Baking er en enkel og rask måte å lage en sunn epledessert på. Det er i denne formen leger anbefaler å bruke denne sunne frukten for gravide kvinner for ikke å overbelaste de slitne tarmene. Ovnsfrukter beholder sine opprinnelige fordeler og vitaminer. Men ikke glem de negative sidene ved sunn mat.

Bakte epler - fordeler og sødme

Fordelene med epler fra ovnen:

• De inneholder mange pektiner, har en gunstig effekt på arbeidet til hele mage-tarmkanalen, spesielt på tarmene. Forenkle fjerning av giftstoffer, hjelp mot forstoppelse og oppblåsthet.
• De har en mild vanndrivende effekt. Lindre hevelse, fjern giftstoffer fra kroppen. Bakt frukt er nyttig etter forgiftning eller langvarig sykdom.
• De er rike på lett fordøyelig vitamin C. Baking gjør kalium og kalsium biotilgjengelig, så det er bra for eldre og gravide å spise dem.
• Dette er en godbit med lite kalorier. Det er ikke mer enn 50 kcal per 100 g av den ferdige desserten.
• Anbefales for barn som førstemat.
• Ved regelmessig bruk normaliserer de arbeidet til alle kroppssystemer, jevner ut stoffskiftet, har en foryngende og helbredende effekt.

Med utvilsomme fordeler har bakte epler noen ulemper og kan til og med være skadelige:

• Kan forårsake urolig mage og tarm - oppblåsthet, gass, diaré.
• Noen ganger forårsaker de allergier.
• Når de konsumeres overdrevent, spesielt med sukker og nøtter, bidrar de til vektøkning.

Når de spises med måte, er bakte epler en av de sunneste dessertene som finnes.

Slik tilbereder du bakte epler i ovnen: fordeler og søthet

Bakte ville epler er en av de eldste godbitene. Den udyrkede frukten var det ikke stor størrelse og sure, men selv med utviklingen av hagearbeid, sluttet de ikke å bake dem.

For to porsjoner trenger du:

• 2 store grønne epler;
• 100 g eventuelle nøtter, rosiner og tørkede aprikoser;
• 2 ts urtehonning.

Forberedelse:

• kutt den vaskede frukten i to og fjern kjernen;
• hakk nøtter og tørkede aprikoser, damp rosiner, bland alt med honning;
• fyll midten med blandingen;
• stek i ovnen på middels varme i 7-15 minutter.

Dryss den ferdige desserten med melis eller pynt med pisket krem. For et festlig alternativ, bland en pisket eggehvite med fyllet.

Bakte epler er en sunn godbit for alle. Lag dem til dessert i stedet for tung kake, og gjestene dine vil elske det.

Engelsk folkevisdom sier at denne frukten om dagen vil tillate deg å glemme sykdom og leve et langt liv. Men når de er bakt, er de nesten mer nyttige enn ferske. Fordelene med bakte epler for vekttap, foryngelse, god tilstand for hele kroppen skyldes deres varmebehandling. De absorberes bedre enn ferske, de beholder mye vitaminer, mens de skadelige egenskapene til rå frukt nøytraliseres.

Komposisjon

Fruktene tilberedt på denne måten har en rik mineralsammensetning: mye kalium, kalsium, jern, samt magnesium, bor, aluminium, kobolt, nikkel og andre sporstoffer.

En stor mengde av et sjeldent polysakkarid pektin er av spesiell verdi. Dette er den såkalte eplefiberen, som blir fullstendig absorbert av kroppen. Det er nødvendig for normal funksjon av tarmen, metabolisme, eliminering av giftstoffer, salter av tungmetaller og andre skadelige stoffer.

Fordelaktige funksjoner

Takket være denne sammensetningen er den bakt, ikke kokte eller ferske epler som har unike egenskaper.

Deres regelmessige bruk i mat gir betydelige fordeler for kroppen:

• forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen, normaliserer tarmmikrofloraen;
• fjerner salter av tungmetaller fra kroppen, beskytter celler mot effekten av giftige stoffer;
• forhindrer utviklingen av jernmangelanemi;
• normaliserer metabolismen, akselererer metabolismen;
• styrker veggene i blodårene, forbedrer blodsirkulasjonen, reduserer risikoen for kardiovaskulære sykdommer;
• forhindrer dannelsen av kolesterolplakk i blodårene;
• har en mild vanndrivende effekt, forbedrer nyrefunksjonen;
• styrker immunforsvaret;
• hjelper til med å komme seg etter fødsel, sykdom;
• forbedrer den generelle helsen og humøret, hjelper til med å bekjempe depresjon, stress, overarbeid;
• bremser aldringsprosessen, forynger kroppen på cellenivå.

Epler tilberedt i ovnen er ikke bare til å spise. De er også populære innen kosmetikk til hjemmet.

Masker basert på dem har en imponerende effekt:

• forynge og stramme huden, glatte ut rynker og friske opp ansiktet;
• akselerere helbredelsen av sår og sprekker;
• mykgjør grov hud på albuer, knær og føtter.

Potensiell skade

I likhet med fordelene, er skaden av bakte epler på grunn av deres sammensetning. Men i forhold til de gunstige egenskapene er den negative effekten minimal og manifesterer seg med feil forberedelse eller overdreven bruk av frukt.

En lang mono-diett på denne retten, så vel som på andre produkter, kan forstyrre stoffskiftet i kroppen, føre til diaré og forverring av kroniske gastrointestinale sykdommer.

I tillegg, for å tilberede en sunn rett, må du velge riktig frukt og forberede dem nøye.

Det er to grunnleggende regler for å unngå mulig skade.

1. Det spiller ingen rolle hvor eplene tilberedes, i mikrobølgeovnen eller i ovnen. Velg hel, uskadet, fast frukt uten tegn til råte. Ikke bare det, bare de bakte vil beholde et attraktivt utseende. Hovedsaken er at den ferdige retten vil være normal med tanke på mikrobiologiske parametere og ikke forårsake diaré.
2. Sesongbaserte, innenlandske varianter egner seg best til baking. Faktum er at for bedre lagring av importert frukt, bruker produsentene en parafinfilm på dem. Og den må vaskes grundig. Ellers er fordøyelsesbesvær, allergiske reaksjoner og til og med - som en kumulativ effekt - forgiftning mulig.

For å fjerne voksfilmen fra frukt, vask dem med varmt vann og en børste.

Indikasjoner for bruk

Bakte epler blir ikke bare en dessert, men en medisin for kroppen i nærvær av følgende patologier:

• sykdommer i mage-tarmkanalen (ikke under en eksacerbasjon);
• diabetes mellitus, fedme;
• kardiovaskulære sykdommer;
• overarbeid, depresjon, kronisk utmattelsessyndrom;
• redusert immunitet;
• tar antibiotika;
• forhold der behovet for vitaminer og mineraler øker: barn, ungdom og alderdom, graviditet og amming, restitusjon fra sykdom;
• ugunstige ytre forhold: dårlig økologi, stress, ubalansert kosthold.

Kontraindikasjoner

Det er svært få kontraindikasjoner for bruk av denne retten:

• individuell intoleranse (veldig sjelden);
• forverring av magesår og gastritt;
• langvarig forstoppelse.

Bakte epler for vekttap

Denne kalorifattige diettretten er egnet for fastedager, ekspress- og monodietter. Men det er optimalt hvis bakte epler, som et alternativ til usunne søtsaker, er en del av et balansert daglig kosthold.

De fremmer vekttap på grunn av deres høye kaliuminnhold og organiske syrer:

• kalium er en natriumantagonist som kommer inn i kroppen med vanlig salt og holder på overflødig væske i det subkutane fettlaget. Overflødig natrium bidrar til akkumulering av fettavleiringer, og en tilstrekkelig mengde kalium bidrar til å bekjempe dem;
• Pektin renser tarmene fra ufordøyde matrester, giftstoffer, fremmer peristaltikken, akselererer metabolske prosesser i kroppen;
• organiske syrer kjemper mot patogen tarmmikroflora, hjelper gunstige bakterier å utvikle, forbedrer fordøyelsen.

Bakte epler for gravide og ammende

Ideell for gravide kvinner - bakte epler:

• de har mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for riktig utvikling av fosteret;
• de vil hjelpe den vordende moren til å lindre manifestasjonene av toksikose og redusere hevelse;
• hvis det, etter anbefaling fra en lege, er nødvendig å redusere vekten, vil bakte epler hjelpe med dette;
• Fordøyelsesproblemer som er vanlige under graviditet er en annen grunn til å spise et par bakte epler.

Ammende mødre vil også sette pris på denne retten. Tross alt er fordelene med frisk frukt bevart i den, men det er ingen sideegenskaper. Når de bakes i epler, ødelegges stoffer som forårsaker allergiske reaksjoner og økt gassproduksjon hos babyer.

Bakte epler for barn

Av samme grunn er det bakt, ikke ferske epler som barneleger anbefaler å introdusere som den første komplementære maten. Det fortsatt umodne fordøyelsessystemet til spedbarn godtar dem lett, med praktisk talt ingen negative reaksjoner.

Denne retten anbefales for både barn og tenåringer. I perioden med intensiv vekst er kroppen mangelfull på mange vitaminer og mineraler, og belastningen på hjertemuskelen øker. Å spise en sunn dessert regelmessig vil holde disse problemene til et minimum.

Hvordan bake epler riktig

Det er vanskelig å forestille seg en rett som er enklere å tilberede.

Epler må vaskes grundig med varmt vann, gjennombores flere steder med en gaffel eller tannpirker (for ikke å sprekke), spres på en bakeplate, settes i en ovn forvarmet til 180 grader.

Dessert kan tilberedes i mikrobølgeovnen eller i en multikoker i "baking" -modus. I mikrobølgeovnen blir retten tilberedt på 4–5 minutter, og bakte epler i ovnen, som i multikokeren, vil være klare på 20–30 minutter.

Om ønskelig kan epler kjernes ut før tilberedning og fylles med tørket frukt, honning, cottage cheese, nøtter,. Med denne bakemetoden vil de slutte å være diett, men de vil bli mer raffinerte og egnet selv for et festlig bord.

Du kan bake alle epler, men varianter med tykt skall er bedre egnet: Antonovka, Ranet, Granny Smith. Slike frukter vil ikke sprekke og vil beholde formen.
"Spis for helsen" er den mest passende setningen for bakte epler. Og faktisk, velg, bak, nyt den delikate smaken og bevar ungdom og helse med deres hjelp.

Etter å ha bestemt oss for å spise saftig frukt med høstens ankomst, for å styrke kroppen i vinterkaldt vær eller for å forhindre vårens vitaminmangel, vil vi definitivt huske epler. Og dette er riktig, for siden uminnelige tider forbinder vi et eple med helse og skjønnhet, styrke og lang levetid.

I følge mange eksperter er det ingenting sunnere enn ferske epler, som bare inneholder et unikt vitamin- og mineralkompleks. Noen forskere hevder imidlertid at bakte epler, som endrer konsistensen under baking og får en karakteristisk sødme, ikke bare er like gode som, men til og med overgår frisk frukt når det gjelder nytten. Er det virkelig? Hvem bør spise denne fantastiske retten oftere, og hvem bør holde seg unna bakte epler? Vi vil snakke om alt dette i denne artikkelen.

Verdifull komposisjon

Det virker overraskende, men en liten varmebehandling skader ikke disse smakfulle fruktene i det hele tatt og lar deg bevare absolutt alle verdifulle vitaminer og mineraler.

Så, for eksempel, bakte epler inneholder B-vitaminer, mange vitaminer C, E, PP og H. Når det gjelder sammensetningen av mineraler, har bakte epler ingen like blant frukt! Den inneholder natrium og jern, fosfor og kobber, kalium og kalsium, samt mangan og jod. Eple er en sjenerøs kilde til ufordøyelig kostfiber og inneholder pektiner, tanniner, organiske syrer og tanniner.

Ifølge ernæringseksperter, ved å spise kun 2 bakte epler om dagen, kan du gjøre opp for mangelen på nesten alle næringsstoffene i kroppen! Utrolig, ikke sant? Samtidig er kaloriinnholdet i bakte epler svært lavt og utgjør kun 66 kcal per 100 g produkt.

Hvorfor bakte epler er bra for deg

Etter å ha studert den uvanlig nyttige sammensetningen av dette upretensiøse produktet, er det verdt å se på fordelene det gir kroppen.

1. Styrker hjertet og opprettholder elastisiteten i blodårene på grunn av det høye innholdet av kalium og magnesium. Reduserer nivået av dårlig kolesterol i blodet og renser blodårene fra kolesterolplakk. Denne frukten forhindrer blodpropp og redder kroppen vår fra hypertensjon, åreforkalkning og mange andre kardiovaskulære sykdommer.

2. Forbedrer metabolske prosesser i kroppen, fremmer en mer aktiv assimilering av næringsstoffer. Og takket være de vanndrivende egenskapene til dette produktet, renser det kroppen perfekt for metabolske produkter og fremmer vekttap.

3. Metter kroppen med nyttige stoffer, forebygger vitaminmangel, styrker immunforsvaret og bidrar til å gjenopprette helse etter sykdommer.

4. Aktivering av metabolske prosesser og evnen til bakte epler til å rense kroppen ikke verre enn kjøpte sorbenter, er en virkelig velsignelse for folk som ønsker å gå ned i vekt eller leter etter en måte å kontrollere sin egen vekt. Daglig bruk av et slikt produkt, underlagt grunnleggende kostholdsanbefalinger, vil tillate deg å miste minst 3 kg nettovekt per måned!

4. På grunn av det høye innholdet av jern øker det nivået av hemoglobin i blodet og forhindrer utvikling av anemi. Det er nok å konsumere en bakt frukt om dagen, slik at de ubehagelige symptomene på anemi bokstavelig talt om 2 uker vil forsvinne ugjenkallelig.

5. Styrker skjelettsystemet, fremmer vekst av skjelettbein hos barn og ungdom, samt styrker skjelettsystemet i alderdommen. Regelmessig inntak av bakte epler er en utmerket forebygging av osteoporose.

6. Takket være det høye vitamin A-innholdet bidrar dette produktet til å styrke tennene, opprettholde tannkjøtthelsen og opprettholde synsskarphet.

7. De helbredende egenskapene til dette produktet fortjener spesiell omtale. Bruken av bakte epler forbedrer vevsmetabolismen, noe som betyr at når du bruker en slik rett, skjer helbredelsen av sår og brannskader, samt oppstramming av postoperative suturer, mye raskere. Spesielt i denne forbindelse er epler med nøtter nyttige.

8. Bakt frukt er nyttig for forkjølelse, spesielt hvis det er tørr hoste. Bakte epler har en tendens til å bli flytende og drenere slim, spesielt når de inntas med sitronsaft og honning.

9. Mange vil bli overrasket, men hvis du spiser ett bakt eple om dagen, kan du bokstavelig talt på 2 måneder oppnå enorm suksess i å bekjempe stress. Folk som er konstant irriterte og nervøse, sovner dårlig og ofte våkner om natten, trenger bare å legge dette produktet til sitt eget kosthold.

10. Et bakt eple hemmer aktivt stoffer som provoserer inflammatoriske prosesser og allergiske manifestasjoner i kroppen. I denne forbindelse kan denne retten betraktes som et naturlig antiinflammatorisk stoff og et trygt antihistamin.

11. Denne frukten forynger kroppen perfekt. Med regelmessig bruk utløses regenereringsprosesser i cellene, takket være at de er mer sannsynlig å bli fornyet. Dette er spesielt merkbart i utseende, fordi folk som stadig spiser bakte epler ser mye yngre ut enn jevnaldrende, og huden beholder fasthet og elastisitet til alderdommen.

12. Normaliserer syre-base-balansen i kroppen (pH), og forhindrer alkalisering og oksidative prosesser. Ifølge forskere er det denne egenskapen til produktet som i stor grad beskytter kroppen mot utseendet av onkologiske svulster. Flavonoidet quracetin, som også finnes i bakte epler, hemmer også ukontrollert celledeling.

13. Det fjerner oksalsyre fra kroppen, og forhindrer dannelsen av "steiner" i nyrene, gallen eller blæren.

15. Fremmer behandling av gastritt med høy surhet og magesår. Hvis det er ønskelig å fjerne ferske epler fra kostholdet for slike sykdommer, blir bakt frukt en utmerket måte å løse problemet på.

Indikasjoner for å spise bakte epler:

• overvekt og fedme;
• diabetes;
• pankreatitt;
• kardiovaskulære sykdommer;
• redusert immunitet og vitaminmangel;
• sykdommer i mage-tarmkanalen (i fravær av forverring);
• kronisk utmattelsessyndrom, depresjon og overarbeid;
• barndom, graviditet og amming, alderdom;
• restaurering av kroppen etter kirurgiske inngrep og sykdommer;
• bor i økologisk forurensede områder.

Hvordan bake epler: de beste oppskriftene

På Internett kan du finne et bredt utvalg av oppskrifter på bakte epler, både hele og med en rekke fyll. Dessuten kan du bake disse deilige fruktene i ovnen, eller du kan bruke en mikrobølgeovn eller multikoker til dette. Vurder de mest populære matlagingsoppskriftene.

Ovnsbakte epler med honning

Ingredienser:

• epler - 4 stk;
• honning - 8 ts;
• solsikkeolje - 2 ss;
• kanel etter smak.

Skyll frukten og skrubb skallet med en børste. Lag forsiktig et sirkulært snitt rundt stilken og fjern kjernen med en dessertskje. Pass på å ikke stikke eplet gjennom mens du gjør dette. Skru ovnen til 180 ° C, og mens den varmes, kle bakeplaten med vokspapir og smør overflaten med olje. Legg frukten på en bakeplate, hull opp, og legg deretter 2 ts i hver nisje. honning. Det viktigste er at honning ikke helles over kantene. Send bakeplaten med epler til forvarmet ovn i 10-12 minutter. Etter å ha fjernet godbiten fra ovnen, dryss eplene og honningen med kanel og server dem til bordet.

Epler bakt med cottage cheese i mikrobølgeovn

Ingredienser:

• epler - 2 stk;
• cottage cheese - 120 g;
• honning - 2 ts;
• smør- 2 små terninger;
• rosiner - 1 håndfull:
• kanel eller melis - etter smak.

Bløtlegg rosinene i 10 minutter, kast dem deretter i et dørslag og la den tørkede frukten tørke. Skyll og børst eplene for å fjerne rester av voks. Bruk en skarp kniv og skjær kjernen av eplet fra siden av stilken. Kombiner ostemassen med rosiner og honning, og fyll deretter hulrommene i hvert eple med dette fyllet. For å gjøre retten enda mer smakfull legger du en terning smør oppå eplet. Plasser fruktene på bunnen av en mikrobølgeovn, plasser deretter rettene i mikrobølgeovnen og slå den på på 800 W i 5 minutter. Dryss de kokte eplene med melis eller kanel. Retten kan serveres til dine gjester.

Ovnsbakte epler med sitronskall

Ingredienser:

• eple - 6 stk;
• oransje - 1 halv;
• sitron - 1 stk;
• rosiner - 3 ss;
• sukker - 4 ss;
• smør - 10 g;
• kanel - 1 ts

Sett ovnen til å forvarme til 180 °C. Kombiner fyllet til retten i en glassbolle - bløtlagte og tørkede rosiner, sitronskall, juice av en halv appelsin, sukker og kanel. Etter å ha vasket eplene, skjær ut kjernen med frøene, pass på så du ikke trenger hull i frukten. Legg frukten i bunnen av den oljede bakeplaten, nisje opp. Legg 2 ts i hver nisje. fyllet vårt, og på toppen av et stykke smør. Send retten til å bake i ovnen i omtrent en halvtime, så kan du glede gjestene dine med deilige epler.

Hele ovnsbakte epler

Ingredienser:

• epler - 4 stk;
• vann - ca 100 ml.

Skyll fruktene under rennende vann med en børste. Slå på ovnen for å forvarme til 180 °C. Legg eplene på bunnen av en bakeplate kledd med vokspapir og dekk dem med vann slik at det dekker frukten ca 1 cm Sett eplefatet i ovnen i 30 minutter. Retten er klar!

Ovnsbakte epler med sukker og bringebær

Ingredienser:

• epler - 6 stk;
• sukker - 2 ss;
• frosne bringebær - 5-6 år.

Skyll og tørk eplene. Skjær frukten i to og kutt hver av kjernene. Tre eplehalvdelene på spydene og legg dem på en stekeplate dekket med vokspapir. Forvarm ovnen til 200 ° C, og legg en bakeplate der inne, bak eplene i bokstavelig talt 10 minutter. Etter å ha tatt ut de bakte fruktene på spyd, overfør dem til en tallerken, dryss med sukker på toppen og legg ut noen bringebær. god appetitt!

Skivede epler, bakt i en langsom komfyr

Ingredienser:

• epler - 6 stk;
• honning - 3-4 ts;
• sukker - 2 ss;
• malte nøtter - 2 ts;
• kanel - 1 klype.

Skyll frukten og del den i to og kutt kjernen. Skjær fruktene i skiver, dryss dem med kanelsukker og la stå i 10 minutter. Etter å ha lagt eplebitene i en bolle, send den til multikokeren og la den stå i 20 minutter etter å ha slått på "Baking" -modus. Hell den ferdige retten med frisk honning og dryss med malte nøtter. Denne retten serveres best med kremfløte.

Bakte epler under graviditet og amming

For vordende mødre og nybakte mødre er dette fantastiske produktet rett og slett uerstattelig, og her er hvorfor.

2. fjerner manifestasjoner av toksikose som ikke er verre enn narkotika, noe som betyr at det er et ekte funn for gravide kvinner i den første tredjedelen av å føde et barn;

3.På grunn av produktets vanndrivende egenskaper, reduserer det hevelse, noe som er spesielt viktig i tredje trimester av svangerskapet;

4. lindrer vordende mødre fra fordøyelsesproblemer, spesielt normaliserer avføring og eliminerer halsbrann.

Ammende mødre vil også sette pris på denne delikatessen. Variasjonen av næringsstoffer i bakte epler vil bidra til å gjenopprette kroppen etter fødsel, forbedre tilstanden til huden og håret. I tillegg vil regelmessig bruk av dette produktet fremme amming og forhindre utvikling av mastitt. Endelig kan nybakte mødre fråtse i bakte epler uten frykt for allergiske reaksjoner hos babyer.

Skader og kontraindikasjoner

Hvis du baker epler dyrket i din egen hage og er sikker på deres absolutte sikkerhet, vil et slikt bakt produkt ikke skade kroppen. Selv allergiske reaksjoner, som noen ganger er forårsaket av ferske epler, bør ikke forventes fra bakt frukt.

Den virkelige faren for helsen er representert av de vakre, blanke fruktene som kommer til hyllene til supermarkedene våre fra utlandet. Slike epler behandles vanligvis med voks, noe som gir dem et presentabelt utseende og øker holdbarheten til produktet betydelig. Slike epler, selv når de er bakt, kan gjøre mye skade på en sunn kropp, og selv for personer med diabetes, pankreatitt og gastritt er bruken full av helseproblemer. Før bruk må slike frukter vaskes grundig med såpe og rennende vann.

Du bør ikke bruke dette produktet med forverring av sykdommer i mage-tarmslag, så vel som med langvarig forstoppelse.

I alle fall, mens du nyter bakte epler, må du vite når du skal slutte, fordi misbruk av dette produktet vil forårsake oppblåsthet og ubehag i magen, og i alvorlige tilfeller - diaré, svimmelhet, kvalme og oppkast. Derfor er ett eller to smakfulle og velduftende epler om dagen akkurat det du trenger for helse og godt humør!

Utvilsomt er epler veldig nyttige for menneskekroppen, fordi de inneholder vitaminer og viktige sporstoffer. Du kan bruke dem ikke bare i sin enkleste form, men også tilberede deilige desserter og andre retter fra dem, for eksempel bakte epler i ovnen. Deres fordeler og skader vil bli diskutert i artikkelen.

Nyttige egenskaper til epler

Det er bra hvis du inkluderer epler i ditt daglige kosthold. Imidlertid kan de være søte og sure, søte eller til og med sure. Alt avhenger av dine personlige preferanser.

Epler finnes i mange forskjellige varianter, men de mest fordelaktige er de som vokser på dine egne epletrær. De kan modnes midt på sommeren og selv med den første frosten. Jo lenger et eple kan lagres uten å ødelegges, jo høyere er verdien. Dette er ikke tilfellet for alternativene som selges i store supermarkeder. Bare den naturlige evnen til epler til å bevare friskhet kan være et positivt argument for bruken.

Vitaminsammensetning av epler

Selv når de er bakt, beholder epler alle næringsstoffene som er ferske i dem. Blant dem:

1. vitaminene A, E, C, som med rette kalles "skjønnhetsvitaminer" fordi de bidrar til å opprettholde ungdom og skjønnhet. Deres kraftige antioksidanteffekt har en positiv effekt på huden og kroppen som helhet;
2. B-vitaminer - B1, B2, B3, B6, B9. Pyridoksin er verdt å fremheve blant dem spesielt, fordi det er B6 som har en positiv effekt på hjerneaktivitet og blodsirkulasjon, stoffskifte;
3. vitaminer H, P, PP.

Mineraler i epler

I tillegg til vitaminer inneholder epler et bredt utvalg av mineraler:

1. fosfor for sterke bein og tenner, muskelaktivitet;
2. kalium for nyrer og tarm, proteinsyntese, overføring av nerveimpulser;
3. kobber for bloddannelse, utvikling av vev og celler, immunsystemet;
4. natrium, som påvirker nyre- og muskelfunksjonen, regulerer blodtrykket;
5. magnesium er involvert i metabolisme, interagerer med insulin, for overføring av nerveimpulser, etc.

Bakte epler beholder alle stoffer og mikroelementer som er verdifulle for kroppen.

Bruken av bakte epler i tradisjonell medisin

Hvor rart det kan virke, er bakte epler ikke bare en dessert, men også et middel. De er en kraftig antioksidant av naturlig opprinnelse, som ikke bare kan forlenge ungdommen, men også styrke kroppens forsvar. I tillegg:

1. bakte epler renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer;
2. de er en utmerket førstemat for babyer;
3. ovnsbakte epler nøytraliserer de skadelige effektene av stress og depresjon;
4. bakte epler eliminerer kolesterol og fremmer leverhelsen.

Hvis vi snakker om fordelene med bakte epler, bør det bemerkes at de er nyttige for alle som ønsker å vitaminisere kroppen. Bruken av dem er spesielt viktig for personer med problemer med fordøyelsessystemet. De vil bidra til å gjenopprette tarmmikrofloraen, normalisere aktiviteten og akselerere vevsregenerering.

På bakte epler kan du arrangere sunne fastedager for kroppen din og ta dem som grunnlag for kostholdet ditt.

Skaden av bakte epler

Epler i seg selv kan ikke være skadelige for kroppen. Dette utsagnet er bare sant hvis du følger en fullstendig diett. Ikke i noe tilfelle bør menyen begrenses til bare epler, fordi grov fiber i sammensetningen deres kanskje ikke forbedrer helsen, men legger til problemer. For eksempel forårsake gastritt.

Husk at alt er nyttig hvis du spiser med måte og følger anbefalingene.

Med økt surhet av magesaft, velg søte varianter av epler for baking, med lav - sur.

Hvordan lage bakte epler?

En enkel oppskrift på bakte epler i ovnen

For å tilberede bakte epler på klassisk måte, ta:

1. epler - flere stykker;
2. tørket frukt, honning, nøtter - valgfritt.

Vask først eplene og kutt kjernene. Legg merke til at når du klipper, prøv å lage et konisk snitt.

Til sammen trenger du 30 minutter på 180 grader i ovnen.

Epler bakt med cottage cheese

Epler med cottage cheese er ikke bare velsmakende, men veldig tilfredsstillende og sunt. I tillegg spiser noen barn, som ikke kan tvinges til å spise cottage cheese i vanlig form, gjerne en slik dessert. For å forberede den trenger du:

1. epler - 3 stk.;
2. cottage cheese - 100 g;
3. rømme - 2 ss. l.;
4. sukker - 2 ss. l.;
5. rosiner - valgfritt;
6. vanillin - på spissen av en skje.

Ikke i noe tilfelle skal eplene kuttes gjennom, du må lage et hull som vi fyller. Bland cottage cheese med sukker og rømme, rosiner og vanilje, ha i epler. Alt vil tilberedes i ca 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Vær oppmerksom på at det er nettopp bakte epler i ovn som har spesielle egenskaper. Fordelene og skadene ved en slik dessert bestemmes bare av forbruket. Under påvirkning av temperatur dannes nyttige kjemiske forbindelser i dem, som er viktige for absorpsjon av vitaminer og mikroelementer.

Med et godt designet, fullverdig kosthold er bakte epler veldig nyttige og har en gunstig effekt på hele kroppen.

Ruddy epler er upretensiøse, transportable, kan tilpasse seg nesten alle klima. De dyrkes over hele verden, og rangerer først når det gjelder såareal og fruktsamling. De er nevnt i gamle avhandlinger, folkeeventyr, legender, gresk og romersk mytologi. «Frukten av kunnskapen om godt og ondt» er assosiert med helse, styrke, lang levetid, skjønnhet og fruktbarhet.

Eksperter mener at bakte epler er mye sunnere enn ferske. Søt frukt er lett fordøyelig, metter kroppen med næringsstoffer, fjerner giftstoffer. En delikat delikatesse er grunnlaget for en rekke dietter, ved hjelp av hvilken vekt tapes effektivt og helse forbedres.

Bakte epler - helse, lang levetid og skjønnhet

Bakte epler er en enkel, aromatisk, deilig dessert, en rik kilde til nyttige mikroelementer. Lett bearbeiding i skallet lar deg bevare verdifulle stoffer og mineraler i fruktene. Ifølge forskning fra ernæringsfysiologer inneholder bakt frukt:

• vitaminer C, B2, B1, PP og E;
• kalium;
• fosfor;
• kobber;
• natrium;
• jern;
• mangan;
• tannin,;
• tanniner;
• organiske syrer.

Bare 2 frukt om dagen kan erstatte dyre vitaminkomplekser, og gir utmerket støtte til kroppen. Fantastiske bakte epler :

• nyttig for gastritt med høy surhet og mageproblemer (næringsstoffer absorberes mye bedre uten å irritere slimhinnen);
• øke immuniteten, spesielt i vår-vinterperioden;
• med regelmessig bruk, lindre kronisk forstoppelse;
• har en mild vanndrivende effekt, fjerner skadelige giftstoffer fra kroppen;
• forbedre intestinal mikroflora, forhindre dysbiose;
• på grunn av det høye innholdet av vitamin A bidrar de til å styrke synet, tenner og tannkjøtt;
• undertrykke sult, øke hastigheten på stoffskiftet;
• brukes effektivt som et profylaktisk middel mot aterosklerose, nervøse lidelser;
• med pankreatitt anbefales bakte epler som et terapeutisk kostholdsmåltid som er lett å fordøye og absorbere (bør tas i små porsjoner);
• gunstig påvirke arbeidet til hjertemuskelen, øke nivået av hemoglobin.

På grunn av deres lave glykemiske indeks er bakte epler spesielt nyttige for diabetes (normaliserer blodsukker og glukosenivåer). Bruken av denne frukten krever imidlertid en obligatorisk beregning av karbohydrater. Personer med type 2 diabetes bør ikke spise mer enn halvparten av frukten om gangen. For type 1 (insulinavhengig) anbefales 25 % av et helt eple.

Med et så ubehagelig fenomen som diaré, trenger du riktig ernæring for å fylle på tapt væske og vitaminer i kroppen. I restitusjonsperioden med diaré er det nyttig å inkludere bakte epler rike på kalium, pektin og fiber i kostholdet.

Vitamin E i kokte epler bidrar til det normale svangerskapet ved å forhindre opphopning av overflødig væske og urinsyre. Etter fødselen trenger en ammende mor et spesielt kosthold som har en gunstig effekt på den kjemiske sammensetningen av kroppen. Derfor, under amming, er bakte epler en viktig del av et balansert fullverdig kosthold for en mor, som sikrer normal amming og babyens helse.

Aromatiske bakte epler kan brukes effektivt for vekttap mens du nyter mat.

Hvordan bake epler: deilige oppskrifter

Før matlaging skal frukten skylles i rennende vann, kutte av toppen, kutte ut en kjegleformet kjerne, fjern overflødige skillevegger, frø.

En enkel godbit for hver dag

Fyll 3-4 modne epler med sukker, honning eller tørket frukt, stek i en forvarmet ovn i 20-25 minutter.

Sjokolade søt med kanel

Legg fruktene (3 stk) skrellet fra frø og skillevegger på en bakeplate, fyll med sukker, dryss med revet sjokolade, legg et lite stykke smør på toppen. Vi baker i 15-20 minutter ved 180 grader.

Bakte epler med cottage cheese og nøttefyll

I den vaskede frukten kuttes det ut tilstrekkelig store fordypninger, som er fylt med en fylling (cottage cheese blandet med rømme, nøtter, vanilje). Vi baker i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter.

Bakte epler med mandler og dadler

Epler tilberedt for baking er smurt innvendig med smør og honning. Vasket, tørket kuttet, blandet med hakket. Den resulterende massen fylles med frukt, pakket inn i folie og plasseres i ovnen i 15-25 minutter. Om ønskelig kan den kokte bakte frukten drysses med hakket frukt.

Mange husmødre har populære oppskrifter for bakte epler i mikrobølgeovnen, som ikke tar mer enn 7-10 minutter å lage mat.

Bakt krydret dessert med ingefær og vanilje

2-3 ss helles i de forberedte hullene til epler. skjeer honning, dryss på toppen og vaniljesukker... Frukt legges ut i en spesiell tallerken, bakt inn mikrobølgeovn 5 minutter.

Bakte epler med tranebærsaus

3-4 mellomstore skrellede epler, fylt med sukker, smør (30 g), drysset med syltetøy på toppen, drysset med malt kanel. Sett i mikrobølgeovnen i 7-10 minutter. De legges ut på et serveringsfat, drysset med tranebærsirup, drysset med vaniljesukker.

Hva er skaden med bakte epler?

Den mest nyttige er frukt dyrket hjemme, uten skadelige nitrater og tilsetningsstoffer. Riktig utvalgte, kokte bakte epler har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. Imidlertid bør de brukes med forsiktighet av personer som lider av pankreatitt, diabetes, magesår og duodenalsår. Blanke frukter av importert produksjon behandles ofte med voks, så de bør vaskes grundig med varmt vann, helst med såpe.