สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก ในความต่อเนื่องของธีมการเตรียมฤดูร้อนฉันขอเสนอสูตรอาหารหลายอย่างเกี่ยวกับวิธีการทำแยมจากแอปเปิ้ล

มีสูตรมากมายจริง ๆ และในบทความเดียวไม่สามารถอธิบายได้ทั้งหมด ดังนั้นฉันต้องผ่านสูตรอาหารจำนวนมากและจัดทำเฉพาะสูตรอาหารที่ฉันชอบและสูตรที่ผ่านการทดสอบและทดสอบโดยฉันเท่านั้น

สูตรทั้งหมดเน้นการเก็บรักษาในระยะยาว ดังนั้นหากคุณมีเวลาน้อยและมีแอปเปิ้ลมากมายให้อ่านสูตรอาหารให้เลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองและเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาว สำหรับฉันแล้วมันดีที่สุดสำหรับแยมไม่ใช่ขวดขนาดใหญ่เช่น 0.5, 0.7 และ 1 ลิตร ในภาชนะบรรจุเช่นนี้จะง่ายกว่าจากมุมมองที่ว่าแยมจะถูกกินอย่างรวดเร็วก่อนที่มันจะถูกทำลาย

แยมนี้ไม่ยากที่จะเตรียม เสียเวลาไม่มาก รสชาติและกลิ่นหอมของมันนั้นหาที่เปรียบมิได้ เพื่อที่จะทำให้ชิ้นในแยมใสมันจะดีกว่าที่จะทำจากพันธุ์แอปเปิ้ลเช่น Antonovka, Anis, Papirovka สายพันธุ์เหล่านี้เป็นสายพันธุ์ที่มีรสหวานและเปรี้ยว

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนที่จะทำแยมคุณต้องล้างและเรียงแอปเปิ้ล มันเป็นสิ่งสำคัญที่แอปเปิ้ลที่เสียไม่ได้ถูกจับ

หลังจากไม่ปอกเปลือกให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นคล้ายกันมากที่สุด อย่าใช้ตรงกลางของกระดาษติด เราใส่ชิ้นในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย จากนั้นปล่อยให้แอปเปิ้ลลงในน้ำตาลเป็นเวลา 10 ชั่วโมง มันสะดวกกว่าที่จะออกจากแอปเปิ้ลในตอนกลางคืน

ในตอนเช้าคุณจะพบว่าชิ้นแอปเปิ้ลเริ่มคั้น ตอนนี้คุณสามารถวางกระทะบนเตาและทำอาหารชิ้นในน้ำผลไม้ของคุณเอง นำแยมไปต้มแล้วปิดไฟ

จากนั้นปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยแล้วปิดฝาเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่าหรือใส่จานแล้ววางขวดน้ำขนาด 3 ลิตรไว้ด้านบน เทคนิคนี้จะช่วยให้ชิ้นที่จะอิ่มตัวอย่างทั่วถึงด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลซึ่งจะทำให้ชิ้นโปร่งใส

แยมจะต้องต้มอย่างน้อยสองครั้ง แต่หลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ และทุกครั้งหลังทำอาหาร

หลังจากการปรุงครั้งที่สามคุณสามารถกระจายแยมบนเหยือกที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

แอปเปิ้ลแยมห้านาทีเป็นสูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุด

ใช่แน่นอนสามารถติดขัดตามสูตรนี้ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย และแยมที่ปรุงแล้วจะเก็บวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดไว้

ส่วนผสม

• น้ำตาล 300-350
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม

กระบวนการทำอาหาร

ล้างและจัดเรียงแอปเปิ้ล สับละเอียดหรือเสียดสี

เทน้ำตาลและผสมและทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง

หลังจากนั้นไม่นานแอปเปิ้ลจะเทน้ำผลไม้ เราวางกระทะบนเตาและปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 5-10 นาที

หลังจากที่เราวางแยมเสร็จในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝา

เราห่อกระป๋องที่บิดเบี้ยวโดยมีฝาปิดค้างไว้ในตำแหน่งนี้จนกระทั่งเย็นสนิท

วิธีเตรียมแอปเปิ้ลแยมสำหรับหน้าหนาวที่บ้าน

แอปเปิ้ลแยมเป็นไส้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับพายหรือแพนเค้ก และเขาก็ต้องเตรียมไหมากกว่าหนึ่งขวด นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชย, วานิลลิน, มะนาวหรือส้มเล็กน้อย

ส่วนผสม

• 1 กก แอปเปิ้ลขูด
• 500-600 กรัม น้ำตาล
• 150 มล. น้ำ

กระบวนการทำอาหาร

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและวางบนกระต่ายขูดหยาบ

ผสมน้ำตาลกับน้ำและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด

เทแอปเปิ้ลกับน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นและผสม

ใส่กระทะกับแอปเปิ้ลบนเตาแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและต้มแยมจาก 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง อย่าลืมที่จะกวน

ปรุงแยมเพื่อความหนาแน่นที่คุณต้องการ จากนั้นวางลงบนฝั่งและฝาปิดก๊อก

หลังจากเย็นตัวลงแล้วกระดาษติดก็จะหนาขึ้นอย่าลืมมัน

แอปเปิ้ลอบเชย

ในการเตรียมของหวานนี้คุณจะต้องอดทนและใช้เวลานานเพราะจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการปรุงแยม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับการติดขัดอย่างน่าอัศจรรย์

ส่วนผสม

• 1.5 กก แอปเปิ้ล
• น้ำตาล 750-800
• 50 มล น้ำ
• ซินนามอน 1 แท่ง

กระบวนการทำอาหาร

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ

โรยด้วยน้ำตาล (เพิ่มน้ำตาล 550 กรัมในวิธีแรก) ใส่อบเชยระหว่างแอปเปิ้ลที่อยู่ตรงกลาง ทิ้งผลไม้ไว้ค้างคืน

ในตอนเช้านำแยมไปต้มลดความร้อนเคี่ยวบนไฟอ่อน 6-7 นาที

ลบจากเตาเพื่อให้ยืน 1-2 ชั่วโมง

หลังจากเติมน้ำตาลที่เหลือและนำไปต้มอีกครั้งหลังอาหารประมาณ 20-30 นาที

นำออกจากเตาอบซินนามอนและวางในเหยือกที่ปลอดเชื้อ แยมหวานด้วยสัมผัสของอบเชย ทานเล่น

สูตร Apple และ Lemon Jam

การปรุงอาหารแยมนั้นไม่ยาก มันถูกจัดทำขึ้นในสองขั้นตอนที่ดีที่สุดคือการเลือกแอปเปิ้ลกับร่างกายที่เป็นของแข็งและเยื่อกระดาษสำหรับสูตรนี้

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม
• 2 มะนาว
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม
• น้ำ

กระบวนการทำอาหาร

ก่อนอื่นให้เตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงในหม้อเติมน้ำเล็กน้อย เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำตาลแทบจะหายไปใต้น้ำ เราวางหม้อบนเตาและต้มน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด

ล้างผลไม้และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อนเอาเมล็ดออกจากมะนาวและแอปเปิ้ล

เราวางผลไม้ในกระทะให้พวกเขากระจายมะนาวเทน้ำเชื่อมและวางบนเตา หลังจากเดือดให้ความร้อนน้อยที่สุดและเคี่ยวกวนตลอดเวลาประมาณ 10 นาที

ต้มอีกครั้งในตอนเช้าประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะจัดวางบนขวดที่ปลอดเชื้อและปิดด้วยฝาปิด

วิดีโอสูตรแอปเปิ้ลแอมเบอร์แยม

ทานเล่น

แยมที่อร่อยที่สุดจากแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลแจมตามธรรมเนียมของคริสเตียนพวกเขาเริ่มทำอาหารหลังจากวันที่ 19 สิงหาคมหลังจาก Apple Saviour ในวันนี้ผู้ศรัทธาอุทิศแอปเปิ้ลในคริสตจักรเตรียมขนมอบแอปเปิ้ลแสนอร่อยอบ“ กุหลาบ” จากแอปเปิ้ลและแน่นอนต้มแยมหอม ไม่ว่าในกรณีใด ๆ คุณควรเริ่มเก็บเกี่ยวผลไม้หลังจากเก็บเกี่ยวตามกฎแล้วผลไม้ที่เน่าเสียนิดหน่อยยับเกินไปที่ไม่สามารถเก็บสดได้เป็นเวลานานจะถูกนำมาใช้ทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม

แอปเปิ้ลแยมกับส้ม

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่ผิดปกติเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหาร แยมแอปเปิ้ลกับส้ม  และมะนาว คุณไม่สามารถทำตามสูตรที่นำเสนอโดยการเปลี่ยนสัดส่วนของส่วนผสมตามที่คุณเห็นสมควร ตัวอย่างเช่นสำหรับแอปเปิ้ลสองกิโลกรัมคุณสามารถกินส้มสองลูกและมะนาวหนึ่งลูกหรือมะนาวหนึ่งลูกและส้มหนึ่งลูก ด้วยความเป็นกรดซิตรัส, น้ำเชื่อมจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า, สามารถเพิ่มรสชาติของอบเชยเพื่อเพิ่มรสชาติ

มีสองตัวเลือกการทำอาหาร แต่แต่ละคนต้องการเงื่อนไขการจัดเก็บเฉพาะ ตัวอย่างเช่นคุณต้องเก็บของหวานไว้ในที่เย็นเท่านั้น - ตู้เย็นหรือชั้นใต้ดิน แต่ถ้าคุณจะเก็บชิ้นงานที่อุณหภูมิห้องให้เลือกสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับวิธีทำอาหาร แยม - แอปเปิ้ล, น้ำตาล  ใช้เวลา 1 ถึง 1

ทุกคนจะชอบแยมหวานเล็กน้อยและถ้าคุณใช้มันเป็นไส้สำหรับพายคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและแป้งได้ถ้าต้องการเพื่อให้ไส้มีความหนา น้ำตาล 500 กรัมและผลไม้รสเปรี้ยวหนึ่งผลต่อกิโลกรัมของผลไม้

ผลไม้สามารถนำไปใช้ได้ทุกขนาดแม้ว่าจะมีพื้นที่เสียหาย - ไม่สำคัญคุณสามารถหั่นได้ ขั้นตอนแรกคือการล้างออกให้สะอาดเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกออกจากผิวหนัง สำหรับเปลือกคุณสามารถปอกเปลือกหรือทิ้งไว้ตามดุลยพินิจของคุณคุณสามารถปรุงแยมที่แตกต่างกันสองชุด - มีและไม่มีเปลือกเพื่อกำหนดตัวเลือกที่คุณชอบ ให้แน่ใจว่าได้ลบแกน: เมล็ดและจานเมล็ด แอปเปิ้ลควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่เล็กเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นแอปเปิ้ลซอสในระหว่างการปรุง

ต้องปอกเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวหั่นเป็นชิ้นเดียวกับแอปเปิ้ล พยายามที่จะลบกระดูกในระหว่างการหั่น มีวิธีแก้ไขปัญหาที่สองคือบีบน้ำส้มกับชิ้นผลไม้

   ชิ้นทั้งหมดควรใส่ในชามกว้างด้านบนด้วยน้ำตาลและวางไฟ คุณไม่สามารถวางจานลงบนกองไฟได้ทันที แต่ทิ้งไว้สักพักระหว่างนั้นผลไม้จะปล่อยให้น้ำผลไม้ ในระหว่างการปรุงอาหารต้องกวนมวลอย่างสม่ำเสมอไม่เช่นนั้นจะถูกเผาที่ด้านล่างของจาน สำหรับการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องเลือกอาหารเคลือบมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเป็นแอ่งน้ำลึกกว้างดังนั้นผลไม้จะปรุงได้เร็วขึ้น

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล

เวลาทำอาหารก็สำคัญเช่นกันเพราะมีสองทางเลือก วิธีการปรุงแอปเปิ้ลแยม. ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณมีเวลาว่างเท่าใด ตัวอย่างเช่นหากคุณตั้งใจจะเตรียมผลไม้ให้เสร็จในวันนี้ให้เลือกตัวเลือกแรก: ทันทีที่คุณต้องทำอาหารเป็นเวลา 40 นาทีแล้วนำไปใส่ในไห

ในฤดูร้อนไม่มีใครอยากใช้เวลามากที่เตาดังนั้นมีตัวเลือกที่สองที่จะปกป้องคุณจากความร้อนมากเกินไป คุณสามารถปรุงได้สามวิธี: ทุกครั้งที่คุณต้องการนำมวลไปต้มให้เดือดเป็นเวลาห้านาทีแล้วออกไปยืนกราน 8-10 ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำกระบวนการอีกครั้งตั้งแต่เริ่มต้น หลังจากทำอาหารครั้งที่สามมันร้อน แอปเปิ้ลแยมกับชิ้น  จะต้องวางในขวดและรีดด้วยฝาเหล็ก

วิธีทำอาหารที่รวดเร็วจะดึงดูดให้แม่บ้านที่ยุ่งกับงานบ้านมากเกินไปเพราะในฤดูร้อนคุณต้องใช้เวลาในการดูแลรักษาบ้าน: แตงกวาดองและมะเขือเทศเตรียมสลัดผักและแม้แต่น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว ในฉบับย่อแอปเปิ้ลกับน้ำตาลควรนำไปต้มและต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่ในขวด ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีการที่นำเสนอคือการรักษานั้นสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้เท่านั้น

   หากคุณจัดหา แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวแน่นอนคุณคาดหวังว่ามันจะถูกเก็บไว้นานกว่าหนึ่งปี การเก็บรักษาระยะยาวเป็นไปได้เฉพาะกับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีของแยมการปรุงอาหารและอยู่ภายใต้กฎของการฆ่าเชื้อ สำหรับแยมจะดีกว่าถ้าใช้ขวด 0.25-0.5 ลิตร แต่สำหรับครอบครัวใหญ่ขวดโหลก็เหมาะสำหรับการเตรียมสารพัด

   ต้องแน่ใจว่าได้ล้างขวดโดยใช้เบกกิ้งโซดาแล้วจึงทำการฆ่าเชื้อ ไอน้ำสามารถฆ่าเชื้อในเตาอบและแม้แต่ในไมโครเวฟ ต้มฝาเหล็กเป็นเวลา 5 นาทีและ capron - เทเหนือน้ำเดือด

แยมแอปเปิ้ลใส

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารมานาน แยมแอปเปิ้ลโปร่งใสซึ่งจะเป็นการเพิ่มที่ดีในการดื่มชาถ้าเพื่อนมาหาคุณ เด็ก ๆ จะได้กินผลไม้หวาน ๆ อย่างมีความสุขดื่มชาเขียวอร่อย ๆ สูตรนี้มีคุณสมบัติที่แตกต่างจากที่อื่น - คุณจะได้น้ำเชื่อมที่ชัดเจนซึ่งแอปเปิ้ลสไลซ์จะจมน้ำตาย

   สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการแอปเปิ้ลและน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ในกรณีนี้คือสองกิโลกรัม สำหรับน้ำเชื่อมน้ำตาลเตรียมน้ำบริสุทธิ์ 300 มล. เพื่อลิ้มรสน้ำตาลวานิลลาและอบเชยบด (ไม่จำเป็น) และโซดาตารางสองช้อนโต๊ะ

ผลไม้จะต้องถูกล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วค่อย ๆ เอาเมล็ดและจานออกมาเพื่อไม่ให้รสชาติของการรักษาเสร็จสิ้น

ผลไม้ไม่ควรต้มในระหว่างการปรุงอาหารพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งที่เราจะแบ่งปันกับคุณอย่างมีความสุข คุณต้องละลายโซดาในน้ำและนำไปแช่ในสารละลายเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมงคุณสามารถทิ้งชิ้นผลไม้ในสารละลายโซดาตลอดทั้งคืน สำหรับการแก้ปัญหาคุณจะต้องใช้โซดาหนึ่งช้อนต่อน้ำทุกลิตรและสารละลายนั้นจะต้องครอบคลุมชิ้น โซดาจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้ว แต่ชิ้นส่วนจะยังคงความสมบูรณ์อยู่ แต่เมื่อคุณบีบมะตูมคุณไม่ต้องกังวลว่ามะตูมยังคงเป็นลูกบาศก์ทั้งหมดเพราะเนื้อของผลไม้นี้ค่อนข้างแน่น

แอปเปิ้ลแยมใสกับชิ้น  เกี่ยวข้องกับการเตรียมน้ำเชื่อมแยกต่างหากเท่านั้นจากนั้นจะมีความโปร่งใส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำน้ำบริสุทธิ์ 300 มล. ไปต้มในหม้อและเติมน้ำตาลสองกิโลกรัม คุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลถ้าคุณเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวานสำหรับการรักษา ต้องต้มน้ำเชื่อมจนกว่าธัญพืชละลาย

ตอนนี้คุณสามารถรับผลไม้ชิ้นหนึ่งจากสารละลายโซดาพวกเขาจะต้องล้างด้วยน้ำไหลและใส่ในกระชอน จากนั้นส่งไปยังน้ำเชื่อมเดือด เพื่อให้ชิ้นส่วนสมบูรณ์ไม่แนะนำให้ผสมมวลน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้ที่น้ำเชื่อมจะถูกเผาจนด้านล่างของจานดังนั้นเราขอแนะนำให้ปรุงแยมด้วยความร้อนสูงและเขย่าชามเป็นระยะ

   ในระหว่างการปรุงอาหารให้นำโฟมที่ปรากฏขึ้นออกอย่างระมัดระวัง เพียงแค่ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด

   สำหรับอาหารที่คุณต้องเตรียมขวดที่ปลอดเชื้อและฝาเหล็กที่ต้มก่อนหน้านี้ ในไหดังกล่าวจะเก็บแยมไว้ประมาณ 2-3 ปี

   ให้แน่ใจว่าได้ลองแยมโรวันแดง - ทรีทเม้นต์ที่มีรสชาติหวานและเปรี้ยว

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล

คุณได้ลองชิมแยมอาโรเนียแสนอร่อยแล้วคุณอาจสงสัยว่า วิธีการปรุงแอปเปิ้ลแยม  กับลูกเกดสีแดง ในสูตรนี้เราบดส่วนผสมทั้งหมดเป็นแยม นอกเหนือจากแอปเปิ้ลและลูกเกดเรายังเพิ่มความมีเลมอนด้วยซึ่งความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นความเผ็ดและมีกลิ่นหอม เราต้องการผลไม้สองกิโลกรัมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและลูกเกดแดง 300 กรัม ผิวมะนาวเพิ่มเพียงสองช้อนชา

   ผลไม้เช่นเคยต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ สำหรับแยมจำเป็นต้องปอกเปลือก ใส่ชิ้นในชาม, ปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยน้ำผลไม้ไป

ในสูตรนี้มีการใช้อัตราส่วน 2 ต่อ 1 แอปเปิ้ลน้ำตาลอย่างไรก็ตามหากคุณต้องการทำแยมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวคุณต้องเพิ่มน้ำตาล 1.5 เท่านั่นคือ 2.5 กิโลกรัม

ใส่ชามกับมวลแอปเปิ้ลในกองไฟและต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด จากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็นทำซ้ำอีกครั้ง - ต้มประมาณ 5 นาที ในระหว่างการปรุงอาหารชิ้นแอปเปิ้ลควรกลายเป็นโปร่งแสง น้ำซุปข้นมวลสำเร็จรูปในเครื่องปั่นจนเนียนและเพิ่มความเอร็ดอร่อย

   ต้องแยกลูกเกดสีแดง: บีบน้ำแล้วเติมลงในแยม อย่าลืมต้มแอปเปิ้ลต่อไปอีก 5 นาทีหลังจากเติมน้ำ ตอนนี้แยมเสร็จแล้วสามารถวางในขวดและม้วนขึ้นหรือปิดด้วยฝาไนล่อนและเก็บไว้ในตู้เย็น

แอปเปิ้ลแยม: สูตร

หากคุณไม่ต้องการที่จะใช้เวลามากบน สูตรแอปเปิ้ลแยม  รวดเร็วคุณจะชอบมันมาก ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับความเร็ว แต่ยังช่วยให้คุณประหยัดวิตามินส่วนใหญ่ที่มีประโยชน์ในผลไม้ สำหรับสูตรคุณจะต้องมีน้ำตาลทราย 300 กรัมต่อผลไม้กิโลกรัม

   สูตรนี้เรียกว่า "ห้านาที" เพราะใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียม ความลับทั้งหมดอยู่ในผลไม้สับ: แอปเปิ้ลจะต้องทำความสะอาดและขูดคุณสามารถใช้เครื่องหั่นผักพิเศษ โรยแอปเปิ้ลบดด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงเพื่อจัดสรรน้ำ การทำแอปเปิ้ลเป็นสิ่งจำเป็นเพียงแค่ 15 นาทีและหลังจากนั้นก็สามารถนำไปวางในไห

คุณรู้แล้วว่าทำอาหารอร่อย แอปเปิ้ลแยมแอปเปิ้ล  คุณจำเป็นต้องใช้จำนวนเดียวกันกับน้ำตาลทรายมันเป็นอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ถือว่าเป็นคลาสสิก โดยปกติแล้วพันธุ์เปรี้ยวจะใช้สำหรับแอปเปิ้ลแยมเช่น Grushovka หรือ Slavyanka, Anis และ Papirovka เป็นที่นิยม พันธุ์ Antonovka และ Aport มีผิวที่หนาแน่นมากดังนั้นหากคุณไม่ปอกเปลือกผลไม้ก่อนอื่นคุณต้องลวกผลไม้ในน้ำเดือดเพื่อให้เปลือกนิ่มขึ้น เคล็ดลับง่ายๆนี้จะช่วยลดเวลาการปรุงอาหารของมวลผลไม้ หากคุณกำลังจะทำแยมจากพันธุ์หวานคุณควรเติมน้ำตาลให้น้อยลง แต่ในกรณีนี้คุณไม่ควรทำ

ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงแอปเปิ้ลแยมที่อร่อยที่สุดตัวเลือกหนึ่ง - แอปเปิ้ลแยมอำพัน มันเตรียมไว้ค่อนข้างง่าย แอปเปิ้ลที่ยาวขึ้นก็จะอ่อนกำลังลงสีไฟก็จะยิ่งมีสีเหลืองมากขึ้นเท่านั้น แยมนี้จะยอดเยี่ยมเมื่อรวมกับแพนเค้กและแพนเค้กและยังเหมาะสำหรับพาย สำหรับแยมนี้แอปเปิ้ลพันธุ์แข็งจะมา หากคุณนำสิ่งที่อ่อนนุ่มหรือสิ่งที่เคยนอนอยู่บนพื้นมาเป็นเวลานานให้ลองติดขัดแทน 🙂

สำหรับแยมเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

ปรุงแยม:

1. ล้างแอปเปิ้ลเอาส่วนที่ไม่ดีและแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะสำหรับทำอาหารและใส่น้ำตาล เราทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลปล่อยน้ำ

3. ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำแยมไปต้ม ปล่อยให้มันเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำลบกระทะจากความร้อนและปล่อยให้แยมเย็น จากนั้นเราทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง

4. นี่คือวิธีที่แอปเปิ้ลแยมดูแลการทำอาหารครั้งที่สอง

5. ใส่แยมลงในกองไฟเป็นครั้งที่สาม ควรต้มประมาณ 7 นาที

6. ใส่แอปเปิ้ลแยมลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วปิดฝา

7. ที่นี่เรามีความงามเช่นนี้ มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดีในฤดูหนาว

  แอปเปิ้ลอัดแน่นไปด้วยสูตรอบเชยสำหรับฤดูหนาว

ฉันให้ความสนใจของคุณแยมแอปเปิ้ลที่สวยงามและหอมด้วยอบเชย ชิ้นของ Apple นั้นโปร่งใสและแยมมีลักษณะคล้ายแยมผิวส้ม

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• แอปเปิ้ล - 2 กก. ได้รับการรักษา;
• น้ำตาล - 2 กิโลกรัม
• อบเชย - 1 แท่ง

กระบวนการทำแยม:

1. ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล

2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือกเมล็ด จากนั้นหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณครึ่งเซนติเมตร

3. เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลและฝาปิด ปล่อยให้พวกเขายืนอยู่อย่างน้อย 8-9 ชั่วโมง

4. เมื่อเวลาผ่านไปเราจะเห็นว่าน้ำตาลละลายเกือบหมดและแยมพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป เพิ่มแท่งอบเชยลงในกระทะแล้วส่งทุกอย่างลงในกองไฟ

5. เราให้แยมไปต้มแล้วต้มประมาณ 20 นาทีอย่าลืมรวบรวมโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิวของแยม

6. ปิดไฟแล้วปล่อยให้แยมของเราต่ออีก 8 ชั่วโมงเพื่อฉีด

7. ก่อนปรุงอาหารครั้งต่อไปให้นำแท่งอบเชยออกมาแล้วโยนทิ้ง และอีกครั้งใส่แยมไฟอีก 20 นาที

8. เราฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาปิดล่วงหน้า

9. เทแยมลงในขวดและไม้ก๊อกที่มีฝาปิด

10. ตอนนี้เราหมุนขวดคว่ำแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

11. ในฤดูหนาวให้เปิดแยมและเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลแยมแสนอร่อยพร้อมอบเชย

  ลูกพลัมเชอร์รี่สีเหลือง

อีกตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแอปเปิ้ลแยม แอปเปิ้ลจะได้รับเป็นผลไม้หวานและแยมตัวเองหนามากและมีรสชาติที่หลากหลายและมีกลิ่นหอม สีของแยมน่าทึ่ง มันเป็นสิ่งที่ดีทั้งในฐานะที่เป็นขนมอิสระสำหรับชาดังนั้นด้วยแพนเค้กและแพนเค้กต่างๆรวมถึงไส้สำหรับพาย

สิ่งที่เราต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• พลัมเชอร์รี่สีเหลือง - 1 กก.;
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีปรุงแยม:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เราใส่มันลงในขวดสำหรับทำอาหารแยมและหลับไปครึ่งหนึ่งของน้ำตาล

2. ลูกพลัมเชอร์รี่ยังล้างและปลอดจากกระดูก นี่เป็นขั้นตอนที่น่าเบื่อที่สุดในสูตรนี้ 🙂เพิ่มชิ้นส่วนของลูกพลัมเชอร์รี่ลงในแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำตาลที่เหลือ

คุณสามารถทานน้ำตาลได้มากขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับความหวานของแอปเปิ้ลเช่นเดียวกับแยมหวานที่คุณต้องการ

3. ปล่อยให้ผลไม้ของเราเป็นเวลา 9 ชั่วโมงเพื่อที่ผลไม้จะเริ่มน้ำและน้ำตาลละลาย

4. ตอนนี้ใส่ชามผลไม้ลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เราให้แยมต้มประมาณ 10 นาทีแล้วปิด ทิ้งไว้คนเดียวจนกว่าจะเย็นสนิท

5. ใส่กระทะลงในกองไฟอีกครั้งปล่อยให้เดือดและต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นอีกครั้งอย่างสมบูรณ์

6. ครั้งที่สามที่เราทำแยม ทีนี้ปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาทีแล้วเทใส่ขวดที่เตรียมไว้

ตรวจสอบความพร้อมของแยมดังนี้ - หยดแยมลงบนจานรองและดูว่ามันถูกแช่แข็งหรือไม่แล้วแยมจะพร้อมใช้งาน

7. ที่นี่เรามีแยมที่สวยงามและอร่อย

  แยมแอปเปิ้ลกับขิง

แยมนี้จัดทำโดยเพื่อนของฉันคนรักขิง แยมอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในอีกด้านหนึ่งมีรสชาติแอปเปิ้ลเด่นชัดในอีกที่หนึ่งในระยะไกลรสชาติของขิงรวมถึงกลิ่นที่น่าอัศจรรย์ หากคุณปรุงอาหารคุณจะไม่เสียใจ!

• แอปเปิ้ล - 1 กก.;
• ขิง - 6-7 ซม. (ฉันไม่รู้ว่ามันมีหน่วยเป็นกรัมเพียงแค่เขียนความยาวของราก)
• น้ำตาล - 750 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 300 มล.

ปรุงแยม:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้ดีและนำเปลือกและเมล็ดออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 ซม.

2. ดูแลมะนาว ลวกด้วยน้ำเดือดและแปรงสามอัน ลบความสนุกออกจากเลมอนและวางทิ้งไว้ก่อน

3. บีบน้ำจากมะนาวเพื่อให้ออกมา 2 ช้อนโต๊ะ และเราโรยแอปเปิ้ลกับพวกเขาเพื่อให้พวกเขาไม่สูญเสียสีของพวกเขา

4. และตอนนี้ก็ถึงเวลาเปลี่ยนเป็นน้ำเชื่อม เทน้ำตาลลงในหม้อแล้วเติมด้วยน้ำ เราใส่ทุกอย่างลงในกองไฟและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลาย

5. ใส่แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้เดือด

6. ในการต้มแยมเพิ่มความมีชีวิตชีวาของมะนาวและขิงสับละเอียด เราทำไฟปานกลางและตื่นเต้นตลอดเวลานำส่วนผสมไปต้ม

7. ตั้งความร้อนขั้นต่ำและทำอาหารต่อไปอีก 2 ชั่วโมง

8. เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝา

9. นี่คือแอปเปิ้ลและแยมขิงของเราพร้อม

  แยมแอปเปิ้ลหนาสำหรับฤดูหนาว

และด้วยแยมนี้ฉันมักจะอบพายและพาย มันหนา แต่ก็มีแอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ เราชอบมันมาก ลองและคุณ

เราจะจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับแยม:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

ปรุงแยม:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. น้ำตาลทุกอย่างด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้แอปเปิ้ลปล่อยน้ำผลไม้ นี่คือประมาณ 3 ถึง 9 ชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล

3. เมื่อแอปเปิ้ลเริ่มคั้นน้ำแล้วให้วางกระทะบนกองไฟแล้วต้มให้เดือดประมาณ 10 นาที ผัดแยมเป็นระยะ จากนั้นนำกระทะออกจากไฟและปล่อยให้แยมเย็นลง เราทำการปรับแต่งดังกล่าวสามครั้ง

4. หลังจากระบายความร้อนผสมแยมและไฟไหม้ ต้มนาน 10 นาทีและนำออกจากความร้อนเพื่อระบายความร้อน

5. และครั้งที่สามเรานำแยมไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดนาน 10 นาที

6. เราวางแยมเสร็จในขวดและปิดฝา

7. แบ๊งส์พลิกคว่ำและซ้ายเพื่อให้เย็นสนิท

  แอปเปิ้ลอัดแน่นไปด้วยถั่วและมะนาว

สำหรับแยมนี้ควรเก็บแอปเปิ้ลพันธุ์แข็งและถั่วด้วยมะนาว

สำหรับแยมเราต้องการผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แอปเปิ้ล - 1 กก. 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• น้ำ - 100 กรัม
• ถั่ว - 1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกับถั่ว:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด

หากคุณรู้ว่าแอปเปิ้ลไม่ได้ถูกปรุงด้วยสูตรใด ๆ เพื่อการถนอมอาหารคุณสามารถใช้พวกมันด้วยการปอกเปลือก หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับผลไม้ที่ซื้อมาจะเป็นการดีกว่าที่จะปอกเปลือกผลไม้

2. เตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้เทน้ำลงในหม้อแล้วเทน้ำตาลลงไป จากนั้นจึงขูดผิวมะนาวและเทน้ำมะนาวลงไป

3. ใส่กระทะลงในกองไฟและปล่อยให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ ผัดน้ำเชื่อมเป็นระยะ

4. ตัดแอปเปิ้ลเป็นแถบหรือสามบนกระต่ายขูด นี่คือกระต่ายขูดที่คุณสามารถใช้ได้

มันควรจะสร้างลูกบาศก์เล็ก ๆ ที่สวยงาม

5. เพิ่มถั่วลงในแอปเปิ้ล ฉันมีวอลนัทและอัลมอนด์

6. เทน้ำเชื่อมทั้งหมด เราปิดทุกอย่างที่มีฝาปิดและปล่อยให้ร่างกายอบอุ่นและอิ่มตัวเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

7. แยมของเรายืนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงและน้ำผลไม้โดดเด่นจากแอปเปิ้ล ชิ้นส่วนเองอิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม

8. ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นให้ปิดไฟทันที และอีกครั้งเราปล่อยให้ทุกอย่างเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

9. วางกระทะกับแยมบนกองไฟและปล่อยให้มันเดือด

10. นำแยมออกจากไฟและใส่ลงในไห

แอปเปิ้ลแยมเป็นหนึ่งในแยมที่นิยมมากที่สุด มันมีรสชาติของแอปเปิ้ลที่น่ารื่นรมย์แอปเปิ้ลเองโปร่งใสระหว่างการปรุงและรับสีอำพัน ในแยมนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหลากหลายชนิดเช่นอบเชยกานพลูหญ้าฝรั่นหรือขิง มันยังกลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของแอปเปิ้ลกับส้มและมะนาวหรือความเอร็ดอร่อย วันนี้ฉันจะเขียนสูตร 7 ทันทีสำหรับแยมต่างๆจากแอปเปิ้ล และคุณเขียนความคิดเห็นที่สูตรที่คุณชอบมากที่สุด

คุณรู้จักความแตกต่างระหว่างแยมแยมและแยมไหม? แยมควรมีผลไม้หรือผลเบอร์รี่ทั้งหมดในน้ำเชื่อมใส ดังนั้นแยมจึงไม่ถูกปรุงเป็นเวลานานบ่อยครั้งในหลายขั้นตอนเพื่อรักษารูปร่าง แยมก็ปรุงจากชิ้นส่วนด้วย นั่นคือผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ จะพบได้ในแยม และแยมที่ทำจากน้ำซุปข้นผลไม้ มันควรจะเป็นชุดและมีความหนาแน่น

ในบทความนี้ฉันจะเขียนวิธีการปรุงแยมจากแอปเปิ้ลเพื่อให้ชิ้นทั้งหมดยังคงอยู่ในมัน ฉันจะบอกความลับในการทำแยมแอปเปิ้ลให้คุณด้วย

แอปเปิลแยมไม่สามารถต้มในชามเคลือบได้เพราะแยมจะติดและไหม้ นอกจากนี้คุณจะต้องเอาโฟมออกระหว่างการปรุง หากยังไม่ได้ดำเนินการติดขัดอาจหมักระหว่างการเก็บรักษา

แอปเปิ้ลแยมควรเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ กระป๋องสามารถฆ่าเชื้อผ่านไอน้ำ ตัวอย่างเช่นพิมพ์ในหม้อน้ำกว้างวางตะแกรงบน ใส่กระป๋องที่สะอาดลงบนตะแกรงแล้วล้างด้วยฟองน้ำใหม่พร้อมโซดาคว่ำ นึ่งกระป๋องเป็นเวลา 15 นาทีจนแก้วใส นอกจากนี้ธนาคารยังสามารถฆ่าเชื้อในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 140-150 องศา แต่คุณต้องใส่กระป๋องในเตาเย็นเพื่อที่พวกเขาจะไม่ระเบิด ฝาจะต้องต้มเป็นเวลา 5 นาที

สำหรับการเก็บรักษาธนาคารที่มีอายุไม่เกิน 5 ปีนั้นมีความเหมาะสม ปีที่วางจำหน่ายดูที่ด้านล่างของกระป๋อง

ด้วยเซ็กเมนต์ที่ติดขัดคุณต้องคนจรจัดมากกว่าที่จะติดขัด มันเป็นเพราะความจริงที่ว่าเวลาส่วนใหญ่จะถูกใช้ในการหั่นผลไม้ แต่ในแยมที่เก็บรักษาชิ้นส่วนทั้งหมดไว้จะมีสารที่เป็นประโยชน์มากกว่าที่อยู่ในผลไม้สด ในแยมแอปเปิ้ลที่ดีผลไม้และน้ำเชื่อมควรมีสีอำพันที่สวยงามโปร่งใส นอกจากเครื่องดื่มสำหรับชาแล้วการรักษาดังกล่าวยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายและขนมอบอื่น ๆ

ส่วนผสม (น้ำหนักสุทธิ):

• ฟักทอง - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 กก
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา หรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแช่)

วิธีทำอาหาร:

1. ทำน้ำเปรี้ยวโดยละลายในน้ำหนึ่งลิตรครึ่งช้อนชาของกรดซิตริก กรดสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวธรรมชาติ ตัดแอปเปิ้ลล้างเป็นก้อนหรือฟางและใส่ในน้ำที่เตรียมไว้ ดังนั้นผลไม้จะไม่มืดและแยมจะมีสีที่สวยงาม

2. หั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ ระบายแอปเปิ้ลและเพิ่มผลไม้ลงในฟักทอง โรยด้วยน้ำตาลผสมและทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อทำน้ำผลไม้

3. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารแยม วางบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว วางแยมทิ้งไว้ในกองไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงอาจเป็นวัน ในวันถัดไปใส่แยมเพื่อปรุงอาหารเป็นครั้งที่สอง หลังจากเดือดให้ปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 20 นาทีแล้วนำไปใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมดังกล่าวสามารถปิดได้ด้วยผ้าไนล่อน ในกรณีนี้สามารถจัดเก็บได้ไม่เกิน 2 เดือน

4. ไม่จำเป็นต้องห่อตัวด้วยผ้าพันผ้าห่มให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง ปรากฎว่าอร่อยและสดใส!

แจมทั้ง Apple ใส

ก่อนหน้านั้นฉันเขียนสูตรสำหรับแอปเปิ้ลแยมเป็นชิ้น ๆ แต่คุณสามารถทำแยมจากแอปเปิ้ลทั้งหมด ในกรณีนี้อย่าใช้แอปเปิ้ลสวรรค์ (เล็ก) แต่เป็นแอปเปิ้ลธรรมดา แยมนี้จะมีลักษณะผิดปกติบนจาน แม้ว่าแอปเปิ้ลจะเป็นทั้งหมดพวกเขาจะนุ่ม ดังนั้นการกินพวกมันไม่ใช่เรื่องยาก แน่นอนว่าแยมนี้ไม่เหมาะสำหรับการเติมในขนมอบ แต่ชาจะถูกต้อง

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารแยมโดยการตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลเขียว - 2 กก
• น้ำตาล - 2 กก

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลแยม:

1. แอปเปิ้ลแข็ง แต่สุก ล้างพวกเขาและหลัก สะดวกในการใช้อุปกรณ์ครัวพิเศษสำหรับแอปเปิ้ล ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้เช่นข้ามคืนหรือ 12 ชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลปล่อยให้น้ำผลไม้

2. หากแอปเปิ้ลไม่ได้ฉ่ำและน้ำผลไม้ไม่เพียงพอเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพิ่มน้ำ 100 มล. เพื่อให้แอปเปิ้ลไม่เผาในระหว่างการปรุงอาหาร

3. ใส่แยมเพื่อเคี่ยวบนไฟอ่อน น้ำตาลจะละลายไปเรื่อย ๆ แอปเปิ้ลจะให้น้ำผลไม้มากขึ้น นำน้ำเชื่อมไปต้มแล้วปิดไฟ ตลอดเวลาที่แยมเดือดให้เปลี่ยนแอปเปิ้ลเป็นระยะ ด้านที่จะอยู่ในน้ำเชื่อมจะปรุงได้เร็วขึ้น ดังนั้นผลไม้จะต้องพลิกกลับ เมื่อถูกความร้อนแอปเปิ้ลจะเปลี่ยนสีกลายเป็นสีทอง

4. หลังจากเดือดให้ปิดฝาแยมด้วยจานแล้วกดขี่ชั่งน้ำหนักประมาณ 1-1.5 กก. การกดขี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แอปเปิ้ลทั้งหมดแช่อยู่ในน้ำเชื่อมและไม่ลอยอยู่ด้านบน ตอนนี้ใส่กระทะปิดไฟและปล่อยให้แยมเย็นสนิท

5. ใส่แอปเปิ้ลเพื่อต้มครั้งที่สอง ในทำนองเดียวกันนำน้ำเชื่อมไปต้มบนไฟอ่อน ๆ ลบโฟม ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วยกออกจากเตา ใส่การกดขี่และปล่อยให้มันเย็นอีกครั้ง

6. เป็นครั้งที่สามปรุงอาหารแยมหลังจากเดือดประมาณ 10-12 นาที ในรูปแบบร้อนวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อม ม้วนฝาและอนุญาตให้เก็บรักษาให้เย็น มันกลายเป็นแยมแอปเปิ้ลที่สวยงามและอร่อยมาก น้ำเชื่อมจะข้นพอคุณไม่ต้องปรุงแยมนานเกินไปต้ม

แยมกับแอปเปิ้ลและส้ม

นี่คือแยมแสนอร่อยที่มีโครงสร้างเหมือนกันกับกลิ่นของส้ม สำหรับเขามีความจำเป็นต้องใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวสีเขียวเท่านั้นเช่นเมล็ด

ส่วนผสม (น้ำหนักผลไม้ unpeeled):

• แอปเปิ้ล Semerenko - 1 กก
• ส้ม - 1 กก
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำตาล - 800 กรัม
• ซินนามอนสติ๊ก - 1 ชิ้น

แยมจากแอปเปิ้ลและส้ม - วิธีการปรุงอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลปอกหั่นเป็น 4 ส่วนตัดแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นกลางสุ่ม การสไลซ์ไม่สำคัญว่าจะเกิดการติดขัดในภายหลัง

2. ล้างมะนาวและส้มด้วยแปรง จากส้มและเลมอนครึ่งลูกคุณก็จะสนุกกับการขูดผิวด้วยเครื่องขูด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะล้างเฉพาะชั้นสว่างด้านบนไม่ถึงชั้นสีขาวของผลไม้ (ส่วนสีขาวของเปลือกจะขม) บีบน้ำครึ่งมะนาวออกเป็นแอปเปิ้ลและผสม น้ำเปรี้ยวจะช่วยรักษาสี เมล็ดเลมอนไม่ควรร่วงหล่น

3. ในความสนุกของมะนาวและส้มคุณสามารถเลือกเพิ่ม 1 ช้อนชาของ Imereti saffron ถ้ามี Saffron จะเพิ่มความสว่างของสีให้กับแยม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ติดขัด เทความสนุกสู่แอปเปิ้ล

4. ลอกส้มทั้งหมดออกขจัดสารตกค้างสีขาวทั้งหมด หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วใส่แอปเปิ้ล โรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและผสม ทิ้งผลไม้ลงในน้ำตาลสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำไหล เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารแยม

5. นำแยมไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีกวนเป็นครั้งคราว ปิดความร้อนแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ถัดไปใส่กระดาษติดเป็นครั้งที่สอง นำไปต้มอีกครั้งและต้มเป็นเวลา 3 นาที อนุญาตให้เย็น

6. บดแยมระบายความร้อนด้วยเครื่องปั่น เป็นที่ยอมรับว่าผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ยังคงอยู่ในแยม นำแยมไปประกอบอาหารสับแล้ว เพิ่มแท่งอบเชยในน้ำซุปข้นซึ่งจะให้กลิ่นพิเศษ นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อน ๆ คนให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาที นำแท่งอบเชยออกมาแล้วก็ดับกลิ่นแล้ว

7. เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น การรักษาดังกล่าวจะได้กลิ่นโอชะส้มและอบเชย สนุกกับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ!

แอปเปิ้ลขิงแยมไมโครเวฟ - สูตรง่าย ๆ

ขิงจะถูกเพิ่มเข้าไปในแยมนี้ซึ่งทำให้รสชาติของแยมปกติไม่ได้ค่อนข้างสามัญ แยมนี้ปรุงในไมโครเวฟ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม
• รากขิงสด - 20 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• กรดซิตริก - 3 กรัม

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลแยมกับขิง:

1. ล้างและลอกแอปเปิ้ล ในสูตรนี้เปลือกไม่ได้ใช้คุณสามารถปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจากมัน ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือบาง ๆ ชั่งในรูปแบบที่หั่นแล้วและใช้น้ำตาลในปริมาณเดียวกัน

2. ปอกเปลือกและสับขิงอย่างประณีตและประณีต คุณสามารถตัดที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตัดให้ละเอียดยิ่งขึ้น

3. ใส่ขิงลงในแอปเปิ้ลโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลและผสม

4. ใส่แอปเปิ้ลลงในน้ำตาลในไมโครเวฟเป็นเวลา 9 นาที กำลังไฟตั้ง 700 วัตต์ คุณไม่จำเป็นต้องตั้งค่ากำลังไฟสูงสุดเพื่อให้กระดาษติดไม่เดือดมากเกินไปและไม่กระจาย นำกระดาษที่ติดออกหลังจากเวลาที่กำหนด น้ำตาลควรละลายและแอปเปิ้ลจะลอยในน้ำเชื่อม

5. เพิ่มอบเชยลงในแยมผสม และใส่ในไมโครเวฟอีกประมาณ 9 นาที เพิ่มกรดซิตริกลงในแยมที่เตรียมไว้แล้วกวนใส่ในไมโครเวฟอีก 30 วินาที หลังจากนี้ควรใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด นั่นคือทั้งหมดที่

แอปเปิ้ลหลากหลายประเภทสามารถปรุงอาหารในเวลาที่ต่างกัน ดูแอปเปิ้ลของคุณ - พวกมันควรจะโปร่งใส

แยมแอปเปิ้ลหนา - ความลับในการทำอาหาร

มีข้อผิดพลาดบางอย่างที่ผู้หญิงทำในการทำแยม เนื่องจากข้อผิดพลาดเหล่านี้กระดาษติดอาจไหม้ได้อาจไม่หนาพอ ฉันจะบอกวิธีปรุงแยมแสนอร่อยและแอปเปิ้ลให้หนา

สำหรับแยมสิ่งสำคัญคือต้องเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสม ใช้พันธุ์ที่เป็นกรด (พวกเขามีเพกตินมากขึ้นซึ่งหมายความว่าแยมข้นเร็วขึ้น) - Antonovka, Semerenko, Granny Smith, กลอสเตอร์ หากมีแอปเปิ้ลหวานเพียงอย่างเดียวคุณจะต้องเพิ่มเพคตินจำนวนมาก - ควินน์, ลูกพีช, ลูกพลัม, ผิวส้ม, ฟักทอง

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลเขียวอมเขียว - 2 กก
• น้ำตาล - 1.2 กก
• น้ำ - 300 มล
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและลอกแอปเปิ้ล อย่าทิ้งสกินพวกเขาจะยังคงมีประโยชน์ มันอยู่ในเปลือกที่มีเพกตินมากเป็นสองเท่าในเยื่อของแอปเปิ้ล ดังนั้นการทำความสะอาดเหล่านี้จะถูกต้มด้วยแยมเพื่อให้ข้นเร็วขึ้น ใส่สกินในผ้ากอซและมัดเป็นปมออกจากหางยาวของผ้ากอซ สำหรับปลายเหล่านี้แล้วเอาเปลือกออกจากกระทะ

2. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วออกเป็น 4 ส่วนแล้วตัดแกน ชั่งน้ำหนักแอปเปิ้ลในรูปแบบที่ปอกเปลือก สำหรับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัมใช้น้ำ 150 มล. เทน้ำลงในถาดสแตนเลส วางเปลือกแอปเปิ้ลลงในก้นน้ำเทไตรมาสของแอปเปิ้ลลงไป

3. ใส่หม้อบนไฟแรงและนำไปต้มภายใต้ฝาปิด หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟปานกลางและต้มแอปเปิ้ลประมาณ 15-20 นาที

อย่าเติมกระทะเกิน 3/4 มิฉะนั้นโฟมจะปีนออกไปด้านบน

4. ตรวจสอบแอปเปิ้ลด้วยไม้เสียบ - ควรจะนุ่ม ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ถอดผ้าออกด้วยการทำความสะอาดแล้วบิดกะทะออก ไม่จำเป็นต้องใช้สกินอีกแล้ว ต้องบดแอปเปิ้ลที่ปรุงแล้ว ขั้นแรกให้โยนมันลงบนตะแกรงเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน ไม่จำเป็นต้องเพิ่มลงในกระดาษติด จากนั้นบดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นมือ

5. ในแอปเปิ้ลซอสคุณต้องใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว สำหรับแยมที่เหมาะจะใช้น้ำตาล 600 กรัมต่อแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัม จำนวนดังกล่าวจะช่วยให้แยมสามารถยืนเป็นเวลานานและไม่ต้องหมัก แต่ในเวลาเดียวกัน, แยมจะไม่ถูกปรับใช้ น้ำมะนาวจะป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมืดเกินไป ผัดมันฝรั่งบดกับน้ำตาลและน้ำผลไม้

6. ในการทำให้แยมหนามันสามารถต้มผ่านความร้อนต่ำ แต่จะใช้เวลานานมาก ในการลดเวลาลงสามครั้งจำเป็นต้องอบแยม! เมื่อต้องการทำเช่นนี้เปิดเตาอบที่ 200 องศา เทแอปเปิ้ลซอสด้วยน้ำตาลบนกระดาษรองอบแล้วทาให้เรียบ ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 3 ซม. ทินเนอร์ - ยิ่งระเหยเร็วขึ้นเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องปิดบังและอัดจาระบีเป็นแผ่นอบ

7. เมื่อคุณใส่แยมในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาลดความร้อนถึง 150 องศาและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

8. ตรวจสอบความพร้อมของแยม ควรลดปริมาณลงประมาณครึ่งหนึ่ง วางแยมลงบนจานรองแล้วพลิกกลับ หากไม่ตก (อย่างไร) แสดงว่าพร้อมแล้ว

9. วางแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอย่างรวดเร็ว ธนาคารจะผ่านการฆ่าเชื้อไอน้ำประมาณ 15 นาทีจนโปร่งใส ดังนั้นก่อนที่จะติดขัด 15 นาทีให้นำขวดโหลไปฆ่าเชื้อ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม - ต้มฝา แจมจำเป็นต้องใส่ "เข็มขัด marusin" - นี่คือสถานที่ของกระป๋องที่จะเริ่มเรียว (ไหล่)

อย่าลืมที่จะล้างทัพพีในน้ำเดือดที่คุณจะเทแยม

10. เพื่อรักษาแยมให้เทน้ำตาลที่ด้านบน ชั้นน้ำตาลควรอยู่ที่ประมาณ 5-10 มม. นี่คือล็อคน้ำตาลหรือก๊อกน้ำตาล การควบแน่นจากฝาจะไม่ตกบนแยม แต่เป็นน้ำตาล และม้วนฝาร้อนขึ้นทันทีซึ่งคุณต้องออกจากน้ำเดือดและสลัดน้ำทั้งหมด พลิกขวดกลับด้านแล้วตรวจสอบว่าฝาปิดอยู่แน่นและไม่มีรอยรั่ว

11. เมื่อติดแล้วพร้อมนี้ หลังจากทำความเย็นให้นำไปทิ้งไว้ในที่มืดที่แห้งและสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 ปี เมื่อติดขัดเล็กน้อยมันจะหนาขึ้นเกือบเหมือนแยมผิวส้ม ใช้เป็นไส้สำหรับเบเกิลพายและชา

ฉันคิดว่าจาก 7 สูตรนี้คุณสามารถเลือกสูตรที่จะเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของคุณ ดูสูตรอาหารสำหรับแยมอื่น ๆ

แอปเปิ้ลแยมอร่อยมากมีกลิ่นหอมและเรียบง่ายมาก การทำแยมจากแอปเปิ้ลไม่ต้องใช้เวลามากและมีทักษะการทำอาหารพิเศษ แต่จะดีแค่ไหนและสนุกแค่ไหน! รสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของแอปเปิ้ลแยมดูเหมือนจะพาเราไปสู่วัยเด็กและ Culinary Eden ขอเชิญคุณมาปรนนิบัติตัวคุณเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะแสนวิเศษนี้

สำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลแยมแอปเปิ้ลนานาพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวเช่น Antonovka, Simirenko, Anis, Pepin, Ranet และ Shtrifel นั้นเหมาะอย่างยิ่ง สำหรับแยมที่ดีที่สุดคือการใช้แอปเปิ้ลสุกและสุกเกินไป (ยกเว้นเมื่อคุณปรุงแยมเป็นชิ้น) - ผลไม้ดังกล่าวมีเพกตินจำนวนมากและต้มในระหว่างการปรุง สำหรับการทำแยมชิ้นที่เหมาะสมไม่เพียง แต่ทำให้แอปเปิ้ลสุกด้วยเยื่อกระดาษที่ชุ่มฉ่ำซึ่งเพิ่งถูกลบออกจากต้นไม้ หากคุณต้องการได้รับแอปเปิ้ลแยมที่มีรสเปรี้ยวเด่นชัดเลือก Antonovka

ก่อนปรุงอาหารต้องเตรียมแอปเปิ้ล - ผลไม้ล้างดีปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นแอปเปิ้ลจะเต็มไปด้วยน้ำตาลหรือแช่ในน้ำเชื่อมน้ำตาลสำเร็จรูป เพื่อกระจายรสชาติของแยมและให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยหรือสีส้มชิ้นรวมทั้งความเอร็ดอร่อยมะนาว วานิลลา, กระวาน, อบเชยและกานพลูนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มที่ดีในการติดขัด

อุปกรณ์ที่ดีที่สุดสำหรับการทำแยมแอปเปิ้ลคือช้อนส้อมสแตนเลส ภาชนะเคลือบฟันก็เหมาะสมเช่นกันในขณะที่การใช้งานเครื่องใช้อลูมิเนียมจะต้องถูกทิ้ง - แอปเปิ้ลที่มีความเป็นกรดสูงสามารถทำลายฟิล์มออกไซด์บนพื้นผิวของเครื่องใช้ดังกล่าวได้ แอปเปิ้ลแยมสามารถเตรียมไม่เพียง แต่ในเตา แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าซึ่งจะสะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณถูก จำกัด ในเวลา

ในการกำหนดความพร้อมของแยมให้วางแผ่นบนแล้วปล่อยให้เย็น หากหยดน้ำมีความหนาและไม่กระจายตัวเมื่อพลิกแผ่นแสดงว่าติดขัดแล้ว การกระจายตัวของผลแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอในน้ำเชื่อมและน้ำเชื่อมที่ชัดเจนของความสอดคล้องสม่ำเสมอยังบ่งบอกถึงความพร้อมของแยม เพื่อรักษาวิตามินมากขึ้นในแอปเปิ้ลแยมห้ามปอกแอปเปิ้ลและต้มเป็นเวลาอย่างน้อยทันทีปิดด้วยฝาขวดทันที เวลาในการทำอาหารสามารถลดลงได้ด้วยการลดจำนวนผลไม้ - ยิ่งปรุงแอปเปิ้ลนานเท่าไหร่คุณจะต้องรออีกต่อไปจนกว่าจะเดือด เคล็ดลับเล็ก ๆ : เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเชื้อราบนพื้นผิวของแยมระหว่างการเก็บรักษาให้หมุนเหยือกเมื่อแยมเย็นตัวแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

ใช้แอปเปิ้ลแยมเป็นไส้สำหรับพาย, พาย, แพนเค้ก, หม้อปรุงอาหารและฟริตเตอร์หรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับแยมชาหอม นอกจากนี้แอปเปิ้ลแยมยังเหมาะสำหรับขนมปังและแครกเกอร์ แอปเปิ้ลแยมเป็นทรีทเม้นต์ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถกลายเป็นหนึ่งในขนมที่คุณชื่นชอบถ้าคุณปรุงมันตามเคล็ดลับและสูตรอาหารของเรา

แยมแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 500 กรัม

เตรียม:
  ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถขูดผลไม้โดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง ใส่แอปเปิ้ลในกระทะแล้วเติมน้ำตาล หลนประมาณ 30-40 นาทีหรือจนนิ่ม หากกระดาษติดเริ่มคาราเมลให้เติมน้ำเล็กน้อย เมื่อปริมาตรของแอปเปิ้ลลดลงเหลือครึ่งหนึ่งของจำนวนเดิมให้ตรวจสอบความพร้อมของแยม

แยมแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
  น้ำตาล 2 กิโลกรัม

เตรียม:
  ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ หนาตั้งแต่ 7 ถึง 12 มม. ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลเป็นชั้นสลับกับน้ำตาลในหม้อหรือชามใบใหญ่แล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในวันถัดไปวางกระทะบนไฟและทำอาหารจนโฟมปรากฏบนพื้นผิว แต่ไม่เกิน 5 นาที ปล่อยให้แยมเย็นสนิทแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีผสมเบา ๆ ทำให้แยมเย็นอีกครั้งและต้มต่อไปอีก 10-15 นาทีจนสุกเต็มที่ จัดแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาปิด

แอปเปิ้ลแจมด่วน

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
  น้ำตาล 500 กรัม
  เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบใส่ในชามปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลเทน้ำผลไม้ หลังจากนั้นใส่ภาชนะบนเตาและปรุงอาหารจนเดือด ต้ม 5 นาทีจากนั้นใส่แยมลงในโหลแล้วม้วนฝา พลิกกระป๋องคว่ำด้วยผ้าห่มและอนุญาตให้เย็น

Multicooker Apple Jam

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  น้ำตาล 600 กรัม
  ซินนามอน 1 แท่ง

เตรียม:
  ตัดแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้เป็นชิ้นใส่ในชามของ multicooker แล้วเทน้ำตาล ควรวางแอปเปิ้ลก่อนแล้วจึงเทน้ำตาลทรายลงไปเพราะสามารถไหม้ได้ ตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือ "สตูว์" เป็นเวลา 40-45 นาที หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีสามารถนำไปผสมได้เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้ จากแยมเสร็จแล้วนำแท่งอบเชยแล้วใส่ลงในไห

Apple Jam กับ Orange Zest

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1.5 กก
  1.7 กิโลกรัมน้ำตาล
  เปลือกส้ม 500 กรัม
  น้ำ 500 มล
  วานิลลินและอบเชยป่น

เตรียม:
แอปเปิ้ลตัดปอกเปลือกและปอกเปลือก ล้างเปลือกส้มให้สะอาดและสับให้ละเอียด ในขณะที่คุณกำลังเตรียมน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลสามารถแช่ในสารละลายกรดซิตริกเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น ในการเตรียมน้ำเชื่อมคุณต้องเจือจางน้ำตาลในน้ำและนำไปต้ม เพิ่มแอปเปิ้ลและเปลือกส้ม นำแยมไปต้ม 3-4 ครั้งเย็นตลอดเวลา เป็นครั้งสุดท้ายที่เพิ่มวานิลลาและอบเชยลงในแยม จัดเรียงแยมในเหยือกและม้วนฝา

แอปเปิ้ลกับอบเชย, กานพลูและวานิลลา

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
  น้ำตาลทราย 2-3 ถ้วย
  น้ำ 150 มล
  น้ำมะนาว 100 มล
  1/2 ช้อนโต๊ะอบเชยพื้น
  กลีบดอก 4-6 กลีบ
  วานิลลินเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  ในกระทะขนาดใหญ่นำน้ำและน้ำตาลไปต้มบนไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราว เพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และผสมเพื่อให้ผลไม้ได้รับการเคลือบอย่างสม่ำเสมอด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ล เพิ่มเครื่องเทศและปรุงอาหารด้วยไฟร้อนปานกลางประมาณ 30 นาทีคนบางครั้งก็กวนจนน้ำระเหยหมด แยมพร้อมเมื่อแอปเปิ้ลนิ่มและโปร่งแสง หลังจากนั้นเติมน้ำมะนาวและผสม แยมสามารถเก็บไว้ในขวดแก้วในตู้เย็นนานถึงหนึ่งเดือน

แยมแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:
  แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม
  น้ำตาล 1.5 กก.

เตรียม:
  เปิดเตาอบที่ 200 ° C ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่แอปเปิ้ลลงบนแผ่นอบที่มีฟอยล์ล้อมรอบและอบประมาณ 20-25 นาทีจนกระทั่งสุก ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงกวนบ่อย เมื่อแยมหนาและไม่หยดง่ายจากช้อนก็พร้อม จัดเรียงแยมในขวดและเก็บไว้ในที่แห้งและมืด

ลองทำแอปเปิ้ลแยมตามสูตรของเราและเพลิดเพลินกับแอปเปิ้ลสุกในประเภทที่ดีที่สุด! ขอให้โชคดีกับชิ้นงานของคุณ!