ความมหัศจรรย์ที่แท้จริงบนโต๊ะปีใหม่คือคุกกี้ที่มีการทำนายความดีและความสุข! ทำอาหารที่บ้านสำหรับคนที่คุณรัก

คุกกี้โชคลาภยอดนิยมมีพื้นเพมาจากประเทศจีน การอบด้วยความปรารถนาที่ซ่อนอยู่ภายในนั้นเหมาะสำหรับความบันเทิงในช่วงวันหยุดที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นวันส่งท้ายปีเก่าคริสต์มาส 8 มีนาคมหรือ 14 กุมภาพันธ์ ขนมนี้สามารถหาซื้อได้ง่าย แต่วันนี้เราเสนอทำคุกกี้ด้วยการคาดการณ์ด้วยมือของคุณเอง เห็นด้วยเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากขึ้นในการเลือกความปรารถนาตลกหรือจริงจังสำหรับแขกผู้เข้าพักด้วยตัวเองตามอายุตัวละครและงานอดิเรกของผู้ที่รวมตัวกัน!

คุกกี้ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียม: ขนมเค้กบาง ๆ ถูกอบครั้งแรกแล้วห่อด้วยกระดาษแผ่นหนึ่งที่พิมพ์คำทำนาย ผลที่ได้คือเบเกอรี่ที่ดี "พร้อมความลับ" แขกแต่ละคนเลือกคุกกี้พักและอ่านคำทำนายของเขา คุณสามารถเพิ่มความปรารถนาให้กับงานตลกอื่น ๆ เปลี่ยนกิจกรรมเป็นการประกวดตลก

• แป้ง - 40 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 60 กรัม
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• เนย - 20 กรัม

สำหรับการลงทะเบียน:

• ดาร์กช็อกโกแลต - 80 กรัม
• เนย - 20 กรัม
• เพิ่มท็อปปิ้ง

ก่อนอื่นสำหรับคุกกี้คุณต้องเตรียมการคาดการณ์ว่าคุณจะได้มากับตัวเองหรือหาคนทำบนอินเทอร์เน็ต สำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ที่ดีที่สุดคือการใช้ความปรารถนาการ์ตูนในข้อเพื่อให้วันหยุดสนุกและน่าสนใจยิ่งขึ้น! เมื่อเลือกความปรารถนาแล้วให้พิมพ์ลงบนกระดาษแล้วตัดเป็นเส้นกว้างประมาณ 1 ซม.

ตอนนี้ดำเนินการเตรียมคุกกี้ ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเราจะนำน้ำมันออกจากตู้เย็นเพื่อให้ได้ความนุ่มนวลสม่ำเสมอ ผสมเนยที่ละลายแล้วกับน้ำตาลผงแล้วถูให้ละเอียดด้วยช้อนจนเนียน

แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วเทลงในน้ำมันอย่างต่อเนื่องเพื่อทำการบดมวล เราพยายามที่จะได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถเอาชนะมวลเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหลายวินาทีด้วยความเร็วต่ำสุด

เราแนะนำแป้งที่ร่อนเข้าไปในของเหลวที่ได้รับในแต่ละครั้งผสมส่วนผสมอย่างระมัดระวังและกำจัดก้อนแป้ง เป็นผลให้คุณควรได้รับองค์ประกอบของความมั่นคงของเหลวค่อนข้างประมาณเหมือนแป้งแพนเค้ก มวลของเหลวที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับคุกกี้ 12-15 ชิ้น

เรามักวาดวงกลม 2-3 วงโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 9 ซม. ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ชามกลมฝาหรือวัตถุอื่น ๆ ที่เหมาะสมแล้ววาดด้วยดินสอ พลิกกระดาษกลับไปที่อีกด้านหนึ่ง (แผ่นกระดาษค่อนข้างบางดังนั้นวงกลมจะส่องประกายได้ดี) ไม่แนะนำให้อบคุกกี้มากกว่า 3 ชิ้นในคราวเดียวเพราะเค้กจะเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วและคุณอาจไม่มีเวลาให้รูปร่างที่ต้องการแก่พวกเขา

เทส่วนเล็ก ๆ ของแป้ง (1.5-2 ช้อนชา) ลงไปที่กึ่งกลางของวงกลมแต่ละวงแล้วเกลี่ยให้เป็นเค้กขนาดเล็กโดยไม่ต้องไปเกินขอบของลวดลายที่วาด หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของกระดาษ parchment ให้ล้างไขมันด้วยเนยเบื้องต้นเพื่อให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วไม่ติด เราส่งช่องว่างไปยังเตาอบที่อุ่นแล้ว อบคุกกี้ที่ 200 องศาประมาณ 5-10 นาที เค้กควรมีสีน้ำตาลรอบขอบ

ลบคุกกี้อบสดใหม่หนึ่งจากกระทะโดยใช้ไม้พายทำอาหาร (ปล่อยให้ส่วนที่เหลือในเตาอบเพื่อให้พวกเขาไม่มีเวลาให้เย็น) ตรงกลางของเค้กร้อนที่เราใส่กระดาษม้วนด้วยความปรารถนาและพับคุกกี้ได้อย่างรวดเร็วในครึ่ง ต้องแน่ใจว่าได้สวมถุงมือเพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้!

โดยไม่ล่าช้าให้พับครึ่งอีกครั้งแล้วรับ“ ซองจดหมาย” รูปสามเหลี่ยม ด้วยหลักการเดียวกันนี้เราทำงานร่วมกับ tortilla ต่อไปนี้ เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว - หากคุกกี้เย็นตัวลงจะไม่สามารถหมุนได้เพราะมันเพิ่งจะเกิดขึ้นในมือของคุณ! เราใส่ "สามเหลี่ยม" ที่เสร็จแล้วลงในถ้วยหรือชามขนาดเล็ก คุณสามารถบดขยี้พวกเขาเล็กน้อยด้วยบางสิ่งบางอย่างเพื่อที่ว่าเมื่อการระบายความร้อนคุกกี้ที่เกิดขึ้นไม่หมุนและเสียรูปร่าง

มีอีกวิธีในการเปลี่ยนคุกกี้โชคลาภ นอกจากนี้เรายังวางกระดาษด้วยความปรารถนาในใจกลางของเค้กร้อนซึ่งเราพับครึ่ง จากนั้นเราก็งอชิ้นงานตามหลักการของการสร้างแบบจำลองเกี๊ยว เลือกรูปร่างคุกกี้ที่คุณต้องการ

เพื่อให้คุกกี้สว่างและมีสีสันเราจะตกแต่งด้วยน้ำแข็งและโรย อุ่นช็อคโกแลตด้วยเนยใน "อ่างน้ำ" ส่วนผสมควรเป็นเนื้อเดียวกัน

เราใช้น้ำตาลไอซิ่งบนคุกกี้แต่ละคุกกี้และอบด้วยโรยหน้าขนมทันที เราแพร่กระจายคุกกี้ที่ตกแต่งด้วยการคาดการณ์เกี่ยวกับกระดาษและรอให้เคลือบแข็งอย่างสมบูรณ์หลังจากนั้นเราจะชิมและเริ่ม“ ลองเสี่ยงโชค”!

สูตร 2: คุกกี้โชคลาภจีน

วันนี้ฉันต้องการจะบอกวิธีทำคุกกี้โชคลาภ ประเพณีการทำคุกกี้แบบนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีนโบราณ และพวกมันมีรูปร่างเหมือนเปลือกหอย ในเวลานั้นพวกเขาถูกใช้เป็นเงิน ดังนั้นสัญลักษณ์ของคุกกี้ดังกล่าวจึงเป็นที่เข้าใจได้ คุกกี้โชคลาภของจีนมีลักษณะคล้ายกับสกุลเงินของเวลา - เปลือกหอย และการทำนายตามความมั่งคั่งก็สัญญาไว้ เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ประเพณีนี้ถูกลืม แต่ในยุคของเรามันได้พบกับลมแรงครั้งที่สอง ตอนนี้ในคุกกี้จะไม่เพียง แต่การคาดการณ์เท่านั้น แต่ยังต้องการหรือคำสารภาพ ฉันเชื่อว่านี่เป็นประเพณีที่แสนหวานและใจดี

• ไข่ขาว 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง 0.75 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 หยิก
• น้ำ 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล 0.75 เซนต์

เริ่มทำอาหารกันก่อน สิ่งแรกที่ต้องทำคือการทำนาย เพราะคุกกี้สุกเร็วและคุณต้องเตรียมคุกกี้สำเร็จรูปให้เร็วยิ่งขึ้น การคาดคะเนถูกเขียนลงบนกระดาษแผ่นเล็ก ๆ ยาวประมาณ 6 ซม.

ในชามผสมโปรตีนและเกลือเล็กน้อย

ตีด้วยเครื่องตีจนสวยงาม

จากนั้นใส่น้ำตาล เอาชนะให้อยู่ในสถานะที่โปรตีนไม่รั่วไหลจากชามคว่ำ

ร่อนแป้งเบา ๆ ลงในวิปปิ้งโปรตีนและเติมน้ำมันพืช ผสมจนเนียน

ตอนนี้คุณจะเห็นว่าแป้งหนาขึ้นเล็กน้อย เพิ่มน้ำและผสมอีกครั้ง

เรานำกระดาษ parchment ออกมา วางบนแผ่นอบและวางแป้งบน

คุณต้องทำแพนเค้กกลมเล็ก ๆ ที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม. เพื่อให้มันเรียบคุณสามารถวาดวงกลมบนกระดาษโดยใช้เข็มทิศ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้รูปทรงกลมโดยไม่ต้องด้านล่าง เมื่อแป้งถูกนำไปใช้คุณสามารถใส่คุกกี้ในเตาอบ

ฉันให้ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาและอบเป็นเวลา 5 นาที

เมื่อคุกกี้มีสีน้ำตาลนิดหน่อยเราก็นำออกจากเตาอบ มันจะต้องมีรูปร่างในขณะที่ร้อน เพราะเมื่อคุกกี้เย็นตัวลงมันจะเปราะและเปราะ คุณสามารถลบคุกกี้ออกจาก parchment ด้วยไม้พายได้ตามปกติ

เรานำกระดาษพร้อมคำทำนายและวางลงบนคุกกี้ สามารถขยายได้หรือพับหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นก้มคุกกี้ลงครึ่งหนึ่งเพื่อทำเป็นครึ่งวงกลม

ก้มคุกกี้ลงบนขอบกระจกและอนุญาตให้เย็นในแบบฟอร์มนี้ คุณสามารถวางไว้ในแก้วเดียวกันหรือในจานอบคัพเค้กเพื่อที่คุกกี้จะไม่หมุน

เมื่อคุกกี้เย็นตัวก็พร้อม ตอนนี้คุณรู้วิธีการอบคุกกี้โชคลาภทำมันด้วยตัวเอง

สูตร 3: คุกกี้ทำนายผล DIY

โดยปกติแล้วคุกกี้จะถูกนำเสนอให้กับคนใกล้ชิดเป็นของขวัญสำหรับวันหยุด ของหวานนี้อาจกลายเป็น“ จุดเด่น” ของรายการเทศกาล!

มันช่างน่าตื่นเต้นและอร่อยมาก! แน่นอนคุณสามารถซื้อคุกกี้ดังกล่าวได้ในร้าน แต่น่าสนใจกว่าที่จะลองทำเอง! มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ

• แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย
• ไข่ไก่ (โปรตีน) - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม

เอาไข่ไก่สองฟองแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่ขาวอย่างนุ่มนวล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไข่แดงหยดหนึ่งเข้าไปในกระรอกของเรา

เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อโปรตีนและเอาชนะด้วยเครื่องผสม โปรตีนควรเพิ่มปริมาณเล็กน้อย

เมื่อมวลโปรตีนเริ่มเขียวชอุ่มให้เติมน้ำตาลครึ่งแก้วและตีต่อไปจนตั้งยอดแข็ง คุณสามารถตรวจสอบความพร้อม เมื่อคุณพลิกจานเพื่อตีวิปปิ้งส่วนผสมที่หนาควรอยู่ในที่

ในขั้นตอนต่อไปเราเพิ่มแป้งร่อนและน้ำมันพืชลงในมวลโปรตีนน้ำตาล ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมอย่างละเอียดและผสมเบา ๆ จนเรียบ

เราได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างหนาและตอนนี้เราต้องทำให้มันหายากขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงไปในนั้นและผสม แป้งจะทำให้เปื้อนได้ง่ายขึ้น

ตอนนี้เราต้องเตรียมกระดาษรองอบสำหรับอบ ใช้แก้วที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7-8 ซม. และใช้มันเพื่อวาดด้วยดินสอหกวงกลมเหมือนกันบนแผ่นกระดาษ

เราดำเนินการก่อตัวของ "แพนเค้ก" ของเรา พลิกแผ่นหนังไก่โดยให้ด้านที่ดึงลงมาตักแป้งหนึ่งช้อนชาแล้วแจกจ่ายให้ทั่ว "เหยือกแรก"

แป้งจะต้องทาอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกินขอบเขตของแม่พิมพ์ เราดำเนินการตามขั้นตอนเดียวกันกับวงที่เหลืออีกห้าแวดวง

ตอนนี้เรานำเหล็กแท่งของเราไปอุ่นไว้ที่ 180 กรัม นำเข้าอบประมาณ 5 นาที

ขอบของคุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาล

สำหรับขั้นตอนต่อไปเราจะต้องใช้กระดาษที่มีการคาดการณ์หนึ่งแก้วและถ้วยกาแฟ เราปิดเตาอบและเปิดมัน“ แพนเค้ก” สำเร็จรูปที่เรานำออกทีละครั้ง

คุกกี้จะต้องเกิดความร้อนเพราะเมื่อถูกทำให้เย็นแล้วจะค่อนข้างบอบบาง ใส่โน้ตที่กึ่งกลางของ "วงกลม" ที่อบแล้วพับครึ่ง

จากนั้นก่อตัวบนขอบของแก้ว

เราวางคุกกี้ในเหยือกกาแฟจนกว่ามันจะเย็นลงซึ่งมันจะเป็นรูปสุดท้าย

คุกกี้ 24 รายการมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7.5 ซม. ตามจำนวนส่วนผสมที่ระบุคุกกี้ของเราพร้อมแล้ว! นำเสนอให้คนที่คุณรักและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่อร่อยและกระบวนการที่น่าสนใจด้วยกัน! ทานเล่น!

ทำให้คุกกี้ของคุณสนุกและมีสีสันมากขึ้นด้วยการเพิ่มสีผสมอาหารหลากสีลงในแป้ง! ของหวานเหล่านี้จะทำให้คุณร่าเริง!

นี่คือสิ่งที่ผลิตภัณฑ์สีชมพูสุดท้ายจะมีลักษณะ

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการมอบกล่องขนมอบแสนวิเศษให้พวกเขา

สูตรที่ 4: วิธีการทำคุกกี้ทำนายผล

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และทำให้ญาติและเพื่อน ๆ ของคุณพึงพอใจจากนั้นเตรียมตัวให้พร้อม คุกกี้โชคลาภ . ตามกฎแล้วผู้เข้าชมจะได้รับร้านอาหารโอเรียนเต็ลพร้อมคุกกี้ดังกล่าวหลังอาหาร ทำไมไม่ลองใช้วิธีนี้ในการรับรองแขก

ความสนุกนี้จะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กทุกคน อบคุกกี้โชคปีใหม่และวางจานกับพวกเขาในใจกลางของห้องนั่งเล่น ให้แขกทุกคนที่มาเยี่ยมบ้านของคุณหยิบคุกกี้และอ่านคำทำนายของเขา: สิ่งที่รอเขาอยู่ในปีหน้า เชื่อฉันความบันเทิงนี้จะถูกจดจำโดยทุกคนเป็นเวลานาน

แม้ว่าพวกเขาจะดูซับซ้อน แต่คุกกี้บอกโชคชะตานั้นง่ายมากที่จะทำด้วยตัวเอง ดังนั้นหากคุณเคยสงสัยว่าจะทำคุกกี้โชคได้อย่างไรให้ลองทำตามสูตรของฉัน นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนสูตรได้ตามที่คุณต้องการ

• ไข่ขาว 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย½ถ้วย
• salt ช้อนชาเกลือ
• แป้ง½ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1.5 ช้อนชา
• น้ำ 4 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา asp ช้อนชา
• เนย (เพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์)

ค้นหาการทำนายที่ถูกต้องก่อน พิมพ์แผ่นทำนายผลหรือเขียนด้วยมือ คุณสามารถใช้ตัวเลือกการทำนายของฉันซึ่งมีให้ในตอนท้ายของบทความ ตัดแผ่นพยากรณ์ออกเป็นแถบยาว 3 ซม. และกว้าง 1 ซม.

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงในชามใบเล็ก พยายามทำอย่างนี้เพื่อไม่ให้ไข่แดงแยกออกจากโปรตีน

ตีไข่ขาวโดยใช้ที่ตี (ประมาณ 10 วินาที) เพิ่มน้ำมันพืชและสารสกัดวานิลลา ปั่นต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมจะเป็นฟองเล็กน้อย

ในชามเปล่าขนาดกลางใส่น้ำตาลแป้งข้าวโพดเกลือแป้งและน้ำ ใช้เครื่องผสมมือไฟฟ้าในการผสมส่วนผสมจนเป็นรูปแบบที่หนา

ความร้อนเตาอบที่ 180 ° C

ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องผสมค่อยๆเทส่วนผสมไข่ลงในส่วนผสมที่หนา ผัดจนกว่าจะมีมวลเรียบเป็นเนื้อเดียวกัน

วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้วทาเนยด้วยชั้นบาง ๆ ใช้ช้อนโต๊ะเป็นตัววัดวางแป้งบนแผ่นอบ อย่าลืมเว้นระยะระหว่างการทดสอบแต่ละส่วนประมาณ 2 เซนติเมตร

วางกระทะในเตาอบ ควรอบคุกกี้ประมาณ 10 นาทีจนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

เมื่อคุกกี้พร้อมแล้วให้เริ่มก่อตัว คุณไม่ควรรับคุกกี้ทั้งหมดจากเตาอบเพราะมันจะเย็นตัวลงแล้วคุณจะไม่สามารถทำให้เป็นรูปร่างได้ ปิดเตาอบแล้วทิ้งคุกกี้ไว้ในถาดอบ สวมถุงมือเพื่อป้องกันการไหม้

รับคุกกี้หนึ่งอัน เพื่อที่จะแยกมันออกจากแผ่นกระดาษอย่าใช้ไม้พาย แต่ใช้ขอบของกระดาษรองกดที่ด้านล่างและแยกคุกกี้ วางไว้บนฝ่ามือของคุณตรงกลางของคุกกี้วางกระดาษแผ่นหนึ่งพร้อมคำทำนาย

พับครึ่งคุกกี้

จากนั้นกดนิ้วของคุณลงตรงกลางแล้วเชื่อมต่อมุมต่างๆ ถ้วยจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ถือคุกกี้ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเป็นรูปร่าง

ใส่คุกกี้ในกระป๋องมัฟฟิน และรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นแข็งตัวและใช้รูปร่างที่ต้องการ

สำหรับการตกแต่งเพิ่มเติมคุกกี้โชคลาภสามารถจุ่มในช็อคโกแลตที่ละลายแล้วในถั่วสับ

หรือราดด้วยช็อคโกแลตสีขาวและสีดำละลาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายช็อคโกแลตและเติมด้วยถุงขนมเล็ก ๆ ที่มีรูบาง ๆ จากนั้นเทคุกกี้ช็อคโกแลตเดินไปข้างหน้าและถอยหลัง

สูตรที่ 5: คุกกี้คำทำนายปีใหม่

ในไม่ช้าปีใหม่และของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่คุณรักจะให้บริการคุกกี้ขนาดเล็ก แต่อร่อยมาก วันนี้เรากำลังสร้างคุกกี้โชคลาภ ความหมายของคุกกี้เหล่านี้คือภายในมีบันทึกย่อที่มีความปรารถนา แต่คุณไม่รู้ว่าคุณได้รับอะไร

• เนย 60 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• ไข่ 120 กรัม (4 กระรอก)
• อบเชย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นเราต้องร่อนแป้งและน้ำตาลป่น

ละลายเนยในไมโครเวฟ

จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งกับไข่ขาว

เพิ่มเนยผสมให้เข้ากัน แป้งค่อนข้างเหลว แต่ควรเป็นเช่นนั้น

อบเชยเป็นมือสมัครเล่นคุณสามารถเพิ่มคุณไม่สามารถเพิ่ม ผสมทุกอย่างและแป้งพร้อม

เราครอบคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองเขียนวาดด้วยดินสอ 4 วงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 10 ซม. และวางแป้ง 1 ช้อนชาสำหรับแต่ละวงกลม จากนั้นค่อยๆเกลี่ยแป้งบาง ๆ ที่เส้นผ่านศูนย์กลางของวงกลม

เราอบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 5-6 นาทีทันทีที่ขอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้วคุกกี้ก็พร้อม และเรามีเวลา 30 วินาทีในการวางกระดาษแผ่นหนึ่งด้วยความปรารถนาและพับคุกกี้เป็นครึ่งแรกจากนั้นจึงจัดทำคุกกี้ด้วยมืออย่างระมัดระวัง คุกกี้แข็งตัวเร็วมากและมันร้อนมากดังนั้นเราจึงดำเนินการอย่างรวดเร็วและแม่นยำ

คุกกี้แห้งเร็วมากดังนั้นในคราวเดียวดีกว่าอย่าทำมากกว่าสี่ครั้ง จากนั้นนำคุกกี้ใส่จาน ทุกอย่างพร้อมแล้ว

เขียนความปรารถนาใด ๆ : ต้องการความสุขสุขภาพเงินและความรัก :) ขอให้มีความสุขในปีใหม่นี้สำหรับคุณและครอบครัว

สูตรที่ 6: คุกกี้ฟอร์จูนโฮมเมด

คุกกี้ฟอร์จูนนั้นน่าสนใจน่าตื่นเต้นและไม่ประมาท และยังอร่อย ข้างในสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการไม่ใช่แค่การคาดเดาเท่านั้น แต่ยังมีมุขตลก ๆ ที่เป็นจริงความปรารถนาคำสารภาพตลกสัญลักษณ์ ฯลฯ ด้วยการคาดเดาแน่นอนว่ามันจะกลายเป็นบรรยากาศและตื่นเต้นที่สุดโดยเฉพาะถ้าคุณเลือกเวลาและเนื้อหาที่เหมาะสม คิดออกดีบันทึก และอะไรคือสิ่งที่เกิดขึ้นทันทีและในความเป็นจริงมันไม่ใช่เรื่องบังเอิญ? อะไรก็ได้ ...

และใช่ในคุกกี้นอกเหนือจากบันทึกย่อแล้วจะมีความประหลาดใจอีกประการหนึ่ง ไอซิ่งกาแฟนี้เป็นเคลือบน้ำตาลโปรตีนแต้มสีด้วยกาแฟสำเร็จรูป เพื่อให้คุณได้ร่มเงาที่อบอุ่นโดยไม่ต้องใช้สีย้อมและมีกลิ่นหอมสดใสที่เติมพลังให้เข้ากับแนวคิด "คาดการณ์" ทั่วไป (ดีทุกคนรู้เกี่ยวกับการทำนายโชคลาภในบริเวณกาแฟ!)

โดยทั่วไปฉันขอแนะนำให้คุณปรุงคุกกี้ด้วยการคาดการณ์ในโอกาสพิเศษแปลกใจและสร้างความบันเทิงให้กับเพื่อนและญาติ รับรองความสำเร็จ!

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• แป้ง 230 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ขิงบดแห้ง
• เกลือนิดหน่อย
• วานิลลินเล็กน้อย

• ไข่ขาว 40 กรัม
• น้ำตาลผง 200 กรัม (+ 1-2 ช้อนโต๊ะ)
• กรดซิตริกนิดหน่อย
• กาแฟสำเร็จรูป 4 กรัม (สองแท่ง)

ตกแต่งและตกแต่ง:

• เทปหรือสตริงข้อความคาดการณ์

ละลายเนยแล้วเย็นสนิท

เพิ่มขิงและวานิลลา

เช่นเดียวกับไข่น้ำตาลและเกลือ

ผสมกับเครื่องผสม - มวลจะเป็นครีม แต่มีน้ำตาลป่น

เพิ่มแป้งในหลายขั้นตอน

แล้วนวดแป้งให้นิ่ม

เราห่อแป้งในฟิล์มติดไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากนั้นคุณสามารถทำงานกับเขา

เราแผ่แป้งออกจากกระดาษที่มีชั้นหนาประมาณ 5 มม.

ตัดชิ้นแป้งกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 4-5 ซม. จากแป้ง

เราสร้างช่องโหว่ในคุกกี้ในอนาคต (เราจะส่งริบบิ้นผ่านพวกเขาเมื่อเราแนบบันทึกย่อ) สะดวกในการเจาะคุกกี้ด้วยชิ้นส่วนของหลอดค็อกเทล (หลอดยาวไม่สะดวก) และผลักแป้งออกจากหลอดด้วยไม้เสียบ

เราอบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 15 นาที เมื่อคุกกี้มีสีน้ำตาลด้านล่าง - คุณสามารถลบออกได้

ในขณะที่คุกกี้กำลังเย็นเราจะทำน้ำแข็ง

เคลือบเสร็จแล้วแห้งในอากาศอย่างรวดเร็วและจับด้วยเปลือกดังนั้นเราจะเตรียมแผ่นกระจกตาทันที เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ฉันใช้ฟิล์มอะซิเตท (วางจำหน่ายในร้านขายขนมและร้านขายดอกไม้) - ได้รับความสมบูรณ์ของจมูกที่มีจมูกค่อนข้างแข็งจากฟิล์มซึ่งสามารถตัดและมีรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ ฉันไม่ได้ใช้หัวฉีดสำหรับไอซิ่งฉันไม่เคยทำงานกับพวกเขาและฉันไม่รู้ว่ามันสะดวกแค่ไหน แต่คำถามเกิดขึ้นทันที: จะทำอย่างไรถ้ารูอุดตัน? สามารถดึงมีดไปตามหัวฉีดอะซิเตทในทิศทางของรูและบีบออกเคลือบเล็กน้อยพร้อมกับอนุภาคที่อุดตัน แต่จะทำอย่างไรกับหัวฉีด
  โดยทั่วไปแล้วเราจะหมุนคอร์เน็ตจากภาพยนตร์ เพื่อความชัดเจนฉันจะแสดงกระบวนการเกี่ยวกับแผ่นหนัง (ฟิล์มมีความโปร่งใสยากที่จะมองเห็น) ดังนั้นเราจึงคลายฟิล์มเล็ก ๆ น้อย ๆ พับในแนวทแยงมุมเพื่อให้ทั้งสองข้างตั้งฉากกัน (เราจะพับเป็นเส้นทแยงมุมเป็นตาราง)

เราต้องการครึ่งหนึ่งของตาราง - สามเหลี่ยมนี้ราบรื่นและสวยงาม ตัดมันออก

ตอนนี้เราหมุนมันเพื่อให้จมูกของถุงตกตรงกลางด้านยาวของสามเหลี่ยม

นี่คือกระเป๋าคอร์เน็ต

ตะเข็บ (ภายในและภายนอก) ได้รับการแก้ไขด้วยเทป เราทำ cornets จากภาพยนตร์แล้วจำได้ไหม?

ดังนั้นพวกเขาดูสำเร็จรูป หากการเคลือบที่แตกต่างกันในปริมาณที่แตกต่างกันจะต้องใช้จำนวนที่แตกต่างกันดังนั้นเพื่อความสะดวกในการทำ cornetics ที่มีขนาดแตกต่างกัน

ทันทีที่เราตัดจมูกออกจาก kulechoks - เราถอนออกเล็กน้อย (เราจะปรับขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของรูที่ต้องการในภายหลังตอนนี้สิ่งสำคัญคือไม่ต้องตัดส่วนเกินออก) เพื่อให้อากาศออกมาเมื่อเราเคลือบมัน ไม่เช่นนั้นน้ำแข็งจะไม่ลึกเข้าไปในคอร์เน็ตและยากที่จะมัด

ตอนนี้การเตรียมการสิ้นสุดลงคุณสามารถทำเคลือบ

ไข่โปรตีนที่เราใช้สำหรับเคลือบล้างด้วยโซดาในน้ำอุ่นและทำให้แห้ง

สำหรับการเทเคลือบ (ของเหลวมากขึ้น) ชั่งน้ำหนักโปรตีน 40 กรัม เพิ่มกรดซิตริกที่ปลายนิ้วของคุณ เป็นที่เชื่อกันว่ากรดทำให้เคลือบเงางามสีสว่างขึ้นและรสชาติไม่หวานมาก ฉันจะบอกว่าความมันวาวนั้นขึ้นอยู่กับการบดน้ำตาลผงและสีนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของสีย้อมและความชื้นในห้องที่ขนมปังขิงอบแห้ง ฉันเงียบเกี่ยวกับความหวาน - ดีน้ำตาลแข็งในองค์ประกอบคุณจะทำอย่างไร แต่ฉันยังคงเพิ่มกรดเล็กน้อยฉันไม่รังเกียจ แต่ถ้ามันเป็นส่วนผสมลับ?

ผสมกับเครื่องผสมสองสามวินาทีเพื่อให้กรดกระจายตัวและโปรตีนมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไปเพียงผสมกับเครื่องผสมอย่างรวดเร็ว

ฉันเทผงในปริมาณสามหรือสี่ โดยวิธีการตัวเลขทั้งหมด (หมายถึงน้ำหนัก) มีความเกี่ยวข้องเฉพาะน้ำตาลไอซิ่งนี้ จากทั้งหมดที่ฉันลอง (และมีไม่มากเรามีการ จำกัด การขายที่ จำกัด มาก) อันนี้ขึ้นมาส่วนที่เหลือไม่ได้จัดหมวดหมู่ มันเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำตาลผงบดละเอียด - นั่นคือสิ่งที่เป็นผงไม่ใช่ทราย คุณสามารถใช้นิ้วมือขยี้เพื่อให้แน่ใจว่าไม่คมและไม่สั่น แป้งในองค์ประกอบไม่น่ากลัวอย่างน้อยก็ไม่ได้รบกวนฉัน

แต่ถ้าคุณมีผงแตกต่างกันลองปรับทิศทางตามความสอดคล้องของการเคลือบ หากคุณวาดช้อนบนพื้นผิวของเคลือบร่องนั้นจะยังคงอยู่ใกล้เคียงและเปรียบเทียบในไม่กี่วินาที

แทนการแต่งกลิ่นและสีให้เติมกาแฟสำเร็จรูป

เราทำกาแฟในน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าจำเป็นให้อุ่นในอ่างน้ำเพื่อให้กาแฟละลายหมด

เพิ่มกาแฟเข้มข้นในไอซิ่ง

ผัดจนเนียน ไอซิ่งพร้อมแล้ว

เพื่อที่จะได้รับการเคลือบรูปร่างเราเพียงแค่วางช้อนเทและเติมน้ำตาลผงเพิ่มเติมลงในความมั่นคงที่ข้นขึ้น ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความหนาของเคลือบกับกรัม - ให้หนาขึ้นนั่นคือทั้งหมด

เป็นผลให้เราได้รับสอง cornetics ด้วยกาแฟเย็น - เทและ contouring คุณสามารถครอบคลุมด้วยคุกกี้

ในการทำให้ไอซิ่งให้สม่ำเสมอยิ่งขึ้นคุณสามารถร่างโครงร่างของแอปพลิเคชันด้วยดินสออย่างง่าย ๆ บนคุกกี้โดยตรง

ก่อนอื่นให้วาดรูปร่าง จัดเค้าร่างหลุมและเส้นขอบด้านนอก

และเติมโครงร่างเหล่านี้ทันทีด้วยการเทเคลือบ

ด้วยวิธีนี้เราจะเคลือบคุกกี้ทั้งหมด จากส่วนที่ระบุของส่วนผสมจะอยู่ที่ประมาณ 25 ชิ้น เราให้เคลือบแห้งดี - อย่างน้อยห้าชั่วโมง จากนั้นเราก็ร้อยเทปเข้าไปในรูและผูกโน้ตด้วยคำทำนาย

นั่นคือทั้งหมดที่ สภาพแวดล้อมและบรรยากาศลึกลับเป็นของคุณ

โบนัส: ขอโชคลาภคุกกี้

ข้อความการคาดคะเนอะไรที่จะใส่ในเวทย์มนตร์คุกกี้ เลือกสิ่งที่ใจคุณปรารถนา!

ขอแสดงความยินดี! คุณอยู่ในเส้นทางที่ถูกต้อง

หลังจากเอาชนะภูเขาหนึ่งแล้วก็เริ่มบุกอีก ...

พลังงานที่เพิ่มขึ้นจะช่วยให้คุณรับมือกับงานที่ไม่ได้วางแผนไว้จำนวนมาก

ยอมรับว่าคุณไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้และคุณจะรู้สึกดีขึ้น

ธรรมชาติเวลาและความอดทนเป็นหมอชั้นยอดสามคน

ได้เวลาลงมือแล้ว!

ถึงเวลาที่จะเสร็จสิ้นเก่าและเริ่มใหม่

ขอให้โลกนี้เต็มไปด้วยความสงบและความปรารถนาดี

การทำงานกับพันธมิตรใหม่จะได้ผลกำไรมาก

ทำงานเกี่ยวกับทักษะทางการทูต - พวกเขาจะมีประโยชน์มากสำหรับการดำเนินการตามความคิด

ไตร่ตรองและไม่รีบเร่งในการปฏิบัติ

อนุญาตให้มีความเห็นอกเห็นใจเพื่อเป็นแนวทางในการตัดสินใจของคุณ

ผลลัพธ์ของการกระทำของคุณอาจไม่คาดคิด

ความโรแมนติกจะย้ายคุณไปในทิศทางใหม่

จากช่วงเวลานี้ความมีน้ำใจของคุณจะนำคุณไปสู่ความสำเร็จ

วันนี้คุณจะมีวันที่สวยงาม

วัดเจ็ดครั้งตัดครั้งเดียว!

ฟังทุกคน แนวคิดมาจากทุกที่

นกไนติงเกลไม่ได้ป้อนนิทาน

มุ่งเน้นไปที่ครอบครัวและความสามัคคีกับโลกรอบตัวคุณ

ชีวิตที่มีความสุขอยู่ตรงหน้าคุณ

ตอนนี้เป็นเวลาที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ

อดทน! คุณเกือบจะอยู่ที่นั่นแล้ว

ใครที่รู้ก็ร่ำรวยพอสมควร

คนที่ไม่คาดหวังความกตัญญูจะไม่ผิดหวัง

ขอให้โชคดีนำคุณผ่านช่วงเวลาที่ยากลำบากทั้งหมด

เอาใจใส่เป็นพิเศษกับมิตรภาพเก่า ๆ

การออกกำลังกายจะช่วยปรับปรุงชีวิตของคุณในวันนี้

ช่วงเวลาที่ดีในการจบความพยายามเก่าของคุณ

ข่าวดีจะส่งถึงคุณทางไปรษณีย์

ทำได้ดีกว่าดีกว่าพูด

แม้ว่าบางคนพยายามที่จะหยุดคุณคุณจะยังคงบรรลุเป้าหมายของคุณ

มนุษย์ไม่มีวันแก่ที่จะเรียนรู้ ความรู้ใหม่จะนำคุณไปสู่ความสำเร็จ

สิ่งที่ทำได้ก็คือสิ่งที่ดีที่สุด

นี่คือเวลาที่จะย้าย อารมณ์ของคุณจะดีขึ้น

คุณต้องพิจารณาข้อเสนอที่ไม่คาดคิด

ทำสิ่งที่วิญญาณและร่างกายขอ

อย่าปล่อยให้ความพยายามและได้รับสิ่งที่คุณต้องการ

มีคนต้องการการสนับสนุนของคุณ

เร็ว ๆ นี้เราทุกคนจะได้พบกับวันหยุดที่วิเศษที่สุด - ปีใหม่! ก่อนอื่นฉันขอแสดงความยินดีกับทุกท่านในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ฉันขอให้คุณทั้งหมดสดใสมากที่สุดความสงบสุขในครอบครัวยิ้มมากขึ้นและอารมณ์ดี! ทีนี้และอย่างที่สองฉันอยากจะนำเสนออาหารอันโอชะดั้งเดิมในตารางปีใหม่ของคุณนั่นคือคุกกี้ที่มีคำทำนาย

โดยทั่วไปแล้วคุกกี้บอกโชคลาภไม่ได้เป็นความบันเทิงสำหรับแขกมากนัก ความประหลาดใจเล็ก ๆ น้อย ๆ สามารถเป็นกำลังใจให้ทุกคน อย่างไรก็ตามความบันเทิงดังกล่าวไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับปีใหม่ แต่ยังรวมถึงวันหยุดอื่น ๆ ด้วย

ดังนั้นสูตรคุกกี้ที่มีการทำนายเช่นเดียวกับตัวเลือกข้อความที่สามารถเขียนบนแผ่นพับที่แนบมา

ส่วนผสม:

• กระรอก 2 ตัว
• ½ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• ½ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (10 กรัม)
• sp ช้อนชา แป้ง
• sp ช้อนชา เกลือ
• การคาดการณ์ (ประมาณ 20-25 ชิ้น)

วิธีทำอาหาร:

1. ประการแรกจำเป็นต้องเตรียมบันทึกย่อที่มีการคาดการณ์ ข้อความของการทำนายสามารถเขียนหรือพิมพ์ลงบนกระดาษชิ้นเล็ก ๆ ฉันมีแผ่นพับ 8 × 2 ซม. จำนวนส่วนผสมที่ระบุนั้นเพียงพอสำหรับคุกกี้ 22 ตัวดังนั้นคาดว่าจำนวนนี้จะมีระยะขอบเล็กน้อย

การคาดการณ์อะไรที่จะใส่ในคุกกี้?  มันอาจเป็นเรื่องตลกที่สัญญาเกี่ยวกับความมั่งคั่งมากมายและคำแถลงเชิงปรัชญาที่ทำให้คุณคิดเกี่ยวกับอนาคต :) โดยส่วนตัวแล้วการคาดการณ์การ์ตูนดูเหมือนจะเหมาะสำหรับงานฉลองเทศกาลดังนั้นฉันจึงเตรียมแค่คุกกี้ นี่คือคำทำนายแขกที่จะเห็นในคุกกี้ของเรา (ที่นี่คุณสามารถ ดาวน์โหลด   พวกเขาอยู่ในรูปของบันทึกแล้ว):

• ในปีใหม่คุณจะกำจัดนิสัยที่ไม่ดีและได้รับสองใหม่
• โดยไม่คาดคิดสำหรับทุกคนความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่กำลังรอคุณอยู่
• กินคุกกี้และรอการผจญภัย
• การเดินทางไปทะเลกำลังรอคุณอยู่
• หวังว่าจะมีความมั่งคั่งรอคุณอยู่
• คุกกี้ขนมปังขิงและขนมหวานจะมีความสุขมาก
• วันหยุดและความสนุกรอคุณอยู่ปลายสัปดาห์นี้
• คุณมักจะมีอาหารอร่อยในบ้านของคุณ
• ดอกไม้ไฟของเหตุการณ์ที่สดใสรอคุณอยู่ในทศวรรษที่สามของปี เริ่มเตรียมทันที
• วันนี้เป็นวันที่ดีที่สุดสำหรับคุณ! เหมือนคนอื่น ๆ !
• หากคุณนอนเปลือยกายอยู่บนน้ำแข็งเป็นเวลานานในฤดูหนาวไม่มีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายจะคืบคลานเข้ามาหาคุณ ...
• คุณคาดว่าจะเปลี่ยนในต้นเดือนมกราคมเตรียมความพร้อมสำหรับพวกเขาค่อยๆ - อย่าเสียเวลาเปล่า ๆ ...
• ดูเหมือนจะมีอุปสรรคในทางของคุณ แต่ความล่าช้าอาจจะดี
• พรุ่งนี้คุณจะต้องแปรงฟัน
• ฉลาดขึ้นในปีหน้า
• คุณมาถูกทางแล้ว!
• ขอให้โชคดีความสุขความสงบสุขให้คุณ! คุณจะมีอพาร์ทเมนต์ของคุณเอง!
• ขอให้โชคดีจะไม่ทิ้งคุณ! จะมีที่พักฤดูร้อนใหม่สำหรับคุณ!
• ฉันขอให้คุณโชคดี! รอคุณอยู่ในครอบครัว!
• ล้อมรอบคุณด้วยความสะดวกสบาย! และรายได้จะเพิ่มขึ้น!
• ไม่ต้องกังวลให้ดูแล! งานใหม่กำลังรอคุณอยู่!
• โปรดจำไว้ว่าทุกวันเป็นครั้งแรกในชีวิตที่เหลือของคุณ
• ทำสิ่งที่คุณต้องและเป็นสิ่งที่เกิดขึ้น
• กลับด้านของวิกฤต - โอกาสใหม่
• อย่ากลัวที่จะทำในสิ่งที่คุณไม่รู้ โปรดจำไว้ว่าหีบสร้างโดยมือสมัครเล่น ผู้เชี่ยวชาญด้านการสร้างไททานิค!
• การต่อสู้เป็นสิ่งที่ถูกต้องเสมอหากคุณรู้ว่าคุณกำลังดิ้นรนเพื่ออะไร
• สิ่งสำคัญคืออย่าลืมสิ่งที่สำคัญ แล้วคุณลืมสิ่งสำคัญและนี่คือสิ่งสำคัญ!
• ออกจากทางเข้าบ้านหันหัวไปทางขวา ยี่ห้อของรถนั่น - ในไม่ช้าคุณจะมี
• พยายามที่จะผ่อนคลายในบาฮามาสประมาณหกครั้งต่อปีแล้วคุณจะแน่นอนจะโชคดีอย่างแน่นอน ...
• สัปดาห์นี้ความปรารถนาของคุณจะเป็นจริง
• ทุกอย่างจะไม่เป็นไร
• ส่งต่อและไปข้างหน้า: ธุรกิจที่คุณคิดว่าถูกต้อง!

2. เอาล่ะตอนนี้คุณต้องทำคุกกี้เอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมแป้งน้ำตาลวานิลลาน้ำตาลน้ำแป้งและเกลือในชาม เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

3. แยกต่างหากในชามอีกใบตีไข่ขาวเล็กน้อยใส่น้ำมันพืชแล้วคนอีกรอบ

4. ใส่โปรตีนลงในแป้งแล้วตีอีกครั้งด้วยเครื่องตีจนเนียน

5. วางแผ่นรองอบด้วยกระดาษรองอบ วาดวงกลมด้วยกระดาษขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8 ซม. สะดวกในการวาดวงกลมบนฝาขวดแก้ว เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้เกาะติดกันเว้นระยะห่างระหว่างวงกลมออกไปประมาณ 2-3 ซม. หลังจากวาดวงกลมแล้วให้ทาเนยด้วยกระดาษ

6. ตักโดลงในวงกลมที่วาดแล้วแบนให้เป็นรูปวงกลม กระจายประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใน 1 วงกลม ทดสอบ

7. อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 11 นาทีหรือจนขอบของคุกกี้เริ่มเป็นสีน้ำตาล เพื่อให้มีเวลาในการยุบคุกกี้ทั้งหมดอย่างสวยงามจะดีกว่าที่จะอบใน 2-3 ล็อต

8. จากนั้นนำคุกกี้ออกจากเตาอบ แต่ให้ทิ้งไว้ใกล้กับประตูเตาอบที่เปิดอยู่ และตอนนี้ในขณะที่คุกกี้ยังคงมีลักษณะเป็นพลาสติกอยู่ก็จำเป็นต้องใส่การคาดคะเนลงในแต่ละคุกกี้อย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้เวลาหนึ่งแพนเค้กวางชิ้นส่วนของการทำนายไว้ในนั้นและพับครึ่ง จากนั้นพับคุกกี้ที่พับครึ่งแล้วพับด้านล่างของแพนเค้กที่ขอบแก้วดังที่แสดงในภาพ

เรามักจะทำให้ครอบครัวของเราประหลาดใจกับรสชาติและรูปลักษณ์ของการอบหรืออาหารอื่น ๆ ที่เราลืมไปว่าคุณสามารถสร้างเกมออกมาได้ ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของคุกกี้คุณสามารถสารภาพความรู้สึกของคุณหรือทำนายโชคชะตาเช่นเดียวกับในประเทศจีน แต่ทำไมถ้าคนจีนทำเช่นนี้เราไม่สามารถทำแบบเดียวกันได้? ประการแรกวิธีการทำคุกกี้นั้นดูเหมือนจะไม่เป็นของดั้งเดิมและประการที่สองกระบวนการในการประดิษฐ์วลีต่าง ๆ ที่คุณจะใส่เข้าไปในคุกกี้นั้นค่อนข้างสร้างสรรค์ สำหรับรสชาติของคุกกี้มันเป็นแบบดั้งเดิมมากและคล้ายกับคุกกี้โคอาล่าหรือบิสกิตแบนเล็กน้อย แม้ว่าที่นี่ส่วนใหญ่ฉันจะตัดสินสูตรคุกกี้เพราะคล้ายกับวิธีการปรุงอาหารกับไข่ไก่ ดังนั้นมาเริ่มกันเลย

ส่วนผสม:

• โปรตีนไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 60 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก;
• ย้อม - ตัวเลือก

• เวลาทำอาหารทั้งหมด: 20 นาที
• จำนวนคุกกี้ทั้งหมด: 12 ชิ้น

วิธีทำคุกกี้โชคลาภ:

1. ก่อนอื่นให้เตรียมไส้สำหรับคุกกี้ของเรา คุณสามารถค้นหารูปแบบของความปรารถนาและการคาดการณ์บนอินเทอร์เน็ตหรือคุณสามารถเขียนอะไรก็ได้จากก้นบึ้งของหัวใจ สำหรับชั้นเรียนปริญญาโทฉันเลือกสิ่งที่ปรารถนาจากเครือข่าย หลังจากทันทีที่คุณพิมพ์หรือเขียนข้อความคุณควรตัดมันออกเป็นแถบเส้นเล็ก ๆ ที่เหมาะกับคุกกี้ในอนาคตของเรา

2. ตีโปรตีนไก่ในชามที่แห้งและสะอาด ขอแนะนำให้เพิ่มเกลือลงไปเพื่อให้กระบวนการทำงานเร็วขึ้นและมากขึ้น ทันทีที่คุณได้รับมวลที่มั่นคง แต่หลวมเล็กน้อยให้ใส่น้ำตาลป่น มวลจะอ่อนนุ่มและสม่ำเสมอมากขึ้นสีขาวเกือบสมบูรณ์แบบ ใช้ไม้พายหรือช้อนครัววางไว้ในชาม

3. ใช้ตะแกรงใส่แป้งสาลีเข้ากับโปรตีน ผสมทุกอย่างด้วยช้อนจากล่างขึ้นบนและจากขวาไปซ้าย เราไม่ได้ใช้เครื่องผสมในขั้นตอนนี้เมื่อเตรียมแป้งประเภทนี้ หลังจากแป้งน้ำมันพืชจะถูกส่งไปยังแป้งและอีกครั้งทุกอย่างผสม

4. แป้งพร้อมใช้!

5. โดยปกติกระดาษ parchment จะใช้ทำคุกกี้นี้ บางคนใช้แผ่นซิลิโคน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้ทำการทดลอง และการวาดวงกลมที่มีขนาดเท่ากันบนกระดาษนั้นง่ายกว่ามาก ควรทาแป้งบนแผ่นหนังสำหรับเขียนและส่งไปยังเตาอบ อบคุกกี้ประมาณ 5-7 นาทีจนขอบเป็นสีทอง อุณหภูมิความร้อนที่แนะนำคือ 200 องศา

6. ชิ้นคุกกี้พร้อมจะต้องถูกลบออกจากเตาอบมิฉะนั้นมันจะแข็งขึ้นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นอ่อน เมื่อคุณลบออกแล้วให้วางการทำนายหรือความปรารถนาในศูนย์

โปรดทราบว่าฉันทำงานกับถุงมือ ฉันยังไม่สามารถถ่ายโอนอุณหภูมิความร้อนของคุกกี้ที่เพิ่งถูกสกัดจากเตาอบร้อน คุณสามารถทำเช่นเดียวกัน

7. ทันทีที่ไส้อยู่ด้านในบีบขอบของคุกกี้เข้าด้วยกันแล้วทำเกี๊ยวออกมา

8. ควรกดเกี๊ยวที่ขอบกระจกดังที่แสดงในภาพ เพื่ออธิบายด้วยคำพูดการกระทำนี้จะไม่ง่ายอย่างนั้น

9. คุกกี้สำเร็จรูปควรถูกพับเก็บในภาชนะแคบ ๆ เพื่อให้มีรูปร่าง หากคุณไม่แก้ไขคุกกี้ด้วยความปรารถนามันก็จะกลายเป็นเกี๊ยวจากขั้นตอนที่ 7

10. อบคุกกี้ในอากาศสักสองสามนาทีและสามารถแตกได้ง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็จะยังคงนุ่มและอร่อยเหมือนที่ตั้งใจไว้ในฉบับดั้งเดิม

Bon Appetit และตอนเย็นที่ดี !!!

ขอแสดงความนับถือ Julia

ส่วนผสม:

สำหรับ 18-20 คุกกี้

ไข่ขาว  - 4 ชิ้น

น้ำตาลผง  - 120 กรัม

แป้งพรีเมี่ยม  - 3 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์)

เนย  - 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์)

วานิล  - 1/3 ช้อนชา

ฟอร์จูนคุกกี้โด (ปรารถนา)

1 . ควรทิ้งเนยไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้นิ่ม จากนั้นบดเนยที่นิ่มด้วยน้ำตาลผงให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2 . กระรอกแยกจากไข่แดง

3 . ผสมน้ำมันน้ำตาลกับโปรตีน

4 . เพิ่มแป้งและวานิลลา ตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี แป้งควรกลายเป็นของเหลว

5 . คุณสามารถอบคุกกี้ในเตาอบหรือไมโครเวฟจากการทดสอบนี้

6 . เตรียมกระดาษพร้อมคำทำนาย

คุกกี้โชคลาภ

1 . บนกระดาษแผ่นอบพิเศษให้วาดวงกลมขนาดเดียวกัน คุณสามารถใช้ฝาสำหรับม้วนกระป๋องหรือแก้วที่มีก้นกว้าง

2 . พลิกกระดาษแล้วทาด้วยน้ำมันพืช แวดวงจะปรากฏขึ้น

3 . เทแป้ง 1.5-2 ช้อนชาลงไปที่กลางวงกลมแต่ละวง ในการเคลื่อนที่แบบวงกลมเริ่มจากจุดศูนย์กลางของวงกลมกระจายแป้งไปยังขอบที่วาด

4 . วางกระทะในเตาอบที่อุ่นถึง 160 องศา ทันทีที่ขอบเป็นสีน้ำตาลให้นำแผ่นออกจากเตาอบ จากนั้นลองทำงานให้เร็วที่สุด! ในแต่ละเค้กใส่กระดาษหนึ่งแผ่นพร้อมคำทำนาย ค่อยๆพับครึ่งเค้กแล้วค่อยครึ่งอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุกกี้ไม่แตก วางคุกกี้ไว้ภายใต้การกดเบา ๆ (เพื่อไม่ให้แตก) ปล่อยให้คุกกี้ฟอร์จูนที่ปรุงสุกเย็นลงประมาณ 10 นาทีหากคุณทำทุกอย่างถูกต้องคุกกี้ที่เย็นแล้วจะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ไมโครเวฟที่คาดการณ์ไว้คุกกี้

เทแป้ง 1 ช้อนชาลงในจานอบพิเศษในไมโครเวฟ ชั้นของแป้งดิบไม่ควรเกิน 2 มม. ใส่คุกกี้ลงในไมโครเวฟด้วยพลังงานสูงสุดตั้งเวลา 2-2.2 นาที นำคุกกี้ออก ในครึ่งหนึ่งของชิ้นงานที่เสร็จแล้วให้วางกระดาษแผ่นหนึ่งโดยใช้การทำนาย คลุมอีกครึ่งหนึ่งแล้วกดที่ขอบ ปล่อยให้ตับเย็นลง

คุกกี้ฟอร์จูน  สูตร

จานดั้งเดิมที่สามารถเตรียมสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ ตั้งแต่วันเกิดถึงงานแต่งงาน - คุกกี้จีนที่มีการคาดการณ์หรือความปรารถนาจะเป็นเพียงส่วนเสริมที่ดีในตาราง วิธีที่ไม่เป็นมาตรฐานในการทำให้เป็นกำลังใจและให้ทัศนคติที่ดีรวมทั้งรักษาตัวเองด้วยขนมหวานจะดึงดูดผู้เข้าพักที่ฉลาดอย่างแน่นอน คุกกี้กรอบสามารถเสิร์ฟในรูปแบบของขนมหรือคุณสามารถวางลงบนจานวางไว้ตรงทางเข้าเพื่อชาร์จเพื่อนและญาติของคุณด้วยการบวกในตอนเย็น นอกจากนี้ คุกกี้โชคลาภไม่จำเป็นต้องทำอาหารใด ๆ มากกว่างานฝีมือผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศพิเศษและเวลามากที่เตา

คุกกี้ที่มีปริศนา "สำหรับวันหยุดของเด็ก"

เหล่านี้เป็นคุกกี้เดียวกับที่คุณสามารถอบทำนายความปรารถนาและแม้กระทั่งเรื่องตลก พวกเขาเหมาะสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ เพราะพวกเขาทำจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ที่จะไม่ทำร้ายเด็ก ทำขนมเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีจากปริมาณผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณจะได้รับคุกกี้ 20 เสิร์ฟ

• เนย - 30 กรัม
• แป้งสาลี - 70 กรัม
• ไข่ขาว - 3 อย่าง
• น้ำตาลผง - 100 กรัม

ทำให้กระรอกเย็นตัวในตู้เย็นทุบด้วยไม้กวาดหรือส้อมแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลไอซิ่งลงในลำธารบาง ๆ ดำเนินการต่อตีจนผงละลายและโปรตีนกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ตีส่วนผสมเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีจากนั้นจึงใส่แป้งอย่างระมัดระวังและระมัดระวังใส่แป้งคนให้เข้ากันอย่าหยุดจนกว่าก้อนจะหายไป

วางน้ำมันลงในชามลึกแล้วทิ้งไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที นอกจากนี้ยังสามารถละลายในอ่างน้ำ - คุณสามารถใส่น้ำมันลงในหม้อต้มน้ำและรอสักครู่จนกว่าผลิตภัณฑ์จะละลาย

น้ำมันควรทำให้เย็นลงเล็กน้อยและหลังจากนั้นควรเพิ่มโปรตีนแป้งและผง ถ้ามันร้อนเกินไปคุณก็เสี่ยงต่อการต้มโปรตีน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราจะทำกระดาษอบให้ว่างเพื่อให้รูปร่างที่เหมาะสมกับคุกกี้ของเรา คุณสามารถใช้คุ้กกี้คุ้กกี้ได้ แต่คุ้กกี้ต้องบางและไม่สามารถเดาคุ้กกี้ได้แม้ว่าคุณจะได้คุ้กกี้คุ้กกี้พิเศษแล้วด้วยการคาดการณ์สิ่งต่างๆก็จะเร็วขึ้น บนกระดาษวาดวงกลม (เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8-9 เซนติเมตร) ซึ่งเราจะเทแป้ง และอย่าแม้แต่จะเทมัน แต่เพียงแค่แพร่กระจายด้วยช้อน

เปิดเตาอบคุกกี้จะอบที่ 180 องศาประมาณ 3-4 นาทีโดยปกติขอบเริ่มไหม้อย่างรวดเร็วจากนั้นเราจะหั่นมัน สวมถุงมือและรวดเร็วถอดคุกกี้ออกจากเตาอบและวางกระดาษไว้ข้างในเราจะม้วนในรูปแบบของเกี๊ยว

คุกกี้ฟอร์จูนกรอบ

คุกกี้เหล่านี้สามารถเตรียมได้สำหรับทุกฝ่ายพวกมันเหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นเพราะมันทำมาจากเหล้าหรือแอลกอฮอล์แรง ๆ คอนยัคหรือวิสกี้ มันเป็นเครื่องดื่มที่ให้กลิ่นพิเศษและยังทำให้ ขอคุกกี้กรอบมาก ปรากฎว่ามี 36 คุกกี้

• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้นเราใช้โปรตีนอย่างเดียว
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย
• Amaretto หรือแอลกอฮอล์อื่น ๆ - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต - ขาวและดำ 50 กรัม

โปรตีนเย็นควรตีด้วยเครื่องปั่นหรือน้ำตาลปั่นจนน้ำตาลละลายและเกิดฟอง ตอนนี้คุณต้องเพิ่มวานิลลินและผสมอีกครั้ง เพิ่มน้ำบางส่วนโดยไม่หยุดผสมมวล

ละลายน้ำมันในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในมวลโปรตีน ผสมให้เข้ากันหลังจากแต่ละส่วนผสมเพิ่ม เทแอลกอฮอล์ทีละน้อยแล้วโรยแป้งบาง ๆ แล้วคลุกแป้งจนเนียน แป้งจะเป็นของเหลวเช่นครีม

เราเปิดเตาอบให้ร้อนเตรียมกระดาษสำหรับอบ (เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ที่เราทำขนมอบ) อบคุกกี้เป็นเวลา 5 นาทีแล้ววางความปรารถนาไว้ข้างในแล้วพับอย่างรวดเร็วเชื่อมต่อขอบ เพื่อให้ขนมไม่หมุนและติดกันคุณสามารถใส่ได้เฉพาะในขณะที่มันร้อนในรูปแบบคัพเค้กซิลิโคน

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำในชามที่แตกต่างกันและจุ่มขอบของคุกกี้คุณสามารถโรยช็อคโกแลตชิปที่ด้านบนตัวอย่างเช่นคุกกี้ในช็อคโกแลตสีขาว - สีน้ำตาลเข้มและสีน้ำตาล - ขาว

คุกกี้โชคลาภสูตรอาหารจีน

คุกกี้ดังกล่าวที่มีการคาดการณ์สามารถจัดแม้สำหรับงานแต่งงานหรือในรูปแบบของคำเชิญ - ภายในขนมจะมีวันที่และเวลาเช่นเดียวกับสถานที่สำหรับการเฉลิมฉลอง คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ด้วยริบบิ้นหรือนอนด้วยสิ่งที่กินได้

• ไข่ไก่ - โปรตีน 2 ชิ้นเท่านั้น
• แป้ง - 70 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - น้อยกว่าครึ่งช้อนชาเล็กน้อย
• น้ำตาลป่น - 60 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - ครึ่งซอง

เตาอบสามารถตั้งค่าเพื่อให้ความร้อนเป็นเวลา 15 นาที - 180 องศา ในระหว่างนี้คุณสามารถเขียนคำปรารถนาหรือการคาดการณ์ลงบนกระดาษแผ่นบาง ๆ

ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารเอง ใส่น้ำมันลงในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟจนละลายให้เย็นประมาณ 2-3 นาที ในชามลึกด้วยมิกเซอร์ปัดหรือปั่นตีกระรอกแช่เย็นด้วยเนยละลายลงในโฟมสีขาวจากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาและตีอีกครั้งไม่กี่นาที

เราจะเตรียมส่วนผสมอีกอย่าง: น้ำตาลผงและแป้งจะร่อนในชามเดียวกับแป้งข้าวโพดเพิ่มเกลือ ผัดและเพิ่มมวลโปรตีนตีจนก้อนทั้งหมดจากแป้งจะหายไป ที่ทางออกแป้งจะเป็นของเหลวเช่นเดียวกับแพนเค้กถ้ามันหนาให้เทน้ำเล็กน้อย

บนกระดาษรองอบที่เตรียมไว้ให้กระจายแป้งคุกกี้แล้วส่งวงกลมไปอบที่ 160 องศาประมาณ 5 นาที จากนั้นให้รีบฟังพวกเขาบนโต๊ะด้วยไม้พายวางกระดาษแผ่นหนึ่งพร้อมจารึกพับครึ่งแล้วโค้งงอเข้าด้านใน วางคุกกี้ไว้ก่อนที่มันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในภาชนะบางอย่างเช่นในแก้วแคบ ๆ ซึ่งเป็นคัพเค้กกระป๋องเพื่อให้มันสามารถแก้ไขได้ในรูปแบบที่ควรจะอยู่ในท้ายที่สุด

การทำนายการ์ตูน