พริกยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดและเป็นที่นิยมตลอดกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่เราปรุงมันในฤดูร้อนเมื่อพืชผลสุก ปฏิคมที่มีประสบการณ์ซึ่งคนที่รักชื่นชอบจานนี้เก็บเกี่ยวพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว มันสะดวกมาก เขาหยิบพริกไทยที่ปอกเปลือกและเตรียมเอาไว้แล้วยัดลงบนเนื้อสับแล้วก็ทำ - สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือนำออกมา

นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่จานที่ผสมผสานทั้งรสชาติและประโยชน์เข้าด้วยกัน ท้ายที่สุดแล้วอย่างที่คุณรู้ว่าเนื้อสัตว์กินได้ดีที่สุดกับผัก และการรวมกันที่แสนอร่อยของท็อปปิ้งและฉ่ำแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยพริกไทยก็สมบูรณ์แบบ มันยากมากที่จะปฏิเสธการรักษาดังกล่าว - มันอร่อยมาก เตรียมในซอสมักมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว อร่อยในทุกกรณี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำอาหารตามสูตรที่คุณจะพบด้านล่าง

วันนี้ฉันได้เลือกให้คุณอร่อยที่สุดและในเวลาเดียวกันสูตรง่ายๆสำหรับการปรุงพริกยัดไส้ เลือกวิธีที่สะดวกและเหมาะสมที่สุดสำหรับคุณและเริ่มสร้าง นอกจากนี้ฉันจะพูดเกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวพริกหวานสำหรับฤดูหนาวเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับจานนี้

ดังนั้นเรากำลังเริ่ม ...

เมนู:

  พริกยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าว สูตรเตาอบ

พริกยัดไส้จะปรุงในเตาอบนานขึ้นเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีสุขภาพดี ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารตามสูตรง่ายๆนี้ซึ่งเนื้อสับต้องถูกทอดก่อน ด้วยเหตุนี้จานจะทำอาหารได้เร็วขึ้น

ส่วนผสม:

• ปอนด์เนื้อสับ (เนื้อวัว, เนื้อหมูหรือผสม);
• หัวหอมใหญ่
• แครอท;
• เกลือ, พริกไทย, lavrushka;
• 15 พริกขนาดกลาง
• ข้าวหนึ่งและครึ่งแก้ว (200 กรัม)
• น้ำ

เตรียม:

1. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป คนให้ละเอียดเพื่อแบ่งก้อนทั้งหมด ทอดจนเนื้อเข้มขึ้น

2. ในขณะเดียวกันตะแกรงแครอทและเพิ่มลงในกระทะ ดับ 5 นาที

3. ใส่ข้าวลงไปผัด คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ระดับน้ำครอบคลุมเนื้อหาของกระทะเล็กน้อย เกลือฤดูกาลเพิ่ม lavrushka เคี่ยวจนข้าวสวยครึ่งลูก จากนั้นคุณต้องลบใบกระวาน ในภารกิจของเขาจบลงแล้ว

4. ล้างพริกและเอาเมล็ดออก สอดไส้ข้าวสวย ครอบคลุมแผ่นอบลึกหรือจานอบด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ ใส่พริกและเทน้ำเล็กน้อยประมาณ 1-2 เซนติเมตรจากด้านล่าง

พยายามเลือกพริกที่มีขนาดเท่ากัน

5. ที่อุณหภูมิ 180 องศานำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความหลากหลายของข้าวและพริก ดูเมื่อพร้อม ในบางกรณีอาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

  วิธีการปรุงอาหารและวิธีการปรุงอาหารพริกยัดไส้ด้วยซอสมะเขือเทศในกระทะ

ฉันนำความสนใจของคุณมาเป็นหนึ่งในสูตรอาหารคลาสสิกที่ง่ายที่สุดสำหรับพริกยัดไส้ เราปรุงพวกเขาในซอสมะเขือเทศในกระทะ

ส่วนผสม:

• พริกไทยบัลแกเรีย (สีแดงเด่นกว่า) ประมาณ 10-13 ชิ้นขนาดกลาง
• 2 มะเขือเทศ
• เนื้อดินหนึ่งปอนด์ (คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้และแม้กระทั่งส่วนผสมเช่นเนื้อวัวและเนื้อหมู)
• แก้วข้าว
• หัวหอม;
• น้ำมันไม่ติดมัน
• แครอทขนาดเล็ก
• เกลือปรุงรส (รส);
• ผักใบเขียว

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. ล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือด ปล่อยให้มันเป็นแบบนี้ในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ ในช่วงเวลานี้มันจะบวมซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการ จากนั้นคุณต้องโยนมันลงในกระชอน

2. สับหัวหอมอย่างประณีต

3. แครอทให้บริการที่ดีที่สุดผ่านกระต่ายขูดหยาบ

4. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ทอดหัวหอมก่อนจนโปร่งใสเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มแครอทและผ่านไปประมาณ 5-7 นาที

5. บรรจุสับสับในชามเดียว ปรุงรสด้วยเกลือและรสชาติ

6. พริกไทยเพื่อล้างเมล็ด ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำแผลรอบ ๆ ลำต้นก่อนโดยผ่าพาร์ติชันที่เชื่อมต่อเมล็ดและผนังพริกไทย นำเมล็ดออกอย่างระมัดระวังและล้างออกจากด้านในภายใต้ก๊อกน้ำ ยัดไส้ผักที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับ

บางทีคุณอาจยังมีไส้เนื้ออยู่เตรียมลูกชิ้นอร่อยจากมัน

7. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตัดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นและใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นที่ด้านล่างของกระทะ บนหมอนนี้ในชั้นเดียววางพริก วางให้แน่นเพื่อไม่ให้คลานจากพริกระหว่างปรุงอาหาร

8. ในน้ำเล็กน้อยให้เจือจางกะปิ ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนน้ำมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยถ้าต้องการ โรยพริกไทยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเทซอส หากจำเป็นให้เติมน้ำเพิ่ม

9. ตั้งบนไฟร้อน ๆ แล้วรอให้ซอสเดือด เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นเคี่ยวเป็นเวลา 30-40 นาที

10. เสิร์ฟจานเสร็จโดยเทซอส

  พริกไทยกับเนื้อสับและข้าวในหม้อหุงช้า

หากคุณมีผู้ช่วยในครัวในฐานะหม้อหุงช้าการปรุงอาหารจานใด ๆ ก็จะยิ่งง่ายขึ้น แม้การรักษาแบบง่ายๆเช่นพริกไทยยัดไส้ก็ง่ายกว่าที่จะปรุงในหม้อหุงช้า ลองดูสิ!

ส่วนผสม:

• ปอนด์ของเนื้อสับ
• พริกบัลแกเรียหลายตัว (ขึ้นอยู่กับขนาด);
• หัวหอม;
• แครอท;
• แก้วข้าว
• 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องสไลด์หรือแป้งเต็ม
• 4 ช้อนโต๊ะครีม
• น้ำมันไม่ติดมัน
• น้ำ
• เกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขูดแครอท สับหัวหอมอย่างประณีต การบรรจุถ้าแช่แข็งจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์

2. ในน้ำมันร้อนทอดหัวหอมและแครอท 5 นาที จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศวางและเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที

3. เทข้าวด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำหรือโยนทิ้งในกระชอน

4. ผสมข้าวเนื้อสับและผักครึ่งตุ๋นเข้าด้วยกัน เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ มันอาจเป็นพริกไทยดำสับ

5. ในน้ำหนึ่งแก้วผสมแป้งกับครีมเปรี้ยวจนแป้งละลาย ใส่ส่วนที่เหลือลงในชามแบบหลายผู้รับแผ่พริกให้แน่นเติมน้ำราดซอส หากจำเป็นให้เติมน้ำเพิ่ม ของเหลวไม่ควรถึงยอดผักเล็กน้อย

6. ตุ๋นในโหมด“ การอบ” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

  สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพริกยัดไส้ในซอสครีมเปรี้ยว

ในซอสครีมเปรี้ยวอาหารจานนี้จะนุ่มกว่าเดิมมาก แฟน ๆ ของโภชนาการที่ดีจะต้องขอบคุณสูตรนี้อย่างแน่นอน มันจะออกมาอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยและน่าพอใจ ไม่มีสารเติมแต่งไม่สามารถทำได้!

ส่วนผสม:

• 10 พริกขนาดกลาง
• หนึ่งแครอท
• เนื้อสับละเอียด 1 ปอนด์;
• หัวหอมใหญ่สองต้น
• ขนมปัง 100 กรัม
• 150 กรัมครีมเปรี้ยวไขมัน
• 100 กรัมเห็ด (สามารถใช้แชมเปญ);
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. หัวหอมหนึ่งบดด้วยเครื่องปั่นไปสู่สภาวะอ่อนนุ่ม หากคุณใช้เนื้อสับที่ไม่ได้เตรียมไว้คุณสามารถข้ามหัวหอมพร้อมกับเนื้อในเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังในน้ำหรือนมจำนวนเล็กน้อย บีบเบา ๆ เพื่อให้สารละลายไม่บางเกินไป รวมหัวหอมเนื้อสับและขนมปังในชามเดียว เกลือเพิ่มเครื่องปรุง คน

2. พริกไทยจากเมล็ด หากคุณใช้พริกไทยกระป๋องหรือแช่แข็งทุกอย่างก็ง่ายกว่ามาก

3. ยัดไส้พริกด้วยไส้ ค่อยๆวางลงในกระทะ

4. สับหัวหอมที่สองอย่างประณีต ขูดแครอท ผัดผักประมาณ 7 นาทีในน้ำมัน

5. เทผักด้วยครีม, เกลือ, ฤดูกาลและผสม

6. สับเห็ดอย่างประณีต แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา แต่พวกเขาให้จานใหม่บันทึกกลิ่นหอมและอร่อยมากยิ่งขึ้น

7. เทพริกกับซอสและใส่เห็ดที่ด้านบน เพิ่มน้ำหนึ่งแก้วอาจจะมากกว่า

8. ต้มใต้ฝา 40 นาทีหลังจากต้มซอส

9. พริกของเราพร้อมแล้ว ทานเล่น!

  สูตรวิดีโอของพริกยัดลงในขวดสำหรับฤดูหนาว

บางทีสำหรับบางคนมันอาจจะเป็นข่าว แต่คุณสามารถทำพริกไทยสำหรับฤดูหนาว หากคุณต้องการตุนพริกที่มีไส้เนื้อมันจะดีกว่าที่จะแช่แข็ง แต่ฉันอยากจะแนะนำคุณให้รู้จักกับสูตรอาหารของพริกแสนอร่อยที่มีผักกระป๋องในขวดสำหรับฤดูหนาว คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมจากวิดีโอคลิปนี้

  วิธีการแช่แข็งพริกยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าวในช่วงฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง

ฉันต้องการการรักษาที่ชื่นชอบในเวลาใดก็ได้ของปีแม้จะมีความจริงที่ว่านอกหน้าต่างเป็นฤดูหนาว พริกที่ดีและราคาไม่แพงหาได้ยากในเวลานี้ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเลื่อนในฤดูร้อนหรือค่อนข้างตุนพริกไทยจากฤดูใบไม้ร่วง

ส่วนผสม:

• พริกหยวกขนาดกลาง 1 กิโลกรัม
• พวงของความเขียวขจี
• เนื้อสับละเอียด 700 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะข้าว
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. ล้างผักให้สะอาดแล้วล้างเมล็ด ทำได้ง่ายมาก มีความจำเป็นต้องตัดก้านและนำอัณฑะออกมาด้วย

2. สับผักใบเขียวอย่างประณีต รวมเนื้อสับข้าวสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสและผสมให้เข้ากัน

3. เติมพริกไทยด้วยการเติมแต่ละครั้งไม่แน่นมาก

4. จัดพริกในถุงกว้างและวางไว้ในช่องแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องผูกเพื่อไม่ให้เกิดการควบแน่น หลังจากการแช่แข็งที่สมบูรณ์ก็สามารถทำให้รัดกุม

ในฤดูหนาวพวกเขาจะกลายเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงสำหรับคุณในการเตรียมอาหารเย็น

แพทย์ทุกคนจะยืนยันว่าส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผักนั้นเหมาะสำหรับร่างกาย เป็นอาหารกลางวันที่ดีโดยเฉพาะ มีหลายสูตรสำหรับพริกยัดไส้เนื้อสับ ในบทความนี้ฉันได้เลือกที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด ฉันหวังว่าพวกเขาจะกลายเป็นหน้าที่มีคุณค่าในตำราอาหารของคุณ

ฉันขอให้คุณอารมณ์ดีและประสบความสำเร็จในการทำอาหารหน้า ปรุงอาหารด้วยความรัก! แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

เป็นเวลานานมากสำหรับการเก็บเกี่ยวผลไม้ผลเบอร์รี่และผักที่ไม่เหมาะสำหรับการเก็บในห้องใต้ดินจำเป็นต้องใช้วิธีการใด ๆ ในการประมวลผล: การบรรจุกระป๋องดองหรืออบแห้ง แต่ด้วยการขายตู้เย็นในครัวเรือนที่มีช่องแช่แข็งที่กว้างขวางการปฏิวัติเล็ก ๆ เกิดขึ้นในการกระทำของแม่บ้านหลายคน เนื่องจากเป็นไปได้ที่จะเก็บผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมในช่วงระยะเวลานานโดยไม่ต้องหันไปใช้วิธีการให้ความร้อน ดังนั้นการแช่แข็งจึงเป็นวิธีที่ถูกต้องอีกวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาผักและผลไม้ในฤดูร้อนจนกระทั่งเก็บเกี่ยวต่อไป อย่างไรก็ตามแม้กระทั่งทุกวันนี้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์หลายคนก็ไม่รู้จะทำอย่างไรได้อย่างถูกต้อง ดังนั้นฉันจะเริ่มต้นเล็ก ๆ และบอกคุณถึงความลับทั้งหมดของวิธีการตรึงพริกหยวกสำหรับการบรรจุและหั่นในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

วิธีการแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุในตู้แช่แข็งโดยไม่ต้องเนื้อสับ

คุณสามารถเตรียมพริกกลวงสำหรับบรรจุในฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ดีและสิ่งที่สำคัญที่สุดคือกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบของจานสำเร็จรูปบนโต๊ะที่ชวนให้นึกถึงรสชาติของผลไม้ที่เก็บมาใหม่ พริกทั้งดองไม่ได้ลิ้มรสเช่นนั้น

เคล็ดลับ: สำหรับน้ำ 1 ลิตรคุณต้องใช้ 10 กรัม เกลือ

การเตรียมการแช่แข็ง:

1. พริกหวานสีเขียวผนังหนาปราศจากข้อบกพร่องที่มองเห็นได้ไม่เฉื่อยชาและล้างขนาดเล็ก
2. ด้วยมีดคมตัดก้านจับส่วนของผลไม้ (สูงถึง 5 มม.) แล้วค่อย ๆ ดึงแกนด้านในออกด้วยเมล็ด
3. พริกกลวงถูกส่งไปยังน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที และโอนไปยังชามน้ำเค็มเย็น ๆ
4. พริกไทยอ่อนนุ่มระบายความร้อนด้วยผ้าฝ้าย
5. หลังจากที่ผักแห้งเราก็ใส่มันทั้งหมดในถุงสุญญากาศหรือถุงพลาสติกซึ่งอยู่ติดกัน และส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเอนตัวพิงกัน
6. หลังจากเวลาผ่านไปคุณสามารถบรรจุพริกไทยแช่แข็งในปริมาณที่ต้องการในถุงสุญญากาศในหลายชั้น

เคล็ดลับ: ไม่ควรใช้ผ้าเช็ดตัวกระดาษเพราะเปียกชุ่มและเกาะติดกับผลไม้

คำแนะนำ: ในแพคเกจมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระจายผลไม้ในชั้นเดียวเพื่อที่พวกเขาจะไม่หยุดเป็นก้อนทั้งหมด

ก่อนที่จะบรรจุในช่องว่างดังกล่าวคุณจะต้องนำไปใส่ในชามและทิ้งไว้ 15 นาที จนกว่าจะละลายน้ำแข็งอย่างสมบูรณ์

พริกแช่แข็งยัดไส้เนื้อและข้าว

ฉันต้องการที่จะสนใจสูตรนี้สำหรับนักธุรกิจหญิงที่ไม่มีเวลายืนอยู่ที่เตาเป็นเวลานานรวมถึงแม่บ้านที่เบื่อที่จะยืนอยู่ที่เตาแล้วและไม่รู้วิธีการเปลี่ยนเมนูประจำวันอย่างแน่นอน พริกไทยยัดไส้ด้วยไอศครีมเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อยและรวดเร็วกับทั้งครอบครัวหรือสำหรับการพบปะแขกที่ไม่คาดคิด

ส่วนผสมสำคัญ:

• พริกไทย - 12 ชิ้น;
• ข้าว - 170 กรัม
• เนื้อหมูสับและเนื้อวัว - 350 กรัม;
• หัวหอม - 50 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• ผักใบเขียวและผักชีฝรั่ง - 5 กรัม
• เกลือ - 7 กรัม

เคล็ดลับ: ข้าวไม่ได้ถูกเตรียมไว้ให้พร้อมเพื่อที่ว่าเมื่อปรุงอาหารพริกยัดไส้แล้วไม่มีโจ๊กต้ม

พริกปรุงอาหาร:

1. ล้างพริกหวานหนาที่คัดสรรแล้ว เราตัดหางโดยจับผลไม้ได้สูงถึง 1 ซม. เพื่อที่จะเอาเมล็ดออกมาจากเยื่อภายในได้อย่างง่ายดาย
2. พับผลไม้ที่เตรียมไว้แล้วไปลวกในน้ำร้อนประมาณ 5 นาทีจนนิ่มและนิ่ม หลังจากนั้นเราส่งพริกไปที่ drushlag และทำให้เย็นลงในน้ำเย็น และวางลงบนจานเพื่อให้แก้วเป็นของเหลวส่วนเกิน
3. ในขณะเดียวกันต้มข้าว เราปอกหัวหอมและแครอทล้างและสับละเอียดผักใบเขียวและหัวหอมและบดแครอทด้วยกระต่ายขูด
4. ในกระทะเพิ่มเนื้อสับสมุนไพรที่มีหัวหอมและแครอทลงในข้าวจากนั้นเกลือและผสมให้เข้ากัน
5. เราเตรียมพริกไทยแต่ละชิ้นด้วยเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วใส่ในภาชนะหรือถุงสูญญากาศปิดมันแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

เคล็ดลับ: คุณต้องทำให้เย็นในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ลดปริมาณวิตามินซีในผลไม้

เคล็ดลับ: คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามต้องการ: บดขยี้เครื่องเทศ, แกงเผ็ดหรือพริกขี้หนู

พริกไทยยัดไส้พร้อมมันยังคงอยู่เพียงเพื่อจะได้มันใส่ในกระทะเทรสปรุงรส Borsch และ stewing ประมาณ 50 นาที ผ่านความร้อนต่ำเสิร์ฟพร้อมครีม

พริกไทยพริกขี้หนู

หลากหลายสีของพริกแช่แข็งเหมาะสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีสดและแครอทและสตูว์ผัก แต่ฉันมักจะใช้ชิ้นดังกล่าวเมื่อมันฝรั่งอบในขวดเล็กเนื้อแค่กินมากเกินไป

เคล็ดลับ: 10 กรัม เกลือไปถึงน้ำเย็น 1 ลิตร

เริ่มทำอาหาร:

1. เราล้างพริกสีเหลืองและสีแดงที่มีผนังหนาจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาด้านในออกด้วยเมล็ด
2. ชิ้นที่เตรียมจะถูกส่งไปยังน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที และนำออกไปในชามด้วยน้ำเกลือเย็นเป็นเวลา 2 นาที
3. เราใส่พริกเย็นลงบนผ้าขนหนูและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกมา
4. หลังจากนั้นเราก็ใส่พริกไทยชิ้นหนึ่งในถุงสูญญากาศและเก็บไว้ในตู้เย็น

เคล็ดลับ: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแพ็คในส่วนเล็ก ๆ เพื่อให้มันเพียงพอสำหรับการปรุงอาหารในครั้งเดียวโดยไม่ต้องแช่แข็งตกค้างอีกครั้ง

ตอนนี้คุณรู้วิธีการแช่แข็งพริกหยวกสำหรับการบรรจุและหั่นในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาว ฉันหวังว่าคุณจะใช้สูตรง่ายๆนี้

วิธีการแช่แข็ง Pizza Bell Peppers

ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ในสูตรการแช่แข็งพริกไทย คุณเพียงแค่ใช้ความพยายามและความแม่นยำเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความกว้างของแหวนที่ราบรื่นและเท่ากันและทำให้เซอร์ไพรส์ญาติหรือแขกของคุณด้วยพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ ๆ

กระบวนการจัดซื้อจัดจ้าง:

1. ล้างพริกหวานหลายสี (แดงส้มและเขียว) โดยไม่มีข้อบกพร่องที่มองเห็นได้
2. ตัดก้านอย่างระมัดระวังด้วยชิ้นส่วนของผลไม้จับที่บาง 5-7 มม. เพื่อให้ง่ายต่อการลบภายในด้วยเมล็ด
3. จากนั้นเราลวกพริกที่ปอกเปลือกในน้ำร้อนและทำให้เย็นลงในชามน้ำเย็นเค็ม
4. จากนั้นเราก็นำและแต่ละอันตัดเป็นวงด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้ผนังที่ฉีกขาด
5. ใส่แหวนสับลงบนผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้น้ำระบายออกจนหมด
6. หลังจากเวลาผ่านไปเราเลย์เอาต์ในกระดานในชั้นเดียวและส่งไปยังช่องแช่แข็งสองสามชั่วโมง และเราใส่ชิ้นส่วนไอศครีมในถุงสูญญากาศและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

เคล็ดลับ: ในการเลือกสรรนี้คุณยังสามารถตัดวงแหวนพริกร้อน

คุณจะเห็นว่าจากพิซซ่าที่มีวงแหวนสีสันสดใสและแฮมกับชีสคุณจะมีอารมณ์ดี

พริกยัดไส้กับเนื้อสัตว์สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน?

ขึ้นอยู่กับรุ่นของตู้เย็นในประเทศอุณหภูมิที่เหมาะสมในช่องแช่แข็งตั้งจาก -6 ถึง-18ºCซึ่งช่วยให้คุณประหยัดอาหารด้วยรสชาติดั้งเดิมและลักษณะทางโภชนาการ ถ้าเราพิจารณาพริกยัดไส้เป็นอาหารจานเสร็จสมบูรณ์แล้วอายุการเก็บรักษาของมันคือ 3-4 เดือน แต่นี่ขึ้นอยู่กับการใช้เนื้อสับที่ปรุงสดใหม่จากเนื้อสดถ้าคุณนำเนื้อสับมาจากร้านคุณต้องคำนึงถึงวันหมดอายุ ส่วนผสมที่เหลือไม่ต้องสงสัย

หากคุณมีคำถามใด ๆ ฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งพริกไทยในช่องแช่แข็ง

พริกยัดไส้เป็นอาหารจานหลักแสนอร่อยและอร่อย กลิ่นหอมที่มาจากครัวในระหว่างการเตรียมจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนวันที่แดดจัดผักฉ่ำและสมุนไพร Romanians เริ่มบรรจุพริกกับไส้ทุกชนิด: เนื้อ, ข้าว, เบอร์รี่, อาหารทะเล, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ชีส, ชีสเฟต้า จากนั้นอาหารก็เริ่มเตรียมในอาหารบัลแกเรียและอาเซอร์ไบจานหลังจากนั้นเล็กน้อยก็ผ่านไปยุโรปการลงทะเบียนอย่างแน่นหนาในบางประเทศ
สูตรพริกไทยสามารถปรับให้ทันสมัยกับรสนิยมของคุณ ผู้ทานมังสวิรัติจะชื่นชอบพริกที่อัดแน่นไปด้วยข้าวและผักและผู้กินเนื้อสัตว์จะชอบไส้ที่มีคุณค่ามากกว่านี้ ข้อดีอีกอย่างของจานคือสามารถแช่แข็งได้โดยใช้เวลาเย็นวันเดียวในการจัดทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป พริกยัดไส้แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเป็นจานหอมและวิตามินที่ยอดเยี่ยม
สูตรนี้เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้หญิงที่ยุ่งทุกคน ก็พอที่จะเอาพริกออกจากช่องแช่แข็งใส่ในกระทะหรือกระทะเติมน้ำและส่งครึ่งชั่วโมงไปที่เตาเตาอบหรือหม้อหุงช้า และห้องครัวนั้นสะอาดและอาหารเย็นแสนอร่อยก็พร้อมแล้วตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำพริกยัดไส้แช่แข็งสำหรับฤดูหนาว

ลิ้มรสข้อมูล หลักสูตรหลักเนื้อสัตว์ / การแช่แข็งที่บ้าน

ส่วนผสม

• พริกขนาดกลาง - 10 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• เนื้อหมูสับ - 500 กรัม
• ข้าว (groats ข้าวสับ) - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อรสชาติ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารแช่แข็งพริกไทยยัดไส้

ล้างพริกไทยอย่างระมัดระวังตัด "ฝา" เอาเมล็ดและพาร์ทิชันออกจาก "ซาก" แต่ละอัน หากพริกไทยแตกเล็กน้อยหรือได้รับความเสียหายเล็กน้อยคุณสามารถตัดผิวหนังด้วยเยื่อกระดาษได้อย่างปลอดภัย สิ่งสำคัญคือหลุมมีขนาดเล็กแล้วไส้จะยังคงอยู่ภายใน


เตรียมหัวหอมกระเทียมและแครอท ปอกเปลือกผักและปอกเปลือกแครอท


สับหัวหอมและกระเทียมอย่างละเอียดขูดแครอทบนกระต่ายขูด หัวหอมและกระเทียมจะต้องสับไม่ผ่านกับเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นเมื่อตุ๋นผักเหล่านี้จะไม่ผลิตน้ำผลไม้พร้อมกับที่เกือบทุกรสชาติของพวกเขาสามารถรั่วไหลออกมาจากพริก


ข้าวและต้มจนสุกครึ่งในน้ำเค็มเล็กน้อย
เตรียมไส้โดยผสมข้าวเนื้อสับดิบหัวหอมกับกระเทียมและแครอทอย่างดี เกลือและพริกไทยส่งผลให้มวล

ยัดพริกกับเนื้อสับ ในขณะเดียวกันผักสามารถใส่ "หม้อ" ขนาดเล็กได้ เนื้อสัตว์จะจับตัวได้ดีในระหว่างการแช่แข็งและในระหว่างการ stewing


เติมพริกยัดไส้ในเลเยอร์เดียวในถุงแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ผักอาจสัมผัสกัน


พริกแช่แข็งสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหกเดือน แม้ว่ามันจะไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเขาจะมีชีวิตอยู่ได้นาน แต่ส่วนใหญ่ครัวเรือนจะกินพวกเขาเร็ว

หลังจากนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปออกจากช่องแช่แข็งคำถามเกิดขึ้น: วิธีการปรุงอาหารพริกยัดไส้แช่แข็ง แม่บ้านส่วนใหญ่เลือกวิธีการ "วิธีสมัยเก่า" บนเตา คุณไม่จำเป็นต้องละลายพริกสำหรับสิ่งนี้ ใส่ในกระทะเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพริกอย่างสมบูรณ์

เครือข่ายทีเซอร์

วิธีการปรุงอาหารพริกยัดไส้แช่แข็งในเตาอบ

ปรุงพริกในเตาอบแบบเดียวกับบนเตา ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกวางไว้ในจานอบราดด้วยน้ำผสมกับครีมซอสมะเขือเทศและสมุนไพร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องวางผักในแนวตั้งด้วยเนื้อสับขึ้นไปเพื่อไม่ให้ตกไปด้านข้าง มิฉะนั้นน้ำผลไม้ทั้งหมดจะไหลออกมาจากพริก นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

วิธีการปรุงพริกยัดไส้แช่แข็งในหม้อหุงช้า

พริกเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงในหม้อหุงช้า แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่รีบร้อน ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำครึ่งถ้วยตวงลงในชามเพิ่มครีม, ซอสมะเขือเทศ, สมุนไพรและผสมให้เข้ากัน เทพริกแช่แข็งลงในน้ำซุป จานดับประมาณ 2 ชั่วโมงในโหมด multivark "stewing"

เคล็ดลับการปรุงอาหารสำหรับยัดไส้พริกแช่แข็ง

• เมื่อปรุงพริกไทยเนื้อมันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อไม่ติดมันมากสำหรับเนื้อสับ ไม่เช่นนั้นไส้จะแข็ง คอนั้นสมบูรณ์แบบ
• เพื่อให้ข้าวไม่ต้มและไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊กจะดีกว่าที่จะใส่ในพริกในรูปแบบดิบหรืออบครึ่ง
• สำหรับความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษคุณสามารถเพิ่มแครอทและหัวหอมทอดลงในเนื้อสับ
• หากพนักงานต้อนรับตัดสินใจที่จะละลายพริกก่อนปรุงอาหารไม่ควรทำที่อุณหภูมิห้อง มันจะดีกว่าที่จะใส่พริกลงในจานขนาดใหญ่ในตู้เย็น ดังนั้นพวกเขาจะไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขา
• พริกไทยสามารถยัดไส้ด้วยมันฝรั่งบดผสมกับหัวหอมทอดและเบคอนเห็ดหรือบัควีทข้าวที่มีไม้ปูและเนื้อสับตับ
• เพื่อที่จะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้นในน้ำซุปซึ่งมีการต้มพริกไทยคุณสามารถเพิ่มการทอดผักจากแครอทหัวหอมกระเทียม

ผัก

ลักษณะ

ส่วนผสม

ขั้นตอน

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการในการทำพริกไทยยัดไส้เนื้ออร่อย



นำพริกหวานไปสู่สถานะที่ต้องการ ล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลแยกจากลำต้นและเมล็ด อย่าลืมแยกผักออกจากเส้นเลือดขาว  ล้างพริกไทยที่เตรียมไว้ด้วยน้ำจากด้านใน: สิ่งนี้จะลบเมล็ดที่เหลือออกจากผัก



ถัดไปให้แน่ใจว่าได้ลวกผักในน้ำเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้พริกไทยอ่อนนุ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และสามารถบรรจุเนื้อสัตว์ได้มากขึ้น ลวกพริกหวานอย่างแท้จริงไม่กี่นาที.



โยนผักที่แปรรูปแล้วลงในกระชอนและทิ้งไว้จนเย็น เมื่อพริกไทยเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์แล้วสีของมันจะสว่างน้อยลงและเนื้อควรโปร่งแสง



ตอนนี้ทำอาหารจนข้าวสุกครึ่ง  ส่วนประกอบนี้สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย แต่เราขอแนะนำให้นำข้าวเมล็ดยาวมาบรรจุพริกไทย ล้างข้าวให้สะอาดและจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที



หลังจากห้านาทีพับข้าวลงในกระชอนและเก็บไว้ในนั้นจนกว่ามันจะเย็นอย่างสมบูรณ์ ในภาพด้านล่างคุณสามารถเห็นระดับความพร้อมของเมล็ดข้าว



ในการเตรียมเนื้อปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นชิ้นใหญ่ล้างด้วยน้ำแล้วแบ่งเนื้อเป็นชิ้น ๆ บิดส่วนผสมที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทยป่นและข้าวลงในส่วนผสมที่ได้



ผสมการบรรจุให้ละเอียดด้วยมือของคุณเพื่อเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด



เริ่มพริกไทยด้วยมวลเนื้อที่เตรียมไว้ พยายามเก็บไส้แน่นในแต่ละพริกไทย   ใส่ผักที่เสร็จแล้วบนเขียงแบน ๆ ซึ่งพวกเขาจะถูกแช่แข็งในขั้นต้น  ถัดไปส่งชิ้นงานไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลายี่สิบสี่ชั่วโมง



หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้ย้ายพริกไทยลงในถุงแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อเก็บรักษาต่อไป



ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่จัดทำในลักษณะนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหกเดือนโดยไม่สูญเสียคุณภาพและคุณสมบัติ สิ่งที่ต้องทำกับผลิตภัณฑ์แช่แข็งก่อนใช้คือการละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติและแม่บ้านบางคนไม่ทำเลย อาหารจานอร่อยของพริกหวานยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์สำหรับฤดูหนาวพร้อม.



ทานเล่น!

ฤดูหนาวไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธความสุขในการรับประทานบางครั้งการเสิร์ฟพริกหยวกยัดไส้ และไม่จำเป็นต้องซื้อสดเรือนกระจกที่มีราคาแพงก็เป็นไปได้ที่จะได้รับพร้อมกับแช่แข็งราคาถูก จริงถ้า "ใจ" เหล่านี้เป็นการเตรียมตัวเมื่อฤดูร้อนที่แล้ว เงื่อนไขเดียวคือควรจะมีช่องแช่แข็งที่มีขนาดใหญ่ในบ้านหรือดีกว่าถ้ามีตู้แช่แข็งขนาดใหญ่เพราะพริกทั้งวิธีที่จะไม่ทำให้พวกเขาในเชิงเศรษฐกิจใช้พื้นที่มาก คุณสามารถแช่แข็งพริกที่เตรียมไว้แล้วได้

วิธีการสิ่งที่พริกแช่แข็งสูตรสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

วิธีปรุง:

  รูปภาพที่ 1

พริกที่ปอกเปลือกมาจากเมล็ดพันธุ์จัดเรียงกันพอดีสิ่งสำคัญคือการเลือกขนาดที่เหมาะสม ในฤดูหนาวมันเพียงพอที่จะละลายน้ำแข็งเล็กน้อยและแยกส่วนของสิ่งเหล่านี้ออก

  รูปภาพที่ 2

การบรรจุจะทำในลักษณะเดียวกับการบรรจุพริกหยวกสด
  ข้าวต้มกับเนยชิ้นหนึ่งเย็นและผสมกับหัวหอมหั่น (ครึ่งหนึ่งของสิ่งที่ได้รับในสูตร) ทั้งหมดนี้ถูกเพิ่มลงในเนื้อสับและผสม จำเป็นต้องเติมพริกไทยแช่แข็งในขณะที่ผลไม้แข็งแรง

  รูปภาพที่ 3

จากนั้นนำพริกสดแช่แข็งมาปรุงในแบบเดียวกับพริกสด หรือนึ่งหรือทอดเล็กน้อยพวกเขาไปกับมะเขือเทศไปที่เตาอบหรือแบบนี้:
สับหัวหอมทอดในน้ำมันพืชเพิ่มมะเขือเทศแช่แข็งและพริกหยวกแช่แข็งในหลอด, แครอทขูดหรือสับ, กระเทียมสับ
ทั้งหมดนี้เป็นของทอดและ