สลัดหัวไชเท้าสีดำ - สูตรที่ง่ายและอร่อย สลัดผักกาดขาว
การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์คุณไม่สามารถไปไหนมาไหนได้ สลัดหัวไชเท้า. สลัดหัวไชเท้ากับมายองเนสหรือครีม อย่าลืมเพิ่มลงในรายการนี้ สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและเป็นของตัวเลือกงบประมาณสำหรับอาหารทานเล่นเย็น
ผลิตภัณฑ์หลักคือหัวไชเท้ามักจะแนะนำโดยนักโภชนาการสำหรับใช้ในโรคของท่อปัสสาวะ, ถุงน้ำดี, ผิวหนัง, โรคหอบหืดและแม้กระทั่งโรคมะเร็ง นำเสนอให้กับความสนใจของคุณ หลายทางเลือกสำหรับการเตรียมสลัดหัวไชเท้า.
สลัดหัวไชเท้า“ เหมือนเสื้อขนสัตว์”
ในทำนองเดียวกันกับ "เกล็ดขน" ที่โด่งดังไปทั่วโลกสลัดพร้อมหัวไชเท้า
องค์ประกอบของสลัดรวมถึง:
- หัวไชเท้า (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับการปรุงอาหาร:
- apple - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ไข่ต้มแข็ง - 1-2 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือในแครอททั้งสองประเภทนี้มีการใช้: ต้มและดิบ กระจายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเลเยอร์
ชั้นที่หนึ่ง - ตะแกรงหัวไชเท้าที่อยู่ตรงกลางของกระต่ายขูด ชั้นควรจะหนาพอ หากผักมีรสขมคุณสามารถแช่ไว้ในน้ำเย็นล่วงหน้าได้ครึ่งชั่วโมง ชั้นแรกที่ด้านบนถูกทาด้วยมายองเนส
ชั้นที่สอง - ในทำนองเดียวกันกับองค์ประกอบก่อนหน้าชั้นที่สองจะถูกวางเป็นตะแกรงมันฝรั่งต้มสุกก่อน ด้านบนของมันมายองเนสจะถูกกระจายเบา ๆ อีกครั้ง
ชั้นที่ 3 - ไข่ต้มและมายองเนสเล็กน้อยถูบนมันฝรั่งในกระต่ายขูดชั้นดี
ชั้นที่ 4 - สับด้วยมีดหรือถูบนแครอทต้มแครอทขูดหยาบ มายองเนสอีกครั้ง
ชั้นที่ 5 - ถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ
สภา: หากต้องการเลเยอร์สุดท้ายสามารถจัดวางด้วยแครอทดิบขูด อีกทางเลือกหนึ่งคือดอกกุหลาบที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้ มันเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องใส่แครอทเส้นเล็ก ๆ ไว้ในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นจึงนำออกมาจากดอกไม้
สลัดหัวไชเท้าด้วยครีมและแครอท
ผักขม (หัวไชเท้า) สามารถระคายเคืองเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น แต่ถ้ารวมกับครีมเปรี้ยวเรียบร้อยแล้วปัญหาเรื่องความเสียหายก็จะหายไป
โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถปรุงสลัดหัวไชเท้าด้วยครีมเปรี้ยวและแครอท คุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวอีกจานลงในจานนี้
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- apple - 1 ชิ้น;
- กวาดเพื่อลิ้มรส
พนักงานต้อนรับต้องถูผักทั้งหมดที่ด้านข้างของเครื่องขูด หลังจากนั้นรวมกันในชามสลัดทั่วไปและผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
สลัดผักกาดขาวกับผัก
ตัวเลือกที่น่าสนใจอาจจะเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยของผักกาดขาวกับผัก.
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- หัวไชเท้าสีขาว - 1 ชิ้น;
- apple - 1 ชิ้น;
- ครีม - เพื่อลิ้มรส;
- beets - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปผัก
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- แป้ง;
- น้ำมันพืช
คุณสามารถทำของว่างอร่อย ๆ ได้ในไม่กี่ขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1 ถูผักหลัก (หัวไชเท้า) ที่ด้านข้างขนาดใหญ่ของเครื่องขูด
ขั้นตอนที่ 2 บีทรูทและแอปเปิ้ลดิบถูที่ด้านที่เล็กที่สุดของกระต่ายขูด
ขั้นตอนที่ 3 ผักขูดจะผสมในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 4 คุณต้องทำซอสครีมเปรี้ยว ทอดแป้งสองสามช้อนโต๊ะในน้ำมัน เมื่อมันเปลี่ยนสีเล็กน้อยให้เทน้ำซุปผักเล็กน้อยลงไป ต้มให้เดือด เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นให้ใส่ครีมเครื่องเทศและน้ำมันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ต้มอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มสีเขียวที่ชอบสับละเอียดลงในซอสพร้อมแช่เย็น
สลัดหัวไชเท้ากับผักกาดสด
เตรียมง่ายมีประโยชน์ในลักษณะของมันและย่อยง่ายควรจะเรียกว่า สลัดกับกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า.
การทำสูตรดังกล่าวจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสีขาวหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง - เพื่อลิ้มรสทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของหัวไชเท้า;
- สมุนไพรสด (หัวหอมขนผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 1 ถูหัวไชเท้าทั้งสองข้างของกระต่ายขูดหรือสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2 สับละเอียดสีขาวหรือปักกิ่งกะหล่ำปลี
ขั้นตอน 3. สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง;
ขั้นตอนที่ 4 รวมส่วนประกอบทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
สลัดหัวไชเท้ากับกระเทียมและมายองเนส
ตัวเลือกต่อไปคือ สลัดหัวไชเท้ากับมายองเนสและกระเทียม. เพื่อให้สำเร็จคุณต้องซื้อหรือประกอบในสวน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส;
- แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 1 ผักแรกคือหัวไชเท้าจะต้องทำความสะอาดและแช่น้ำครึ่งชั่วโมงในน้ำธรรมดา
ขั้นตอนที่ 2 เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะต้องลบออกและถูเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3 บดแครอทและแอปเปิ้ลด้วยวิธีเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4 สับกระเทียมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มมายองเนส, ผสม, ลิ้มรส ถ้าเกลือไม่พอก็ให้ใส่เกลือ
สลัดไชโป้วกับไข่
ปรากฎว่าน่าสนใจ สลัดหัวไชเท้ากับไข่. สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีหัวไชเท้า นอกจากนี้ยังต้องเพิ่ม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวา (สด);
- สีเขียว;
- มายองเนส
ขั้นตอนที่ 1 เช่นเดียวกับของว่างอื่น ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้นในกรณีนี้คุณต้องถูผักทั้งหมด (หัวไชเท้าและแตงกวา) บนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2 ไข่ต้มต้มจนแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 3 สีเขียว - สับให้มากที่สุด
ขั้นตอนที่ 4 ใส่อาหารที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องในชามสลัดทั่วไปและปรุงรสด้วยมายองเนส คน เกลือถ้าจำเป็น
สลัดไชโป้วกับชีสและมายองเนส
สลัดหัวไชเท้าสีขาว (สูตรกับมายองเนส) นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมด้วยการเพิ่มชีสแข็ง
ในการจัดเตรียมเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- สีเขียวสด - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 1 ทั้งผัก (หัวไชเท้า) และชีสจะต้องมีการขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2 ใส่กระเทียมสับสมุนไพรและปรุงรสด้วยมายองเนส
สภา: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นั้นเข้ากันได้ดีกับขึ้นฉ่าย ก้านผักชีฝรั่งจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากันกับผักขูดและเพิ่มลงในสลัด
อาหารทานเล่นเนื้อสัตว์ สลัดหัวไชเท้าและไก่
สำหรับตารางงานรื่นเริงคุณสามารถเตรียมทางเลือกที่หลากหลายสำหรับอาหารเช่น หัวไชเท้าและสลัดไก่.
หากต้องการใส่อร่อยบนโต๊ะคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ (เต้านมหนึ่ง - ประมาณ 300-360 กรัม);
- หัวหอม - 1 ชิ้นก็พอ
- แครอทหรือเป็นส่วนประกอบทางเลือกฟักทอง
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบ;
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำ
- หัวไชเท้าสีเขียวตัวเอง - 1 ชิ้น
เริ่มทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ผลิตภัณฑ์สีเขียวขมหลักคือหัวไชเท้าหลังจากทำความสะอาดควรขูดด้านข้างที่แครอทสำหรับสลัดเกาหลี
ขั้นตอนที่ 2 หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งและทอดในน้ำมันเบา ๆ หากต้องการขจัดไขมันส่วนเกินให้วางลงบนกระดาษชำระ เมื่อผลิตภัณฑ์ที่ทอดเย็นลงให้เพิ่มลงในหัวไชเท้า
ขั้นตอนที่ 3 ต้มไก่และเมื่อมันเย็นตัวลงแบ่งเป็นเส้นใยแยก ยังเทใส่ชามสลัด
ขั้นตอนที่ 4. ผสมไข่กับน้ำเล็กน้อยเกลือและอบไข่เจียวขนาดเล็กจากนั้น เมื่อเย็นแล้วคุณต้องหั่นให้สั้นและหนา พวกเขายังส่งไปยังชามสลัด
ขั้นตอนที่ 5. ทั้งหมดถูกใส่เกลืออย่างดีเพิ่มเครื่องเทศมายองเนสและจากนั้นดี แต่ผสมง่าย
สลัดหัวไชเท้ากับเนื้อและทับทิม
ปรากฎว่าน่าสนใจ มีเนื้อหาสาระ สลัดหัวไชเท้าด้วยเมล็ดทับทิม. สำหรับเขาคุณต้องซื้อ ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แครอท;
- เนื้อวัว (เล็กน้อยประมาณ 200-220 กรัม);
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- ทับทิม - พีซี 1 เครื่อง
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - สำหรับการแต่งตัว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- วอลนัท (ปอกเปลือก) - 100 กรัม
ตอนนี้เตรียมสลัด:
ขั้นตอนที่ 1. หัวไชเท้าสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่เพื่อให้มันนุ่มขึ้นเล็กน้อยมันคุ้มค่าที่จะเก็บมันไว้ในน้ำเย็นประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2 ถูแครอทด้วยตนเองหรือใช้หัวฉีดพิเศษของผู้เก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 3 ต้มเนื้อให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 4. ตัดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยมีดกรีนและถั่วทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 5. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะเดียวแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิม
ขั้นตอนที่ 6 เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
สภา:
- หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนน้ำมันเป็นมายองเนสสลัดนั้นจะมีรสชาติที่สว่างขึ้น แต่ประโยชน์ของมันจะลดลงอย่างแน่นอน
- หากต้องการสามารถแทนที่เนื้อวัวด้วยเนื้อสัตว์อื่นเช่น
- ไก่งวง, กระต่าย, ไก่
- นอกจากนี้ยังอร่อยมาก สลัด เท่านั้น จากหัวไชเท้า และ ต้ม เนื้อวัวปรุงรสด้วยมายองเนส
- หากคุณต้องการสลัดที่มีประโยชน์มากขึ้นให้ถูแครอทสดด้วยหัวไชเท้าและเนื้อวัวและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส
กินหัวไชเท้าเพื่อสุขภาพ ทานเล่น!
สวัสดีตอนบ่าย
มีใครบ้างไหมที่ปลูกไชโป้วในสวน หลายคนละเลยการปลูกฝังรากนี้เพราะคิดว่ามันเป็นอาหารสัตว์มากขึ้น แต่นี่ไม่เป็นความจริงเลย เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและหลากหลายพันธุ์ นอกจากสีเขียวที่แพร่หลาย (เป็นภาษาจีนแล้วมันยังมี Margelan) หัวไชเท้ายังมีสายพันธุ์ดั้งเดิมมากขึ้นเช่นดำหรือ daikon
นอกจากนี้ยังมีทั้งพันธุ์ต้นและปลายฤดูหนาว (เช่นสีดำสามารถสุกได้ในเดือนพฤศจิกายน) และด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถให้วิตามินเพื่อสุขภาพที่สดใหม่ได้จนถึงสิ้นฤดูหนาว
สายพันธุ์ที่แตกต่างกันมีคุณสมบัติรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ทั้งหมดนั้นรวมกันด้วยความชุ่มฉ่ำและรสชาติอ่อน ๆ ที่น่ารื่นรมย์ พันธุ์ต่อมาเท่านั้นที่มีความขมเล็กน้อยเด่นชัด แต่มันเป็นเรื่องง่ายที่จะกำจัดมันโดยเพียงแค่แช่ในน้ำ
ฉันขอเสนอสูตรสลัดที่น่าสนใจที่สามารถเลือกเมนูของคุณได้หลากหลายโดยไม่ต้องใช้เวลาและเงินมากนัก
ชื่อของสูตรบ่งบอกถึงความหลากหลายของหัวไชเท้าที่ให้การผสมผสานที่ดีที่สุดของรสนิยม แต่ตรงไปตรงมาคุณสามารถใช้ใด ๆ ผมเองไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมาก
สลัดหัวไชเท้า - สูตรที่ง่ายที่สุดด้วยหัวหอม
ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำสลัดที่มีหัวหอมและน้ำมันดอกทานตะวัน มันจะอร่อยมากด้วยหัวไชเท้าสีเขียวและอื่น ๆ
ในการจัดเตรียมคุณจะต้องใช้รากพืชขนาดกลาง 3 ต้นหัวหอมขนาดกลาง 1 ต้นและเกลือหนึ่งช้อนชา
หัวไชเท้าของฉันเราลอกออกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง จากนั้นเรารวมเข้าด้วยกันเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ (สามารถ unrefined) ผสมและสลัดพร้อม
ทานเล่น!
สลัดหัวไชเท้าสีเขียวที่เรียบง่ายพร้อมแครอทและมายองเนส
ผักที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับหัวไชเท้าก็คือแครอท ผสมปรุงรสและทำ
สำหรับการปรุงอาหารใช้หัวไชเท้าขนาดกลาง 1 แครอท 1 เม็ดกระเทียม 1 กลีบเพื่อปรุงรสและมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
ตะแกรงผักบนกระต่ายขูดรวมกันในจานเดียวเพิ่มกระเทียมบีบด้วยการกดเกลือเล็กน้อยและมายองเนส
สมัครพรรคพวกของอาหารเพื่อสุขภาพสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีม
วิธีการปรุงหัวไชเท้าเกาหลี
สูตรที่ดีสำหรับคนรักเผ็ด มันสามารถแทนที่แครอทเบื่อในภาษาเกาหลีได้อย่างง่ายดาย
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้าสีเขียว - 2-3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- เกลือและน้ำตาล - 0.5 ช้อนชาต่อคน
- เครื่องปรุงแครอทเกาหลี - 0.5 ช้อนชา
- ผักชี - 0.5 ช้อนชา
- น้ำมันปรุงอาหาร
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 9%
- พริกขี้หนู - ที่ปลายมีด
เตรียม:
1. ขูดหัวไชเท้าและแครอทบนกระต่ายขูดเกาหลี ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
2. ทอดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุกเต็มที่
3. ใส่หอมหัวใหญ่สับพริกไทยน้ำตาลผักชีและเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีและผัดสักสองสามนาทีกวนต่อเนื่อง
4. ในชามแยกต่างหากผสมหัวไชเท้า, แครอท, เกลือและกระเทียมบีบ
5. เพิ่มเครื่องเทศย่างกับผัก, ช้อนชาน้ำส้มสายชูผสมและปล่อยให้สลัดชงสองสามชั่วโมงในตู้เย็น
เสร็จสิ้น ทานเล่น!
อาหารเรียกน้ำย่อยหัวไชเท้าเผ็ดง่ายและอร่อย
สูตรก่อนหน้านี้สามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้นถ้าคุณไม่กินแครอท
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้าสีเขียว - 2 ชิ้นใหญ่
- น้ำมันพืช - 100 มล
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำส้มสายชู 6% - 1 ช้อนโต๊ะ
รส:
- โหระพา
- ขมิ้น
- พริกขี้หนู
- พริกแดง
- พริกไทยดำ
เราใช้เครื่องปรุงทั้งหมดในปริมาณ 0.5 ช้อนชา
เตรียม:
1. ขูดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดเกาหลีใส่ในชามลึกโรยด้วยเกลือและเพิ่มน้ำส้มสายชู ผสมและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงในการหมัก
ในช่วงเวลานี้หัวไชเท้าจะปล่อยความชื้นส่วนเกินดังนั้นหลังจากดองแล้วจะต้องโยนลงในกระชอนและรอเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวแก้ว
ด้วยเหตุนี้สลัดจะกลายเป็นกรอบ
2. จากนั้นใส่ผักกลับเข้าไปในชามเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมบีบโดยกดกระเทียมและผสม
3. และตอนนี้การเคลื่อนไหวที่ยุ่งยาก เราให้น้ำมันพืชร้อนในกระทะโยนหัวหอมสับที่นั่นแล้วทอดจนสุกเต็มที่ จนกระทั่งมันเริ่มเป็นสีดำ จากนั้นเราก็เอาหัวหอมออกจากน้ำมันด้วยเสียงและเทสลัดด้วยน้ำมันร้อนอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอม
ดังนั้นเราจึงทิ้งไว้ในหัวผักกาดกรอบเท่านั้น แต่มีหัวหอมทอด
ผสมและเสร็จสิ้น ทานเล่น!
สูตรสลัดหัวผักกาด Margelan และชีส
ไชโป้วเข้ากันได้ดีกับชีส สิ่งสำคัญที่นี่คือไม่หักโหมกับส่วนผสม ยิ่งน้อยยิ่งดี
ในการเตรียม 1 การเสิร์ฟให้ทำดังนี้
- ไชโป้ว Margelan (สีเขียว) ครึ่ง
- 1 แครอทขนาดเล็ก
- ฮาร์ดชีส 50-70 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
เราถูผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนกระต่ายขูดกลางในชามทั่วไป
เพิ่มมายองเนสและผสม เสร็จสิ้น
ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเกลือ แต่นี่คือรสนิยมของคุณ
ทานเล่น!
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดหัวไชเท้าสีดำกับไข่
มาจบลงด้วยสูตรที่ง่ายที่สุดและดูว่าคุณสามารถทำอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลจากผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดได้อย่างไร
สลัดอุซเบกกับหัวไชเท้าและมะเขือเทศสำหรับ pilaf
คุณเคยไปโรงน้ำชาในอุซเบกและกิน pilaf อุซเบกิสถานจริงหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณรู้หรือไม่ว่าสลัดนั้นจะเสิร์ฟให้เขาเสมอ และสลัดของหัวไชเท้ากับมะเขือเทศเป็นขนมที่นิยมมากที่สุด ลองชุดค่าผสมนั้นน่าสนใจจริงๆ
ส่วนผสม:
- หัวไชเท้าสีเขียว (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ
- Chives - 50 กรัม
- พริกไทยป่นร้อน - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
เตรียม:
1. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและตะแกรงสำหรับแครอทเกาหลี ใส่ในชามลึกและเพิ่มหัวหอมสับและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูเติมเกลือและพริกไทยป่น คน
เสร็จสิ้น ทานเล่น!
สูตรอาหารสำหรับสลัดหัวไชเท้า Daikon กับเนื้อ
ไชโป้วมักเป็นส่วนหนึ่งของสลัดเนื้อสัตว์
เนื่องจากความสามารถในการดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่มีการสัมผัสสลัดจึงมีรสชาติที่หลากหลาย แต่ในเวลาเดียวกัน
ลองดูตัวอย่างของสลัดเนื้อสัตว์ที่ง่ายที่สุดกับหัวไชเท้า
ส่วนผสม:
- เนื้อ (เนื้อ) - 400 กรัม
- ไชโป้ว - 3-4 ชิ้น (ปานกลาง)
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล
เตรียม:
1. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและถูบนกระต่ายขูดกลางแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปและผสมให้เข้ากัน
2. เราหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในน้ำมันร้อน
3. ทอดให้ร้อนประมาณ 15-20 นาทีด้วยไฟปานกลาง ในช่วงเวลานี้มันจะถูกทอดอย่างสมบูรณ์และพร้อม
สำหรับสลัดคุณควรทานสันในเพื่อให้มีชีวิตน้อยลง
4. จากนั้นเพิ่มหัวไชเท้าหมักลงในเนื้อ, เกลือ, พริกไทยและทอดต่อไปอีก 5 นาที
เสร็จสิ้น เสิร์ฟอุ่น ๆ
ทานเล่น!
วิธีการปรุงสลัดอุซเบกิสถานจริง
สลัดหัวไชเท้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดกับเนื้อสัตว์คือสลัดอุซเบกิสถาน เขายังมีเรื่องราวของแหล่งกำเนิดที่สวยงาม ฉันขอแนะนำให้คุณดูหนังที่ยอดเยี่ยมที่เรื่องราวนี้ถูกบอกอย่างสวยงามในกระบวนการทำอาหาร
สลัดหัวไชเท้าทาชเคนต์พร้อมเนื้อและไข่
ฉันไม่รู้ว่าทำไมสลัดนี้จึงเรียกว่า เห็นได้ชัดว่านี่เป็นตัวเลือกตามสูตรก่อนหน้า เป็นไปตามที่มันอาจจะอร่อยมากและน่าพอใจ
ส่วนผสม:
- ไชโป้ว - 700 กรัม
- เนื้อ (ต้ม) - 250 กรัม
- ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- โยเกิร์ตธรรมชาติ (10%) - 200 กรัม
- Ground Zira - 1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา
- เกลือ - 2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 250 มล
- แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีเขียวเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
1. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าและตัดเป็นเส้น จากนั้นเราผสมเกลือป่นเติมน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อกำจัดความขม
สิ่งนี้ควรทำหากใช้หัวไชเท้าปลายที่มีความขมเล็กน้อย
2. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งม้วนแป้งและทอดในน้ำมันพืชจำนวนมากจนเป็นสีทองสวยงาม
4. เครื่องเทศที่เหลือผสมกับโยเกิร์ต
5. ในเวลานี้ไชโป้วตัดสินได้เพียงพอแล้วและจำเป็นต้องบีบและใส่ในชามลึก นอกจากนี้เรายังส่งเนื้อต้มเป็นเส้นไข่ต้มหั่นเต๋าผักใบเขียวและน้ำสลัดโยเกิร์ต ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เพื่อให้ดีกว่าการแช่สลัดจะเป็นการดีกว่าที่จะเพิ่มน้ำสลัดไม่ได้ทั้งหมดในคราวเดียว แต่ควรเพิ่มส่วนผสมที่เหลือด้วยการผสมระดับกลาง
6. สุดท้ายเพิ่มหัวหอมทอดและผสมเบา ๆ อีกครั้ง
เสร็จสิ้น ทานเล่น!
ไชโป้วสลัดเนื้อกับไก่และครีมเปรี้ยว
ในที่สุดฉันก็เสนอสูตรไก่ที่น่าสนใจอีกอย่าง มันสามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกอาหารที่มีเนื้อไม่ติดมันและไม่มีมายองเนส
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 800 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น
- หัวไชเท้าสีเขียว - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 2 หัว
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- แป้ง - 20 กรัม
- น้ำมันพืช - 70 มล
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ปรุงรสสำหรับไก่ - 1 ช้อนชา
เตรียม:
1. ตัดเนื้อเป็นก้อนโรยด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 20 นาที
2. ตัดหัวไชเท้าออกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาที
3. หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งและม้วนแป้งในขณะที่การเรียงลำดับครึ่งวงเป็นชิ้น
4. จากนั้นทอดในน้ำมันจำนวนมากบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเกลี่ยลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมัน
5. จากนั้นทำการทอดไก่ที่หมักไว้ ไม่จำเป็นต้องทอดนาน ๆ มิฉะนั้นจะแห้ง 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลางด้วยการกวนเป็นครั้งคราวจะเพียงพอ เราโยนเนื้อสำเร็จรูปลงในกระชอนเพื่อให้แก้วเป็นน้ำมันส่วนเกิน
6. เรานำหัวไชเท้าที่เปียกโชกออกจากน้ำแล้วหั่นเป็นเส้น
7. ตอนนี้ยังเหลือเพียงการรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ถึงไชโป้วเราส่งไก่ครีมเปรี้ยวกระเทียมบีบและเกลือนิดหน่อย คน
8. โรยหน้าด้วยหัวหอมทอดและไข่ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ผัดก่อนเสิร์ฟ
ทานเล่น!
นี่คือสูตรอาหารที่น่าสนใจที่ฉันรวบรวมให้คุณที่นี่ อย่าลืมปรุงอาหารอย่างน้อยก็เป็นทางเลือกที่ง่ายที่สุดและคุณจะต้องชื่นชอบรสชาติของหัวไชเท้า
และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ
การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์คุณไม่สามารถไปไหนมาไหนได้ สลัดหัวไชเท้า. สลัดหัวไชเท้ากับมายองเนสหรือครีม อย่าลืมเพิ่มลงในรายการนี้ สลัดหัวไชเท้ากับครีมเปรี้ยว มันทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและเป็นของตัวเลือกงบประมาณสำหรับอาหารทานเล่นเย็น
ผลิตภัณฑ์หลักคือหัวไชเท้าซึ่งนักโภชนาการมักจะแนะนำให้ใช้โรคของท่อปัสสาวะ, ถุงน้ำดี, ผิวหนัง, โรคหอบหืดและแม้กระทั่งโรคมะเร็ง นำเสนอให้กับความสนใจของคุณ หลายทางเลือกสำหรับการเตรียมสลัดหัวไชเท้า.
- สลัดหัวไชเท้า“ เหมือนเสื้อขนสัตว์”
- สลัดไชโป้วกับไข่
สลัดหัวไชเท้า“ เหมือนเสื้อขนสัตว์”
สลัดหัวไชเท้า“ เหมือนเสื้อขนสัตว์” ในทำนองเดียวกันกับ "เกล็ดขน" ที่โด่งดังไปทั่วโลกสลัดพร้อมหัวไชเท้า
องค์ประกอบของสลัดรวมถึง:
- หัวไชเท้า (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับการปรุงอาหาร:
- apple - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- ไข่ต้มแข็ง - 1-2 ชิ้น;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
โปรดทราบว่าอาหารจานนี้ใช้แครอทสองประเภท:ต้มและดิบ กระจายผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเลเยอร์
ชั้นที่หนึ่ง - ตะแกรงหัวไชเท้าที่อยู่ตรงกลางของกระต่ายขูด เลเยอร์ควรจะเป็นหนาพอ ถ้าเป็นผักแตกต่างในความขมขื่นพิเศษมันเป็นไปได้ก่อนหน้านี้แช่ในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ชั้นแรกด้านบนหล่อลื่นมายองเนส
ชั้นที่สอง - ในทำนองเดียวกันกับองค์ประกอบก่อนหน้าชั้นที่สองจะถูกวางเป็นตะแกรงมันฝรั่งต้มสุกก่อน เหนือเธอ - อย่างประณีตมายองเนสเปื้อนอีกครั้ง
ชั้นที่ 3 - ไข่ต้มและมายองเนสเล็กน้อยถูบนมันฝรั่งในกระต่ายขูดชั้นดี
ชั้นที่ 4 - สับด้วยมีดหรือถูบนแครอทต้มแครอทขูดหยาบ มายองเนสอีกครั้ง
ชั้นที่ 5 - ถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ
สภา: หากต้องการเลเยอร์สุดท้ายสามารถจัดวางด้วยแครอทดิบขูด อีกทางเลือกหนึ่งคือดอกกุหลาบที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้ มันเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องใส่แครอทเส้นเล็ก ๆ ไว้ในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นจึงนำออกมาจากดอกไม้
สลัดหัวไชเท้าด้วยครีมและแครอท
สลัดหัวไชเท้าด้วยครีมและแครอท ผักขม (หัวไชเท้า) สามารถระคายเคืองเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น แต่ถ้ารวมกับครีมเปรี้ยวเรียบร้อยแล้วละก็ปัญหาความเสียหายหายไป
โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณสามารถปรุงสลัดหัวไชเท้าด้วยครีมเปรี้ยวและแครอทคุณต้องเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวอีกจานลงในจานนี้
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- apple - 1 ชิ้น;
- กวาดเพื่อลิ้มรส
พนักงานต้อนรับต้องถูผักทั้งหมดที่ด้านข้างของเครื่องขูด หลังจากนั้นก็รวมในชามสลัดทั่วไปและผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
สลัดผักกาดขาวกับผัก
สลัดผักกาดขาวกับผัก ตัวเลือกที่น่าสนใจอาจจะเย็น อาหารเรียกน้ำย่อยของผักกาดขาวกับผัก.
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- หัวไชเท้าสีขาว - 1 ชิ้น;
- apple - 1 ชิ้น;
- ครีม - เพื่อลิ้มรส;
- beets - 1 ชิ้น;
- น้ำซุปผัก
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
- แป้ง;
- น้ำมันพืช
คุณสามารถทำของว่างอร่อย ๆ ได้ในไม่กี่ขั้นตอน:
ขั้นตอนที่ 1 ถูผักหลัก (หัวไชเท้า) ที่ด้านข้างขนาดใหญ่ของเครื่องขูด
ขั้นตอนที่ 2 บีทรูทและแอปเปิ้ลดิบถูที่ด้านที่เล็กที่สุดของกระต่ายขูด
ขั้นตอนที่ 3 ผักขูดจะผสมในชามสลัด
ขั้นตอนที่ 4 คุณต้องทำซอสครีมเปรี้ยว ทอดแป้งสองสามช้อนโต๊ะในน้ำมัน เมื่อมันเปลี่ยนสีเล็กน้อยให้เทน้ำซุปผักเล็กน้อยลงไป ต้มให้เดือด เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นให้ใส่ครีมเครื่องเทศและน้ำมันเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ต้มอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5 เพิ่มสีเขียวที่ชอบสับละเอียดลงในซอสพร้อมแช่เย็น
สลัดหัวไชเท้ากับผักกาดสด
สลัดหัวไชเท้ากับผักกาดสด เตรียมความพร้อมง่ายมีประโยชน์ในลักษณะของมันและง่ายต่อการการเรียนรู้ควรถูกเรียก สลัดกับกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า.
การทำสูตรดังกล่าวจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีสีขาวหรือกะหล่ำปลีปักกิ่ง - เพื่อลิ้มรสทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของหัวไชเท้า;
- สมุนไพรสด (หัวหอมขนผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 1 ถูหัวไชเท้าทั้งสองข้างของกระต่ายขูดหรือสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2 สับละเอียดสีขาวหรือปักกิ่งกะหล่ำปลี
ขั้นตอน 3. สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง;
ขั้นตอนที่ 4 รวมส่วนประกอบทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
สลัดหัวไชเท้ากับกระเทียมและมายองเนส
สลัดหัวไชเท้ากับกระเทียมและมายองเนส ตัวเลือกต่อไปคือ สลัดหัวไชเท้ากับมายองเนสและกระเทียม. เพื่อให้สำเร็จคุณต้องซื้อหรือประกอบในสวน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส;
- แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 1 ผักแรกคือหัวไชเท้าจะต้องทำความสะอาดและแช่น้ำครึ่งชั่วโมงในน้ำธรรมดา
ขั้นตอนที่ 2 เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะต้องลบออกและถูเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แถบ
ขั้นตอนที่ 3 บดแครอทและแอปเปิ้ลด้วยวิธีเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4 สับกระเทียมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5. เพิ่มมายองเนส, ผสม, ลิ้มรส ถ้าเกลือไม่พอก็ให้ใส่เกลือ
สลัดไชโป้วกับไข่
สลัดไชโป้วกับไข่ ปรากฎว่าน่าสนใจ สลัดหัวไชเท้ากับไข่. สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องมีไชโป้ว นอกจากนี้ยังต้องเพิ่ม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวา (สด);
- สีเขียว;
- มายองเนส
ขั้นตอนที่ 1 เช่นเดียวกับของว่างอื่น ๆ ที่อธิบายไว้ข้างต้นในกรณีนี้คุณต้องถูผักทั้งหมด (หัวไชเท้าและแตงกวา) บนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2 ไข่ต้มต้มจนแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอนที่ 3 สีเขียว - สับให้มากที่สุด
ขั้นตอนที่ 4 ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องทั้งหมดชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส คน เกลือถ้าจำเป็น
สลัดไชโป้วกับชีสและมายองเนส
สลัดไชโป้วกับชีสและมายองเนส สลัดหัวไชเท้าสีขาว (สูตรกับมายองเนส) ยังสามารถเตรียมชีสแข็ง
ในการจัดเตรียมเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- กระเทียม - 3 กลีบ
- สีเขียวสด - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 1 ทั้งผัก (หัวไชเท้า) และชีสจะต้องมีการขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 2 ใส่กระเทียมสับสมุนไพรและปรุงรสด้วยมายองเนส
สภา: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นั้นเข้ากันได้ดีกับผักชี ก้านใบผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่ากันและผักขูดและเพิ่มสลัด
อาหารทานเล่นเนื้อสัตว์ สลัดหัวไชเท้าและไก่
สลัดหัวไชเท้าและไก่ สำหรับตารางงานรื่นเริงคุณสามารถเตรียมทางเลือกสำหรับอาหารตัวอย่างเช่น หัวไชเท้าและสลัดไก่.
หากต้องการใส่อร่อยบนโต๊ะคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ (เต้านมหนึ่ง - ประมาณ 300-360 กรัม);
- หัวหอม - 1 ชิ้นก็พอ
- แครอทหรือเป็นส่วนประกอบทางเลือกฟักทอง
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบ;
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำ
- หัวไชเท้าสีเขียวตัวเอง - 1 ชิ้น
เริ่มทำอาหาร:
ขั้นตอนที่ 1 ผลิตภัณฑ์สีเขียวขมหลักคือหัวไชเท้าหลังจากทำความสะอาดค่าใช้จ่ายตะแกรงด้านข้างที่แครอทสำหรับสลัดเกาหลี
ขั้นตอนที่ 2 หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งและทอดในน้ำมันเบา ๆ ในการทำความสะอาดไขมันส่วนเกินวางบนกระดาษชำระ เมื่อผลิตภัณฑ์ขนมปังปิ้งเจ๋งเพิ่มเข้าไปในหัวไชเท้า
ขั้นตอนที่ 3 ต้มไก่และเมื่อมันเย็นตัวลงแบ่งเป็นเส้นใยแยก แล้วเทใส่ชามสลัด
ขั้นตอนที่ 4. ผสมไข่กับน้ำเล็กน้อยเกลือและจากนั้นอบพวกเขาแพนเค้กเล็กไข่เจียว เมื่อพวกเขาเย็นคุณจะต้องตัดพวกเขาในระยะสั้นและไม่ใช่แถบหนา พวกเขายังส่งไปยังชามสลัด
ขั้นตอนที่ 5. ทั้งหมดถูกใส่เกลืออย่างดีเพิ่มเครื่องเทศมายองเนสและจากนั้นดี แต่ผสมง่าย
สลัดหัวไชเท้ากับเนื้อและทับทิม
สลัดหัวไชเท้ากับเนื้อและทับทิม ปรากฎว่าน่าสนใจ มีเนื้อหาสาระ สลัดหัวไชเท้าด้วยเมล็ดทับทิม. สำหรับจำเป็นต้องได้รับมัน ส่วนประกอบต่อไปนี้:
- แครอท;
- เนื้อวัว (เล็กน้อยประมาณ 200-220 กรัม);
- หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
- ทับทิม - พีซี 1 เครื่อง
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก - สำหรับการแต่งตัว;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- วอลนัท (ปอกเปลือก) - 100 กรัม
ตอนนี้เตรียมสลัด:
ขั้นตอนที่ 1. หัวไชเท้าสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่เพื่อให้มันกลายเป็นนุ่มกว่าเล็กน้อยควรทำความสะอาดด้วยน้ำเย็นประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 2 ถูแครอทด้วยตนเองหรือใช้หัวฉีดพิเศษของผู้เก็บเกี่ยว
ขั้นตอนที่ 3 ต้มเนื้อให้เย็นและหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 4. ตัดให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยมีดกรีนและถั่วทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 5. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดในที่เดียวแล้วโรยมันเมล็ดทับทิม
ขั้นตอนที่ 6 เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก
สภา:
- หากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนน้ำมันเป็นมายองเนสสลัดนั้นจะมีรสชาติที่สว่างขึ้น แต่ประโยชน์ของมันจะลดลงอย่างแน่นอน
- หากต้องการสามารถแทนที่เนื้อวัวด้วยเนื้อสัตว์อื่นเช่น
- ไก่งวง, กระต่าย, ไก่
- นอกจากนี้ยังอร่อยมาก สลัด เท่านั้น จากหัวไชเท้า และ ต้ม เนื้อวัวปรุงรสด้วยมายองเนส
- หากคุณต้องการสลัดที่มีประโยชน์มากขึ้นให้ถูแครอทสดด้วยหัวไชเท้าและเนื้อวัวและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส
กินหัวไชเท้าเพื่อสุขภาพ ทานเล่น!
ยอดเยี่ยม ( 1 ) ไม่ดี ( 0 )
โดย หมายเหตุของ Wild Mistressทำไมการกินหัวไชเท้าและอาหารจึงมีประโยชน์ ความจริงก็คือหัวไชเท้านั้นทั้งสีดำและสีเขียวไม่มีไขมัน แต่อุดมไปด้วยเกลือแร่ซึ่งมีส่วนช่วยในการเผาผลาญที่เหมาะสมในร่างกายของเรา
หัวไชเท้าประกอบด้วยโซเดียมและโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและเหล็กแมกนีเซียมและแคลเซียม ฯลฯ หัวไชเท้าสีเขียวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นแม้ว่าจะไม่รวยเท่าดำ แต่มันก็เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นอาหารที่เป็นที่นิยม
จานไชโป้วช่วยเพิ่มความอยากอาหารและส่งเสริมการปล่อยน้ำย่อย สลัดหัวไชเท้าซึ่งเป็นที่รู้จักในอาหารรัสเซียมาเป็นเวลานานมีความอร่อยเป็นพิเศษ สลัดหัวผักกาดได้รวมอยู่ในเมนูของการโพสต์ดั้งเดิมเพื่อทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์
ความลับในการทำสลัดหัวไชเท้า
ดูเหมือนว่าเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำสลัดหัวไชเท้า แต่มีคุณสมบัติบางอย่างที่ควรคำนึงถึงเพื่อให้เป็นของคุณแม้จะเป็นอาหารจานธรรมดาที่เล่นได้ทุกเฉดสี
ก่อนเริ่มเตรียมสลัดคุณต้องล้างหัวไชเท้าอย่างดีจากนั้นปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้งด้วยแปรง
สลัดหัวไชเท้าจะอร่อยมากถ้าตัดเทน้ำเย็นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง - ชั่วโมง ความขมขื่นจะออกจากหัวผักกาดและรสชาติจะนุ่มนวลขึ้น
ไม่ควรเสิร์ฟสลัดหัวไชเท้าพร้อมทันที - ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่เย็น จากนั้นสลัดจะอร่อยขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
สลัดหัวไชเท้ารสชาติที่น่าสนใจจากความแตกต่างระหว่างรสขมของหัวไชเท้าตัวเองและรสชาติที่หวานหรือเป็นกลางของสารเติมแต่งสลัด (แครอทแอปเปิ้ลและอื่น ๆ )
สูตรสลัดกระเทียม
ผลิตภัณฑ์: หัวไชเท้า (เล็ก) - 1 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, กระเทียม - 3-4 กลีบ, มะนาว - 1/4 ส่วนเปลือกมะนาวแห้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
ในการเตรียมสลัดแบบลีนตามสูตรการทำอาหารนี้ให้ล้างหัวไชเท้า, แครอท, แอปเปิ้ลอย่างละเอียด, ปอกเปลือก, ล้างอีกครั้งและขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ผสมมวลอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มกระเทียมสับและความเอร็ดอร่อย
ในทศวรรษที่ผ่านมาหัวไชเท้าได้ถูกลืมอย่างไม่สมควร หลายคนพบว่ารากผักนี้ไม่มีรสและไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร ความคิดเห็นที่ผิดอย่างแน่นอน! ไชโป้วเป็นคลังเก็บคาร์โบไฮเดรต ปริมาณไขมันในขวดมีน้อย แต่มีของเหลวจำนวนมากที่มีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และแร่ธาตุละลาย ในรัสเซียไชโป้วเป็นที่เคารพ: มันตุ๋นสุกใช้กับวัตถุดิบเป็นส่วนหนึ่งของสลัด ความหลากหลายของการปลูกรากนี้ด้วยการเลือกที่ทันสมัยได้รับการอบรมอย่างล้นเหลือ แต่หัวไชเท้าสามประเภทนั้นถือว่าพื้นฐาน - ขาว, เขียวและดำ มีประโยชน์มากที่สุด รสชาติของเธอค่อนข้างฉุน ในภาษิตรัสเซียพืชชนิดหนึ่งเปรียบเทียบได้อย่างแม่นยำกับหัวไชเท้าสีดำ สีเขียวมีชื่อเสียงในด้านรสชาติหวานอ่อน ๆ มีน้ำมันหอมระเหยมากมายในเนื้อมัน หัวไชเท้าสีขาวช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยและช่วยเพิ่มความอยากอาหาร นั่นคือเหตุผลที่เหมาะสมที่จะใช้ในสลัด บทความนี้จะทุ่มเทให้กับปัญหาเฉพาะนี้ สลัดหัวไชเท้าสีขาวอะไรในการปรุงอาหาร? ด้านล่างคุณจะพบสูตรอาหารให้เลือกมากมาย
หัวไชเท้าสีขาว: ประโยชน์และอันตราย
พืชรากนี้เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยม ยิ่งรู้สึกถึงความขมขื่นมากขึ้นในหัวไชเท้าสีขาวก็จะยิ่งมีความผันผวนมากขึ้น ดังนั้นพืชที่ต้องการรากมากขึ้นในช่วงการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่ ในฤดูหนาวมันสมเหตุสมผลที่จะแทนที่หัวไชเท้าสีขาวด้วยสีดำ ถือว่ามีประโยชน์มากกว่า แต่คุณต้องปรุงอย่างฉลาด: หั่นผักเป็นแท่งเติมน้ำแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง โดยทั่วไปแล้วหัวไชเท้าสีขาวมีหลายพันธุ์ มีพันธุ์จีนที่เรียกว่ามาร์เกลลัน แต่ในการปรุงอาหารหัวไชเท้าเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของญี่ปุ่นมีความต้องการมากขึ้น มันไม่เผ็ดเลยและรสชาติที่ละเอียดอ่อนนั้นกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์มากมาย สลัดผักกาดขาวกับน้ำผึ้งจะช่วยให้คุณกำจัดอาการไอยืดเยื้อ แต่พืชรากนี้มีข้อห้าม ประการแรกสิ่งเหล่านี้เป็นโรคของกระเพาะอาหารที่เกี่ยวข้องกับการหลั่งที่เพิ่มขึ้น ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจหรือไตอ่อนแอควร จำกัด การใช้หัวไชเท้าในอาหารของพวกเขา
"Limonnitsa"
วิธีทำสลัดหัวไชเท้า สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีประกาศนียบัตรการสำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหาร มันเพียงพอที่จะมีส่วนผสมและมีดหรือกระต่ายขูด สลัดหัวไชเท้าเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม แม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้ มาเริ่มการเลือกของเราด้วยสูตรที่ง่ายที่สุด พืชรากขนาดกลางจะต้องล้างและปอกเปลือกให้สะอาด หากหัวไชเท้ามีรสขมมากให้เติมน้ำลงไปครึ่งชั่วโมง หากไม่เป็นเช่นนั้นให้ทำการบดทันทีบนเครื่องขูดขนาดกลาง บีบน้ำจากครึ่งมะนาวลงในมวลนี้เกลือตามความชอบของเรา ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน 2-3 ช้อนโต๊ะ เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้หัวไชเท้านิ่มลงอย่างถูกต้องภายใต้อิทธิพลของน้ำมะนาว ก่อนเสิร์ฟตักผักกาดหอมบนจานแบน เราจัดวางหัวไชเท้าที่จัดวางไว้บนมันด้วยสไลด์ที่เรียบร้อย โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด สลัดผักกาดขาวพร้อมรับประทาน
นายกรีน
ถูพืชที่ปอกเปลือกขนาดกลางด้วยชิปขนาดใหญ่ เมื่อต้องการนี้เราเพิ่มแตงกวาเรือนกระจกขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และขนหัวหอมสีเขียวสับไม่กี่ เกลือคลุก สูตรนี้แนะนำให้ทำการกลั่นสลัดหัวไชเท้าสีขาวนี้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน และสัมผัสสุดท้ายคือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง วิตามินจำเป็นเสมอ
"Yuzhanka"
ในกรณีส่วนใหญ่เพื่อให้สลัดหัวไชเท้าสีขาวสูตรแนะนำให้เพิ่มองค์ประกอบที่หวาน (น้ำผึ้งลูกเกด, แอปเปิ้ล, แครอทเล็ก) ดังนั้นจึงมีความแตกต่างของรสชาติที่น่าสนใจ สูตรนี้แนะนำให้ใช้วอลนัท เมล็ดที่ปอกเปลือก (50 กรัม) จะถูกเผาเล็กน้อยในกระทะที่แห้งแล้วบดให้ละเอียด มันเป็นสิ่งสำคัญที่ชิ้นส่วนของถั่วรู้สึกในสลัด ถูหัวไชเท้าปอกเปลือกด้วยชิปขนาดใหญ่และแครอทกับชิปขนาดเล็ก เพิ่มถั่วลงในมวลผักแล้วบีบกระเทียมสามกลีบผ่านการกด ด้วยมะนาวครึ่งผลไม้เอร็ดอร่อยสามอย่างในสลัดบีบน้ำออกที่นั่น ปรุงรสด้วยเกลือ หลังจากหนึ่งชั่วโมงตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
"เจ้าหญิงกับถั่ว"
วิธีการทำสลัดหัวไชเท้าด้วยชื่อที่หรูหรา? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้พืชรากสองชนิดในปริมาณที่เท่ากัน ได้แก่ ขาวดำและถั่วลันเตากระป๋องที่ทำให้เครียด เราทำความสะอาดสองหัวไชเท้า, ถูพวกเขา, ถูพวกเขาอย่างหยาบ พวกเราตัดต้นหอมสีเขียวจำนวนหนึ่ง ตัดผักชีฝรั่งและผักชีลาวอย่างประณีต เราผสมในชามสลัดส่วนผสมทั้งหมดเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
"ไอดีล"
ส่วนผสมหลักทั้งสองจะต้องได้รับในปริมาณที่เท่ากัน หัวไชเท้าก่อนตะแกรงควรใส่ในน้ำเย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเธอจะไม่ขมขื่น เราปอกแอปเปิ้ลออกจากกล่องปอกเปลือกและผลไม้แล้วก็ถู สลัดหัวไชเท้ากับแอปเปิ้ลนี้ไม่ได้ปรุงด้วยเกลือ แต่ ... ด้วยน้ำตาลทราย และราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
"พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว"
สลัดผักกาดขาวนี้ประหยัดที่สุด องค์ประกอบหลักที่สองคือหัวหอมสามัญ และดอกทานตะวัน (หรือน้ำมันพืชอื่น ๆ ) และน้ำส้มสายชูสามารถพบได้ในบ้านใด ๆ หัวไชเท้าปอกเปลือกหยาบและเทน้ำเดือด พวกเราตัดต้นหอมด้วยแหวนสี่วง เราบีบหัวไชเท้าจากน้ำส่วนเกิน ผสมกับหัวหอม เพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ เกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช เมื่อให้บริการโรยจานด้วยสมุนไพรสด (ส่วนผสมของผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา)
"ชุดขาว"
ด้านบนเราให้สูตรอาหารหลากหลายสำหรับปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ตอนนี้ให้พิจารณาวิธีทำสลัดหัวไชเท้ากับมายองเนส นี่คือสูตรที่ง่ายที่สุด รากขนาดใหญ่ของหัวไชเท้าสีขาวและครึ่งหนึ่งของปริมาณของชีสแข็ง (ดัตช์หรือเกาดา) สามในชิปขนาดใหญ่ เราเพิ่มเล็กน้อยและนวดด้วยมายองเนส ผู้ที่นับแคลอรี่ในอาหารสามารถแทนที่น้ำสลัดนี้ด้วยครีมเปรี้ยว - มันจะอร่อย โรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน
"ริช"
สลัดหัวไชเท้าและมายองเนสต่อไปเป็นมากกว่าอาหารกลางวันแบบเบา ๆ ปรุงอกไก่ในน้ำเค็มจนสุก ดึงน้ำซุปออกแล้วแยกเนื้อเป็นเส้นใย (ชิ้นเล็ก ๆ ) สับหัวหอมใหญ่อย่างประณีตทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราถูหัวไชเท้าสีขาวโดยพลการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนส สำหรับความน่าดึงดูดใจคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดนิดหน่อย ด้านบนของจานเราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
"โพไซดอน"
ไชโป้วกับแครอทซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในสลัดนี้จะเสริมสร้างร่างกายของคุณด้วยแคโรทีนเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและรักษาจากโรคไข้หวัด ปลูกรากพืชด้วยชิปขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง และหัวไชเท้าและแครอทควรมีปริมาณเท่ากัน ให้พวกเขาบีบผ่านกระเทียมสามกลีบ เกลือและผสม หากต้องการคุณสามารถปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยวิตามินนี้ด้วยครีมหรือมายองเนส
สลัดฮังการี
ไชโป้วสำหรับขนมขบเคี้ยวสามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่สด สูตรนี้แนะนำให้สับผักรากที่ปอกเปลือกสอง (ประมาณครึ่งกิโลกรัม) เป็นเส้นและวางไว้ในกระทะของน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น โรย (อย่างระมัดระวังจะมีการเปล่งเสียงดังกล่าวและสาด!) กับซอสถั่วเหลืองและครอบคลุมด้วยฝา เราจะเคี่ยวจนพืชรากอ่อนตัวลง จากนั้นใส่ปาปริก้าพริกไทยแดงร้อนงา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง เพิ่มหัวหอมสับ บีบกระเทียมสามกลีบผ่านสื่อ ผสมสลัด
สลัดหัวไชเท้ากับแอปเปิ้ล
เราทำความสะอาดและบดเมล็ดพืชขนาดเล็กลงบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราจะทำเช่นเดียวกันกับแครอทอ่อนหวานสองตัว ด้วยแอปเปิ้ลสีแดงขนาดใหญ่สองตัวตัดเปลือกปอกเปลือกผลไม้ด้วยเมล็ด ยังถูพวกเขาอย่างประณีต ในผลมะขามป้อมให้บีบกระเทียมสองกลีบ ล้างมะนาวและถูเปลือกสีเหลืองในสลัด เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำคั้นจากมะนาว จานเป็นอาหารมากและมีสุขภาพดี
"คนดี"
แต่คุณรู้ไหมว่าจากการเพาะปลูกรากนี้คุณสามารถปรุงอาหารอย่าง vinaigrette ที่หวานได้ สลัดบีทรูทและหัวไชเท้าเป็นเรื่องง่ายที่จะทำเพียงไม่กี่นาทีก่อนอาหารเช้า แต่คุณต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายของความมีชีวิตชีวาตลอดทั้งวัน หัวไชเท้าจะต้องดำเนินการสามเท่าของหัวผักกาด เราถูพืชรากดิบด้วยชิปขนาดใหญ่ เทน้ำแอปเปิ้ลกับเยื่อกระดาษ มันจะดีกว่าที่จะสด หวานเพื่อลิ้มรสกับน้ำผึ้งหรือน้ำตาล
"รัง"
และสลัดนี้เป็นของหวานเลยทีเดียว เราทำความสะอาดและถูหัวไชเท้า (สีขาวหรือสีดำ) ในกระทะให้ละลายน้ำผึ้งเหลวสองร้อยกรัม ลดหัวไชเท้าที่นั่น ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งรากพืชมืดลง ปล่อยให้เย็นสนิท เมล็ดวอลนัตหนึ่งร้อยกรัมถูกเผาในกระทะที่แห้งแล้วสับด้วยพินกลิ้ง ผสมกับหัวไชเท้าคาราเมล
ผักรากหลากหลายชนิดเข้ากันได้ดีกับผักรัสเซียสุดโปรดของคุณ ยิ่งไปกว่านั้นกะหล่ำปลียังสดใหม่และหมักดอง สีขาวหรือสีน้ำเงิน - ไม่แตกต่างกัน เราให้สองสูตร ในครั้งแรกที่เรียกว่า "เปรี้ยว" เป็นการดีที่สุดที่จะใช้หัวไชเท้าสีเขียว เราถูการปลูกรากที่มีขนาดกลางหยาบ เพิ่มหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย ใส่กะหล่ำปลีดองหนึ่งร้อยกรัม คุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งจำนวนหนึ่งกำมือก็ได้ ผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหอม สลัดที่สอง "ตำนาน" เสนอสูตรที่ทำจากกะหล่ำปลีสด สัดส่วนเท่ากัน: สามต่อหนึ่ง กะหล่ำปลีหนึ่งร้อยกรัมสับละเอียดเกลือ สำหรับเราเราจะถูหัวไชเท้าสีเขียวหรือสีขาว 300 กรัม ผสมครอบคลุมชามและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นเขย่าสองสามครั้ง สลัดนี้ควรจะเต็มไปด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสด
ส้มเขียวหวาน, หัวไชเท้าและสลัดกุ้ง
นี่คืออาหารญี่ปุ่น ดังนั้นสลัดนี้ปรุงจากหัวไชเท้า Daikon ชื่อนี้แปลมาจากภาษาญี่ปุ่นว่า "รูตใหญ่" ไชโป้วบางครั้งมีน้ำหนักถึง 16 กิโลกรัม ใช่และที่นี่ (ในไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการปลูกโดยชาวสวนมากขึ้น) มันคล้ายกับแท่งน้ำแข็งสีเขียวอ่อนยักษ์ Daikon นั้นไม่ขมขื่น แต่มีรสชาติเหมือนหัวไชเท้าที่อ่อนโยน ต้มกุ้ง (150 กรัม) และปอกเปลือก เราจัดเรียงสี่ส้มเขียวหวานเป็นชิ้น ๆ บีบน้ำออกจากสองเพิ่มเติมผสมกับมายองเนส (4 ช้อนใหญ่) ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ daikon หนึ่งร้อยกรัมฉีกอย่างประณีต คลุมจานด้วยใบผักกาดหอม เรากระจายส้มเขียวหวานแอปเปิ้ลกุ้ง daikon ออกเป็นชิ้น ๆ ก่อนเสิร์ฟใส่ซอสมายองเนสที่ปรุงสุกแล้ว วินเทจประดับด้วยส้มครึ่งวง
Sunomono
สลัดหัวไชเท้า Daikon นี้ทำด้วยวอดก้าสาเกญี่ปุ่น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกินมันในเวลาตั้งแต่มีหัวไชเท้ายืนยันว่าจะให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ Daikon ขนาดกลางและแตงกวาของฉันหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือ เราปล่อยให้มันยืนยันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นเราก็ล้างออกด้วยน้ำน้ำแข็งแล้วเอนกายลงบนตะแกรง ในชามแยกเตรียมซอส ผสมน้ำส้มสายชูข้าว 5 ช้อนโต๊ะ, เหล้าสาเกหนึ่งแก้ว, น้ำตาลทราย 1 กำมือ ผัดจนคริสตัลละลาย สลัดโอนจากความชื้นส่วนเกินโอนไปจานปรุงรสด้วยซอส เราทิ้งไว้ยี่สิบนาทีเพื่อให้ผักดูดซับน้ำสลัด
