แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่ค่อยใช้กับแก้ววัดหรือมาตราส่วนในห้องครัวเนื่องจากทุกอย่างทำด้วยตา อย่างไรก็ตามอาหารจานที่ซับซ้อนบางอย่างต้องการสัดส่วนที่สมบูรณ์แบบเช่นขนมอบและของหวาน ในกรณีนี้คุณสามารถใช้แก้วธรรมดาหรือช้อนแบบเดียวกับที่แม่และคุณยายของเราเคยทำ และโดยวิธีการที่พวกเขาทำแพนเค้กลูกไม้ที่ดีที่สุด, พายแดงก่ำ, คุกกี้ร่วนและบิสกิตที่อบอย่างสมบูรณ์แบบที่กินอย่างรวดเร็ว มาตรการในการวัดน้ำหนักที่บ้านทำได้ง่าย - แก้วบาง ๆ และเหลี่ยมเพชรพลอย, ช้อนชาและช้อนโต๊ะ เรามาพูดถึงจำนวนผลิตภัณฑ์ที่พอดีกับภาชนะ

การวัดผลิตภัณฑ์ในแก้ว

การวัดน้ำหนักในแก้วขึ้นอยู่กับว่าคุณใช้แก้วประเภทใด - บางหรือเหลี่ยมเพชรพลอยเพราะแตกต่างกัน แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมีปริมาตร 200 มิลลิลิตรหลายหน้าและขอบโค้งมน แก้วบาง ๆ เรียบและออกแบบมาสำหรับ 250 มล ของเหลว (น้ำ, ไวน์, นม, น้ำผลไม้, ครีม) นั้นง่ายต่อการวัดและผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีปริมาตรเท่ากันจะมีน้ำหนักแตกต่างกันซึ่งทำให้กระบวนการวัดมีความซับซ้อนอย่างมาก สำหรับสิ่งนี้คุณจำเป็นต้องมีตารางการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ - คุณจะไม่ผิดพลาดกับมันและวัดน้ำตาลและแป้งให้ได้มากที่สุดเท่าที่จำเป็นสำหรับเค้กหรือคุกกี้

เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์เราจะระบุจำนวนเงินในเหลี่ยม (หลักแรก) และกระจกบาง ๆ (ตัวเลขสอง) ยกตัวอย่างเช่นแก้วหนึ่งบรรจุแป้งสาลี 140–175 กรัมน้ำตาลทราย 180-120 กรัมน้ำมันพืช 190-230 กรัมเนยละลาย 185–240 กรัมเนยนมข้น 250-300 กรัมและแยม 270–330 กรัม สำหรับซีเรียลคุณสามารถเทข้าวโอ๊ต 70-90 กรัม 170-210 กรัมโซบะ 150-1200 กรัมเซโมลินา 190-230 กรัมข้าวถั่วลันเตาถั่วข้าวฟ่างลูกเดือยข้าวบาร์เลย์และพาสต้าเล็ก ๆ ลงในแก้ว ถั่วบด 130-1140 กรัม, อัลมอนด์และเฮเซลนัท 130-160 กรัม, น้ำผึ้ง 265–325 กรัม, ครีม 210–250 กรัม, ครีม 250-300 กรัม, วางมะเขือเทศ 250–300 กรัมและแคร็กเกอร์ 100–125 กรัม

เล็กน้อยเกี่ยวกับมาตรการน้ำหนักในช้อนโต๊ะและช้อนชา

เป็นการยากที่จะจินตนาการว่าคุณจะวัดแป้งห้าแก้วหรือนมหนึ่งช้อนหนึ่งช้อนได้ด้วยดังนั้นมีดเหล่านี้เหมาะสำหรับการวัดปริมาณอาหารจำนวนเล็กน้อย ตัวอย่างเช่นหากคุณต้องการแป้งน้อยมากสำหรับทำขนมอบอากาศซอสเบชาเมลผักเนื้อสัตว์หรือปลาทอดคุณสามารถใช้ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ

หนึ่งช้อนโต๊ะคือของเหลว 18 กรัม, ข้าวโอ๊ต 25 กรัม, น้ำตาล, เซโมลินา, บัควีท, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวฟ่างและข้าว คุณสามารถคาดหวังได้อย่างเต็มที่ว่าผักหรือเนย 17 กรัม, แป้ง 30 กรัม, เกลือและถั่วบด, ครีมและผงโกโก้ 25 กรัม, นมผง 20 กรัม, แป้ง 30 กรัมและน้ำผึ้งพอดีในช้อน เครื่องกะเทาะพื้นดินจะเปิดออกเพียง 15 กรัม แต่ช้อนโต๊ะสามารถตักแยมได้ 50 กรัม ด้วยช้อนชาขนาดเล็กคุณจะสามารถวัดน้ำตาล 10 กรัมแป้งและครีม 8 กรัมแป้งโกโก้ 9 กรัมน้ำผึ้ง 7 กรัมน้ำมันพืช 5 กรัมและนม ช้อนชาประกอบด้วยเมล็ดถั่ว 10 กรัม, แยม 17 กรัม, ซีเรียลและถั่วประมาณ 5 กรัม, 2-4 กรัมเกล็ดธัญพืช

ความแม่นยำ - ความสุภาพของกษัตริย์

ในการวัดน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำหนักคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างที่จะช่วยให้คุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด สำหรับการเตรียมของว่างซุปอาหารจานหลักและเครื่องเคียงมันไม่สำคัญเท่าไหร่ อย่างไรก็ตามในบางกรณีเช่นเมื่ออบขนมปังอัตราส่วนของของเหลวและแป้งที่ผิดอาจทำให้การหมักช้าลง ด้วยการขาดความชุ่มชื้นแป้งไม่ได้ดีและขนมปังมีเนื้อแห้งและแตก หากในทางตรงกันข้ามมีความชื้นมากเกินไปการอบจะกลายเป็นหนักเบลอด้วยเศษที่ชื้นและเหนียว

เราทำการวัดผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง

วิธีการวัดน้ำหนักที่บ้าน ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวควรเต็มไปถึงขีด จำกัด นั่นคือไปที่ขอบมาก สะดวกกว่าที่จะใส่ส่วนผสมที่มีความหนืดและหนา (น้ำผึ้งแยมครีมเปรี้ยว) เข้าด้วยกันด้วยช้อนทำให้แน่ใจว่าแก้วเต็ม เติมภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์ที่หลวมและมีความหนืดด้วยการเลื่อนและอย่าตักแป้งและแป้งโดยตรงจากถุงหรือถุงและโรยด้วยช้อนเพื่อให้ช่องว่างไม่ก่อตัว ไม่จำเป็นต้องเขย่าคลายและยัดอาหารและถ้าคุณต้องการร่อนแป้งให้ทำหลังจากการวัด ความจริงก็คือเมื่อทำการกลั่นกรองแป้งเป็นจำนวนมากซึ่งหมายความว่าน้ำหนักของมันจะเปลี่ยนไปด้วย สำหรับการเปรียบเทียบ: แก้วบาง ๆ บรรจุแป้ง 160 กรัมเมื่อเติมอย่างเหมาะสม 210 กรัมของแป้ง rammed และแป้งร่อน 125 กรัม การเปลี่ยนลักษณะของผลิตภัณฑ์มีผลต่อน้ำหนักเช่นการเพิ่มความชื้นทำให้เกลือน้ำตาลและแป้งแข็งขึ้นและครีมเปรี้ยวหมักง่ายขึ้น

วิธีการเปลี่ยน

หากคุณไม่มีชาและแก้วแบบเหลี่ยมเพชรพลอยให้ใช้ภาชนะใด ๆ วัดปริมาตรด้วยความช่วยเหลือของแก้วที่แม่นยำและทำเครื่องหมายบรรทัดที่ปริมาตรจะเท่ากับ 200 หรือ 250 มล. สำหรับการทำอาหารคุณสามารถใช้ถ้วยพลาสติกมาตรฐานที่มีความจุ 200 มล. โดยทั่วไปในสูตรอาหารแทนที่จะใช้วลี“ แก้วน้ำชา” พวกเขาเพียงเขียน“ แก้ว” หรือ“ ถ้วย” ซึ่งหมายถึง 250 มล. หากแก้วเหลี่ยมมุมทำหน้าที่เป็นเครื่องชั่งน้ำหนักแล้วในสูตรนี้จะถูกระบุอย่างแน่นอน

เลขคณิตการทำอาหาร

ไม่จำเป็นต้องจำตัวเลขหลายสิบเพื่อเตรียมอาหารอร่อยและไม่ไปบ้ากับการคำนวณทางคณิตศาสตร์ การมีตารางน้ำหนักในห้องครัวเป็นช้อนและแก้วก็เพียงพอแล้ว หากคุณเห็นคำแนะนำในสูตรอาหารเพื่อนำผลิตภัณฑ์ครึ่งหนึ่งหรือสี่ส่วนเช่นน้ำตาลแล้วมีโต๊ะคุณสามารถถ่ายโอนจำนวนนี้ไปยังมาตรการอื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย ตัวอย่างเช่นเศษแก้วเศษหนึ่งส่วนสี่ประกอบด้วยน้ำตาล 45 กรัมและนี่คือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลไม่มีเนินเขาหรือ 5.5 ช้อนชา น่าสนใจ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สอดคล้องกับ 3 ช้อนชาและช้อนขนมเป็น 2 ช้อนชา หนึ่งแก้วบาง ๆ ถือ 16 ช้อนโต๊ะ ล. ผลิตภัณฑ์ของเหลวหนาและหลวม

มาตรการน้ำหนักต่างประเทศ

หากคุณชอบทำอาหารตามสูตรอาหารต่างชาติคุณอาจพบกับน้ำหนักที่ไม่คุ้นเคยดังนั้นข้อมูลนี้จะมีประโยชน์ในครัว ถ้วยอเมริกันคือแก้วบาง ๆ ของเรานั่นคือ 250 กรัมและถ้วยอังกฤษสอดคล้องกับ 280 กรัมไพน์เป็น 470 กรัมออนซ์เป็น 30 กรัมและควอร์ต "น้ำหนัก" 950 กรัม

ว่ากันว่าความลับของความเป็นเลิศในการทำอาหารคือแรงบันดาลใจและความแม่นยำดังนั้นปริมาณที่ถูกต้องของส่วนผสมจึงเป็นครึ่งหนึ่งของความสำเร็จ หากคุณต้องการทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้นและลดเลขคณิตที่ซับซ้อนให้ซื้อถ้วยตวงขนาด 500 มล. พร้อมดิวิชั่นสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและเป็นกลุ่ม คนที่รักความสุขด้วยอาหารแสนอร่อยและสนุกกับตัวเอง!

ในการกำหนดจำนวนกรัมในส่วนผสมอาหารที่หลวมแข็งหรือเหลวได้อย่างถูกต้องคุณควรมีตารางพิเศษที่แสดงค่าน้ำหนักของอาหารยอดนิยมที่ใช้บ่อยที่สุดในการปรุงอาหาร

ในการเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นไม่เพียง แต่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงสัดส่วนของส่วนผสมด้วย แต่ไม่ใช่ทุกครัวบ้านที่มีตาชั่งพิเศษ เร็วกว่าและใช้งานง่ายกว่าเช่นช้อนส้อมบนโต๊ะอาหารแบบธรรมดาเช่นช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารทั้งหมดที่พิมพ์ในตำราอาหารหรือในเว็บไซต์การทำอาหารมีข้อมูลเกี่ยวกับอัตราส่วนน้ำหนักของส่วนผสมที่ใช้ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันสามารถวัดได้อย่างรวดเร็วด้วยช้อนโต๊ะธรรมดาหรือช้อนชารู้ว่าผลิตภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะมีช้อนส้อมดังกล่าวมากน้อยเพียงใด

บันทึกช่วยจำที่มีประโยชน์ควรแขวนไว้ในห้องครัวของแม่บ้านทุกคนช่วยให้เธอวัดจำนวนผลิตภัณฑ์ได้แน่นอน สิ่งนี้จะช่วยเร่งการเตรียมอาหารเช้าอาหารกลางวันและอาหารค่ำและปรับปรุงรสนิยมของพวกเขา การรู้แน่ชัดว่าอาหารประเภทใดมีน้ำหนักเท่าไหร่ในอาหารหนึ่งช้อนโต๊ะแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็ไม่เคยทำผิดพลาดในเรื่องปริมาณ

ผลิตภัณฑ์ที่ต่างกันมีความหนาแน่นต่างกันและอัตราการเข้าพักที่แตกต่างกันซึ่งสะท้อนให้เห็นในน้ำหนักของพวกเขา ช้อนโต๊ะเป็นมาตรการสากลที่ใช้วัดความยาวของน้ำหนักซึ่งไม่ได้ด้อยกว่าน้ำหนักถึงความแม่นยำของการวัด ส่วนผสมจำนวนมากทั้งหมดจะถูกคำนวณโดยคำนึงถึงสไลด์ธรรมชาติซึ่งได้มาระหว่างการเติมช้อนปกติ

อัตราส่วนน้ำหนักตารางสำหรับหนึ่งช้อนโต๊ะ

ชื่อผลิตภัณฑ์	น้ำหนักด้วยหม้อในกรัม	น้ำหนักโดยไม่ต้องกรัมในกรัม
แป้งสาลี	30	20
น้ำตาล	25	20
น้ำตาลผง	28	22
เกลือเสริม	28	22
เกลือสินเธาว์	30	25
เบกกิ้งโซดา	28	22
ยีสต์แห้ง	11	8
โกโก้	25	20
กาแฟบด	20	15
ผงอบเชย	20	15
กรดซิตริกผลึก	16	12
ข้าว	18	15
น้ำผึ้ง	30	25
เม็ดเจลาติน	15	10
น้ำ	13	—
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ	13	—
นมสด	13	—
น้ำมันพืช	12	—
เนยเทียมละลาย	12	—

ที่น่าสนใจ!จากการวัดปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันนี้คุณสามารถชั่งน้ำหนักปริมาณส่วนผสมที่เหมาะสมเพื่อเตรียมสูตรได้อย่างรวดเร็ว การปฏิบัติตามสัดส่วนที่แน่นอนจะส่งผลในเชิงบวกต่อรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของอาหารทุกจาน

กี่กรัมในหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไม่เพียงแค่เด็ก แต่ยังมีประสบการณ์แม่บ้านจะช่วยชั่งน้ำหนักช้อนโต๊ะ มีกี่กรัมหรือมิลลิลิตรที่พอดีกับมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณของช้อนโต๊ะซึ่งแม้จะมีรูปแบบที่แตกต่างกันยังคงเหมือนเดิม แต่ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์จำนวนมากหรือของเหลว

พวกเขาสามารถมีความละเอียดและความหนาแน่นแตกต่างกันซึ่งมีผลต่อ "ความพอดี" ในช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบอาหารบางอย่างเช่นแป้งข้าวสาลีหรือน้ำตาลไอซิ่งนั้นมีความละเอียดมากดังนั้นจึงสามารถพบได้ในช้อน อย่างไรก็ตามความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สูงมากดังนั้นจึงมีน้ำหนักเล็กน้อยในอุปกรณ์ที่วัดได้

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวยังมีความหนาแน่นและความหนืดที่แตกต่างกันซึ่งมีผลต่อน้ำหนักของพวกเขาเมื่อใช้มีดเป็นเมตร พนักงานต้อนรับจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับมันและใช้ตารางสรุปการวัดโดยใช้ช้อนโต๊ะเป็นเครื่องชั่งน้ำหนักสำหรับส่วนผสมอาหารต่าง ๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์ยอดนิยมหรือที่มักใช้ทำอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่บ้าน

หากไม่มีแป้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะทำขนมอบที่ต้องการผลิตภัณฑ์จำนวนมากนี้ ในกรณีนี้สามารถใช้ถ้วยตวงพิเศษหรือถ้วยตวงเป็นภาชนะวัดได้

ช้อนโต๊ะจะช่วยวัดปริมาณแป้งเล็กน้อยเมื่อคุณต้องการทำอาหาร:

• ซอส;


• หายใจสำหรับทอดหรือชีสเค้ก;


• ซุปบด;


• คัสตาร์ดหรือจานอื่น ๆ ที่เพิ่มแป้งข้น

ที่สำคัญ!สำหรับความเร็วในการปรุงอาหารจานนั้นและการได้รับระดับความหนืดที่ต้องการคุณต้องรู้ว่ามีกี่กรัมในช้อนโดยไม่ต้องสไลด์ใหญ่ ปริมาณแป้งหรือแป้งมันฝรั่งในช้อนโต๊ะจะอยู่ที่ 25-30 กรัมการใช้เครื่องกดน้ำนี้ในครัวทุกห้องจะช่วยให้วัดแป้งได้อย่างแม่นยำและรวดเร็วในปริมาณที่เหมาะสม

มังค์

โจ๊ก semolina ที่มีประโยชน์และอร่อยสามารถปรุงได้อย่างถูกต้องเฉพาะในกรณีที่สังเกตอัตราส่วนของนมและ semolina ที่แน่นอน หากของเหลวนั้นสามารถวัดได้ด้วยแก้วดังนั้นปริมาณของเซมาลิน่าจะไม่สามารถระบุได้อย่างแน่นอน เซมาลิน่าฟูอย่างมากในนมร้อนและด้วยความผิดพลาดในอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์โจ๊กจะกลายเป็นหนาเกินไปและไม่อร่อย

หากคุณรู้ว่าตัวกรัมในช้อนโต๊ะเหมาะกับเซโมลินาคุณสามารถปรุงอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจเสมอ ก็พอที่จะจำได้ว่าในหนึ่งช้อนโต๊ะเซโมลินามันเหมาะกับ 20-25 กรัม

หากคุณใช้เนยถ่วงน้ำหนักการทำอาหารด้วยวิธีนี้จะง่ายกว่ามากหากคุณรู้ว่าในรูปของแข็งจะมี 20 กรัมในช้อนโต๊ะและ 17 ละลายในหนึ่งรู้รู้ว่าเนยกี่กรัมในช้อนโต๊ะคุณสามารถคำนวณได้อย่างรวดเร็ว น้ำหนักสำหรับจานเฉพาะ

น้ำมันดอกทานตะวัน

เมื่อชั่งน้ำหนักน้ำมันพืชด้วยวิธีนี้ก็ควรจะจำได้ว่ามันควรจะไม่มีตะกอนมิฉะนั้นน้ำหนักของมันจะเพิ่มขึ้นและอัตราส่วนของส่วนผสมจะถูกละเมิด คุณต้องจำไว้ว่าเมื่อระบายความร้อนแล้วน้ำหนักของมันก็จะลดลงดังนั้นคุณควรชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเฉพาะเมื่ออุณหภูมิถึงอุณหภูมิห้อง

ที่น่าสนใจ!หากระบุมิลลิลิตรในสูตรคุณสามารถคำนวณได้โดยคำนวณอัตราส่วนของจำนวนช้อนต่อแก้วเหลี่ยมมุม ในช้อนโต๊ะจะถูกวางไว้ 12 กรัมของผลิตภัณฑ์มัน

น้ำตาล

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้บ่อยเท่าเกลือ ใส่น้ำตาลลงในเบเกอรี่และเพิ่มปริมาณเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความน่าสนใจและเน้นความสว่างของความรู้สึกในรสชาติของอาหารที่แตกต่างกัน:

• สลัด;


• เติมน้ำมัน;


• หล่อ;


• ของดองและการเตรียม;


• หลักสูตรที่สอง;


• เครื่องดื่มผลไม้และเครื่องดื่มอื่น ๆ

โปรดจำไว้เสมอว่ามีน้ำตาลกี่กรัมในช้อนโต๊ะหนึ่งโต๊ะจากตำราอาหารหรือแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตเฉพาะเรื่องที่จะช่วยได้ ควรจำไว้ว่าน้ำตาลดูดซับน้ำได้ดีและเพิ่มความหนาแน่นซึ่งนำไปสู่การลดลงของปริมาณที่น้ำหนักเดียวกัน

เกลือ

อาหารเกือบทั้งหมดในกระบวนการปรุงอาหารต้องได้รับการใส่เกลือ อัตราส่วนที่แน่นอนของเกลือต่อปริมาตรของจานจะสร้างช่วงของการปรุงแต่งที่สดใสหลีกเลี่ยงอาหารที่อยู่ด้านล่างและเกลือมากเกินไป เมื่อชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโปรดจำไว้ว่ามีแรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจงมาก

ในหนึ่งช้อนโต๊ะในรูปแบบแห้งมันเหมาะกับ 25-30 กรัมน้ำหนักของเกลืออาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการบดซึ่งเป็นประเภทที่ 1 หรือ 2 หากช้อนตักด้วยสไลด์ขนาดใหญ่น้ำหนักของเกลือก็จะสูงถึง 30-35 กรัม

น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งมีน้ำหนักมากต่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีความหนืดอื่น ๆ ในช้อนโต๊ะน้ำหนักของมันคือ 40 กรัมเพื่อกำหนดน้ำหนักอย่างถูกต้องน้ำผึ้งควรจะละลายในอ่างน้ำ วิธีนี้จะทำให้การคำนวณปริมาณน้ำหนักของมันง่ายขึ้นในการเตรียมขนมและอาหารอื่น ๆ ที่ต้องใช้

ที่น่าสนใจ! น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในไม่กี่ผลิตภัณฑ์ที่มักจะวัดด้วยช้อนเสมอเพราะเมื่อชั่งน้ำหนักบนตาชั่งมันจะยังคงอยู่บนผนังของจานซึ่งวางบนแท่นชั่ง

น้ำส้มสายชู

น้ำส้มสายชูใส่ในซอสและน้ำสลัดเมื่อปรุงอาหารหมักและผักกระป๋องเช่นเดียวกับดับโซดาเมื่อทำแป้ง ในหนึ่งช้อนโต๊ะมันเหมาะกับ 10 กรัมเมื่อทำการวัดคุณต้องให้ความสนใจกับความเข้มข้นของผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งอาจเป็น 6 ถึง 9%

ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

การวัดน้ำหนักของส่วนผสมในระหว่างการปรุงอาหารด้วยช้อนโต๊ะจะช่วยให้ผู้เริ่มต้นและแม่บ้านที่มีประสบการณ์สร้างไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพด้วย ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สามารถวัดได้โดยใช้ช้อนส้อมเช่นรู้ว่าสิ่งที่มันเข้าไปด้วยสไลด์:

• โกโก้ - 30 กรัม


• เจลาตินในเม็ด - 15 กรัม


• น้ำ - 12 กรัม


• ข้าว - 17 กรัม


• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม


• กาแฟบด - 20 กรัม


• นมวัว - 13 กรัม


• ผงอบเชย - 20 กรัม


• ถั่วบด - 12 กรัม


• หญ้าแห้งชา - 6 กรัม


• หญ้าดิบ - 10 กรัม

นายหญิงสามารถสร้างตารางปริมาณส่วนผสมอาหารที่แตกต่างกันของตนเองโดยใช้อัตราส่วนของแก้วต่อช้อนเขียนจำนวนของพวกเขาไว้ในแก้ว เมื่อทราบปริมาณของภาชนะแก้วขนาดใหญ่และจำนวนช้อนที่อยู่ในนั้นคุณสามารถคำนวณอัตราส่วนของส่วนประกอบอาหารบางอย่างของสูตรเฉพาะได้อย่างแม่นยำ

ความลับของการชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำหนัก

มันจะง่ายกว่าในการเตรียมอาหารอร่อยโดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งในครัวรู้น้ำหนักเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่ง ตัวชี้วัดมีดังนี้:

• ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 50-55 กรัม


• ไข่แดง - 15 กรัม


• โปรตีน - 35 กรัม


• ไข่ไก่ธรรมดา - 55-65 กรัม


• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 65-70 กรัม


• หัวมันฝรั่งเฉลี่ย - 150-200 กรัม


• หัวหอมขนาดกลาง - 150 กรัม


• กลีบกระเทียมขนาดเล็ก - 5 กรัม

เคล็ดลับ!ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนี้สามารถออกแบบและแขวนไว้ในครัวของคุณเพื่อความสะดวกในกระบวนการปรุงอาหาร

ข้อสรุป

เมื่อใช้มีดในการคำนวณน้ำหนักของส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรคุณควรทราบว่าปริมาณของแก้วและช้อนอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดของพวกเขาเพื่อให้สามารถวางผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่แตกต่างกันได้ หากคุณต้องการทำการคำนวณที่แม่นยำคุณสามารถซื้อโบลิ่งและตาชั่งวัดการทำอาหารในร้านค้าเฉพาะ

เพื่อที่จะค้นหาว่ามีน้ำตาลกี่กรัมใน 1 ช้อนโต๊ะคุณไม่จำเป็นต้องปีนเข้าไปในตู้สำหรับตาชั่งในครัวหรือจดจำข้อมูลด้วยใจ น้ำตาลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีน้ำหนักเท่ากัน

ขนาดของช้อนความจุ

• ช้อนโต๊ะ - ความหมายมาตรฐาน, 7 ซม. - ความยาว 4 ซม. - ความกว้าง - ถือ 20 กรัม (ไม่รวมด้านบน) หรือ 25 กรัม (พร้อมด้านบน) น้ำตาลทราย
• ในช้อนขนาดเล็กความยาว 5 ซม. และความกว้าง 4 ซม. พอดี 10 และ 15 กรัมของผลิตภัณฑ์หวานนี้โดยไม่ต้องสไลด์และสไลด์ตามลำดับ

ปรากฎว่าอุปกรณ์ทั้งหมดไม่เหมือนกันใช่ไหม คุณสามารถวัดเครื่องมือของคุณเพื่อความสนุกสนานหากคุณทำผิดพลาดโดยการใช้น้ำตาลทรายกับพวกเขา

กำหนดจำนวนช้อนโดยน้ำหนักผลิตภัณฑ์

แม่บ้านหลายคนใช้ช้อนตวง มีความแม่นยำมากกว่าปกติในขณะที่คุณสามารถปัดนิ้วของคุณและเติมปริมาณผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องสไลด์

แต่ถ้าคุณจำเป็นต้องรู้: น้ำตาล 50, 100, 150, 200 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ? น้ำตาล 100 กรัมบรรจุอยู่ในแก้วครึ่งเหลี่ยม แต่ถ้าไม่ได้ก็ให้ใช้ช้อน พวกเขาจะต้อง:

• 2.5 ไม่สมบูรณ์หรือเติม 2 - นี่คือ 50 กรัม
• 5 ไม่สมบูรณ์หรือ 4 เติมเท่ากับ 100 กรัม
• 7.5 ไม่สมบูรณ์, 6 เต็ม - 150 กรัม
• 10 ไม่สมบูรณ์หรือ 7.5 เสร็จสมบูรณ์เท่ากับ 200 กรัม

โปรดทราบว่า 7.5 ช้อนที่ไม่สมบูรณ์และเต็มแตกต่างกัน 50 กรัมและอาจส่งผลให้เกิดข้อผิดพลาดในความแม่นยำ สำหรับ 100 และ 200 กรัมจะสะดวกกว่าในการวัดน้ำตาลด้วยช้อนโดยไม่ต้องกองและสำหรับ 50 และ 150 - ด้วยกอง

กี่กรัมของน้ำตาลเกลือและอาหารอื่น ๆ ที่มีในช้อนโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากมีน้ำหนักแตกต่างกันเล็กน้อยพวกเขาทั้งหมดก็เหมือนกัน น้ำหนักเบาที่สุดของผลิตภัณฑ์คือแป้งสาลีซึ่งมีน้ำหนักเพียง 10 กรัมและที่หนักที่สุดคือเกลือตั้งโต๊ะซึ่งมีน้ำหนัก 25 กรัม

มันควรค่าแก่การให้ความสนใจซึ่งโดยปกติแล้วค่าจะถูกกำหนดในเต็มช้อนโต๊ะนั่นคือกับด้านบน รายการด้านล่างแสดงค่าสูงสุด

สำหรับอาหารแห้ง:

• น้ำตาล (ทราย) - 25 กรัม
• ผง (น้ำตาล) - 25 กรัม
• เกลือแกง - 30 กรัม
• ข้าวขาว - 25 กรัม
• เกล็ดข้าวสาลี - 9 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 14 กรัม
• แป้งสีขาว - 10 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์ groats - 20 กรัม
• ลูกเดือย - 25 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์ - 25 กรัม
• semolina - 25 กรัม
• บัควีท - 25 กรัม
• ลูกเกดดำ - 25 กรัม
• เฮอร์คิวลีส - 12 กรัม

สำหรับอาหารเหลว:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 15% - 15 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหมู่บ้าน - 25 กรัม
• นมวัว - 20 กรัม
• นมข้น - 30 กรัม
• ผึ้ง - 35 กรัม
• เนยละลาย - 17 กรัม
• กี - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 17 กรัม
• น้ำธรรมดา - 18 กรัม
• เบอร์รี่หรือแยมผลไม้ - 50 กรัม

เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวและความหนืดไม่สามารถใช้งานได้เต็มช้อนโต๊ะตัวอย่างเช่นเนยหรือนมข้น ในกรณีนี้โดยค่าเริ่มต้นจะถือว่าอุปกรณ์นั้นไม่เต็ม

ในตารางด้านล่างคุณสามารถดูน้ำตาลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้กี่กรัมในช้อนโต๊ะที่มีขนาดแตกต่างกัน:

โดยทั่วไปแล้วน้ำตาลในสูตรจะแสดงเป็นกรัม แน่นอนว่าสะดวกกว่าที่จะใช้เครื่องชั่งในครัว แต่ถ้าไม่มีเครื่องแก้วหรือช้อนชาก็สามารถใช้แทนได้

มีหลายตัวเลือกสำหรับการวัด:

1. ในการชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ด้วยแก้วคุณต้องตัดสินใจว่าเป็นแก้วชนิดใด หากประกอบกับขอบแล้วมันจะรวม 250 กรัม แต่ถ้าไม่มีขอบให้เหลือ 200 เท่านั้น
2. ช้อนโต๊ะมี 25 กรัมขนมหวาน - น้อยกว่า 10 ช้อนโต๊ะ 15 กรัมแน่นอนว่ามาตรการที่อึดอัดที่สุดคือช้อนชา - มันมีเพียง 7 กรัม

ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะเทปริมาณอาหารแห้งลงในแก้วหรือช้อนเท่าที่ดูเหมือน ภาชนะทั้งหมดนี้มีน้ำหนักที่ค่อนข้างสะดวกสำหรับการนับ บางทีสักวันหนึ่งคุณก็จะสามารถเติมน้ำตาลทรายในปริมาณที่พอเหมาะในขณะที่กำลังปรุงอาหาร

เราวัดน้ำหนักของ“ ครัว เกลือสินเธาว์GOST R 51574-2000 ชั้นแรก มันทำจากแหล่งเกลือของทะเลโบราณ "สร้างขึ้นโดยธรรมชาติในตัวเองนับล้านปี"

พูดง่ายๆก็คือเราเอา เกลือหยาบธรรมดาราคาถูกซึ่งโดยปริยายนั้นจะบอกเป็นนัยในการทำอาหารและสูตรอาหารอื่น ๆ

เกลือราคาถูกมักจะรวมตัวกันก่อตัวเป็นก้อนทนทานซึ่งมีผลต่อน้ำหนักอย่างมาก จากการทดลองเราพบว่าเมื่อใช้เกลือกับแก้วหรือช้อนต้องแน่ใจว่าก้อนที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 5 มม. มิฉะนั้นน้ำหนักจริงจะมากกว่าที่ระบุในไซต์

เกลือหนึ่งช้อนหรือแก้วมีน้ำหนักเท่าไหร่

  ห้องชาพร้อมสไลด์

ช้อนชา  เกลือ " กับถั่ว"น้ำหนัก 12   ก.

ในการเติมเกลือจำนวนมากในช้อนชาคุณต้องตักขึ้นอย่างกระตือรือร้นแล้วสลัดส่วนเกินที่ขู่ว่าจะตก

โดยปกติแล้วเกลือหลังจากการตักจะใช้รูปแบบของหินที่สูงชันและร่วงมากเปลี่ยนความสูงอย่างมากและจากมวลของการตัก มันเป็น“ ความเปลี่ยนแปลง” ที่เป็นหินที่ควรจะถูกเขย่าหรือถูกตัดออกทำให้ภาพนิ่งที่นุ่มนวลและเรียบร้อยดังที่เห็นในภาพ

ช้อนโต๊ะ  เกลือ ด้วยเนิน"น้ำหนัก 21-22 กรัม

ในการวาดเกลือจำนวนมากลงในช้อนโต๊ะคุณจำเป็นต้องตักขึ้นมาแล้วสะบัดส่วนเกินออกไปจนสามารถใช้ช้อนนี้จากห้องหนึ่งไปอีกห้องได้อย่างสะดวกสบายโดยไม่ทำให้เศษขนมปังหก

สูตรการปรุงอาหารทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าต้องเติมเกลือเท่าใดเพื่อให้จานนั้นไม่เค็มเกินไปหรือในทางตรงกันข้ามภายใต้เกลือ

ไม่สะดวกเสมอที่จะชั่งน้ำหนักเกลือในห้องครัวโดยเฉพาะเมื่อคุณปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการยุ่งกับการชั่งน้ำหนัก ในสถานการณ์เช่นนี้ช้อนโต๊ะธรรมดาจะมาช่วยคุณซึ่งจะทำหน้าที่เป็นเครื่องมือวัด

ในขณะเดียวกันเธอก็จะวัดความเค็มของคุณและผลิตภัณฑ์เทกองอื่น ๆ อย่างแม่นยำ

ช้อนขวา

เกลือ 100 กรัม - มีกี่ช้อนโต๊ะ? แม่บ้านหลายคนถามเพราะสะดวกกว่าในการวัดเกลือในห้องครัวด้วยช้อนหนึ่งช้อนบนตาชั่ง อย่าลืมว่าช้อนนั้นมีขนาดแตกต่างกันมากแม้ว่าจะมีปริมาตรใกล้เคียงกัน ดังนั้นเพื่อตอบคำถาม:“ เกลือ 100 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ?” - ก่อนอื่นเรามากำหนดหน่วยวัด

เราใช้ช้อนโต๊ะมาตรฐานที่มีความยาวของพื้นผิวการทำงาน 7 ซม. และความกว้าง 4 ในช้อนนี้วางเกลือ 25 กรัมโดยไม่ต้องเลื่อน ถ้าเราต้องการเกลือ 100 กรัมจะต้องใช้กี่ช้อนโต๊ะ? ถูกต้องสี่

หากคุณตัดสินใจหยิบช้อนด้วยสไลด์น้ำหนักของเนื้อหาจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 30 กรัมจะพอดีในช้อนแล้ว ดังนั้นเกลือ 100 กรัมในช้อนที่มีสไลด์คือสามทั้งหมดและหนึ่งในสามของช้อนโต๊ะอีก

และในแก้ว?

บางครั้งคุณจำเป็นต้องใช้เกลือจำนวนมากเช่นในการเตรียมน้ำดองสำหรับผักก้อนใหญ่สำหรับฤดูหนาวเพื่อเตรียมอาหารในปริมาณมากสำหรับกะหล่ำปลีดองและอื่น ๆ มันจะยากที่จะวัดเกลือด้วยช้อนโต๊ะตลอดเวลา

จากนั้นแก้วธรรมดาที่สุดจะมาช่วย เกลือ 100 กรัม - ในแก้วเท่าไหร่? แต่ตอนนี้มีอาหารจานใหญ่มากมายแก้วทั้งหมดแตกต่างกันทั้งความสูงและปริมาณ ดังนั้นเราจึงนำกระจกธรรมดาเป็นตัวอย่างซึ่งขายในร้านสะดวกซื้อทุกวันนี้

หากใส่เกลือลงไปด้านบนสุดแล้วเกลือ 320 กรัมจะเข้าสู่จานดังกล่าว หากคุณเติมแก้วจนถึงเอวด้านบนน้ำหนักจะน้อยกว่า - 290 กรัม

ดังนั้นหากคุณจำเป็นต้องกำหนดเกลือ 100 กรัมว่ามีปริมาณเท่าใดในแก้วดังนั้นจึงเพียงพอที่จะเติมหนึ่งในสามและคุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ต้องการ

โดยวิธีการหนึ่งแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยมีเกลือน้อยกว่า 10 ช้อนโต๊ะกับสไลด์มันเป็นเรื่องง่ายที่จะจำ: 1 แก้ว - 10 ช้อนโต๊ะ

  ในหัวข้อ

ผู้ช่วยชา

เราได้ตัดสินใจแล้ว: รับเกลือ 100 กรัมจำนวนช้อนโต๊ะที่เราต้องการ และถ้าคุณต้องการน้อยกว่า หรือสมมติว่าไม่มีช้อนโต๊ะในมือ แต่มีเพียงชาและของหวาน เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่าเกลือจะพอดีกับที่นั่นมากแค่ไหน?

เรายินดีที่จะเปิดเผยความลับนี้ให้คุณ - อย่างแท้จริง 7 กรัมโดยไม่ต้องสไลด์และ 10 - ด้วยการสไลด์ เป็นการง่ายที่จะจดจำตัวบ่งชี้เหล่านี้: วางเกลือลงในช้อนโต๊ะมากกว่าหนึ่งเท่าโดยใช้สไลด์มากกว่าในช้อนชา นั่นคือคณิตศาสตร์ง่ายๆ

ตัวชี้วัดของช้อนขนมมีดังนี้: ไม่มีสไลด์ 14 กรัม, กับสไลด์ - 20

และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย?

แน่นอนแม่บ้านที่อยากรู้อยากเห็นจะสนใจในคำถามนี้ แต่จะนับผลิตภัณฑ์ที่หลวมอื่น ๆ ได้อย่างไร - ซีเรียลแป้งและช้อน ตอบสนองความอยากรู้นี้

น้ำในช้อนโต๊ะประกอบด้วย 18 กรัมแป้ง - 10 (พร้อมสไลด์ - 15), น้ำตาล 20 กรัมและ 25 ตามลำดับสมุนไพรแห้งจะถูกวางไว้ในหนึ่งช้อนโต๊ะในจำนวน 5/10 กรัมและผักสับละเอียด - 10/15 กรัม

น้ำมันพืชในช้อนโต๊ะจะพอดีกับ 17 กรัม (มีสไลเดอร์เพื่อรวบรวมสิ่งที่ใคร ๆ ก็พูดจะไม่ทำงาน) และนม - 20 กรัม

ที่นี่ตัวชี้วัดที่ได้รับคำนึงถึงความจริงที่ว่าวัสดุที่เป็นกลุ่มทั้งหมด - เกลือ, น้ำตาล, ธัญพืช, แป้ง - อยู่ในสถานะแห้ง หากเกลือหรือน้ำตาลเปียกให้ดูดความชื้นแล้วน้ำหนักของมันจะค่อนข้างใหญ่ อย่าลืมความแตกต่างเหล่านี้และโปรดจำไว้ว่าเนื่องจากช้อนและแก้วขนาดพิเศษน้ำหนักของผลิตภัณฑ์จำนวนมากอาจแตกต่างกันไปในทิศทางบวกหรือลบ 1-2 กรัม

สนุกกับเวลาของคุณในห้องครัว!

ผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารหรือเพียงแค่ปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่ามีกี่กรัมหรือมิลลิลิตรของน้ำมันในแก้วช้อนโต๊ะหรือช้อนชาตัวอย่างเช่นผู้ที่ชอบอบไม่สามารถช่วย แต่กังวล ...

อาหารและเครื่องดื่ม
น้ำส้มสายชู 100 กรัมมีกี่ช้อนโต๊ะ? เครื่องชั่งน้ำหนัก

บ่อยครั้งในการเตรียมอาหารอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ตลอดเวลาเนื่องจากอาจไม่มีขนาดห้องครัว น้ำส้มสายชูเป็นส่วนประกอบของอาหารหลายอย่างใน ...

อาหารและเครื่องดื่ม
แม่บ้านทุกคนต้องรู้ว่ามีเกลือกี่กรัมในช้อนโต๊ะ

ในขณะที่เตรียมอาหารใหม่คุณแต่ละคนต้องเจอกับสถานการณ์ที่แน่นอนเมื่อคุณต้องการวัดปริมาณส่วนผสมที่แน่นอน บ่อยครั้งในสูตรอาหารและแน่นอนในคำแนะนำการทำอาหารใด ๆ ใช่ ...

อาหารและเครื่องดื่ม
น้ำส้มสายชู 50 กรัมมีกี่ช้อนโต๊ะ: ตารางการวัดและคุณสมบัติ

บ่อยครั้งในสูตรอาหารสำหรับอาหารจานใหม่ที่ผู้ทดสอบต้องการปรนเปรอกับครอบครัวและแขกของพวกเขาปริมาณคือน้ำส้มสายชู 50 กรัม นี่คือกี่ช้อนโต๊ะ? คำถามนี้ไม่สนใจ ...

อาหารและเครื่องดื่ม
ข้าว:“ 100 กรัม - เท่าไหร่” หรือ“ ใช้ช้อนและแก้ว”

คุณตัดสินใจทำอาหารอร่อย ๆ เราตรวจสอบทุกผับที่น่าสนใจที่สุดเลือกอาหารที่อร่อยที่สุดทำรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการซื้อไปที่ร้านและในที่สุด ...

อาหารและเครื่องดื่ม
น้ำตาล 100 กรัม - เท่าไหร่? การวัดมันง่ายแค่ไหน?

น้ำตาลเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่พบได้บ่อยที่สุดโดยที่แม่บ้านไม่สามารถทำได้ในวันเดียว (ยกเว้นผู้ที่ จำกัด การใช้น้ำตาลทรายขาวหรือเลิกใช้อย่างสมบูรณ์) ...

อาหารและเครื่องดื่ม
กี่กรัมของแป้งในช้อนโต๊ะและวิธีการวัดแป้งโดยไม่ต้องน้ำหนัก?

ทุกคนรู้ว่าเคล็ดลับหลักของอาหารที่ประสบความสำเร็จคือการทำอย่างถูกต้อง ...

อาหารและเครื่องดื่ม
วิธีการค้นหา: กี่กรัมของแป้งในช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหารแบบโมเดิร์นประกอบไปด้วยสูตรอาหารซึ่งมักบ่งบอกถึงผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันอย่างแม่นยำจำนวนมาก: เทกอง - กรัมและของเหลว - เป็นมิลลิลิตร อย่างไรก็ตามไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีห้องครัว ...

อาหารและเครื่องดื่ม
กี่กรัมของโซดาในช้อนโต๊ะหรือวิธีการทำโดยไม่ต้องขนาดการปรุงอาหาร

ผู้หญิงอย่างน้อยหนึ่งครั้งใช้โซดาในชีวิตประจำวัน และบ่อยครั้งที่มันเกิดขึ้นที่ไม่มีมาตราส่วนการทำอาหารอยู่ในมือและเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องทราบว่ามีโซดากี่กรัมในช้อนโต๊ะ มันเป็นสถานการณ์เช่นนี้ที่เรา ...

อาหารและเครื่องดื่ม
ปริมาณโปรตีนในนมเท่าใด (ต่อ 100 กรัม) โปรตีนในนมผงเท่าใด

วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีประสบความสำเร็จทั่วโลก หากก่อนหน้านี้สิ่งที่เรียกว่า "เฮโรอีนเก๋" เป็นที่โปรดปรานตอนนี้ความพึงพอใจจะมอบให้กับร่างกายที่แข็งแรงเพราะมีเพียงในตัวเท่านั้นตามการแสดงออกของปีกละติน ...

ที่มา: http://monateka.com/article/61463/

กี่กรัมของเกลืออยู่ในหนึ่งช้อนโต๊ะและช้อนชาในหนึ่งแก้ว 200 และ 250 มล.: ตารางน้ำหนักในช้อนโต๊ะและช้อนชา กี่ช้อนชาและช้อนโต๊ะอยู่ในแก้วและกองเกลือประกอบ? เกลือ 100 กรัม: กี่ช้อนโต๊ะและช้อนชา

กี่กรัมเกลืออยู่ในช้อนชาและช้อนโต๊ะ, สแต็ค, แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย

เกลือเป็นเครื่องปรุงที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะในครัว หากหลายศตวรรษที่ผ่านมาส่วนใหญ่ใช้เป็นสารกันบูดเกลือวันนี้จะถูกเพิ่มเข้าไป 90% ของจานที่เตรียมไว้

ไม่น่าแปลกใจที่เกือบทุกสูตรมีความจำเป็นที่จะต้องวัดปริมาณเกลือจำนวนหนึ่งซึ่งไม่สะดวกเสมอไปในชีวิตประจำวันและบางครั้งก็ไม่มีเกล็ดอยู่ในมือและในสูตรเกลือมักระบุเป็นกรัม

คุณยายและคุณแม่ของเราทำได้ดีโดยไม่ต้องใช้เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์และด้วยความรู้ที่ง่ายที่สุดคุณจะสามารถวัดปริมาณเกลือที่จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาและการปรุงอาหารในอนาคต

ช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำหนักกี่กรัม

สนใจกี่กรัมในช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนชา? ง่าย ๆ ดูป้ายของเรา

ตารางแสดงค่าเฉลี่ย

นอกจากนี้ยังควรพิจารณาถึงความละเอียดของเกลือด้วย ยิ่งบดละเอียดยิ่งยากก็ยิ่งหยิบสไลด์ขนาดใหญ่ได้ดังนั้นในการบดที่ดีที่สุดในช้อนโต๊ะที่มีสไลด์จะมีประมาณ 28 กรัมและในการบดขนาดใหญ่ทั้งหมด 35 กรัม

ช้อนโต๊ะและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะมีน้ำหนักกี่กรัม

โดยวิธีการที่มันเป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อชั่งน้ำหนักบนเครื่องชั่งบางครั้งก็เป็นเรื่องยากที่จะบรรลุมวลที่แน่นอนของเกลือเนื่องจากเกลือดูดซับความชื้นอย่างมากและเกลือจำนวนเดียวกันในห้องแห้งและเปียกจะมีน้ำหนักแตกต่างกัน และเนื่องจากการเก็บรักษามักทำกันในเดือนสิงหาคม - กันยายน (มีความชื้นสูง) แม่บ้านหลายคนเชื่อช้อนมากกว่าน้ำหนัก

กี่กรัมของเกลือในหนึ่งแก้ว 200 มล. วิธีการหลายเกลือในแก้วเหลี่ยมหนึ่ง 250 มล.

บางครั้งในสูตรอาหารมันไม่ได้เป็นจำนวนช้อนที่กำหนด แต่ตัวอย่างเช่นเกลือหนึ่งแก้ว โปรดทราบว่าแก้วมีทั้งขนาด 250 และ 200 กรัมในหนังสือเก่าของสหภาพโซเวียตแก้วขนาด 200 กรัมจะถูกระบุ แต่ในวรรณคดีใหม่ 250 กรัมมักถูกกล่าวถึงมากที่สุด แต่ที่ดีที่สุดคือหาคำอธิบายประกอบตำราอาหารที่ควรระบุความแตกต่างดังกล่าว

ตารางหยาบของเกลือหยาบในแก้ว

ตารางเกลือที่ดีในแก้ว

กี่ช้อนชาและช้อนโต๊ะในแก้วเกลือ?

เพื่อที่จะให้คำตอบที่ถูกต้องว่ามีเกลือปลอมจำนวนเท่าใดในแก้วเกลือคุณต้องรู้ว่ามีกี่กรัมในแก้วและขนาดของเกลือ แต่การคำนวณโดยใช้ตารางด้านบนนั้นง่ายมาก ตัวอย่างเช่นแก้ว 200 กรัม, เกลือหยาบเม็ดเล็กที่ขอบ 280 กรัม / 20 กรัม (ช้อนโต๊ะเฉลี่ยไม่มีสไลด์) \u003d 14 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์

กี่ช้อนชาและช้อนโต๊ะในแก้วเกลือ?

ตอนนี้ทำการคำนวณเดียวกันสำหรับช้อนชา 280 กรัม / 7 กรัม \u003d 40 ช้อนชาโดยไม่ต้องสไลด์ในแก้วเดียว

มีเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะและช้อนโต๊ะในกองเกลือ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเกลืออยู่ในกองเหลี่ยมเท่าไรและเมื่อลดค่าใช้จ่ายของจานลงเท่าใดช้อนโต๊ะและช้อนชาเกลือหนึ่งกองจะถูกประกอบเข้าด้วยกัน

ดังนั้นสแต็คโซเวียตแบบคลาสสิกคือ 100 กรัม แต่โดยเฉลี่ยแล้วมีเกลือ 110 กรัม

กองหนึ่งมี 5.5 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องเลื่อนเกลือและ 16 ช้อนชายังไม่มีภาพนิ่ง

เกลือ 100 กรัม: กี่ช้อนโต๊ะและช้อนชา

และบางครั้งก็จำเป็นต้องวัดขนาด 100 กรัมในช้อนโต๊ะหรือช้อนชา

เกลือ 100 กรัมเป็น 5 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์และ 14 ช้อนชาก็ไม่มีการสไลด์

ตารางน้ำหนักเกลือในช้อนโต๊ะและช้อนชากองและแก้ว

เพื่อที่จะวัดปริมาณเกลือที่ต้องการอย่างรวดเร็วเราให้ตารางอีกหนึ่งตาราง

ชา 50 กรัมและเกลือช้อนโต๊ะเท่าไหร่

ในการบรรจุกระป๋องคุณจะพบสูตรมากมายที่คุณต้องใส่เกลือ 50 กรัมลงในกระป๋อง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีกองหรือแว่นตาวัดขนาดพกพาสำหรับมือ

ดังนั้นเกลือ 50 กรัมเป็นหนึ่งช้อนโต๊ะที่มีสไลด์ + ช้อนโดยไม่ต้องสไลด์หรือ 5 ช้อนชาพร้อมกับสไลด์

เราหวังว่าบทความของเราจะตอบคำถามของคุณทั้งหมดและเพื่อความสมบูรณ์เราได้เตรียมอาหารอีกจานที่แสดงน้ำหนักของเกลือลงในภาชนะ

เกลือเป็นกรัม	จำนวนช้อนโต๊ะและช้อนชา
160 กรัม	ห้องอาหาร 5 ห้องพร้อมสไลเดอร์และห้องชา 1 ห้องพร้อมสไลเดอร์
150 กรัม	ห้องอาหาร 5 ห้องพร้อมสไลด์
140 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 4 ห้องพร้อมสไลด์ + ห้องอาหาร 1 ห้องที่ไม่มีสไลด์
130 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 4 ห้องพร้อมสไลเดอร์และห้องน้ำชา 1 ห้องโดยไม่ต้องสไลด์
125 กรัม	4 ห้องอาหารพร้อมสไลด์ + ห้องน้ำชา 1 ห้องไม่สมบูรณ์
120 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 4 ห้องพร้อมสไลด์
110 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 3 ห้องพร้อมสไลด์ + ห้องรับประทานอาหารที่ไม่มีสไลด์
100 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 3 ห้องพร้อมสไลด์ + ห้องชาพร้อมสไลด์
90 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 3 ห้องไม่มีเนินเขา
80 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 2 ห้องพร้อมสไลด์ + ห้องอาหารที่ไม่มีสไลด์
60 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 2 ห้องพร้อมสไลด์
50 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 1 ห้องพร้อมสไลด์ + ห้องรับประทานอาหารที่ไม่มีสไลด์
45 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 1 ห้องพร้อมสไลด์ + 1 รายการไม่สมบูรณ์
40 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 2 ห้องไม่มีสไลด์
35 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 1 ห้องพร้อมสไลด์เล็ก + ห้องชา 1 ห้องพร้อมสไลด์
30 กรัม	ห้องรับประทานอาหาร 1 ห้องพร้อมสไลด์
25 กรัม	ห้องอาหารหนึ่งห้องพร้อมสไลด์ครึ่งหนึ่ง
20 กรัม	ห้องรับประทานอาหารหนึ่งห้องที่ไม่มีสไลด์
15 กรัม	โรงน้ำชาหนึ่งแห่งที่มีสไลด์ + โรงน้ำชาที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งแห่ง
10 กรัม	ห้องชาพร้อมสไลด์
5 กรัม	โรงน้ำชา 2/3