สูตร Lavash

ขนมปังพิต้ากับชีสในกระทะ

30 นาที

250 kcal

5 /5 (1 )

เครื่องใช้และอุปกรณ์ที่จำเป็น:

• เขียง;
• กรรไกร;
• ชามสำหรับเติม;
• ชามขนาดเล็กสำหรับแป้ง

• ช้อนชาและช้อนโต๊ะ
• กระทะ;
• พลั่ว;
• จานสำหรับเสิร์ฟพร้อมอาหาร

ส่วนผสม

ในการปรุงขนมปังพิต้ากับไส้กรอกและชีสทอดในกระทะคุณจะต้อง:

การเลือกส่วนผสม

ชีส  เพื่อให้เป็นอาหารจานคุณสามารถใช้ชีสที่คุณชอบ มันอาจจะเป็นพันธุ์แข็ง ๆ ก็ได้“ Adygea” ชีสเฟต้าชีสหรือซูลูกุนิ สิ่งหนึ่งที่สำคัญ: ผลิตภัณฑ์ต้องสดใหม่และมีคุณภาพสูงและสำหรับสิ่งนี้ให้ความสนใจ:

ไส้กรอก  ในการปรุงขนมปังพิต้าไส้กรอกหรือแฮมที่ปรุงสุกแล้วเหมาะสำหรับคุณ เมื่อซื้อให้ความสนใจกับ:

  ขนมปังพิต้า  เมื่อซื้อขนมปังไฟลนก้นให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ของสถานที่ที่ขาย หากคุณเห็นสิ่งสกปรกบนพื้นในร้านค้าหรือแผงลอยถ่วงและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์สิ่งนี้จะบ่งบอกถึงสภาวะที่สกปรกในการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นอกจากนี้ต้องแน่ใจว่าได้ดูรูปลักษณ์ของผู้ขายหรือผู้ที่สร้างผลิตภัณฑ์นี้ หากบุคคลเช่นนั้นไม่เป็นระเบียบและสกปรกคุณสามารถจินตนาการได้ด้วยมือที่เขาเตรียมขนมปังไฟลนก้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในแพคเกจที่คุณสามารถหาวันที่ของการเตรียมการองค์ประกอบและยังเห็นลักษณะของขนมปัง Pita

สูตรขั้นตอนง่าย ๆ สำหรับการทำ lavash ทอดที่เติมด้วยรูปถ่าย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไส้

อาหารที่สับและโทรมทั้งหมดจะต้องใส่ในชามลึก (จานควรมีรูปร่างและขนาดดังกล่าวเพื่อให้คุณสามารถผสมอาหารได้อย่างง่ายดาย) เพิ่มครีมมัสตาร์ดมัสตาร์ดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 4: การทำแป้ง

ใส่ไข่ดิบลงในชามขนาดเล็กเติมน้ำพริกไทยเล็กน้อยเกลือและตีให้เข้ากันด้วยส้อมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งดังกล่าวจะต้องใช้ในการทอดพิต้าไส้

ขั้นตอนที่ 5: การสร้างและเตรียมสามเหลี่ยมพิต้า

เสิร์ฟกับ lavash อะไร

สามเหลี่ยมที่เติมเต็มรูปแบบนั้นสามารถเสิร์ฟแทนแซนด์วิชสำหรับคอร์สแรกหรือเป็นอาหารจานเดียวสำหรับของว่างหรืองานเลี้ยงน้ำชา

หากคุณกำลังรอแขกอยู่พิต้าขนมปังทอดในกระทะที่มีชีสแฮมและผักใบเขียวจะเหมาะเพราะจานนี้ไม่เพียงอร่อยมาก แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและถ้าคุณตกแต่งเมื่อเสิร์ฟพร้อมผักคุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง และคุณสามารถเสริมด้วยผักสลัดหรือซอสต่าง ๆ ถ้าคุณชอบชีสที่อยู่ข้างในยืดให้บริการขนมปังมินิพิต้าในรูปแบบที่อบอุ่น

วิดีโอสูตรขนมปังพิต้าอัดแน่นไปด้วยชีสทอดในกระทะ

ในวิดีโอนี้คุณสามารถดูรายละเอียดและชัดเจนในการเตรียมสามเหลี่ยมไฟลนก้นที่อร่อยมากกับไส้กรอกและไส้ชีส และถ้าคุณไม่เคยทำสามเหลี่ยมมาก่อนวิดีโอจะช่วยให้คุณเชี่ยวชาญเทคนิคนี้

ถ้าคุณชอบขนมปังขาว แต่คุณต้องทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือลดน้ำหนักลองขนมปังพิต้ากับชีสในกระทะ จานนี้มาจากคอเคซัสไม่เพียง แต่แทนที่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของคุณเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นของว่างเต็มรูปแบบซึ่งคุณจะสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก นอกจากนี้ขนมปังขาวสดนี้ยังสามารถควบคุมสมดุลคาร์โบไฮเดรตในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Pita กับชีสและไข่ในกระทะ

สำหรับอาหารเช้าคุณไม่ต้องทำไข่เจียวแบบดั้งเดิม สิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถมอบให้กับเด็กได้อย่างปลอดภัยคือขนมปังพิต้าอาร์เมเนียพร้อมชีสและไข่ไก่ปรุงในกระทะ จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าประหลาดใจ

ส่วนผสม:

• ขนมปังไฟลนก้น 3 แผ่น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ปูอัด - 95 กรัม
• ชีส - 75 กรัม
• เนย

การจัดเตรียม

หั่นขนมปังไฟลนก้นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้พอดีกับกระทะ เทน้ำลงในชามที่ลึกแล้วเกลือเล็กน้อย ละลายเนยในกระทะด้วยไฟปานกลาง จุ่มขนมปังไฟลนก้นในน้ำเค็มปล่อยให้มันไหลและใส่ขนมปังไร้เชื้อนี้ในกระทะด้วยเนย เมื่อด้านล่างของไฟลนก้นมีสีน้ำตาลอ่อน ๆ ให้แบ่งไข่ลงบนมันแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนบนพื้นผิวของแผ่น

หลังจากโปรตีนเปลี่ยนเป็นสีขาวแล้วโรยด้วยชีสขูดและปูอัดอย่างประณีตแล้วทอดประมาณ 5-10 นาที พลิกขนมปังพิต้าลงอย่างระมัดระวังด้วยชีสแล้วทิ้งไว้บนกองไฟประมาณห้านาที - จากนั้นจานจะงดงามเป็นพิเศษ เมื่อชีสละลายอย่างสมบูรณ์และไข่พร้อมให้นำอาหารจานออกจากความร้อนแล้วม้วนเป็นม้วนหรือซอง เก่งมากในขนมปังพิต้าในกระทะจะกลายเป็นซูลูคุนิชีส

มีขนมปังพิต้าหนึ่งที่มีประโยชน์ แต่ไม่แคลอรี่สูงเกินไป หากคุณต้องการอาหารที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการอาหารดังกล่าวจะต้องเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพตลอดทั้งวัน อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่าไส้กรอกควรมีคุณภาพสูง

ส่วนผสม:

• pita - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ไส้กรอกปรุงสุกของเกรดสูงสุด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 175 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

หั่นขนมปังพิต้าแผ่นละ 3-4 แผ่นตาม พวกเขาควรจะยาวพอ ขูดชีสแข็งกับกระต่ายขูดหยาบและตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ สีเขียวบด (ผักชีฝรั่ง) ยังประณีต บนขนมปังพิต้าให้ถอยห่างจากขอบ 1 ซม. ทอดไส้กรอกชั้นบางชีสขูดและพาร์สลีย์ โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ ทำม้วนพิต้าขนมปังโดยห่อขอบของมันไปที่ด้านล่าง สูตรสำหรับขนมปังพิต้ากับชีสในกระทะนั้นง่ายมากดังนั้นสิ่งที่เหลืออยู่สำหรับคุณในตอนนี้คือการทอดม้วนทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช อย่าลืมปิดฝาด้วยกระทะ ใช้เวลาปรุงไม่เกิน 5-10 นาที

ขนมปังพิต้ากับชีสและสมุนไพรในกระทะ

คุณสามารถรวมรสอร่อยเข้ากับสุขภาพที่ดีได้เสมอ จานดังกล่าวไม่เพียง แต่จะให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน แต่ยังช่วยให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์เนื่องจากการมีสีเขียว - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชียี่หร่า ฯลฯ

ส่วนผสม:

•   - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 45 กรัม
• เนย;
• กระเทียม - 2 ง่าม;
• น้ำมันพืช - 25 กรัม
•   - 90 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ
• พริกไทยดำป่น

การจัดเตรียม

ล้างและสับสีเขียวอย่างประณีต ปอกเปลือกกระเทียมออกแล้วนำไปผ่ากลางกดให้ทั่ว เนยขูดแช่เย็นและชีส หากเนยนิ่มคุณสามารถผสมกับชีสขูด ผสมเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ (ปาปริก้า, แกง, ผักชี, ซีร่า ฯลฯ ) พวกเขาจะให้ขนมปังพิต้ากับชีสทอดในกระทะรสชาติพิเศษที่ไม่ซ้ำกัน

ใส่ไส้บนแผ่นพิต้าขนมปังก่อนหน้านี้หั่นเป็นสี่เหลี่ยม พับพวกเขาด้วยซองจดหมายหรือสามเหลี่ยมและเคลือบด้วยน้ำมันพืชด้านบน ทอดขนมปังไฟลนก้นอาร์เมเนียบนกระทะทั้งสองข้างประมาณ 5-10 นาทีแล้วพลิกกลับเป็นระยะ

Pita ชีสกับกระทะในกระทะเป็นอาหารง่ายๆที่เข้ากันได้ดีกับอาหารเช้าเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารกับคุณเพื่อทำงาน / ศึกษา คุณสามารถปรุงมันเป็นอาหารอิสระและเป็นชาหวาน

สูตรอาร์เมเนีย

อาหารจานนี้มีความเรียบง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความจริงที่ว่าขนมปัง Pita อาร์เมเนียสำเร็จรูปมีวางจำหน่ายในร้านค้าและทางเลือกของผู้ผลิตค่อนข้างกว้าง

เนื่องจากสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำแบบสำเร็จรูปคุณสามารถเริ่มการเตรียมการในทันทีคือการตัด / ถูชีส มันจะต้องผสมกับพริกไทยสับผักชีลาวอย่างประณีตและเพิ่มเกินไป

ในขั้นตอนนี้ไส้พร้อมและคุณสามารถเริ่มหั่นขนมปังไฟลนก้น ชิ้นควรมีขนาดของแพนเค้กปกติและชีส, spiced ด้วยสมุนไพรและสมุนไพรแล้ววางไว้ในพวกเขาแล้วหลังจากที่พวกเขาถูกห่อและว่างงานเพื่อการปรุงอาหารต่อไป

ควรอุ่นน้ำมันในกระทะให้ร้อนจากนั้นใส่ม้วนห่อด้วยตะเข็บลงไปทอดจนเหลืองทองก่อนจากด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่ง คุณยังสามารถบดขยี้พวกเขาเมื่อทอดเพื่อให้รูปร่างแบน

หากคุณต้องการจานที่มีไขมันน้อยกว่าคุณสามารถทอดในกระทะแห้งส่งผลให้แป้งแห้งกรอบกับชีสนุ่ม ๆ หอม ๆ

Pita กับชีสและไข่ในกระทะ

ตัวเลือกนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเล็กน้อยเนื่องจากมีไข่อยู่ในนั้นและความซับซ้อนของการเตรียมไม่ได้เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับสูตรก่อนหน้า ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• pita - 1 แพคเกจ;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและใด ๆ

เวลาทำอาหาร - 20 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไข่กับเกลือจะต้องตีให้เข้ากันด้วยการตีหรือผสมเพิ่มเครื่องเทศ ตัดชีสเป็นชิ้นหรือเสียดสี

ควรตัดขนมปัง Pita เป็นชิ้นเท่ากันคล้ายกับขนาดแพนเค้กซึ่งจะมีการวางไส้ในอนาคต

ชีสกับเครื่องเทศถูกห่อในซองจดหมายหลาย ๆ ครั้งเพื่อไม่ให้แตกเป็นชิ้นจุ่มในไข่ที่ตีแล้ววางลงในเนยอุ่น ๆ ในกระทะทอดลงไป

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้านหลังจากนั้นคุณสามารถให้บริการ

Pita กับไส้กรอกและชีส

สูตรนี้จะเป็นไปตามรสนิยมของคุณเนื่องจากชีสเท่านั้นที่มีเครื่องเทศไม่เพียงพอสำหรับของว่างแสนอร่อยและไส้กรอกในการออกแบบใด ๆ ก็เป็นส่วนเติมเติมที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

• pita - 1 แพคเกจ;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ไส้กรอก (มี) - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - 20 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 220 kcal ต่อ 100 กรัม

โดยทั่วไปขั้นตอนการปรุงอาหารนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างไรก็ตามมีสองตัวเลือกคือ - การทอดไส้กรอกก่อนห่อชีสในขนมปังพิต้าหรือไม่ให้ทำ ดังนั้นในตอนแรกชีสถูกตัดหรือถูผสมกับเครื่องเทศและคุณสามารถดำเนินการต่อไปในการก่อตัวของม้วน

หากคุณตัดสินใจที่จะทอดไส้กรอกคุณจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพราะมันจะมีขนาดเล็กลงเล็กน้อยจากนั้นจึงค่อยทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อย

จานที่ทำจะมีกลิ่นหอมน่าดึงดูดใจของไส้กรอกกับชีสและรสชาติจะเป็นที่น่าพอใจมาก

แฮมและฮาร์ดชีสพิต้า

แฮมเป็นอาหารจานโปรดที่ยอดเยี่ยม ในกรณีนี้คุณสามารถเลือก - ทอดหรือไม่ก็ได้

• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• ขนมปังพิต้าบาง ๆ - 1 แพคเกจ;

เวลาทำอาหาร - 20 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 215 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องบดชีสและผสมกับเครื่องเทศ แฮมควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเติมชีส ตัดขนมปังไฟลนก้นด้วยสี่เหลี่ยมขนาดกลางแล้วใส่ไส้ลงไปแล้วห่อและทอดทั้งสองด้าน

ขนมปังพิต้าบาง ๆ พร้อมผัก

จานดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครก็ตามที่ไม่แยแสจากครอบครัวใหญ่ที่รวมตัวกันในตอนเช้าเพื่อดมกลิ่นที่โต๊ะ ซองจดหมายสำเร็จรูปดูน่ารับประทานมากและรสชาติเป็นเพียงการยืนยันความคาดหวัง สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• อาร์เมเนีย lavash - 1 แพคเกจ;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและหัวหอม) - ครึ่งพวง;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 220 kcal ต่อ 100 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้: สับชีสให้ละเอียด (เสียดสี), สับผักให้ละเอียด, สับมะเขือเทศให้เป็นก้อน ในแบบฟอร์มนี้คุณไม่สามารถผสมส่วนผสมได้ แต่วางตามลำดับลงบนขนมปังพิต้าแต่ละแผ่น

ในการสร้างซองจดหมายคุณต้องตัดมันออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งในรูปร่างจะมีด้านหนึ่งสองครั้งสองครั้ง กระจายไส้กลางครึ่งหนึ่งของชิ้น

ก่อนอื่นหันขอบสั้นใกล้กับไส้จากนั้นหมุนขอบไปตามด้านยาวและในตอนท้ายให้พับลงในซองจดหมายด้วยตนเอง

ตีไข่ในจานใส่เกลือและพริกไทยจากนั้นวางซองขนมปังพิต้าลงในกระทะแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันทั้งสองด้าน ขนมปังเพต้าอาร์เมเนียพร้อมชีสมะเขือเทศและสมุนไพรจากกระทะสามารถวางบนจานและเสิร์ฟ

Lavash Khachapuri กับไส้ชีส

Khachapuri - อาหารจอร์เจียจานหนึ่งซึ่งแปลจากภาษาดั้งเดิมแปลว่า "ขนมปังกับคอทเทจชีส" ไม่มีสูตรการทำอาหารสำหรับอบนี้ดังนั้นจึงไม่อนุญาตให้ทำการทดลองใด ๆ แต่ยินดีต้อนรับ

รูปร่างอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่พวกเขาปรุงอาหาร: ตัวอย่างเช่น khachapuri สามารถกลมในรูปแบบของเรือที่เต็มไปด้วยไข่กลมกลางกับนมเปรี้ยวเช่นชีสชีสเค้กขนาดใหญ่

ส่วนผสม:

• อาร์เมเนีย lavash - 1-2 แพ็ค;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ชีสกระท่อมละเอียด - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง

เวลาทำอาหาร 30 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 220 kcal ต่อ 100 กรัม

ขนมปังพิต้าพร้อมแล้วดังนั้นทันทีที่คุณสามารถเริ่มกรอก: ขูดชีสและผสมชีสกระท่อมกับส้อมบด นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงในไส้ ทั้งหมดนี้ผสมกันจนเนียน

ล้างผักและสับละเอียดและผสมในไส้ ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า วางไส้บนขอบแคบ ๆ ม้วนม้วนอย่างระมัดระวังแล้วกดลงเล็กน้อย ตอนนี้เหลือเพียงทอดในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นทั้งสองด้าน

สัตว์ปีกกับไก่

นอกจากไส้กรอกและแฮมคุณสามารถเพิ่มเนื้อไก่และหลายคนจะชอบทางเลือกนี้ไม่น้อย สำหรับไส้มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อสำเร็จรูปหรืออกไก่ซึ่งจะต้องถูกลบออกจากกระดูก

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม
• pita - 1 แพคเกจ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร 35 นาที ปริมาณแคลอรี่ - 200 kcal

ดังนั้นเนื้อจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะด้วยหัวหอมจนสุก ใส่เนื้อสำเร็จรูปลงในจานแล้วตัดขนมปังพิตาเป็นชิ้นเท่า ๆ กันเพื่อให้สะดวกในการห่อไส้

ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสียดสีบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ไส้ลงบนชิ้นส่วนของขนมปัง Pita ที่คลี่ออกแล้วห่อด้วยม้วนหรือซองจากนั้นทอดทั้งสองข้างในกระทะในน้ำมันร้อน

เมื่อชีสละลายและ Pita กลายเป็นสีน้ำตาลทองคุณสามารถลบและเสิร์ฟได้

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมสมุนไพร

ไข่ที่ผสมกับชีสและกระเทียมใบเขียวเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจมากซึ่งน่าลองอย่างน้อยก็น่าแปลกใจ ดังนั้นสำหรับขนมปังไฟลนก้นคุณสามารถใช้ฟิลเลอร์ได้

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• อาร์เมเนีย lavash - 1 แพคเกจ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมสีเขียว - ครึ่งพวง;
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร - ครึ่งชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ - 210 kcal ต่อ 100 กรัม

ต้องต้มไข่ที่แข็งเพื่อให้สามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยเครื่องตัดไข่หรือมีด ล้างและสับกระเทียมขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ในขั้นตอนนี้การเตรียมการบรรจุจะเสร็จสมบูรณ์และส่วนผสมก็ต้องผสม

ตัดขนมปังพิต้าเป็นชิ้นเท่ากันและห่อไส้ลงไป ถัดไปทอดซองจดหมายหรือม้วนในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับขนมปังพิต้าที่มีไส้และในกรณีนี้จำเป็นต้องทำการทดลองเพื่อค้นหาบางทีอาจเป็นสิ่งใหม่และน่าพอใจสำหรับคุณ คุณสามารถเริ่มต้นความคิดของคุณจากสูตรอาหารเสริมและเปลี่ยนชุดส่วนผสมเช่นเดียวกับคำสั่งของการเตรียม

คุณสามารถทอดขนมปังพิต้ากับชีสในกระทะที่มีหรือไม่มีเนยได้ตามต้องการ ในกรณีของการทอดโดยไม่ใช้น้ำมันสิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาที่ไฟลนก้นเปราะและแตกหักจากการสัมผัส

เพื่อเป็นทางเลือกในการทอดการปรุงอาหารจานนี้ในเตาอบสามารถทำให้ไม่สามารถใช้น้ำมันและอบไส้อย่างสม่ำเสมอในขนมปังไฟลนก้น

ชีสเป็นชนิดที่ยากที่สุดที่จะนำมาย่างได้อย่างง่ายดายและในจานเสร็จมันจะละลาย สำหรับผู้ชื่นชอบชีสนิ่มหรือคอทเทจชีสมันเป็นไปได้มากที่จะทดแทนผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือแม้แต่ทำไส้ชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรทั้งหมด

เนื้อสามารถนำไปผัดกับหัวหอมและเครื่องเทศหรือต้มซึ่งไม่สำคัญ การใช้ผักจำนวนมากสามารถนำไปสู่ขนมปัง Pita เปียกซึ่งจะส่งผลกระทบต่อความสมบูรณ์ของม้วน / ซองจดหมาย

"Eka" - ชื่อของจานไฟลนก้นไข่และชีสในกระทะ บทความนี้แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายที่คุณสามารถเตรียมอาหารเช้าที่มีประโยชน์นี้ได้อย่างรวดเร็ว ของว่างก็ดีในช่วงพักเที่ยง พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำขนมปังพิต้ากับไข่และชีสในกระทะ

ก่อนอื่นเราจะทำการทดสอบในห้องครัวและถ้าสูตรง่ายมากจริงๆเราจะทำอาหารอร่อย ๆ นี้บ่อยขึ้น

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

สำหรับอาร์เมเนีย Eka เราจะต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (ในสี่เสิร์ฟ):

• Lavash เองคืออาร์เมเนียในจำนวนสองแผ่น
• ชีส - 200 กรัมจะเพียงพอ แต่คุณสามารถเพิ่มอีก 50 (สำหรับแฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้) เหมาะอย่างยิ่งถ้าคุณจะใช้ Adyghe หรือ Suluguni หากไม่มีสายพันธุ์ข้างต้นสามารถใช้ขนมปังกึ่งแข็งเพื่อเตรียมขนมปังไฟลนก้นด้วยไข่และชีสในกระทะ
• ไข่ - สี่ชิ้น
• ผักใบเขียว นำทุกอย่างที่คุณชอบ
• เนย - 50 กรัม
• พริกไทยดำและเกลือป่นสดใหม่ - เราจะพาพวกเขาไปชิม

วิธีแปลสูตรให้เป็นจริง

ดังนั้นเพื่อเตรียมอาหารเช้าร้อนที่ยอดเยี่ยม: ขนมปังพิต้ากับไข่และชีสในกระทะคุณต้องตะแกรงชีสก่อน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องมือเศษส่วนอย่างละเอียด

ขั้นตอนที่สองในการเตรียมการจะถูกสับอย่างละเอียดสีเขียว อย่าลืมที่จะล้างมันก่อนจากองค์ประกอบที่ไม่พึงประสงค์ (เช่นแมลงขนาดเล็กที่ชอบซ่อนตัวอยู่ในสีเขียว)

เรานำจานลึกถ้วยหรือชามจากตู้ซึ่งจะสะดวกกว่าในการผสมเข้ากับชีสและสมุนไพรหอม

และตอนนี้เราได้ขนมปังพิต้าแบ่งแต่ละแผ่นออกเป็นสองส่วน เราจัดวางเพื่อให้สะดวกในการเติมเนื้อหา

ปรุงแต่งเพิ่มเติมด้วยขนมปังพิต้า

ขนมปังเกลือพิต้า แต่เราทำมันด้วยวิธีที่ยุ่งยาก ละลายเกลือในน้ำแล้วเทลงบนขนมปังไฟลนก้น หนึ่งช้อนก็เพียงพอแล้ว จากนั้นถูของเหลวรอบ ๆ เส้นรอบวง คุณสามารถใช้มือช้อนหรือแปรงทำจากซิลิโคน

เคล็ดลับดังกล่าวจะช่วยให้เชลล์ไม่แตก: ขนมปัง Pita จะไม่แตก อย่าเปียกชิ้นล่วงหน้า เฉพาะรายบุคคล: พวกเขาเกลือหนึ่งด้วยน้ำเก็บสำเนาและจากนั้นต่อไป

เราทำอาหารต่อ

ตรงกลางของขนมปังพิต้าสำเร็จรูปเราใส่ชีสชิปผสมกับสมุนไพรหอม ถัดไป:

1. ในมวลเราทำกรวยเล็ก ๆ เพื่อให้ไข่ดิบเข้ามา ขี้เลื่อยควรขัดสีเพียงเล็กน้อยเท่านั้นไม่จำเป็นต้องใช้
2. จากนั้นแบ่งไข่อย่างระมัดระวังและวางในช่องทางนี้ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. ปิดประเภทของ "ซองจดหมาย" สิ่งสำคัญคือการเติมไม่สามารถกระเด็นออกมาจากบรรจุภัณฑ์ในระหว่างการเตรียมขนมปังพิต้าพร้อมไข่และชีสในกระทะ
4. เนยอุ่น ในสีแดงร้อนใส่เอกิที่เกิด ที่สำคัญ! ผลิตภัณฑ์จะถูกเย็บครั้งแรกที่ด้านล่างของจาน ดังนั้นจึงได้รับการแก้ไขระหว่างการทอด อาหารเช้าในท้ายที่สุดจะไม่สลาย
5. ทอดนานสี่ถึงห้านาทีที่ไฟปานกลาง กดไม้ Ecu ด้วยไม้พายเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น เมื่อด้านใดด้านหนึ่งถูกทอดข้ามไปที่อื่นและตอนนี้ทอดอีกครั้ง แต่สำหรับห้าถึงหกนาที
6. มีเคล็ดลับอย่างหนึ่งในการเตรียมอาหารเช้านี้ ปิดฝากระป๋องทันทีที่คุณพลิกไปที่ด้านที่สองและหลังจากหกนาทีไข่จะอบเข้าด้านในอย่างสมบูรณ์

หากคุณต้องการกระจายอาหารให้ห่อขนมปังพิต้าด้วยสามเหลี่ยมหรือหลอด สิ่งสำคัญคือการกรอกไม่วิ่งหนี

ขนมปังพิต้ากับไส้กรอกชีสและไข่ในกระทะ

มีความจำเป็นต้องใช้:

• ขนมปังไฟลนก้นสามอัน;
• ไส้กรอกปรุงสุกใด ๆ 250-350 กรัม มันอาจเป็นไส้กรอกและแฮมและไส้กรอก;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีส - อย่างน้อย 100 กรัม (รอบคอบในการซื้อ 200-250 กรัม)
• น้ำเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ (สำหรับแป้งไข่);
• ผลิตภัณฑ์ครีม - สามช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาและสมุนไพรหลายชนิด
• คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชเพื่อทอดชิ้นงาน

ทำอาหารเช้าแสนอร่อย

ขนมปังพิต้าพร้อมไข่และชีสในกระทะจะได้รับการจัดเตรียมดังต่อไปนี้

ขั้นตอนแรก เราเตรียมผลิตภัณฑ์ไส้กรอก - สับอย่างประณีต เราจะทำกับชีสที่แตกต่างกันเล็กน้อย - สับกับกระต่ายขูดที่ดี ล้างผักที่แตกต่างกันและสลัดของเหลวส่วนเกินออกจากต้นอ่อน สับอย่างประณีตด้วยมีดที่คมชัด เราตัดขนมปังไฟลนก้นออกเป็นแถบกว้าง (อย่างน้อยเจ็ดถึงแปดเซนติเมตร) ส่งผลให้สี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวมาก

ขั้นตอนที่สอง ผสมส่วนผสมที่บดแล้วลงในชามลึก เพิ่มครีมพริกไทยเกลือและมัสตาร์ดเพื่อทำสลัดทันควัน

ขั้นตอนที่สาม มาทำแป้งเพื่อคั่วจากไข่ดิบและน้ำเกลือหนึ่งช้อน

ขั้นตอนที่สี่ เราใส่สลัดช้อนโต๊ะลงบนขอบของแถบยาวและห่อผลิตภัณฑ์ด้วยรูปสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมเนื่องจากทักษะของผู้เชี่ยวชาญการทำอาหาร (การทำอาหาร) ช่วยให้

ขั้นตอนที่ห้า จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว เราทำสิ่งนี้จากทั้งสองฝ่าย เราแพร่กระจายในกระทะด้วยน้ำมันร้อนและทอดแต่ละด้านที่อุณหภูมิปานกลางประมาณสามนาที ลักษณะของเปลือกโลกสีทองจะบอกคุณเมื่อผลิตภัณฑ์ควรหันไปด้านที่สอง

อาหารเช้าแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

ก่อนอื่นให้พิจารณาสูตร Pita ที่ง่ายที่สุดจากชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร

ลำดับการเตรียม:

1. ละลายเกลือในน้ำอุ่นร่อนแป้งแล้วค่อย ๆ เติมลงในน้ำคนให้เข้ากัน มันควรจะเป็นแป้งนุ่ม
2. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์และวางลงบนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมง
3. แบ่งออกเป็น 10 ส่วนเท่า ๆ กันจากแต่ละทำลูกบอลด้วยมือของคุณ
4. ม้วนลูกด้วยหมุดกลิ้งเป็นแพนเค้กบาง ๆ หนาประมาณ 1 มม. ถ้าคุณทอดในกระทะแล้วทำให้มันกลม
5. ทอดเป็นเวลา 30 วินาทีในกระทะที่แห้ง ไปแต่ละด้าน อย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะเปราะ

ประการแรกแผ่นพิตาสำเร็จรูปทำยาก โรยด้วยน้ำแล้วห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หลังจากนอนลงประมาณ 30 นาทีพวกเขาจะอ่อนนุ่ม เก็บขนมปังไฟลนก้นในถุงที่ปิดผนึกในตู้เย็นนานถึง 7 วัน สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน

อาร์เมเนีย lavash เป็นที่น่าสนใจในการใช้ยีสต์ แต่ปรากฎว่าไม่เขียวชอุ่ม แต่บาง ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่จำเป็นสำหรับมัน:

• แป้ง - 3 กอง
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• มันเติบโต น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 200 มล.

ก่อนอื่นให้ทำแป้งยีสต์ตามปกติ:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นเทน้ำมันใส่เกลือและน้ำตาลผสม
2. ร่อนแป้งและนวดแป้งนิ่มยืดหยุ่น
3. วางไว้ในชามที่ทาน้ำมันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูและรอให้อุ่นประมาณ 1 ชั่วโมง
4. บดแป้งที่ได้รับการแบ่งออกเป็น 8-10 ส่วน ยิ่งกระทะของคุณใหญ่
5. ม้วน koloboks และทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากอีก 5 นาที
6. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน
7. ม้วนขนมปังเป็นแพนเค้กบาง ๆ 1-2 มม. ใส่ในกระทะที่ร้อนแล้วทอดแต่ละด้านจนปรากฏเป็นจุดสีครีม หากปรุงสุกมากเกินไปขนมปังไฟลนก้นจะแห้งและเปราะ

พับแผ่นขนมปัง Pita เสร็จแล้วและครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูด้านบน การนึ่งก็จะนิ่ม อนุญาตให้เย็นสนิทและสามารถใช้ตามที่คุณต้องการ เก็บในกระเป๋า

Pita ชีสในกระทะ

จากขนมปังพิต้าสำเร็จรูปคุณสามารถทำอาหารว่างที่เรียบง่าย แต่แสนอร่อยด้วยชีสและสมุนไพร

สิ่งที่คุณต้องการ:

• Lavash - แผ่นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ 2 แผ่นหรือแผ่นกลมขนาดเล็ก 4 แผ่น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2 ฟัน
• น้ำมันเจริญเติบโต - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอด)

นี่เป็นชุดพื้นฐานของส่วนผสมคุณสามารถเพิ่มคนอื่น ๆ ที่คุณชอบ

ลำดับการเตรียม:

1. แผ่นสี่เหลี่ยมตัดเป็น 2 ส่วน ออกรอบทั้ง
2. ขูดชีสบนกระต่ายขูดปรับ
3. บดผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
4. รวมชีสสมุนไพรและกระเทียมบด
5. วางส่วนหนึ่งของการเติมลงบนแผ่นกระดาษและพับซองจดหมายอย่างระมัดระวัง
6. ทอดซองจดหมายด้วยน้ำมันทั้งสองด้าน

เสิร์ฟร้อนกับสลัดซุปหรือน้ำมะเขือเทศ