ของพวกเขา ฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้มากมาย นี่เป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกว่าการดื่มเครื่องดื่มสำเร็จรูปจากแพ็คเกจร้านค้า นอกจากนี้ทุกคนรู้ว่าคุณสามารถบันทึกน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว แต่จะทำอย่างไรได้อย่างไรจะรักษาเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมในฤดูหนาวได้อย่างไร มันซับซ้อนกว่านี้ ในบทความนี้เราจะพยายามอธิบายปัญหานี้ให้มากที่สุดพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพราะนี่เป็นวิธีที่สะดวกที่สุด

ข้อมูลทั่วไป

มีสองวิธีหลักในการรับน้ำผลไม้ - การรักษาความร้อนและการปั่น ดังนั้นสำหรับสองคั้นน้ำผลไม้จะถูกใช้และครั้งแรก - คั้นน้ำผลไม้ หลังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญซึ่งไม่จำเป็นต้องมีอยู่และมีส่วนร่วมในกระบวนการเตรียมการของคุณ

หม้อหุงน้ำตาลทำงานส่วนใหญ่ด้วยตัวเอง น้ำผลไม้ที่ได้จากการแปรรูปผลเบอร์รี่ผลไม้หรือผักด้วยไอน้ำ อุปกรณ์ประกอบด้วยสามส่วนคอนเทนเนอร์ โดยตรงบนเตาวางกระทะด้านล่างซึ่งเต็มไปด้วยน้ำ (ปกติ 3-4 ลิตร) กระทะถูกวางไว้ในนั้นซึ่งเป็นที่เก็บน้ำผลไม้และในนั้นเป็นภาชนะที่มีรูที่มันผสาน - ตะกร้าอบไอน้ำ ในตะกร้านี้มีการวางวัตถุดิบ ในกระทะที่เครื่องดื่มกำลังไปมีท่อสำหรับระบายน้ำ คุณเข้าใจหลักการทั่วไปของการทำน้ำผลไม้ในคั้นน้ำผลไม้หรือไม่?

รายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมน้ำผลไม้จากคั้นน้ำผลไม้

สำหรับสิ่งนี้ก่อนอื่นจำเป็นต้องมีการเตรียมงาน องุ่น, แอปเปิ้ล, แอปริคอต, มะเขือเทศหรือเชอร์รี่ (หรือผลไม้และผักอื่น ๆ ) ล้างให้สะอาด เราคัดแยกทิ้งผลไม้ที่เน่าเสียและเฉื่อยชาหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เราตัดที่เน่าเสียออก ยิ่งชิ้นงานเล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น ตัวอย่างเช่น Apple ตัดเป็นอย่างน้อยหกส่วน ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพราะเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะตอบสนองวัตถุประสงค์ในกรณีนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าเอาเมล็ดและเมล็ดออกเพื่อไม่ให้อุดตันรูเพื่อระบายน้ำออก

ก่อนเริ่มอุปกรณ์เป็นครั้งแรกให้ล้างออกให้สะอาดแล้วต้มท่อ วางไว้ในท่อสาขาของตัวเก็บน้ำผลไม้และแก้ไขแคลมป์ เติมกระทะด้านล่างด้วยน้ำและติดตั้งตัวเก็บน้ำผลไม้ ในตอนท้ายให้ใส่ชามผลไม้เข้าที่แล้วใส่ผลไม้ลงไป ได้เวลาปิดฝาแล้วจุดไฟและเรียนรู้วิธีการทำน้ำผลไม้ในคั้นน้ำผลไม้

ขั้นตอนการทำน้ำผลไม้

มันเริ่มต้นแล้วเมื่อคุณจุดไฟ ส่วนใหญ่แล้วกระบวนการทำอาหารใช้เวลาประมาณ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในเวลานี้คุณจะมีเวลาในการล้างกระป๋องฆ่าเชื้อให้สงบแล้วจึงกลิ้งไปที่น้ำ ทำเช่นเดียวกันกับปก เปิดคั้นน้ำผลไม้เป็นระยะ ๆ และผสมผลไม้ - เพื่อการไหลที่ดีขึ้นของเครื่องดื่ม ผลไม้สดไม่จำเป็น เมื่อน้ำพร้อมสำหรับท่อให้เปลี่ยนภาชนะและระบายเครื่องดื่มโดยถอดคลิปออกก่อน น้ำผลไม้ร้อนอุณหภูมิของมันอยู่ที่ประมาณ 75 องศาดังนั้นระวัง เมื่อปรุงมะเขือเทศแนะนำให้ใช้แทนตะแกรงเพราะจะทำให้เมล็ดล่าช้า ทันทีที่เติมลงในกระป๋องให้ม้วนขึ้นทันทีจนกว่าน้ำจะเย็นลง ไม่ต้องกังวลกับความแห้งแล้งเนื่องจากไอน้ำทำลายเชื้อโรคทั้งหมด คุณได้รับข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำผลไม้ในคั้นน้ำผลไม้และเคล็ดลับเพิ่มเติม เพิ่มความหวานให้เครื่องดื่มที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการ - เทน้ำตาลทรายลงในภาชนะด้านบนพร้อมกับผลไม้ หากคุณทำสิ่งนี้หลังจากทำอาหารความเป็นหมันจะบกพร่อง อย่าทิ้งซากของมะเขือเทศและแอปเปิ้ลทิ้งไปพวกเขาสามารถใช้ในการเตรียม adjika - ในกรณีแรกและเป็นไส้สำหรับพาย - ในวินาที

การปรุงน้ำแอปเปิ้ลในคั้นน้ำผลไม้

ในกรณีที่คุณต้องการดับกระหายในตอนนี้ให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หากคุณเตรียมอุปกรณ์สำหรับฤดูหนาว ในการรับน้ำ 2-3 ลิตรคุณต้องแปรรูปผลไม้ 5 กิโลกรัม เราจะต้องการน้ำสองลิตรและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะต่อเครื่องดื่มหนึ่งลิตร มันจะดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลหวานในกรณีที่รุนแรง - หวานและเปรี้ยวจากเปรี้ยวจะได้รับอิจฉาริษยา วางหม้อน้ำผลไม้ตามที่คุณรู้อยู่แล้ว

ในกระบวนการประกอบเติมน้ำและผลไม้ เปิดอุปกรณ์และไอน้ำของเราจนกว่าน้ำผลไม้จะหยุดอย่างสมบูรณ์ ขึ้นอยู่กับความแข็งของแอปเปิ้ลซึ่งสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 50 ถึง 80 นาที จากนั้นเราก็ทำการดื่มกับน้ำตาล ที่นี่มีตัวเลือกอื่นนอกเหนือจากที่อธิบายไว้ข้างต้น เทน้ำตาลลงในกระทะที่แยกต่างหากเทน้ำผลไม้จากคั้นน้ำผลไม้กวนและนำไปต้มในไฟอ่อน หากเราปรุงอาหารโดยไม่มีทรายให้รีบเทเครื่องดื่มลงในกระป๋องทันที ในทั้งสองกรณีบรรจุภาชนะด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปม้วนขึ้นและห่อด้วยผ้าคลุมและปล่อยให้เย็น น้ำผลไม้ในหม้อหุงน้ำผลไม้พร้อมใช้งาน

ทำน้ำมะเขือเทศ

น้ำผลไม้จากผลิตภัณฑ์นี้มีผลในเชิงบวกต่อพลังและมีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของหัวใจมนุษย์ สำหรับการเตรียมผักสดและสุกเหมาะที่สุด

และวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงน้ำมะเขือเทศในคั้นน้ำผลไม้ ล้างมะเขือเทศให้ดีหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งให้ได้ตามความเหมาะสมของอุปกรณ์ เลือกพันธุ์มะเขือเทศฉ่ำสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เปิดหม้อหุงข้าวและปรุงอาหาร เมื่อหยดแรกปรากฏขึ้นให้แน่ใจว่าได้ลองชิม

น้ำบ๊วยทำอาหาร

สำหรับการเปลี่ยนแปลงเตรียมน้ำผลไม้บ๊วยในคั้นน้ำผลไม้

สูตรสำหรับเครื่องดื่มที่ทำจากเยื่อกระดาษอยู่ด้านล่าง เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: ลูกพลัมสุก - สี่กิโลกรัมน้ำตาลทราย - ในอัตรา 300 กรัมต่อลิตรของน้ำผลไม้ เราจัดเรียงผลไม้ของเราออกมาดีและล้างมัน เราใส่ไว้ในคั้นน้ำผลไม้ เครื่องดื่มประมาณหนึ่งลิตรครึ่งควรเปิดออกจากปริมาณผลิตภัณฑ์ของเรา เราปรุงมวลเทน้ำผลที่ได้ลงในหม้อใส่น้ำตาลเติมเยื่อที่เหลือก่อนหน้านี้ถูด้วยตะแกรงละเอียด นำไปต้มกับไฟอ่อน ๆ เพียงไม่กี่นาที - และน้ำต้มกับเยื่อกระดาษจะถูกต้ม เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นทันที

หลังจากที่ได้เรียนรู้วิธีต้มน้ำในหม้อน้ำผลไม้ตามสูตรนี้คุณสามารถทำผลไม้หรือวุ้นตุ๋นจากมันหรือคุณสามารถดื่มมันสำเร็จรูป คุณมีมันฝรั่งบดในคั้นน้ำผลไม้หรือไม่? ปรุงแยมหนาจากมันหรือทำขนมอร่อยมากมาย คุณชอบมันอย่างไร มันกลับกลายเป็นเรื่องการผลิตที่ไร้ขยะอย่างสมบูรณ์ด้วยการลงทุนทรัพยากรและเวลาน้อยที่สุด โดยวิธีการที่น้ำผลไม้ในคั้นน้ำผลไม้กลายเป็นหวานมากขึ้นกว่าหลังจากที่คั้นน้ำผลไม้และจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่เปลี่ยนรสชาติ

มีหลายคนที่ไม่รู้วิธีทำน้ำผลไม้ในคั้นน้ำผลไม้และทำไมถึงต้องทำทุกอย่าง อุปกรณ์นี้ปรากฏอยู่ในอันดับของเครื่องใช้ในครัวเรือนเป็นระยะเวลานาน แต่ไม่ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้าน ในกรณีส่วนใหญ่เกิดจากปัจจัยอย่างน้อยสองประการ

ประการแรกผู้บริโภคไม่ทราบถึงแง่มุมทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับตัวเลือกในการแปรรูปผลไม้ผลเบอร์รี่และผัก ประการที่สองวันนี้ผลไม้มากมายถูกนำเสนอในหลากหลายประเภทและสามารถใช้ได้เกือบตลอดทั้งปี ต้องขอบคุณเรื่องนี้มันเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้คนที่จะซื้อและบีบน้ำผลไม้ด้วยวิธีเชิงกลโดยไม่ต้องเสียเวลากับปัญหาอย่างที่พวกเขาคิดกระบวนการ

ทำไมต้องใช้น้ำผลไม้เพื่อทำน้ำผลไม้?

ตามหลักการของการดำเนินการคั้นน้ำผลไม้คล้ายกับหม้อไอน้ำสองเท่าธรรมดา ประกอบด้วยสามส่วนซึ่งถูกออกแบบมาสำหรับการเทน้ำการวางอาหารและการเก็บรวบรวมน้ำผลไม้สำเร็จรูป หากเราเปรียบเทียบขั้นตอนในการรับเครื่องดื่มโดยใช้เครื่องสกัดน้ำผลไม้และเครื่องสกัดน้ำผลไม้แล้วมีหลายปัจจัยที่พูดถึงอุปกรณ์แรก:

• การทำงานกับคั้นน้ำผลไม้ง่ายกว่าและสะดวกกว่า มันไม่ได้ทำให้เสียงดังไม่ได้ฉีดผลิตภัณฑ์ชิ้นส่วนของมันจะไม่อุดตันด้วยชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษ
• เครื่องดื่มขั้นสุดท้ายไม่ได้มีตะกอนเช่น ในระหว่างการระเหยอนุภาคของเยื่อทั้งหมดจะถูกนำไปสู่สถานะเดียวกัน
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม หากจำเป็นคุณสามารถหมุนมันเป็นกระป๋องได้ทันที และถ้าคุณต้องการปิดน้ำผลไม้คั้นสดใหม่สำหรับฤดูหนาวคุณต้องต้มทันทีหลังการผลิต
• องค์ประกอบ "ดิบ" ออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วดังนั้นคุณต้องดื่มทันทีหรือใช้เวลาในการประมวลผลเพิ่มเติม น้ำผลไม้ที่ได้จากการใช้คั้นน้ำผลไม้สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าโดยไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติและคุณสมบัติทางกายภาพ
• แม้ว่าที่จริงแล้วการเตรียมน้ำผลไม้ในคั้นน้ำผลไม้จะใช้เวลานานกว่าการประมวลผลเชิงกลของส่วนประกอบ แต่กระบวนการนี้ไม่ต้องการสถานะที่คงที่ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ในระหว่างการจัดการพวกเขาจะต้องโหลดครั้งแรกในช่องที่ต้องการ

เคล็ดลับ: กากที่เหลือหลังจากทำน้ำผลไม้ไม่ควรทิ้ง จากนั้นคุณสามารถทำแยมอร่อยหรือแยมผิวส้ม ในการคั้นน้ำผลไม้เองวุ้นเพื่อสุขภาพที่ทำจากผลิตภัณฑ์ตกค้าง

• น้ำผลไม้ที่ผ่านการนึ่งด้วยไอน้ำมักไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล มันมีรสหวานและหอมอยู่แล้ว
• หม้อน้ำผลไม้ไม่สกปรกเหมือนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ล้างมันหลังการใช้งานง่ายกว่ามาก
• หากจำเป็นสามารถใช้อุปกรณ์นี้เป็นหม้อไอน้ำสองเท่าสำหรับการประมวลผลส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับคู่รัก
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์สูงสุดไม่ว่าจะมีส่วนประกอบใดในส่วนประกอบนั้น

แน่นอนว่าสำหรับการเตรียมน้ำผลไม้ในปริมาณเล็กน้อยทุกวันจะสะดวกและมีเหตุผลมากกว่าที่จะใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะทำเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวในปริมาณมากมันจะดีกว่าที่จะไม่มากับเครื่องทำน้ำผลไม้

วิธีการจัดระเบียบกระบวนการตามกฎทั้งหมดหรือไม่

ขั้นตอนการเตรียมน้ำผลไม้เริ่มต้นด้วยการทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำที่แนบมากับแต่ละหน่วย หากยังไม่เสร็จสิ้นคุณสามารถเกินปริมาณน้ำหรือผลิตภัณฑ์โดยไม่ได้ตั้งใจตั้งค่าตัวนับหากไม่ถูกต้อง นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องประกอบฟิกซ์เจอร์ให้ถูกต้อง มันมักจะประกอบด้วยสามส่วน แต่ตัวเลือกที่เป็นไปได้

1. ล้างผลไม้ที่เลือกทำความสะอาดนำเมล็ดออกหั่นส่วนที่เสียหายออกทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ลบสกินเพราะมันมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ชิ้นงานขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นชิ้น ๆ เราจัดวางช่องว่างทั้งหมดในแผนกที่เหมาะสมของอุปกรณ์
2. เมื่อใช้ผักคุณสามารถโรยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยเกลือเล็กน้อย หากวางผลไม้หรือผลเบอร์รี่น้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในรสชาติ โดยเฉลี่ยสตรอเบอร์รี่หรือเชอร์รี่ 1 กิโลกรัมต้องการน้ำตาลไม่เกิน 100 กรัม ลูกพลัม, ราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ลและลูกแพร์อีกสองสามช้อนโต๊ะ
3. เทน้ำลงในช่องด้านล่างของอุปกรณ์ระดับเสียงขึ้นอยู่กับขนาดของอุปกรณ์ มันไม่คุ้มค่าที่จะเติมภาชนะบรรจุจนหมดหลังจากเดือดแล้วมันก็จะเริ่มเทออก ถัดไปปิดฝายึดท่ออุปกรณ์และเริ่มอุปกรณ์ ทันทีที่อุณหภูมิสูงกว่า 70 ° C ของเหลวจะเริ่มสะสมในเครื่องรับระดับที่ต้องตรวจสอบ หลังจากผ่านไปประมาณ 30-60 นาทีถังจะถูกเติมเมื่อส่วนประกอบไม่แตกต่างกันในความแห้งและเพิ่มความหนาแน่น
4. จากนั้นเราก็จะนำกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วยังคงอบอุ่นและค่อย ๆ เติมพวกมันจากถังแทนท่อและปลดล็อค

การเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน - ผลไม้ผลเบอร์รี่ผัก - คุณต้องการประหยัดตลอดทั้งปีในขณะที่ใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในการแปรรูป สิ่งนี้สามารถได้รับความช่วยเหลืออย่างมากจากหม้อหุงน้ำผลไม้ - สิ่งประดิษฐ์ที่เป็นเอกลักษณ์กระทะที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการปรุงน้ำผลไม้ที่ขาดไม่ได้ในฤดูกาลของผักและผลไม้เพื่อเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ในการคั้นน้ำผลไม้คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว (เวลานึ่ง - ไม่เกิน 1 ชั่วโมงสำหรับผลไม้ผลเบอร์รี่และผัก) ทำน้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยมผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำซุปจากนั้นเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มธรรมชาติตลอดทั้งปี

Sokovarka ต้องขอบคุณเทคโนโลยีพิเศษสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม (พาสเจอร์ไรซ์) เป็นเวลานานช่วยรักษารสชาติและกลิ่นหอมของผักผลเบอร์รี่ผลไม้รวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ น้ำผลไม้จากธรรมชาติและน้ำผลไม้เบอร์รี่ที่เตรียมจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและยาที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน มันมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ป่วยและมีสุขภาพดี เพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามิน microelements น้ำผลไม้จากธรรมชาติช่วยในการย่อยอาหารปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ

ข้อดีของเครื่องคั้นน้ำผลไม้นี้ก็คือสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับน้ำเดือด แต่ยังเหมือนกับกระทะเหล็ก (กระทะก้นพร้อมฝาปิด) เช่นเดียวกับหม้อต้มน้ำสองเท่า (กระทะก้นสำหรับน้ำตะแกรงและฝา)!

หลักการทำงานของคั้นน้ำผลไม้คือผลไม้และผลเบอร์รี่ร้อนด้วยไอน้ำและในเวลาเดียวกันกระบวนการคั้นน้ำและพาสเจอร์ไรซ์ก็เกิดขึ้น

หม้อน้ำผลไม้ทำจากสแตนเลสหนาฝาด้านบนทำจากแก้วทนไฟพร้อมรูสำหรับปล่อยไอน้ำ

น้ำแอปเปิ้ลในหม้อน้ำผลไม้

ฝานแอปเปิ้ลและวางในถังขยะด้านบน หากแอปเปิ้ลถูกตัดให้มีขนาดใหญ่ขึ้นพวกเขาจะคายความร้อนในเครื่องคั้นน้ำผลไม้อย่างช้า ๆ ดังนั้นจึงค่อยปล่อยน้ำผลไม้ในขณะที่น้ำผลที่ได้จะถูกเจือจางโดยการควบแน่นของไอน้ำ แอปเปิ้ลชิ้นเล็ก ๆ อย่างรวดเร็วกลายเป็นมันฝรั่งบดซึ่งอุดช่องเปิดของกระชอนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ การเข้าถึงไอน้ำไปที่ชั้นกลางจะหยุดลงซึ่งทำให้น้ำคั้นออกมาได้ยากและทำให้น้ำแอปเปิ้ลเหลว

น้ำแอปเปิ้ลและทะเล buckthorn

ส่วนประกอบ: แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม, ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัม
   การเตรียม: เทน้ำลงไปในส่วนล่างของหม้อหุงข้าว

นำแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในส่วนบนของหม้อน้ำผลไม้ นอนทะเล buckthorn อยู่ด้านบน ปิดฝาแล้วจุดไฟ ในไม่ช้าน้ำก็เริ่มไหลลงสู่หลอด

น้ำเชอร์รี่

• เชอร์รี่ - 1 กก
• น้ำตาล - 100-150 กรัม

ล้างเชอร์รี่และวางในคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำตาลและปรุงอาหาร
   เทน้ำร้อนจากคั้นน้ำผลไม้ลงในกระป๋องหรือขวดร้อนที่เตรียมไว้แล้วปิดผนึกทันที
   ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อน้ำเชอร์รี่จากคั้นน้ำผลไม้

น้ำฟักทองในหม้อหุงน้ำผลไม้

• ฟักทอง - 1 กก
• น้ำตาล - 50-150 กรัม

ฟักทองของฉันและตัดเปลือก ตัดเมล็ดและเส้นใย จากนั้นบดฟักทองและรวมกับน้ำตาล ใส่ฟักทองในหม้อน้ำผลไม้และปรุงอาหารประมาณ 45-60 นาที

หากใครบางคนไม่ชอบน้ำฟักทองเพราะมีรสชาติลักษณะของฟักทองสามารถถูกกำจัดได้ง่ายโดยการเติมมะนาวและน้ำตาลลงในเครื่องดื่ม

น้ำมะเขือเทศน้ำผลไม้

ใส่มะเขือเทศที่สุกแล้วลงไปในหม้อ ขอแนะนำให้เลือกมะเขือเทศพันธุ์ฉ่ำ โรยด้วยน้ำตาลและเกลือหนึ่งช้อนชาแล้วเริ่มทำน้ำผลไม้ เติมภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยน้ำผลไม้ปิดด้วยฝาปิด แต่ถ้าคุณโยนผักชีที่ด้านล่างของกระป๋องก่อนที่จะเทน้ำผลไม้คุณจะได้รับไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังมีกลิ่นหอมและเครื่องดื่มที่อร่อยมาก!

น้ำผลไม้ในน้ำองุ่น

ผลเบอร์รี่ควรเทลงในบังเกอร์ก่อนถึงคอ หม้อหุงข้าวได้รับการคุ้มครองและเคี่ยวต่อไป เมื่อผลเบอร์รี่อบอุ่นพวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลและตกลงไปที่ด้านล่างพวกเขาจะต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเต็มไปด้วยความสดใหม่ประมาณ¾ของปริมาตรเพื่อให้สะดวกต่อการเข้าไปรบกวน กระบวนการผลิตน้ำผลไม้ใช้เวลา 45 นาที ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสุกของผลเบอร์รี่ ทันทีที่ผ่านไป 45 นาทีให้เปิดที่หนีบแล้วเทน้ำร้อนลงในขวด หากคุณต้องการได้รับน้ำผลไม้หวานแล้วเพิ่มน้ำตาลในถังโหลดพร้อมกับผลเบอร์รี่

วิธีต้มน้ำในคั้นน้ำผลไม้บนแก๊ส

คุณไม่จำเป็นต้องโน้มน้าวให้ทุกคนเห็นว่าน้ำผลไม้สดจากผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผักเป็นขุมทรัพย์ของวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด มันสามารถเตรียมไว้สำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเช้าถ้าบ้านมีคั้นน้ำผลไม้

หากคุณต้องการเตรียมน้ำผลไม้จำนวนมากคุณต้องซื้อหม้อน้ำผลไม้ ผู้ช่วยดังกล่าวจะเตรียมน้ำผลไม้และคุณจะต้องเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น ตลอดทั้งปีจนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ที่บ้านซึ่งไม่สามารถนำมาเปรียบเทียบกับสิ่งที่ขายในร้าน

ส่วนผสม

• ผลไม้ผลเบอร์รี่หรือผัก
• น้ำตาล
• น้ำ

วิธีทำอาหาร

คุณต้องเตรียมหม้อน้ำผลไม้มีดและเหยือกบรรจุเชื้อพร้อมฝาปิดซึ่งเป็นกุญแจไข

อ่านคำแนะนำอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบอุปกรณ์เพื่อเรียนรู้วิธีใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ มันมีสามตู้ น้ำถูกเทลงในภาชนะที่ต่ำกว่ามันจะเดือดและไอน้ำจะให้ความร้อนกับภาชนะที่สองซึ่งน้ำผลไม้จะไหลจากที่หนึ่ง ในชามแรกคุณต้องวางส่วนผสมสำหรับการทำน้ำผลไม้

ท่อจะติดอยู่กับจานกลางซึ่งจะมีการเทน้ำผลไม้สำเร็จรูปลงในกระป๋องที่เตรียมไว้

ผลไม้ที่พวกเขาตัดสินใจที่จะทำน้ำผลไม้ - สังคายนา ล้างและเอาเมล็ดและเมล็ดออกอย่างดี สามารถทำความสะอาดเปลือกได้ แต่เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งไว้ - เพราะมีวิตามินและรสชาติมากมายน้ำผลไม้จะมีกลิ่นที่เข้มข้นกว่า ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้บนตะแกรงของภาชนะแรก - เล็กโดยรวมและผลไม้ชิ้นใหญ่ต้องถูกสับ

หากคุณทำน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้คุณต้องเติมน้ำตาล ในน้ำผัก - เกลือ

น้ำตาลสำหรับน้ำผลไม้แต่ละชนิดควรมีปริมาณแตกต่างกัน:

• สตรอเบอร์รี่ - น้ำผลไม้ 4 ลิตรน้ำตาล - 300 กรัม
• พลัม - น้ำผลไม้ 4 ลิตรน้ำตาล - 400 กรัม
• แอปเปิ้ล (ลูกแพร์) - น้ำ 3 ลิตรน้ำตาล - 400 กรัม
• เชอร์รี่ - น้ำผลไม้ 4 ลิตรน้ำตาล - 350 กรัม
• ลูกเกด (สีดำหรือสีแดง) - น้ำผลไม้ 4 ลิตรน้ำตาล - 500 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - น้ำผลไม้ 4 ลิตร, น้ำตาล - 500 กรัม

เทน้ำลงในชามด้านล่าง ปิดฝาอย่างดีและแน่น หยิกท่อด้วยที่หนีบและใส่น้ำผลไม้ให้ระเหย เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความแข็งของทารกในครรภ์และความสุกของมัน โดยปกติจะพร้อมใน 30 นาที หม้อต้มน้ำผลไม้ที่ทันสมัยมีอุปกรณ์ที่มีเซ็นเซอร์อุณหภูมิ เมื่อน้ำพร้อมเซ็นเซอร์จะแจ้งให้คุณทราบ

เมื่อเติมถังน้ำผลไม้กลางสามารถเติมลงในขวดที่ปลอดเชื้อได้ จะต้องวางไว้ใต้ท่อและถอดคลิปออก น้ำผลไม้ครั้งแรกในจำนวน 2 แก้วจะไม่แนะนำให้เทลงในขวดเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นหมันมากขึ้น น้ำผลไม้จะถูกเก็บไว้มากขึ้น เทลงในกระป๋องแล้วม้วนขึ้น จากผลไม้สองกิโลกรัมผลผลิตน้ำจาก 1 ถึง 1.5 ลิตร

หากน้ำระเหยเร็วอย่าลืมเติมน้ำ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ไม่จำเป็นต้องทิ้งเยื่อกระดาษหลังจากระเหยน้ำผลไม้ เช็ดผ่านตะแกรงใส่ในจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดให้สนิทคุณสามารถม้วนขึ้น ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงอาหารให้จุมพิตอย่างจุมพิต อบพายหรือพายยัดด้วยน้ำซุปข้นนี้

หม้อต้มน้ำผลไม้สามารถใช้สำหรับปรุงอาหารจานนึ่ง - ไข่กวนลูกชิ้นและอาหารลดน้ำหนักต่างๆ

หม้อหุงน้ำผลไม้จะมีสุขภาพดีและรสชาติดีกว่าที่ซื้อมา ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มที่ทำโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้นี่คือน้ำที่สะอาดโดยไม่มีตะกอนและอุปกรณ์ไม่ต้องการพลังงานและเงียบ และจากผลไม้ที่เหลือคุณสามารถปรุงแยมแสนอร่อยได้ เรามาทำความรู้จักกับวิธีการทำน้ำแอปเปิ้ลด้วยคั้นน้ำผลไม้

สูตรน้ำผลไม้แอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 กก.

การจัดเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลก่อนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความหนา 15 มม. แล้วหั่นให้เป็นชิ้นครึ่งให้ทั่วเท่ากัน หากคุณหั่นแอปเปิ้ลใหญ่ขึ้นพวกเขาจะร้อนขึ้นอย่างช้าๆในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และกระบวนการเตรียมน้ำผลไม้จะล่าช้าออกไปเป็นเวลานาน เทน้ำลงในหม้อที่มีความจุต่ำกว่าและต้มให้เดือด

จากนั้นเราติดตั้งหม้อที่สองในนั้นโดยมีรูเล็ก ๆ ตรงกลางเพื่อรวบรวมน้ำผลไม้และสร้างพื้นที่ไอน้ำ ใส่กระชอนลงในถาดนี้โดยที่เราสับผลแอปเปิ้ลสับ ไอน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารในกระทะด้านล่างจะทำให้ผลไม้ของเราร้อนและทำให้นิ่มลง ในเวลาเดียวกันผลไม้เริ่มคั้นน้ำผลไม้ซึ่งไหลลงท่อลงในกระทะที่ตั้งไว้ล่วงหน้า

หากแอปเปิ้ลไม่ร้อนขึ้นอย่างเพียงพอน้ำผลไม้จะไหลช้าและเย็นลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้แน่ใจว่าน้ำเดือดดี หลังจากแอปเปิ้ลนิ่มอย่างสมบูรณ์แล้วเราแยกหม้อหุงน้ำเทน้ำที่เหลือในกระทะที่สองลงในกระทะและเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและร้อน

หากน้ำแอปเปิ้ลเย็นลงแล้วจากนั้นให้เราร้อนถึง 85 องศาใส่น้ำตาลแล้วเทลงไป จากนั้นหมุนฝากระป๋องและวางคว่ำลงบนพื้นผิวเรียบ ห่อเย็นและเก็บในที่มืดเย็น

น้ำผลไม้และน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• องุ่น - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ในการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลในหม้อน้ำผลไม้เราคัดแปรงองุ่นอย่างระมัดระวังนำผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและเน่าเสีย ล้างพวงให้สะอาดและโดยไม่ทำให้องุ่นแตกใส่ในภาชนะที่ใส่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนแล้วเกลี่ยให้เป็นผลองุ่น เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสตั้งถ้วยองุ่นและแอปเปิ้ลในคั้นน้ำผลไม้ครอบคลุมและจุดไฟ หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงให้เปิดก๊อกน้ำและเทแอปเปิลลงในกระทะที่ตั้งไว้ล่วงหน้า จากนั้นค่อยๆเทเครื่องดื่มร้อน ๆ ลงในกระป๋องที่สะอาดม้วนมันขึ้นมาพร้อมกับฝากระป๋องแล้วเอาออกสำหรับฤดูหนาว

น้ำฟักทองน้ำผลไม้

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• ฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

การจัดเตรียม

ล้างฟักทองและตัดเปลือกอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม เราเอาเมล็ดและเส้นใยทั้งหมดออกหลังจากนั้นเราก็จะทำการบดเยื่อกระดาษและเติมน้ำตาล เราล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นลูกบาศก์แล้วคลุกเคล้ากับมวลฟักทอง ตอนนี้เราใส่ทุกอย่างลงในหม้อน้ำผลไม้แล้วต้มน้ำแอปเปิ้ลประมาณ 45 นาที จากนั้นเทเครื่องดื่มร้อนสำเร็จรูปลงในขวดที่สะอาดแล้วพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 85 องศาและห่อผ้าห่ม เราเก็บน้ำแอปเปิ้ลไว้ในที่มืดและเย็น