สำหรับการให้บริการถั่วชิกพีแสนอร่อยหนึ่งครั้งฉันทานถั่วชิพพีแห้งประมาณ 70-80 กรัม ดังนั้นสัดส่วนของส่วนประกอบที่เหลือจะขึ้นอยู่กับจำนวนของผู้ที่มีศักยภาพ
Chickpea เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการประมวลผลล่วงหน้าเล็กน้อย การรักษาง่ายและประกอบด้วยการแช่ถั่วชิกพีในน้ำเป็นเวลานาน

เราล้างมันและเติมน้ำสะอาดที่กรองไว้เป็นเวลา 12 ชั่วโมงซึ่งอาจใช้เวลานานกว่านั้นไม่เป็นที่ต้องการน้อยกว่า หลังจาก 12 ชั่วโมงลูกชิกพีจะบวมและมีลักษณะเช่นนี้:

ยิ่งกว่านั้นเขาจะไม่กินอีกต่อไปดังนั้นเมื่อทราบถึงปริมาณของอาหารในอนาคตคุณสามารถเลือกอาหารที่มีขนาดเหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารต่อไป
หลังจากแช่เสร็จแล้วให้นำถั่วชิกพีไปล้างทำความสะอาดได้ดี (กลิ่นไม่พึงประสงค์มากที่สุดในเวลาเดียวกัน) เทน้ำตามอัตราส่วน 1: 5 แล้วปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเมื่อไฟอ่อน
หลังจากน้ำเดือดจะมีรูปแบบขยะซึ่งเราเอาออกด้วยช้อน slotted:

ทำอาหารต่อ เขาไม่จำเป็นต้องนั่งและดูเขาเพราะเขาไม่มี "ผู้หลบหนี" ออกจากกระทะ ระหว่างทำอาหารฉันมักจะไปที่ร้าน

เมื่อถั่วชิกพีสุกเราจะปรุงต่อ เราตัดหัวหอมไม่ประณีตเกินไปครึ่งวงพอดี

เทน้ำมันพืชลงบนกระทะอุ่นเพื่อให้ด้านล่างปิดมิดชิด:

ใส่หอมใหญ่ในเนยอย่าทอด:

ด้านบนด้วยถั่วชิกพีต้ม:

จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งแห้ง ฉันพยายามปรุงอาหารด้วยความสดใหม่ แต่ด้วยความแห้งด้วยเหตุผลบางอย่างมันกลับกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า

เพิ่มงาดิบทันที 3-4 ช้อนโต๊ะสำหรับ 2-3 เสิร์ฟของถั่วชิกพี

จากนั้นเกลือเพื่อลิ้มรสฉันชอบมันมากขึ้นเมื่อมีเกลือมากขึ้นในถั่วชิกพี

และเพิ่มน้ำเล็กน้อยในสามเสิร์ฟ (เช่นในกระทะของฉัน) ประมาณ 100-150 กรัม

จากนั้นผสมทุกอย่างเข้ากันดี:

ปิดไฟและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ กวนต่อเนื่องเป็นเวลา 30-40 นาทีจนกระทั่งน้ำระเหยหมด

ในตอนท้ายเราได้รับอาหารที่สวยงามมีสุขภาพที่ดีและอร่อยอย่างน่าทึ่ง มันสามารถกินได้ทั้งเป็นกับข้าวและเป็นจานอิสระ พอใจมากคุณจะไม่กินมาก :)

สุขภาพที่ดีและน่ารับประทานทุกคน!

เวลาทำอาหาร: PT15H00M 15 ชม.

ค่าใช้จ่ายการแสดงโดยประมาณ: 20 ถู

ฉันโกงถั่วชิกพี ยกโทษให้ฉันฟักทอง แต่ฉันไม่เสียใจเลย! ถั่วชิกพีตุ๋นกับผักเป็นสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นในฤดูหนาว ถั่วชิกพีสามารถทำหน้าที่เป็นทั้งเครื่องเคียงและเป็นอิสระมันเข้ากันได้ดีกับผักเนื้อสัตว์และเครื่องเทศหลากหลายชนิด Chickpea เข้ากันได้ดีกับยี่หร่าหรือแกงกระเทียมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

Chickpea มีรสชาติที่หลากหลายและเนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจ มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์มีอาหารกลางวันกับจานถั่วชิกพีที่คุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องอาหารว่างตอนบ่าย

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารถั่วชิกพี

- ก่อนการพิจารณาคดีแช่ถั่วชิกพีในน้ำเย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง ยังดีกว่าจิ้มเขาทั้งคืน

- ให้แน่ใจว่าแช่ถั่วชิกพีในภาชนะขนาดใหญ่และในน้ำเพียงพอ ปริมาณชิกพีเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5 เท่า

- ถั่วชิกพีควรต้มในน้ำจืด เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความสอดคล้องที่ต้องการ หากคุณวางแผนที่จะเคี่ยวถั่วเขียวจากนั้นการปรุงอาหารเบื้องต้นอาจใช้เวลา 40-60 นาทีและถ้าจานที่ปรุงสุกเป็นซุปแล้ว 1.5 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

ลูกไก่ 300 กรัม

1 หัวหอมขนาดกลาง

1 แครอท

พริกหยวก 1/2

เนย 20 กรัม

เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ฉันแช่ถั่วชิกพีในตอนกลางคืนและหลังจากซักผ้าเบื้องต้นให้สุกเป็นเวลา 40 นาที ในน้ำเพียงพอ โดยวิธีการที่แม่ของฉันบอกว่ามีน้ำมากเกินไป🙂ครั้งต่อไปฉันจะทำตามคำแนะนำของเธอและเพิ่มน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุมพื้นผิวของถั่วเขียว หลังจาก 40 นาที หลังจากเริ่มทำอาหารฉันดื่มน้ำส่วนเกินและเพิ่มหัวหอมสับ, แครอทและพริกหยวกลงในถั่วชิกพี (ฉันรักมันเมื่อทุกอย่างถูกสับอย่างประณีต :)) จากนั้นฉันก็เติมเกลือ, พริกไทยแดงและดำ, อบเชย, ขมิ้นและซีร่าและเนย . ผักตุ๋นและถั่วชิกพีต่ออีก 40 นาที

แค่นั้นแหละ dish อาหารปรุงสุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย! และฉันไม่สามารถถ่ายทอดออกมาเป็นคำพูดได้ว่ามันอร่อยแค่ไหน ทั้งหมดที่ฉันวิ่งไปปรุงอาหารอีกครั้ง! 🙂

น่าเสียดายที่ฉันไม่มีรูปถ่ายของถั่วชิกพีตุ๋นกับผัก มีเพียงภาพถ่ายของจานในจาน (ข้าวสาลีแตกหน่อทางด้านขวา)

Bon Appetit เพื่อน!

ถั่วชิกพีเป็นถั่วชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในประเทศแถบเอเชีย มันปรากฏตัวค่อนข้างเร็วในประเทศของเรา แต่ได้รับการยกย่องอย่างสูงสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและประโยชน์ต่อสุขภาพ

ถั่วมีวิตามินบีจำนวนมากมีแมกนีเซียมโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมเส้นใย Chickpea ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอลปกติเพิ่มความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันเป็นยากล่อมประสาทและเพิ่มการทำงานของสมอง

คุณสมบัติของการจัดทำถั่วชิกพี

ถั่วชิกพีจะรวมกับผักและเครื่องเทศมากมาย ดังนั้นขอบเขตของจินตนาการจึงยอดเยี่ยม ถั่วชิกพีกับผักสามารถตุ๋นในหม้ออบในเตาอบปรุงในรูปแบบของสตูว์ผัก มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับถั่วชิกพีพร้อมกับผักและทั้งหมดเป็น win-win

ผักต่อไปนี้จะเป็นถั่วที่ยอดเยี่ยม:

• มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศ;
• แครอท;
• กะหล่ำ;
• ผักกาดขาว
• บวบ;
• ข้าวโพด;
• ฟักทอง;
• หัวหอมหัวผักกาด;
• พริกหวาน

จากสีเขียวมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะเพิ่มผักขม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา, จากเครื่องเทศ - ผักชีขิง zira, มัสตาร์ด, เมล็ดยี่หร่า

ในสูตรอาหารจากถั่วชิกพีกับผักคุณสามารถรวมเห็ดเนื้อไก่

เคล็ดลับง่ายๆสองสามข้อ:

• ในการทำให้ลูกชิกปรุงเร็วขึ้นจะต้องแช่นาน 12 ชั่วโมง
• ในการทำให้ถั่วนิ่มใส่เกลือในตอนท้ายของการทำอาหาร
• เพื่อลดการก่อตัวของก๊าซขอแนะนำให้ระบายน้ำสองถึงสามครั้งในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร

ในเตาอบ

หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารชิกพีแสนอร่อยอย่าลังเลที่จะใช้สูตรนี้

ผลิตภัณฑ์:

• ลูกไก่ 400 กรัม
• มะเขือ;
• บวบ;
• กระเทียมสามกลีบ
• พริกแดงสองอัน
• หัวมันฝรั่งสองหัว
• หัวหอม;
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• ช้อนผักชีหนึ่งช้อน
• น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ
• พวงของผักชี

เตรียม:

1. แช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
2. หั่นมะเขือเทศมะเขือยาวและบวบเป็นวงกลมหัวหอมครึ่งวง
3. หั่นผักชีหยาบหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ปอกเปลือกสับและทอดมันฝรั่งในกระทะประมาณ 5-7 นาที
5. เปิดเตาอบและให้ความร้อนถึง 220 ° C
6. ใส่ผักทั้งหมดในรูปแบบขนาดใหญ่ด้านบนด้วยถั่วชิกพีจากนั้นเทผักชีเทน้ำมันมะกอกเกลือและในที่สุดก็หยดพริกไทย
7. นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที ผัดสองครั้ง
8. เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลให้ใส่ผักชี
9. ลดความร้อนเพิ่มมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
10. โรยจานสำเร็จรูปด้วยน้ำมันมะกอก

ถั่วชิกพีอบกับผักในเตาอบเสิร์ฟร้อนกับขนมปังแบนหรือขนมปังสด

เราเพิ่งปรุงอาหาร

นี่คือสูตรด่วนสำหรับชิกพีกับผัก หากคุณแช่ถั่วในตอนเย็นในวันถัดไปคุณจะต้องทำกิจวัตรง่ายๆและคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

มันจะต้อง:

• แก้วถั่วเขียว
• ผัก: หน่อไม้ฝรั่งข้าวโพดแครอท
• น้ำ 2 แก้ว;
• น้ำมันมะกอก
• ส่วนผสมของพริกแกงขมิ้น
• ชีสแข็ง
• เกลือ

วิธีปรุง:

• แช่ถั่วชิกพีในตอนเย็น ดังนั้นมันจะทำอาหารเร็วขึ้นมาก
• เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะจากนั้นเติมน้ำและผักต้มประมาณสิบนาที
• เพิ่มถั่วชิกพีในผักปรุงรสด้วยเกลือเพิ่มเครื่องปรุงและเคี่ยวจนสุก (เวลาเคี่ยวรวมจะอยู่ประมาณ 25-30 นาที)
• ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยชีสขูด

สตูว์ถั่วเขียว

สำหรับ 6 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ลูกไก่ 400 กรัม
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• หัวหอมใหญ่
• กระเทียมสามกลีบ
• พริกหวานสีเหลืองและสีแดง
• พริกแดง (สับละเอียด) - ครึ่งช้อนชา
• น้ำซุปผัก 2.5 ลิตร
• มะเขือเทศปอกเปลือก 400 กรัมในน้ำผลไม้
• ผักชีฝรั่ง

เตรียม:

1. แช่ถั่วในน้ำปริมาณมากในเวลากลางคืน ต้มและระบายน้ำในตอนเช้า ปรุงอาหารสำหรับ 30-40 นาที
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะทอดหัวหอมเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีทองจากนั้นใส่กระเทียมสับลงไปคลุกให้เข้ากันปรุงต่ออีกนาที
3. เทน้ำมันมะกอกใส่พริกหยวกหั่นบาง ๆ และพริกไทยแดงร้อนคลุกเคล้าและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที
4. เมื่อพริกหยวกนุ่มใส่มะเขือเทศ (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหยิก) จากนั้นเทน้ำซุปและใส่ถั่วชิกพี
5. เมื่อมันเดือดลดความร้อนและเคี่ยวผ่านความร้อนต่ำเพื่อให้ซอสหนา ในเวลาจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที

ใส่สตูว์ที่เตรียมไว้ในจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ถั่วชิกพีกับไก่

อีกสูตรที่อร่อยคือถั่วชิกพีกับผักและไก่

ผลิตภัณฑ์:

• ต้นขาไก่ที่ไม่มีผิวหนัง - 8 ชิ้น;
• หัวหอม - หัวผักกาด - 3 หัวหอม;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• แครอทเฉลี่ย - 3 ชิ้น;
• สต็อกไก่ - 1.5 ถ้วย
• ถั่วชิกพีกระป๋อง - 1 กระป๋อง (440 กรัม)
• มะเขือเทศเอง น้ำผลไม้ - 400 กรัม
• ขิง - 0.5 ช้อนชา
• อบเชยพื้น - 0.25 ช้อนชา;
• ขมิ้น - 0.25 ช้อนชา;
• พริกบด - หยิก;
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น

วิธีปรุง:

1. ล้างถั่วชิกพีกระป๋องและแห้ง
2. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ บวบแต่ละชิ้นเป็นสี่ชิ้น
3. ใส่ต้นขาไก่ในกระทะตามด้วยแครอทหัวหอมและมะเขือเทศ เทในน้ำซุปครึ่งแก้วน้ำจากนั้นใส่ขิง, อบเชย, ขมิ้น, พริก, เกลือและพริกไทยดำ
4. วางบนเตารอให้เดือดกลบและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเพิ่มบวบแล้วใส่กระทะในเตาอบ สตูว์ถั่วชิกพีกับไก่และผักในเตาอบอีก 15 นาที หากไม่มีบวบคุณสามารถทานพริกหวานหรือมะเขือยาว

ถั่วเขียวพร้อมผักและไก่ก็พร้อม Couscous เสิร์ฟเป็นกับข้าว, ผักตุ๋นกระจายบนจานไก่วางอยู่ด้านบนและน้ำซุป

ถั่วชิกพีตุ๋นกับผัก

สูตรอาหารจานนี้ค่อนข้างเรียบง่าย

ผลิตภัณฑ์:

• ถั่วชิกพี 50 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• หัวหอม;
• พริกหยวกหนึ่ง;
• กระเทียมสามกลีบ
• ผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• พริกไทย

วิธีปรุง:

1. แช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (เพิ่มน้ำ 2 เท่าถั่ว) เพื่อให้ฟู จากนั้นสะเด็ดน้ำ คุณสามารถแช่ได้ทั้งคืน
2. ต้มถั่วในน้ำเค็มเล็กน้อย (ในอัตราส่วน 1: 2) เวลาทำอาหาร - 40 นาที
3. โยนถั่วในกระชอน
4. ล้างผักปอกเปลือกสับละเอียด
5. บดกระเทียมให้ละเอียดแล้วกดพาร์สลีย์สับละเอียด
6. ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะในน้ำมันพืช
7. เพิ่มพริกและมะเขือเทศและผัดอีกสิบนาที
8. เมื่อผักนุ่มใส่ถั่วชิกพีถั่วผักชีฝรั่งและกระเทียมลงไป จากนั้นเกลือใส่พริกไทยดำแล้วเคี่ยวต่อไปอีกห้าถึงเจ็ดนาที

เสิร์ฟพร้อมขนมปังสด

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารถั่วชิกพีแสนอร่อยแล้ว

28.07.2016

สวัสดีทุกคน! คุณคือ Vika Leping และวันนี้ฉันจะพูดถึงวิธีทำอาหารทอดชิกพีกับผัก! ฉันคิดค้นจานนี้ด้วยตัวเอง แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจว่ามันเป็นสูตรอาหารเอเชียแน่นอนแม้ว่าส่วนใหญ่จะเป็นฟิวชั่นเอเชียเราจะทำอาหารโดยใช้วิธีคัดท้ายโดยใช้ส่วนผสมถั่วชิกพีที่ไม่ธรรมดาสำหรับวิธีนี้ - มันคือถั่วตุรกี ถั่วลูกแกะ) เป็นถั่วที่มีโปรตีนสูงมาก ฉันรักถั่วชิกพีและฉันสามารถพูดได้ว่าฉันคิดว่ามันเป็นถั่วที่อร่อยที่สุดดังนั้นถ้าคุณยังไม่ได้ลองฉันขอแนะนำ

จานถั่วชิกพีที่โด่งดังที่สุดคือพาสต้าโอเรียนเต็ลแสนอร่อยและฉันก็บอกวิธีทำอาหาร Hummus ที่บ้านให้แน่ใจว่าได้อ่านฉันรักมัน! จานที่มีชื่อเสียงที่สุดอันดับสอง (แต่ไม่แน่นอนในรสชาติ) ซึ่งกำลังได้รับแรงผลักดันอย่างรวดเร็วในประเทศของเราคือ เหล่านี้เป็นลูกดังกล่าวจากถั่วชิกพีพื้นดิน สองจานนี้เป็นจานโปรดของฉันจากทุกจานในตะวันออกกลาง แต่วันนี้ไม่เกี่ยวกับเรื่องนั้น

ถั่วชิกพีผัดกับผักเป็นจานโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินเกลือแร่และไฟเบอร์ Chickpeas เป็นคลังเก็บของสุขภาพดังนั้นหากคุณสนใจในอาหารประเภทอื่น ๆ ของถั่วชิกพีมังสวิรัติและไม่เป็นเช่นนั้น :) ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบส่วนรายการมีความยาวดังนั้นคุณจะมองหาสิ่งใหม่และน่าสนใจอย่างแน่นอน และแน่นอนมีประโยชน์โดยที่ไม่มีสิ่งนี้ในยุคของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและ PP 😀

ดังนั้นถั่วชิกพีผัดผักสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม

•   - กระป๋อง 1 กระป๋องหรือแห้ง 200 กรัม
•   - 2 ชิ้น
•   - หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
•   - 2 กลีบ
•   - 1 พวงเล็ก ๆ
•   - ราก 1 ซม
•   - 1 ชิ้นเป็นตัวเลือก
•   - 2 ช้อนโต๊ะล
•   - หรือผักใด ๆ

วิธีทำอาหาร

ในการปรุงถั่วชิกพีผัดผักคุณต้องแช่มันแล้วต้มถ้าคุณใช้มันในที่แห้งแทนที่จะเป็นกระป๋อง ฉันบอกคุณแล้วว่าคุณควรทำอะไรให้ทำตามลิงค์นี้ (ยิ่งแม่นยำยิ่งขึ้นนี่คือลิงค์ของ Hummus แต่ในตอนแรกทุกอย่างเกี่ยวกับการทำอาหาร) ทุกอย่างทาสีและไม่ละลายในวิธีที่ดีที่สุด! เราปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงเท่านั้นคุณไม่จำเป็นต้องปรุงถั่วตุรกีมากเกินไป

ในขณะที่เรากำลังเตรียมลูกไก่เราจะทำความสะอาดและล้างผักและผักโขม เราตั้งกระทะกระทะให้อุ่นด้วยไฟที่แรงหรือขนาดใหญ่ธรรมดา - ปานกลาง - สูง การทำอาหารจะอยู่ในรูปแบบของการทอดหรือการทอดทั่วไป คุณสามารถอ่าน ตัดหัวหอมครึ่งและเป็นวงครึ่งบาง, แครอท - ในแถบกระเทียมและพริก - ประณีตมากตะแกรงขิงบนกระต่ายขูดปรับ พริกไม่สามารถใส่ได้เลยถ้าคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดเกินไป

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะอุ่นหรือใส่เนยใสกีครึ่งช้อนชา ฉันใช้ครั้งที่สองเพราะมันเป็นน้ำมันเดียวที่ไม่เป็นพิษเมื่อถูกความร้อน มันง่ายมากที่จะทำด้วยตัวเองดูด้วยตัวคุณเองในคู่มือ หากคุณสนใจสิ่งนี้แน่นอน you ใส่หัวหอมใหญ่แครอทและกระเทียมลงในกระทะทอดให้คนอย่างต่อเนื่องผัดในกระทะประมาณ 3 นาทีและ 5 นาทีตามปกติ

เพิ่มพริกพริกขิงและผักโขมลงในกระทะผสมคลุมด้วยชิกพี ในความเป็นจริงคุณสามารถใช้ผักที่คุณชื่นชอบสิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามลำดับ ตอนนี้คุณจะรู้ว่าต้องทำอาหารอะไรจากถั่วชิกพี!

ผสมส่วนผสมอีกครั้งเติมทั้งหมดด้วยซอสถั่วเหลืองพริกไทยและผสมอีกครั้ง การปรุงผัดถั่วชิกพีกับผักกวนตลอดเวลาอีกหนึ่งนาที

ลบจากความร้อนและแพร่กระจายบนจานทันที ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงชิกพีที่ผัดกับผักโดยใช้วิธีการทอดแล้ว!

เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสดผักชีหรือผักชีฝรั่งที่สมบูรณ์แบบ และฉันจะสรุปอย่างรวดเร็ว!

สูตรสั้น: ถั่วชิกพีผัดผัก

1. แช่ถั่วชิกพีในตอนกลางคืนแล้วต้มตามเวลา 45-60 นาที หรือเปิดกระป๋อง
2. เราทำความสะอาดและล้างผักและผักใบเขียวเราตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางแครอท - เป็นเส้นกระเทียมกับพริกพริก - ประณีตมากเราขิงกับกระต่ายขูด
3. เราใส่กระทะขนาดกลางใส่น้ำมันพืชหรือไฟเล็กน้อย
4. ใส่หัวหอม, แครอท, กระเทียมในกระทะ, ผัด, ทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. เพิ่มขิงพริกหรืออาจเลือก Piri-piri ให้แน่ใจว่าได้ผักโขมและผสม
6. เราใส่ถั่วชิกพีที่ต้มหรือกระป๋องเทซอสถั่วเหลืองพริกไทยป่นและปรุงเป็นเวลา 1 นาที
7. ปิดถั่วชิกพีผัดกับผักจัดผักกาดบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมผักใบโปรด
8. ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารถั่วชิกพีแสนอร่อยและรวดเร็วแล้ว!

สูตรสำหรับชิกพีที่ผัดกับผักสิ้นสุดลงแล้ว! ฉันขอแนะนำให้พยายามทำอาหารคุณจะชอบกระบวนการนี้และรสชาติที่ยอดเยี่ยมแน่นอน ครั้งล่าสุดโดยวิธีการที่ฉันปรุงยังอร่อย! และฉันก็ยังมีชีวิตอยู่ในทะเลพรุ่งนี้เป็นวันสุดท้ายที่ไปเยี่ยมพ่อแม่ของฉัน Sergei และในตอนเย็นเรากลับจากไครเมียไปเคียฟ พูดตามตรงฉันไม่สามารถรอจนกว่าฉันจะกลับถึงบ้านลูกแมวที่รักของชีวาสในอารยธรรมและกิจวัตรประจำวันด้วยโรงยิมการทำอาหารสูตรอาหารบล็อกและสิ่งอื่น ๆ else ฉันเบื่อการผักสองสัปดาห์ที่ไม่ทำอะไรเลย คุณจะทนการลาพักร้อนที่ยาวนานได้อย่างไร 🙂ฉันรักการเดินทางที่กระตือรือร้นซึ่งคุณสามารถเดินและเคลื่อนไหวได้มาก

และเร็ว ๆ นี้ฉันเช่นเคยจะบอกสูตรอาหารแสนอร่อยอื่น ๆ อีกมากมาย! ดังนั้นอยู่กับฉันไม่ควรพลาด นั่นฟรี! นอกจากนี้เมื่อสมัครสมาชิกคุณจะได้รับของขวัญเป็นคอลเลกชันทั้งหมดของสูตรอาหารจานด่วน 20 รายการที่เตรียมอย่างรวดเร็วตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มาก! การกินอย่างรวดเร็วและอร่อยนั้นเป็นของจริงเช่นเดียวกับการรู้สูตรด้วยถั่วชิกพี

Vika Leping อยู่กับคุณ! ปรุงผัดชิกพีกับผักบอกเพื่อนของคุณเช่นแสดงความคิดเห็นให้คุณค่าบอกสิ่งที่คุณทำและจำไว้ว่าทุกคนสามารถทำอาหารอร่อย ๆ ว่าคุณมีความสามารถมากกว่าที่คุณจินตนาการและแน่นอนเพลิดเพลินไปกับคุณ อาหาร! ฉันรักคุณมีความสุข!

5 ดาว - อ้างอิงจาก 3 รีวิว

ส่วนผสม:

• ถั่วชิกพี - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม
• มะเขือยาว - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 350 มล

วันนี้ฉันขอแนะนำให้ผู้อ่านและสมาชิกของไซต์เตรียมอาหารจานที่น่าสนใจและน่าพึงพอใจ - ถั่วชิกพีกับผักและเราจะปรุงในหม้อหุงช้า (ฉันมีรุ่น Moulinex CE500E32)

นัทสำหรับฉันเป็นสิ่งใหม่มันถูกปรุงขึ้นครั้งแรกด้วยความช่วยเหลือของผู้ช่วยครัวของฉัน มันจะเรียกว่าถั่วตุรกี ถั่วชิกพีสามารถปรุงสุกทอดตุ๋น เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเข้ากันได้ดีกับผัก ถั่วตุรกีมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเป็นเหตุผลที่มักจะใช้ในระหว่างการอดอาหารและในอาหารมังสวิรัติ มันมีรสชาติเหมือนถั่ว นอกจากนี้หลังจากต้มคุณสามารถปรุงอาหารถั่วลูกไก่ซึ่งเป็นที่นิยมมากในอิสราเอลและเรียกว่าครีม จากถั่วชิกพีทำแป้งซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารอินเดีย

ฉันต้องการทราบว่าครอบครัวของฉันชอบถั่วชิกพีที่ตุ๋นในหม้อตุ๋นพร้อมผักตอนนี้ฉันจะเตรียมอาหารจานต่าง ๆ ด้วยการเติมถั่วตุรกี ฉันจะไม่พูดว่ากระบวนการทำอาหารนั้นยาวนานเมื่อมีเทคนิคที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้กับการทำงานของหม้อความดันในบริเวณใกล้เคียง แน่นอนว่าคุณมีฟังก์ชั่นดังกล่าวเวลาปรุงอาหารของถั่วชิกพีในหม้อหุงช้าจะต้องเพิ่มขึ้น ดังนั้นเราจะเริ่มกระบวนการที่น่าสนใจในการปรุงอาหารจานอร่อย

วิธีทำอาหาร

1. 
   ก่อนที่คุณจะเริ่มทำถั่วชิกพีในหม้อหุงช้าเราจะเตรียมส่วนประกอบ เราล้างถั่วชิกพีให้ดีเลือกจุดถั่วที่ไม่ดี เราวางผักไว้ในอ่างขนาดใหญ่ล้างให้สะอาดในน้ำเย็น
2. 
   ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ เราให้มะเขือยาวจากก้านหั่นเป็นก้อนใหญ่ ฉันไม่ได้ลบเปลือก พริกจะปอกเปลือกจากเมล็ดแล้วหั่นให้ใหญ่พอ เราทำความสะอาดแครอทหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง ฉันใช้มะเขือเทศที่มีขนาดเล็กเราตัดมันออกเป็นสี่ส่วนเอาส่วนสีเขียวออกจากก้าน
3. 
   ถั่วชิกพีต้มในหม้อหุงแรงดันหลายชนิด ถั่วจะถูกวางในชามเทมากกว่าน้ำหนึ่งแก้ว ปิดฝา เราเปิดโปรแกรมตุ๋น / เนื้อ / ถั่วเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ถั่วชิกพีจะเดือดดี หลังจากเสียงบี๊บแรกปล่อยไอน้ำเบา ๆ โดยเปิดวาล์วจากนั้นเปิดฝาและเทถั่วชิกพีลงในกระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกมา
4. 
   เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามเริ่มโปรแกรม "การทอด" เป็นเวลา 7 นาทีเพิ่มหัวหอมและแครอท ผัดบางครั้งด้วยไม้พายพิเศษ
5. 
   เพิ่มผักที่เหลือผสมให้เข้ากันทอดต่อไปอีก 7 นาที (คุณสามารถเริ่มต้นโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที - คราวนี้จะเพียงพอสำหรับการทอดผักทั้งหมด)
6. 
   หลังจากการทอดให้ปิดโปรแกรมเพิ่มถั่วชิกพีต้ม, มะเขือเทศวาง, เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, เทน้ำ 50 มล. ปิดฝาเปิด "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที
7. 
   หลังจากปิดโปรแกรมเราเปิดวาล์วเพื่อให้ไอน้ำที่สร้างขึ้นออกมาจากนั้นเปิดฝาเท่านั้น ถั่วชิกพีตุ๋นกับผักในหม้อหุงความดันมัลติookerพร้อมแล้ว
8. 
   เราเปลี่ยนจานเป็นหม้อที่เหมาะสม เทลงในจานเสิร์ฟและเสิร์ฟ ทานเล่น!

หมายเหตุ: ใน Multicooker สามัญจะใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าไก่ปรุงสุกประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง แต่หากคุณแช่ไว้ล่วงหน้าหนึ่งคืนหรือหนึ่งวันก็จะเพียงพอ 1 ชั่วโมง ขั้นตอนที่สองของการปรุงอาหาร - stewing - สามารถเพิ่มขึ้นได้ถึง 40-60 นาที

คุณสามารถปรุงอาหารชิกพีในหม้อหุงช้าได้อย่างไร ตามหลักการแล้วถั่วตุรกีนั้นเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิดมันมีความน่าสนใจเป็นพิเศษกับเนื้อแกะและเนื้อลูกวัว แต่มันก็ปรุงด้วยไก่หมูและเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ มันจะกลายเป็นซุปถั่วชิกพีหนาแสนอร่อยรวมทั้งจานที่คล้ายกับ lobio ซึ่งถั่วชิกพีเข้ามาแทนที่ นอกจากนี้คุณสามารถต้มถั่วชิกพีก่อนแล้วจึงโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศและทอด - คุณจะได้รับขนมขบเคี้ยวที่ดีคล้ายกับรสชาติของถั่ว และถ้าคุณทำมันบดจากถั่วชิกพีต้มคุณก็สามารถทอดแบบนี้ได้ แสดงจินตนาการของคุณและปรุงอาหารถั่วชิกพีในหม้อหุงช้าด้วยความสุข!