การปรุงอาหารด้วยสูตรชีสกระท่อมกับกระเทียม

ชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรและกระเทียมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างเพื่อสุขภาพอีกด้วย มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอย่างไม่น่าเชื่อมันมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดฉุน ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น!

การรวมกันของคอทเทจชีสกับกระเทียมรสเผ็ดและความสดของสีเขียวทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักได้รับการปรับปรุงโดยส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักใบเขียว - 1 ถ้วย;
• ครีมหรือโยเกิร์ต - 0.5 ถ้วย
• เกลือ
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. เทคอทเทจชีสลงในโถปั่นแล้วตีให้เข้ากัน ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วผสมต่อไปจนกว่าจะเกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากไม่มีเครื่องปั่นในครัวคุณสามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมมวลนมเปรี้ยวกับครีมหรือโยเกิร์ตแล้วตีด้วยส้อม
2. ล้างผักด้วยน้ำสะอาดและเป่าให้แห้งด้วยเครื่องเป่าพิเศษหรือวางบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นก็สับให้ละเอียด ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่งโหระพาและทาร์รากอนควรทำเป็นแก้วทั้งหมด
3. ปอกกระเทียมและปอกเปลือกออกเป็นกลีบ ผ่านพวกเขาผ่านกระเทียมหรือบดในครกด้วยเกลือและพริกไทย ผสมกับมวลนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว
4. ใส่เกลือลงไปในส่วนประกอบของขนมขบเคี้ยวและถ้าต้องการก็ให้ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย
5. เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีก่อนเสิร์ฟ สูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้จะช่วยปฏิคมเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงประตูบ้าน
6. คอทเทจชีสกับกระเทียมเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์มันสามารถแพร่กระจายบนขนมปังชิ้นหรือเสิร์ฟในชามสลัด มันสามารถใช้สำหรับการทำ roulade โดยการแพร่กระจายบน lavash อาร์เมเนียเป็นไส้

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มชีส feta ขูดเล็กน้อยลงในกระท่อมชีสเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

อาหารนมเปรี้ยวคลาสสิก - หวานกับน้ำตาล, แยม, แอปริคอตแห้งและลูกเกด อย่างไรก็ตามตัวเลือกแอปพลิเคชันผลิตภัณฑ์ไม่ได้ถูก จำกัด จากชีสที่มีคุณภาพสูงมักทำขึ้นเองที่บ้านชีสคอทเทจนั้นถูกจัดทำขึ้นและอาหารเรียกน้ำย่อย

เพื่อให้ได้มวลที่มีลักษณะเป็นแป้งจะใช้มายองเนสที่มีปริมาณไขมันหลายระดับ เขาคือคนที่เหนือสิ่งอื่นใดทำให้ความคมชัดของน้ำกระเทียมราบรื่นและหากซอสมีมัสตาร์ดหรือน้ำมันของมันอาหารก็จะได้รับรสชาติที่ไม่อาจบรรยายได้อย่างสมบูรณ์

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียม - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมเป็นเนื้อเต้าหู้รสเผ็ดเล็กน้อย ในการนำส่วนประกอบหลักไปยังสถานะที่จำเป็นต้องมีรูปแบบต้องใช้เครื่องปั่น (แบบจุ่มหรือแบบชาม) ในกรณีที่ไม่มีโปรเซสเซอร์ครัวนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาที่สุดด้วยตะแกรงที่ดีมากหรือตะแกรงโลหะหายาก

จานในกรณีส่วนใหญ่ไม่ได้รับการรักษาความร้อนใด ๆ ข้อยกเว้นอาจจะใช้ชีสกระท่อมสำหรับการกรอกพายทอดในกระทะ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารควรนำความสดแรกเท่านั้น

คอทเทจชีสเป็นพื้นฐานของจานดังกล่าว ความสม่ำเสมอความเป็นเม็ดและไขมันไม่มีบทบาทพิเศษ ทุกคนสามารถเลือกหนึ่งที่ต้องการ แต่ควรสังเกตว่ายิ่งผสมกับนมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งผสมได้ง่ายขึ้นและมวลก็จะแพร่กระจายบนขนมปังหรือผักได้ง่ายขึ้น ดังนั้นจึงมีการเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสลงในไขมันต่ำและปราศจากไขมันสำหรับอาหารลดน้ำหนักด้วยเครื่องปั่น

คุณสามารถเพิ่มผักใบใดก็ได้ - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีมิ้นต์โหระพา ฯลฯ ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่ปรุงและความชอบส่วนตัว ไม่ควรใส่หัวหอมสีเขียว - จานอาจมีรสขม

มวลเต้าหู้ที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกนำไปลิ้มรสที่ต้องการเพิ่มและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมยังสามารถให้บริการเป็นจานอิสระ มวลดังกล่าวแพร่กระจายบนขนมปังขนมปังผักสดหรือทอด (บวบ) ด้วยคุณสามารถทำพายสดตุรกีจากขนมปังไฟลนก้นบาง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุผักสด (มะเขือเทศ) หรือเติม profiteroles วันหยุด ง่ายมากและง่ายพอที่จะเตรียมม้วนขนมขบเคี้ยวเทศกาลกับชิ้นส่วนของมะเขือเทศภายใน

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียม - จานของว่าง

ส่วนผสม:

คอทเทจชีสโฮมเมด - 400 กรัม;

ผักใบเขียวสดเพื่อลิ้มรส;

น้ำมะนาว 1/8

กระเทียมสองกลีบ

ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. แยกกรีนที่ล้างแล้วและแห้งดีออกจากลำต้นตัดขนาดกลางและวางในชามปั่นหรือชามลึกขนาดเล็ก

2. ตัดกลีบกระเทียมออกเป็น 3-4 ส่วนแล้วส่งไปที่กรีน เพิ่มเกลือเล็กน้อยและสับให้ละเอียดที่สุด

3. รวมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับครึ่งชีสกระท่อมและชุ่มชื้นด้วยน้ำมะนาว หากจำเป็นให้ใส่เกลือเพิ่มชีสกระท่อมที่เหลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

4. มวลเต้าหู้มีความเหมาะสมเช่นเดียวกับการวางสามารถแพร่กระจายบนขนมปังวงกลมของมะเขือเทศสดหรือไข่ต้มครึ่ง มันสามารถแพร่กระจายออกไปก่อนเสิร์ฟบนทาร์ตหรือเสิร์ฟบนจานประดับด้วยแหวนมะนาวและสมุนไพรสด

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหาร

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อมปลอดไขมัน - 100 กรัม

แตงกวาขนาดกลาง

ผักชีฝรั่งผัก - เพื่อลิ้มรส;

กานพลูเล็ก ๆ ของกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. คลุกเคล้าก้อนชีสกระท่อมและกลุ่มก้อนใหญ่ ๆ ด้วยส้อมและโอนไปยังชามปั่น

2. ด้วยชั้นบาง ๆ ตัดเปลือกด้วยชั้นบางแล้วตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ และเพิ่มลงไปในนมเปรี้ยวบด

3. ที่นี่ยังขายกระเทียมบีบกระเทียมใส่ผักชีฝรั่งสับและเกลือเพื่อลิ้มรส

4. ในการทำให้มวลเต้าหู้เป็นเนื้อเดียวกันตีด้วยเครื่องปั่น เวลาในการตีขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์และใช้เวลาไม่เกินสามนาที

5. กระจายมวลเต้าหู้เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและกระเทียมบนขนมปังม้วนและวางสาขาผักชีฝรั่งด้านบน

เค้กตุรกียัดไส้ด้วยชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรและกระเทียมในขนมปังพิต้า

ส่วนผสม:

ขนมปังพิต้า“ อาร์เมเนีย” สองแผ่นบาง ๆ

ไข่ต้มสามฟอง

ไข่ไก่ดิบหนึ่งฟอง (โปรตีน);

450 กรัม โฮมเมดหรือโรงงานชีสกระท่อมหรือไขมัน

พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง;

น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

วิธีทำอาหาร:

1. คลุกเคล้าชีสในชามด้วยส้อมหรือดัน เกลือตามที่คุณต้องการเพิ่มผักชีฝรั่งสับกระเทียมบดกดและไข่แดงถูด้วยมือ

2. ผัดเต้าหู้ด้วยส้อมถูส่วนผสมทั้งหมดเล็กน้อย

3. ตัดขนมปังไฟลนก้นด้วยสี่เหลี่ยมขนาด 10 x 12 ซม. ละเลงหนึ่งขอบของแต่ละชิ้นด้วยโปรตีนวิปปิ้งและด้านตรงข้าม (ที่ขอบ) ใส่ไส้นมเปรี้ยว 1 ช้อน

4. ม้วนขนมปังไฟลนก้นชิ้นและทอดทุกด้านในปริมาณเล็กน้อยของไขมันผัก

5. ในการกำจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากพายให้นำออกจากกระทะบนผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง (ประมาณ 2-3 นาที) จากนั้นจึงวางลงบนจาน

อาหารเรียกน้ำย่อยคอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมในมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

โหระพาสด 2-3 สาขา

100 กรัม ชีสกระท่อมไขมัน 18%;

กานพลูของกระเทียม

ดินสีดำหรือส่วนผสมของพริก;

ผักชีฝรั่งสองกิ่ง

มะเขือเทศสุกหนาห้าลูกที่มีขนาดเท่ากัน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักชีฝรั่งและใบโหระพาภายใต้การแตะและแห้งให้ทั่วจากน้ำที่เหลืออยู่

2. ในชามที่มีคอทเทจชีสใส่ผักชีหั่นกระเทียมบดโดยกดให้เข้ากัน ผัดบดสองครั้งโดยใช้ย่างที่เล็กที่สุดของเครื่องบดเนื้อและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว

3. ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของคุณเพิ่มเกลือรสปรุงรสด้วยพริกไทยและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดแต่ละครึ่งด้วยมีดคมตัดตรงกลางด้วยซิกแซกทำสองดอกทิวลิปจากมะเขือเทศแต่ละ จากตรงกลางด้วยช้อนเลือกเยื่อกระดาษและเติมพื้นที่ว่างด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร

ผัดบวบกับคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม:

บวบเล็ก - 2 ชิ้น;

ไข่ดิบสองฟอง

300 กรัม ชีสกระท่อม

กิ่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

แป้งสีขาวสี่ช้อนโต๊ะ

100 กรัม ครีม 15%

กระเทียมสามกลีบ

แครอทขนาดเล็ก

หัวผักกาดขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมบวบแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเกลือจำนวนเล็กน้อย เพิ่มแป้งและตีให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีส่วนผสมของก้อนแป้ง

2. ล้างบวบให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวงเล็ก เป็นที่พึงประสงค์ที่ความหนาไม่เกิน 0.6 ซม. จากนั้นจุ่มแต่ละวงกลมดังกล่าวในแป้งและทอดในน้ำมันลีนร้อนที่อุ่นทั้งสองด้าน

3. ผ่านตะแกรงโลหะชั้นดีบดชีสกระท่อม บีบกระเทียมลงไปด้วยกดเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ไม่มีก้าน) ใส่เกลือแล้วผสมให้เข้ากัน

4. แยกแครอทด้วยหัวผักกาดและบีบน้ำจากพวกเขา แบ่งเต้าหู้ออกเป็นสองส่วน ผสมหนึ่งกับน้ำแครอทสองช้อนโต๊ะและที่สองด้วยบีทรูทในปริมาณเดียวกัน

5. เมื่อบวบเย็นแล้ววางลงบนผักกาดหอมใบใหญ่แบนสองแผ่น จาระบีสควอชเป็นส่วนหนึ่งของกับสีชมพูนมเปรี้ยวและส่วนที่เหลือสีเหลือง

6. คุณสามารถออกแบบขอบดั้งเดิมได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำส่วนที่เหลือผสมหลายสีลงในถุงขนมแล้วบีบมวลสีเหลืองตามขอบของสีชมพูและสีชมพูบนขอบของสีเหลือง

ต้นตำรับกับมะเขือเทศชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม:

มะเขือเทศสุกหนาสองลูก

250 กรัม คอทเทจชีสโดยไม่มีธัญพืช

พวงผักชีฝรั่งสด

กระเทียมสองกลีบเล็ก ๆ

ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างใบสะระแหน่ด้วยก้านผักชีลาวใต้น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ที่ผักชีฝรั่งให้ฉีกก้านที่หยาบและสับผักให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ สับใบสะระแหน่เช่นกัน แต่แยกกัน

2. ในชามที่เคลือบลึกผสมชีสคอทเทจกับมิ้นต์สับมายองเนสและกระเทียมขูดในเครื่องขูดละเอียด ปรุงรสตามชอบด้วยพริกไทยเติมเกลือเบา ๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

3. บนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่หรือยึดฟิล์มวางมวลเต้าหู้และกระจายในชั้นแม้แต่เซนติเมตร โรยผักชีลาวสับอย่างทั่วถึงและตรงกลางวางมะเขือเทศแถบยาว ๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

4. ยกเลเยอร์ที่วางออกมาพร้อมกับฟอยล์ห่อม้วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขาไม่ได้ขดตัวด้วย "หอยทาก" และไส้จะไม่หลุดออกมารอบ ๆ ขอบ

5. อย่านำฟอยล์ออกจากม้วนห่อขอบอย่างระมัดระวังและนำ“ บรรจุภัณฑ์” ออกด้วยม้วนในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่แข็ง

6. เมื่อเสิร์ฟให้นำ“ บรรจุภัณฑ์” ออกแล้วตัดม้วนเต้าหู้ยัดไส้มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

7. เสิร์ฟบนผักกาดหอมวางบนจานตื้น

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของ profiteroles สอดไส้คอทเทจชีสพร้อมสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อมไขมันที่ทำเองหรือซื้อ - 300 กรัม

20 กรัม ครีมข้นหรือเนยธรรมชาติ

สิบ profiteroles พร้อม;

40 กรัม ครีมเปรี้ยว 30%;

ผักชีฝรั่งสดหกกิ่ง

หัวกระเทียมขนาดเล็ก

เลมอนกึ่งกลางครึ่ง

มะเขือเทศเนื้ออ้วนสามลูก

20 กรัม เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและผักชีฝรั่งและทำให้แห้งดีโดยตบเบา ๆ ด้วยผ้าลินินหรือผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง วางมะเขือเทศไว้ข้างในแล้วหั่นผักชีด้วยกรรไกร อย่าลืมทิ้งกิ่งไม้ไว้สักสองสามตัวเพื่อให้บริการ

2. ในชามขนาดเล็กให้รวมคอทเทจชีสกับกระเทียมสับขนาดกลาง, เนยและเมล็ดวอลนัท แบ่งส่วนประกอบทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือบิดหลายครั้งในเครื่องบดเนื้อ

3. จากนั้นเติมครีม, ผักชีฝรั่งสับ, น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันและนำมวลไปลิ้มรสโดยปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

4. จาก profiteroles ด้วยมีดคม ๆ ตัด“ หมวก” ไม่หนาเกินไปและเติมด้วยนมเปรี้ยวจำนวนมาก พวกเขาจะต้องกรอกอย่างสมบูรณ์และแม้จะมีหม้อขนาดเล็ก ปิดฝาแต่ละอันด้วย“ แคป” เลื่อนไปที่ขอบเล็กน้อยแล้ววางไว้บนแผ่นแบนโดยแยกออกจากกันเล็กน้อย

5. มะเขือเทศสองลูกผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง จุ่มมะเขือเทศหนึ่งชิ้นลงในส่วนของนมเปรี้ยวระหว่าง profiteroles และ“ ฝา” (ขอบที่สองของมะเขือเทศควรแขวนไว้) เติมผักชีลาวด้วยมะเขือเทศที่เหลือสับระหว่าง profiteroles

ชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพรและกระเทียม - เทคนิคการทำอาหาร - เคล็ดลับที่มีประโยชน์

คอทเทจชีสสดสีขาวอยู่เสมอ เลี่ยนหรือเรียบง่ายเกินไปอาจมีลักษณะเป็นโทนสีเหลืองเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงไม่ได้เป็นก้อนมากเกินไปและไม่แห้ง แต่ยังไม่มีเซรั่มส่วนเกิน

ชีสกระท่อมเก่าที่หมดอายุแล้วมีกลิ่นของเชื้อราจาง ๆ และลื่นไหล มันมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์มาก

ล้างผักให้สะอาดและแห้ง ส่วนที่เหลือของน้ำไม่ควรเข้าไปในจานทำอาหารมิฉะนั้นมันจะแย่ลงอย่างรวดเร็ว

เกลือจะดีกว่าที่จะเล็ก ผลึกของมันจะกระจายตัวดีกว่าในมวลนมเปรี้ยวและมันจะทำให้เกลือเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

จะแนะนำให้บดชีสกระท่อมมากเกินไปก่อนที่จะบิดในเครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงมวลจะสม่ำเสมอมากขึ้น

ส่วนใหญ่มักจะปรุงรสหวาน นมเปรี้ยวกับน้ำตาลและผลไม้แพนเค้กและเกี๊ยวกับชีสกระท่อมหวาน และฉันไม่ชอบเขามากเลย

และฉันก็ยังจำไม่ได้ว่าตอนนี้และที่ไหนที่ฉันพยายาม ชีสกระท่อมด้วยสมุนไพร. และด้วยเกลือแน่นอน ตั้งแต่นั้นมาคอทเทจชีสชนิดนี้ได้เข้ามาในชีวิตการทำอาหารของฉันอย่างแน่นหนา สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์เมื่อชีสคอทเทจจำเป็นต้องทานและผู้ที่พยายามจะกลับข้างนอก (ฉันขอโทษ แต่นี่เป็นความจริงจากชีวประวัติ) หรือคุณไม่สามารถอ้าปากแล้วกินมวลหวาน ๆ

และด้วยสมุนไพรและครีม - ง่าย! ฉันต้องทำกับตัวเลือก "lite" - ไม่มีกระเทียมและมายองเนส

ฉันชอบความจริงที่ว่าไม่มีกฎที่เข้มงวดในสูตรนี้ คุณสามารถใช้สิ่งที่อยู่ในมือ แน่นอนว่าในฤดูร้อนสมุนไพรแสนอร่อยทุกประเภทมีขนาดใหญ่กว่าดังนั้นคุณสามารถหันกลับมา ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, tarragon, หัวหอมฤดูใบไม้ผลิ, ขนนกเล็ก ๆ ของกระเทียม - ทุกสิ่งที่ใจของคุณต้องการไปได้ดีกับชีสกระท่อม

ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผักใบเขียวได้ ในฤดูร้อนฉันเก็บผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งได้มากขึ้นรวมถึง

คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระเทียม - ในกรณีนี้เราได้รับอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถเพิ่มวอลนัท - รสชาติจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง

วันนี้ฉันมีสมุนไพรและกระเทียมกับวอลนัทและมายองเนส

คอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร

• คอทเทจชีส 1 แพ็ค (200 กรัม)
• ผักชีฝรั่งผัก
• กระเทียม 1 กลีบ
• วอลนัท 50 กรัม
• มายองเนส

สูตรชีสกระท่อมด้วยสมุนไพร

กรีนจะต้องถูกตัดอย่างประณีตมาก

ฉันนวดแป้งคอทเทจชีสด้วยส้อมเป็นก้อนเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการก็สามารถเช็ดผ่านตะแกรง - มวลจะสม่ำเสมอยิ่งขึ้น

บดด้วยเครื่องปั่น

กระเทียมถูบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด

ตอนนี้เพิ่มมายองเนส (น้อยมาก) และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ฉันส่งไปในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนประกอบ "ทำความรู้จักกับเพื่อน"

คอทเทจชีสเป็นเพียงผลิตภัณฑ์นมสากลตามประโยชน์องค์ประกอบและความหลากหลายของสูตรตามที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ง่ายทั้งขนมและชิ้นเอกการทำอาหารจริง นอกจากนี้อาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องหวาน - คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับเกลือเครื่องเทศร้อนและสมุนไพรหอม

คอทเทจชีสขนม - มันเป็นสิ่งที่ดีที่คุณสามารถใช้ชีสคอทเทจสด ๆ เท่านั้น แต่ยังมีของหวานที่อยู่ในตู้เย็นอีกเล็กน้อย ถ้าคุณผสมทุกอย่างคุณจะได้ลูกที่อร่อยมากที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ ท้ายที่สุดแล้วทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย

คอทเทจชีส

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดจากคอทเทจชีสสามารถป้อนได้ทันทีในหลายส่วนของสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณ นี่คือสูตรด่วนสูตรวันหยุดและตัวเลือกงบประมาณสำหรับอาหารว่างที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเขาจะช่วยออกว่าแขกทันทีมาถึงคุณและคุณไม่ได้เตรียมการพิเศษใด ๆ และชุดของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นปกติมากที่สุด อาหารเรียกน้ำย่อยจะไปที่คอทเทจชีสหรือน้ำเกลือ (ซูลูกุนิ, เฟต้าชีส, ฯลฯ ), ชีสแข็งหรือหลายพันธุ์ คุณสามารถผสมเฟต้าชีสกับคอทเทจชีส - มันจะอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• เฟต้าชีส - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหนาไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วอลนัท - 2/3 ถ้วย
• พริกไทยดำป่นพริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แครกเกอร์หรือบิสกิตแท่งเค็ม - สำหรับการให้บริการ

เตรียม:

1. feta ชีสเค็มขูด (หรือชีสดอง, ฮาร์ดชีส) บนกระต่ายขูดหยาบ
2. เพิ่มชีสกระท่อมไขมัน (ไม่แห้ง), ครีม, เกลือเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่าง
3. ถ้าคอทเทจชีสแห้งแล้วเราก็ใส่ครีมรสเปรี้ยวมากจนมวลสำหรับขนมเผ็ดจากคอทเทจชีสในไส้ถั่วจะกลายเป็นความหนืดและลูกสามารถรีดออกมาได้
4. ถ้าคอทเทจชีสเปียกอย่าเพิ่มครีม คุณสามารถใส่เนยนิ่มแทนมันจะเพิ่มไขมันและ "ติดกัน" ส่วนผสมระหว่างกัน
5. ถูกระเทียมที่ขูดละเอียด เท่าไหร่ที่จะใส่ในขนมชีสกระท่อมเป็นเรื่องของรสนิยม ถ้าคุณชอบอาหารเผ็ดเพิ่มกระเทียมมากขึ้น
6. แต่อย่าลืมว่าคุณปรุงอาหารให้แขกด้วยล่ะปล่อยให้ความรุนแรงอยู่ในระดับปานกลาง
7. แยกกันประมาณหนึ่งช้อนชากับชีสกระท่อมและทำให้วอลนัทขนาดเท่า ๆ กัน หากมีเวลาให้นำของหวานออกจากตู้แช่ในอนาคตประมาณครึ่งชั่วโมง
8. ในขณะที่ลูกนมเปรี้ยวเย็นลงเราจะทำให้วอลนัทแห้งในกระทะที่แห้ง เราไม่ได้ทำความสะอาดฟิล์มเราใส่ถั่วในเครื่องปั่น
9. บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มพริกไทยป่นและพริกหยวก
10. เทวานูอิเทรสบนแผ่นแบน เราได้ลูกแช่แข็งจากตู้เย็น ม้วนขนมปังเพื่อให้ครอบคลุมเต้านมด้วยชั้นที่มีความหนาแน่นสูง
11. แบ่งแท่งเกลือครึ่งลูกให้เป็นก้อนกลม เรากระจายขนมเต้าหู้บนจานแบน
12. อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของคอทเทจชีสที่มีรสขมผสมกับแครกเกอร์หรือบิสกิตแห้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยคอทเทจชีสกับเห็ด

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส (สด) - 500 กรัม
• เนย - 50 มล.
• ครีม 20% - 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• โซดา - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• เครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส) - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 50 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ

การจัดเตรียม:

1. เพิ่มคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวเนยลงในหม้อขับรถใส่ไข่ใส่โซดาและเกลือ
2. บดทุกอย่างจนเนียนด้วยเครื่องปั่น
3. เราใส่ไว้ในกองไฟในห้องอบไอน้ำ (เราเทน้ำลงไปในกระทะและใส่กระทะ) นำไปต้ม (ส่วนผสมเริ่มไอน้ำมาก) และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา
4. บดเห็ดและทอดในน้ำมันพืชด้วยเครื่องเทศ
5. หลังจากอาบน้ำอบไอน้ำบดด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มเห็ดทอดและบดกระเทียม
6. ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น เราใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยคอทเทจชีสและกระเทียม

ส่วนผสม:

• 100-150 กรัมคอทเทจชีส (ฉันมีแบบชนบท)
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 3-4 สาขา
• วัยรุ่นของใบโหระพาสีเขียว (ไม่จำเป็น)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:

1. ทุกอย่างพร้อมแล้ว ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงมาก แต่สำหรับฉันสิ่งที่สำคัญที่สุดคือคอทเทจชีส กระท่อมชีสอร่อยสำเร็จ 100% ถ้าคอทเทจชีสไม่อร่อยเปรี้ยวหรือเป็นเวลานานที่คุณนอนอยู่ในตู้เย็นฉันไม่คิดว่าอาหารจานนี้จะอร่อย คุณเข้าใจเรื่องนั้น
2. ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้ชีสกระท่อมแบบชนบทและอร่อย แน่นอนคุณสามารถซื้อในแพ็คที่ร้านค้าถ้าคุณมั่นใจในคุณภาพ ฉันซื้อร้านค้าไม่ค่อยมากส่วนใหญ่สำหรับ Casseroles ชีสกระท่อม
3. ฉันมีร้านขายครีม แต่ถ้าคุณมีความเรียบง่ายนั่นก็เยี่ยมมาก
4. ฉันไม่มีน้ำหนักในวันหยุดดังนั้นฉันจึงเทคอทเทจชีสลงในชาม ประมาณกรัมละ 100-150 ฉันคิดว่าถ้าฉันชอบอาหารเรียกน้ำย่อยของคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพรฉันจะทำมันอีกครั้ง บางทีแม้แต่การแสดงสองครั้ง
5. ฉันเอากระเทียมหนึ่งกลีบกระเทียม แต่เมื่อมันปรากฏออกมาในภายหลังมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มสองกลีบ ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเพื่อลิ้มรส กระเทียมจะต้องถูกบีบด้วยการกดหรืออาจสับด้วยมีดอย่างประณีตซึ่งฉันทำ
6. ฉันยังเอาผักชีฝรั่งและโหระพาสามใบ ฉันเพิ่มมันเพราะใบโหระพาเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ และฉันจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในครึ่งของมะเขือเทศ
7. ฉันสับผักใบเขียวอย่างประณีต มีอีกทางเลือกในการหั่นผักในเครื่องปั่น แต่ฉันชอบที่จะหั่นด้วยมีด
8. จากนั้นฉันก็ผสมทุกอย่างและของว่างก็พร้อม ฉันเพิ่มผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ครีม, เกลือ, พริกไทยดำลงในชีสคอทเทจ อย่าลืมลองชีสกระท่อม เพิ่มเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ
9. จากนั้นฉันก็กลิ้งลูกบอลจากคอทเทจชีส ฉันหั่นมะเขือเทศสีชมพูเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่ง กระจายมะเขือเทศครึ่งหนึ่งบนจานหรือจาน ด้านบนเป็นวงกลมของชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรและกระเทียม ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
10. ยังคงเป็นตัวเลือกลูกบอลเหล่านี้สามารถรีดในพริกขี้หนูแล้วพวกเขาจะเป็นสีแดงที่สวยงาม
11. และคุณสามารถ - ในผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วลูกจะเป็นสีเขียว
12. ฉันมีเพื่อนที่ชอบดื่มน้ำผึ้งกับคอทเทจเสมอสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารเช้า ทุกคนในครอบครัวชอบคอทเทจชีส ดังนั้นฉันจึงคุยกับเธอก็เริ่มใช้ชีสกระท่อมกับน้ำผึ้ง พวกเขาซื้อน้ำผึ้งในไครเมียจากเพื่อน อร่อยมาก ความจริงแล้วน้ำผึ้งแสนอร่อยฉันกิน แต่คุณปู่ในที่เลี้ยงผึ้งเท่านั้น ปีนี้เราเก็บน้ำผึ้ง
13. ตอนนี้ฉันต้องการบอกความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยของคอทเทจชีส ฉันชอบขนมนี้จริง ๆ สามีของฉันก็ชอบมัน
14. เด็กปฏิเสธที่จะลองเพราะมีกระเทียมอยู่ในนั้น สำหรับผู้ใหญ่นี่เป็นอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถคิดค้นการเสิร์ฟของคุณเองและแสดงจินตนาการ
15. สำหรับฉันดูเหมือนว่าจานนี้จะเบาและในเวลาเดียวกันก็พอใจ และด้วยมะเขือเทศมันยอดเยี่ยมมาก มะเขือเทศที่แท้จริงต้องการเกลือเล็กน้อย และยังให้แน่ใจว่าได้ทำลูกบอลชีสกระท่อมใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที
16. ดังนั้นถ้าคุณยังไม่ได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยจากคอทเทจชีสฉันขอแนะนำให้คุณลอง ยิ่งกว่านั้นสูตรที่มีรูปถ่ายและมันจะไม่ยากสำหรับคุณที่จะเตรียมมัน

นมเปรี้ยวกับผักใบเขียว

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหอมใหญ่
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. บดชีสกระท่อมให้ทั่วด้วยส้อมหรือพาไปปั่นกับครีมเปรี้ยว
2. หั่นผักให้ละเอียด ข้ามกระเทียมผ่านกระเทียม
3. ผสมนมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยแพนเค้กกับชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• นม 2 ถ้วย
• 2 ไข่
• แป้ง 2 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนชา
• เกลือนิดหน่อย
• แซลมอนเค็ม 200 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมัน 250 กรัม
• 1 พวงผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ผสมไข่เกลือและน้ำตาลจนเนียน เทนมและผสมบางส่วน
2. เติมแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆเทลงในนมที่เหลือครึ่งน้ำมันพืชและผสมจนเนียน ปล่อยให้แป้งอยู่ประมาณ 15 นาที
3. อบแพนเค้กในกระทะที่ร้อนจัดทาด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากที่คุณเอาแพนเค้กออกจากกระทะให้ทาจาระบีให้ทั่วด้วยเนย
4. หั่นผักให้ละเอียด เช็ดชีสกระท่อมด้วยตะแกรง
5. เพิ่มผักชีลาวเกลือและพริกไทย กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวบาง ๆ บนแพนเค้กวางชิ้นปลาแล้วพับด้วยซองจดหมายหรือหลอด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
6. เกลือพริกไทยใส่น้ำตาลและผสม แพร่กระจายบนขนมปังและบริการ

อาหารเรียกน้ำย่อยของชีสกระท่อมและสมุนไพร

ส่วนผสม:

• คอทเทจชีส 9% - 200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักใบเขียว (ผักชีลาวกระเทียม) - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:

1. สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยจากคอทเทจชีสนอกเหนือจากส่วนผสมหลักแล้วเราต้องมีกระเทียมสมุนไพรครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ
2. วิธีการปรุงอาหารจานของคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร:
3. ถูคอทเทจชีสด้วยส้อมจนเนียน บดกระเทียมและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว
4. บดผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและหัวหอม) และส่งไปยังชามที่มีมวลเต้าหู้
5. รวมคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพรกับครีมและมายองเนส เพิ่มเครื่องเทศ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเรียบ
7. อาหารเรียกน้ำย่อยของชีสกระท่อมพร้อมกระเทียมและสมุนไพรพร้อม

ม้วนเต้าหู้ไก่

ส่วนผสม:

• พริกหยวกเหลือง - 0.5 ชิ้น
• ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก - 50 กรัม
• ชีสรัสเซีย - 350 กรัม
• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงกะหรี่ - 0.5 ช้อนชา
• ไก่ (เนื้อ) - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 90 ° C ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ คลุมแผ่นรองอบด้วยแผ่นสำลีแผ่นแล้วกระจายชีสให้ทั่ว วางกระทะในเตาอบประมาณ 10 นาทีจนชีสละลายหมด ลบและอนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อย
2. เทเนื้อไก่ลงไปในน้ำเค็มเล็กน้อยและปรุงเป็นเวลา 25 นาทีจนนุ่ม
3. วางกระดาษชีสลงบนพื้นผิวงานแล้วห่อด้วยแผ่นหนังแผ่นที่สองแล้วม้วนเป็นสี่เหลี่ยมด้วยหมุดกลิ้ง
4. ไก่เย็นหั่นเป็นเส้นโรยด้วยแกงและพริกไทยดำ
5. เอาแกนพริกไทยหวานออกหั่นเป็นก้อน เมล็ดถั่วพิสตาชิโอสับด้วยมีด ผสมคอทเทจชีสกับไก่, พิสตาชิโอ, พริกหวาน, ข้าวโพดและผักชีฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส
6. ใส่ไส้ลงบนชีสแล้วม้วนเป็นม้วนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น

ม้วนมันฝรั่งกับชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• เนย - 75 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เบคอน - 200 กรัม
• พาเมซานขูด - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 500 กรัม
• ชีสกระท่อม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักโขมสด - 1 กก
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม:

1. ล้างและต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาจนสุกประมาณ 20 นาที ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างผักโขมตัดก้านใบ พับใบในกระทะแห้งและวางบนกองไฟขนาดเล็ก ทันทีที่ใบถูกทำให้แน่นให้ดึงออกจากความร้อนและบีบความชื้นให้มากที่สุด
2. ปอกเปลือกและเช็ดมันฝรั่งด้วยตะแกรง เพิ่มแป้งเกือบทุกชนิด, ผงฟู, ไข่ไก่ 1 ฟอง, เกลือเล็กน้อย นวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะผัดหัวหอม 4 นาที เพิ่มผักโขมและปรุงอาหารกวน 2 นาที โอนผักโขมและหัวหอมลงในชามให้เย็นเล็กน้อย เพิ่มคอทเทจชีส, พาร์เมซานครึ่ง, ไข่แดง, ลูกจันทน์เทศ, เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
4. ม้วนแป้งมันฝรั่งลงบนพื้นผิวที่เป็นฝุ่นแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 35x25 ซม. คลุมด้วยเบคอน กระจายผักโขมที่ปาดแป้งจนเหลือประมาณ 1.5 ซม. ที่ขอบ
5. ม้วนห่อผ้าลินินและมัดปลายด้วยเกลียวให้แน่น วางม้วนในหม้อกว้างด้วยน้ำเดือดเค็มทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที
6. เอาม้วนออกจากกระทะคลี่และปล่อยให้เย็น หั่นเป็นชิ้นกว้าง 1.5 ซม. นำไปวางในจานอบต่ำเทเนยที่ละลายแล้วโรยด้วยพาเมซานที่เหลือ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟทันที

ลูกบอลกับคอทเทจชีสและชีส

ส่วนผสม:

• เฟต้าชีส 100 กรัม
• 150 กรัมชีสกระท่อมโฮมเมด
• แฮม 100 กรัม
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมที่มีปริมาณไขมัน 22%
• กระเทียม 2 กลีบ
• ถั่วไพน์หนึ่งกำมือ

การจัดเตรียม:

1. ทอดถั่วสนในกระทะแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกและบดกระเทียม ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. บดชีสด้วยส้อมผสมกับคอทเทจชีสครีมกระเทียมแฮมและถั่ว
3. ม้วนจากก้อนเนยแข็งขนาดเท่าวอลนัท บดเมล็ดถั่วพิสตาชิโอและเมล็ดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนหนึ่งในสามของลูกในเมล็ดหนึ่งในสามของเมล็ดถั่วพิสตาชิโอและหนึ่งในสามในพริกขี้หนู

ลูกชีสกับแครอทและถั่ว

ส่วนผสม:

• ซอฟท์ชีสกับสมุนไพร - 125 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 3 ชิ้น
• มะกอกไม่มีเมล็ด - 10 ชิ้น
• ขนมปังขาวหนึ่งกำมือเล็กน้อย
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 50 กรัม
• ก้านผักชีฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ชีสกระท่อม - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม:

1. ตัดเปลือกสีขาวบาง ๆ จากชีส หลังจากเปียกมีดด้วยน้ำให้ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ชีสสับ, คอทเทจชีสและมายองเนสลงในโถปั่น เอาชนะในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนไปยังชาม
3. ปอกเปลือกและขูดสองแครอทบีบเล็กน้อย สับมะกอกอย่างประณีต
4. ใส่แครอทและมะกอกลงไปในก้อนชีสนมสดคลุกเคล้าด้วยฟิล์มและนำเข้าแช่เย็น 1 ชั่วโมง
5. ม้วนลูกบอลที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 ซม. จากมวลแช่เย็นด้วยมือที่เปียก
6. ล้างแห้งและหั่นผักชีฝรั่ง สับถั่วเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผสมเศษขนมปังถั่วและผักใบเขียวในชาม เทเหล้าที่เกิดแล้วลงในจานแบน
7. ม้วนลูกชีสในส่วนผสมของถั่วและสมุนไพร
8. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมงปอกแครอทที่เหลือและตัดริบบิ้นกว้างบาง ๆ จากมันด้วยเครื่องปอกผัก วางลูกบนจานตกแต่งด้วยริบบิ้นแครอท

Lavash ม้วนกับชีสกระท่อม

สำหรับพื้นฐาน:

• ขนมปังไฟลนก้นบาง - 200 กรัม
• ชีส - 30 กรัม

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ส่วนผสมของพริก - 0.3 ช้อนชา
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา

การจัดเตรียม:

1. ฉันใช้เครื่องปั่นเพื่อทำไส้
2. คุณยังสามารถใช้เครื่องผสมและเครื่องขูดที่ละเอียด
3. อย่างแรกเลยฉันส่งนมเปรี้ยวไปที่เครื่องปั่น
4. ครั้งนี้ฉันเอาร้าน 9 เปอร์เซ็นต์
5. ฉันวางไข่ที่ปรุงสุกและสับโดยพลการรวมถึงกระเทียม
6. เพิ่มครีมและมายองเนสในปริมาณที่เท่ากัน
7. บดส่วนผสมของพริกไทยและเกลือเพิ่ม
8. เอาชนะหลายวินาทีด้วยความเร็วสูงสุด ไส้พร้อม!
9. ขนมปัง Pita สามารถนำมาในรูปแบบใด ๆ ฉันมี 4 รอบเล็ก ๆ ละ 50 กรัม
10. พวกเขาพับเป็นคู่ ฉันแจกจ่ายไส้บนขนมปังพิต้าสองชั้น
11. ฉันรีดขนมปังพิต้าเป็นม้วน
12. วางไว้ในรูปร่าง โรยด้วยชีสขูดด้านบน
13. ส่งในเตาอบอุ่นที่ 180-200 ° C ประมาณ 15-20 นาที
14. อนุญาตให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อย ค่อย ๆ ตัดด้วยมีดที่คมชัด โรยด้วยสมุนไพรสด

ม้วน Lavash กับชีสกระท่อมและแตงกวา

ส่วนผสม:

• ขนมปังไฟลนก้น - 1 แผ่น
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 7 ใบ
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม:

1. เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับม้วนพิต้ากับชีสกระท่อมและแตงกวา
2. ใส่กระเทียมสับและแตงกวาขูดลงในนมเปรี้ยว
3. เพิ่มสมุนไพรสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. เพิ่มมายองเนสครีมและผสมให้เข้ากัน
5. เราแพร่กระจายผักกาดหอมบนขนมปังไฟลนก้น เราเว้นที่ว่างไว้ด้านบนเพื่อความสะดวกในการห่อขนมปังพิต้าม้วนไส้
6. เรากระจายมวลเต้าหู้บนใบผักกาดหอมแจกจ่ายให้ทั่วด้วยช้อน
7. ห่อขนมปังไฟลนก้นด้วยการเติมเต้าหู้ไว้เป็นม้วน
8. ตัดม้วน lavash เป็นชิ้นส่วน
     Roulade กับคอทเทจชีสและแตงกวาพร้อม

ฮาโลวีนขนมขบเคี้ยววิเศษ

ส่วนผสม:

• แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1-2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมบด 1 กลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มะกอกดำ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและสับแครอท ฐานยังสามารถทำจากเยื่อกระดาษต้มหรืออบฟักทอง
2. รวมคอทเทจชีสครีมเกลือและกระเทียมบด ฟอร์มลูกบอลขนาดเล็ก
3. เพื่อให้แมงมุมตัดมะกอกครึ่ง ครึ่งหนึ่งของแต่ละมะกอกจะเป็น ร่างกายที่สองจะต้องมีการตัดและทำ ขา.
4. ใส่ลูกชีสลงบนชิ้นแครอทตกแต่งด้วยมะกอกและเสียบไม้เสียบไม้ค้างคาว

ม้วนชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• เนยเทียมหรือเนย - 200 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• แป้ง - ประมาณ 350 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ชีสกระท่อม - 750 กรัม
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
• ลูกเกต - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส
• ไข่สำหรับจารบี

การจัดเตรียม:

1. ผสมมาการีนครีมและผงฟู เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆคลุกแป้งที่นิ่มและยืดหยุ่น ม้วนแป้งเป็นก้อนและแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
2. ในขณะเดียวกันเตรียมไส้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วม้วนหนึ่งส่วนในเลเยอร์ตามความยาวของแผ่นอบแล้ววางบนส่วนที่หนึ่งในสามของไส้ที่เหลือ 4-5 ซม. จากขอบทั้งหมด
4. ปิดขอบตามที่แสดงในภาพ ก่อนงอขอบทั้งสองด้านแล้วจากด้านล่างและบิดม้วน ทำเช่นเดียวกันกับอีกสองส่วน
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ใส่ม้วนบนแผ่นอบโดยมีตะเข็บลงและใส่ในเตาอบ
6. อบที่ 180 องศา ทันทีที่แป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อน ๆ ไขมันก็จะกลายเป็นไข่กวน สิ่งนี้จะทำให้เปลือกของม้วนแดงก่ำ
7. นำเข้าอบจนสุก - ประมาณ 30-40 นาที

แพนเค้กกับชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1.5-2 ถ้วย
• นม - 2 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• เนย - 2 ช้อนชาหรือครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้นน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. การเตรียมแป้งโม่ไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล เทนมเล็กน้อย (0.75 ถ้วย) ตีให้เข้ากัน
2. เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
3. จากนั้นค่อยๆเจือจางแป้งด้วยนม เติมน้ำมันพืชตีให้เข้ากัน
4. ถ้าคุณชอบแพนเค้กที่บางมาก ๆ แป้งก็สามารถเจือจางด้วยน้ำหรือนมได้ตามต้องการ อ่านเพิ่มเติม:
5. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก่อนกระทะร้อนคุณสามารถไขมันเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช (เพียงครั้งเดียวก่อนที่จะทอดแพนเค้กแรก)
6. เทส่วนของแป้งลงในพิมพ์ เขย่าและเอียงกะทะเล็กน้อยให้กระจายแป้งทั่วทั้งพื้นผิว ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 1-1.5 นาที
7. จากนั้นด้วยไม้พายหมุนแพนเค้กให้ทั่ว ทอดในอีกด้านหนึ่งอีก 1 นาที
     วางแพนเค้กบนจาน ในทำนองเดียวกันทอดแพนเค้กที่เหลือ
8. แพนเค้กสำเร็จรูปซ้อนกันอยู่ด้านบน คุณสามารถปิดมันเพื่อไม่ให้ขอบของแพนเค้กแห้ง
9. รสชาติการทำอาหาร ถูคอทเทจชีสให้ละเอียดหรือสับให้ละเอียดใส่เนยหรือครีมเปรี้ยวไข่น้ำตาลและวานิลลา
10. ผัดทุกอย่างให้ละเอียด
11. บนแพนเค้กที่เตรียมไว้ใส่ไส้ (1-2 ช้อนโต๊ะช้อนต่อแพนเค้ก)
12. ห่อแพนเค้กด้วยซองชีสกระท่อม
13. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะ
14. วางแพนเค้กบนกระทะ“ เย็บลง” แล้วทอดในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง 2-3 นาทีแรกจากด้านใดด้านหนึ่งแล้วจากนั้นอีก 2 นาที
15. แพนเค้กพร้อมคอทเทจชีสพร้อมแล้ว

สวัสดีทุกคนจากแหลมไครเมียแดดจัด พวกเราอยู่ในช่วงวันหยุดแดดแผดจ้าอากาศก็สวย ความจริงข้างนอกร้อนแรงมาก ทะเลอบอุ่นเป็นเวลาหลายวันมีคลื่น แต่เราตรงไปตรงมาได้จ่ายเงินออกไปแล้ว ดังนั้นไปที่เมืองเพื่อซื้อของ อยู่ในตลาดและซื้อผัก, ผลไม้, ชีส feta, ชีสกระท่อม ลูก ๆ ของเราชอบคอทเทจชีสสำหรับอาหารเช้าพร้อมชา ฉันยังเทน้ำผึ้งบนคอทเทจชีสซึ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพมากเช่นกัน

เป็นเวลานานที่ฉันต้องการทำอาหารจานของคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร โอกาสนั้นเกิดขึ้นและความคิดที่ฉันต้องทำก็คือการส่งมะเขือเทศครึ่งซีก ฤดูร้อนเหมือนกันหมด ฤดูหนาวนี้อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นสามารถเสิร์ฟใน tartlet หรือบนแครกเกอร์

ฉันมีเพื่อนที่ชอบดื่มน้ำผึ้งกับคอทเทจเสมอสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารเช้า ทุกคนในครอบครัวชอบคอทเทจชีส ดังนั้นฉันจึงคุยกับเธอก็เริ่มใช้ชีสกระท่อมกับน้ำผึ้ง พวกเขาซื้อน้ำผึ้งในไครเมียจากเพื่อน อร่อยมาก ความจริงแล้วน้ำผึ้งแสนอร่อยฉันกิน แต่คุณปู่ในที่เลี้ยงผึ้งเท่านั้น ปีนี้เราเก็บน้ำผึ้ง

ตอนนี้ฉันต้องการบอกความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหารเรียกน้ำย่อยของคอทเทจชีส ฉันชอบขนมนี้จริง ๆ สามีของฉันก็ชอบมัน

เด็กปฏิเสธที่จะลองเพราะมีกระเทียมอยู่ในนั้น สำหรับผู้ใหญ่นี่เป็นอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถคิดค้นการเสิร์ฟของคุณเองและแสดงจินตนาการ

สำหรับฉันดูเหมือนว่าจานนี้จะเบาและในเวลาเดียวกันก็พอใจ และด้วยมะเขือเทศมันยอดเยี่ยมมาก มะเขือเทศที่แท้จริงต้องการเกลือเล็กน้อย และยังให้แน่ใจว่าได้ทำลูกบอลชีสกระท่อมใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที

ดังนั้นถ้าคุณยังไม่ได้ลองอาหารเรียกน้ำย่อยจากคอทเทจชีสฉันขอแนะนำให้คุณลอง ยิ่งกว่านั้นสูตรที่มีรูปถ่ายและมันจะไม่ยากสำหรับคุณที่จะเตรียมมัน