หากคุณต้องการเบต้าแคโรทีนเพิ่มขึ้นหลายเท่าในขณะที่เพลิดเพลินกับรสชาติดั้งเดิมและคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดของกะหล่ำปลีคุณสามารถแทนที่กะหล่ำปลีขาวด้วยกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน (กะหล่ำปลีแดง) ในสลัดที่คุณชื่นชอบ

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูงแอนโธไซยานินให้ผักนี้มีสีม่วงแดงสด แอนโธไซยานินช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดเพิ่มความยืดหยุ่นป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือดทำให้ระดับคอลลาเจนในเนื้อเยื่อปกติ นอกจากนี้กะหล่ำปลีสีน้ำเงินยังช่วยป้องกันผลกระทบของรังสีและป้องกันโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว

แม้แต่สลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินที่ง่ายที่สุดก็คือคลังแห่งรสชาติและอร่อย! สารที่เป็นประโยชน์ที่พบในกะหล่ำปลีแดงช่วยรักษาความดันโลหิตให้คงที่ ผลกระทบของแอลกอฮอล์ร่วมกับสลัดกะหล่ำปลีเช่นนั้นจะถูกทำให้เป็นกลางบางส่วน และกะหล่ำปลีสีฟ้าจะช่วยให้คุณผ่อนคลายจากผลที่ไม่พึงประสงค์จากการดื่มในวันหยุดได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าผักดองดองสีขาวแบบดั้งเดิม

คุณสมบัติที่สำคัญเหล่านี้ช่วยทำให้กะหล่ำปลีแดงเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของสลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ บางคนเหมาะสำหรับเมนูประจำวันในขณะที่คนอื่นจะทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในช่วงวันหยุด

ความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีแดงนั้นแข็งหรือเผ็ดเกินไปเป็นข้อแก้ตัวสำหรับคนที่ขี้เกียจเกินกว่าที่จะเรียนรู้ความลับของการทำอาหาร กะหล่ำปลีที่ปรุงอย่างถูกต้องจะมีความสุขกับรสชาติซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมอื่น ๆ ของสลัดเปิด กะหล่ำปลีแดงเป็นพื้นฐานของสลัดหลายชนิดที่จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมีความสุขโดยไม่คำนึงถึงอายุและรสนิยม

ในส่วนนี้มีสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินที่อร่อยที่สุดพร้อมรูปถ่ายที่จะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้น สูตรบางสูตรเป็นที่ทราบกันมานานแล้วและบางสูตรก็จะเปิดเผยให้คุณทราบ ไม่ว่าในกรณีใดการรวมกันของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์รูปลักษณ์ดั้งเดิมและประโยชน์ที่ไม่มีที่สิ้นสุดของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้ครองตำแหน่งที่แข็งแกร่งในครัวของคุณ

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน - 18 พันธุ์

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - 1 หัว
• เกลือน้ำตาลกัดชิม
• น้ำมันโปรวองซ์ - เพื่อลิ้มรส

เราเริ่มทำอาหาร:

กะหล่ำปลีสับละเอียดลวกด้วยน้ำเดือดแล้วตากให้แห้งในตะแกรงหลังจาก 15-20 นาที ถัดไปกะหล่ำปลีจะถูกโอนไปยังชามสลัดเค็มน้ำตาลเพิ่มลงไปและทุกอย่างปรุงรสเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันโพรวอง สลัดผสมอย่างทั่วถึง ทำหน้าที่เช่นสลัดเย็นดีกว่า

คุณยังสามารถชมกระบวนการทำอาหารในวิดีโอ:

เพื่อรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพดีนักโภชนาการแนะนำให้ใช้ผักตามฤดูกาลบ่อยที่สุด สำหรับปลายฤดูใบไม้ร่วงสลัดที่ชื่นชอบจะเหมาะ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณควรจะ:

• กะหล่ำปลีแดง (ครึ่งหัวเฉลี่ยหรือ 1 เล็ก) - 750 กรัม
• หัวหอมแดง (สลัด) - 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 - 2 ชิ้น
• มายองเนส (คุณสามารถทำเองได้) - 250 มล
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียม) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

วิธีปรุงสลัด:

ขั้นตอนแรกคือการสับกะหล่ำปลี จากนั้นก็ตัดหัวหอมเป็นก้อน ในการกำจัดความขมขื่นของหัวหอมจะช่วยให้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล (ไวน์) เล็ก ๆ น้อย ๆ

หลังจากหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้ว แต่มีการตัดมะเขือเทศขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย เพิ่มผักใบเขียวเกลือมายองเนสตามชอบ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปล่อยให้สลัดยืนประมาณ 15 นาที

สลัดที่ชื่นชอบพร้อม!

สลัดนี้เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริง วิตามิน A, B, E, เบต้าแคโรทีน, กรดโฟลิกและวิตามินซีจำนวนมาก - ทั้งหมดนี้ในจานเดียว!

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสลัด:

• กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน - 300 กรัม
• วอลนัท - 1 ถ้วย
• 1 หัวหอมเล็ก
• น้ำทับทิม - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมหรือมายองเนส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มทำอาหาร:

หัวหอมสับละเอียด คุณสามารถทำให้มันอ่อนลงถ้าคุณใส่เกลือเล็กน้อยและพักไว้ครู่หนึ่ง

กะหล่ำปลีสีแดงยังสับละเอียดและวอลนัทถูกทุบด้วยมือหรือในครกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเทน้ำทับทิมปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ทับทิม

สลัดพร้อมเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!

มีบางสิ่งที่ไม่ชัดเจน? ดูรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดนี้:

สลัดอร่อยมากเหมาะสำหรับวันหยุดหรือมื้อเย็นธรรมดา และถ้าคุณต้องการสร้างบรรยากาศที่โรแมนติกเช่นสลัดที่เต็มไปด้วยยาโป๊ธรรมชาติที่จะเติมเต็มยามเย็นของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ข้าวต้ม 1 ถ้วย
• 4 ไข่
• แครอทต้ม 1 ลูก
• ปลาหมึกต้ม 1-2 ตัว
• ปูอัด 200 กรัม
• กุ้ง 150 กรัม
• กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน 1 หัว
• หัวหอมสีเขียวมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

เราเริ่มทำอาหาร:

สลัดนี้ถูกจัดวางในเลเยอร์ดังนั้นเราจะอธิบายการเตรียมการของมันย้ายจากเลเยอร์หนึ่งไปอีกเลเยอร์ ดังนั้นเราเริ่ม:

ข้าว 1 ชั้น - ต้มและผสมกับไข่แดง

2 ชั้น - แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกเพิ่ม;

3 ชั้น - ตามด้วยปอกเปลือก, ต้มในน้ำเกลือ (3-5 นาที), ปลาหมึกหั่นบาง ๆ ;

4 ชั้น - เพิ่มหัวหอมสับละเอียด

5 ชั้น - ไม้ปูถูกตัดเป็นก้อนซ้อนกัน

6 ชั้น - เวลาของไข่ขาว ก่อนหน้านี้พวกเขาจะต้องขูดและโรยด้วยน้ำผลไม้บีบจากกะหล่ำปลีแดง หากเวลานั้นกะหล่ำปลีมีน้ำไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำได้ โปรตีนที่หมักในน้ำกะหล่ำปลีควรได้รับสีน้ำเงินที่ผิดปกติ กะหล่ำปลีเองไม่รวมอยู่ในสลัด

7 ชั้น - กุ้ง

ระหว่างแต่ละข้อยกเว้นเลเยอร์สองชั้นสุดท้ายคุณต้องทำมายองเนสเป็นชั้น

สลัดต้องยืนประมาณ 1-2 ชั่วโมงและคุณสามารถให้บริการได้บนโต๊ะวันหยุด!

สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง
• หัวหอม (สีม่วงเด่นกว่า);
• ขมิ้น;
• เฟต้าชีสหรือเฟต้า;
• ครีม
• นมอบหมัก
• เกลือ
• น้ำตาล
• ขนมปังขาว
• น้ำมันพืช

เราเริ่มทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินพร้อมแครกเกอร์ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ สิ่งนี้เร็วกว่าและมีประสิทธิภาพมากกว่าด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องตัดผัก

จากนั้นจึงเติมเกลือและน้ำตาลลงในกะหล่ำปลี ทั้งหมดนี้ถูกกวนด้วยมืออย่างถี่ถ้วนดังนั้นกะหล่ำปลีจะนุ่มและปล่อยให้น้ำเล็กน้อย หัวหอมจะถูกเพิ่มลงในกะหล่ำปลีหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยซอสสูตรพิเศษ สำหรับการเตรียมการคุณควรนวดด้วยส้อมชีสเพิ่มนมอบหมักครีมเปรี้ยวแกงมัน ทุกอย่างผสมกัน

ในขณะที่ชีสแช่ในนมหมักและน้ำแกงเตรียมแครกเกอร์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขนมปังขาวจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

สลัดปรุงรสด้วยซอสชีสโรยด้วยแครกเกอร์หอมด้านบน

คุณสามารถดูขั้นตอนการทำอาหารในรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิดีโอ:

สลัด "8 มีนาคม" หรือ "ความงามคือพลังอันยิ่งใหญ่"

สลัดนี้จะทุ่มเทให้กับผู้หญิงทุกคนจริง! สุขสันต์วันหยุดผู้หญิงที่น่ารัก!

ผลิตภัณฑ์สลัด:

• ไส้กรอก (เซเวียร์ 200 กรัม + ต้มสุก 100 กรัม - ผ่าอย่างน้อย 12-15 ซม.) - 300 กรัม
• ข้าว (ต้ม) - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส (โฮมเมด) - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก - 100 กรัม
• ถั่ว (หน่อไม้ฝรั่ง) - 100 กรัม
• แตงกวา (1 ดองและสด 1) - 2 ชิ้น
• ดัตช์ชีส - 100 กรัม

เราเริ่มทำอาหาร:

สำหรับการปรุงอาหารใช้ข้าว มันจะต้องมีการเชื่อมและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ครึ่งหนึ่งควรทาสีด้วยน้ำกะหล่ำปลีสีแดง

ในการเตรียมน้ำกะหล่ำปลีคุณต้องหั่นกะหล่ำปลีสีน้ำเงิน 1 แผ่นเทน้ำและปรุงอาหาร 5 นาที น้ำจะเปลี่ยนเป็นสีฟ้าสดใส น้ำผลที่ได้จะถูกเทลงในข้าวและแช่ประมาณ 5 นาที

ตอนนี้ถึงเวลาเลือกสลัดแล้ว มันจะเป็นแบบหลายชั้น

• ชั้นที่ 1 - ข้าวขาวน้ำสลัดที่ปรุงอย่างดี
• ชั้นที่ 2 - มะกอก
• ชั้นที่ 3 - servilate หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ชั้นที่ 4 - ถั่วหน่อไม้ฝรั่งต้มในน้ำเค็มประมาณห้านาที
• ชั้นที่ 5 - หั่นบาง ๆ เป็นแตงกวาดองแถบ;
• ชั้นที่ 6 - ข้าวสีฟ้า

บนพื้นฐานนี้มีการวางภาพเหมือน - รูปร่างของใบหน้าและลำคอจากไส้กรอกต้ม ใบหน้าสามารถเห็นได้ในภาพของศิลปินเบนโตะญี่ปุ่น Sakurako Keats เสื้อคลุมและปกสามารถทำจากชีส ลูกปัดและวงแหวน - ชีสซูลุกุนิ คุณสามารถเอาฟองน้ำออกจากปากมดลูกได้คุณสามารถใช้มายองเนสสีอ่อนเป็นหน้ากากได้ จากแท่งไม้เราวางต่างหูและมันควรจะเป็นเพื่อความงามเป็นวงกลมของแตงกวาเหนือดวงตา กับสลัดรื่นเริงพนักงานต้อนรับใด ๆ จะต่อต้านไม่ได้!

ผลิตภัณฑ์สลัด:

• กะหล่ำปลีแดง - ¼
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• มะนาว 1/2 ชิ้น
• apple - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ถั่ว
• น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

เราเริ่มทำอาหาร:

ก่อนสับกะหล่ำปลี ตอนนี้เราเอาแอปเปิ้ลแล้วสับให้หยาบ เราหันไปหาวอลนัทพวกเขาจะต้องหั่นที่ดีที่สุดของทั้งหมด - ด้วยมือของคุณ ชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ขอแนะนำให้โรยสลัดด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันทานตะวันและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ชั้นประถมศึกษาปีในการปรุงอาหาร แต่สลัดฝรั่งเศสมีสุขภาพดีมากพร้อม!

ตัวเลือกอื่นสำหรับสลัดนี้ดูวิดีโอ:

ในสลัดเบา ๆ และดีต่อสุขภาพคุณสามารถใช้น้ำสลัดตามความต้องการของคุณ - น้ำมันมะกอก (สำหรับผู้ที่ทานเร็ว) โยเกิร์ตธรรมชาติหรือมายองเนส ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อยมาก!

สำหรับสลัดที่เราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดง - 0.5 ส้อม
• แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู (ไวน์หรือแอปเปิ้ล) 6% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกหรือมายองเนสสำหรับปรุงรส

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดเดิมคุณต้องสับกะหล่ำปลีและผสมกับแอปเปิ้ลสับหยาบและปรุงรสด้วยเนยหรือมายองเนส

สลัดที่เผ็ดร้อนและเผ็ดมากในเวลาเดียวกันจะไม่ทำให้คุณเฉยเมยแม้แต่ร้านอาหารที่ต้องการมากที่สุด สลัดนี้จะใช้สถานที่ที่ถูกต้องในตำราอาหารของคุณและบนโต๊ะเทศกาล

ผลิตภัณฑ์สลัด:

• เนื้อไก่ (ต้ม) - 200 กรัม
• ปลาหมึก (ต้ม) - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
• องุ่นแดง (สำหรับตกแต่ง) - 1 กำมือ
• ถั่วไพน์ - 1 กำมือ
• ผงกะหรี่เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส (สำหรับแต่งตัว)

เราเริ่มทำอาหาร:

ต้มไก่ เนื้อสัตว์สับละเอียดหรือฉีกเป็นเส้นใย ปลาหมึกถูกตัดเป็นวง

กะหล่ำปลีแดงสับเค็มเล็กน้อยนวดจนนิ่ม กะหล่ำปลีปักกิ่งถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทุกอย่างผสมแกงกะหรี่ปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยองุ่นและถั่วสน การตัดสินใจทำอาหารแบบนี้แน่นอนว่าทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ

ในการทำสลัดคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กะหล่ำปลีแดงมีสุขภาพดีมาก ใบของมันแข็งกว่าใบสีขาว แพนเค้กไข่ช่วยให้สลัดนุ่มขึ้น และครีมเปรี้ยวจะเพิ่มความชุ่มชื่น ต้องขอบคุณเม็ดสีกะหล่ำปลีสีธรรมชาติแพนเค้กจะได้สีฟ้าที่ผิดปกติ

เราเริ่มทำอาหาร:

ตีไข่ขาวด้วยแป้งและเกลือเล็กน้อย แพนเค้ก 2-4 ทอดในกระทะ (ขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะ) เมื่อแพนเค้กเย็นตัวลงพวกเขาจะต้องหั่นเป็นเส้น

ทุกคนรู้ว่าการหล่อกะหล่ำปลีแดงนั้นรุนแรงกว่ากะหล่ำปลีขาวเล็กน้อย แพนเค้กจะทำให้รสชาติของสลัดนิ่มลง

กะหล่ำปลีหั่นฝอยผสมกับแพนเค้กและข้าวโพด ทุกอย่างปรุงรสด้วยครีม

สลัดพร้อมที่จะกิน

วิดีโอแสดงวิธีการปรุงสลัดนี้:

สลัด "Fairy Snow Maiden" จะตกแต่งตารางปีใหม่อย่างแน่นอนเพิ่มความน่าสนใจและแปลกใหม่เล็กน้อย และด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในการตกแต่งสลัดแสนอร่อยนี้สามารถให้บริการในวันหยุดอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 1 ปลาเฮอริ่งเค็ม
• มันฝรั่งต้ม 1 ลูก
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล
• 1 หอมแดง
• 3 ไข่ต้ม
• เชดดาร์ชีส 200 กรัม
• มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
• กะหล่ำปลีแดง (สำหรับระบายสีโปรตีน)
• พริกไทยดำหรือถั่ว, ชีสซุลูกุนิ (สำหรับตกแต่ง)

เราเริ่มทำอาหาร:

สลัดจะเป็นชั้น ดังนั้นคุณจำเป็นต้องใช้จานแบนขนาดใหญ่ทันทีซึ่งจะมีการสร้างผลงานชิ้นเอกของเราในการทำอาหาร

• 1 เลเยอร์ - ขึ้นอยู่กับขนาดของแผ่นเราจะเตรียมเทมเพลตสำหรับ Snow Maiden ในอนาคต เทมเพลตนี้มีการวางชั้นมันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนสจึงทำให้มันฝรั่งนิ่ม
• 2 ชั้น - ปลาเฮอริ่งวางออกและเปื้อนด้วยมายองเนส เฮอร์ริ่งเพื่อให้มีงานน้อยลงคุณสามารถซื้อได้ทันทีในรูปแบบของไฟล์เสต็กเสร็จซึ่งยังคงถูกตัดเป็นก้อนเท่านั้น
• แหวนหอมใหญ่ดอง 3 ชั้น
• 4 ชั้น - แอปเปิ้ลขูดและมายองเนสเล็กน้อย
• 5 ชั้น - ชีสรมควันและมายองเนสบางส่วน
• 6 ชั้น - ไข่แดงต้ม 3 ลูก

หลังจากโครงสร้างทั้งหมดถูกจารบีหนาแน่นด้วยมายองเนส เวลาที่สุกสำหรับการตกแต่งสลัดและความคิดสร้างสรรค์ของคุณ

ในการเตรียมเสื้อ Snow Maiden คุณจะต้องระบายสีกระรอกเป็นสีน้ำเงิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้นวดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินด้วยมือของคุณเทด้วยน้ำต้มสุกสองช้อนโต๊ะ โปรตีนที่ขูดบนตัวขูดหยาบจะผสมกับน้ำผลไม้นี้ พวกเขาดูดซับสีย้อมสีน้ำเงิน มันจะกลายเป็นวัสดุสำหรับเสื้อคลุมสีฟ้า

ขอบของเสื้อคลุมขนสัตว์สามารถทำจากเชดดาร์ชีสซึ่งถูบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด Suluguni ชีสเหมาะสำหรับการถักเปียและผมของ Snow Maiden สำหรับหน้าเราใช้ชีสใด ๆ ก็ได้โดยไม่ต้องเจาะรู (เหมาะสำหรับแผ่นเนยแข็งชนิดหนึ่ง) ถั่วพริกไทยดำจะเป็นนัยน์ตาโรสแมรี่จะช่วยทำให้จมูกและคิ้วซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศอื่น ๆ - ฟองน้ำฉ่ำ

กับสลัดเช่นวันหยุดจะมาถึงบ้านของคุณเร็วขึ้นมาก!

อย่างที่คุณทราบด้วยการใช้กะหล่ำปลีสีน้ำเงินอย่างต่อเนื่องการทำงานของไตต่อมไทรอยด์และกระบวนการสร้างเม็ดเลือดให้ดีขึ้น ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อหาของโปรตีนผักในกะหล่ำปลี เป็นที่น่าสังเกตว่าในกะหล่ำปลีมีโปรตีนหลายครั้งมากกว่าในแครอทหรือหัวบีทที่ได้รับความนิยม

เราต้องการสลัดนี้:

• กะหล่ำปลีแดง
• ขวดของถั่วเขียว
• ปลาทูน่ากระป๋อง
• ผักชีฝรั่งสด, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำ, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวบ้าง

การทำอาหารง่ายมาก:

กะหล่ำปลีจะต้องสับเป็นวิธีที่สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยเครื่องขูดพิเศษ แต่คุณสามารถใช้มีดธรรมดาได้

หากคุณไม่ต้องการให้กะหล่ำปลีเริ่มน้ำผลไม้และทุกอย่างเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินก็ควรปรุงล่วงหน้าและผสมกับน้ำมันมะกอก

ตอนนี้มันยังคงเพิ่มถั่วเขียวในกะหล่ำปลีปลาทูน่ากระป๋องบดด้วยส้อมและสีเขียวสับละเอียด

สลัดแสนอร่อยและมีสุขภาพดีพร้อมแล้ว!

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดนี้ดูวิดีโอ:

กะหล่ำปลีกรอบสดใสผสมผสานกับข้าวโพดถั่วลันเตากระป๋องและแครอทกรอบ มะนาวสักสองสามหยดจะเพิ่มความเปรี้ยวและมะกอกเล็กน้อยจะทำให้สลัดมีความนุ่มเป็นพิเศษ ชุดนี้สามารถที่จะเอาชนะการเลือกที่แน่นอนที่สุด!

ผลิตภัณฑ์สลัด:

• กะหล่ำปลีแดง (ส้อมกลางครึ่ง)
• ข้าวโพด - 1/2 กระป๋อง
• ถั่วเขียว - 1/2 กระป๋อง
• แครอท (กลาง) - 1 ชิ้น
• มะนาว (น้ำผลไม้) - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส)

เราเริ่มทำอาหาร:

กะหล่ำปลีถูกสับเพื่อที่จะเริ่มต้นน้ำผลไม้ - เรานวดด้วยมือของเรา ถั่วและข้าวโพดจะถูกเพิ่มเข้าไปในกะหล่ำปลี แครอทจะสับบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มลงในสลัด

ทุกอย่างปรุงด้วยน้ำมะนาวมะกอกและน้ำมันงา สลัดพร้อมเกือบจะเสริมด้วยสมุนไพรสับ

สลัดที่ปรุงเร็วจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ผลิตภัณฑ์สลัด:

• ผักกาดแดง (น้ำเงิน) - 200 กรัม
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• น้ำมันงา - 40 มล.
• งา - 20 กรัม
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทย 1/4 ช้อนชา

การเตรียมสลัดง่ายมาก:

ส่วนผสมต่าง ๆ ตามความชอบของคุณ ใหญ่ขึ้นหรือเล็กลงเล็กน้อย - ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือชิ้นงานมีค่าเท่ากันโดยประมาณ กะหล่ำปลีสับพริกและแครอทผสมกันปรุงรสด้วยน้ำมะนาวน้ำมันและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

กระบวนการทำอาหารจะแสดงรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอ:

สลัดกะหล่ำปลีแคลอรี่สีแดงพร้อมน้ำสลัดแบบดั้งเดิม

สลัดนี้จะเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข ส่วนผสมเกือบทั้งหมดมีแคลอรี่ต่ำซึ่งจะช่วยให้ผู้ที่ต้องการมีรูปร่างที่ดีลดน้ำหนัก ไฮไลท์ของสลัดนี้จะเป็นโน้ตเพลงตะวันออก

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - 1/4 ส้อม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บีทรูท (เฉพาะดิบ!) - 1 ชิ้น;
• Apple (Better Green) - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้า (เขียวหรือหัวไชเท้า - 5 ชิ้น) - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1/2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส)

สำหรับเติมเชื้อเพลิง:

• ขิง - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำเกลือ - เกลือ

เตรียม:

กะหล่ำปลีแดงทำความสะอาดชิ้นส่วนที่แข็งทั้งหมดหั่นเป็นเส้นและนวดเล็กน้อย ในกระต่ายขูดหยาบแครอทหัวไชเท้าและหัวผักกาดถู

แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วแช่ในน้ำ (ประมาณหนึ่งนาที) ด้วยน้ำมะนาวฝาน วิธีนี้จะช่วยให้แอปเปิ้ลคงสีไว้และไม่มืดลง

สำหรับการเติมน้ำมันนั้นมีความจำเป็นต้องละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในน้ำมะนาวเพิ่มขิงที่ขูดไว้บนกระต่ายขูดละเอียดน้ำมันมะกอกพริกไทยเกลือ ทุกอย่างถูกตีด้วยแส้

สลัดและน้ำสลัดรวมกันและตกแต่งด้วยสีเขียวสับละเอียด

สลัดประมาณ 150 กรัมเป็นเพียงแคลอรี่ประมาณ 100 แคลอรี่ที่คุณสามารถทำมันได้อย่างง่ายดาย

ในสูตรนี้กะหล่ำปลีกลายเป็นกะหล่ำปลีดองอร่อยมากและมีกลิ่นหอม แต่มีความแตกต่างที่สำคัญ - สลัดควรยืนประมาณ 3 วันหลังจากนั้นจะกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอม

ผลิตภัณฑ์สลัด:

• กะหล่ำปลีแดง 1 หัว
• 2 แครอทขนาดใหญ่
• กระเทียม 5 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
• น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตาราง 9%
• น้ำ 1 ลิตร
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

เราเริ่มทำอาหาร:

กะหล่ำปลีแครอทและกระเทียมต้องล้างให้สะอาดปอกเปลือกสับ กระเทียมบีบผ่านสื่อ ทุกอย่างผสมและพับให้แน่นในขวดขนาด 3 ลิตร

ในการเตรียมน้ำเกลือคุณต้องต้มน้ำในหม้อเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยเกลือ ทั้งหมดนำไปต้มและเพิ่มน้ำส้มสายชู น้ำเกลือถูกเทใส่ขวดกะหล่ำปลี สลัดควรได้รับการผสมเป็นเวลาสามวัน

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารสลัดนี้ดูวิดีโอ:

ในฤดูใบไม้ผลิร่างกายไม่เพียง แต่ต้องการวิตามินเท่านั้น! ผักสดยังไม่ได้ปลูกและคุณสามารถนำกะหล่ำปลีแดงและกะหล่ำปลีขาวมาจากสต็อกของปีที่แล้ว ไม่กี่ถั่วน้ำสลัดและสลัดจากหัวหน้าพร้อม!

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (สำหรับน้ำสลัด) - 100 มล
• กระเทียม (สำหรับแต่งตัว) - 1 กานพลู
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

เราเริ่มทำอาหาร:

ก่อนสับกะหล่ำปลีสีแดงโรยด้วยเกลือและบดขยี้ด้วยมือของคุณ จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีหั่นทุกอย่างผสมและโรยด้วยวอลนัทสับหยาบ

สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ครีมเปรี้ยวกระเทียมสับเกลือและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ รวมทั้งการตกแต่งและสลัดผสมและตกแต่งด้วยสมุนไพรเสิร์ฟบนโต๊ะ

Kirmizi lahana salatasi เป็นสถานที่สำหรับคนรักอาหารตุรกีและกะหล่ำปลีแดง สลัดนี้จะช่วยเติมเต็มอาหารจานเนื้ออย่างดีและเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำมันจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้เล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์สลัด:

• กะหล่ำปลีแดง 1 หัว
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• ผักชีฝรั่งสดบางอย่าง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มทำอาหาร:

ผักทั้งหมดจะถูกล้างแห้ง แครอทปอกเปลือก เริ่มทำอาหารสลัดนี้ด้วยน้ำสลัด คุณต้องใส่น้ำมันน้ำมะนาวเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน ทุกอย่างถูกเทลงในภาชนะที่มีฝาปิดและเขย่าได้ดีประมาณ 3-4 นาที

ถัดไปเตรียมสลัดเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดแครอทเพิ่มใบกะหล่ำปลีสับและผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไป ทุกอย่างผสมและเติมเต็มด้วยน้ำสลัดสีเหลืองที่หนาและสวยงามมาก

หลังจากนั้นประมาณ 5-10 นาทีสลัดก็พร้อมที่จะทำให้คุณได้ลิ้มรสที่ผิดปกติ

เพื่อความหลากหลายของอาหารแม่บ้านหลายคนพัฒนาศิลปะการปรุงอาหาร พยายามเตรียมอาหารกะหล่ำปลีแดงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าตลอดทั้งปี

สลัดวิตามินซึ่งเป็นเรื่องง่ายในการดำเนินการและรสชาติที่ผิดปกติจะช่วยให้เสียงในวันฤดูหนาว มันจะเปิดออกหวานและเปรี้ยวกรอบและสดใส

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีแดง - 0.5 ส้อม;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 55 กรัม
• ผักใบเขียว - 12 กรัม
• เกลือทะเล - 5 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 12 กรัม
• แครอท - 55 กรัม
• แตงกวา - 120 กรัม
• พริกหยวก - 55 กรัม

เตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีและหัวหอม ลูกเต๋าแตงกวา สับพริกไทย ขูดแครอท ผักใบเขียว
2. โรยด้วยเกลือ คน มือนวด โรยด้วยน้ำตาล
3. เทมายองเนสลงในครีม คน เทผัก คน

สูตรสลัดข้าวโพด

อาหารจากกะหล่ำปลีแดงมีหลากหลาย สลัดมีความอร่อยเป็นพิเศษ ด้วยข้าวโพดจานจะมีสีสันและรื่นเริงมากขึ้น

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีแดง - 420 กรัม
• เกลือ
• หัวหอม - 260 กรัมหัวหอม
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• พืชชนิดหนึ่ง - 25 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
• กรดซิตริก - 2 ช้อนชา
• ข้าวโพด - 220 กรัม
• น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. กะหล่ำปลีสับ ใส่กระชอน เทน้ำเดือด เย็น โรยด้วยเกลือบดและคนให้เข้ากัน
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. พืชชนิดหนึ่งตะแกรงและผสมกับเกลือ
4. เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์ เติมน้ำมัน คน
5. โรยด้วยกรดซิตริกสมุนไพรสับและข้าวโพด

สลัดลูกเกดและกะหล่ำปลีแดง

เพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มลงทันทีหลังจากที่พวกเขาสับเกลือและบดมันด้วยมือของคุณ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีแดง - 0.5 ส้อม;
• โรสแมรี่ - กิ่งไม้;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ลูกเกต - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว
• รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวไชเท้า - 3 ชิ้น;
• เมล็ดทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนดอกทานตะวัน

เตรียม:

1. แครอทขูดใช้กระต่ายขูดหยาบ
2. ตัดแอปเปิ้ลอย่างประณีต
3. สับกะหล่ำปลี
4. คื่นฉ่ายและหัวไชเท้าจะต้องมีในวงกลม
5. ผสมอาหารที่เตรียมไว้ โรยเมล็ด เพิ่มลูกเกต เทน้ำและน้ำมัน คน ประดับด้วยโรสแมรี่

ผสมพืชผักสำหรับฤดูหนาว

การเปลี่ยนแปลงนี้ผลิตกะหล่ำปลีดองทันทีที่ยังคงความสดจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีแดง - 1,700 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 55 มล.;
• พริกแดงหวาน - 650 กรัม
• น้ำตาล - 35 กรัม
• หัวหอม - 370 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 30 มล.;
• มะเขือเทศ - 320 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• พริกไทยร้อน - 110 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 85 กรัม

เตรียม:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับเนื้อพริกไทย หัวหอมเสี้ยว
2. เทน้ำเดือดใส่มะเขือเทศ ลบเปลือก ตัด บดพริกไทยและสมุนไพรที่มีรสขม
3. เตรียมหม้อที่มีผนังหนา ความร้อนขึ้น เทลงในน้ำมันมะกอก อุ่นเครื่อง หอมใหญ่ ห้านาทีเพื่อมืด
4. โยนกะหล่ำปลี ตามด้วยพริกหวานและขม เพิ่มมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง เพื่อเกลือ เทน้ำตาล
5. ข้ามกระเทียมผ่านกระเทียมและส่งไปยังกะหล่ำปลี
6. คลุมด้วยฝา เอาออก
7. จากนั้นก็เทน้ำส้มสายชู หม้อแปดนาที
8. ร้อนจัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

สตูว์หมู

จานอร่อยแสนอร่อย เราขอแจ้งให้คุณทราบถึงการเตรียมการฉบับภาษาเดนมาร์ก

ส่วนผสม:

• หมู - 2,300 กรัมจากกระดูกสะบัก;
• ผักดอง - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• กะหล่ำปลีแดง - 1100 กรัม
• น้ำ - 1100 มล.;
• มันฝรั่ง - 1100 กรัม
• น้ำมันพืช - 45 มล.;
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา

เตรียม:

1. ตั้งเตาอบให้อุ่นขึ้น (200 องศา)
2. วางไม้พายในแม่พิมพ์ เทลงในน้ำ ใส่ในเตาอบ ครึ่งชั่วโมง รับชิ้นเนื้อ ทำการตัดข้ามและตาม ตะแกรงด้วยเกลือ
3. ส่งกลับไปที่เตาอบ สลับโหมดเป็น 140 องศา ทนต่อชั่วโมงครึ่ง
4. สับกะหล่ำปลี วางในกระทะ
5. เพิ่มเวดจ์มันฝรั่ง เทลงในน้ำมัน เพื่อเกลือ คลุมด้วยฝา เคี่ยวจนผักสุก
6. สับแตงกวา ส่งไปยังกะหล่ำปลี คน เทน้ำตาล คน
7. วางชิ้นเนื้อบนจาน ใส่ผักด้านบน

Borsch อร่อยกับผักกาดขาว

ทุกคนคุ้นเคยกับการทำอาหารจานกะหล่ำปลีสีขาว เมื่อเพิ่มหัวแดง - รสชาติยังคงเหมือนเดิม แต่สีจะอิ่มตัวมากขึ้น

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีแดง - 0.4 ส้อม;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยดำ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือ
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• บีทรูท - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ใส่บีทรูทลงในกระทะ เทลงในน้ำ ในการปรุงอาหาร
2. กะหล่ำปลีสับ
3. ขูดแครอท
4. สับมันฝรั่ง
5. วางในกระทะ เทน้ำ
6. กะหล่ำปลีจะให้สีทันทีของเหลวจะมืดลง
7. ผ่านหัวหอมสับในกระทะ
8. พร้อมที่จะขูดบีทรูท ใช้กระต่ายขูดหยาบ ส่งไปยังซุปพร้อมกับทอด
9. เทลงในน้ำส้มสายชู เพิ่มวางมะเขือเทศ โรยด้วยเกลือและพริกไทย
10. บดกระเทียม ส่งไปซุป ต้มมัน ต้มเจ็ดนาที

สูตรกะหล่ำปลีดั้งเดิมม้วน

เตรียมจานสีม่วงดั้งเดิมที่มีสีที่น่าสนใจไม่เพียง แต่ด้านนอก แต่ยังอยู่ข้างใน เนื่องจากใบคราบอุดและซอส กะหล่ำปลีแดงมีความแข็งแรงกว่ากะหล่ำปลีสีขาวดังนั้นจะใช้เวลานานในการเคี่ยวกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูสับ - 370 กรัม
• ข้าว - 170 กรัม
• น้ำ - 1950 มล.;
• หัวหอม - 120 กรัมสีม่วง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 90 มล.;
• กะหล่ำปลีแดง - 150 กรัม
• พริกไทยดำ
• ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ
• วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนชา

เตรียม:

1. สับหัวหอม ชิ้นควรมีขนาดเล็ก
2. ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมกับเนื้อสับ
3. ต้มข้าวธัญพืช ใส่ในเนื้อสัตว์ เติมเกลือ โรยด้วยพริกไทย คน
4. เตรียมกระทะขนาดใหญ่ เทน้ำ ตัดใบที่ฐานของหัว ใส่ในน้ำเดือด เก็บใบไม้จนกว่าจะอ่อน เอาออก วางในน้ำอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าแผ่นทั้งหมดจะนุ่ม
5. ใบแต่ละใบตัดฐานที่แข็งแรง ใช้ช้อนขนาดใหญ่ใส่เนื้อสับลงในแผ่น ม้วนกะหล่ำปลีแบบฟอร์ม
6. วางในกระทะ วางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวบนพื้นผิว
7. วางกะหล่ำปลีในกระทะ เทลงในน้ำ ของเหลวควรถึงกลาง เพื่อเกลือ เอาออก ผักเป็นสิ่งจำเป็นพร้อม แต่ไม่สุกเกินไป
8. วางเบคอนในกระทะที่แห้ง เพื่อทอด มันควรเป็นสนับสีทอง
9. ระบายของเหลวที่เหลือจากกะหล่ำปลี
10. โยนแคร็กเกอร์ลงในผักที่เตรียมไว้
11. เทน้ำตาลกับพริกไทย
12. เทลงในน้ำส้มสายชู เพื่อเกลือ คน หมดเวลาเจ็ดนาที

สลัดวิตามินกับแตงกวาและมะเขือเทศ

จานเปิดออกแสงวิตามิน รูปลักษณ์ที่สวยงามและสดใสจะเป็นกำลังใจให้คุณและตกแต่งตาราง

ส่วนผสม:

• เกลือ
• กะหล่ำปลี - 0.4 หัวกะหล่ำปลี;
• เกลือ
• น้ำมันพืช
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• มะนาว - lobule;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 25 กรัม

เตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำคั้นจากมะนาวฝาน โรยด้วยเกลือ เพื่อจับมือกัน
2. ตัดแตงกวาเป็นวงกลม บดมะเขือเทศในรูปแบบของชิ้นขนาดกลาง สับผักชีฝรั่ง
3. ผสมอาหารที่เตรียมไว้ โรยด้วยเกลือ เติมด้วยน้ำมันผัด

ดังนั้นเวลามาถึงกะหล่ำปลีสีม่วง ทุกคนรู้ว่าผักนี้มีประโยชน์มากเพราะอุดมไปด้วยวิตามิน กะหล่ำปลีสีม่วงยังมีเอนไซม์โปรตีนสารระเหยไฟเบอร์ คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ที่ผักนี้นำมาสู่ร่างกายมนุษย์เป็นเวลานานมาก แต่เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารหลายอย่างเพื่อเตรียมความพร้อม

หมายเลขสูตร 1. ตุ๋น

กะหล่ำปลีม่วงสูตรที่แตกต่างกันหลังจากการรักษาความร้อนสูญเสียความงามของมัน อย่างไรก็ตามมันถูกบริโภคในสตูว์ ดังนั้นเราต้องการ:

• หัวหอมแดงสองอัน
• สามช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์ (สีแดง);
• 8 ตากานพลู;
• สองช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• หยิกยี่หร่า;
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• หัวหอมสีเขียวพวง

ก่อนอื่นให้ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ใช้หม้อที่มีก้นหนาละลายเนยทอดหอมใหญ่เป็นเวลา 5 นาที ใส่น้ำตาลกานพลูยี่หร่าน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีคนให้น้ำตาลละลาย

เราเอาใบบนออกจากกะหล่ำปลีล้างสับให้ละเอียด ใส่ในกระทะที่มีหัวหอม, ปก, ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส สับหัวหอมสีเขียวล้าง เมื่อให้บริการโรยกะหล่ำปลีกับหัวหอมสีเขียว

หมายเลขสูตร 2 ซุปกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีสีม่วงซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากสามารถนำมาทำซุปกะหล่ำปลีได้ เพื่อเตรียมความพร้อมเราใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• น้ำซุปผัก 1.5 ลิตร
• 200 กรัม;
• 2-3 ชิ้น มันฝรั่งขนาดกลาง
• มายองเนส 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ 40 กรัม
• เกลือ

เราเตรียมซุปกะหล่ำปลีดังนี้ ดีล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่น เราล้างกะหล่ำปลีสีม่วงสับอย่างประณีต นำน้ำซุปไปต้มเพิ่มมันฝรั่ง ต่อไปเราปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที เมื่อเวลาผ่านไปเพิ่มวางมะเขือเทศลงในผักปรุงอาหารทุกอย่างจนสุก เมื่อเสิร์ฟกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยมายองเนส

หมายเลขสูตร 3 สลัด

เราเสนอเพื่อเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสีม่วงสูตรของมันง่ายมาก เราใช้เวลา:

• กะหล่ำปลีแดง - 300 กรัม
• แครอทสด (กลาง) - พีซี 1 อัน;
• หัวหอม - พีซีหนึ่งเครื่อง;
• มะเขือเทศสด - สอง
• พริกหยวก - สองชิ้น;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ (ดิน), เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำต้มเย็น - 1/4 ลิตร
• น้ำส้มสายชูตาราง 9% - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ห้าช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำอาหารเป็นแบบนี้ กะหล่ำปลีสีม่วงหั่นบาง ๆ ล้างพริกไทยปอกเปลือกเมล็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างมะเขือเทศให้แห้ง เราตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง เราทำความสะอาดแครอทสามตัวบนเครื่องขูด (ขนาดกลาง)

ล้างผักให้แห้งสับละเอียด เราปลูกน้ำส้มสายชูในน้ำเพื่อลิ้มรสของคุณ เราใส่ผักทั้งหมดไว้ในชามใบใหญ่ เกลือพริกไทย เทน้ำตาลไขมันด้วยน้ำมันพืช เทน้ำส้มสายชูคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราลองชิมดูถ้าเครื่องปรุงรสบางอย่างไม่พอให้เพิ่มโดยคำนึงว่ารสชาติของสลัดควรจะหวานและเปรี้ยว เราเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ผัดก่อนเสิร์ฟ

หมายเลขสูตร 4 ดอง

กะหล่ำปลีสีม่วงปรากฏในบ้านของคุณหรือไม่? สูตรในรายการยังรวมถึงจานเช่นผักดอง ดังนั้นเราจึงเสนอให้คุณหนึ่งรายการ เราใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลีสีม่วง - กิโลกรัม (หั่นฝอย);
• สี่ช้อนชา เกลือละเอียด
• สองถั่วของ allspice;
• พริกไทยดำหนึ่งหรือสองถั่ว
• หนึ่งใบกระวาน;
• สี่ช้อนชา น้ำตาล
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. แก่นแท้ของน้ำส้มสายชู

สำหรับการดองให้เลือกหัวกะหล่ำปลีแน่น เราทำความสะอาดกะหล่ำปลีฉีกด้วยฟางเส้นเล็ก ชั่งน้ำหนักกะหล่ำปลีสับใส่เกลือ (สำหรับ 1 กิโลกรัมสองช้อนโต๊ะล.) คนในภาชนะขนาดใหญ่ทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้กะหล่ำปลีจะคั้นน้ำผลไม้และกลายเป็นนุ่ม เราใส่ไว้ในขวดที่มีเครื่องเทศ: ใบดำและใบกระวาน

เราเตรียมน้ำดองดังต่อไปนี้: ต้มน้ำละลายเกลือ (สองช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (สี่ช้อนชา) (หนึ่งช้อนโต๊ะ) ในนั้น ทั้งหมดนี้ต่อลิตรน้ำ เย็น เติมขวดที่เต็มไปด้วยกะหล่ำปลีด้วยน้ำดองเย็นปกคลุมด้วยฝาปิดพาสเจอไรซ์ 20 นาทีต่อครึ่งลิตรสามารถ 30 นาที - ลิตร 50 นาที - สามลิตรจากช่วงเวลาที่อุณหภูมิของน้ำคือ 85 องศา

ม้วนกระป๋องด้วยฝาโลหะพลิกปิดฝาทิ้งไว้จนเย็นสนิท

หมายเลขสูตร 5 ซาวเออร์

กะหล่ำปลีสีม่วงสูตรการเก็บเกี่ยวที่ไม่หยุดทำให้ประหลาดใจสามารถหมักด้วยลูกพลัม ต้องขอบคุณพวกเขาเธอจะมีรสชาติดั้งเดิมมาก

• กะหล่ำปลีสามกิโลกรัม
• ลูกพลัมกิโลกรัม
• ศิลปะสองและครึ่ง ล. น้ำตาล
• ห้าช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์
• 10 ชิ้น พริกไทยดำพริกไทย;
• 15-20 ชิ้น ถั่วของ allspice;
• ห้าชิ้น ใบกระวาน;
• กลีบดอกตูม 10 กลีบ
• 3-3.5 ศิลปะ น้ำ

สีม่วงพร้อมลูกพลัมเตรียมง่าย ล้างลูกพลัมหั่นครึ่งแล้วเอาหินออก นำใบด้านนอกออกจากกะหล่ำปลีสับด้วยฟางบาง ๆ โรยเกลือป่นมือเล็กน้อย

เราเตรียมน้ำดอง: ใส่น้ำตาลและเครื่องเทศลงในน้ำใส่ไฟให้เดือดต้มประมาณ 10 นาที ลบจากความร้อนเพิ่มน้ำส้มสายชูผสม

เรากระจายกะหล่ำปลีในขวดลิตรเปลี่ยนเป็นครึ่งลูกพลัมแกะให้แน่นจนกว่าน้ำจะปรากฏ เทขวดหมักดองไว้ก่อนแล้วปิดให้สนิทใส่ในที่อุ่นและสว่าง เราเปิดธนาคารในวันที่สองจัดวางพวกเขาในชามเพื่อให้น้ำดองส่วนเกินมีที่ไหลออกมา

จุดสิ้นสุดของการดองจะถูกระบุโดยการหยุดการไหลของน้ำดอง เราจัดเรียงขวดกะหล่ำปลีในที่แห้งและเย็น ในสี่ถึงหกวันกะหล่ำปลีจะพร้อม

ข้อสรุป

เนื่องจากกะหล่ำปลีสีม่วงมีประโยชน์มากยิ่งกว่ากะหล่ำปลีสีขาวเราขอแนะนำให้คุณใช้เวลาในการทำสลัดสดจากมันหรือเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ครอบครัวของคุณได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อไป

ภายนอกกะหล่ำปลีแดงมีความคล้ายคลึงกับญาติสีขาว แต่มีสีต่างกัน วัฒนธรรมผักทาสีในสีสดใส (จากสีแดงและสีม่วงแดงถึงม่วงสีม่วงสีน้ำเงิน) มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สลัดกะหล่ำปลีสีม่วงเป็นเรื่องแปลก, สุขภาพ, ความงาม - ความฝันของนักชิม!

วิธีทำสลัดผักกาดขาว

จานจากกะหล่ำปลีนั้นมีความสว่างสวยงามและสง่างามเหมือนในภาพในนิตยสาร ผักนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้ในรูปแบบดิบมันเป็นเพียงคลังเก็บของวิตามินองค์ประกอบไมโครและแมโครน้ำมันหอมระเหย นายหญิงรู้วิธีทำสลัดผักกาดขาวเพื่อเน้นรสชาติของมัน เธอต้องการการตัดที่บางใบสีมีความแข็งแรงกว่าสีเขียวของญาติผิวขาวของเธอ มีผลิตภัณฑ์มากมายที่รวมกับพืชผักนี้ ความสำเร็จของการเตรียมขึ้นอยู่กับความฉลาดและความปรารถนาในการทดสอบของคุณ

สลัดผักกาดขาว - สูตร

กะหล่ำปลีแดง (หัวแดง) สอดคล้องกับผักสมุนไพรทุกชนิดในฤดูร้อน มันดูดีทั้งในสลัดธรรมดา ๆ รวมถึงส่วนประกอบ 3-5 ชิ้นและในคอมเพล็กซ์แสนอร่อยด้วยการเพิ่มเนื้อสัตว์ไข่ไส้กรอก ค้นหาสูตรสลัดกะหล่ำปลีสีแดงของคุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเติมพลังให้แก่เด็กและสุขภาพ กะหล่ำปลีจะทำให้คุณพึงพอใจตลอดทั้งปีเพราะมันถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถรักษาได้

สำหรับหน้าหนาว

ไม่ว่าคุณจะต้องการกะหล่ำปลีแดงที่เก็บเกี่ยวได้สำหรับฤดูหนาวก็แล้วแต่คุณ มันถูกเก็บไว้อย่างดีว่าจะไม่ยากที่จะซื้อส้อมสดแม้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าคุณต้องการประมวลผลส่วนหนึ่งของการเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงจากกระท่อมฤดูร้อน - อย่าลังเลการเก็บเกี่ยวผักเช่นนี้จะทำให้เมนูฤดูหนาวที่หลากหลายและเป็นที่ชื่นชอบของบ้าน น้ำส้มสายชูใช้เป็นสารกันบูดในสูตรนี้ดังนั้นฟางกะหล่ำปลีกลายเป็นกรอบดอง

ส่วนผสม:

• หัวแดงกะหล่ำปลี - ประมาณ 4 กิโลกรัม
• ใบกระวาน - 8 ชิ้น;
• กระเทียม - 5-7 กลีบ
• พริกไทยดำ - 12 ชิ้น;
• ถั่วออลสไปซ์ - 12 ชิ้น;
• ตากานพลูแห้ง - 12 ชิ้น;
• ดีหรือน้ำฤดูใบไม้ผลิ - 1 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์);
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชู 9% - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดส้อมแต่ละอันออกเป็นเส้นบางและยาว กะหล่ำปลีสับอย่างถูกต้องไม่ต้องย่นด้วยมือ
2. สับกระเทียม มันจะดีกว่าที่จะตัดเป็นชิ้นกว่าบดขยี้
3. เติมขวดสี่ลิตร (ปลอดเชื้อและแห้ง) ให้แน่นด้วยชิ้นกะหล่ำปลี อย่าลืมใส่เครื่องเทศไว้ด้านล่าง
4. นำน้ำไปต้ม ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป
5. เทน้ำส้มสายชูและเทน้ำดองลงในขวดทันที
6. สำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาวฆ่าเชื้อขวดในหม้อต้มน้ำเดือดประมาณ 15 นาที ประทับตราด้วยแคปปิดผนึกเหล็ก

ด้วยมายองเนส

กะหล่ำปลีดองมีรสชาติอร่อย แต่กะหล่ำปลีสดไม่ได้ด้อยกว่าในเรื่องรสชาติ แต่มีประโยชน์มากกว่า สลัดกะหล่ำปลีแดงกับมายองเนสถือได้ว่าคลาสสิก เป็นเรื่องปกติที่จะรวมผักต่าง ๆ ไว้ด้วย ตามเนื้อผ้าเพิ่มหัวหอมหรือหัวหอมสีเขียว, หัวไชเท้า, แครอท, ถั่ว, หน่อไม้ฝรั่ง, พริกหยวก, กระเทียม, รากและผักชีฝรั่งใบผักชีฝรั่ง ผักสามารถรวมกันได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความพร้อมและความชอบของคุณ ในสูตรนี้หัวหอมแครอทและกระเทียมอยู่ติดกับผักหลัก

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีแดง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก);
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผัก (ยกเว้นกระเทียม) เป็นเส้นเล็ก ๆ สำหรับแครอทคุณสามารถใช้กระต่ายขูด
2. เกลือกะหล่ำปลีนวดเล็กน้อย
3. รวมผักทั้งหมดเพิ่มกระเทียมสับละเอียด
4. ปรุงรสด้วยมายองเนสพริกไทยหากจำเป็น

กับข้าวโพด

ส่วนนี้มีสูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับจานที่สามารถตกแต่งตารางเทศกาล สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพดดูหรูหรามากและเป็นที่นิยมในหมู่แขกเสมอ แน่นอนคุณต้องการ! กะหล่ำปลีสีม่วง, แครอทส้ม, ข้าวโพดสีเหลือง, ผักใบเขียว, ไข่ขาว - เป็นการผสมผสานระหว่างอารมณ์ที่สนุกสนานและภาพถ่ายสี และเขายังเพิ่มวิตามินที่จำเป็นเช่นนี้ในฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• หัวผักกาดแดง - 600 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก);
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - 1 ช่อ
• มายองเนส - 100-150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีด้วยฟางเส้นเล็ก ถ้ามันรุนแรงอย่าลืมเตรียมเกลือไว้ก่อน
2. ปรุงไข่ต้มสุกหั่นเป็นชิ้น
3. สับแครอทด้วยกระต่ายขูดหยาบ
4. หั่นผักให้ละเอียด
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามเดียวปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดง่าย ๆ

สลัดกะหล่ำปลีสีฟ้าที่รวดเร็วและปรุงสุกอย่างรวดเร็วสามารถเป็นส่วนเสริมของจานโปรตีนได้อย่างยอดเยี่ยม ถ้าคุณติดตามอาหารและดูแลรูปร่าง - จานนี้เหมาะสำหรับคุณ! แคลอรี่ขั้นต่ำและวิตามินสูงสุดสำหรับความงามและสุขภาพนี่คือความหมายของสลัดตาแดงที่เรียบง่าย มันประกอบด้วยเพียงสามส่วนผสมหรือสี่ถ้าคุณต้องการที่จะเพิ่มวอลนัท

ส่วนผสม:

• หัวหอมสีฟ้า - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช (ควรมีน้ำมันมะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมะนาว, วอลนัท - ตัวเลือก;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกผักเกลือบาง ๆ
2. เพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งช้อนหากต้องการ
3. มันจะเป็นการดีถ้าคุณเพิ่มวอลนัทบดคู่ถ้าคุณชอบชุดค่าผสมนี้
4. เติมน้ำมันพืชและช่วยตัวเอง!

ด้วยแอปเปิ้ล

แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้สูตรมากมายเกี่ยวกับวิธีการปรุงโคลสลอว์วิตามินแสนอร่อยกับแอปเปิ้ล สูตรนี้ค่อนข้างแปลกในการรวมกันของผลิตภัณฑ์ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะลอง: กะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลชิ้นรวมกันเรียบร้อยแล้วกับมะเขือเทศสดใน ชื่อที่เหมาะสมมากสำหรับจานนี้คือ "Sweet Autumn" อย่าพยายามปรุงด้วยมะเขือเทศเรือนกระจกที่ปุยฝ้ายบนเพดาน: ความลับของสูตรนี้คือการใช้สลัดมะเขือเทศหวานฉ่ำฉ่ำบนเตียงในที่โล่ง

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีแดง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 1-2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• มายองเนส, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลีส้อมบาง ๆ เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลสับบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ "เกิดสนิม"
3. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ด้วยแครอท

เพื่อแสดงความหลากหลายของขนมที่น่าตื่นตาตื่นใจจากพืชผักนี้จะมีการอธิบายสลัดผักสดที่แปลกใหม่เกือบแปลกใหม่ที่นี่ การเติมน้ำมันด้วยน้ำเกรปฟรุ้ตและเติมกากส้มลงในจาน อาหารเรียกน้ำย่อยมีกลิ่นดั้งเดิมปริมาณแคลอรี่ต่ำปริมาณวิตามินที่น่าเหลือเชื่อ Dish - สวรรค์ที่จะจัดการกับบลูส์ฤดูหนาว แทนที่ส้มโอด้วยชิ้นส้ม - แล้วคุณจะได้เฉดสีอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• หัวผักกาดแดง - 300 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• เกรปฟรุ้ต - พีซี 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - 30 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. บดผักด้วยมีดหรือขูด ตัดคื่นฉ่ายอย่างประณีต
2. สำหรับการแต่งตัวให้ผสมน้ำส้มสายชูน้ำมันและน้ำเกรฟฟรุ๊ตบีบครึ่งผลไม้
3. เทน้ำสลัดลงในส่วนผสมผัก ปล่อยให้มันอยู่ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีหรือนานกว่านั้น
4. ก่อนเสิร์ฟผสมสลัดเพิ่มส้มโอสามชิ้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ด้วยพริกไทย

ในการทำอาหารเช้าอย่ากินโดยไม่ใช้ผักสด กะหล่ำปลีแดงกับพริกหวานเหมาะสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่! ในจานที่เสนอจะใช้โทนสีของพริกไทยหวานหัวไชเท้าแอปเปิ้ลและผักชีบดเป็นเครื่องเทศหลัก สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันพืชใด ๆ Flaxseed, งา, มัสตาร์ดเย็นกดเหมาะมาก อาหารเช้าดังกล่าวเป็นเพียงส่วนเตรียมอาหารของวิตามินเกลือแร่และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ

ส่วนผสม:

• หัวผักกาดแดง - 400 กรัม
• พริกแดงหวานขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้าสีเขียว - 150-200 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีพื้นดิน - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผักหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สำหรับหัวไชเท้าคุณสามารถใช้กระต่ายขูด
2. ผสมและเพิ่มเกลือ เพิ่มผักชีและน้ำมะนาว
3. แต่งตัวสลัดด้วยน้ำมันพืช เพลิดเพลินกับอาหารเช้าแบบเบา ๆ เพื่อความงามพลังสุขภาพ!

ด้วยน้ำส้มสายชู

สลัดกะหล่ำปลีกับน้ำส้มสายชู - คลาสสิกของการปรุงอาหารในประเทศ มีตัวเลือกมากมายสำหรับจานนี้โดยหนึ่งในนั้นใช้สีม่วงแทนสีขาว อาหารจานด่วนพร้อมน้ำส้มสายชูตามที่อธิบายไว้ด้านล่างสำหรับการใช้งานทั่วไป: สามารถรับประทานได้สองสามชั่วโมงหลังจากการปรุงอาหารสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้หมักได้ดีขึ้นสามารถปิดได้ในฤดูหนาว! ในสูตรดั้งเดิมนี้หัวบีทตารางดิบจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมหลักซึ่งหมักด้วยส่วนผสมสลัดอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีแดง - 1 กก.
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• บีทรูท - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 1/3 ถ้วย;
• พริกไทยแดงป่น - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1/2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. บดผักเป็นเส้น สำหรับผักที่มีรากให้ใช้เครื่องขูดที่แครอทเกาหลีสับ
2. ผัดผัก
3. ปรุงน้ำดอง: เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, นำไปต้มเพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูลบจากความร้อน
4. หลังจากแช่เย็นลงในน้ำหมัก 70-80% แล้วเทส่วนผสมผัก ยืนยันในตู้เย็นจาก 2-3 ชั่วโมงถึงหลายวัน
5. หากคุณตัดสินใจที่จะพับโถสลัดสำหรับฤดูหนาว - ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีก่อนที่จะสูงสุด

ด้วยกระเทียม

อีกสูตรที่เผ็ดคือสลัดกะหล่ำปลีกับกระเทียมซึ่งดีมากโดยเฉพาะกับเนื้อและมันฝรั่ง กระเทียมช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดให้กับรสชาติของกะหล่ำปลี หัวหอมไม่เหมาะสมในสลัดนี้เนื่องจากรสชาติของกระเทียมควรเป็นตัวกำหนดธีม หากส่วนผสมสองอย่างไม่เพียงพอสำหรับคุณให้เพิ่มผักสีเขียวข้าวโพดหรือถั่วลันเตา ทดลองกับรสชาติใหม่ หากในจินตนาการของคุณผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกัน - ลอง!

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีแดง - 1/2 ส้อม (ประมาณ 0.5 กก.)
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับส้อมอย่างประณีต
2. ตัดกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
3. เพิ่มเกลือพริกไทย
4. ผสมและเพิ่มมายองเนส

กับไส้กรอก

อาหารว่างผักสามารถมากมาย เพื่อให้แน่ใจในเรื่องนี้ให้เตรียมสลัดผักกาดขาวกับไส้กรอกและชีส จานนี้ทำง่าย แต่ก็ดูน่ารับประทานเหมือนในรูป สลัดนี้จะเป็นของตกแต่งงานฉลองวันหยุดของคุณ สำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็นอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นอาหารที่มีความสมดุลสมบูรณ์ซึ่งนำความสุขและความสุขมาให้ อย่าลืมเลือกตัวเลือกสำหรับวันหยุดต่อไป!

ส่วนผสม:

• หัวผักกาดแดง - 300 กรัม
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกชีสรมควัน - 200 กรัม
• ไส้กรอกรมควันหรือต้ม - 200 กรัม
• ข้าวเกรียบไรย์ - 30 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - พวงเล็ก ๆ ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักเป็นเส้นบาง ๆ
2. ตัดไส้กรอกและชีสเป็นก้อนบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
3. หั่นผักใบเขียวอย่างประณีต
4. ผสมเกลือเพิ่มแครกเกอร์และปรุงรสด้วยมายองเนส
5. ก่อนเสิร์ฟผักกาดหอมควรยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

การทำสลัดผักกาดขาวเป็นพลังของแม่บ้านที่ขยัน ฝึกฝนการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีและเปลี่ยนอาหารของครอบครัวเพื่อสุขภาพและความสุขตลอดทั้งปี:

• ความลับแรก - การตัดควรผอม ใช้เครื่องมือพิเศษและมีดคม
• ความลับที่สองคือใบกะหล่ำปลีมีการรับประกันเพื่อรักษาสีสดใสถ้าน้ำมะนาวไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มลงในน้ำสลัด

วีดีโอ

จานจากกะหล่ำปลีแดงไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังดูสวยงามมาก สลัดจากผักนี้สามารถกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะจริงได้ อาหารอื่น ๆ ก็เตรียมจากกะหล่ำปลี มันถูกใช้ในซุปและการเตรียมการต่างๆสำหรับฤดูหนาว เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผักมีความลับในการทำอาหารของตัวเอง

กะหล่ำปลีแดง สูตร

จานที่มีการเพิ่มกะหล่ำปลีแดงให้ได้โทนสีม่วง นี่เป็นปรากฏการณ์ปกติที่เกี่ยวข้องกับองค์ประกอบของผัก สลัดผักมีลักษณะที่สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งรวมผักสดใสเช่นพริกหวานและมะเขือเทศ มีหลายสูตรด้วยกะหล่ำปลีแดง สิ่งที่คุณตัดสินใจที่จะปรุงจากมันก่อนอื่นคุณต้องเลือกหัวที่เหมาะสม ไม่ควรมองเห็นความเสียหาย มันเป็นมูลค่าการเลือกกะหล่ำปลีที่มีขนาดอย่างน้อย 1 กิโลกรัม มันควรจะหนาแน่นด้วยใบไม้ที่มีความยืดหยุ่น สำหรับสีหัวของกะหล่ำปลีไม่ได้เป็นเพียงสีม่วง เฉดสีสามารถเป็นสีฟ้า สีขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโตของผัก บนดินที่เป็นกรดใบไม้มีสีม่วงน้อย ดังนั้นหากคุณพบกะหล่ำปลีสีที่แตกต่างจากแบบดั้งเดิมแล้วคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัย

เชื่อกันว่าเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นในการทานผักกาดขาวในสลัด จานนี้มีวิตามินจำนวนมากที่สุด

สลัดผักกาดขาว

ส่วนผสม:

1. กะหล่ำปลี - 350 กรัม
2. หัวหอมแดง - 1 ชิ้น
3. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

• ล้างและหั่นกะหล่ำปลี เพื่อให้มันเบาลงใช้มือลูบไล้
• ตัดหัวหอมเป็นวง
• ใส่กะหล่ำปลีในชามสลัด ผสมกับหัวหอม ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชและเกลือ

สลัดกะหล่ำปลีแดงเฟลมิช

ส่วนผสม:

1. กะหล่ำปลีแดง - 600 กรัม
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
4. เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ปอกเปลือกกะหล่ำปลีจากใบบนที่ไม่ดี สับอย่างประณีต สับหัวหอม
• ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนย ใส่หอมใหญ่ ทอดนาน 5 นาที
• ใส่กะหล่ำปลีและเคี่ยวประมาณ 40 นาที
• แอปเปิ้ลลูกเต๋าและผสมกับน้ำตาล เพิ่มลงในกะหล่ำปลี เพิ่มเกลือและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที เสิร์ฟร้อนหรือเย็น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา

กะหล่ำปลีแดงจะต้องตุ๋นเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีสีขาว ในฐานะที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติม, ผักต่างๆ, เนื้อสัตว์, ไส้กรอกจะถูกเพิ่มลงในจาน กะหล่ำปลีที่ผ่านกรรมวิธีด้วยวิธีนี้ใช้เป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่งและปลา มันยังเตรียมไว้สำหรับจานเนื้อ เราเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

กะหล่ำปลีแดงตุ๋นกับซาลามี่

ส่วนผสม:

1. กะหล่ำปลี - 1 หัว
2. หัวหอม - 2 ชิ้น
3. มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
4. พริกหยวก - 1 ชิ้น
5. ไส้กรอกซาลามี่ - 200 กรัม
6. น้ำมันพืชเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต พริกหยวกทำความสะอาดจากเมล็ดด้วยมีดล้างให้สะอาดจากภายใน ตัดเป็นเส้น
• มะเขือเทศบดในเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีด ซาลามี่หั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น
• ใส่กระทะด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง
• เมื่อถูกความร้อนให้กระจายหัวหอมในกระทะ จากนั้นก็นำไปทอดจนโปร่งใส ควรพร้อมครึ่งหนึ่ง พริกไทยถูกเพิ่มเข้าไปในหัวหอม เพิ่มประมาณ 100 มล. ลงในกระทะ น้ำและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
• สับกะหล่ำปลีบดด้วยมือของคุณและหลังจาก 7 นาที กระจายไปยังหัวหอมและพริกไทยในกระทะ มีการเพิ่มมะเขือเทศหั่นฝอย เคี่ยวส่วนผสมประมาณ 15-20 นาที จนกระทั่งกะหล่ำปลีนิ่ม หากจำเป็นให้ใส่น้ำมันพืช
• หลังจาก 20 นาที ไส้กรอกสับใส่ในกระทะกับผัก ใส่เกลือปรุงรสใส่เครื่องเทศและเคี่ยวให้เข้ากันจนสุก

กะหล่ำปลีแดงตุ๋น

ส่วนผสม:

1. กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
2. หัวหอม - 1 ชิ้น
3. น้ำมันพืช - 30 มล.
4. Chives - 50 กรัม
5. น้ำส้มสายชูไวน์ - 30 มล.
6. น้ำตาลเกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• สับกะหล่ำปลีและบดมันด้วยมือของคุณอย่างประณีต
• สับหัวหอมทั้งสองอย่างอย่างประณีต
• วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันจำนวนเล็กน้อยอุ่นและใส่หอมใหญ่ ทอดนาน 5-7 นาที
• เพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอยและน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในกระทะ ลดความร้อนและเคี่ยวกะหล่ำปลีจนสุกประมาณ 15-20 นาที
• ในตอนท้ายใส่เกลือพริกไทยและเทน้ำส้มสายชูลงไป สตูว์ต่ออีก 5 นาที

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมกะหล่ำปลีแดงสำหรับฤดูหนาวหรือใช้เป็นของดองเย็น ๆ

กะหล่ำปลีแดงดอง

ส่วนผสม:

1. กะหล่ำปลีแดง - 1 ชิ้น (ประมาณ 1-1.5 กก.)
2. หัวหอม - 2 ชิ้น
3. กระเทียม - 4 กลีบ
4. น้ำส้มสายชู 9% - 125 มล.
5. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทย, กานพลู - 5-6 ชิ้น
8. น้ำ - 1 ลิตร

เตรียม:

• เตรียมขวดแก้ว (ประมาณ 2 ชิ้นขนาด 0.5 มล.) ล้างให้สะอาดด้วยโซดา ปล่อยให้แห้ง
• กะหล่ำปลีแดงหั่นเป็น 2 ส่วน เอาตอออก ตัดแต่ละครึ่งออกเป็น 4 ชิ้นแล้วผ่าครึ่ง กะหล่ำปลีสับเล็กน้อยด้วยมือของคุณ สับกระเทียมอย่างละเอียด
• เตรียมหม้อขนาดใหญ่หรืออ่างเคลือบ ใส่กะหล่ำปลีและกระเทียมลงไป
• ต้มน้ำในชามแยก เพิ่มน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศลงไป ต้มนาน 10 นาที และเทลงในน้ำส้มสายชู เก็บดองไว้ในไฟอีก 5 นาที
• เทกะหล่ำปลีแดงร้อนผสมกับกระเทียมกับสารละลายร้อนที่ได้ คนส่วนผสมด้วยช้อน
• ฆ่าเชื้อขวดโหลที่สะอาดในหม้อน้ำหรือในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่กะหล่ำปลีดองในพวกเขาและปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หากคุณต้องการใช้จานเป็นของว่างและอย่าปิดในช่วงฤดูหนาวให้ทำแตกต่างกันเล็กน้อย เทน้ำดองเหนือกะหล่ำปลีและวางไว้ใต้หม้อ ในขณะที่มันเป็นไปได้ที่จะใช้แผ่นแบนและขวดน้ำสามลิตร แทมกะหล่ำปลีและวางขวดไว้บนจาน ปล่อยให้ดองเย็นลงเล็กน้อย วางกะหล่ำปลีไว้ใต้ตู้เย็น หลังจาก 1-2 วันขนมจะพร้อม

กะหล่ำปลีแดงมีประโยชน์มากจริงๆไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีทำอาหารแบบใด เชื่อกันว่าช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและกระบวนการเผาผลาญเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง กะหล่ำปลีสดยังทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แพทย์บางคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่ามันเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันโรคมะเร็งเต้านม จากประโยชน์ของผักนี้เราสามารถแยกแยะได้ว่ามันไม่คุ้มค่ากับการกินในปริมาณมากสำหรับคนที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและแผลที่ลำไส้เล็กส่วนต้น

เมื่อใช้กะหล่ำปลีแดงเป็นสิ่งสำคัญที่จะลบใบด้านบน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกิดความเสียหาย นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะลบส่วนที่เป็นของแข็ง ส่วนผสมลับที่ควรใช้ในอาหารประเภทกะหล่ำปลี ได้แก่ น้ำส้มสายชูไวน์ มันให้ผักรสเผ็ดที่น่าสนใจมากและสามารถใช้ทั้งสำหรับ stewing และสลัดสลัดสด นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเวลาทำอาหารของผักนั้นอาจแตกต่างกัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณของของเหลว เป็นการดีที่สุดที่จะได้รับคำแนะนำจากความนุ่มนวลของกะหล่ำปลี เมื่อพร้อมแล้วจะไม่กระทืบ

กะหล่ำปลีแดงปรุงในลักษณะเดียวกับกะหล่ำปลีธรรมดา มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดหลักสูตรที่สองและครั้งแรก เพื่อที่คุณจะไม่ตัดสินใจทำอาหารจำไว้ว่า: หัวของกะหล่ำปลีควรจะแข็งโดยไม่มีความเสียหาย สีของมันอาจแตกต่างกันจากสีน้ำเงินไปจนถึงสีม่วงเข้ม