Sambuca เป็นเครื่องดื่มประจำชาติชื่อดังของอิตาลี เหล้านี้มีกลิ่นเฉพาะของโป๊ยกั๊กดาวหรือที่เรียกว่าโป๊ยกั๊ก - เป็นเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ sambuca ที่คุณไม่สามารถคงความเฉยได้ พวกเขารักเธอหรือไม่สามารถอดทนต่อจิตวิญญาณได้ สำหรับหลายคนแล้วรสเผ็ดที่แปลกประหลาดของ Sambuca เกี่ยวข้องกับน้ำเชื่อมทางการแพทย์ แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีคนที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้มากกว่าคนที่ไม่ชอบ

Sambuca คืออะไร

เป็นที่น่าสังเกตว่านี่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างแรงมีปริมาณแอลกอฮอล์ 38-42% บ่อยครั้งที่มันมีความโปร่งใส แต่บางครั้งก็ถูกทาสีด้วยความช่วยเหลือของสีย้อมธรรมชาติในสีดำ, สีแดงและสีน้ำเงิน

Sambuca รสชาตินอกเหนือจากโป๊ยกั๊กมีอะไรบ้าง กายวิภาคของเครื่องดื่มค่อนข้างซับซ้อนและประกอบด้วยสารสกัดจากสมุนไพรอะโรมาติกเบอร์รี่ดอกไม้ อีกส่วนผสมที่มีชื่อเสียงใน Sambuca คือดอก Elderberry แต่ก็ยังไม่มีใครรู้สูตรเครื่องดื่มแน่นอน ผู้ผลิตอย่างระมัดระวังซ่อนองค์ประกอบเต็มรูปแบบของแอลกอฮอล์ยี่หร่าจากฝูง

ประวัติกำเนิด

ผู้นิยมดื่มเหล้านี้ถามคำถาม: "Sambuca - เครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้คืออะไรและมันคิดค้นอย่างไร" ในความเป็นจริงประวัติศาสตร์ของการประดิษฐ์เหล้านี้มีความซ้ำซากและแปลกประหลาดกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด ทุกอย่างเริ่มต้นจากการทดลองทั่วไปเมื่อมีคนตัดสินใจเพิ่มโป๊ยกั๊กเครื่องเทศเผ็ด - ดาวโป๊ยกั๊ก (วิญญาณโป๊ยกั๊ก) เพื่อวิญญาณข้าวสาลี ผลของการทดลองนั้นน่าทึ่งมากหลังจากผ่านไปหลายปีคุณและฉันสามารถเพลิดเพลินกับซัมบาที่มีกลิ่นหอม แต่แล้วเครื่องดื่มนี้ก็ได้รับฉายาว่า "Zammut" และได้รับการพิจารณาว่าเป็นยาแม้ว่าบางครั้งมันจะถูกใช้เพื่อความสนุกสนาน

โดยธรรมชาติแล้ว Sambuca ไม่ได้เป็นเพียงแอลกอฮอล์ข้าวสาลีและโป๊ยกั๊กเท่านั้น องค์ประกอบของมันอุดมไปด้วยเป็นเวลาหลายปีและสูตรได้รับการปรับปรุง ปี 1945 เป็นปีที่เกิดแอลกอฮอล์อย่างเป็นทางการ ตอนนั้นเองที่ผู้ผลิตไวน์ชาวอิตาลี Angelo Molinari ปรับปรุงสูตรโดยการเพิ่มสารสกัดจากพืชที่รู้จักกันเฉพาะเขาและให้ชื่อ sambuca กับเหล้าเผ็ด การสร้างนี้จะทำให้เขามีชื่อเสียงและกลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียง แต่เขายังไม่รู้

ตอนนี้แบรนด์ Sambuca ที่เป็นที่นิยมและแพร่หลายที่สุดมีชื่อของผู้สร้าง - Molinari Sambuca Extra

ที่มาของชื่อ "sambuca"

ลองดูที่มาของชื่อ "sambuca" คำนี้คืออะไรและมาจากไหน

มีหลายตัวเลือกสำหรับการเกิดของชื่อดังกล่าวสำหรับเครื่องดื่ม

ตัวเลือกแรกคือชื่อ Sambucus nigra elderberry ดอกไม้ที่เพิ่มเข้ามาในการผลิตเหล้า นอกจากนี้ยังมีรูปลักษณ์ของชื่อภาษาอาหรับ เธอบอกว่าเธอได้รับชื่อของ sambuca เนื่องจากชื่อของเรืออาหรับที่ขนส่งระหว่างทวีป บางคนมีความเห็นว่าชื่อนั้นมาจากชื่อที่คล้ายกันสำหรับเมืองในจังหวัดทัสคานี

อย่างไรก็ตามความเห็นที่พิสูจน์ในอดีตมากที่สุดคือชื่อของเครื่องดื่มให้ชื่อขององค์ประกอบหลัก - โป๊ยกั๊ก (แปลจากภาษาอาหรับ) Zammut - บรรพบุรุษเครื่องดื่มที่เรียกว่า sambuca ซึ่งผลิตและบริโภคในยุคกลาง

วิธีใช้ sambuca

มันน่าประหลาดใจที่มีวิธีการมากมาย (คุณสามารถเรียกพวกเขาว่าพิธีกรรม) สำหรับการใช้ sambuca วิธีดื่ม sambuca 6 วิธีที่ถูกต้องที่เราจะพิจารณาเพิ่มเติม

1. ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ Sambuca ไม่ค่อยเมาและในปริมาณที่น้อยมาก ส่วนใหญ่พวกเขามักใช้เป็นอาหารย่อยหลังจากมื้ออาหารที่อุดมสมบูรณ์ ชาวโรมันปรับเปลี่ยนวิธีการทำเหล้าโป๊ยกั๊กเล็กน้อย ตามเนื้อผ้าพวกเขาเติมแก้วพิเศษด้วย sambuca โยนเมล็ดกาแฟสองสามใบที่นั่นอุ่นพวกเขาและดื่มในอึกเดียว

2. บางทีวิธีการบริโภคที่โด่งดังที่สุด - "sambuca with flies" - ก็มาจากอิตาลีเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีเมล็ดกาแฟ ตามตำนานโบราณควรมีสามในนั้น เมล็ดพืชแต่ละชนิดที่ถูกโยนลงไปในแก้วที่มีเหล้าเป็นบุคลาธิษฐานของความดีของมนุษย์: สุขภาพนิรันดร์ความสุขที่ไม่ จำกัด และความเจริญรุ่งเรือง

3. "อุปกรณ์ประกอบฉาก" สำหรับการดำเนินการตามวิธีการต่อไปนี้ - "ไฟ sambuca" - จะทำหน้าที่เป็นกระจกพิเศษที่ทำจากกระจกหนา เทเหล้าลงในแก้วนี้แล้วจุดไฟเผามันและรอจนกว่าเปลวไฟจะดับเอง หลังจากเนื้อหาของแก้วคุณต้องดื่มในอึกเดียวโดยไม่ต้องกัด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้สึกและเพลิดเพลินกับรสเผ็ดของเครื่องดื่ม

4. วิธีอื่นในการใช้ sambuca สามารถนำมาเปรียบเทียบกับงานนำเสนอนี้ได้ นี่อาจเป็นวิธีที่รุนแรงที่สุด Sambuca ถูกพิมพ์เข้าไปในปากเพื่อความปลอดภัยคุณต้องเช็ดปากด้วยผ้าเช็ดปากจากนั้นจึงเหวี่ยงศีรษะออกแล้วเปิดปาก การแสดงเริ่มต้นเมื่อพนักงานเสิร์ฟจุดไฟเผาเครื่องดื่มในปาก ควรกลืนกินทันทีที่เริ่มรู้สึกถึงความร้อน

5. วิธีการต่อไปแม้จะเชื่อมต่อกับเปลวไฟ แต่ก็ไม่อันตรายเท่าวิธีก่อนหน้านี้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใช้สองแก้วหนึ่งในนั้นเท sambuca และจุดไฟ หลังจากนั้นสองสามวินาทีให้เท sambuca ที่ไหม้อยู่ในแก้วอีกใบแล้วพลิกหรือล้างมันด้วยผ้าเช็ดปาก Sambuca ที่เผาไหม้จะเมาในหนึ่งอึกหลังจากนั้นไอระเหยจากแก้วแรกจะถูกสูดดมผ่านหลอด ทั้งหมดนี้สามารถรับประทานได้ด้วยเมล็ดกาแฟ

6. Sambuca กับน้ำแข็ง ชาวอิตาเลียนชอบที่จะใช้ Sambuca ในวันที่อากาศร้อนใส่น้ำแข็งสองสามก้อนในแก้วหรือแช่แข็งเครื่องดื่มไว้ล่วงหน้า รูปแบบหนึ่งของวิธีนี้คือการเจือจางเหล้า aniseed ด้วยน้ำแร่เย็น หากน้ำแข็งถูกโยนลงในซัมบากาหรือเติมน้ำการปรากฏตัวของน้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบทำให้เครื่องดื่มมีเมฆมาก

Sambuca ใช้ทำอะไรและทำเพื่ออะไร?

Sambuca - มันคืออะไรและกับสิ่งที่เมา? ไม่ใช่ทุกคำถามที่ได้รับคำตอบ ตามที่คุณสังเกตเห็นมีวิธีที่น่าสนใจมากมายในการซึมซับเหล้านี้ แต่สิ่งที่เติมเต็มได้คืออะไร? อาหารอะไรที่ดีที่สุดเมื่อรวมกับ Sambuca

คนรักและเจ้าของท้องที่แข็งแกร่งดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมนม คุณควรเตือนทันทีว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบการเชื่อมต่อดังกล่าว ความสามัคคีมากกว่า sambuca จะรวมกับกาแฟ (เอสเพรสโซที่แข็งแกร่ง) หรือชา

รูปแบบคู่ sambuca ที่ดีที่สุดกับอาหารอิตาเลียน มันจะมีความเหมาะสมในการรวมกับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

จะแนะนำให้บริการกร่อย, อาหารเบา - ชีส, ชีส, ขนมขบเคี้ยวเย็น ๆ , มะกอกในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ Sambuca สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานคุณสามารถแนะนำมาร์มาเลดและขนมหวานหลากหลายชนิดที่มีถั่วลิสงอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วชนิดอื่น ๆ ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับเหล้านี้คือผลไม้: องุ่น, ส้ม, มะนาว, แอปเปิ้ล

สุรา Sambuca: ปริมาณแคลอรี่คุณสมบัติที่มีประโยชน์   เครื่องดื่ม

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มาก Sambuca ในปริมาณมากสามารถส่งผลเสียต่อร่างกาย แต่การใช้แอลกอฮอล์ที่ถูกต้องและใช้ในปริมาณที่ถูกต้องจะไม่ทำอันตรายใด ๆ หรืออาจเป็นวิธีอื่น ๆ

ตั้งแต่สมัยโบราณ Sambuca เสิร์ฟหลังอาหารและเล่นบทบาทของการย่อย วัตถุประสงค์คือเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้แอลกอฮอล์ที่ใช้ในกระเพาะอาหารเต็มจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ส่วนประกอบต่างๆเช่นโป๊ยกั๊กและ Elderberry ให้เหล้านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารมีฤทธิ์ต้านการอักเสบบรรเทาอาการไอเพิ่มความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากหวัด

องค์ประกอบของ Sambuca ประกอบด้วยวิตามิน B6 และ PP, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม ปริมาณแคลอรี่ของเหล้านี้คือ 240 kcal ต่อ 100 มล.

Sambuca Cocktails

เราเรียนรู้ว่ามีหลายวิธีในการใช้ Sambuca บริสุทธิ์ แต่ก็มีค็อกเทลหลากหลายประเภทที่เหล้านี้ผสมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ เพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วิธีใช้เครื่องดื่มนี้ - ตัวเลือกเป็นของคุณ บางคนชอบที่จะรู้สึกถึงรสชาติที่สะอาดและประณีตของ Sambuca และบางคนชอบที่จะเจือจางรสชาติด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์และไม่เพียง แต่

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มยี่หร่าจะไม่หลงรักค็อกเทลซึ่งรวมถึง sambuca สูตรอะไรที่จะพบด้านล่าง

สูตรค็อกเทล Sambuca

ค็อกเทล "Mint พิษ"

ผสมน้ำเชื่อมสะระแหน่และ sambuca ในแก้วค็อกเทลจนเนียน เท absinthe เทลงในเลเยอร์อย่างระมัดระวัง แอ็บซินท์จุดไฟ ดื่มฟางโดยเร็วที่สุด

Cocktail Four Riders

มีการใช้ส่วนประกอบสี่อย่างในส่วนเท่า ๆ กัน: เตกีล่า, ซัมบาก้า, รัม, จากัวร์เอสเตอร์ (ผลไม้และสุราสมุนไพร) ผสมทุกอย่างในแก้วเพื่อวิสกี้ ดื่มอย่างระมัดระวังและค่อยเป็นค่อยไป

ค็อกเทล "หมาแดง"

• ซัมบาก้า - 30 มล.
• White Tequila - 30 มล.
• ซอสเผ็ดทาบาสโก

เติมช็อตกา shot ด้วย sambuca ครึ่งเทเตกีล่าสีขาวลงไปอย่างระมัดระวัง ในลักษณะที่ปรากฏค็อกเทลจะเป็นโมโนโฟนิค แต่เนื่องจากความแตกต่างของความหนาแน่นของ Sambuca และ Tequila - สองชั้น เมื่อคุณหยดซอสทาบาสโกสักสองสามหยดมันจะวางตัวอยู่ตรงขอบระหว่างของเหลวสองตัวที่อยู่ตรงกลาง ค็อกเทลสร้างผลกระทบที่ทำให้ชุ่มชื่น คุณต้องดื่มมันในอึกเดียว

Sambuca ในการปรุงอาหาร

ก่อนหน้านี้เราเรียนรู้ว่าสำหรับเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง - sambuca ทุกอย่างเกี่ยวกับ sambuca, เหล้ากับ sambuca, ค็อกเทลกับ sambuca, แต่มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าสุราที่มีแอลกอฮอล์นี้สามารถเพิ่มเครื่องเทศให้กับงานชิ้นเอก

แต่ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารหวานคุณสามารถใช้เครื่องดื่มนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมักจะทดลองโดยการเพิ่ม Sambuca เพื่อซอสสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา Sambuca เป็นส่วนผสมที่โปรดปรานสำหรับ "ขนมหวานสำหรับผู้ใหญ่" ไอศกรีม, เจลลี่, พานาคอตต้าครีมจะได้รับเสียงใหม่หากองค์ประกอบประกอบด้วย sambuca เหล้าโป๊ยกั๊กสามารถเปลี่ยนรสชาติของขนมหวานเกือบทุกชนิด

เครื่องดื่มแรงกล้าปกคลุมไปด้วยเทพนิยายผู้สร้างแรงบันดาลใจให้กับศิลปินและช่างแกะสลักผู้ยิ่งใหญ่ ความแข็งแรงสามารถอยู่ระหว่าง 55 ถึง 85 องศา แปลจากภาษาฝรั่งเศส absinthe แปลว่า "บอระเพ็ด" องค์ประกอบที่สำคัญเป็นเพียงสารสกัดจากบอระเพ็ดในน้ำมันหอมระเหยที่มี thujone จำนวนมาก ตามแหล่งกำเนิดหนึ่งในรูปแบบปัจจุบันเครื่องดื่มถูกคิดค้นโดยพี่สาว Enrio เมื่อสิ้นสุดศตวรรษที่ 18 และถูกเรียกว่า Bon Extrait d’Absinthe

พวกขุนนางแห่งฝรั่งเศสเรียกเขาว่านางฟ้าสีเขียวและชาวอังกฤษเรียกว่าแม่มดมรกต มันถูกห้ามในหลายประเทศในฐานะยาเสพติดที่ทรงพลังทำให้เกิดความบ้าคลั่งจากปี 1907 ถึง 1998 ตอนนี้แอลกอฮอล์นี้สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าและในบาร์ก็มีให้บริการในหลากหลายวิธีรวมถึงการเผาไหม้

ปรากฏว่าแอลกอฮอล์นี้มีราคาแพง เขาได้รับชื่อเสียงอย่างรวดเร็วในฐานะเครื่องดื่มที่ได้รับสิทธิพิเศษโบฮีเมียนและหุ้มด้วยเวทย์มนต์กระตุ้นความสนใจอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ประชากรที่เหลือ Van Gogh, Maupassant, Edgar Allan Poe และคนอื่น ๆ อีกมากมายใช้มันอย่างต่อเนื่องและเปิดเผยต่อสาธารณชนราวกับว่ามันเป็นแฟชั่น

ความปรารถนาที่จะเปลี่ยนความรู้สึกในรสชาติของแอลกอฮอล์ที่ผิดปกตินำไปสู่การเกิดของวิธีการทำพิธีกรรมเกือบทั้งหมดซึ่งรอดชีวิตมาได้จนถึงทุกวันนี้ อย่างไรก็ตามตอนนี้พวกเขาได้รับการปฏิบัติมากขึ้น

องค์ประกอบของแอลกอฮอล์รวมถึงกลุ้มซึ่งมีรสขมและแอลกอฮอล์ .   มันไม่เพียงทำหน้าที่เป็นลิงค์เชื่อมต่อสำหรับน้ำมันหอมระเหย แต่ยังเป็นวัสดุที่ติดไฟได้ดีเยี่ยม เพื่อให้รสชาติของความขมอ่อนลงเครื่องดื่มนี้เพิ่งติดไฟ. นี่เป็นวิธีที่น้ำตาลละลายกลั่นในแก้วแอลกอฮอล์ทำให้พร้อมที่จะดื่ม แอ๊บซินท์ที่ถูกเผาไหม้จะปล่อยน้ำมันหอมระเหยอย่างแข็งขันในขณะที่สูญเสียแอลกอฮอล์เล็กน้อยและมีผลดีต่อรสชาติ และแน่นอนว่าการจุดติดไฟของแอลกอฮอล์นี้เป็นภาพที่งดงามและน่าดึงดูดซึ่งทำให้การดื่มนั้นเป็นที่น่าจดจำ

วิธีการเผาแอ๊บซินอย่างถูกวิธี

หลายคนสนใจที่จะเผาผลาญแอ๊บซินอย่างถูกวิธีเพื่อให้ได้ความสุขสูงสุด   มีหลายวิธีในการจุดไฟและพวกเขาทั้งหมดมีความงดงาม

ภาษาเช็ก

1. จุ่มแอลกอฮอล์กลั่นหนึ่งชิ้น
2. วางช้อนพิเศษไว้บนกระจกแล้วชุบด้วยมัน
3. เราจุดไฟไปที่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และรอให้คาราเมลละลายลงในแอลกอฮอล์
4. เพิ่มน้ำน้ำแข็งหรือน้ำเย็นและดื่ม

คริสตัลเช็ก

1. เทแอลกอฮอล์ลงในแก้ว
2. เราจุดไฟและรอจนกว่ามันจะไหม้
3. ระเบิดไฟ
4. เราดื่มในหนึ่งอึกโดยไม่ต้องล้างและไม่กัด

เช็กรุนแรง

1. วางช้อนไว้บนขอบแก้ว
2. ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อน
3. เทแอลกอฮอล์ 50 มล. ลงในแก้วแยกต่างหากแล้วเทน้ำตาลสักสองสามหยด
4. เราจุดไฟและรอจนกว่ามันจะดับ
5. อีกครั้งเทน้ำตาลลงไปเล็กน้อยเพื่อให้มันค่อยๆไหลออกมาและตกตะกอนที่ด้านล่าง
6. เราจุดไฟอีกครั้งแล้วรอ
7. ทำซ้ำขั้นตอนจนกระทั่งแอลกอฮอล์ในแก้วสิ้นสุดลงหรือน้ำตาลละลาย
8. เพื่อดื่มในจิบเล็ก ๆ

วิธีรัสเซีย

1. ทำน้ำเชื่อมแยกต่างหาก
2. เจือจางแอ็บซินท์ตามสัดส่วนที่เหมาะสมกับคุณ
3. วางไว้บนกองไฟและปล่อยให้มันไหม้
4. คลุมด้วยแก้วที่สองเพื่อดับเปลวไฟ
5. แอลกอฮอล์จะเทลงในแก้วที่สองอย่างรวดเร็ว ครั้งแรกที่ถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและพลิก
6. พวกเขาดื่มอย่างรวดเร็วและภายใต้แก้วที่สองพวกเขาติดฟางและสูดไอระเหย

Ryazan รุนแรง

1. แอลกอฮอล์ไม่เกิน 70 มล. เทลงในแก้ว
2. วางช้อนน้ำตาลลงบนแก้ว
3. น้ำตาลจะจุ่มในแอ๊บซินท์หรือรดน้ำที่ด้านบนของมัน
4. เผาน้ำตาลและรอให้มันละลาย
5. ระเบิดเปลวไฟและเคี้ยวน้ำตาล แต่อย่ากลืน
6. หลังจากนั้นดื่มแอลกอฮอล์

ไม้เช่นมะนาว

1. ใช้ส้มหรือส้มแมนดารินนำแผ่นฟิล์มมาห่อเยื่อ
2. ผสมผสานในส่วนผสมของน้ำตาลทรายและซินนามอน
3. เท absinthe 50 มล. ลงในแก้วแล้วจุดไฟ
4. ใช้คีมเตรียมเยื่อกระดาษที่เตรียมไว้และค้างไว้ไฟเพื่อให้น้ำน้ำตาลอบเชยอบเชยตกลงไปในแก้ว
5. ระเบิดไฟและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
6. เราดื่มและขนมขบเคี้ยวบนน้ำตาลเผาด้วยอบเชย

สวยงาม

1. เท Absinthe และ Grenadine ใส่ในแก้วอัตราส่วน 9 ต่อ 1
2. เราจุดไฟให้ส่วนผสมและวางลงในแก้วแชมเปญ มันจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีสีมะเขืออิ่มตัว
3. กองอยู่ในแก้วตลอดเวลา
4. เราเป่าและผสมกับหลอดเพื่อให้รสชาติมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
5. ดื่มช้าๆ

บาร์

1. เศษแก้วที่เต็มไปด้วยความเย็นหนึ่งในสี่
2. เครื่องดื่มถูกจุดไฟ
3. หากต้องการเครื่องดื่มเผาไหม้นำช้อนกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
4. หลังจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ละลายแล้วช้อนจะถูกลบออกและไฟก็จะดับ
5. เสิร์ฟพร้อมฟางและดื่มช้าๆ

วิธีการใช้งานหลัก

ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับสิ่งที่ใช้ในกระบวนการยื่น. สิ่งนี้จะช่วยให้ปฏิบัติตามกฎทั้งหมดเพื่อให้ได้รับความเพลิดเพลินจากการดื่ม

• แอ็บซิน. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ภาพสูงสุดและผลที่ตามมาน้อยที่สุด ที่ดีที่สุดคือการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบรนด์ที่รู้จักกันดี - พวกเขาผ่านการทดสอบมานานหลายปีและประสบการณ์ของบาร์เทนเดอร์ เราควรให้ความสนใจกับ Czech Hill's และ King of Spirits อย่างหลังซึ่งคงไว้ซึ่งสูตรดั้งเดิมตั้งแต่ปี 1792 อาหารอิตาเลียนทำตามสูตรเก่าแก่ที่ซ่อนเร้นจากสายตา แอ็บซินท์เป็นแอ๊บบอตวู้ดวู้ดวูดที่มีชื่อเสียงของสเปน ฝรั่งเศสเป็นแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในซีรีส์นี้ในโลก ผู้ผลิตอ้างว่า "อุโมงค์" ให้ความร้อนแสงและสัมผัสที่ดีงาม

• แก้วไวน์. แก้วเสิร์ฟพิเศษทำจากแก้วหนาซึ่งป้องกันไม่ให้รอยแตกในระหว่างการให้ความร้อนทันที ตัวแก้วนั้นมีรูปทรงกรวยที่มีส่วนต่อขยายขึ้น ปริมาณของแก้วคลาสสิกคือ 250 มล. ในส่วนล่างภาชนะเช่นนี้มีเครื่องหมายที่จะช่วยให้คุณแยกแยะปริมาณแอลกอฮอล์ที่ถูกเทลง หากคุณไม่ได้ทำตามหลักการคุณสามารถใช้แก้วธรรมดาสำหรับวอดก้าหรือแก้วสำหรับดื่มได้
• ใช้ Absinthe spoon เมื่อผสมแอลกอฮอล์กับน้ำตาลเพื่อบรรเทาความขมขื่นที่มากเกินไปซึ่งอาจรบกวนการดื่ม มันทำจากโลหะเงินชุบโดยการหล่อ ดำเนินการช้อนในรูปแบบของไม้พายแบนกับย่อมุมสำหรับขอบของแก้ว รูบนช้อนสามารถมีได้หลายรูปแบบ: ดาวกากบาทวงกลมดอกไม้

แอ๊บซินท์คือ E ไปเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารและอย่าทำขนม. อย่างไรก็ตามหากคุณเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มหลักคุณสามารถกัดด้วยช็อคโกแลตขมชิ้นส้มส้มแมนดารินหรือมะนาวรวมทั้งอาหารทะเลหลากหลายชนิด

แอ็บซินท์มักจะไหม้หรือไม่?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการดื่มที่คุณเลือกเอง การดื่มเครื่องดื่มนี้มีหลายวิธี

• วิธีคลาสสิก. บนแก้วแอลกอฮอล์ใส่ช้อนกับน้ำตาลชิ้นหนึ่งซึ่งเทลงในน้ำเย็น ๆ ก่อนจนกว่าแอลกอฮอล์จะขุ่นมัว

• วิธีที่ร้อนแรง   ซึ่งแตกต่างจากวิธีการคลาสสิกที่นี่น้ำตาลจะถูกจุ่มลงในแอ็บซินและจุดไฟเพื่อให้หยดของความหวานที่หลอมละลายนุ่มรสชาติของแอลกอฮอล์ วิธีนี้ยังเป็นอันตรายมากที่สุดเพราะตัวเองอาจติดไฟในระหว่างขั้นตอน
• ด้วยน้ำเชื่อม. ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลจากนั้นเติมแอลกอฮอล์หนึ่งแก้ว

• ด้วยน้ำผลไม้. เพื่อลด "ระดับ" และทำให้ความขมน้อยลงมันผสมกับสับปะรด, มะนาวหรือน้ำส้มบางครั้งโทนิค
• แว่นตาสองใบ. แก้ววางแอลกอฮอล์ไว้ในแก้วใบใหญ่ จากนั้นน้ำจะเทลงในแก้วเดียวกันจนกว่าของเหลวจะไหลเข้าสู่แก้วขนาดใหญ่
• ไม่เจือปน. ก่อนเสิร์ฟจะเย็นลงถึงศูนย์เพราะอยู่ที่อุณหภูมินี้ซึ่งคุณสามารถดื่มได้โดยไม่เจือปน เสิร์ฟในแก้วขนาดเล็กครั้งละไม่เกิน 30 มล.

เพื่อเปลี่ยนงานเลี้ยงและทำให้ลืมไม่ลงการเปลี่ยนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาตรฐานพร้อมค็อกเทลดั้งเดิมสามารถช่วยได้ ประมาณหนึ่งร้อยปีที่แล้วมีการใช้ค็อกเทลเป็นของหวานแอลกอฮอล์และหวานเป็นส่วนใหญ่ พวกเขาเคยชินกับอารมณ์ที่น่าจดจำกระตุ้นความอยากอาหารและผ่อนคลาย

อย่างไรก็ตามตลอดการดำรงอยู่ของค็อกเทลแบบดั้งเดิมพวกเขาเริ่มก่อกวนมากมาย ฟีเจอร์นี้บังคับให้บาร์เทนเดอร์จากทั่วทุกมุมโลกมาพร้อมกับส่วนผสมใหม่ ๆ ขณะนี้ที่จุดสูงสุดของความนิยมการเผาค็อกเทลสามารถเปลี่ยนการชุมนุมกับเพื่อน ๆ ในการแสดงที่น่าจดจำ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณไม่เพียง แต่สามารถผ่อนคลาย แต่ยังจี้ประสาทของคุณ

การทำเครื่องดื่มที่กระพริบตา

ขอบคุณที่สร้างค็อกเทลประเภทนี้ขึ้นมาบาร์เทนเดอร์จากทั่วโลกจำเป็นต้องมีเจอร์รี่โธมัสชื่อเล่น "ศาสตราจารย์" มีคนไม่กี่คนที่รู้เกี่ยวกับตัวเขา แต่ด้วยความพยายามของเขาทำให้โลกเห็นแนวคิดเรื่องแอลกอฮอล์ซึ่งควรจุดไฟก่อนที่จะดื่ม ตัวเขาเองไม่ได้สร้างเครื่องดื่มค็อกเทลส่วนใหญ่จากหมวดนี้ แต่ใช้ความพยายามอย่างมากที่จะทำให้เป็นที่นิยม ค็อกเทลนาทีสุดท้ายได้กลายเป็นปรากฏการณ์ใหม่และวางรากฐานสำหรับบาร์เทนเดอร์ปัจจุบันที่เรียกว่าวูบวาบ มันขึ้นอยู่กับการทำงานที่สดใสด้วยไฟ

กฎสำหรับการทำงานกับค็อกเทล

ก่อนที่จะดำเนินการตามขั้นตอนการอธิบายสูตรอาหารสำหรับค็อกเทลไฟที่เป็นที่นิยมคุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎพื้นฐานของงาน โปรดจำไว้ว่าไฟเป็นองค์ประกอบที่อันตราย บาร์เทนเดอร์ที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นพิเศษเท่านั้นที่สามารถรับมือกับมันได้ ที่บ้านคุณสามารถสร้างค็อกเทลที่ยั่งยืน แต่คุณควรระวัง

มันจะดีกว่าถ้าคุณเริ่มเพลิดเพลินกับการแสดงที่คล้ายกันในห้องมืดเล็กน้อยในวงกลมของญาติและเพื่อน โปรดจำไว้ว่าค็อกเทลที่มีประกายระยิบระยับนั้นไม่เพียงเป็นอันตรายต่อการทำ แต่ยังรวมถึงการดื่มด้วย ในกรณีนี้เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยอย่างระมัดระวัง:

• ใช้แว่นแก้วหนาแล้วอุ่นไว้ก่อนทำค็อกเทล
• ไฟเปิดไม่ควรใช้เพื่อให้ความร้อนแก่พื้นผิวของแว่นตาเนื่องจากวัสดุอาจจางหายไปเล็กน้อยและสูญเสียลักษณะที่น่าสนใจ
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรจุดไฟในช้อนแยกต่างหากแล้วเทลงในค็อกเทล
• แถบที่คุณสามารถสั่งค็อกเทลในนาทีสุดท้ายจะต้องได้รับอนุญาตและใบอนุญาตที่เหมาะสม
• อย่างอใกล้กับค็อกเทลที่กำลังลุกไหม้เพราะเปลวไฟสามารถแพร่กระจายผ่านลายทางเสื้อผ้าได้อย่างรวดเร็ว
• เก็บค็อกเทลให้ห่างจากแอลกอฮอล์อื่น ๆ (ควรเก็บไว้ในขวดที่ไม่ได้เปิด)
• อย่าเพิ่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ลงในส่วนผสมหลังจากตั้งไฟแล้ว
• ให้แน่ใจว่าได้ดับไฟก่อนดื่มเช่นใช้จานรอง

กระบวนการเผาไหม้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติของเครื่องดื่มขั้นสุดท้ายอย่างแท้จริง แต่หลายคนเชื่อว่าพวกเขากลายเป็นคนดีขึ้นเล็กน้อยและมีรสชาติอ่อนลง หากคุณตัดสินใจอย่างแน่วแน่ว่าคุณสามารถผลิตแอลกอฮอล์ดังกล่าวได้ให้อ่านสูตรต่อไปนี้อย่างละเอียด

"Fentezi"

สำหรับขั้นตอนการทำอาหารเราจะต้อง:

• เหล้า 25 กรัม
• คอนญัก 60 กรัม
• ผง 10 กรัม
• น้ำตาลทราย 5 กรัม
• มะนาว

นำแก้วที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับ grog และให้ความร้อนเล็กน้อย เทน้ำตาลผงลงไปแล้วเทแอลกอฮอล์ทั้งหมด เทน้ำเดือดก่อนหน้านี้ใส่ในตู้มะนาวชิ้นเล็ก ๆ วางช้อนชากับน้ำตาลชิ้นเล็ก ๆ บนแก้วและเทคอนยัคบนมัน จุดช้อนและให้บริการเครื่องดื่ม

"B-52"

ต้องใช้ 20 มิลลิลิตรของสุราต่อไปนี้:

• Kahlua cafe

เทลงในแก้วเล็ก ๆ เหล่านี้ทั้งหมดตามลำดับเพื่อป้องกันไม่ให้พวกเขาผสม เราจุดไฟและเพลิดเพลินกับการแสดง!

"B-53"

ค็อกเทลมีความคล้ายคลึงกันอย่างสมบูรณ์ในการเตรียมการกับตัวเลือกก่อนหน้า

อย่างไรก็ตามควรเพิ่มเตกีล่าแทน Cointreau มันเป็นรูปแบบที่ลูกค้าหลายคนชอบบาร์

"หมัดเผา"

เครื่องดื่มถูกออกแบบมาสำหรับ 6-8 คนเช่น เหมาะสำหรับ บริษัท ของเพื่อน ของส่วนผสมที่ต้องการ:

• ชา 1 ลิตร (ค่อนข้างแข็งแกร่ง)
• หัวน้ำตาล
• เหล้ารัมขวดเล็ก (แข็งแรงเช่นกัน)
• ไวน์ขาวแห้ง - 2 ขวด
• หนึ่งส้ม (คุณต้องการน้ำผลไม้)

เราทำชาที่แข็งแกร่ง เราใส่แหนบกับหัวน้ำตาลบนหม้อและทำให้ชุ่มด้วยเหล้ารัม อย่าเทเหล้ารัมจากขวด แต่ใช้ช้อนเทพิเศษ เราตั้งไว้บนกองไฟและรอจนกว่าน้ำตาลจะไหลเข้าสู่ภาชนะอย่างสมบูรณ์ เหล้ารัมควรเพิ่มเป็นระยะ เราร้อนไวน์ทั้งหมดพร้อมกับชาและน้ำมะนาวกับส้ม ในกรณีนี้อย่านำไปต้ม - ดูอย่างระมัดระวัง เทส่วนผสมลงในหม้อและผสม เครื่องดื่มเสิร์ฟร้อน

ค๊อกเทลมาก

จะต้องใช้เวลา 2 แก้ว - ยิงมาร์ตินี่ จากส่วนผสมที่คุณต้องการ 20 มล. ของแอลกอฮอล์แต่ละชนิด:

• ครีมไอริชของ Bailey
• บลูคูราเซา
• Sambuca

ในแก้วมาร์ตินี่เท sambuca แล้วเหล้ารัมทั้งหมด เลเยอร์ครีมและ "Blue Curacao" จะถูกเพิ่มเข้าไปในช็อต เราจุดไฟเผาเหล้ารัมด้วย sambuca และลดหลอดค็อกเทลลงไปด้านล่าง พยายามดื่มครึ่งแก้วให้เร็วที่สุด ถัดไปเนื้อหาจะถูกเทออกจากช็อตและค็อกเทลก็ดื่ม

"Lamborghini"

ชื่อเดิมจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มค็อกเทลแสนอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีส่วนผสมมากมาย:

• คอนยัค
• Galliano เหล้า
• Sambuca
• น้ำเชื่อม "Grenadine"

แต่ละองค์ประกอบจะต้องดำเนินการในส่วนเท่า ๆ กัน - 50 มล. เทชั้นในแก้วที่มีขนาดใหญ่พอ อย่างแรกคือเหล้าตามด้วย sambuca และหลังจากนั้นเราก็เทคอนยัค ถัดไปเพิ่มน้ำเชื่อมและเติมองค์ประกอบของเหล้ารัม เราจุดไฟและเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิม!

«CLAB»

"คลับ" รวมถึง:

• Absinthe - 40 กรัม
• Kizlyar คอนยัค 3 * - 20 กรัม
• คาปูชิโน่เย็น - 50 กรัม
• น้ำตาล

เราใส่ถ้วยคาปูชิโน่พิเศษในแก้วบรั่นดี - แอ๊บซินท์ ที่ด้านข้างของแก้วเราวางแก้วไวน์หนึ่งแก้วและเติมน้ำตาลลงไปเล็กน้อย เราเผาแอ็บซินท์ เลื่อนแก้วไวน์เพื่อให้น้ำตาลค่อยๆละลายและแก้วจะไม่แตก เมื่อ absinthe ถูกทำให้ร้อนควรเทคาปูชิโนในรูปแบบนี้ ปิดกระจกให้สนิทเพื่อให้ไฟดับ

ไข่มุกดำ

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• น้ำเชื่อมกล้วยสุก - 10 มล.
• ครีม 33% - 20 มล.
• เหล้ารัมสีดำ - 30 มล.

ในการรับเครื่องดื่มพิเศษเราจำเป็นต้องราดน้ำเชื่อมที่เราเลือกครีมกับเหล้ารัมในรูปแบบมาตรฐานหนึ่งต่อหนึ่ง เราจุดไฟให้เหล้ารัมและดื่มค็อกเทลผ่านฟาง

อันที่จริงมีค็อกเทลที่เป็นที่นิยมมากมาย คุณสามารถลองใช้หลายคนและค้นหาสิ่งที่คุณชื่นชอบ สิ่งสำคัญคือการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในปริมาณที่พอเหมาะและมีความสุข!

ค็อกเทลที่จุดไฟจะเปลี่ยนปาร์ตี้ให้เป็นโชว์พลุไฟที่น่าจดจำ พวกมันดูน่าประทับใจเป็นพิเศษในเวลากลางคืนเทียบกับพื้นหลังของท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาว

อย่างไรก็ตามจะเป็นการดีกว่าที่จะมอบความไว้วางใจให้กับบาร์เทนเดอร์มืออาชีพที่รู้วิธีรับมือกับไฟและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างปลอดภัย

เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เผาไหม้อะไร

พวกเขาขึ้นมาเป็นเวลานานเพื่อจุดไฟเผาแอลกอฮอล์ ในศตวรรษก่อนหน้านี้คุณภาพของแอลกอฮอล์จะถูกกำหนดด้วยวิธีนี้: ถ้ามันเผาไหม้มันก็จะไม่เจือปน เป็นที่เชื่อกันว่าเนื่องจากสิ่งนี้จารึก“ หลักฐาน” ปรากฏบนขวด - ได้รับการพิสูจน์แล้ว วิสกี้คุณภาพเผาด้วยเปลวไฟสีฟ้า

ค็อกเทลเผาไหม้ที่ทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์;
• วิสกี้;
• เตกีล่า;
• จิน;

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าไม่ใช่ของเหลวที่เผาไหม้ แต่เป็นไอของแอลกอฮอล์ที่ปล่อยออกมา ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ความแข็งแกร่งของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุณหภูมิตลอดจนสภาพภายนอก ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความร้อนในสภาพอากาศอบอุ่นสามารถจุดติดได้ง่ายกว่าของเหลวที่แช่เย็นในความเย็น การกระทำนั้นทำได้ดีที่สุดกับ piezo ที่เบากว่าเพราะมันปล่อยความร้อนออกมาจำนวนมาก

คุณสามารถจุดไฟเผาผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีความแข็งแรงสูงกว่า 30% ปริมาตร เครื่องดื่ม 40 องศา (วอดก้า, วิสกี้, เหล้ารัม, เตกีล่า) เผาได้ดีด้วยเปลวไฟสีฟ้า หากคุณใช้เหล้ารัมบาคาร์ดี 151 เป็นเชื้อเพลิงคุณสามารถจัดแสดงไฟที่น่าตื่นตาตื่นใจ มันพิสูจน์ได้คือ 151 ซึ่งสอดคล้องกับ 75.5% ปริมาตร

แอ็บซินท์เผาไหม้อย่างสวยงาม - ไม่เพียงเพราะความแข็งแกร่ง แต่ยังเกิดจากเนื้อหาของสิ่งสกปรกต่าง ๆ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ประมาณ 30% นั้นติดไฟแย่กว่าและเปลวไฟจะไม่สวยงาม ในทางทฤษฎีคุณสามารถจุดไฟให้แรงถ้าคุณอุ่นมัน แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะกลายเป็นภาพที่งดงาม

แอลกอฮอล์การเผาไหม้ไม่เพียง แต่สามารถตกแต่งได้ แต่ยังสามารถใช้ในทางปฏิบัติได้อีกด้วย หากของเหลวเผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีเขียวแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีส่วนผสมของเมทิลแอลกอฮอล์ที่เป็นพิษ การใช้เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพและชีวิต

กฎระเบียบสำหรับการเตรียมและการใช้งานการเผาค็อกเทล

การใช้เปลวไฟแบบเปิดใด ๆ จะก่อให้เกิดอันตรายจากไฟไหม้ที่เพิ่มขึ้น ดังนั้นบาร์ร้านอาหารไนต์คลับและสถานบันเทิงอื่น ๆ ที่ทำค็อกเทลถาวรต้องมีใบอนุญาตและใบอนุญาตที่เหมาะสม เฉพาะบาร์เทนเดอร์มืออาชีพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมเท่านั้นจึงจะสามารถดื่มได้

สำหรับการเตรียมการเผาค็อกเทลโดยใช้แก้วหนา ก่อนหน้านี้พวกเขาควรได้รับการอุ่นเครื่องอย่างระมัดระวัง แต่ไม่ควรอยู่ในกองไฟที่เปิดโล่ง มิฉะนั้นจานจะจางหายไปและสูญเสียลักษณะที่ปรากฏของตลาด เครื่องดื่มไม่เคยจุดไฟในแก้วตัวเอง ครั้งแรกนี้ทำในช้อนชาแล้วเนื้อหาของมันจะถูกเทลงในจานอย่างระมัดระวัง หากทำทุกอย่างถูกต้องไฟจะลามไปทั่วทั้งแก้ว

มาตรการด้านความปลอดภัยไม่เพียง แต่เป็นการเตรียมการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้ค๊อกเทลที่เผาไหม้ เปลวไฟจะต้องดับก่อนที่จะดื่ม ตัวอย่างเช่นการทำเช่นนี้ด้วยจานรองหรือผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ซึ่งคลุมแก้วอย่างรวดเร็วและแน่น ไฟจะดับทันทีเนื่องจากขาดออกซิเจน จากนั้นปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย

ไม่ควรเพิ่มของเหลวอื่น ๆ ลงในค็อกเทลหากตั้งไฟแล้ว แนะนำให้วางแก้วให้ห่างจากแอลกอฮอล์อื่น ๆ ซึ่งควรบรรจุในขวดปิดเท่านั้นและวัตถุไวไฟ เปลวไฟที่ลุกลามเปิดเร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรปกป้องใบหน้าผมเสื้อผ้าของคุณ

สูตรยิงด้วยประกาย

Jerry Thomas ศาสตราจารย์ชื่อเล่นได้รับการยกย่องว่าเป็นนักประดิษฐ์แห่งการเผาค็อกเทล เขาหันมาทำอาหารและเสิร์ฟพร้อมกระพริบตาเป็นศิลปะ การทำงานกับไฟเปิดในวันนี้เป็นองค์ประกอบสำคัญของความเจ้าชู้และถือว่าเป็นไม้ลอยในหมู่บาร์เทนเดอร์

ในหนังสือของเขาโทมัสอ้างสูตรค็อกเทลมากกว่า 200 สูตรซึ่งมีให้เลือกหลายสิบสูตรสำหรับการเผาผลาญแอลกอฮอล์

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีการเผาไหม้ต่อไปนี้เป็นที่ต้องการมากที่สุด:

1.   . ชื่อนี้มีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับเครื่องบินทิ้งระเบิดที่มีชื่อเดียวกันกับสินค้านิวเคลียร์ ค็อกเทลถูกจัดทำขึ้นเป็นชั้น ๆ เทของเหลวลงบนช้อนของหวานอย่างระมัดระวัง ขั้นแรกให้ Kahlua caféเหล้ากาแฟถูกส่งไปที่แก้วจากนั้นจะนำเหล้าครีม "" และด้านบนคือส้ม Marie Blizzard Grand Orange ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกนำมาในปริมาณที่เท่ากัน
2. หมัดเผาไหม้ ส่วนใหญ่มักจะจัดทำขึ้นสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ที่เป็นมิตร (6-10 คน) ชงชาดำเข้มข้น 1 ลิตร เราลดระดับน้ำตาลลงในหม้อแล้วเทเหล้ารัมจากทัพพีไส้พิเศษ เมื่อน้ำตาลอิ่มตัวด้วยแอลกอฮอล์ต้องตั้งไฟ เติมเหล้ารัมช้า (1 ขวด) แล้วรอจนกระทั่งน้ำตาลละลายหมด ชาอุ่น ๆ พร้อมไวน์ขาวแห้ง (2 ขวด) และน้ำผลไม้ 1 มะนาวและส้ม 1 แก้ว เทส่วนผสมลงในหม้อและผสม
3. ค็อกเทล "ไข่มุกดำ" ใช้น้ำเชื่อมกล้วย (10 มล.), ครีมที่มีปริมาณไขมัน 33% (20 มล.), เหล้ารัมสีดำ (30 มล.) ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมในช็อตมาตรฐาน เหล้ารัมถูกเทลงสุดท้ายและจุดไฟ
4. ค็อกเทลฮิโรชิม่า มันจะใช้เวลา 2 แก้วสำหรับมาร์ตินี่และยิง ในครั้งแรกที่ Bakkardi สีขาวผสมในสัดส่วนที่เท่ากันในครั้งที่สอง - "Blue Curosao" และครีมในชั้น เนื้อหาของแก้วมาร์ตินี่วางอยู่บนกองไฟและเมาด้วยฟาง เมื่อแก้วหมดครึ่งแล้วให้เทครีมลงในแก้ว
5.   "แฟนตาซี" เทน้ำตาลผง 10 กรัมลงในแก้วคอนยัคที่อุ่นแล้วเท 60 กรัมของคอนยัคและเหล้า 25 กรัม ใส่มะนาวฝานที่ด้านบนแล้วเทน้ำเดือดเล็กน้อย ในช้อนชาวางบนแก้วใส่น้ำตาลหนึ่งชิ้นลงในคอนยัคแล้วจุดไฟเผามัน

ไฟมีผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือการนำเสนอและสภาพแวดล้อมทำให้งานปาร์ตี้ที่น่าจดจำ