เวลาทำอาหารของข้าวโพด เรียนรู้ที่จะปรุงอาหารข้าวโพดในกระทะ: ภาพถ่ายและสูตรอาหารทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารบนซังด้วยเกลือ
ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน!
วันนี้เราจะทำอาหารกับคุณข้าวโพดในกระทะ ยิ่งไปกว่านั้นเราเรียนรู้ที่จะทำเช่นนี้ไม่ได้อย่างใดอย่างหนึ่ง แต่อย่างถูกต้องเพื่อให้คุณมีความสุขกับรสชาติที่สดใหม่และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
โดยวิธีการที่คุณรู้หรือไม่ว่าวัฒนธรรมธัญพืชนี้เป็นเพียงหนึ่งใน "พี่น้อง" ของมันที่มีทองคำ! ไม่น่าแปลกใจที่ธัญพืชมีรูปร่างและสีคล้ายกับทองคำแท่ง
สำหรับคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดใน 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 125 กิโลแคลอรีโปรตีน 4 กรัมไขมัน 2 กรัมคาร์โบไฮเดรต 22 กรัม ผลิตภัณฑ์ต้มนี้ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นเวลานานและยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก
เพื่อให้ข้าวโพดชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีจำเป็นต้องเลือกและปรุงอาหารอย่างถูกต้อง ดังนั้นมันจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ได้เป็นอาหารสัตว์ (สีเหลืองสดใส) แต่ซีเรียลอาหาร (เบาหรือสีขาว) ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ดึงออกมาจากสวน หากคุณซื้อข้าวโพดในร้านค้าคุณควรรู้: ใบร่วงโรยบ่งบอกว่ามันนอนอยู่บนเคาน์เตอร์เป็นเวลาหลายวันดังนั้นจึงเป็นการดีที่ไม่ควรทาน
สูตรนี้แชร์โดยผู้อ่าน Julia จาก Khabarovsk เธอเขียนถึงฉันว่าข้าวโพดต้มของเธอจะฉ่ำและนุ่มมากเพราะเธอเลือกหูที่สดใหม่และทำอาหาร มาลองกัน!
ส่วนผสม:
- ข้าวโพด - 4 ชิ้น
- น้ำ (น้ำเดือด) - 1 ลิตร
- เนย
ในการเริ่มต้นให้ปลดปล่อยข้าวโพดออกจากกรีนแล้วตัด“ ก้อย” ออก
วางใบที่หั่นไว้ในกระทะ
ใส่ข้าวโพดด้านบน
เทน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 20-30 นาที (ไม่มาก!)
โรยด้วยเกลือชั้นดี
นำน้ำมันหนึ่งชิ้นมาถูกับซีเรียลที่เตรียมไว้ใหม่ ทานเล่น!
ข้าวโพดบนซังควรสุกนานเท่าไหร่?
ก่อนอื่นฉันต้องการทราบว่าเวลาในการปรุงอาหารที่ cobs ในกระทะนั้นขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ ข้าวโพดสีเหลืองอ่อนบ่งบอกว่าคุณมีซีเรียลอ่อนและสดในมือของคุณ ดังนั้นจึงเพียงพอสำหรับเธอ 15 นาทีหลังจากต้มให้เดือดดี
หากคุณมีข้าวโพดในหูที่มืดนั่นไม่ใช่ความสดใหม่ครั้งแรก ดังนั้นจึงอาจใช้เวลามากขึ้นในการปรุงอาหาร - จาก 40 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดและปริมาณของธัญพืช ดังนั้นข้าวโพดอ่อน 3 ชิ้นจะถูกปรุงในเวลาประมาณ 20 นาที
ดังนั้นสำหรับข้าวโพดบน cobs ที่จะต้องต้มให้ดีคุณต้องจุ่มมันลงไปในน้ำจนหมดแล้วปิดฝาด้วยกระทะ ในขั้นตอนการปรุงอาหารมันง่ายมากที่จะตรวจสอบความพร้อมของมันติดอาวุธด้วยไม้จิ้มฟันและเจาะเมล็ด
หลังจากที่คุณนำซีเรียลออกจากกระทะคุณสามารถถูมันด้วยเกลือชิ้นส่วนของเนยและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน พร้อมอาหารมื้อเย็นที่ไม่มีใครรู้ ทานอาหารว่างและของว่างเพื่อสุขภาพ!
ข้าวโพดในหม้อที่ไม่มีหู
ข้าวโพดที่ไม่มีซังปรุงในเวลาต่างกันขึ้นอยู่กับว่าจะนำไปใช้อย่างไร หากเป็นเหยื่อก็ควรจะปรุงจาก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงด้วยการสัมผัสเบื้องต้นกับน้ำ (สำหรับบวม) เป็นเวลา 2-3 วัน
โดยวิธีการที่ควรสังเกตว่าธัญพืชของพืชผลนี้เป็นเหยื่อที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกปลาคาร์พปลาคาร์พ crucian, rudd, roach, ram, ทรายแดง, ปลาคาร์พสามัญปลาคาร์พหญ้าและแม้กระทั่งปลาน้ำจืด วิดีโอ (ดูด้านล่าง) แสดงคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการทำอาหารปลาที่ยอดเยี่ยม
หากคุณต้องการข้าวโพด Bonduelle เพื่อการถนอมอาหารคุณไม่สามารถปรุงมันได้เลย มันจะเพียงพอที่จะเติมด้วยน้ำเกลือร้อนและม้วนขึ้นธนาคาร
อย่างไรก็ตามฉันมีคนรู้จักที่เก็บเกี่ยวธัญพืชนี้ในช่วงฤดูหนาวทุกปีหลังจากต้มในกระทะเป็นเวลา 15 ถึง 30 นาที ในขณะเดียวกันพวกเขาก็มั่นใจได้ว่าข้าวโพดจะอร่อยเป็นพิเศษหากใส่น้ำตาลลงไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจำนวน 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ as ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร
ทำอาหารข้าวโพดเพื่อให้มันอร่อยและหวาน
ความลับหลักของการทำอาหารต้มซีเรียลหวานและอร่อยอยู่ใน stigmas ข้าวโพดที่เรียกว่า ("สตริง") อย่างไร? ค้นหาตอนนี้!
เพื่อเตรียมใช้:
- ข้าวโพดในปริมาณใด ๆ
- น้ำเดือด - 1-1.5 ลิตร
- เกลือเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา
วิธีการเตรียมในขั้นตอน:
แยกข้าวโพดออกจากกรีน
ใบข้าวโพดจะถูกวางไว้ในกระทะก่อนหน้านี้ปล่อยให้พ้นจาก stigmas ("สตริง")
ค่อย ๆ กระจายข้าวโพดบนใบ
จากข้างบนเราครอบคลุมการ“ เส้นผม” อย่างน่าตกใจ ความสนใจ: ชิปนี้โดยเฉพาะจะช่วยให้ความหวานและความชุ่มฉ่ำของธัญพืชต้ม!
คลุมใบที่เหลือเหมือนผ้าห่ม
เทน้ำเดือดบนกระทะ
กดด้วยส้อมและตั้งไฟ
ปรุงด้วยฝาไม่ปิดสนิทในกระทะ 15 นาทีหลังจากเดือด
เราปลดปล่อยข้าวโพดออกจากใบและเอามันออกจากน้ำเดือด ถูเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำข้าวโพดบนซังในกระทะด้วยเกลือและนม - สูตรโดยละเอียดจากวิดีโอ
การทำให้ชุ่มด้วยนมจะทำให้วิตามินได้รับวิตามินเพิ่มขึ้นอีกทั้งยังมีความนุ่มเป็นพิเศษและรสชาติครีมที่เป็นเอกลักษณ์ ลองใช้และต้องแน่ใจว่าต้องการอาหารเสริม!
เราจะต้อง:
- ข้าวโพดอ่อน - 5 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- นม - 300 หรือ 500 มล.
- เนยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียมในขั้นตอน:
ค่อยๆวางข้าวโพดลงในกระทะ
โรยด้วยเกลือ
เทนม
เราใส่ไฟและรอให้มันเดือด
ครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
เราหยิบข้าวโพดออกมา
ถูด้วยเนย ทานเล่น!
วิดีโอต่อไปนี้แนะนำวิธีการหุงข้าวโพดด้วยนมอีกสามวิธี เฉพาะที่นี่เพื่อให้ซีเรียลต้มพิเศษและคุณสมบัติมีกลิ่นหอมเครื่องเทศและเครื่องเทศต่าง ๆ จะถูกเพิ่ม ท้ายที่สุดแม่บ้านทุกคนมีความลับในการทำอาหารของเธอเอง!
ทำอาหาร Bonduelle ข้าวโพดบนซัง (อร่อย!)
Bonduelle ถือเป็นน้ำตาลที่มากที่สุดในบรรดาข้าวโพดพันธุ์อื่น ๆ นั่นคือเหตุผลที่คุณแม่ที่รักการปรุงอาหารให้กับเด็ก ๆ ลองสูตรนี้ด้วย! ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบ
เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:
- ข้าวโพด Bonduelle
วิธีการเตรียมในขั้นตอน:
ปอกเปลือกข้าวโพดออกจากใบและ "หาง" อย่างทั่วถึง
วางในกระทะ
เทลงในน้ำเย็น
ปกคลุมข้าวโพดด้วยใบล้าง
ใส่ไฟ หลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที
เอาข้าวโพดออกจากกระทะแล้วโรยด้วยเกลือขนาดเล็กเพื่อลิ้มรส
สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำข้าวโพดอ่อนสดในกระทะ
ไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าซีเรียลที่ปรุงสุกแล้ว! อย่างไรก็ตามมันสามารถทำลายได้หากปรุงเป็นเวลานานและไม่ถูกต้อง ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับคุณฉันแบ่งปันสูตรพิสูจน์กับคุณ
ใช้:
- ข้าวโพดอ่อน
- น้ำเดือด
วิธีการเตรียมในขั้นตอน:
ปอกเปลือกข้าวโพดและตัดปลายทั้งสองด้าน
ใส่ใบที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วใส่ข้าวโพดด้านบน
เทน้ำเดือด
ใส่ไฟปิดฝาหม้อและรอจนกว่ามันจะเดือด
หลังจากต้มให้ต้มข้าวโพดอ่อนประมาณ 20 นาที
หลังจากทำอาหารโรยด้วยเกลือ ทานเล่น!
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำข้าวโพดอย่างถูกต้องและรวดเร็วในหม้อด้วยเกลือและน้ำตาล
คุณรู้ไหมว่าในขณะที่ฉันกำลังเตรียมบทความนี้สำหรับคุณฉันพบวิดีโอบน YouTube เกี่ยวกับวิธีการปรุงธัญพืชให้เร็วขึ้น 10 เท่า สุจริตฉันได้ชื่อใหญ่และฉันดูคลิปนาที
บรรทัดล่างคือหูของข้าวโพดถูกล้างครึ่งใบและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นพวกเขาถูกดึงออกมาและปล่อยให้เป็นอิสระจากใบไม้ที่เหลืออยู่แล้วถูด้วยเกลือและน้ำมัน
ในความคิดของฉันวิธีการทำอาหารของข้าวโพดนี้ไม่เป็นที่ยอมรับเพราะเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ดังนั้นหากคุณเห็นด้วยกับฉันและต้องการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณอย่างรวดเร็วและปลอดภัยให้ดูวิดีโอถัดไป
ข้าวโพดต้มดีสำหรับคนคืออะไร?
หากคุณเป็นคนรักของธัญพืชนี้คุณควรรู้ว่าแม้ในขณะที่ข้าวโพดต้มยังคงรักษามากกว่า 80% ของสารอาหารที่มีอยู่ ไม่มีซีเรียลอื่นใดที่ทำให้คุณประหลาดใจกับตัวชี้วัดดังกล่าว ยิ่งไปกว่านั้นในรูปแบบที่ต้มก็สามารถปรับสมดุลเกลือ - น้ำให้เป็นปกติและการทำงานของร่างกายในระดับเซลล์
ข้าวโพดช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและหัวใจอย่างสมบูรณ์แบบ นี่คือเหตุผลที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ นอกจากนี้วัฒนธรรมธัญพืชที่ต้มยังช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นสงบลงและกำจัดโรคนอนไม่หลับ และถ้าคุณทรมานจากอาการเหนื่อยล้าเรื้อรังและโรคภัยไข้เจ็บเริ่มต้นการกินข้าวโพดต้ม 60-70 กรัมทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือน - คุณจะชอบผลที่ได้อย่างแน่นอน
การทานซีเรียลเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ที่มีช่วงเวลาที่วิเศษในช่วงเทศกาล ความจริงก็คือว่าข้าวโพดกำจัดแอลกอฮอล์ออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังช่วยบรรเทากระเพาะอาหารที่หนัก
วัฒนธรรมธัญพืชยังมีประโยชน์สำหรับภาวะมีบุตรยาก - ทั้งชายและหญิง และในขณะที่อุ้มเด็กทารกนั้นจะช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับระบบโครงกระดูกผมและเล็บและยังช่วยสร้างคอลลาเจนในผิวหนัง
คุณชอบข้าวโพดต้มหรือไม่? บางทีคุณอาจมีสูตรการทำอาหารของคุณเองในกระทะ? ถ้าเป็นเช่นนั้นฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้รับการติดต่อจากคุณ พบกันในบล็อกโพสต์ถัดไป!
ปลายฤดูร้อนเป็นเพียงสวรรค์สำหรับคนรักข้าวโพด หากต้องการก็สามารถอบในฟอยล์ในเตาอบแห้งบนตะแกรงหรือต้ม วิธีสุดท้ายในการหุงข้าวโพดเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เห็นด้วยสิ่งที่ยากคือการทำความสะอาด cobs ใส่พวกเขาในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารไม่มีอะไร อย่างไรก็ตามหลังจากที่เพื่อนของฉันคนหนึ่งถามวิธีทำข้าวโพดบนซังในกระทะวิธีทำอาหารฉันสงสัยว่าทุกคนเข้าใจวิทยาศาสตร์การทำอาหารง่าย ๆ นี้หรือไม่
มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะซื้อข้าวโพดน้ำตาลเพราะมันจะหวานและอร่อยและอาหารสัตว์ที่มีไว้สำหรับอาหารสัตว์ในขณะที่คุณไม่ปรุงอาหารก็จะไม่อร่อย
วิธีการแยกข้าวโพดอาหารสัตว์ออกจากน้ำตาล ทั้งสองขนาดสามารถเหมือนกันได้ แต่ฟีดอาจมีทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็กอย่างไรก็ตามเช่นน้ำตาล ที่ตลาดนัดเลือกคุณสามารถแยกพวกเขาได้อย่างง่ายดายด้วยสีผม ข้าวโพดเลี้ยงมีขนสีน้ำตาลและสีน้ำตาลเข้มไม่ว่าจะเล็กหรือแก่ ข้าวโพดหวานอ่อนมีสีเขียวอ่อนเกือบขาวบางทีอาจเป็นสีผมที่โปร่งใส ในข้าวโพดหวานเก่าแก่สีของผมเข้มขึ้นเฉพาะที่เคล็ดลับนั่นคือเฉพาะที่เคล็ดลับสีอาจเป็นสีน้ำตาล
ดังนั้นคุณซื้อข้าวโพดที่ถูกต้องตอนนี้คุณสามารถต้มมันได้ ห้ามเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่ใช้ตู้เย็น แต่ถ้าคุณซื้อมันมากเกินไปคุณสามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้ ในการละลายน้ำแข็งเพียงนำออกและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องมันละลายได้ดีในน้ำเย็น หลังจากละลายน้ำแข็งรสชาติของมันจะไม่เปลี่ยนแปลง โดยวิธีการที่พวกเขาขายมันแช่แข็งในร้านค้า
ดังนั้นสำหรับข้าวโพดต้มคุณจะต้อง:
- corncobs ที่เลือกมาใหม่ - เท่าไหร่กระทะจะถือ
วิธีทำข้าวโพดต้มแสนอร่อยบนซังข้าวโพดในกระทะ
เราได้รับความจุขนาดใหญ่ เราทำความสะอาดใบไม้และนำมาใส่ในกระทะกว้าง
เป็นที่พึงปรารถนาแน่นอนว่าพวกมันเข้ากันได้ดีกับมัน หากคุณไม่มีเรือแบบนี้ให้แบ่งหูครึ่งหนึ่ง เราไม่ใส่เกลือลงไปในกระทะสำหรับ 1 ก้อนคุณสามารถใส่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล คุณไม่สามารถเพิ่มอะไรเลยและต้มในน้ำธรรมดา
โดยวิธีการที่ในเม็กซิโกข้าวโพดสุกในน้ำเชื่อมหวานนม
เราส่งหม้อไปที่เตาด้วยความร้อนสูง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำครอบคลุมหูทุกอันนี่เป็นหนึ่งในความแตกต่างของการหุงข้าวโพดในกระทะ โดยวิธีการในหมู่บ้านหรือในหมู่บ้านที่คุณสามารถปรุงข้าวโพดในหม้อขนาดใหญ่มันจะกลายเป็นรสชาติที่ดียิ่งขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเลือกเพียงแค่ cobs
คุณต้องหุงข้าวโพดกี่นาที
หลังจากเดือดปรุงอาหารลดพลังไฟเล็กน้อย 15-20 นาที เราปิดมันหลังจากที่น้ำเริ่มเป็นฟองและกลายเป็นขุ่นในขณะนี้น้ำตาลออกมาจากหูและข้าวโพดโดยที่มันจะไม่อร่อย
คุณอาจเคยได้ยินว่าข้าวโพดปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีเราเคยทำแบบนั้นมาก่อน แต่จากนั้นเราพยายามทำอาหารให้น้อยลงและกลับกลายเป็นว่าข้าวโพดนั้นรสชาติดีกว่าและพร้อมแล้ว
วิธีการตรวจสอบความพร้อมข้าวโพด?
ง่ายต่อการตรวจสอบนำออกไปแกว่งถือข้าวโพดบนจานด้วยส้อมและตัดธัญพืชออกมาแล้วลอง แต่อย่าลังเลใน 15-20 นาทีมันจะพร้อม
และในที่สุดเกลือ ข้าวโพดพร้อมถ้าต้องการสามารถโรยด้วยเกลือเล็กน้อย ฉันทำสิ่งนี้เกือบตลอดเวลา เกลือผสมกับเมล็ดอ่อนหวานให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์
ไขมันในหูต้มกับเนยมันเป็นเรื่องของรสนิยม
เราเห็นชาวอเมริกันที่จาระบีหูต้มข้าวโพดต้มกับมายองเนสซึ่งน่าประหลาดใจ
และชาวเม็กซิกันก็พริกไทยหรือเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวาน
ข้าวโพดต้มจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วันในสองวันเมล็ดข้าวโพดจะกลายเป็นแป้งและรสจืด ข้าวโพดเย็นถ้าต้องการสามารถอุ่นในไมโครเวฟมันก็ดีและเย็น
เราขายข้าวโพดดิบและข้าวโพดต้มทุกซอกทุกมุมและซื้ออีกครั้งฉันได้ยินผู้หญิงคนหนึ่งถามผู้ขายถึงวิธีการทำข้าวโพดบนซังในกระทะและเวลาเท่าไร ตอนแรกฉันรู้สึกประหลาดใจกับคำถามดังกล่าวเพราะมันเรียบง่าย แต่แล้วฉันก็คิดว่ามันดูเหมือนเป็นเรื่องง่าย - ทำหูข้าวโพด แต่ที่นี่มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง เราจะพูดถึงพวกเขา
วิธีทำข้าวโพดบนซังในหม้อ
ทันทีที่พวกเขาเริ่มขายข้าวโพดฉันจำฤดูร้อนในหมู่บ้านได้ทันทีเมื่อเด็ก ๆ ขี่จักรยานนำข้าวโพดฝักอ่อนจากทุ่งนายายทำอาหารพวกเขาและพวกเราเด็ก ๆ ชอบกินข้าวโพดฉ่ำโรยด้วยเกลือ ความรักในข้าวโพดของฉันไม่ผ่านไปและทุกคนในครอบครัวของฉันกินมันด้วยความยินดี แต่สิ่งที่ข้าวโพดผิดหวังคุณต้องเลือกอย่างถูกต้องก่อน
วิธีการปรุงอาหารซังข้าวโพด - สูตร
การทำข้าวโพดในกระทะเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและดั้งเดิมที่สุด จำได้ว่าคุณยายของเธอเธอมักจะปรุงอาหารบน cobs ในกระทะกว้างดังนั้นฉันทำ แต่ถ้าไม่มีกระทะดังกล่าวแล้วคุณสามารถแบ่ง cobs ครึ่ง
- ก่อนอื่นคุณต้องล้างข้าวโพดด้วยใบแล้วลอกใบและขนออก
- ครอบคลุมด้านล่างของกระทะด้วยใบด้านในที่อยู่ใกล้กับซังวางข้าวโพดบนพวกเขาครอบคลุมพวกเขาด้วยแผ่นพับ หากคุณมีข้าวโพดหลายชั้นให้วางแต่ละชั้นด้วยใบในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะให้ข้าวโพดเพิ่มรสชาติและความชุ่มฉ่ำ
- เทน้ำเย็นลงในกระทะและวางบนกองไฟขนาดใหญ่เพื่อให้เดือดเร็วขึ้น แต่ทันทีที่มันเดือดลดความร้อนลง ฉันได้ยินมาว่าข้าวโพดราดด้วยน้ำเดือดทันทีฉันคิดว่าตัวเลือกนี้ก็เป็นไปได้เช่นกัน
- จุดสำคัญ - อย่าใส่เกลือทันทีหากคุณต้องการได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและฉ่ำหลังการปรุง หากคุณไม่ชอบเกลือด้วยอาหารคุณสามารถเติมเกลือลงในหม้อได้โดยตรง แต่ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง แต่ในความคิดของฉันมันอร่อยกว่าเมื่อเราใส่เกลือลงไปในขั้นตอนการกินหรืออาจเป็นแค่ความทรงจำในวัยเด็ก แต่เรากินข้าวโพดอย่างนั้น
วิธีการปรุงอาหารข้าวโพดในกระทะ
เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายและอายุของข้าวโพด เด็ก ๆ อายุน้อยมากจะมีนมค็อตพร้อมในเวลาประมาณ 10 นาที แต่เราไม่ชอบข้าวโพดแบบนี้เราชอบที่จะแก่กว่านี้เล็กน้อยมันมีรสชาติของข้าวโพดที่อิ่มตัวมากขึ้นและความชุ่มฉ่ำก็เพียงพอแล้ว ข้าวโพดดังกล่าวต้มประมาณ 20 ถึง 30 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันถ้าเคอร์เนลเจาะได้ง่ายจากนั้นข้าวโพดก็พร้อมหรือชิมถ้าความนุ่มนวลเหมาะกับคุณแล้วกระบวนการทำอาหารก็จะเสร็จ
อย่าท้อแท้ถ้าคุณยังคงเจอข้าวโพดอาหารสัตว์กินได้และมีสุขภาพดีไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าเพิ่งฉ่ำ แน่นอนต้มให้คุณแน่นอนจะมีมากขึ้น - หนึ่งชั่วโมงและอาจนานกว่านั้น
อย่าเอาข้าวโพดที่เสร็จแล้วออกทันทีจากกระทะปิดไฟและปล่อยให้มันลอยอยู่ในน้ำที่ต้มนาน 30 นาทีซึ่งจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื่นและรสชาติให้กับมัน ในช่วงเวลานี้มันเย็นลงเล็กน้อย
วิธีเก็บข้าวโพด
- นำหูของข้าวโพดกลับบ้านอย่าเก็บพวกมันไว้เป็นเวลานานมันจะเป็นการดีกว่าที่จะต้มทันที หากไม่สามารถทำอาหารได้ในทันทีให้นำไปไว้ในตู้เย็น มีความจำเป็นต้องทำความสะอาดใบทันทีก่อนปรุงอาหาร
- หากคุณซื้อหรือรับการรักษาด้วยข้าวโพดที่มากเกินไปคุณสามารถแช่แข็งมันได้โดยทำความสะอาดมันก่อนจากใบและขนแล้ววางลงในถุงพลาสติก หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วข้าวโพดไม่สูญเสียประโยชน์และความอร่อย คุณสามารถละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติหรือใส่ในน้ำเย็น
- พวกเขาไม่แนะนำให้เก็บข้าวโพดต้มเป็นเวลานานเป็นเวลาสูงสุด 1-2 วันและจากนั้นในตู้เย็นวางหูไว้ในถุงพลาสติก การเก็บรักษานานจะส่งผลต่อรสชาติธัญพืชจะสูญเสียความชุ่มชื่น
- การรักษาความร้อนของหูที่ต้มซ้ำแล้วซ้ำอีกไม่ควรทำธัญพืชอาจแข็ง พวกเขาบอกว่าคุณสามารถทำให้ร้อนในไมโครเวฟฉันไม่ทราบฉันไม่ได้ลองสำหรับฉันมันดีและเย็น
พวกเขากล่าวว่าในเม็กซิโกข้าวโพดไม่ได้ปรุงในน้ำ แต่ในนมเพิ่มเนยในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ชาวเม็กซิกันชอบเสิร์ฟข้าวโพดพร้อมน้ำจิ้มรสหวานและพริกไทย
คุณสามารถใส่จาระบีข้าวโพดต้มกับเนยและชาวอเมริกันชอบที่จะใส่ไขมันข้าวโพดกับมายองเนส
วิธีที่คุณจะกินข้าวโพดนั้นขึ้นอยู่กับคุณ แต่ฉันหวังว่าเคล็ดลับในการปรุงข้าวโพดบนซังในกระทะนั้นมีประโยชน์สำหรับคุณและตราบใดที่ฤดูกาลคุณจะเพลิดเพลินกับขนมฤดูร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
ทานเล่น!
Elena Kasatova พบกันที่เตาผิง
วิธีการหุงข้าวโพดขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินไปกับเยื่อกระดาษที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่บ้านจะต้องได้รับการคัดเลือกประมวลผลและเตรียมการอย่างถูกต้อง ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจใช้เวลาตั้งแต่ 15 นาทีถึง 2 ชั่วโมง (บางครั้งก็มากขึ้น) กระบวนการเองนั้นไม่ยากคุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงความเฉพาะเจาะจงของมันและปฏิบัติตามกฎหลายข้อ
คุณสามารถต้มส่วนประกอบไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ทุกอย่างที่สามารถพบได้ในห้องครัวที่บ้านจะพอดีเป็นเครื่องมือ: หม้อไอน้ำสองครั้ง, เตาอบ, หม้อหุงช้าหม้อความดันและแม้กระทั่งไมโครเวฟ และผู้ที่สงสัยว่าจะทำข้าวโพดอ่อนอย่างไรควรศึกษาวิธีการต้มในนมหรือครีม
วิธีการเลือกข้าวโพด
แม้กระทั่งข้าวโพดหรืออาหารสัตว์จำพวกเก่าก็สามารถปรุงได้อย่างอร่อยหากคุณจัดการกับความรับผิดชอบทั้งหมด จริงจะต้องใช้เวลาและความพยายาม เพื่อที่จะไม่สร้างงานที่ไม่จำเป็นสำหรับตัวคุณเองเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์คุณควรใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:
- เราเลือกไม่นาน cobs ที่สมบูรณ์แบบแม้กระทั่งแถวของเม็ดสีเหลืองอ่อนหรือสีครีม
- ในการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์คุณจะต้องแยกเมล็ดหนึ่งออกจากซังให้แตกหรือตัดมัน การปรากฏตัวของน้ำน้ำนมสีขาวเป็นตัวบ่งชี้ถึงความเยาว์วัยและความสดชื่นของส่วนประกอบ
- ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับผลิตภัณฑ์ของ Bonduelle ที่หลากหลาย มันคงความสดไว้ได้นานกว่าอะนาล็อกอื่น ๆ ดังนั้นแม้หลังจากเก็บรักษาเป็นเวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์ก็สามารถนำไปต้มในแบบเดียวกับผลิตภัณฑ์นมได้
- มีวิธีอื่นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ได้อยู่ในมือของคุณสำหรับสิ่งนี้คุณควรหักหัวครึ่ง มันเป็นการดีถ้าตัดเป็นสีขาวสว่างและชื้น
- ในการแยกแยะข้าวโพดหวานที่กินได้ออกจากข้าวโพดอาหารสัตว์จำเป็นต้องตรวจสอบเสาอากาศของมัน พวกเขาควรจะอ่อนโยนและเบาไม่หนาแน่นและสีน้ำตาล
เริ่มแรกไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่ดีที่สุดเป็นการยากที่จะนำไปสู่สภาวะที่เหมาะสมแม้ว่าคุณจะทำตามคำแนะนำในการปรุงอาหารข้าวโพดอย่างระมัดระวัง แต่มีโอกาสที่คุณจะต้องเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการมีอิทธิพลต่อชิ้นงานและทนต่อเวลาที่เหมาะสมอย่างชัดเจน
วิธีต้มหูแบบดั้งเดิม
ที่บ้านผู้ชื่นชอบข้าวโพดส่วนใหญ่มักจะใช้หูต้มแบบดั้งเดิม มันง่ายและราคาไม่แพงช่วยให้คุณสามารถประมวลผลผลิตภัณฑ์เด็กและผู้ใหญ่เพื่อให้มันฉ่ำ
- การประมวลผลควรดำเนินการทันทีหลังจากได้มาหรือสะสมหู เราล้างพวกเขาทำความสะอาดจากใบแห้งและสกปรก เราลบใบไม้สีเขียวที่สะอาดเช่นเดียวกับเสาอากาศ แต่อย่าทิ้ง
เคล็ดลับ: อย่าต้มยาต้มทันทีที่เตรียมผลิตภัณฑ์ หากในคราวเดียวมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกิน cobs ทั้งหมดแล้วของเหลวนี้สามารถใช้ในการเก็บพวกเขา อย่างไรก็ตามในกรณีใด ๆ หลังจากสองสามชั่วโมงลักษณะรสชาติของจานจะเริ่มเสื่อมลง
- ในกระทะที่มีผนังหนากระจายด้านล่างด้วยใบไม้แล้วใส่ cobs เติมด้วยน้ำเย็น ให้วางใบไม้และหนวดอีกครั้ง เรารอให้มวลเดือดหลังจากนั้นเราลดไฟและปิดฝาภาชนะให้แน่น
- ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับปริมาณข้าวโพดที่ปรุง ผลิตภัณฑ์อาหารสดและ cobs ค้างเล็กน้อยของความหลากหลาย Bonduelle จะพร้อมหลังจาก 15 นาทีในน้ำต้ม เกรดฟีดและ 2 ชั่วโมงอาจไม่เพียงพอ
- หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะตรวจสอบองค์ประกอบของความพร้อมและดำเนินการตามสถานการณ์ บางครั้งคุณต้องเติมน้ำหลายครั้งจนกระทั่งข้าวโพดสุก ในกรณีนี้คุณต้องใช้น้ำเดือด
อย่าดึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกทันทีหากคุณให้เวลาอีก 10 นาทีเพื่อใส่ลงไปในกระทะมันจะออกมาอร่อยและฉ่ำจริงๆ หลังจากนั้นเราก็จะนำส่วนประกอบออกมาถูด้วยเกลือเครื่องเทศไขมันและเนยและเสิร์ฟ
วิธีการปรุงผลิตภัณฑ์ในหม้อไอน้ำสองครั้ง, เตาอบ, หม้อความดัน, ไมโครเวฟ?
เครื่องใช้ไฟฟ้าประเภทใดที่ไม่สามารถพบได้ในห้องครัวที่ทันสมัย และทั้งหมดนี้ช่วยให้กระบวนการต้มข้าวโพดที่บ้านง่ายขึ้น ในการปรุงอาหารจานที่ต้องการและไม่ควบคุมทุกนาทีคุณควรใช้วิธีการต่อไปนี้:
- หม้อไอน้ำสองครั้ง หูที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในหม้อต้มน้ำสองใบพร้อมกับใบไม้และหนวด อย่าโรยช่องว่างด้วยเกลือให้มากที่สุด เนื่องจากความผิดพลาดนี้ข้าวโพดต้มจึงแห้ง ไม่จำเป็นต้องทำการแปรรูปผลิตภัณฑ์แบบยาว ผลิตภัณฑ์สดและ cobs ของ Bonduelle จะพร้อมใน 10-15 นาที การต้มผลิตภัณฑ์เก่าหรืออาหารสัตว์จะใช้เวลาประมาณ 40-45 นาที
- เตาอบ หล่อลื่นจานอบด้วยเนยกระจายหูเทใส่น้ำเดือด เราวางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 40 นาทีประเมินผลและถ้าจำเป็นให้เพิ่มจาน
- หม้อความดัน ไม่ควรต้มผลิตภัณฑ์นมข้าวโพดหรือ Bonduelle เช่นนั้นคุณสามารถสัมผัสองค์ประกอบที่มีคุณภาพสูงได้ แต่นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อผลิตภัณฑ์แช่แข็งหรืออาหารสัตว์จำเป็นต้องอ่อนตัวลงมากที่สุด แช่ในน้ำและปรุงอาหารอย่างน้อย 40 นาที
- ไมโครเวฟเป็นตัวเลือกด้วยน้ำสิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่และเล็ก เราใส่มันลงในภาชนะที่มีน้ำครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีด้วยพลังงานปานกลาง หากจำเป็นให้เติมน้ำเดือดลงในชาม
- ไมโครเวฟ - วิธีแห้ง ความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการทราบวิธีการปรุงอาหารข้าวโพดอย่างรวดเร็ว เราแบ่งหูออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วใส่ใบและปรุงในน้ำผลไม้ของเราเองประมาณ 5-7 นาทีด้วยพลังงานปานกลาง
การประมวลผลที่ตามมาไม่แตกต่างจากที่มีให้สำหรับการทำอาหารแบบดั้งเดิม ถูผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยเกลือน้ำมันและเครื่องเทศเสิร์ฟ
วิธีแปรรูปข้าวโพดตากแห้ง
ในการปรุงอาหารซีเรียลแห้งอย่างโอชะคุณควรดำเนินการต่อไปนี้:
- ในกระทะเรารวมธัญพืชข้าวโพดแห้ง (50 กรัมประมาณ 1 หู) และน้ำเข้าด้วยกัน ของเหลวควรทับซ้อนมวลประมาณ 1-2 ซม. เติมเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อยทันที
เคล็ดลับ: ละลายผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งก่อนอื่นไม่เช่นนั้นจะไม่ปล่อยให้ของเหลวเดือดนานเกินไปซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลลัพธ์สุดท้าย ยิ่งกว่านั้นเงื่อนไขการละลายน้ำแข็งควรเป็นไปตามธรรมชาติ (โดยไม่มีน้ำร้อนหรือน้ำเย็น, ไมโครเวฟ)
- องค์ประกอบถูกนำไปต้มทำให้ฝาเปิดอยู่ จากนั้นปิดฝาปิดไฟแล้วรอสักครู่อย่างแท้จริง เรายืนยันมวลประมาณ 10 นาทีหลังจากนั้นจะต้องใส่ในเตาอีกครั้ง
- ดังนั้นเราจึงดำเนินต่อไป 2 ชั่วโมงค่อยๆเพิ่มน้ำเดือดเพื่อให้ความชื้นทั้งหมดไม่ระเหย
ก่อนที่คุณจะหุงข้าวโพดผ่านการอบแห้งสามารถแช่ในน้ำเย็นได้นาน 5-6 ชั่วโมง จากนั้นในระหว่างการปรุงอาหารจะไม่ต้องยืนยันมันจะต้องเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
คุณสมบัติของการต้มผลิตภัณฑ์ในนมและครีม
ในการปรุงผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยแสนอร่อยคุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้:
- สำหรับข้าวโพดต้ม 4 หูให้ใส่นมครึ่งแก้วครีมไขมันไวน์ขาวแห้งและเนยสองช้อนโต๊ะ
- จากหูที่ต้มแล้วเอาเมล็ดออกแล้วเติมนมและครีมปรุงเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่มีไอน้ำปรากฏ
- ละลายเนยเพิ่มลงในข้าวโพด หลังจาก 10 นาทีเราก็แนะนำไวน์ หลังจากช่วงเวลาอื่นเพิ่มเกลือเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
- เรายืนยันมวลภายใต้ฝาบนกองไฟที่ต่ำมากต่อไปอีก 10 นาทีและทำหน้าที่เป็นอาหารอิสระ
แม้แต่ข้าวโพดต้มยังเป็นแหล่งของสารอาหารและสารอาหารอีกมากมาย มันถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยร่างกายไม่ค่อยทำให้เกิดอาการแพ้และเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่น ๆ มันสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวหรือเป็นของหวาน ในกรณีหลังนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ควรเค็ม แต่ถูด้วยน้ำตาล
ถึงเวลาที่ต้องจำวิธีการทำข้าวโพดบนซัง แต่ก่อนอื่นลองรสชาติที่ดิบ - บางทีคุณอาจจะชอบมันในแบบฟอร์มนี้ดีกว่า
หูข้าวโพดที่มีกลิ่นหอมโรยด้วยเกลือที่ด้านบนและปรุงแต่งด้วยน้ำมันนึกถึงวัยเด็กเมื่อเขารู้สึกสนุก วันนี้เราได้เตรียมข้าวโพดนมไว้ด้วยกันเหมือนกับในวัยเด็ก
วิธีการเลือกข้าวโพดที่เหมาะสม
ในตลาดตรวจสอบว่าเมล็ดในหูนุ่มและเมื่อกดควรปล่อยของเหลว ให้ความพึงพอใจกับตัวอย่างที่ไม่สะอาดจากมลทินและใบไม้เนื่องจากจะทำให้แห้งไม่ได้ หลังจากการซื้ออย่าล่าช้าในการปรุงอาหาร: ยิ่งคุณปรุงเร็วขึ้นเท่าไหร่รสชาติก็จะออกมาเร็วขึ้น
ส่วนผสม:
- ซังข้าวโพด 6-8 ชิ้น
- น้ำ - 4 ลิตร
วิธีทำข้าวโพดบนซัง?
ลบใบและก้านข้าวโพดทั้งหมดออกจากหู อย่าทิ้งใบอ่อนสีเขียวอ่อน ๆ พวกมันจะมีประโยชน์สำหรับเราในการทำข้าวโพด Corn stigmas - เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในฐานะตัวแทน choleretic
การเตรียมการตาม stigmas ข้าวโพดมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระมีผลประโยชน์ในกระบวนการเผาผลาญในร่างกายลดน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงการทำงานของตับและตับอ่อน
ใช้กระทะที่มีก้นหนา (เด่นกว่า) นี้สามารถเคลือบกระทะเหล็กหรืออลูมิเนียมขนาดใหญ่ วางกาต้มน้ำให้ร้อนและในขณะเดียวกันวางที่ด้านล่างของข้าวโพดใบสีเขียวของกระทะล้างก่อนหน้านี้ ด้านล่างควรเต็มไปด้วยใบไม้ ยิ่งใบไม้ในใบไม้สุกมากขึ้นเท่าไรก็จะทำให้ข้าวโพดมีกลิ่นหอมมากขึ้น
หากมีข้าวโพดจำนวนมากให้วางหลายชั้นแล้วขยับด้วยใบไม้ ดังนั้นสลับหูและใบเติมกระทะทั้งหมด
อย่าเพิ่มเกลือเมื่อปรุงอาหาร! ดีกว่าเกลือข้าวโพดร้อนสำเร็จรูป!
เมื่อข้าวโพดทั้งหมดอยู่ในกระทะเทน้ำเดือดจากกาต้มน้ำและวางไฟ ปรุงซังข้าวโพดเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นปิดและปล่อยให้ยืนในน้ำอีกครึ่งชั่วโมง
ควรล้างหูด้วยข้าวโพดให้มิดชิด เพื่อป้องกันไม่ให้ popping ขึ้นคุณสามารถวางแผ่นคว่ำด้านบนหรือเพียงแค่ปิดฝา
เกลือข้าวโพดสำเร็จรูปโดยถูเกลือเม็ดทั่วพื้นผิว จากนั้นหยิบชิ้นส่วนของเนยและกวาดซังเพื่อดูดซับเนย
ใช้เวลาปรุงข้าวโพดนานเท่าไหร่
หูนมอ่อนสุกนานไม่เกิน 20 นาที หากคุณมีพันธุ์พืชอาหารสัตว์ที่มีเมล็ดแข็งอาจใช้เวลา 40 นาที วิธีแยกแยะฟีดจากนม? ยิ่งสีของเมล็ดข้าวเข้มขึ้นการรักษาความร้อนก็จะยิ่งนานขึ้น เพื่อตรวจสอบความพร้อมของข้าวโพดแบ่งเมล็ดออกเล็กน้อยแล้วชิมดู
สามารถเตรียมเมล็ดข้าวโพดสำหรับใช้ในอนาคตได้หากคุณขูดมีดออกจากหูที่ปรุงแล้วด้วยมีดแล้วนำไปใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะ ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ข้าวโพดเป็นอาหารสำหรับสตูว์, พิซซ่า, หลักสูตรที่สองและครั้งแรกอื่น ๆ หากช่องแช่แข็งของคุณมีพื้นที่มากมายคุณสามารถแช่แข็ง cobs ดิบและปรุงอาหารในฤดูหนาว
คุณทำข้าวโพดอย่างไร ครอบครัวของคุณมีความลับไหม? แบ่งปันในความคิดเห็น!
ในช่องวิดีโอของเราใน You Tube ฉันโพสต์สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำข้าวโพดอย่างถูกต้องฉันขอให้คุณดูรื่นรมย์!
ข้าวโพดโรยด้วยชีสพริกไทยน้ำเกลือ คุณชอบสารเติมแต่งและเครื่องเทศอะไรบ้าง? ฉันยินดีที่จะรับข้อเสนอแนะเกี่ยวกับสูตร ดีที่สุด!
VKontakte
