พริกยัดไส้แช่แข็งเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่มีช่องแช่แข็งที่กว้างขวางและไม่มีเวลาว่างสำหรับการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเช่นนี้ไม่จำเป็นต้องละลายก็พอที่จะใส่ลงในหม้อหรือกระทะที่มีก้นไม่ติดเทน้ำราดด้วยมะเขือเทศวางเจือจางในนั้นและต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 30-40 นาทีรับจานหอมและปากรดน้ำ และถ้าคุณมี multicooker ในครัวเวลาทำอาหารก็จะลดลงอีก 5-10 นาทีเพราะพริกจะปรุงและละลายในเวลาเดียวกันภายใต้ความกดดัน

เลือกผักสดฉ่ำและเนื้อสัตว์สำหรับไส้ การบรรจุจะต้องมีไขมันหมูเล็กน้อยซึ่งจะละลายเมื่อถูกความร้อนเพื่อให้ข้าวสามารถดูดซับและกลายเป็นไขมันอร่อย เนื่องจากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจำเป็นต้องต้มปลายข้าวจนเกือบจะพร้อม!

ดังนั้นเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นและเริ่มทำอาหาร!

ล้างข้าวในน้ำต้มในภาชนะที่มีก้นไม่ติดเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีเติมด้วยน้ำเค็มและเพิ่มขมิ้นสองสามขมิ้นหรือพริกขี้หนูพื้นดินเพื่อให้สีสดใส สัดส่วนการปรุงอาหารโดยประมาณ: ข้าว 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน ในตอนท้ายให้ปิดความร้อนปิดฝาภาชนะและปล่อยให้ต้มข้าวสุกประมาณ 5 นาที - มันจะดูดซับของเหลวที่เหลือ

ปอกหัวหอมและแครอทล้างออกด้วยน้ำ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และผัดในน้ำมันพืชประมาณ 3 นาทีอุ่นในกระทะหรือหม้อ

เพิ่มเนื้อสับลงไปผัดต่ออีก 5 นาที

ทันทีที่เนื้อสับผัดให้ใส่ข้าวต้มและปิดความร้อนผสมไส้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เย็นประมาณ 40-50 นาที ถ้าเป็นไปได้เทลงในจานหรือถาดกว้างเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น

ล้างพริกหยวกในน้ำและตัดหมวกที่มีการตัดสีเขียวจากแต่ละผักเอาเมล็ดและล้างอีกครั้งทั้งภายในและภายนอก เติมผักที่ปอกเปลือกแต่ละก้อนที่มีมวลสุกแล้วจนเกือบถึงขอบ ที่นี่คุณจะต้องมีมันฝรั่ง - ปอกมันฝรั่งล้างในน้ำและหั่นเป็นวงกลมให้แน่น ลวกด้วยน้ำเดือดและปิดผนึกผลไม้แต่ละอันสอดแวดวงมันฝรั่งใต้ขอบพริกไทยด้านใน โดยวิธีการที่มันฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยชิ้นส่วนของมะเขือเทศ ตั้งแต่ฉันแสดงสูตรอาหารสำหรับทำอาหารฉันจะไม่ปิดบทวิจารณ์ในพริกเพื่อให้เห็นไส้ได้!

ใส่พริกยัดลงในถุงหรือภาชนะวางในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงสูงสุด 1 ปี โปรดจำไว้ว่าผักดังกล่าวมีกลิ่นหอมแรงมากและมอบให้กับผลิตภัณฑ์โดยรอบ!

ก่อนปรุงอย่าลืมเจาะพริกแช่แข็งยัดไว้หลายแห่งเพื่อให้น้ำซุปเข้าไปข้างใน

สนุกกับชิ้นงานของคุณ!

สูตรที่มีรายละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะบอกคุณถึงวิธีการใส่พริกกับเนื้อและข้าวสำหรับการแช่แข็งต่อไปในอนาคต

วิธีการปรุงอาหารพริกยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าวเพื่อวางในช่องแช่แข็ง

ในการเตรียมช่องว่างนี้เราต้องใช้พริกหวาน 2 กิโลกรัม สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างฝักด้วยน้ำไหล จากนั้นตัดก้านและนำเมล็ดพืชและเส้นเลือดภายในออกอย่างระมัดระวัง ล้าง "ถ้วย" ของพริกอีกครั้งพยายามที่จะเอาเมล็ดที่เหลือออกด้วยน้ำ

ตอนนี้เราต้องลวกพริก ทำเช่นนี้เพื่อให้นุ่มขึ้น พริกไทยดังกล่าวสามารถเติมแน่นมากขึ้นด้วยเนื้อสับและมันจะไม่แตก

สำหรับการลวกให้เทน้ำลงในหม้อใบใหญ่แล้วนำไปต้ม จุ่มฝักในน้ำเดือดแล้วรอให้น้ำเดือดอีกครั้ง โดยหลักการแล้วสามารถนำพริกออกได้ทันที เวลาสำหรับการประมวลผลดังกล่าวค่อนข้างเพียงพอ เราทิ้งมันไว้ในกระชอนและปล่อยให้เย็น

หลังจากทำให้เย็นลงสีของพริกจะสว่างน้อยลงเล็กน้อยและฝักจะได้รับความโปร่งแสงเล็กน้อย คุณสามารถเห็นความแตกต่างนี้ได้ในภาพถ่าย

เอาข้าวกันก่อน โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ข้าวชนิดใดก็ได้ แต่ฉันชอบที่จะใช้เมล็ดยาวในการบรรจุ ต้องล้างข้าว (150 กรัม) ในน้ำ

จากนั้นจุ่มในน้ำเดือด 500 มิลลิลิตรและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที

ทิ้งข้าวที่ไม่สุกในกระชอนและทิ้งไว้ให้เย็น ควรต้มธัญพืชในรูปอย่างไร

หัวหอม (300 กรัม) ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เนื้อหมูไขมันต่ำ (1 กิโลกรัม) บิดเป็นเกลียวผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม สำหรับผลสับให้เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทยดำและข้าวสวย คน

วิธีการแช่แข็งพริกไทยยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าว

ถึงตอนนี้ฝักพริกหวานก็เย็นลงและตอนนี้พวกเขาสามารถยัดไส้ได้ เราบรรจุเนื้อสับไว้อย่างหนาแน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และวางบนพื้นผิวเรียบซึ่งการแช่แข็งเริ่มต้นจะเกิดขึ้น

มันสะดวกที่จะใช้เขียง เราวางอาหารกึ่งสำเร็จรูปไว้ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งวัน

หลังจากที่จับชิ้นเนื้อถูกบังคับแล้วพริกยัดไส้จะถูกถ่ายโอนไปยังถุงเพื่อเก็บรักษาและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งอีกครั้ง สามารถจัดเก็บได้เนื่องจากอยู่ในรูปถ่ายนานถึง 6 เดือน

ฉันหวังว่าสูตรทีละขั้นตอนนี้จะช่วยให้คุณเตรียมพริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาวและตู้แช่แข็งของคุณจะมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่อร่อยและผ่านการทดสอบสำหรับจานอร่อย

การปรุงอาหารเพิ่มเติมในเวลาใดก็ได้ที่คุณต้องการนั้นง่ายมาก: คุณเพียงแค่ใส่พริกยัดไส้น้ำแข็งลงไปในกระทะปิดด้วยผักมะเขือเทศหรือมะเขือเทศราดน้ำซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทานเล่น!

เป็นเวลานานมากสำหรับการเก็บเกี่ยวผลไม้ผลเบอร์รี่และผักที่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บในห้องใต้ดินคุณจำเป็นต้องหันไปใช้วิธีการใด ๆ ในการประมวลผล: การบรรจุกระป๋องดองหรืออบแห้ง แต่ด้วยการขายตู้เย็นในครัวเรือนที่มีช่องแช่แข็งที่กว้างขวางการปฏิวัติเล็ก ๆ เกิดขึ้นในการกระทำของแม่บ้านหลายคน เนื่องจากเป็นไปได้ที่จะเก็บผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในช่วงระยะเวลานานโดยไม่ต้องหันไปใช้วิธีการให้ความร้อน ดังนั้นการแช่แข็งจึงเป็นวิธีที่ถูกต้องอีกวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาผักและผลไม้ในฤดูร้อนจนกระทั่งเก็บเกี่ยวต่อไป อย่างไรก็ตามแม้กระทั่งทุกวันนี้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนก็ไม่รู้จะทำอย่างไรได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นฉันจะเริ่มต้นเล็ก ๆ และบอกคุณถึงความลับทั้งหมดของวิธีการตรึงพริกหยวกสำหรับการบรรจุและหั่นในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

วิธีการแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุในตู้แช่แข็งโดยไม่ต้องเนื้อสับ

คุณสามารถเตรียมพริกกลวงสำหรับบรรจุในฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ดีและสิ่งที่สำคัญที่สุดคือกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบของอาหารสำเร็จรูปบนโต๊ะที่ชวนให้นึกถึงผลไม้ที่เก็บมาใหม่ พริกทั้งดองไม่ได้ลิ้มรสเช่นนั้น

เคล็ดลับ: สำหรับน้ำ 1 ลิตรคุณต้องใช้ 10 กรัม เกลือ

การเตรียมการแช่แข็ง:

1. พริกหวานสีเขียวผนังหนาปราศจากข้อบกพร่องที่มองเห็นได้ไม่เฉื่อยชาและล้างขนาดเล็ก
2. ด้วยมีดคมตัดก้านจับส่วนของผลไม้ (สูงถึง 5 มม.) แล้วค่อย ๆ ดึงแกนด้านในออกด้วยเมล็ด
3. พริกกลวงถูกส่งไปยังน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที และโอนไปยังชามน้ำเค็มเย็น ๆ
4. พริกไทยอ่อนนุ่มระบายความร้อนด้วยผ้าฝ้าย
5. หลังจากที่ผักแห้งเราก็ใส่มันทั้งหมดในถุงสุญญากาศหรือถุงพลาสติกซึ่งอยู่ติดกัน และส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเอนตัวพิงกัน
6. หลังจากเวลาผ่านไปคุณสามารถบรรจุพริกไทยแช่แข็งในปริมาณที่ต้องการในถุงสุญญากาศในหลายชั้น

เคล็ดลับ: ไม่ควรใช้ผ้าเช็ดตัวกระดาษเพราะเปียกชุ่มและเกาะติดกับผลไม้

คำแนะนำ: ในแพคเกจมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระจายผลไม้ในชั้นเดียวเพื่อที่พวกเขาจะไม่หยุดเป็นก้อนทั้งหมด

ก่อนที่จะบรรจุในช่องว่างดังกล่าวคุณจะต้องนำไปใส่ในชามและทิ้งไว้ 15 นาที จนกว่าจะละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์

พริกแช่แข็งยัดไส้เนื้อและข้าว

ฉันต้องการที่จะสนใจสูตรนี้สำหรับนักธุรกิจหญิงที่ไม่มีเวลายืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานานรวมถึงแม่บ้านที่เบื่อที่จะยืนอยู่ที่เตาแล้วและไม่รู้วิธีการเปลี่ยนเมนูประจำวันอย่างแน่นอน พริกไทยยัดไส้ด้วยไอศครีมเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและรวดเร็วกับทั้งครอบครัวหรือสำหรับการพบปะแขกที่ไม่คาดคิด

ส่วนผสมสำคัญ:

• พริกไทย - 12 ชิ้น;
• ข้าว - 170 กรัม
• เนื้อหมูสับและเนื้อวัว - 350 กรัม;
• หัวหอม - 50 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• ผักใบเขียวและผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• เกลือ - 7 กรัม

เคล็ดลับ: ข้าวไม่ได้ถูกเตรียมไว้ให้พร้อมเพื่อที่ว่าเมื่อปรุงอาหารพริกยัดไส้แล้วไม่มีโจ๊กต้ม

พริกปรุงอาหาร:

1. ล้างพริกหวานหนาที่คัดสรรแล้ว เราตัดหางโดยจับผลไม้ได้สูงถึง 1 ซม. เพื่อที่จะเอาเมล็ดออกมาจากเยื่อภายในได้อย่างง่ายดาย
2. พับผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วไปลวกในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีจนนิ่มและนิ่ม หลังจากนั้นเราส่งพริกไปที่ drushlag และทำให้เย็นลงในน้ำเย็น และวางลงบนจานเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน
3. ในขณะเดียวกันต้มข้าว เราปอกหัวหอมและแครอทล้างและสับละเอียดผักใบเขียวและหัวหอมและบดแครอทด้วยกระต่ายขูด
4. ในกระทะเพิ่มเนื้อสับสมุนไพรที่มีหัวหอมและแครอทลงในข้าวจากนั้นเกลือและผสมให้เข้ากัน
5. เราเตรียมพริกไทยแต่ละชิ้นด้วยเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วใส่ในภาชนะหรือถุงสูญญากาศปิดมันแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

เคล็ดลับ: คุณต้องทำให้เย็นในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ลดปริมาณวิตามินซีในผลไม้

เคล็ดลับ: คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามต้องการ: บดขยี้เครื่องเทศ, แกงเผ็ดหรือพริกขี้หนู

พริกไทยยัดไส้พร้อมมันยังคงอยู่เพียงเพื่อจะได้มันใส่ในกระทะเทรสปรุงรส Borsch และ stewing เป็นเวลา 50 นาที ผ่านความร้อนต่ำเสิร์ฟพร้อมครีม

พริกไทยพริกขี้หนู

หลากหลายสีของพริกแช่แข็งเหมาะสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีสดและแครอทและสตูว์ผัก แต่ฉันมักจะใช้ชิ้นดังกล่าวเมื่อมันฝรั่งอบในขวดเล็กเนื้อแค่กินมากเกินไป

เคล็ดลับ: 10 กรัม เกลือไปถึงน้ำเย็น 1 ลิตร

เริ่มทำอาหาร:

1. เราล้างพริกสีเหลืองและสีแดงที่มีผนังหนาจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาด้านในออกด้วยเมล็ด
2. ชิ้นที่เตรียมจะถูกส่งไปยังน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที และนำออกไปในชามด้วยน้ำเกลือเย็นเป็นเวลา 2 นาที
3. เราใส่พริกเย็นลงบนผ้าขนหนูและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา
4. หลังจากนั้นเราก็ใส่พริกไทยชิ้นหนึ่งในถุงสูญญากาศและเก็บไว้ในตู้เย็น

เคล็ดลับ: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแพ็คในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้มันเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารในครั้งเดียวโดยไม่ต้องแช่แข็งตกค้างอีกครั้ง

ตอนนี้คุณรู้วิธีการแช่แข็งพริกหยวกสำหรับการบรรจุและหั่นในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว ฉันหวังว่าคุณจะใช้สูตรง่ายๆนี้

วิธีการแช่แข็ง Pizza Bell Peppers

ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ในสูตรการแช่แข็งพริกไทย คุณเพียงแค่ใช้ความพยายามและความแม่นยำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความกว้างของแหวนที่ราบรื่นและเท่ากันและทำให้เซอร์ไพรส์ญาติหรือแขกของคุณด้วยพิซซ่าอิตาเลียนแท้

กระบวนการจัดซื้อจัดจ้าง:

1. ล้างพริกหวานหลายสี (แดงส้มและเขียว) โดยไม่มีข้อบกพร่องที่มองเห็นได้
2. ตัดก้านอย่างระมัดระวังด้วยชิ้นส่วนของผลไม้จับที่บาง 5-7 มม. เพื่อให้ง่ายต่อการลบภายในด้วยเมล็ด
3. จากนั้นเราลวกพริกที่ปอกเปลือกในน้ำร้อนและทำให้เย็นลงในชามน้ำเย็นเค็ม
4. จากนั้นเราก็นำและแต่ละอันตัดเป็นวงด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้ผนังที่ฉีกขาด
5. ใส่แหวนสับลงบนผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้น้ำระบายออกจนหมด
6. หลังจากเวลาผ่านไปเราเลย์เอาต์ในกระดานในชั้นเดียวและส่งไปยังช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง และเราใส่ชิ้นส่วนไอศครีมในถุงสูญญากาศและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

เคล็ดลับ: ในการเลือกสรรนี้คุณยังสามารถตัดวงแหวนพริกร้อน

คุณจะเห็นว่าจากพิซซ่าที่มีวงแหวนสีสันสดใสและแฮมกับชีสคุณจะมีอารมณ์ดี

พริกยัดไส้กับเนื้อสัตว์สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน?

ขึ้นอยู่กับรุ่นของตู้เย็นในบ้านอุณหภูมิที่เหมาะสมในช่องแช่แข็งตั้งจาก -6 ถึง-18ºCซึ่งช่วยให้คุณประหยัดอาหารด้วยรสชาติดั้งเดิมและลักษณะทางโภชนาการ ถ้าเราพิจารณาพริกยัดไส้เป็นอาหารจานเสร็จสมบูรณ์แล้วอายุการเก็บรักษาของมันคือ 3-4 เดือน แต่นี่ขึ้นอยู่กับการใช้เนื้อสับที่ปรุงสดใหม่จากเนื้อสดถ้าคุณนำเนื้อสับมาจากร้านค้าคุณต้องคำนึงถึงวันหมดอายุ ส่วนผสมที่เหลือไม่ต้องสงสัย

หากคุณมีคำถามใด ๆ ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งพริกไทยในช่องแช่แข็ง

พริกยัดไส้แช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยออกตลอดเวลาของปี วิธีเตรียมพวกเขาสำหรับอนาคตวิธีทำอาหารแช่แข็งและอีกมากมายอ่านสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่าย สูตรวิดีโอ

พริกยัดไส้เป็นจานทำอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คืออาหารแสนอร่อยและอร่อยซึ่งอาจเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวเพิ่มเติมเพื่อมันฝรั่งต้มหรือสปาเก็ตตี้ พริกมีให้บริการที่โต๊ะรื่นเริงและทุกวัน คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเป็นเวลานาน พวกเขาอัดแน่นไปด้วยไส้ต่างๆ: เนื้อสัตว์, ข้าว, อาหารทะเล, เบอร์รี่, มะเขือ, มะเขือเทศ, ชีส, เฟต้าชีส ... สูตรพริกไทยสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้ ผู้ทานเนื้อสัตว์จะประทับใจกับพริกยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และมังสวิรัติจะชอบทานข้าวและผัก นอกจากนี้พริกยัดไส้ยังมีข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่ง - มันสามารถถูกแช่แข็งโดยใช้เวลาเย็นวันหนึ่งในการจัดทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์แช่แข็งเป็นจานที่มีกลิ่นหอมและวิตามินที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

  วิธีการปรุงอาหารพริกยัดไส้แช่แข็ง?

การมีพริกยัดไส้แช่แข็งนั้นจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะรู้วิธีการปรุงอาหารในภายหลัง นอกจากนี้ยังมีวิธีการปรุงอาหารหลายอย่างเช่นเตาในเตาอบในหม้อหุงช้าในไอน้ำในเตาย่างอากาศ การรู้จักข้อดีและข้อเสียของแต่ละวิธีคุณสามารถเลือกสิ่งที่สะดวกที่สุดสำหรับตัวคุณเอง พริกมักไม่ต้องการการละลายในเบื้องต้น แต่ถ้าคุณต้องการลดเวลาทำอาหารให้วางไว้บนชั้นล่างของตู้เย็นค้างคืน นี่เป็นวิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งจะรักษาประโยชน์และความอร่อยไว้ได้ อย่าละลายส่วนผสมเค้กในไมโครเวฟและที่อุณหภูมิห้อง การทำเช่นนี้จะส่งผลเสียต่อผลลัพธ์ของจานสำเร็จรูป

  บนเตา

วิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่ใช้บ่อยที่สุดคือการทำอาหารบนเตา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปโดยไม่ละลายในถาดขนาดใหญ่วางไว้ในตำแหน่งตั้งตรงโดยให้ปลายแคบลง เทพริกกับน้ำเพื่อให้พวกเขาได้รับความคุ้มครองอย่างสมบูรณ์ เพิ่มแครอทขูดหัวหอมสับละเอียดวางมะเขือเทศใบกระวานครีมเปรี้ยวถ้าต้องการ ต้มเนื้อหาของกระทะทำไฟช้าและทำอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

  ในเตาอบ

ใส่พริกแช่แข็งลงบนแผ่นอบ greased โดยไม่ละลายน้ำแข็งเบื้องต้นเทครีมหรือซอสมะเขือเทศโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร โรยด้วยชีสขูดตามต้องการ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

  ในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารพริกยัดไส้แช่แข็งคือหม้อหุงช้า แต่นี่เป็นตัวเลือกที่ยาวที่สุด ใส่พริกแช่แข็งลงในชามมัลติookerด้วยรูเปิดขึ้นราดซอส (ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, ผักตุ๋น) เติมน้ำปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

  ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ในหม้อไอน้ำสองครั้งคุณสามารถปรุงอาหารพริกแช่แข็งโดยไม่ต้องซอสและน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำลงในภาชนะบรรจุของหม้อไอน้ำสองใส่พริกแช่แข็งบนตะแกรงและปรุงอาหารสำหรับ 40-60 นาที

  ในการย่างอากาศ

ในเครื่องนี้คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ต้องมีไขมันและแคลอรี่มากเกินไป ทั้งหมดที่จำเป็นคือการใส่พริกในกระทะย่างราดในซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวตั้งอุณหภูมิเป็น 235 องศาวางในเตาอากาศและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 154 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 10 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 30 นาทีสำหรับทำอาหารรวมทั้งเวลาในการแช่แข็ง

ส่วนผสม:

• ข้าว - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• เนื้อสัตว์ (เกรดใดก็ได้) - 600 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลูสีเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพา) - หลายสาขา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• พริกหวาน 10 ชิ้น

  ขั้นตอนการทำอาหารแช่แข็งพริกยัดไส้สูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. ปอกหัวหอม, ล้าง, ตัด, ลูกเต๋าและผ่านในกระทะในเนยจนโปร่งใส

2. เทข้าวลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด โอนไปยังกระทะเพิ่มเกลือเล็กน้อยเทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 และปรุงอาหาร 10 นาทีจนสุกครึ่ง

ล้างเนื้อตัดฟิล์มส่วนเกินด้วยไขมันและบิดเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลาง

3. ใส่เนื้อสับข้าวต้มและหัวหอมทอดลงในชามลึก เพิ่มกระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำ, สมุนไพรสับและเครื่องเทศด้วยเครื่องเทศผ่านการกด

4. ผัดให้เข้ากัน

5. ล้างพริกหวานตัดก้านทำความสะอาดเมล็ดข้างในและตัดกะบัง

6. เติมพริกด้วยไส้

7. เติมผักที่ยัดไว้ในภาชนะพลาสติกที่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำปิดฝาและส่งไปยังช่องแช่แข็ง ตรึงหลายชิ้นในภาชนะเดียวขณะที่คุณปรุงอาหารในคราวเดียวเพราะ ละลายผลิตภัณฑ์จะต้องไม่ถูกแช่แข็งอีกครั้ง หากมีที่ว่างในห้องไม่เพียงพอให้ห่อพริกไทยที่ห่อไว้ด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพริกหวานยัดไส้สำหรับฤดูหนาว

การแช่แข็งพริกยัดไส้สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนการแช่แข็งกะหล่ำปลียัดไส้ คุณปรุงพริกยัดไส้ตามปกติ แต่อย่าเคี่ยว แต่ใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง ก่อนปรุงอาหารคุณจะไม่ต้องละลายพริกยัดไส้

ในการแช่แข็งพริกยัดไส้เพียงแค่วางพริกยัดไส้ที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็งในระยะห่างจากกัน (เพื่อไม่ให้แช่แข็งด้วยตัวเอง) และทิ้งไว้หลายชั่วโมง หลังจากที่พริกถูกแช่แข็งพวกเขาสามารถพับเป็นถุงปกติหรือ (ดีกว่า) ในถุงซิปล็อค พริกยัดไส้สามารถเตรียมได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อนเมื่อมีการจำหน่ายพริกหวานราคาไม่แพงในตลาด และถ้าในฤดูหนาวคุณต้องการกินพริกไทยอย่างแท้จริงคุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไร "พลาสติก" มันจะเพียงพอที่จะได้รับพริกที่เก็บไว้ก่อนหน้านี้และปรุงอาหารในหม้อหุงช้าหรือในแบบดั้งเดิมในกระทะหรือเคี่ยว

เอาพริกยัด 10 ตัว

1. เนื้อดิน - 600 กรัม
2. ข้าวเมล็ดยาว - 2/3 ถ้วย
3. หัวหอม - 1 ชิ้น
4. กระเทียม - 2-3 กลีบ
5. ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
6. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ในพวงเล็ก ๆ
7. เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร

เสร็จสิ้นแล้ว ขั้นตอนการเตรียมพริกยัดไส้ต่อไปจะเขียนในภายหลัง กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 30-40 นาทีและจะต้องใช้ความพยายามขั้นต่ำจากคุณ สิ่งที่น่ารื่นรมย์คือพริกไม่ต้องละลายก่อนปรุงอาหาร