ขาหมูในหม้อตุ๋นไฟฟ้าเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงและน่าพอใจ มันสมบูรณ์แบบไม่เพียง แต่สำหรับตารางเทศกาล แต่ยังเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำในครอบครัวที่สะดวกสบาย เลือกเนื้ออย่างถูกต้องเป็นความลับของจานที่เตรียมเรียบร้อยเนื้อสัตว์ควรมีขนาดเล็กและมีน้ำมันเล็กน้อย ขอแนะนำให้เลือกพวงมาลัยที่มีขนาดเล็ก มิฉะนั้นเนื้ออาจไม่พอดีกับหม้อหุงช้าหรืออาจจะเหนียวและไม่สุกเต็มที่

มีหลายวิธีในการปรุงอาหารขาหมู แต่เฉพาะในหม้อหุงช้าเท่านั้นที่เนื้อจะดูดซึมส่วนผสมทั้งหมดอย่างสมบูรณ์และกลายเป็นรสชาติที่เหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้การปรุงอาหารด้วยวิธีนี้แม่บ้านประหยัดเวลาและใช้พลังงานขั้นต่ำ สูตรอาหารสำหรับเมนูนี้ในเมนูหลากหลายมีความหลากหลายมาก ด้านล่างนี้เป็นรายการยอดนิยม

สนับมือหมูในหม้อหุงช้าจะนุ่มและอ่อนโยน เนื้อแยกจากกระดูกและละลายในปากได้ง่าย ทำให้ก้านคลาสสิกเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• สนับมือหมู - 1.6 กก.
• เลมอน - ครึ่ง
• โรสแมรี่แห้ง - 2 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 หัว;
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำ - 120 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและทำความสะอาดล้อได้ดี
2. บดมะนาวและกระเทียมด้วยมีดหรือในเครื่องปั่นและโอนไปยังชาม
3. เพิ่มเกลือพริกไทยโรสแมรี่และน้ำมันมะกอกที่นั่น ผสมทุกอย่าง
4. ถูก้านทุกด้านด้วยมวลสำเร็จรูป หลังจากห่อด้วยฟิล์มแล้วนำมาหมักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
5. ทันทีที่หมูหมักวางไว้ในชามของผู้เล่นหลายคนโดยถอดฟิล์มออกก่อนหน้านี้ เติมน้ำตรงนั้น
6. ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "Extinguishing" เวลาทำอาหารจะเป็น 3 ชั่วโมง
7. สามารถเตรียมความพร้อมด้วยมีด เพียงแค่เจาะเนื้อและถ้าน้ำใสออกมาก็พร้อม

ขาหมูอบในหม้อหุงช้า

ไม่สำคัญว่าคุณปรุงอาหารในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าสูตรสำหรับการอบยังคงเหมือนเดิม แต่สนับมือที่อบในหม้อหุงช้าจะดูหยาบและกรอบมากขึ้น มันถูกจัดทำง่าย ๆ เหมือนกับในสูตรดั้งเดิม ก่อนที่จะอบข้อมือก่อนอื่นคุณต้องนำออกมาเพื่อให้เนื้อสัตว์สุกดีขึ้น

ส่วนผสม:

• เนื้อกระดูก - 2 กก.;
• แครอท (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไวน์แดง - แก้วเล็ก 1 แก้ว;
• กระเทียม - 4 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - 10 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 12 ถั่ว
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 3 ช้อนชา
• น้ำ - 230 มล.

เตรียม:

1. ล้างเนื้อในขณะที่เอาผิวหนังส่วนเกินและวางในชามของ multicooker
2. วางหัวหอมและแครอทไว้ด้านบน พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่
3. ถัดไปใส่เกลือเครื่องเทศและน้ำ
4. ปิดฝาแล้ววางโปรแกรม“ Extinguishing” เป็นเวลา 50 นาที
5. หลังจากเสียงบี๊บให้เอาเนื้อออกจากชาม น้ำซุปและผักไม่จำเป็นอีกต่อไปพวกเขาสามารถทิ้งไว้ทำซุป
6. เคลือบหมูที่เย็นแล้วด้วยกระเทียมและใส่ในชามที่ว่างเปล่าของผู้รับเงินหลายคน เพิ่มซอสถั่วเหลืองไวน์และปก ตั้งค่าโหมด "การอบ" และทำอาหารอีก 40 นาที หนึ่งครั้งในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อสัตว์จะต้องพลิกกลับ

ก้านหอมในเบียร์

การทำนิ้วหมูในหม้อหุงช้านั้นง่ายและง่ายมาก

ด้วยเบียร์ความละเอียดอ่อนนี้ยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น เนื้อดูดซับเครื่องดื่มดังนั้นรสชาติของเนื้อหมูจะกลายเป็นความขม

ส่วนผสม:

• ก้าน - 900 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• หัวหอม - 300 กรัม
• เบียร์ดำ - 800 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• มัสตาร์ด - 1.5 ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ถือหมูในน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วเอาทุกอย่างที่ไม่จำเป็นออกไป
2. จากนั้นวางไว้ในภาชนะอุปกรณ์และเติมด้วยเบียร์
3. ใส่หัวหอมกระเทียมแครอทและเครื่องเทศที่นั่น ควรหั่นผักอย่างหยาบ
4. ใส่หม้อหุงช้าลงในโหมด "การอบ" และปรุงอาหารจนเบียร์เดือด
5. จากนั้นเปลี่ยนโปรแกรมเป็น "สตูว์" แล้วทิ้งเนื้อไว้อีก 3 ชั่วโมง
6. ทันทีที่เสียงสัญญาณในขณะที่ก้านร้อนให้ถูด้วยน้ำผึ้งมัสตาร์ดและน้ำซุปและตั้งเวลา 30 นาทีในโหมด "การอบ"

สนับมือหมู

บนโต๊ะเทศกาลเช่นจานในรูปแบบของขนมขบเคี้ยวเย็นจะดูสง่างามมาก

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร
• ถั่วพริกไทยดำ - 6 ชิ้น;
• เนื้อสัตว์ - 1300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• allspice - 4 ชิ้น;
• พริกไทยป่น - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - 3.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เปลือกหัวหอม - 17 กรัม

เตรียม:

1. ใส่แกลบหัวหอม, พริกไทย, หัวหอมปอกเปลือก, ใบกระวาน, น้ำในชามหลายคนและทิ้งไว้ในโหมด "ซุป" เพื่อทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที
2. ล้างเนื้อหมูให้สะอาดและหลังจากตัดไปตามความยาวทั้งหมดเอากระดูก
3. เคาะเนื้อออกเล็กน้อยใช้พริกไทยป่นบดกับกระเทียมแล้วบีบให้เข้ากัน
4. ห่อชั้นให้แน่นในม้วนและห่อด้วยด้ายหนา
5. ใส่เกลือลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้ ออกเดินทางไปปรุงอาหารเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมงรวมถึงโปรแกรม "ดับ"
6. นำม้วนที่เสร็จแล้วออกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

สูตรอาหารทั้งหมดข้างต้นทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมาก

เสิร์ฟจานที่ดีขึ้นเมื่อร้อนและมีขนมปัง มันจะอร่อยมากถ้าคุณโรยก้านหลังจากปรุงด้วยสมุนไพรสับหรือพริกหยวกหวาน ทานเล่น!

เวลา: 180 นาที

เสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 2 จาก 5

สูตรสำหรับหมูขาแสนอร่อยในหม้อหุงช้าเรดมันด์

Redmond จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบอาหารรสเลิศ วิธีการปรุงอาหารจานนี้มีความอร่อยไม่ใช่พนักงานต้อนรับทุกคนรู้

ขาหมูหรือขาเป็นส่วนหนึ่งของขาหมู (หน้าแข้งหรือปลายแขน) ชิ้นส่วนจากขาหลังนั้นอ้วนขึ้นและใช้ในการเตรียมอาหารจานร้อนจานที่สอง ส่วนหนึ่งจากขาหน้าไปซุปและเนื้อเยลลี่

น้ำซุปปรุงจากก้านรมควันกับถั่ว สดสามารถนำไปอบในเตาอบได้ เนื้อต้มก่อนหรือดอง ยกนิ้วในสูตรหม้อหุงช้าที่มีรูปถ่ายของ Redmond มันเปิดออกอร่อยมาก

ในสูตรที่คุณจะได้พบอธิบายการเตรียมม้วนจากก้าน มันจะเป็นตัวแทนที่ดีสำหรับไส้กรอกร้านค้าและแม้กระทั่งแฮม หม้อหุงช้าเก็บรักษารสชาติและคุณภาพทางโภชนาการของอาหารไว้อย่างพิถีพิถัน

สนับมือต้มในมัลติกเกอร์ Redmond สำหรับม้วนจะนุ่มเนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารนานในโหมด "ดับ" ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องดองมัน

หลังจากซื้อซากหมูที่ถูกต้อง (จากขาหลังที่มีเนื้อมากขึ้น) ในตลาดหรือในร้านพวกเขาล้างมันแล้ววางในน้ำเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง นี้จะต้องทำเพื่อให้เลือดที่เหลืออยู่จะถูกลบออกจากเนื้อหมูและโฟมจำนวนมากไม่ได้เกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร

ในตอนแรกของการปรุงอาหารให้เพิ่มรากผักชีฝรั่งแครอทและหัวหอมเพื่อให้เนื้อมีกลิ่นหอม หัวหอมและแครอทจะถูกโยนทิ้งไป ใบเบย์และพริกไทยถูกวางไว้ที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

เมื่อเนื้อหมูสุกแล้วให้เปิดฝาหม้อของหลายเมนูและปล่อยให้เย็น เนื้อสัตว์อุ่นจากกระดูกถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ พริกไทยสำหรับส่วนผสมสามารถใช้ได้เฉพาะพื้นดินสีดำหรือสีดำกับสีแดง

มันจะต้องนำม้วนไปสู่ความพร้อมในตู้เย็น มัดด้วยเส้นใหญ่ภายใต้การกดขี่มันจะแข็งตัวอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศมันจะได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ จากนั้นเส้นใหญ่ที่ถูกตัดออกม้วนจะถูกห่อด้วยฟิล์มยึดและเก็บไว้ในตู้เย็น

หลังจากต้มแล้วสามารถยัดไส้หมูด้วยผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ : ชีสแตงกวาดองเห็ดกะหล่ำปลีตุ๋น ม้วนที่เตรียมไว้ด้วยไส้จะกลายเป็นรสชาติที่ดียิ่งขึ้น โปรดทราบว่าเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมสำหรับการบรรจุม้วน (ชีสเห็ดกะหล่ำปลี ฯลฯ ) อายุการเก็บจะลดลง

เริ่มทำอาหาร

เมื่อเตรียมข้อมือไว้ในหม้อหุงช้าคุณจะไม่อยากกินไส้กรอกของร้านอีกต่อไป

ส่วนผสม:

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมผลิตภัณฑ์ในม้วน สนับมือที่เปียกโชกจะถูกขูดด้วยมีดและล้าง ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม ล้างและปอกเปลือกแครอท

ขั้นตอนที่ 2

สนับมือนั้นวางอยู่ในชาม multiooker พร้อมหัวหอมและแครอท เทน้ำสะอาดที่กรองแล้ว เปิดหม้อหุงช้าในโหมดการทำอาหาร เมื่อน้ำเดือดเพิ่มรากผักชีฝรั่งและเกลือ

ขั้นตอนที่ 3

สลับหม้อหุงช้าไปที่โหมด "ดับ" ตั้งเวลา 3 ชั่วโมง ครึ่งชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารพริกไทยและใบกระวานจะถูกเพิ่มลงในชามมัลติคัลเจอร์

ขั้นตอนที่ 4

กระเทียมผ่านสื่อผสมกับเกลือและพริกไทยป่น สนับมือที่แช่เย็นเล็กน้อยนั้นถูกปลดปล่อยออกมาจากกระดูกแล้วถูด้วยเกลือและกระเทียมทั้งสองด้าน สะสมในม้วนที่แน่นและพันด้วยผ้าพันแผล พวกเขาวางม้วนภายใต้การกดขี่และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง อาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วจะถูกตัดและเสิร์ฟพร้อมกับผักผลไม้ซีเรียลหรือพาสต้า

ทานเล่น!

สูตรก้าน Multicooker

ขาหมูอบในเครื่องเทศมีกลิ่นหอมเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือสลัดเบา ๆ เพราะในตัวมันเป็นอาหารที่ค่อนข้างหนัก บ่อยครั้งที่ขาหมูอบถูกกินเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้กับเครื่องดื่มเบียร์และเบียร์เสริมตารางที่แสนอร่อยด้วยไส้กรอกและปีกย่าง คุณจะปฏิเสธความสุขในการกินได้อย่างไร

วิธีการปรุงขาหมูที่บ้าน? คุณสามารถอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้าซึ่งง่ายกว่ามาก

มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าก้าน (ส่วนบนของด้านหน้าและด้านหลังของหมู) มีสารก่อเจลและสารสกัดที่เป็นประโยชน์กรดอาราชิด็อนและยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 12 เหล็กซีลีเนียมและสังกะสี และใคร ๆ ก็บอกได้ว่าทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นควรกินก้าน แต่ก็มีไขมันมากดังนั้นหากคุณมีน้ำหนักเกินและมีคอเลสเตอรอลสูงแล้วงดการล่อให้ปรุงอาหาร จาน หากคุณไม่ได้มีปัญหาสุขภาพดังกล่าวพวกเขายินดีต้อนรับ!

เคล็ดลับ: เมื่อซื้อพระสาทิสลักษณ์ควรใช้ขาจากหลังเพราะส่วนนี้ของซากหมูจะมีเนื้อมากขึ้น

ดังนั้นเตรียมเนื้อหมูในหม้อหุงช้าพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ

ส่วนผสมสำหรับทำอาหารพระสาทิสลักษณ์ใน multicooker:

• ก้าน - 1 ชิ้น (1 กิโลกรัม)
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล
• หัวกระเทียม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 1 ถ้วย
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารก้านในหม้อหุงช้า

ต้องปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียม

ตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ

ควรล้างด้วยน้ำสะอาดโดยใช้มีดขูดด้วยมีดตัดด้วยมีดลึกประมาณ 1 เซนติเมตรแล้วใส่กลีบกระเทียมลงไปในแผล ที่นี่คุณสามารถเพิ่มชิ้นแครอท

บดกระเทียมและหัวหอมที่เหลือโดยใช้เครื่องปั่นหรือมีด

เราเปลี่ยนหัวหอมสับและกระเทียมเป็นชามใส่เกลือและเครื่องเทศที่นั่น

เราถูก้านด้วยส่วนผสมและส่งไปยังตู้เย็นในตอนกลางคืนดังนั้นก่อนที่จะนำไปอบในหม้อหุงช้าก้านจะหมักอย่างสมบูรณ์และอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่น

เช้าวันรุ่งขึ้นเราขยับข้อนิ้วมือลงในชามผู้ใช้หลายคนเทน้ำมันพืชและน้ำเลือกโหมด "Stewing" (หรือ "Stewing") ตั้งเวลาทำอาหารเป็น 4 ชั่วโมง

หากจำเป็นให้เติมน้ำเล็กน้อยในขณะที่ข้อนิ้วจะอ่อนตัวลงในหม้อหุงช้า เพียงเล็กน้อยเท่านั้นเพื่อที่จะไม่ปรุงอาหารนั่นคือมันอ่อนระเรื่อในน้ำจำนวนเล็กน้อย

หลังจากเวลาที่กำหนดหมูย่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมใน multivarkegotova

ในความคิดของเราจานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันวันอาทิตย์และโต๊ะรื่นเริง ในเยอรมนีพวกเขาเชื่อว่าการเตรียมเนื้อด้วยวิธีนี้เป็นไปได้ดีกับเบียร์ที่ดี แต่ชาวเยอรมันรู้เรื่องเกี่ยวกับสิ่งที่หนึ่งและที่สองเป็นอย่างมาก เสิร์ฟอาหารมันฝรั่งสลัดผักสดหัวหอมดองสำหรับปรุงแต่ง

ทานเล่น!

Anastasia Pesova บอกวิธีการทำอาหารสนับมือใน multicooker

ดูวิธีการทำขาหมู Milenia สูตรอาหาร:

หม้อหม้อวันนี้กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านหลายคนเพราะด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจานอย่างรวดเร็ว ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารหรือผลิตภัณฑ์แปลกใหม่

อร่อยนุ่มละมุนฉ่ำและน่ากินเป็นม้วนหมูอบในหม้อหุงช้า การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายที่สำคัญที่สุดคือเลือกเนื้อสัตว์ที่ดี

ขาหมูในหม้อหุงช้า: สูตร

ส่วนผสม:

1. เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
2. พริกไทยดำ - 10 ชิ้น
3. ใบกระวาน - 1 ใบ
4. กระเทียม - 5-6 กลีบ
5. ซอสถั่วเหลือง - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
6. ไวน์แดงกึ่งหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ
7. หัวหอม - 1 ชิ้น
8. แครอท - 1 ชิ้น
9. สนับมือหมู - 1 กก.

เตรียม:

• สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกด้ามที่เหมาะสม ก่อนที่จะซื้อมันจำเป็นต้องทำการตรวจสอบอย่างละเอียด - ไม่ควรมีขนแปรงส่วนเกินบนพื้นผิวไม่มีข้อบกพร่องทางผิวหนังรวมถึงข้อบกพร่องอื่น ๆ
• ข้อนิ้วนั้นล้างด้วยน้ำไหลจากนั้นทำความสะอาดด้วยมีดหรือแปรงจากสิ่งสกปรก ในกรณีที่พบตอซังเล็ก ๆ จะต้องเกรียม แต่ต้องระวังให้มาก
• ก้านพวงมาลัยที่เตรียมไว้จะวางไว้ที่ด้านล่างของหม้อ
• แครอทนำมาล้างและล้างให้สะอาดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ (สามารถเป็นก้อน)
• หัวหอมทำความสะอาดล้างและหั่นเป็น 4 ส่วน (แบ่งให้ทั่ว)
• แครอทและหัวหอมที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางในชามแบบหลายผู้เล่นในขณะที่ซ้อนกันรอบก้านหรือระหว่างพวกเขา (ถ้ามีก้านขนาดเล็กหลายอัน)
• ใบกระวาน, พริกไทยมีการเพิ่ม, ก้านปรุงรสด้วยเกลือ เทน้ำเย็น
• เทน้ำมากจนสูงกว่าเนื้อประมาณ 1 ซม.
• ตั้งค่าโหมด "ดับ" บน multivarkenado ตั้งเวลา 40 นาทีในขณะที่ควรมีแรงดันสูงสุด ในกรณีที่มีการใช้โมเดลมัลติเกอร์เกอร์ที่ไม่มีฟังก์ชั่นของหม้อหุงความดันจะสามารถตุ๋นเนื้อสัตว์ในโหมดง่าย ๆ จนสุกเต็มที่เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
• นำชิ้นเนื้อมาจากน้ำซุปจากนั้นจึงนำผักทั้งหมดออกเนื่องจากไม่ต้องการอีกต่อไป หากต้องการน้ำซุปสามารถกรองผ่านตะแกรงปรับและใช้เป็นพื้นฐานสำหรับน้ำซุป
• ปอกเปลือกกระเทียมจำนวน 6 กลีบจากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ 2 ชิ้นตามลำดับหลังจากนั้นนำนิ้วไปยัดด้วยกระเทียม
• ชิ้นเนื้ออีกครั้งกลับไปที่ชามของ multicooker (ว่าง) และราดด้วย 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มไวน์แดงซอสถั่วเหลือง (6 ช้อนโต๊ะ) ชามถูกปกคลุมและตั้งค่าโหมด "การอบ" ตั้งเวลาไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
• ชิ้นเนื้อหันไปด้านอื่น ๆ หลังจากที่ตั้งค่าโหมด "การทอด" ตัวจับเวลาจะถูกตั้งค่าเป็นเวลา 15 นาที สิ่งที่สำคัญที่สุดในขณะนี้คือไม่ควรปิดฝาเนื่องจากซอสควรข้นและค่อย ๆ ระเหยความชื้นส่วนเกินออกทั้งหมด ด้วยเหตุนี้ชิ้นเนื้อจึงมีสีน้ำตาลเล็กน้อย
• ในกรณีที่ใช้ Multicooker อย่างง่ายเพื่อให้ซอสบางส่วนระเหยไปในระหว่างการอบให้หมุนสนับมือและทำอาหารต่อไปโดยใช้ฝาอบที่อยู่ใต้ฝาปิด
• ก้านพร้อมควรมีเฉดสีเข้มเนื้อนุ่มและกรอบคาร์เมล

สูตรสำหรับก้านที่นุ่มในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

1. เกลือเพื่อลิ้มรส
2. พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
3. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
5. กระเทียม - 5-7 กลีบ
6. แครอท - 1 ชิ้น
7. สนับมือหมู - 1 ชิ้น (300-350 กรัม)

เตรียม:

• ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขาหมู เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกใช้ชิ้นส่วนที่ไม่ใหญ่มากเพื่อให้เข้ากับชามแบบมัลติคัลเลอร์ได้ง่าย
• ไม้หมูล้างออกด้วยน้ำสะอาดหากจำเป็นควรทำความสะอาดผิวด้วยแปรงและขนแปรงที่มีอยู่จะถูกไหม้เกรียม
• ใช้มีดคมปลายนิ้วถูกตัดตามยาวหลังจากนั้นกระดูกจะถูกลบออกอย่างระมัดระวัง
• กระเทียมปอกเปลือกและผ่านการกดด้วยกานพลูสองสามชิ้นที่จะพักไว้เพราะพวกเขาเข้ามาหาประโยชน์ได้ในภายหลัง หากต้องการกระเทียมสามารถสับบนกระต่ายขูดปรับ
• เมื่อสนับมือพร้อมแล้วจะต้องวางลงบนโต๊ะโดยให้ผิวหนังอยู่ด้านล่าง ข้างในสนับมือนั้นถูด้วยกระเทียมสับเกลือและพริกไทยดำอย่างระมัดระวัง (ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ)
• แครอทปอกเปลือกล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดแครอทเพื่อให้สะดวกกับเนื้อสัตว์
• กลีบกระเทียมที่เหลืออยู่จะถูกสับละเอียด
• มันเป็นสิ่งจำเป็นในการยัดไส้เนื้อด้วยกระเทียมและแครอทเพื่อให้สะดวกขอแนะนำให้เลือกใช้ชิ้นที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเนื่องจากสะดวกกว่าที่จะเปลี่ยนเป็นก้าน
• เนื้อยัดอยู่บนขอบของก้าน ตอนนี้มันถูกพับเก็บอย่างเรียบร้อยในรูปทรงของม้วนหลังจากนั้นปลายหนาของมันจะถูกผูกไว้กับเส้นใหญ่ (ด้ายการทำอาหาร)
• ม้วนเสร็จแล้วถูอีกครั้งด้วยเกลือเครื่องเทศและพริกไทยป่น สามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณไม่มีข้อ จำกัด ในทางปฏิบัติ
• โหมด "การทอด" ถูกตั้งค่าไว้บน multicooker น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยเทลงในชามและอุ่น
• สนับมือหมูยัดไส้ไว้ในชาม multiooker แล้วทอดจาก 2 ด้าน สิ่งสำคัญคือการม้วนเป็นประจำเพื่อให้เปลือกโลกสีทองสม่ำเสมอ
• จากนั้นโหมด "การดับ" ตั้งอยู่บน multicooker และข้อนิ้วสุกสำหรับ 2.5-3 ชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนดก้านเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

วิธีการปรุงอาหารก้านในหม้อหุงช้าในวิธีพิเศษหรือไม่?

ในการปรุงอาหารขาหมูยัดไส้คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สูตรด้านบน แต่ยังเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ในกรณีนี้มันไม่จำเป็นต้องถูกตัดคุณสามารถทิ้งกระดูกไว้ข้างใน

ส่วนผสม:

1. สนับมือหมู (ชิ้นกลาง) - 1 ชิ้น
2. เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ผักชีฝรั่ง - 1 ราก
4. การเติม - ให้เลือก

เตรียม:

• ขาหมูที่เตรียมไว้นั้นวางในชามหลายมุมปรุงรสเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือและเทน้ำร้อน เทน้ำเพื่อให้เนื้อถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์
• มีการเติมถั่วลันเตาสองต้นรวมถึงรากพาร์สลีย์ลงไปในน้ำ
• โหมด“ ดับไฟ” ถูกตั้งค่าไว้บน multicooker โดยใช้นิ้วเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจนกระทั่งสุกเต็มที่
• หลังจากเวลาที่กำหนดสนับมือที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากชามผู้เล่นหลายคนแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มันเย็นอย่างสมบูรณ์ จากนั้นจะถูกตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่คมชัดและกระดูกจะถูกลบออก
• ตอนนี้การบรรจุใด ๆ สามารถห่อด้วยเนื้อสัตว์ - มันอาจเป็นชีส, เห็ด, กะหล่ำปลีดองตุ๋น ทันทีที่มีการวางไส้ก้านจะพับเป็นม้วนและพันด้วยฟิล์มยึดติดด้วยด้าย
• จากนั้นวางไว้ใต้ปุ่มกดแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง
• ทันทีก่อนที่จะให้บริการด้ายและยึดฟิล์มจะถูกลบออกก้านถูกตัดออกเป็นส่วนเล็ก ๆ และตกแต่งด้วยใบสีเขียวสด

เมื่อไม่นานมานี้เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามีเพียงพ่อครัวที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถปรุงอาหารให้ได้รสชาติที่อร่อย เนื่องจากผู้เล่นหลายคนปรากฏตัวในหลายครัวสถานการณ์จึงเปลี่ยนไป ตอนนี้อาหารจำพวกขาหมูที่บอบบางจะประสบความสำเร็จได้อย่างง่ายดายแม้กระทั่งกับพนักงานเสิร์ฟมือใหม่

ข้อนิ้วเป็นส่วนหนึ่งของขาหมูซึ่งส่วนใหญ่ประกอบด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและกล้ามเนื้อ เตรียมอย่างเหมาะสมมันสามารถกลายเป็นเครื่องประดับและอาหารจานหลักของตารางใด ๆ : ทั้งงานรื่นเริงและทุกวัน การใช้หม้อหุงช้าในการเตรียมสนับมือที่อร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก ในบทความนี้เราจะดูสูตรง่ายๆสองสามอย่างสำหรับทำอาหารพระสาทในหม้อหุงช้า

สนับมือที่ปรุงด้วยกระเทียมเป็นไปตามประเพณีการปรุงอาหารของชาวเยอรมัน ดังนั้นถ้าคุณชอบเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีและถ้าคุณชอบเบียร์ให้ใช้สูตรเฉพาะนี้

ในการเตรียมก้านกระเทียมในหม้อหุงช้าคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ขาหมู - 1.5 กก.
• กระเทียม - 5 กลีบ
• เลมอน - 1 ชิ้น;
• โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยแดงป่น - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำ - 100 มล.;
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำหมูสามชั้นกับกระเทียมในหม้อหุงช้า

1. ล้างข้อนิ้วขูดผิวด้วยมีด
2. ปอกเปลือกกระเทียมล้างออก หั่นมะนาวครึ่งลูก บดกระเทียมและมะนาวครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นถ่ายโอนไปยังภาชนะที่แยกต่างหาก
3. เพิ่มโรสแมรี่, พริกแดง, น้ำมันมะกอกและเกลือ, พริกไทยกับกระเทียมและมะนาว ผสมมวล
4. การแต่งกายที่เกิดขึ้นอย่างมากมายถูนิ้วมือทุกด้าน
5. ห่อแฮมไว้ในแผ่นฟิล์มแล้วส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะถูกดองและได้รับรสชาติที่จำเป็น
6. หลังจาก 2 ชั่วโมงให้เอาข้อนิ้วมือออกจากตู้เย็นให้พ้นจากฟิล์มแล้วส่งไปที่ความจุของมัลติแอกเกอร์
7. เทน้ำลงในชามเครื่องใช้
8. ปิดอุปกรณ์อย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้เปิด multicooker แล้วหมุนไปทางด้านอื่น ๆ
10. ปิดอุปกรณ์อีกครั้งโดยมีฝาปิดยืดการทำอาหารในโหมดดับไฟอีก 1 ชั่วโมง
11. หลังจากเวลาผ่านไปให้เปิดมัลติแอกเกอร์อีกครั้งแล้วหมุนลูกบิดอีกครั้ง ขยายการปรุงอาหารในโหมด "ดับ" อีก 1 ชั่วโมง
12. คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานโดยการเจาะเนื้อด้วยมีด ถ้าน้ำใสไป - ข้อนิ้วพร้อมอย่างสมบูรณ์
13. ในการจัดเตรียมจานเอาก้านออกจากชามของอุปกรณ์ระบายน้ำ
14. เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในความสามารถของผู้เล่นหลายคนเปิดอุปกรณ์ในโหมด "ทอด" ทอดก้านทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง

ขาเบียร์ในหม้อหุงช้า

ขาในเบียร์เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับปีใหม่หรือตารางคริสต์มาส จานนี้มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นที่ไม่มีใครเทียบของก้านเสร็จแล้วสามารถเปลี่ยนหัวของแขกที่ต้องการมากที่สุด

ในการเตรียมเบียร์ในหม้อตุ๋นคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• สนับมือหมู - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เบียร์ดำ - 1 ลิตร
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• กลีบ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก้านปรุงอาหารในเบียร์ในหม้อหุงช้า

1. หลังจาก 2 ชั่วโมงขูดผลิตภัณฑ์ด้วยมีดล้างแห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วส่งไปที่ความจุของ multicooker
2. เทเบียร์ลงในชามอุปกรณ์
3. ปอกหัวหอมโดยไม่ต้องตัดเพื่อส่งไปยังหม้อหุงช้า
4. ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ แล้วใส่ลงไปในเนื้อหาของ multicooker
5. ปอกกระเทียมใส่กลีบทั้งหมดในชามของเครื่อง
6. เพิ่มกานพลู, ใบกระวาน, เกลือและพริกไทยลงในหม้อหุงช้าเพื่อลิ้มรส
7. ปิดเครื่องอย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดตั้งค่าโหมด“ ดับไฟ” แล้วปรุงอาหารเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
8. เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลงให้เอาข้อนิ้วมือออกจากหม้อหุงช้าและปล่อยให้เนื้อเย็นลง
9. ในภาชนะแยกต่างหากผสมน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเบียร์และมัสตาร์ดที่เกิดขึ้น
10. เคลือบสนับมือที่ระบายความร้อนด้วยมวลที่เกิดขึ้นในทุกด้าน
11. เทน้ำซุปเบียร์จากชามเครื่องใช้ใส่ลงในภาชนะที่เคลือบด้วยก้านซอส
12. หมุนหม้อหุงช้าลงในโหมด "การอบ" และทอดเนื้อจากทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สนับมือกับผักในหม้อหุงช้า

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารแสนอร่อยจะต้องประทับใจกับสูตรอาหารที่ปรุงด้วยผักในหม้อตุ๋น เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันจานอร่อยสุดขีดสามารถแปลกใจสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ

รายการส่วนผสมที่จะต้องใช้ในการปรุงหมูย่างกับผักในหม้อหุงช้า:

• สนับมือหมู - 1 กก.
• ขนหัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• ใบโหระพา - 30 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ฟอยล์

วิธีการปรุงอาหารด้วยพระสาทิสลักษณ์ในหม้อหุงช้า

1. ล้างสนับมือด้วยน้ำเย็นขูดมีดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นลึก ๆ
2. ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. กระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. ล้างหัวหอมผักชีฝรั่งและโหระพาสับละเอียด
5. ผสมผักชีกับน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย
6. ตะแกรงสนับมือด้วยน้ำสลัดจากสมุนไพรและเครื่องเทศ
7. ห่อก้านด้วยกระดาษฟอยล์ส่งในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้เนื้อหมักอย่างดีและจะได้รับรสชาติที่จำเป็น
8. หลังจากเวลาเอาข้อนิ้วจากตู้เย็นเอาฟอยล์
9. ส่งส่วนผสมไปยังชามของผู้เล่นหลายคนตั้งค่าโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 3 ชั่วโมง หมุนผลิตภัณฑ์เป็นระยะ ๆ ในระหว่างการปรุงอาหาร

ก้านเผ็ดใน multicooker

ข้อนิ้วที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและเผ็ด เสิร์ฟบนโต๊ะในงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดังและแขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติของแฮมหมู

ในการจัดเตรียมก้านเผ็ดในหม้อหุงช้าให้เก็บผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สนับมือหมู - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - 2 ฝัก
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• โรสแมรี่ - 1 วัยรุ่น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ฟิล์มยึดเกาะ

วิธีการเตรียมขาหมูเผ็ดในหม้อหุงช้า

1. ขูดแฮมด้วยมีดล้างให้สะอาดแล้วส่งไปที่ชามของ multicooker
2. ปอกเปลือกแครอทใส่ในหม้อหุงช้า
3. ล้างหัวหอม แต่อย่าปอกเปลือกใส่ในตู้เย็น
4. เพิ่มโรสแมรี่และใบกระวานเพื่อความจุของ multicooker
5. เนื้อหาของ multicooker เทน้ำขึ้นไปด้านบน
6. ปิดเครื่องด้วยฝาปิดตั้งค่าโหมด“ ทำอาหารช้า” เป็นเวลา 6 ชั่วโมง
7. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ
8. สับพริกไทยร้อน
9. ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมกระเทียมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสปาปริก้าและพริกขี้หนูสับ
10. ตัดก้านเสร็จแล้วนำกระดูกออก
11. กระจายฟิล์มยึดซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ใส่ก้านซอส แจกจ่ายซอสที่เหลือให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อ
12. ม้วนแฮมแน่นเป็นม้วนวางไว้ภายใต้การกดขี่และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

สนับมือ Multicooker

สนับมือหมูในหม้อหุงช้าจะเป็นทางเลือกที่ดีในการเลือกซื้อไส้กรอกและแฮมที่หลายคนชื่นชอบ นอกจากนี้ด้วยการใช้ความร้อนพิเศษทำให้ผู้ใช้หลายคนไม่เพียง แต่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังคงคุณค่าทางอาหารไว้ด้วย

ในการปรุงหมูย่างในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สนับมือหมู - 1 กก.
• รากผักชีฝรั่งแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม -1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• peppercorns - 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 3.5 ลิตร
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับการทำสนับมือหมูในหม้อหุงช้า

1. เทสนับมือด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลาผ่านไปให้ขูดผลิตภัณฑ์ด้วยมีดแล้วล้างให้สะอาด
3. ปอกเปลือกหัวหอมและแครอทล้างออก
4. ใส่สนับมือในความสามารถของ multicooker พร้อมกับหัวหอมและแครอทเทน้ำ ตั้งค่าโหมด "การทำอาหาร" รอให้เดือดเกลือและเพิ่มผักชีฝรั่ง
5. ตุ๋นผลิตภัณฑ์ในโหมด "ตุ๋น" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. หลังจากสองชั่วโมงให้เพิ่ม peppercorns และ bay leaves เข้ากับเนื้อหาของ multicooker ขยายการปรุงอาหารในโหมดสตูว์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. โอนก้านต้มไปยังภาชนะที่แยกต่างหากทำแผลตามยาวเอากระดูก
8. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อผสมกับเกลือและพริกไทย
9. ด้วยกระเทียมสับถูข้อมือทั้งสองข้างม้วนผลิตภัณฑ์ลงในม้วนที่หนาแน่น
10. วางม้วนรีดภายใต้การกดขี่และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

มันเป็นที่น่าสังเกตว่าม้วนยังสามารถยัด การอุดดังกล่าวสมบูรณ์แบบ:

• เห็ด;
• แตงกวาดอง
• กะหล่ำปลีตุ๋น ฯลฯ

ทานเล่น!

ก้านปรุงอาหารในหม้อหุงช้า วีดีโอ