Nykyajan venäjällä sana “salaatti” on ruokalaji pilkottujen vihannesten ja hedelmien kanssa. Jo antiikin Roomassa niitä ruokia pidettiin, jotka koostuivat vain kasvituotteista.

Ranskassa, keskiajalla, tällaiset välipalat olivat jo suosittuja, koska niitä tarjottiin lisäyksenä kuumiin ruokia. Ranskan kulinaariasiantuntijoiden korkea taito ja suotuisa ilmapiiri vihreiden kasvulle ovat taanneet salaateille suuren suosion.

He alkoivat myös lisätä juustoa, minttua, salaattia, voikukka, quinoa, sikuri jne. He maustettiin tällaisia \u200b\u200bruokia hunajalla ja suolalla. Vasta 1800-luvun lopulla alkoi käyttää kaalia, selleriä ja pippuria.

Nykyään niitä valmistetaan myös kalasta, lihasta, munista ja sienistä. Salaatit antavat ruokahalua, ovat erittäin hyödyllisiä, koska ne sisältävät paljon vitamiineja ja mineraaleja. Tällaisia \u200b\u200bvälipaloja on niin suuri, että herkullinen salaatti voidaan valmistaa eri tuotteesta.

Salaattien sisustus kotona on nopeaa ja helppoa

Mielenkiintoisin vaihe tällaisten välipallojen valmistuksessa on sen sisustus. Täällä fantasia voi kimaltua eri väreissä ja muodoissa. Jokainen emäntä haluaa mielenkiintoisen ideansa yllättää vieraat.

Yleensä meillä ei ole tarpeeksi aikaa keksiä jotain, koska keitä suuri joukko   ruokia juhlapöydällä - tämä ei ole helppo tehtävä. Sinun täytyy pestä kaikki, puhdistaa, paista, leipoa.

Jopa yksinkertaisin koriste voi olla niin kaunis, että on sääli kokeilla tällaista viehätysvoimaa. Perinteinen tapa   on salaattikoriste, persilja, tilli, sipuli ja salaatti. Maailmamme on tullut niin pitkälle, että menetelmästä on tullut vähemmän merkityksellistä.

Ja miten katsot sitä tosiseikkaa, että tavallisen salaattikulhon tai lautasen sijasta, makaa valmis ateria   annoksina koreissa, tartletteina ja laita paljon vihreitä.

Tai laita salaatti annoksiksi keittorenkaan avulla. Asenna rengas levylle, täytä se, painamalla sitä lusikalla ja poista. Laita vihreät, pavut tai muut ainesosat makuasi mukaan annosten päälle. Ihmiset ihailevat sellaista taideteosta!

Kokeile joidenkin hedelmien kuorta, kuten avokado, ananas, kookospähkinä, appelsiini, pomelo, meloni tai muut. Tietenkin, sinun on ensin poistettava ydin niistä. Se on niin epätavallista ja kaunista! Kaikki vieraat ottavat tällaisen alkuruoan kerralla, he ylistävät kekseliästä emäntää. Ja mikä tärkeintä - sinun ei tarvitse pestä tällaisia \u200b\u200b"astioita"!

Värikoriste

Välipalasi ylittämättömän koristeluun tarvitaan eri värejä, jotka lisäävät väriä kaikkein edustavimpaan salaattiin:

• punajuurimehu antaa tuotteille lilaväriä;
• kirkkaat viininpunaiset - keitetyt punajuuret;
• vaaleanpunainen - karpalomehu;
• punainen väri - tomaatti, karpalo, granaattiomena siemenet, paprika;
• keltainen - munankeltuainen, maissin ytimet, paprikat;
• vihreä - kaikki vihreät, herneet, kurkut, oliivit, paprikat;
• oranssi - tomaattipastaporkkana tai porkkanamehu;
• valkoinen - retiisi, munavalkuainen, smetana, riisi, raejuusto, perunat;
• sininen väri - punakaalin mehu;
• violetti on itse kaali. Esimerkki on silputtu punakaali asteri.

Koristelu lukujen mukaan

On myös tärkeää muistaa, että tällaisten välipallojen koristaminen on parasta ennen tarjoilua, jotta koristelu ei menettäisi ulkonäköään.

Erityinen paikka on tällaisen alkuruoan suunnittelu uudenvuoden pöytä. Uudenvuoden ominaisuudet eivät ole kauan tulevia: salaatit joulukuusen, lumiukon, lelun ja lahjakassin muodossa eivät miellytä vain aikuisia, vaan myös lapsia.

Salaattien ja alkupalojen voittoisa koriste voi olla sieniä, kuten suolakurkkuja, sieniä ja voita. Meren antimet ovat myös värikäs lisäys: katkarapu, lohifilee, simpukat, merilevä.

Sisustus voi olla erilaisia \u200b\u200btuotteita, kuten sitrushedelmät, yrtit, hedelmät, vihannekset, liha. Näistä tuotteista tehdään eläinten, lintujen, kalojen, lasten lelujen, hyönteisten, geometristen teemojen (mukit, timantit, neliöt), kasvien lukuja. Esimerkiksi: kinkun viipaleihin käärityt ruusut, persilja terälehdet. Yksinkertainen ja erittäin kaunis.

Säilykkeet pavut, maissi, herneet, oliivit, oliivit ja pähkinät - näitä tuotteita on eniten nopea tapa   koristele salaatti. Mantelista voit tehdä käpyjä. Jokainen nukleoli on asetettava astiaan siten, että ne muistuttavat käpyjä, ja aseta ympärille vihreät, jotka korvaavat neulojen oksat. Oliivista ja oliivista valmistetaan hauskoja mehiläisiä. Käytämme apuna myös kurkkua ja vihreää sipulia.

Voit myös koristella munavälipalat. Esimerkiksi oksa muodossa lila. Lila kukinto valmistetaan munavalkuaisesta, josta puolet värjätään juurikkamehulla, ja toinen jätetään valkoiseksi.

Raasta, levitä kukinnot, ripottele ympäri keltuaisella, ja niiden välissä - oksia kaikista viherkasveista. Tämä munasalaattien koristelu on yksinkertainen, mutta omaperäinen.

Sisustus salaatteja hedelmiä ja vihanneksia

Hedelmä- ja vihannessalaattien koristelu on koko tiedeveistämistä. Tällaisesta koristeellisesta veistämisestä on tullut erittäin suosittua. On oltava varastossa hyvällä tuulella   ja kaikki välipalat ovat vertaansa vailla.

Pidätkö koiranputkea? Luulen, että kaikki rakastavat heitä. Tässä on yksi tapa valmistaa valkosipulikaukaloita:

1. Puhdistamme retiisi, leikataan ohuiksi ympyröiksi;
2. Piirrämme metallikorkin keskipiireissä, mutta emme leikkaa;
3. Teemme saksisäteet, hiukan ympyrän ulkopuolelle;
4. Pienillä saksilla leikkaamme kulmat ensin toiselle puolelle ja sitten toiselle;
5. Asetamme keskelle porkkanaa.

Ruusu on kuningatar kaikissa kukissa. Tomaattiruusu on minkä tahansa salaatin kauneus.

Joten: ota pyöreä iso tomaatti, kuori kuori päällä terävällä veitsellä. Ikään kuin kuoritaan omena spiraalissa, vain leveys on pieni - noin 2 cm.

Hedelmillä ja marjoilla elämässämme on merkittävä asema. Niitä on paljon hyödylliset aineetetenkin kasvaville lapsen vartalo. Mutta kaikki lapset eivät halua syödä säännöllisiä hedelmiä. Voit tehdä tämän sinun täytyy selvittää, kuinka se arkistoidaan. Hedelmäsalaatit   auttaa paljon tässä. Niiden sisustus on monipuolisin. Esimerkiksi salaatti Rubikin kuution muodossa. Kaikki muistavat tämän lelun lapsuudestaan \u200b\u200basti.

Saman kokoiset hedelmäkuutiot taitetaan suureen kuutioon muovisäiliötä käyttämällä, sitten käännämme hedelmämme huolellisesti lautaselle ja poistamme sen. Joten jokainen kotiäiti voi sisustaa lasten salaatin alkuperäisellä tavalla!

Hedelmiä käytetään myös salaattien koristamiseen vihanneksista, lihasta, kalasta. Kaunis esimerkki   on salaatti "", jossa käytetään granaattiomena siemeniä. Alkuruoka kanan ja viinirypäleiden kanssa näyttää myös houkuttelevalta, missä rypäleet toimivat täsmälleen tämän salaatin sisustuksessa. Helppo muotoilu ja suussa sulava ilme ilahduttavat vieraitasi. Välipalan sisustus voi olla mikä tahansa tuote. Tärkeintä on tietää mitta ja ottaa myös huomioon, että tämä malli sopii salaatillesi maun mukaan eikä pilaa sitä.

Ennen kuin aloitat tällaisen suurenmoisen yrityksen, tutkia asiaa huolellisesti kaikilta puolilta. Tämä säästää hermojasi ja ruokia tulevaisuudessa. Mutta tulos on uskomaton!

Yllätä luovuutesi, ei vain sukulaisten, vaan myös vieraiden lomapöytä. Olkoon jopa päivittäinen lounas tai illallinen loma sinulle. Siten et vain paranna taitojasi, mutta tulet jälleen kerran miellyttämään lapsia ja miehiäsi.

Kauniita salaatteja on helppo valmistaa. Tätä varten sinun täytyy vain ostaa oikeat ainekset ja osoittaa luovaa mielikuvitusta.

Tänään kerromme sinulle kuinka tehdä kaunis salaatti   käyttämällä myös tuoretta keitetyt porkkanat   ja munat.

Koristele alkuruoka

Kuinka tehdä se? Kaunis salaatti voi sisältää täysin erilaisia \u200b\u200bainesosia. Sisustaminen hienonnetulla vihanneksella on kuitenkin sallittua vain, jos se on hiutaleista. Jos olet valmistellut sekoitettua välipalaa, hänelle on parasta ostaa tuoreita persilja terälehtiä ja muodostanut niistä paksun joukon, laittaa tuotteen keskelle.

Kauniisti leikatut vihannekset

Salaatteja varten kurkkujen ja tomaattien koristeita tulisi käyttää vain, jos välipala sisältää niitä. Joten vieraat ymmärtävät heti, mistä tämä ruokalaji on valmistettu.

Joten salaatin koristamiseen on käytettävä vain tuoreimpia ja joustavimpia vihanneksia. Ne on pestävä perusteellisesti. Samanaikaisesti on erittäin suositeltavaa olla kuorimatta niitä. Itse asiassa, kiitos hänen, voimme luoda kontrastin.

Teemme "siilin"

Salaatteihin voi olla täysin muoto. Suosituimpia tuotteita ovat "ruusut" (tomaatista) ja "terälehdet" (kurkut). Tänään päätimme kertoa sinulle kuinka voit tehdä ”siilin” esitetyistä aineosista. Tällainen "hahmo" koristaa ruokia täydellisesti lasten loma. Hänelle tarvitsemme:

• suuret pyöreät tomaatit - 2 kpl .;
• tuoreet elastiset kurkut - 2 kpl .;
• punainen retiisi - 2 kpl .;
• oliiveja ja oliiveja - muutama;
• majoneesi tai smetana - vähän.

Pilko vihannekset

Salaattien DIY-korut tulisi tehdä vaiheittain. Aluksi kaikki aineosat on pestävä ja hienonnettava. Tuoreita tomaatteja   tulisi jakaa kahtia ja sitten porrastetut leikkaukset iholla. Sen jälkeen sinun on leikattava kurkut ja retiisit ohuiksi ympyröiksi. Oliivien ja oliivien osalta ne on pilkottava ympyröiksi. Ne ovat meille hyödyllisiä "silmän" muodostumisessa.

Muodostamme "siilin"

Kurkkuista ja tomaateista muodostuu "siili" melko helposti. Tätä varten tomaattien puolikkaat on asetettava tasaiselle levylle kuperan osan ylöspäin. Seuraavaksi leikkaukset kurkut ja retiisit vaaditaan niiden viillot. Muuten, viimeisestä aineosasta sinun täytyy tehdä siilille kasvot. Tätä varten retiisi tulisi puolittaa ja kiinnittää tomaattiin. Siihen on levitettävä kaksi majoneesipistettä ja tehtävä oliivien ja oliivien nenä.

Tämä "siili" on hyvä laittaa salaattiin "Senior Tomato". Se valmistetaan seuraavista kerroksista:

• keitetty naudanliha, paloiteltu nauhoiksi;
• etikkaan kastetut sipulipuolirenkaat;
• keitetyt perunat, hienonnettu raastimessa;
• kova juusto;
• paksu kerros majoneesia;
• silputut tuoreet tomaatit.

Tämä ruokalaji voidaan myös koristaa tomaattien "ruusut" ja kurkkujen "terälehdet".

Teemme munakoristeita salaateille

Munakoristeet tulisi tehdä salaateille, kuten Mimosa, auringonkukka, silli turkin alla ja niin edelleen. Esitetyille välipalloille munakamari sopii parhaiten. Hänelle tarvitsemme vain kolme suurta kananmunat, joka tulisi keittää etukäteen kovaksi keitetyksi.

Komponenttien valmistelun jälkeen ne on jäähdytettävä ja puhdistettava. Seuraavaksi munat on jaettava huolellisesti proteiineihin ja keltuaisiin. Ensimmäinen aineosa on leikattava ohuiksi pitkittäisliuskoiksi. Mitä keltuaisiin tulee, ne tulisi joko murskata pienellä raastimella tai murentaa tavallisella haarukalla.

Sisustusprosessi

Kun munat on valmistettu ja puffisalaatti on muodostunut, voit turvallisesti jatkaa sen koristamista. Aseta tämä raastettua keltuaista välipalan keskelle ja järjestä proteiininauhat reunoihin. Seurauksena pitäisi olla eräänlainen päivänkakkara. Haluttaessa yhden salaatin pinnalle voidaan tehdä useita munakukkia. Joten he eivät menetä kaunis näkymä, ruokalaji olisi heti esitettävä pöydälle.

Kanasalaattikoristelu

Jos haluat tehdä kauniin salaatin kanalla ja munilla, koristele se seuraavasti. Munat on keitettävä, jäähdytettävä ja puhdistettava varovasti. Seuraavaksi proteiini tulisi jakaa kahteen osaan (voit tehdä helpotuksen viillon) ja poistaa sitten puolet, mutta niin, että keltuainen jää kokonaan. Oliivi- ja ohuiden keitettyjen porkkanaviipaleiden avulla keltuainen on tehtävä ”silmiksi” ja ”nokkaksi”. Tässä muodossa "kanat" voidaan sijoittaa salaatin pinnalle muodostaen eräänlaisen pesän ranskalaisista.

Porkkanan kukien valmistus

Kukan muotoinen porkkanakoriste on erittäin suosittu kotiäidien keskuudessa. Loppujen lopuksi teet siitä helpon ja yksinkertaisen. Tällaisia \u200b\u200btuotteita suositellaan kuitenkin käytettäväksi vain salaateissa, joissa on keitettyjä porkkanoita.

Joten, koristamaan puff välipalaa, sinun on ostettava tuoreet vihannekset   ohut ja pitkä muoto. Se on pestävä perusteellisesti ja sitten keitettävä kokonaisena suolavedessä. Tämän jälkeen porkkanat on jäähdytettävä ja kuorittu varovasti. Seuraavaksi voit alkaa leikata kukkia. Tätä varten vihannesta kohti tulisi tehdä useita kolmiomaisia \u200b\u200bviiltoja, joiden syvyys on enintään 4 millimetriä. Tässä tapauksessa leikatut osat on poistettava varovasti.

Lopussa jalostetut porkkanat tulisi hienontaa 5 mm paksuisilla renkailla. Tällaisten toimien seurauksena sinun pitäisi saada kauniita ja kirkkaita kukkia, jotka voidaan heittää välittömästi salaatin pintaan. Täydellisyyden lisäämiseksi niihin tulisi lisätä persilja- tai tilli-oksia.

Tavallisten kukien lisäksi kokit valmistavat porkkanoista usein ruusuja, perhosia jne. Mutta tämä vaatii enemmän kokemusta ja taitoja.

Yhteenvetona

Kuten huomaat, koristamiseen on olemassa useita tapoja puffisalaatit. Näitä tekniikoita käyttämällä voit kattaa paitsi kauniisti myös yllättää kaikki kutsutut vieraat.

Muuten, munien, porkkanoiden, kurkkujen ja tomaattien lisäksi, juurikkaiden, punaisen kalan, erilaisia \u200b\u200bmarjoja, pähkinöitä, hedelmiä ja niin edelleen käytetään usein koristamaan alkupaloja.

Kokkiin ei ole mitään vaikeaa herkullista salaattia   reseptillä. Otat tarjotut ainesosat, murskaat kaiken yhdeksi lautaseksi ja voila! valmiina.

Ei väliä kuinka. Ei riitä salaatin kitkaaminen; asetettu pöytään   Erittäin kaunis. Joten ruokalaji aiheuttaa ruokahalua ja halua heti alkaa syödä sitä. Kuinka tehdä se? Se on totta: lue artikkeli, kuinka korista salaatit kauniisti ja omaperäisesti.

Kulinaarisen sisustuksen taide

Aloittelija-emäntä voi myös selviytyä ruoanlaitosta, mutta omilla käsillään - prosessi, vaikka se ei ole yhtä mielenkiintoinen, mutta vaatii joskus ketteryyttä ja tietoa. Älä huoli. Me osoitamme sinulle, kuinka voit muuttaa tämän toiminnan miellyttäväksi menettelyksi, jotta rakkaasi arvostavat ponnisteluitasi.

Kauniisti sisustetut salaatit - rakastajatar kasvot, mukava bonus vieraille, jotka muistavat tämän pöydän tänä iltana, ja tänne kutsuneille ihmisille. Jotkut nykyaikaisen tavan mukaan alkavat heti "napsauttaa" puhelimen ja kameran pöydän upeaa koristelua, jotta he voivat myöhemmin lähettää sen sosiaalisiin verkostoihin - se on nyt hyvin muodikas.

Ensimmäinen asia, johon kulinaariset asiantuntijat neuvovat kiinnittämään huomiota, on väriä kohti. Kirkkaat, rikkaat värit voivat aiheuttaa ruokahalua. Mutta haalistuneet ja harmaat värit vain hylkivät vieraan. Tämä on hyvä niille, jotka pitävät ruokavaliota ja haluavat syödä vähän tänä iltana. Mutta kanssasi tänään tehtävä ei ole sama.

Yritä tehdä ainakin yksi tai kaksi salaattia kirkkaista komponenteista paljon   aurinkolasit. Yleensä se tuoreita tomaatteja   (kirkkaanpunainen), keltainen paprika, vihreä kurkku, keitetty markov kirkkaan oranssi. Tätä päivää ei voi tehdä ilman viheriöitä - tuoreita, kirkkaita, mehukkaita, vihreä-vihreitä. Nämä ovat salaattia ja sipulia sekä tillin ja persiljan "höyheniä" ja ...

Psykologit ovat jo kauan sanoneet, että aivot alitajuisesti näkevät tuoreet vihreät hyödyllisinä ja terveellistä ruokaasynnyttäen halu lähettää heti kaiken tämän kauneuden suuhun.

Ruokien kauniin suunnittelun säännöt

On joitain kirjoittamattomat laitettä sinun on muistettava ja noudatettava, vaikka olet aloitteleva kulinaariasiantuntija. Esimerkiksi salaatin sisustaminen onnistuu parhaiten niiden osien kanssa, joista se koostuu. Olivier voidaan esimerkiksi koristaa peruna-, muna- tai keitetyillä porkkanaympyröillä.

Mielenkiintoista "Mimosa"   kotiäidit rakastavat tehdä siitä kuin oikeasta: raasta munankeltuainen raastimessa ja levitä salaattille kukiksi, tekemällä tillistä varsi.

Usein ihmiset etsivät Internetistä vastausta kysymykseen siitä, kuinka sisustaa, mutta kokeneet kulinaariasiantuntijat ovat ajatellut kaikkea jo kauan: tee keitetyt punajuuret tai porkkanat “kalaksi” - ja aihe tarkkaillaan, ja tuotteita käytetään samoin.

Toinen tärkeä seikka: sinun on valmistettava astia juuri ennen tarjoilua. Näin se säilyttää tuoreudensa niin paljon kuin mahdollista.

Mitä väriä jotkut tuotteet ovat?

Jotta sinun olisi helpompi navigoida ja keksiä, kerromme sinulle, mikä väri tulee tästä tai toisesta tuotteesta:

• valkoinen   (retiisi, muna, smetana, retiisi, peruna)
• violetti   (punakaali)
• sininen   (riisi, värjätty punakaali- tai munavalkuaisella)
• keltainen   (munankeltuainen, paprika, maissinjyvät)
• viinimäinen   (keitetyt punajuuret)
• liila   (raastettu juurikasmehulla värjätty raastettu munavalko)
• vihreä   (oliivit, kurkku, vihreät herneet, vihreät, vihreät paprikat)
• oranssi   (tämän värin makea paprika, keitetyt porkkanat)
• pinkki   (riisi tai munavalkoinen, sävytetty punajuuri- tai karpalomehulla)
• punainen   (tomaatit, granaattiomena siemenet, punainen paprika, karpalot)
• musta   (oliivit, neilikka).

Alkuperäisiä sisustusideoita lomasalaateille

Viime aikoina kokit eivät enää lakata hämmästyttämästä gourmereita. Mikä on vain välipala tai salaatti, joka on valmistettu ... hedelmälautanen   (ananas, appelsiini, vesimeloni jne.). Totta, maut on yhdistettävä, muuten vieraat kokeilevat eksoottisen keittiön sijasta jotain syötävää.

Kuinka sisustaa salaattia uudelle vuodelle

Voit nähdä ideat uudenvuoden Alat-koristeluun kuvassa. Kokkeja ohjaava pääperiaate - aiheiden säilyttäminen. Soittoäänet, lumihiutaleet, talvi, joulupukki - kaikesta tästä voi tulla kaunis kuva ammattitaitoisissa käsissä, toisissa se muuttuu absurdiksi ja mautonta massaa ...

Äidit ovat usein hyvin hämmästyneitä - miten sisustaa vauvasalaatti niin että lapsi söi kaiken ilman jälkiä (ei ole mikään salaisuus, että monilla pienillä gourmeilla on huono ruokahalu). Käytä hauskoja ja hauskoja yhdistyksiä, yleensä nämä ovat eläimiä - kissat, siat, perhoset, leppäkerttuja, ja lapsesi ei repi levyä. jopa

Muista tarjota myös kauniita mausteita! Esimerkiksi löydät verkkosivustoltamme.

Pieni vinkki lopussa:   Ennen kuin valmistat uutta ruokaa, tutkia ja valmista huolellisesti luettelo tuotteista, joista se koostuu, etsi Internetistä vaihtoehtoja sen koristamiseen. Voit jopa piirtää sen erilliselle paperille ja harjoitella etukäteen. Onnea tässä mielenkiintoisessa liiketoiminnassa.

Hedelmäviipaleiden tulisi olla myös kauniita! Videosta voit oppia tarjoamaan kauniita hedelmiä pöydälle:

Raa'at munat   pese huolellisesti, leikkaa yläosat, kaada sisältö ja käytä useisiin astioihin.
   Huuhtele tyhjä munankuori, keitä 2-3 minuuttia kiehuvassa vedessä ja kuivaa.
   Voitele sitten rasva sisällä kasviöljy   (öljyä ei saa olla ylimääräistä).
   Kaada valmistettu jäähdytyshyytelö, kaada sitten ja jäähdytä 15 minuutin ajan, jotta kuoren sisäpinnalla oleva kerros jäätyisi riittävästi. Tämä estää kiinnitettyjen tuotteiden ilmestymisen itse pinnalle. Voit tehdä ulkokerroksen vielä paksummaksi toistamalla huuhtelu hyytelöliuoksella.
   Laita sitten varovaisesti erilaiset tuotteet muniin, kaada hyytelö ja laita jääkaappiin asettaaksesi.
   Kun kovettuu, kuori kuori ja tarjoa.
   Jos kuori tarttuu hyytelöön, huuhtele hetkeksi - 2–3 sekuntia ennen puhdistamista - kuumaa vettä.
Huom.Keittämisen yksinkertaistamiseksi ja nopeuttamiseksi et voi ensin huuhdella kuorta hyytelöliuoksella, vaan asettaa tuotteet heti ja kaataa hyytelö.