Borsch ในหม้อหุงช้าเป็นวิธีการที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านผู้ซึ่งเนื่องจากจังหวะชีวิตที่บ้าคลั่งไม่มีเวลาทำอาหารให้ตัวเองและครอบครัว แต่บอร์ชเป็นอาหารสากลซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่บ้าไปแล้ว ดังนั้นฉันต้องการที่จะทำลายครอบครัวของฉันด้วยหลักสูตรแรกที่ยอดเยี่ยมนี้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

Borsch ในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและลองตรวจสอบรูปร่างของพวกเขา การเตรียมแบบดั้งเดิมของ Borsch ทำให้มันเลี่ยนเล็กน้อยโดยการทอดผักในน้ำมัน แม่บ้านส่วนใหญ่มีความเชื่อมั่นว่าบอร์ชแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีนี้ แต่นี่ไม่ใช่ความจริง

แน่นอนว่าหลายคนพยายามปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า แต่ไม่พอใจกับผลลัพธ์ เพื่อลิ้มรส Borsch เช่นนี้มักจะมีลักษณะคล้ายกับ Borsch จากห้องอาหารและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ อย่างไรก็ตามในสูตรของวันนี้เราจะพิสูจน์ให้เห็นว่าบอร์ชอร่อยและแคลอรีต่ำสามารถปรุงในหม้อหุงช้า

ดูเหมือนว่าสิ่งที่สามารถทำได้ผิดพลาด: หั่นผักและเนื้อสัตว์ - แล้วโยนทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า? แต่มันก็ยังไกลจากกรณีนี้! มันอยู่ในสูตรของเราที่เราจะบอกเกี่ยวกับความลับทั้งหมดของการทำอาหารอย่างรวดเร็วอร่อยและ borsch ในหม้อหุงช้า สูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณในเรื่องนี้และขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดจะมาพร้อมกับภาพถ่ายดังนั้น Borsch ของคุณจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพที่ผิดปกติ

ส่วนผสม

• เนื้อลูกวัว
  (400 กรัม)
• แครอท
  (160 กรัมหรือ 2 แครอทขนาดกลาง)
• ผักชนิดหนึ่ง
  (350 กรัม)
• มันฝรั่ง
  (400 กรัมหรือ 4 มันฝรั่งขนาดใหญ่)
• หัวหอม
  (130 กรัมหรือ 1 หัวหอมใหญ่)
• พริกหวานบัลแกเรีย
  (100 กรัม)
• กรดซิตริก
  (2 ช้อนชา)
• กระเทียม
  (2 กลีบ)
• ผักใบเขียว
  (เพื่อลิ้มรส)
• ใบกระวาน
  (2 ชิ้น)
• พริกไทยดำ
  (6 ชิ้น)
• น้ำมันพืช
  (1 ช้อนชา)
• เกลือบริโภคได้
  (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นให้เตรียมผักทั้งหมด ล้างหัวผักกาดแครอทหัวหอมและมันฝรั่งอย่างดี ปอกเปลือกผักและเริ่มหั่น หัวผักกาดจะต้องถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมในก้อนเล็กและแครอทในวงครึ่ง

จุ่มผักที่หั่นไว้ลงในชามหลายเมนูตั้งโหมดเป็น "การทอด" และทอดผักเป็นเวลาห้านาที เนื่องจากพวกเขาปรุงในหม้อหุงช้าในน้ำผลไม้ของตัวเองจึงจำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชเพียงประมาณหนึ่งช้อนชา

ในระหว่างนี้ให้ล้างและปอกพริกหวานด้วย ตัดมันเป็นลูกบาศก์หรือจูเลียนและส่งไปยังหม้อหุงช้าเพื่อผักที่เหลือ ผัดให้เข้ากันแล้วทอดต่ออีกห้านาที มันเป็นพริกไทยบัลแกเรียที่จะช่วยให้คร็อคพ็อต Borscht ของคุณมีกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติสด

เตรียมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนใหญ่ ล้างเนื้อลูกวัวแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ แทนที่จะใช้เนื้อลูกวัวคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ แต่ด้วยความที่บอร์ชต์ของคุณจะกลายเป็นอาหารที่มีประโยชน์จริงๆ หลังจากที่ผักถูกทอดไปเล็กน้อยให้นำมันฝรั่งสับ, เนื้อลูกวัว, พริกไทยดำและมะเขือเทศวางสักสองสามช้อนโต๊ะลงในชามอเนกประสงค์ ผสมส่วนผสมทั้งหมดของ borsch ในอนาคตของคุณอย่างละเอียด จากนั้นเทน้ำบริสุทธิ์ลงในชามเพื่อทำเครื่องหมายสามลิตร

หลังจากนั้นให้ตั้งค่าโหมด "ซุป" หรือ "จานแรก" บนเมนูหลายผู้รับสามารถตั้งเวลาได้ตั้งแต่ 60 ถึง 90 นาที ในการเริ่มต้นให้ตั้งค่า 60 นาทีหลังจากนั้นคุณจะลอง borsch หากรสชาติไม่อิ่มตัวเพียงพอสำหรับคุณให้ตั้งค่าเพิ่มเติม 30 นาที

เมื่อเหลือ 10 นาทีจนกระทั่งการปรุงอาหารเสร็จสิ้นให้หยุดโหมดการทำอาหารและใส่ใบกระวานและกรดซิตริกลงใน Borsch สับผักและกระเทียมอย่างละเอียดแล้วส่งต่อไปยังชามของผู้เล่นหลายคน ปิดฝาแล้วรอจนกว่าโหมดจะสิ้นสุด เป็นผลให้คุณควรได้รับ borsch อร่อยในหม้อหุงช้า รสชาติของมันจะไม่รุนแรงมากไปกว่ากระทะที่ต้มในกระทะ

หั่นขนมปังสีน้ำตาลไขมันเล็กน้อยใส่จานรองหัวหอมฉ่ำและกระเทียมเล็กน้อย เท Borsch ลงบนจานใส่ครีมแต่ละตัวแล้วโทรหาทุกคนเพื่อทานอาหารเย็น อย่ากลัวที่จะกิน borsch ดังกล่าวหลายแผ่นเพราะมันกลับกลายเป็นแคลอรี่ต่ำและไม่อ้วนเลย

เมื่อทำอาหาร borsch กระทะจะไม่ค่อยเกี่ยวข้อง ส่วนใหญ่มักจะมีกระทะในบริเวณใกล้เคียงซึ่งบางครั้งก็ไม่ใช่กระทะ ต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานแรกจานสกปรกเริ่มมีความพยายามอย่างมาก หม้อหุงช้าแก้ปัญหาเหล่านี้บางอย่าง ด้วยผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้นี้คุณสามารถปรุง borscht ได้ในสองครั้ง แต่จะทำให้มันอร่อยได้อย่างไร?

Borsch ในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร

พื้นฐานของ Borsch เป็นหัวผักกาด เธอเป็นคนที่ให้จานสีแปลกใหม่ การปลูกพืชรากสามารถ spassed โดยตรงในหม้อหุงช้ากับผักอื่น ๆ โดยปกติแล้วจะใช้โปรแกรม "Frying" หรือ "Baking" หัวผักกาดมักจะปรุงในตะกร้าที่ออกแบบมาสำหรับการนึ่ง แต่ไม่แยกกัน ถาดวางอยู่เหนือน้ำซุปเดือด จากนั้นหัวผักกาดจะถูกลบออกสับและเพิ่มลงในจาน

นอกเหนือจากซุปบีทรูทสีแดงกับหัวบีทคุณสามารถปรุงอาหารด้วยน้ำตาล มันใช้สีเขียวสดหรือกระป๋อง สีน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปที่ปลายสุดเพื่อไม่ให้ใบอ่อนต้ม

Borsch ในหม้อหุงช้าที่มีเนื้อและกะหล่ำปลีสด

ตัวแปรของ borsch ง่าย ๆ ในหม้อหุงช้าซึ่งจัดทำขึ้นในน้ำซุปเนื้อ มันจะเอาชิ้นเนื้อโดยไม่มีกระดูก

ส่วนผสม

เนื้อ 500 กรัม

1 แครอท

หัวผักกาด 300 กรัม

2 มันฝรั่ง

พาสต้า 3 ช้อนโต๊ะ;

กะหล่ำปลี 400 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

เครื่องเทศและน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. เทน้ำมันลงในเมนูหลายคน คุณสามารถโยนไขมันใด ๆ เราเปิดโหมด "การอบ" สำหรับการทอดผัก

2. สับหัวหอมอย่างละเอียดโยนในเนย

3. แครอทปอกเปลือกสามใบเปลี่ยนเป็นหัวหอม

4. หลังจากนั้นอีกสิบนาทีเราก็โยนมะเขือเทศวาง คุณสามารถใช้มะเขือเทศขูด ในกรณีนี้คุณต้องใช้ 3-4 ชิ้น

5. ทันทีที่ผักที่วางมีสีเข้มกว่าเราโยนหัวผักกาดขูด ตอนนี้คุณสามารถครอบคลุมหม้อหุงช้าและสตูว์ผักประมาณสิบนาที เพื่อให้หัวบีตสว่างขึ้นให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย

6. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาด 1.5 เซนติเมตรสับกะหล่ำปลี

7. เราตัดเนื้อเป็นก้อนเหมือนกันมันไม่จำเป็นสำหรับเนื้อสัตว์ที่จะปรุงอาหารได้ดี

8. เราใส่เนื้อหม้อหุงช้าพร้อมกับผักที่เหลือ

9. เทน้ำเดือด เราปรับความหนาแน่นของบอร์ชด้วยตัวเอง

10. ผัดโยนพริกไทยสามเม็ดเกลือ

11. ปิดหม้อหุงช้าและตั้งค่าโหมด“ ซุป” ชั่วโมงทำอาหาร Borsch

12. สับกระเทียมหั่นผักแล้วโยนลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปิดและปล่อยให้ Borscht Brew

borsch มังสวิรัติในหม้อหุงช้าด้วยถั่ว

สูตรสำหรับการเผาไหม้แบบลีนหรือมังสวิรัติด้วยถั่วกระป๋องเหมาะสำหรับหม้อหุงช้า แน่นอนว่าคุณสามารถทานถั่วต้มในปริมาณที่เท่ากัน แต่ในกรณีนี้คุณต้องปรุงในชามแยกต่างหาก

ส่วนผสม

2 หัวบีท;

1 หัวหอม;

ถั่วปรุงสำเร็จ 1 ถ้วย;

กะหล่ำปลี 250 กรัม

มันฝรั่ง 200 กรัม

1 แครอท

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

น้ำส้มสายชู 1 ช้อน

น้ำ 1.5 ลิตร

พาสต้า 1 ช้อน;

การจัดเตรียม

1. หัวผักกาดจะถูกนึ่งเพื่อรักษาสีและรสชาติ สำหรับสิ่งนี้พืชรากจะต้องทำความสะอาดหั่นเป็นหลายส่วนวางในตะกร้าพิเศษ ให้ผักรอเวลา

2. ปอกมันฝรั่งหัวหอมและผักอื่น ๆ ตัดตามที่คุณต้องการ

3. เทน้ำมันเล็กน้อยเตรียมsautéจากหัวหอมด้วยแครอทไม่ต้องทอดมากใช้โหมดที่เหมาะสม

4. เพิ่มวางและทอดน้อยเกินไป

5. ใส่มันฝรั่งไว้ด้านบนใส่กะหล่ำปลีเทน้ำ เกลือและพริกไทยทันที

6. ติดตั้งตะกร้าด้วยหัวผักกาดที่ด้านบน เราปิด ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 45 นาที

7. เราได้รับหัวผักกาดเย็นและถูหยาบ เราแพร่กระจายมันใน borsch

8. ถึงเวลาที่จะลิ้มรสจานเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชาเครื่องเทศที่หายไปและใส่ถั่วกระป๋อง

9. ปิดปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยไม่เปลี่ยนระบอบการปกครอง

กรีนบอร์ชในหม้อหุงช้า

ฤดูร้อนแตกต่างจากฤดูร้อนในหม้อหุงช้าที่มีสีน้ำตาล จัดทำขึ้นในน้ำซุปเนื้อ แต่คุณสามารถปรุงอาหารและซุปง่ายบนน้ำ

ส่วนผสม

4 มันฝรั่ง

1 แครอท

สีน้ำตาล 250 กรัม

1 หัวหอม;

น้ำซุป 2.5 ลิตร;

1 พวงผักชีฝรั่ง;

4 ไข่ต้ม;

เครื่องเทศเนยบางชนิด

การจัดเตรียม

1. ตัดหัวหอมและแครอท คุณสามารถถู แต่ก็ไม่ได้ประณีต โยนผักเหล่านี้ในกระทะเทน้ำมันสักสองสามช้อนโต๊ะ

2. เปิดหม้อหุงช้าตั้งค่า“ การอบ” ทอดผัก พวกเขาควรเป็นสีน้ำตาลอ่อนอย่าปิดฝา

3. เพิ่มน้ำซุปโยนมันฝรั่งสับ หากมีเนื้อต้มจากน้ำซุปก็สามารถตัดและเพิ่มลงใน borsch เกลือพริกไทย

4. ปิดหม้อหุงช้าตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที

5. Sorrel จะต้องเรียงลำดับล้างและสับ เราทำเช่นเดียวกันกับกรีน

6. เพิ่มผักทั้งหมดไปที่ borsch ปรุงอีกห้านาทีแล้วปิด ปล่อยให้จานต้มเพื่อให้สีน้ำตาลแบ่งกรดกับส่วนที่เหลือของอาหาร

7. สามารถวางไข่ลงบนจานหรือเพิ่มลงในซุปสำเร็จรูปหั่นเป็นก้อน เราทำตามที่เราชอบมากขึ้น

Borsch ในหม้อหุงช้ากับสตูว์

สูตรสำหรับการที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันแสนอร่อยและ Borsch เนื้อในหม้อหุงช้า เราใช้สตูว์ขนาดกลางธรรมดา แต่มีขนาดใหญ่กว่า

ส่วนผสม

3 มันฝรั่ง

1 แครอท

กะหล่ำปลี 400 กรัม

สตูว์ 1 กระป๋อง

2 หัวบีท;

1 หัวหอม;

พาสต้า 1 ช้อน;

เกลือและพริกไทยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

กระเทียมผักใบเขียว

การจัดเตรียม

1. ถูหัวผักกาดที่ปอกเปลือก หากรากพืชมีขนาดใหญ่คุณสามารถทำสิ่งหนึ่งได้ ในกระต่ายขูดเดียวกันสามแครอทหัวหอมร่วงเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ความร้อนน้ำมัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้โหมดการทอด "การอบ" จะเหมาะสมกว่า ผักบนมันปรุงเร็วขึ้นน้ำตาลได้ดี

3. โยนหัวหอมและแครอทก่อนทอดผักเหล่านี้

4. ใส่หัวบีททันทีหยดน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จากนั้นน้ำซุปจะยังคงสดใส ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีแล้วโยนพาสต้า

5. ถึงเวลาที่จะทำกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง เราตัดมันโดยพลการ โยนในกระทะ

6. เทน้ำเดือด 2.5 ลิตรปิดและจัดเรียงใหม่สำหรับทำอาหารซุปปรุงอาหาร borsch เป็นเวลา 50 นาที

7. เปิดสตูว์นวดเพิ่มซุป ตอนนี้มันสามารถเค็ม

8. ปิดทำอาหารอีกสิบนาที เพิ่มสมุนไพรและกระเทียมปิด

Borsch ในหม้อหุงช้าที่มีซี่โครง

Borsch ที่แตกต่างของไขมันน่ารับประทานและน่าพึงพอใจซึ่งปรุงด้วยซี่โครงหมู

ส่วนผสม

0.5 กิโลกรัมของซี่โครง;

1 แครอทและบีทรูท;

4 มันฝรั่ง

2 หัวหอม;

กะหล่ำปลี 300 กรัม

1 พริกหวาน

น้ำมันเครื่องเทศน้ำมะนาว

พาสต้าหรือมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ตัดซี่โครงเพื่อให้ชิ้นส่วนเล็ก เรานอนใน multicooker ที่มีจาระบีและทอดในโปรแกรมการอบเล็กน้อย ไตรมาสต่อชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

2. ใส่แครอทที่มีหัวหอมลงในกระดูกซี่โครงทอดต่อไปอีกสิบนาที

3. ใส่ผักอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นหัวผักกาด เพิ่มการวาง

4. เทน้ำเพียงสองลิตร

5. จากด้านบนเราติดตั้งถาดสำหรับทำอาหารไอน้ำเราใส่หัวผักกาดชิ้นหนึ่ง ไม่เป็นไรถ้าพวกเขาสัมผัสน้ำ

6. เปิดโหมด“ ซุป” ปรุงอาหารจนจบ

7. ถูหัวผักกาดเทลงใน borsch เติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยใส่เกลือเครื่องเทศต่างๆตามความชอบของคุณ ถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเดือดถ้าคุณต้องการทำซุปทินเนอร์

8. ปิดหม้อหุงช้าทำอาหารซุปต่อไปอีก 10-15 นาทีอย่าเปลี่ยนโปรแกรม

Borsch ในหม้อหุงช้ากับกะหล่ำปลีดอง

ตัวแปรของ Borsch ง่าย ๆ กับกะหล่ำปลีดองซึ่งปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงในจานหากกะหล่ำปลีมีสภาพเป็นกรดอยู่

ส่วนผสม

2 หัวบีท;

กะหล่ำปลี 400 กรัม

2 มันฝรั่ง

พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ;

หัวหอมและแครอท

น้ำ 1.5 ลิตร

น้ำมัน 30 มล.

การจัดเตรียม

1. เติมน้ำมันลงในชามจากผู้เล่นหลายคนเปิดโหมด "การอบ"

2. โยนหัวหอมและแครอทคนตามทางจนพร้อมครึ่ง

3. เราโยนหัวผักกาดที่ขูดให้พวกเขาทอดกันอีกห้านาที

4. เพิ่มวางผ่านทั้งหมดเข้าด้วยกันจนมวลเริ่มไหม้เล็กน้อยวางเป็นสีน้ำตาล

5. ถึงเวลาเพิ่มกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่ง

6. เทน้ำโยนเกลือเล็กน้อยพริกไทย

7. ปิดและตั้งค่าโหมด "ดับ" ทำอาหารหนึ่งชั่วโมง

8. เปิดตรวจสอบความนุ่มของมันฝรั่งและกะหล่ำปลี ถ้าพวกมันถูกปรุงสุกให้เพิ่มผักใบเขียวแล้วโยนกระเทียมลงไป

Borsch ในหม้อหุงช้าอาหารที่มีเต้านม

ตัวแปรอาหารลดน้ำหนักซึ่งปรุงในหม้อหุงช้าที่มีอกไก่ สูตรนี้ไม่เพียง แต่มีความสุข แต่ยังมีความเรียบง่ายที่ผิดปกติ

ส่วนผสม

อกไก่ 0.3 กิโลกรัม

กะหล่ำปลี 400 กรัม

1 บีทรูท;

แครอทและหัวหอม

0.3 มะนาว

น้ำ 1.5 ลิตร

พาสต้า 1 ช้อน;

1 พริกหวาน

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ใช้น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะทอดหัวผักกาดขูดโดยใช้โปรแกรมที่สะดวก โหมด“ การอบ” นั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง เพิ่มน้ำมะนาวทันทีเพื่อให้หัวบีทยังคงสดใส

2. เพิ่มพาสต้าหรือมะเขือเทศปรุงอาหารอีกสองสามนาที

3. ตัดผักทั้งหมดด้วยวิธีที่สะดวก โยนในหม้อหุงช้าเพิ่มน้ำตามใบสั่งแพทย์

4. เกลือคุณสามารถเพิ่มพริกไทย

5. เราตัดอกที่ล้างด้วยก้อนอย่าสับมิฉะนั้นไก่จะปรุงเร็วขึ้นและแห้ง

6. ปิดหม้อหุงช้าเปิดโหมด "ซุป" และปรุงอาหารก่อนสัญญาณ

7. ผักใบลอเรลใบกระเทียมทิ้งไว้สักสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม

เพื่อให้สีของ Borscht นั้นสมบูรณ์และสดใสให้เติมน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูหรือกรดอื่น ๆ ลงในหัวบีท คุณสามารถขูดมะเขือเทศรสเปรี้ยวเมื่อ stewing หรือทอด

Borsch ใด ๆ จะรสชาติดีกว่าถ้าเสิร์ฟอย่างถูกต้อง Ukrainians ทำพาสต้าที่มีกลิ่นหอมจากน้ำมันหมูสับกับกระเทียมและสมุนไพร วางไว้บนจานก่อนเสิร์ฟ

Borsch เป็นสนามแรกที่ยอดเยี่ยมเก่าแสนอร่อยและสวยงาม วันนี้มีสูตรจำนวนมากสำหรับการทำ Borsch นอกจากนี้แม่บ้านสมัยใหม่ยังได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นเครื่องใช้ในครัวอเนกประสงค์สำหรับทำอาหาร ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรที่น่าสนใจสำหรับ borsch ในหม้อหุงช้า

ตามเนื้อผ้า borsch ถือเป็นอาหารของชาติยูเครนจาน นั่นคือเหตุผลที่รายการอาหารยอดนิยมสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ดีที่สุดที่จะเริ่มต้นด้วย borsch ยูเครนคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ดังนั้นเพื่อเตรียม borsch ยูเครนคลาสสิกในหม้อหุงช้าคุณจะต้องผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• เนื้อวัว (เนื้อหมูก็เหมาะ) - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• beets - 200 gr;
• หัวหอม - 150 กรัม
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เรากำลังเตรียม borsch ยูเครนคลาสสิกในหม้อหุงช้า

1. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกแครอทใส่ตะแกรงขนาดกลาง
3. ปอกเปลือกหัวผักกาดแบ่งออกเป็น 2 ส่วน ตะแกรงส่วนแรกของผักบนกระต่ายขูดหยาบที่สอง - หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นเส้น
5. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในถัง
6. ส่งหอมใหญ่วางมะเขือเทศและถั่วกระป๋องไปยังชามเครื่องใช้
7. เปิดอุปกรณ์ในโหมดด่วนทอดเนื้อหาเป็นเวลา 10-15 นาที
8. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
9. สับกะหล่ำปลี
10. ในความสามารถของอุปกรณ์ไปยังหัวหอมและถั่วทอดส่งเนื้อกะหล่ำปลีสับแครอทและหัวบีท เทน้ำร้อนเพิ่มมันฝรั่ง
11. เกลือเนื้อหาของ multicooker เพิ่มพริกไทยและใบกระวาน
12. ปิดเครื่องอย่างแน่นหนาตั้งค่าโหมด“ ดับไฟ” เป็น 1 ชั่วโมง
13. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงเพิ่มเนื้อหาของ multicooker

Borsch กับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการปรุงอาหารด้วยการ“ บิด” สูตรสำหรับลูกกวาดที่มีลูกพรุนเหมาะสำหรับคุณ ส่วนผสมที่ผิดปกติจะทำให้จานแรกกลั่นและผิดปกติในรสชาติและกลิ่นหอมจะขับรถอย่างบ้าคลั่ง

ในการปรุง borsch กับลูกพรุนในหม้อหุงช้าให้เก็บส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว (ประมาณ 200-300 กรัม);
• ลูกพรุน - 100 gr;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับ Borsch กับลูกพรุนในหม้อหุงช้า

1. ปอกเปลือกหัวผักกาดล้างตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
2. อุ่นความจุของ multicooker หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ตั้งโหมด "ทอดผัก"
3. เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในชามที่อุ่นแล้วใส่หัวผักกาดในภาชนะและโรยผักด้วยน้ำตาล
4. ทอดผลิตภัณฑ์กวนเป็นครั้งคราวจนกระทั่งคาราเมลเบา
5. เมื่อหัวผักกาดได้รับคุณภาพที่ต้องการให้เพิ่มมะเขือเทศวางน้ำเล็กน้อยและน้ำส้มสายชูลงในอุปกรณ์ เคี่ยวเนื้อหาเป็นเวลา 2 นาที
6. ปอกเปลือกแครอท
7. ปอกหัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน
8. ผักที่เตรียมจะถูกส่งไปยังชามแบบหลายผู้รับ
9. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นเส้น
10. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
11. ผักที่ส่งไปยังความสามารถของผู้เล่นหลายคน
12. ล้างลูกพรุนลบหินหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังชาม
13. ในหม้อหุงช้าเพิ่มใบกระวานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
14. เทเนื้อหาของอุปกรณ์ด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำซุป
15. ปิดหม้อหุงช้าตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็น 1 ชั่วโมง
16. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
17. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมทำอาหารส่งกระเทียมสับไปที่เมนูหลายคน
18. สำหรับการปรุงอาหารอย่าเสิร์ฟอาหารทันที - ให้เวลาชง

Borsch กับเห็ดและกะหล่ำปลีเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ผิดปกติสำหรับการทำอาหาร Borsch แปลกใจที่บ้านของคุณด้วยจานที่น่าสนใจรสชาติที่ถูกใจซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะลืม!

เพื่อเตรียม borsch กับเห็ดและกะหล่ำปลีเปรี้ยวคุณจะต้อง:

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• เห็ด (chanterelles สมบูรณ์แบบ) - 150 gr;
• กะหล่ำปลีดอง - 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูข้าวหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• วอดก้า - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม borsch กับเห็ดและกะหล่ำปลีเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

1. ต้มเห็ดก่อน
2. ปอกเปลือกหัวผักกาดล้างออกด้วยเครื่องขูดหยาบ
3. เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในความสามารถของผู้รับหลายคนส่งหัวผักกาดไปที่ชามเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูข้าว
4. หมุนหม้อหุงช้าเข้าสู่โหมด“ การอบ” ทอดหัวบีทจนสุกครึ่ง
5. ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในเนื้อหาของอุปกรณ์ ขยายการทำอาหารในโหมด "การอบ"
6. ในความสามารถของผู้รับหลายคนก็ส่งเห็ด ปิดเครื่องด้วยฝาปิด, ยืดระยะเวลาการหุงในโหมดอบประมาณ 15-20 นาที
7. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นเส้น
8. หลังจากเวลาผ่านไปส่งผักไปที่เนื้อหาของ multicooker เพิ่มน้ำร้อนหรือน้ำซุป
9. เกลือในอนาคต Borscht เพิ่มพริกไทยและน้ำตาล
10. ปิดหม้อหุงช้าตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที
11. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มกะหล่ำปลีดองลงในจาน
12. ในการปรุงอาหารเทวอดก้าลงใน borsch ปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-10 นาที

กรีนบอร์ชในหม้อหุงช้า

Green borsch เป็นอาหารจานโปรดตามฤดูกาลสำหรับหลาย ๆ ครอบครัว ต้องขอบคุณ multicooker การทำอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่นานและการอบด้วยความร้อนเป็นพิเศษจะรักษาสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์

ในการหุงต้มสีเขียวในหม้อหุงช้าตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 50 กรัม
• ท็อปส์ซูบีท - 50 กรัม;
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรการทำอาหารสีเขียวในหม้อหุงช้า

1. ปอกเปลือกแครอทล้างตะแกรง
2. ปอกกระเทียมสับให้ละเอียด
3. เทน้ำมันพืชบางส่วนลงในขีดความสามารถของผู้เล่นหลายคนส่งแครอทและกระเทียมไปที่ชาม
4. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" ทอดผัก
5. ล้างมะเขือเทศแล้วปอกเปลือกออกหากต้องการหั่นเป็นก้อนใส่แครอทและกระเทียม ทำอาหารต่อในโหมดสตูว์เป็นเวลา 5 นาที
6. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปยังหม้อหุงช้า
7. เพิ่มใบกระวานและน้ำร้อนลงในอุปกรณ์
8. หมุนหม้อหุงช้าลงในโหมด "ซุป" ปิดฝา
9. ล้างข้าว เมื่อมันฝรั่งพร้อมครึ่งแล้วให้เพิ่มซีเรียลลงในเนื้อหาของ multicooker
10. ล้างสีน้ำตาลและหัวผักกาดสับอย่างประณีต
11. 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหาร
12. ต้มไข่ต้มตกแต่งจานเสร็จแล้ว

ทานเล่น!

การทำอาหาร borsch ในหม้อหุงช้า วีดีโอ

Multicookers ที่ทันสมัยช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบจะไม่มีส่วนร่วมของพนักงานต้อนรับ สูตรด่วนหมายถึงการทอดโดยทั่วไปของฐานสำหรับ Borsch ในผักที่ซับซ้อนมากขึ้นส่วนหนึ่งของผักที่เตรียมแยกต่างหากในกระทะ การแช่บีทรูทซึ่งถูกเตรียมไว้ในตอนท้ายของการเตรียมจะช่วยให้สีเข้มขึ้น

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหาร borsch: ยันกระดูกเนื้อหรือน้ำซุปเห็ด ตัวเลือกกับนกโดยเฉพาะกับเป็ดนั้นอร่อยมาก เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker ใน Borsch ธรรมดามันจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ส่วนใหญ่แล้วจานจะถูกจัดเตรียมในโหมด "Soup" หรือ "Stewing" แต่ในบางกรณีโปรแกรม "Baking" เหมาะสมกว่า เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดคุณต้องอ่านคำแนะนำสำหรับ multicooker อย่างระมัดระวัง บางครั้งมันมีสูตร Borscht ที่น่าสนใจที่ควรลอง

Borsch คลาสสิกในหม้อหุงความดัน: สูตรทีละขั้นตอน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับ multicooker ทั่วไปคืออุปกรณ์ที่มีฟังก์ชั่นหม้อความดัน อาหารสุกเร็วขึ้นภายใต้ความกดดันสูงรสชาติของอาหารได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบ

• เนื้อไม่ติดมัน 400 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวผักกาด 200 กรัม
• กะหล่ำปลีสีขาวสด 250 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ 80 กรัม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย);
• เกลือ
• พริกไทยดำบดสด
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด

ล้างผักให้สะอาด สับหัวหอมและหัวผักกาดเป็นเส้นขูดแครอท ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง เทน้ำมันพืชลงในชามมัลติookerใส่หัวหอมใหญ่และแครอทเปิดโปรแกรม“ Meat / Bird” ผัดผักเป็นเวลา 15 นาทีโดยเปิดฝากวนเป็นระยะ ๆ ด้วยซิลิโคนหรือไม้พาย

เพิ่มหัวผักกาดสับและวางมะเขือเทศ เทลงในน้ำ ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 5-7 นาที ล้างเนื้อ, ลอกออกภาพยนตร์, แห้งด้วยผ้ากระดาษและตัด ใส่เนื้อในผักเพิ่มมันฝรั่งและกะหล่ำปลีสับ เทน้ำกรอง 2.5 ลิตรเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปิดฝาครอบและหมุนไปจนสุด ตั้งวาล์วความดันหม้อหุงไปที่ตำแหน่ง“ ปิด” ตั้งโปรแกรม“ ซุป” บนหน้าจอ ปรุงอาหารจนสิ้นสุดรอบ ก่อนที่จะถอดฝาปิดให้เปิดวาล์วและปล่อยไอน้ำร้อน เทซุปลงในจานปรุงรสด้วยสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยว โรยด้วยพริกไทยดำบดถ้าต้องการ

Borsch ยัน

ผู้ทานมังสวิรัติไม่ควรยอมแพ้บอร์ชเพื่อสุขภาพและอร่อย ตัวเลือกแบบลีนกับมะเขือเทศสดจะเหมาะกับพวกเขา

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2 หัวบีท;
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• 0.5 หัวกะหล่ำปลี;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น
• ถั่วพริกไทยดำ
• ใบกระวาน;
• มะนาวหนึ่งในสี่;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ล้างและผักแห้งอย่างทั่วถึง ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแครอท - มีแถบบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ปอกเปลือกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนและสับ มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกแล้วหั่นเยื่อกระดาษออกเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก

ต้มน้ำ (2.5 ลิตร) ในกระทะขนาดใหญ่ลดความร้อนใส่กะหล่ำปลีสับและมันฝรั่งใส่เกลือ ในขณะที่ผักกำลังเดือดให้ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะใส่แครอทและหัวหอม ในขณะที่กวนด้วยไม้พายทอดส่วนผสมจนนุ่มและสีทองสวยงาม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักไม่ถูกเผาไหม้มิฉะนั้น Borscht จะได้รับค้างอยู่ในคอไม่เป็นที่พอใจ

เพิ่มครึ่งหนึ่งของหัวผักกาดเสิร์ฟน้ำตาลหนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์และน้ำมะนาวคั้นสดใหม่ในกระทะ หากไม่มีมะนาวคุณสามารถใช้น้ำส้มสายชู แต่รสชาติจะรุนแรงขึ้น หลนทั้งหมด 10 นาที เทหัวบีทที่เหลือด้วยน้ำเดือดเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วปล่อยให้อยู่ใต้ฝา

ใส่มะเขือเทศในกระทะพร้อมผักใส่เกลือและพริกไทยปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ใส่ผักในกระทะผสมเพิ่มใบกระวานและพริกไทยดำกับถั่ว เพิ่มความร้อนนำ borscht ไปต้มเอาโฟมด้วยช้อน slotted เพิ่มกระเทียมผ่านการกดและการแช่บีทรูทก่อนปรุง ครอบคลุมกระทะและนำออกจากความร้อน ปล่อยให้เบียร์บอชท์เดือดประมาณ 10 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมสดและขนมปังข้าวไร

Borsch กับถั่ว

ตัวเลือกอาหารมังสวิรัติที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งคือการเพิ่มถั่วแห้งหรือถั่วกระป๋อง จานดูสวยมากในภาพถ่ายสีสว่างและอิ่มตัว

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 500 กรัม
• 1 บีทรูทสีแดงขนาดใหญ่;
• 1 หัวหอม;
• 2 หนุ่มแครอท
• 1 พริกหยวก
• กระเทียม 4 กลีบ
• 1 กระป๋อง (100 กรัม) ถั่วกระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• เกลือ
• ใบกระวาน;
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• พริกไทยดำบดสด
• ผักใบเขียว

ล้างและปอกเปลือกผักให้ทั่ว ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีสับหัวหอมอย่างประณีต หัวผักกาดและแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ เพื่อความสะดวกสามารถสับผักในเครื่องเตรียมอาหาร

เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงในชามของเครื่องมัลติเกอร์เกอร์ใส่หัวหอมแครอทบีทรูทและพริก ผัดทุกอย่างในโหมด "การอบ" หรือ "Stewing" เพิ่มน้ำมะนาวและกระเทียมผ่านการกด ในตอนท้ายของสตูว์ใส่มะเขือเทศวางในน้ำร้อนจำนวนเล็กน้อย

ใส่มันฝรั่งกะหล่ำปลีหั่นฝอยและเครื่องเทศลงในชาม ระบายของเหลวจากกระป๋องถั่วใส่ถั่วลงในส่วนผสมผัก เทน้ำเดือดทุกอย่างปิดฝาตั้งโหมด "ดับ" หรือ "ซุป" ปรุงบอร์ชเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากสิ้นสุดรอบทิ้งไว้ 10-15 นาที

เทบอร์ชลงบนจานเพิ่มสมุนไพรสดสับและครีมเปรี้ยว เสิร์ฟพร้อมกับโดนัทกระเทียม

Borsch กับกะหล่ำปลีดอง

กะหล่ำปลีดองให้รสชาติเปรี้ยวเผ็ด จานอาจเป็นเนื้อสัตว์หรือมังสวิรัติ

• สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
• หัวผักกาด 300 กรัม
• เนื้อหมู 350 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 400 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทย

สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วทอดในโหมด“ Stewing” จนนิ่ม ล้างหมูให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนหัวหอมทอดแครอท

หั่นหัวผักกาดและวางไว้บนเนื้อ ด้านบนด้วยมันฝรั่งสับและกะหล่ำปลีดอง เพิ่มกระเทียมผ่านสื่อมวลชนเจือจางในน้ำร้อนวางมะเขือเทศเกลือและพริกไทย เทน้ำร้อน 2.5 ลิตรปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ดับ" ในหนึ่งชั่วโมงซุปจะพร้อม เทผักใบเขียวลงไปปิดหม้อหม้อพร้อมฝา

กองทัพเรือ Borsch

ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและเผ็ด เนื้อรมควันให้รสชาติที่พิเศษแก่บอร์ชแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมมีความเป็นกรด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กระดูกต้มน้ำ 300 กรัม;
• น้ำ 2 ลิตร
• เบคอน 100 กรัมหรือเนื้อหน้าอกที่รมควัน
• ไส้กรอกรมควัน 100 กรัม (เช่น "นักล่า");
• 2 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว (เด่นกว่า antonovki);
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• 4 มันฝรั่งขนาดกลาง
• มะเขือเทศสุก 2 ลูก
• หัวผักกาดแดง 300 กรัม
• ใบกระวาน;
• น้ำตาลทราย
• เกลือ
• พริกไทยดำป่น
• สีเขียวสด
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ

ล้างกระดูกใส่ไว้ในชาม multiooker เติมด้วยน้ำกรองเพิ่มหัวหอมและแครอทปอกเปลือกปรุงในโหมด "ซุป" จนนุ่ม หลังจากสิ้นสุดรอบการลบกระดูกลบโฟมความเครียดน้ำซุป

กลับน้ำซุปไปที่ชามเพิ่มเบคอนหั่นบาง ๆ ตัดเนื้อจากกระดูกและใส่ในซุปด้วย ต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมงและเทซุปลงในชามแยก

ปอกเปลือกและสับหัวผักกาด ใส่ในกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดประมาณ 5 นาที เทน้ำซุปเล็กน้อยผสมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

ตัดหัวหอมครึ่งวงสับแครอทอย่างประณีต เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูเปิดโหมด“ Stewing” และทอดผักเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นผัดด้วยไม้พาย มะเขือเทศลวกปอกเปลือกสับเนื้อละเอียด เพิ่มลงในหัวบีทและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ใส่มะเขือเทศ \u003d บีทรูทผสมในหม้อหุงช้าเพิ่มน้ำตาลและเคี่ยวทุกอย่างภายใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

สับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งใส่ในหม้อหุงช้า เทน้ำซุปกับชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์และเบคอนเพิ่มเกลือพริกไทยใบกระวาน ปิดฝาและตั้งค่าโหมด "ซุป" หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่ไส้กรอกและแอปเปิ้ลรมควัน ยืนยัน Borsch ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาทีเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียด

Borsch กับเป็ดและลูกพรุน

รสชาติดั้งเดิมคือบอร์ชที่แตกต่างกันทำจากเป็ด เห็ดพอร์ชินีและลูกพรุนแห้ง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 2 ขาเป็ดขนาดใหญ่ (ประมาณ 500 กรัม);
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 0.5 พริกหวานขนาดใหญ่
• รากผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลีสีขาวสด 200 กรัม
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 หัวบีตเล็ก
• เห็ด porcini 5-6 แห้ง
• มะเขือเทศกระป๋อง 100 กรัมในน้ำผลไม้
• 1.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย
• 8 ลูกพรุนขนาดใหญ่;
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกไทยป่น
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิกแสง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใบคื่นฉ่ายสับ;
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• เกลือ
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง)

ล้างลูกพรุนเทน้ำร้อน 10 นาที ปอกหัวหอมแครอทและหัวบีท ตัดผักเป็นเส้นใส่หัวหอมและแครอทลงในชามมัลติookerเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น เปิดโหมด“ สตูว์” กวนผ่านผักให้นิ่ม เพิ่มพริกหวานหั่นบาง ๆ , รากผักชีฝรั่งผสมพริกไทยและเกลือ ทอดต่ออีก 5 นาที ใส่เห็ดที่แช่ไว้ในส่วนผสมและปรุงอาหารจนของเหลวระเหย

ใส่กะหล่ำปลีสับมันฝรั่งสับขาเป็ดสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม เทน้ำ 2.5 ลิตรเกลือ ปิดฝา multicooker แล้วตั้งค่าโหมด“ Extinguishing” ปรุงบอร์ชประมาณหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ส่วนหลักสุกแล้วให้เตรียมน้ำสลัดบีทรูท ใส่หัวผักกาดสับลงในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วเทลงในน้ำร้อนและเคี่ยวจนของเหลวระเหย เพิ่มมะเขือเทศกระป๋องบดด้วยส้อม ใส่ลูกพรุนสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำตาลและน้ำส้มสายชูในกระทะ

ใส่น้ำสลัดบีทรูทลงในบอร์ชผสมใส่ใบคื่นช่ายสับ ปิดฝาของ multicooker แล้วนำบอร์ชไปต้มแล้วต้มต่ออีก 5 นาที ปิดหม้อหุงช้าและปล่อยให้จานต้มประมาณ 10 นาที เท Borsch ลงบนจานเพิ่มผักสดและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

สารบัญ:

หม้อหม้อได้กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวมานานสำหรับแม่บ้านหลายคน Borsch ปรุงในหม้อหุงช้าไม่สามารถทิ้งใครไม่แยแสเพราะปรากฎรสชาติที่อร่อยกว่าบนเตา

คุณสามารถเปรียบเทียบ Borscht เช่นนั้นกับที่เตรียมไว้ในเหล็กหล่อในเตารัสเซีย อย่างน้อยหนึ่งครั้งในการปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้าคุณจะไม่ต้องการทำสิ่งนี้กับกระทะยืนอยู่ที่เตาและเฝ้าดูกระบวนการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง ท้ายที่สุดมันจะเป็นการดีกว่าที่จะอุทิศเวลาว่างให้กับตัวเองและครอบครัวของคุณ นอกจากนี้สูตรการทำอาหาร Borsch ในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับการทำอาหาร Borsch ตามปกติ ดังนั้นให้พิจารณาสูตรที่นิยมมากที่สุดสำหรับการทำอาหาร Borsch ในหม้อหุงช้า

borsch ยูเครนในหม้อหุงช้า

สูตรการทำอาหารยูเครนคลาสสิก Borsch เป็นที่รู้จักกันทุกคน อย่างไรก็ตามแม่บ้านแต่ละคนมีความเอร็ดอร่อยของตัวเองซึ่งให้รสชาติที่น่าจดจำ สูตรสำหรับต้มยูเครนในหม้อหุงช้ายังมีความลับและลูกเล่นซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงอร่อยและรวย นอกจากนี้หากมีน้ำซุปที่ปรุงไว้ล่วงหน้าคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้ภายในหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1 กก
• ผักกาดขาว - 355 กรัม
• แครอท - 320 กรัม
• หัวผักกาด - 355 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• มันฝรั่ง - 520 กรัม
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศสด - 300 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือน้ำตาล
• กระเทียม
• เครื่องเทศ

เตรียม:

หากไม่มีน้ำซุปที่ปรุงสุกแล้วการปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยสิ่งนี้ ควรล้างเนื้อให้สะอาดและทำให้แห้ง ในชาม multicooker กระจายเนื้อและเติมด้วยน้ำ ตั้งค่าโหมด "ซุป" และปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงหลังจากนี้น้ำซุปจะถูกกรองลงในชามอื่นเพื่อล้างชาม ถัดไปครึ่งแครอทจะขูดและหัวหอมสับอย่างประณีต จากนั้น beets, กะหล่ำปลีและแครอทที่เหลือจะถูกตัดเป็นเส้น

บนหม้อหุงช้าตั้งโหมดของ "การอบ" เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามแล้วใส่ผักสับ (ยกเว้นกะหล่ำปลี) ทอดไว้ 8 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศเกลือและน้ำตาล เนื้อต้มเย็นเล็กน้อยจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในผักผัด น้ำซุปที่กรองแล้วเทลงในชามและเพิ่มกะหล่ำปลีหั่น หม้อหุงช้าจะเปลี่ยนเป็นโหมด "ซุป" อีกครั้งและปรุงเป็นเวลา 50 นาที

ก่อนที่จะปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที, สับมะเขือเทศสด, ใบกระวาน, น้ำมะนาวและกระเทียมบดลงในชาม Borsch สามารถให้บริการได้ 20 นาทีหลังการเตรียมการ สูตรสำหรับการทำบอร์ชดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารสูงนักและผู้ฝึกหัดก็จะรับมือกับมัน

สูตร Borsch ยูเครน

ส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย

เนื้อจะถูกล้างด้วยน้ำไหลแห้งและหั่นเป็นบางส่วน หากเนื้อสัตว์ไม่อ้วนมากที่ด้านล่างของชามคุณต้องเท 1 ช้อนโต๊ะก่อน ล. น้ำมันพืชแล้วกระจายเนื้อ แครอทและหัวหอมปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งและหัวบีทยังต้องปอกเปลือกและล้าง จากนั้นหัวผักกาดจะต้องถูกตัดออกเป็นสองส่วนและมันฝรั่ง - ในก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกกะหล่ำปลีจากใบด้านบนสับ

ใส่ผักที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าเติมน้ำใส่ใบกระวานเกลือและเครื่องเทศ เราตั้งค่าโหมด“ stewing” เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารหัวผักกาดจะต้องถูกนำออกมาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มลงในชามอีกครั้ง นำบอร์ชไปเตรียมพร้อมและปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟจานกับครีมและสมุนไพร

Borsch กับปลาในหม้อหุงช้า

สูตรการทำ Borsch กับปลาในหม้อหุงช้าเกี่ยวข้องกับการแต่งกาย Borsch สำเร็จรูป ถ้าไม่เช่นนั้นจะปรุงในลักษณะเดียวกับ borsch ยูเครน

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว - 250 กรัม
• หางและหัวปลาสีแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน)
• เนื้อปลาแดง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 2 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
• แต่งตัว Borsch
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง

เตรียม:

เราตั้งค่าโหมด "ซุป" บนเมนูหลายผู้รับ เราเอาหัวและหางไว้ในชามเติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาน้ำซุปที่เกิดขึ้นจะถูกกรอง จากนั้นเราจะเปลี่ยน multicooker เป็นโหมด "กำลังอบ" ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอท - เป็นเส้น เทน้ำมันพืชลงในชามและวางผัก ทอดให้นิ่ม จากนั้นสลับหม้อหม้ออีกครั้งไปที่โหมด "ซุป" สับกะหล่ำปลีและเพิ่มลงในผักผัด เทน้ำซุปลงในชามใส่เนื้อปลาสีแดงและถ้าจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง เมื่อเสิร์ฟใส่พาร์สลีย์สับละเอียดลงในช่อ สูตรนี้สมบูรณ์แบบในวันที่อดอาหาร

Borsch กับไก่ในหม้อหุงช้า

สูตรนี้จะใช้เวลานานกว่าสูตรก่อนหน้านี้ แต่จานอร่อย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัว
• หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 250-300 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเครื่องเทศ

เตรียม:

ล้างไก่ให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอท - เป็นเส้น ในชามของผู้เล่นหลายคนใส่ไก่และผักสับทั้งหมดใส่ถั่วเขียว หากคุณมีมะเขือเทศสดและพริกหวานคุณสามารถเพิ่มพวกเขา เกลือเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและใบกระวาน หลังจากเติมน้ำแล้ว จากด้านบนเราติดตั้งตะกร้าพิเศษ - หม้อไอน้ำสองครั้งและใส่หัวผักกาดลงไป หากหัวผักกาดมีขนาดใหญ่ก็จะต้องถูกตัดออกเป็นหลายส่วน หากขนาดเล็กแล้วสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ เราเปิด multicooker และตั้งค่าโหมดดับเป็น 1.5 ชั่วโมง

บีบมะนาว 2 ช้อนโต๊ะครึ่งลูก ล. น้ำผลไม้ หากไม่มีมะนาวก็สามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกเจือจางในน้ำ หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงให้นำตะกร้าใส่หัวผักกาด ปล่อยให้หัวผักกาดเย็นเล็กน้อยแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเจือจาง เรากระจายหัวผักกาดกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในชามแบบหลายผู้รับ เราผสมทุกอย่างแล้วนำไปต้มในโหมด "กำลังอบ" หรือ "นึ่ง" ทันทีที่มันเริ่มต้มให้ใช้ multicooker จะต้องปิดเนื่องจากต้มซุปบีทรูทนานกับ beets สูญเสียสี เท Borsch ที่เสร็จแล้วลงบนจานแล้วใส่ครีมและสมุนไพรลงไป

สูตร Sorrel สีเขียว Borsch

ส่วนผสม:

• ไก่หรือหมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• สีน้ำตาล - 1 พวง
• ข้าว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• หัวหอมสีเขียว

ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่งแครอทหัวหอมและล้างให้สะอาด ขูดแครอทหั่นมันฝรั่งและหัวหอม ในชามหลายมุมวางเนื้อมันฝรั่งหัวหอมและแครอท เพิ่มเครื่องเทศใบกระวานเกลือ เติมน้ำแล้วตั้งค่าโหมดดับเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง สูตรถือว่าการปรากฏตัวของเนื้อเด็กเนื่องจากคนเก่าอาจไม่ตุ๋นอย่างดีในช่วงเวลานี้ 20 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มข้าว

ไข่จะต้องต้มแยกกัน จากนั้นก็ปอกเปลือกและหั่นลูกเต๋า ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียวและสีน้ำตาลล้วนสับละเอียดแล้วเติมในตอนท้ายของการเตรียม หลังจากนั้นให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" และนำไปต้มให้เดือด ต้มนาน ๆ เพื่อไม่ให้ผักใบเขียวถูกย่อย เมื่อให้บริการเพิ่มครีมรสเปรี้ยวเล็กน้อยลงใน borsch

ตำแยสูตร Borscht สีเขียว

ส่วนผสม:

• ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ตำแยจำนวนมาก
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียม
• เกลือเครื่องเทศ

ล้างไก่ให้แห้งแล้วนำไปใส่ในชามผู้เล่นหลายคนเติมน้ำแล้วตั้งค่าให้ทำอาหารหนึ่งชั่วโมงตั้งโหมด "ตุ๋น" ปรุงไข่แยกเปลือกและสับ หลังจากที่เนื้อพร้อมนำออกมาและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กรองน้ำซุป ปอกเปลือกผักหั่นและใส่ในชามด้วยเนื้อสับ เติมทุกอย่างด้วยน้ำซุปที่ทำให้เครียด เพิ่มผักชีฝรั่งและข้าวล้าง เราเปิดโหมดดับเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เราเตรียมตำแยและผักใบเขียว เราเรียงตำแยเอารากออกให้ละเอียดถี่ถ้วนตัดไม่ประณีต ตัดกรีนเล็กลง ตำแยจะต้องหนุ่มสาวเท่านั้นแล้ว Borscht จะเปิดออกอร่อยและมีสุขภาพดี  5 นาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มตำแยผักใบเขียวและไข่กับผัก นำ borsch ไปสู่ความพร้อม ก่อนเสิร์ฟเพิ่มครีม

การสนทนา 0

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง