ต้องการเรียนรู้วิธีการทำไข่เจียวที่งดงามและไม่สูงหรือไม่ ต้องการประหยัดเวลาและความพยายามของคุณเองหรือ เรียนรู้วิธีการปรุงไข่เจียวในหม้อหุงช้าพร้อมสารเติมแต่งทุกประเภทหรือตัวเลือกอาหารเสริม - โดยไม่ต้องใช้นม เรียนรู้การใช้โหมด "การอบ" และ "การนึ่ง" เพื่อให้ได้หม้อตุ๋นไข่ที่มีรูพรุนอันงดงาม

ไข่เจียวสูตรทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

multicookers ที่สะดวกคืออะไร พวกเขาประหยัดเวลาทำให้เป็นไปได้ในการปรุงอาหารที่หลากหลายโดยไม่ต้องใช้เตาอบและประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนกระทะหรือหม้อไอน้ำสองครั้ง ไม่สำคัญว่าคุณซื้อหน่วยใด: Redmond, Panasonic, Philips หรือ Mulinex - สิ่งใดก็ตามที่จะช่วยให้คุณปรุงสารพัด ใช้สูตรการทำไข่ทีละขั้นตอนในหม้อหุงช้า

สูตรคลาสสิกด้วยนมและแป้ง

ถ้าจานที่ทำเสร็จแล้วไม่ได้เก็บรูปทรงตั้งตัวแบนขยับไปกับน้ำเรียนรู้วิธีปรุงไข่เจียวอันงดงามในหม้อหุงช้า ใช้สูตรคลาสสิกสำหรับจานนี้ด้วยแป้งนม ในการจัดเตรียมเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• นม - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือปรุงรส - ตามดุลยพินิจของ

เตรียม:

1. ชามของ multicooker นั้นถูกเคลือบด้วยน้ำมัน
2. ตีไข่ขาวที่แยกจากไข่แดงด้วยส้อมหรือพาจนกระทั่งโฟมเนื้อนิ่ม
3. แป้งส่วนหนึ่งของนมเกลือ
4. ผสมโปรตีนกับไข่แดงเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ
5. เราเอาชามเทส่วนผสมไข่เจียว
6. ทำอาหารในโหมด "การอบ" หรือ "การนึ่ง" เป็นเวลา 20-30 นาที
7. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรชีสผัก

ไข่เจียวเขียวชอุ่มเหมือนอยู่ในโรงเรียนอนุบาล

ไม่ทราบวิธีปรุงอาหารไข่เจียวในหม้อหุงช้าหรือไม่? ใช้สูตรนี้ ไข่เจียวอันเขียวชอุ่มและสูงเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลคุณจะได้รับความช่วยเหลือจากหม้อหุงช้าถ้าคุณทำตามสัดส่วนและกฎการทำอาหาร เพื่อให้บรรลุความงดงามต้องใช้ผ้าขาวและไข่แดงแยกต่างหากและนมและไข่ครึ่งมากกว่าไข่ จานเสร็จต้องเย็นเล็กน้อยภายใต้ฝา - จากนั้นจะไม่เสร็จสมบูรณ์

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น;
• นม - 0.5 ถ้วย;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของ

เตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. เทนมอุ่นเล็กน้อยลงไปในส่วนสุดท้ายอย่างระมัดระวังผสมเกลือ
3. ตีผ้าขาวจนเขียวชอุ่มโฟมที่แข็งแกร่ง
4. ในการผสมนมไข่แดงเราแนะนำโฟมโปรตีน - ค่อยๆผสมช้อนโต๊ะเบา ๆ
5. เราหุ้มหม้อหม้อด้วยน้ำมัน
6. เทส่วนผสมของไข่เจียว
7. ตั้งค่าโหมด“ การอบ” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ผักกับชีส

หลังจากได้รับอุปกรณ์ครัวใหม่แม่บ้านเริ่มลองสูตรอาหารทุกประเภทสำหรับอาหารที่เตรียมด้วยความช่วยเหลือ คุณมีหม้อหุงช้าหรือไม่? เรียนรู้วิธีทำไข่เจียวกับนมไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่ทำ ลองทำอาหารจานต่าง ๆ : ไข่เจียวกับเห็ดและมะเขือเทศ, ชีส, ไส้กรอกหรือเบคอน, หัวหอมทอดหรือไส้กรอก หนึ่งในสูตรยอดนิยมคือผักและชีส ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ชีสแพะ - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวหอมสีเขียว - 4-5 ขน
• ใบโหระพา - 1 สาขา
• เครื่องเทศเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เตรียม:

1. ข้ามชีสผ่านกระต่ายขูดหยาบ
2. มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ฉีกล้างและแห้งขนของต้นหอม
4. ใบโหระพาของฉันตัดใบ
5. เทน้ำมันลงในชามมัลติครูเกอร์ ตั้งค่าโหมด "การทอด"
6. ผ่านมะเขือเทศด้วยสมุนไพรประมาณ 10 นาที
7. ตีไข่ดิบผสมกับนม
8. เทส่วนผสมของไข่เจียวลงบนผักผัดโรยด้วยชิปชีส
9. เราเปิดโปรแกรมการอบปิดชามด้วยฝาทิ้งไว้ 20 นาที
10. เมื่อตัวจับเวลาพร้อมปิดใช้งานฟังก์ชั่น "อุ่น" เป็นเวลา 15 นาที

ด้วยกะหล่ำดอกและบรอกโคลี

บร็อคโคลี่และกะหล่ำดอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ธรรมดาสำหรับประเพณีการทำอาหารของเราดังนั้นหลายคนจึงไม่สนใจสูตรอาหารเหล่านี้กับผักเหล่านี้ หากคุณตัดสินใจที่จะลองทำอาหารกับพวกเขาดูวิธีทำไข่เจียวแสนอร่อยในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่แบ่งส่วน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น;
• นม - 100 มล.
• กะหล่ำดอก - 50 กรัม
• บรอกโคลี - 50 กรัม
• เกลือ

เตรียม:

1. เราวิเคราะห์ผักที่ถูกล้างสำหรับช่อดอก
2. เราวางบรอกโคลีและกะหล่ำดอกในรูปแบบซิลิโคน
3. ในเครื่องปั่นตีนมกับไข่เกลือ
4. เทแม่พิมพ์ที่มีส่วนผสมของไข่เจียว
5. เทน้ำสองแก้วลงในหม้อหม้อตั้งภาชนะด้วยไข่และมวลนม
6. เราเปิดโหมดการทำอาหารด้วยไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที
7. ปล่อยให้จานเสร็จเย็นตัวภายใต้ฝาปิดประมาณ 10-15 นาที

กับมะเขือเทศและไส้กรอก

ต้องการทำอาหารเช้าที่รวดเร็วและอร่อยในหม้อหุงช้าหรือไม่? ใส่ใจกับสูตรนี้ ไข่เจียวกับไส้กรอกและมะเขือเทศจะดึงดูดทั้งชายและเด็ก เพื่อเตรียมความพร้อมส่วนผสมดังต่อไปนี้จะต้อง:

• ไส้กรอกรมควันสุก - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
• นม - ถ้วยตวง multicooker 1 แก้ว
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต
2. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ไส้กรอกล้างมะเขือเทศ
3. เทน้ำมันลงในชามมัลติครูเกอร์ ตั้งโหมด "Frying" หรือ "Baking"
4. Passion onion ประมาณ 5 นาที
5. เพิ่มไส้กรอกลงในหัวหอมทอดให้ผ่านไปอีกประมาณ 3-4 นาที
6. เพิ่มมะเขือเทศผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5-6 นาที
7. ตีไข่ใส่เกลือเครื่องเทศเทส่วนผสมลงในผักผัด
8. ตั้งค่าโหมด "การอบ" ปรุงอาหารครึ่งชั่วโมงปิดฝาชาม
9. เราให้จานเสร็จ "พัก" ในเมนูหลายคนเป็นเวลา 10 นาทีเปิดไข่เจียวบนจาน

ไข่เจียวโปรตีนนึ่งสำหรับเด็ก

ในทารกจำนวนมากไข่แดงก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่คุณไม่ควรทิ้งไข่ทั้งหมด ลองสร้างไข่เจียวโปรตีนใน Redook multicooker (โหมดทำอาหารด้วยไอน้ำ) ในฐานะที่เป็น "ฟิลเลอร์" ตัวอย่างเช่นผักรวมแช่แข็ง, ไส้กรอกสับ, ชีสแปรรูปและสำหรับสูตรพื้นฐานคุณจะต้อง:

• ไข่ดิบ - 6 ชิ้น;
• นมไขมัน (3%) - 50 มล.;
• เนยหรือน้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือและเครื่องปรุงรส - ตามดุลยพินิจของคุณ

เตรียม:

• ค่อยๆแบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและกระรอกตีให้เข้ากันโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
• ให้ความร้อนนมเล็กน้อย
• เพิ่มลงในโปรตีนเอาชนะอีกครั้ง
• เราน้ำมันด้านล่างของชาม multicooker ด้วยน้ำมันเทส่วนผสมไข่เจียวลงในนั้น
• เราตั้งค่าโหมดการนึ่งและเวลา 20 นาที
• เราหมุนไข่เจียวเสร็จแล้วบนจาน

สูตรอาหารที่ปราศจากนม

หากคุณต้องการทำอาหารจานนั้นดีกว่าที่จะละทิ้งนมทั้งหมด ลองทำไข่เจียวกับโยเกิร์ตแทนที่ด้วยน้ำเปล่าหรือไปด้วยไข่ ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นสูตรสำหรับอาหารฝรั่งเศสจานนี้ที่ปรุงโดยไม่มีนม มันมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำต้ม - 0.5 ถ้วย;
• ชีส - 100 กรัม
• พริกไทยเกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เตรียม:

1. ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนโฟมอ่อน
2. ชีสจะถูกส่งผ่านกระต่ายขูดปรับ
3. ผสมกับน้ำตีไข่
4. เทส่วนผสมของไข่เจียวลงในภาชนะที่เราใส่ในตะกร้าสำหรับทำอาหาร
5. เราตั้งค่าโหมดการทำอาหารที่ต้องการรอครึ่งชั่วโมง
6. เราให้ไข่เจียวเสร็จแล้วเดินต่ออีก 10 นาทีภายใต้ฝา

วิดีโอ: สูตรไข่เจียวในหม้อความดัน

สูตรภาพถ่ายและวิดีโอเป็นสิ่งที่ดีซึ่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนไม่เพียง แต่กระบวนการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับอาหารแต่ละจานอีกด้วย ดูวิธีการทำไข่เจียวในอากาศใน Multicooker ของ Polaris ผู้เขียนความคิดเห็นวิดีโอเกี่ยวกับการกระทำทั้งหมดของเขาแสดงวิธีการใช้หน่วยครัวนี้เผยความลับของความงดงามของจานที่เตรียมในโหมด "การอบ"

ในครอบครัวของเราไข่เจียวทุกชนิดเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรด เด็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งรักพวกเขาดังนั้นฉันมักจะปรุงพวกเขาด้วยการอุดที่แตกต่างกัน

วันนี้ฉันเสนอไข่เจียวรุ่นที่ชนะ - เราจะปรุงมันในหม้อหุงช้าและแม้กระทั่งเป็นแบตช์

ไข่เจียวเช่นนั้นถูกนึ่งดังนั้นมันจึงมีประโยชน์มากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารทารก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณสามารถทำไข่เจียวนึ่งเป็นรูปแบบทั่วไปแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ และบริการ แต่ไข่เจียวในแม่พิมพ์นั้นดูงดงามและฉลาดกว่ามาก

เตรียมหนึ่ง - มันเร็วมากง่ายมากอร่อยและสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ! ญาติจะขอบคุณ!

ไข่เจียวนึ่งในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์:

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

นม - 150 มิลลิลิตร

เกลือ - เหน็บแนม

เนย - 1 ช้อนชา

ดังนั้นเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น น้ำมันไม่สามารถใช้หากคุณมีแม่พิมพ์ซิลิโคน ในกรณีนี้มันไม่จำเป็นสำหรับไข่เจียวที่ไม่เกาะติดกับแบบฟอร์ม แต่เพื่อรสชาติที่กลมกล่อม

แบ่งไข่ลงในชามเพิ่มนมให้พวกเขาและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ตีไข่ด้วยนมเล็กน้อย ไม่จำเป็นที่จะต้องแส้แรง ๆ - มันก็เพียงพอที่จะทำให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

รูปแบบ (คุณสามารถใช้ใด ๆ ฉันมีซิลิโคน) หล่อลื่นด้วยเนย แต่ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก

เราเติมพวกเขาด้วยส่วนผสมนมไข่ จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่เสนอจะได้รับไข่เจียว 4 ส่วนอย่างแน่นอน

ใส่แม่พิมพ์ลงในชามสำหรับนึ่ง

เทน้ำหลายแก้ว 2 ใบลงในหม้อ เราใส่เม็ดมีดเข้าไปในนั้น เราเปิดเครื่องใช้สำหรับการนึ่ง เราตั้งเวลา 10 นาที อย่างที่คุณทราบกระบวนการปรุงอาหาร (นับถอยหลัง) จะเริ่มขึ้นหลังจากอุ่นขึ้นแล้วต้มน้ำ - โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที ปิดฝาของ multicooker และทำธุรกิจของเรา

Steam omelet - อาหารแนะนำสำหรับเด็กและควบคุมอาหาร มันมักจะใช้เมื่อให้อาหารเด็กอายุหนึ่งปีเช่นเดียวกับในอาหารของผู้ที่มีโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร - ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร มันอยู่ในไข่เจียวนึ่งที่สารอาหารทั้งหมดของจานไข่จะถูกเก็บไว้สูงสุด - วิตามินของกลุ่ม B, A, D, E, ลูทีน, ไลซีน, อาร์จินีน, aspartic, กรดโฟลิกและอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์อบไอน้ำขาดสารก่อมะเร็ง, ของเสีย, ความอุดมสมบูรณ์ของคอเลสเตอรอลและแคลอรี่ทำให้จานที่เหมาะสมสำหรับการป้องกันโรคอ้วน, ริ้วรอยก่อนวัยและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดของผู้ที่มีอายุมากกว่า 45 ปี เป็นพื้นฐานของสารอาหารที่เหมาะสมไข่เจียวมักจะอยู่ในอาหารโปรตีนเพื่อลดน้ำหนัก

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร

• นมสามารถแทนที่ด้วยสต๊อกไก่หรือน้ำต้ม  สิ่งนี้เกี่ยวข้องมากที่สุดสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากการแพ้โปรตีนในนม
• เพิ่มเครื่องปรุงลงในจานที่มีอยู่แล้วในจาน  ถ้าคุณโรยไข่เจียวด้วยเครื่องเทศก่อนปรุงอาหารไอน้ำร้อนจะทำให้เป็นกลางส่วนใหญ่ซึ่งจะนำไปสู่การสูญเสียรสชาติ
• สำหรับอาหารที่เข้มงวดเตรียมไข่เจียวโปรตีน  จานของโปรตีนวิปปิ้งจะให้อาหารที่ประหยัดในช่วงที่ใช้งานของอาหารสำหรับการลดน้ำหนักและตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน
• เมื่ออบในหม้อไอน้ำสองครั้งให้ควบคุมระดับของเหลว  ในเครื่องที่ไม่มีตัวบ่งชี้ระดับน้ำจะต้องตรวจสอบทุก ๆ ยี่สิบนาที ขอแนะนำให้ทำเช่นเดียวกันเมื่อปรุงอาหารในอ่างน้ำ

ปริมาณแคลอรี่ของไข่เจียวไอน้ำคือ 136 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นเหตุผลที่นักโภชนาการต้อนรับการรวมของอาหารในอาหารของการลดน้ำหนักเป็นอาหารเช้าและบ่าย

ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

สูตรดั้งเดิม

สูตรสำหรับไข่เจียวในหม้อไอน้ำสองเท่าสามารถเรียกว่าคลาสสิก: มันอยู่ในนั้นไข่เจียวแสงและโปร่งสบายเป็นนึ่งในกระทะปรุงสุกแบบดั้งเดิม มันไม่ใช่ธรรมเนียมที่จะรวมไส้กรอกทอดแฮมและชีสรสเผ็ดไว้ในจานอาหารอย่างไรก็ตามชีสคอทเทจไขมันต่ำและแครอทนึ่งจะเหมาะสม เมื่อปรุงอาหารทอดไข่ในหม้อไอน้ำสองครั้งไม่รวมนมจากสูตร

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• เกลือ

เตรียม:

1. ผัดไข่ใส่เกลือและนม
2. เทส่วนผสมลงในชาม greased และลดลงในหน่วยอบประมาณยี่สิบนาที

วิธีการปรุงอาหารไข่เจียวไอน้ำโดยไม่ต้องหม้อไอน้ำสองครั้ง? จัดอ่างน้ำ: เทน้ำ (ครึ่งหนึ่ง) ลงในภาชนะที่มีก้นหนาและวางชามที่มีมวลไข่อยู่ในนั้นเคี่ยวประมาณ 25-35 นาทีโดยปิดฝา มันจะดีกว่าที่จะใช้แบบฟอร์มไข่เจียวโลหะและไขมันก่อนด้วยน้ำมัน สำคัญ: ด้านล่างของชามควรสัมผัสพื้นผิวของน้ำและไม่จมน้ำ

ไข่เจียวนึ่งที่ไม่มีหม้อไอน้ำสองใบกลายเป็นเขียวชอุ่มและนุ่มนวลเนื่องจากความร้อนสม่ำเสมอของจานและเนื่องจากอิทธิพลของอุณหภูมิต่ำ (ไม่เกิน 100 ° C) สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะยังคงคุณสมบัติของพวกเขาไว้

การทำไข่เจียวไอน้ำทำได้ง่าย ๆ ด้วยถุงพลาสติก: เทส่วนผสมไข่เจียวลงไปในนั้นและปมอย่างระมัดระวังส่งไปที่หม้อต้มน้ำ ปรุงไข่เจียวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นตัดถุงและเสิร์ฟจานบนโต๊ะ

ด้วยเนื้อสัตว์

ไข่เจียวไอน้ำที่มีเนื้อสัตว์เป็นสิ่งต้องห้ามในการเสริมด้วยหัวหอมสับหรือหัวหอมสับละเอียดและแครกเกอร์เช่นเดียวกับในภาพ โดยไม่สูญเสียรสชาติสามารถแทนที่เนื้ออกไก่ต้มหรือเนื้อหมูไขมันต่ำ

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนื้อ - 200 กรัม
• นม - ครึ่งแก้ว;
• เนย - ช้อนชา
• เครื่องเทศเกลือ

เตรียม:

1. ต้มเนื้อและบดในเครื่องปั่น
2. ผสมเครื่องเทศเกลือไข่นม
3. เทส่วนที่สามของไข่เจียวลงในชามหม้อไอน้ำสองครั้งแล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาทีจนเข้ากัน
4. ผสมหนึ่งในสามของส่วนผสมกับเนื้อสัตว์และเทลงไปที่ชั้นแรก ปรุงอาหารอีก 10 นาที
5. เทส่วนผสมที่เหลืออยู่ด้านบนของมวลแล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนสุก ไข่เจียวพร้อมเสิร์ฟ

ผลที่ได้คือไข่เจียวผัดกับเนื้ออันละเอียดอ่อนซึ่งสามารถเสิร์ฟสำหรับมื้อกลางวันเป็นอาหารจานหลัก หากเวลาหมดส่วนผสมทั้งหมดสามารถผสมและอบในชั้นเดียว - มันจะน่ารับประทาน แต่หรูหราน้อยกว่า ในการปรุงอาหารไข่เจียวนึ่งในหลายเมนูให้ใช้โหมด "การอบ" หรือ "Multipovar" พร้อมเวลาการทำอาหารที่ระบุในสูตร

ในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณโหมด "Steam" ไข่เจียวไอน้ำใน multicooker กลายเป็นว่าอากาศถ่ายเทสะดวกและอร่อยกว่าในอ่างน้ำ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์รูปร่าง (ขนาดเล็กกว่าชามหน่วย) และตะแกรงนึ่ง แม่พิมพ์อาจเป็นโลหะเซรามิกพลาสติกหรือแก้ว ไม่จำเป็นต้องปกปิดในระหว่างการปรุงอาหาร ในการปรุงอาหารไข่เจียวโปรตีนในหม้อหุงไอน้ำในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีไข่เพิ่มขึ้น 2 เท่า: แยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยผลิตภัณฑ์นม (kefir, ครีม, นม) ปรุงด้วยวิธีเดียวกันกับสูตร

คุณจะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - หยิก;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• เนย - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. นำไข่ด้วยเกลือและนมให้สม่ำเสมอ เพิ่มมะเขือเทศและคนอีกครั้ง
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยชั้นบาง ๆ
4. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในชามมัลติookerวางตะแกรงและรูปแบบที่มีไข่กวนภายใน
5. อบในโหมดนึ่ง 20 นาที หลังจากที่แม่พิมพ์เย็นตัวลงแล้วให้คว่ำลงและวางไข่เจียวลงบนจานพร้อมกับการเคลื่อนไหวที่น่าดึงดูดของแสง

หากจานนั้นดูซีดเซียวเกินไปให้ตกแต่งด้วยถั่วเขียวและสมุนไพรสด นอกจากนี้ในไข่เจียวอาหารใน multicooker คุณสามารถเพิ่มผักเห็ดและเนื้อต้ม ในกรณีที่ไม่มีโหมด“ Steam” ใน multicooker สามารถถูกแทนที่ด้วยโหมด“ Extinguishing” หรือ“ Baking” ด้วยเวลาทำอาหารเดียวกัน

ในการปรุงอาหารไข่ตุ๋นในหม้อหุงช้าตีไข่ลงในแม่พิมพ์เกลือและโดยไม่ต้องผสมให้เข้ากันส่งให้เครื่อง 7-10 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไข่เจียวสำหรับคู่รักแล้วคุณสามารถใช้หม้อไอน้ำสองเครื่องหม้อหุงช้าและอ่างน้ำได้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จานจะอร่อยนุ่มนวลและเป็นอาหาร การจดบันทึกสูตรอาหารนึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเลี้ยงครอบครัวที่มีสุขภาพดีและอร่อย

อาหารไข่แสนอร่อยเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไข่เจียวอันงดงามด้วยครีมไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นหนึ่งในสถานที่แรกในบรรดาอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยที่สุด วิธีการปรุงไข่เจียวไอน้ำพร้อมกับไส้กรอกในหม้อหุงช้าคุณจะได้เรียนรู้โดยดูที่สูตรนี้พร้อมรูปถ่าย วิธีการปรุงอาหารไข่จะไม่ทำให้คุณเฉยและจะกลายเป็นหนึ่งในสูตรดั้งเดิมในตำราอาหารของคุณ การทำอาหารทีละขั้นตอนในภาพจะช่วยคุณได้

วิธีทำไข่เจียวนึ่งในหม้อหุงช้า

สำหรับจานลดน้ำหนักเราต้องใช้ไส้กรอกต้ม - ล้อ 2 ล้อหนาประมาณ 1 เซนติเมตร

อย่าลืมว่ารสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อ ดังนั้นเลือกไส้กรอกที่อร่อยสำหรับคุณ เราตัดล้อของเราเป็นแถบและจากแถบในทางกลับกันทำก้อน

เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน ฉันเอาสี่ชิ้น

คุณสามารถใช้เวลามากขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือพวกเขาพอดีในภาชนะบรรจุนึ่ง ซิลิโคนคุณภาพสูง (เรียบมากจากภายใน) ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพิ่มเติมด้วยน้ำมัน แต่หากมีข้อสงสัยหรือแม่พิมพ์ของคุณไม่ได้ทำจากซิลิโคนก็จะดีกว่าที่จะหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

ตอนนี้เราตัดไส้กรอกชิ้นเท่า ๆ กันในแต่ละแม่พิมพ์

ได้เวลาทำไข่แล้ว ใช้ไข่ไก่ 2 ฟองครีมและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เติมพร้อม

วางภาชนะนึ่งไว้ในชามของผู้รับหลายคนทันทีโดยที่มีน้ำ 500 มิลลิลิตรแล้ว ตอนนี้เทไส้กรอกในแม่พิมพ์ด้วยมวลไข่

ที่ด้านบนของแบบฟอร์มพยายามอย่าเท

มันยังคงตั้งหม้อหุงช้าในโหมดไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที

และในวันนี้ไข่เจียวไอน้ำของเราพร้อมไส้กรอกก็พร้อมแล้ว!

และตอนนี้ฉันจะแบ่งปันความลับของฉัน

ไข่เจียวนึ่งเช่นนี้ยังสามารถเตรียมได้ถ้าหม้อหม้อไม่ว่าง ในกรณีนี้ภาชนะนึ่งพร้อมแม่พิมพ์สามารถติดตั้งลงในชามมัลติookerในระหว่างการเตรียมอาหารจานอื่น มันจะเปิดออก - คู่

สะดวกในการเตรียมช่องว่างสำหรับไข่เจียวในรูปแบบซิลิโคนในตอนเย็นและตั้งค่าโปรแกรมเริ่มต้นล่าช้าบน multicooker จากนั้นในตอนเช้าคุณสามารถตื่นจากกลิ่นของอาหารเช้าที่ปรุงสดใหม่

ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายในการทำไข่เจียวอันงดงามและลดน้ำหนักสำหรับคู่รัก ฉันแน่ใจว่าครัวเรือนของคุณจะประทับใจกับวิธีการที่สร้างสรรค์ในเรื่องที่ไม่ซับซ้อนเช่นการเตรียมไข่เจียวเป็นประจำ

ไข่เจียวนึ่งเป็นอาหารไข่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการพื้นเมืองของฝรั่งเศส ขอแนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีโรคระบบทางเดินอาหารที่ยึดติดกับอาหารเช่นเดียวกับการให้อาหารเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งขวบ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคนที่มีสุขภาพสมบูรณ์อย่างสมบูรณ์ที่ไม่ได้อดอาหารไม่สามารถดื่มด่ำกับอาหารจานเบาและมีสุขภาพดีนี้ได้ ไข่เจียวอุดมไปด้วยวิตามิน A, D, E, กลุ่ม B, กรดโฟลิก, ลูทีน, ไลซีน, ฯลฯ ขอบคุณเทคโนโลยีการทำอาหารจานนี้ไม่ได้มีสารก่อมะเร็งคอเลสเตอรอลและแคลอรี่

สูตรดั้งเดิมนั้นง่ายที่สุด เขาไม่ต้องการส่วนผสมพิเศษและเครื่องใช้ในครัว มีวิธีการเตรียมไข่เจียวสองวิธี

ส่วนผสม:

• 8 ไข่ไก่
• 2 ช้อนโต๊ะ นม
• เกลือ

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. ผสมไข่กับนมด้วยส้อมและเกลือ
2. สำหรับวิธีการปรุงอาหารครั้งแรกใช้กระทะและกระชอนที่ก้นแบน เทน้ำลงไปในกระทะไม่ควรสัมผัสก้นหม้อนำไปต้มตั้งกระชอนใส่ชามที่มีมวลไข่ในนั้น เราครอบคลุมโครงสร้างทั้งหมดที่มีฝาปิดปรุงอาหารสำหรับ 20-25 นาที
3. วิธีที่สองง่ายกว่าเล็กน้อย เราใช้กระทะเทน้ำลงไปในนั้นระดับของมันควรจะอยู่ตรงกลางของจานที่ไข่เจียวจะทำ เทไข่ที่เตรียมไว้ลงในภาชนะสำหรับทำอาหารใส่ในกระทะปรุงอาหารด้วยวิธีเดียวกัน 20-25 นาที

ไข่เจียวไอน้ำ

สำหรับผู้ที่ไม่ทนต่อแลคโตสหรือเพียงแค่ต้องการเพลิดเพลินกับไข่เจียวแบบลีนมากขึ้นเราจะบอกวิธีทำไข่เจียวไอน้ำในน้ำ

ส่วนผสม:

• 6 โปรตีน
• น้ำ 100 มล. (ต้ม);
• เกลือ
• น้ำมันปล่อยแม่พิมพ์

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. เราแบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง วางไข่แดงไว้ข้างๆพวกมันจะไม่เป็นประโยชน์สำหรับเราและตีให้ตีด้วยเครื่องตีและเกลือในโฟมที่มีความเข้มข้น
2. เติมน้ำลงไปคนให้เข้ากัน
3. รูปแบบจาระบีด้วยน้ำมัน
4. เทส่วนผสมของไข่ลงในแม่พิมพ์ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งประมาณ 10-20 นาที

บนไข่เจียวที่ปรุงแล้วคุณสามารถใส่น้ำมันชิ้นเล็ก ๆ บนมันละลายได้อย่างรวดเร็วและกลายเป็นฟิล์มที่ละเอียดอ่อนอร่อย

ไข่เจียวในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ก่อนหน้านั้นเราคิดสูตรง่าย ๆ แต่คุณสามารถปรุงไข่เจียวโปรตีนกับผักนึ่ง

ส่วนผสม:

• 4 ไข่
• 1/2 ช้อนโต๊ะ นม
• เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ผักสับ (มี)

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. ในสูตรก่อนหน้านี้เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ผสมโปรตีนและนมเกลือให้ละเอียด
3. ที่ด้านล่างของชามหม้อไอน้ำสองเทผักสับหนึ่งแก้วเทส่วนผสมด้วยโปรตีนนมที่ด้านบน คน
4. เปิดอุปกรณ์ตั้งเวลา 20 นาที เมื่อหม้อหุงไอน้ำส่งสัญญาณให้เสร็จสิ้นการทำอาหารให้ผสมไข่เจียวเกือบเสร็จแล้วเปิดใหม่อีกครั้งตั้งเวลาอีก 10 นาที
5. ใส่จานเสร็จแล้วใส่จานเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

Steam Omelet Recipe ใน Multicooker

สูตรสำหรับไข่เจียวไอน้ำในหม้อหุงช้าง่ายเหมือนในหม้อไอน้ำสองครั้ง แต่เราจะทำกับมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• 6 ไข่;
• 250 มล นม
• 1 มะเขือเทศ
• 1 ช้อนชา เนย;
• เกลือ

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. ผสมไข่กับเกลือและนม
2. มะเขือเทศของฉันหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หากคุณต้องการคุณสามารถลวกมะเขือเทศและลอกออก
3. ผสมนมและไข่กับมะเขือเทศสับ
4. หล่อลื่นดีบุกอบกับเนย
5. เทน้ำหนึ่งแก้วลงในชามมัลติแอกเกอร์ตั้งตะแกรงและภาชนะด้วยไข่เจียวในอนาคต
6. ปิดหม้อหุงช้าเริ่มโหมด“ Steam” ตั้งเวลา 20 นาที
7. เราให้ไข่เจียวเสร็จแล้วให้เวลาเย็นสักครู่หลังจากนั้นเราก็พลิกแบบและนำจานที่เสร็จแล้วออกได้อย่างง่ายดายบนจาน

ในไมโครเวฟ

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเลย แต่คุณต้องการตามใจตัวเองและบ้านของคุณด้วยอาหารเย็นแสนอร่อยให้ทำไข่เจียวในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้อาหารใดก็ได้ตั้งแต่ชามแก้วใบใหญ่สำหรับไมโครเวฟไปจนถึงเหยือกธรรมดา

ส่วนผสม:

• 4 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. นม
• 100 กรัม ชีส (มี);
• 100 กรัม แฮม;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. เราใช้ 2 ถ้วยขับ 1 ฟองเข้าด้วยกันแล้วผสมกับส้อมกับเกลือพริกไทยและนม
2. สามชีสบนกระต่ายขูด
3. เราหั่นแฮมเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ หรือสามก้อนบนเครื่องขูดเช่นกัน
4. ในแก้วแต่ละใบใส่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสและแฮมผสม
5. เราใส่เหยือกในไมโครเวฟโดยไม่ต้องปิดฝาตั้งเวลา 1 นาที เมื่อเวลาหมดให้ผสมกับส้อมแล้วตั้งเวลาอีก 1-2 นาทีจนไข่แน่น
6. เราให้บริการไข่เจียวที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะในวงกลมคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับได้ถ้าต้องการ

ไข่เจียวนึ่งเห็ด

เพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นของคุณคุณสามารถปรุงอาหารไข่เจียวไอน้ำกับเห็ด เห็ดเพื่อจุดประสงค์นี้จะพอดีใด ๆ แต่ที่แพงที่สุดและมีกลิ่นหอม - แชมเปญ

ส่วนผสม:

• 5 ไข่;
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
• 5 แชมเปญ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่ว;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง (ไม่จำเป็น)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 125 มล. น้ำ

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเห็ดล้างสับให้ละเอียด
2. เทเห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระชอนทำอาหารประมาณ 10 นาที
3. ผสมไข่กับน้ำ, เกลือ, พริกไทย, แป้งและซอส
4. เราเปลี่ยนเห็ดเป็นอาหารสำหรับไข่เจียวใส่ถั่วใส่ไข่ที่เตรียมไว้
5. ส่งไปอบไอน้ำเป็นเวลา 30 นาที

สูตรมะเขือเทศและชีส

จานนี้ออกมาชุ่มฉ่ำและหอมมาก เหมาะสำหรับความหลากหลายของอาหารในช่วงอาหารแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม:

• 4 ไข่ไก่
• 1 ช้อนโต๊ะ นม
• 1 มะเขือเทศ
• 100 กรัม ชีส;
• เกลือ

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. มะเขือเทศของฉันหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง หากคุณต้องการคุณสามารถเทมะเขือเทศลงในน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกออก
2. สามชีสบนกระต่ายขูด
3. ตีนมไข่และเกลือ
4. ผสมส่วนผสมไข่กับมะเขือเทศและชีสเทลงในพิมพ์
5. เราวางไข่เจียวในหม้อไอน้ำสองครั้งหรืออ่างน้ำปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งสุก

เมนูเด็ดของไข่เจียวนึ่ง

1. กฎหลักของไข่เจียวใด ๆ คืออัตราส่วนที่ถูกต้องของนมกับไข่ ในการคำนวณปริมาณนมที่จำเป็นสำหรับไข่จำนวนหนึ่งคุณสามารถใช้ครึ่งเปลือกไข่เป็นภาชนะวัด เปลือกไข่ 2 ฟองเต็มไปด้วยนมจะถูกนำมาต่อ 1 ไข่
2. ไข่สำหรับไข่เจียวควรจะสด หลังจากการรื้อถอนของพวกเขาไม่ควรเกิน 5 วัน คุณไม่สามารถใช้ไข่สด ๆ ได้ แต่มันจะแย่กว่านี้และอาหารจะไม่ออกเขียวชอุ่ม
3. ผลิตภัณฑ์ไข่เจียวแช่เย็นผสมที่ดีที่สุดโดยไม่มีก้อน
4. เอาชนะไข่เจียวด้วยส้อมหรือพาไป เครื่องผสมไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เนื่องจากมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากเกินไปซึ่งทำให้คุณภาพไม่ดี
5. ไข่ที่ถูกตีด้วยนมจะถูกส่งไปยังหม้อไอน้ำสองชั้นทันทีหรืออุปกรณ์ทำอาหารอื่น ๆ ยิ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้มีความยาว
6. อย่าเพิ่มผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในไข่เจียวมากเกินไปซึ่งจะส่งผลต่อความงดงามอย่างมาก ยิ่งสารเติมแต่งน้อยลง
7. เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เจียวพร้อมลาออกอย่านำฝาออกระหว่างกระบวนการปรุงอาหารจนกว่ามวลจะหนาและอีก 5 นาทีหลังจากเสร็จสิ้นการทำอาหาร ทันใดนั้นการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ "ระเบิด" จาน