Billetter til vinteren er en god ting, men jeg ønsker å nyte saltet agurk selv nå. hurtigmat. Hva bare raske oppskrifter  kom ikke opp med våre kvinner! I pakken, i potten ... Alle er nøye lagret og overført som en enorm verdi. Her deler jeg med deg - nyt helsen din!

Instant Salted Agurker - Oppskrifter

Først, noen tips for nybegynner vertinne for salting:

1. Det finnes tre typer salting av Zelentsy fastfood: tørr, i varm og kald saltlage. Hell det med varm pickle - forretten vil være klar mye raskere. Den tørre metoden i denne forbindelse er også jævla bra. Med kaldmetoden må beredskap vente - 3 dager.
2. Hot pickle trenger ikke nødvendigvis å tilberedes separat, bare sett ingrediensene i en krukke og hell kokende vann over det. Ikke glem å riste krukken noen ganger, slik at saltet og andre krydder er jevnt fordelt. Det er ekstremt praktisk, selv om du er i landet.
3. for rask salting  velg små prøver, men ikke agurker, med tynn hud og i kviser. Pimples antyder at foran deg er en rekke agurker spesielt for salting, og ikke salat (disse er glatte).
4. Vil du de lett saltede, hurtigkokte greenene for å komme ut solid, først vaske dem og hell dem i et par timer kaldt vann. For å gjøre dem knaske, ikke angre i helvete.
5. Å plukke agurker raskt, jeg kutter tipsene fra begge sider, fjerner nitrater samtidig, da de samler seg i spissene.
6. Å sette grønnsaker i en beholder for salting er bedre vertikalt - de salter jevnere.
7. Ikke tamp tett - og salting vil bli lengre og mindre knust.
8. Ikke lukk krukkelokket - grønnsaker trenger lufttilgang. For raskere gjæring - dekk bare med et serviett.
9. Ta salt grov, iodisert vil ikke fungere. Oppbevare agurker i kjøleskapet.

Lett saltet agurker i pannen

Jeg har allerede gitt, møt, følger lenken, men jeg har mange av dem: Så hold deg stille - bruk for din helse!

Oppskrift nummer 1.   Oppskriften er gammel, bevist, oppfyller kravene til elskere av deilige snacks.
  ta:

• Agurker, hvitløk, pepperrot, røtter og blader, bitter pepper, dill, grovt salt - 2 skjeer uten topp per liter vann.

Slik lett salt:

1. Skrell hvitløk, hogk den bitre pepperen i små stykker, skrell og hakk pepperrotroten. Legg agurker og krydder i lag i pannen, og start med krydder, og slutt med dem.
2. Fyll toppen med saltlake, dekker dem helt. Hvis du fyller varmt syltetøy, vil en god matbit være klar på en dag, kald etter tre.

Oppskrift nummer 2.
  Forbered:

• Agurker.
• Hvitløk - om en krystall på hver agurk.
• Dill - mye.
• Søt pepper - 1 stk.
• Chili pepper, bitter - 1 stk.

Hvordan lage mat:

1. Vask fruktene, kutt i ringer og brett i pannen, sørg for et lokk eller et oke på pannen). Legg agurker, hell salt (på øyet), hvitløk, skiver søt pepper og chili pepper.
2. Dryss med finhakket dill. Deksel med lokk eller stikkontakt og kjøle ned. Etter en halv time kan du starte en matbit, men egentlig vil de være klare etter fire timer.

Rask matlaging av saltede agurker med epler

ta:

• Agurker - 1 kg.
• Epler av grønne varianter - 2 stk.
• Sortefrøblad - 8 - 10 stk.
• Persille og dill - ta en liten haug.
• Kirsebærblad - 2-3 stk.
• Hvitløk er et lite hode.
• Svart pepper, erter - 10 stk.
• Salt - 2 ss per liter vann.

forberedelse:

1. Vask grønnsaker, epler, greener. Epler kuttes i 4 stk, uten å fjerne kjernen. Kutt tipsene til agurker, klipp grønnsakene. Peel hvitløk. Dekk bunnen av pannen med blader av kirsebær og currant, legg pepper.
2. Brett eplene og agurkene i en gryte, dryss med urter og skift hvitløk.
3. Lag en saltlage: kok vann, sett salt og rør til det er helt oppløst. Fyll med hot pickle, deksel med serviett. Det vil være klart etter 8-2 timer.

Oppskrift på raske pickles med kalk og mynte

Det vil ta:

• Agurker - 1,5 kg.
• Lime - 4 stk.
• Dill (mulig med paraplyer) - en gjeng.
• Sort og allspice peas - 5 stk.
• Mint - 4 - 5 grener.
• Sukker - 1 ts.
• Salt - 3,5 ss.

Steg for trinn forberedelse:

1. Utvid erter av svart og allspice, bland dem med sukker og 2,5 ss salt. Fjern zest fra limene, hakk det og legg til blandingen.
2. Klem limesaft. Kutt mynte og dill, kutt agurktips på begge sider, kutt hver i flere deler, avhengig av størrelsen - det forberedende arbeidet er fullført.
3. Legg grønnsakene i en gryte, dryss med en blanding av krydder, hakkede greener, hell limejuice, og ikke glem å legge til gjenværende salt. Rør igjen, og etter en halv time er forretten klar! Før du serverer agurker rask salting  På bordet, rist av overflødig salt og grønnsaker.

I tillegg til alle slags tradisjonelle krydder, kan du legge til unge courgetter og epler i oppskriften - de vil ikke ødelegge, men bare dekorere!

Videooppskrift saltede agurker  rask matlaging.

   kalorier:   Ikke spesifisert
   Tilberedningstid: 30 min

ingredienser:
- Agurker - 700 gr.
- hvitløk - 2 fedd;
- dill greener + paraplyer;
- laurbærblad  - 3 stk.
- pepperrotblader
- Søt erte - 10 stk.
saltlake:
- vann - 1 liter;
- salt grovt - 40-50 g.

Tilberedningstid: 30 min.
  Gisingsperiode: 2-3 dager.

forberedelse

  Vask agurker og suge inn kaldt vann  minst 2 timer, og likevel er det ønskelig å legge agurkene en hel natt i vannet på torsdagens morgen.





  Vask rent på krukkene og dekslene. På bunnen av krukken legger pepperrotblader, paraplyer eller fennikel, hakket hvitløk, kaster søte erter og løvblad.





  Sett agurker hele eller kutt på begge sider tett i en krukke vertikalt.







  Flere frukter kan kuttes i lengderetningen i halver / kvartaler for å fylle hele indre rommet på krukken. Velg banker og agurker som passer hverandre, for eksempel i høyde.





  Fra oven lukker agurkene med dill eller paraplyer, legg laurbærblad og hvitløkstykker, og kast kaste noen erter av allspice.





  Ta saltvannet og grovt salt til koking, deretter avkjøl litt. Hell gurkene i en krukke med saltvann, slik at frukten er helt dekket med saltlake.







  De kuttede agurkene bytter umiddelbart farge, og marinaden vil sive inn i alle ufylte hjørner av krukken. Den deilige agurksmak på kjøkkenet er garantert!





  Lukk munnen av boksen med gasbind i to (men ikke flere) tilskudd, fest med et gummibånd.





  Banker med agurker med en gazebandasje forlater i et mørkt og varmt sted for gjæring i 2 dager.





  To dager senere kan du prøve agurker fra bankene. Og hvis de er blitt tilstrekkelig saltet til din smak, flytt gurkene til et kaldt sted.







  Nå skal gausen på halsen av krukken erstattes med et lokk, og beholderen med agurkene skal settes i kjøleskapet.





  Klar-saltede agurker beholder sin smak i 3-4 dager. Det er sant da fra saltede de vil bli salt, men fortsatt gurker vil forbli smakfulle og sprø.





Lykke til for deg og nyt måltidet!
Forfatteren: Polina Kalinina
  Fortsatt veldig velsmakende oppnås

Saltede agurker  med hvitløk og grønnsaker er en god forrett for ethvert måltid. Det viktigste er å ha god oppskriftda vil du alltid være klar til å motta gjester og behandle dem til knase syltet agurker. Denne retten vil være hensiktsmessig i hvilken som helst sesong, men oftest koker jeg dem om sommeren når jeg høster noen agurker i hagen min. Friske agurker  bra for mange salater, men saltet elsker alle menn. Derfor, hvis jeg samler et vennskap, så om to dager legger jeg agurkene i salting. Alltid er de forberedt til tiden, og kveldsmøter er en stor suksess. Det er veldig godt å tjene dem til.





  Nødvendige produkter:
- 1 kg agurker,
- 2 bord. l. salt,
- 1,5 liter vann
- 3 fedd hvitløk,
- et par dill paraplyer,
- 1-2 ark pepperrot,
- litt fersk persille,
- 5-6 kirsebærblader.

forberedelse

  Jeg legger alle de vasket krydder i en emalje bolle: stek av persille, dill paraplyer, pepperrot blader, kirsebær og peeled grønt. Disse duftende urter vil gi agurker en ekstra smak og sprøhet.





  I kaldt vann fortynner jeg salt, kontinuerlig omrøring, slik at det oppløses raskere.





  Mine agurker, la å ligge i rent vann  30 minutter.







  Så legger jeg grønnsakene i en gryte med krydder, jeg legger agurker tett i flere lag på hverandre.





  Jeg dekker den med en tykk tallerken eller lokk og la det stå en dag til salt i rommet. Så på den andre dagen legger jeg i kjelleren. Hvis du ikke har en kjeller, legg det bare i kjøleskapet. Det er så kult som kjelleren. Den viktigste tingen å sette på et kjølig sted for å stoppe å plukke agurker.





  Når den andre dagen er over, er agurkene klar: de har blitt litt saltet, har litt forandret farge og det er allerede klart at de smaker like fantastisk. De viste seg sprø og moderat salt, som jeg hadde planlagt.







  Serveres til bordsaltede instant agurker. Krydderier ga dem en fantastisk aroma, og hvitløk og urter gjorde dem til en utmerket matbit.





  Bon Appetite!
  Og for vinteren anbefaler jeg å gjøre