้นเส้น) จนสุกในน้ำเค็มครึ่งใส่ในกระชอน, ใส่เนื้อ, ผัดและเคี่ยวต่อไปจนกว่าเนื้อพร้อม เมื่อใช้วุ้นเส้นเราจะวางมันโดยไม่เดือดขั้นต้น
4. เมื่อให้บริการใส่เนื้อสัตว์ลงบนจานพาสต้าซึ่งเราโรยด้วยชีสขูด

หมูสันในทอด

เมื่อเลือกเนื้อสันในที่สดใหม่ให้ตรวจสอบคุณภาพ: กดบนชิ้นส่วนและหากเส้นใยฟื้นตัวอย่างรวดเร็วคุณสามารถนำไปใช้ได้ หลายคนยังไม่รู้วิธีการทำสันในหมูทอด ไม่มีอะไรยากเลยที่นี่มันเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารและสูตรง่าย ๆ นี้จะช่วยเมื่อคุณมีเวลาทำอาหาร

ส่วนผสม:

• หอมหัวใหญ่
• เนื้อสันในหมู 500 ตัว
• กระเทียม 4 กลีบ
• พริกไทย, เมล็ดมัสตาร์ด, เกลือและใบกระวานเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างเนื้อสันในที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช ทอดเนื้อสัตว์จนกว่าน้ำผลไม้จะต้มหมด
2. ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนและตัดส่วนเหล่านี้เป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกกระเทียมจากเปลือกจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หลังจากเรียกดูหมูแล้วให้ใส่หัวหอมกับกระเทียมลงไป จากนั้นใส่เกลือใบกระวานมัสตาร์ดถั่วและพริกไทย คุณสามารถเติมรสตามที่คุณต้องการ ไม่ชอบกระเทียมกับหัวหอม? ดีอย่าวางพวกเขาแทนที่พวกเขาด้วยอย่างอื่นจากเครื่องปรุงรส
4. ไฟจะต้องทำหมูตัวเล็ก ๆ ทอดกระเทียมและหัวหอมจนสีทองปรากฏขึ้น หลังจากต้มของเหลวส่วนเกินและของเหลวที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและกระเทียมที่มีหัวหอมทุกอย่างก็จะพร้อม

หมูย่างในเตาอบ

เนื้อย่างไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นกว่าเพียงแค่ทอดในกระทะ หมูย่างในเตาอบจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอ ในบางเตาอบโหมดนี้จะเริ่มต้นในตัว แต่ในเตาอบธรรมดาคุณสามารถวางเนื้อลงบนตะแกรงสำหรับการอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 2 กิโลกรัม
• เกลือทะเลหยาบและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
• ผักชีบดสดและปาปริก้าเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. สำหรับจานเนื้อมันจะดีกว่าที่จะใช้คอของเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์ตามหลังด้วยซี่โครง ก่อนอื่นเราเปิดเตาอบในโหมด "ย่าง" มันจะถูกเตรียมโดยเวลาที่คุณต้องอบหมู
2. ล้างหมูด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่หนาประมาณ 4 ซม. มันจะดีถ้ากระดูกได้รับในแต่ละชิ้นเนื้อ
3. ถูหมูกับพริกไทยเครื่องเทศและเกลืออย่างทั่วถึง โรสแมรี่ที่มีโหระพาหรือผักชีแห้งยังเป็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ เราใส่หมูลงบนตะแกรงและให้แน่ใจว่าได้ใช้แผ่นรองอบแทนมิฉะนั้นก้นเตาจะเดือดร้อนจากไขมัน
4. ตอนนี้คุณเริ่มอบและดูอย่างระมัดระวังเมื่อคุณต้องการเปลี่ยนเนื้อสัตว์ ทันทีที่คุณเห็นผ่านประตูเตาอบที่เป็นสีน้ำตาลให้เปิดทันที แต่อย่างระมัดระวังประตูและเปิดเนื้อหมูบนตะแกรงไปอีกด้านหนึ่ง
5. ตอนนี้รอให้มันเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบที่อีกด้านหนึ่งแล้วหมุนอีกครั้ง เป็นการยากที่จะระบุเวลาการปรุงที่แน่นอนทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของการย่าง แต่มันใช้เวลาอย่างน้อยยี่สิบนาทีแน่นอน อย่าทำให้หมูแห้งไม่เช่นนั้นจะแข็ง นำเนื้อสำเร็จรูปออกจากตะแกรงอย่างระมัดระวังและวางบนจานอุ่น

หมูหยอง

ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่ตัดสินใจทำอาหารม้วนหมู อย่างไรก็ตามการเตรียมอาหารที่จะเป็นอาหารว่างที่ดีนั้นค่อนข้างง่าย

ส่วนผสม:

• 1 หมูตัวเล็ก
• เครื่องเทศ (ใบโหระพาโหระพาโรสแมรี่)
• กระเทียมขนาดเล็ก 1 หัว
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม:

1. หัวจะต้องล้างอย่างดีและจากนั้นมีดคมเราตัดผิวหนังด้วยไขมันและเนื้อจากกะโหลกศีรษะ เรายังได้ใช้ภาษาทำความสะอาดได้ดี หูถูกตัดออกจากหัวและลิ้นที่ถูกปอกจะต้องวางตามแนวแกนสมมาตรและรูจากตาจะปิดด้วยเนื้อสัตว์
2. จากนั้นเนื้อสัตว์จะต้องถูกขูดอย่างดีด้วยเครื่องเทศและกระเทียมบีบผ่านกระเทียม หลังจากนี้คุณจะต้องระมัดระวังและม้วนเนื้อหมูปรุงรสด้วยเครื่องเทศเป็นม้วนและมัดด้วยเส้นใหญ่ สามารถเลือกวางสายโรสแมรี่ไว้ใต้เส้นใหญ่ได้
3. ถัดจากด้านล่างของจานทนความร้อนซึ่งม้วนจะถูกวางใส่ไขมันที่ตัดก่อนหน้านี้วางม้วนบนมันครอบคลุมดีด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสามชั่วโมงในการอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากสามชั่วโมงฟอยล์จะต้องถูกนำออกและนำไปอบเป็นเวลากี่นาที
4. หลังจากนั้นเราก็นำม้วนออกให้เย็นแล้วส่งข้ามคืนไปที่ตู้เย็นแล้วเอาเส้นใหญ่ออก ควรหั่นเย็นม้วนก่อนเสิร์ฟ

หมูต้มเป็นเนื้ออบในชิ้นเดียว หมูที่ปรุงแล้วหมูต้มในฟอยล์จะกลายเป็นฉ่ำเสมอถ้าฉันใช้สูตรที่ฉันเสนอ

ส่วนผสม:

• เนื้อสันในหมูคอ 1,500 กรัม
• 1 แครอท
• กระเทียม 1 หัว
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 2 ช้อนชา
• วิกหวาน 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม:

1. สำหรับการเริ่มต้นควรล้างหมูให้สะอาดและตากให้แห้ง ในชามขนาดเล็กผสมเกลือกับพริกไทย
2. ต้องปอกเปลือกแครอทและกระเทียมจากนั้นก็หั่นแครอทเป็นก้อนและกระเทียมหั่นครึ่ง ถัดไปในชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์คุณต้องทำการหั่นซึ่งคุณต้องใส่เกลือและพริกไทยในปริมาณมากจากนั้นวางแครอทและกระเทียม
3. หลังจากนี้คุณต้องผสมมัสตาร์ดกับเกลือและพริกไทยและจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสำหรับเนื้อหลังจากนั้นมันเป็นสิ่งที่ดีในการผสมส่วนผสมทั้งหมดและตะแกรงเนื้อกับพวกเขา จากนั้นจะต้องห่อหมูด้วยกระดาษฟอยล์โดยควรเป็นสองชั้นและปล่อยให้หมักเป็นเวลาสามชั่วโมง
4. ต้องอบหมูในเตาอบในชั่วโมงแรกที่อุณหภูมิสองร้อยยี่สิบองศาและชั่วโมงที่สองที่หนึ่งร้อยห้าสิบองศา เพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลดีนำเข้าอบประมาณยี่สิบนาทีก่อนนำฟอยล์ออก
5. เสิร์ฟหมูต้มสุกสำเร็จรูปหั่นเป็นส่วน ๆ และมันฝรั่งสาวต้มหรือมันฝรั่งบดเหมาะสำหรับปรุงแต่ง อ่านเพิ่มเติม:

จานที่น่าสนใจนี้เป็นชิ้นบาง ๆ ของเนื้อดิบปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมันมะกอก มันทำมาจากเนื้อลูกวัว แต่คาร์ปาชโชหมูก็อร่อย ในสมัยก่อนมีเพียงขุนนางเท่านั้นที่สามารถซื้อจานดังกล่าว แต่ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้เช่นกัน

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 200 กรัม
• 0.4 ลิตร h. มัสตาร์ด
• 2 ลิตร ศิลปะ น้ำมันมะกอก
• 1 ลิตร รวมถึงน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 2 ลิตร รวมถึงน้ำมะนาว

เตรียม:

1. ลองซื้อเนื้อหมูจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือและสดใหม่อยู่เสมอ
2. ปรุงซอสหมัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ผสมส่วนประกอบเหล่านี้เข้ากับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หั่นหมูแช่แข็งบาง ๆ ให้ทั่วเส้นใย ในการทำให้ชิ้นเนื้อบางลงคุณต้องม้วนพวกเขาอย่างระมัดระวังด้วยพินกลิ้งจากนั้นพวกเขาจะอิ่มตัวดีขึ้นด้วยน้ำดอง
4. นำจานและวางบนหมูชิ้นบาง ๆ ในหนึ่งชั้น ตอนนี้เคลือบชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ด้วยซอสหมัก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แปรงซิลิโคน
5. แท้จริงในไม่กี่นาทีคุณสามารถเพิ่มจานและเสิร์ฟลงในตาราง Carpaccio สามารถเสริมด้วย champignons, โหระพา, arugula หรือเปอร์

หมู ... นุ่มชุ่มฉ่ำ ... น่ารับประทาน ... แต่ทุกคนจะรู้สึกเฉยได้ไหมเมื่อได้เห็นเนื้อเช่นนี้? ไม่แน่นอน! ต้องขอบคุณรสชาติที่ยอดเยี่ยมอาหารหมูเป็นที่รักของผู้คนและยังช่วยให้การเตรียมอาหารเป็นไปอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หากเนื้อวัวต้องการความรู้และประสบการณ์ที่แน่นอนการมีเนื้อหมูทุกอย่างนั้นง่ายกว่าและที่สำคัญที่สุด - ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ! ปรุงหมูบ่อยขึ้นและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณเลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบจากหมู

สูตรง่าย ๆ การเตรียมการทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีจากนั้นน้ำมันหมูก็ปรุงเอง หลังจาก 8-10 วันคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเบคอนซึ่งละลายในปากของคุณ ...

ด้วยการใช้เบคอนรมควันสำหรับ kulesh ฉันจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียวในครั้งเดียว: ฉันลดเวลาการทำอาหารลงอย่างมากและทำให้ kulesh มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเนื้อรมควัน ...

จานเนื้อหมูที่สวยงามและผิดปกติการเตรียมที่จะต้องมีเนื้อซี่โครงไม่มีกระดูกประมาณหนึ่งกิโลกรัมเช่นเดียวกับชีส, พริกหยวก, เบคอนหลายแผ่นหากต้องการ ...

หมูต้มอร่อยและสวยงามเป็นไข่มุกของตารางเทศกาลใด ๆ โดยวิธีการที่มันสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเนื้อดังกล่าวเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับไส้กรอก ...

สูตรเก่าแก่สำหรับทำอาหารเบคอน ไขมันเป็นสีขาวนุ่มและอร่อยมากสามารถเก็บไว้ได้นานและไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง คุณสามารถใส่เกลือในเหยือกหรือในจานสะดวกอื่น ๆ ส่วนผสม: น้ำมันหมูเกลือ ...

เนื้อทอดง่ายและยากในเวลาเดียวกัน มันง่ายถ้าคุณรู้วิธีการทำถูกต้องและมันยากถ้าคุณไม่เคยทอดหมูมาก่อนและแน่นอนมีคำถามมากมายเกิดขึ้น ...

สูตรง่าย ๆ ที่ใช้งานได้จริงและอร่อยมากสำหรับน้ำมันหมูทำเองซึ่งปรุงในเปลือกหัวหอม ไขมันมีความอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมมากมันละลายในปากของคุณ ...

จานใดจะประกายด้วยสีใหม่ทันทีถ้าเสิร์ฟกับซอสเห็ด ไม่มีข้อยกเว้น escalope จากหมู ส่วนผสม: สันในหมูหรือสันในแฮม, เห็ด, มะเขือเทศ ...

ต้องการปรุงอาหารใหม่และแตกต่างใช่ไหม และจะไม่แพงและราคาไม่แพง? จากนั้นลอง schnitzel กับชีส อร่อยมากและใช้งานได้จริง ส่วนผสม: เนื้อหมูเนื้อสับชีสผักชีฝรั่งไวน์ ...

เมื่อดูอย่างรวดเร็วครั้งแรกดูเหมือนว่าเป็นการยากที่จะเตรียม brizol แต่ในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็นเช่นนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่อธิบายในรายละเอียดแต่ละขั้นตอน ดูตัวเองว่าทุกอย่างเรียบง่าย ...

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับหมูอบโฮมเมดอบในเตาอบ สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ: เนื้อหมู, กระเทียม, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช ...

undercuts หมูได้รับการพิจารณาความละเอียดอ่อนมากมันเค็มรมควันอบและแม้กระทั่งต้มในถุง หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารที่ขีดเส้นใต้แล้วฉันแนะนำสูตรนี้ ...

ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารที่แท้จริงไม่ใช่คนที่ทำอาหารทุกวัน แต่เป็นคนที่พยายามนำสิ่งใหม่เข้ามาในอาหารประจำวัน ฉันแนะนำให้ลองหมักเนื้อสัตว์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงนี้ ...

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วเหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวผู้หิวโหย การคั่วนั้นอ่อนโยนและมีกลิ่นหอม ส่วนผสม: มันฝรั่ง, คอหมู, แครอท, หัวหอม, เครื่องเทศ ...

ย่างปรุงในหม้อจัดสรรเหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและสำหรับทุกวัน จานมีกลิ่นหอมมากและอร่อย ส่วนผสม: เนื้อหมู, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ลูกพรุน, เครื่องเทศ ...

เพื่อเสนอเมนูประจำวันที่หลากหลายฉันขอเสนอการปรุงเนื้อสับที่ละเอียดอ่อนและอร่อยด้วยไส้ชีส ส่วนผสม: เนื้อหมู, ชีส, ไข่, แป้ง, เครื่องเทศ ...

การผสมผสานที่ไม่คาดคิดเล็กน้อยของหมูกล้วยและครีมถั่ว แต่ช่อรสตรงกับความคาดหวังทั้งหมด ดื่มด่ำกับครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่ประณีต ส่วนผสม: เนื้อสันในหมู, เนื้อสับ, กล้วย ...

ม้วนเหล่านี้ทำในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้ายกเว้นว่าไส้ในม้วนเนื้อเป็นที่คุ้นเคยมากขึ้น: เนื้อสับกับมะเขือเทศและกระเทียม ลองอร่อยมาก ...

บาร์บีคิวกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมไม่จำเป็นต้องดองเนื้อเป็นเวลาหลายวัน ผู้ที่ชื่นชอบบาร์บีคิวจะบอกคุณว่าไม่มีอะไรดีไปกว่าหัวหอมหมักเนื้อนุ่มและอร่อยมาก ...

การรวมกันของเนื้อพรุนลูกเกดและถั่วทำให้จานนี้ไม่ซ้ำกัน จานที่สวยงามมากสำหรับนักชิมอย่างแท้จริงเหมาะสำหรับค่ำคืนที่แสนโรแมนติกหรืองานฉลอง ...

ทุกอย่างมีความคิดสร้างสรรค์นั้นง่ายและจานนี้พิสูจน์ได้ หากคุณนำหมูและไก่หมักและอบในเตาอบหลังจากห่อชิ้นเนื้อด้วยเบคอนคุณจะได้รับความอร่อย!

หมูเป็นอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและวิตามินบี เป็นเวลานานฝ่ายตรงข้ามของเธอพยายามที่จะพิสูจน์ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยากและเป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ได้ข้องแวะรุ่นนี้โดยยอมรับว่าบุคคลดูดซึมเนื้อหมูในลักษณะเกือบจะเหมือนกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารให้ถูกต้อง ประโยชน์สูงสุดสามารถนำอาหารที่สร้างขึ้นโดยใช้เตาอบ นอกจากนี้เนื้อหมูสามารถนำไปปรุงและทอดได้ จากนั้นคุณจะได้รับหลักสูตรแรกที่อุดมไปด้วย (ผักดอง, ซุป, Borscht) และการเพิ่มฉ่ำไปกับเครื่องเคียง (ทอด, บาร์บีคิว, escalope)

ในการทำอาหารหมูโดยเฉพาะอย่างยิ่งความนุ่มและอร่อยเมื่อเลือกเนื้อสัตว์จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของส่วนต่าง ๆ ของซาก:

• ส่วนหัว คนขายเนื้อมักจะขายมันทั้งหมดหรือในสอง มันมีสมองลิ้นไฟและอื่น ๆ พวกเขาสามารถซื้อขายแยกต่างหากภายใต้หน้ากากของเครื่องใน แก้มยังชื่นชม พวกเขาไม่เพียง แต่มีน้ำมันหมูหิมะขาว แต่ยังเนื้อนุ่ม ของเหล่านี้คุณสามารถทำสเปน burgignon - แก้มทอดในไวน์กับผัก ยังมีหู: เตรียมอย่างถูกต้องพวกเขากลายเป็นอาหารอันโอชะประณีต
• ส่วนที่ปากมดลูก เนื้อหลวมมีเส้นเลือดที่เข้มข้น มันเหมาะสำหรับ stewing หรือทอด ทอดสามารถทำจากเนื้อซี่โครง (องค์ประกอบของคอ) ในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์ที่แยกออกจากกระดูกสามารถม้วนและตุ๋นได้ เบคอนทำมาจากส่วนที่ไม่มีกระดูกปากมดลูกซึ่งมีทั้งต้มหรือทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังมีเคบับที่ยอดเยี่ยมสเต็กบันไดเลื่อนที่ได้จากคอ
• เนื้อซี่โครงเป็นส่วนหนึ่งของหลังด้วยกระดูก มันถูกจัดทำขึ้นเป็นสองส่วนและทั้งหมด เนื้อซี่โครงที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่กี่เซ็นติเมตรสามารถเป็นพื้นฐานของจานเช่นกระดูกชิ้นเล็ก ๆ
• กระดูก คุณสามารถทำสตูว์หรือน้ำซุปจากพวกเขา เหมาะสำหรับการอบหรือสูบบุหรี่ พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งจานอิสระหรือประกอบกับอาหารซึ่งมีส่วนผสมอื่น ๆ
• แฮม มันสามารถปรุงได้ทั้งหมด แต่แม้หลายครอบครัวไม่สามารถรับมือกับจานดังกล่าวเนื่องจากปริมาณ เพราะแฮมมักจะผ่าครึ่ง สเต๊กเตรียมจากส่วนเนื้อสันนอกตอนบนส่วนที่มักใช้ในการทอดไฟเช่นในอาหารจานโปรดเช่นบาร์บีคิว ส่วนล่างของแฮมซึ่งมีเนื้อสัตว์น้อยกว่าอย่างมากใช้สำหรับซุปหรือดอง
• ขา ต้องใช้เวลาพอสมควรในการปรุงอาหารเพราะต้องต้มนาน ๆ ถัดไปพ่อครัวที่มีประสบการณ์ม้วนพวกเขาในเกล็ดขนมปังทอดพวกเขาจากนั้นเพิ่มซอสร้อนเสิร์ฟบนโต๊ะ