อาหารนมเปรี้ยวคลาสสิก - หวานกับน้ำตาล, แยม, แอปริคอตแห้งและลูกเกด อย่างไรก็ตามตัวเลือกแอปพลิเคชันผลิตภัณฑ์ไม่ได้ถูก จำกัด จากชีสที่มีคุณภาพสูงมักทำขึ้นเองที่บ้านชีสคอทเทจนั้นถูกจัดทำขึ้นและอาหารเรียกน้ำย่อย

เพื่อให้ได้มวลที่มีลักษณะเป็นแป้งจะใช้มายองเนสที่มีปริมาณไขมันหลายระดับ เขาคือคนที่เหนือสิ่งอื่นใดทำให้ความคมชัดของน้ำกระเทียมราบรื่นและหากซอสมีมัสตาร์ดหรือน้ำมันของมันอาหารก็จะได้รับรสชาติที่ไม่อาจบรรยายได้อย่างสมบูรณ์

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียม - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร

. คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมเป็นเนื้อเต้าหู้รสเผ็ดเล็กน้อย ในการนำส่วนประกอบหลักไปยังสถานะที่จำเป็นต้องมีรูปแบบต้องใช้เครื่องปั่น (แบบจุ่มหรือแบบชาม) ในกรณีที่ไม่มีโปรเซสเซอร์ครัวนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อธรรมดาที่สุดด้วยตะแกรงที่ดีมากหรือตะแกรงโลหะหายาก

. จานในกรณีส่วนใหญ่ไม่ได้รับการรักษาความร้อนใด ๆ ข้อยกเว้นอาจจะใช้ชีสกระท่อมสำหรับการกรอกพายทอดในกระทะ ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารควรนำความสดแรกเท่านั้น

. คอทเทจชีสเป็นพื้นฐานของจานดังกล่าว ความสม่ำเสมอความเป็นเม็ดและไขมันไม่มีบทบาทพิเศษ ทุกคนสามารถเลือกหนึ่งที่ต้องการ แต่ควรสังเกตว่ายิ่งผสมกับนมเปรี้ยวมากเท่าไหร่ก็ยิ่งผสมได้ง่ายขึ้นและมวลก็จะแพร่กระจายบนขนมปังหรือผักได้ง่ายขึ้น ดังนั้นจึงมีการเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสลงในไขมันต่ำและปราศจากไขมันสำหรับอาหารลดน้ำหนักด้วยเครื่องปั่น

. คุณสามารถเพิ่มผักใบใดก็ได้ - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีมิ้นต์โหระพา ฯลฯ ขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่ปรุงและความชอบส่วนตัว ไม่ควรใส่หัวหอมสีเขียว - จานอาจมีรสขม

. มวลเต้าหู้ที่เป็นเนื้อเดียวกันจะถูกนำไปลิ้มรสที่ต้องการเพิ่มและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ

. คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมยังสามารถให้บริการเป็นจานอิสระ มวลดังกล่าวแพร่กระจายบนขนมปังขนมปังผักสดหรือทอด (บวบ) ด้วยคุณสามารถทำพายสดตุรกีจากขนมปังไฟลนก้นบาง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการบรรจุผักสด (มะเขือเทศ) หรือเติม profiteroles วันหยุด ง่ายมากและง่ายพอที่จะเตรียมม้วนขนมขบเคี้ยวเทศกาลกับชิ้นส่วนของมะเขือเทศภายใน

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียม - จานของว่าง

ส่วนผสม:

. คอทเทจชีสโฮมเมด - 400 กรัม;

. สีเขียวสดเพื่อลิ้มรส;

. น้ำมะนาว 1/8

. กระเทียมสองกลีบ

. ครีมเปรี้ยวไขมันหนึ่งช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. แยกกรีนที่ล้างแล้วและแห้งดีออกจากลำต้นตัดขนาดกลางและวางในชามปั่นหรือชามลึกขนาดเล็ก

2. ตัดกลีบกระเทียมออกเป็น 3-4 ส่วนแล้วส่งไปที่กรีน เพิ่มเกลือเล็กน้อยและสับให้ละเอียดที่สุด

3. รวมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับครึ่งชีสกระท่อมและชุ่มชื้นด้วยน้ำมะนาว หากจำเป็นให้ใส่เกลือเพิ่มชีสกระท่อมที่เหลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

4. มวลเต้าหู้มีความเหมาะสมเช่นเดียวกับการวางสามารถแพร่กระจายบนขนมปังวงกลมของมะเขือเทศสดหรือไข่ต้มครึ่ง มันสามารถแพร่กระจายออกไปก่อนเสิร์ฟบนทาร์ตหรือเสิร์ฟบนจานประดับด้วยแหวนมะนาวและสมุนไพรสด

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหาร

ส่วนผสม:

. ชีสกระท่อมปลอดไขมัน - 100 กรัม

. แตงกวาขนาดกลาง

. ผักชีฝรั่งผัก - เพื่อลิ้มรส;

. กานพลูขนาดเล็กของกระเทียม

. ขนมปังโรล

วิธีทำอาหาร:

1. คลุกเคล้าก้อนชีสกระท่อมและกลุ่มก้อนใหญ่ ๆ ด้วยส้อมและโอนไปยังชามปั่น

2. ด้วยชั้นบาง ๆ ตัดเปลือกด้วยชั้นบางแล้วตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ และเพิ่มลงไปในนมเปรี้ยวบด

3. ที่นี่ยังขายกระเทียมบีบกระเทียมใส่ผักชีฝรั่งสับและเกลือเพื่อลิ้มรส

4. ในการทำให้มวลเต้าหู้เป็นเนื้อเดียวกันตีด้วยเครื่องปั่น เวลาในการตีขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์และใช้เวลาไม่เกินสามนาที

5. กระจายมวลเต้าหู้เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและกระเทียมบนขนมปังม้วนและวางสาขาผักชีฝรั่งด้านบน

เค้กตุรกียัดไส้ด้วยชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรและกระเทียมในขนมปังพิต้า

ส่วนผสม:

. ขนมปังพิต้า“ อาร์เมเนีย” สองเส้นบาง ๆ

. ไข่ต้มสามฟอง

. ไข่ไก่ดิบหนึ่งฟอง (โปรตีน);

. 450 กรัม โฮมเมดหรือโรงงานชีสกระท่อมหรือไขมัน

. พวงเล็ก ๆ ของผักชีฝรั่ง;

. น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

วิธีทำอาหาร:

1. คลุกเคล้าชีสในชามด้วยส้อมหรือดัน เกลือตามที่คุณต้องการเพิ่มผักชีฝรั่งสับกระเทียมบดกดและไข่แดงถูด้วยมือ

2. ผัดเต้าหู้ด้วยส้อมถูส่วนผสมทั้งหมดเล็กน้อย

3. หั่นขนมปังไฟลนก้นที่มีสี่เหลี่ยมขนาด 10 x 12 ซม. เอาขอบหนึ่งชิ้นของแต่ละชิ้นด้วยโปรตีนวิปปิ้งและด้านตรงข้าม (ที่ขอบ) ใส่ไส้นมเปรี้ยว 1 ช้อน

4. ม้วนขนมปังไฟลนก้นชิ้นและทอดทุกด้านในปริมาณเล็กน้อยของไขมันผัก

5. ในการกำจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากพายให้นำออกจากกระทะบนผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง (ประมาณ 2-3 นาที) จากนั้นจึงวางลงบนจาน

อาหารเรียกน้ำย่อยคอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมในมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

. โหระพาสด 2-3 สาขา

. 100 กรัม ชีสกระท่อมไขมัน 18%;

. กานพลูของกระเทียม

. พื้นสีดำหรือส่วนผสมของพริก;

. กิ่งผักชีฝรั่งสองกิ่ง

. มะเขือเทศสุกหนาห้าลูกที่มีขนาดเท่ากัน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักชีฝรั่งและใบโหระพาภายใต้การแตะและแห้งให้ทั่วจากน้ำที่เหลืออยู่

2. ในชามที่มีคอทเทจชีสใส่ผักชีหั่นกระเทียมบดโดยกดให้เข้ากัน ผัดบดสองครั้งโดยใช้ย่างที่เล็กที่สุดของเครื่องบดเนื้อและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับครีมเปรี้ยว

3. ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจและรสนิยมของคุณเพิ่มเกลือรสปรุงรสด้วยพริกไทยและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตัดแต่ละครึ่งด้วยมีดคมตัดตรงกลางด้วยซิกแซกทำสองดอกทิวลิปจากมะเขือเทศแต่ละ จากตรงกลางด้วยช้อนเลือกเยื่อกระดาษและเติมพื้นที่ว่างด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร

ผัดบวบกับคอทเทจชีสพร้อมสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม:

. บวบเล็ก - 2 ชิ้น;

. ไข่ดิบสองฟอง

. 300 กรัม ชีสกระท่อม

. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายสาขา

. แป้งสีขาวสี่ช้อนโต๊ะ

. 100 กรัม ครีม 15%

. กระเทียมสามกลีบ

. แครอทขนาดเล็ก

. หัวผักกาดขนาดกลาง

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมบวบแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเกลือจำนวนเล็กน้อย เพิ่มแป้งและตีให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีส่วนผสมของก้อนแป้ง

2. ล้างบวบให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวงเล็ก เป็นที่พึงประสงค์ที่ความหนาไม่เกิน 0.6 ซม. จากนั้นจุ่มแต่ละวงกลมดังกล่าวในแป้งและทอดในน้ำมันลีนร้อนที่อุ่นทั้งสองด้าน

3. ผ่านตะแกรงโลหะชั้นดีบดชีสกระท่อม บีบกระเทียมลงไปด้วยกดเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (ไม่มีลำต้น) ใส่เกลือแล้วคลุกให้เข้ากัน

4. แยกแครอทด้วยหัวผักกาดและบีบน้ำจากพวกเขา แบ่งเต้าหู้ออกเป็นสองส่วน ผสมหนึ่งกับน้ำแครอทสองช้อนโต๊ะและที่สองด้วยบีทรูทในปริมาณเดียวกัน

5. เมื่อบวบเย็นแล้ววางลงบนผักกาดหอมใบใหญ่แบนสองแผ่น จาระบีสควอชเป็นส่วนหนึ่งของกับสีชมพูนมเปรี้ยวและส่วนที่เหลือสีเหลือง

6. คุณสามารถออกแบบขอบดั้งเดิมได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำส่วนที่เหลือผสมหลายสีลงในถุงขนมแล้วบีบมวลสีเหลืองตามขอบของสีชมพูและสีชมพูบนขอบของสีเหลือง

ต้นตำรับกับมะเขือเทศชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม:

. มะเขือเทศสุกหนาแน่นสองลูก

. 250 กรัม คอทเทจชีสโดยไม่มีธัญพืช

. พวงผักชีฝรั่งสด

. กระเทียมเล็ก ๆ สองกลีบ

. ใบสะระแหน่ 2-3 ใบ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างใบสะระแหน่ด้วยก้านผักชีลาวใต้น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ที่ผักชีฝรั่งให้ฉีกก้านที่หยาบและสับผักให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ สับใบสะระแหน่เช่นกัน แต่แยกกัน

2. ในชามที่เคลือบลึกผสมชีสคอทเทจกับมิ้นต์สับมายองเนสและกระเทียมขูดในเครื่องขูดละเอียด ปรุงรสตามชอบด้วยพริกไทยเติมเกลือเบา ๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

3. บนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่หรือยึดฟิล์มวางมวลเต้าหู้และกระจายในชั้นแม้แต่เซนติเมตร โรยผักชีลาวสับอย่างทั่วถึงและตรงกลางวางมะเขือเทศแถบยาว ๆ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

4. ยกเลเยอร์ที่วางออกมาพร้อมกับฟอยล์ห่อม้วน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเขาไม่ได้ขดตัวด้วย "หอยทาก" และไส้จะไม่หลุดออกมารอบ ๆ ขอบ

5. อย่านำฟอยล์ออกจากม้วนห่อขอบอย่างระมัดระวังและนำ“ บรรจุภัณฑ์” ออกด้วยม้วนในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อแช่แข็ง

6. เมื่อเสิร์ฟให้นำ“ บรรจุภัณฑ์” ออกแล้วตัดม้วนเต้าหู้ยัดไส้มะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

7. เสิร์ฟบนผักกาดหอมวางบนจานตื้น

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของ profiteroles สอดไส้คอทเทจชีสพร้อมสมุนไพรและกระเทียม

ส่วนผสม:

. ชีสกระท่อมไขมันที่ทำเองหรือซื้อ - 300 กรัม

. 20 กรัม ครีมข้นหรือเนยธรรมชาติ

. สิบ profiteroles พร้อม;

. 40 กรัม ครีมเปรี้ยว 30%;

. กิ่งผักชีสดหกกิ่ง

. หัวกระเทียมขนาดเล็ก

. เลมอนครึ่งมะนาว

. มะเขือเทศเนื้อสามลูก

. 20 กรัม เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและผักชีฝรั่งและทำให้แห้งดีโดยตบเบา ๆ ด้วยผ้าลินินหรือผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง วางมะเขือเทศไว้ข้างในแล้วหั่นผักชีด้วยกรรไกร อย่าลืมทิ้งกิ่งไม้ไว้สักสองสามตัวเพื่อให้บริการ

2. ในชามขนาดเล็กให้รวมคอทเทจชีสกับกระเทียมสับขนาดกลาง, เนยและเมล็ดวอลนัท แบ่งส่วนประกอบทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหรือบิดหลายครั้งในเครื่องบดเนื้อ

3. จากนั้นเติมครีม, ผักชีฝรั่งสับ, น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ ผสมให้เข้ากันและนำมวลไปลิ้มรสโดยปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

4. จาก profiteroles ด้วยมีดคม ๆ ตัด“ หมวก” ไม่หนาเกินไปและเติมด้วยนมเปรี้ยวจำนวนมาก พวกเขาจะต้องกรอกอย่างสมบูรณ์และแม้จะมีหม้อขนาดเล็ก ปิดฝาแต่ละอันด้วย“ แคป” เลื่อนไปที่ขอบเล็กน้อยแล้ววางไว้บนแผ่นแบนโดยแยกออกจากกันเล็กน้อย

5. มะเขือเทศสองลูกผ่าครึ่งแล้วแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง จุ่มมะเขือเทศหนึ่งชิ้นลงในส่วนของนมเปรี้ยวระหว่าง profiteroles และ“ ฝา” (ขอบที่สองของมะเขือเทศควรแขวนไว้) เติมผักชีลาวด้วยมะเขือเทศที่เหลือสับระหว่าง profiteroles

ชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพรและกระเทียม - เทคนิคการทำอาหาร - เคล็ดลับที่มีประโยชน์

. คอทเทจชีสสดสีขาวอยู่เสมอ เลี่ยนหรือเรียบง่ายเกินไปอาจมีลักษณะเป็นโทนสีเหลืองเล็กน้อย

. ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงไม่ได้เป็นก้อนมากเกินไปและไม่แห้ง แต่ยังไม่มีเซรั่มส่วนเกิน

. ชีสกระท่อมเก่าที่หมดอายุแล้วมีกลิ่นของเชื้อราจาง ๆ และลื่นไหล มันมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์มาก

. ล้างผักให้สะอาดและแห้ง ส่วนที่เหลือของน้ำไม่ควรเข้าไปในจานทำอาหารมิฉะนั้นมันจะแย่ลงอย่างรวดเร็ว

. เกลือจะดีกว่าที่จะเล็ก ผลึกของมันจะกระจายตัวดีกว่าในมวลนมเปรี้ยวและมันจะทำให้เกลือเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอ

. จะแนะนำให้บดชีสกระท่อมมากเกินไปก่อนที่จะบิดในเครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงมวลจะสม่ำเสมอมากขึ้น

คอทเทจชีสเป็นเพียงผลิตภัณฑ์นมสากลตามประโยชน์องค์ประกอบและความหลากหลายของสูตรตามที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ง่ายทั้งขนมและชิ้นเอกการทำอาหารจริง นอกจากนี้อาหารเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องหวาน - คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับเกลือเครื่องเทศร้อนและสมุนไพรหอม

ในวันนี้ tochka.net เชิญชวนให้คุณทดลองทำชีสกระท่อมกับสมุนไพร เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ

คอทเทจชีสกับสมุนไพรเหมาะอย่างยิ่งในการเติมแพนเค้กมะเขือเทศยัดไส้พริกไข่วาฟเฟิลโรลและทาร์ตหรือเพียงแค่กระจายบนขนมปัง

การเตรียมอาหารทานเล่นนั้นง่ายและรวดเร็วและรสชาติที่คมชัดและกลิ่นที่น่าพึงพอใจจะทำให้แขกและบ้านของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

ชีสกระท่อมกับสมุนไพร - แซนด์วิชของว่าง:

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหอมใหญ่
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำตาล 0.5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

บดชีสกระท่อมให้ทั่วด้วยส้อมหรือพาไปปั่นกับครีมเปรี้ยว

หั่นผักให้ละเอียด ข้ามกระเทียมผ่านกระเทียม

ผสมนมเปรี้ยวกับสมุนไพรและกระเทียม เกลือพริกไทยใส่น้ำตาลและผสม แพร่กระจายบนขนมปังและบริการ

คอทเทจชีสกับสมุนไพรในขนมปังพิต้า

ส่วนผสม:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• เนย 50 กรัม
• พวงผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง,
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงและผสมกับเนยนุ่ม ๆ

สับผักและเพิ่มให้กับนมเปรี้ยว เกลือพริกไทยและผสม

ใส่คอทเทจชีสกับสมุนไพรลงในแผ่นแป้งบาง ๆ ม้วนด้วยม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ขนมปังไฟลนก้นกับคอทเทจชีสบนจานแล้วตกแต่งด้วยผักใบเขียว อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อม

คอทเทจชีสกับผักใบเขียวและปลาแซลมอน - ไส้แพนเค้ก

ส่วนผสม:

สำหรับแพนเค้ก:

• นม 2 ถ้วย
• 2 ไข่
• แป้ง 2 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนชา
• เกลือนิดหน่อย

สำหรับการกรอก:

• แซลมอนเค็ม 200 กรัม
• ชีสกระท่อมไขมัน 250 กรัม
• 1 พวงผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ผสมไข่เกลือและน้ำตาลจนเนียน เทนมและผสมบางส่วน เติมแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆเทลงในนมที่เหลือครึ่งน้ำมันพืชและผสมจนเนียน ปล่อยให้แป้งอยู่ประมาณ 15 นาที

อบแพนเค้กในกระทะที่ร้อนจัดทาด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล หลังจากที่คุณเอาแพนเค้กออกจากกระทะให้ทาจาระบีให้ทั่วด้วยเนย

หั่นผักให้ละเอียด เช็ดชีสกระท่อมด้วยตะแกรง เพิ่มผักชีลาวเกลือและพริกไทย กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวบาง ๆ บนแพนเค้กวางชิ้นปลาแล้วพับด้วยซองจดหมายหรือหลอด เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและชีสในมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• 5 มะเขือเทศ
• ผักใบเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• มายองเนส 80 กรัม
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดมะเขือเทศเป็นครึ่งแล้วค่อย ๆ ดึงแกนออก

เช็ดชีสกระท่อมด้วยตะแกรง ถูชีสบนกระต่ายขูด หั่นผักให้ละเอียด ข้ามกระเทียมผ่านกระเทียม

ตัดแกนของมะเขือเทศเป็นก้อนเพิ่มชีสกระท่อม, สมุนไพร, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

เติมมะเขือเทศด้วยไส้ใส่ในจานโรยด้วยชีสขูดด้านบนและตกแต่งด้วยสีเขียว

ทานเล่น!

• อ่าน:
• อ่าน:

สมัครสมาชิกโทรเลขของเราและติดตามข่าวที่น่าสนใจและมีความเกี่ยวข้องมากที่สุด!

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาดให้เลือกข้อความที่จำเป็นและกด Ctrl + Enter เพื่อแจ้งบรรณาธิการ

อาหารว่างมีการตกแต่งโต๊ะที่ดีเสมอ อร่อยแสนอร่อยและรวดเร็วในการเตรียมอาหารดึงดูดความสนใจของแขก ไม่เป็นความลับเลยว่าการรวมกันของผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดนั้นอร่อยมาก ชีสกระท่อม, สมุนไพร, กระเทียม, มะเขือเทศและแตงกวาเหมาะสมกับคำอธิบายนี้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นอาหารอิสระและน่ารับประทานแม้ว่าจะใช้เวลาในการเตรียมการน้อยมาก

คุณสมบัติของชุดค่าผสมนี้

คอทเทจชีสสมุนไพรและกระเทียมเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันมีวิตามินจำนวนมาก ยิ่งกว่านั้นในจานจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีโปรตีนจำนวนมากและไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย

คุณสมบัติหลักของการรวมกันของคอทเทจชีสสมุนไพรและกระเทียมก็คือมันเป็นอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการแพทย์แนะนำให้ทำอาหารเรียกน้ำย่อยเพราะมีประโยชน์มากมาย คอทเทจชีสเป็นแหล่งของแคลเซียม มันสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้อย่างยอดเยี่ยมเพราะมีโปรตีน: 100 กรัมมีโปรตีน 16.5-18 กรัม

ความหิวโหยที่น่าพอใจเป็นอีกหนึ่งคุณสมบัติของอาหารว่างที่สำคัญ คอทเทจชีสสมุนไพรกระเทียมไม่รบกวนการลดน้ำหนักแม้ว่าคุณต้องการทานอาหารในตอนเย็น มวลของนมเปรี้ยวจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและเป็นที่ยอมรับจากร่างกาย

คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหรือแตงกวาในอาหารเรียกน้ำย่อย การทำเช่นนี้จะไม่ทำให้อาหารเสียหาย แต่อย่างใดมันจะเพิ่มความสดใหม่ ข้อดีอีกประการหนึ่ง - กระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยมากซึ่งแท้จริงแล้วคือ 5-10 นาที

เป็นมูลค่าการพูดคุยเกี่ยวกับสถานที่ที่ดีและอันตราย คุณอาจได้ยินความเห็นว่าผลิตภัณฑ์นมนี้เป็นอันตรายต่อร่างกาย อย่าเชื่อข่าวลือ การมีแลคโตสในนมเปรี้ยวไม่ได้ช่วยลดความสำคัญของการทำงานที่สำคัญลง ใช่แลคโตสช้าลงการลดน้ำหนัก แต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายทั้งหมด

อย่ากลัวที่จะกินชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรและกระเทียมในตอนเย็นปริมาณแคลอรี่ของจานจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องไม่สูงกว่า 150 กิโลแคลอรี

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของส่วนประกอบนม

สูตร

พิจารณาตัวเลือกสำหรับการทำขนมนมเปรี้ยวที่มีสีเขียว

สูตรพื้นฐาน

คอทเทจชีสกับสมุนไพรและกระเทียมเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จานนี้ไม่ต้องการการอบร้อนดังนั้นคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีความสดใหม่ก่อน

สำหรับผักคุณสามารถใช้ทุกอย่างยกเว้นต้นหอมเพราะจะให้ความขม คุณยังสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สองสามใบ นี่จะทำให้รสชาติของขนมสดใสขึ้นเท่านั้น

เลือกไขมันชีสกระท่อมตามที่คุณต้องการ หากคุณต้องการทำอาหารลดน้ำหนักให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมัน 0-0.5%

และคุณยังสามารถเพิ่มแตงกวาและมะเขือเทศถ้าชีสกระท่อมไม่บดในเครื่องปั่น เพื่อป้องกันไม่ให้จานชิมแห้งใช้น้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว เพียงเล็กน้อย: หนึ่งช้อนโต๊ะจะค่อนข้างเพียงพอ

ส่วนผสมหลักของขนมชีสกระท่อมด้วยสมุนไพร:

• ชีสกระท่อม 400 กรัม
• สีเขียว (ตามที่คุณเลือก);
• กระเทียมขนาดใหญ่ 2 กลีบ
• มะนาวฝาน

ในการเริ่มต้นให้ตัดกระเทียมออกเป็น 4 ส่วนแล้วนำไปใส่ในเครื่องปั่น เพิ่มผักชีหยาบลงไปเรื่อย ๆ ถัดไปคือคอทเทจชีสและมะนาวฝาน ผัดอาหารทั้งหมดเป็นเวลาหลายนาที ทุกอย่างจานของคุณพร้อมแล้ว!

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟในหลากหลายรูปแบบ: บนขนมปัง, ผักสับ, ในทาร์ต

อาหารลดน้ำหนัก

วันนี้ผลิตภัณฑ์อาหารเป็นที่ต้องการอย่างมาก ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วมักจะเริ่มกินอาหารมื้อเล็ก ๆ วันละ 1-2 ครั้ง ยิ่งกว่านั้นพวกเขาเชื่อว่าบาร์ "โปรตีน" หลายชนิดมีประโยชน์มากกว่าชีสคอทเทจเนื้อต้มผักหลายเท่า พวกเขาผิดอย่างแน่นอน

สำหรับการลดน้ำหนักที่เหมาะสมคุณต้องใช้อาหาร "ของจริง" ไม่ใช่อาหารแปรรูปทางเคมี ตัวอย่างเช่นชีสกระท่อมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดในอาหาร อย่างไรก็ตามหลายคนไม่สามารถกินมัน "แห้ง" สูตรนี้จะช่วยให้คุณไม่เพียง แต่อร่อยและน่ากินเท่านั้น แต่ยังลดน้ำหนักได้อีกด้วย จานดังกล่าวเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ในการเตรียมอาหารว่างอาหารคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 100 กรัม
• แตงกวาขนาดกลาง
• สีเขียว (ไม่บังคับ);
• กลีบกระเทียมเล็กน้อย
• ขนมปังบางม้วน

ขั้นแรกเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการใช้งาน: บดชีสกระท่อมเล็กน้อยล้างผักใบเขียวปอกกระเทียมและตัดเปลือกออกจากแตงกวา จากนั้นใส่ชีสกระท่อมลงในเครื่องปั่น แตงกวาจะต้องถูกตัดเป็นวงแล้วเพิ่มลงในนมเปรี้ยว บดกระเทียมก่อนกดกระเทียมใส่ในชามปั่น หลังจากนั้นใส่ผักและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เอาชนะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นประมาณ 4-7 นาที ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน“ เรียบ” โดยไม่ต้องมีก้อน มันแพร่กระจายได้ง่ายในขนมปัง

ตั้งแต่อาหารว่างอาหารมันควรจะเสิร์ฟบนขนมปังบัควีท ตกแต่ง "แซนวิช" กับผักชีฝรั่งวัยรุ่นและชิ้นมะเขือเทศ

ชีสรสเลิศด้วยสมุนไพร

กระเทียม, ชีสกระท่อมและสมุนไพรเป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อย อย่างไรก็ตามฉันต้องการบางสิ่งที่ "แปลกใหม่" ผิดปกติ สำหรับคำถามที่จะเพิ่มเพื่อไม่ให้เสียรสชาติใครสามารถตอบ - อะโวคาโด

ผลไม้นี้อุดมไปด้วยวิตามิน ยิ่งไปกว่านั้นการใช้มันคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงในมวลเนื่องจากอะโวคาโดมีส่วนประกอบของไขมัน อย่ากลัวที่จะทดสอบกับองค์ประกอบของขนม!

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• อะโวคาโดผลไม้สุกหนึ่งผล
• ชีสกระท่อม 100 กรัมมีไขมัน 9%;
• สีเขียวให้เลือก;
• หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย (ครึ่งฝัก);
• เกลือพริกไทย

คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระเทียมในสูตรนี้เพราะหัวหอมมาแทนที่

ก่อนอื่นให้เตรียมคอทเทจชีสหลังจากผ่านตะแกรง หากเป็นไปไม่ได้ให้บดด้วยส้อม ตัดอะโวคาโดอย่างระมัดระวังออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยไม่ต้องสัมผัสกระดูก ดึงเธอออกมา เนื้อของผลไม้จะต้องผสมกับชีสกระท่อม

สับผักและโอนไปยังชามด้วยส่วนที่เหลือของมวล เลื่อนทั้งหมดในเครื่องปั่นในไม่กี่นาที ไส้ควรจะไม่มีก้อน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

จานจะต้องมีการระบายความร้อนด้วย: วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ขนมเพิ่มรสชาติ โปรดจำไว้ว่าจุดสำคัญหนึ่ง: การเติมไม่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้

เมื่อเสิร์ฟให้ใช้เปลือกอะโวคาโด รูปแบบของ "เรือ" จะตกแต่งโต๊ะของคุณและสร้างความประหลาดใจให้แขก ด้านบนของไส้ตัดมะเขือเทศหรือพริกหยวกเป็นก้อน

และคุณยังสามารถทำลายสนามหญ้าได้

มะเขือเทศยัดไส้นมเปรี้ยว

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีกลิ่นหอมมาก ส่วนผสมของกระเทียมสมุนไพรคอทเทจชีสและมะเขือเทศเป็นสิ่งที่พิเศษมาก! สูตรเช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านั้นง่ายไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

• 100 กรัมชีสกระท่อมมีไขมัน 18%;
• ใบโหระพา 2 กิ่ง
• กระเทียมหนึ่งกลีบ
• ครีมและมายองเนส 1 ช้อนชาต่อคน;
• เกลือพริกไทยป่น
• 5 มะเขือเทศ

เริ่มต้นด้วยการล้างให้สะอาดและทำให้แห้งผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ใช้ชามสำหรับผสมใส่ชีสกระท่อมที่นั่น ค่อยๆใส่สมุนไพรสับและกระเทียมลงไป เอาชนะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ใส่มายองเนสและครีมเปรี้ยวในของว่างที่เกิดขึ้น หลังจากนั้นก็ให้ชิมเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

ตัดมะเขือเทศครึ่งและตัดเล็ก ๆ ให้มะเขือเทศมีรูปร่าง“ ทิวลิป” เอาเนื้อทั้งหมดและเติมพื้นที่ว่างด้วยมวลนมเปรี้ยว

สไปซี่คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวไม่ควรทานเป็นอาหารเช้า แต่สำหรับมื้อเย็น

คอทเทจชีสกับสมุนไพรในขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย

ขนมปังพิต้าได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปเช่นเดียวกับชีสกระท่อม ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถทำอาหารจานอร่อยมากมาย การใช้ขนมปังพิต้าอาร์เมเนียในกระบวนการทำอาหารคุณจะ "ปลดปล่อย" จาก "ทรมาน" ด้วยแป้ง

น่าเสียดายที่สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ อาหารอร่อยและน่ารับประทาน แต่แคลอรี่สูง

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 500 กรัมชีสกระท่อมมีไขมัน 9%;
• 2 ขนมปัง Pita อาร์เมเนียบาง ๆ ;
• สีเขียว (ตามที่คุณเลือก);
• 5 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

รวมคอทเทจชีสสมุนไพรและไข่ 2 ฟอง กระจายขนมปังไฟลนก้นและกระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ม้วนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นเป็นม้วน

การเตรียมสูตรนี้ต้องใช้การรักษาความร้อน ดังนั้นให้เตรียมจานอบจาระบีล่วงหน้า

ใส่ไส้ที่ห่อด้วยขนมปังไฟลนก้นบนแผ่นอบ จากนั้นตีครีมกับไข่ไก่ 3 ฟองเกลือและพริกไทย จาระบีขนมปังพิต้ากับชีสกระท่อมและส่วนผสมสมุนไพรปรุงสุก

คุณจำเป็นต้องอบจานจนกระทั่งช่วงเวลาที่เกิดเปลือกโลกสีทอง เปิดเตาอบที่ 180 องศา ผลิตภัณฑ์ทำอาหารได้ค่อนข้างเร็วดังนั้นให้จับตาดูอย่างใกล้ชิด

หลังจากการอบให้เวลาสำหรับ Pita ให้เย็น หลังจากผ่านไปสักพักให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟ

เป็นตัวเลือกคุณสามารถทำขนมปังพิต้ายัดไส้ในรูปแบบของซองจดหมาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องห่อชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรในขนมปังพิต้า แต่ตามขวาง เวลาอบยังคงเหมือนเดิม มันมีรสชาติเหมือนคชาปุรี

พายยัดไส้ด้วยผักใบเขียวและคอทเทจชีส

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ พายแบบเปิดพร้อมคอทเทจชีสและสมุนไพรมีความคล้ายคลึงกับรสชาติของอาหารคอเคเซียน เมื่อชิ้นส่วนของจานที่ยอดเยี่ยมนี้เข้าไปในปากของคุณภูมิทัศน์ของภูเขาจะถูกดึงดูดทันทีในความคิดของคุณ

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:

• ซื้อขนมพัฟ
• 4 ไข่
• ชีสกระท่อม 500 กรัมมีไขมัน 9%;
• สีเขียว;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

ผสมชีสกระท่อมกับสมุนไพร จากนั้นใส่ไข่ 2 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน เตรียมจานอบ มันควรจะทาน้ำมันดี

กระจายแป้งหนึ่งแผ่นลงบนแผ่นอบ กระจายผลการบรรจุในนั้น แผ่นที่สองคือ "หลังคา" ของวงกลม - พวกเขาต้องปิดชีสกระท่อมด้วยสมุนไพร อย่าลืมเชื่อมต่อขอบ

ทำหลุมกว้างตรงกลางของเค้กเพื่อให้สามารถรับออกซิเจนได้ หล่อลื่นแป้งด้วยไข่หนึ่งฟอง

เตาอบจะต้องร้อนถึง 180 องศา นำเข้าอบจนเหลือง ตรวจสอบเค้กด้วยไม้จิ้มฟันถ้ามันเปียก - ไม้จิ้มฟันจะเปียก ทานเล่น!

ส่วนผสมหลัก:

• 150 กรัมของชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมัน 5%;
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• 2-3 ดอง;
• kefir 20 มล.

ล้างผักด้วยน้ำไหล สับผักชีฝรั่ง แตงกวาสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก เธอจะให้กระทืบและกลิ่นหอมกับจาน

คอทเทจชีสจะต้องทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลที่เกิดขึ้นและคลุกเคล้าให้ทั่วคุณสามารถเสิร์ฟอาหารในรูปแบบต่าง ๆ : บนขนมปังชิ้น, ไข่ขาวหรือมะเขือเทศ

อย่างไรก็ตามขนมเค็มที่ดีที่สุดรวมกับขนมปังไฟลนก้นบาง

แม่บ้านทุกคนต้องการให้จานของเธออร่อยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้แขกชอบ น่าเสียดายที่ปัจจัยเหล่านี้ไม่สามารถ“ ได้โปรด” ได้เสมอไป

ไม่มีกฎพิเศษสำหรับความสำเร็จ แต่มีรายการของคำแนะนำที่จะช่วยเตรียมของว่างของชีสกระท่อมและสมุนไพรดังนั้นแสนอร่อยและน่ารับประทานที่แขกของคุณมักจะขออาหารเสริม

คอทเทจชีส

เลือกชีสกระท่อมที่ไม่อ้วนจนเกินไป ปริมาณไขมันสูงของผลิตภัณฑ์นมให้น้ำผลไม้ที่ทำให้รสชาติแย่ลง สีของชีสกระท่อมสดที่ดีคือสีขาว บ้านอาจมีสีเหลืองที่โดดเด่น

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ควรมีก้อนขนาดใหญ่และชีสกระท่อมสดไม่ควรแห้ง มีซีรั่มในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แต่ไม่มาก

ชีสกระท่อมที่ค้างชำระมีกลิ่นของเชื้อรา นอกจากนี้คุณยังสามารถรู้สึกถึงโน้ต“ เปรี้ยว” แน่นอนว่าไม่สามารถทานชีสกระท่อมแบบนี้ได้

หากคุณซื้อเต้าหู้เม็ดเล็กอย่าสิ้นหวัง มันสามารถเปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันดังต่อไปนี้: เช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงก่อนที่จะผสมส่วนผสมกับเครื่องปั่น

พฤกษชาติ

เลือกผักตามความชอบของคุณ ก่อนการปรุงอาหารจะต้องล้างและทำให้แห้ง น้ำต้องถูกกำจัดออกเพราะจะทำให้ความสดของจานเสื่อมเสีย

เกลือ

ใช้เกลือละเอียด มันดูดซับได้เร็วขึ้นและเท่ากัน

สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยความยินดี “ ส่วนผสม” นี้จะปรับปรุงขนมขบเคี้ยวใด ๆ !

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรจากวิดีโอถัดไป

การปรุงอาหารด้วยสูตรชีสกระท่อมกับกระเทียม

ชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรและกระเทียมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างเพื่อสุขภาพอีกด้วย มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอย่างไม่น่าเชื่อมันมีกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดฉุน ทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น!

การรวมกันของคอทเทจชีสกับกระเทียมรสเผ็ดและความสดของสีเขียวทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมหมักได้รับการปรับปรุงโดยส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักใบเขียว - 1 ถ้วย;
• ครีมหรือโยเกิร์ต - 0.5 ถ้วย
• เกลือ
• เครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร

1. เทคอทเทจชีสลงในโถปั่นแล้วตีให้เข้ากัน ใส่ครีมเปรี้ยวลงไปแล้วผสมต่อไปจนกว่าจะเกิดมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากไม่มีเครื่องปั่นในครัวคุณสามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมมวลนมเปรี้ยวกับครีมหรือโยเกิร์ตแล้วตีด้วยส้อม
2. ล้างผักด้วยน้ำสะอาดและเป่าให้แห้งด้วยเครื่องเป่าพิเศษหรือวางบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นก็สับให้ละเอียด ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่งโหระพาและทาร์รากอนควรทำเป็นแก้วทั้งหมด
3. ปอกกระเทียมและปอกเปลือกออกเป็นกลีบ ผ่านพวกเขาผ่านกระเทียมหรือบดในครกด้วยเกลือและพริกไทย ผสมกับมวลนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว
4. ใส่เกลือลงไปในส่วนประกอบของขนมขบเคี้ยวและถ้าต้องการก็ให้ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย
5. เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยทันทีก่อนเสิร์ฟ สูตรที่ง่ายและรวดเร็วนี้จะช่วยปฏิคมเมื่อแขกที่ไม่คาดคิดมาถึงประตูบ้าน
6. คอทเทจชีสกับกระเทียมเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์มันสามารถแพร่กระจายบนขนมปังชิ้นหรือเสิร์ฟในชามสลัด มันสามารถใช้สำหรับการทำ roulade โดยการแพร่กระจายบน lavash อาร์เมเนียเป็นไส้

เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มชีส feta ขูดเล็กน้อยลงในกระท่อมชีสเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติเข้มข้นขึ้น

VKontakte

เพื่อนร่วมชั้น

เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าชีสกระท่อมเป็นแหล่งแคลเซียมตามธรรมชาติ แต่นอกเหนือจากองค์ประกอบที่มีคุณค่าสำหรับระบบกล้ามเนื้อและกระดูกแล้วชีสกระท่อมยังมีโปรตีนที่ย่อยง่าย (มากถึง 17 กรัม) ที่ขาดไม่ได้สำหรับการสร้างเนื้อเยื่อรวมถึงชุดวิตามินที่มีค่า (กลุ่ม B, C, H, E, PP, โคลีน) และองค์ประกอบของแร่ธาตุ (โพแทสเซียมโซเดียมคลอรีนฟอสฟอรัสเหล็กแมกนีเซียม)

คอทเทจชีสมีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารของเด็กและผู้สูงอายุ คอทเทจชีสมักจะรวมอยู่ในอาหารต่าง ๆ (โดยทั่วไปจะมีไขมันต่ำหรือมีไขมันน้อยที่สุด) มุ่งเป้าไปที่การรักษาและลดน้ำหนักของร่างกายเช่นเดียวกับที่ใช้ในการรักษาและป้องกันโรค การรวมปกติของผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ในเมนูทำให้ปกติการเผาผลาญเกลือและแร่ธาตุคือการป้องกันหลอดเลือดเพิ่มความแข็งแกร่งของระบบประสาทป้องกันการชะล้างของแคลเซียมจากกระดูกช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการทำงานของสมอง

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมอาหารหวานและขนมหวานจากชีสกระท่อม มันถูกบริโภคด้วยครีม, ครีม, แยม, ผลเบอร์รี่สดและแห้ง, น้ำผึ้ง, น้ำตาล Casseroles แสนอร่อย, แพนเค้กชีสกระท่อม, มัฟฟินทำจากคอทเทจชีสและใช้เป็นไส้หวานในพาย, พายและเกี๊ยว ไม่ใช่ทุกคนที่ลองชิมของหวานที่มีรสเผ็ดและผิดปกติ

ส่วนผสมที่น่าสนใจคือคอทเทจชีสกับกระเทียม ประโยชน์ของการรวมกันดังกล่าวสำหรับร่างกายไม่สามารถปฏิเสธได้เพราะขอแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ทั้งสองไว้ในอาหารทุกวัน ชีสกระท่อมรสเผ็ดและของว่างกระเทียมผสมผสานกันอย่างลงตัวกับขนมปังโฮลเกรนและเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีสและไส้กรอกเนื้อแข็งที่ใช้ทำแซนวิชแบบดั้งเดิม

คอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยคุณจำเป็นต้องมีคอทเทจชีส (5% -9%) ซึ่งเป็นผักใบเขียวให้เลือก (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา) หรือส่วนผสมของสมุนไพรใด ๆ ) น้ำมันมะกอกหรือฟักทองเกลือและพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

สับผักใบเขียวและกระเทียมผสมกับคอทเทจชีสเกลือพริกไทยและปรุงรสด้วยน้ำมัน (10-15 มล.) ขนมขบเคี้ยวสามารถแพร่กระจายบนแซนวิชห่อด้วยแพนเค้กที่ไม่หวานหรือขนมปังพิต้านำไปปิกนิกกับคุณเป็นอาหารว่างเผ็ด หากคุณทำตามการควบคุมอาหารและตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำสุดคือ 0% ถึง 1% ในสูตร

Spiced กระท่อมชีสในเนย

ส่วนผสม:

- ชีสคอทเทจโฮมเมด (ปริมาณไขมัน 9%) - 420 กรัม

- เนย (จากไขมัน 82%) - แพ็ค (200 กรัม);

- มายองเนส - 2 ช้อนขนมหวาน

- มัสตาร์ด - ช้อนชา;

- กระเทียม - 2 กลีบ (ใหญ่)

- หัวหอมขน - 1 พวง;

- ผักชีฝรั่งหรือผักชี - 1 ชิ้น

- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

- เครื่องปรุงรส - ผงยี่หร่า (1 ช้อนชา), พริกขี้หนูบด (2 ช้อนชา), พริกไทยดำ (ที่ปลายมีด)

เตรียม:

1. เลื่อนชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อถูตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องใส่ก้อน
2. นุ่มเนยผสมกับคอทเทจชีสมายองเนสและมัสตาร์ด
3. โขลกกระเทียมในครกแล้วใส่ลงในนมเปรี้ยวและครีม
4. สับสมุนไพรและขนหัวหอมอย่างประณีตรวมกับส่วนผสมที่เหลือเพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ
5. ค่อยๆผสมส่วนผสมลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วนำไปใส่ในขวดแก้วภาชนะพลาสติกหรือเคลือบฟันแล้วแช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับมื้อเช้าและมื้อกลางวันในอากาศที่บริสุทธิ์เช่นในประเทศ กระเทียมช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและเร่งการเผาผลาญอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นการกัดเหมือนแซนวิชโดยเฉพาะถ้าคุณใช้ขนมปังที่มีเส้นใยสูงกับรำคุณไม่ต้องกังวลกับความผอมเพรียวของร่าง ทานเล่น!