ทุกคนรู้ว่าชิปแคร็กเกอร์และสินค้าอื่นที่คล้ายคลึงกันทุกชนิดเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ยิ่งกว่านั้นมันไม่ได้มีประโยชน์อะไร แต่เป็นอันตรายถึงชีวิต แต่ในความเป็นจริงมีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าทำไมชิปถึงไม่แข็งแรง

ทำไมคุณไม่สามารถใช้ Kirieshki ยอดนิยมเลย์ครัสต์ทิมและอื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมได้?

โดยหลักการแล้วมันฝรั่งทอดเป็นชิ้นบาง ๆ อันตรายที่นี่คืออะไร? ใช่ไม่ได้มีประโยชน์มาก แต่ก็ไม่ถึงตาย ในความเป็นจริงผู้ผลิตส่วนใหญ่ในการแสวงหาผลกำไรเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจากแป้งมันฝรั่งและไม่ได้มาจากผักทั้งหมด แป้งมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอย่างยิ่งมันไม่ได้มีสารที่มีประโยชน์เพียงอย่างเดียว โดยวิธีการในเรื่องนี้ Kirieshki และแครกเกอร์อื่น ๆ เปรียบเทียบดีกับชิปแม้ว่าพวกเขายังมีความแตกต่างของตัวเอง

หากคุณคิดว่าผลิตภัณฑ์โปรดของคุณทอดในผักหรืออย่างน้อยน้ำมันปาล์มคุณจะเข้าใจผิดอย่างรุนแรง เพื่อที่จะประหยัดมันถูกแทนที่ด้วยไขมันทางเทคนิคมานาน ด้วยการใช้อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้คุณจะเสี่ยงต่อการเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

ชิปรวมถึงแครกเกอร์มีเกลือจำนวนมาก และเกลือก็มีความสามารถในการกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย นอกจากนี้การบริโภคเกลือในปริมาณที่มากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดไตและระบบทางเดินอาหาร

รสชาติทุกชนิดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตชิปเป็นอันตรายอย่างยิ่งและสามารถทำให้ติดได้ นี่คือเคมีบริสุทธิ์โดยเนื้อแท้ซึ่งไม่ได้มีสารที่มีประโยชน์ หากคุณคิดว่าตราสินค้าไม่ได้เพิ่มสารดังกล่าวลงในผลิตภัณฑ์ของคุณแสดงว่าคุณเข้าใจผิด ไม่มีผู้ผลิตบันทึกเกี่ยวกับสารเคมี

และมันไม่สำคัญว่าคุณกินเลย์คีรีกีหรือพริงเกิล อันตรายเกือบจะเหมือนกัน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของความนิยมในการเพิ่มรสชาติและสารปรุงแต่งอื่น ๆ

นอกจากนี้หากคุณเป็นคนรักการรับประทานอาหารที่มีชิป Lays โปรดจำไว้ว่าในแง่ของปริมาณแคลอรี่หนึ่งชุดของอาหารดังกล่าวมีค่าประมาณ 1/3 ของอาหารของบุคคล Kirieshki หรือแครกเกอร์อื่น ๆ อยู่ไม่ไกลจากตัวบ่งชี้นี้ ดังนั้นคนที่มีน้ำหนักเกินหรือมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันไม่สามารถบริโภคได้

ทำไมชิปถึงเป็นอันตรายและต่อใคร มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามนี้: ทุกคนอย่างแน่นอน ไม่ว่าส่วนผสมใดที่ใช้มันจะไม่มีผลประโยชน์ใด ๆ ในตัวมันเอง แต่มันจะเป็นอันตรายมาก ส่วนผสมทั้งหมดนั้นมีอันตรายเป็นรายบุคคล แต่เมื่อรวมเข้าด้วยกันพวกมันจะกลายเป็นพิษจริง

และการใช้งานคืออะไร?

นักวิทยาศาสตร์และแพทย์ทุกคนให้เหตุผลอย่างเป็นเอกฉันท์ยืนยันว่า Lays, Kirieshki, Pringles และอื่น ๆ ทุกประเภทไม่ได้มีความดีในตัวเอง ผลิตภัณฑ์ที่ว่างเปล่าอย่างแน่นอน เศษอาหารที่เรียกว่าซึ่งจะต้องถูกลบออกจากอาหาร

แต่ทำไมชิปถึงเป็นอันตราย สินค้าที่คล้ายคลึงกันสามารถนำความเสียหายมาได้มากแค่ไหน

นี่เป็นเพียงรายการที่บ่งบอกถึงโรคที่สามารถเกิดขึ้นได้จากอาหารดังกล่าว:

• จังหวะและหัวใจวาย
• โรคมะเร็ง
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• โรคของไตตับและอวัยวะภายในอื่น ๆ
• การหยุดชะงักของฮอร์โมนทุกชนิด
• ความผิดปกติของระบบประสาท
• ปฏิกิริยาการแพ้;
• บวม;
• พิษของร่างกาย
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• น้ำหนักส่วนเกิน;
• อารมณ์แปรปรวน, ซึมเศร้าและปัญหาทางจิตวิทยาอื่น ๆ ;
• การติดสารปรุงแต่งอาหารต่างๆ
• คอเลสเตอรอลส่วนเกินในร่างกาย

แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้อยู่ไกลจากปัญหาทั้งหมดที่คุณสามารถเรียกใช้ในร่างกายของคุณ แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญยังพบว่ามันยากที่จะตอบคำถาม: ร่างกายผลิตผลิตภัณฑ์ได้อย่างไรเช่นชิปเลย์และแครกเกอร์ Kirieshki

หากคุณยังคงสงสัยว่าคุณกินชิป Pringles หรือแครกเกอร์ Kirieshki ที่คุณโปรดปรานต่อวันหรือต่อเดือนได้เท่าไหร่ ไม่เลย แม้แต่การใช้หนึ่งแพ็คเก็ตของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดอันตรายไม่สามารถแก้ไขได้

แน่นอนว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแม้กับคนที่มีสุขภาพดีนั้นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง แต่ที่นี่คนที่มีโรคเรื้อรังหรือกำลังดิ้นรนกับน้ำหนักส่วนเกินอย่างแน่นอนไม่สามารถกินพวกเขา

โปรดจำไว้ว่าสิ่งที่สำคัญคือชิปไม่ใช่มันฝรั่งทอด ขนมปังปิ้งไม่ใช่ชิ้นขนมปังทอด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ที่ตอนนี้ได้รับความนิยมไม่ได้เป็นผลมาจากการทำงานของพ่อครัว เหล่านี้เป็นผลงานชิ้นเอกของนักเคมีและเช่นเดียวกับสารเคมีอื่น ๆ พวกเขาสามารถใช้งานด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งและจะเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งการใช้งานไปโดยสิ้นเชิง และสำหรับคนที่นำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและดูอาหารของพวกเขาจานนี้ไม่เหมาะกับเมนูใด ๆ

ในร้านค้าแผนกทั้งหมดสงวนไว้สำหรับ "อาหารว่าง" ยอดนิยม - มันฝรั่งทอด การโฆษณาทางโทรทัศน์ทุกวันทำให้คนหนุ่มสาวโน้มน้าวใจว่างานปาร์ตี้ที่ไม่มีชิปจะไม่สนุก เราเสนอให้เติมพลังด้วย "พลังงาน" ของต้นกำเนิดที่น่าสงสัยมาก และดูเหมือนว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับอันตรายของชิป แต่พวกเขายังคงดูดซับพวกเขาในปริมาณที่เหลือเชื่อ และผู้บริโภคหลักของพวกเขาคือวัยรุ่นและคนหนุ่มสาว แล้วมันฝรั่งทอดคืออะไร และพวกเขาจะมีประโยชน์หรือไม่

บอกฉันว่าคุณกินอะไรและฉันจะบอกคุณว่าคุณป่วย

ฮิปโปเครติส

โครงสร้าง

คำเหล่านี้สามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่เรียกว่ามันฝรั่งทอดได้อย่างสมบูรณ์ อันที่จริงแล้วถ้าฉันจะพูดอย่างนั้นความละเอียดอ่อนเป็นเวลานานไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับวิธีที่มันถูกสร้างขึ้นในศตวรรษก่อนหน้านี้ จากนั้นมันก็เป็นมันฝรั่งแผ่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพร้อมเกลือเพิ่ม วันนี้มันเป็นแป้งดัดแปลงแป้งสาลีและสารเคมีจำนวนมากเพื่อให้ชิปหนาแน่นให้รสชาติที่เหมาะสมและยืดอายุการเก็บ เพื่อแสดงจานสีทั้งหมดของสารที่เป็นอันตรายเราจะแสดงสิ่งที่ถูกเพิ่มเข้าไปในชิปสำเร็จรูปเพื่อให้พวกเขาได้ลิ้มรส

ตาราง: สารที่มีอยู่ในชิปและผลกระทบต่อร่างกาย

ตารางนี้แสดงรายการสารเติมแต่งสังเคราะห์ที่อันตรายที่สุด แน่นอนว่ามีบรรทัดฐานสำหรับการใช้งานอย่างปลอดภัย แต่เมื่อคำนึงถึงจำนวนผู้ที่กินมันฝรั่งทอดเราสามารถสรุปได้ว่าสารเคมีนี้สะสมในร่างกายของพวกเขาทุกวัน นอกจากนี้สามของพวกเขา - เพิ่มรสชาติ - มีอยู่ในชิปเกือบทั้งหมดอย่างครบถ้วน

มาทำรายการ "โศกเศร้า" ของมันฝรั่งทอดที่มีอยู่ต่อไป สำหรับการผลิตของพวกเขาถูกนำมาใช้:

• มันฝรั่งบดแห้งหรือแช่แข็ง
• ตังข้าวสาลี;
• แป้งถั่วเหลืองและมันฝรั่ง (มักดัดแปลง);
• น้ำมันที่ไม่ผ่านการอบแห้ง - ข้าวโพด, ถั่วเหลือง, ปาล์ม, น้อยกว่า - ดอกทานตะวัน

เหตุผลในการใช้วัตถุดิบดังกล่าวค่อนข้างเข้าใจได้ - การลดต้นทุนการผลิต ในขณะที่ร้านค้ามันฝรั่งทอดมีราคาแพงและประกาศเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่การใช้วัตถุดิบราคาถูกนั้นไม่เพียงพอและผู้ผลิตก็เริ่มประหยัดน้ำมันหรือคุณภาพของมัน สิ่งนี้หมายความว่าสำหรับผู้บริโภค? แต่สิ่งที่ - เมื่อทอดชิปสำเร็จรูปน้ำมันจะไม่ค่อยเปลี่ยน นอกจากนี้ส่วนผสมที่ใช้ยังเป็นสารประกอบที่อันตรายอย่างยิ่งเมื่อถูกความร้อนโดยเฉพาะอะคริลาไมด์ซึ่งเป็นสารที่พบได้ในอาหารจานด่วนทั้งหมดที่ต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อน มันเกิดขึ้นจากการให้ความร้อนคาร์โบไฮเดรตถึง 120 องศาเซลเซียส อะคริลาไมด์เป็นสารก่อมะเร็ง

ปริมาณสูงสุด 1 mcg ต่อวันถือว่าค่อนข้างปลอดภัย มันมีชิปเพียง 0.5 กรัม ซึ่งหมายความว่าเนื้อหาของมันแม้ในแพ็คเก็ตขนาดเล็ก (28 กรัม) ของผลิตภัณฑ์นี้เกินระดับสูงสุดที่อนุญาตได้ถึง 56 เท่า!

และตอนนี้บางคำเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการ ชิปเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง ช่วงของค่า KBZhU นั้นนำมาใช้สำหรับสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ตาราง: คุณค่าทางโภชนาการของมันฝรั่งทอด

แม้แต่ชิป "แคลอรีต่ำ" ส่วนใหญ่ก็มีความต้องการพลังงานร่างกายเป็นประจำเกือบหนึ่งในสี่ของทุกวัน แต่สิ่งที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุดคือแคลอรี่เหล่านี้“ ว่างเปล่า” พวกเขาไม่ได้ให้สารที่ร่างกายต้องการใช้ทำงาน

ชิปมีประโยชน์หรือไม่

เราเชื่อว่าคำตอบนั้นชัดเจน คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความปลอดภัยของการใช้งานของพวกเขา แต่ไม่เกี่ยวกับผลประโยชน์ โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายคุณสามารถกินชิปแพ็คเก็ตได้ไม่เกินเดือนละ 2 ครั้ง เราไม่ควรพูดถึงการกินผลิตภัณฑ์นี้ทุกวัน (แน่นอนคุณดูแลสุขภาพของคุณ) และอีกครั้งฉันต้องการที่จะหันไปใช้คำพูดของฮิปโปเครติส: "โรคส่วนใหญ่มาจากสิ่งที่เราแนะนำให้รู้จัก"

“ แนะนำตัวเอง” ดีกว่าชิปทำที่บ้านซึ่งคุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณเอง จะไม่มีอันตรายจากพวกเขาแน่นอนและแม้แต่ผลประโยชน์บางอย่างก็เป็นไปได้

ความเสียหาย

แล้วมันฝรั่งทอดทำอะไรได้บ้าง การบริโภคเกินปกติของพวกเขาเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กและวัยรุ่น สารอันตรายที่สะสมอยู่ในร่างกายของพวกเขาในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าสามารถ“ ถ่าย” โรคที่เป็นอันตรายได้:

• โรคอ้วนเนื่องจากความผิดปกติของการเผาผลาญ
• การคุกคามของโรคเบาหวาน (เพราะตับอ่อนทรมานมาก);
• โรคกระเพาะ, แผลและโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร;
• การก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง;
• เพิ่มคอเลสเตอรอลและการพัฒนาเริ่มต้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด

การใช้ชิปอย่างต่อเนื่องสามารถลดระดับของเทสโทสเทอโรนในร่างกายทำให้คุณภาพของตัวอสุจิแย่ลงและลดการทำงานของระบบสืบพันธุ์

ชิปส่งผลกระทบต่อผู้หญิงในทางลบ การใช้อย่างต่อเนื่องอาจส่งผลกระทบต่อการผลิตน้ำนม

Transisomers ของกรดไขมันที่พบในมันฝรั่งทอดนำไปสู่การสลายของระบบประสาทและลดภูมิคุ้มกัน

ข้อห้าม

ข้อห้ามที่ชัดเจนสำหรับการใช้ชิปที่ผลิตทางอุตสาหกรรมคือวัยเด็กการตั้งครรภ์และการให้นมบุตร คุณไม่สามารถกินพวกเขากับคนที่ทุกข์ทรมาน:

• โรคเบาหวาน
• โรคหัวใจและหลอดเลือด
• โรคเกาต์;
• โรคหอบหืด;
• โรคภูมิแพ้;
• โรคลำไส้และกระเพาะอาหาร
• ความอ้วน

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะรับน้ำหนักจากชิป

แน่นอน! ยิ่งไปกว่านั้นมันคงหนีไม่พ้นถ้าคุณกินมันทุกวัน แป้งซึ่งพบได้ในคาร์โบไฮเดรตทุกกรัมนั้นร่างกายจะถูกประมวลผลอย่างรวดเร็วสู่กลูโคสและส่วนเกินนั้นจะถูกสะสมในตับ เมื่อเธอสะสมปริมาณไกลโคเจนที่เธอต้องการพวกมันจะเริ่มเปลี่ยนเป็นไขมันในร่างกาย

ชิประหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เมื่อตั้งครรภ์และตัดสินใจที่จะช่วยเด็กผู้หญิงที่มีเหตุผลควรทบทวนอาหารของเธอและไม่รวมอาหารขยะออกไป เรื่องนี้เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์เช่นชิปเป็นหลัก น่าเสียดายที่หลายคนไม่สามารถปฏิเสธความสุขและกินต่อไปอย่างน้อยก็บางครั้ง ในกรณีนี้มันมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าผลของความอ่อนแอนี้คืออะไร:

• ชิปจะช่วยเพิ่มน้ำหนักที่ไม่จำเป็น
• พวกเขาจะทำให้อิจฉาริษยาและเพิ่มพิษในระยะแรก;
• ปริมาณเกลือที่สูงจะทำให้เกิดอาการบวมน้ำในระยะต่อมาและกระตุ้นการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิต

นอกจากนี้รกไม่ได้เป็นอุปสรรคที่เชื่อถือได้เพื่อการรุกของสารเคมีที่เป็นอันตรายในชิปให้กับเด็ก ในเวลาเดียวกันผู้หญิงทุกคนรู้ว่าบางครั้งในระหว่างตั้งครรภ์ร่างกายต้องการ“ ความน่ารังเกียจ” ความปรารถนาที่ทนไม่ได้เช่นนี้สามารถทำให้พอใจได้กับชิปจำนวนเล็กน้อย (เพียงไม่กี่ชิ้น) จากนั้นเฉพาะในไตรมาสที่สามและในกรณีที่ไม่มีอาการบวมน้ำและปัญหาเกี่ยวกับอาการเสียดท้อง และควรปรุงเองที่บ้าน

ในระหว่างให้นมบุตรควรตัดมันฝรั่งทอดออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง ด้วยน้ำนมของแม่ทารกจะได้รับสารอันตรายทั้งหมดที่มีอยู่ ผลที่ได้คืออารมณ์เสียย่อยอาหารและเกิดอาการแพ้

การใช้ชิปโดยแม่พยาบาลอาจทำให้เกิดอาการบวมน้ำที่ Quincke ในเด็กซึ่งเป็นปฏิกิริยาที่รุนแรงที่สุดต่อการแพ้อาหาร

หากคุณไม่สามารถปฏิเสธอาหารขยะนี้ได้อย่างสมบูรณ์คุณสามารถที่จะใช้ชิปได้เฉพาะหลังจากที่เด็กอายุ 4 เดือนและไม่มีอาการแพ้ ปริมาณที่อนุญาตคือ 100 กรัมต่อวันและไม่เกิน 2 ครั้งต่อเดือน

ชิปในอาหารของเด็ก

เมื่อลองชิปแล้วครั้งหนึ่งเด็ก ๆ ก็“ นั่งลง” กับพวกเขาอย่างรวดเร็วและมักจะขอพ่อแม่ของพวกเขาพร้อมขนม ผู้ปกครองไม่สามารถปฏิเสธลูกที่รักได้ สิ่งนี้ไม่สามารถยอมรับได้อย่างสมบูรณ์เพราะผลของการใช้ชิปสำหรับเด็กนั้นไม่อาจคาดการณ์ได้ ไม่มีอะไรในพวกเขาที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กและเราอธิบายถึงอันตรายจากพวกเขาในบทก่อนหน้านี้ สิ่งที่แย่ที่สุดคือการบริโภคชิปมากเกินไปอย่างต่อเนื่องสามารถชะลอการเจริญเติบโตของเด็กและกระตุ้นให้เกิดโรคกระเพาะ, ปัญหาหัวใจและโรคอ้วน หากเป็นไปได้เด็กอายุไม่ถึงโรงเรียนไม่ควรสงสัยว่ามีชิปอยู่

ติดยาเสพติดชิป

ผู้ผลิตเพิ่มการเพิ่มรสชาติทางเคมีให้กับชิป เป็นผลให้อาหารจากธรรมชาติถูกมองว่าสดอย่างแน่นอน สมองซึ่งเคยชินกับรสชาติต่างก็เริ่มต้องการอาหารที่คนชื่นชอบ สิ่งนี้นำไปสู่การพึ่งพาอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แน่นอนมันไม่สามารถเทียบได้กับยาเสพติด แต่การกำจัดมันสำหรับบางคนอาจเป็นเรื่องยาก

สิวและท้องเสียเป็นผลมาจากการกินชิปหรือไม่?

พวกเขาจะทำยังไง! ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร E 339 (ตัวควบคุมความเป็นกรด) เป็นสาเหตุของการย่อยอาหารที่มีอาการท้องเสีย ด้วยการใช้ชิปอย่างต่อเนื่องอวัยวะทั้งหมดของระบบทางเดินอาหารต้องทนทุกข์ทรมานดังนั้นอุจจาระที่หลวมอาจเป็นผลมาจากความผิดปกติของตับและตับอ่อน

สำหรับสิวแล้วบนใบหน้าส่วนใหญ่สะท้อนให้เห็นถึงการละเมิดลำไส้และการเผาผลาญ ชิปเป็นอาหารที่มีไขมันและจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของผิวมันการทำงานผิดปกติของต่อมไขมันและส่งผลให้เกิดสิว

วิธีทำอาหารทอดมันฝรั่งที่บ้าน

หากคุณต้องการที่จะปฏิบัติต่อตัวคุณเองเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทำด้วยตัวเอง กระบวนการนี้มีความยาวและใช้เวลานาน แต่มันก็เกิดขึ้นว่า "การล่าสัตว์เป็นมากกว่าการถูกจองจำ" ดังนั้นสองวิธีในการทำชิปโฮมเมด

ชิปในน้ำมันเดือด

ในการจัดเตรียมการเสิร์ฟหนึ่งรายการคุณจะต้องใช้ 1 มันฝรั่ง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่มีตาไม่เช่นนั้นชิ้นส่วนจะออกมาไม่สม่ำเสมอและน่าเกลียด มันฝรั่งปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ควรมีที่หั่นผัก จากนั้นพวกเขาจะต้องล้างจากแป้งส่วนเกินในน้ำเย็น - ดังนั้นพวกเขาจะไม่ติดกันเมื่อทอด วางมันฝรั่งที่ล้างแล้วให้แห้งบนกระดาษทิชชู่และในเวลานี้ให้ใส่น้ำมันพืชลงในภาชนะ มันควรมากที่จะครอบคลุมมันฝรั่งโดย 2 - 3 ซม. เพิ่มชิ้นไปยังน้ำมันต้มทีละครั้ง เวลาปรุงอาหารจะพิจารณาจากลักษณะของชิป หากพวกเขาได้รับสีทองแล้วพวกเขาก็พร้อม ปล่อยให้ไขมันไหลออกมาโดยวางชิปลงบนกระดาษชำระและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ แต่จะดีกว่าที่จะปฏิเสธพวกเขาโดยเฉพาะถ้าคุณกำลังเตรียมการรักษาสำหรับเด็ก

ชิปเตาอบ

การเตรียมการสำหรับการอบคล้ายกับที่อธิบายไว้ในสูตรแรก ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบและอัดด้วยน้ำมันพืช โรยชิ้นด้วยน้ำมันและผสมเบา ๆ ควรวางชิปบนแผ่นกระดาษเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน วางกระทะในเตาอบร้อนและอบมันฝรั่งที่อุณหภูมิ 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง เกลือปรุงสำเร็จ พวกมันมีไขมันน้อยกว่าดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเด็ก

วิดีโอ: ข้อเท็จจริง 10 ข้อเกี่ยวกับชิป

เมื่อเรากลับไปที่ฮิปโปเครติสเราบอกว่าสติปัญญาของชีวิตคือการรู้จักการวัดในทุกสิ่ง ดูแลตัวเองและสุขภาพของลูกของคุณ ไม่มีสิ่งใดสำคัญในชีวิตไปกว่าความผาสุก

วันที่เผยแพร่: 02/15/2012

ชิปเป็นหนึ่งในอาหารที่อันตรายที่สุดในโลก บทสรุปนี้ได้รับการติดต่อจากนักวิจัยหลายคนที่ทำให้พวกเขาอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่มีความเสี่ยง และอาจมีบางคนที่ยังไม่รู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ ลองดูว่าชิปไม่ดีหรือไม่?

ใช่เพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนผสมของไขมันและคาร์โบไฮเดรตโดยเติมสารแต่งกลิ่นรสเกลือสีย้อมและน้ำตาล และมันฝรั่งทอดที่ทำจากแป้งมันฝรั่งซึ่งไม่ได้มาจากมันฝรั่งทั้งคู่นั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ไม่มีประโยชน์ในรูปแบบของแร่ธาตุหรือวิตามินในผลิตภัณฑ์นี้เลย

แน่นอนว่ามันฝรั่งเองนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ แต่กระบวนการของการประมวลผลในกรณีนี้นำไปสู่การสูญเสียของสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดและในทางกลับกันจะได้รับเฉพาะคุณสมบัติที่เป็นอันตรายสารก่อมะเร็งจะได้รับ

เพื่อทำความเข้าใจในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าชิปอันตรายคืออะไรให้พิจารณาเทคโนโลยีการผลิตของพวกเขา ดังนั้นชิปจะถูกทอดไม่ได้อยู่ในน้ำมันดอกทานตะวันเท่าที่เชื่อ แต่เป็นไขมันทางเทคนิคแบบพิเศษ ไขมันดังกล่าวนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลในเลือดของคนเพิ่มโอกาสในการหลอดเลือดรวมทั้งหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้การมีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็งไขมันที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้และที่เรียกว่าไฮโดรเจนเป็นยังสามารถก่อให้เกิดมะเร็ง

เหตุใดชิปจึงเป็นอันตราย เพราะมันมีเกลือเยอะ ประการแรกละเมิดการเผาผลาญตามธรรมชาติในร่างกายมนุษย์ประการที่สองมันขัดขวางการเติบโตปกติของเนื้อเยื่อกระดูกและประการที่สามมันทำให้เกิดปัญหากับระบบหัวใจและหลอดเลือด ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับชิปเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มความดัน ท้ายที่สุดความจริงเป็นที่ทราบกันว่าในความเข้มข้นสูงเกลือช่วยกักเก็บน้ำในร่างกายซึ่งจะเป็นการเพิ่มปริมาณเลือดและเป็นผลให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ไม่แนะนำชิปสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชิปมีโมเลกุลเช่น transisomer มันเข้าสู่ร่างกายมนุษย์มีส่วนช่วยในระดับหนึ่งเพื่อลดระดับฮอร์โมนเพศชาย นี่คือฮอร์โมนที่ทำหน้าที่เกี่ยวกับหน้าที่ทางเพศของประชากรชาย สำหรับผู้หญิงโมเลกุลนี้ยังไม่ปลอดภัยเนื่องจากมีผลเสียต่อเต้านมเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมประมาณ 30-40 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้การเข้าสู่ร่างกายของสตรีสามารถทำให้คุณภาพน้ำนมในแม่พยาบาลลดลงและเพิ่มโอกาสในการมีทารกน้ำหนักน้อย

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหากับปอนด์พิเศษ หลังจากทั้งหมดเนื้อหาในชิปของไขมันและคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) สูงมาก ดังนั้นชิป 100 กรัมจะอยู่ที่ประมาณ 550 กิโลแคลอรี่ นอกจากนี้รสชาติและสีต่าง ๆ ที่แช่ในผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นมีความอุดมสมบูรณ์สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ในบางคน และเหนือสิ่งอื่นใดตามที่นักวิทยาศาสตร์หลายคนพบชิปสามารถเสพติดได้

หลังจากอ่านบทความนี้คำถาม“ ชิปมีอันตรายหรือไม่” สามารถให้คำตอบที่แน่นอนได้: ใช่แน่นอน! และถ้ามีพวกเขาและจะให้ลูก ๆ ของพวกเขาหรือไม่ให้ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง

ชิปที่ขายในร้านค้าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ พวกเขามีสารเคมีจำนวนมากที่เป็นอันตรายแม้เพียงครั้งเดียว เหตุใดชิปจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และเป็นอันตรายอย่างไร

เรื่องลักษณะที่ปรากฏ

ครั้งหนึ่งในร้านอาหารอเมริกันผู้เข้าชมที่ไม่พอใจกลับมาหั่นมันฝรั่งหยาบสองครั้ง เชฟตัดสินใจที่จะสร้างเรื่องตลกให้กับลูกค้ารายนี้หั่นมันฝรั่งบาง ๆ แล้วทอดในเนยทำให้มันกรอบ

ผู้เยี่ยมชมชอบอาหารจานนี้และหัวหน้าสถาบันแนะนำให้รู้จักกับเมนู จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็เริ่มวางขายในถุง

องค์ประกอบทางเคมี

ชิปของผู้ผลิตใด ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเพราะในพวกเขาไม่มีอะไรเป็นธรรมชาติ เริ่มแรกจานนี้ทำมาจากมันฝรั่งจริง ๆ อย่างไรก็ตามตอนนี้ชิปทำจากแป้งหรือแป้ง แป้งถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมมักใช้

พวกเขายังรวมถึงผงชูรสรส ผลิตภัณฑ์นี้ทอดด้วยน้ำมันพืชจำนวนมากเนื่องจากสารก่อมะเร็งปรากฏอยู่ในชิป การใช้แป้งและไขมันจากพืชระบุได้ว่ามีการเผาไหม้ชิปเมื่อมีการจุดติด

ชิปเป็นอันตรายหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคือมันฝรั่งทอด เหตุใดชิปจึงไม่แข็งแรง ในความเป็นจริงผู้ผลิตส่วนใหญ่ทำจากแป้งมันฝรั่ง แป้งดังกล่าวไม่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ใด ๆ นอกจากนี้ชิปมีเกลือจำนวนมากซึ่งดักจับของเหลวในร่างกาย เกลือจำนวนมากเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคไตทางเดินอาหารระบบหัวใจและหลอดเลือด

รสชาติที่หลากหลายรสชาติที่ใช้ในการผลิตของผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายมากและพวกเขายังเสพติด ผู้ผลิตทั้งหมดเพิ่มพวกเขาไม่มีแบรนด์บันทึกในการเพิ่มรสชาติและเครื่องปรุงรส

นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่สูงมาก: ต่อ 100 กรัม - 510 kcal ดังนั้นการกินชิปสำหรับคนที่มีน้ำหนักเกินจึงเป็นอันตรายและไม่แนะนำ

ทำไมชิปถึงเป็นอันตราย ส่วนผสมใด ๆ ในผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายมาก พวกมันมีอันตรายแยกกัน แต่เมื่อรวมกันจะได้รับพิษจริง

ชิปทำความเสียหายต่อไปนี้:

1. ด้วยการใช้ขนมขบเคี้ยวทุกวันหลังจากหนึ่งเดือนบุคคลใดก็ตามสามารถพัฒนาอาการเสียดท้องและโรคกระเพาะ
2. เกลือที่มีอยู่ในพวกเขาทำให้เมตาบอลิซึมเปลี่ยนไป
3. สารก่อมะเร็งจำนวนมากสามารถทำให้เกิดการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง
4. โซเดียมคลอไรด์มีส่วนช่วยในการพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจและยังขัดขวางการเจริญเติบโตของกระดูกลดภูมิคุ้มกันลดผลกระทบต่อตับและไต
5. ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งเต้านมมากขึ้น ในผู้ชายมันส่งผลเสียต่อการทำงานทางเพศ
6. การใช้ชิปทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาทซึ่งแสดงออกในความแรงและความอ่อนแอในแขนและขา

มีประโยชน์อะไรบ้าง?

ชิปมีประโยชน์อย่างน้อยกับบางอย่างหรือไม่? แพทย์และผู้เชี่ยวชาญทุกคนมั่นใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ นี่เป็นผลิตภัณฑ์เปล่าที่ควรทิ้งจากอาหารของคุณ

ชิปมีอันตรายอย่างไร? สิ่งที่อันตรายคือการใช้งานปกติของพวกเขา? ผลิตภัณฑ์นี้สามารถก่อให้เกิดการพัฒนาของโรคต่อไปนี้:

• ปฏิกิริยาการแพ้;
• หัวใจวายและจังหวะ;
• เนื้องอกเนื้องอก;
• โรคอ้วน;
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• บวม;
• โรคของไตตับ
• การหยุดชะงักของฮอร์โมน
• พิษของร่างกาย
• ติดยาเสพติดเพื่อเสริม;
• ความผิดปกติของระบบประสาท
• อารมณ์แปรปรวน
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• คอเลสเตอรอลสูง

โดยธรรมชาติแล้วสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ปัญหาทั้งหมดที่อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนั้นอาจนำมาซึ่ง แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญก็ไม่ทราบคำตอบที่แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้มีอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร

ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทนี้หลายคนกำลังมองหาชิปที่มีอันตรายน้อยกว่าและคุณสามารถบริโภคได้มากแค่ไหนต่อเดือน อย่างไรก็ตามแม้แต่แพ็คเกจเดียวก็สามารถทำอันตรายต่อร่างกายได้ทั้งหมด

ไม่แนะนำให้ใช้กับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงอย่างแน่นอน แต่สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักตัวมากเกินหรือโรคเรื้อรังบางชนิดโรคทางเดินอาหารเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด ยิ่งกว่านั้นคุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุได้

ปัจจุบันชิปการผลิตเป็นผลมาจากการทำงานของนักเคมีซึ่งควรถูกทิ้งร้างทั้งหมดหรือใช้ด้วยความระมัดระวัง และสำหรับผู้ที่นำไปสู่การดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและกินอาหารที่เหมาะสมอาหารดังกล่าวไม่เหมาะ

เป็นอันตรายต่อเด็ก

ชิปและลูกที่เข้ากันไม่ได้โดยเฉพาะ ผู้ปกครองควรทำทุกอย่างเพื่อให้ลูกกินอาหารจากธรรมชาติโดยเฉพาะและไม่ปล่อยให้มันเข้าไปอยู่ในชิปอันตราย

ผู้ปกครองที่ห่วงใยจะไม่มีวันเลี้ยงลูก พวกเขามีผลกระทบเชิงลบต่อเด็ก:

1. พวกเขาทำให้อ้วน
2. ส่งเสริมการพัฒนาของโรคภูมิแพ้
3. ระคายเคืองต่อทางเดินอาหาร
4. ลดความอยากอาหาร
5. ส่งผลเสียต่อตับและไต

วิดีโอ: ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับอันตรายของชิป

ส่วนผสมที่เป็นอันตราย

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้ isomers ทรานส์ในอาหารเป็นอันตรายอย่างยิ่งไม่มีบรรทัดฐานที่ปลอดภัย

ในหลาย ๆ ประเทศที่พัฒนาแล้วจะต้องมีการระบุเครื่องส่งสัญญาณในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไว้บนบรรจุภัณฑ์ จำนวน isomers ทรานส์ในเงื่อนไขที่อนุญาตคือ 1% อย่างไรก็ตามใน 100 กรัมของจานนี้มีประมาณ 60% ของจานนี้ ดังนั้นการบริโภคหนึ่งแพ็คเกจต่อวันอาหารจึงถูกเติมด้วย 3% -4% ของ transisomers

Transisomers มีผลต่อไปนี้:

• ลดภูมิต้านทาน
• เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• รบกวนการเผาผลาญ ทำให้เกิดมะเร็งต่อมลูกหมากและเต้านม
• พวกเขาเพิ่มโอกาสของภาวะมีบุตรยาก, เบาหวาน, โรคอัลไซเมอร์และการสูญเสียการมองเห็น

ชิปทำมาจากอะไร? อีกส่วนผสมที่เป็นอันตรายคือโพรพินาไมด์ (อะคริลาไมด์) สารก่อมะเร็งสารก่อกลายพันธุ์

อะคริลาไมด์มีผลต่อไปนี้:

1. ทำลายตับไต
2. ส่งเสริมการก่อตัวของเนื้องอก
3. มันมีผลต่อระบบประสาท
4. ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ของยีน

สงสัยว่าชิปจะเป็นอันตรายหรือไม่ไม่สามารถคงอยู่ได้ คุณไม่ควรซื้อขนมหรือของว่างสำหรับเด็ก มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาวิธีเปลี่ยนชิปและกินอาหารเพื่อสุขภาพ ก่อนอื่นคุณต้องคิดเกี่ยวกับสุขภาพและสุขภาพของลูกของคุณ

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก - ไม่ต้องทรมานตัวเองด้วยการทานอาหารแย่ ๆ และใช้เวลาหลายชั่วโมงในโรงยิมทุกวัน พอที่จะแยกออกจากอาหารที่เป็นอันตรายของคุณผลิตภัณฑ์ทั้งหมด มีไม่มากเกินไป

1. ชิป

มันฝรั่งเช่นนี้ไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก - แป้งและเพียง แต่ในชิปไม่มีอะไรที่เป็นประโยชน์และเป็นธรรมชาติโดยทั่วไปเต็มไปด้วยสารก่อมะเร็งรสชาติการเพิ่มรสชาติและแน่นอนน้ำมัน การใช้ชิปอย่างต่อเนื่องนำไปสู่ปัญหามะเร็งและน้ำหนัก เช่นเดียวกับมันฝรั่งทอด

2. โซดา

คุณรู้หรือไม่ว่าแม้แต่ gouache ซึ่งเจือจางในน้ำและปรุงรสด้วยน้ำตาลก็ไม่เป็นอันตรายเหมือนโซดาสี พวกเขาเริ่มคิดว่าอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นโซดาที่ดีที่สุด แต่นี่เป็นการเปลี่ยนแปลงทางการตลาดที่ยุ่งยาก ในความเป็นจริงน้ำอัดลมทำให้ความรู้สึกหิวเพิ่มมากขึ้นและคุณต้องการกินแฮมเบอร์เกอร์อย่างน้อยหนึ่งชิ้น สำหรับเรื่องนั้น Coca-Cola Light ไม่ได้เป็นกรัมที่ดีกว่าโคล่ามาตรฐาน มันมีสารทดแทนน้ำตาลซึ่งเป็นอันตรายหลายต่อหลายครั้ง

3. อาหารจานด่วน

นอกจากความเร็วและราคาอาหารจานด่วนยังไม่มีข้อได้เปรียบ แต่หากต้องการขจัดความหิวอย่างรวดเร็วและปลอดภัยคุณสามารถทำแซนด์วิชผักชีสและแฮมได้อย่างง่ายดาย

เรากำลังพูดถึงมายองเนสในร้านเท่านั้น หากคุณหยุดใช้คุณจะสังเกตเห็นว่าเอวมีปริมาตรน้อยลงเท่าใด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศและซอสอื่น ๆ ที่มีการเพิ่มรสชาติรสชาติไขมันและการขาดสารธรรมชาติที่สมบูรณ์ ให้ลองใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำแทนจะดีกว่าและมีสุขภาพดี

5. เกลือและน้ำตาล

พวกเขาเรียกว่าความตายสีขาว เกลือจะไปรบกวนกับการกำจัดน้ำออกจากร่างกายและยังคงอยู่ในสถานที่ที่ไม่พึงประสงค์ที่สุด น้ำตาลสำหรับ dieters -ศัตรูหมายเลขหนึ่ง แต่ถ้ามันไม่น่าจะทิ้งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์คุณจำเป็นต้องพยายาม จำกัด การบริโภคตัวอย่างเช่นอย่าเพิ่มอาหารและทำความคุ้นเคยกับรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ และน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้อย่างง่ายดาย

6. แอลกอฮอล์

ทุกคนรู้จักอันตรายของแอลกอฮอล์มานานแล้ว หากคุณดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง - ถือว่าเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง หากคุณไม่รู้วิธีหยุดวันหยุดอย่างสุขุม - เช่นกันการปฏิเสธแอลกอฮอล์สามารถเริ่มต้นได้ด้วยการปฏิเสธเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาถูก

7. ไส้กรอกและเนื้อรมควัน

คุณไม่สามารถคาดเดาได้อย่างแน่นอนว่าเมื่อใดและเมื่อใดที่ไส้กรอกเหล่านี้ถูกผลิตขึ้นมา เนื้อรมควันและเค็มต้องการการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในระยะยาวเท่านั้น ตามธรรมชาติแล้วประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะผ่านไปตามกาลเวลาและอาการของซากศพไม่ได้หยุด ผู้ซื้อเท่านั้นที่ไม่สามารถเข้าใจสิ่งนี้ได้เนื่องจากการเพิ่มรสชาติและรสชาติ

8. ผัด

การทอดเนยเทียมมาการีนและน้ำมันดอกทานตะวันนั้นเต็มไปด้วยการก่อตัวของสารก่อมะเร็งและฆ่าคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมดของอาหารนอกจากนี้ในระหว่างการทอดของเหลวเล็กน้อยจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมัน

9. หวาน

ในบรรดาขนมที่อันตรายที่สุดขนมมาร์มาเลดเคี้ยวขนมโดดเด่น ในความเป็นจริงพวกเขาจะเป็นอันตรายมากกว่าเค้กเพราะเนื้อหาของสีย้อมและเครื่องปรุงในพวกเขา มีฟันหวานหรือไม่? กินน้ำผึ้งผลไม้แห้งหรือช็อคโกแลต

10. ขนมปังขาว

ม้วนขนมปังสดหรือขนมปังขาวไม่ต้องสงสัยเลยว่าอร่อยมาก แต่ไม่มีอะไรที่เป็นประโยชน์กับพวกเขาเลยเพราะแป้งที่พวกเขาเตรียมไว้นั้นบริสุทธิ์จากใยอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นการกินขนมปังโฮลเกรนจึงดีต่อสุขภาพมากขึ้น