On päiviä, jolloin et tunne selailla keittiössä pitkään ja seisoa takan ääressä, kun perheesi pyytää päivällistä “jotain maukasta”.
  Tällaiselle tilaisuudelle minulla on resepti erinomaisiin uunilla paistettuihin kananrintaa sisältäviin lihapulloihin.
  Jauhelihan keittäminen kestää 15 minuuttia. Lihapullot uunissa paistavat itse. Seurauksena on, että kotityöntekijät ovat onnellinen, ja olen vapaa koko illan.

ainesosat:
  kananrinta - 1 kpl;
  sipulit - 4 kpl;
  riisi - 400 gr;
  suola maun mukaan;
  jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
  kananmunat - 2 kpl;
  auringonkukkaöljy - 4 rkl;
  lecho - 4 rkl

Kuinka tehdä kananrintaa lihapullia

1. Ruoanlaittoon tarvitsemme kananrintaa. Sipulit. Keitetty riisi. Työnnä rinta ja sipuli lihamyllyn läpi. Sekoitamme kaiken. Lisää 2 munaa. Suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita hyvin.
  2. Muodosta lihapullot ja laita keittolevylle, joka on voideltu kasviöljyllä ja ripotettu leivänmurilla. Ja lähetä uuniin. Lämpötila 250-300 astetta noin 30 minuutin ajan.
  3. Sillä välin saadaan kastike. Tätä varten leikkaa 2 sipulipäitä. Lähetetty kuumalle pannulle kasviöljyllä. Paista sekoita jatkuvasti sekoittaen, kunnes kullanruskea. Lisää 5 ruokalusikallista lechoa (paprika tomaatissa) .Paista noin 5 minuuttia ja kokeile. Lisää ja lisää mausteita tarvittaessa. Minun ei tarvinnut lisätä mitään. Maku oli täydellinen.
  Lihapullot ovat valmiita. Tarjoile itsenäisenä ruokalajeena, joka on siroteltu yrtteillä. Ja voit tarjoilla lisukkeella (hieno keitetty pasta  tai perunat).
  Hyvää ruokahalua kaikille!

Pallot alkaen jauheliha  kastikkeessa - nämä ovat lihapullia. Vaihtoehtoja on monia tämä ruokalaji, koostumukseltaan erilaisia, sekä kastike että jauheliha. Voit esimerkiksi käyttää jauhettua kanaa keittämään niitä.

Lihapallien valmistusta koskevat yleiset säännöt kastikkeella

Valmistetaan lihaliha, josta muodostuu halkaisijaltaan 2–4 cm palloja, jotka rullataan jauhoina ja paistetaan kaikilta puolilta. Punainen kastike valmistetaan erikseen - tomaatti tai punainen juurineen. Lihapullot laitetaan astioihin, kaadetaan kastikkeella ja haudutetaan kiukaan tai uuniin kypsennykseen asti.

Tattaripuuroa, perunamuusia tai paistettua riisiä tarjoillaan lihapullien lisukkeella. Top kastellaan kastikkeella, sirotellaan yrtteillä.

Klassiset lihapullit jauhekanaa tomaattikastikkeessa

Tällaisia \u200b\u200btuotteita vaaditaan:

• kananliha - 0,5 kg;
• tomaattipasta tai perunamuusia - 0,5 kupillista;
• sipulipää tai 100 grammaa vihreää;
• valkoinen tunkkainen leipä - 100 grammaa;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• lasillinen liemi;
• voi ja jauhot - 2 suurta lusikkaa;
• mausteet ja suola - erikseen.

Lihapullien keittäminen

Jauha kananliha liottamalla ja puristamalla valkoinen leipä. Lisää sipuli jauhelihaan (hienonna hienoksi, raasta raastettu). Sekoita hyvin. Leikkaa valmistetusta lihasta pallot, jotka rullaa jauhoina ja paista heti pannulla öljyssä.

Sillä välin valmista kastike. Laimenna lasilliseen liemiä tomaatti sose, lisää laakerinlehti, pippuri, valkosipuli, suolaksi murskattu. Laita lihapullit lautasille ja kaada kastike. Laita astiat miedolle tulelle ja hauta noin neljänneksen tunnin ajan tai vähän pidempään. Lisää kypsennyksen lopussa suolaa maun mukaan. Ruokaa pöydälle, ripottele lihapullia persiljalla.

Kana lihapullia riisiä kastikkeessa

Tarvittavat komponentit:

• jauhot - 3 rkl;
• jauhettu kana - 800 grammaa;
• 1 porkkana;
• tomaattipasta - 50 grammaa;
• muna;
• vähärasvainen voi - 4 rkl;
• 2 sipulia;
• laakerinlehti - 1 kpl .;
• pippuri ja suola ovat edullisia;
• 4 rkl riisiä.

Keittoprosessi:

Ensin muodostetaan lihapullot. Keitä riisiä puoliksi kypsennettynä. Sekoita jauheliha riisin kanssa, lisää suola, muna, pippuri ja vaivaa hyvin. Rullaa pallot ja laita astiat ruoanlaittoon.

Keittäminen kastike. Paista aluksi jauhot kuivassa paistinpannussa kermaiseksi. Paista sipulit ja porkkanat öljyssä erikseen. Lisää jauhoja ja tomaattiesoseita näihin vihanneksiin. Täytä litralla vettä ja kiehauta. Peitämme lihapullot tasaisesti kastikkeella ja asetetaan hauduttamaan 40-45 minuuttia.

Kanarinnasta valmistetut jauhelihapullot ovat herkullisia ja samalla dieettiä. Tämä myötävaikuttaa myös lihapullien valmistukseen uunissa. Kasvis tyyny, jolla leipoa kanan lihapullotplus vesi muuttuu herkullinen kastikemissä porkkanat ovat vallitsevia. Tämän kastikkeen vuoksi lihapullit kypsennetään. Tällaiset lihapullot voidaan sisällyttää turvallisesti lasten valikkoon.

Lihapullien valmistukseen vuodesta 2004 jauhettu kana  riisin kanssa uunissa: kananrintaa tai valmis kanan jauheliha (parempi tehdä se itse, se on turvallisempaa), pyöreä riisi, sipulit, kananmunat, kasviöljy, tomaatit, porkkanat, vesi, suola, mustapippuri. Keitä riisiä, kunnes puoli on kypsynyt, ja valuta vesi siitä. Kuutioi sipuli.

Paista sipuli (0,5 kpl.) Päällä kasviöljy  (30 ml), kunnes kultainen. Kanafilee  leikataan kuutioiksi.

Vie kana lihamyllyn läpi. Lisää riisi, paistetut sipulit, muna, suola ja vähän jauhettua pippuria jauhekanaan. Sekoita jauheliha.

Paista pannulla kasvisöljyssä (50 ml) sipulit, kuutioiksi (0,5 kpl), porkkanat (karkea raastin), kuoritut tomaatit (kuutiot). Siirrä paistetut vihannekset muotin pohjalle. päälle vihannes tyyny  laita pienet lihapullot (pyöreät kotletit), jotka on valettu hiukan aikaisemmin keitetystä jauhelihasta.

Kaada keitettyä vettä varovasti muotoon siten, että vesi peittää lihapullot melkein, mutta ei aivan.

Peitä muotti ja keitä lihapullot uunissa 200 asteessa 40 minuuttia.

Siinä kaikki, jauhettu kananliha ja riisiä (keitetyt uunissa) ovat valmiita tarjoilemaan. Koriste on valinta. Maukas ja terveellinen!

Bon ruokahalua!

lilja

Nämä lihapullit, jauhettua kanaa ja riisiä kastikkeella, ovat ruokia kaikkein laiskoille (kiireisimmille) kotiäidille. Tarjoamani valokuvan mukainen resepti on erittäin yksinkertainen ja taloudellinen. Lihapullien valmistamiseksi otamme valmiita pakastettuja kanan jauhelihaa, kourallinen riisiä ja sipulia. Mutta emme paista lihapullia jauhoissa / leivänmurroissa ja paista. Laitoimme muodostuneet lihapullot heti muottiin ja lähetämme ne leipomaan uuniin. Ja jotta lihapullot olisivat erityisen pehmeitä, hellävaraisia \u200b\u200bja mehukkaita ennen leivontaa, lisäämme ne yksinkertaisimpaan, mutta hulluksi herkullinen kastike, valmistettu smetanan ja tomaattipastan perusteella, lisättynä perusvihannekset - sipulit ja porkkanat. Se osoittautuu hyvin, erittäin maukasta ja yksinkertaista. Kokeile sitä!

ainesosat:

• riisi - 100 g (viljan paino),
• jauhettu kana (olen valmistanut, jäädytetty) - 500 g,
• sipuli - 2 pientä päätä,
• porkkanat - 1 kpl,
• tomaattipasta - 4 rkl. l.,
• smetana (10-20%) - 4 rkl. l.,
• vesi - 200 ml
• kasviöljy - 30 ml,
• suola ja mausteet maun mukaan,
• laakerinlehti - 1-2 kpl,
• vihreät (tilli, persilja) - oksia.

Kuinka tehdä kana-lihapullia riisillä ja kastikkeella

Keitä ensin riisi. Tarvitsemme puolivalmisteen, joten pesemme riisin hyvin ja täytä se vedellä suhteessa 1: 1,5; eli 0,5 rkl. Otin riisiä 0.75 st. vettä. Keitä riisiä keskilämmöllä, kunnes neste on haihtunut täydellisesti. Riisin suolaaminen ei ole välttämätöntä.

Sitten keitetyn riisin tulee jäähtyä. Jäähtyminen. Sillä välin hän valmistaa loput jauhelihaa lihapullia varten. Jäädytetty jauhettu kana - sulatettu, lähetän sen mikroon 10 minuutin ajan. sulatustilaan. Leikkuu yksi sipuli millä tahansa tavalla sinulle sopivalla tavalla, keskeytän tehosekoittimen pieneen kuutioon.

Kun riisi on täysin jäähtynyt, sekoita se jauhekanaan ja sipuliin, lisää muna niihin.

Suola jauheliha, mausta se maun ja toiveiden mukaan mausteilla / mausteilla. Lisäin paprikaa ja mausteita korealaiset porkkanat, erittäin menestyvä sekoitus, mielestäni, sopii melkein mihin tahansa ruokaan.

Lihapullien täyte on valmis.

Kostutamme kädet vedellä ja rullame jauhelihasta pienen mandariinin kokoiset koloboksit. Levitä ne muotoon, mieluiten syvälle.

Seuraavaksi valmistamme kastikkeen. Teen vihanneksiin - sipuliin ja porkkanoihin. Jos et pidä vihanneksista kastikkeessa (minulla on lapsia, he joskus protestoivat tällaista kasvislisää vastaan), voit ohittaa tämän vaiheen. Hienonna toinen sipuli, kolme porkkanaa karkea raastin. Kuumenna öljy pannulla ja paista vihanneksia kannen alla pehmeäksi.

Samanaikaisesti valmistamme kastike: tomaattipasta  sekoita smetanaan, laimenna kaikki vedellä, lisää hienonnetut yrtit. Lisää tarvittaessa suolaa ja mausta kastike mausteilla.

Täytä smetanakastike  pannulla vihanneksiin.

Heitämme siihen pari lavrushka-lehtiä ja annamme kastikkeen hautua noin 5 minuutin ajan.

Otetaan lavrushka valmiista kastikkeesta. Täytämme ne lihapullilla ja lataa muoto uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen.

Paista lihapullia 30 minuutin ajan, jonka jälkeen voit poistaa ja tarjoilla.

Lihapullot ovat mehukkaita, heikkoja, aromaattisia ja erittäin maukkaita! Bon ruokahalua!

Lisää resepti
suosikkeihin