Hvordan lage tunfisk i ovnen. Tunfiskfilé i ovnen
For det første må fiskens kroppe rengjøres av vekter, har tint fisken på forhånd og skyllet med rennende vann. kaldt vann. Det er best å rengjøre fisken fra skalaene med en kniv eller en spesiell fiskeskalere ved å plassere slagtekroppen på skjærebrettet for fisken.
Hvis du bestemmer deg for å bruke en kniv, må du ta fiskens hale i din venstre hånd og med den stumpe siden av knivbladet til hodet for å skrape av skalaene. Deretter snu tunfisken til den andre siden og gjenta samme fremgangsmåte. Deretter skal fisken, rengjort av vekter, skylles grundig med kaldt vann og legges på et skjærebrett. Ved hjelp av en skarp kniv, skjær forsiktig fiskens mage og fjern innsiden derfra, fjern gjellene, skjær finnene. Skyll deretter fiskekomponenten grundig innvendig og utvendig. Tørk karkassen med papirhåndklær. Nå må du forberede sausen til fisken. Skrell hvitløk, vask det med vann og hakk det ved hjelp av en hvitløkspresse. Skyll dillet med vann og legg det på et skjærebrett, hogg med en skarp kniv og la et par kvistre til å dekorere parabolen. I en bolle, bland majones og rømme, legg hvitløk med urter. Bland alt godt. Rist tunfiskskroget godt fra alle sider med en blanding av salt og pepper. Da må du smøre rikelig sås. Deretter legger fisken på et stykke matfolie og pakkes godt inn. La fisken stå i folie i 20 minutter slik at den er mettet med salt og krydder.
Forvarm ovnen til 160 grader. Legg fisken i folie på en bakervare og send den til ovnen. Vi vil bake i 50 minutter. Hvis du ønsker å få en skorpe på fisken, så 5 minutter før matlagingen slutter, fyll folien og bake tunfisken i åpen form. 
Nå må du få den ferdige tunfisken ut av ovnen, avkjøl litt, fjern den fra folien, dryss med sitronsaft og legg på en tallerken. Garnér med sitronskiver og dildrep. Server denne fisken på bordet kan være en hel eller ved å kutte i porsjoner. For en sidefarge, lag en matrett av poteter eller ris og en salat fra friske grønnsaker. Bon appetit! 
Tunfisk - ekstremt sunn fisk. Fosfor og vitaminer, som trengs av menneskekroppen, er fullt til stede i den. La deg på menyen minst en gang i uken vil bli planlagt en av rettene med denne fantastiske fisken. mest enkel måte matlaging - tunfisk bakt i ovnen. En annen takknemlig og fruktbar fisk - havabbor, kokker raskt, har ingen bein. Hovedbetingelsen er produktets friskhet. Tre gode oppskrifter blir tilbudt til din oppmerksomhet.
Ovnbakt tunfisk
Hva vi trenger
To tunfisk steker i omtrent et halvt kilo, olivenolje, to sitroner, fineste peeling, som et eple, en kniv (du trenger zest), salt, pepper, unge poteter og gulrøtter, seks fedd hvitløk, asparges eller andre grønnsaker.
Hvordan gjøre det
Rist biffene med olivenolje forsiktig, dryss med sort pepper og deksel med sitronskall. Ikke salt! La syltet. Varm opp ovnen til to hundre grader og lag grønnsaker. Peel gulrøtter og kutt dem i to, og poteter - i skiver. Rør det med vegetabilsk olje og salt og pepper, legg på et bakeplate nesten til kokt. Legg asparges til poteter. Steker å rydde fra zest, dryss med salt og igjen dekke med olivenolje. Skjær sitroner med skiver. Legg dem på et bakeplate med grønnsaker, tunfisk også, må finne et sted der blant sitroner. Reduser varmen umiddelbart til hundre og sytti grader og bake om femten til tjue minutter. Så snart kjøttet ikke blir rødt, men rosa - tungen bakt i ovnen er klar. Velsmakende og lett.
Havabbor bakt i ovnen
Når du kjøper en fisk, se nøye: huden skal skinne. Hvis det er kjedelig - seabass nezvez. Selv om han ligger i kjøleskapet for en dag eller to, vil hans smak forverres betydelig. Så, du har en fersk havabbor. Rengjør det og skyll veldig grundig. Nå marinere: soyasaus, sitronsaft, knust hvitløk og tørr rosmarin - dette er hva denne fisken elsker. Ingen salt! I dette klærne legg det i kjøleskapet i to timer. Deretter varmer du ovnen til hundre og åtti grader, smør bakervarer, legg sjøbass, strømmet med sitron og lett strøk med grovt salt (hvis det var soyasaus, vær forsiktig med salt). Bake i omtrent en halv time - avhengig av størrelsen på havabbor. De siste fem minuttene kan du grille det - for skorpen. Bon appetit!
Tunfisk i ovnen med sitron
Hva trenger
Omtrent et kilo skrællet og renset tunfisk, to ss. skje krem, tre spiseskjeer. skjeer med majones, fire fedd hvitløk, en haug med dill,
sitron, salt og malt hvit pepper.
Hvordan gjøre det
Saus: Kross alt hvitløk, finhakkedyll. Kombiner majones og rømme, legg hvitløk og grønnsaker, bland. Tunfisk bakt i ovnen ved denne metoden krever folie. Klipp av et stykke tre til fire ganger størrelsen på fisken. Gni slaktkroppen fra alle sider og innvendig med en blanding av salt og pepper, smør med saus sjenerøst. Legg folien på bakeplaten og stram vår fisk fast. La deg ligge i en halv time, suge luktene. Varm opp ovnen til et hundre og sytti grader. Vi bake tunfisk i omtrent førti minutter (avhengig av størrelsen på fisken). For en skarp de siste ti minuttene, brett folien ut. Og nå for det - tungen bakt i ovnen er klar. Men den ferdige tunfisken må igjen hvile i ti til femten minutter. Fest den tilbake i folien slik at den ikke har tid til å kjøle seg ned. Og så dekorere med sitron, dill, og tjen så. Det er mulig med enhver side parabolen. Å dele inn i porsjoner er bedre rett på gjestene, det er vakkert!
Hei alle sammen! Jeg heter Denis, og jeg foreslår å lage mat veldig velsmakende fisksom er ganske populær fordi det er utrolig velsmakende. Det er ovnbakt tunfisk. Retten er veldig enkel å forberede, men veldig, veldig velsmakende. Denne fisken kan kjøpes på ethvert supermarked. Du kan også forberede den på forskjellige måter, det er mange oppskrifter. Jeg tilbyr den enkleste og rimeligste måten, bare bake tunfisken i ovnen helt. Denne fisken, som tilhører makrelfamilien, kalles også sjøgull. Og dette er ikke tilfeldig, fordi henne næringsverdi veldig høyt. For øvrig ligner tunfisk kalvekjøtt. Den inneholder alle nødvendige mineraler og vitaminer. Derfor, hvis du liker fiskeretter, må du lage mat og prøve tunfisken som er bakt i ovnen.
Til matlaging tunfisk bakt i ovnen vi trenger:
- 1 stk tunfisk fisk (jeg har ca 1 kg 200 gram)
- sitron
- Salt, sort pepper
- 1-2 ss olivenolje
Her er en så kjekk tunfisk jeg vil bake i ovnen.
Først av alt må fisken forberede seg på steking. Hvis fisken er frossen, må den avfrostes naturlig.
Etter det, fjern skalaene, rengjør forsiktig, tarm, vask grundig og fjern gjellene.
Tørk forberedt fisk med et papirhåndkle.
Bruk en skarp kniv for å gjøre flere snitt over fisken opp til 3 cm dypt i en avstand på 3-4 cm fra hverandre.
Gni fisken med salt, dryss med pepper, hvis du har lyst, kan du strø med dine favoritt krydderier for fisk.
Sett citronskiver i kuttene og la det stå i 30 minutter.
I mellomtiden forvarmer ovnen til 180 grader.
Pan fett med olivenolje, legg ut vår fisk.
Det smøres også med olivenolje.
Vi bake ca 40 minutter slik at fisken blir brun.
Mens jeg bakte fisk, kokte min kone deilig grønnsakssalaterDet er flott for fisk og andre ikke mindre deilig mat. Til slutt, her er en gallamiddag vi lyktes.
Bon appetit!
Ja, hva kan jeg si! fra et stykke slik en appetittvekkende og veldig nyttig fisk, knapt noen vil nekte))) Veldig appetittvekkende, veldig velsmakende, veldig estetisk! Godt gjort Leptusa, matet familien royally !!!
Vel, fisken viste seg deilig, ruddy, godt bakt og lukten av røyk ... Jeg skriver og drømmer til gulvet ... Det viste seg bra, det er sant!
Jeg fikk et bilde av en tunfisk på posten, som Leptusa lagde på en grill over trekull ... ifølge henne viste retten seg for å være utrolig velsmakende ... Jeg kan forestille meg !!! Videre delte hun hemmeligheten om at gitteret skulle bli oljet med olivenolje, da fiskene ikke plager henne. Takket være denne vertinnen for fantastiske bilder, nyttige tipssom sikkert kommer til nytte for mange.
