ในฤดูหนาวดีใจที่เปิดขวดแยมหรือผลไม้แช่อิ่ม แต่เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีความสุขคุณควรหมกมุ่นอยู่กับปัญหาเรื่องผลเบอร์รี่ วิธีม้วนขวดสำหรับผลไม้ว่างต้องใช้อุปกรณ์อะไรในการทำเช่นนี้?

การเลือกกระป๋องสำหรับการเตรียมผลไม้เล็ก ๆ

สำหรับการเก็บรักษาผลเบอร์รี่กระป๋องที่มีฝาปิดแก้วและคลิปโลหะก็เหมาะเช่นเดียวกับกระป๋องที่มีสกรูและฝาจีบ ตัวเลือกแรกถูกใช้บ่อยเนื่องจากมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง ที่นิยมมากที่สุดคือกระป๋องที่มีฝาครอบ crimp - เมื่อต้องการม้วนขึ้นต้องใช้ปุ่ม seaming กระป๋องที่มีเกลียวเกลียวที่คอจำเป็นต้องใช้ที่หุ้มแบบพิเศษ (จะถูกเกลียวเข้ากับเกลียวจนกว่าจะหยุด) ก่อนใช้กระป๋องทุกประเภทควรตรวจสอบรอยแตกและชิปอย่างระมัดระวัง หลังจากนี้ธนาคารจะต้องล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อ (อ่านวิธีการทำอย่างถูกต้อง)

การเลือกฝาสำหรับเตรียมเบอร์รี่

ฝาครอบแก้วไม่ได้เป็นที่ต้องการอย่างมากเนื่องจากความเปราะบางและค่าใช้จ่ายสูง แต่พวกเขามีข้อดีของพวกเขา - แก้วมีความปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแน่นอนฝาปิดที่มีคลิปดูสวยงามในธนาคารเพื่อที่จะพับขวดไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม

เพื่อปิดการติดขัดและการเตรียมการหวานอื่น ๆ มักจะใช้พลาสติกคลุม พวกเขาไม่ได้ให้การปิดผนึกที่เชื่อถือได้ แต่ถ้ามีน้ำตาลจำนวนมากในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนี่ไม่ใช่ประเด็นสำคัญ

ฝาปิดสำหรับการหมุนแบบบิดออกนั้นสะดวกในการใช้พวกเขาสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้า เนื่องจากมีการใช้สารเคลือบพิเศษในการผลิตฝาปิดดังกล่าวจึงไม่แนะนำให้ใช้หลายครั้ง (การเคลือบจะถูกทำลายอย่างค่อยเป็นค่อยไปซึ่งจะช่วยป้องกันการปิดผนึกที่เหมาะสม)

ฝากระป๋องให้การปิดผนึกที่ดี - มันสำคัญที่จะต้องม้วนให้ถูกต้องเท่านั้น เมื่อเลือกฝาครอบดังกล่าวให้เลือกตัวเลือกด้วยการเคลือบสีเงินหรือสีมุกจากด้านใน (ใช้สารเคลือบเงาหรือเคลือบฟัน) - การรักษานี้ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน หากการเคลือบดังกล่าวไม่เกิดขึ้นภายใต้การกระทำของกรดผลไม้โลหะสามารถออกซิไดซ์ซึ่งไม่สามารถยอมรับได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับคุณภาพของปะเก็น - มันควรจะอยู่ในร่องแน่น

ฝาปิดสูญญากาศออกแบบให้สะดวก พวกมันสามารถนำมาใช้ซ้ำได้ซึ่งสะดวกมาก เพื่อสร้างความหนาแน่นปั๊มจะใช้

ความแตกต่างของการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่

สามารถปิดช่องว่างของผลเบอร์รี่ได้ทันที (ผลิตภัณฑ์ที่ร้อนจัดวางในกระป๋องและปิดผนึกทันทีด้วยฝาปิด) หรือหลังการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน ในกรณีที่สองกระป๋องจะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดและอุ่นในน้ำเดือดก่อนแล้วจึงรีดขึ้น

วิธีการปิดช่องว่างผลไม้เล็ก ๆ ด้วยฝาพลาสติก?

หากต้องการปิดขวดที่เต็มไปด้วยแท่งเบอร์รี่คุณควรถือฝาพลาสติกล้างด้วยโซดาในน้ำร้อน (80 องศา) เวลาดำเนินการ - 3 นาที จากนั้นเช็ดความชื้นด้วยผ้าสะอาดวางฝาบนคอและกดลง (ฝาควรต่ำลงไปที่ฐานและจับคอขวดให้แน่น)

วิธีการปิดช่องว่างเบอร์รี่ด้วยฝาแก้ว?

ฝาครอบแก้วต้องใช้วงแหวนยาง (ปะเก็นที่มี“ ลิ้น”) ความรัดกุมให้คลิปโลหะ ใส่ปะเก็นที่คอกดลงบนฝาปิดจากด้านบน (ความหนาของฝาควรตกลงไปในร่อง), แก้ไขด้วยแหวนกดด้วยแคลมป์ (คลิปเหล็ก) หลังจากกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์เสร็จสมบูรณ์แล้วให้ธนาคารเย็นและคุณสามารถถอดที่หนีบออกได้ การเปิดขวดเช่นนั้นง่ายมากเพียงแค่ดึงลิ้นของแหวนยาง

วิธีการปิดช่องว่างเบอร์รี่ด้วยสกรูแคป?

ฝาเกลียวมักใช้สำหรับการรีดช่องว่างเบอร์รี่หวาน ครอบคลุมขวดที่เต็มไปด้วยฝาที่ปลอดเชื้อแล้วหมุนตามเข็มนาฬิกา หากต้องการเปิดฝาให้หมุนขวดคว่ำฝ่ามือลงแล้วกดที่ฝาทวนเข็มนาฬิกา

วิธีการปิดช่องว่างเบอร์รี่กับฝากระป๋อง?

หากต้องการปิดกระป๋องด้วยฝากระป๋องให้ใช้คีย์ seaming (สามารถเป็นแบบแมนนวลอัตโนมัติกึ่งอัตโนมัติ) ปุ่มอัตโนมัติมีสองมือจับ วางคาร์ทริดจ์เครื่องที่คอลดที่จับทั้งสองลง หมุนกุญแจหลาย ๆ ครั้งและดำเนินการอีกครั้ง วิธีนี้ง่าย แต่ตามความเห็นมันไม่ได้ให้การปิดผนึกที่แน่นอนเสมอไป

เครื่องกึ่งอัตโนมัติใช้งานง่าย - วางตลับหมึกของเครื่องบนฝาครอบและทำการเคลื่อนที่เป็นวงกลมหลายทิศทางในทิศทางเดียว

เมื่อใช้เครื่องจักรที่มีกลไก“ หอยทาก” โพรบจะเคลื่อนที่ไปตามร่องเกลียว บิดที่จับจนสุดรางน้ำจากนั้นทำวงกลมเพิ่มอีกสองสามอันแล้วจับที่จับไปในทิศทางตรงกันข้าม

หากคุณมีเครื่อง seaming สกรูแล้วคุณจะปรับระดับความดันบนฝาโดยขันสกรูและจึงย้ายลูกกลิ้งไปที่คอของกระป๋อง ตามกฎแล้วการสะสมแบบเต็มเกิดขึ้นหลังจากดำเนินการปฏิวัติ 6-7 ครั้ง

หากต้องการยกเว้นการแต่งงานให้ตรวจสอบการปิดผนึกโดยหมุนขวดโดยใช้ฝาปิดลงบนผ้าสะอาด (ไม่ควรมีการรั่วไหลหรือฟองอากาศ)

วิธีการปิดช่องว่างเบอร์รี่ด้วยแคปสุญญากาศ?

หากต้องการใช้ฝาสูญญากาศให้วางไว้บนคอของกระป๋องที่บรรจุ ใส่ปั๊มเข้าไปในรอยบากบนฝาครอบและทำการเคลื่อนไหวหลาย ๆ อย่างของก้าน (ในที่สุดก้านจะลดลงตามธรรมชาติ) หากต้องการเปิดฝาครอบเพียงแค่ยกวาล์ว

วิธีการพับขวดสำหรับการเตรียมผลไม้เล็ก ๆ ? มีหลายวิธี - ทางเลือกขึ้นอยู่กับกระป๋องและฝาที่คุณวางแผนจะใช้

มันได้รับการพิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์มานานและได้รับการยืนยันจากพนักงานต้อนรับว่าอาหารและเครื่องดื่มนั้นดีกว่ามากและเก็บไว้นานกว่าหากใช้สูญญากาศในการเก็บรักษาหรือบรรจุภัณฑ์ เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้เริ่มใช้วิธีนี้ในการบรรจุกระป๋องมากขึ้นเนื่องจากสะดวกรวดเร็วและเชื่อถือได้ มีอุปกรณ์ที่คล้ายกันมากมายในตลาด แต่มีความเสี่ยงที่จะได้รับของปลอมคุณภาพต่ำ หลังจากตรวจสอบคำวิจารณ์มากมายในเครือข่ายคุณจะพบว่า Vax ซึ่งเป็นระบบกระป๋องสุญญากาศที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มันทำงานอย่างไรข้อดีของมันมีข้อเสียอะไรบ้าง?

คำอธิบายสั้น ๆ

ระบบดั้งเดิมประกอบด้วยชุดฝาปิดสูญญากาศและปั๊มสูญญากาศพิเศษสำหรับการสูบลมจากภาชนะบรรจุอย่างรวดเร็ว เมื่อซื้อคุณจะต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อความเสียหาย นอกจากนี้ยังจะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ซึ่งคุณสามารถค้นหาวันหมดอายุวันที่ผลิตได้

ในกรณีที่ไม่มีข้อมูลผู้ผลิตมีความเสี่ยงสูงที่จะได้รับของปลอมซึ่งจะส่งผลต่อการจัดเก็บผลิตภัณฑ์และคุณภาพของการปิด

คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของระบบสูญญากาศคือคุณสามารถเลือกอุปกรณ์ตามขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของภาชนะแก้ว สิ่งนี้หมายความว่าอย่างไร ผู้ผลิต Istok เสนอชุดที่มีฝาปิดที่แตกต่างกันซึ่งเป็นที่พอใจแม่บ้านเมื่อเก็บรักษาผักหรือผลไม้ในธนาคารที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่ละชุดประกอบไปด้วยข้อมูลซึ่งบ่งบอกขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของฝาครอบ หากข้อมูลดังกล่าวขาดหายไปหรือไม่ตรงกับเนื้อหาของแพ็คเกจเราไม่แนะนำให้ซื้อชุดนี้ - เป็นของปลอมคุณภาพต่ำ

ข้อดีของการใช้

1. เครื่องกระป๋องสุญญากาศเป็นที่นิยมของแม่บ้านหลายคนเพื่อช่วยประหยัดเวลาได้มาก หากมีฝาครอบดีบุกธรรมดาคุณต้องทำหลายขั้นตอน (ถอดแถบยางใส่กลับเข้าฆ่าเชื้อม้วนขึ้นตรวจสอบรอยรั่วพลิกกลับด้านเพื่อระบายความร้อน) จากนั้นฝาครอบสุญญากาศจะใช้งานง่ายกว่ามาก แน่นอนพวกเขาจะต้องตรวจสอบก่อนการใช้งาน แต่เกือบจะเสร็จแล้วยกเว้นน้ำเดือดก่อนที่จะสูงสุด
2. คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมอีกอย่างของชุดสูญญากาศคือใช้งานได้นานซึ่งช่วยให้คุณประหยัดจากการซื้อผ้าคลุม อุปกรณ์คุณภาพสูงสัญญาว่าจะให้บริการเป็นเวลาหลายปีและกระป๋องสามารถเปิดได้มากกว่าร้อยครั้งในขณะที่ความสมบูรณ์ไม่แตกสลาย หลังจากปิดภาชนะแล้วขวดก็ไม่จำเป็นต้องพลิกกลับซึ่งเป็นสิ่งที่แม่บ้านต้องการเช่นกันเพราะฝาปิดแบบธรรมดาไม่สามารถแจกจ่ายได้และถ้างานประมาทไม่ดีการกลิ้งไม่ดีด้วยคุณภาพหรือกุญแจเก่ามีความเสี่ยงต่อการถูกไฟไหม้
3. การใช้ระบบสูญญากาศช่วยให้ห่อของบรรจุภัณฑ์ด้วยสิ่งที่อบอุ่น สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถขยายการฆ่าเชื้อหากชิ้นงานต้องไปถึงสถานะที่ต้องการในความร้อน แม้ว่าคุณจะไม่สามารถปิดฝาลงได้ แต่ธนาคารจะถ่ายโอนกระบวนการอย่างสมบูรณ์แบบในตำแหน่งปกติหลังจากนั้นคุณสามารถส่งพวกเขาไปยังตำแหน่งถาวร - ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินในบางกรณี - ในตู้เย็น

ข้อเสีย

แน่นอนว่าถ้ามีแง่บวกต่อการใช้ระบบแสดงว่ามีข้อเสียอย่างแน่นอน

1. สิ่งสำคัญที่สุดคือการปรากฏตัวของปลอมจำนวนมากซึ่งทำลายความน่าเชื่อถือของผู้ใช้ในผู้ผลิตเดิม หากระบุประเทศจีนไว้บนบรรจุภัณฑ์ในเวลาที่ซื้อจะเป็นการดีกว่าหากส่งคืนผลิตภัณฑ์ให้ผู้ขาย - แม้ว่าจะได้รับการรับรองคุณภาพอย่างอบอุ่นคุณจะต้องผิดหวังในการใช้ครั้งแรก แม้ว่าในระหว่างการกำหนดไม่มีเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์อายุการเก็บจะไม่ทำให้เกิดความประทับใจเนื่องจากอายุการใช้งานสั้น
2. บ่อยครั้งที่แม่บ้านบ่นว่าต้มตุ๋นได้รับการจัดการอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผลไม้ตุ๋นสลัดและถนอม แต่การรักษาแตงกวาทำให้เกิดปัญหาบางอย่าง - ฝาเปิด ควรใช้ฝากระป๋องธรรมดาเมื่อดองผักประเภทนี้แล้วปล่อยให้ฝาปิดสุญญากาศสำหรับชิ้นงานอื่น ๆ มีวิธีอื่นอยู่ - ลองใช้ระบบแตงกวาที่ปรุงด้วยสูตรที่แตกต่างกัน

บางครั้งเนื้อหาของภาชนะที่ส่งผลกระทบต่อการสลายของฝา

การใช้งานที่เหมาะสม

1. สิ่งแรกที่ต้องทำก่อนการบรรจุกระป๋องคือการตรวจสอบข้อบกพร่องของธนาคาร ชิปหรือรอยแตกเพียงเล็กน้อยทำให้ภาชนะไม่สามารถใช้งานได้ เท่านั้นจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมผ้าห่ม
2. ปะเก็นควรเข้าที่พอดีกับร่องโดยไม่ทิ้งช่องว่างไว้
3. หลังจากติดตั้งฝาบนภาชนะแล้วปั๊มจะถูกแทรกเข้าไปในรูและย้ายก้านไปยังจุดหยุด (5-7 จังหวะ) เพื่อปั๊มอากาศออก หากมีผลิตภัณฑ์จัดเก็บในภาชนะบรรจุจำนวนม้วนจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง
4. การถอดฝาครอบนั้นทำได้ง่ายและสะดวก: ยกนิ้วขึ้นด้วยนิ้วของคุณคุณจะต้องปล่อยอากาศเข้าไปในภาชนะหลังจากนั้นมันจะหลุดออกจากคอ ห้ามมิให้ใช้อุปกรณ์มีคมหรือโลหะสำหรับสิ่งนี้: ฝาอาจเสียหายได้ในอนาคตพวกเขาจะไม่เหมาะสมกับการบรรจุกระป๋อง
5. หลังการใช้งานปั๊มและฝาปิดต้องล้างด้วยน้ำอุ่น นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นบ่อยครั้งที่หมุดปั๊มเคลื่อนตัวแน่นคุณต้องพยายามสูบลมออกจากถัง ช่วยได้ง่ายที่นี่ - เพื่อหล่อลื่นข้อมือด้วยวาสลีนในปริมาณเล็กน้อย

เนื่องจากแม่บ้านส่วนใหญ่ใช้แว็กซ์เพื่อการบรรจุเท่านั้นผ้าพันแขนอาจแข็งและแข็งระหว่างการเก็บรักษา มันง่ายที่จะแก้ไขสภาพของเธอด้วยน้ำเดือด - ลดอุปกรณ์ลงในภาชนะขนาดใหญ่ด้วยน้ำเดือดสักสองสามนาที หากเคล็ดลับง่ายๆเช่นนี้ไม่ช่วยคุณจะต้องทิ้งชิ้นส่วนและซื้ออีกชิ้น

1. การเก็บรักษาร้านค้าในห้องใต้ดินซึ่งใช้ระบบแว็กซ์คุณต้องระมัดระวังตรวจสอบภาชนะบรรจุเป็นประจำ หนูอาจแทะผ่านวาล์วทำให้เนื้อหานั้นแย่ลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
2. หากระยะเวลาการใช้วัคซีนหมดอายุแล้วไม่แนะนำให้ปิดผนึกช่องว่างด้วยสุญญากาศ คุณสามารถใช้ฝาปิดในห้องครัวเพื่อเก็บอาหารในตู้เย็นหลังจากตรวจสอบคุณภาพของไม้ก๊อก วิธีนี้ง่ายต่อการทำโดยการเทน้ำลงในภาชนะสูบน้ำออกและหมุนภาชนะบนกระดาษ หากอิ่มตัวด้วยความชื้นคุณไม่ควรใช้ฝาปิดดังกล่าวพวกเขาจะไม่ได้รับประโยชน์จากพวกเขามากกว่าจากพลาสติกธรรมดา
3. การใช้ระบบสูญญากาศครั้งแรกควรเกิดขึ้นหลังจากทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์อย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้มีคำแนะนำสำหรับการใช้งานซึ่งจะต้องศึกษาและจากนั้นพยายามที่จะปิดผนึกขวดง่ายๆด้วยวิธีสูญญากาศ สิ่งนี้จะช่วยในการใช้ผลิตภัณฑ์โดยไม่มีปัญหาในอนาคตระหว่างการอนุรักษ์
4. จุดสำคัญ - เมื่อกลิ้งภาชนะที่มี marinades ห้ามใช้นิ้วสัมผัสด้านในของฝาปิด สิ่งนี้สามารถทำลายความแห้งแล้งซึ่งจะส่งผลต่อระยะเวลาในการเก็บรักษา หลังจากใช้ฝาให้แน่ใจว่าได้ล้างและแห้งดี
5. หากหลังจากเปิดชิ้นงานเพียงบางส่วนของเนื้อหาที่ใช้ก็เป็นไปได้อีกครั้งที่จะสูบอากาศออกโดยใช้ปั๊มและส่งภาชนะไปที่ตู้เย็น อายุการเก็บรักษาจะนานเป็นสองเท่า แต่อย่าหวังว่ามันจะเหมือนกันกับการอนุรักษ์แบบดั้งเดิม: นี่ไม่ใช่การเตรียมการ แต่เป็นผลิตภัณฑ์

ระบบสูญญากาศ Vax (วิดีโอ)

ขึ้นอยู่กับลักษณะเชิงบวกและเชิงลบข้างต้นของระบบบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแม่บ้านแต่ละคนสามารถวาดข้อสรุปที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง คุณสามารถตัดสินใจด้วยวิธีการที่คุณสามารถบรรลุระยะเวลาในการจัดเก็บของช่องว่างด้วยตัวเอง แต่คุณต้องชั่งน้ำหนักปัจจัยทั้งหมด เป็นเรื่องที่ควรบอกว่าราคาของแว็กซ์นั้นไม่ได้เล็ก แต่ในความจริงที่ว่าคุณสามารถใช้อุปกรณ์เป็นเวลาหลายปีคุณจะต้องใช้มันเพียงครั้งเดียว ข้อดีคือชัดเจนคุณสามารถซื้อแพคเกจเดียวพยายามรักษาแล้วประเมินความสะดวกสบายและประสิทธิภาพของการใช้วิธีการสุญญากาศ

ชุดฝาปิดสูญญากาศที่ใช้ซ้ำได้พร้อมปั๊มเป็นระบบของผลิตภัณฑ์ที่กำหนดโดยสร้างสูญญากาศภายใต้ฝาปิดพิเศษ ชุดนี้มีไว้สำหรับการปิดกระป๋องในรูปแบบเย็นเพื่อวัตถุประสงค์ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ได้รับการรักษาความร้อนหรือมีการระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้อง ควรสังเกตว่าชุดนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับการบรรจุกระป๋องมันสามารถนำมาใช้เพื่อให้แน่ใจว่าการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในรูปแบบที่ปิดผนึกเพียงระยะเวลาที่ จำกัด

ฝาปิดสูญญากาศติดตั้งวาล์วพิเศษสำหรับเชื่อมต่อปั๊มซึ่งจำเป็นต้องมีในชุดพื้นฐาน การใช้อุปกรณ์นั้นค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพงแม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น ฝาสุญญากาศมีขนาดของคอกระป๋องมาตรฐานดังนั้นการเลือกภาชนะบรรจุสำหรับการเก็บรักษาอาหารจึงไม่ยาก ตัวอย่างเช่นสำหรับการเก็บผักเช่นมะเขือเทศและแตงกวาจะเลือกกระป๋องที่มีปริมาณ 650 กรัมถึง 3 ลิตร

ชุดซีลสุญญากาศ

การใช้ฝาสำหรับปริมาตรกระป๋องที่แตกต่างกัน

การเลือกภาชนะบรรจุและขั้นตอนการปิด
เมื่อเลือกกระป๋องคุณควรใส่ใจกับรอยแตกและชิปโดยเฉพาะที่คอ ฝาปิดสุญญากาศจะต้องพอดีกับลำคอเพื่อให้สูญญากาศที่จะสร้างขึ้นโดยปั๊มที่รวม
ขั้นตอนการปิดสำหรับการจัดเก็บชั่วคราว (ไม่เก็บรักษา)

• มะเขือเทศหรือแตงกวา (หรือปริมาณของผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) จะซ้อนกันในขวด เมื่อวางผักผลไม้ขนาดใหญ่มีที่ว่างเพียงพอระหว่างผักเพื่อให้มีการอพยพ เมื่อวางผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ควรมีส่วนต่างของบรรจุภัณฑ์มากถึง 15% ของปริมาณบรรจุภัณฑ์ที่อยู่เหนือพื้นผิว
• ฝาจะติดตั้งบนขวดที่มีขนาดพอดีกับคอ ฝาปิดสูญญากาศที่รวมอยู่ในชุดมีขนาดเดียวสำหรับขวด GOST มาตรฐาน
• ก่อนหน้านี้ปั๊มที่ใส่เข้าไปในวาล์วบนจะสร้างสูญญากาศได้ 4-5 จังหวะ กระบวนการ capping เสร็จสมบูรณ์
• เพื่อเปิดกระป๋องมันก็เพียงพอที่จะยกระดับวาล์วโดยไม่ต้องใช้วัตถุมีคม อากาศที่เข้ามาสามารถเปิดแพ็คเกจได้

อายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ภายใต้ฝาครอบสุญญากาศ

ระยะเวลาการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่อพยพออกมาต้องไม่เกิน 7-10 วันเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นและ 4-5 วันเมื่อเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ระบบนี้สามารถใช้ในการจัดเก็บอาหารแห้งล่วงหน้าได้สำเร็จ หน้าที่หลักของการจัดเก็บประเภทนี้คือเพื่อป้องกันการเข้าของความชื้นเพิ่มเติมเพื่อรักษาปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์ในระดับที่ช่วยให้มั่นใจการจัดเก็บระยะยาวของพวกเขา ฝาสุญญากาศช่วยให้คุณเก็บอาหารแห้งได้นานถึง 12 เดือน

การเก็บรักษาอาหารแห้ง

ใช้สำหรับเก็บอาหารร้อน

เป็นไปได้ที่จะแนะนำชุดเก็บข้อมูลสูญญากาศสำหรับผลิตภัณฑ์ร้อนที่เปิดขวดในแง่ของความสามารถในการขนส่งทำให้มั่นใจถึงบรรจุภัณฑ์ที่แน่น หากไม่มีการเก็บรักษาอาหารร้อนจะไม่สามารถรักษาคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของพวกเขาและมีความอ่อนไหวต่อจุลินทรีย์ หากไม่มีการเพิ่มเงินทุนสำหรับการบรรจุกระป๋องอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จะไม่เกิน 10 วัน

ใช้สำหรับดอง

ชุดนี้สามารถแนะนำสำหรับอาหารดองก่อนปรุง กระบวนการดองไม่ค่อยเกิน 4 ชั่วโมง
ชุดบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสามารถลดเวลาการกัดกรดได้ 30-40% เมื่อปั๊มทำงานปั๊มสุญญากาศจะถูกสร้างขึ้นเพื่อกระตุ้นการเดือดของของเหลวภายในผลิตภัณฑ์ดอง เมื่อก๊าซที่ละลายถูกปลดปล่อยออกมาระดับของความบริสุทธิ์ลดลงและฝาเปิดและกระบวนการกลับเกิดขึ้น - น้ำดองเติมช่องว่างที่เกิดขึ้นภายในผลิตภัณฑ์

สูญเสียรสชาติ

ผู้ใช้บางคนสังเกตเห็นการสูญเสียรสชาติบางส่วนของผลิตภัณฑ์ นี่เป็นเรื่องปกติและเกิดจากกระบวนการทางเคมี เมื่อสร้างสูญญากาศจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการต้มของเหลวภายในผลิตภัณฑ์ วิตามินและสารที่มีความรับผิดชอบในลักษณะของรสชาตินั้นปราศจากสารน้ำที่ละลายอยู่ และในสภาวะแห้งแล้งพวกมันไม่สามารถที่จะทำให้เกิดปฏิกิริยาของต่อมรับรสของเรา ในการคืนค่าคุณสมบัตินั้นจำเป็นต้องใช้กระบวนการย้อนกลับ - การแช่อาหารในน้ำ

กระป๋องเย็น

การบรรจุกระป๋องแบบเย็นการใช้ชุดบรรจุภัณฑ์สูญญากาศทางอาหารที่ก้าวหน้าอาจเป็นอันตรายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการถนอมเนื้อสัตว์ เพื่อเป็นการอนุรักษ์ระยะสั้นคุณสามารถใช้ชุดสำหรับจัดเก็บผลไม้แช่อิ่มหรือจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดอง แต่อายุการเก็บรักษาในสถานที่ที่มีอุณหภูมิต่ำไม่ควรเกิน 1-2 เดือนด้วยการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องของสภาพความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์ น้ำตาลที่มีอยู่ในผลไม้แช่อิ่มเช่นเดียวกับเกลือและน้ำส้มสายชูที่มีอยู่ในน้ำดองมีผลยับยั้ง แต่ด้วยความเย็นสูงสุดที่ผู้ผลิตทำการแพร่กระจายไม่มีการรักษาความร้อนของอากาศที่อยู่ในส่วนบนของกระป๋อง
ความบริสุทธิ์สามารถขัดขวางการเติบโตของจุลินทรีย์แอโรบิก แต่ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่ไม่ใช้ออกซิเจนซึ่งเพิ่มจำนวนโดยไม่มีออกซิเจนและตายที่อุณหภูมิสูงกว่า 70 องศาเซลเซียสเท่านั้น ดังนั้นการบรรจุกระป๋องแบบเย็นสามารถทำได้ในระยะเวลาที่ จำกัด เท่านั้น

จุลชีพก่อโรคของโรคโบทูลิซึมนั้นเกิดจากเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้ความร้อนทำให้เกิดความเสี่ยงในการพัฒนาจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคดังกล่าว และในสาระสำคัญหลังจากเปิดกระป๋องที่ปิดผนึกซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติเนื่องจากการปล่อยก๊าซที่ละลายและกิจกรรมของจุลินทรีย์ที่ไม่เป็นอันตรายก็ไม่อนุญาตให้ทำสุญญากาศซ้ำซ้อนและการเก็บรักษา
มะเขือเทศกระป๋องและแตงกวาเย็นยังมีอายุการเก็บรักษาที่ จำกัด ความบริสุทธิ์ทำให้เกิดการพัฒนาของเชื้อราและเชื้อราเน่าซึ่งสามารถอยู่ได้โดยปราศจากออกซิเจน ภายนอกจะสังเกตได้จากการก่อตัวของเชื้อราบนพื้นผิวหรือจากความขุ่นของของเหลว

ชุดนี้ไม่สามารถใช้สำหรับการเก็บรักษาที่ร้อนเนื่องจากโดยหลักการของการดำเนินการมันหมายถึงการกำจัดก๊าซที่ละลายออกจากของเหลวและผลิตภัณฑ์ที่มีการเปลี่ยนแปลงในระดับของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ผู้ผลิตอนุญาตให้เปิดแคปสูญญากาศและแนะนำให้ติดตั้งผลิตภัณฑ์อีกครั้ง ไม่ควรลืมว่าการรักษาความร้อนซ้ำ (น้ำเกลือหรือน้ำเชื่อม) จะต้องยกเลิกการเก็บรักษา ในกระบวนการนี้การลดความอิ่มตัวของผลิตภัณฑ์และสารละลายที่มีออกซิเจนจะเกิดขึ้นและกระบวนการจะต้องทำซ้ำเป็นครั้งที่สามหากระดับความบริสุทธิ์ของพื้นที่ใต้ฝาไม่สามารถทำได้
การเปิดขวดใหม่ง่าย ๆ จะสอดคล้องกับการถนอมอาหารด้วยผลที่ตามมาทั้งหมด

ฝัง ฝังวิดีโอนี้ในเว็บไซต์ของคุณ

การใช้ VAX นั้นง่ายมาก:

1. วางผลิตภัณฑ์ในขวดแก้ว
2. ปิดไหด้วยฝา WAX
3. ปั๊มลมออกจากกระป๋องโดยใช้ปั๊ม WAX

นี่เพียงพอที่จะรับประกันผลิตภัณฑ์ของคุณว่ามีอายุการเก็บรักษานาน

หลักการของการทำงานกับระบบสูญญากาศ VAKS นั้นแสดงได้ดีในวิดีโอนี้:

ขอบเขตของระบบการเก็บรักษาสูญญากาศ "VAKS"

ระบบ "VAX" สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับการบรรจุกระป๋องแบบดั้งเดิม ผ้าคลุม VAX จะช่วยแม่บ้านที่ฉลาดได้อย่างง่ายดายและเชื่อถือได้ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย:

• การอนุรักษ์ผักผลไม้ผลเบอร์รี่น้ำผลไม้
• การเก็บรักษารสชาติและกลิ่นของอาหารตามธรรมชาติ
• การป้องกันผลไม้แห้งจากการจัดตั้งข้อบกพร่อง;
• การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณมากเช่นซีเรียลแป้งเครื่องเทศชาหรือกาแฟ
• การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ปล่อยหรือดูดซับกลิ่น;
• การจัดเก็บของเหลวทางเทคนิคและการเตรียมการอบแห้งในอากาศ (สีกาว)

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์บางชนิด

การใช้ระบบการเก็บรักษาสูญญากาศ VAKS เป็นไปได้ที่จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารอย่างมีนัยสำคัญ

* ระยะเวลาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ

ระบบการเก็บรักษาสูญญากาศ VAKS คืออะไร

ระบบ VAKS ประกอบด้วย 2 องค์ประกอบ:

1. เครื่องสูบน้ำ
2. ปก

ฝา VAKS มีวาล์วยางที่ป้องกันอากาศเข้าสู่ขวดผลิตภัณฑ์ได้อย่างน่าเชื่อถือ ในการเปิดกระป๋องใช้นิ้วของคุณยกขอบของวาล์วบนฝาซึ่งเป็นผลมาจากอากาศที่เข้าสู่กระป๋องด้วยเสียงและฝาจะเปิดได้อย่างง่ายดาย อย่าใช้โลหะหรือวัตถุมีคมอื่น ๆ เพื่อเปิดวาล์วเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับวาล์ว

ธนาคารสำหรับระบบ VAKS

ระบบ VAKS ใช้กับขวดแก้วทุกขวดซึ่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางมาตรฐาน 82 มม. (เส้นผ่านศูนย์กลางภายนอก)

สำหรับกระป๋องด้วยความช่วยเหลือของแคป“ VAX” สามารถใช้กระป๋องชนิดต่าง ๆ ได้:

• ขวดแก้วคอที่มีไว้สำหรับปิดด้วยฝากระป๋องโดยใช้เครื่อง seaming;
• เหยือกแก้วที่มีคอแบบ Twist-Off ซึ่งมีเกลียวสำหรับฝาเกลียว

กล่าวอีกนัยหนึ่งมันไม่สำคัญว่าจะมีด้ายอยู่ที่คอของกระป๋องหรือไม่ สิ่งสำคัญคือพื้นผิวที่แถบยางยืดของฝาครอบ VAX จะพอดีนั้นเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อได้เปรียบของ VAX แคปมากกว่าฝาปิดโลหะ

ฝาปิดสูญญากาศ VAX เปลี่ยนฝาครอบโลหะที่คุณใช้เพื่อการอนุรักษ์อย่างสมบูรณ์และมีข้อดีที่สำคัญหลายประการ

1. แคป WAX ไม่ขึ้นสนิม
2. VAX หนึ่งใบสามารถใช้ได้สูงสุด 200 ครั้งเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ปี
3. กระบวนการบรรจุกระป๋องพร้อมฝา VAX นั้นง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

คุณสมบัติการทำงานกับระบบ "VAKS"

เมื่อใช้ระบบการเก็บรักษาสูญญากาศ VAKS จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• ก่อนใช้ให้ตรวจสอบรอยแตกและเศษของ jar ทั้งที่อยู่ในขวดและบนคอ ขวดที่มีข้อบกพร่องที่ระบุไม่เหมาะสำหรับใช้กับ VAX caps
• ติดตั้งฝาบนคอของกระป๋อง ใส่ปั๊มเข้าไปในช่องปิดของฝาครอบอย่างแน่นหนา หากต้องการสร้างสูญญากาศให้ใช้ที่จับเพื่อเลื่อนก้านปั๊มขึ้นและลงจนกว่าจะหยุด เมื่อบรรจุกระป๋องก็เพียงพอที่จะทำ 3-6 ครั้งและในโหมดการจัดเก็บ - 15 ถึง 20 จำนวนจังหวะขึ้นอยู่กับระดับของการบรรจุกระป๋อง อย่างไรก็ตามยิ่งมีจังหวะมากเท่าไหร่ ในกรณีนี้ก้านเริ่มลดลงทันทีและกระแทกฝา อย่าปล่อยให้สิ่งนี้เพราะฝาอาจแตก
• เนื่องจากฝาครอบ VAX สกปรกจึงต้องทำการล้าง ในกรณีนี้ไม่อนุญาตให้แงะปะเก็นฝาปิดด้วยวัตถุมีคม
• ในกระบวนการมลพิษและในทุกกรณีหลังจากการอนุรักษ์ปั๊มต้องถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ในการล้างปั๊มให้คลายเกลียวน็อตและถอดก้านสูบออกจากกระบอกสูบ หลังจากล้างทำความสะอาดจำเป็นต้องหล่อลื่นข้อมือด้วยชั้นปิโตรเลียมเจลลี่บาง ๆ
• หากการเคลื่อนที่ของก้านแข็งตัวจากนั้นปั๊มจะต้องถอดประกอบล้างถังและแขนเสื้ออย่างละเอียดจากนั้นทาจารบีด้วยชั้นของเจลลี่ปิโตรเลียมบาง ๆ
• ในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานานข้อมือของปั๊มอาจกลายเป็น“ หยาบ” และสูญเสียความยืดหยุ่นบางส่วน ในกรณีนี้แนะนำให้เก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที แต่ถ้าไม่ช่วยก็จะต้องเปลี่ยน เพื่อให้ข้อมือยังคงความยืดหยุ่นเป็นเวลานานจะต้องหล่อลื่นด้วยปิโตรเลียมเจลลี่ระหว่างการเก็บรักษา

ตรวจสอบ VAX Covers

ในการตรวจสอบความหนาแน่นของระบบ VAX เราแนะนำให้เทน้ำจากก๊อกลงในขวดโดยไม่ต้องเติม 3-4 ซม. ติดตั้งฝาปิดและปั๊มอากาศออกจากขวดด้วยเครื่องสูบ จากนั้นหมุนขวดคว่ำลง หากฟองอากาศไหลออกมาจากใต้ฝาปิดวาล์วฝาปิดนั้นไม่สามารถใช้งานได้ ในทางปฏิบัติสิ่งนี้หายากมาก เราแนะนำให้คุณถอดวาล์วล้างมันและที่นั่งบนฝาปิดและทำการทดสอบซ้ำ หากฟองสบู่ไหลออกมาจากใต้ฝาประเก็นของฝาจากนั้นฝาหรือเหยือกจะไม่เหมาะสม ในกรณีส่วนใหญ่มาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีรอยบุบชิปความเสี่ยงและรอยแตกที่คอของกระป๋อง ลองใส่ฝาบนขวดทดสอบที่มีอยู่แล้วแม้ว่าในกรณีนี้จะมีฟองอากาศปรากฏขึ้นดังนั้นจำเป็นต้องเปลี่ยนฝา

ซื้อ WAX ตัวพิมพ์ใหญ่

ผู้คนจำนวนมากใช้ WAX แคปสำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง คุณต้องการจะลองไหม ซื้อระบบการเก็บรักษาสูญญากาศ VAKS ในร้านค้าออนไลน์ของเรา

ไม่ช้าก็เร็วแม่บ้านหลายคนประสบปัญหาในการเก็บอาหาร บ่อยครั้งที่ชีสหรือไส้กรอกจากตู้เย็นถูกส่งโดยตรงไปยังถังขยะเนื่องจากเชื้อราที่ปรากฏบนพื้นผิวหรือเนื่องจากการเน่าเสีย และความซับซ้อนของการบรรจุกระป๋องไม่สามารถพูดถึง เครื่องดูดฝุ่นจะช่วยกำจัดปัญหาเหล่านี้และทำให้ผักผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สดอยู่เสมอ แต่สำหรับเรื่องนี้เพื่อการอนุรักษ์ผลิตภัณฑ์ไม่ใช่โลหะ แต่ควรใช้ฝาปิดสุญญากาศพิเศษ เราจะพูดถึงการเก็บรักษาสุญญากาศคืออะไรและดีกว่าปกติมากในบทความของเรา

ระบบสูญญากาศคืออะไร?

ระบบสูญญากาศเป็นวิธีที่สะดวกและทันสมัยในการถนอมผักและผลไม้และเก็บอาหาร ระบบนี้รวมถึงฝาปิดสูญญากาศพร้อมปั๊ม แต่ใช้ขวดแก้วเหมือนกับการเก็บรักษาแบบดั้งเดิม ระบบนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการจัดเก็บอาหารที่เน่าเสียง่าย: เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, ชีสกระท่อม ฯลฯ ในเวลาเดียวกันต้องขอบคุณสูญญากาศพวกเขาเก็บวิตามินและคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมด

หลักการทำงานของระบบสูญญากาศคือการสูบลมออกจากถังและป้องกันการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ ขอบคุณปั๊มทำให้ปริมาณออกซิเจนในธนาคารลดลงอย่างรวดเร็วซึ่งจะช่วยชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างสูญญากาศที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ปั๊ม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมระบบสูญญากาศในวันนี้จึงเป็นวิธีเดียวในการเก็บและรักษาอย่างรวดเร็วและปลอดภัย

ตัวเลือกและลักษณะของระบบสูญญากาศ "Vax"

ระบบที่นิยมและแพร่หลายที่สุดในปัจจุบันคือ Vax ในแต่ละชุดนั้นประกอบด้วยฝาปิดสุญญากาศสามสี (แดงเหลืองเขียว) ปั๊มและคู่มือการใช้งาน

ฝาปิดสุญญากาศทำในรัสเซียจากพลาสติกคุณภาพสูง วัสดุทั้งหมดปลอดภัยและไม่เป็นพิษอย่างแน่นอนซึ่งได้รับการยืนยันจากการรับประกันรายปีของผู้ผลิต ฝาเหมาะสำหรับขวดแก้วธรรมดาที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางคอ 8.2 ซม. สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับประเภทของมันก็เพียงพอที่จะดำเนินการจากจังหวะปั๊ม 15 ถึง 20 ครั้งและสำหรับกระป๋อง - จากจังหวะปั๊ม 3 ถึง 6 ครั้ง

ขวดที่มีฝาปิดสุญญากาศไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ทั้งฝาและภาชนะจะถูกล้างในน้ำสบู่โดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์รุนแรง

คุณสมบัติของระบบสูญญากาศ

คุณสมบัติที่สำคัญของระบบคือ:

• อายุการใช้งานที่ยาวนานของฝาครอบที่อนุญาตให้ใช้งานได้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้;
• ความสามารถในการทำกำไร - มันเพียงพอที่จะซื้อหลายชุดเป็นเวลา 5 ปีและไม่ซื้อหน้ากากโลหะอย่างต่อเนื่อง
• ความปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม - ผ้าคลุมไม่เป็นอันตรายและไม่เป็นพิษต่อมนุษย์
• ความสะดวกสบายและความเร็วสูงของการบรรจุกระป๋อง;
• การเก็บรักษาความสดและปริมาณสูงสุดของวิตามินในธนาคารระหว่างการเก็บรักษา
• ในการถอดฝาครอบออกให้ใช้มือหรือนิ้วมือค่อยๆแตะวาล์วเบา ๆ แล้วพันขอบด้วยตัวคุณเอง เครื่องดูดฝุ่นหุ้มด้วยปั๊มจะไม่ลดลงจากการกระทำนี้ หลังจากนั้นพวกเขาสามารถใช้เพื่อสร้างสุญญากาศในธนาคาร

ประโยชน์ของการบรรจุกระป๋องสุญญากาศ

เครื่องกระป๋องสูญญากาศมีข้อดีที่แตกต่างกันมากกว่าแบบทั่วไป:

1. ฝาสุญญากาศเหมาะสำหรับกระป๋องที่มีคอปกติซึ่งหมายความว่าไม่จำเป็นต้อง splurge บนภาชนะพิเศษ
2. การใช้ปั๊มสุญญากาศจะทำให้ปริมาณออกซิเจนในธนาคารลดลงซึ่งหมายความว่าการหยุดยั้งผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะหยุดลง
3. กระบวนการบรรจุสูญญากาศนั้นง่ายกว่าเร็วกว่าและสะดวกกว่าปกติมาก มันไม่จำเป็นต้องใช้กำลังทางกายภาพและสามารถใช้ได้แม้กับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์
4. ฝาสูญญากาศสำหรับบรรจุกระป๋องสามารถใช้ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์จำนวนมาก, ของเหลว, สลัด, หลักสูตรแรกและครั้งที่สอง ตัวอย่างเช่นน้ำส้มคั้นสดใหม่รักษารสชาติและปริมาณของวิตามินไว้สองสัปดาห์
5. ฝาสูญญากาศที่ออกแบบมาสำหรับการใช้ซ้ำ ระบบสามารถใช้งานได้ 5 ปีหรือเก็บรักษา 200 กระป๋อง

ข้อดีทั้งหมดของระบบสูญญากาศบ่งชี้ว่ามันค่อนข้างสามารถเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์แบบดั้งเดิมที่บ้านได้

อายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในธนาคารในสุญญากาศ

สูญญากาศช่วยให้คุณเพิ่มอายุการเก็บรักษาได้มากถึง 10 เท่าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์

• ผลิตภัณฑ์นม - 3 ถึง 10 วัน
• น้ำผลไม้คั้นสดใหม่ - จาก 2 ถึง 20 วัน
• หลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง - จาก 2 ถึง 10 วัน
• ชีส - ตั้งแต่ 8 ถึง 30 วัน
• ไส้กรอก - จาก 4 ถึง 20 วัน
• เนื้อสด - จาก 3 ถึง 9 วัน
• ผักใบเขียว - 3 ถึง 20 วัน
• สลัดปรุงสดใหม่ - จาก 2 ถึง 10 วัน;
• พาสต้าแห้ง - 180 ถึง 360 วัน

จะใช้ฝาสุญญากาศสำหรับกระป๋องได้อย่างไร

การใช้ระบบสูญญากาศประกอบด้วยลำดับของการกระทำดังต่อไปนี้:

1. ขั้นแรกเตรียมขวดแก้ว พวกเขาจะต้องมีการตรวจสอบสำหรับการปรากฏตัวของคอและรอยแตกล้างและฆ่าเชื้อ
2. ล้างฝาสูญญากาศสำหรับกระป๋องด้วยผงซักฟอกอ่อน ๆ และใส่ในน้ำร้อนหลายนาทีก่อนใช้งาน
3. เติมอาหารด้วยไหแล้ววางฝาปิดสุญญากาศไว้ที่คอ
4. กดปั๊มให้แน่นกับฝาปิดและทำสองสามครั้งขึ้นและลงจนกว่าจะไม่มีอากาศเหลืออยู่ในธนาคาร จำนวนจังหวะขึ้นอยู่กับระดับความสมบูรณ์ของกระป๋อง
5. อย่าเปิดกระป๋องด้วยการถนอมด้วยฝาปิดเช่นเดียวกับกระป๋องธรรมดาไม่ควร

หลังจากใช้ปั๊มล้างด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ

ก่อนใช้ระบบขอแนะนำให้ตรวจสอบความหนาแน่นของฝาครอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้น้ำจะถูกเทลงในขวดไม่ถึงขอบสักสองสามเซนติเมตรและอากาศจะถูกปั๊มออกมาโดยใช้ปั๊ม จากนั้นโถจะถูกพลิกและพวกเขาดูว่ามีน้ำไหลผ่านหรือไม่ หากธนาคารไม่มีรอยแตกและชิปอย่างแน่นอนฝาครอบก็น่าจะไม่เหมาะสม

ข้อเสนอแนะในเชิงบวกเกี่ยวกับหมวกสูญญากาศ Vax

มีเพียง 80% ของผู้ซื้อที่ชอบฝาปิดสุญญากาศการใช้งานที่พวกเขาตัดสินใจที่จะแสดงความคิดเห็นในเชิงบวก คนชอบระบบ Vax อะไร

แม่บ้านส่วนใหญ่ฝาสุญญากาศสำหรับบรรจุกระป๋อง:

• สามารถแทนที่ฝาโลหะธรรมดาทั้งหมดสำหรับการบรรจุกระป๋องได้ในขณะที่สามารถใช้ซ้ำได้
• ทำให้อาหารสดนานกว่าด้วยวิธีการเก็บรักษาแบบเดิม
• พวกเขาเปิดได้อย่างง่ายดายเพียงแค่ปิด - เปิดวาล์วยาง

โดยทั่วไประบบสูญญากาศมีประสิทธิภาพใช้งานง่ายและแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

หมวกสูญญากาศ: ความคิดเห็นเชิงลบ

ความคิดเห็นของพนักงานต้อนรับที่ไม่ชอบระบบสูญญากาศมีข้อมูลที่เธอไม่สามารถรับมือกับฟังก์ชั่นการจัดเก็บได้ 100% แม้จะมีสภาพปลอดเชื้อของขวดและพื้นผิวด้านในของฝาผลิตภัณฑ์ก็เริ่มเสื่อมสภาพเร็วกว่าที่ผู้ผลิตสัญญาไว้

ในบางรีวิวลูกค้าสังเกตว่าฝาสุญญากาศเปิดขึ้นเองในตู้เย็นภายในหนึ่งวันนั่นคือไม่ได้สังเกตความหนาแน่น การใช้งานฝาครอบซ้ำหลายครั้งเป็นเรื่องที่เกินจริงอย่างมากจากผู้ผลิตเนื่องจากผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ไม่สามารถใช้งานได้หลังจากใช้ไป 1 ปี