สตูว์จากบวบสามารถกลายเป็น "ผู้ช่วยชีวิต" เมื่อคุณต้องการเลี้ยงดูครอบครัวอย่างรวดเร็วและอร่อย ในเวลาเดียวกันก็สามารถให้บริการทั้งร้อนและเย็นเล็กน้อย และจานนี้อยู่ไกลจากองค์ประกอบเดียว - เพื่อเพิ่มความอร่อยผักต่างๆสมุนไพรสดเห็ดเนื้อสัตว์พืชตระกูลถั่วและอื่น ๆ

สตูว์บวบจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

เพื่อให้สตูว์ผักที่มีบวบแสนอร่อยต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบอย่างถูกต้อง หากคุณนำบวบเล็กคุณไม่สามารถทำความสะอาดได้ - ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างอย่างทั่วถึงและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่แนะนำให้ล้างผักที่สุกแล้วออกจากเปลือกและเมล็ด

เคล็ดลับ! ถ้าเป็นไปได้แทนที่บวบ เปลือกของผลิตภัณฑ์นี้นุ่มกว่ามากและเนื้อฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ! นอกจากนี้ส่วนผสมนี้จะทำให้จานสว่างและมีสีสันมากขึ้น!

ความลับของสควอชที่สมบูรณ์แบบ

• ส่วนผสมที่เกี่ยวข้องในจานจะต้องอยู่ในสัดส่วนที่เท่ากัน
• หากต้องการรับบวบเกาหลีบวบให้เพิ่มเมล็ดงาเล็กน้อย
• คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้ตามดุลยพินิจของคุณเองโดยเปลี่ยนส่วนผสมหนึ่งเป็นส่วนผสมอื่น แต่ที่นี่เท่านั้นที่ควรจำไว้ว่าการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ควรเกิดขึ้นโดยไม่ทำให้เสียรสชาติ
• สตูว์สามารถปรุงบนเตาในกระทะขนาดใหญ่ แต่เพื่อให้อร่อยมากขึ้นจะถูกอบในหม้อดิน คุณยังสามารถใช้หม้อหุงช้า - มันจะช่วยประหยัดเวลาของคุณและจะไม่อนุญาตให้จานเผาไหม้

ตอนนี้ย้ายไปยังสูตร

ข้าวบวบตุ๋น

ตามสูตรต่อไปนี้คุณสามารถปรุงสตูว์ผักที่อร่อยด้วยบวบ และเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของมันเราจะเพิ่มข้าว ผลที่ได้คือจานที่ค่อนข้างคล้ายกับ pilaf ผัก

เคล็ดลับ! เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นนอกจากส่วนผสมหลักคุณสามารถเพิ่มพริกไทยบัลแกเรีย, กระเทียม, ถั่วลันเตา, ข้าวโพดและอื่น ๆ !

สำหรับสตูว์เราใช้เวลา:

• สควอช 0.75 กิโลกรัม
• 4 ช้อนโต๊ะข้าว
• รากแครอท
• หัวหอม;
• 6 ตาราง น้ำมันข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 3 กรัม
• เหน็บพริกไทย
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน

บวบหั่นเป็นเส้นปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เราปล่อยหัวหอมจากแกลบและสับให้เป็นวงครึ่ง เราทอดแต่ละผลิตภัณฑ์แยกกันจากนั้นรวมไว้ในที่เดียว

เราล้างข้าวในน่านน้ำหลายแห่งและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก เทลงในกระทะเทน้ำเดือดด้วยน้ำเดือดใส่เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

เราใส่ข้าวและผักในกระทะขนาดใหญ่และเคี่ยวจนสุก สามถึงสี่นาทีก่อนที่จะเอาจานออกจากเตาปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียดและใส่เกลือถ้าจำเป็น

ด้วยมะเขือยาว

สตูว์ผักกับมะเขือและบวบฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ยิ่งไปกว่านั้นด้วยส่วนผสมพิเศษชุดนี้ทำให้อาหารจานนี้สว่างและสุขภาพดี

สำหรับสตูว์เราใช้เวลา:

• สองมะเขือ;
• บวบคู่
• 4 มะเขือเทศ
• หัวหอม;
• รากแครอท
• พริกหยวกแดง
• 5 กรัมน้ำตาล
• 1 กรัมของพริกไทย
• เกลือ 2-3 กรัม

มะเขือยาวของฉันหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรเติมด้วยน้ำเติมเกลือเล็กน้อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดและทอดเป็นเวลาห้านาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นหรือเป็นชิ้นบาง ๆ เรากระจายแครอทไปที่หัวหอมและทอดทุกอย่างในความร้อนต่ำด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เราได้มะเขือยาวมาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วส่งไปที่กระทะ เคี่ยวใต้ฝาปิด

บวบของฉันหั่นเป็นวงกลมจากนั้นแต่ละชิ้นก็ตัดออกเป็นสองส่วน หลังจากแครอทอ่อนให้ใส่บวบลงในถาด ทำอาหารผักประมาณสิบนาที จากมะเขือเทศที่ลวกให้นำผิวหนังออกและตัดโดยพลการ พริกจะปอกเปลือกและสับ เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมลงในสตูว์ เพิ่มจานเพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำตาลและพริกไทย สตูว์เป็นเวลาห้านาทีลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

เคล็ดลับ! ในบวบ 4 มะเขือและมะเขือยาวคุณสามารถเพิ่มถั่วเขียวหรือถั่วลันเตา - ดังนั้นจานจะมีสีสันมากขึ้น!

ด้วยกะหล่ำปลี

บวบและสตูว์กะหล่ำปลีเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยวิตามิน พยายามที่จะปรุงสตูว์และมันจะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

สำหรับจานที่เราใช้:

• บวบขนาดใหญ่
• กะหล่ำปลีหนึ่งปอนด์
• มะเขือเทศหนึ่งปอนด์
• รากแครอท
• หัวหอม;
• น้ำมันข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ
• เกลือ 2-3 กรัม
• กิ่งก้านของผักชีฝรั่ง

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและวางไว้ในกระทะ สตูว์ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง บวบของฉันหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปที่กะหล่ำปลี

เราอุ่นกระทะที่สองและผ่านหอมใหญ่สับบนมัน ตัดแครอทเป็นเส้นและแพร่กระจายไปยังหัวหอม ผัดผักจนเหลืองทอง

เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศขัดจังหวะในเครื่องปั่นและเทมันฝรั่งบดในกะหล่ำปลีกับบวบ เพิ่มหัวหอมและแครอท เราผสมทุกอย่าง ห้านาทีก่อนความพร้อมเราผ่านกลีบกระเทียมผ่านสื่อและใส่ในกระทะ เกลือและพริกไทยเพิ่มผักสับละเอียด

กับฟักทองและมันฝรั่ง

สดใส, หวานเล็กน้อย, และทำให้สตูว์ผักที่อร่อยและมีกลิ่นหอมยิ่งกว่าจากบวบและมันฝรั่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูงมาก และทั้งหมดเพราะเราเพิ่มเยื่อกระดาษฟักทองลงไป

เคล็ดลับ! ในสูตรนี้มะเขือเทศสดสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศวางมะเขือเทศหรือเพียงแค่ซอสมะเขือเทศ!

สำหรับจานที่เราเตรียม:

• สควอช 0.4 กก.
• ฟักทอง 0.4 กก.
• มันฝรั่ง 0.8 กิโลกรัม;
• รากแครอท
• 0.35 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• ตารางที่ 6-7 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
• กานพลูของกระเทียม
• เกลือ 2-3 กรัม
• 1-2 กรัมของพริกไทย

เราทำความสะอาดรากแครอทและตัดเป็นเส้น สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เราผ่านการเตรียมผักในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เราทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งบวบและฟักทองในคิวบ์เดียวกัน ก่อนอื่นเราส่งมันฝรั่งไปที่กระทะหลังจากนั้นประมาณสิบนาทีกับฟักทองและหลังจากนั้นอีกห้านาทีของบวบ ครอบคลุมและเคี่ยวจนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนุ่ม

เราวางมะเขือเทศปอกเปลือกและสับ เราผสมทุกอย่าง เติมน้ำต้มเล็กน้อยปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกไทยบด เราเพิ่มจานเพื่อลิ้มรส

ด้วยเนื้อสัตว์

เนื้อสัตว์ไปได้ดีกับผักตุ๋นและวันนี้เราจะเพิ่มลงในสตูว์ผักจากบวบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ให้ใช้:

• 0.4 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์
• มันฝรั่งคู่หนึ่งคู่
• สควอชปานกลาง
• รากแครอท
• หัวหอมสอง
• มะเขือเทศสักคู่
• กระป๋อง 150 กรัม ถั่ว;
• สนิม 30-40 มล น้ำมัน
• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือ 3-4 กรัม
• 1 กรัมของพริกไทย
• ใบโหระพาไม่กี่ใบ

ปอกเปลือกเนื้อให้สะอาดแล้วตัดมันด้วยลูกบาศก์ขนาดกลาง เรากระจายในกระทะและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนกระทั่งเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้น ปรุงอาหารประมาณสิบนาที

ในขณะที่เนื้อทอดเราทำผัก บวบมันฝรั่งและแครอทจะถูกปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เราแพร่กระจายทุกสิ่งไปยังเนื้อสัตว์และเคี่ยวใต้ฝา ปลดปล่อยหัวหอมจากแกลบหั่นครึ่งวงและหลังจากนั้นประมาณห้านาทีก็ส่งส่วนผสมที่เหลือ สุดท้ายใส่กระเทียมสับและถั่วกระป๋อง

เราดับไฟทุกอย่างเป็นเวลา 40 นาทีบางครั้งก็ใช้ไม้พาย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารปรุงเคี่ยวด้วยพริกไทยและเกลือ เราปิดฝากระทะปิดแก๊สและปล่อยจานไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตุ๋นกับบวบในหม้อหุงช้า

บวบตุ๋นที่ปรุงในหม้อหุงช้าออกมาฉ่ำมาก ในระหว่างนี้จานจะถูกจัดเตรียมคุณสามารถไปทำธุรกิจของคุณเองได้ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องกระตุ้น

สำหรับสตูว์เราใช้เวลา:

• สควอช 0.6 กก.;
• มะเขือเทศ 0.3 กิโลกรัม
• พริกหยวกสองฝัก
• หัวหอมไครเมียสองหัว
• รากแครอท
• สนิม 50-60 มล น้ำมัน
• 1 กรัมของพริกไทย
• เกลือ 3-4 กรัม

ปอกแครอทและหั่นเป็นเส้น ในทำนองเดียวกันสับฝักของพริกหยวก ลบเปลือกออกจากหัวหอมและสับแหวนครึ่งบาง เราเปิด multicooker เลือกโหมด "Frying" และตั้งเวลา 10 นาที ทอดผักวางไว้บนอุปกรณ์ตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมต้นจากนั้นแครอทและสุดท้ายพริกหยวก

บีบมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดนำหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เราแพร่กระจายในหม้อมอลต์ไปยังส่วนที่เหลือของผักและทำอาหารต่อไปด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่อง เราทำความสะอาดบวบหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งเข้าชาม เราทอดอีกประมาณสามนาทีหลังจากนั้นเราจะปิดอุปกรณ์และเลือกโปรแกรม“ ดับไฟ” ปรุงสตูว์ครึ่งชั่วโมง ห้านาทีก่อนเตรียมความพร้อมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยใส่เครื่องเทศหากต้องการ

หลังจากเสียงบี๊บเปิดฝาเทกระเทียมสับสมุนไพรสดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เราเลือกโหมด“ ความร้อน” และปล่อยให้เคี่ยวไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลาประมาณสิบนาที

นี่เป็นอาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลายสามารถเป็นธรรมดาได้ในสตูว์แรกของบวบ อย่าลืมว่าในสูตรอาหารที่นำเสนอคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมให้เข้ากับรสชาติและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ทานเล่น!

หากคุณต้องการให้อาหารของคุณมีสุขภาพดีและอร่อยไม่มีอะไรดีไปกว่าการหันมาทานผัก จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างที่ร่างกายของคุณจะได้รับด้วยความกระตือรือร้นได้รับวิตามินชั้นเลิศ

ฉันต้องการเสนอที่ยอดเยี่ยม สูตรสตูว์บวบปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อย - ด้วยชุดส่วนผสมที่แตกต่างกัน - คุณสามารถเลือกได้ว่าใครที่ชอบมากขึ้น บวบมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันดูดซับกลิ่นของผักอื่น ๆ ได้ดีทำให้จานนั้นมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษ

สูตรสำหรับสตูว์อาหารบวบแสนอร่อย

เครื่องครัว:   กระทะ

ส่วนผสม

ในสตูว์นี้คุณสามารถใส่ผักต่าง ๆ ด้วยข้อยกเว้นที่หายาก (ตัวอย่างเช่นแตงกวาจะไม่ทำงาน)

วิธีปรุงสตูว์ผักกับบวบอย่างโอชะ

เป็นผลให้เราได้รับจานแคลอรีต่ำซึ่งคุณสามารถให้บริการและ กับเนื้อสัตว์และปลาแต่คุณทำได้ ผสมกับชีสกระท่อมไขมันต่ำ.

วิดีโอสูตร

คลาสมาสเตอร์ในการปรุงสตูว์ผักแคลอรี่ต่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของมันคือบวบ

สูตรสตูว์ผักกับบวบมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

เวลาทำอาหาร:   1 ชั่วโมง
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6.
เครื่องครัว:   หม้อน้ำ

ส่วนผสม

สตูว์บวบปรุงกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

ในสตูว์นี้คุณสามารถใส่ถั่วเขียวถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่ง

วิดีโอสูตร

วิดีโอแสดงบทเรียนในการปรุงสตูว์สควอชกับผักต่างๆรวมถึงมันฝรั่งและกะหล่ำปลี

สูตรสตูว์สควอชพร้อมรูปถ่าย

เวลาทำอาหาร:   25 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 1.
เครื่องครัว:   กระทะทอด

ส่วนผสม

บวบปรุงและสตูว์มะเขือเทศ

เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพร

วิดีโอสูตร

วิดีโอสอนการเตรียมอาหารจานง่าย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย - สตูว์บวบและมะเขือเทศ

แน่นอนสตูว์นี้สามารถเตรียมในวิธีที่แตกต่าง ตัวอย่างเช่นมีสูตรที่ยอดเยี่ยมหรือคุณยังสามารถทำมันได้ ส่วนประกอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างง่ายดายตามการตั้งค่าการเพิ่มโดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่ผัก

รสชาติที่ยอดเยี่ยมหรือสับ แต่โดยส่วนตัวฉันชอบมากที่สุดสำหรับรสชาติเผ็ดที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของฤดูร้อน

เรียนพ่อครัว   ฉันต้องการทราบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่เสนอ คุณปรุงสตูว์จากบวบอย่างไร ส่งตัวเลือกของคุณสำหรับจานอร่อยนี้

สวัสดีตอนบ่าย

วันนี้เราจะเตรียมอาหารจานฤดูใบไม้ร่วงอย่างแท้จริง - สตูว์ผักกับบวบ ฉันคิดว่าบวบจากสวนได้ส่งมอบให้กับเพื่อนและครอบครัวทั้งหมดแล้ว แต่สต๊อกไม่ลดลงมากนัก เราจะกินพวกมันเอง

ฉันชอบสตูว์ผักสำหรับสองสิ่ง: ประการแรกมันง่ายในการปรุงอาหารและเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์มันไม่สำคัญว่ามันจะบดสับไส้กรอกหรือเนื้อเต็มชิ้น ประการที่สองสตูว์เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและในรูปแบบของเครื่องเคียงมันจะดีกว่าพาสต้าเดียวกัน (แน่นอนถ้าคุณไม่ใส่มันฝรั่งลงไป)

ฉันจะพยายามให้สูตรอาหารสำหรับสตูว์ผักแสนอร่อยจากบวบในชุดต่างๆของผักและเนื้อสัตว์เพื่อให้คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบ

  สตูว์ผักกับบวบและมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

Ragout เป็นอาหารจานง่าย ๆ ที่ไม่ต้องการความรู้และทักษะใด ๆ สิ่งที่คุณต้องทำก็คือสับผักและเคี่ยวต่อ ในการเริ่มต้นฉันจะยกตัวอย่างการทำสตูว์กับบวบและสีฟ้าในหม้อหุงช้า แต่สูตรนี้ง่ายต่อการปรับใช้กับทั้งกระทะและเตาอบ

ส่วนผสม:

• 2 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• 1 บวบ
• 1 มะเขือ
• พริกหยวก 1 ตัว
• 1 หัวหอม
• 300 กรัม กะหล่ำปลี
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

หากคุณไม่ต้องการใช้ผักใด ๆ ให้นำออกจากส่วนผสมอย่างปลอดภัย

Ragout เป็นจานที่สามารถเตรียมได้จากผักใด ๆ และในการรวมกันที่คุณต้องการ

เตรียม:

บวบ, มะเขือ, หัวหอม, พริกและมะเขือเทศจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เพื่อหลีกเลี่ยงการขมมะเขือเพียงปอกเปลือกมัน

หากบวบสดแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออกจากมันถ้ามันสุกแล้วมันจะดีกว่าที่จะปอกเปลือก

ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและสับกะหล่ำปลี

หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งไปยังชามผู้ใช้หลายคน น้ำมันพืชไม่จำเป็นต้องเท อย่าเพิ่มน้ำอย่างใดอย่างหนึ่งผักเองจะปล่อยความชื้นเพียงพอในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร

ต่อไปเราใส่มายองเนสและเกลือ

หากคุณต่อต้านมายองเนสคุณสามารถวางมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวแทน แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบมายองเนสมากที่สุด

ทุกอย่างเข้ากันดี

ปิดฝา

เลือกโหมด "การดับ"

ประเภทของผลิตภัณฑ์ "ผัก"

กดเริ่ม

เรารออย่างใจเย็นจนกว่าผู้เล่นหลายคนจะทำงานทั้งหมด การปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที

เมื่อการปรุงอาหารเสร็จสิ้นให้เปิดฝาและผสมอาหารจานเสร็จแล้วคุณสามารถวางลงบนจานโรยด้วยผักใบเขียวด้านบน

  สตูว์อร่อยกับมะเขือในเตาอบ

หากคุณไม่มีหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงสตูว์ในเตาอบได้ กระถางดินเผาที่ดีที่สุดสำหรับวิธีการทำอาหารนี้

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• บวบ - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

มีส่วนผสมเพียงพอสำหรับ 3 หม้อที่มีปริมาตร 450 มล.

เตรียม:

ก่อนอื่นให้นำมะเขือเทศจิ้มในน้ำเดือดสักครู่เพื่อให้คุณสามารถปอกเปลือกได้ง่าย

เราลบเปลือกออกจากพวกเขาและบด

เราส่งพวกมันเป็นกองในจำนวนเท่ากัน

เราแบ่งแครอทเป็น 3 ส่วนแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และแจกจ่ายในหม้อ

เราทำเช่นเดียวกันกับพริกไทยมะเขือและบวบ ไม่จำเป็นต้องทำตามลำดับของการวาง

อย่าลืมที่จะตัดปลายของมะเขือยาว เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถลอกออกได้

เมื่อหม้อเต็มแล้วโรยเกลือและพริกไทยลงไปด้านบนแล้วเทน้ำมันพืช แท้จริงหนึ่งช้อนโต๊ะสำหรับแต่ละหม้อจะค่อนข้างเพียงพอมันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นสำหรับรสชาติ

คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

หลังจากนั้นให้ปิดฝาและวางหม้อในเตาอบ

เตาอบต้องไม่อุ่นมิฉะนั้นอาหารจะแตก!

เราตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 180 องศาและปล่อยให้เคี่ยวทำอาหารประมาณ 40 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดเอาฝาออกจากหม้อผสมสตูว์แล้วปล่อยให้อบต่ออีก 15 นาทีโดยไม่มีฝา

สตูว์ผักพร้อมบวบและมะเขือยาวก็พร้อม เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสด

  สูตรสตูว์ผักแครอทและเนื้อสับ

สูตรนี้สำหรับคนที่เชื่อว่าการกินผักเป็นไปไม่ได้ ดังนั้นเราจะเพิ่มเนื้อเข้าไป และเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียมเราจะใช้เนื้อสับ

ส่วนผสม:

• บวบ - 800 กรัม
• บรรจุ - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

เตรียม:

ขั้นแรกให้นำหัวหอมสับและแครอทไปทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ร่วมกับมะเขือเทศใส่กระเทียมทันทีผ่านการกดกระเทียม

เมื่อส่วนผสมเดือดใส่บวบและพริกหยวกหั่นเป็นเส้นลงในกระทะ

เมื่อเคี่ยวเดือดลดความร้อนให้น้อยที่สุดและดับไฟใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

เนื้อบดสับทอดจนสุก เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เมื่อเนื้อสัตว์สุกแล้วเพิ่มลงในสตูว์และผสมให้เข้ากัน

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มครีม - มันกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น

จากนั้นปิดไฟแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาทีจนสุก

นั่นคือทั้งหมดที่ สูตรง่าย ๆ แต่อร่อยสำหรับตีขึ้น

  วิธีปรุงสตูว์กับมันฝรั่งกะหล่ำปลีและไก่

อีกทางเลือกการปรุงที่รวดเร็วสำหรับสตูว์เนื้อคือการทานไก่ ไก่ตุ๋นอย่างรวดเร็วดังนั้นสามารถตุ๋นใน 30-40 นาที และต้องขอบคุณมันฝรั่งมันจะทำให้พอใจมาก

ส่วนผสม:

• ไก่ - 800 กรัม
• มันฝรั่ง - 6-7 ชิ้น
• หัวหอม - 3-4 หัว
• แครอท - 2pcs
• บวบ - 2pcs
• กะหล่ำปลีสีขาว - หนึ่งในสี่ของหัวกะหล่ำปลี
• มะเขือเทศ - 2pcs
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เตรียม:

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและหั่นเป็นก้อนสับกะหล่ำปลีและตัดผักที่เหลือเป็นรูปร่างเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ

เราสับและตัดไก่ คุณสามารถนำเนื้อออกจากกระดูกได้ แต่โดยปกติฉันจะไม่ทำมัน แต่จะร่ำรวยกว่า

หากคุณมีเวลาคุณสามารถหมักไก่ แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น

ทอดไก่ในกระทะจนสีน้ำตาลทองอย่างแท้จริง 7-10 นาทีแล้ววางในกระทะและเทน้ำเดือด เราเทน้ำพอเพียงเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ วางกระทะบน ไฟกลาง.

ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้ทอดหัวหอมในกระทะจนสีทองแล้วส่งไปที่กระทะที่ไก่สุกทันที เราใส่มันฝรั่งตรงนั้น ปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุก - ประมาณ 20 นาที

ในเวลานี้คุณสามารถมีเวลาทอดแครอทและบวบเล็กน้อย

เราใส่ผักทอดและกะหล่ำปลีในกระทะแล้วทำอาหารต่ออีก 5 นาที

สิ่งสุดท้ายที่เราเพิ่มลงในกระทะคือมะเขือเทศสับและกระเทียมสับละเอียดหรือสับผ่านเครื่องกดกระเทียม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด

หลังจากนั้นเคี่ยวเคี่ยวใต้ฝาปิดบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

นั่นคือทั้งหมดที่ สตูว์ผักพร้อมไก่ การกินมันอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

  สตูว์สูตรวิดีโอของบวบแครอทมะเขือเทศและพริก

นี่คือสูตรสำหรับสตูว์ผัก "อาหาร" ซึ่งใช้เฉพาะผักที่ "ถูกต้อง" กับที่เรียกว่า "." มันสะดวกมากสำหรับคนที่ตรวจสอบน้ำหนักของพวกเขาและพิจารณาแคลอรี่ทุกวัน ฉันแนะนำมัน

ในนี้ฉันจะจบลงด้วยจานร้อน ฉันพยายามอธิบายวิธีการปรุงสตูว์ผักในเตาอบหม้อหุงช้ากระทะและกระทะ และส่วนผสมเองนั้นสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลายและรวมกัน

คุณต้องการเพิ่มมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ลงในมะเขือยาวหรือเอากะหล่ำปลีหรือพริกไทยออกจากสูตร นี่ไม่ใช่พื้นฐานอย่างแน่นอน คุณสามารถใช้ผักแช่แข็งได้จากร้านค้า การปรากฏตัวครั้งสุดท้ายของสตูว์ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณเท่านั้น

ฉันแค่ต้องเขียนสูตรอื่นในกรณีที่คุณต้องการตุนสตูว์ผักกับบวบในฤดูหนาว

  สตูว์ผักกับบวบ - สูตรสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเก็บเกี่ยวผักสำหรับฤดูหนาวอย่าลังเลที่จะเพิ่มสต็อก ตอนนี้มันเป็นผักสดขายทุกมุมและในช่วงฤดูหนาวที่มีปัญหาวิตามิน ดังนั้นอย่า จำกัด ตัวคุณไว้ที่ 1-2 กระป๋องทำช่องว่างให้มากขึ้น

สูตรค่อนข้างง่ายและสำหรับการปรุงอาหารเราจะใช้เตาอบ - นี่คือวิธีที่เร็วที่สุด

ส่วนผสม:

• สควอช 750 กรัม
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• พริกหยวก 1 ตัว
• พริกเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 3 กลีบ
• 3 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน 120 มล

ส่วนผสมถูกออกแบบมาสำหรับกระป๋อง 2 ลิตรครึ่ง แต่ถ้าพูดตามตรงก็ยังมีอะไรให้กินอีกเล็กน้อย

เตรียม:

ตัดผักทั้งหมดแล้วใส่ในถาดอบลึกทันที

ก่อนอื่นเราตัด (ในลูกบาศก์ที่ค่อนข้างใหญ่) แล้วใส่บวบแล้วส่งมะเขือเทศที่หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ (ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) จากนั้นก็สับพริกที่ประณีต (ขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้)

จากนั้นเราก็หั่นหัวหอมครึ่งวงตัดพริกหยวกเป็นเส้นแล้วนำไปใส่กับผักที่เหลือ

ในตอนท้ายใส่กระเทียมสับละเอียดแล้วเทสตูด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช เกลือพริกไทยและผสม

ตอนนี้เราส่งสตูว์ผักของเราไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในช่วงชั่วโมงนี้คุณจะต้องผสมผัก 5-6 ครั้งเพื่อให้ไม่มีอะไรไหม้

หลังจากหนึ่งชั่วโมงเราจะนำจานของเราออกจากเตาอบและในรูปแบบที่ยังร้อนอยู่เราวางมันไว้ล่วงหน้า

เราไม่ได้ใช้น้ำส้มสายชูในสูตรนี้เพราะ บทบาทของสารกันบูดถูกถ่ายโดยน้ำมะนาว

เติมไหลงไปที่ขอบปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้เย็นในรูปแบบกลับด้านใต้ฝาครอบ

หลังจากระบายความร้อนเราเก็บขวดในที่มืดเย็น

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ไม่มีใครบังคับให้คุณทานชุดผักที่เคร่งครัด ใช้รายการโปรดของคุณเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติในฤดูหนาว

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ฉันหวังว่าสูตรตุ๋นผักจากบวบจะเป็นประโยชน์กับคุณในอนาคตอันใกล้

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ

สตูว์บวบปรุงอาหารไม่ได้ใช้เวลามาก และเราจะแบ่งปันสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับสตูว์บวบ

บ้านเกิดของสตูว์ถือเป็นประเทศฝรั่งเศส มันอยู่ในประเทศนี้ซึ่งเป็นธรรมเนียมมายาวนานที่จะเสิร์ฟจานนี้ก่อนบนโต๊ะ ส่วนผสมหลักของสตูว์มักเป็นผัก แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลาถูกเพิ่มเข้ามา นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการเพิ่มซอสหรือสมุนไพร บ่อยครั้งที่บวบจะกลายเป็นส่วนผสมหลักในสตูว์ ผักซึ่งนอกเหนือจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมนำมาซึ่งประโยชน์ที่เป็นรูปธรรมต่อสุขภาพของมนุษย์

นี่ไม่ได้หมายความว่าควรมีเฉพาะผักในสตูว์บวบ บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มเนื้อสัตว์เนื้อบดปลาและส่วนผสมอื่น ๆ เข้าไป ข้อดีอีกอย่างของสตูว์บวบก็คือการเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงมักใช้โดยแม่บ้านเพื่อเลี้ยงครอบครัวอย่างรวดเร็ว สตูว์บวบสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทั้งร้อนและเย็น

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงสตูว์จากบวบคุณต้องเตรียมอย่างระมัดระวัง ตัวอย่างเช่นบวบต้องล้างด้วยน้ำเย็นล้างและกำจัดเมล็ด หากมีการใช้มีความจำเป็นต้องลบหลอดเลือดดำทั้งหมดออกจากเนื้อสัตว์และปอกเปลือกผัก ส่วนผสมสตูว์ทั้งหมดจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้เป็นกฎทั่วไปที่คุณต้องพึ่งพาเมื่อเตรียมตุ๋นจากบวบ ในแต่ละกรณีมีข้อกำหนดอื่น ๆ เพิ่มเติม แต่จะเห็นได้ดีขึ้นด้วยตัวอย่างเฉพาะ แน่นอนคุณควรเริ่มต้นด้วยสูตรดั้งเดิมสำหรับสตูว์บวบ

ความลับของการปรุงบวบตุ๋น

สำหรับตุ๋นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใช้เวลาน้อยที่สุดเท่าที่เป็นไปได้บวบเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่ต้องทำความสะอาดเพิ่มเติมและลบเมล็ด องค์ประกอบพื้นฐานของตุ๋นอาจแตกต่างกันไปเนื่องจากส่วนประกอบแต่ละอย่างสามารถแทนที่ด้วยอะนาล็อกอื่นได้ ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ตุ๋น

ในสตูว์บวบคุณสามารถสร้างความหลากหลายได้ ตัวอย่างเช่นหากคุณเพิ่มเมล็ดงาจานจะได้รับอาหารเกาหลี คุณสามารถปรุงอาหารต้มจากบวบไม่เพียง แต่ในเตาแก๊ส แต่ยังอยู่ในไมโครเวฟและหม้อหุงช้า

สูตรสตูว์บวบคลาสสิก

สูตรนี้เป็นที่รู้จักมานานหลายปี มันมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด มันขึ้นอยู่กับสองผัก - บวบและมันฝรั่ง

ดังนั้นเพื่อให้สตูว์บวบคลาสสิกคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ส่วนผสม:

บวบสาม

สี่มันฝรั่ง

สองหัวหอม;

สองแครอท

สองช้อนโต๊ะผัก

สองใบกระวาน;

น้ำหรือน้ำซุปผัก - ประมาณสองร้อยมิลลิลิตร

สตูว์บวบปรุงอาหาร:

อย่างที่คุณเห็นส่วนผสมทั้งหมดค่อนข้างง่าย และขั้นตอนการหุงต้มก็ไม่ซับซ้อน แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถจัดการสูตรนี้ได้ นอกจากนี้กระบวนการทำอาหารใช้เวลาน้อยที่สุด

กระบวนการทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนหลักคือ:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างหั่นและปอกมันฝรั่ง จากนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าแช่น้ำซักครู่เพื่อให้หัวไม่ดำคล้ำ

2. บวบต้องล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ปอกเปลือกและสับทั้งหัวหอมใหญ่และแครอทครึ่งวง จากนั้นวางไว้ในทะทะร้อนอุ่นด้วยน้ำมันพืชและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง

4. หลังจากหัวหอมและแครอทสุกแล้วบวบและมันฝรั่งสามารถเพิ่มลงในกระทะ จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะต้องเป็นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในกระทะเดียวกันคุณต้องเทน้ำซุปผักหรือน้ำแล้วใส่ ใบกระวาน   และเคี่ยวไฟอ่อนจนสุก

จานเสร็จสามารถใส่ในชามลึกและเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวเพื่อให้บริการ ญาติ ๆ ทุกคนจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกที่เรียบง่าย แต่อร่อยที่สุด

สตูว์บวบกับไก่และครีมเปรี้ยว

นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อยมาก แน่นอนว่ามันจะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่ทำที่บ้านและสามารถใช้เป็นหนึ่งในจานในเมนูวันหยุด จานเป็นอาหารมากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้หญิงที่กำลังลดน้ำหนัก
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง ส่วนผสม:

หนึ่งบวบหนุ่ม

อกไก่หนึ่งปอนด์;

พริกหวานสองถึงสาม

มะเขือเทศสองลูก

หนึ่งหัวหอม;

หนึ่งแครอท

ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม

เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สตูว์บวบปรุงกับไก่:

ตอนนี้คุณสามารถไปทำอาหารได้โดยตรง

คุณต้องเริ่มต้นด้วยบวบ พวกเขาจะล้างอย่างละเอียดแล้วทำความสะอาดและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นพวกเขาควรถูกส่งไปยังกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชและนำไปสู่การเตรียมพร้อมครึ่ง ไก่ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผัดแยกจากบวบในกระทะด้วยน้ำมันพืช

แครอทสามารถขับรถผ่านกระต่ายขูดหยาบหรือสับละเอียดและสับหัวหอมในวงครึ่งและสัญจร ส่วนมะเขือเทศและพริกพวกเขาต้องหั่นและทอดนิดหน่อย

ตอนนี้ทุกอย่างเข้าสู่สถานะกึ่งสำเร็จรูปแล้วส่วนผสมแต่ละอย่างจะต้องวางไว้ในกระทะแล้วใส่เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส ใช้เวลาประมาณสิบถึงสิบห้านาทีในการปรุงอาหาร หลังจากนั้นคุณต้องปิดฝาและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายนาที เสิร์ฟบนโต๊ะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

บวบตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่อร่อยและน่าพอใจ นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินเนื่องจากการปรากฏตัวของผักและโปรตีนในนั้นเนื่องจากการปรากฏตัวของเนื้อสัตว์

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

ส่วนผสม:

เนื้อหมูหรือเนื้อลูกวัวสามร้อยกรัม

มันฝรั่งหนึ่งลูก;

สองหัวธนู;

น้ำมันพืชบางชนิด

หนึ่งบวบขนาดเล็ก

มะเขือเทศสองลูก

พริกไทยเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สตูว์บวบปรุงกับเนื้อสัตว์:

ตอนนี้โดยตรงกับกระบวนการทำอาหาร เริ่มต้นด้วยการหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนพร้อม ใช้เวลาประมาณสิบห้านาที หากมีเวลาไม่เพียงพอเลยเพื่อเพิ่มความรวดเร็วในกระบวนการทำอาหารสามารถเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเนื้อสับได้

ตอนนี้มาถึงการหันของผักทั้งหมด พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นทุกอย่างจะเข้ากับเนื้อสัตว์และนำไปทอดในกระทะ

หลังจากประมาณสิบห้านาทีเพิ่มหัวหอมหั่นเป็นแหวนหรือแหวนครึ่งหนึ่งลงในกระทะ หลังจากนั้นก็ปิดกระทะและเคี่ยวเริ่มเคี่ยว

มะเขือเทศและกระเทียมสับควรเติมสามถึงห้านาทีหลังจากเริ่มเคี่ยวใต้ฝา เพื่อที่จะทำให้ซอสเพิ่มขึ้นมันคุ้มค่าที่จะเพิ่มมะเขือเทศลงไปในสตูว์ แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน หลังจากใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงในกระทะแล้วให้นำไปปรุงอีกประมาณห้านาที หลังจากเวลานี้สตูว์สามารถวางบนจานและปรุงรสด้วยสมุนไพรให้บริการ จานนั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการญาติ ๆ ทุกคนจะชอบมันแน่นอน

สตูว์ผักบวบที่มีกะหล่ำปลีแครอทและมะเขือเทศ

จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นผักที่สามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายผักที่ใกล้ที่สุด วิธีการทำอาหารนั้นง่ายและเร็วพอ

ในการเตรียมสตูว์ผักจากบวบด้วยกะหล่ำปลีแครอทและมะเขือเทศคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้ ส่วนผสม:

น้ำมันมะกอกสี่สิบมิลลิลิตร

กะหล่ำปลีสีขาวสี่ร้อยกรัม

ปอนด์บวบ;

แครอทหนึ่งร้อยกรัม

สองหัวหอม;

กระเทียมสองหัว

มะเขือเทศครึ่งลูก

เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สตูว์ทำอาหารผัก:

มันคุ้มค่าที่เริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลี มันจะต้องสับละเอียดและทอดในกระทะที่มีน้ำมันพืชเล็กน้อย ถัดไปเวลาของบวบมา พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและทำความสะอาดจากผิวและเมล็ด หากผักยังอ่อนอยู่คุณสามารถหั่นเป็นก้อนและวางลงในกะหล่ำปลีได้ทันที

ในขณะที่บวบและกะหล่ำปลีตุ๋นคุณสามารถทำแครอทและหัวหอม พวกเขายังต้องสับอย่างประณีต แม้ว่าหัวหอมสามารถตัดเป็นครึ่งวง นี่คือวิธีที่คุณชอบ วางในกระทะที่แยกจากกันแล้วทอดด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

เมื่อบวบที่มีกะหล่ำปลีเกือบพร้อมแล้วและจะเกิดขึ้น 10 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหารคุณต้องเพิ่มมะเขือเทศหรือมันฝรั่งบดจากพวกเขา หลังจากนั้นอีกห้านาทีหัวหอมแครอทและกระเทียมสับก่อนหน้านี้จะถูกเพิ่มลงในกระทะนี้ จากด้านบนทุกอย่างโรยด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจากนั้นกระทะจะปิดฝาและจานจะถูกเคี่ยวประมาณห้านาที ตอนนี้มันพร้อมแล้วและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัยสำหรับคนรักสตูว์ผัก

บวบและสตูว์มะเขือยาว

ตัวเลือกการทำอาหารนี้มีสีสันมากเพราะมันรวมสองผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติและองค์ประกอบคล้ายคลึงกัน
จานปรุงสุกเร็วมากและแน่นอนว่าจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมีความสุข

ส่วนผสม:

หนึ่งบวบขนาดเล็ก

สามมะเขือเล็ก

หนึ่งแครอท

สี่มะเขือเทศ

สามหัวหอม;

พริกหยวก;

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงสตูว์ด้วยมะเขือบวบ:

ดังนั้นทุกอย่างที่คุณต้องการรวบรวมคุณสามารถเริ่มทำอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำความสะอาดมะเขือและบวบ ตอนนี้คุณสามารถตัดมันเป็นชิ้นขนาดใหญ่ที่มีขนาดเท่ากัน

พริกหยวกถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และแครอทจะถูกส่งผ่านกระต่ายขูด หลังจากนั้นมะเขือเทศสับหยาบและหัวหอมหั่นเป็นวง

ตอนนี้คุณสามารถส่งบวบพร้อมมะเขือยาวไปทอด ให้กับพวกเขาในกระบวนการของการปรุงอาหารส่งหัวหอมและแครอท หลังจากบวบและมะเขือยาวก็พร้อมมะเขือเทศและพริกหยวกลงไป หลังจากนั้นให้ใส่เกลือพริกไทยและผักใบเขียวลงไปในกระทะเพื่อชิมจากนั้นปิดด้วยฝาปิด

เสิร์ฟในจานร้อนลึก สูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ๆ จะทำให้ทุกคนในครอบครัวและเพื่อน ๆ

สตูว์ผักฉ่ำที่ละเอียดอ่อนด้วยบวบเป็นวิธีที่ดีในการเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยผักเพื่อสุขภาพ หากต้องการอาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารมื้อใหญ่ได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่นการเพิ่มมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ลงไป

สตูว์ผักคลาสสิกกับบวบ

ส่วนประกอบ: บวบครึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศเนื้อเท่ากัน, พริกไทยบัลแกเรียหวานสีแดงและสีเหลือง, หัวหอมใหญ่, 230 กรัมถั่วลันเตา, แครอท, เกลือ, เครื่องเทศใด ๆ

1. บวบล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ พริกไทย - ก้อน หัวหอมถูกตัดเป็นวงเล็ก ๆ ครึ่งวง
2. มะเขือเทศกำจัดเปลือกก่อนสับ พวกเขาเท่านั้นที่สามารถสับเป็นชิ้น
3. ผักต่างๆ ถั่วเขียวจะถูกเพิ่มเข้ามา
4. ในหม้อที่มีไขมันเพียงเล็กน้อยส่วนประกอบจะถูกตุ๋นประมาณครึ่งชั่วโมง

ประมาณ 10-12 นาทีก่อนปรุงอาหารเทจานโรยด้วยเครื่องเทศที่เลือก

วิธีการปรุงอาหารด้วยมะเขือยาว

ส่วนผสม: บวบขนาดกลางและมะเขือยาว, พริกหยวกสีเหลืองหวาน, มะเขือเทศสุก 2 ลูก, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, เกลือ, เครื่องปรุงรสสากล

1. มะเขือยาวถูกหั่นเป็นก้อนพร้อมกับผิวหลังจากนั้นก็เทเกลือและทิ้งไว้ประมาณ 15-17 นาที   ขั้นตอนนี้จำเป็นต่อการกำจัดผักที่มีรสขม
2. ส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดจะถูกสับเป็นลูกบาศก์ กระเทียมสามารถส่งผ่านได้ง่าย
3. มะเขือเทศกำจัดเปลือกก่อนหั่น
4. ครั้งแรกหัวหอมทอดในกระทะร้อน จากนั้นเขาก็ปรุงด้วยพริกไทยแล้ว เมื่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้อ่อนตัวลงบวบและมะเขือยาวจะรั่วไหลออกมา
5. ผักรวมปรุงด้วยความร้อนสูงประมาณ 3-4 นาที
6. นอกจากนี้ความร้อนของแผ่นลดลงมะเขือเทศถูกส่งไปยังกระทะพร้อมกับของเหลวที่ปล่อยออกมาในระหว่างการตัด สตูว์ผักกับบวบและมะเขือยาวจะอ่อนระทวยภายใต้ฝาปิดประมาณ 25 นาที

ใส่เกลือและเครื่องปรุงลงในจานประมาณ 5 นาทีก่อนนำไปปรุง

ด้วยการเติมมันฝรั่ง

ส่วนผสม: บวบ 420 กรัม, มะเขือยาว 230 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, หัวหอม, 4 มันฝรั่ง, พริกหยวกสีเหลือง, 2 มะเขือเทศ, เกลือ, สมุนไพรหอม