ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಹಾಲಿನ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.
"ಕ್ರೀಮ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ವರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಸಮಾಜದ ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆನೆ. ಭಾಷಾವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಯಾವುದು?
ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಕಾಫಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅವರು ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಇನ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಒಣ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೀಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 57-58% ತಲುಪಬಹುದು;
- ಕೊಬ್ಬು - 50% ವರೆಗೆ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 20% ವರೆಗೆ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 2% ವರೆಗೆ.
ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ?
ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್-ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತಿಗೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಫೀನ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಹಾಲನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ;
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಹಾಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ.
ಆದರೆ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಕೆನೆಭರಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ 200 ಮಿಲಿ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ;
- ಧಾರಕವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿ!
ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಜನರನ್ನು ನೀವು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರಕ್ರಮದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 200 ಮಿಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜು;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ).
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಏಕೈಕ ತೊಂದರೆ ಇದು.
ಉಳಿದವು ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ಇನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಾದರೂ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ;
- G ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
- ಇದರೊಂದಿಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು. ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
- ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
- ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು;
- ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಘನ).
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ;
- ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರುಚಿಗೆ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ;
- ಚಾವಟಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ
ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ನಕಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳುಗಳಿವೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಡಿ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತ್ಯಜಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆನೆ ಇದೆ!
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಜ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
"ಕ್ರೀಮ್" ಎಂಬ ಪದವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ವರ್ಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ: ಸಮಾಜದ ಕೆನೆ, ಕೆನೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆನೆ. ಭಾಷಾವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.
- ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಏನು
- ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
- ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ
ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಏನು
ಈ ಕೆನೆ ಉತ್ಪನ್ನವಿಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ, ಕಾಫಿ, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅವರು ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಒಣ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕ್ರೀಮ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ:
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 57-58% ತಲುಪಬಹುದು;
- ಕೊಬ್ಬು - 50% ವರೆಗೆ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 20% ವರೆಗೆ;
- ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು - 2% ವರೆಗೆ.
ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ
ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್-ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉನ್ನತಿಗೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀನ್ ನ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಂತರ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಹಾಲನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ;
- ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಹಾಲಿನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ.
ಆದರೆ ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ನೋಡುವ ಜನರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಇರುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕೆನೆಭರಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ನೀವೇ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಫಲಿತಾಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದ್ರವವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಚಮಚ;
- ನಿಂಬೆ ರಸ;
- ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನ 200 ಮಿಲಿ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ;
- ಧಾರಕವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
- ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡಿ!
ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅದು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಜನರನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರಕ್ರಮದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
- 200 ಮಿಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜು;
- ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ (ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ).
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಏಕೈಕ ತೊಂದರೆ ಇದು.
ಉಳಿದವು ಸರಳವಾಗಿದೆ:
- ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಾದರೂ ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ;
- G ದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
- ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮರಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
- ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
- ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
- ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು;
- ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಗ್ರ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಷ್ಟೇನೂ ಆಹಾರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಅದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 7 ತುಂಡುಗಳು;
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯ 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
- ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಘನ).
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ;
- ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ;
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹುರಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ;
- ಚಾವಟಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಡದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ;
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;
- ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿದ್ಧತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ
ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ನಕಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳ್ಳುಗಳಿವೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಡಿ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕೆನೆ ತ್ಯಜಿಸಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕೆನೆ ಇದೆ!
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದಕರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಜ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕಣ್ಣು ಮುಚ್ಚಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸರಿಯಾದತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಜೀವನದ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನಗತ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೊದಲ ಅನಿಸಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೊತೆಗೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡ್ಡ ಇರುತ್ತದೆ.
ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ, ಇದು ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 12, ಸಿ, ಇ), ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ. ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಂತಹ ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ದ್ವಿತೀಯಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವೃದ್ಧರಿಗೆ.
ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರೂ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಒಣ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ, ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ.
ತಿಳಿದಿರುವ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವತಃ ಸಹಾಯವೆಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
